Корень имбиря калорийность: Имбирь свежий (корень) — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
РазноеИмбирь свежий (корень) — описание, состав, калорийность и пищевая ценность
Корень имбиря — корнеплодная сельскохозяйственная культура, широко распространенная в ряде стран Южной Америки и Юго-Восточной Азии, а также в Австралии. И-за оригинального острого вкуса с лимонным привкусом и терпкому аромату, хорошо передающихся другим пищевым продуктам при приготовлении, используется в кулинарии в качестве приправы или специи.
ВидыВ зависимости от способа предварительной обработки различают два вида имбирного корня — белый и черный. Обе разновидности высушивают под прямыми солнечными лучами. Белый имбирь за счет отсутствия поверхностного слоя, удаляемого при обработке, отличается менее жгучим вкусом и несильным ароматом. В свою очередь, черный имбирь представляет собой необработанный механическим способом корень растения.
КалорийностьВ 100 граммах имбирного корня содержится около 80 ккал.
СоставХимический состав высушенного корня имбиря отличается повышенным содержанием углеводов, жиров, белков, клетчатки, витаминов (B9, C), минералов (цинк, натрий, фосфор, железо, марганец, калий, магний) и фитопитательных веществ (бета-каротин, капсаицин).
Благодаря достаточно интенсивному вкусу и аромату, корень имбиря используется в кулинарии исключительно, как модификатор вкуса и аромата различных блюд. В свежем виде корнеплод в небольших количествах и предварительно измельченном виде добавляется жаркое, карри, маринады, а также в горячих напитках, например, в чае. Высушенные корни имбиря отлично подходят для придания оригинального вкуса и аромата пудингам, оладьям, фруктовым пирогам, компотам (особенно яблочному).
При выборе имбирного корня следует ориентироваться на внешний облик корнеплода. Он должен отличаться гладкой поверхностью и большими размерами бугорков. Наиболее качественным считается корень имбиря, выращенный на Ямайке и в Кении.
ХранениеВ свежем виде корень имбиря следует хранить в холодильнике, употребив его в пищу в течение двух ближайших недель. В высушенном и измельченном виде данный корнеплод необходимо поместить в небольшую герметичную емкость.
Она должна храниться в темном прохладном месте. При таких условиях имбирный корень сохраняет все свои первоначальные свойства на протяжении 6 месяцев.
Регулярное употребление корня имбиря оказывает противовоспалительное, спазмолитическое, обезболивающее, антиоксидантное, антибактериальное, тонизирующее, иммуностимулирующее, моче- и желчегонное действие. Кроме того, данный овощ, стимулируя секрецию желудка, повышает усвояемость пищи, а вместе с этим улучшает работу желудочно-кишечного тракта.
Также нельзя не отметить популярность имбирного корня, как лечебно-профилактического средства от простудных заболеваний. Крайне высокое содержание биологически активных веществ позволяет ему ускорить процесс излечения и восстановления после них.
Ограничения по употреблениюИндивидуальная непереносимость, склонность к аллергии, мочекаменная болезнь, гипертония, ишемическая болезнь сердца, острая форма гепатита, цирроз печени.
состав, полезные свойства, калорийность пряности
Имбирь является пряностью, известной в Азии с древних времен. Помимо своего свежего пряного вкуса и аромата, имбирь обладает великолепными тонизирующими и дезинфицирующими свойствами.
Состав и полезные свойства имбиря
В имбире содержатся несколько разновидностей эфирных масел, причем часть из них (феландрин, цитрал, камфин, борнеол и цинеол) отвечают за его аромат, а гингерол отвечает за его острый и жгучий привкус. Пряность богата витаминами А, В1, В2, С, и минералами (магнием, калием, кальцием, фосфором, железом, натрием и цинком). В его составе также присутствуют аминокислоты: фениланин, лейзин, метионин, триптофан, треонин и валин. Богатый витаминами и микроэлементами корень имбиря используется в лекарственных целях, для улучшения работы пищеварения, он стимулирует кровообращение и кроветворение, нормализует выработку желудочного сока и уменьшает желудочные боли.
В свежем виде корень имбиря может применяться в комплексном лечении простудных заболеваний, благодаря его отхаркивающим, противорвотным, потогонным и болеутоляющим свойствам.
Главная ценность имбиря состоит в его способности облегчать усвоение пищи, даже если она тяжелая, жареная или жирная. Согласно аюрведе, имбирь является пищей «огня», и предназначен для поддержки внутреннего «горения». Корень имбиря способен согреть, если за окном непогода, вернуть аппетит и просто стать отличной приправой для мясных и рыбных блюд.
Как использовать имбирь в кулинарии и медицине
Азиаты используют имбирь как на кухне, так и в лечебных целях. Если сравнить предназначение имбиря в восточной медицине, то оно схоже с предназначением хрена в русской традиции – он помогает активизировать ресурсы организма человека.
Корень имбиря хорошо сочетается с любыми напитками. Обычный черный чай с имбирем и лимоном будет не только полезен, но и способен великолепно согреть в непогоду и надолго сохранить тепло внутри организма. Именно благодаря этой способности приправы имбирь часто можно встретить в рецептах горячих алкогольных напитков народов северной Европы – пунша и глинтвейна.
Имбирь замечательно сочетается с мясными и рыбными блюдами. Чтобы понять это, достаточно съесть обильный ужин и понять, что в желудке нет ни намека на тяжесть. Если вы планируете тушить, запекать или жарить, то имбиря в блюдо стоит добавить чуть побольше, этим вы придадите блюду остроты, чем-то похожей на перечную.
Вкус и аромат имбиря нашли свое применение и в выпечке. Шарлотка с имбирем, имбирное печенье и пирог не только привлекают своим ароматом, но и помогают усваивать мучные изделия, не допуская застоев в работе желудка. Кроме имбиря в выпечке можно использовать гречишную или овсяную муку, и взять поменьше сахара, а то и вовсе заменить его медом. Такая выпечка будет вкусной, ароматной и невероятно полезной.
В азиатских странах во время смены блюд принято подавать маринованный имбирь, который помогает очистить вкусовые рецепторы, и борется с паразитами, которые могут встретиться в рыбе. Свежий и ароматный имбирь великолепно освежает и очищает полость рта.
Свежий имбирь можно использовать и в косметологии. Он помогает разгладить микротрещины, уменьшает отеки и повышает тонус кожи.
Пищевая ценность и калорийность имбиря
Свежий корень имбиря содержит: белков — 1,8 г, жиров — 0,75 г, углеводов — 15,8 г.
Калорийность свежего корня имбиря 80 ккал, молотого – 347 ккал.
Имбирь сушеный калорийность на 100 грамм. Польза и вред натуральных продуктов
Имбирный корень входит в число низкокалорийных продуктов. Это его свойство делает пряность популярной в диетологии и здоровом питании. Популярность имбирь заслужил и за весомый перечень полезных свойств, обусловленных богатым витаминно-минеральным составом.
Какова калорийность свежего, молотого корня и некоторых блюд, приготовленных с его участием?
Сколько калорий в свежем имбире
Калорийность любого растительного и животного продукта может слегка варьировать в пределах нескольких единиц за счет индивидуальных особенностей, условий произрастания или выращивания, региона, возраста, степени зрелости и т.д. Сколько калорий в имбире? В свежем корне на 100 граммов в среднем приходится всего 80 ккал.
Более детально калорийность выглядит так:
- жиры – 0,8 г;
- белки – 1,8 г;
- углеводы – 15,8 г.
Ввиду того, что корень обладает жгучим горьковатым вкусом и выраженным ароматом, съесть его можно совсем небольшое количество. Специалисты рекомендуют не употреблять его в свежем виде более, чем 50 граммов в день.
Если рассматривать молотую пряность, калорийность имбиря в таком виде в разы увеличивается. Так, на 100 граммов пряности приходится 347 ккал.
В составе корня присутствует до 3% эфирных масел, линолевая, олеиновая, никотиновая кислоты, марганец, магний, железо, фосфор, кремний и калий, витамины А, Е, С, В 1 , В 2 , незаменимые аминокислоты, гингерол, бисаболен, цитраль и другие органические соединения.
Пряность считается носителем мужской энергии «янь», поэтому с древности входит в список полезных для потенции продуктов.
Особая ценность имбиря – способность сжигать жиры, которая взята на вооружение диетологами всего мира
В диетологии корень часто используется не только как продукт низкокалорийный. Его широкое применение объясняется способностью стимулировать пищеварение, оздоравливать микрофлору желудка и кишечника, очищать от шлаков и токсинов, улучшать кровообращение. Регулярно употребляя имбирь, можно наладить правильный обмен веществ, сократить объемы потребляемой пищи и позаботится о минимальном накоплении жиров. Если блюда содержат пряность в свежем или молотом виде, они быстрее и легче перевариваются, не оставляя следов тяжести в желудке.
Калорийность блюд с имбирем
Считается, что корень сжигает жиры, поэтому его употребляют в любом виде. Это чаи, напитки, компоты, салаты. Его маринуют, делают цукаты, варят варенье. Все эти блюда имеют свой уровень калорийности, который представлен в таблице.
Самыми диетическими считаются свежий корень и маринованный. Последний можно употреблять как добавку к основному блюда, хотя традиционно этот представитель японской кухни ассоциируется с суши.
Съев несколько маринованных лепестков, можно справиться с чувством голода и в будущем съесть меньше обычной порции еды.
Пищевые волокна, в большом количестве присутствующие в корне, долго перевариваются, поэтому чувство сытости остается надолго.
Маринованный корень – самое диетическое блюдо из всех, которые можно приготовить из имбиря. Ему уступает только чай
Имбирь считается продуктом, полезным для здоровья. Он обладает противовоспалительным, дезинфицирующим, муколитическим, слабым обезболивающим свойствами. С древних времен его используют для лечения заболеваний пищеварительной системы, при кашле, простуде, бронхите, слабом иммунитете, для восстановления сил и борьбы с усталостью.
Имбирь – одна из самых сильных и распространенных пряностей универсального характера, которая хороша для супов, вторых блюд, десертов и, конечно, же, напитков.
Другие статьи
Маринованный имбирь 17ккал на 100гр
Пищевая ценность пищевого продукта
Полезные и лечебные свойства
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Имбирь, как и аспирин, может разжижать кровь. Поэтому в случае мигрени нужно заварить имбирного чая. Жгучая пряность понижает давление, благодаря тому, что разжижает кровь.
Отваренный имбирь перекладываем в дуршлаг, тем самым даем стечь оставшейся воде (этот отвар можно использовать в приготовлении чая, но нужно быть внимательными, так как он очень жгуч. Его нужно разбавлять 1:1)
Что касается калорийности, то согласно исследованием, 30 грамм корня содержит примерно 22 калории и 1 грамм сахара.
А вот 30 грамм имбиря в сахаре содержит 100 калорий и 21 грамм сахара. В засахаренном имбире сахара больше, чем в мармеладе. Нужно учитывать, что такое высокое его содержание может вызвать повышение уровня глюкозы в крови, а потом и стать причиной диабета. Так же излишнее употребление такого лакомства может привести к проблемам с лишним весом и кариесу.
- соль;
- Как уже говорилось, такой цукат очень востребован среди людей с желанием избавиться от лишних килограммов, при этом не отказывая себе во вкусненьком. Сколько калорий в данном продукте и как часто можно его употреблять? На этот вопрос ответили результаты исследований, согласно которым было выявлено, что в 30 г корня имбиря содержится примерно 20 ккал. Для сравнения взяли столько же, но только засахаренного имбиря, и выяснилось, что в нем содержится больше на 80 калорий.
- уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.;
- калорийность имбиря
- Пищевая ценность имбиря- в 30 гр имбиря содержится:
- - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
- Марганец
- от 11.2 до 20.6 г
- При первых признаках простуды лучше как можно быстрее начать пить имбирный чай. Напиток обладает болеутоляющими и жаропонижающими свойствами. Особенно эффективно выпить такой настой перед сном. Если начало болеть горло, необходимо периодически жевать небольшой кусочек лечебного корня.Читайте также
- Перекладываем ломтики имбиря в сироп.
Сахарный имбирь
Такая сладость имеет очень много полезных свойств. Он намного полезнее конфет, в отличии от них, имбирь не имеет ароматизаторов, пищевых красителей и других добавок, которые в избытке наблюдаются в конфетах. Он улучшает пищеварение, положительно воздействует на организм при расстройствах желудка и запорах, тошноте, которые ассоциируются с беременностью, помогает при морской болезни, снижает уровень холестерина и ведет борьбу с раковыми заболеваниями.
1 или 2 ложки растительного масла.
Таким образом, злоупотребление данным лакомством может привести к повышению в крови уровня глюкозы и, как следствие, к диабету, не говоря уже о лишнем весе и кариесе.
- предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;
- Имбирь – растение родом из стран Южной Азии. В Средние века он был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, он считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень. На Руси он был необычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «пряник», т. к. главным компонентом знаменитых тульских пряников был именно имбирь.
- калории- 20 ккал,
Витамины
участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Калорийность сахарного имбиря
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Варим на сильном огне, чтобы имбирь впитал сахар и стал прозрачным. Этот процесс напоминает варку варенья.
Имбирная диета
Восточная пряность, конечно, полезное лакомство, но его не нужно употреблять как обычные конфеты. Так как могут проявиться симптомы, как раздражение желудка, понос, изжога. Хотя эти побочные эффекты довольно редкие.
Положите имбирные хлопья и ломтики помидоров в глубокую кастрюлю с тяжелым дном и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 30 минут. Затем удалите имбирные хлопья, разомните помидоры в пюре, добавьте соль (можно без нее, чтобы было меньше калорий), перец, нарубленную зелень и перемешайте с маслом. На 100 г соуса приходится 23 ккал. Приятного аппетита!
В отличие от конфет данный цукат хоть и содержит немало калорий, но не включает в состав ароматизаторы и пищевые добавки, что еще раз доказывает его пользу для организма и тела.
В то же время восточную пряность, содержащую меньше калорий, употреблять как конфеты не рекомендуют, поскольку можно вызвать раздражение желудка, изжогу и т. д.
снимает спазмы и служит ветрогонным средством, т. е. помогает выходу газов;
Применение в кулинарии
Но его добавляли не только в хлебобулочные изделия, на его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирный корень много давал блюдам и потому всегда был необычайно востребованным. Рассмотрим подробнее полезные свойства данного растения, сколько калорий в имбире и как его можно использовать.
калий- 117,65 мг,
- , органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
- Медь
- Энергетическая ценность
- Нутриент
- Теперь отдельно каждый кусочек обваливаем в сахаре.
- Для чудодейственной сладости нам понадобится
Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.Корень имбиря на сегодняшний день не сдает своих позиций как в спросе, так и в пользе, только сейчас это удовольствие и лекарство может позволить себе каждый человек.
Одна из самых простых и самых легких диет в мире – имбирная! Необходимо всего лишь вкусно есть, добавляя имбирь во все блюда, даже в чай. Сомневаетесь в результате? Тогда вашему вниманию представлено подробное объяснение. помогает потоотделению;
pro-imbir.ru
Маринованный имбирь — калорийность
Имбирь обладает массой полезных свойств, т. к. в его состав входит много витаминов и полезных веществ. Вот перечень веществ, являющихся составной частью корня растения: витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий.
Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ, которые в обязательном порядке должны присутствовать в организме человека.
Свойства и состав маринованного имбиря
магний- 72Б19 мг,
Сколько калорий в маринованном имбире?
Везде пишут, что 17 ккал на 100 граммов, вот я рецепт в интернете взяла, но и в других тоже самое:
womanadvice.ru
Имбирь в сахаре
входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Корень имбиря, сырой
- % от нормы в 100 г
- Выкладываем имбирь в сахаре на фольгу, пергамент, бумагу и даем ему остыть.
Берегите себя!
Калорийность имбиря в сахаре
Основной проблемой многих худеющих является неправильный обмен веществ и энергии.
При неправильном, несбалансированном питании у человека нарушаются обменные процессы, которые и приводят к резкой полноте, к тому же многие вредные и токсичные вещества не могут вывестись естественным путем именно по этой причине. А добавление имбиря в ежедневный рацион приводит к стабилизации метаболизма, что и способствует похудению.
способствует выведению желчи и образованию желудочного сока.
Основные компоненты имбирного корневища – это сахар, крахмал, цингиберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, линалоол и бисаболен.
медь- 0,06 мг, Подсчитать калорийность суши можно самостоятельно, ориентируясь на то какие ингредиенты использованы для приготовления:
- Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
- составляет 80 кКал.
- % от нормы в 100 ккал
Вот и все! Продукт готов к употреблению. корень имбиря – 200 грамм;
- Маринованный имбирь активно используют в японской кухне, такой популярной сегодня во всем мире. Его подают к суши, либо употребляют в самостоятельном виде. Вкус имбиря уникален, он не похож ни на что. Маринованный имбирь используют также после одного блюда, чтобы убрать его вкус перед следующим. Маринованный имбирь бывает двух видов: гари и бенисега. Первый подают в классическом варианте к суши вместе с соевым соусом и васаби, а второй исключительно к мясным блюдам и лапше, для рыбных блюд он не подходит.
- Главным преимуществом данной диеты является то, что не нужно придерживаться определенного меню. Каждый из нас может самостоятельно для себя составить рацион на день, учитывая свои вкусы и предпочтения, но не забывая про сбалансированное питание.
- имбирь в сахаре
- В его состав входит и такое вещество, как гингерол. Именно этому фенелоподобному компоненту имбирь обязан своим обжигающим специфическим вкусом. Благодаря наличию в корне эфирных масел он необычайно ароматен. Учитывая, сколько калорий в данном продукте, а именно 80 на 100 г, он вполне закономерно считается низкокалорийным.
- марганец- 0,06 мг,
- 100 г риса содержит 335 Ккал
- КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
- tsp = 2 гр (1.6 кКал)
- 100% нормы
- Чай из имбирного сиропа – хорошее средство для профилактики и лечения различных заболеваний. Возьмите несколько ложек сиропа, по вкусу добавить меда, сок лимона и кипяток. Заваривайте как обычный чай.
Его подают к суши, либо употребляют в самостоятельном виде. Вкус имбиря уникален, он не похож ни на что. Маринованный имбирь используют также после одного блюда, чтобы убрать его вкус перед следующим. Маринованный имбирь бывает двух видов: гари и бенисега. Первый подают в классическом варианте к суши вместе с соевым соусом и васаби, а второй исключительно к мясным блюдам и лапше, для рыбных блюд он не подходит.
сахар – 200 грамм;
Корень имбиря имеет превосходное обеззараживающее действие. Именно поэтому его подают к суши, основой которых является полусырая или сырая рыба, в которой могут размножаться различные болезнетворные бактерии. Этот корнеплод положительно влияет на дыхательные пути, поэтому его рекомендуют употреблять всем, кто страдает хроническим бронхитом или астмой. Имбирь продают в разном виде: свежем, сушеном, маринованном и молотом. Некоторые маринуют имбирь самостоятельно. Это довольно быстрый и несложный процесс. Маринованный имбирь сохраняет большинство полезных свойств, витаминов и микроэлементов свежего корнеплода.
В нем содержатся витамины группы В, витамины А и С. Имбирь богат следующими микроэлементами: кальцием, магнием, железом, фосфором, калием, натрием и цинком. Содержит имбирь и аминокислоты, такие как: лизин, метионин, треонин, триптофан, валин и фенилаланин.
Итак, для достижения результатов в похудении при помощи имбиря необходимо сократить общее поступление калорий, то есть урезать употребление мучного, жареного, острого, сладкого, алкоголя, и добавить в рацион имбирный чай и цукаты. Все просто!
Видео-рецепт
oimbire.com
Многие люди отказываются от употребления данного продукта из-за его специфического вкуса. Чтобы его можно было употреблять «с улыбкой на лице», придумали особое лакомство – имбирь в сахаре. Такую вкуснятину, благодаря ее пользе, очень часто используют в медицине, к примеру, для лечения желудочно-кишечного тракта. Главное, что в сахаре он не теряет своих полезных свойств, его можно длительное время хранить, и калорий содержит меньше, чем большинство сладостей, что делает его востребованным для худеющих людей.
Калорийность
Как уже ранее упоминалось, имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, но имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Также известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.
Пищевая ценность в 100 граммах
витамин В- 0,05 мг.
Полезные свойства имбиря
- 100 г лосося содержит 195 Ккал
- Метки:
- 0,25 cup slices (1″ dia) = 24 гр (19.2 кКал)
- Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
opitanii.net
Калорийность Корень имбиря, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
«Корень имбиря, сырой» .Нужно брать пример с китайцев. Они очень любят этот продукт. Но не только из-за необычного вкуса. Они считают, что имбирь в таком виде повышает настроение не хуже горького шоколада.вода – 1. 2 стакана. | Маринованный имбирь пользуется такой огромной популярностью не только за счет отменных вкусовых качеств и полезных свойств. Потенциальных покупателей привлекает то, что употребление этого корнеплода способствует похудению. Калорийность маринованного имбиря довольно невысокая. В 100 граммах маринованного имбиря содержится 51 ккал. Регулярное употребление имбиря уже через несколько недель покажет приятный результат на весах, в виде скинутых килограммов. | Имбирь широко применяется в кулинарии. Особенно полезен он в холодную погоду и в холодном климате. Он делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус. Его используют для приготовления сладостей, компота, мармелада и засахаренных фруктов. Он придает тонкий вкус супам, в особенности фасолевым, картофельным, в том числе соусам и всем видам рисовых блюд. Ломтик такого продукта можно добавить во второе блюдо во время приготовления и вынуть его перед подачей на стол. Вот, например, рецепт потрясающего имбирно-томатного соуса. | Имбирь в сахаре полезен тем, что: |
| Лечебные свойства имбиря заключаются в том, что он: | ну в 100 гр будет 60-65 ккал. | ||
| 100 мл рисового уксуса содержит 12 Ккал | Корень имбиря, сырой | ||
| 5 slices (1″ dia) = 11 гр (8.8 кКал) | 0.26 мг | ||
| Приятного аппетита! Будьте здоровы! | Рецепт приготовления засахаренного имбиря | ||
| Для тех людей, кому имбирь кажется очень горьким, было придумано особенное лакомство – это имбирь в сахаре. Такие цукаты – это отличный способ сделать запасы этого полезного продукта. Польза этой вкуснятины настолько велика, что её даже используют в традиционной медицине. Наиболее известным полезным свойством засахаренного имбиря является его целебное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Но самое главное – то, что в засахаренном виде он сохраняет все полезные свойства. | Ингредиенты: |
снижает уровень холестерина;помогает пищеварению; Энергетическая ценность на 100 г продукта: 80 Ккал.
- 100 г соевого соуса «весит» 70 Ккал
- калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Корень имбиря, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Корень имбиря, сырой Справка
- ** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
от 0.9 до 3.7 г
Калькулятор продукта
Имбирь – природный кладезь витаминов и микроэлементов. Это растение известно миру более 2000 лет, причем не только как пряность, но и как действенное лекарственное средство. Имбирь обладает терпким жгучим вкусом. В еду употребляется мясистый белый корень, как в свежем, так и сухом виде.ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРЕНЬ ИМБИРЯ, СЫРОЙ
совсем не сложный. Полезные свойства имбиря в сахаре:Чем полезен Корень имбиря, сырой
- 5 г молотого имбиря или 1/10 пакетика имбирных хлопьев; не дает раковым клеткам образовываться;
- укрепляет иммунную систему; Пищевая ценность на 100 г продукта:
- 100 г васаби содержит 60 Ккал Энергетическая ценность, или калорийность
Добавить Корень имбиря, сырой в дневник питанияБАЛАНС НУТРИЕНТОВ Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов.
Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах. Узнать свой энергетический баланс за целый день Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается. ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
3.8%Энергетическая ценность 100 грамм сырого имбиря составляет 80 ккал, а высушенного продукта – немного меньше. Корнеплод имбиря очищаем от кожуры. Делается это очень легко. Нужно просто соскоблить кожуру ножом (как с молодого картофеля или морковки).
понижает уровень холестерина;
1,5 кг нарезанных на 4 части помидоров; благоприятно воздействует на пищеварение.
при артритах снимает боль; белки — 2 г,
Также следует учесть, что в суши добавляют соль, сахар, иногда овощи (огурцы, авокадо) и красную икру. Не обходится употребление суши и без маринованного имбиря, калорийность которого составляет 17 Ккал на 100 г продукта. - это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Корень имбиря, сырой от 4.7 до 16.
8 г
health-diet.ru
имбирь. Я нигде не могу найти. может кто знает какая энергетическая ценность в ккал у маринованного имбиря на 100 г?
Лорик
100 граммов свежего имбиря содержит: минеральные вещества: кальция – 116 мг, железа — 11,52 мг, магния — 184 мг, фосфора — 148 мг, калия — 1,34 мг, натрия — 32 мг, цинка — 4,73 мг. Витамины: A (7 мкг), B1(0.046 мг), В2 (0,19), С (12 мг), ниацин — 5,2 мкг.
Нарезаем ровненькими кружочками. Но вообще, форма не имеет особого значения. Нарезать его можно и соломкой и кубиками, но толстые кусочки будут вариться дольше.
предотвращает рак;
1 ст. ложка нарезанных листьев мяты или петрушки;
Обмакивать в сахаре можно не все растение, а лишь его корень, предварительно очистив от кожуры. Преимущество отдают более молодым растениям, поскольку польза больше, к тому же старые пористее и волокнистее.
помогает при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п.;
жиры — 1 г,
В Ашане есть свежий в районе овощей-фрутков, и маринованный в отделе японской кухни (обычно рядом с крупами, макаронами)
ANACONDA
Пищевая ценность
богат такими витаминами и минералами, как: калием — 16,6 %, марганцем — 11,5 %, медью — 22,6 %
Я Я
Имбирь проявил себя как хорошее средство для уменьшения суставных болей.
Для этого достаточно включать в свой ежедневный рацион тертый или маринованный имбирь. Люди, ежедневно употребляющие это растение вместе с пищей, практически не страдают от такой распространенной болезни, как артрит. Можно самостоятельно приготовить имбирное масло, которое втирается в больной сустав. Для этого в обычное растительное масло на мелкой терке (для детского пюре) трется имбирь. Полученную смесь оставляют в темном и нежарком месте, где она настаивается в течение нескольких недель.
Затем заливаем водой так, чтобы она покрыла имбирь и варим 60 минут, чтобы имбирь размягчился и утратил чрезмерную жгучесть.
улучшает пищеварение.
щепотка черного молотого перца;
Пищевая ценность и количество калорий данного растения в зависимости от способа приготовления как минимум удивляет. Молотый корень растения по сравнению с цельным содержит намного больше калорий, а именно 347. Пищевая ценность его тоже имеет несколько большие показатели: 9,12 г белков, 5,95 г жиров и 58,29 г углеводов.
снижает болезненность во время менструаций;
углеводы — 18 г.
В Виктории и Азбуке вкуса точно видела маринованный
Великолепная
- содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Калий
от 18.8 до 48.8 г
Имбирный напиток устранит мышечную боль. Особенно хорошо выпить его после интенсивной физической тренировки или работ на даче. Для восстановления организма и расслабления мышц поможет и прием ванны. В течение 10 минут прокипятить 3 столовые ложки сухого имбиря в 1 литре воды. Полученный раствор вылить в ванну.
Растворяем сахар в воде и доводим до кипения.
Имбирь – растение родом из стран Южной Азии. В Средние века он был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, он считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень.
На Руси он был необычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «пряник», т. к. главным компонентом знаменитых тульских пряников был именно имбирь.
Но его добавляли не только в хлебобулочные изделия, на его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирный корень много давал блюдам и потому всегда был необычайно востребованным. Рассмотрим подробнее полезные свойства данного растения, сколько калорий в имбире и как его можно использовать.
Полезные и лечебные свойства
Имбирь обладает массой полезных свойств, т. к. в его состав входит много витаминов и полезных веществ. Вот перечень веществ, являющихся составной частью корня растения: витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ, которые в обязательном порядке должны присутствовать в организме человека.
Основные компоненты имбирного корневища – это сахар, крахмал, цингиберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, линалоол и бисаболен.
В его состав входит и такое вещество, как гингерол. Именно этому фенелоподобному компоненту имбирь обязан своим обжигающим специфическим вкусом. Благодаря наличию в корне эфирных масел он необычайно ароматен. Учитывая, сколько калорий в данном продукте, а именно 80 на 100 г, он вполне закономерно считается низкокалорийным.
Как уже ранее упоминалось, имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, но имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Также известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.
Лечебные свойства имбиря заключаются в том, что он:
- помогает пищеварению;
- укрепляет иммунную систему;
- при артритах снимает боль;
- помогает при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п.;
- снижает болезненность во время менструаций;
- уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.;
- предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;
- снимает спазмы и служит ветрогонным средством, т. е. помогает выходу газов;
- помогает потоотделению;
- способствует выведению желчи и образованию желудочного сока.
п.;Сахарный имбирь
имбирь в сахаре
Многие люди отказываются от употребления данного продукта из-за его специфического вкуса. Чтобы его можно было употреблять «с улыбкой на лице», придумали особое лакомство – имбирь в сахаре. Такую вкуснятину, благодаря ее пользе, очень часто используют в медицине, к примеру, для лечения желудочно-кишечного тракта. Главное, что в сахаре он не теряет своих полезных свойств, его можно длительное время хранить, и калорий содержит меньше, чем большинство сладостей, что делает его востребованным для худеющих людей.
Имбирь в сахаре полезен тем, что:
- снижает уровень холестерина;
- не дает раковым клеткам образовываться;
- благоприятно воздействует на пищеварение.
Обмакивать в сахаре можно не все растение, а лишь его корень, предварительно очистив от кожуры. Преимущество отдают более молодым растениям, поскольку польза больше, к тому же старые пористее и волокнистее.
Пищевая ценность и количество калорий данного растения в зависимости от способа приготовления как минимум удивляет. Молотый корень растения по сравнению с цельным содержит намного больше калорий, а именно 347. Пищевая ценность его тоже имеет несколько большие показатели: 9,12 г белков, 5,95 г жиров и 58,29 г углеводов.
Калорийность сахарного имбиря
Как уже говорилось, такой цукат очень востребован среди людей с желанием избавиться от лишних килограммов, при этом не отказывая себе во вкусненьком. Сколько калорий в данном продукте и как часто можно его употреблять? На этот вопрос ответили результаты исследований, согласно которым было выявлено, что в 30 г корня имбиря содержится примерно 20 ккал. Для сравнения взяли столько же, но только засахаренного имбиря, и выяснилось, что в нем содержится больше на 80 калорий.
Таким образом, злоупотребление данным лакомством может привести к повышению в крови уровня глюкозы и, как следствие, к диабету, не говоря уже о лишнем весе и кариесе.
В отличие от конфет данный цукат хоть и содержит немало калорий, но не включает в состав ароматизаторы и пищевые добавки, что еще раз доказывает его пользу для организма и тела. В то же время восточную пряность, содержащую меньше калорий, употреблять как конфеты не рекомендуют, поскольку можно вызвать раздражение желудка, изжогу и т. д.
Имбирная диета
Одна из самых простых и самых легких диет в мире – имбирная! Необходимо всего лишь вкусно есть, добавляя имбирь во все блюда, даже в чай. Сомневаетесь в результате? Тогда вашему вниманию представлено подробное объяснение.
Основной проблемой многих худеющих является неправильный обмен веществ и энергии. При неправильном, несбалансированном питании у человека нарушаются обменные процессы, которые и приводят к резкой полноте, к тому же многие вредные и токсичные вещества не могут вывестись естественным путем именно по этой причине.
А добавление имбиря в ежедневный рацион приводит к стабилизации метаболизма, что и способствует похудению.
Главным преимуществом данной диеты является то, что не нужно придерживаться определенного меню. Каждый из нас может самостоятельно для себя составить рацион на день, учитывая свои вкусы и предпочтения, но не забывая про сбалансированное питание.
Итак, для достижения результатов в похудении при помощи имбиря необходимо сократить общее поступление калорий, то есть урезать употребление мучного, жареного, острого, сладкого, алкоголя, и добавить в рацион имбирный чай и цукаты. Все просто!
Применение в кулинарии
Имбирь широко применяется в кулинарии. Особенно полезен он в холодную погоду и в холодном климате. Он делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус. Его используют для приготовления сладостей, компота, мармелада и засахаренных фруктов. Он придает тонкий вкус супам, в особенности фасолевым, картофельным, в том числе соусам и всем видам рисовых блюд.
Ломтик такого продукта можно добавить во второе блюдо во время приготовления и вынуть его перед подачей на стол. Вот, например, рецепт потрясающего имбирно-томатного соуса.
Ингредиенты:
- 5 г молотого имбиря или 1/10 пакетика имбирных хлопьев;
- 1,5 кг нарезанных на 4 части помидоров;
- 1 ст. ложка нарезанных листьев мяты или петрушки;
- щепотка черного молотого перца;
- соль;
- 1 или 2 ложки растительного масла.
Положите имбирные хлопья и ломтики помидоров в глубокую кастрюлю с тяжелым дном и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 30 минут. Затем удалите имбирные хлопья, разомните помидоры в пюре, добавьте соль (можно без нее, чтобы было меньше калорий), перец, нарубленную зелень и перемешайте с маслом. На 100 г соуса приходится 23 ккал. Приятного аппетита!
Корень имбиря на сегодняшний день не сдает своих позиций как в спросе, так и в пользе, только сейчас это удовольствие и лекарство может позволить себе каждый человек.
Берегите себя!
pro-imbir.ru
Маринованный имбирь – универсальное лекарственное средство!
Сегодня суши – очень популярное блюдо, и найти человека, который не пробовал его хотя бы раз, очень трудно. Это значит, что всем известен маринованный имбирь, являющийся незаменимым и очень важным элементом подачи всех японских блюд. Кулинария Японии в зависимости от времени года применяет различные маринованные овощи, но маринованный имбирь на столе в любое время года. Благодаря маринованию смягчается жёсткий вкус имбиря, но при том его полезные свойства не уменьшаются. Польза маринованного имбиря огромна.
Чем полезен маринованный имбирь?
Маринованный имбирь содержит минералы (магний, цинк, фосфор, кальций), витамины (С, В2, А, В1), аминокислоты и массу других веществ, необходимых организму человека. Его польза заключается и в стимулировании пищеварения, согревании, укреплении иммунитета, помощи легко справиться с простудой, очистке печени, разжижении крови, снятии головной боли и нервозности.
Бытует мнение, что полезные свойства маринованного имбиря дают возможность использовать его для похудения и сохранения молодости. Главное правильно его приготовить, чтобы калорийность блюда не была чересчур высокой.
К сожалению, в сыром виде съесть много имбиря физически невозможно, а если добавлять его сухим в выпечку и напитки, изменится только вкус, полезность блюда не повысится. Наилучший метод по максимуму использовать его полезные свойства – замариновать растение. Маринованный имбирь не утрачивает своей специфической жгучести, а наоборот приобретает мягкую консистенцию и приятный вкус.
Разновидности имбиря
Есть 2 вида данного растения: бени-сёга и гари. Приготовить их одинаково не получится, да и сферы применения у них разные. Первый подают к различным мясным блюдам, лапше, окономияки и никогда к суши. Данный вид растения подают вместо маринованного овоща с целью придать блюду жгучий вкус и стимулировать пищеварение. Такой маринованный имбирь можно съесть в больших количествах, и никто вам не сделает замечание, что вы не разбираетесь в японской кухне.
Оба вида растения вред организму не оказывают, конечно, если правильно их приготовить.
Второй вид – гари, подаётся к суши небольшими тоненькими ломтиками. Но этот маринованный имбирь закуской не является. Он скорее средство для освежения, «очищения» вкуса перед новым блюдом. Поэтому его едят отдельно и в малых количествах. Мировая кулинария признала, что гари – уникальный продукт, единственный, который может перебить вкус и не нанести вред организму при этом. Зерна кофе в парфюмерии, дающие возможность освежить восприятие новых ароматов, ближайшая аналогия гари.
Но как же эти виды отличить друг от друга, если, к примеру, вы не знаете японских иероглифов? Всё очень просто. Они отличаются по перечню ингредиентов и внешнему виду, но полезные свойства имеются у обоих. Первое отличие выявить несложно, ведь перевод состава обязательно должен быть. Гари – молодое растение, а бени-сёга – довольно зрелое. Точно сказать, сколько стоит каждый из видов, мы не можем, потому что цена зависит от региона продажи.
Но то, что гари дороже, чем бени-сёга, однозначно.
К счастью, можно самостоятельно приготовить маринованный имбирь. Если вы купили молодые корни растения, просто тоненько нашинкуйте их, залейте рисовым уксусом и добавьте соли и сахара по вкусу. Получите свежий маринованный имбирь гари. Если в вашем городе в продаже только зрелые корни растения, приготовить получится только маринованный имбирь бени-сёга, что тоже довольно неплохо. Выбирайте для маринования толстые, твёрдые, гладкие корни с плотной кожицей. Уксус – основной компонент маринада. Если приготовить всё по-японски с использованием сливового или рисового уксуса, цвет имбиря не изменится.
Сколько калорий содержится в имбире?
В зависимости от пищевых форм растения число калорий может быть разным. То, сколько калорий в имбире, зависит и от количества воды, содержащейся в растении. Сырой корень имеет такую энергетическую ценность: 80 калорий на 100 граммов продукта. А маринованный имбирь вообще содержит всего 60 ккал, уступая тем самым своему собрату.
Лидирующие позиции занимает высушенный молотый корень имбиря, калорийность которого составляет 335 ккал на 100 граммов продукта. Но он используется только в качестве приправы, так что съесть его и нанести тем самым вред фигуре просто невозможно.
При злоупотреблении полезным имбирным корнем его вред может проявить себя в полной мере. Не думайте, что если вы добавите имбирь в чай и во все блюда, он в разы усилит иммунитет или поможет сбросить весь лишний вес, такие действия пойдут только во вред вашему организму. Польза эфирных масел велика, но в больших количествах они могут привести к воспалению желудка, изжоге, аллергической реакции и «оскомине» на зубах. Маринованный имбирь не рекомендуют употреблять диабетикам.
Ну вот, теперь вы знаете, что собой представляет имбирь, в частности маринованный, какие у него есть полезные свойства, сколько калорий содержится в этом растении, как правильно приготовить имбирь и какой вред он может нанести. Надеемся, информация была для вас полезной.
Всего доброго!
pro-imbir.ru
Калорийность Корень имбиря, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
«Корень имбиря, сырой» . В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.Энергетическая ценность Корень имбиря, сырой составляет 80 кКал.
- tsp = 2 гр (1.6 кКал)
- 0,25 cup slices (1″ dia) = 24 гр (19.2 кКал)
- 5 slices (1″ dia) = 11 гр (8.8 кКал)
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной
Имбирь известен абсолютно всем. Кто-то использует его как приправу, кто-то добавляет в чай, а некоторые просто наслаждаются его приятным ароматом. В любом случае, имбирь можно использовать в разных целях.
Многолетнее азиатское растение имбирь ценится прежде всего за свои корни. Они обладают приятным ароматом и неповторимым жгучим вкусом. В его составе присутствуют жизненно важные элементы германий, кальций, железо, хром, марганец, никотиновая кислота, фосфор и многие другие. Именно поэтому он рекомендован к употреблению при авитаминозах, после болезни, тяжелых физических и умственных нагрузках как общеукрепляющее, тонизирующее средство. Кстати, во многом депрессии и плохое настроение возникают на фоне недостатка витаминов, поэтому имеет смысл принимать корень и здесь.
Имбирь белки, жиры, углеводы имеет в своем составе в следующих пропорциях. В 100 граммах молотого сушеного корня содержатся 0,9 грамм углеводов, 9,2 грамм белков, 5,9 грамм жира. То есть, это достаточно легкоусвояемый, но маложирный продукт. Имеются в имбире и пищевые волокна — клетчатка, которые улучшают пищеварение, очищают кишечник от продуктов распада, шлаков и токсинов. Особый специфический запах корню придают 3%-е эфирное масло.
Цингеберен, гингерол, крахмал и другие ароматические вещества находятся в нем. За счет масла имбирь обладает снотворным, успокаивающим, противовоспалительным, спазмолитическим действием. Кроме этого, запах корня ощутимо помогает против приступов тошноты и укачивания. Также в нем имеются аминокислоты треонин, лейзин, валин и множество других.
Свежий Имбирь жиры, углеводы и белки имеет в несколько другом количестве, чем молотый. В 100 граммах свежего корня содержится почти 80 грамм воды, 1,8 грамм белка, 0,8 грамм жира и 5,8 грамм углеводов, клетчатки — 2 грамма и 0,8 — золы. Все витамины и микроэлементы остаются в неизменном виде. Поэтому, калорийность сырого корня имбиря — 80 калорий, а молотого — 240 калорий, за счет его более высокой концентрации и отсутствии воды. Этот момент нужно учитывать при приготовлении различных блюд, чаев, салатов. Сухого порошка имбиря требуется в 4 раза меньше, чем сырых корней. Многие делают выбор именно в пользу молотого корня имбиря, и это верно, ведь переплата за воду выходит значительная, хотя его польза та же самая.
Эта форма и экономичнее, поскольку порошка нужно меньшее количество, и хранится он дольше.
Имбирь углеводы содержит в себе в довольно в большом количестве, причем подавляющая их часть приходится на сахара. Но отказываться из-за этого от корня имбиря не нужно, ведь это природные сахара, которые легко усваиваются и надолго дают организму энергию, постепенно высвобождая ее. Кроме того, они не несут в себе вред для фигуры, а, напротив, способствуют стимулированию метаболизма, ускорению обмена веществ, уменьшают голод, что помогает в похудении. Эти вещества обладают свойством замедлять процессы старения в организме. Корень имбиря, к тому же, никто не употребляет в огромном количестве, обычно в день норма потребления продукта — 1 столовая ложка молотого корня или 3-4 — сырого.
Выше сказано, что имбирь белки содержит в себе, однако совсем немного. Но и этого количества хватает, чтобы укрепить костную, мышечную систему, повысить общую выносливость. Белки, особенно растительного происхождения, чрезвычайно полезны для здоровья, ведь они участвуют во всех обменных процессах в организме (белковом, жировом и т.
д.) , укрепляют сердечную мышцу и тонус сосудов. Растительные белки легче усваиваются в организме, не создают ощущение тяжести в желудке и не засоряют сосуды холестерином. Такие белки наиболее оптимальны по своему химическому составу для человека. Итак, очевидно, что в корне имбиря можно отыскать все самые лучшие для человека вещества и микроэлементы. Тот, кто ежедневно употребляет его в пищу, не нуждается больше ни в каких дорогих лекарствах.
состав, польза и вред, противопоказания
Добавить в избранноеИмбирный корень является универсальным средством при многих проблемах со здоровьем. Это растение можно использовать и для похудения — например, такое лакомство, как имбирь в сахаре.
Его употребляют не так часто, как имбирный чай, однако он тоже может помочь в решении проблем с лишним весом. В этой статье рассматривается, как это правильно сделать.
Калорийность и витаминный состав
В зависимости от количества сахара в засахаренном имбире, его калорийность может различаться. При небольшой сахаристости в блюде содержится от 80 ккал на 100 г, а при более «серьёзном» засахаривании количество килокалорий может доходить до 300.
Важно! Действие этого растения на человека заключается в «разогревании» организма за счёт ускорения обменных процессов, что улучшает тонус и увеличивает расход калорий.
И хотя это больше, чем калорийность обычного имбирного корня, но полезные свойства продукта всё равно позволяют употреблять его при похудении.
Целебные свойства имбиря нашли своё применение не только в диетическом питании — этот корень применяют в спа-салонах в составах для лечебного обёртывания при сжигании жира.
В составе имбиря имеются такие минеральные вещества: калий, кальций, магний и фосфор. Из витаминов в значительном количестве присутствуют элементы групп А и В, а также витамин С.
Несмотря на наличие сахара в продукте, витаминный состав имбирного корня и его микроэлементы хорошо проявляются в сочетании с сахарозой.
Засахаренный имбирь можно приобрести на рынке или в магазине, а можно приготовить это лакомство самостоятельно.
Полезные и вредные свойства
- Имбирь в сахаре не менее полезен, чем обычный корень, и может приносить такую пользу:
- налаживает и ускоряет обмен веществ, чем способствует похудению;
- препятствует образованию подкожного жира;
- приводит в порядок желудочно-кишечный тракт;
- снижает уровень холестерина в крови;
- хорош для профилактики онкологических заболеваний.
Знаете ли вы? Этот корень упоминается в пьесе Уильяма Шекспира «Двенадцатая ночь», где говорится следующая фраза: «Имбирю надлежит во рту гореть».
При всех его полезных свойствах этот продукт, как засахаренный, так и сушёный или вяленый, способен нанести вред организму.
- Учитывая тот факт, что приготовленный таким образом имбирный корень содержит значительное количество сахара, необдуманное употребление этого лакомства может привести к таким локальным проблемам в пищеварении:
- изжога;
- тошнота;
- расстройства желудка и кишечника;
- аллергическая реакция на коже.
Помогает ли имбирь в сахаре при похудении
Как уже говорилось выше, продукт ускоряет обмен веществ, таким образом помогает увеличить тонус организма и позволяет худеть. Рекомендуемая диетологами дневная норма употребления составляет не более 20 г.
При стабильном применении этого цуката результаты хоть и будут проявляться медленно, однако не заставят себя ждать. И это будет «экологически чистый» метод похудения, который заслуживает множество положительных отзывов.
При таком способе не используются изнуряющие тело и психику диеты. Засахаренный имбирь к чаю заменит вредные шоколадки и печенья не только по вкусовым качествам, но и по полезному составу.
Как приготовить
Это блюдо готовить очень просто: необходимо 100 г имбиря, 100 г сахара и около 0,5 л воды.
Важно! Полученные сухие дольки нужно хранить в герметичной банке, чтобы исключить таяние сахара.
Пошаговая инструкция приготовления:
- Корень очистить и нарезать дольками толщиной в несколько миллиметров.
- Залить их 1 стаканом воды и варить около 30 минут на небольшом огне.
- Слить воду (её можно пить как чай), засыпать сахар и добавить ещё стакан воды.
- Варить в сиропе, пока дольки не приобретут прозрачный цвет.
- Отбросить готовую массу на сито или сетчатый дуршлаг.
- Подсохшие дольки обвалять в сахарной пудре или сахаре-песке и просушить на пергаменте.
Противопоказания к употреблению
Существуют заболевания, при которых употребление имбиря в сахаре к избавлению от лишнего веса не приведёт, а вот ухудшить здоровье оно вполне способно.
- Противопоказания для применения имбирных цукатов таковы:
- сахарный диабет;
- жёлчнокаменная болезнь;
- заболевания мочевыводящих путей
- почечная недостаточность;
- язвы в разных частях желудочно-кишечного тракта;
- аллергические реакции на корень и продукты из него;
- беременность и лактация.
Знаете ли вы? В Средние века в Европе имбирь был очень дорогим товаром. Например, в Англии 1 фунт (около 450 г) этого корня стоил столько же, сколько молодая овца.
При этом не будет «вкусового» голодания, так как вкус этого блюда самодостаточный, сладкий и хорошо воспринимается даже самыми заядлыми сладкоежками, которые хотят похудеть.
сколько ккал, БЖУ и витаминов содержится в пряности? Имбирь в свежем, маринованном и сушеном виде
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Имбирь — травянистый многолетник семейства Имбирные, родом из Южной Азии. В Европе имбирь появился в Средние века, использовался в качестве лекарственного средства и пряности. В пищу употребляют корневище (чаще называемое корнем) имбиря, имеющее причудливые формы, светло-коричневую кожуру и плотную, часто волокнистую мякоть сливочного цвета. Имбирь обладает жгуче-пряным вкусом и ярким ароматом.
Калорийность имбиря
Калорийность имбиря составляет 80 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства имбиря
Корень имбиря содержит полифенолы и эфирные масла, способствующие укреплению защитных свойств организма. Вещество гингерол, которое содержится в имбире, имеет способность усиливать действие препаратов, расширяющих бронхи (calorizator). Употребление имбиря стимулирует слюноотделение, имбирь обладает бактерицидным свойством и разрушает микробы, вызывающие возникновение гастритов и язвы желудка.
Больше о полезных свойствах имбиря смотрите в видеоролике «Имбирь — ядреный корень» в телепередаче «Жить здорово!».
В составе корневища имбиря имеется , без которого замедляется выработка гормонов щитовидной железы. Имбирь используется в качестве природного антибиотика для профилактики и борьбы с простудными заболеваниями. Имбирь способствует сжиганию жиров, поэтому входит в меню многих диет.
Вред имбиря
Чрезмерное употребление свежего имбиря не рекомендовано тем, у кого диагностированы камни в почках и желчном пузыре, гепатиты и другие заболевания печени.
В медицине корень имбиря выпускается в виде отваров, настоек и средства для компрессов. Используется для лечения артритов и артрозов, морской болезни, для повышения аппетита и санации полости рта.
Выбор и хранение имбиря
Покупая имбирь, нужно визуально оценить его состояние — целостность корневища, отсутствие повреждений, чёрных точек, наличия признаков испорченности. Кожура спелого имбиря гладкая, в меру блестящая, корневище твёрдое, упругое, при разламывании слышен характерный хруст.
Хранить имбирь лучше в холодильнике, упаковав в пищевую бумагу, так продукт сохранит свои свойства до полугода. При комнатной температуре имбирь хранится не более 10-ти дней. Вымытый, подсушенный и нарезанный тонкими пластинами имбирь можно заморозить и хранить в морозильной камере год.
Необычный способ хранения имбиря смотрите в видеоролике «Имбирь против рака желудка» в телепередаче «Жить здорово!».
Имбирь в кулинарии
Имбирь используется в и , некоторые производители предлагают . Свежий имбирь добавляют в салаты, к мясным блюдам, используют для приготовления напитков — лимонада, эля, пива, морса, чая и кофе. Традиционные рождественские имбирные пряники и коврижки, горячий глинтвейн или глёг — пряный аромат и жгучий вкус имбиря согреют в прохладную погоду и подарят ощущения уюта и спокойствия.
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Другие статьи
Свойства и состав маринованного имбиря
калории- 20 ккал,
Сколько калорий в маринованном имбире?
womanadvice.
ru
Калорийность и полезные свойства имбиря
Корень имбиря, сырой
Корень имбиря, сырой
Полезные и лечебные свойства
Нутриент
Положите имбирные хлопья и ломтики помидоров в глубокую кастрюлю с тяжелым дном и тушите с закрытой крышкой на слабом огне в течение 30 минут. Затем удалите имбирные хлопья, разомните помидоры в пюре, добавьте соль (можно без нее, чтобы было меньше калорий), перец, нарубленную зелень и перемешайте с маслом. На 100 г соуса приходится 23 ккал. Приятного аппетита!
Основной проблемой многих худеющих является неправильный обмен веществ и энергии. При неправильном, несбалансированном питании у человека нарушаются обменные процессы, которые и приводят к резкой полноте, к тому же многие вредные и токсичные вещества не могут вывестись естественным путем именно по этой причине. А добавление имбиря в ежедневный рацион приводит к стабилизации метаболизма, что и способствует похудению.
Многие люди отказываются от употребления данного продукта из-за его специфического вкуса.
Чтобы его можно было употреблять «с улыбкой на лице», придумали особое лакомство – имбирь в сахаре. Такую вкуснятину, благодаря ее пользе, очень часто используют в медицине, к примеру, для лечения желудочно-кишечного тракта. Главное, что в сахаре он не теряет своих полезных свойств, его можно длительное время хранить, и калорий содержит меньше, чем большинство сладостей, что делает его востребованным для худеющих людей.
помогает пищеварению;
- Маринованный имбирь активно используют в японской кухне, такой популярной сегодня во всем мире. Его подают к суши, либо употребляют в самостоятельном виде. Вкус имбиря уникален, он не похож ни на что. Маринованный имбирь используют также после одного блюда, чтобы убрать его вкус перед следующим. Маринованный имбирь бывает двух видов: гари и бенисега. Первый подают в классическом варианте к суши вместе с соевым соусом и васаби, а второй исключительно к мясным блюдам и лапше, для рыбных блюд он не подходит.
- калий- 117,65 мг,
- 100 г риса содержит 335 Ккал
- калорийность 80 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Корень имбиря, сырой, калории, нутриенты, полезные свойства Корень имбиря, сырой Справка
- богат такими витаминами и минералами, как: калием — 16,6 %, марганцем — 11,5 %, медью — 22,6 %
- от 11. 2 до 20.6 г
- % от нормы в 100 г
- Корень имбиря на сегодняшний день не сдает своих позиций как в спросе, так и в пользе, только сейчас это удовольствие и лекарство может позволить себе каждый человек.
- Главным преимуществом данной диеты является то, что не нужно придерживаться определенного меню. Каждый из нас может самостоятельно для себя составить рацион на день, учитывая свои вкусы и предпочтения, но не забывая про сбалансированное питание.
- Имбирь в сахаре полезен тем, что:
2 до 20.6 гСахарный имбирь
укрепляет иммунную систему;
Корень имбиря имеет превосходное обеззараживающее действие. Именно поэтому его подают к суши, основой которых является полусырая или сырая рыба, в которой могут размножаться различные болезнетворные бактерии. Этот корнеплод положительно влияет на дыхательные пути, поэтому его рекомендуют употреблять всем, кто страдает хроническим бронхитом или астмой. Имбирь продают в разном виде: свежем, сушеном, маринованном и молотом.
Некоторые маринуют имбирь самостоятельно. Это довольно быстрый и несложный процесс. Маринованный имбирь сохраняет большинство полезных свойств, витаминов и микроэлементов свежего корнеплода. В нем содержатся витамины группы В, витамины А и С. Имбирь богат следующими микроэлементами: кальцием, магнием, железом, фосфором, калием, натрием и цинком. Содержит имбирь и аминокислоты, такие как: лизин, метионин, треонин, триптофан, валин и фенилаланин.
магний- 72Б19 мг,
- 100 г лосося содержит 195 Ккал
- Энергетическая ценность, или калорийность
- Калий
% от нормы в 100 ккал
Калорийность сахарного имбиря
Берегите себя!
Итак, для достижения результатов в похудении при помощи имбиря необходимо сократить общее поступление калорий, то есть урезать употребление мучного, жареного, острого, сладкого, алкоголя, и добавить в рацион имбирный чай и цукаты. Все просто!
снижает уровень холестерина;
Имбирная диета
при артритах снимает боль;
Маринованный имбирь пользуется такой огромной популярностью не только за счет отменных вкусовых качеств и полезных свойств.
Потенциальных покупателей привлекает то, что употребление этого корнеплода способствует похудению. Калорийность маринованного имбиря довольно невысокая. В 100 граммах маринованного имбиря содержится 51 ккал. Регулярное употребление имбиря уже через несколько недель покажет приятный результат на весах, в виде скинутых килограммов.
медь- 0,06 мг,
100 мл рисового уксуса содержит 12 Ккал
Применение в кулинарии
- это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Энергетическая ценность
- 100% нормы
- Имбирь – природный кладезь витаминов и микроэлементов. Это растение известно миру более 2000 лет, причем не только как пряность, но и как действенное лекарственное средство. Имбирь обладает терпким жгучим вкусом. В еду употребляется мясистый белый корень, как в свежем, так и сухом виде.
- Имбирь широко применяется в кулинарии. Особенно полезен он в холодную погоду и в холодном климате. Он делает пищу легкой и легко усваиваемой и придает ей слегка островатый, пряный вкус. Его используют для приготовления сладостей, компота, мармелада и засахаренных фруктов. Он придает тонкий вкус супам, в особенности фасолевым, картофельным, в том числе соусам и всем видам рисовых блюд. Ломтик такого продукта можно добавить во второе блюдо во время приготовления и вынуть его перед подачей на стол. Вот, например, рецепт потрясающего имбирно-томатного соуса.
- не дает раковым клеткам образовываться;
- помогает при тошноте, например, токсикозе или морской болезни и т. п.;
п.;калорийность имбиря
марганец- 0,06 мг, 100 г соевого соуса «весит» 70 Ккал
pro-imbir.ru
Пищевая ценность
Калорийность
Марганец
Пищевая ценность в 100 граммах
Корень имбиря, сырой
Полезные свойства имбиря
- Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ
- Энергетическая ценность 100 грамм сырого имбиря составляет 80 ккал, а высушенного продукта – немного меньше.
- Ингредиенты:
- благоприятно воздействует на пищеварение.
opitanii.net
Калорийность Корень имбиря, сырой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав
«Корень имбиря, сырой» .снижает болезненность во время менструаций;Имбирь – растение родом из стран Южной Азии. В Средние века он был завезен в Европу, где использовался в качестве пряности и лекарства. В частности, он считался одним из основных средств для профилактики чумы. Купцы рассказывали, что имбирь растет на краю света в стране троглодитов, которые зорко его стерегут, чем еще больше поднимали и без того немаленькую цену на чудодейственный корень. На Руси он был необычайно популярен. Именно от имбиря пошло название «пряник», т. к. главным компонентом знаменитых тульских пряников был именно имбирь. | витамин В- 0,05 мг. | 100 г васаби содержит 60 Ккал | - содержание углеводов, жиров и белков в продукте. |
| участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена. | составляет 80 кКал. | ||
| 0.26 мг | 100 граммов свежего имбиря содержит: минеральные вещества: кальция – 116 мг, железа — 11,52 мг, магния — 184 мг, фосфора — 148 мг, калия — 1,34 мг, натрия — 32 мг, цинка — 4,73 мг. Витамины: A (7 мкг), B1(0.046 мг), В2 (0,19), С (12 мг), ниацин — 5,2 мкг. | ||
| 5 г молотого имбиря или 1/10 пакетика имбирных хлопьев; | Обмакивать в сахаре можно не все растение, а лишь его корень, предварительно очистив от кожуры. Преимущество отдают более молодым растениям, поскольку польза больше, к тому же старые пористее и волокнистее. | ||
| уменьшает боль при болезнях желудка и кишечника, таких как отравление и т. п.; | Но его добавляли не только в хлебобулочные изделия, на его основе варилась медовуха, изготовлялся квас, его добавляли в варенье и сбитни. Имбирный корень много давал блюдам и потому всегда был необычайно востребованным. Рассмотрим подробнее полезные свойства данного растения, сколько калорий в имбире и как его можно использовать. | ||
| ну в 100 гр будет 60-65 ккал. | Также следует учесть, что в суши добавляют соль, сахар, иногда овощи (огурцы, авокадо) и красную икру. Не обходится употребление суши и без маринованного имбиря, калорийность которого составляет 17 Ккал на 100 г продукта. |
Пищевая ценность пищевого продуктаМедь tsp = 2 гр (1.6 кКал)
- от 0.9 до 3.7 г
- Имбирь проявил себя как хорошее средство для уменьшения суставных болей. Для этого достаточно включать в свой ежедневный рацион тертый или маринованный имбирь. Люди, ежедневно употребляющие это растение вместе с пищей, практически не страдают от такой распространенной болезни, как артрит. Можно самостоятельно приготовить имбирное масло, которое втирается в больной сустав. Для этого в обычное растительное масло на мелкой терке (для детского пюре) трется имбирь. Полученную смесь оставляют в темном и нежарком месте, где она настаивается в течение нескольких недель.
- 1,5 кг нарезанных на 4 части помидоров;
Пищевая ценность и количество калорий данного растения в зависимости от способа приготовления как минимум удивляет. Молотый корень растения по сравнению с цельным содержит намного больше калорий, а именно 347. Пищевая ценность его тоже имеет несколько большие показатели: 9,12 г белков, 5,95 г жиров и 58,29 г углеводов.
Калькулятор продукта
предотвращает развитие раковых заболеваний прямой и ободочной кишки;ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КОРЕНЬ ИМБИРЯ, СЫРОЙ
Имбирь обладает массой полезных свойств, т. к. в его состав входит много витаминов и полезных веществ. Вот перечень веществ, являющихся составной частью корня растения: витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ, которые в обязательном порядке должны присутствовать в организме человека. Энергетическая ценность на 100 г продукта: 80 Ккал.Чем полезен Корень имбиря, сырой
- В Ашане есть свежий в районе овощей-фрутков, и маринованный в отделе японской кухни (обычно рядом с крупами, макаронами) - совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
- входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
0,25 cup slices (1″ dia) = 24 гр (19.2 кКал)
- 3.8% Имбирный напиток устранит мышечную боль. Особенно хорошо выпить его после интенсивной физической тренировки или работ на даче. Для восстановления организма и расслабления мышц поможет и прием ванны. В течение 10 минут прокипятить 3 столовые ложки сухого имбиря в 1 литре воды. Полученный раствор вылить в ванну.
Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
0,25 cup slices (1″ dia) = 24 гр (19.2 кКал)1 ст. ложка нарезанных листьев мяты или петрушки;
Как уже говорилось, такой цукат очень востребован среди людей с желанием избавиться от лишних килограммов, при этом не отказывая себе во вкусненьком. Сколько калорий в данном продукте и как часто можно его употреблять? На этот вопрос ответили результаты исследований, согласно которым было выявлено, что в 30 г корня имбиря содержится примерно 20 ккал. Для сравнения взяли столько же, но только засахаренного имбиря, и выяснилось, что в нем содержится больше на 80 калорий.снимает спазмы и служит ветрогонным средством, т. е. помогает выходу газов; Основные компоненты имбирного корневища – это сахар, крахмал, цингиберен, гингерол, цинеол, борнеол, фелландрен, камфен, цитраль, линалоол и бисаболен. Пищевая ценность на 100 г продукта:
В Виктории и Азбуке вкуса точно видела маринованный Витамины
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион». 5 slices (1″ dia) = 11 гр (8.8 кКал)
от 4.7 до 16.8 г Имбирь, как и аспирин, может разжижать кровь. Поэтому в случае мигрени нужно заварить имбирного чая. Жгучая пряность понижает давление, благодаря тому, что разжижает кровь.
щепотка черного молотого перца; Таким образом, злоупотребление данным лакомством может привести к повышению в крови уровня глюкозы и, как следствие, к диабету, не говоря уже о лишнем весе и кариесе.
health-diet.ru
имбирь. Я нигде не могу найти. может кто знает какая энергетическая ценность в ккал у маринованного имбиря на 100 г?
Лорик
помогает потоотделению;
В его состав входит и такое вещество, как гингерол. Именно этому фенелоподобному компоненту имбирь обязан своим обжигающим специфическим вкусом. Благодаря наличию в корне эфирных масел он необычайно ароматен. Учитывая, сколько калорий в данном продукте, а именно 80 на 100 г, он вполне закономерно считается низкокалорийным.
белки — 2 г,
Маринованный имбирь 17ккал на 100гр
, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион». Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference.
2.6%
ANACONDA
При первых признаках простуды лучше как можно быстрее начать пить имбирный чай. Напиток обладает болеутоляющими и жаропонижающими свойствами. Особенно эффективно выпить такой настой перед сном. Если начало болеть горло, необходимо периодически жевать небольшой кусочек лечебного корня.Читайте также
соль;
В отличие от конфет данный цукат хоть и содержит немало калорий, но не включает в состав ароматизаторы и пищевые добавки, что еще раз доказывает его пользу для организма и тела. В то же время восточную пряность, содержащую меньше калорий, употреблять как конфеты не рекомендуют, поскольку можно вызвать раздражение желудка, изжогу и т.
д.
Я Я
способствует выведению желчи и образованию желудочного сока.
Как уже ранее упоминалось, имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, но имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Также известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.
жиры — 1 г,
Пищевая ценность имбиря- в 30 гр имбиря содержится:
Везде пишут, что 17 ккал на 100 граммов, вот я рецепт в интернете взяла, но и в других тоже самое:
Метки:
Добавить Корень имбиря, сырой в дневник питанияБАЛАНС НУТРИЕНТОВ Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах. Узнать свой энергетический баланс за целый день Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты.
Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается. ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
от 18.8 до 48.8 г
Великолепная
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
1 или 2 ложки растительного масла.
Одна из самых простых и самых легких диет в мире – имбирная! Необходимо всего лишь вкусно есть, добавляя имбирь во все блюда, даже в чай. Сомневаетесь в результате? Тогда вашему вниманию представлено подробное объяснение.
имбирь в сахаре
Лечебные свойства имбиря заключаются в том, что он:
углеводы — 18 г.
Имбирь – природный кладезь витаминов и микроэлементов.
Это растение известно миру более 2000 лет, причем не только как пряность, но и как действенное лекарственное средство. Имбирь обладает терпким жгучим вкусом. В еду употребляется мясистый белый корень, как в свежем, так и сухом виде.
Калорийность
Энергетическая ценность 100 грамм сырого имбиря составляет 80 ккал, а высушенного продукта – немного меньше.
Пищевая ценность в 100 граммах
100 граммов свежего имбиря содержит: минеральные вещества: кальция – 116 мг, железа — 11,52 мг, магния — 184 мг, фосфора — 148 мг, калия — 1,34 мг, натрия — 32 мг, цинка — 4,73 мг. Витамины: A (7 мкг), B1(0.046 мг), В2 (0,19), С (12 мг), ниацин — 5,2 мкг.
Полезные свойства имбиря
- Имбирь проявил себя как хорошее средство для уменьшения суставных болей. Для этого достаточно включать в свой ежедневный рацион тертый или маринованный имбирь. Люди, ежедневно употребляющие это растение вместе с пищей, практически не страдают от такой распространенной болезни, как артрит. Можно самостоятельно приготовить имбирное масло, которое втирается в больной сустав. Для этого в обычное растительное масло на мелкой терке (для детского пюре) трется имбирь. Полученную смесь оставляют в темном и нежарком месте, где она настаивается в течение нескольких недель.
- Имбирный напиток устранит мышечную боль. Особенно хорошо выпить его после интенсивной физической тренировки или работ на даче. Для восстановления организма и расслабления мышц поможет и прием ванны. В течение 10 минут прокипятить 3 столовые ложки сухого имбиря в 1 литре воды. Полученный раствор вылить в ванну.
- Имбирь, как и аспирин, может разжижать кровь. Поэтому в случае мигрени нужно заварить имбирного чая. Жгучая пряность понижает давление, благодаря тому, что разжижает кровь.
- При первых признаках простуды лучше как можно быстрее начать пить имбирный чай. Напиток обладает болеутоляющими и жаропонижающими свойствами. Особенно эффективно выпить такой настой перед сном. Если начало болеть горло, необходимо периодически жевать небольшой кусочек лечебного корня.
- Бактерицидные вещества, находящиеся в растении, будут воздействовать на источник инфекции, мягким и естественным путем снимая воспаление.
- К тому же, имбирь борется с патогенными бактериями полости рта, провоцирующими стоматит и ангину. Если пожевать ломтик этого чудодейственного корня, можно избавиться от «тяжелого дыхания», т.е, неприятного запаха изо рта. Специя поможет также при зубной боли.
- Для профилактики простудных заболеваний и повышения защитных свойств организма можно приготовить спиртовую настойку. Для этого 400 грамм тертого имбиря залить спиртом и оставить в темном месте, пока жидкость не станет желтого цвета. Затем ее следует процедить и пить по чайной ложке после завтрака и обеда. Во время эпидемий и сезонных простуд такая настойка повышает сопротивляемость организма и служит природным аналогом дорогостоящих иммуномодуляторов.
- Имбирь замедляет процесс старения, ускоряя обмен веществ, выводит из организма токсины и свободные радикалы, является натуральным антиоксидантом. Причем его уникальность заключается в том, что имбирь действует на все токсины: пищевые, алкогольные, радиационные и химические.
- Он поможет при пищевом отравлении, функциональном расстройстве пищеварения, тошноте и рвоте. Пряность обладает легким слабительным эффектом.
- Имбирь известен антигельминтными свойствами.
- Если вы хотите похудеть с помощью имбирного чая, нужно заварить его в термосе. В течении дня рекомендовано выпить около 2-х литров.
- Специя укрепляет сосуды и улучшает их проходимость, стимулирует деятельность щитовидной железы. В имбире содержится много аминокислот, которые нормализуют уровень холестерина и помогают сжигать калории, стимулируют пищеварение.
- Это растение поможет человеку в борьбе с усталостью. Прохладный летний напиток с имбирем обладает прекрасным тонизирующим свойством. А имбирный чай согревает и придает энергии.
Можно самостоятельно приготовить имбирное масло, которое втирается в больной сустав. Для этого в обычное растительное масло на мелкой терке (для детского пюре) трется имбирь. Полученную смесь оставляют в темном и нежарком месте, где она настаивается в течение нескольких недель.
Причем его уникальность заключается в том, что имбирь действует на все токсины: пищевые, алкогольные, радиационные и химические.Имбирь противопоказан при: гастритах и язвенной болезни, кровотечениях, высокой температуре, желчекаменной болезни, сердечно-сосудистых заболеваниях.
Следует осторожно употреблять его во время беременности.
Имбирный корень входит в число низкокалорийных продуктов. Это его свойство делает пряность популярной в диетологии и здоровом питании. Популярность имбирь заслужил и за весомый перечень полезных свойств, обусловленных богатым витаминно-минеральным составом. Какова калорийность свежего, молотого корня и некоторых блюд, приготовленных с его участием?
Сколько калорий в свежем имбире
Калорийность любого растительного и животного продукта может слегка варьировать в пределах нескольких единиц за счет индивидуальных особенностей, условий произрастания или выращивания, региона, возраста, степени зрелости и т.д. Сколько калорий в имбире? В свежем корне на 100 граммов в среднем приходится всего 80 ккал.
Более детально калорийность выглядит так:
- жиры – 0,8 г;
- белки – 1,8 г;
- углеводы – 15,8 г.
Ввиду того, что корень обладает жгучим горьковатым вкусом и выраженным ароматом, съесть его можно совсем небольшое количество.
Специалисты рекомендуют не употреблять его в свежем виде более, чем 50 граммов в день.
Если рассматривать молотую пряность, калорийность имбиря в таком виде в разы увеличивается. Так, на 100 граммов пряности приходится 347 ккал.
В составе корня присутствует до 3% эфирных масел, линолевая, олеиновая, никотиновая кислоты, марганец, магний, железо, фосфор, кремний и калий, витамины А, Е, С, В 1 , В 2 , незаменимые аминокислоты, гингерол, бисаболен, цитраль и другие органические соединения. Пряность считается носителем мужской энергии «янь», поэтому с древности входит в список полезных для потенции продуктов.
Особая ценность имбиря – способность сжигать жиры, которая взята на вооружение диетологами всего мира
В диетологии корень часто используется не только как продукт низкокалорийный. Его широкое применение объясняется способностью стимулировать пищеварение, оздоравливать микрофлору желудка и кишечника, очищать от шлаков и токсинов, улучшать кровообращение.
Регулярно употребляя имбирь, можно наладить правильный обмен веществ, сократить объемы потребляемой пищи и позаботится о минимальном накоплении жиров. Если блюда содержат пряность в свежем или молотом виде, они быстрее и легче перевариваются, не оставляя следов тяжести в желудке.
Калорийность блюд с имбирем
Считается, что корень сжигает жиры, поэтому его употребляют в любом виде. Это чаи, напитки, компоты, салаты. Его маринуют, делают цукаты, варят варенье. Все эти блюда имеют свой уровень калорийности, который представлен в таблице.
Самыми диетическими считаются свежий корень и маринованный. Последний можно употреблять как добавку к основному блюда, хотя традиционно этот представитель японской кухни ассоциируется с суши.
Съев несколько маринованных лепестков, можно справиться с чувством голода и в будущем съесть меньше обычной порции еды.
Пищевые волокна, в большом количестве присутствующие в корне, долго перевариваются, поэтому чувство сытости остается надолго.
Маринованный корень – самое диетическое блюдо из всех, которые можно приготовить из имбиря. Ему уступает только чай
Имбирь считается продуктом, полезным для здоровья. Он обладает противовоспалительным, дезинфицирующим, муколитическим, слабым обезболивающим свойствами. С древних времен его используют для лечения заболеваний пищеварительной системы, при кашле, простуде, бронхите, слабом иммунитете, для восстановления сил и борьбы с усталостью.
Имбирь – одна из самых сильных и распространенных пряностей универсального характера, которая хороша для супов, вторых блюд, десертов и, конечно, же, напитков. Ее стоит включать в рацион взрослых и предлагать детям от трех лет для укрепления защитных сил и становления правильного пищеварения.
Имбирный корень входит в число низкокалорийных продуктов. Это его свойство делает пряность популярной в диетологии и здоровом питании. Популярность имбирь заслужил и за весомый перечень полезных свойств, обусловленных богатым витаминно-минеральным составом.
Какова калорийность свежего, молотого корня и некоторых блюд, приготовленных с его участием?
Сколько калорий в свежем имбире
Калорийность любого растительного и животного продукта может слегка варьировать в пределах нескольких единиц за счет индивидуальных особенностей, условий произрастания или выращивания, региона, возраста, степени зрелости и т.д. Сколько калорий в имбире? В свежем корне на 100 граммов в среднем приходится всего 80 ккал.
Более детально калорийность выглядит так:
- жиры – 0,8 г;
- белки – 1,8 г;
- углеводы – 15,8 г.
Ввиду того, что корень обладает жгучим горьковатым вкусом и выраженным ароматом, съесть его можно совсем небольшое количество. Специалисты рекомендуют не употреблять его в свежем виде более, чем 50 граммов в день.
Если рассматривать молотую пряность, калорийность имбиря в таком виде в разы увеличивается. Так, на 100 граммов пряности приходится 347 ккал.
В составе корня присутствует до 3% эфирных масел, линолевая, олеиновая, никотиновая кислоты, марганец, магний, железо, фосфор, кремний и калий, витамины А, Е, С, В 1 , В 2 , незаменимые аминокислоты, гингерол, бисаболен, цитраль и другие органические соединения.
Пряность считается носителем мужской энергии «янь», поэтому с древности входит в список полезных для потенции продуктов.
Особая ценность имбиря – способность сжигать жиры, которая взята на вооружение диетологами всего мира
В диетологии корень часто используется не только как продукт низкокалорийный. Его широкое применение объясняется способностью стимулировать пищеварение, оздоравливать микрофлору желудка и кишечника, очищать от шлаков и токсинов, улучшать кровообращение. Регулярно употребляя имбирь, можно наладить правильный обмен веществ, сократить объемы потребляемой пищи и позаботится о минимальном накоплении жиров. Если блюда содержат пряность в свежем или молотом виде, они быстрее и легче перевариваются, не оставляя следов тяжести в желудке.
Калорийность блюд с имбирем
Считается, что корень сжигает жиры, поэтому его употребляют в любом виде. Это чаи, напитки, компоты, салаты. Его маринуют, делают цукаты, варят варенье. Все эти блюда имеют свой уровень калорийности, который представлен в таблице.
Самыми диетическими считаются свежий корень и маринованный. Последний можно употреблять как добавку к основному блюда, хотя традиционно этот представитель японской кухни ассоциируется с суши.
Съев несколько маринованных лепестков, можно справиться с чувством голода и в будущем съесть меньше обычной порции еды.
Пищевые волокна, в большом количестве присутствующие в корне, долго перевариваются, поэтому чувство сытости остается надолго.
Маринованный корень – самое диетическое блюдо из всех, которые можно приготовить из имбиря. Ему уступает только чай
Имбирь считается продуктом, полезным для здоровья. Он обладает противовоспалительным, дезинфицирующим, муколитическим, слабым обезболивающим свойствами. С древних времен его используют для лечения заболеваний пищеварительной системы, при кашле, простуде, бронхите, слабом иммунитете, для восстановления сил и борьбы с усталостью.
Имбирь – одна из самых сильных и распространенных пряностей универсального характера, которая хороша для супов, вторых блюд, десертов и, конечно, же, напитков.
Ее стоит включать в рацион взрослых и предлагать детям от трех лет для укрепления защитных сил и становления правильного пищеварения.
Имбирь характеристика — Сыроедческие хлебцы iGreen — LiveJournal
Имбирь характеристика
Имбирь – что это такое?
Имбирь растение
Имбирь – это растение семейства имбирных (Википедия). Корень этого растения также называют имбирем и широко используют в кулинарии, в народной и традиционной медицине.
Имбирь химический состав
Имбирь содержит эфирное масло, витамины А, С, В1, В2, В3, кальций, натрий, железо, калий, цинк, йод, аскорбиновую кислоту, незаменимые аминокислоты. Имбирь калорийность – энергетическая и пищевая ценность Калорийность имбиря – 80 ккал, бжу: белки – 1,8 г, жиры – 0,7 г, углеводы – 15,7 г, гликемический индекс (ги) – 15.
Имбирь и его полезные лечебные свойства
Тем, кто регулярно употребляет имбирь, аптека не нужна! Имбирь, как и женьшень, удивительно полезный корень – это подтверждает и древняя наука о здоровье Аюрведа.
Лечение имбирем – многовековая эффективна практика.
Итак, имбирь – зачем его есть?
Имбирь улучшает пищеварение, хорошо очищает органы ЖКТ, а также устраняет вздутие и запор.
Благодаря этому, имбирь полезен для волос и для лица – помогает избавиться от прыщей, улучшает состояние кожи, придает блеск волосам.
Имбирь – чем он полезен для мужчин? Это популярный афродизиак, просто необходимый для потенции – настолько хорошо он поднимает тестостерон.
Имбирь – мощный природный антибиотик и антисептик, а потому он эффективно убивает микробы, незаменим для хорошего иммунитета, помогает победить грипп, простуду, гайморит, тонзиллит, кашель. А еще имбирь — эффективное жаропонижающее средство, обладающее сильным потогонным эффектом.
Имбирь – его эфирное масло – широко применяется в ароматерапии из-за его тонизирующих, воодушевляющих и согревающих свойств. Имбирь – его вкус и аромат – действительно бодрит и тонизирует, а потому это известный энергетик. Имбирь помогает тем, у кого гипертония – снижает повышенное давление.
Имбирь помогает избавиться от глистов и других паразитов, очищая организм от непрошенных гостей. Имбирь эффективен для похудения – стоит лишь почитать восторженные отзывы о нем.
Имбирь – не только хороший жиросжигатель, помогающий сбросить лишние килограммы и избавиться от целлюлита, он также ускоряет метаболизм и понижает холестерин. Рецептов для похудения с имбирем очень много, один из них – чай из имбиря, в который также можно добавить мед и лимон.
Имбирь также ценится теми, кто практикует бодибилдинг за его тонизирующие и жиросжигающие свойства.
Имбирь, употребляемый при беременности, устраняет токсикоз и помогает усвоению других продуктов питания. Имбирь при грудном вскармливании, съеденный в умеренных количествах, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на работу ЖКТ.
Имбирь показан при сахарном диабете – он понижает уровень сахара в крови.
Имбирь, обладающий противовоспалительными и антимикробными свойствами, помогает вылечить холецистит.
Имбирь вред, противопоказания
Как видите, есть множество аргументов «за» имбирь, но также существуют и «против».
Имбирь может причинить вред, хотя не вызывает сомнений его польза.
Имбирь – растение, на которое у большинства людей вряд ли будет аллергия, однако в некоторых случаях встречается его индивидуальная непереносимость.
Нежелательно есть имбирь тем, у кого гастрит, язва желудка и другие заболевания ЖКТ.
Имбирь не следует давать маленьким детям из-за его остроты и горечи.
Имбирь и его применение в кулинарии, использование, употребление
Имбирь – что с ним делать? Если есть имбирь сырым – жевать его перед основным приемом пищи, то вскоре Вы забудете о проблемах с пищеварением.
Имбирь часто добавляют в чай или готовят из него самостоятельный ароматный напиток.
Очень вкусен имбирь в сахаре, засахаренный имбирь – прекрасное лакомство для сладкоежек. Имбирь – розовый, маринованный – непременный ингредиент в суши и в роллах.
Очень хорошо он сочетается со многими продуктами и специями: имбирь и мед, имбирь и корица, имбирь и лимон, имбирь и чеснок, имбирь и шоколад, имбирь и шафран.
Можно приготовить имбирный йогурт – отличное тонизирующее блюдо для завтрака.
Молотый имбирь, равно как и свежий – тертый или кусочками, часто добавляется в супы, в рагу, в каши, в десерты и в выпечку.
Мы используем сушеный имбирь в наших сыроедческих хлебцах iGreen – так он сохраняет все свои ценные свойства!
Добро пожаловать в нашу группу ВКонтакте!
Полезен ли для здоровья маринованный имбирь?
Корень имбиря по своим полезным свойствам лишь слегка уступает корню женьшеня. При этом вкусовые качества имбиря его значительно превосходят, не говоря уже об аромате.
Польза имбиря обусловлена его химическим составом. Витамины A и C, большинство витаминов группы B, микроэлементы (кальций, магний, железо, фосфор, цинк), незаменимые аминокислоты, а калорийность – всего 51 ккал. Причем ценность корнеплода не теряется в процессе маринования. Поэтому поклонники этой восточной пряности могут употреблять продукт с уверенностью в его несомненной пользе для организма.
- Маринованный имбирь, употребляемый в умеренном количестве, способен улучшать пищеварение и предупреждать многие заболевания желудочно-кишечного тракта. Он повышает тонус гладкой мускулатуры кишечника, устраняет метеоризм и даже избавляет от паразитов.
- Помогает этот продукт избавиться и от лишних килограммов. Благодаря содержащемуся в нем веществу гингеролу, имбирь нормализует обмен веществ, ускоряя метаболизм, и способствует расщеплению жировых клеток. Стоит заметить, что гингерол не синтезируется организмом, его можно получить только из внешних источников. При регулярном употреблении имбиря изменения очертаний фигуры можно заметить уже через 3-4 недели, даже без соблюдения строгой диеты.
- Полезна эта пряность и для людей с заболеваниями дыхательной системы, например, страдающих бронхитом или бронхиальной астмой. Также имбирь можно включать в рацион питания в сезон обострения гриппа и простудных заболеваний, так как он оказывает бактерицидное действие и повышает устойчивость организма к инфекциям, стимулируя иммунную систему.
- Корень имбиря эффективно очищает полость рта и надолго освежает дыхание.
- Благодаря наличию в продукте комплекса антиоксидантов с его помощью можно бороться с преждевременным старением. Кроме того, имбирь – мощнейший афродизиак, и его регулярное употребление активизирует половое влечение и усиливает либидо, а также предотвращает простатит у мужчин и заболевания мочеполовой сферы у женщин.
- Несомненную пользу принесет маринованный имбирь людям, занимающимся интеллектуальным трудом. Он способствует насыщению клеток головного мозга кислородом, препятствуя увеличению вязкости крови и образованию тромбов. Используется этот продукт (в свежем виде можно добавлять в чай и другие напитки) также в качестве мощного анальгетика, быстро и эффективно снимающего головную боль.
- Ежедневное употребление небольшого количества имбиря снижает уровень холестерина и сахара в крови, улучшает состояние сосудов, способствует профилактике варикоза и тромбофлебита, нормализует сердцебиение и повышает работоспособность сердечной мышцы.
- Также имбирь способствует очищению организма от шлаков и токсинов.
Кому стоит отказаться от употребления маринованного имбиря?
От употребления этой специи стоит воздержаться беременным женщинам и кормящим матерям. Также нужно исключить маринованный имбирь людям, страдающим язвенной болезнью желудка, холециститом в стадии обострения, циститом и почечной недостаточностью.
Следует также запомнить, что во всем нужно соблюдать умеренность. Маринованный имбирь – это, прежде всего, специя, а не самостоятельное блюдо. Его переизбыток в организме может вызвать изжогу, тошноту, диарею, рвоту, аллергическую сыпь на коже. Так что не переусердствуйте в своем стремлении подпитать организм полезными веществами, соблюдайте осторожность и будьте здоровы!
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Для порции (г) | |
| Сколько калорий в корне имбиря? Количество калорий в корне имбиря: калорий | калорий из жира (%) |
| % дневная стоимость * | |
| Сколько жира в корне имбиря? Количество жира в корне имбиря: Всего Жир | |
| Сколько насыщенных жиров в корне имбиря? Количество насыщенных жиров в корне имбиря: насыщенные жир | |
Сколько мононенасыщенных жиров в корне имбиря? Количество мононенасыщенных жиров в корне имбиря: мононенасыщенные. толстый | |
| Сколько полиненасыщенных жиров в корне имбиря? Количество полиненасыщенных жиров в корне имбиря: полиненасыщенные толстый | |
| Сколько натрия в корне имбиря? Количество натрия в корне имбиря: Натрий | |
| Сколько калия в корне имбиря? Количество калия в корне имбиря: Калий | |
| Сколько углеводов в корне имбиря? Количество углеводов в корне имбиря: Углеводы | |
| Сколько чистых углеводов в корне имбиря? Количество чистых углеводов в корне имбиря: Нетто углеводы | |
| Сколько сахара в корне имбиря? Количество сахара в корне имбиря: сахар | |
| Сколько клетчатки в корне имбиря? Количество клетчатки в корне имбиря: Клетчатка | |
| Сколько протеина в корне имбиря? Количество белка в корне имбиря: Белок | |
| Витамины и минералы | |
| Сколько витамина А в корне имбиря? Количество витамина А в корне имбиря: витамин А | |
| Сколько МЕ витамина А содержится в корне имбиря? Количество витамина А в корне имбиря: МЕ витамина А | |
| Сколько витамина B6 содержится в корне имбиря? Количество витамина B6 в корне имбиря: витамин B6 | |
| Сколько витамина B12 содержится в корне имбиря? Количество витамина B12 в корне имбиря: витамин B12 | |
| Сколько витамина С содержится в корне имбиря? Количество витамина C в корне имбиря: витамин C | |
| Сколько витамина D содержится в корне имбиря? Количество витамина D в корне имбиря: витамин D | |
| Сколько МЕ витамина D содержится в корне имбиря? Количество витамина D МЕ в корне имбиря: витамин D МЕ | |
| Сколько витамина Е содержится в корне имбиря? Количество витамина Е в корне имбиря: витамин Е | |
| Сколько витамина К содержится в корне имбиря? Количество витамина К в корне имбиря: витамин К | |
| Сколько кофеина в корне имбиря? Количество кофеина в корне имбиря: кофеин | |
| Сколько кальция в корне имбиря? Количество кальция в корне имбиря: Кальций | |
| Сколько железа в корне имбиря? Количество железа в корне имбиря: железо | |
| Сколько магния в корне имбиря? Количество магния в корне имбиря: магний | |
| Сколько фосфора содержится в корне имбиря? Количество фосфора в корне имбиря: фосфор | |
| Сколько цинка в корне имбиря? Количество цинка в корне имбиря: цинк | |
| Сколько меди в корне имбиря? Количество меди в корне имбиря: Медь | |
| Сколько марганца в корне имбиря? Количество марганца в корне имбиря: марганец | |
| Сколько селена в корне имбиря? Количество селена в корне имбиря: селен | |
| Сколько ретинола в корне имбиря? Количество ретинола в корне имбиря: ретинол | |
| Сколько ликопина содержится в корне имбиря? Количество ликопина в корне имбиря: ликопин | |
| Сколько тиамина в корне имбиря? Количество тиамина в корне имбиря: тиамин | |
| Сколько рибофлавина содержится в корне имбиря? Количество рибофлавина в корне имбиря: рибофлавин | |
| Сколько ниацина в корне имбиря? Количество ниацина в корне имбиря: Ниацин | |
| Сколько фолиевой кислоты содержится в корне имбиря? Количество фолиевой кислоты в корне имбиря: фолиевая кислота | |
| Сколько холина в корне имбиря? Количество холина в корне имбиря: холин | |
| Сколько воды в корне имбиря? Количество воды в корне имбиря: Вода | |
| Жирные кислоты | |
| Аминокислоты | |
| Сколько триптофана в корне имбиря? Количество триптофана в корне имбиря: триптофан | |
| Сколько треонина в корне имбиря? Количество треонина в корне имбиря: треонин | |
| Сколько изолейцина содержится в корне имбиря? Количество изолейцина в корне имбиря: изолейцин | |
| Сколько лейцина в корне имбиря? Количество лейцина в корне имбиря: лейцин | |
| Сколько лизина в корне имбиря? Количество лизина в корне имбиря: лизин | |
| Сколько метионина в корне имбиря? Количество метионина в корне имбиря: метионин | |
| Сколько цистина в корне имбиря? Количество цистина в корне имбиря: цистин | |
| Сколько фенилаланина содержится в корне имбиря? Количество фенилаланина в корне имбиря: фенилаланин | |
| Сколько тирозина в корне имбиря? Количество тирозина в корне имбиря: тирозин | |
| Сколько валина содержится в корне имбиря? Количество валина в корне имбиря: валин | |
| Сколько аргинина в корне имбиря? Количество аргинина в корне имбиря: аргинин | |
| Сколько гистидина в корне имбиря? Количество гистидина в корне имбиря: гистидин | |
| Сколько аланина в корне имбиря? Количество аланина в корне имбиря: аланин | |
| Сколько аспарагиновой кислоты в корне имбиря? Количество аспарагиновой кислоты в корне имбиря: аспарагиновая кислота | |
| Сколько глутаминовой кислоты в корне имбиря? Количество глутаминовой кислоты в корне имбиря: глутаминовая кислота | |
| Сколько глицина в корне имбиря? Количество глицина в корне имбиря: Глицин | |
| Сколько пролина в корне имбиря? Количество пролина в корне имбиря: пролин | |
| Сколько серина в корне имбиря? Количество серина в корне имбиря: серин | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от
ваши потребности в калориях. | |
Данные о пищевой ценности сырого имбиря | Здоровое питание
Автор: Джессика Брусо Обновлено 19 ноября 2018 г.
Сырой корень имбиря используется как в кулинарии, так и в фитотерапии. Употребление имбиря может помочь уменьшить тошноту и укачивание, а также может помочь в лечении артрита за счет уменьшения воспаления. Он также содержит небольшое количество клетчатки, необходимых витаминов и минералов, но из-за небольшого количества, обычно потребляемого с каждым приемом пищи, вряд ли сильно повлияет на потребление питательных веществ.
Макроэлементы
Одна четвертая чашка имбиря содержит 19 калорий, 0,2 грамма жира, 0,4 грамма белка и 4,3 грамма углеводов, включая 0,5 грамма клетчатки. Более распространенный размер порции, состоящий из 1 чайной ложки, содержит всего 2 калории, что составляет половину рекомендуемого предела для ежедневного потребления имбиря.
Повышенное потребление может вызвать изжогу, расстройство желудка и диарею, а также может повлиять на прием некоторых лекарств, включая антикоагулянты, лекарства от диабета и лекарства от кровяного давления.
Витамины
Съедание 1/4 стакана сырого имбиря обеспечит вам 2% дневной нормы как витамина B-6, так и витамина C, а также меньшее количество ниацина, рибофлавина, фолиевой кислоты, тиамина и витамина E Витамин B-6 необходим для обмена веществ, иммунной функции и функции красных кровяных телец, а витамин C важен для заживления ран и ограничения повреждения клеток свободными радикалами.
Минералы
Хотя одна четвертая чашка сырого имбиря содержит очень небольшое количество железа, кальция, фосфора и цинка, она содержит 3 процента дневной нормы магния и калия.Магний используется для обмена веществ, формирования белков и функций мышц и нервов, а калий помогает снизить уровень артериального давления и поддерживать правильную работу сердца и пищеварения.
Использование
Сырой имбирь очистить и мелко нарезать или натереть на терке и добавлять в пикантные блюда. Имбирь обычно используется в индийских и азиатских блюдах. Сделайте маринад для лосося с соком лайма, имбирем, чесноком, медом и йогуртом или арахисовым соусом для жаркого из тофу с имбирем, арахисовым маслом, соевым соусом, чесноком, медом и рисовым уксусом.Вы также можете приправить курицу маринадом из кокосового молока, имбиря, чеснока, кинзы, перца чили и кориандра.
Корень имбиря, сырой | Калькулятор калорий
Здоровое питание
Если вы пытаетесь похудеть, набраться энергии, увеличить мышечную массу или предотвратить болезни, здоровая диета может помочь вам в достижении этих целей. Однако многие люди не знают, как правильно питаться. Конечно, вы слышали о макроэлементах (жирах, белках, углеводах), но как вы можете использовать этикетку продукта, чтобы определить свой лучший диетический выбор?
Вот как CaloriesCalc.
com может вам помочьНаш веб-сайт призван помочь вам понять ваши собственные диетические потребности и облегчить выбор здорового питания. Мы предлагаем базу данных о составе питательных веществ практически всех продуктов — готовых продуктов, упакованных продуктов, ингредиентов и т. Д.
Вы можете использовать списки в качестве руководства, чтобы помочь вам планировать приемы пищи, подсчитывать ежедневные калории и отслеживать соотношение углеводов к жирам и белкам. Независимо от того, готовите ли вы еду самостоятельно или полагаетесь на упакованные продукты с пониженным содержанием калорий, наша база данных может служить в качестве ресурса — нет необходимости тратить бесчисленные часы на поиск информации о питании.
Конечно, иметь информацию и уметь ее использовать — разные вещи. Это помогает получить базовое представление о макроэлементах и о том, как они работают.
Углеводы
Углеводы — предпочтительный источник энергии для организма.
Однако «предпочтительный источник энергии» не обязательно означает, что вам нужно, чтобы ваш рацион состоял в основном из углеводов, или что все углеводы созданы равными. В современном обществе углеводы встречаются повсеместно, особенно в расфасованных продуктах.В частности, «Корень имбиря сырой» содержит 17,77 г углеводов на 100 г. Планируя свой рацион, важно понимать разницу между рафинированными углеводами, которые высококалорийны и имеют низкий состав питательных веществ, и более питательными цельнозерновыми или сложными углеводами.
Упрощенная версия этой концепции заключается в том, что сложные углеводы, как правило, являются лучшим выбором в питании. Сложные углеводы обрабатываются меньше, чем рафинированные. По сути, рафинированные углеводы обеспечивают энергию с небольшой питательной ценностью.В то время как сложные углеводы и цельнозерновые продукты содержат витамины, минералы и клетчатку и имеют множество полезных для здоровья эффектов.
В то время как яблоко и леденец содержат углеводы, леденец на палочке состоит в основном из рафинированного сахара.
Яблоко, более близкое к своему естественному состоянию, содержит комбинацию углеводов и клетчатки, а также витаминов и минералов. Когда углеводы сочетаются с клетчаткой, глюкоза поступает в кровоток медленными и стабильными темпами, обеспечивая более длительную энергию.Это контрастирует с быстрым выбросом глюкозы из продуктов с высоким содержанием рафинированных углеводов и сахара.
Как правило, углеводы в их естественном состоянии более питательны, чем очищенные или измененные. Цельнозерновые продукты (макаронные изделия, хлеб и т. Д.) Обычно более полезны, чем белый хлеб или макаронные изделия. Это связано с тем, что белая мука была обработана для удаления внешнего слоя зерна, во время этого процесса также удаляется большая часть клетчатки и белка. Цельнозерновая мука, как следует из названия, использует цельное зерно пшеницы и сохраняет ее пищевую ценность.
Кроме того, при использовании этикеток важно заглянуть в раздел «углеводы» и прочитать, сколько граммов углеводов (4 калории из углеводов = 1 грамм) состоит из сахаров.
Однако при чтении этикеток помните, что часть сахара может быть из добавленных сахаров, а не из природных источников, таких как фрукты. Добавленный сахар — это сахар, которого следует избегать — это означает, что сахароза была добавлена искусственно для улучшения вкуса. Например, «Корень имбиря, сырой» содержит 1.Всего сахара 7 г на 100 г.
Добавленный сахар может значительно увеличить калорийность продуктов с низкой питательной ценностью, поэтому для достижения или поддержания здорового веса старайтесь не употреблять продукты с рафинированным или добавленным сахаром на регулярной основе. Фрукты также снабжают организм клетчаткой и антиоксидантами, чего нельзя добиться с добавлением столового сахара. В овощах есть углеводы, но они, как правило, содержат много питательных микроэлементов, антиоксидантов и много клетчатки, которые могут улучшить ваше самочувствие.
Еще одна важная вещь, на которую следует обратить внимание в разделе «углеводы» на этикетках пищевых продуктов, — это содержание клетчатки.
Клетчатка помогает пищеварению и не метаболизируется так, как другие углеводы.
К сожалению, типичная американская диета содержит большое количество рафинированных углеводов, которые могут легко добавить значительное количество калорий к общему потреблению калорий и могут привести к превышению общей дневной потребности в калориях. Другой недостаток потребления многих рафинированных углеводов заключается в том, что они обычно заставляют вас чувствовать себя менее удовлетворенным, чем сложные углеводы.Причина этого в том, что в процессе рафинирования зерно отделяется от значительной части содержания волокна, волокно — это то, что обычно вызывает это ощущение полноты и сытости. Кроме того, многие полезные витамины и минералы также теряются в процессе очистки.
Белок
Белок необходим для всех функций организма, поскольку он обеспечивает организм аминокислотами. Аминокислоты являются строительными блоками для всех тканей тела, включая мышцы и ткани органов.Употребление протеина с каждым приемом пищи также может дать вам чувство сытости на более длительный период времени.
В частности, протеин, содержащийся в «Корне имбиря сырой», составляет 1,82 г.
Потребление белка после силовых и / или силовых тренировок может помочь в синтезе мышц и помочь увеличить мышечную массу, однако простое употребление дополнительного белка не приведет к увеличению мышечной массы, потребление белка необходимо сочетать с регулярными упражнениями. Даже если вы не культурист, добавление небольшой мышечной массы может помочь поднять метаболизм и сжечь жир.Те, у кого больше мышц, имеют более высокий уровень метаболизма в состоянии покоя, поэтому даже в состоянии покоя они сжигают больше калорий, чем те, у кого меньше мышц.
Некоторые важные белки, которые содержит «Корень имбиря, сырой»: триптофан 0,01 г, лизин 0,05 г, метионин 0,01 г, фенилаланин 0,04 г, тирозин 0,02 г, аргинин 0,04 г, аланин 0,03 г, глицин 0,04 г и пролин 0,04 г (значения рассчитаны на 100гр). Независимо от того, едите ли вы белок, чтобы сбросить жир, набрать мышечную массу или и то, и другое, важно искать нежирный белок или белок с очень небольшим содержанием жира.
Некоторое количество жиров важно (см. Следующий раздел), но тип жира имеет большое значение, поэтому не все белки с высоким содержанием жиров одинаково полезны. Некоторые примеры нежирного белка включают курицу без кожи, тунец, тилапию, нежирный говяжий фарш, яичные белки, нежирный или обезжиренный греческий йогурт и творог, а также тофу.
Читая этикетку, обязательно проверяйте соотношение белков и жиров. В нежирных белках белка значительно больше, чем в жирах (например, в яичных белках нет жира, но много белка).
Витамины
Витамины необходимы для хорошего здоровья и благополучия. Витамины играют ключевую роль практически во всех физиологических процессах, происходящих в организме.
Например, «сырой корень имбиря» содержит 0 мкг витамина D, который может способствовать усвоению кальция, и 5 мг витамина С, который может способствовать усвоению железа и играет роль в образовании коллагена. Здоровая сбалансированная диета с большим количеством цельнозерновых, овощей и фруктов гарантирует, что вы получаете достаточное количество витаминов, чтобы помочь вашему организму работать с максимальной эффективностью.
Витамины — это питательные микроэлементы, которые важны для наших костей, кожи и органов. Кроме того, они играют важную роль в сопротивлении инфекциям и болезням.
Кроме того, мы можем разделить витамины на водорастворимые витамины и жирорастворимые витамины. Водорастворимые витамины, как следует из названия, растворяются в воде, из-за этого они не могут накапливаться в организме и должны потребляться регулярно. Витамины группы B являются примером водорастворимых витаминов. Витамины группы B — это B1 (тиамин), B2 (рибофлавин), B3 (ниацин), B5 (пантотеновая кислота), B6 и B12.«Корень имбиря, сырой» содержит 0,025 мг тиамина (B1), 0,034 мг рибофлавина (B2), 0,75 мг ниацина (B3), пантотеновой кислоты (B5) 0,203 мг, B6 0,16 мг и B12 0 мкг. Эти витамины отвечают за высвобождение и производство энергии, построение белков и клеток.
Жирорастворимые витамины хранятся в организме и не выводятся так же легко, как водорастворимые витамины; это связано с их неспособностью абсорбироваться водой.
Способность организма накапливать жирорастворимые витамины позволяет при необходимости выпускать их в кровоток, помогая в многочисленных функциях организма, включая формирование костей, зрение и свертывание крови.Однако это также означает, что они могут достигать токсичных уровней при чрезмерном потреблении, например, при потреблении добавок без надобности или в высоких дозах.
В частности, «корень имбиря, сырой» содержит 0 мкг витамина А (эквивалент активности ретинола), который отвечает не только за зрение, но также за рост и развитие клеток и иммунную функцию. Существует два основных диетических источника витамина А: растительные источники бета-каротина и других каротинов можно найти в темно-зеленых овощах, оранжевых и красных фруктах.Ретинол — это витамин А, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как печень, яйца, молочные продукты и жирная рыба. Те части витамина А в «корне имбиря, сырой»: ретинол 0 мкг, альфа-каротин 0 мкг, бета-каротин 0 мкг, бета-криптоксантин 0 мкг, ликопин 0 мкг и лютеин + зазантин 0 мкг.
Также витамины, такие как D и E, отвечают за несколько функций нашего тела и помогают витамину A в их действии. Например, витамин D способствует формированию костей, а витамин E действует как антиоксидант и имеет решающее значение для функции нервов и мышц.В «Корне имбиря, сыром» содержится 0 мкг витамина D и 0,26 мг витамина Е (альфа-токоферол).
Наш организм очень эффективно регулирует внутренние запасы витаминов, и сбалансированное здоровое питание должно обеспечивать вас достаточным количеством витаминов. Добавки, как правило, не нужны, если у вас нет дефицита определенного витамина или минерала. Без диагностированного дефицита вам, как правило, следует избегать приема витаминных добавок, поскольку некоторые витамины могут накапливаться до опасного уровня и иметь побочные эффекты.
Жиры
Жиры необходимы для нормального функционирования организма и хорошего самочувствия. Омега-3 жирные кислоты и ДГК способствуют развитию мозга и могут способствовать снижению веса.
Что касается жиров, омега-3 особенно важны, и некоторые исследования показывают, что они могут помочь облегчить депрессию. Прежде всего, вы можете получать калории из различных питательных веществ, которые важны для нашего метаболизма.
В частности, калории (80 ккал), содержащиеся в «Корне имбиря, сырой», отделены от жиров (6.2775 ккал), углеводов (68,2368 ккал) и белков (5,0596 ккал). Он также содержит жирные кислоты, которые можно разделить на жиры (всего) 0,75 г, насыщенные жиры 0,203 г, полиненасыщенные жиры 0,154 г и мононенасыщенные жиры 0,154 г. Омега-3 можно найти в лососе и другой жирной рыбе, а также в яйцах.
Возможно, вы слышали старую поговорку, что чем меньше ножек, тем лучше мясо. В целом рыба и птица лучше красного мяса. Это связано с тем, что многие животные жиры содержат насыщенные жиры, которые могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.При чтении этикеток лучшие жиры — это не трансжиры, ненасыщенные и полиненасыщенные жиры.
Может быть сложно заняться этикетками продуктов питания, когда вы с ними не знакомы, но небольшое исследование имеет большое значение, когда дело доходит до революции в вашем рационе.
Немного поработав, вы почувствуете себя (и будете выглядеть) лучше в кратчайшие сроки.
«Корень имбиря, сырой» Категории и плюсы / минусы
«Корень имбиря сырой» относится к категории « Овощи и овощные продукты » .Его основные плюсы в том, что в нем мало натрия и нет холестерина. Кроме того, в нем мало сахара.
Как сжечь
80 калорий Метаболизм каждого человека отвечает за преобразование пищи в энергию. Это естественный процесс нашего тела, поэтому обмен веществ лучше активируется упражнениями для сжигания калорий. Некоторые факторы, определяющие этот процесс, — это строение тела, пол и возраст. Например, 30-летний мужчина ростом около 176 фунтов и 5 футов 10 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 80 калорий, полученных, потребляя «сырого корня имбиря» во время бега (7 миль в час) в течение 5 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 14 минут, плаванием (умеренно) в течение 10 минут, езде на велосипеде (13 миль в час) в течение 7 минут или игре в баскетбол (на 1/2 корта) в течение 7 минут.
С другой стороны, 30-летняя женщина весом около 150 фунтов и 5 футов 6 дюймов согласно «Центрам по контролю и профилактике заболеваний» может сжечь 80 калорий, полученных при употреблении «сырого корня имбиря» бегом (6 миль в час) в течение 7 минут или ходьбой (3 мили в час) в течение 16 минут, плаванием (умеренно) в течение 12 минут, ездой на велосипеде (13 миль в час) в течение 8 минут или танцами (современные) в течение 12 минут.
В заключение, упражнения и употребление меньшего количества калорий — хорошая комбинация для похудания и здорового образа жизни.
калорий в корне имбиря. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены
| Количество на 100 г | |||
| калорий | 80 ккал (335 кДж) | ||
| Калорий из жиров | 6,75 Ккал | ||
| % дневная стоимость * | |||
| Всего жиров | 0. 75 г | 1% | |
|---|---|---|---|
| Насыщенные жиры | 0,2 г | 1% | |
| Натрий | 13 мг | 1% | |
| Калий | 415 мг | 9% | |
| Всего углеводов | 17.77 г | 6% | |
| Сахар | 1,7 г | 7% | |
| Пищевые волокна | 2 г | 8% | |
| Белок | 1. 82 г | 4% | |
| Витамин C | 5 мг | 8% | |
| Утюг | 0,6 мг | 3% | |
| Кальций | 16 мг | 2% | |
| Вода | 78.89 г | ||
|---|---|---|---|
| Ясень | 0,77 г | ||
| Магний | 43 мг | ||
| фосфор | 34 мг | ||
| цинк | 0. 34 мг | ||
| Медь | 0,23 мг | ||
| Марганец | 0.23 мг | ||
| Селен | 0,7 мкг | ||
| Тиамин | 0.03 мг | ||
| Рибофлавин | 0,03 мг | ||
| Ниацин | 0. 75 мг | ||
| Пантотеновая кислота | 0,2 мг | ||
| Витамин B6 | 0.16 мг | ||
| Всего фолатов | 11 мкг | ||
| Пищевой фолат | 11 мкг | ||
| Фолат DFE | 11 мкг | ||
| Холин общий | 28. 8 мг | ||
| Витамин E | 0,26 мг | ||
| Витамин К | 0.1 мкг |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вам нужно съесть.
Факты о имбире, его польза для здоровья и пищевая ценность
| Ginger Quick Facts | |
|---|---|
| Имя: | Имбирь |
| Происхождение | Юго-Восточная Азия |
| Цвета | Светло-коричневый |
| Формы | Подземный, неравномерно разветвленный, утолщенный и мясистый |
| Телесный | Бледно-желтый, белый или красный в зависимости от сорта |
| Вкус | Ароматный, острый и острый |
| калорий | 19 Ккал. / чашка |
| Основные питательные вещества | Медь (6,00%) Углеводы (3,28%) Витамин B6 (2,92%) Марганец (2,39%) Магний (2,38%) |
| Польза для здоровья | Помогает бороться с инфекциями, защищает от болезни Альцгеймера, предотвращает рак, снижает уровень холестерина, уменьшает менструальную боль, помогает лечить хроническое несварение желудка, помогает при остеоартрите, уменьшает мышечную боль и болезненность, лечит тошноту, особенно утреннюю болезнь |
| Больше фактов о имбиря | |
Имбирь принадлежит к ботаническому семейству Zingiberaceae, в которое также входят кардамон, галангал и куркума. Пряный имбирь — это подземное корневище имбиря, с сильным и отчетливым ароматом, который может увеличить выработку слюны. Основная часть, которая используется в качестве пряности для самого растения, — это корневища или корень имбиря.Корень имбиря традиционно используется в популярных сладких продуктах западной кухни, таких как имбирный пирог, имбирные хлопья, имбирные пряники, имбирное печенье и имбирный эль. Помимо своих кулинарных преимуществ, он считается полезным для лечения диабета, усталости, головных болей, гриппа, простуды и тошноты при употреблении в чае или еде. Кантонский имбирь, Истинный имбирь, Имбирь обыкновенный, Кулинарный имбирь, Стеблевой имбирь, Ямайский имбирь и Зеленый имбирь — вот некоторые популярные распространенные названия Zingiber officinale. Некоторые из популярных сортов имбиря — это молодой имбирь, органический имбирь, ямайский имбирь, тайский имбирь и желтый имбирь, которые используются во всем мире.
Завод
Zingiber officinale — многолетнее травянистое растение высотой 50–100 см, произрастающее в теплых влажных муссонных лесах. Он предпочитает суглинистые, хорошо дренированные или аллювиальные плодородные почвы и любит добавление хорошо перепревшего навоза или компоста. Не переносит заболачивания. Часть растения, которая используется в качестве пряности, — это корневища или корень имбиря. Корень имбиря обычно стройный, прямостоячий листовой побег 0,6 см в диаметре. Листья двустишневые, от ланцетных до линейно-ланцетных, длиной 15-25 см и шириной около 2 см, голые, сидячие, язычок слабо двулопастный, перепончатый.Цветы возникают из пазух прицветников; чашечка около 1 см, венчик зеленовато-желтый, трубка 2 см длиной, губа (средняя доля) продолговато-обратнояйцевидная, тускло-пурпурная с кремовыми пятнами, тычинки темно-пурпурные, пыльник 9 мм, соединительный отросток 7 мм. Плод — красная капсула.
Корень
Имбирь представляет собой спутанный толстый бежевый подземный стебель, известный как корневище.
Корень имбиря или корневище — это основные части, которые используются в качестве пряности во всем мире. Он использовался в качестве лекарства в азиатских, индийских, а также арабских травяных традициях на протяжении тысячелетий.Корневища обычно подземные, неравномерно разветвленные, утолщенные и мясистые, светло-коричневого цвета. Корневище имбиря имеет тонкую коричневатую кожицу, а мякоть бледно-желтого, белого или красного цвета в зависимости от сорта. У него ароматный, острый и острый вкус, поэтому он в основном используется в традиционных лекарствах, а также в широком спектре продуктов питания по всему миру.
История
Описано, что этот вид обитает в Юго-Восточной Азии. Предполагается, что он возник в предгорьях Гималаев в Северной Индии, а затем распространился от Индии до Южного и Центрального Китая.Он широко выращивается в тропиках и субтропиках Азии, Африки и Карибского бассейна. Сегодня он широко выращивается во всем мире как основная коммерческая пряная культура.
Пищевая ценность
Помимо их ароматного, острого и острого вкуса, имбирь является хорошим источником питательных веществ, витаминов и минералов. Потребление 24 граммов имбиря предлагает 0,054 мг меди, 4,26 г углеводов, 0,038 мг витамина B6, 0,055 мг марганца, 10 мг магния, 100 мг калия и 0.14 мг железа. Более того, многие аминокислоты, такие как 0,003 г триптофана, 0,009 г треонина, 0,012 г изолейцина, 0,018 г лейцина и 0,014 г лизина, также содержатся в 24 граммах имбиря.
Имбирь, который предположительно происходит из предгорья Гималаев на севере Индии, является острой и острой специей, которая используется во всем мире из-за ее пищевой ценности. Он является источником нескольких важных питательных веществ, а соединения, присутствующие в имбире, помогают контролировать аллергические симптомы, а также многие другие проблемы, связанные со здоровьем, без каких-либо побочных эффектов.Ниже перечислены некоторые популярные преимущества для здоровья от имбиря:
1.
Лечить тошноту, особенно утреннюю болезнь
Имбирь очень эффективен против тошноты. Например, он имеет долгую историю использования в качестве средства от морской болезни, и есть определенные доказательства того, что он может быть столь же эффективным, как и лекарства, отпускаемые по рецепту. Частое употребление имбиря может облегчить тошноту и рвоту после операции, а также у онкологических больных, проходящих химиотерапию. Однако он наиболее эффективен при тошноте, связанной с беременностью, например, при утреннем недомогании.
Исследования, проведенные на беременных женщинах, показывают, что 1,1–1,5 грамма имбиря могут значительно уменьшить симптомы тошноты, но не влияют на проблемы с рвотой. Хотя имбирь считается безопасным, проконсультируйтесь с врачом перед тем, как принимать большое количество, если вы беременны. Некоторые считают, что большие количества могут увеличить риск выкидыша; однако в настоящее время нет исследований, подтверждающих это. (1), (2), (3), (4), (5)
2.
Уменьшение мышечной боли и болезненности
Боль в мышцах, вызванная физическими упражнениями, легко вылечить регулярным употреблением имбиря.Исследования показывают, что употребление 2 граммов имбиря в день значительно уменьшит мышечную боль у людей, выполняющих упражнения для локтей. Однако имбирь не оказывает мгновенного эффекта, но может быть эффективным для уменьшения ежедневного прогрессирования мышечной боли. Предполагается, что эти эффекты опосредуются противовоспалительными свойствами. (6), (7)
3. При остеоартрите
Остеоартрит — одно из распространенных заболеваний, при котором кости становятся жесткими и хрупкими из-за потери ткани, обычно в результате гормональных изменений или недостатка кальция или витамина D.Исследования, проведенные на людях с остеоартрозом коленного сустава, показывают, что частый прием экстракта имбиря значительно снижает боль по сравнению с теми, кто не принимает его часто.
Аналогичным образом другое исследование пришло к выводу, что комбинация имбиря, корицы, мастики и кунжутного масла может уменьшить боль и скованность у пациентов с остеоартритом при местном применении.
(8), (9)
4. Помогите вылечить хроническое несварение желудка
Периодическая боль и дискомфорт в верхней части желудка обычно описывается как диспепсия (хроническое несварение желудка).Позднее опорожнение желудка — основная причина несварения желудка. Примечательно, что имбирь ускоряет опорожнение желудка у людей с этим заболеванием. После употребления супа имбирь сократил время опорожнения желудка с 16 до 12 минут.
Исследования, проведенные среди 24 здоровых людей, показывают, что 1,2 грамма имбирного порошка непосредственно перед едой ускоряют опорожнение желудка на 50%. (10), (11)
5. Уменьшение менструальной боли
Дисменорея или менструальная боль обычно относится к боли, ощущаемой на протяжении менструального цикла женщины.Имбирь традиционно используется для облегчения боли во время менструального цикла. Научные исследования рекомендуют принимать около 1 грамма порошка имбиря в день в течение первых 3 дней менструального цикла.
Имбирь помогает справиться с болью так же эффективно, как ибупрофен и мефенамовая кислота. (12)
6. Пониженный уровень холестерина
Высокий уровень липопротеинов ЛПНП («плохой» холестерин) связан с повышенным риском сердечных заболеваний. Пища, которую вы потребляете, сильно влияет на уровень ЛПНП.Исследования показывают, что регулярное употребление 3 граммов порошка имбиря привело к значительному снижению большинства маркеров холестерина.
Другое исследование, проведенное на крысах с гипотиреозом, доказало, что экстракт имбиря помогает снизить уровень холестерина ЛПНП, как и аторвастатин. Оба исследования также показали снижение общего холестерина и триглицеридов в крови. (13), (14)
7. Предотвратить рак
Рак — одно из очень серьезных заболеваний, характеризующихся неконтролируемым ростом аномальных клеток.Экстракт имбиря считается альтернативой при многих формах рака. 6-гингерол — одно из незаменимых веществ, которые содержатся в большом количестве в сыром имбире, и обладает противораковыми свойствами.
Исследования показали, что около 2 граммов экстракта имбиря в день значительно снижают провоспалительные сигнальные молекулы в толстой кишке. Однако последующие исследования с участием людей с высоким риском рака толстой кишки не подтвердили эти результаты. Есть некоторые, хотя и ограниченные, доказательства того, что имбирь может быть эффективным против рака поджелудочной железы, рака груди и рака яичников.Необходимы дополнительные исследования. (15), (16), (17), (18), (19), (20), (21)
8. Защита от болезни Альцгеймера
Окислительный стресс и хроническое воспаление могут ускорить процесс старения. Считается, что они являются одной из важных причин болезни Альцгеймера и возрастного снижения когнитивных функций.
Некоторые исследования показывают, что антиоксиданты, а также биоактивные соединения, присутствующие в имбире, могут помочь предотвратить воспалительные реакции, возникающие в головном мозге.Однако есть некоторые доказательства того, что имбирь может эффективно улучшать работу мозга.
В исследовании с участием 60 женщин среднего возраста было показано, что экстракт имбиря увеличивает время реакции и рабочую память. Есть несколько исследований, показывающих, что имбирь может защитить от возрастного снижения функции мозга. (22), (23), (24), (25), (26)
9. Помогите бороться с инфекциями
Свежий имбирь состоит из гингерола, биологически активного вещества, которое снижает риск инфекций.Экстракт имбиря может предотвратить рост многих различных видов бактерий. Он чрезвычайно эффективен против бактерий полости рта, связанных с воспалительными заболеваниями десен, такими как гингивит и пародонтит. Свежий имбирь может быть эффективным против вируса RSV, частой причины респираторных инфекций. (27), (28), (29), (30)
Как есть
- Имбирь — это обычная специя, используемая в качестве ароматизатора в пищевых продуктах, кондитерских изделиях и напитках, таких как чатни, имбирный эль, мармелад, сладости, имбирный чай, соленые огурцы, имбирное пиво, ликеры, имбирное вино, имбирный хлеб, кристаллизованный имбирь, консервы и т. Д. конфеты, печенье, торты и другие хлебобулочные изделия.
- Имбирь — свежий, сок, сушеный, пастообразный, порошковый или в виде эссенции — является важным элементом многих азиатских блюд: мяса, морепродуктов и вегетарианских блюд, супов, карри, соусов, соусов чили, салатов, а также лапши.
- В Японии имбирь маринуют для приготовления бени сёга и гари или натирают на терке и используют в сыром виде для приготовления тофу или лапши.
- Из него делают леденец под названием «сёга но сато дзуке».
- В традиционном корейском кимчи имбирь либо мелко измельчают, либо просто выжимают сок непосредственно перед процессом ферментации.
- Имбирь употребляется в салатном блюде под названием «гин-тот», который содержит измельченный имбирь, консервированный в масле, и различные орехи и семена в Бирме.
- На Филиппинах из имбиря варят таху или салабат.
- Традиционный напиток под названием τσιτσιμπύρα (‘tsitsibira’), разновидность имбирного пива, производится на острове Корфу в Греции.
- Имбирь — популярная специя для приготовления пищи, которую используют в таких напитках, как «щавель», сезонный напиток, который готовят в рождественский сезон на Карибах.
- Ямайцы делают имбирное пиво как газированный, а также в свежем виде в домашних условиях.
- Имбирный чай и ямайский имбирный пирог часто готовят из свежего имбиря, а также из сладких продуктов, таких как имбирное печенье, имбирное печенье, имбирный эль, имбирный пряник, паркин и «спекуляс».
- Ликер «Кантон» со вкусом имбиря производится в Жарнаке, Франция.
- Имбирное вино — вино со вкусом имбиря, произведенное в Великобритании.
- Имбирь также добавляют в чай и кофе.
- Он используется для приправки почти всех видов еды, например чая, и является одним из основных ингредиентов зобо, местного напитка в Нигерии.
- Молодой свежий имбирь употребляется в сыром виде как «лалаб» и используется для «саюра» и для солений, называемых «ачар», в то время как старые корневища используются как манисан в Индонезии.
- Sambal jahe — паста из тертого имбиря и уксуса, которую употребляют с жареным мясом и рисом.
- Деликатес под названием «бинтанг джехе» — это разновидность додола, приготовленная из вареного картофеля, муки саго, имбиря и сахара.
- «Tengteng jahe» — твердый деликатес, приготовленный из имбиря и пальмового сахара. Ароматный кисель можно получить из отвара молодого корневища.
- Обычный согревающий напиток из имбиря и сахара, называемый «wedang jahe» (яванский), «bandrek» (суданский, малайский) и «sorbat» (малайский) или «bidang jahe» (мадурский язык), часто пьют местные жители.
- Свежие листья, мелко нарезанные, также можно добавлять в суп из креветок и ямса в качестве верхнего гарнира и специи, чтобы придать имбирю гораздо более тонкий вкус, чем нарезанный корень во Вьетнаме.
:max_bytes(150000):strip_icc()/152831288-56a133113df78cf772685592.jpg)
Д. конфеты, печенье, торты и другие хлебобулочные изделия.
Другое традиционное использование и преимущества имбиря
- Он используется при большом количестве несвязанных заболеваний, включая артрит, гипертонию, ревматизм, растяжения связок, гельминтоз, мышечные боли, слабоумие, боли, судороги, несварение желудка, рвоту, лихорадку, боли в горле, инфекционные заболевания и запоры.
- Традиционно используется для лечения желудочно-кишечных заболеваний, таких как диспепсия, укачивание, гиперемезия беременных.
- Горячий настой имбиря используется для остановки менструации из-за простуды; имбирь также используется как средство от рубцевания.
- Имбирь — популярная специя, которую чаще всего рекомендуют в качестве традиционной китайской медицины с противорвотными, отхаркивающими, противодиарейными, желудочными, противоастматическими, кровоостанавливающими и кардиологическими свойствами для лечения многочисленных желудочно-кишечных и респираторных заболеваний.
- Он используется для стимулирования кровообращения для устранения застоя крови, механизма, который связан с активностью антитромбоцитарной агрегации.
- Красный имбирь рекомендован в качестве обезболивающего при артрите в традиционной медицине Индонезии.
- Корневище имбиря — традиционное лекарственное средство, обладающее ветрогонным действием, против тошнотой, антиканцерогенными и противовоспалительными свойствами.
- Имбирь используется в Японии, Корее и Китае в качестве традиционного лекарства для лечения рвоты, тошноты, язвы желудка или двенадцатиперстной кишки, кашля, диспепсии и диареи.
- Имбирь используется в традиционной медицине для лечения респираторных заболеваний.
- Сушеный и свежий имбирь использовался в индийской традиционной медицине для облегчения артрита, мышечных болей и болей, несварения желудка, кашля, ревматизма, растяжений, заложенности носа, лихорадки, синусита, боли в горле, диареи, потери аппетита, гриппа.
- Имбирь и его разновидности используются в народной медицине для лечения дискомфорта в желудке и опухолей.
- Эфирное масло имбиря используется в народной медицине при различных состояниях, в том числе как болеутоляющее, противовоспалительное и противоревматическое средство.
- Имбирь — распространенное лекарственное растение, используемое женщинами из прибрежных лесов Агналазаха.
- Корневище и лист используются для лечения кашля, тошноты, диареи, а также во время беременности и опорожнения плаценты.
- Корневище имбиря используется в Эфиопии для лечения малярии, болей в животе и простуды, а также в качестве стимулятора.
- Имбирь жевать и глотать при тонзиллите.
- Корневище имбиря и чеснок измельчают и употребляют с медом от малярии, то же самое и с веточками Vernonia amygdalina, которые также растирают и едят с медом от кишечных паразитов.
- Корневище имбиря жуют от боли в животе, а холодный отвар корневища имбиря и чай принимают от кашля.
- Народы шинаша, агевави и амхара на северо-западе Эфиопии использовали корневище имбиря для лечения туберкулеза.
- Имбирь жевают и глотают от боли в животе в Вонаго Вореда, Эфиопия.
- Этническая группа шеко в Эфиопии принимает смесь корневища имбиря, плодов чеснока, перца чили и кофейных листьев от головной боли.
- Отвар имбиря используется при запоре, кашле, астме, насморке и диарее в зоне Северной Шева, регион Амхара, Эфиопия.
- Корневище имбиря используется в Сенегале для лечения кашля и несварения желудка.
- Народ валугуру в горах Восточного Улугуру в Танзании глотает прессованный имбирь, имбирный сок и соль для лечения кашля и грыжи.
- Отвар корня имбиря в Танзании принимают внутрь от кашля.
- Настой порошка корневища имбиря используется в Марокко в качестве стимулятора аппетита, афродизиака и жаропонижающего средства, а также при расстройствах пищеварения, диабете и легочных заболеваниях.
- Отвар корневища имбиря используется в Египте для лечения проблем с голосом при простуде.
- Имбирь жуют от боли в горле, а отвар принимают от малярии в округе Суба, Кения.
- Корневища имбиря измельчают с одним плодом Capsicum annum и натирают припаркой как лекарство от лихорадки и простуды у детей в Сьерра-Леоне.
- Корневище имбиря используется в Гане в качестве припарки для лечения хронических ран и фурункулов.
- Корневища имбиря грызут, чтобы вызвать роды, а корневище имбиря измельчают и используют в чае или варят в каше или молоке и принимают внутрь для лечения полового бессилия и эректильной дисфункции в западной Уганде.
- Отвар свежего корневища имбиря принимают внутрь от кашля местные жители национального парка Кибале, Уганда.
- Имбирь используется в Ливии как афродизиак.
- Для лечения кашля проводится мацерация измельченных корней или жевание корневища, а для лечения опрелостей у детей в Габоне используется измельченное корневище.
- Корневище имбиря используется при кашле и диарее, а в Нигерии его разжевывают от зубной боли.
- Народ ондо в Нигерии использует корневище имбиря при головной боли, аэрофагии, боли в животе, желтой лихорадке, расстройстве желудка и малярии.
- Смесь корневища имбиря принимается от рака на юго-западе Нигерии.
- Корневище имбиря пережевывают от кашля, боли в животе и катара в штате Аква-Ибом, Нигерия.
- Стебель имбиря используется для изготовления свай в земле Иджеса в штате Осун, Нигерия.
- Имбирь используется от брюшного тифа, малярии, кашля, астмы, ожирения, геморроя, простуды, расстройств пищеварения, гепатита, заболеваний печени и ревматизма в штате Лагос, Нигерия.
- Корневище имбиря принимают один раз в день от брюшного тифа, а смесь лука, корневища имбиря и корня / коры гарцинии колы принимают дважды в день при астме в Нигерии.
- Свежий или сушеный имбирь жуют для облегчения инфекций горла в муниципалитете Нконкобе, Южная Африка.
- Имбирь используется для лечения болей в животе и лечения оппортунистических грибковых инфекций у пациентов с ВИЧ / СПИДом в районе Аматхол провинции Восточный Кейп, Южная Африка.
- Сок корневища имбиря принимают внутрь для лечения заражения кишечными глистами в Гвинейской Республике.
- Отвар Abrus precatorius, Mondia whitei, Allium sativum и Zingiber officinale используется для лечения кашля; корневище имбиря готовят с помидорами, лимонами, рыбой и небольшим количеством соли для лечения кишечных червей в бассейне Конго.
- Листья Ocimum basilicum и Mondia whitei, Allium sativum, Dorstenia psilurus и имбирь измельчаются, варятся, фильтруются и используются для лечения анкилостомы.
- Корневища имбиря растирают с традиционной солью, и полученная паста вводится в задний проход в виде суппозиториев для лечения геморроя.
- Измельченные корневища имбиря используются для облегчения боли в животе путем ректального введения.
- Корневища имбиря растирают с солью, водную мацерацию применяют в виде клизмы или принимают перорально от блиннореи, а отвар корневища с перцем и солью принимают внутрь как афродизиак и стимулятор аппетита.
- В Демократической Республике Конго листья мацерируют и принимают внутрь для лечения свай и болей в спине.
- Корневище имбиря используется в Бенине для лечения головной боли, кашля, болей в суставах и грыжи.
- В Малайзии имбирь принимают как теплое, возбуждающее ветрогонное средство и наносят на кожу как эффективное средство против рубцевания и противодействия раздражению.
- Имбирь жуют или сосут как противорвотное средство, а отвар принимают от боли в животе и дают женщинам после родов.
- Медицинская книга малайской медицины рекомендует имбирь при проблемах с кишечником в качестве тонизирующих средств, при застойных явлениях в печени, в качестве панацеи от послеродовых инфекций, головной боли и сильных телесных болей, в то время как halia padi рекомендуется при кашле и заболеваниях женской половой системы.
- Имбирный рассол используется в сквозняке при послеродовой инфекции и в лосьоне при ревматизме.
- Имбирный пластырь применяют наружно на живот при кишечных расстройствах.
- Купание в имбирной воде полезно при лихорадке.
- Китайцы употребляют горячий напиток из имбиря и коричневого сахара из-за его мочегонного эффекта.
- Мазь, содержащая дурман, имбирь и лук, применяется при болях в спинном мозге.
- Малайцы употребляли листья в пищу при расстройстве желудка, а листья «халиа уданг» — при ревматизме.
- Растертые листья можно использовать в качестве припарок при головной боли, а имбирным соком можно поливать лицо ребенка при лихорадке.
- Из молодых побегов можно сделать лосьон от ревматизма.
- Измельченное корневище имбиря, отдельно или в смеси с маслом, используется на Филиппинах как отталкивающее и противоревматическое средство.
- При ревматизме жареные корневища растирают, смешивают с маслом и применяют местно.
- Для облегчения пищеварения, а также от метеоризма и тимпанизма отвар корневища пьют как чай.
- При боли в горле и охриплости пьют теплый отвар корневища как имбирный чай; для этого же жевается кусочек небольшого корневища.
- Считается, что жевание имбиря уменьшает тошноту и делирий; снимают боль в горле, охриплость голоса и афонию; и увеличить отток слюны.
- Измельченный свежий имбирь используется в китайской народной медицине при облысении и витилиго.
- Сок свежего корня применяют для лечения ожогов.
- Корневища назначались при туберкулезе, общей усталости и поражениях матки, а катаплазма имбиря была хороша при фурункулах и при смешивании с маслом в Индокитае.
- Сухой имбирь широко используется в Индии как ветрогонное средство наряду с черным и длинным перцем.
- Имбирь чрезвычайно ценен при метеоризме, диспепсии, рвоте, коликах, спазмах, а также при других болезненных ощущениях желудка и кишечника, которые не сопровождаются лихорадкой.
- Он также очень эффективен при простуде, астме, кашле, диспепсии и расстройстве желудка.
- Имбирь, принятый с каменной солью непосредственно перед едой, очищает горло, повышает аппетит и вызывает приятные ощущения.
- Сушка имбиря обычно используется в качестве корректирующего дополнения к слабительным для предотвращения тошноты и спазмов.
- Сок из свежего имбиря в постепенно увеличивающихся дозах является сильным мочегонным средством при общей водянке.
- Имбирный сок втирается в пупок и вокруг него для лечения всех видов диареи.
Прочие факты
- Имбирь часто используется в озеленении субтропических домов.
Меры предосторожности
- Имбирь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, отпускаемыми по рецепту.
- Травники рекомендуют не принимать более четырех граммов имбиря за один день.
- Побочные эффекты могут включать газы, вздутие живота, изжогу и тошноту.
- Избегайте имбиря, если у вас нарушение свертываемости крови или если вы принимаете антикоагулянты, включая аспирин.
- Корень имбиря, как известно, усиливает токсичность антикоагулянта варфарина, что приводит к серьезным кровотечениям.
Артикул:
Комментарии
комментария
Корень имбиря · сырой | 80 калорий
В вашем браузере не включен JavaScript . Многие функции работать не будут.
Закрывать
- Энергия (калорийность): 80 ккал 4%
- Белок: 1.82 г 3%
- Жиры: 0,75 г Почему серый? Помощь 2%
- Углеводы: 17,77 г 7%
- Белок: 6% 5 ккал
- Жиры: 8% 6 ккал
- Углеводы: 86% 68 ккал
Общий
Углеводы
Липиды
Всего полиненасыщенных
0,154 г
Всего мононенасыщенных
0.
154 г
154 гБелок + аминокислоты
Метионин + цистин
0,021 г
Фенилаланин + тирозин
0,065 г
Витамины
Витамин B-1 (тиамин)
0,025 мг
Витамин B-2 (рибофлавин)
0.034 мг
Витамин B-3 (ниацин)
0,75 мг
Витамин B-5 (пантотеновая кислота)
0,203 мг
Витамин B-12 (кобаламин)
0 мкг
Минералы
Сведения о питании
- Символ «~» означает пропущенное значение.
- Проценты рядом с нутриентами показывают долю рекомендованного суточного уровня потребления нутриентов для здорового человека, данные которого включены в ближайший профиль.
- Рекомендации по питанию, основанные на рекомендациях по рациону питания (DRI), разработанные Институтом медицины, источник.
Расширенный режим
- RDA (рекомендуемые диетические нормы) — дневной уровень потребления питательного вещества, соответствующий требованиям 97.5% здоровых людей определенной возрастной группы и пола.
- AI (Адекватное потребление) — рекомендованное среднесуточное потребление питательных веществ, которое считается адекватным на основе приближения наблюдаемого среднего потребления питательных веществ группой здоровых людей, используется, когда RDA не может быть определено.
- UL (Допустимые верхние уровни потребления) — самый высокий уровень суточного потребления, который, как показывают текущие данные, не вызывает побочных эффектов у людей при использовании в течение неограниченного периода времени без медицинского наблюдения.
Сравнение корня имбиря
* Пищевая ценность на 100 г продукта
Сравнение питания: имбирь против корня имбиря
калорий
Имбирь содержит много калорий, а корень имбиря содержит на 76% меньше калорий, чем имбирь — корень имбиря содержит 80 калорий на 100 граммов, а имбирь — 335 калорий.
По соотношению макроэлементов имбирь содержит больше белка, меньше углеводов и больше жира, чем корень имбиря на калорийность. Имбирь имеет соотношение макроэлементов 12:75:13 и корня имбиря 0: 100: 0 для белков, углеводов и жиров из калорий.
Макросоотношение из калорий:
| имбирь | Корень имбиря | |
|---|---|---|
| Белок | 12% | ~ |
| Углеводы | 75% | 100% |
| Жир | 13% | ~ |
| Спирт | ~ | ~ |
Добавить комментарий