Skip to content
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты
Written by alexxlab on 06.06.2020

Крем суп гороховый со сливками: Гороховый крем-суп — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру – Гороховый крем-суп со сливками – пошаговый рецепт с фото

Разное

Содержание

  • Гороховый крем-суп со сливками! Невозможно остановиться!
  • Крем-суп гороховый — фото-рецепт
    • Состав:
    • Как приготовить гороховый крем-суп:
  • Гороховый крем суп — пошаговый рецепт с фото
  • Гороховый суп со сливочным маслом, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Гороховый крем-суп со сливками! Невозможно остановиться!

Подготовим все необходимые ингредиенты. Прежде чем приступать к готовке, необходимо замочить горох в холодной воде на 2 часа.

Луковицу очищаем и нарезаем тонкими перьями.

Шаг 1: горохового крема-супа со сливками

Морковь промываем в воде, очищаем от кожуры и нарезаем тонкими полукольцами.

Шаг 2: горохового крема-супа со сливками

Очищенный картофель также нарезаем тонкими полукольцами или пластинами.

Шаг 3: горохового крема-супа со сливками

Все подготовленные овощи засыпаем в глубокую кастрюлю.

Шаг 4: горохового крема-супа со сливками

Добавляем несколько ложек растительного масла и слегка обжариваем содержимое кастрюли.

Шаг 5: горохового крема-супа со сливками

Добавляем к обжарке свиные ребрышки.

Шаг 6: горохового крема-супа со сливками

Следом отправим в кастрюлю горох вместе с водой, в которой он вымачивался.

Шаг 7: горохового крема-супа со сливками

При необходимости доливаем в кастрюлю еще немного воды.

Шаг 8: горохового крема-супа со сливками

Варим суп на небольшом огне до готовности гороха, это займет примерно 30-40 минут.

Шаг 9: горохового крема-супа со сливками

При помощи шумовки или щипцов вынимаем из готового супа копченые ребрышки.

Шаг 10: горохового крема-супа со сливками

Ручным блендером доводим ингредиенты в кастрюле до состояния пюре.

Шаг 11: горохового крема-супа со сливками

Сливки выливаем в глубокую миску, туда же добавляем немного супа-пюре, смешиваем ингредиенты и доводим жидкость до кипения. Выливаем сливки в кастрюлю с супом.

Шаг 12: горохового крема-супа со сливками

Готовое блюдо разливаем по тарелкам.

Шаг 13: горохового крема-супа со сливками

Поверх нежной глади супа высыпаем крошку из мелко нарезанного жареного бекона и копченой свинины.

Шаг 14: горохового крема-супа со сливками

Рядом высыпаем горсть аппетитных румяных гренок из пшеничного хлеба.

Шаг 15: горохового крема-супа со сливками

Измельчаем зелень и высыпаем ее в суп.

Шаг 16: горохового крема-супа со сливками

Сбрызгиваем пюре оливковым маслом для запаха.

Шаг 17: горохового крема-супа со сливками

Гороховый крем-суп со сливками готов.Приятного аппетита!

Шаг 18: горохового крема-супа со сливками

Крем-суп гороховый — фото-рецепт

Вкусный солнечный гороховый крем-суп от нашей читательницы Оксаны Немцовой:

Этот нежный суп будет хорош на следующий день после праздничного застолья, ваш организм скажет спасибо :)! Крем-суп получается очень вкусным, а главное полезным.

Из гороха можно приготовить и обычный суп с овощами или постный гороховый суп, но крем-суп отличается своей нежностью, сливочным вкусом и лучшей усвояемостью. Поэтому, непременно возьмите на заметку этот простой рецепт!

Крем-суп гороховый

Состав:

  • 1 стакан колотого гороха (я беру смесь из желтого и зеленого)
  • 2 моркови
  • 200 гр сливок 20%
  • специи: 1 ч. ложка куркумы, черный перец
  • соль
  • кукурузное масло
  • твердый сыр
  • зелень петрушки
  • гренки

Как приготовить гороховый крем-суп:

  1. Горох нужно хорошенько промыть, залить холодной водой и оставить на 2-3 часа.

    Горох

  2. Затем горох снова промыть, переложить в кастрюлю и залить холодной водой. Довести до кипения, слить воду и опять залить холодной водой выше гороха пальца на два, не больше. Варить около 30 минут.
  3. Разогреть на сковороде кукурузное масло, насыпать куркуму и поджарить несколько секунд.
  4. Морковь натереть на крупной терке и добавить к куркуме, хорошо перемешать. Убавить огонь и тушить до готовности.

    Тушим морковь

     

  5. Переложить морковь в кастрюлю с супом и варить еще несколько минут. Посолить, поперчить в конце варки, остудить.

    Гороховый суп с морковью

  6. В блендере взбить наш супчик до однородного состояния.

    Готовим крем-суп из гороха

  7. Перелить суп-пюре назад в кастрюлю, добавить сливки, довести до кипения и выключить.

    Добавляем сливки

Подаем гороховый крем-суп с тертым сыром, зеленью и гренками. Минимум усилий, польза максимальная!


Крем-суп гороховый

Приятного Всем аппетита!

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления, у нас еще будет много вкусных блюд.

Juliya автор рецепта

Рецептов: 649

Loading…

Гороховый крем суп — пошаговый рецепт с фото

Крем суп готовят на бульонах, овощных и крупяных отварах, на цельном или разведенном молоке. Эти супы легко усваиваются и потому широко применяются в диетическом и детском питании. Мы сегодня готовим крем суп из гороха без мяса.

Шаг 1

Горох перебрать, промыть и замочить в холодной воде на 4 часа, затем воду слить.

Шаг 2

Корень сельдерея и морковь вымыть, почистить, мелко нашинковать.

Шаг 3

Лук очистить и мелко нарезать.

Шаг 4

Лук с кореньями пассеровать с 1 ст. ложкой сливочного масла 3 минуты.

Шаг 5

Горох и пассерованные овощи соединить, залить 1,2 л кипятка, посолить.

Шаг 6

Варить до мягкости гороха.

Шаг 7

Муку спассеровать на оставшемся масле, разбавить гороховым бульоном.

Шаг 8

Готовый горох с овощами измельчить блендером в пюре.

Шаг 9

Ввести мучную смесь в суп, хорошо перемешать.

Шаг 10

Подавать к столу с гренками из пшеничного или ржаного хлеба. Приятного аппетита.

Гороховый суп со сливочным маслом, 24 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Свежая кинза (кориандр) 1 пучок

Горох маш 200 г

Вода 6 стаканов

Топленое масло 2 столовые ложки

Имбирь 2 столовые ложки

Семена зиры 1 чайная ложка

Семена горчицы 1 чайная ложка

Асафетида щепотка

Листья карри 7 штук

Куркума 1 чайная ложка

Гарам-масала 0,4 чайной ложки

Черная соль по вкусу

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики

  • Готовим дома
  • Завтраки
  • Простые рецепты
  • Рецепты

Лучшая пицца
Сеть пиццерий "BEST" ©2025 г контакты