Крем суп из семги со сливками: Крем-суп из семги со сливками

крем-суп из картофеля, сыра с рыбой и яйцом Стоковое Изображение

Похожие изображения

Финский сливочный рыбный суп с лососем и картофелем. Серый фон, вид сверху

Суп из лосося с луком и зеленью яйцо в белой миске

Японский суп рамэн с курицей

Холодное лето щавелевый суп из щавеля фото крупным планом

Похлебка из кукурузы и креветок

Крем-суп из зеленого горошка с лососем

Крем-суп из лука-порея в крупный план миски на столе. Горизонтальный

Крем-суп из цветной капусты

Горошек крем-суп

Суп-пюре из сельдерея

Томатный крем-суп

Грибной крем-суп

Крем-суп из брокколи

Тыквенный крем-суп на деревенском деревянном столе

Норвежский суп из семги со сливками рецепт с фото. Рыбный суп по норвежски

Ингредиенты

• вода — 500 мл.;
• сливки 20% — 500 мл.;
• картофель — 500 гр.;
• филе семги — 370 гр.;
• помидоры — 300 гр.;
• морковь — 150 гр.;
• лук-порей — 100 гр.;
• растительное масло — 3 ст. л.;
• свежая зелень — по вкусу.

Способ приготовления

1. Лук мелко покрошить, потереть на мелкой терке морковку.
2. Картошку очистить. Порезать картошку, помидоры и семгу мелкими кубиками.
3. На дно кастрюли налить небольшое количество растительного масла, поджарить лук, морковку, помидоры.
4. Влить в кастрюлю воду, довести до кипения.
5. Добавить картошку, специи, соль по вкусу. Варить минут пять вместе.
6. После этого отправить в суп семгу, введите сливки, варить, пока картошка не станет мягкой.
7. Готовый норвежский сливочный суп с семгой украсить веточками свежей зелени.

Скандинавский рыбный суп — второй вариант рецепта

Ингредиенты

• филе лосося — 400 гр.;
• сливки — 200 мл.;
• картофель — 4 — 5 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• зелень — 1 пучок;
• растительное масло — 2 ст. л.;
• лавровый лист — 1 шт.;
• белый перец горошком — 2 шт.;
• черный молотый перец — по вкусу;
• вода — 1,5 л.;
• соль — по вкусу.

Способ приготовления

1. Лук мелко порезать. Морковь натереть на крупной терке. Картофель порезать небольшими кубиками. Измельчить зелень. Филе лосося порезать небольшими кусочками.
2. В кастрюле обжарить лук на растительном масле 3 минуты. Добавить к луку морковь и жарить еще 5 минут. Затем налить воду и довести до кипения.
3. Забросить в суп картофель, лавровый лист, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
4. Положить в суп рыбу, довести до кипения и проварить 2 минуты. Следом влить сливки и варить до готовности картофеля и рыбы 3-5 минут.
5. Готовый норвежский суп с лососем должен настояться несколько минут. При подаче суп с лососем посыпать зеленью.

1. Тип – первое блюдо
2. Вес – 1500 г.
3. Страна блюда – Норвегия.
4. Количество порций – 4.
5. Калорийность (на 100 г) –

• картофель – 3 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• семга – 350 г;
• масло сливочное – 50 г;
• сливки – 160 мл;
• зелень – по вкусу;
• вода – 1 л;
• сельдерей – 25 г;
• твердый сыр – 50 г.

1. Для бульона понадобится 1 литр воды, которой и заливаются кости семги. Достаточно, чтобы они прокипели 1 час. Затем суп процедите, потребуется только бульон. Стоит отметить, что в отечественных странах часто используют рыбный бульонный кубик, что упрощает задачу, но сказывается на качестве блюда.

1. Почистите картофель и нарежьте его кубиками. Таким же образом измельчите и сельдерей. Часть моркови нарежьте кубиками.

1. Овощи выложите в кастрюлю, залейте бульоном и варите их почти до полной готовности.
2. Нарежьте лук кольцами, а затем остальную часть моркови натрите на терке или измельчите кубиками. Возьмите сельдерей и нарежьте его мелкими брусками. Обжаривайте измельченные ингредиенты на сковороде со сливочным маслом до тех пор, пока они не станут мягкими. Не забывайте помешивать овощи, иначе они пригорят и испортят вкус супа.

1. Выложите обжаренные ингредиенты в бульон с картофелем и проварите суп около 3 минут.
2. Разделайте семгу, отделите филе, нарежьте его порционными кусочками. Добавьте рыбу в суп к остальным ингредиентам и варите 10 минут.

1. Для приготовления блюда по традиционному рецепту желательно использовать сливки 30%-ной жирности. Влейте их в суп, но не доводите до кипения, иначе сливки могут свернуться.

1. Натрите твердый сыр на терке. Рекомендуется выбирать продукт без слишком выраженного вкуса. Добавьте сыр в суп.

1. Норвежский суп из семги со сливками готов. Дайте ему настояться и подавайте к столу.

Другие разновидности норвежского рыбного сливочного супа

Видео: как приготовить норвежский суп из семги со сливками в домашних условиях

Ингредиенты для норвежского сливочного супа с семгой:

• Сёмга свежая — 500 г
• Картофель — 4 шт среднего размера
• Лук-порей — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сыр (Швейцарский или Пармезан) — 150 г
• Петрушка, корень — натереть на терке
• Зелень сельдерея и петрушки — мелко порубить
• Сливки 20% жирности — ½ стакана
• Сливочное крестьянское масло — 30 г

Как готовят блюдо в Норвегии?

Сытная и простая в приготовлении рыбная похлебка с незапамятных времен является главным блюдом норвежского народа.

В каждом регионе Норвегии знаменитый суп готовят по собственным рецептам. На западе суп делают более густым, добавляя в него картофель и моллюски. Намного больше сливок добавляют в суп за полярным кругом. Сливки супу придают приятный сливочный вкус сытность. Но, как и раньше, главным в норвежском рыбном супе остаётся наваристый бульон.

Для приготовления рыбного бульона можно брать плавники, головы и хребты любой рыбы. В норвежских семьях так поступают по сей день. Чем больше костей и голов, тем вкуснее, полезнее и ароматней будет бульон. А, следовательно, и сам норвежский суп со сливками. При приготовлении бульона можно добавить даже креветок. Панцирь и мясо креветок добавляют супу много полезных и важных веществ.

Приступим к процессу приготовления!

Норвежский рыбный суп — абсолютно полезное блюдо, которое несложно приготовить дома. Суп содержит очень много витаминов и микроэлементов, потому что готовится быстрее быстрого. Он хорошо сочетается с черным хлебом или ржаными хлебцами.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Семгу разделать. Отелить голову, плавники, хребет. Мякоть семги нарезаем средними кубиками.
2. В кастрюлю положить голову, плавники, хребет. Залить водой и поставить на огонь.
3. При закипании бульона добавить корень петрушки, зелень сельдерея, 3 горошины душистого перца, гвоздику и лавровый лист. Варить 15 минут
4. Добавить мякоть семги и варить еще 5 минут. Снять с огня.
5. Из бульона вынуть рыбу. Бульон процедить и оставить остывать.
6. Лук порезать на очень маленькие кубики.
7. Морковь натереть на терке.
8. На сливочном масле лук и морковь обжарить до желтого цвета. Пережаривать нельзя.
9. Картофель нарезать на средние кубики.
10. В слегка подсоленной воде сварить картофель до готовности.
11. С картофеля слить воду.
12. На огонь поставить кастрюлю с рыбным бульоном.
13. Сваренный картофель положить в бульон.
14. Как только закипит бульон с картофелем, добавить жареные овощи и кусочки рыбы.
15. После повторного закипания, суп выключить. Накрыть крышкой и оставить на 10 минут настояться.
16. Суп разлить по тарелкам. Добавить немного сливок, тертого сыра и рубленой зелени.

Попробуйте поэкспериментировать!

Есть несколько вариантов такого супа. Например, рыбный крем-суп со сливками. Сделать его просто: готовый суп нужно пробить блендером, превращая его в легкий крем. Сливки, сыр и зелень добавляют так же в тарелку. У такого супа очень нежная консистенция. А украшают такой суп парочкой вареных креветок.

При другом варианте супа вместе с картофелем добавляют помидоры. С помидоров предварительно надо снять кожицу и нарезать мелкими кусочками. А в конце варки, вместе с рыбой, добавляют креветки и мидии. Такой норвежский сливочный суп получается очень ярким и на цвет и на вкус. Это настоящее праздничное блюдо. Его не стыдно будет подать по случаю важного семейного торжества.

Очень интересен сливочный суп по-норвежски, приготовленный из двух видов рыбы: семги и трески. Треска очень вкусна и полезна. Супу она придает особую нежность. Готовится этот суп также как и классический норвежский суп. Нужно только половину семги заменить треской.

Бытует мнение, что здоровье норвежскому народу дарит именно норвежский сливочный суп с семгой. А иначе быть и не может: в семге содержится жирные кислоты Омега-3. О пользе этих кислот знают все. Постоянно употребление в пищу супа улучшит кровоток в капиллярах. Семга понижает содержание холестерина в крови. Норвежский суп из семги очень полезен для больных астмой, сердечнососудистыми заболеваниями, при упадке сил и плохой работе мозга.

Вкусного сливочного супа по-норвежски можно сварить побольше. При хранении в холодильнике суп не потеряет ни вкуса, ни аромата. Главное не класть в готовый суп сливки и сыр. Необходимо помнить, что сливки и тертый сыр добавляют в тарелку с горячим супом непосредственно перед употреблением.

Норвежская кухня очень разнообразная и изысканная. В этой стране любят вкусные первые блюда из рыбы. Так почему бы и нам не разнообразить свой стол и не приготовить норвежский суп с семгой и сливками. Тем более что это очень быстрый рецепт, который готовится буквально полчаса.

Норвежский классический суп из семги

Ингредиенты

• семга – 600 гр.;
• картофель – 400 гр.;
• морковь – 250 гр.;
• лук – 350 гр.;
• масло сливочное – 75 гр.;
• сливки жирные – 350 гр.;
• черный перец;
• томаты – 300 гр.;
• соль;
• зелень петрушки.

Приготовление

1. Берем большую кастрюлю и ставим на огонь. Кладем сливочное масло и растапливаем.
2. Пока нагревается масло – подготавливаем морковку и лук. Их очищаем и мелко нарезаем кубиком.
3. Обжариваем овощи 4 минуты. Постоянно их перемешиваем. Кладем рыбу, нарезанную некрупным кубиком, и тоже немного пассируем, посолив и поперчив. Через 5 минут заливаем все двумя литрами воды и ждем закипания.
4. Тем временем подготавливаем картофель. Чистим его и нарезаем. Кладем картофель в суп.
5. Томаты опускаем на несколько секунд в кипящую воду и снимаем с них шкурку. Нарезаем кубиком и кладем в кастрюлю.
6. Выливаем в суп сливки и все перемешиваем, солим норвежский суп по вкусу.
7. Нарезаем зелень и выкладываем туда же за пару минут до конца приготовления.

Ингредиенты

• семга целая – 1400 гр.;
• креветки очищенные – 200 гр.
• гребешки – 200 гр.;
• мидии – 250 гр.;
• картофель – 350 гр.;
• морковь – 100 гр.;
• лук – 200 гр.;
• сливки – 150 гр.;
• сыр плавленый – 250 гр.;
• томаты – 300 гр.;
• масло сливочное – 110 гр.

Приготовление

1. Ставим на огонь кастрюлю и нагреваем масло, чтоб оно растопилось.
2. Морепродукты промываем, выкладываем в кастрюлю и обжариваем с небольшим количеством соли. Через 5 минут выливаем туда же сливки и тушим 10 минут.
3. Картофель нарезаем кубиком, кладем в суп, когда тот закипит.
4. С томатов очищаем кожуру, нарезаем их.
5. Лук и морковку режем как можно мельче. Ставим сковороду на плиту и начинаем обжаривать овощи на сливочном масле.
6. Рыбу разделываем, из головы, хвоста и хребта варим бульон. Когда он будет готов – заливаем им морепродукты со сливками.
7. Филе семги нарезаем небольшими кусочками, подсаливаем.
8. Когда пассировка приготовится – выкладываем в сковородку мясо рыбы, все перемешиваем и готовим еще 5 минут.
9. Все аккуратно перекладываем в кастрюлю с супом.
10. Плавленые сырки натираем на средней терке, ее предварительно следует смочить в холодной воде, чтоб сыр не прилипал к металлу.
11. Добавляем сыр вместе с нарезанными томатами к супу и готовим до тех пор, пока тот полностью не расплавится.

Ингредиенты

• филе семги – 350 гр.
• картофель молодой – 400 гр.;
• лук порей – 350 гр.;
• сливки с низким процентам жирности – 350 мл.;
• соус соевый – 50 мл.;
• масло оливковое – 25 мл.;
• кукуруза консервированная – 150 гр.

Приготовление

1. Нарезаем семгу кубиком. Ставим на огонь кастрюлю и наливаем оливковое масло.
2. Молодой картофель хорошо моем и нарезаем, не очищая шкурки.
3. Когда масло в кастрюле нагреется – выкладываем рыбу и картофель. Все пассируем примерно 7 минут, немного подсаливаем.
4. Из банки с консервированной кукурузой в отдельную емкость сливаем жидкость.
5. Кукурузу выкладываем в кастрюлю и все обжариваем еще пару минут. Заливаем все сливками и соевым соусом, тушим овощи с рыбой еще некоторое время.
6. Заливаем все двумя литрами воды, когда суп с семгой и сливками закипит – нарезаем колечками белую часть лука порея и кладем в кастрюлю. Выливаем туда же жидкость из банки с кукурузой.
7. Варим блюдо до тех пор, пока не приготовится картофель.

Подаем суп на первое. Готовим норвежский суп как повседневный обед, или – для особых случаев.

Для супа из семги лучше брать свежую, а не размороженную рыбу. Тогда она сохранит свою структуру, и аромат супа будет более насыщенным.

Чтоб понизить калорийность блюда, используем сливки с низким процентом жирности. Так же суп из семги можно готовить на молоке. На 1 литр воды берм 1 литр молока, которое наливаем в кастрюлю, где пассировались овощи с рыбой. Все тушится 10 минут и затем заливается рыбным бульоном или водой.

Суп с семгой и сливками готовим, добавляя любые морепродукты. Это может быть угорь, креветки разных сортов, кальмары, осьминог или разная рыба. Если готовится будут кальмары и осьминог, и пассируем вместе с томатами, чтоб в процессе приготовления они не стали слишком жесткими.

Берем не только свежую семгу, но и копченую. Суп из копченой семги можно готовить с добавлением свежей рыбы. Для этого рецепта лучше взять небольшое количество угря, который обжариваем вместе с овощами и остальной рыбой.

Для приготовления рецепта с плавленым сыром тоже можно взять небольшое количество копченой красной рыбы, достаточно будет 150 гр. Аромат супа будет более насыщенным и пикантным.

Для детей и любителей супов-пюре готовим крем-суп с семгой. Чтоб его сделать, отвариваем мясо семги, достаем его из кастрюли, далее – по рецепту. Когда приготовится картофель – сливаем бульон в отдельную кастрюлю и измельчаем овощи при помощи блендера. Снова заливаем все бульоном и выкладываем отварную семгу. Такой суп можно готовить с капустой брокколи.

Суп из семги готовим с мидиями в ракушках. Они выкладываются уже в тарелку готового супа. Предварительно мидии немного обжариваются на сливочном масле. Таким же образом готовим суп с креветками в панцире, крабом или небольшим лобстером.

Норвежский суп можно приготовить не только с красной, но и с белой рыбой. Берем тунец или другую океаническую рыбу, например – скумбрию или свежего пангасиуса. Замороженный не подойдет. Берем и речную рыбу, например – толстолоба или сома. Используем только филе рыбы. Бульон из супового набора варить в этом случае не нужно.

Традиционно в такой суп не добавляются никакие крупы, но можно приготовить блюдо с небольшим количеством круглого риса, или – с крупными макаронными изделиями. Лучше для этого блюда использовать итальянские изделия из твердых сортов пшеницы.

Выходя на лов, норвежские рыбаки до сих пор говорят (по крайней мере, так они рассказывают туристам) только на особом морском языке — sjomannssprak . Согласно их представлениям эта предосторожность нужна для того, чтобы морские духи, заслышав людскую речь, не спугнули улов.

Когда возник этот язык, точно сказать нельзя, но известно, что он формировался на протяжении нескольких столетий благодаря торговле между поморами, норвежцами, англичанами, датчанами, голландцами. Первые научные описания «языка моряков» появились во второй половине XIX века, а первый словарь англо-норвежского морского языка лингвист Петер Андреас Клаусен издал в 1875 году. Со временем некоторые выражения из морского языка стали для норвежцев общеупотребительной лексикой. Например, Ta en spansk en (в буквальном переводе — «действовать по-испански») означает «выбрать простейшее решение». Происхождение эта идиома ведет от подъемника, который в норвежском морском языке называли испанской лебедкой, с его помощью легче всего разгрузить судно.

С выходом в море у норвежских рыбаков связаны разные предрассудки. Одни считают, что на корабле нельзя свистеть и произносить слово «лошадь». Другие запрещают себе накануне вечером есть вафельные торты, а во время лова называть палтус палтусом. Третьи уверяют, что, если на мачту сядет черная птица, нужно срочно отрезать все сети и возвращаться домой. А чтобы лов был удачный, надо провести ночь с красивой девушкой. Есть и альтернативная примета: нельзя заниматься любовью накануне выхода в море, иначе придешь домой с пустыми сетями.

Со времен викингов, вернувшись с уловом, норвежские рыбаки и их семьи готовили простую и сытную рыбную похлебку. Бульон для нее варили из костей любой рыбы — палтуса, трески, камбалы, морского ерша. Для калорийности добавляли сливки или масло, а в последний момент, буквально на пару минут — кусочки рыбного филе, чтобы рыба не разварилась, сохранила сочность и приобрела нежность. Сегодня в мире это блюдо называют супом по-норвежски. А жители Норвегии — fiskesuppe (рыбный суп). Однако в каждом регионе страны его готовят по-своему. Например, в заполярном Тромсё используют больше сливок, в нынешней нефтяной столице Норвегии Ставангере кладут масло. На западе, в Бергене, предпочитают более густой вариант супа, с моллюсками и картофелем.

Наваристый рыбный бульон — это главное в супе. Молоко и масло, которых всегда было вдоволь в местных хозяйствах, добавляют для смягчения вкуса. Овощи оттеняют вкус рыбы, которая, в свою очередь, дает насыщенность. До последнего времени для супа по-норвежски чаще всего использовали самую дешевую рыбу — треску. Постепенно рецепт видоизменялся: в бульон начали добавлять морепродукты — мидии и креветки, овощи — морковь, лук, сельдерей, картофель. В современных ресторанных версиях используют семгу и форель. Вливают белое вино, которое в традиционном рецепте отсутствует (вино всегда было в Норвегии привозным). Закусок к норвежскому супу не подают — порции наливают большие.

Конечно, идея рыбно-молочных супов пришла в голову не только норвежцам. В Шотландии варят каллен скинк из копченой пикши, масла, лука, картофеля и молока. В Финляндии существует два варианта: повседневный калакейтто — бульон, картофель, филе белой рыбы и молоко — и праздничный лохикейтто с лососем и сливками. А в Латвии на основе молока готовят суп из сельди и картофеля.

В Норвегии рыбный день раньше приходился на вторник. Традиция сложилась в XI веке, когда норвежцы приняли христианство. По вторникам разрешалось есть рыбу во время поста. И хотя в начале XVI века страна приняла лютеранство, привычка есть рыбу по вторникам сохранилась. Впрочем, сегодня эта традиция почти забыта. Норвежцы с удовольствием едят рыбу в любой день недели.

Норвежский рыбный суп (рецепт из Ставангера)

РЕЦЕПТ

На сколько персон: 6
Время приготовления: 15 минут

Фотографии: ГРИГОРИЙ СОБЧЕНКО, Cтиль: ОЛЬГА ОПЕНОК

Читайте также…

Норвежский суп из семги со сливками по пошаговому

На главную Национальные супы

Норвежский суп из семги со сливками – это идеальный рыбный суп в нордическом стиле, для которого вам не нужно пересекать Балтийское море, чтобы сделать свою собственную версию его.

Даже с консервированной кукурузой и ранее замороженным лососем, отправленным из Атлантики, этот суп остается вкусным. В более холодные месяцы можно варить картофель дольше, позволяя ему расплавиться в крахмал, делая суп питательнее. Другой способ сгустить суп — это изменить количество молока, которое вы используете.

Вы могли бы сгустить его еще больше, используя крем вместо части молока, или дать ему другой вкус, используя вместо этого кокосовое или миндальное молоко.

Картофель — это постоянный ингредиент финских рыбных супов. Любой из сортов картофеля будет весьма кстати в этом супе. Бэкон и немного крема придают бульону насыщенности, но без загустителей, это блюдо все равно будет удивительно легким.

Как приготовить норвежский суп из семги со сливками — 15 разновидностей

1. Норвежский суп из семги со сливками – традиционный рецепт
2. Норвежский кремовый суп с семгой
3. Лохикейтто с семгой и сливками
4. Норвежский рыбный суп для всех – универсальный вкус
5. Норвежская уха с семгой и сливками
6. Норвежский суп с семгой, треской, корнеплодами и сливками
7. Сливочный суп с сёмгой — простой рецепт
8. Лососевый похлебка на любой сезон
9. Сливочный крем-суп с семгой и креветками
10. Северо-западный рецепт норвежского супа с семгой
11. Сливочный овощной суп с норвежскими креветками, семгой и треской
12. Норвежский рыбный суп с семгой и сливками по-Бергскому рецепту
13. Норвежский суп с копченой семгой, луком-пореем и картофелем
14. Кремовый суп из спаржи с сушеной сёмгой
15. Норвежский суп Гравлакс

Как сварить сливочный суп из семги с помидорами и картофелем

Очищаем овощи, с помидоров снимаем кожицу.

На заметку Чтобы проще было снять с помидоров кожицу, необходимо сделать на их верхушке неглубокий надрез. Затем нужно опустить овощи на минуту в кипяток, а затем погрузить в холодную воду. После этого, кожица легко отойдет.

Мелко рубим луковицу, морковку трем на мелкой терке. Картофель нарезаем кубиками, а помидоры либо мелко режем, либо натираем на терке, собирая сок.

Филе семги освобождаем от кожи и нарезаем кусочками, которые сравнимы по размеру с кубиками картошки небольшими кусочками. Зелень укропа тщательно промываем и мелко рубим.

Берем кастрюлю с толстым дном ( у меня гусятница) и ставим на огонь. Наливаем в кастрюлю немного масла и обжариваем на нем лук и морковку.

Когда овощи поджарятся, добавляем помидорную массу и тушим все вместе на слабом огне пару минут.

Вливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения. Опускаем в кипящий суп картошку, перчим и варим на слабом огне минут 15 до готовности картошки.

Когда корнеплоды уже станут мягкими, опускаем в суп кусочки семги, продолжаем варку еще пять минут.

Затем вливаем сливки и продолжаем томить на очень слабом огне до полной готовности продуктов. Добавляем укроп, перемешиваем и даем настояться под крышкой около четверти часа. Аромат по всему дому, устоять невозможно! Где моя большая ложка! Норвежский суп из семги со сливками готов.

Разливаем суп по тарелкам. Подаем суп со свежим укропом, насыпая мелко нарезанную зелень в тарелки с супом. Приятного аппетита! Уверена, ваша семья с аппетитом съест сливочный суп с семгой и попросит еще добавки!

Для разнообразия меню Вам в помощь эти два видео как сделать восхитительно ароматные, аппетитные и полезные супы из красной рыбы в домашних условиях.

Норвежский суп из семги со сливками – традиционный рецепт

Этот необычный норвежский рыбный суп богат и насыщен.

Ингредиенты:

• Филе семги — 400 г
• Лук — 1-3 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Сельдерей— 200 г
• Картофель — 4-6 шт.
• Помидоры — 3 шт.
• Масло сливочное
• Мука
• Чеснок
• Молоко — 260 мл
• Петрушка
• Белое вино
• Соль
• Специи

Приготовление:

Сделать бульон сварив семгу.

Нарезать и отправить в кастрюлю лук, морковь, сельдерей. Готовить 30 минут.

Добавить перец, лавр и петрушку.

Все оставшиеся овощи нарезать и обжарить. Добавить к супу.

Семгу нарезать и добавить к супу.

Муку обжарит в масле с молоком, добавить петрушку и специи.

Добавить смесь к супу и размешать.

Норвежский кремовый суп с семгой

На европейских столах вы можете попробовать подавать суп небольшими порциями, возможно, между приемами пищи.

Ингредиенты:

• Лососевые кости – 300 г
• Вода
• Вино белое
• Лук-порей – 1 шт.
• Листья петрушки
• Укроп
• Перец
• Сливки – 200 мл
• Семга в филе – 2 шт.

Приготовление:

Поместите лосося, воду, вино, лук-порей, петрушку, 1 стакан укропа и перчинки в кастрюлю. Довести до кипения и снять пену. Уменьшите нагрев и тушите до тех пор, пока жидкость не будет уменьшена (около 1 часа). Процедите через сито.

Поместите крем в кастрюлю с оставшимися луком-пореем. Быстро снижайте высокую температуру до 2 чашек. Процедить лук-порей и вернуть сливки на сковородку. При умеренной жаре медленно вливайте в уменьшенный бульон лосося.

Добавьте 1 столовую ложку нарезанного укропа и половину копченых лососевых полосок, готовя их около 1 минуты. Разделите оставшиеся копченые лососевые полосы среди чашек, затем вылейте теплый суп над ними.

Сливочный суп с семгой и пшеном

Быстрый вариант сливочного супа. Несмотря на скорость приготовления, суп получается очень вкусным и с приятным ароматом.

Ингредиенты:

• семга консервированная 1 банка
• пшено 100 г
• сливки 30% 100 мл
• картофель 1 шт
• масло сливочное 2 ст. л
• зелень
• соль по вкусу

Приготовление:

Отварить пшено до готовности. Пока варится пшено, поставить вторую кастрюлю на огонь и налить около 1,2 литров воды. Картошку очистить и нарезать мелкими кубиками, выложить в кастрюлю. Проварить около 10 минут и добавить готовое пшено, залить сливками и варить на слабом огне. Добавить рыбные консервы и приправить по вкусу, довести до кипения и выложить сливочное масло. Закрыть крышкой и дать постоять около 10 минут. Подавать украсив веточкой зелени.

Лохикейтто с семгой и сливками

Лохикейтто или финский суп – это один из известнейших блюд финской кухни.

Ингредиенты:

• Семга – 1 голова
• Лук – 1 шт.
• Перец
• Лавровый лист
• Вода
• Масло сливочное
• Сливки жирные – 200 мл
• Мука – 1 ст.л.
• Картофель – 4 шт.
• Соль
• Перец

Приготовление:

Суповой набор из рыбы залить водой и сварить бульон.

Снять пену и добавить лук. Нарезать и добавить овощи.

Часть картофеля оставить и взбить блендером. Затем добавить к супу.

Можно взбить весь картофель в блендере, а только потом добавить к бульону. Так суп будет еще более густым.

Добавьте смесь из муки сливок, которую нужно предварительно обжарить.

Добавьте специи и укроп.

Сливочный суп с семгой и тыквой

Цвет готового блюда приятно удивит любую хозяйку, а сам суп станет прекрасным украшением стола, накрытого к праздничному обеду.

Ингредиенты:

• семга 500 г
• тыква 700 г
• лук репчатый 1 шт
• чеснок пара зубчиков
• сливки 20% 200 мл
• масло сливочное 40 г
• растительное масло 1 ст. л
• сахар 2 ч.л
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Мякоть тыквы нарезать кубиками, также поступить и с филе рыбы. Очищенный лук мелко нашинковать. На огне разогреть сливочное и подсолнечное масло в сотейнике. Обжарить лук, добавить мелко нарубленный чеснок, добавить тыкву и присыпать сахаром. Тушить все на медленном огне, изредка помешивая. Через 7 минут влить литр воды и довести до кипения. Варить около 20 минут, до мягкости тыквы. Добавить семгу и проварить еще около 7 минут. Суп пропустить через блендер. Влить сливки и вновь довести до кипения, посолить и поперчить. Суп готов.

Норвежский рыбный суп для всех – универсальный вкус

У вас есть гости в эти выходные? Попробуйте вкусный рыбный суп с семгой с адаптированным рецептов на любой вкус.

Ингредиенты:

• Филе семги — 350 г
• Филе лосося — 350 г
• Креветки — 100 г
• Помидоры — 6 шт.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок
• Перец чили
• Лук-порей – 1 шт.
• Масло
• Томатная паста
• Соль и перец
• Сливки – 200 мл
• Петрушка

Приготовление:

Бланшируйте помидор, погрузите в кипящую воду на пару минут, а затем немедленно поместите их в холодную воду. Удалите кожу и семена и мелко нарезать помидор.

Мелко нарезать лук, чеснок и лук-порей.

Обжарить в сливочном масле лук, добавить чеснок, чили, лук-порей, томатный пюре и рыбный бульон.

Кипятите суп минут. Добавьте крем и дайте ему кипеть.

Добавьте треску, семгу и помидоры, нагрейте и оставьте на 3-4 минуты.

Заправьте специями.

Добавьте креветки прямо перед тем, как подавать блюдо.

Посыпьте петрушку сверху и подавайте.

Норвежская уха с семгой и сливками

Прекрасное лёгкое дополнение к основной трапезе летним днем.

Ингредиенты:

• Семга — 300 г
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт
• Помидоры — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сливки — 200 мл

Приготовление:

Подготовка продуктов

Овощи помыть, почистить

Картофель, томаты, лук порезать

Морковь потереть на мелкой терке

В кастрюле сварить рыбный бульон.

Обжарить лук и морковь, добавить в бульон. Добавить обжаренные помидоры.

Добавить в бульон нарезанный картофель. Влить сливки.

Добавить остальные ингредиенты включая нарезанную рыбу.

Готовить 15 минут.

Сливочный суп с семгой «Норвежский»

Рецепт, пришедший к нам из далеких северных стран. Сохранивший в себе традиции приготовления супов, рецепт довольно простой и быстрый в приготовлении.

Ингредиенты:

• семга 300 г
• картофель 5 шт
• морковь 1 гт
• помидор 2 шт
• лук репчатый 1 шт
• сельдерей 1 стебель
• сливочное масло 50 г
• сливки любой жирности 100 г
• укроп, петрушка
• лавровый лист 2 шт
• соль, перец по вксу

Приготовление:

В кастрюлю налить холодную воду (около 2 л), положить туда рыбу и варить на слабом огне. Овощи очистить и промыть. Лук мелко нашинковать, морковь нарезать мелкими кубиками. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук и морковь, на среднем огне около 3 минут. Тем временем, необходимо очистить помидоры от кожуры. Сельдерей нарезать мелкой соломкой и дополнительно измельчить. Картофель нарезать мелкими кубиками. К луку отправить помидоры, нарезанные кубиками. Готовую рыбу достать из бульона, отделить от костей. Лук с морковкой и помидорами отправить в рыбный бульон, добавить картошку, сельдерей, лавровый лист и целые веточки зелени. По истечению 15 минут варки, добавить рыбу и посолить. В готовый суп добавить сливки, хорошо перемешать, варить еще пару минут. Готовому супу необходимо дать настояться.

Самый простой способ очистить томаты от кожуры — это залить их на пару минут кипятком, процедура называется бланширование, после нее кожица легко снимется с овоща.

Норвежский суп с семгой, треской, корнеплодами и сливками

Когда вы делаете этот кремовый суп с тушеной рыбой, не стесняйтесь добавлять лосось, гребешки или креветки.

Ингредиенты:

• Масло – 6 ст.л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Сельдерей — 2 стебля
• Перец — 1 шт.
• Лук — 1 шт.
• Соль и черный перец
• Морковь — 2 средних
• Пастернак — 1 большой
• Сельдерей — 1 маленький
• Картофель — 4 средних
• Рыбный бульон — 3 чашки
• Молоко — 2 чашки молока
• Сливки — 1 стакан
• Вустерширский соус
• Филе семги – 300 г
• Укроп
• Листья петрушки
• Сок лимона
• Хрустящий хлеб

Приготовление:

Нагрейте масло в кастрюле.

Добавьте чеснок, сельдерей, лук, перец и лук-порей, и приправьте солью с перцем. Готовьте, помешивая, до мягкости, 8-10 минут.

Добавьте морковь, пастернак, сельдерей, картофель, бульон, молоко, сливки и Вустерширский соус; довести до кипения. Уменьшите огонь до среднего и готовить пока овощи не станут мягкими, около 25 минут.

Добавьте семгу и продолжайте готовить, осторожно помешивая, пока рыба не будет приготовлена ​​через 6-8 минут. Перемешать в укропе, петрушке, лимонном соке. Подавать с хлебом.

Сливочный суп с сёмгой — простой рецепт

Упрощенный рецепт вкусного норвежского супа для быстрого приготовления.

Ингредиенты:

• Перец – 1 шт.
• Картофель – 30 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Семга – 200 г
• Соль, перец
• Зелень
• Сметана
• Сливочное масло

Приготовление:

Отварить бульон из обжаренной филе семги, залив рыбу водой. Добавить специи.

Обжарить морковь, лук и помидоры. Добавить к супу.

Добавить перец и картофель.

Добавить сливочное масло.

В конце приготовления, через 10 минут добавить сметану и подавать.

Данный рецепт не предусматривает повторное разогревание, а потому его лучше готовить на оди прием пищи.

Сливочный суп с семгой и шампиньонами

Не многие способны оценить тонкое сочетание рыбы с грибами, но истинные гурманы хорошо знают, что такой суп получается неотразимым.

Ингредиенты:

• семга 500 г
• морковь 1 шт
• картофель 3 шт
• грибы 350 г
• болгарский перец 60 г
• сливки 10% 100 мл
• плавленный сыр 200 г
• чеснок пара зубчиков
• лук порей 1 шт
• соль, специи по вкусу

Приготовление:

Предварительно промыть и очистить овощи. Картофель нарезать мелким кубиком, лук порей и морковь — полукольцами, грибы на четвертинки. Картофель поставить вариться, тем временем обжарить на растительном масле лук порей и чеснок, добавить морковь и болгарский перец. Обжарить около 5 минут. Пассерованные овощи добавить в кастрюлю с картошкой, заправить сливками и плавленным сыром, варить до готовности картошки. Добавить в суп семгу и проварить еще минут 7, приправить по вкусу и дать настояться.

Лососевый похлебка на любой сезон

Рыба и кукуруза придает вкус лета, в то время как картофель и сливки делают вашу похлебку густой и сытной, как вам нравится.

Ингредиенты:

• Семга – 200 г
• Масло
• Бульон куриный – 4 чашки
• Кукуруза – 300 г
• Картофель – 4 шт.
• Молоко кокосовое или сливки — 1 стакан

Приготовление:

Растопите масло в кастрюле. Добавьте куриный бульон и доведите до кипения. Добавить картофель и тушить около 15 минут.

Взбить кукурузу в блендере. Добавьте смесь к бульону.

Добавьте оставшуюся кукурузу в суп. Варите на медленном огне, пока кукуруза не станет мягкой.

Добавьте рыбу в сковороду и тушите.

Добавьте соль и перец по вкусу. Переложите рабу в бульон.

Сливочный крем-суп с семгой и креветками

Королевское блюдо с насыщенным вкусом и доступными ингредиентами.

Ингредиенты:

• Семга – 500 г
• Креветки – 10 шт.
• Бульон
• Молоко – 1 стакан
• Сливки – 200 мл
• Морковь – 1 шт.
• Перец – 1 шт.
• Петрушка

Приготовление:

Все ингредиенты включая рыбу очистить и поместить нарезанными в кастрюлю.

Добавить специи. Кипятить 5 минут.

Добавить молоко и варить еще 10 минут.

Добавить сливки.

Добавить специи и петрушку.

В конце приготовления добавить очищенные креветки и подавать. Разогревать нельзя.

Сливочный суп с семгой и сыром

Лучшее сочетание, чем красная рыба с сыром, трудно придумать. Суп получается нежным и с насыщенным вкусом.

Ингредиенты:

• семга 300 г
• картофель 250 г
• сыр твердых сортов 100 г
• сливки 20% 250 мл
• морковь 1 шт
• перец болгарский 1 шт
• растительное масло для жарки
• специи по вкусу

Приготовление:

Данное количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю объемом 2,5 литра. Рыбу очистить от чешуи и нарезать на порционные кусочки. Овощи очистить и нарезать кубиками. В кастрюлю налить литр воды и выложить туда картофель, проварить до полуготовности, потом добавить обжаренную морковь и перец. Влить сливки. Варить до готовности картофеля и пюрировать. Затем выложить в кастрюлю семгу и проварить еще около 10 минут. В готовый суп добавить сыр, натертый на терке. Дать настояться и можно подавать.

Северо-западный рецепт норвежского супа с семгой

Этот рецепт использует некоторые из корнеплодов наряду с восхитительным лососем.

Ингредиенты:

• Зеленый перец – 1 шт.
• Чеснок
• Масло
• Куриный бульон
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Специи
• Укроп
• Кукуруза
• Сливки – 200 мл
• Семга – 300 г

Приготовление:

В большой кастрюле пассировать сельдерей, лук, зеленый перец и чеснок в масле, пока овощи не станут мягкими. Добавьте бульон, картофель, морковь, соль, перец и укроп; довести до кипения.

Уменьшить тепло; накрыть крышкой и кипятить в течение 40 минут или пока овощи не станут почти нежными. Перемешать с кукурузой, добавить сливки и рыбу. Кипятите в течение 15 минут или до прогрева.

Традиционный рецепт крем супа с семгой и сливками

Как уже было сказано, существует традиционный рецепт — основа. По нему можно приготовить любой суп пюре из семги, добавив различные крупы и овощи. Рекомендуется внимательно подойти к выбору приправ, чтобы раскрыть вкус рыбы. Подходят лавровые листы, свежий базилик и тимьян, мускатный орех, черный перец. Что требуется на 4 порции:

• семга (филе) — 350 г;
• сливки (от 20%) — 500 мл;
• картофель — 5-6 шт.;
• помидоры — 3 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• репчатый лук — 1 головка;
• оливковое масло — 2-3 ст. л.;
• петрушка — маленький пучок;
• несколько веточек базилика;
• соль;
• перец душистый.

Репчатый лук нашинковать кубиками, морковь натереть на терке либо порезать соломкой. Отправить овощи жариться на масле, включив слабый огонь. Спустя 5-7 минут добавить помидоры, нарубленные кубиками. Заранее их надо очистить от кожицы: для этого сделать на плоде надрезы и на минуту опустить в кипяток, после чего кожа легко снимется. Тушить овощи еще 5 минут.

Залить в кастрюлю литр кипятка, дождаться закипания и бросить картофель, порезанный ломтиками. На умеренном огне готовить в течение 15 минут, добавив соль и перец. Рыбу разделать на небольшие кусочки без кожи и костей, опустить к готовому картофелю и томить еще 7 минут.

Снять кастрюлю с плиты и остудить немного, дальше взбить массу погружным блендером до однородности. Вернуть на огонь, влить сливки, довести до кипения и сразу же выключить огонь. Засыпать измельченную петрушку, листики базилика оставить для подачи сливочного супа, выложив их в центр тарелки.

Денис Борисов

Помощник шеф повара ресторана «Дом Рыбака»

Задать вопрос

Супы пюре из семги со сливками отлично сочетаются с гренками. Самое простое — обжарить на сухой сковороде багет, а затем натереть его чесноком и добавить пару ломтиков в тарелку.

Норвежский рыбный суп с семгой и сливками по-Бергскому рецепту

Существуют разные, равно аутентичные способы изготовления этого супа. Большой раскол заключается между теми, кто любит сгущать суп с помощью муки и сливок, так он становится как похлебка, и теми, кто предпочитает его постным. Легче оценить уникальную кисло-сладкую свежесть супа, когда он сделан только с минимальным загустителем.

Ингредиенты:

• Бульон рыбный – 3 чашки
• Морковь — 4 шт.
• Сельдерей – 1 шт.
• Мука
• Петрушка
• Сливки — 1 стакан
• Сахар — 2 столовые ложки
• Красный уксус
• Рыбные пельмени
• Соль
• Филе семги – 300 г

Приготовление:

Доведите рыбный бульон до кипения в большой кастрюле. Добавьте овощи, уменьшите огонь и дайте вариться 5 минут.

Если вы используете муку, взбейте ее вместе со сливками в маленькой миске, добавьте сливки в суп и доведите до кипения. Добавьте сахар и уксус по вкусу; суп должен иметь тонкий кисло-сладкий аромат. Добавьте специи, если используете, и соль по вкусу. Добавьте пельмени с рыбой, доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите в течение 7-8 минут, пока рыба не будет приготовлена.

В то же время, взбейте вместе яичные желтки и сметану в маленькой миске. Вылейте суп в тарелки, равномерно добавить рыбу и пельмени. Аккуратно добавьте сметаны в каждую миску. Посыпьте луком, если хотите, и подавайте.

Норвежский суп с копченой семгой, луком-пореем и картофелем

Сливочные и обезжиренные — это не просто красивые слова, но это именно то, что вы получаете с этим простым бульоном.

Ингредиенты:

• Лук-порей – 2 шт.
• Масло
• Лист лавровый
• Картофель – 2шт.
• Бульон куриный – 2 чашки
• Сливки – 100 мл
• Семга копченая – 200 г
• Лук – 1 шт.

Приготовление:

Нагрейте масло в большой кастрюле и добавьте лук-порей и лавровый лист. Приготовьте на медленном огне в течение 8-10 минут или до тех пор, пока лук-порей не станет действительно мягким, а затем перемешайте с картофелем.

Налейте сливки в суп и доведите до кипения, затем осторожно готовите в течение 10-15 минут, пока картофель не станет нежным.

Добавьте две трети рыбы, перемешайте и приправьте. Подавать суп в глубоких чашах с оставшейся копченой рыбой.

Суп из семги со сливками и соевым соусом

Ингредиенты

• филе семги – 350 гр.
• картофель молодой – 400 гр.;
• лук порей – 350 гр.;
• сливки с низким процентам жирности – 350 мл.;
• соус соевый – 50 мл.;
• масло оливковое – 25 мл.;
• кукуруза консервированная – 150 гр.

Приготовление

1. Нарезаем семгу кубиком. Ставим на огонь кастрюлю и наливаем оливковое масло.
2. Молодой картофель хорошо моем и нарезаем, не очищая шкурки.
3. Когда масло в кастрюле нагреется – выкладываем рыбу и картофель. Все пассируем примерно 7 минут, немного подсаливаем.
4. Из банки с консервированной кукурузой в отдельную емкость сливаем жидкость.
5. Кукурузу выкладываем в кастрюлю и все обжариваем еще пару минут. Заливаем все сливками и соевым соусом, тушим овощи с рыбой еще некоторое время.
6. Заливаем все двумя литрами воды, когда суп с семгой и сливками закипит – нарезаем колечками белую часть лука порея и кладем в кастрюлю. Выливаем туда же жидкость из банки с кукурузой.
7. Варим блюдо до тех пор, пока не приготовится картофель.

Кремовый суп из спаржи с сушеной сёмгой

Очень оригинальный и деликатный суп с сушенной сёмгой.

Ингредиенты:

• Винный уксус
• Спаржа – 100 г
• Филе сёмги – 200 г
• Масло
• Мука
• Молоко – 1 стакан
• Сливки – 200 г
• Лимонный сок
• Сахар
• Укроп
• Специи

Приготовление:

В кастрюле доведите спаржу и 4 стакана воды до кипения. Варить на медленном огне 10 мин. Слейте воду, оставляя воду от спаржи.

Поместите уксус и 2 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рыбу и варите 7 минут. Удалите с помощью щелевой ложки и нарежьте кусочками размером с укусом. Согрейте.

Отложите часть спаржи и поместите оставшуюся спаржу в блендер вместе с варочной водой. Взбейте, затем процедите через сито.

Растопите масло в кастрюле, добавьте муку и варите 2 минуты, помешивая. Вылейте молоко, сливки и очистите спаржу, постоянно помешивая и доведите до кипения. Кипятите в течение 5 минут. Приправьте по вкусу и добавьте щепотку сахара и лимонного сока. Добавьте спаржу.

Сливочный суп из семги — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

В детстве я помню, как мы приезжали к родственникам, и они готовили уху. Уха мне не нравилась, вот не полюбился мне рыбный вкус бульона и все. После этой ухи я всегда недоверчиво смотрела на супы, где есть рыба, пусть это даже не уха. Но тут я решила, что нужно все-таки попробовать и вкусы с возрастом меняются. До ухи я пока еще не созрела, но вот суп с красной рыбой, да еще и в сливках решила попробовать. Слов нет, чтобы описать, но это невероятно вкусно… Сваренного супа показалось мало, нужно было готовить больше…

Ингредиенты

лук-порей	150 г
морковь	100 г
помидор	350 г
картофель	450 г
сливки 20%	200 мл
вода	800 мл
соль	1 ч. л.
кижуч (или форель, или лосось)	400 г
растительное масло	3 ст.л.

Общая информация

Общее время приготовления

55 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Видеорецепт

Лук порей нарезать кольцами. Морковь очистить и натереть на мелкой терке. В кастрюле разогреть растительное масло и отправить туда морковь с луком. Готовим на среднем огне 10 минут, перемешивая.

Помидоры залить кипятком на 2 минуты, затем слить воду и снять кожицу. Нарезать помидор на мелкие кубики, отправить в кастрюлю. Готовим 5 минут, перемешивая.

Картофель очистить, нарезать на мелкие кубики, отправить в кастрюлю. Влить в кастрюлю сливки, воду, соль – перемешать. Накрываем крышкой, доводим до кипения и варим 15 минут на медленном огне.

Красную рыбу очистить от костей и кожи. Нарезать небольшими кубиками. Отправить в кастрюлю с супом, греем 7 минут

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

Рыбный суп из семги со сливками простой рецепт пошаговый

Как приготовить вкусный рыбный суп из семги со сливками рецепт простой. Я катастрофически быстро привыкаю к людям… Особенно к хорошим … а таких в моей жизни очень много.. Сегодня я коротенько по- ною о танцующих людях, которые оставили отпечаток в моей маленькой, но все таки душе.. Например в Беларуси у меня осталась чудесная компания девочек, к которым я прикипела телом и душой… Моя ненаглядная МаракуКа …

До сих пор ревную когда их кто то другой фотографирует, а когда вижу, что в сторис на стрейчинге Денис улыбается (значит он шутит уже для кого то другого)- вообще боль🤣… Отдыхая в отеле в Золотых песках я нашла Стефи. Чудесная, яркая ,жизнерадостная… Тут казалось бы вообще просто и понятно — пару дней вместе и разбежались 🤣( все как в современных отношениях)… Но спустя неделю совместных тренировок 3 раза в день… как то было безумно грустно осознать, что с утра не будет растяжки, а днём мы не будем учить новые движения на Зумбе…

Переехав в Болгарию- я выбрала тренировки на которых нашла тренера Калину. С ней я уже занимаюсь(а вообще то танцую) 2 месяца. И внезапно поменялось расписание и вчера была новая девочка , новый тренер. Она замечательная… Но она вообще не Кáли …. Тренировка прошла хорошо… А дома меня накрыло тёплым одеялком и грустью…

Потому что- я привыкла к моему маленькому улыбчивому человечку… С одной стороны конечно это абсурдно — привыкать к (на первый взгляд ) посторонним людям и потому грустить когда жизненные пути ведут в другую сторону… Но оборачиваясь — я рада, что встречаю так много профессионалов с душой! Пусть иногда мне приходится с ними расставаться. ..

Ингредиенты.

обрезь сёмги для бульона
250 гр вкусной рыбы (это мб треска или семга или др)
2 шт картофеля
200 гр овощей (у меня была овощная смесь из моркови, брокколи и зеленых трав)
100мл cливок
40 гр сырок плавленый
coль,
пepeц чepный мoлoтый
лавровый лист
мускатный орех

Как приготовить Рыбный суп из семги со сливками просто рецепт пошаговый

1. Из обрези сёмги сварить бульон , процедить . В этой водичке варить картофель около 10 минут. Затем добавить рыбу и варить ещё 5 минут.

2. Добавить оставшиеся овощи, специи и лавровый лист. Варить после закипания 3 минуты.

3. Добавить сливки, сырок, довести до кипения и выключить. Суп готов. Приятного аппетита.

Простые Рецепты

Крем-суп из лосося (нежный и вкусный)

Этот восхитительный крем-суп из лосося невероятно шелковистый, нежный и насыщенный по рецепту как со свежим, так и с копченым лососем. Он точно согреет вашу душу холодным зимним днем.

Перейти к рецепту

Я вернулся!

Всем привет! Это происходит. Сегодня 18 января, и я выкладываю свой первый рецепт 2021 года. Изначально я планировала неделю отдыха после праздников, но в итоге у меня получилось почти три недели.Вы пропустили меня? (Будьте осторожны, чтобы не быть грубым, лол.)

Как бы то ни было, после новогодних праздников всегда тяжело вернуться к ведению блога. Почему?

а. После всего этого праздника вернуться к простым вариантам еды непросто. В январе у нас всегда много легких и вкусных салатов и супов; однако какое-то время они просто выглядят скучно. На самом деле они совсем не скучные — это психологическая вещь, когда нужно дать мозгу время на адаптацию.

б.Возможно, вы захотите продолжить делиться всеми этими декадентскими десертами и печеньем, но вы просто чувствуете себя обязанным сделать перерыв на некоторое время.

в. После всех этих праздничных праздничных образов со свечами и бенгальскими огнями так сложно снова начать делать (относительно) минималистичные фотографии.

При этом, к счастью, у меня есть запас неопубликованных рецептов. Честно говоря, за последнюю неделю или около того я разработал довольно много новых рецептов. Тем не менее, я использую возможность опубликовать несколько старых рецептов.

Крем-суп из лосося

Этот крем-суп из лосося невероятно сытный и вкусный. Это не самая полезная версия, так как в ней есть сливки и сливочный сыр. В отговорку: а) я делала этот суп еще в октябре, б) мы едим легкие блюда уже 3 недели. Кроме того, холодный и темный январь — идеальный месяц, чтобы полакомиться супчиком.

Если вы хотите сделать крем-суп из лосося более легким, вы можете заменить сливки и сливочный сыр нежирным молоком.Хотя и свежий лосось, и лосось холодного копчения прекрасно сочетаются друг с другом, вы можете использовать только свежий лосось или форель. С освежающим укропом и сладким и ароматным розовым перцем это так хорошо.

По крайней мере, Дейзи одобряет 🙂

Надеюсь, вам понравился этот простой рецепт, и вы скоро его попробуете. Если вы попробуете это, дайте мне знать в этом посте или отправьте мне сообщение Instagram или поделитесь своими фотографиями, добавив хэштег #havocinthekitchen.

Также обратите внимание на другие идеи крем-супа:

Сливочная похлебка из лосося

Картофельный суп с зеленым луком

Картофельный суп с фенхелем и беконом

Привет!

Привет! Я Бен, блоггер, разработчик рецептов и фуд-фотограф.Я рад что ты здесь! Надеюсь, вам понравятся сотни вкусных рецептов и щепотка хаоса на кухне.

Сливочный финский суп из лосося (Lohikeitto)

Этот финский суп из лосося идеально сливочный и легкий с нежными кусочками рыбы и овощей. Это уютное блюдо для холодных дней, которым с удовольствием полакомится вся семья.

Лосось

— одна из самых любимых рыб моей семьи. Зимой мы любим использовать его в таких рецептах, как моя запеканка из лосося и дикого риса или простой пирог с лососем.

Сегодня я рада поделиться с вами этим финским супом из лосося. Это мой последний уютный рецепт, которым можно наслаждаться осенью или зимой. Он вдохновлен традиционным рецептом под названием Lohikeitto, который представляет собой легкий кремообразный суп, похожий на похлёбку, с добавлением холодных овощей и свежей рыбы.

Конечно, мне тоже пришлось немного поэкспериментировать, так что вы обнаружите, что оно еще более сытное и богато полезными овощами, чтобы насытить вас.

Почему вам понравится этот рецепт

• Суп из лосося готовится всего за 25 минут, его можно быстро подать на стол.
• Он полон свежих овощей и полезной рыбы, но при этом имеет сытный вкус.
• Это интересный способ выделить лосося и зимние овощи.

Ингредиенты

Я добавил дополнительный овощ, чтобы сделать мой финский суп из лосося еще более полезным и сытным. Это превращает традиционный Lohikeitto в мою собственную вкусную версию. Если вы ищете классический рецепт, просто не добавляйте брокколи.

• Несоленое сливочное масло – Масло придает великолепный вкус, а несоленое масло позволяет приправить суп по своему вкусу.
• Лук-порей – Светло-зеленая и белая части самые нежные. Нарежьте их полукольцами.
• Морковь – кубиков хватит на 1 полный стакан.
• Картофель – Очистите и нарежьте кубиками фунт воскового картофеля. Они будут лучше всего держать форму.
• Рыбный бульон – Вам нужно целых 6 чашек хорошего рыбного бульона.
• Соцветия брокколи – Мне нравится добавлять 2 чашки для дополнительной питательной ценности, вкуса и цвета.
• Филе лосося — Используйте целый фунт, убедитесь, что с него снята кожа и кости, а затем нарезаны кубиками.
• Густые сливки – Создает сочную текстуру, но при необходимости вы можете заменить ее более легким кремом.
• Соль и молотый душистый перец – достаточно ¼ чайной ложки каждого из них, затем отрегулируйте по вкусу.
• Свежий укроп – Укроп и лосось так хорошо сочетаются! Не стесняйтесь, используйте ⅓ чашки, чтобы украсить 4 тарелки супа.

Инструкции

Достаньте свою большую суповую кастрюлю и поставьте ее на средний огонь для начала. Сначала вы добавите всего 1 столовую ложку масла с луком-пореем.В течение пяти минут варите, пока лук-порей не станет мягким, периодически помешивая.

Затем добавьте морковь и картофель, а затем рыбный бульон. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума и дайте покипеть около 10 минут. Картошка должна быть просто мягкой, но не разваливаться.

Затем добавляют кубики брокколи и лосося и тушат всего 5–7 минут или до готовности рыбы. Добавьте густые сливки и оставшееся масло и перемешайте, пока все хорошо не перемешается.

Приправить солью и молотым душистым перцем по вкусу. В завершение щедро украсьте свежим нарезанным укропом и выключите огонь. Ваш суп готов!

Помимо овощей и рыбы в этом супе из лосося, все, что вам нужно, это хороший рецепт пикантного хлеба, чтобы завершить трапезу.

Сервировка и хранение

Вы найдете сливочную и успокаивающую, но легкую рыбную похлебку, которая подчеркивает восхитительный вкус лосося, брокколи, картофеля и моркови. Его лучше всего подавать свежим, и, поскольку это займет всего около получаса вашего времени, его легко приготовить на скорую руку, когда возникнет тяга.

Из-за сливок и рыбы не замораживается и не хранится, как другие супы. Но получается очень вкусно и просто из доступных ингредиентов. Я надеюсь, что вам это понравится так же, как и нам, и оно станет для вас обычной быстрой зимней едой.

Это всего лишь первая среди рыбных супов на блоге. Это победитель, но когда вы насытитесь Lohikeitto, обязательно ознакомьтесь со многими другими моими зимними рецептами, чтобы согреть свою кухню.

• 3 ст. ) рыбный бульон
• 2 стакана (160 г) соцветий брокколи, нарезанных
• 1 фунт (450 г) филе лосося, очищенного от костей, кожи и нарезанного кубиками
• 1 стакан (250 мл) густых сливок
• ¼ чайной ложки соли , или по вкусу
• ¼ чайной ложки молотого душистого перца , или по вкусу
• 1/3 чашки свежего мелко нарезанного укропа

• Растопить 1 столовую ложку несоленого сливочного масла в большой суповой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук-порей и готовьте, помешивая, в течение 5 минут или пока он не станет мягким. Смешать морковь и картофель. Затем влить рыбный бульон и довести до кипения. Уменьшите огонь и варите овощи в течение 10 минут или пока картофель не станет мягким.

• Добавьте в суп брокколи и кусочки лосося. Тушите еще 5-7 минут, пока рыба не будет готова. Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла и густых сливок, пока они не смешаются. Приправьте солью и молотым душистым перцем и посыпьте свежим укропом.Выключить огонь и подавать.

калорий: 502 ккал | Углеводы: 27,9 г | Белок: 37,7 г | Жир: 28 г | Холестерин: 117,7 мг | Натрий: 847,7 мг | Сахар: 5,3 г

Блюдо: Суп

Кухня: Финская

Ключевое слово: рыбный суп, суп из лосося

Пищевая ценность

Сливочный финский суп из лосося (Lohikeitto)

Количество на порцию

Калорий 502 Калории от жира 252

% Дневная стоимость*

Жир 28 г 43%

Холестерин 117. 7 мг 39%

натрий 847,7 мг 37%

9006 9006 9%

Сахар 5,3 г 6%

Белок 37,7 г 75%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Крем-суп из лосося | Рецепты званого ужина

Нажмите Здесь , чтобы сразу перейти к рецепту крем-супа из лосося, который можно распечатать

Я покупаю много лосося, и не зря.Это доступно, полезно и вкусно. Лосось является одним из самых продаваемых видов рыбы на рынке, в первую очередь из-за недавнего всплеска спроса на высококачественный лосось для использования в суши и сашими. Однако этот суп-пюре из лосося — отличный способ использовать весь оставшийся лосось после разделки рыбы. Я обычно покупаю лосося целиком и готовлю из него довольно много разных блюд; например, мои Salmon En Croute или мои тарталетки с муссом из лосося .

Возникает вопрос, что делать с головой, хребтом и другими менее привлекательными частями рыбы. Решение, мой вкусный крем-суп из лосося, который гарантирует, что ни одна часть рыбы не пропадет.

Всякий раз, когда я разделываю лосося, у меня в морозилке всегда есть большой пакет для всех несъедобных отходов. Такие вещи, как голова, плавники, кости и тому подобное. Любой оставшийся лом не выбрасывается, он добавляется в мешок. Когда пакета достаточно, чтобы заполнить кастрюлю, пришло время крем-супа из лосося.

Затем я наполняю кастрюлю водой, добавляю пару половинок лука и готовлю на медленном огне около 3 часов. Это идеальное блюдо, чтобы просто приготовить его и забыть. Он особенно хорош в качестве классического зимнего супа, если к вам приходят гости. Я обязательно снимаю пену, которая поднимается, проверяя кастрюлю каждые полтора часа или около того, пока лосось не начнет немного распадаться. Затем я процеживаю мясо от жидкости и отделяю все последние кусочки хорошего мяса, которые я могу использовать, чтобы использовать абсолютно все эти вкусные кусочки.

Мясо возвращается в кастрюлю вместе с луком. Затем я добавляю обжаренный на огне красный сладкий перец, зеленый лук и приправы и довожу до кипения. Я использую погружной блендер, чтобы смешать все как можно лучше, а затем пропускаю всю кастрюлю через мелкое сито. В итоге получается почти прозрачный суп с сильным рыбным привкусом. В сите находится очень мелкая рыбная паста. Я добавляю столовую ложку или две рыбной пасты обратно в суп, взбиваю его с жирными сливками и подаю, украсив ростками гороха, зеленым луком и капелькой укропного масла.

Если это кажется слишком сложным рецептом, так оно и есть. Тем не менее, вы в основном просто используете остатки с дешевыми овощами, так что этот суп-пюре из лосося — очень классный вкусный суп почти бесплатно. Хороший способ произвести впечатление на гостей, если я так скажу.

Ингредиенты для супа-пюре из лосося

500 грамм Лосось ; Я бы не рекомендовал покупать хорошее предварительно упакованное филе и вместо этого выбирать остатки. Некоторые более хорошие рынки продадут вам обрезки лосося, если вы попросите, а некоторые выставят их на видном месте по дешевке.В то время как я покупаю лосося целиком и разделываю его сам, мой торговец рыбой также продает отходы (предполагаю, предназначенные для кошек) примерно по 50 центов за килограмм. Вам действительно нужны только головы и позвоночник, так как именно оттуда будет исходить большая часть вкуса бульона.

2 Желтый лук ; разрезанный пополам.

1 Болгарский перец . Я использовала 4 верхушки сладких перцев, оставшиеся после приготовления Фаршированных сладких перцев , но вы всегда можете использовать целый перец.Это придает ему великолепный жареный вкус и хорошо сочетается с жирностью рыбы.

4 Зеленый лук ; нарезанный

150 мл Густые сливки . Вы можете использовать больше или меньше в зависимости от того, насколько сливочный суп вы хотите. Я хотел, чтобы сливки сгущали его, но не перебивали вкус супа.

1 чайная ложка Масло укропа . Это просто оливковое масло, настоянное на укропе, который, конечно же, придает лососю отличный вкус. Я делаю свой собственный, используя соотношение оливкового масла и свежего укропа 10: 1.Я оставил его на 1 месяц, прежде чем использовать его.

Соль и Перец ; по вкусу

Ростки гороха ; для украшения.

Крем-суп из лосося Инструкции

1. В большую кастрюлю добавьте кусочки лосося (да, головы, иглы и прочее), лук и залейте водой. Доведите до кипения, а затем варите около 2 часов. Когда он закипит, проверяйте его каждые 20 минут или около того, чтобы соскоблить пену, которая поднимается наверх.

2. Через 2 часа суп должен стать оранжево-коричневого цвета. процедить содержимое кастрюли. Соберите всю жидкость в одну миску, а остатки вылейте на большую разделочную доску или тарелку. Возьмите обрезки вручную, чтобы удалить последние хорошие кусочки мяса.

Осталось много хорошего мяса.

3. Поместите жидкость и спасенное мясо в другую чистую кастрюлю (я использовал свою надежную голландскую духовку Emile Henry ) и медленно доведите до тепла. Пока это происходит, вы можете поджарить красный перец в течение нескольких минут, чтобы он хорошо обуглился.

4. Добавьте в суп болгарский перец вместе с зеленым луком, затем смешайте все вместе погружным блендером. Не волнуйтесь, если он не станет полностью гладким, просто растушуйте как можно лучше. Я помещаю погружной блендер прямо в кастрюлю и просто позволяю ему делать свое дело в течение нескольких минут. Затем добавьте жирные сливки и перемешайте. Приправить по вкусу.

5. Перелейте содержимое кастрюли в другую миску через мелкое сито, чтобы в миску попал только мутно-прозрачный суп.У вас останется рыбная паста в сите, в которой много вкуса. Вы должны повторно добавить в суп хотя бы столовую ложку этой пасты, если хотите. Это сделает его немного гуще, но также придаст более насыщенный цвет и вкус.

6. Поместите суп в миску, сбрызните укропным маслом и украсьте ростками гороха и нарезанным зеленым луком.

Примечания

Вы можете решить, сколько пасты вы хотите снова добавить в суп.Просто обратите внимание, что причина, по которой сито удалило пасту, заключалась в том, что она не была жидкой, поэтому добавление ее обратно может добавить немного зернистости или текстуры. На мой взгляд, это нормально для аромата, который он добавляет, но это полностью зависит от вас.

Укропное масло не является обязательным, и вы можете использовать обычное оливковое масло, если хотите. Однако, если вы ищете хороший проект, приготовление собственного укропного масла отлично подходит не только для этого супа, но и для большинства блюд из морепродуктов (и картофеля). Мой Картофель с укропом и свиной грудинкой также очень выиграл бы от небольшого количества укропного масла.

Что вы думаете об этом рецепте? Дайте мне знать в комментариях ниже

Рецепт крем-супа из лосося

• 500 г кусочков лосося, таких как голова и позвоночник
• 2 желтых луковицы, половинки
• 1 болгарский перец
• 150 мл густых сливок
• 4 нарезанных лука-резанца
• 1 ч.л.
• 1 щепотка Соль по вкусу
• 1 щепотка Перец по вкусу
• Ростки гороха для украшения

• В большую кастрюлю добавьте кусочки лосося (да, головы, иглы и прочее), лук и залейте водой.Доведите до кипения, а затем варите около 2 часов. Когда он закипит, проверяйте его каждые 20 минут или около того, чтобы соскоблить пену, которая поднимается наверх.

• Через 2 часа суп должен стать оранжево-коричневого цвета. процедить содержимое кастрюли. Соберите всю жидкость в одну миску, а остатки вылейте на большую разделочную доску или тарелку. Возьмите обрезки вручную, чтобы удалить последние хорошие кусочки мяса.

• Поместите жидкость и спасенное мясо в другую чистую кастрюлю (я использовал свою надежную голландскую духовку Эмиля Генри) и медленно доведите до тепла.Пока это происходит, вы можете поджарить красный перец в течение нескольких минут, чтобы он хорошо обуглился.

• Добавьте в суп болгарский перец вместе с зеленым луком, затем смешайте все вместе погружным блендером. Не волнуйтесь, если он не станет полностью гладким, просто растушуйте как можно лучше. Я помещаю погружной блендер прямо в кастрюлю и просто позволяю ему делать свое дело в течение нескольких минут. Затем добавьте жирные сливки и перемешайте. Приправить по вкусу.

• Перелейте содержимое кастрюли в другую миску через мелкое сито, чтобы в миску попал только мутно-прозрачный суп.У вас останется рыбная паста в сите, в которой много вкуса. Вы должны повторно добавить в суп хотя бы столовую ложку этой пасты, если хотите. Это сделает его немного гуще, но также придаст более насыщенный цвет и вкус.

• Поместите суп в миску, сбрызните укропным маслом и украсьте ростками гороха и нарезанным зеленым луком.

Вы можете решить, сколько пасты вы хотите повторно добавить в суп. Просто обратите внимание, что причина, по которой сито удалило пасту, заключалась в том, что она не была жидкой, поэтому добавление ее обратно может добавить немного зернистости или текстуры.На мой взгляд, это нормально для аромата, который он добавляет, но это полностью зависит от вас. Укропное масло не является обязательным, и вы можете просто использовать обычное оливковое масло, если хотите. Однако, если вы ищете хороший проект, приготовление собственного укропного масла отлично подходит не только для этого супа, но и для большинства блюд из морепродуктов (и картофеля). Мой Картофель с укропом и свиной грудинкой также очень выиграл бы от небольшого количества укропного масла.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Похожие сообщения

Суп из лосося с шафраном и сливками Рецепты

Как приготовить крем-суп из лосося с шафраном?

Суп из лосося (laxsoppa) – одно из самых популярных блюд в Северной Европе и Швеции. Некоторые шведы считают этот суп вкусным осенним лакомством. Потому что они считают, что суп из шафрана вкусен в это время года. Конечно, и в другие сезоны у супа из лосося есть свои сторонники. Эти люди либо сами варят суп, либо решают пойти в рестораны. Поскольку крем-суп из лосося содержит креветки, картофель, ломтики хлеба, сливки и филе лосося с высокой питательной ценностью, некоторые люди считают, что этот суп можно готовить в качестве основного блюда.

Приближается осень.Если вы хотите попробовать этот вкусный суп осенью, рекомендуем вам добавить рецепт, который мы написали в этой статье, в закладки в вашем браузере для быстрого доступа в будущем: сделать laxsoppa (суп из лосося)?

  Подготовка ингредиентов

1. Снимите с лосося кожу. Затем нарезаем на кусочки по 2 см.
2. Нарежьте хлеб на закваске кубиками.
3. Разделите помидоры и молодой картофель на прямоугольные кусочки.
4. Лук нарежьте мелкими кусочками. Полностью раздавите зубчики чеснока.
5. Нарежьте лук-порей, стебель сельдерея и лук.
6. Вскипятите рыбный бульон в 650 мл горячей воды.
7. Заварите измельченные в порошок нити шафрана в горячей воде.

Если вам сложно приготовить порошок шафрана, не волнуйтесь. Вы можете купить порошок шафрана на нашем сайте.

Указания:

Поставьте большую кастрюлю на плиту и нагревайте масло, пока оно не растает.Добавьте лук, лук-порей, сельдерей и фенхель и готовьте на среднем/слабом огне в течение 10-15 минут, пока они не станут полностью мягкими.

Положите кусочки хлеба на сковороду, добавьте оливковое масло и запекайте 10–15 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

Добавить вино, холодноводную рыбу и картофель. Пусть они варятся 15-20 минут. Затем добавьте лосось и креветки и готовьте еще 5 минут.

Добавить воду с рыбным бульоном и поставить на средний огонь на 30-45 минут.

Когда ты упал, суп готовится, а кусочки рыбы и креветок сварились, выключи плиту.

Через пару минут добавить сливки и укроп.

Лаксоппа готова. Подавайте суп, украсив его сметаной и укропом.

уха с шафраном родагулдет

Обратите внимание на шафран. Качество шафрана влияет на вкус супа. Нитки и порошки шафрана от Roda Gulde органические и качественные.

 

Если вам нужна консультация магазина, вы можете связаться по этому номеру телефона

Похлебка из копченого лосося | Монтана Хэппи

Этот сливочный Рецепт похлебки из копченого лосося наполнен вкусом, который понравится всей вашей семье.Не забудьте подать к нему немного хрустящего хлеба, чтобы вы могли впитать каждый кусочек!

«Каждый год десятки миллионов лососей возвращаются к нетронутым берегам Бристольского залива на Аляске. Они задерживаются в прохладных мелководьях залива, а затем бросаются в близлежащие ручьи, чтобы нереститься и создать новое поколение дикого лосося». – Фрэнсис Бейнеке

Как приготовить похлебку из копченого лосося с нуля станет одним из ваших любимых рецептов. Приедет компания? Это идеальный рецепт.

Рецепт звучит заманчиво, но его так легко приготовить. Слои ароматов оставят ваши вкусовые рецепторы счастливыми.

Это действительно один из лучших рецептов супа. Я кое-что знаю о супах, потому что я большой любитель супов.

Люблю пробовать новые рецепты супов. Пока что только три супа попали в блог. Этот рецепт супа-пюре из лосося – четвертый. Я веду блог уже три года, так что можете посчитать.

Суп должен стать одним из самых согревающих блюд, которые вы можете приготовить для своей семьи.Я никогда не понимал привлекательности консервированного супа, когда приготовить домашний суп так просто.

Вам просто нужно найти лучшие рецепты. Что ж, поздравляю! Ты сделал. Этот рецепт кукурузной похлебки с копченым лососем станет одним из ваших фирменных супов.

Советы по копчению лосося дома:  

Лучший лосось для копчения — королевский лосось. Причина, по которой копченый лосось с Аляски является лучшим, потому что это самый жирный лосось. Его труднее высушить и он имеет наибольший вкус. Он также, вероятно, будет самым дорогим.

Это домашняя коптильня, которую Amazon выбрала в качестве своего выбора.   Думаю, это будет забавным подарком для вашей второй половинки. Приготовление изысканной еды дома — это искусство, которое мы решаем привнести в свою жизнь.

Вот несколько забавных фактов о лососе, которые можно обсудить за обеденным столом:

 

В Северной Америке есть шесть различных видов лосося:

Атлантический лосось, к сожалению, находится в списке исчезающих видов.

Чавыча — самый крупный из видов лосося.Он также известен как королевский лосось. Он может весить до 125 фунтов. (Это большая рыба!) Большинство из них весят от 10 до 15 фунтов. Лосось чавычи может жить до семи лет. Встречается на Аляске (государственная рыба) и на Западном побережье.

Кета (также известная как собачий лосось), средний вес от 10 до 20 фунтов. Они также встречаются на Аляске и на северо-западе Тихого океана и живут 3–5 лет.

Горбуша — самый мелкий по размеру вид лосося. В среднем они весят от 3 до 5 фунтов.

Лосось CoHo

, также известный как «Серебряный», весит от 10 до 12 фунтов. Эта рыба также водится на Аляске и Западном побережье.

Лосось нерки также известен как «красный». Их средний вес составляет от 5 до 8 фунтов.

Горбуша и кета чаще всего используются для копчения лосося. Они легче для вашего кошелька.

В Иссакуа, штат Вашингтон, проходит веселый ежегодный фестиваль лосося. Это мероприятие привлекает более 150 000 посетителей за два дня. Подробнее об этом фестивале можно узнать здесь.

Создание группы «Уютная жизнь»: 

Поскольку вы нашли этот рецепт похлебки из копченого лосося, полагаю, вам нравится уютная жизнь. Я создал группу в Facebook под названием Создание уютной жизни , в которой приняли участие более 11 000 единомышленников.

В этой группе мы делимся рецептами, фотографиями вещей, которые вызывают у вас трепет, и идеями о том, как сделать вашу жизнь чуточку уютнее. Присоединяйтесь, чтобы стать частью виртуального уютного домика.

Ингредиенты для похлебки из копченого лосося:

1/2 стакана нарезанного лука

1/2 стакана нарезанного сельдерея

1/2 стакана красного перца, нарезанного

1 зубчик чеснока, измельченный

3 столовые ложки сливочного масла

1 банка куриного бульона (14 1/2 унции)

1 стакан сырого картофеля, нарезанного кубиками

1 чашка тертой моркови

1 1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки перца

1/4 чайной ложки сушеных листьев тимьяна

1/2 чайной ложки сушеного укропа

1 банка сливочной кукурузы

2 стакана половинчатых сливок

8 унций копченого лосося, очищенного от костей и кожи

Как приготовить похлебку из копченого лосося:  

1) В большой кастрюле обжарить в масле лук, сельдерей, красный перец и чеснок, пока овощи не станут мягкими.

2) Добавьте бульон, морковь, картофель, соль, перец, тимьян и укроп и доведите до кипения.

3) Уменьшить нагрев. Накройте крышкой и тушите еще 40 минут или пока вы не сможете легко протыкать картофель.

4) Добавьте кукурузу, сливки и копченого лосося.

5) Тушите еще 15 минут.

6) Подавать горячими с хрустящим хлебом.

Ингредиенты

• 1/2 стакана нарезанного лука
• 1/2 стакана нарезанного сельдерея
• 1/2 стакана красного перца, нарезанного
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 3 столовые ложки сливочного масла 
• 1 банка куриного бульона (14 1/2 унции)
• 1 стакан сырого картофеля, нарезанного кубиками
• 1 чашка тертой моркови
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 1/2 чайной ложки укропа
• 1 банка кукурузы в сливках 
• 2 стакана половинчатых сливок
• 8 унций копченого лосося, очищенного (без костей и кожи)

Инструкции

1. В большой кастрюле обжарьте в масле лук, сельдерей, красный перец и чеснок, пока овощи не станут мягкими.
2. Добавьте бульон, морковь, картофель, соль, перец, тимьян и укроп и доведите до кипения.
3. Уменьшить нагрев. Накройте крышкой и тушите еще 40 минут или пока вы не сможете легко протыкать картофель.
4. Добавьте кукурузу, сливки и копченого лосося.
5. Тушить еще 15 минут
6. Подавать горячими с хрустящей корочкой.

Советы по приготовлению похлебки из копченого лосося:

1) Для дополнительного эффекта добавьте 1/4 чайной ложки кайенского перца.

2) Я использовал спичечную морковь, потому что опоздал.

3) Моя соседка жарит лосося на гриле, а отломанные кусочки использует для похлебки. Я подумал, что это умная идея.

4) Для рецепта я использую картофель Юкон Голд. Вы можете использовать любой сорт картофеля, но картофель Yukon Gold отлично подходит.

Можно ли заморозить похлебку из копченого лосося с кукурузой?

Можно, но я бы не советовала замораживать любые супы со сливками или молочные. Текстура отличается, когда вы разогреваете суп. Он имеет более зернистый вкус и текстуру.

Кроме того, полагаю, у вас не останется НИКАКИХ остатков, так что это не должно быть проблемой.

Как долго хранится похлебка из копченого лосося в холодильнике?

Вам нужно поставить в холодильник похлебку из копченого лосося в течение двух часов после приготовления.

Обязательно храните суп в закрытом герметичном контейнере или в прочном пакете для заморозки.

Суп хранится от 3 до 4 дней при правильном хранении.

Сосуды для подачи супа:

Bread Bowl — это один из моих любимых способов подачи супа.Просто отрежьте верхушку вашего круглого деревенского хлеба и освятите его.

Кружки — для непринужденной встречи подавайте суп в уютных кружках.

Что лучше всего сочетается с похлебкой из копченого лосося?

Буханка хрустящего хлеба.

Вам захочется проглотить все до последней капли этого удивительного рецепта супа, поэтому буханка деревенского хлеба — идеальный вариант подачи этого блюда.

Салат гарнир.

Суп и салат – идеальное сочетание для уютного домашнего вечера.Зимний салат с гранатами, свеклой и шпинатом хорошо сочетается с этим легким супом из лосося.

Мы подошли к концу Похлебка из копченого лосося. Надеюсь, вам понравилось.

Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить пост. Вы не хотели бы пропустить другие рецепты, такие как To-Die-For Деревенский венгерский грибной суп.

Дайте мне знать в комментариях ниже, как вам понравился копченый лосось и кукурузная похлебка.

Присоединяйтесь к нашей группе «Создание уютной жизни — стиль хюгге» в Facebook.Вы не поверите, насколько это удивительно. Присоединяйтесь, чтобы стать частью виртуального уютного домика.

Закрепите этот рецепт ниже на своей доске рецептов в Pinterest.

Спасибо, что заглянули. Я так рада, что вы нашли нас!

Другие удивительные рецепты супов  

Острый охлажденный суп из мускусной дыни

Другие рецепты лосося

Гарниры для лосося

Укропный соус для лосося

 

10 лучших рецептов крем-супа из лосося

Лучшие рецепты крем-супа из лосося на Yummly | Крем-суп из лосося с низким содержанием углеводов, Lohikeitto (финский крем-суп из лосося), финский суп из лосося — Lohikeitto

Лучший крем-суп из грибов с лососем Рецепты на Yummly | Домашний крем-суп из грибов, Домашний крем-суп из грибов, Крем-суп из грибов. .. Веганский крем-суп с грибами Дайте рецепт. кокосовое молоко, чеснок, горячая вода, мускатный орех, свежий укроп, оливковое масло и еще 5. Веганский крем-суп с грибами, тимьяном и радостью.

Лучшие рецепты супа из лосося и креветок на Yummly | Рыбный суп с фенхелем, луком-пореем и картофелем, крем-суп из креветок, Джампонг (острый суп с лапшой из морепродуктов)

1 банка лосося 1 луковица, нарезанная 1 кв. молоко 2 ст. сливочное масло 1/4 ст. мука 1/8 ч. л. перец 1 ч. л. соль

Ищете рецепты крем-супа или сырного супа? Allrecipes содержит более 500 проверенных рецептов кремовых и сырных супов с рейтингами, обзорами и советами по приготовлению.

Приготовьте бекон в 3 литрах … Добавьте бекон, пополам и лосося. Нагрейте, периодически помешивая, до горячего состояния. 6 порций. 280 калорий на порцию.

молоко, свиные отбивные, измельченный чеснок, свиные отбивные, молоко, сгущенный крем-суп из грибов и еще 10 Грибной крем-суп Любитель Шеф-повар грибы, каштановые грибы, сливочное масло, зеленый лук, тимьян, лук, сметана и еще 4

Сливочно-чесночный лосось — восхитительно простой рецепт лосося! Покрытый деревенским маслянистым соусом, приготовленный менее чем за 10 минут, люди подумают, что на вашей кухне спрятался шеф-повар! Превратите ингредиенты, которые, скорее всего, уже есть в вашем холодильнике, в невероятный ужин.

Лосось с лимонным укропом Этот быстрый лосось с лимонным укропом готовится всего 10 минут! Смешивайте пикантный укропный соус, пока готовится лосось. Смешивайте пикантный укропный соус, пока готовится лосось. Жареный лосось с глазурью из бурбона: еще один супер быстрый способ приготовить лосося — в бройлере!

Приготовьте макароны в соответствии с инструкциями или попробуйте рецепт #30358 Идеальная паста без наблюдения и без потоотделения В большой кастрюле смешайте суп, молоко, швейцарский сыр, укроп, лимонную цедру, горчичный порошок и черный перец. Готовьте на среднем огне, пока сыр не расплавится.Вмешайте лосося и приготовленные макаронные изделия.

Картофельный крем-суп. Турция Чили. Сливочный суп с курицей и диким рисом. Итальянский суп с сосисками. Рецепт томатного супа. Легкий суп Минестроне. Суп Тортеллини. Сырный суп с брокколи {Лучший!} Куриный суп с авокадо. Суп с фасолью {по-тоскански} Картофельный суп с брокколи и чеддером. Суп с фаршированным перцем. Куриный суп с тортильей.

Сливочный лосось с чесноком, лимоном и шпинатом 56 оценок 4,4 из 5 звезд Приготовьте наш 20-минутный ужин из лосося на двоих и подавайте с пюре из сладкого картофеля.

Забудьте о консервированном супе – у этого домашнего супа из бычьих хвостов отличный вкус. Рецепт требует немного больше усилий, но если вы можете сэкономить время, оно того стоит 4 часа 25 минут

Это самый лучший лосось, запеченный в легкой и здоровой форме! Полный восхитительного вкуса лимона и чеснока, запеченный до хрустящего, нежного совершенства и поданный на стол всего за 30 минут! Если вам нравятся простые и легкие рецепты основного блюда, то вы также захотите попробовать мою лучшую полезную курицу-гриль, эту свиную вырезку с бальзамическим соусом быстрого приготовления или мой чесночно-лаймовый маринад для креветок.

Жареные помидоры черри с чесноком, базиликом и бальзамической глазурью. Куриный бургер с фетой и шпинатом. Креветочные ньокки с лимонно-чесночным соусом

От самых простых блюд до более сложных рецептов и техник, Everyday Gourmet вдохновит вас на то, чтобы получить больше от вашей кухни.

Это простое пикката с лимонным лососем — великолепное основное блюдо, в котором филе лосося приправлено вкуснейшим сливочно-лимонным соусом. Вы будете вылизывать эту сковороду! Мы все любители лосося в доме My Food Story.Особенно, когда мы можем достать свежее филе лосося. Я особенно влюблен…

Получить рецепт: Лосось с соусом песто из петрушки. 10. Лосось с овощной пастой в томатном соусе. С низким содержанием жира, богатым белком и большим количеством овощей, это идеальный ужин для тех, кто следит за калориями. Сбрызнуть лимонным соком и запекать всего 15 минут. Получить рецепт: Филе лосося с овощной пастой в томатном соусе 11.

Безупречный рецепт панини Брэда с кремом из брокколи и зеленым супом из репы. Простой, вкусный, практичный.Доброе утро, мама, в это время вы можете приготовить панини по рецепту Брэда с кремом из брокколи и зеленым супом из репы с 24 ингредиентами и 10 шагами.

Какое мясо вы подаете на бранч? Завтрак Бранч Мясо Колбаса Вегетарианская Кето Завтрак Запеканка. Запеканка из кето с колбасой и овощами. Яичница, окрошка и колбаса. Яичница, окрошка и колбаса. Юго-западная яичница-болтунья. Юго-западная упаковка для завтрака. Куриная фриттата с чимичурри. Куриная фриттата с чимичурри. RU279519.jpg. Как приготовить бекон.

Crock pot американский гуляш из говядины 10 лучших легких макарон с говяжьим фаршем крем из грибного супа с рисом рецепт легкий американский рецепт гуляша обеды легкий сырный рецепт гуляша из говядины. Рецепт запеченного гуляша от Ldscorpio1 Cookpad. 10 лучших рецептов крем-супа-гуляша с грибами Легкий гуляш на сковороде с говядиной Арони Cbell Soup Pany.

Родственные

Крем-суп с копченым лососем — необычное приготовление

 

Сегодня был напряженный день.Вставать в 5:30 утра, готовиться к дню в торговом центре, демонстрируя Термомикс, весь день на ногах, домой в 17:30 как раз вовремя, чтобы приготовить ужин для моей голодной семьи… Ой, забыл разморозить курицу. Поэтому я заскочил в магазин и прихватил пачку копченого лосося, чтобы сварить суп на скорую руку. Мои дети пристрастились к копченому лососю. Хорошо, я тоже.

У меня было смутное представление о сливочном супе из копченого лосося без сливок (конечно!), основанном на супе из копченого лосося из Поваренной книги Термомикс из морепродуктов.Вот что у меня получилось… нам понравилось. (Кстати, я еще овощи потушила и рыбу на гриле, которая была в холодильнике, потому что мой муж, в отличие от меня, не считает суп едой!) Ужин готов, магнезиальный напиток и горячий душ от судорог в ногах от стояния всего день (ох!), и теперь я вегетирую перед компьютером с чашкой чая и некоторыми пирожными без глютена, пишу блог. И я почти уверен, что в моем будущем будет Co Yo, как только дети лягут спать, и я смогу съесть его незамеченным… 😉

 

сливочный суп лосося

2014-07-08 04:06:03 9000/08 04:06:03

1. 200г сырой кешью
90г сырцовый 800г воды
2. 800 г апельсин
3. 600г оранжевый сладкий картофель, нарезанный в 1 дюйм частей
4. 100г томатная паста
5. 3 tblspns цыпленок (или паста из овощного бульона)
6. 200 г копченого лосося, нарезанного тонкими полосками
7. 1 лук-шалот или немного зеленого лука, мелко нарезанного или мелко нарезанного укропа

1. Измельчите орехи кешью в термомиксе на скорости 9 в течение 10 секунд
2. Добавьте воду и Измельчайте на скорости 9 в течение 1 минуты
3. Добавьте апельсиновый батат, томатную пасту, пасту из куриного бульона и готовьте при 90 градусах в течение 20 минут на скорости 1
4. Измешивайте на скорости 9 в течение 20 секунд, затем добавьте лосося (оставив немного для украшения если хотите) и осторожно перемешайте на скорости 3
5. Украсьте отдельные миски полосками лосося и нарезанным луком-шалотом, зеленым луком или укропом

Quirky Cooking https://www. quirkycooking.com.au/

Густота этого супа зависит от того, сколько картофеля вы используете — мы любим, чтобы он был очень густым, поэтому я использую 600 г картофеля, но уменьшите количество картофеля, если вам нравится более жидкий. Вы также можете изменить количество пасты на свой вкус. Количество копченого лосося зависит от вас — я покупаю 200 г нарезанного копченого лосося (в отличие от тонких ломтиков) для приготовления, так как это немного дешевле.

О, ура, дети уже в постели – ВРЕМЯ! Ночная ночь 🙂

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт