Крем суп картофельный с беконом: Суп пюре из картофеля с беконом – Картофельный суп-пюре с беконом 1

Картофельный суп-пюре с беконом — Лайфхакер

Этот картофельный суп-пюре готовится очень быстро, а получается вкусным. Бекон с сыром разнообразят вкус овоща и нежную текстуру блюда.

• Автор рецепта: Мария Дронова
• После приготовления вы получите 1 порции
• Время приготовления: 5 минут
• Время подготовки: 10 минут
• Общее время приготовления рецепта: 15 минут

Ингредиенты

• Небольшая картофелина 1 штука
• Вода 170 мл
• Кукурузная мука 2 ч. ложки
• Маленькая луковица 1 штука
• Бекон 1 ломтик
• Чеддер 30 г
• Куриный бульон 115 мл
• Молоко 60 мл
• Соль по вкусу
• Чёрный перец по вкусу
• Сметана по вкусу
• Зелень по вкусу

Способ приготовления

• Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Возьмите глубокую миску, залейте её водой, положите картошку и готовьте в микроволновке 3–4 минуты на максимальной мощности, пока овощ не станет мягким.

• Тем временем на среднем огне обжарьте бекон в сковороде без масла.

• Слейте излишки воды из миски и добавьте к картофелю кукурузную муку (она придаст нужную вязкость), мелко порезанный лук и бекон, а также тёртый твёрдый сыр.

• Влейте бульон (куриный бульон можно заменить овощным), молоко и тщательно всё перемешайте. Можно использовать блендер.

  Как сварить идеальный куриный бульон

  Как приготовить овощной бульон из того, что найдётся на кухне

• Посолите, поперчите и отправьте в микроволновку на 2–3 минуты. Рекомендуемая мощность — 1 200 ватт. Если ваш прибор слабее, увеличьте время приготовления.

• Подавайте суп со сметаной и рубленой зеленью.

5.0 3

Картофельный суп-пюре с сыром, беконом и луком-пореем

Картофельный суп-пюре с сыром, беконом и луком-пореем — один из самых вкусных супов в моей жизни. Крем-супы или супы-пюре — отдельная категория, которая будет постепенно пополняться все новыми и новыми блюдами. Очень их люблю за отличный вкус, быстроту приготовления и множество разновидностей. Сегодня расскажу, как приготовить картофельный суп-пюре с сыром, беконом и луком-пореем.

В первую очередь советую приготовить овощной бульон по этому рецепту. Его можно сделать даже за день, когда есть свободное время. Теперь займемся картофелем. Чистим, моем, режем крупными кубиками и кладем в кастрюлю с 1 л бульона. Еще половину оставляем про запас. Варим после закипания до полной готовности, даже до легкой разваренности картофеля, чтобы в дальнейшем можно было легко перемолоть его в блендере.

Калорийность Картофельный крем-суп с беконом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Картофельный крем-суп с беконом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Картофельный крем-суп с беконом составляет 94,63 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Луковый суп-пюре с картофелем и беконом рецепт

Луковый суп-пюре с картофелем и беконом — подробный рецепт приготовления.

Калории 446, всего жиров 25 г., насыщенные жиры 13 г., белки 15 г., углеводы 42 г., клетчатка 6 г., холестерин 91 мг., натрий 555 мг., сахар г.

Время: 40 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 2 ст. л. (30 гр.) сливочного масла
• 1/2 ч. л. молотой паприки
• 1,5 ст. нарезанного кубиками белого хлеба
• 4 ломтика бекона, нарезать кусочками
• 2 больших стебля лука-порея, тонко нарезать кольцами
• 2 зубчика чеснока, порубить
• 4 ст. слабосоленого куриного бульона
• 2 среднего размера картофеля, очистить и порезать кубиками
• Соль и свежемолотый перец
• 1/2 ст. жирных сливок
• 1 1/2 ст. замороженного гороха, не размораживать
• 1/4 ст. рубленой свежей петрушки

Приготовление блюда по рецепту:

1. Разогреть духовку до 200°С. Растопить в миске 1 столовую ложку сливочного масла, добавить молотую паприку и перемешать. Добавить кубики хлеба, перемешать. Разложить хлеб на противень и запекать до золотистого цвета, 8 — 10 минут.
2. Тем временем в большой кастрюле обжарить бекон до хрустящей корочки, приблизительно 8 минут. Затем вынуть из кастрюли бекон и отложить в сторону. Добавить в кастрюлю 1 столовую ложку сливочного масла, лук-порей и чеснок, накрыть крышкой и готовить до размягчения, приблизительно 5 минут. Влить бульон, 2 стакана воды, добавить картофель, 1/4 чайной ложки соли и перца, накрыть крышкой и довести до кипения, затем уменьшить темперу и варить до мягкости картофеля, приблизительно 10 минут.



3. Переложить в блендер половину приготовленных овощей и измельчить, не накрывая крышкой до пюреобразного состояния, затем перелить обратно в кастрюлю. Добавить сливки и довести до кипения, добавить горох и поварить еще приблизительно 3 минуты, посолить и поперчить. Разделить луковый суп-пюре на порции, посыпать гренками, беконом и петрушкой.