Креветки гриль: Королевские креветки на гриле рецепт с фото пошагово и видео

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Креветки жареные на гриле | Меню недели

Я ела жареные креветки и на Мальдивах, и на Гоа, и на берегах Красного и Китайского морей, поэтому официально заявляю, что дома можно приготовить гораздо вкуснее и обойдется это удовольствие раз в 5 дешевле, чем в любом ресторане.

Во времена моего детства-юности креветки бывали только в виде мяса криля в баночках или стаканчиков отваренных усатых рачков, продаваемых на побережье Черного моря. Но те времена канули в лету и теперь в супермаркетах огромный, не побоюсь этого слова, выбор этих вкусных и полезных ракообразных.

В крупных городах в сети “Метро” и не только  продают и охлажденных креветок самого крупного калибра, величиной с ладонь, так называемых тигровых. Так же они продаются и в замороженном, очищенном виде, или в панцирях. Конечно самые вкусные – это свежевыловленные креветки, но они доступны только на побережьях морей и океанов.

Охлажденные креветки тоже вполне ничего. Стоят, конечно, довольно дорого, но иногда можно себя и побаловать и приготовить их, тем более что это предельно просто и быстро. Охлажденные креветки не должны слишком интенсивно пахнуть рыбой и морем, это признак несвежести!!!

Так же вполне подойдут для такого способа приготовления и замороженные креветки, лучше не очищенные, только разморозить их надо правильно. Достать из морозилки минимум за 12-15 часов и оставить размораживаться в холодильнике, тогда креветки останутся сочными и не потеряют свою полезность.

Если вы купили креветки среднего размера, можно нанизать их на деревянные шпажки по три штуки, так их удобно и подавать, и есть. Креветки очень калорийные и питательные, поэтому больших достаточно три, максимум четыре штуки на порцию, а средних примерно граммов двести, для мужчин триста на порцию. Но, конечно, аппетиты у всех разные, поэтому ориентируйтесь по себе.

Подавать креветки-гриль нужно немедленно, выложив их с противня в миску прямо с соком. Чистят их прямо за столом во время еды, и едят, обмакивая в маринад и сок. Можно поливать мясо жареных креветок свежевыжатым соком лайма или лимона.

Идеальным гарниром к таким креветкам будет микс зеленого салата, особенно рукколы. Я обычно делаю салат из авокадо, помидоров-черри, рукколы, заправленный бальзамическим уксусом и оливковым маслом. Для более сытного гарнира сварите рис, лучше всего сорта “Жасмин” или микс из пропаренного и дикого риса, их тонкий вкус очень хорошо сочетается с креветками.

Так же обычно я подаю к ним поджаренный белый  рыхлый хлеб типа чиабатты или багета и охлажденное сухое белое вино, сортов “Совиньон”, “Шардоне”, “Пино гриджио” или “Шабли”.

Очень вкусно приготовить к креветкам соус айоли, который представляет собой домашний испанский майонез из оливкового масла с чесноком. Просто взбейте венчиком два яичных желтка, постепенно вливая сто пятьдесят миллилитров хорошего оливкового масла.  Должна получиться густая эмульсия. Приправьте готовый соус по вкусу соком и цедрой лайма или лимона и таким количеством пропущенного через пресс чеснока, каким пожелаете. Этот соус подойдет к любым морепродуктам или белой рыбе на гриле.

В Египте часто подают к креветкам растопленное сливочное масло с чесноком, это тоже вкусно, хотя немного жирновато, во французском стиле. В Южной Азии, Вьетнаме и Таиланде к жареным креветкам чаще всего подают кисло-сладкие или кисло-сладко-острые соусы, часто манговые. Такой соус можно купить готовым в супермаркете, они не дорогие, и обладают очень экзотичным вкусом. Чаще всего они достаточно острые, так что если вы не любители, то будьте осторожны.

Креветки на гриль сковороде

Креветки на гриле — лучшие рецепты вкуснейшей закуски!

Креветки на гриле даже без применения маринада будут вкусными, а если замариновать морепродукт с применением всевозможных пикантных смесей, превращаются в настоящий деликатес для гурманов и ценителей изысканного вкуса. Закуску подают самостоятельно с соусами или применяют в качестве компонента для салатов.

Как приготовить креветки на гриле?

Для приготовления на гриле используют свежие или вареномороженные креветки, в панцире или в очищенном виде. В приоритете крупные особи, у которых желательно удалить как минимум головы и кишечную вену до или после жарки.

1. Улучшить вкус закуски, придать ему пикантности и остроты удастся предварительным маринованием морепродукта, для чего применяют лаконичную смесь из соли, перца, лимонного сока или используют богатые по составу пикантные миксы.
2. Жарить ракообразных можно на электрическом гриле, на сковороде-гриль, на плите, под грилем в духовке или на мангале.
3. Выбравшись на природу, как правило, подрумянивают креветки на шпажках на гриле или если особи крупные, располагают их на решетке,.
4. Сколько жарить креветки на гриле будет всецело зависеть от размера ракообразных, от того свежий ли, варено-мороженный ли продукт используется для обжаривания.
   В среднем хватает 5-10 минут, чтобы закуска приобрела нужные свойства.

Как замариновать креветки для гриля?

Приготовленные маринованные креветки на гриле аппетитнее и вкуснее тех, что пожарены без предварительного маринования. Существует не один десяток способов придать морепродукту уникальную пикантность. При выборе для себя одного из них следует опираться прежде всего на вкусовые предпочтения едоков и корректировать базовые сочетания компонентов на свое усмотрение.

1. Классический маринад для креветок на гриле из лимонного сока, соли и перца можно дополнить измельченным чесноком, оливковым маслом и нарубленной петрушкой, определяя количество добавок по вкусу.
2. Закуску с восточным акцентом удастся получить, смешав 100 мл соевого соуса, измельченную луковицу, 2/3 головки чеснока, 50 мл оливкового масла и 30-40 г перетертого имбирного корня. Соль, смесь перцев добавляют по своему вкусу.
3. Для жарки на мангале подойдет маринад, где в равных частях смешивают оливковое масло, лимонный сок, измельченный розмарин и чеснок, посолив маринад и поперчив.

Креветки-гриль на мангале

Креветки на гриле – рецепт, которым зачастую пользуются любители морепродуктов при составлении меню для пикника. На мангале на костре закуска получается особенно ароматной и вкусной, главное – ракообразных не передержать на огне. При приготовлении на деревянных шпажках их предварительно замачивают в воде.

• креветки крупные – 1 кг;
• соус соевый – 100 мл;
• чеснок – 1 головка;
• тертый имбирь и мед – по 4 ч. ложки;
• масло оливковое – 1 стакан;
• лимон или лайм – 2-3 шт.;
• соль, перец.

1. Креветки очищают.
2. Смешивают имбирь и чеснок с маслом, отжатым с лимона или лайма соком, медом.
3. Добавляют соль, перец и морепродукт.
4. Через 20 минут нанизывают рачков на шпажки.
5. Жарят очищенные креветки на гриле по паре минут с каждой стороны.

Креветки на сковороде-гриль

Достойными по вкусу получатся и приготовленные креветки-гриль в домашних условиях на специальной сковороде. Вместо перетертого имбирного корня можно использовать сушеную молотую пикантную добавку. Более предпочтителен в данном случае будет и чеснок в сушеном виде: так он не подгорит и придаст нужный аромат.

• креветки – 1 кг;
• паприка, чеснок сушеный и имбирь – по 2 ч. ложки;
• масло оливковое – 100 мл;
• лимонный сок – 2-3 ст. ложки;
• соль, перец.

1. К креветкам добавляют паприку, имбирь, чеснок.
2. Вливают масло и лимонный сок, подсаливают морепродукт, перчат, перемешивают, оставляют на 20 минут.
3. Выкладывают ракообразных на разогретую сковороду-гриль и жарят по 1,5 минуты с каждой стороны.

Креветки на электрическом гриле

Элементарно за считанные минуты готовятся креветки на электрическом гриле. В качестве маринада можно использовать любое ассорти приправ, пряностей или применить микс с добавлением сладкого томатного соуса. Вместо традиционного сока лимона здесь винный уксус. Для остроты к маринаду можно добавить щепотку молотого чили.

• креветки – 1 кг;
• томатный соус и масло оливковое – по 1/3 стакана;
• сушеный чеснок – 2 ч. ложки;
• винный уксус – 2 ст. ложки;
• базилик свежий – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

1. Смешивают масло с уксусом и томатом.
2. Добавляют соль, перец, чеснок, базилик и креветки.
3. Перемешивают морепродукт с компонентами маринада, оставляют на 15 минут, после чего обсушивают полотенцем.
4. Жарят креветки на домашнем гриле по 1,5-2 минуты с каждой стороны.

Креветки на гриле в панцире

Приготовить креветки жареные на гриле можно целиком в панцире, особенно, если закуска предназначена к пиву, а ракообразные совсем мелкие. При желании их избавляют только от голов. Приятная острота в сочетании с пикантностью чеснока, кислинкой лайма и сладостью меда – идеальный баланс вкуса для любого гурмана.

• креветки – 1 кг;
• острый перец – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• масло оливковое и лимонный сок – по 2 ст. ложки;
• мед – 1 ст. ложка;
• соль, перец.

1. Нарезают мелко острый перец, удалив семена.
2. Добавляют измельченный чеснок, мед, лимонный сок, масло, соль и перец.
3. Сдабривают маринадом креветки, оставляют на 20 минут.
4. Выкладывают креветки на разогретый гриль, подрумянивают с двух сторон.

Креветки на гриле в духовке – рецепт

Креветки-гриль в духовке удастся приготовить, если устройство имеет такую функцию. Решетку для этого располагают на верхнем уровне, а температурный режим устанавливают на уровне 240-250 градусов. Уже через 5-8 минут подобной термической обработки закуска приобретет аппетитный румянец, но сохранит при этом сочность.

• креветки – 800 г;
• чеснок – 2 зубка;
• масло оливковое, соевый соус и апельсиновый сок – по 1,5 ст. ложки;
• мед и сок грейпфрута – по 1 ст. ложке;
• соль, перец.

1. Крупные креветки очищают от кишечной вены и избавляют от голов, а по желанию и от панцирей.
2. Добавляют к морепродукту все составляющие для маринада, перемешивают, оставляют на 15 минут.
3. Выкладывают ракообразных на решетку, отправляют в прогретую до максимума духовку.
4. Готовят креветки на гриле 5-8 минут.

Креветки на гриле в соевом соусе

В данном случае королевские креветки на гриле готовятся без предварительного маринования, а подаются с соевым соусом, который сочетают с соком лайма, медом и кунжутным маслом. Для пикантной остроты в смесь вмешивают мелко натертый имбирный корень, чеснок, а для сливочной нежности мягкое сливочное масло.

• креветки королевские – 700 г;
• чеснок – 4 зубка;
• лайм – 2 шт.;
• масло оливковое, соевый соус – по ¼ стакана;
• мед – 2 ч. ложки;
• кунжутное масло – 2 ст. ложки;
• масло сливочное – 100 г;
• имбирь – 50 г;
• соль, перец, масло.

1. Подготовленные креветки солят, перчат, поливают маслом и обжаривают на гриле по пару минут с каждой стороны.
2. Смешивают соевый соус с оливковым и кунжутным маслом, добавив мягкое сливочное масло, мед, сок лайма, измельченный имбирь и чеснок.
3. Подают горячие пожаренные креветки королевские на гриле с пикантным соусом.

Аргентинские креветки на гриле – рецепт

Крупные аргентинские креветки на гриле смотрятся максимально выгодно и в итоге получаются потрясающе вкусными. Как правило таких ракообразных не очищают полностью, а только извлекают кишечник, сделав для этого продольный надрез по спинке. После очистки особей тщательно промывают, обсушивают и маринуют.

• аргентинские креветки – 1 кг;
• чеснок – 4 зубка;
• лимонный сок – 60 мл;
• соевый соус – 180 мл;
• оливковое масло – 120 мл;
• имбирь – 60 г.

1. Смешивают нарезанный пластинами чеснок и имбирь с соевым соусом, маслом и лимонным соком.
2. Закладывают в маринад подготовленных ракообразных.
3. Жарят креветки на гриле по 2-3 минуты с каждой стороны или до приобретения продуктом розового цвета.

Креветки гриль с чесноком

Большинство рецептов требует готовить маринад для креветок на гриле с чесноком, который максимально гармонирует с нежным мясом морепродукта. При использовании свежих или свежемороженых ракообразных они готовятся дольше, чем варено-мороженые и чеснок может подгореть. В подобном случае измельченные зубки раскладывают поверх креветок после их переворачивания на другую сторону.

• крупные креветки – 1 кг;
• чеснок – 4 зубка;
• соевый соус – 150 мл;
• вода – 250 мл;
• оливковое масло;
• имбирь – 2 см.

1. К креветкам добавляют перетертый имбирный корень, соевый соус, масло оливковое и воду, оставляют на 15 минут.
2. Раскладывают промаринованные креветки на гриле, обжаривают пару минут с одной стороны, переворачивают.
3. Посыпают морепродукт чесноком, дают подрумяниться с другой стороны.

Креветки с беконом на гриле

Осуществить приготовление креветок на гриле можно с участием тонких полосок свежего или слегка прикопченого бекона. В подобном исполнении морепродукт сохранит свою сочность, приобретет дополнительный аромат и вкусовые ноты даже без предварительного маринования. Отдельно можно подать любой соус на свой вкус.

• креветки – 0,5 кг;
• полоски бекона – 200 г;
• лимонный сок – 30 мл;
• соль и перец.

1. Креветки отваривают немного, очищают, солят, перчат и нанизывают на шпажки.
2. Оборачивают закуску полосками бекона и подрумянивают на гриле с каждой стороны до румяности последнего.
3. Подают закуску в горячем виде с любимым соусом.

Креветки в панировке на гриле

Рецепт приготовления креветок на гриле в панировке элементарен и исполняется всего за несколько минут. При этом не обязательно мариновать морепродукт, который и без того получится аппетитным и вкусным. Панировочная смесь придаст нужный аромат, пикантность, румяность и при этом сохранит все соки внутри.

• креветки крупные – 1 кг;
• чеснок сушеный и паприка – по 1 ч. ложке;
• лимонный сок – 40 мл;
• оливковое масло – 60 мл;
• мука – 60 г;
• панировочные сухари – 100 г;
• яйца – 2 шт.;
• соль и перец.

1. Креветки очищают, сдабривают солью, перцем и лимонным соком.
2. Обмакивают особи в смеси из муки, чеснока и паприки, затем в яйце и в панировочных сухарях.
3. Жарят морепродукт на гриле до румянца с двух сторон.

Креветки-гриль в соусе песто – рецепт

Вкусные креветки на гриле получаются при приготовлении с песто. Изысканность закуски требует соответствующего дополнения: белое вино подчеркнет тонкость ее вкуса и сделает ее дегустацию более торжественной. В данном случае используют самые крупные экземпляры ракообразных, удалив предварительно кишечную вену.

• крупные креветки – 1 кг;
• чеснок – 4 зубка;
• орехи кедровые – 2,5 ст. ложки;
• пармезан – 100 г;
• оливковое масло – 100 мл;
• базилик – 1 пучок;
• соль и перец.

1. Орехи подсушивают до аромата на сковороде, загружают в блендер.
2. Добавляют базилик, пармезан, масло, соль и перец, взбивают до получения пасты.
3. Крупные креветки надрезают по спинке, очищают от кишечника.
4. Место среза наполняют песто.
5. Жарят морепродукт на гриле до готовности.

Жареные креветки на гриле: рецепт средиземноморской кухни

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Сервировка: на всю семью

Печать

Жареные креветки на гриле: рецепт средиземноморской кухни

Всем привет! С вами Вика Лепинг, и сегодня я расскажу о том, как приготовить жареные креветки на гриле. Это невероятно вкусно, быстро, просто и достойно самого изысканного ужина! Такой рецепт средиземноморской кухни вам точно придется по вкусу. Оставайтесь со мной

Содержание:

Я обожаю королевские креветки гриль или тигровые креветки на гриле, как их не назови, суть остается одной. Конечно, королевские и тигровые креветки имеют много отличий, однако в наших странах их выдают за одно и то же. Я же описывать все особенности не буду, скажу лишь только то, что для гриля подойдут и те, и другие, однако я отдаю предпочтение тигровым: их мясо более сочное, нежное и мягкое.

К слову сказать, приготовление королевских креветок не изменится, если их заменить на аргентинские лангустины, которые я тоже очень даже жалую. Их мясо еще больше отличается от предыдущих и, возможно, они мне нравятся даже больше. А возможно и нет В любом случае, советую попробовать, если вы этого еще не делали. Но вернемся к рассказу о том, как пожарить креветки.

Итак, жареные креветки на гриле, рецепт с фото пошаговый!

Ингредиенты

• креветки — тигровые, королевские или аргентинские лангустины — 1-2 кг (по желанию)
• имбирь — корень — 1-2 см
• чеснок — 3 зубчика
• специи — сушеный чеснок
• растительное масло — оливковое — 2 ст. л
• морская соль

Способ приготовления

Сначала покажу вам свой видео-рецепт, который я выложила на своем YouTube канале!

Жареные креветки на гриле: видео-рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Как вы уже догадались, исходя из ингредиентов, приготовление креветок на гриле — дело незатейливое. Сначала размораживаем их, кладем в глубокую емкость, солим и посыпаем сушеным чесноком, натираем на мелкой терке очищенный корень имбиря и заливаем оливковым маслом.

Жареные креветки с чесноком — это очень вкусно, но добавлять сразу свежий чеснок не стоит, иначе он подгорит и даст неприятный вкус гари. Добавим его позже. Пока что перемешиваем креветки с остальными специями и оставляем на 10 минут. Маринад для креветок на гриле пропитает их особым ароматом.

В это время ставим сковороду гриль на средне-сильный огонь и натираем в отдельную емкость чеснок или пропускаем через пресс. Можно пожарить тигровые креветки на мангале, для этого нужно просто обзавестись мангальной решеткой. Я же буду готовить дома, поэтому использую сковороду-гриль. Когда она хорошо прогреется, выкладываем на сковороду подготовленные креветки в один ряд, расправляя их тельца.

Жарим 1,5 минуты с одной стороны до изменения серого цвета на оранжевый со стороны обжарки. Рецепт креветок, жареных на гриле, очень быстрый, активное приготовление займет всего 3 минуты. По 1,5 с каждой стороны. Переворачиваем каждую креветку на другую сторону.

Быстро посыпаем королевские креветки, жареные на гриле, чесноком, и готовим еще 1,5 минуты.

Снимем готовые креветки с огня и выкладываем на тарелки, повторяем обжарку по надобности. Теперь вы знаете, как приготовить креветки на сковороде-гриль!

Подаем креветки королевские или тигровые с кусочком лимона или готовим чесночный соус для креветок. Еще один беспроигрышный соус для креветок на гриле — с Дор Блю. Отличная альтернатива, очень и очень вкусная!

Рецепт приготовления креветок подошел к концу. Подведу быстренько итоги!

Краткий рецепт: жареные креветки на гриле

1. Размораживаем креветки, сливаем воду и кладем их в миску.
2. Посыпаем сухим чесноком, солью, натираем туда же на мелкой терке очищенный имбирь, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем креветки в маринаде на 10 минут.
3. Отдельно натираем на мелкой терке очищенный чеснок или пропускаем через пресс и оставляем в стороне, креветки в чесночном соусе при жарке будут излучать потрясающий аромат.
4. Нагреваем на средне-сильном огне сковороду гриль и выкладываем на нее креветки в один слой, расправляя их тельца.
5. Готовим креветки 1,5 минуты с одной стороны, переворачиваем каждую, посыпаем натертым чесноком и жарим 1,5 минуты с другой стороны, снимаем с огня.
6. Теперь вы знаете, как приготовить креветки на гриле!

Вот и готовы тигровые и королевский креветки, рецепт которых тоже подошел к концу! Уверена, вы оцените его простоту и вкусноту! Совсем недавно я рассказывала о пасте с морепродуктами в сливочно-томатном соусе, блюда с морепродуктами могут быть очень разнообразными, так что не пропустите и другие вариации приготовления.

А очень скоро я, как всегда, поведаю много других вкусных рецептов! Чтобы не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых статей, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени!Есть быстро и вкусно — это реально, как и приготовить тигровые или королевские креветки на гриле.

С вами была Вика Лепинг! Рассказывайте друзьям рецепты с креветками, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, пишите, что у вас получилось и помните, что вкусно готовить может каждый, что вы более талантливы, чем можете себе представить и, конечно же, наслаждайтесь вашей едой! Люблю вас, будьте счастливыми!

Креветки на гриле в домашних условиях

Приготовить быстро и вкусно блюдо из креветок ресторанного уровня очень просто, а, главное, быстро. Не считая времени маринования морепродуктов, на все про все у вас уйдет меньше пяти минут.

Лучше и вкуснее всего по этому рецепту получаются крупные креветки. Желательно брать те, что не были в заморозке, хотя любые не перемороженные морепродукты можно использовать для жарки на гриле.

Ингредиенты

Чтобы приготовить креветки на сковороде-гриль в домашних условиях, подготовьте продукты по списку. Если морепродукты глубокой заморозки, разморозьте их предварительно и дайте полностью стечь воде. Имбирь и чеснок почистите, помойте вместе с кинзой под проточной водой, обсушите.

Положите морепродукты в глубокую миску, в которой будет удобно их мариновать. Имбирь нарежьте тонкой соломкой, чеснок — крупными пластинками. Это если мы хотим всего лишь придать аромат креветкам, если же хотите, чтобы они приняли чесночно-имбирный вкус, тогда натрите эти два ингредиента на мелкой терке и в виде кашицы добавьте в маринад.

Теперь добавьте соевый соус хорошего качества и постное рафинированное масло, поперчите, полейте соком лимона. Добавлять ли соль – решать вам, все зависит от степени солености соевого соуса, я считаю.

Последней порубите свежую кинзу. Отправьте ее в миску к остальным ингредиентам.

Хорошенько все перемешайте и оставьте мариноваться минут на 15. Время от времени перемешивайте, чтобы креветки мариновались равномерно.

Спустя время креветок нужно нанизать на тонкие деревянные шпажки. Делайте это аккуратно, чтобы не пораниться.

Раскалите сковороду-гриль, выложите на нее шашлычки из креветок и обжарьте их с обеих сторон по 1-1,5 минуты максимум.

Готовые креветки гриль подавайте сразу же после приготовления с любимым соусом, любой кисло-сладкий с ними отлично сочетается по вкусу.

Креветки — самая обалденная еда. Существует несколько способов приготовления:
1. отварить;
2. пожарить;
3. запечь;
Существуют королевские креветки и обычные. Перед приготовлением королевские лучше почистить от кишок. В качестве маринада используют:
— чеснок;
— соль;
— соевый соус;
— имбирь;
Маринуем около часа и приступаем к готовке. Ингредиенты в маринад зависят от способа приготовления.

Королевские креветки на гриле

Креветки активно употребляют во время белковой диеты. Морепродукты очень полезны для здоровья взрослых и детей. Они содержат витамины, полезные микроэлементы, жирные кислоты омега-3, йод и много белка. Именно поэтому диетологи и врачи рекомендуют всем включать в свой рацион дары моря. Это рецепт Средиземноморской кухни. Готовятся креветки просто и быстро, основное время занимает этап подготовки, но результат того стоит..Креветки получаются нежными и сочными, этот маринад очень удачный. Впрочем, попробуйте сами !

1. Главная
2. Категории рецепта
3. Королевские креветки на гриле

• Похожие рецепты
• Добавь комментарий
• Пошаговое фото (8)
• Советы к рецепту
• Калорийность продуктов

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 3 порции или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Хотите сохранить сделанные вами изменения? Тогда добавьте измененный рецепт в свою Рецепто-сохранялку.

Время приготовления: 1 ч

Пошаговое приготовление

Подготовить продукты. Креветки разморозить при комнатной температуре или в холодильнике, не вынимая из пакета. Если предполагается готовка на открытом огне, лучше брать полностью сырые креветки естественного серого цвета и по возможности одинакового крупного размера.

Креветки на гриле можно готовить не очищая от панциря, необходимо только промыть их.

Размороженные креветки промыть, удалить голову, очистить от панциря, оставив хвостик. После этого надрежьте их на спине и удалите темную кишечную вену /она даст горчинку/.

Готовим МАРИНАД. Чеснок, розмарин и тимьян измельчить. Я перетираю, добавив чуточку соли.

На дно широкой ёмкости выложить перетёртую кашицу, добавить 6ст.л. масла, хорошо всё размешать. Затем выложить креветки в панцире, желательно в один слой. Совсем немного присолить и чуточку посыпать сух. специи для рыбы. Бережно перевернуть креветки, и повторить процесс со специями. Оставить мариноваться на 20 минут.

Аналогично поступить с очищенными креветками, но мариновать 15 минут.

Разогреть гриль или сковороду-гриль до средне-сильного жара. Сначала выкладываем очищенные креветки /они маринуются быстрее/, обжариваем их 1,5-2 минуты с каждой стороны. Выкладывать можно как отдельно, так и насадив на шпажки. Готовые креветки теряют прозрачность и приобретают золотисто-оранжевый цвет, и становятся почти в два раза меньше первоначального размера.

Затем приступаем к обжарке креветок в панцире, по 3-4 минуты каждую сторону, до ярко-оранжевого цвета. Если будете готовить дольше, то мясо станет резиновым и жестким. При обжаривании на открытом огне, на мангале, готовим также, только выкладываем на решётку.

Для данного блюда следует взять крупные экземпляры этих ракообразных. Конечно, можно использовать и мелкие, но необходимо учитывать тот факт, что в процессе приготовления они станут еще меньше. Креветки предварительно необходимо очищать, но можно и оставлять в панцире. Так, они сохранят сочность и свой неповторимый вкус.
Покупая креветки для жарки на решетке, рассчитывайте так, чтобы на одного человека пришлось не менее 150 грамм морепродуктов.
Подаем креветки королевские или тигровые с кусочком лимона, соусом для морепродуктов, с холодным пенным пивом.

Креветки королевские на гриле

Королевские креветки, приготовленные на гриле — блюдо, поистине, царское. На праздничном столе ему самое место. Смотрится красиво и аппетитно. Вообще-то, термин «королевские» как бренд придумали, говорят, маркетологи. Нет такой породы членистоногих раков. А вот тигровые, действительно, есть. Королевскими называют, как правило, очень больших креветок. Мне попались примерно 15-сантиметровые. Таких красавцев даже готовить было жалко, так бы любовался и любовался на них. Но и приготовленные тоже оказались – загляденье!

Ингредиенты для «Креветки королевские на гриле»:

• Креветки (тигровые (королевские) крупные) — 12 шт
• Лимон (замороженный) — 1/2 шт
• Лайм — 1 шт
• Имбирь (2 см) — 1 шт
• Перец чили — 1 шт
• Чеснок — 4 зуб.
• Соль — 1 ч. л.
• Масло оливковое — 50 мл

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Креветки королевские на гриле»:

Вот такие красавцы у меня были.

Приготовить маринад.
Для этого натереть на мелкой терке замороженный лимон вместе с цедрой, так же натереть лайм, имбирь, добавить раздавленный чеснок, мелко нарезанный перец чили, соль, оливковое масло,
все перемешать.

Креветки разморозить, если замороженные, удалить у них конечности. Ножницами разрезать панцирь, сделать острым ножом надрез вдоль спины, аккуратно удалить кишечную вену.
Креветки замариновать примерно на час, можно и больше.

Стряхнуть лишний маринад.
Разогреть сковороду-гриль, жарить на сильном огне.

Перевернуть один раз, когда панцирь покраснеет.

Маринад можно разбавить немного кипятком, на небольшом огне выварить до густоты.

Подавать креветки с рисом и получившимся из маринада соусом.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Похожие рецепты

Мидии, запеченные с рисом под сырно-сливочным соусом

Креветки с винно-апельсиновым вкусом в пакетах

Биточки из креветок с бурым рисом

Мидии в сливках под «шляпой»

Паста Неро с морепродуктами под сливочным соусом

Кальмары острые с фунчозой

Горячая закуска «Кальмары в сметанном соусе»

Запечённый картофель с креветками

Жареные креветки «Романтический шашлычок»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Гости на пороге»

Рыба в снегу

Пахлава оренбургская

Комментарии и отзывы

26 февраля 2018 года Олюшка Ромашка #

26 февраля 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

11 января 2018 года Ирушенька #

12 января 2018 года vasilevg # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Вход без регистрации

Вы можете войти на этот сайт
под своим именем.

Креветки на сковороде-гриль с перечным соусом

В большинстве случаев креветки варят и в воду уходит часть вкуса и аромата. Или жарят на обычной сковородке, где они пропитываются маслом.
А вот на гриле: в духовке, в аэрогриле, на сковороде-гриль креветки получаются очень ароматными, яркими, сочными и гораздо меньшей калорийности, чем при обжарке на сковороде.

Надо:
 250 г крупных сырых тигровых креветок, нечищеных
1 ст л. оливкового масла
70 мл соуса Терияки
1 свежий красный жгучий перчик. очищенный от семян и мелко покрошенный

Соус:

1 зубчик чеснока, тертый
1/2  ч.л. порошка острого чили
1 ч.л. порошка сладкой паприки
сок 1 лайма
щепотка молотой зиры
4-5 ст. л. домашнего майонеза
соль

— Креветки разморозить, промыть и обсушить. По возможности удалить кишечную вену.

— В миске смешать 1 ст. л. оливкового масла, соус терияки, красный жгучий перец, выложить креветки и еще раз хорошо перемешать. Отставить в сторону. Можно сделать это с вечера, а если нет времени, то достаточно 30 минут. Креветки маринуются очень быстро.

— Для соуса тщательно перемешать в миске все ингредиенты, посолит и поперчить по вкусу.

— Нагреть сковороду — гриль.

— Креветки вынуть из маринада, промокнуть бумажным полотенцем, смахнуть перец чили. Пожарить креветки на сковороде, примерно по 1-2 минут на каждой стороне. Время зависит от величины.
 Если они готовятся в панцире, достаточно дать им покраснеть с двух сторон. Очень важно не передержать, тогда креветки становятся резиновыми, невкусными.

— Подавать горячими с перечным соусом, салатом и свежим хрустящим хлебом.

Примечания

— Креветки размораживать только в холодильнике, иначе они будут безвкусными.
— Тигровые креветки имеют тонкий панцирь, через него они прекрасно маринуются.
— Если панцирь креветки прилип намертво к мясу, креветка точно пережарена. Если креветка приготовлена правильно, то панцирь с нее удаляется легко, просто и красиво.

Секрет любого блюда, особенно с морепродуктами — качественные ингредиенты. Oyster.market, отличный сайт, где морепродукты свежайшие и огромный выбор: от креветок, ракушек, лососевых, до устриц и икры. В Москве работает с 2012 года, эксклюзивные морепродукты, дикая рыба из Марокко, крабы и редкие деликатесы с доставкой.

Мой instagram   inna.trio.mia
Мой ФБ   https://www.facebook.com/profile.php?id=100004359138551

Рецепты приготовления королевских креветок на гриле, как приготовить королевские креветки

Морепродукты являются одним из самых вкусных и полезных блюд. Королевские креветки на гриле позволят насладиться неповторимым ароматом и вкусом и сохранят максимум полезных веществ, минералов и витаминов в своем составе. В качестве гарнира к ним предлагают салат или овощи, а перед приготовлением мясо маринуют в соусе.

Как правильно приготовить королевские креветки на гриле

Использование гриля позволит быстро приготовить королевские креветки по любым рецептам. Чтобы блюдо получилось наиболее аппетитным, сочным и нежным, нужно выполнять несколько правил:

• Предварительно подберите специи и ингредиенты для маринада. Чаще всего используют тимьян, розмарин, чеснок, а в качестве основы выступает соевый соус или оливковое масло.
• Свежие сырые королевские креветки имеют зеленоватый оттенок, их нельзя полностью очистить от панциря.
• Для приготовления на гриле используют сырое и вареное мясо.
• Рекомендуется смешать морепродукты с маринадом и оставить не менее чем на час, если в рецепте не предусмотрено обратного.

После того как продукт хорошо промариновался, каждую королевскую креветку нанизывают на шпажку или шампур и жарят на сильно разогретом гриле со всех сторон в течение 3-5 минут. Когда на мясе не останется прозрачных участков и оно изменит цвет на розово-красный, можно снимать блюдо с огня.

Рецепт королевских креветок

Для праздничного стола можно использовать любой рецепт королевских креветок на гриле, подобрав для него соус и маринад по своему вкусу. Закуска с лаймом не оставит равнодушным ни одного любителя морепродуктов. Для приготовления понадобятся:

• очищенные королевские креветки;
• 4 лайма;
• 4 острых зеленых перца;
• чеснок, кусочек имбиря, луковица.

Приготовление по рецепту начинается с соуса. Из лаймов выжимают сок, который смешивают с остальными измельченными ингредиентами. В соус добавляют немного растительного масла и перемешивают до получения однородной массы. Мясо заливают маринадом и оставляют в холодильнике не менее чем на 4 часа. После обжарки рекомендуется подавать блюдо с кисло-сладкой подливой.

Полезные советы

Чтобы креветки на гриле получились вкусными, сочными и ароматными, рекомендуется придерживаться следующих советов:

• При выборе морепродуктов предпочтение нужно отдавать тем видам, которые выловлены в дикой природе, а не выращены на фермах.
• Неочищенное мясо готовится дольше, чем очищенное (около 7 минут на открытом огне).
• Если для приготовления блюда используются деревянные шпажки, их нужно замочить в холодной воде на 15-20 минут.
• Не стоит держать морепродукт на огне дольше указанного в рецепте времени, так как излишняя термическая обработка может сделать мясо жестким и невкусным.
• Можно комбинировать морепродукты с грибами, овощами, беконом.

Существуют самые разные рецепты приготовления, среди которых каждый подберет вариант по вкусу. Большой выбор продуктов для маринадов и разнообразие соусов позволяет экспериментировать со вкусом и постоянно пробовать новые способы приготовления морепродукта.

Спринг-роллы с креветками на гриле

Восточноазиатская кухня   |   Таиланд

Популярная азиатская закуска, которую можно сравнить с традиционными японскими роллами или роллами в лаваше. С той лишь разницей, что роль «оберточного материала» здесь выполняет рисовая бумага. Получается очень свежее и оригинальное блюдо, богатое вкусовыми сочетаниями. За счет способа приготовления отлично подойдет для загородных пикников.

Ингредиенты:

• бумага рисовая — 12 шт.;
• соус рыбный — 2 ст. л.;
• креветки тигровые — 12 шт.;
• лук-шалот — 2 шт. ;
• чеснок — 3 зубчика;
• листья латука — 7 шт.;
• огурцы — 1 шт.;
• мята — 20 г;
• лимон — 1 шт.;
• кинза — 50 г;
• перец халапеньо — 2 шт.;
• соль морская;
• сахар — 1 ст. л.;
• соус кисло-сладкий;
• масло оливковое.

Также для приготовления вам понадобятся: бамбуковые шампуры, пресс для чеснока, терка для цедры, нож сантоку, миски для смешивания, овощечистка, гриль.

Бамбуковые шампуры замачиваем на 20 минут в воде, после чего откладываем.

Чеснок пропускаем через пресс. Лук мелко нарезаем. С лимона при помощи терки снимаем цедру. Мелко режем перцы, удалив семена. Мяту слегка отбиваем рукоятью ножа.

В миске средних размеров смешиваем мяту, чеснок, лук, соль, сахар, перцы, цедру, рыбный соус и немного оливкового масла. Хорошо встряхиваем, накрываем пленкой и убираем в холодильник на полчаса.

Листья латука крупно нарезаем. Огурец чистим и режем соломкой. Креветки размораживаем и удаляем головы, надрезав панцирь по спинке.

Разогреваем гриль (хорошие рекомендации специалистов получила алюминиевая сковорода-гриль Fissler). Нанизываем креветки на шампуры, сбрызгиваем оливковым маслом и выкладываем на гриль. Жарим на среднем огне, по 2–3 минуты с каждой стороны (до золотистости). Перекладываем на тарелку.

Рисовую бумагу опускаем миску с теплой водой на 3–4 минуты. Достаем, стряхиваем воду и выкладываем на рабочую поверхность или доску. Сверху на каждый лист выкладываем листья латука, ломтики огурца, 3–4 креветки, листики мяты и кинзы, нарезанный чили. Аккуратно сворачиваем, подвернув бумагу со всех сторон и сформировав ролл.

Можно по полминуты обжарить каждый ролл на гриле, а можно подавать сразу, вместе с кисло-сладким соусом и листиками кинзы.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде

«Ты можешь готовить их на решетке, варить, жарить, запекать, мариновать. Есть креветочные кебабы, креветки по-креольски, креветки-гамбо. Пожаренные на сковородке, хорошо прожаренные, пожаренные вперемешку. Есть креветочные котлеты, креветки с лимоном, креветки с кокосом, перченые креветки, креветочный суп, фаршированные креветки, салат из креветок, креветки с картошкой, креветки-бургеры, сэндвичи с креветками». Помните, откуда это? Конечно, помните. Из моего любимого кина. Начнем с креветок, пожаренных на гриле.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 1)

Креветки размораживаем.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 2)

Специальной тонкой теркой снимаем цедру с лаймов. Только самый верхний слой! По одному и тому же месту проводим теркой не более двух раз.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 3)

Тоже самое делаем с апельсином.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 4)

У меня оказалась под рукой готовая апельсиновая соль, поэтому мне не пришлось снимать цедру с апельсина.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 5)

Грейпфрут

1 шт.

Снимаем цедру с лимона и грейпфрута (если он очень крупный, то достаточно снять с половины плода).

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 6)

Перемешиваем все с солью.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 7)

Надрезаем панцирь креветки со стороны спинки.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 8)

Снимаем панцирь и удаляем лапки. Голову и хвост оставляем.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 9)

Кончики веток розмарина затачиваем острым ножом.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 10)

Лишние листики розмарина срываем с веточек и мелко-мелко рубим. Добавляем нарубленный розмарин в цитрусовую соль.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 11)

Очищенные креветки складываем друг на друга.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 12)

Белый перец молотый

¼ ч. л.

В соль выжимаем сок половинки лимона, добавляем свежемолотый белый перец, измельченный чеснок и оливковое масло. Перемешиваем.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 13)

Нанизываем креветки на заточенные копьями веточки розмарина.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 14)

Примерно по 4-5 креветок на одну веточку.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 15)

Складываем на плоскую поверхность.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 16)

Лаймы и лимон нарезаем кружочками.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 17)

Полученный маринад равномерно размазываем по порционным тарелкам.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 18)

Креветки смазываем маслом при помощи силиконовой кисти и отправляем на гриль.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 19)

Обжариваем с обеих сторон до тех пор, пока креветки полностью не покраснеют.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 20)

Готовые горячие креветки кладем на тарелки с маринадом. Переворачиваем, чтобы маринад пристал к креветкам с обеих сторон. Сбрызгиваем соком лайма, поливаем оливковым маслом и, если у вас осталась цитрусовая соль, посыпаем ею креветки.

Креветки гриль в цитрусовом маринаде (этап 21)

Блюдо украшаем листьями лайма и кружками цитрусовых. Запивать такие креветки хорошо сильно охлажденным шипучим белым вином.

Идеальные креветки на гриле (простой способ!) – Пара поваров

Эти креветки на гриле превосходно приправлены и превосходно вкусны! Вот как приготовить креветки на гриле: это просто, и они готовятся за 5 минут.

Нет ничего вкуснее, чем приготовленное на гриле. Так что, как только погода будет подходящей, креветок на гриле — это то, что нужно для нас с Алексом! Это также одно из самых быстрых блюд, которые можно приготовить на гриле: приготовление этих малышей занимает менее 5 минут.Конечно, вы можете замариновать креветки перед приготовлением на гриле, как в наших чесночных креветках на гриле. Но в большинстве случаев, почему бы не действовать легко и быстро? Вот идеальный рецепт жареных креветок.

Перемешай! Попробуйте наши креветки на гриле по-каджунски или черненые креветки.

Как жарить креветки

Креветки на гриле — один из самых быстрых и простых способов приготовления этого вкусного моллюска. Единственная часть, которая требует времени, это предварительный нагрев гриля! Это настолько просто, что это даже не совсем рецепт: скорее концепция.Сделайте это один раз и запомните! Вот как приготовить креветки на гриле (или сразу перейти к рецепту):

1. Разогрейте гриль до средней температуры.
2. Разморозьте креветки (если они заморожены).
3. Поместите креветки в миску, сбрызните оливковым маслом и посыпьте кошерной солью.
4. Жарить по 1–2 минуты с каждой стороны, пока они не станут ярко-розовыми и не прожарятся.
5. Снимите с гриля и сбрызните свежим лимонным соком.

Еще одна идея: Смажьте нашим домашним соусом терияки перед тем, как бросить его на гриль, а затем смажьте свежим слоем непосредственно перед подачей на стол.

Нужно ли чистить креветки перед жаркой?

Креветки можно жарить как в панцире, так и очищенные. Некоторые источники клянутся креветками в панцире, потому что они остаются невероятно влажными. Но очищенные креветки так же хороши. Нам нравится использовать хвост на креветках, потому что они выглядят наиболее аппетитно. Только не варите слишком долго! Приготовление даже на минуту дольше может сделать креветки жесткими и сухими.

Жареные креветки должны быть на шпажках?

Можешь, если хочешь! Вы можете нанизать креветки на шампуры, прежде чем жарить их, что теоретически облегчает их переворачивание. Но мы с Алекс также обнаружили, что он имеет тенденцию крутиться на шампурах, что затрудняет приготовление на гриле. Также требуется некоторое время, чтобы нанизать его на шпажки, а деревянные шпажки нужно предварительно замочить, чтобы они не подгорели.

Если вам нужен рецепт шашлыка из креветок, ознакомьтесь с нашим рецептом шашлыка из креветок на гриле, чтобы получить дополнительную информацию. Но мы предпочитаем пропускать шампуры, так как это быстрее и проще!

Сколько времени жарить креветки

Время приготовления по этому рецепту очень быстрое. Чтобы приготовить креветки на гриле на среднем или сильном прямом огне (от 375 до 400 градусов), требуется всего от 3 до 5 минут. Время будет зависеть от точной температуры, от того, готовите ли вы в панцире и насколько велики креветки.

Для этого рецепта мы использовали креветки размером от 26 до 30 штук на фунт. Мы проверили его как с креветками в панцире, так и без панциря, и оба оказались чудесными.

Как разморозить замороженные креветки

Как разморозить креветки? Есть несколько различных вариантов в зависимости от того, когда вы начинаете! Вот что делать:

• Накануне: Если вы думаете заранее, просто поместите замороженные креветки в холодильник на ночь.
• Дата: Поместите замороженные креветки в большую миску с очень холодной водой. Перемешивайте миску каждые 5 минут, чтобы разбить слипшиеся комки креветок. Креветки должны быть разморожены примерно через 15-20 минут, в зависимости от размера креветок.

Способы подачи жареных креветок

Креветки — одна из наших любимых идей для ужина на гриле. Но как есть его как часть еды? Вот несколько идей, как подать креветки на гриле:

• Поверх цельного зерна. Поместите жареные креветки прямо на подушку из цельных зерен, таких как лебеда песто, фарро, рис с куркумой или даже полента со сливками. Лебеда песто может быть приготовлена ​​по нашему домашнему рецепту песто с базиликом или приобретена.
• Салат. Попробуйте этот нарезанный салат, итальянский салат, клубничный салат, салат из арбуза, салат из огурцов или этот элегантный салат из ломтиков.
• Картофель. Картофель всегда великолепен: эти запеченные картофельные дольки или жареный картофель с розмарином будут идеальной парой.
• Еще овощи на гриле . Уже разожгли гриль? Попробуйте нашу спаржу на гриле, перец и лук на гриле, перец на гриле, морковь на гриле, авокадо на гриле, салат Цезарь на гриле или ромэн на гриле.
• В тако! Попробуйте наши пикантные тако с креветками на гриле.

Больше способов приготовления креветок!

Креветки — отличный выбор для здорового питания, если вы едите морепродукты. Вот некоторые из наших любимых рецептов полезных креветок:

Без глютена, без молочных продуктов и пескатарианцев.

color h4-transform.text-transform»> Описание

Эти креветки на гриле превосходно приправлены и превосходно вкусны! Вот как приготовить креветки на гриле: это просто, и они готовятся за 5 минут.

• Крупная креветка весом 1 фунт, с хвостом и без вырезов (мы использовали 26–30 на размер фунта)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• ½ чайной ложки сушеного орегано
• ¼ чайной ложки чесночного порошка
• ¼ чайной ложки лукового порошка
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Перец черный свежемолотый
• 1 лимон

1. Разморозить креветки.Затем обсушите креветки.
2. Разогрейте гриль до средней температуры (375–450 градусов).
3. Поместите креветки в миску и добавьте оливковое масло, орегано, чесночный порошок, луковый порошок и соль. Смешайте руками, чтобы объединить.
№
4. Поместите прямо на гриль и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны до ярко-розового цвета и готовности.
5. Снимите с гриля и выдавите свежий лимонный сок из нескольких долек лимона по вкусу.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 5 минут
• Категория: Основное блюдо
• Способ приготовления: Гриль
• Кухня: Американская

Ключевые слова: Креветки на гриле, Как жарить креветки, Как долго жарить креветки, Как приготовить креветки на гриле

Последнее обновление: апрель 2020 г.

Лучший рецепт креветок на гриле — Как приготовить креветки на гриле

Лучшее в этом рецепте: соус служит маринадом и глазурью — не забудьте оставить немного, чтобы полить креветки, пока они жарятся на гриле! Есть вопросы? У нас есть ответы.Проверьте их ниже!

Как понять, что креветка готова?

Следите за изменением цвета: ваша креветка из серой и полупрозрачной станет розовой и непрозрачной. Также следите за их хвостами — когда они закончат, они немного завьются. У переваренных креветок будут туго закрученные хвосты, поэтому позаботьтесь о том, чтобы снять их с гриля до того, как они плотно свернутся.

Как долго будут храниться остатки?  

При хранении в герметичном контейнере в холодильнике ваши остатки могут храниться до 4 дней.

У меня нет всех ингредиентов — какие замены я могу сделать?

Хорошие новости! Есть множество замен, которые вы можете сделать. Если у вас нет под рукой меда, попробуйте коричневый сахар или чистый кленовый сироп. Лимонный сок, безусловно, подойдет вместо лайма, а ваш любимый острый соус может заменить Шрирача. Кинза также универсальна — подойдет любая свежая зелень.

С чем подавать эти креветки?

Домашний айоли для макания — отличное начало! Что касается гарниров, почему бы не оставить их на гриле? Эта пряно-сладкая брокколи на гриле — одна из наших самых любимых блюд, как и этот сырный картофель в фольге.

Вы сделали этот рецепт? Дайте нам знать, как вам это понравилось в комментариях ниже.

Примечание редактора: это введение было обновлено 4 июня 2021 года, чтобы добавить дополнительную информацию о блюде. ​​

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 8 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 15 минут

оливковое масло первого холодного отжима

соевый соус с низким содержанием натрия

чесночный соус чили или Шрирача

креветки, очищенные и очищенные

свежая нарезанная кинза, для украшения

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

1. Если вы используете деревянные шампуры, замочите их в воде на 30 минут.
2. В средней миске смешайте оливковое масло, сок лайма, чеснок, мед, соевый соус и соус чили.Оставьте 1/4 стакана маринада для смазывания креветок во время гриля.
3. В большой миске смешайте креветки с оставшимся маринадом. Разогрейте гриль или сковороду-гриль и нанизайте креветки на шампуры. Обжарьте креветки на гриле, пока они не станут розовыми и непрозрачными, примерно по 3 минуты с каждой стороны, смазывая оставшейся 1/4 стакана маринада до и после каждого переворачивания.
4. Украсьте кинзой и подавайте горячим с дольками лайма.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}.Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

20+ рецептов жареных креветок | Рецепты жареных морепродуктов: креветки, морские гребешки, лосось и многое другое : Food Network

Базиликовые креветки по-тайски с базиликово-кокосовым рисом

Простой маринад может полностью преобразить креветки на гриле, например, приготовленный из сока лайма, пасты карри и чеснока. Через несколько минут в холодильнике и еще меньше на гриле ваши креветки приобретут тайский вкус и будут невероятно вкусными!

Получите рецепт: Базиликовые креветки по-тайски с базиликово-кокосовым рисом

Фахитас из техасско-мексиканских креветок с тыквой и цукини

Эти фахитас Tex-Mex содержат жареные креветки, натертые порошком чили, порошком чили чипотле и паприкой. Гарантированно станет семейным фаворитом.

Получите рецепт: Фахитас из техасско-мексиканских креветок с тыквой и цукини

Салат с жареными креветками, рукколой и арбузом

Смешайте полностью освежающий салат из рукколы и арбуза с огурцом, мятой, луком и оливками, а сверху положите острые жареные креветки.

Получите рецепт: Салат с жареными креветками, рукколой и арбузом

Креветки на гриле с чимичурри

Триша подает приготовленные на гриле креветки с простой сальсой из кинзы, манго, сока лайма, халапеньо и красного лука для идеального баланса сладкого и острого вкусов.

Получите рецепт: Креветки на гриле с манговой сальсой

Креветки на гриле с рисовой лапшой

Креветки на гриле готовятся не долго, всего по несколько минут с каждой стороны.Это означает, что можно быстро приготовить полноценный обед — всего за 35 минут.

Получите рецепт: Креветки на гриле с рисовой лапшой

Салат из радиккио и креветок на гриле с медово-бальзамическим уксусом

Чтобы превратить жареные креветки во вкусную и сытную летнюю еду, нужно совсем немного.Валери доказывает это своим обугленным радиккио и креветками, заправленными простым в приготовлении медово-горчичным соусом винегрет.

Получите рецепт: Салат из радиккио и креветок на гриле с медово-бальзамическим уксусом

Креветки на гриле с коктейльным соусом из копченых томатов на гриле

Бобби удваивает вкус и также жарит помидоры для своего коктейльного соуса. Просто обязательно следуйте его примеру и смажьте свои оливковым маслом, чтобы они не прилипали к решетке, когда вы их жарите.

Получите рецепт: Креветки на гриле с коктейльным соусом из копченых томатов на гриле

Шашлычки из креветок и бананы на гриле

Бананы не нужно жарить! Спелые (желтые с черными пятнами) имеют прекрасный вкус на гриле, что делает их идеальным дополнением к этим ароматным шашлыкам из креветок.

Получите рецепт: Шашлычки из креветок и бананы на гриле

Салат «Нисуаз» с жареными креветками, натертыми в специях

Бобби сохраняет некоторые классические элементы салата нисуаз (например, зеленую фасоль и картофель), но обновляет рецепт, добавляя ароматные, натертые специями жареные креветки.

Получите рецепт: Салат «Нисуаз» с жареными креветками, натертыми в специях

Креветочный фахитас с грибами и кукурузой

Застрял в будничной рутине за ужином? В летние месяцы вы можете легко встряхнуться с этой простой, маринованной, а затем приготовленной на гриле креветкой. Нам нравятся наши, свернутые в лепешки с кукурузой, перцем поблано и обжаренными грибами, но вы можете использовать свои любимые начинки фахита.

Получите рецепт: Креветочный фахитас с грибами и кукурузой

Салат с жареными креветками

Этот рецепт требует металлических шампуров для гриля. Если у вас их нет, вы можете использовать деревянные, только предварительно замочите их в воде не менее чем на 30 минут, чтобы они не загорелись на гриле.

Получите рецепт: Салат с жареными креветками

Тако с креветками на гриле с тропической сальсой

Если вы любите сладко-дымное сочетание, этот рецепт для вас. Креветки на гриле, маринованные в чипотле, подаются с ананасовой сальсой для идеального баланса вкуса.

Получите рецепт: Тако с креветками на гриле с тропической сальсой

Креветки на гриле с чесноком (Gambas al Ajillo)

Бобби приправил эти креветки автоматическим маринадом в испанском стиле, что означает, что креветки помещаются прямо на гриль после того, как они намазаны маринадом. Приготовление креветок на шпажках облегчает их переворачивание и перемещение по грилю.

Получите рецепт: Креветки на гриле с чесноком (Gambas al Ajillo)

Паста с морепродуктами на гриле Фра Дьяволо

Джада добавляет к пасте фра дьяволо нежные креветки, моллюски и мясо лобстера. Тонкая сладость морепродуктов помогает компенсировать остроту томатного соуса.

Получите рецепт: Паста с морепродуктами на гриле Фра Дьяволо

Салат Цезарь на гриле с креветками

Этот быстрый соус «Цезарь» содержит все важные ингредиенты, которые делают соус «Цезарь» таким захватывающим: анчоусы, чеснок и большое количество лимонного сока. Намазанный на сердечки ромэн и коренастый багет на гриле, он представляет собой уникальный жареный салат, который станет победителем в жаркий летний день.

Получите рецепт: Салат Цезарь на гриле с креветками

Креветки-доги на гриле с овощной приправой на гриле

Эти простые «креветочные собаки» состоят всего из двух ингредиентов — креветок и майонеза. Вы можете сформировать собак и приготовить приправу за день до того, как вы планируете их подавать, и поставить в холодильник на ночь.

Получите рецепт: Креветки-доги на гриле с овощной приправой на гриле

Жареные креветки и полента

В этой пьесе о креветках и крупе используется полента, купленная в магазине, потому что последнее, что вы хотите делать, когда жарко, — это стоять над кастрюлей с дымящейся кукурузной мукой. Креветки, полента и виноградные помидоры обжариваются вместе всего за несколько минут, а затем покрываются пряным маслом, которое тает в сочном соусе для острых креветок.

Получите рецепт: Жареные креветки и полента

Греческий салат с орзо и жареными креветками с горчично-укропным соусом винегрет

Свежесть и простота средиземноморской кухни демонстрируется в этом простом рецепте салата с жареными креветками. Вы поймете, что креветки готовы, когда они станут светло-розовыми — явный признак готовности.

Получите рецепт: Греческий салат с орзо и жареными креветками с горчично-укропным соусом винегрет

Жареные креветки Po’ Boy

Острый маринад, приготовленный из копченой паприки, кайенского перца, вустерширского соуса и острого соуса, придает креветкам для этих креветок особый вкус. Попробуйте поджарить расщепленные багеты на гриле, чтобы добавить элемент хруста.

Получите рецепт: Жареные креветки Po’ Boy

Креветки на гриле с коктейльным соусом из томатов на гриле

Независимо от того, подаете ли вы соус теплым или комнатной температуры вместе с горячими креветками, приготовленными на гриле, блюдо идеально подходит для вечеринки или простого ужина — просто добавьте хрустящий салат и возьмите немного хрустящего хлеба, чтобы завершить трапезу.

Получите рецепт: Креветки на гриле с коктейльным соусом из томатов на гриле

Креветки на гриле с чесночным соусом

Бобби превращает это классическое блюдо из креветок в блюдо на гриле, чтобы приготовить полноценный ужин менее чем за час.

Получите рецепт: Креветки на гриле с чесночным соусом

Маринованные и жареные креветки Old Bay

Эти креветки маринуются всего 30 минут в ароматной смеси лимонного сока, чеснока и мощной смеси специй, приправы для морепродуктов Old Bay. Не поддавайтесь искушению оставить их в соусе дольше, потому что лимонный сок начнет готовить креветки и сделает их жесткими. Подавайте с отварным или жареным картофелем, чтобы приготовить креветочный суп на гриле.

Получите рецепт: Маринованные и жареные креветки Old Bay

Маринованные с чили и чесноком креветки на гриле

Этот быстрый маринад является мошеннической версией вьетнамского нуок мам чам, который представляет собой смесь азиатского рыбного соуса, сока лайма, сахара и перца чили. Использование измельченных хлопьев красного перца вместо свежего означает меньше измельчения, а мелко натертый чеснок в маринаде гарантирует, что он не сгорит на гриле.

Получите рецепт: Маринованные с чили и чесноком креветки на гриле

Креветки, маринованные в кокосе и лайме и приготовленные на гриле

Быстрый и простой маринад по этому рецепту — отличный способ использовать оставшееся кокосовое молоко в холодильнике. Он придает креветкам, приготовленным на гриле, нотку сладости, и всего за 30 минут он придаст потрясающий вкус вашему следующему ужину. Подавайте с приготовленным на пару белым рисом или холодной рисовой лапшой для легкой, но вкусной еды.

Получите рецепт: Креветки, маринованные в кокосе и лайме и приготовленные на гриле

Креветки на гриле {с медово-чесночным маринадом}

Самый простой рецепт Жареных креветок ! Креветки замачивают в маринаде из четырех ингредиентов всего на 30 минут, а затем мгновенно обжаривают на гриле.Он очень вкусный и невероятно простой в приготовлении! Поговорим об идеальном ужине в будний день.

Рецепт жареных креветок

Я готов к осени, но не совсем готов к завершению сезона гриля, поэтому я подумал, что лучше поделиться хорошим рецептом гриля, пока не стало слишком холодно. И это не просто хорошо, это один из лучших способов приготовить креветки на гриле!

Разве мы не всегда ищем невероятно быстрые рецепты, которые не будут пресными и скучными? Я знаю, что в напряженные будни они иногда спасают мне жизнь, и в эти дни я все о белках с быстрым и пикантным маринадом.

Эта креветка именно такая. Ничего сложного — просто подготовьте креветки, смешайте простой маринад со скобами из кладовой, замочите всего на 30 минут и обжарьте на шампурах.

Вкус и приправа маринада идеально сочетаются с креветками. Он сладкий, соленый и (если хотите) острый! Соевый соус придает блюду глубокий, насыщенный вкус, а мед придает тот сладкий, аппетитный вкус, которого мы так жаждем.

В завершение ужина просто приготовьте овощи на пару или на гриле, и вы получите блюдо, которое соберет все вокруг!

Креветки и маринад Ингредиенты:

• Креветки – я рекомендую использовать очень большие или даже гигантские креветки.
• Мед – здесь тоже подойдет настоящий кленовый сироп.
• Соевый соус – здесь вы можете использовать обычный соевый соус или соевый соус с низким содержанием натрия, в зависимости от того, насколько соленые блюда вы любите. Имейте в виду, что чем дольше вы маринуете, тем больше натрия (солености) будет поглощено, поэтому, если вы планируете оставить его на пару часов, используйте маринад с низким содержанием натрия.
• Оливковое масло – это поможет предотвратить высыхание креветок снаружи и добавит немного насыщенности.
• Чеснок – этот ингредиент добавляет много вкуса, особенно при употреблении в свежем виде.Заменители не рекомендую.
• Измельченные хлопья красного перца (по желанию) – если вы хотите получить более острое блюдо, добавьте хлопья красного перца. Начните с 1/4 чайной ложки, попробуйте маринад (до того, как вы добавите его к креветкам), затем, если вы хотите, чтобы он был более острым, добавьте больше до желаемой степени нагрева.
• Зеленый лук или петрушка (по желанию) — это только если вам нужен приятный цветовой контраст для внешнего вида, в этом нет необходимости, только если вы собираетесь на презентацию.

Как приготовить креветки на гриле:

• Приготовьте маринад: В миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, зубчики чеснока и хлопья красного перца, если они используются, пока они хорошо не перемешаются.

• Залейте маринадом креветки, отдохните: Поместите креветки в закрывающийся пакет объемом галлон или неглубокое блюдо. Залейте креветки маринадом, закройте пакет, удаляя лишний воздух. Натрите креветки маринадом и поместите в холодильник на 30-60 минут.
• Совет: при использовании деревянных шампуров замочите их в воде не менее чем на 30 минут, чтобы они не сгорели. Пока креветки маринуются, бросьте их в воду, если вы еще этого не сделали.

• Гриль с подогревом: Разогрейте гриль на среднем огне примерно до 400 градусов.
• Нанизать креветки на шпажки: Насадить креветки на шпажки, проходящие через верх и низ креветок, примерно по 5–6 штук на каждую.

Как долго жарить креветки?

Время приготовления креветок на гриле зависит от ряда факторов, таких как размер креветок, начальная температура креветок, температура гриля, внешняя температура, расстояние от пламени до креветок и т. д. Для этого рецепта используются очень большие креветки и температура гриля около Креветки на 400 градусов должны занять около 2 минут на сторону .

Совет: перед добавлением креветок обязательно очистите решетки гриля щеткой для гриля и смажьте маслом. Этот липкий маринад прилипнет к решетке, если его не смазать маслом.

Креветки какого размера лучше всего подходят для приготовления на гриле?

Очень большие или гигантские креветки лучше всего готовятся на гриле. Они не будут готовиться слишком быстро и хорошо держатся на шпажках.

Могу ли я уменьшить рецепт вдвое?

Однозначно! Этого рецепта достаточно для 6 шампуров по 6 креветок на каждом, поэтому, если вам нужно накормить только 2 или 3 человек, то половина рецепта подойдет идеально.Эти количества составляют 1/4 стакана меда, 3 столовые ложки соевого соуса, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 чайные ложки чеснока, 1/8–1/4 чайной ложки хлопьев красного перца (по желанию) и 18 очень больших креветок.

Советы по приготовлению лучших креветок на гриле:

• Используйте ароматный маринад и маринад с добавлением меда, который мы используем здесь для красивого обугливания креветок.
• Обязательно очистите креветки, прежде чем добавлять их в маринад, чтобы они могли впитать ароматы.
• Замочите деревянные шампуры в воде не менее чем на 30 минут, прежде чем добавлять креветки и жарить на гриле, иначе они могут сгореть.
• Предпочтительно использовать замороженные и размороженные креветки. Не то, что с прилавка с мясом / морепродуктами, так как он все равно ранее был заморожен и мог простоять там несколько дней.
• Не переварите креветки, иначе они станут резиновыми.

Какие гарниры подходят к шашлыкам из креветок на гриле?

Больше вкусных рецептов креветок, которые стоит попробовать:

Креветки на гриле {с медово-чесночным маринадом}

Самый простой рецепт креветок на гриле! Креветки замачивают в маринаде из четырех ингредиентов всего на 30 минут, а затем мгновенно обжаривают на гриле.Он очень вкусный и невероятно простой в приготовлении! Поговорим об идеальном ужине в будний день.

Порций: 6

Подготовка 15 минут

Приготовление 5 минут

Маринование 30 минут

Готовность через: 50 минут

• 1/2 стакана меда
• 6 ст. л. соевого соуса (обычного или с низким содержанием натрия, в зависимости от того, насколько соленый вы предпочитаете)
• 2 ст. /2 ст. л.)
• 1/4–1/2 ч. л. хлопьев красного перца (по желанию)
• 36 очень крупных креветок (около 1 3/4 фунта размороженных), очищенных и очищенных от жилок
• Нарезанный зеленый лук или петрушка для украшения (опционально)

• В миске смешайте мед, соевый соус, оливковое масло, зубчики чеснока и хлопья красного перца, если используете, до однородной массы.

• Поместите креветки в закрывающийся пакет объемом галлон или неглубокое блюдо. Залейте креветки маринадом, закройте пакет, удаляя лишний воздух. Натрите креветки маринадом и поместите в холодильник на 30-60 минут.

• Обратите внимание: при использовании деревянных шампуров замочите их в воде не менее чем на 30 минут, чтобы они не сгорели.

• Разогрейте гриль на среднем огне примерно до 400 градусов.

• Нанизать креветки на шпажки. Очистите решетки гриля и смажьте маслом.

• Поместите креветки на гриль и обжарьте, примерно по 2 минуты с каждой стороны.

• При желании посыпать зеленым луком или петрушкой и подавать.

Пищевая ценность

Креветки на гриле {с медово-чесночным маринадом}

Количество на порцию

Калорий 188 Калории от жира 27

% Дневная стоимость*

FAT 3G 5%

Насыщенный жир 1G 6%

холестерин 333 мг 111%