ΠΡΡΠΈΡΠ° ΡΡΠ²ΠΈΠ΄: ΠΡΡΠΈΠ½Π°Ρ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ° ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ — ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Ρ ΡΠΎΡΠΎ Π½Π° ΠΠΎΠ²Π°Ρ.ΡΡ β ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅, ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ΠΡΡΠΈΡΠ° — ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΡΡ Π²ΠΈ
ΠΡΡΠΈΡΠ°
Π‘ΡΠ²ΠΈΠ΄ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ β ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅Π΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅
ΠΡΡΠΈΡΠ°
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ : ΠΠ»Ρ 6 ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊ 800 Π³Ρ. ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ 200 Π³Ρ. ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ·ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΡΠ°
ΠΡΡΠΈΡΠ°

ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Ρ ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΌ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅, ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄, souse vide ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ, ΠΊΡΡΠΈΡΠ°, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠ°
ΠΡΡΠΈΡΠ°
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ : 8 ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠΊΠ° Π‘ΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ 250 ΠΌΠ» ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°
ΠΡΡΠΈΡΠ°
Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ ΠΊΡΡΠΈΠ½Π°Ρ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ° ΡΡΠ²ΠΈΠ΄, ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄
ΠΡΡΠΈΡΠ°
ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»ΠΊΠΈ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄, ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»ΠΎΠ² Π² ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄Π΅, souse vide ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΏΠ΅Π»Π°
ΠΡΡΠΈΡΠ°
ΠΡΡΠΈΠ½Π½ΡΠ΅ Π±Π΅Π΄ΡΠ° Π² ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΠ½ΠΎ-Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠ΅ Π‘Ρ-ΠΠΈΠ΄

ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ — ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ Sous Vide
Π‘ΡΠ²ΠΈΠ΄ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Π² ΡΠΎΡΡΠ΅ Β«Π’Π΅ΡΠΈΡΠΊΠΈΒ» ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄

Π‘ΡΠ²ΠΈΠ΄ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ β ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅Π΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ sous vide ΠΈ Π²Ρ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ β ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΡΠΏΠΎΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ. ΠΠΈ Ρ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠΌΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Π’Π΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ² ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄, Π²Ρ ΠΎΠΊΡΠΎΠ΅ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π±Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΡ Π³Π°ΠΌΠΌΡ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ ΠΎΡ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ :
4 ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΡ
Π±ΡΠ΄ΡΡΡΠΊΠ° ΠΊΡΡΠΈΡΡ
4 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ
Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°
4 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ
Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠ΅
2 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ΅ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ°
Π‘ΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡΠΎΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Ρ
Π°ΡΠ°
Π§Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ
Π§Π°ΠΉΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΡΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ
ΠΠ΄ΠΈΠ½ Π·ΡΠ±ΠΎΠΊ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° (Π½Π°ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΡΡΠΊΠ΅!)
Π§Π΅ΡΠ²Π΅ΡΡΡ ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°
Π‘ΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ
Π‘ΡΠΎΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ:
1. Π ΡΡΠ°Π²Π½Π΅Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ, Π·Π΄Π΅ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΈΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 63 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΡ.
2. ΠΠΎΠΊΠ° ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΈΡΠ° Π³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°Π½ΡΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. Π‘Π°ΠΊΠ΅, ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ, ΡΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΊΡΡΡ, ΡΡΠΎΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Ρ
Π°Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠΊΠ΅.
4. ΠΠΎΠ΄Π° Π² ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠΆΠ΅ Π½Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΊΠ° ΡΡΠΏΠ΅Π»Π° Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΄Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠΌΠΈΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ 50 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
1. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°ΠΉΠΌΠ΅Ρ Π²ΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ, Π΄ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π΅Ρ ΠΈ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅. ΠΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ°. ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ, ΠΎΠ½ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ.
2. Π ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΡΡ ΠΌΡΠΊΡ ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ²ΡΠΈΠΉΡΡ ΡΠΎΡΡ Π½Π΅Π΄Π°ΡΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ Π½Π° Π²Π°Ρ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠΈΠΈ.
3. ΠΠ° ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΡΠΊΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΄Π²ΡΡ
ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
4. Π‘Π΅ΡΠ²ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ Π²Π°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Ρ
ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΡΡΠΎΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠΌ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΏΠΈΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π½Π° Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΠΈΡ ΠΈ ΡΡΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡΠ΄Ρ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ΅.
Π²ΠΈΠ΄ — ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ β’ ΠΠΎΠΌΠΈΠΊ ΠΠ°Π½Π΄Ρ
Π― ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ ΠΎΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ
ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Ρ
Π² ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ (Sous Vide) β Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅.
Π£ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π½Π΅Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ ΠΈ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ°ΡΠΎΡΠ°, Ρ Π°Π΄Π°ΠΏΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΡ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡ Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎΠΌ.
Π ΠΏΡΠΎΡΠ»ΡΠΉ ΡΠ°Π· Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»Π° Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ±Ρ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠ΅. ΠΡΡΠΎΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠ³ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ Π² 300 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π½ΠΎ ΡΡΠ±Π° ΡΡΠΏΠ΅Π»Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠΉ.
Π‘ΠΎΠΏΠ΅ΡΠ½ΠΈΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅.
ΠΠΎΡ ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°ΠΆΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΎΡΡΠ΅Ρ. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΡ, ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΠ±Ρ, Π½ΠΎ Π²ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Ρ Π²Π·ΡΠ»Π° 450 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»Π΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΠΆΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ (2 ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ).
ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠΈΠ»Π΅ Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»Π° Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Ρ (ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ), Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π½Π°ΡΠ΅ΡΠ»Π° ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°, Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°, ΠΏΠ΅ΡΡΠ° ΡΠΈΠ»ΠΈ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ»Π° ΡΠ΅ΠΏΠΎΡΠΊΡ ΡΠΌΠΈΠ½Π°, Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ 1 ΡΠ°ΠΉΠ½ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΠΎΠ»ΠΈ.
ΠΠ° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠ΅Π΅ ΡΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ Ρ ΡΠΈΠ»Π΅ Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π»Π° ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΠ»Π° Π² ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΈΡΠΊΠ°Π»Π° ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ, Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ° ΡΠΆΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π»Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 15 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ.
Π€ΠΈΠ»Π΅ Ρ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ»Π° Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΈΠΊ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΈ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ² ΠΊΡΠ°Ρ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΄Π°Π²ΠΈΠ² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΈΠ·Π½ΡΡΡΠΈ.
ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, Π²Ρ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»ΠΈ, ΡΡΠΎ Ρ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΈ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ? Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΠ½Π° Π·Π΅ΡΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ, Π±Π»Π΅ΡΡΡΡΠ°Ρ, Π° Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΎΠ²Π°Ρ, ΠΈ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ. Π‘ΡΠΎΡΠΎΠ½Π° Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡ Ρ
ΠΎΡΠΈΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ: Π±Π»Π΅ΡΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π° Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΈΠ½ΡΡΠ°ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ Π»ΡΡΠΈ, Π° ΠΌΠ°ΡΠΎΠ²Π°Ρ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ ΠΈΡ
ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ.
Π ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, Π²ΠΎΡ ΡΡΠΎΠΈΡ Ρ Π²Π°Ρ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΠ°. ΠΠΉ Π±Ρ Π΅ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°ΠΊΠ°ΡΡΡΡ (Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π΅ΡΠ΅ ΡΡΡΠ°Ρ), Π° ΠΊΠΎΠΆΠ° ΡΠ²Π΅ΡΡ
Ρ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°ΡΡ. ΠΡΠΈΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ β ΠΌΠ°ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ΠΎΠΉ ΠΊ ΠΏΡΠΈΡΠΊΠ΅, Π±Π»Π΅ΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΡ.
Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ Ρ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π»Π° ΠΌΠ°ΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ Π±Π΅ΡΠΏΡΠ΅ΠΏΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°), Π° Π±Π»Π΅ΡΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π° ΠΏΡΠΈΠΆΠ°ΡΠ° ΠΊ ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ β ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠ°Π»Π΅Π΅ Ρ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»Π° ΡΠ²Π΅ΡΡΠΎΠΊ Ρ ΡΠΈΠ»Π΅ Π² ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΈΠ»Π° ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ»Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΡΠΌΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅, ΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠ°Π·Ρ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠ·ΠΈΠ»Π°ΡΡ. Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ·ΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π» 95 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΠ»Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ»Π° Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠ°-Π΄Π°-Π΄Π°, Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄Π΅ΡΡΡΡ!
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π· Ρ ΠΎΠΎΠΎΠΎΠΎΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠΌΠ½Π΅Π²Π°Π»Π°ΡΡ β Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Π·Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ? ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΠ²ΠΎΡ Π΄Π΅Π»ΠΎ, Π½ΠΎ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ β ΠΊΠ°ΠΊ-ΡΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π΅ΡΠΈΡΡΡ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, Ρ
ΠΎΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΠΈΠ»Π΅ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΌ.
Π ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π½ΠΎΡΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ β 52 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°.
ΠΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ, Π²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Π»Π°ΡΡ Ρ Π·ΡΡ. ΠΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅ ΡΡΠΏΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π·Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈΠΉ ΠΎΡΡΠ΅Π·ΠΎΠΊ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ β Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π΄Π΅Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ (ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΠ»ΡΡ), Π½ΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠΎΠΆΠΎΠΌ ΡΠ΅Π·Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ! Π¦Π²Π΅Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎ-ΡΠ΅ΡΡΠΉ ΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠΈ, ΠΈ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠ² ΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΡ ΡΠΈΠ»Π΅ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΡΠ΅Π·Π»ΠΎ Ρ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠΈ, Π° Ρ ΠΊΠΈΠ½ΡΠ»Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΡΠΎΠΊΡΡ: ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»Π° ΠΠ°ΠΉΡΡ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Π·Π°Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ, ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π»Π° Π½Π° 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡ Ρ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π΄Π°Π²Π°Π»Π° ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΡΠΌΠΈ Π³Π»Π°Π·Π°ΠΌΠΈ ))) ΠΡΠΆΡΠΈΠ½Π° ΠΌΠ½Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΠ» ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°ΠΌ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ», ΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ», ΡΠ°ΠΌ Π²ΡΠ΅ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ» ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡ, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΌ ΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ» ΠΈ ΡΠ½ΡΠ» ΠΏΡΠΎΠ±Ρ. ΠΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ, Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Π±ΡΡΠ²Π° ΠΈ ΠΌΠ°Π³ΠΈΠΈ! ΠΡ Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΌΡ Π²Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»Ρ Π½Π°Π²Π΅ΡΠ΅Π»ΠΈΠ»ΠΈΡΡ, ΡΠ°Π·Π²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π΄ΡΡΠ·Π΅ΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»Π΅ ))
ΠΠ»Π°Π²Π½ΡΠΉ ΠΏΠ»ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ° β Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½: ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠ², ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ², Π²Π°ΠΊΡΡΠ°ΠΌΠ°ΡΠΎΡΠΎΠ² β ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡ Ρ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡΠ»ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΡΠΎΡΠΊΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ!
ΠΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ!
ΠΠΎΠ΄ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠΉΡΠ°, ΠΈ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ Ρ ΡΠΌΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΉΡΠΎ Π²ΡΠΌΡΡΠΊΡ!
ΠΠ°ΠΊ ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄: ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΠ²Π³Π΅Π½ΠΈΡ ΠΠ»ΠΎΠΏΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΠΎ
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΡ Π²Π°ΠΌ ΠΎ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². Π‘ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠ°: ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. ΠΡΠΎΡΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΡΠ΅ Π³Π΅Π½ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅.Β ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠ° (Π° Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅), Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π΅Π²Π°ΠΉΡΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄


Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°ΠΆΡ Π²Π°ΠΌ ΠΎ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ². Π‘ΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠ°: ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ
Π Π°ΡΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΠΎΠ»ΠΎΡΠ°: 9 ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ! |
20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
Β ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ | 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ |
60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ
Β ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ | 60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ |
ΠΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΠΈΠ Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄
ΠΠ°Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»Ρ, ΡΠ°Ρ Π°Ρ, ΠΌΠΈΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅Π², ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊ ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ. ΠΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π² ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΡΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π°, ΠΎΠ±ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·.
ΠΠ° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 60 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ. ΠΠ»Π°Π΄Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ΅ ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 100 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΡΠ°ΡΠ°.
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ Π½Π° ΠΊΡΠΏΠ°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ΅Π».
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΡΠΎΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π»ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ Ρ ΡΠΈΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΌ, Π±Π°Π·ΠΈΠ»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠΎ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, ΡΠ΅Π½Ρ Π΅Π»Ρ ΠΈ ΡΠ²Π΅ΠΊΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π±ΡΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. Π’ΡΡΠΈΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ°Ρ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π‘ΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠΈ Π½Π°ΠΊΡΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π»ΠΈΡΡ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΊΡ. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ, Π²ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ. Π£ΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΠΌ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΡ.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ β ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ!
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ
Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»Π° Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅-ΡΠΊΠΎΡΠΎΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ (sous-vide) ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅. ΠΠ»Ρ ΡΠ΅Ρ , ΠΊΡΠΎ Π²ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠ»ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΠΎ Π΄Π°Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΡΠ½Ρ Π² ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ , Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ Β«Π·Π°ΠΏΠ°ΠΈΠ²Π°ΡΡΒ». ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΠΎΠ΄Ρ 63-64 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°. ΠΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΡΠ΅, Π½ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 55-ΡΠΈ ΠΈ Π²ΡΡΠ΅ 70-ΡΠΈ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Π½ΠΎ ΠΈ Π»ΡΠ±ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ±Ρ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ. Π― Π½Π΅ ΡΡΠΌΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ Π²ΠΊΡΡ. ΠΠΎ, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π² Ρ ΠΎΡΡ ΡΠ°Π·, Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ Π΅ΡΠ΅. Π₯ΠΎΡΡ, ΡΠΏΡΠ°Π²Π΅Π΄Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ°Π΄ΠΈ ΡΠΊΠ°ΠΆΡ, Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΌΠΎΡ ΠΏΡΠΈΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΈΡΠ° Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ: Π― Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°ΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΡΡ.Β» Π ΡΡΡ ΡΠΆ, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡ Π½Π° Π²ΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅Ρ…
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅-ΡΠΊΠΎΡΠΎΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ REDMOND RMC-PM380 ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΠ°ΠΊΡΡΠΌΒ», ΠΌΠ½Π΅ ΡΠ΅ΠΏΠ΅ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΡΠΈ, ΠΈΡΠΊΠ°ΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΡ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ°Ρ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ Β«ΠΠ°ΠΊΡΡΠΌΒ», Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ Β«ΠΡΠ»ΡΡΠΈΠΏΠΎΠ²Π°ΡΒ», Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄. Π§ΡΠΎ Ρ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π»Π° ΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ REDMOND RMC-M170. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΄ΠΎ ΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊΠ°. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² Π»ΡΡΡΠ΅ΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ Ρ Π·Π°ΡΡΠ΅ΠΆΠΊΠΎΠΉ Β«ΠΠΈΠΏ-Π»ΠΎΠΊΒ», Π² Ρ ΡΠ΄ΡΠ΅ΠΌ — ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅. ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Ρ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Ρ Ρ ΡΠ΄ΡΠΈΠΌ Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅, ΡΡΠΎ Π½Π΅ Ρ ΡΠ°ΠΌΠ° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ (ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅) Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, Π½Π΅ Ρ ΡΠ°ΠΌΠ° Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ
- ΠΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° β 2 ΡΡ.
- ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ β ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ
- ΠΠΎΠ΄Π° (Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅) β 1,5 Π»ΠΈΡΡΠ°
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅-ΡΠΊΠΎΡΠΎΠ²Π°ΡΠΊΠ΅
1. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄Π²Π° ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΡ
ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΊ Ρ ΡΠΆΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π»Π°, Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊΠ° Π½Π΅Ρ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΊΡΠΏΠΈΠ»Π° ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΈ Π·Π°Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ β ΡΠΊΡΡΠΊΡ Π½Π΅ ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΠΉΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ, ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡΠΈΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Π½Π° ΡΠ²ΠΎΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΡΠ°ΡΠ° Π½Π° 4 (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅). ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ½ΡΡΠ΅ ΠΈΠ· ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΠΈ ΡΠΏΠ°ΠΊΡΠΉΡΠ΅ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π΅Π³ΠΎ Β«ΡΠΏΡΡΡΠΈΡΡΒ» Π²Π΅ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
. Π Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ.
2. Π ΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΎΡΠ° Π»ΠΈΡΡΠ° ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΡΠΊΡ, Π² ΠΌΠ΅Π½Ρ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Β«ΠΠ°ΠΊΡΡΠΌΒ». ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Π±Π΅Π· Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠ°ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΠ»Π°ΠΏΠ°Π½ Π½Π° ΠΊΡΡΡΠΊΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ Π² ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΒ». ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΎΡ 2-Ρ
Π΄ΠΎ 3-Ρ
ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΡΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Β«Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°Π½ΡΒ» ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π·Π° Π΄Π²Π° ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ
ΠΆΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠ², Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ΅, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ 2,5 ΡΠ°ΡΠ°. Π Π²ΠΎΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ (ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎ Π²Π΅ΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π΅) ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠΊΠ°, Π΄Π° Π΅ΡΠ΅ Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ΅ (ΠΊΠ°ΠΊ Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ), Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π½Π° 3 ΡΠ°ΡΠ°. Π’ΠΎ Π΅ΡΡΡ, ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠ΅ΠΌΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π΅ ΠΊΡΡΠΊΠ° — ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π½Π°Π΄ΠΎ Π΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡΡ.
3. Π‘ΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΡΡΡΠΆΠ°Π΅ΠΌ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡΡ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΡ.
4. Π‘Π»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ°Π³ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌ Β«Π±Π»Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» Π²ΠΈΠ΄Π°. Π Π°ΡΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, Π΄ΠΎΡΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ (ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ°Π΅ΠΌ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ). Π ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌ Β«ΠΠ°ΡΠΊΠ°/Π€ΡΠΈΡΡΡΒ». ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π° ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π·Π²ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΈΠ³Π½Π°Π». ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ.
5. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠ° Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΠΊΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ. Π Π΄Π»Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΆΠΈΠ½Π° ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°!
ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide) — ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌ. Π ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠ±Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ, — ΡΡΠΎ Π·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΡΡΠ²ΠΎ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΡΠΌΠΎΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ².
Π‘ΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ: ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide) Π² ΠΏΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ², ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².
Π‘Π²ΠΎΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ
Π£Π΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌ. ΠΠ°ΡΠ°Π½Π΅Π΅, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°ΡΡ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ°Ρ .
ΠΠ°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΡΡΡΡΡ Π·Π° ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΈΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½Π°Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅Π³Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°.
Π ΡΠΌΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°
Π Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅ ΡΠΎΡΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Ρ. ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ 10-20 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°. ΠΠ½Π° Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ΅ΡΠΊΠ½Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡ, Π° ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡ.
Π‘ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°ΡΠ°ΡΡ
«ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°ΡΡ ΠΈΡΠΏΡΡΠ°Π½ΠΈΡ» Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ «ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅» ΠΌΡΡΠΎ, Ρ Π½ΠΈΠΌ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ «ΠΏΠΎΠΈΠ³ΡΠ°ΡΡ» Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ: Π² ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide) ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΡΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΡ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ: ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Ρ — ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΡΠ°ΡΠΊΡΠΎΠ΅ΡΡΡ Ρ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½. Π’Π΅ΠΊΡΡΡΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠ»Π΅ sous vide ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΡΡ, β Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡΡ Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠ΅, Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅, Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ.
Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ
ΠΠ΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ β ΡΡΠΎ β ΡΠ°ΠΌΠΎ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΡΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ β ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ «ΡΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²», ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ. Π¦Π΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ.
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide)
ΠΡΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ/ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ/ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ/Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ°ΡΠΎΡΠ°. Π‘ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ.
ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°
ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠΊΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΡΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ 60-65Β°C (Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ). ΠΠ»Ρ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 180 Π³ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ 45 ΠΌΠΈΠ½.
ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Ρ ΡΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΠΈ. ΠΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΡΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ° Π²Ρ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ.
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ (Π±Π΅Π΄ΡΠΎ, Π³ΠΎΠ»Π΅Π½Ρ ΠΈ Ρ.Π΄.) ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°, Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide) ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 8-10 ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΉ Π·Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π·. Π‘ΠΏΡΡΡΡ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ. ΠΡΡΠΈΡΠ° ΡΠΆΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π° ΠΊ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°ΡΡΠΉ ΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΊ, — ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½. ΠΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, — ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ, Π½Π΅ Π²ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠΎΠ², Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΠΎ Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ (ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ). Π₯ΡΠ°Π½ΠΈΠΌ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°ΡΡ.
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide) ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ, Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ. Π‘ Π½Π΅ΠΉ Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΄ΠΈΠ²Π»ΡΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ (sous vide) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅.
Π‘Ρ-Π²ΠΈΠ΄ Inkbird ISW-100W. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌ ΠΠ΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅Π»Π°Ρ
ΠΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Ρ! Π‘Π΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ Π΄ΠΎΡΡΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠ° Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅. ΠΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Inkbird, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ΄Π΅ ΠΌΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ°ΡΠ° Π΄Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π²ΡΠΏΡΡΡΠΈΠ»ΠΈ Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΡ. ΠΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΡΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΠΏΡΡΠ³Π°ΡΡΡΡ ΡΠΎ ΡΠΌΠ°ΡΡΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎ WiFi Π΄Π»Ρ ΡΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π·Π°ΠΈΠΌΠΎΠ΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡ Ρ ΡΠ°Π±ΠΆΠ΅ΠΌ. Π― ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π» Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ, Π½Π° ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½ Π²Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅Π»Π°Ρ. Π ΠΎΠ±Π·ΠΎΡΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ , Ρ ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ°, Π° ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π΅Ρ. ΠΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ³Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ°ΡΡΡ )ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠΈΠΈ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π‘Ρ-ΠΠΈΠ΄
Π‘ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΠΈΠ΅ sous-vide ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΒ». ΠΠ·Π½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π΅ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠΈΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ XX Π²Π΅ΠΊΠ° Π΅Π³ΠΎ Π²Π·ΡΠ»ΠΈ Π½Π° Π²ΠΎΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ°, Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈΠ΅. Π 1974 Π³ΠΎΠ΄Ρ ΠΠΎΡΠΆ ΠΡΠ°Π»Ρ, ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π° Troisgros (Π³. Π ΠΎΠ°Π½, ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½ Π ΠΎΠ½Π°-ΠΠ»ΡΠΏΡ), ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ» Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅ ΡΡΠ°-Π³ΡΠ°. Π£ΡΠΈΠ½Π°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»Π° ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»Π° ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅Π±Π΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΠΎΠ². ΠΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ ΡΡΠΎΠΈΠ»ΠΎ ΡΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΈ ΡΠ΅Π±Π΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΠΊΠΈ, Π½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Ρ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅.
ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠΏΠΎΠΉΠ»Π΅Ρ
ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΡ ΡΡΠ°ΠΏΠΎΠ²:1) ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅, ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊΠ° ΠΎΡΠΊΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ.
2) ΠΠ°ΠΊΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ (ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΈ Π³Π°Π΄ΠΆΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Β«ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌΒ»), ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° β ΠΎΡ ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π΄ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΡΠΎΠΊ. ΠΡΡΠ³Π°Ρ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΡΠ° β ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ 25 Π΄ΠΎ 90 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ².
ΠΠ»ΡΡΡ:
1. Π‘ΠΎΡ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° β ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ.
2. ΠΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ β Π²Ρ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΊΡ.
3. ΠΠ΄Π° ΡΠ»ΠΎΠ²Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π° β Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Ρ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π² Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΉ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π΄Π΅Π²Ρ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ -Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠΉ.
4. ΠΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° β Π² ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄Π΅ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π΅Π΄Ρ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π½ΠΎ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ, Π²Π°ΡΠ° Π΅Π΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ.
ΠΠΈΠ½ΡΡΡ:
1. ΠΠ»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ β Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 6 ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΡΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅. ΠΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1-1,5 ΡΠ°ΡΠΎΠ²) Π±ΡΠ΄ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈ ΡΠΉΡΠ°.
2. ΠΠ»ΡΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΈΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΎ Π² ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄Π΅ Ρ Π²Π°Ρ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π²ΡΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΡΠΌΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅ΡΡ ΠΈ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ³ΡΠΈΠ»Π΅. ΠΡΠΎ ΡΠ΄Π»ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ.
ΠΡΠ°ΠΊ, ΠΏΠΎΠ΅Ρ Π°Π»ΠΈ.
ΠΡΠΈΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠ΅. ΠΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠ΅ Π½Π°ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ ΡΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΠ° ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· 2-Ρ
ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΊ ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π² ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ ΡΡΠ°Π½ΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠ±ΠΊΡ.
Π‘Π·Π°Π΄ΠΈ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΡ
Π ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΊΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡ Π½Π° Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ·ΡΠΊΠ΅
ΠΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ
Π‘Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ, ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Π΅ΠΌΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΈ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ Π±Π»ΠΎΠΊ ΡΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Ρ Π΄ΠΈΡΠΏΠ»Π΅Π΅ΠΌ ΠΈ
ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠΎΠ»Π±Π° Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π·ΡΠΌΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅

Π ΡΠΊΠΎΡΡΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ. Π½Π° ΡΡΠΊΠΎΡΡΠΊΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΠΏΡΡΠΆΠΈΠ½Π΅Π½Π½Π°Ρ Β«ΠΏΠ΅Π΄Π°Π»ΡΒ» Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠ° ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π° Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅.

ΠΠ° ΠΏΠ΅Π΄Π°Π»ΠΈ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½Π° ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅ΠΌΠ°Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ

ΠΠ° ΡΠΊΠ°Π»Π΅ Π²ΡΠ΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π° ΡΠΊΠ°Π»Π° ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ²Π½Ρ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ

Π Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ·ΡΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ Β«ΡΡΡΠ±ΠΈΠ½ΠΊΠ°Β», ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ.


ΠΠΈΠ»ΠΊΠ° β Π΅Π²ΡΠΎΠΏΠ΅ΠΉΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ°

Π Π½Π° ΠΏΠ΅Π΄Π°Π»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠ° ΠΊ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅

Π‘Π²Π΅ΡΡ Ρ Π½Π° ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ»ΡΡ Π΄ΠΈΡΠΏΠ»Π΅ΠΉ ΠΈ 4 ΡΠ΅Π½ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΠΈ

ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΡΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π» ΠΊΠΎΠ»Π±Ρ, ΠΎΡΠ²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΡΡΠ±ΠΈΠ½ΠΊΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΏΡΡΠ΅

ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΌΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Ρ, Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»Ρ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Ρ Π΄Π²ΡΠΌΡ Π΄Π°ΡΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ

ΠΠ΄ΠΈΠ½ Π΄Π°ΡΡΠΈΠΊ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Π΅Π΅, Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ΅

Π ΡΠ΅Π»ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ° Π²Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ

ΠΠΈΡΠΏΠ»Π΅ΠΉ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠΉβ¦ ΠΠΎ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΡ Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΡΠ΅Ρ

ΠΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ±ΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°

Π Π΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠ½ΠΊΡΠ°ΠΌ ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ².

ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π½Π΅ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΎΠ½ ΡΠ²Π΅ΡΠΈΡ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ²Π΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΠΌ

Π ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΌ

ΠΡΠ΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· WiFi ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ InkbirdSmart
Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΎ Wifi. Π§Π΅ΡΠ΅Π· ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅Π½Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π²ΡΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΈ Π½Π°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΡΡ Π·Π° ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΡΡΠ° Ρ Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ΅Π». Π’Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ Π°Π½Π³Π»ΠΉΡΠΊΠΈ Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ
Π±Π»ΡΠ΄. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅-ΡΠΎ ΡΠΎΠ±ΡΡΠΈΠ΅ (ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ»Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Π°, Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠ΅Π»Π°) ΠΏΡΠΈΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΠ²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
Π‘Π°ΠΌ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄ Π² ΡΡΠΎΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΈΡΠΈΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ Π½Π° Π΄ΠΈΡΠΏΠ»Π΅Π΅.
Β«Error water levelΒ»
ΠΡ ΡΡΠΎΠΆ. ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ΅ΡΠΈΠ» ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ. ΠΠ°Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π» ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ,
ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ, ΠΈ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ
ΠΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ Π² ΠΆΠΈΠ²ΡΡ
ΠΠ°Π½ΡΠ»ΠΎ 1,5 ΡΠ°ΡΠ° ΠΏΡΠΈ 70 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°Ρ .
ΠΠ° Π²ΡΡ
ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ
2 ΠΊΡΡΠΊΠ° ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ
Π‘Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ
ΠΡ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΎ, Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎ
Π ΡΡΡ Ρ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ» Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠ» ΠΌΡΡΠΎ, Π½Ρ Π΄ΡΠΌΠ°Ρ, ΡΡΠ°Ρ Π±ΡΠ΄Ρ Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π²ΡΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°Ρ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅β¦
Π Π²ΠΎΡ ΡΡΡ Ρ Π±ΡΠ» Π² ΡΠΎΠΊΠ΅. ΠΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ, Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠΈΠΉ ΡΠΎ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ» ΡΡΠ³ΡΠ°Π»ΠΎ Π½Π° ΡΡΠΊΡ, Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΌΡΡΠ°. Π‘ΠΊΠ°ΠΆΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ. ΠΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΈΠΊΠ΅ Π²Π°ΡΠΊΠΈ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊ Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. ΠΡΡΠΎ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎ Π²ΠΊΡΡ, ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΡΡΡ, ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌ.
ΠΡΠΈ Π΄Π²Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π² Π² Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ )
Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΈΡΡ.
ΠΠΎ ΡΠΆΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎ-ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌΡ.
Π Π°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΡ,
ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌ 2 Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠΠΎΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠΎΠΉ
Π£ΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌ
ΠΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Ρ Π² ΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠΈ, Π½Π°Π»ΠΈΠ²Π°Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ
Π£ΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅Π΄Π°Π»Ρ Π½Π° ΡΠ°ΡΡ
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΊΡΡΠΈΡΠ°, ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΠΈΠΌ Π½Π° Π²Π°ΡΠΊΡ. Π ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ Π²ΡΡΡΠ½ΡΠ»ΠΎ Π½Π° 1,5 ΡΠ°ΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 65Π‘
Π ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π°, Π½Π° Π²ΠΊΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΌ ΠΡΡΠ½ΠΎΠΉ (Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠΉ) Π²ΠΊΡΡ. ΠΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠΈ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π·Π° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π° ΠΎΠ±Π΅Π΄ Π½Π° ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ² ΡΠ°ΠΌ ΠΏΠΎ ΡΠ΅Π±Π΅. ΠΠΎΠ΅ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎ Ρ Π±Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π΅ΡΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΊ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ΅.
ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΊΡΡΠ°ΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ ΠΠΈΠ»ΠΎΠΠ°ΡΡΠ°
Π¨ΡΠΌΠ½ΠΎΡΡΡ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ, Ρ Π΄ΡΠΌΠ°Π» ΡΡΡΠ±ΠΈΠ½ΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΠΎ Π΅Π΅ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Π°.
Π§ΡΠΎΠΆ, ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΉΠ΄Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ΅. Π ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΡΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π², ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ΄Π° ΠΆΠΈΡΠ° Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ
ΠΎΠ·Π΅Ρ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Π³ΡΠ΅Π² Π½Π΅ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΡΠΎΠΊ Π² Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π΅ Π²ΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ. Π§ΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π· ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π»Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π‘Ρ-Π²ΠΈΠ΄ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΡΠ°ΠΏΠ°Ρ
Π²Π°ΡΠΊΠΈ.
ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΠΌΡΡ Ρ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π― ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Ρ Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ (Π½Π΅ ΡΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡ) Π΅ΠΌΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΠΈ.ΡΡ
ΠΠΎΡ ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π·Π°ΠΊΠ°Π·. Π²ΡΠ΅ ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΠ , Π½ΠΎ Π² ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏΠ΅ ΡΠ΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΈΠ΅.
ΠΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅Π»Π°ΡΠ°:
Π‘Π²ΠΈΠ½Π°Ρ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΠ° β 1 ΠΊΠ³
ΠΠ°Π±ΠΎΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ: ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ Π±Π΅Π»ΡΠΉ, ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ
, ΠΌΠ°ΡΠΈΡ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½, Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ° (7 Π³Ρ. ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ³. ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ)
Π― ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ
ΠΠΈΡΡΠΈΡΠ½Π°Ρ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 50/50 Ρ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ β 16 Π³Ρ (ΠΏΠΎ 8 Π³Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠ³. ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΡ).
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΡΠΎΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π°ΠΌ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π‘Ρ-ΠΠΈΠ΄ ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎ
ΠΡ ΠΈ Π½ΡΠΆΠ½Π° ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ±ΡΠΎΡΠ·Π½Π°Ρ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°Ρ. ΠΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 54-55ΠΌΠΌ
Π£ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ 60ΠΌΠΌ, Π±ΡΠ΄Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π΅
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΎ.
ΠΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ
Π»Π°ΠΆΠ΄Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ 0β¦+4 Π³ΡΠ°Π΄.
ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΎΡ
Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎΡΡΠ±ΠΊΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡ 4β¦5 ΠΌΠΌ.
Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΠΎ Β«ΠΏΠΎΠΌΡΡΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»Π΅ΡΠΊΠ° ΡΠ°ΡΡΠ°Β».
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΠΎΡΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ, Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΡ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΏΠΎΠ±Π΅Π»Π΅ΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π² ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π±ΡΠ°ΠΊ β Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΠΎΡΡΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ.
ΠΎΡ
ΠΈ Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΡΡΠΊΠ°ΠΌ!!!!!
ΠΡΠ΅, Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ
ΠΠ°Π±ΠΈΠ²ΠΊΡ Ρ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠΆΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΌ ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡΠ°. Π― ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΈΠΏ, ΡΡΠΎ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅, Ρ
ΠΎΡΡ ΡΠΏΠΎΡΡ Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΠΎ ΡΠ΅ΠΉ Π΄Π΅Π½Ρβ¦ ΠΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅Ρ Π½Π°Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΡΠ»Π°Π³ ΠΈΠΌ Π² ΡΡΠΊΠΈ.
ΠΠ°Π±ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ ΠΌΡΡΠΎΠΌ
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°ΡΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°Π΅ΠΌ Π½Π° Π½Π° ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΡ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΏΡΠΈ +4β¦+6 Π³ΡΠ°Π΄. Π½Π° 12β¦24 ΡΠ°ΡΠ°.
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠ°ΠΏΠ° ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΡΠ°ΠΏ ΠΎΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅
Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΡ
Π±Π°ΡΠΎΠ½ΠΎΠ² 14β¦16 Π³ΡΠ°Π΄.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΠΏ ΠΎΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π΅ΡΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ² ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ 30β¦40 Π³ΡΠ°Π΄. Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20β¦30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°ΡΠΎΠ½Ρ Π΅ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠΎΡ
Π½ΡΡ ΠΈ Π΄Π°Π»Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΌΡ Β«ΠΊΠ²Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌΡΒ» ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠ°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Ρ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΡ
Π΅ΠΌΠ΅ ΠΠΠ‘Π£Π¨ΠΠ-ΠΠΠΠΠ ΠΠ-ΠΠΠ ΠΠ.
ΠΡΠΎ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ Ρ Π½Π΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅ 14 Π³ΡΠ°Π΄.
β ΠΠ±ΡΡΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 60 Π³ΡΠ°Π΄. Ρ ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎ 42β¦45 Π³ΡΠ°Π΄. Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ½ΡΡ
Π±Π°ΡΠΎΠ½ΠΎΠ².
β ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ Π΄ΡΠΌΠΎΠ³Π΅Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΎΡ) ΠΏΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 80 Π³ΡΠ°Π΄. Π΄ΠΎ 55β¦60 Π³ΡΠ°Π΄. Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ.
β ΠΠ°ΡΠΊΠ° Ρ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΌ (Π½Π°Π»ΠΈΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ) ΠΏΡΠΈ 80 Π³ΡΠ°Π΄. Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ 69β¦72 Π³ΡΠ°Π΄. Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ.
ΠΡΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°-ΡΡΠΏΠ°.
Π ΠΏΠΎ ΡΠ΅Ρ
Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π‘Ρ-Π²ΠΈΠ΄ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΡΡΠ°ΠΏΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Ρ Π·Π°Π²Π΅Π΄ΠΎΠΌΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π― ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΈΠ» ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΡ Π½Π° 3 ΡΡΠ°ΠΏΠ°, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΠ» Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅Ρ
ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
.
Π ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π²ΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Π°ΡΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ. ΠΠ°Π±ΠΈΠ²ΠΊΠ°, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉβ¦ ΠΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΠΊ.
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π±Π°ΡΠΎΠ½Ρ ΠΎΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ 4β¦8 ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ ΠΆΠΈΡΠ° Π½Π° ΡΡΠ΅Π·Π΅.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ.
ΠΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡΡ Π½Π° Π±Π°ΡΠΎΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅Π»Π°ΡΠ° ΡΡΠΊΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΡ ΠΈΠ· ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π³Π΅Π»Ρ.
Ρ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΠΌ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΡ-ΡΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ)))
ΠΠΎΡ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π²Π°ΡΠΊΠΈ
ΠΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ° ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ
ΠΠΎΡ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ Ρ ΠΊΠ°Π±Π°ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ»Π°Π΄ΡΠ΅ΠΉ ΠΈ ΡΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ
Π Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠ΅ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΅Π΄Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΠΌ, Ρ
ΠΎΡΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΠ·Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Ρ Π·Π°Π·Π΅Π²Π°Π»ΡΡ. Π‘ΡΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ.
ΠΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ° Π² Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ΅ ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π²Π΅Π·Π΄Π΅ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡ, Π½Π° Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄Ρ Ρ ΡΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Ρ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠΎΠΌ
ΠΠΎΡ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅
ΠΠ° Π²ΠΊΡΡ ΠΌΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ Π±Π°ΡΠΎΠ½ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ. ΠΠΊΡΡ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ²Π΅Π»Π°Ρ ΠΈΠ· Π΄Π΅ΡΡΡΠ²Π°. ΠΡΠΎ-ΡΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΏΡΠΈΡΡ, ΠΊΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΎΠ±Π΄Π°Π΅Ρ Π² Π³ΡΠΈΠ»Π΅, ΡΡΠΎ ΡΠΆΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ°. Π ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄Ρ Π‘Ρ-Π²ΠΈΠ΄Π° Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ Π² ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ, Π½ΠΎ Ρ Π»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·. Π‘Π°ΠΌΠΎΠ΅ Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, ΡΡΠΎ Π½Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ Π² Π½Π΅ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π° ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ° ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ Π²Π΅ΡΡ ΠΆΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π΅ ΠΌΡΡΠ°.ΠΠΎΠ»Π±Π°ΡΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠ»Π°ΡΡΠ½ΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π΅ ΠΈ ΠΆΠ΄Π΅ΡΡ.
ΠΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠΏΡΡΠ½Π°Ρ. Π ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΡΠ΅ΠΌΠΎΡΡΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°. Π ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ°Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΈ ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆ, Π²ΡΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΡ ΠΈ Π½Π° Π²ΡΡ ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°Ρ ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΠΌ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎβ¦ ΠΌΠΌΠΌβ¦ Π²Π°ΡΠΊΡ ΠΌΡΡΠ°. Π Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π² Π³ΡΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ! ΠΠΠ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠ΅.
Π’ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡΠ° ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. ΠΠ±Π·ΠΎΡ ΠΎΠΏΡΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Ρ ΠΏ.18 ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ» ΡΠ°ΠΉΡΠ°.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ