Written by alexxlab on 27.10.1972

Куриное филе с сметаной и грибами: Куриное филе с грибами в сметанном соусе

Разное

Курица с шампиньонами в сметане на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Быстро, просто, вкусно, полезно, и все в одном рецепте! Готовь курицу! Такая куриная подливка с грибным ароматом и травами станет и простым блюдом для перекуса (с кусочком свежего хлеба, к примеру), и парой к гречке, рису или картофельному пюре. Очень вкусное и очень простое блюдо!Foster

Автор рецепта

Курица с шампиньонами в сметане на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (294 г)во всех порциях (1175 г)100 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 30 мин PT30M

1. Шаг 1:

   Подготовьте продукты — вымойте грибы, с куриного филе снимите пленки и жир.

2. Шаг 2:

   Нарежьте филе кубиками.

3. Шаг 3:

   Растопите на сковороде сливочное масло.

4. Шаг 4:

   Выложите курицу и быстро обжарьте. Если вы хотите мясо с корочкой, то используйте другое масло — или топленое, или смесь подсолнечного и сливочного. Так масло не сгорит, и вы сможете готовить при большей температуре.

6. Шаг 5:

   Нарежьте грибы.

7. Шаг 6:

   Выложите грибы к курице и жарьте минут 5, помешивая.

8. Шаг 7:

   Добавьте специи и сметану. Если вы хотите жидкую подливку — добавьте воду. Если вы будете подавать такую курицу с макаронами, возьмите воду от варки макарон, она загустит соус.

9. Шаг 8:

   Тушите под крышкой минут 5. И готово. Со сметаной хорош укроп, поэтому при подаче можно мелко нарезать его и присыпать блюдо.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
• Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
• Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
• Сметана — 210 ккал/100г
• Шампиньоны — 24 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Специи сухие — 240 ккал/100г
• Куриная грудка (филе) — 113 ккал/100г

Калорийность продуктов: Куриное филе, Шампиньоны, Сметана, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Сливочное масло, Вода

Куриное филе с грибами в сметане — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	20 г		60 г
	2 зуб.		150 г
	по вкусу		по вкусу
Сметана 15%	150 г		200 мл
	20 г		300 г
	10 г

Описание рецепта — Куриное филе с грибами в сметане:

Куриное филе с грибами в сметане — блюдо достойное праздничного стола. Причем, приготовить его можно, когда гости будут доедать закуску, буквально за 20-25 минут. Нежное, сочное куриное филе в густом сметанном соусе с грибами — это очень, очень вкусно. К тому же и для тех, кому противопоказано все жирное, жареное и острое.

Куриное филе с грибами в сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

97 килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления куриного филе с грибами в сметане потребуется: филе куриной грудки, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, сливочное масло, крахмал, сметана, соль, перец черный молотый, петрушка, бульон или вода.

Шаг 2:

Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте полукольцами. Выложите в сковороду и добавьте сливочное масло.

Шаг 3:

Добавьте нарезанный чеснок. Жарьте лук с чесноком до легкого золотистого цвета, периодически перемешивая минут 5-6.

Шаг 4:

Добавьте нарезанные шампиньоны.

Шаг 5:

	по вкусу
	по вкусу

Накройте сковороду крышкой и тушите грибы с луком и чесноком 5 минут. Посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить любые сухие приправы.

Шаг 6:

Сметана 15%

150 г

Добавьте в сковороду сметану.

Шаг 7:

Влейте бульон или воду и насыпьте крахмал. Тщательно перемешайте, чтоб не было комочков.

Шаг 8:

Куриную грудку разрежьте вдоль пластами и выложите в сковороду с соусом.

Шаг 9:

Накройте крышкой и тушите мясо не небольшом огне пять минут с одной стороны. Затем переверните филе, накройте крышкой и тушите еще пять минут с другой стороны.

Шаг 10:

Готовое блюдо посыпьте нарезанной петрушкой.

Шаг 11:

Куриное филе с грибами в сметане готово.

Шаг 12:

Подавайте с любым гарниром и овощами. Приятного аппетита!

Отварная курица с шампиньонами в сметанном соусе. Курица со сметаной и грибами в духовке

Необходимо знать, как приготовить куриное филе с шампиньонами в сметане. В настоящее время существует огромное количество блюд из курицы в сочетании с грибами. Курица с грибами может тушиться или запекаться, подаваться как в будни, так и к праздничному столу.

Курица с шампиньонами в сметане — это блюдо, которое можно изменять на свой вкус: шампиньоны можно заменить другими грибами, а сметану — сливками.

Как правильно выбирать продукты?

Первое, на что нужно обратить внимание, это срок годности. Лучше брать незамороженную курицу — больше шансов купить свежий продукт. Дата на упаковке должна быть максимум вчерашней. На поверхности не должно быть синеватых или зеленоватых пятен — это признаки несвежего мяса.

Посмотрите срок годности сметаны. Стоит присмотреться к целостности упаковки.

Если вы берете уже расфасованные шампиньоны, обязательно посмотрите на дату изготовления. Присмотритесь, нет ли темных пятнышек на шляпке грибочка, не слишком ли сильно обсохло место среза. По этим же признакам выбирайте грибы, если они на развес.

Ингредиенты для блюда: куриное филе, сметана и обжаренные грибы с луком.

Для приготовления блюда нужны следующие ингредиенты:

• куриная грудка 500-600 г;
• шампиньоны 300-400 г;
• лук — 1 средняя головка;
• сметана — около 250 г;
• мука — 1/3 стакана;
• масло сливочное для обжаривания;
• вода;
• соль и специи по вкусу;
• зелень для украшения.

Вернуться к оглавлению

Как приготовить блюдо?

Для начала нужно порезать лук мелкими кубиками, грибы — небольшими пластинками. На разогретую сковородку с маслом выкладываем лук и грибы и обжариваем на небольшом огне, периодически помешивая. Пока лук с шампиньонами готовятся, нарезаем небольшими кубиками куриное филе.

Солим и перчим по вкусу, можно добавить еще приправы. Выкладываем филе к луку и грибам, несколько минут обжариваем, добавляем немного воды, накрываем крышкой и тушим.

Тем временем готовим сметанный соус. Для этого понадобятся мука, вода и сметана. Смешиваем ингредиенты так, чтобы образовалась однородная масса без комочков. Добавляем к курице и грибам сметанный соус, хорошо перемешиваем и оставляем тушиться еще на 5 минут на среднем огне. Перед подачей посыпаем мелко рубленной зеленью. Зелень можно не жалеть.

С чем подавать?

Идеально в качестве гарнира к курице в сметане с грибами подойдут рис и картофельное пюре.

В качестве гарнира к блюду можно подать рис, макароны либо картофельное пюре.

Можно приготовить макароны или другой гарнир.

Какие есть еще варианты рецептов приготовления курицы в сметане?
Для приготовления блюда по предложенному рецепту вместо куриных грудок можно использовать куриные сердечки.

Еще один рецепт — запечь грудки в сметане в духовке. Для этого понадобятся:

• куриная грудка — 2 шт.;
• сметана — 250 г;
• перец болгарский — 2 шт.;
• водка — 100 г;
• соль и специи;
• масло растительное;
• мука.

Как и в первом варианте, грудку моем, режем кусочками и обжариваем в масле на сковороде. Пока филе жарится, моем перец и режем соломкой. Кладем к курице, туда же добавляем соль и специи, льем водку. Оставляем тушиться на 5 минут.

Тем временем готовим соус, так же как и в первом варианте. Берем форму для выпекания, смазываем маслом, выкладываем в нее курицу и перец, сверху заливаем сметанным соусом. Ставим в предварительно разогретую до 180° С духовку на 10-15 минут, пока соус не станет густым. Благодаря добавленной водке мясо лучше пропитывается приправами и соком овощей, а сметана сделает кусочки еще более нежными и сочными.

Для приготовления подобного блюда вам потребуется совсем немного времени — максимум 30-40 минут. А результат — очень вкусное, сочное и низкокалорийное блюдо. Куриное филе известно своим минимальным количеством калорий.

Вернуться к оглавлению

Как приготовить куриное филе для тех, кто придерживается диеты?

Куриное филе с шампиньонами подходит и для худеющих, ведь грудка — это диетический продукт. Только сметана должна быть минимальной жирности.

Куриное филе богато аминокислотами, белком, магнием. На 80% состоит из белка, остальное — углеводы и жир. Куриная грудка хорошо насыщает, при этом организм получает много полезных микроэлементов, участвующих в восстановлении мышц, благотворно влияет на обмен веществ в организме.

Блюда из куриной грудки часто назначают людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва). Часто врачи советуют куриные супчики с овощами болеющим простудными и гриппозными заболеваниями, ведь в такой момент очень важно, чтобы в организм поступали витамины для поддержания иммунитета и организм смог бороться с вирусом.

При заболевании кишечника или желудка и тем, у кого цель — сбросить лишние килограммы, противопоказаны жареные блюда. Иначе болезнь может усугубиться, а вес прибавится.

Для похудения полезны куриные бульоны, запеченная в духовке куриная грудка с грибами, сметаной и сыром. Также можно приготовить тушеные овощи с курицей и минимальным количеством масла. Можно использовать капусту, морковь, грибы, помидоры, болгарский перец, кабачки. Можно выбрать те овощи, которые нравятся именно вам.

Набор ингредиентов можно менять по желанию: вместо грудок использовать куриные сердечки, кроме шампиньонов, добавить в блюдо помидоры, при запекании посыпать его тертым сыром. Можно даже просто обжарить кубики куриного филе в масле с приправами и чесноком или луком, добавить тертую морковь.

Способы приготовления тоже могут отличаться: жарка, тушение, запекание. Также для приготовления подойдет и мультиварка. Все зависит от вашей фантазии и предпочтений. Блюда из курицы можно готовить на каждый день или к празднику.

Рецептов приготовления куриного филе очень много. Куриное мясо готовится быстрее по сравнению со свининой или говядиной. К предложенным вариантам не останется равнодушным ни ребенок, ни взрослый.

Курица с грибами в сметанном соусе

5 (100%) 2 votes

Один из самых быстрых и простых способов приготовить вкусный ужин после работы – курица с грибами в сметанном соусе. Чтобы максимально упростить и ускорить готовку, я беру куриное филе и шампиньоны. Эти два продукта отлично сочетаются между собой, а густой соус из сметаны делает готовое блюдо еще вкуснее. И что особенно удобно – подать его можно с любым гарниром. Есть несколько минут в запасе – сделайте картофельное пюре, отварите гречку, рис, если же времени в обрез — варим макароны. Кстати, отваром от макарон можно развести соус, как делают итальянские повара когда готовят пасту.

В рецепт курицы с грибами в сметанном соусе можно добавить пару щепоток приправы карри для цвета и вкуса. Или ограничиться черным перцем, паприкой. В любом случае толика специй будет очень кстати.

Ингредиенты

Для приготовления курицы тушеной в сметанном соусе с грибами понадобится:

• куриное мясо (филе) – 400-450 г;
• грибы свежие (у меня шампиньоны) – 250 г;
• репчатый лук – 2 шт;
• сметана нежирная 10-15% – 200 мл;
• вода или бульон – 0,5 стакана;
• мука – 1 ст. л. без горки;
• соль – по вкусу;
• подсолнечное масло рафинированное – 3 ст. л;
• паприка, перец черный молотый – по 0,5 ч. л.

Как приготовить курицу с грибами в сметане. Рецепт

Луковицы разрезаю на четыре части, тонко шинкую. Шампиньоны обдаю водой, срезаю загрязненные места (обычно на ножках остаются частички грунта), со шляпок счищаю тонкую кожицу. Нарезаю ломтиками толщиной около 1 см. Не обязательно использовать именно свежие шампиньоны. В принципе, сгодятся вешенки, замороженные лисички или консервированные грибы. Замороженные сразу отправляем на сковородку, грибы из банки откидываем на дуршлаг, сливаем жидкость.

Куриное мясо разрезаю на небольшие кусочки такой величины, чтобы было удобно поддеть на вилку. Примерно 3х3 см.

В глубокой сковороде разогреваю масло. Я готовил на растительном, вы можете взять сливочное. На слабом огне пассирую лук до мягкости, не подсушивая и не зажаривая. Кусочки лука должны остаться светлыми, полупрозрачными или с легкой золотинкой по краям.

Добавляю кусочки курицы, чуть прибавляю огня. Помешивая, выпариваю мясной сок. Уменьшаю огонь, обжариваю курицу на пять-семь минут до изменения цвета.

Одновременно готовлю сметанный соус. Сметану лучше взять жидковатую с невысоким процентом жирности. Если готовите с домашней или очень густой, жидкости нужно будет добавить больше. Смешиваю сметану с мукой, растирая все, даже самые мелкие комочки. Обязательно добейтесь однородной консистенции, иначе при кипении комочки муки заварятся и размять их уже не получится. Соус не загустеет, останется с комками.

После добавления муки сметана должна заметно загустеть, отделяться от стенок посуды. Вливаю полстакана холодной воды, размешиваю. Заливка готова.

Ну вот, на фото видно, что кусочки курицы чуть обжарились, лук стал совсем мягким.

Добавляю грибы. Снова увеличиваю огонь для быстрого выпаривания грибного сока. Помешивая, обжариваю грибы с курицей несколько минут, до полного испарения жидкости.

После добавления специй огонь укрутил до минимума, обжаривал курицу с грибами еще минуты две-три.

Совет. Если соус получился излишне густым, влейте воды либо бульона и дайте повторно закипеть.

Оставил томиться на десять минут до готовности курицы. Незадолго до готовности проверил мягкость кусочков филе и попробовал на соль.

Одновременно приготовил гарнир, у нас курицу с грибами в сметане любят с гречкой или с рисом. Если готовите макароны, то оставьте немного отвара чтобы развести соус. Только учитывайте, что отвар соленый, не пересолите подливку!

Если запоздали с гарниром, и курица с грибами в сметанном соусе успела остыть, подогревайте не накрывая крышкой. Вкус не меняется, так что можно готовить с запасом и на следующий день подать с чем-то другим. Удачной вам готовки и приятного аппетита! Ваш Плюшкин .

Подробная версия рецепта в видео формате для приятного просмотра

Одним из достойных вариантов для обеда или ужина являются грибы. Их отличает не только удивительно нежный вкус и непревзойденный аромат, но и огромная польза для здоровья. Грибы — источник белка и полезных веществ. Одним из популярных рецептов являются с луком и сметаной. Приготовить такое блюдо может даже начинающая хозяйка. Тем и хороши грибы, что их готовка не занимает много времени и не отличается сложностью рецептуры.

Буквально двадцать пять минут — и на вашем столе ароматное блюдо, сытное и вкусное. Шампиньоны — грибы, которые продаются в любом супермаркете. Нет никаких проблем с поиском замысловатых ингредиентов. Быстро, просто и недорого. А что еще нужно хозяйке?

Необходимые ингредиенты

• Полкило шампиньонов.
• Масло для жарки.
• Двести граммов лука.
• 150 граммов нежирной сметаны.
• Соль, специи и перец — по вкусу.
• Пара зубчиков чеснока.

Приготовление

Как же быстро и вкусно приготовить жареные шампиньоны с луком и сметаной? Рецепт с фото пошагово расскажет о самых важных этапах приготовления.

Сразу отметим, что лука никогда не бывает много, как говорят бывалые кулинары. Готовя грибы, лука жалеть не стоит. Лучший вариант нарезки — мелкая соломка. Вкус лука будет присутствовать в блюде, но не станет перебивать грибной аромат.

Что же касается нарезки грибов, то жареные шампиньоны с луком и сметаной не терпят мелких кусочков. Для супа или жюльена мелкие полукольца — вариант отличный, а вот для обжарки — нет. Лучше нарезать грибочки на крупные половинки. В крайнем случае, если грибы крупные, разделите их на четыре части.

Выбор масла также имеет большое значение. Если жарить грибы на растительном масле, то они никогда не подгорят. Но сливочное масло придаст шампиньонам изумительный вкус. Выбирает каждый сам для себя тот вариант, который ему предпочтительнее. Помните, масла должно быть достаточное количество. Опытные кулинары наливают масло так, чтобы оно почти покрывало слой луковой нарезки.

Вместе или порознь? Очень многие хозяйки, решившие приготовить жареные шампиньоны с луком и сметаной, сомневаются в очередности добавления ингредиентов на сковороду. Профессионалы советуют жарить грибы и лук на отдельных сковородках. В таком случае вы получите отлично подрумяненный лучок и грибочки с золотистой хрустящей корочкой. Если жарить все продукты одновременно, то уже получится тушеный, а не жареный продукт.

После обжарки соединяем ингредиенты в одной посуде, солим, добавляем перчик и специи. Заливаем сметаной. Можно добавить мелко порубленную свежую зелень. Пять минут на медленном огне — и блюдо готово.

Шампиньоны с луком, сметаной и сыром

• Грибы — 500 граммов.
• Три средних луковицы.
• Сто граммов масла для обжарки.
• 300 граммов сметаны.
• 170 г твердого сыра.
• Специи, перец и соль (по вкусу).

Описание процесса

Жареные шампиньоны с луком, и сметаной, и сыром готовятся по такому же принципу, что и грибы без сыра. Нарезаем лучок как можно тоньше, а грибы, наоборот, крупно. Обжариваем на отдельных сковородах лук и грибы. Затем смешиваем их в одной емкости. Снижаем уровень огня на плите. Солим, добавляем различные специи, перец красный или черный.

Остается разобраться с сыром. Выбирать для данного рецепта лучше качественный ароматный сыр твердых сортов. Важно, чтобы сыр можно было легко натереть в мелкую соломку. Этот удивительный продукт добавит грибам невероятный аромат и придаст всему блюду вязкую, тягучую консистенцию. Если вы будете подавать жареные шампиньоны с луком и сметаной сразу же после приготовления, то сыр можно сыпать непосредственно в тарелку перед подачей. Если же блюдо готовится впрок, то сыр добавляется на сковородку.

Куриное филе с луком, грибами и сметаной

Грибы — продукт сытный и питательный. Но если к нему добавить куриное филе, то никакого гарнира уже придумывать не нужно. Жареные шампиньоны с луком, и сметаной, и курицей — палочка-выручалочка для многих хозяек, которые хотят быстро и сытно накормить свое семейство.

Для приготовления потребуются

• Триста граммов грибов.
• 500 г филе куриного.
• 250 граммов жирной сметаны.
• Четыре-пять крупных луковиц.
• Сливочное масло для жарки.
• Пара долек чеснока.
• Зелень.
• Специи, соль, перец.

Если жареные шампиньоны с луком и сметаной (рецепт с фото дан выше) требовали индивидуальной обжарки ингредиентов, то данный рецепт будет в этом плане намного проще. Грибы нарезаются половинками, лук — крупными полукольцами. Куриное филе избавляем от пленок, промываем под водой и режем на порционные кубики. Чем мельче будут кусочки мяса, тем быстрее оно прожарится.

Первым на сковородке появляется сливочное масло. Затем идут лук и грибы. Обжариваем все до румяности около десяти минут. Теперь пришла очередь куриного филе. Добавляем его к грибам и луку. Обжариваем еще десять-пятнадцать минут. Пока будет происходить процесс обжарки, готовим сметанный соус.

В отдельной емкости смешиваем сметану, измельченный чеснок, мелко порубленную зелень, специи. Немного присаливаем. Дабы получить более густую консистенцию соуса, добавляем одну чайную ложку муки. Тщательно смешиваем ингредиенты между собой. Остается лишь добавить полученный соус к грибам и луку, потушить еще пять минут — и блюдо будет готово.

Мы предложили вам лишь несколько вариантов, как приготовить шампиньоны методом обжарки. Рецептов, конечно же, существует намного больше. Грибы — продукт универсальный. Добавляя к ним различные ингредиенты, экспериментируя с соусами, гарнирами, ароматными приправами или пряными специями, можно добиться невероятно вкусных, ароматных и сытных кулинарных результатов. Приятного аппетита!

Курица тушеная с грибами имеет чрезвычайно приятный вкус. Сметанный соус делает блюдо нежным, удовлетворит даже придирчивых гурманов. Эта статья — 9 грамотно представленных вариантов приготовления блюда, которые непременно придутся по душе.

Базовый рецепт приготовления курицы с грибами в сметанном соусе является довольно простым. С ним сможет справиться даже новичок в кулинарном искусстве.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 0,3 л сметаны;
• 0,4 кг шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 2 зубца чеснока;
• специи;
• зелень;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Мясо нарезаем кубиками, шампиньоны чистим, режем ломтиками.
2. Нарезанный лук жарим на масле, добавляем мясо. Когда кубики станут румяными, кидаем шампиньоны.Воды добавлять не нужно, достаточно накрыть крышкой, включить маленький огонь. Мясо впитает сок и будет невероятно нежным.
3. Через 15 минут наливаем сметану, заправляем специями, выжатым чесноком, тушим еще четверть часа.
4. Приготовленное блюдо следует подавать к основному, с порезанной зеленью.

Рецепт жульена в сметано-сливочном соусе

Жульен довольно распространен во Франции. Часто хозяйки пугаются этого блюда, ошибочно полагая, что его тяжело приготовить. На самом деле, оно действительно изысканное, невероятно вкусное, а готовить его совсем не сложно.

Компоненты:

• 0,3 кг шампиньонов;
• 0,4 кг куриного филе;
• 1 луковица;
• 0,1 л сметаны;
• 0,1 л сливок;
• 1 ч. л муки;
• 0,2 кг твердого сыра;
• специи;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Почищенные шампиньоны режем пластинками, лук кружочками, отварную курицу маленькими кубиками.
2. На сковороде жарим лук, пока не станет прозрачным, бросаем шампиньоны.
3. Когда жидкость испарится, добавим курицу, заправим специями, обжарим в муке.
4. Заливаем все сливочно-сметанной смесью и тушим 15 минут.
5. Еще горячий жульен посыпаем натертым сыром.

Если пища остыла, можно жульен разлить по порциям, затереть сыром и поставить в разогретую духовку на 5 минут. Когда сыр расплавится – можно подавать.

С белыми грибами под сметанным соусом

Курица с белыми грибами – удивительное сочетание, которое обязательно впечатлит гостей.

Компоненты:

• 0,7 кг куриного филе;
• 0,4 кг белых грибов;
• 0,1 л сметаны;
• 0,1 кг моцареллы;
• 3 зубца чеснока;
• специи;
• пучок зеленого лука;
• оливковое масло.

Технология приготовления:

1. Подготовим ингредиенты. Грибы нарезать пластинками, курицу соломкой, лук измельчаем, моцареллу натираем, чеснок выдавливаем.
2. Обжариваем белые грибы с зеленым луком на растительном масле, бросаем мясо.
3. По истечению 10 минут приправляем специями, вливаем сметану, тушим еще столько же.
4. Последний этап — даем чеснок и посыпаем моцареллой.

Готовим из куриного филе с шампиньонами

Такое блюдо можно готовить как к праздничному столу, так и к буднему.

Компоненты:

• 0,3 кг шампиньонов;
• 0,5 кг куриного филе;
• 0,2 л сметаны;
• 1 луковица;
• подсолнечное масло;
• специи.

Технология приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками, очищенные шампиньоны измельчить пластинками.
2. Лук порежем полукольцами, обжарим на масле, добавим мясо. Когда оно станет золотистым, можно добавлять шампиньоны.
3. Наливаем сметану, добавляем приправы, тушим 15 мин.
4. Приготовленное блюдо подаем с зеленью.

Как приготовить блюдо в мультиварке

Приготовить блюдо в мультиварке очень просто. Эта кухонная машина просто находка для хозяек, облегчающая процесс приготовления.

Компоненты:

• 0,4 кг куриного филе;
• 0,3 кг грибов;
• 1 луковица;
• 0,2 л сметаны;
• специи;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Очищенные шампиньоны нарезать пластинками, лук полукольцами, отварное мясо — кубиками малого размера.
2. В чаше мультиварки обжариваем лук до прозрачности, кидаем шампиньоны, а затем курицу.
3. Насыпаем приправы, заливаем сметану и тушим в мультиварке на режиме «Тушение» 45 минут. Блюдо будет нежным и аппетитным.

Спагетти с курицей с грибами в сметанном соусе

Если вы решили побаловать родных изысканным сытным обедом на французский лад, — это блюдо именно для вас.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 1 пачка спагетти;
• 0,2 л сметаны;
• 0,3 кг шампиньонов;
• 1 луковица;
• соль, базилик, перец;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Мясо режем кубиками, шампиньоны — дольками, лук измельчаем.
2. Обжариваем сначала лук, а потом мясо и грибы.
3. Ставим на огонь воду, кидаем целиком в кипяток спагетти. Через 2 минуты процеживаем, не моем пасту, как принято, а бросаем к грибам и мясу, даем специи, заливаем сметаной.
4. Через 5-7 минут, зависит от сорта муки, из которого сделано паста, подаем блюдо к столу.

С добавлением чеснока на сковороде

Курица с грибами в сметанном соусе на сковороде получается невероятно вкусной, а приготовить ее совсем легко, главное желание.

Компоненты:

• 0,5 кг куриного филе;
• 0,2 кг шампиньонов;
• 0,1 л сметаны;
• 2 зубца чеснока;
• специи;
• 1 луковица;
• масло подсолнечное.

Технология приготовления:

1. Для начала следует подготовить ингредиенты. Грибы режем в виде пластинок, курицу — соломкой, лук — кубиками, чеснок выдавливаем с помощью пресса.
2. Обжариваем шампиньоны с луком на сковороде, добавляем курицу.
3. Через 10 минут заправляем приправами, наливаем сметану и тушим 15 минут.
4. В конце добавляем чеснок и подаем к столу. По желанию, можно посыпать зеленью.

В духовке под сметанным соусом

Рецепт в духовке сделает блюдо не только вкусным, но и удивительно ароматным.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 0,3 л сметаны;
• 0,4 кг шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 0,2 кг твердого сыра;
• 2 зубца чеснока;
• специи;
• зелень;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Мясо режем порционными кусками, отбиваем молоточком, грибы очищаем, измельчаем пластинками.
2. Порезанный полукольцами лук жарим вместе с шампиньонами буквально 10 минут.
3. В небольшой емкости смешиваем сметану со специями и натертым чесноком.
4. Духовой шкаф разогреваем до 180 0С. На смазанный противень выкладываем мясо, затем грибы с луком, заливаем соусом, запекаем 45 минут.
5. За 5 минут до конца присыпаем сыром.

С добавлением картошки в духовке

Это блюдо сытное, оно прекрасно подойдет для званого обеда.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 1 кг картофеля;
• 0,2 л сметаны;
• 0,3 кг шампиньонов;
• 1 луковица;
• специи;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Итак, готовим с картошкой. Для начала следует почистить ингредиенты, нарезать овощ кружочками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.
2. Мясо нарезаем кусками, отбиваем молоточком, выкладываем на смазанный противень.
3. Сверху выкладываем картофель, лук, грибы, заправляем специями, заливаем сметаной.
4. Запекаем на среднем огне не меньше часа. Подаем с зеленью

Каждое из представленных блюд особенное, его вкус уникален. Они просты в приготовлении, не требуют затрат времени и непременно понравятся родным и гостям хозяйки.

Наверное, нет ничего вкуснее и нежнее куриного мяса, приготовленного с шампиньонами в нежном . Предлагаем вам несколько вариаций, которые можно использовать в качестве отдельного блюда или подавать с гарниром.

Курица с шампиньонами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• луковица – 1 шт.;
• масло растительное;
• курица – 500 г;
• свежие шампиньоны – 400 г;
• сметана – 200 мл;

Приготовление

Лук чистим, ополаскиваем, тонко нарезаем и обжариваем в кастрюльке на растительном масле. Куриное мясо обрабатываем, промываем, вынимаем косточки и нарезаем филе тонкими полосами. Добавляем их к луку и подрумяниваем, помешивая. Грибы чистим, шинкуем ломтиками и отправляем основным ингредиентам. Тушим минут 5, а потом кладем сметану и подсаливаем по вкусу. Накрываем блюдо крышкой, уменьшаем огонь и томим минут 15. По прошествии времени, ароматная и вкусная курочка с шампиньонами в сметане готова!

Рецепт шампиньонов с курицей в сметане

Ингредиенты:

• филе куриное – 1 кг;
• https://сайт/specii-dlya-kuricy – 100 мл;
• свежие шампиньоны – 500 г;
• масло растительное – 20 мл;
• зелень петрушки – 20 г.

Приготовление

Филе промываем, обсушиваем, нарезаем кусочками и слегка обжариваем на маслице. Грибы обрабатываем, шинкуем тонкими пластинами и подрумяниваем на другой сковороде. В середине жарки добавляем к ним измельченный лук и перемешиваем. Через несколько минут вводим нежирную сметану, перемешиваем и томим 10 минут, а потом выкладываем обжаренное мясо и присыпаем измельченной зеленью. Доводим блюдо до готовности на самом медленном огне и подаем к столу с любым гарниром.

Филе курицы с шампиньонами в сметанном соусе

Ингредиенты:

• филе куриное – 1 кг;
• грибы шампиньоны – 400 г;
• специи;
• луковица – 1 шт.;
• сыр – 100 г.

Для соуса:

• сметана нежирная – 250 мл;
• сливки – 100 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• свежая зелень – 1 пучок;
• чеснок – 3 зубчика.

Приготовление

Куриное филе измельчаем небольшими кусочками и замариновываем в любых специях по вкусу. Грибы обрабатываем и шинкуем тонкими ломтиками. Мясо подрумяниваем на растительном маслице до золотистого цвета и перекладываем в миску. На том же масле пассеруем грибы и измельченный лук. Теперь делаем соус: сметану соединяем со сливками, добавляем чесночок, выдавленный через пресс, и бросаем мелкорубленую свежую зелень. После этого вбиваем яйцо и перемешиваем. Курицу с грибами выкладываем в огнеупорную посуду, заливаем сметанным соусом и отправляем в разогретую духовку на 20 минут. По истечении времени аккуратно достаем блюдо, посыпаем тертым сыром и запекаем еще минут 10.

Как приготовить курицу с шампиньонами в сметане в мультиварке?

Ингредиенты:

• куриное филе – 350 г;
• сметана – 200 мл;
• луковица – 1 шт.;
• свежие шампиньоны – 300 г;
• мука – 20 г;
• специи;
• масло растительное – 2 ст. ложки.

Приготовление

Куриное мясо обрабатываем, срезая пленку, хорошенько промываем, а потом нарезаем ломтиками. Очищенную луковицу шинкуем кубиками. В емкость мультиварки наливаем растительное маслице, бросаем лук и подрумяниваем его до прозрачного состояния, выбрав программу «Выпечка». Тем временем берем пиалку, выкладываем сметану, всыпаем муку и интенсивно перемешиваем, чтобы не образовались комочки. Шампиньоны обрабатываем, рубим пластинами и добавляем вместе с курицей в мультиварочную чашу. Подсаливаем по вкусу, закрываем крышку прибора и томим минут 15. После звукового сигнала выливаем соус, перемешиваем, выставляем режим «Тушение» и засекаем еще 15 минут. В самом конце посыпаем блюдо рубленой свежей зеленью, и подаем тушеную курицу с шампиньонами в сметане к столу.

Читайте также…

Курица с грибами в сливочном соусе. Пошаговый рецепт с фото

Курица с грибами в сливочном соусе — блюдо, по вкусу напоминающее классический жульен или фрикасе из курицы. Идеальное сочетание грибов, мяса и сливочного соуса принесло ему немалую известность. В идеале для этого рецепта используется филе куриной грудки, но можно взять мясо и из любых других частей курицы. Грибы можно взять как лесные, так и любимые всеми шампиньоны.

Особенно вкусна курица с белыми грибами в сливочном соусе. Стоит обмолвиться, что сушеные белые грибы необходимо предварительно замочить и отварить, свежие грибы также нуждаются в предварительной термической обработке. Самое простое и быстрое решение – использовать шампиньоны. С ними приготовить это блюдо можно быстро и вкусно всего за 30 минут.

Ингредиенты для курицы с грибами в сливочном соусе:

• Куриное филе – 300 гр.,
• Сливочное масло – 80-100 гр.,
• Шампиньоны – 300 гр.,
• Сливки 30% жирности – 1 стакан,
• Репчатый лук – 1 шт.,
• Мука – 1 ст. ложка,
• Специи: черны молотый перец, паприка,
• Подсолнечное масло,
• Соль.

Курица с грибами в сливочном соусе — рецепт

Итак, начинаем готовить филе курицы с грибами в сливочном соусе. Очистите луковицу и нарежьте ее мелкими кубиками.

Ополосните и высушите салфетками куриное филе. Нарежьте филе на кубики размером 3 на 3 см.

Помойте грибы. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками (слайсами).

На прогретую сковороду выложите масло.

Помешайте его лопаткой. После того как масло полностью растопится, выложите лук. Конечно, можно масло заменить и подсолнечным, но именно в этом рецепте оно придает для блюда дополнительный сливочный аромат.

Обжарьте лук до слегка золотистого цвета.

Влейте на сковороду немного подсолнечного масла и выложите кусочки курицы.

Мясо посыпьте черным молотым перцем и паприкой. Посолите. Благодаря яркого цвета паприке,  курица с грибами в сливочном соусе приобретет красивый оранжевый оттенок, ну, и конечно, более ярко выраженный вкус. Помимо этих специй можно по желанию добавить также и сушеный базилик, майоран, тимьян, орегано, эстрагон, молотый чеснок.

Помешивая лопаткой. Обжарьте кусочки куриной грудки на протяжении 5-7 минут.

После этого добавьте измельченные шампиньоны. Перемешайте все лопаткой.

Через 5 минут тушения грибы припустятся и пустят сок.

На фото видно, что получилось достаточно много сока. Значит, пришло время добавлять сливки. Отдайте предпочтение сливкам с большим процентом жирности.

Курицу с шампиньонами в сливках перемешайте.

Всыпьте муку и быстренько размешайте.

Не переставая помешивать, потушите мясо с грибами еще 3-4 минуты. Как только соус загустеет, снимите сковороду с огня.

Курицу с грибами в сливочном соусе выложите на тарелку. Посыпьте свежей зеленью и подавайте к основному гарниру. В качестве гарнира может выступать картофельное пюре, гречневая каша, отваренный рис, чечевица либо макароны. В дополнение к ней можно приготовить любой салат из свежих овощей. Приятного вам аппетита.

Курица с грибами в сливочном соусе. Фото

Не менее вкусной получается и курица с грибами в сливочно-сырном соусе в духовке. Для этого блюда подойдет любые части курочки. Возьмем, к примеру, куриные голени. Их следует предварительно обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки. Курицу выложите в жаропрочную форму. Помойте и нарежьте шампиньоны, как и в предыдущем рецепте – тонкими пластинками. Разложите грибы между ножками. Приготовьте сырный соус. Как приготовить его вы найдете здесь — Сырный соус. Пошаговый рецепт. Соусом полейте грибы с мясом. Запекайте блюдо в течении 35-40 минут при 190С.

Диетическое куриное филе с белыми грибами в сметане

Личные впечатления о рецепте:

Очень люблю куриное филе, ведь это диетический продукт, а вместе с грибами, в которых совершенно нет калорий, получится безумно вкусное блюдо. Вначале лета я запаслась грибами, в этом году белых грибов у нас было очень много.
И я их, отварив целиком, заморозила.
Белые грибы очень вкусные. Первый раз решила их приготовить вместе с куриным филе в сметане, и мне понравилось. Приготовив во второй раз, решила рецептом поделиться с вами.
У кого есть в запасе белые грибы, попробуйте и не пожалеете – очень вкусно и необычно на вкус. Готовим диетическое куриное филе с грибами в сметане!

Чтобы приготовить диетическое куриное филе с белыми грибами в сметане, вам понадобится:

Ингредиенты

• филе куриное – 250 г
• грибы белые (отварные) – 200 г
• лук репчатый (красный) – 100 г
• сметана (15%) – 4 ст. л.
• масло оливковое – 4-5 ст.л.
• соль – по вкусу
• приправа – по вкусу
• петрушка

Количество порций: 3-4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить диетическое куриное филе с белыми грибами в сметане.

Пошаговое приготовление

Первым делом берем грибы (в моем случае это уже отварные боровики).

Режем грибы соломкой.

Выкладываем в разогретую сковороду с оливковым маслом и жарим на среднем огне минут 15-20.

А тем временем чистим, моем и режем полукольцами лук.

Куриное филе также помыть, обсушить, удалить все пленки и жилки, а затем так же нарезать соломкой.

Пока мы занимались подготовкой остальных ингредиентов, грибочки почти поджарились, и теперь нужно добавить лук, перемешать и жарить до готовности лука минут 10 на среднем огне.

Когда грибы и лук будут готовы, добавить нарезанное филе и перемешать.
Куриное филе долго жарить не нужно – минуты 2-3, постоянно помешивая, тогда оно останется сочным.

Как только филе побелело, нужно добавить сметану.

Перемешать, довести до кипения, прокипятить пару минут при постоянном помешивании, затем накрыть крышкой, дать постоять, чтобы филе и грибы пропитались сметаной, и можно подать к столу, разложив по тарелкам и украсив диетическое куриное филе с белыми грибами в сметане зеленью.

Подать филе с грибами в сметане можно как самостоятельное блюдо с овощами или с любым гарниром, либо с любым салатом.
Приятного аппетита! Пробуйте диетическое куриное филе с белыми грибами в сметане и пишите отзывы.

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Курица с шампиньонами со сметаной. Как приготовить куриное филе с шампиньонами в сметане? Куриная грудка с грибами в сметанном соусе

Курица тушеная с грибами имеет чрезвычайно приятный вкус. Сметанный соус делает блюдо нежным, удовлетворит даже придирчивых гурманов. Эта статья — 9 грамотно представленных вариантов приготовления блюда, которые непременно придутся по душе.

Базовый рецепт приготовления курицы с грибами в сметанном соусе является довольно простым. С ним сможет справиться даже новичок в кулинарном искусстве.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 0,3 л сметаны;
• 0,4 кг шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 2 зубца чеснока;
• специи;
• зелень;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Мясо нарезаем кубиками, шампиньоны чистим, режем ломтиками.
2. Нарезанный лук жарим на масле, добавляем мясо. Когда кубики станут румяными, кидаем шампиньоны.Воды добавлять не нужно, достаточно накрыть крышкой, включить маленький огонь. Мясо впитает сок и будет невероятно нежным.
3. Через 15 минут наливаем сметану, заправляем специями, выжатым чесноком, тушим еще четверть часа.
4. Приготовленное блюдо следует подавать к основному, с порезанной зеленью.

Рецепт жульена в сметано-сливочном соусе

Жульен довольно распространен во Франции. Часто хозяйки пугаются этого блюда, ошибочно полагая, что его тяжело приготовить. На самом деле, оно действительно изысканное, невероятно вкусное, а готовить его совсем не сложно.

Компоненты:

• 0,3 кг шампиньонов;
• 0,4 кг куриного филе;
• 1 луковица;
• 0,1 л сметаны;
• 0,1 л сливок;
• 1 ч. л муки;
• 0,2 кг твердого сыра;
• специи;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Почищенные шампиньоны режем пластинками, лук кружочками, отварную курицу маленькими кубиками.
2. На сковороде жарим лук, пока не станет прозрачным, бросаем шампиньоны.
3. Когда жидкость испарится, добавим курицу, заправим специями, обжарим в муке.
4. Заливаем все сливочно-сметанной смесью и тушим 15 минут.
5. Еще горячий жульен посыпаем натертым сыром.

Если пища остыла, можно жульен разлить по порциям, затереть сыром и поставить в разогретую духовку на 5 минут. Когда сыр расплавится – можно подавать.

С белыми грибами под сметанным соусом

Курица с белыми грибами – удивительное сочетание, которое обязательно впечатлит гостей.

Компоненты:

• 0,7 кг куриного филе;
• 0,4 кг белых грибов;
• 0,1 л сметаны;
• 0,1 кг моцареллы;
• 3 зубца чеснока;
• специи;
• пучок зеленого лука;
• оливковое масло.

Технология приготовления:

1. Подготовим ингредиенты. Грибы нарезать пластинками, курицу соломкой, лук измельчаем, моцареллу натираем, чеснок выдавливаем.
2. Обжариваем белые грибы с зеленым луком на растительном масле, бросаем мясо.
3. По истечению 10 минут приправляем специями, вливаем сметану, тушим еще столько же.
4. Последний этап — даем чеснок и посыпаем моцареллой.

Готовим из куриного филе с шампиньонами

Такое блюдо можно готовить как к праздничному столу, так и к буднему.

Компоненты:

• 0,3 кг шампиньонов;
• 0,5 кг куриного филе;
• 0,2 л сметаны;
• 1 луковица;
• подсолнечное масло;
• специи.

Технология приготовления:

1. Мясо нарезать кубиками, очищенные шампиньоны измельчить пластинками.
2. Лук порежем полукольцами, обжарим на масле, добавим мясо. Когда оно станет золотистым, можно добавлять шампиньоны.
3. Наливаем сметану, добавляем приправы, тушим 15 мин.
4. Приготовленное блюдо подаем с зеленью.

Как приготовить блюдо в мультиварке

Приготовить блюдо в мультиварке очень просто. Эта кухонная машина просто находка для хозяек, облегчающая процесс приготовления.

Компоненты:

• 0,4 кг куриного филе;
• 0,3 кг грибов;
• 1 луковица;
• 0,2 л сметаны;
• специи;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Очищенные шампиньоны нарезать пластинками, лук полукольцами, отварное мясо — кубиками малого размера.
2. В чаше мультиварки обжариваем лук до прозрачности, кидаем шампиньоны, а затем курицу.
3. Насыпаем приправы, заливаем сметану и тушим в мультиварке на режиме «Тушение» 45 минут. Блюдо будет нежным и аппетитным.

Спагетти с курицей с грибами в сметанном соусе

Если вы решили побаловать родных изысканным сытным обедом на французский лад, — это блюдо именно для вас.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 1 пачка спагетти;
• 0,2 л сметаны;
• 0,3 кг шампиньонов;
• 1 луковица;
• соль, базилик, перец;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Мясо режем кубиками, шампиньоны — дольками, лук измельчаем.
2. Обжариваем сначала лук, а потом мясо и грибы.
3. Ставим на огонь воду, кидаем целиком в кипяток спагетти. Через 2 минуты процеживаем, не моем пасту, как принято, а бросаем к грибам и мясу, даем специи, заливаем сметаной.
4. Через 5-7 минут, зависит от сорта муки, из которого сделано паста, подаем блюдо к столу.

С добавлением чеснока на сковороде

Курица с грибами в сметанном соусе на сковороде получается невероятно вкусной, а приготовить ее совсем легко, главное желание.

Компоненты:

• 0,5 кг куриного филе;
• 0,2 кг шампиньонов;
• 0,1 л сметаны;
• 2 зубца чеснока;
• специи;
• 1 луковица;
• масло подсолнечное.

Технология приготовления:

1. Для начала следует подготовить ингредиенты. Грибы режем в виде пластинок, курицу — соломкой, лук — кубиками, чеснок выдавливаем с помощью пресса.
2. Обжариваем шампиньоны с луком на сковороде, добавляем курицу.
3. Через 10 минут заправляем приправами, наливаем сметану и тушим 15 минут.
4. В конце добавляем чеснок и подаем к столу. По желанию, можно посыпать зеленью.

В духовке под сметанным соусом

Рецепт в духовке сделает блюдо не только вкусным, но и удивительно ароматным.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 0,3 л сметаны;
• 0,4 кг шампиньонов;
• 2 луковицы;
• 0,2 кг твердого сыра;
• 2 зубца чеснока;
• специи;
• зелень;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Мясо режем порционными кусками, отбиваем молоточком, грибы очищаем, измельчаем пластинками.
2. Порезанный полукольцами лук жарим вместе с шампиньонами буквально 10 минут.
3. В небольшой емкости смешиваем сметану со специями и натертым чесноком.
4. Духовой шкаф разогреваем до 180 0С. На смазанный противень выкладываем мясо, затем грибы с луком, заливаем соусом, запекаем 45 минут.
5. За 5 минут до конца присыпаем сыром.

С добавлением картошки в духовке

Это блюдо сытное, оно прекрасно подойдет для званого обеда.

Компоненты:

• 1 кг куриного филе;
• 1 кг картофеля;
• 0,2 л сметаны;
• 0,3 кг шампиньонов;
• 1 луковица;
• специи;
• подсолнечное масло.

Технология приготовления:

1. Итак, готовим с картошкой. Для начала следует почистить ингредиенты, нарезать овощ кружочками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.
2. Мясо нарезаем кусками, отбиваем молоточком, выкладываем на смазанный противень.
3. Сверху выкладываем картофель, лук, грибы, заправляем специями, заливаем сметаной.
4. Запекаем на среднем огне не меньше часа. Подаем с зеленью

Каждое из представленных блюд особенное, его вкус уникален. Они просты в приготовлении, не требуют затрат времени и непременно понравятся родным и гостям хозяйки.

Здравствуйте! Хорошо, что зашли сюда! Ведь сегодня мы разберем самые лучшие рецепты курицы с грибами в сметанном соусе. Получается очень вкусно. Мясо курицы очень универсальное. его используется в различных блюдах: готовят супы, салаты, плов и т. д. Это список можно продолжать очень долго.

Сегодня мы поговорим о сочетании таких продуктов, как курица, грибы, сметанный соус. Получается превосходный вкус. Таким блюдом может удивить любого человека. И вас появляется шанс получить массу благодарности в Ваш адрес). Не буду вас томить, сразу же приступим к рецептам.

Наверно этот рецепт простой и вкусный, и он идеально подходить для сытного семейного ужина. Грибы здесь можно использовать любые: свежие, замороженные или консервированные шампиньоны, либо лесные.

На понадобиться:

• куриное филе – 700-800 грамм
• грибы – 250-300 грамм
• лук репчатый – 1-2 штук.
• сметана – 250 милилитров
• чеснок – 2 зубчика
• зелень укропа – пару веточек
• соль, перец – по вкусу
• растительное масло

Давайте разберем по-шагово:

1. Берем нашу курицу и хорошенько моем. Немножко обсушить и нарезать кубиками.

2. Подготавливаем грибы. Если замороженные — естественно разморозить их. Если консервированные, то нужно слить маринад. И так, свежие грибы тоже тщательно моем и нарезаем.

3. А вот репчатый нарезаем полукольцами. Наливаем в сковородку подсолнечное масло и обжариваем лук в течении пяти минут.

4. После пяти минут добавляем саму курицу. Обжариваем на умеренном огне в течении 10 минут.

5. После того, как обжарили лук с курицей следом кидаем грибы. Обжариваем в течении 5-7 минут, но сели грибы свежие то чуть по дольше. Потому что они во время обжарки выделяют жидкость.

6. Дальше идет у нас подготовка зелени. Промывает её и нарезаем. Так же очищаем чеснок и пропускаем его через пресс. Берем нарезанную зелень, измельченный чеснок и сметану, кладем всё это в сковородку с курицей и грибами. Хорошенько перемешиваем. Убавляем огонь до минимум.

7. Солим и перчим. Закрываем крышкой сковородку и тушим в течении 10 минут. Если сметана слишком жирная, то можно добавить немножко воды.

7. Вот и закончили. курица с грибами в сметанном соусе готова. Согласитесь, ведь очень простой рецепт. Он прекрасно подойдет к любому столу. Просто пальчики оближешь. И самое главное, блюдо получается очень сочным!

Теперь предлагаю рассмотреть немножко в другом варианте. Вместо сметаны мы будем использовать сливки. Уже получается другой вкус. Такой своеобразный. Но хочу подметить, что это блюдо будет не меньше вкуснее первого рецепта. Конечно, хорошо собраться в семейном круге и отведать замечательный ужин, который дополнен таким оригинальным рецептом.

Ингредиенты, которые нам понадобятся:

• Куриная грудка — 0.3 кг.
• Масло подсолнечное — для жарки
• Чесночные дольки — 3 штучки
• Шампиньоны свежие -400 грамм
• Сливки — 1 стакан
• Соевый соус — 40 гр.

Шаги приготовления:

1-ый шаг: Берем промытое мясо курицы. Нарезаем кубиками. Можете ломтиками. Как ваше душе угодно. Добавляем в сковородку масло подсолнечное и кидаем туда нарезанное куриное мясо. Обжариваем до золотистого оттенка.

2-ой шаг: Пока жариться наше мясо, в это время очищаем чеснок. Измельчаем любым способом: можно ножом или прессом.

4-ый шаг: Как куриные кубики обрели золотистый цвет, добавляем туда чеснок.

6-ой шаг: Как пройдут пять минут, добавляем сливки и соевый соус. Тушим до загустения. После выключаем огонь и накрываем сковородку крышкой. Оставляем на пару минут, после подаем на стол.

Наше блюдо готово. Приятного аппетита!!

Надеюсь Вам понравились рецепты. Спасибо что дочитали до конца. Теперь в Вашем арсенале два замечательных рецепта курицы с грибами в сметанном и сливочном соусе. Вашим домочадцам понравится на 100%. Пожалуйста, нажмите на кнопки социальных сетей, так Вы сохраните рецепты и поделитесь с друзьями. Добавляйте сайт в закладки, так вы можете следить за новыми рецептами. Оставляйте свои комментарии, задавайте вопросы. Всего Вам самого доброго! С Вами был Первый Кулинар)

Одним из достойных вариантов для обеда или ужина являются грибы. Их отличает не только удивительно нежный вкус и непревзойденный аромат, но и огромная польза для здоровья. Грибы — источник белка и полезных веществ. Одним из популярных рецептов являются с луком и сметаной. Приготовить такое блюдо может даже начинающая хозяйка. Тем и хороши грибы, что их готовка не занимает много времени и не отличается сложностью рецептуры.

Буквально двадцать пять минут — и на вашем столе ароматное блюдо, сытное и вкусное. Шампиньоны — грибы, которые продаются в любом супермаркете. Нет никаких проблем с поиском замысловатых ингредиентов. Быстро, просто и недорого. А что еще нужно хозяйке?

Необходимые ингредиенты

• Полкило шампиньонов.
• Масло для жарки.
• Двести граммов лука.
• 150 граммов нежирной сметаны.
• Соль, специи и перец — по вкусу.
• Пара зубчиков чеснока.

Приготовление

Как же быстро и вкусно приготовить жареные шампиньоны с луком и сметаной? Рецепт с фото пошагово расскажет о самых важных этапах приготовления.

Сразу отметим, что лука никогда не бывает много, как говорят бывалые кулинары. Готовя грибы, лука жалеть не стоит. Лучший вариант нарезки — мелкая соломка. Вкус лука будет присутствовать в блюде, но не станет перебивать грибной аромат.

Что же касается нарезки грибов, то жареные шампиньоны с луком и сметаной не терпят мелких кусочков. Для супа или жюльена мелкие полукольца — вариант отличный, а вот для обжарки — нет. Лучше нарезать грибочки на крупные половинки. В крайнем случае, если грибы крупные, разделите их на четыре части.

Выбор масла также имеет большое значение. Если жарить грибы на растительном масле, то они никогда не подгорят. Но сливочное масло придаст шампиньонам изумительный вкус. Выбирает каждый сам для себя тот вариант, который ему предпочтительнее. Помните, масла должно быть достаточное количество. Опытные кулинары наливают масло так, чтобы оно почти покрывало слой луковой нарезки.

Вместе или порознь? Очень многие хозяйки, решившие приготовить жареные шампиньоны с луком и сметаной, сомневаются в очередности добавления ингредиентов на сковороду. Профессионалы советуют жарить грибы и лук на отдельных сковородках. В таком случае вы получите отлично подрумяненный лучок и грибочки с золотистой хрустящей корочкой. Если жарить все продукты одновременно, то уже получится тушеный, а не жареный продукт.

После обжарки соединяем ингредиенты в одной посуде, солим, добавляем перчик и специи. Заливаем сметаной. Можно добавить мелко порубленную свежую зелень. Пять минут на медленном огне — и блюдо готово.

Шампиньоны с луком, сметаной и сыром

• Грибы — 500 граммов.
• Три средних луковицы.
• Сто граммов масла для обжарки.
• 300 граммов сметаны.
• 170 г твердого сыра.
• Специи, перец и соль (по вкусу).

Описание процесса

Жареные шампиньоны с луком, и сметаной, и сыром готовятся по такому же принципу, что и грибы без сыра. Нарезаем лучок как можно тоньше, а грибы, наоборот, крупно. Обжариваем на отдельных сковородах лук и грибы. Затем смешиваем их в одной емкости. Снижаем уровень огня на плите. Солим, добавляем различные специи, перец красный или черный.

Остается разобраться с сыром. Выбирать для данного рецепта лучше качественный ароматный сыр твердых сортов. Важно, чтобы сыр можно было легко натереть в мелкую соломку. Этот удивительный продукт добавит грибам невероятный аромат и придаст всему блюду вязкую, тягучую консистенцию. Если вы будете подавать жареные шампиньоны с луком и сметаной сразу же после приготовления, то сыр можно сыпать непосредственно в тарелку перед подачей. Если же блюдо готовится впрок, то сыр добавляется на сковородку.

Куриное филе с луком, грибами и сметаной

Грибы — продукт сытный и питательный. Но если к нему добавить куриное филе, то никакого гарнира уже придумывать не нужно. Жареные шампиньоны с луком, и сметаной, и курицей — палочка-выручалочка для многих хозяек, которые хотят быстро и сытно накормить свое семейство.

Для приготовления потребуются

• Триста граммов грибов.
• 500 г филе куриного.
• 250 граммов жирной сметаны.
• Четыре-пять крупных луковиц.
• Сливочное масло для жарки.
• Пара долек чеснока.
• Зелень.
• Специи, соль, перец.

Если жареные шампиньоны с луком и сметаной (рецепт с фото дан выше) требовали индивидуальной обжарки ингредиентов, то данный рецепт будет в этом плане намного проще. Грибы нарезаются половинками, лук — крупными полукольцами. Куриное филе избавляем от пленок, промываем под водой и режем на порционные кубики. Чем мельче будут кусочки мяса, тем быстрее оно прожарится.

Первым на сковородке появляется сливочное масло. Затем идут лук и грибы. Обжариваем все до румяности около десяти минут. Теперь пришла очередь куриного филе. Добавляем его к грибам и луку. Обжариваем еще десять-пятнадцать минут. Пока будет происходить процесс обжарки, готовим сметанный соус.

В отдельной емкости смешиваем сметану, измельченный чеснок, мелко порубленную зелень, специи. Немного присаливаем. Дабы получить более густую консистенцию соуса, добавляем одну чайную ложку муки. Тщательно смешиваем ингредиенты между собой. Остается лишь добавить полученный соус к грибам и луку, потушить еще пять минут — и блюдо будет готово.

Мы предложили вам лишь несколько вариантов, как приготовить шампиньоны методом обжарки. Рецептов, конечно же, существует намного больше. Грибы — продукт универсальный. Добавляя к ним различные ингредиенты, экспериментируя с соусами, гарнирами, ароматными приправами или пряными специями, можно добиться невероятно вкусных, ароматных и сытных кулинарных результатов. Приятного аппетита!

Курица с грибами в сметанном соусе: рецепт с фото во многом похож. Но отличаться рецепты будут по тому способу термической обработки, который предпочтет хозяйка. Для кого-то проще готовить на сковородке, а кто-то любит закинуть все ингредиенты в мультиварку и заниматься домашними делами.

Поэтому, в данной статье мы постарались собрать три универсальных рецепта, как готовить курицу с грибами в сметанном соусе, рецепты с фото в духовке, на сковороде и, конечно же, с использованием помощницы многих современных хозяек, мультиварки.

Рецепты приготовления курицы с грибами в сметанном соусе

Итак, курица прекрасно сочетается с любым видом грибов, а сметанный соус придает блюду особенную пикантность, позволяет организовать ресторанную подачу. Конечно, лучше всего использовать свежие грибы. К счастью, шампиньоны свежие в магазинах продаются не только летом, но и зимой.

• Четыре куриных ножки;
• 300 граммов свежих грибов;
• 400 мл сметаны;
• Лук и морковка;
• Столовая ложка муки;
• Любые приправы, соль;

Курицу порезать и на сковородке обжарить с двух сторон в растительном масле по несколько минут. После такой предварительной жарки из мяса уберется лишняя вода, что позитивно скажется на вкусе уже готового блюда. Выложить курицу на дно глубокой сковороды. Теперь можно заняться приготовлением подливки и грибов.

Грибы необходимо нарезать средним кубиком. Взять сковородку без масла и прожарить на ней грибы, чтобы выпарить часть воды. В процессе выпаривания можно добавить немного масла. Затем добавить к грибами мелко порезанный лучок, морковочку, натертую на крупной терке. Жарить до румяного состояния овощей, практически до готовности.

Отодвинуть грибы с овощами на одну сторону сковороды, а на пустой участок высыпать муку, обжарить отдельно, а потом смешать с грибной массой. Настала пора добавления любимых приправ, соли. Теперь вылить сметану (разбавить 200 мл воды). Оставить на огне еще 2 минуты, проверить на соль и специи.

Теперь остается только вылить подливку в курицу, которая уже в глубокой сковородке ждет своего часа. Поставить на медленный огонь и тушить блюдо в течение сорока минут. Курочка получится нежной и очень ароматной.

Многие готовят курицу с грибами в сметанном соусе, по рецепту с фото в духовке. Это просто, хотя, все равно придется часть времени потратить на то, чтобы подготовить все продукты к тушению в духовом шкафу.

• Килограмм куриного филе;
• 400 граммов свежих грибов;
• 300 мл сметаны;
• 100 мл сливок;
• Одно куриное яйцо;
• Луковица, несколько зубчиков чеснока;
• 100 граммов твердого сыра;
• Зелень, растительное масло, специи и соль;

Курицу промыть и нарезать мелким кубиком. Замариновать в любимых приправах на четверть часа. Грибы мелко порезать. Обжаривать замаринованную курочку 20 минут в растительном масле. Затем курицу переложить в тарелку, обжарить на этом же масле грибы, лук.

Для приготовления соуса смешивается сметана со сливками. Добавить в соус мелко порубленный чеснок, зелень, влить одно яйцо и все хорошо взбить. Курицу переложить в посуду для духовки, туда же отправить грибы с луком. Все залить соусом и на четверть часа отправить готовиться при 180 градусах. Спустя это время достать блюдо и присыпать натертым сыром, готовить еще 10 минут.

Еще проще готовится курица с грибами в сметанном соусе (рецепт с фото) в мультиварке. Ведь данный бытовой прибор помогает каждой хозяйке экономить много времени.

• 350 граммов филе птицы;
• 300 граммов свежих грибочков;
• Две луковицы;
• 200 мл сметанки;
• Столовая ложка муки;
• Приправы, зелень, соль;

Мясо нужно почистить и промыть, нарезать мелкими кусочками. Лук почистить и нарезать кольцами. В чашу мультиварки налить парочку столовых ложек растительного масла и прожарить лук до прозрачного состояния, потом добавить куриное мясо и 10 минут готовить в режиме «Выпечка». Теперь смешать сметану и муку, добавить специи и соль, перемешать до однородного состояния.

Грибы нарезать пластинками и добавить к курице с луком. Готовить еще десять минут, потом влить сметанный соус, все перемешать и тушить блюдо четыре минуты. Остается только всыпать зелень в конце приготовления. А еще можно сделать салат с копченой курицей и черносливом.

Курица с грибами в сметанном соусе: рецепты с фото мы предлагаем для вас в разных вариантах приготовления. Вне зависимости от дополнительных ингредиентов, для этого блюда всегда нужна курица, грибы и, конечно же, сметана.

Куриное мясо по этому рецепту получается очень нежным и приобретает сливочные нотки благодаря тому, что запекается в сметане! Шампиньоны также пропитываются всеми соками готовящегося блюда, насыщаются чесночным ароматом и являются идеальным гарниром к самой курице!

Курица 1 шт.
Сметана 20% 7 ст. л.
Шампиньоны 500 г
Чеснок 1 гол.
Соль и перец по вкусу
Паприка молотая 2 ч. л.

Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобится тушка курицы, шампиньоны, чеснок, сметана, соль, чёрный молотый перец, молотая паприка.

Курицу моем, обтираем насухо бумажным полотенцем и разрезаем на порционные куски. При желании можно взять не целую куриную тушку, а отдельные сегменты: к примеру, приготовить только бёдра, голени или филе.

Куски курицы выкладываем к глубокую миску, посыпаем солью и чёрным молотым перцем.

Добавляем сметану.

Тщательно перемешиваем курицу руками, чтобы каждый кусочек был покрыт сметаной. Оставляем курицу в сметане при комнатной температуре на 30 минут мариноваться.

Пока курица маринуется, шампиньоны моем, очищаем от кожицы шляпки (по желанию), выкладываем на дно глубокой формы для запекания. Шампиньоны желательно брать мелкие или среднего размера.

Чеснок чистим и раздавливаем каждый зубчик на разделочной доске плоской стороной ножа. Чеснок именно не измельчаем и не нарезаем — он должен сохранить свою форму! Раскладываем зубчики чеснока между шампиньонами. Посыпаем грибы солью и чёрным молотым перцем.

Выкладываем на шампиньоны плотно друг к другу цельным слоем куски замаринованной курицы. Если в миске остался сметанный соус — поливаем им мясо

Посыпаем паприкой, при желании ещё посыпаем солью, если вы чувствуете, что маринад был не достаточно солёным.

Накрываем форму фольгой и ставим в предварительно разогретую до 240 гр. духовку. Выпекаем при этой температуре 20 минут, затем делаем температуру 190 гр. и выпекаем ещё 20 минут. После фольгу снимаем и запекаем до готовности куриного мяса и образования золотистой корочки(ещё около 10 минут).

Подаём курицу порционно, в горячем виде в качестве второго блюда, на гарнир подайте шампиньоны, которые готовились вместе со сметанной курочкой!

Рекомендуем также

Куриная грудка в сметане с грибами: рецепты приготовления нежного блюда

Куриная грудка в сметане с грибами – это то блюдо, которое доказывает, что такое белое мясо может быть нежным и вкусным, иметь сочность и приятный аромат.

Для приготовления этой части птицы с шампиньонами обычно не нужно особых навыков или специфических ингредиентов. Практически каждая хозяйка может справиться с этим блюдом. Ведь что нужно для рецепта куриной грудки? Грибы и сметана! Именно эти ингредиенты делают блюдо действительно интересным и вкусным.

Вкусное филе в муке

Такой вариант куриной грудки в сметане с грибами отлично смотрится при подаче, так как шампиньоны в нем режут достаточно крупно, а филе обжаривают в муке, что позволяет ему не терять форму и оставаться сочным.

Чтобы приготовить этот вариант блюда с белым мясом, нужно взять следующие продукты:

• 500 грамм свежих шампиньонов, некрупных;
• 400 грамм куриной грудки, без кожи;
• 2 столовые ложки муки;
• крупную луковицу;
• соль и черный молотый перец;
• 250 грамм сметаны с жирностью 15 процентов, меньше не рекомендуется.

Также необходимо растительное масло без запаха для обжаривания ингредиентов, а также свежая зелень для более эффектной подачи куриной грудки с грибами в сметане.

Как готовить вкусное блюдо со сметанным соусом?

Для начала подготавливают ингредиенты. Куриную грудку промывают, затем обсушивают с помощью бумажного полотенца. Нарезают кубиками среднего размера. Посыпают солью и перцем.

Также можно добавить перец чили, если хочется, чтобы куриная грудка в сметанном соусе была более пикантной. Дают курице постоять минут десять, затем всыпают две столовые ложки муки, тщательно размешивают все ингредиенты.

Грибы моют, срезают потемнения, если они есть. Также дают лишней влаге стечь. Каждый гриб режут на четыре части, маленькие экземпляры можно просто разрубить пополам. Репчатый лук крошат. Он красиво смотрится, если нарезать полукольцами. Но можно нарубить его и небольшими кубиками.

На сковороду наливают немного масла. Разогревают его и кладут куриную грудку с мукой. Обжаривают со всех сторон в течение десяти минут. Убирают куриное филе. Добавляют лук, слегка обжаривают. Всыпают к нему грибы и тушат, пока жидкость не выпарится. После этого добавляют непосредственно куриное мясо. Заливают грибы и мясо сметаной, накрывают все крышкой и держат так около пятнадцати минут. Соус должен стать гуще и насыщеннее. При необходимости, добавляют соль.

Перед подачей посыпают грибы с куриной грудкой со сметаной, рецепт которой описан выше мелко нарезанной зеленью, например, петрушкой или укропом. Также подойдут более экзотичные варианты. Например, кинза или фенхель.

Куриное филе с вешенками и чесноком

Для приготовления пикантного вкусного блюда нужно взять:

• 300 грамм вешенок;
• 2 куриные грудки среднего размера;
• стакан сметаны с жирностью 15 процентов;
• 100 мл сливок с жирностью 20 процентов;
• 2 зубчика чеснока;
• соль и перец;
• растительное масло для жарки;
• пучок петрушки.

При желании, вешенки в этом рецепте можно заменить шампиньонами. Однако, первоначальный вариант получается интереснее по вкусу.

Как готовить курицу с грибами?

Для начала стоит замариновать филе. Для этого курицу нарезают на кусочки, посыпают солью и перцем, а потом оставляют как минимум на двадцать минут. Затем готовое филе обжаривают на небольшом количестве масла до золотистой корочки.

Вешенки моют и чистят, затем режут полосками. После того, как грудку обжарят, ее снимают со сковороды, а ее место занимают грибы. Жарят их до готовности. Чеснок мелко режут и добавляют к грибам в самом конце, тщательно перемешав. Тут же кладут куриное мясо, заливают все сметаной и сливками. Надо протушить еще десять минут.

Затем кладут мелко порезанную петрушку и держат еще пять минут. Готовое блюдо рекомендуется подавать с картофельным пюре, полив его образовавшимся соусом. Также можно дополнительно украсить тарелку свежими овощами.

Соус к курице с сыром и сметаной: вкусные ингредиенты

Основа данного рецепта – это соус. Для его приготовления нужно взять:

• 100 грамм плавленого сыра, лучше сливочный. Но если есть с разными добавками, то и вкус блюда будет немного иным. Здесь можно экспериментировать;
• 150 мл густой сметаны;
• 1 стакан холодной воды;
• 1 столовая ложка крахмала;
• соль и перец.

Сначала в чашу блендера кладут воду и крахмал. Добавляют сыр и сметану. Последний ингредиент лучше класть порционно, смотря за консистенции соуса. В итоге он должен быть как кефир. Можно добавить сметану при необходимости. Все приправляют солью и перцем.

Для самой же курицы берут:

• одну грудку;
• крупную луковицу;
• морковь.
• 200 грамм шампиньонов;
• соль и перец.

Куриное мясо моют и обсушивают, нарезают соломкой и присыпают солью минут на десять, затем убирают образовавшуюся жидкость. Обжаривают филе на сковороде до румяности. Убирают.

Морковь трут на крупной терке, лук мелко рубят. Шампиньоны нарезают пластинками. Обжаривают сначала лук, затем добавляют к нему морковку и грибы. Тушат, пока не выпарится жидкость от шампиньонов.

Затем добавляют куриное мясо. Также заливают все соусом и тушат, пока смесь не станет густой. Подают в горячем виде, посыпав зеленью. Отличным гарниром к курице в сырном соусе станут макаронные изделия разного вида.

Куриные грудки со сметаной и грибами – это вкусный вариант обеда или ужина. Привычное белое мясо играет здесь совсем другими красками. Ведь в сочетании с соусом из сметаны, нежными грибами и специями, оно становится очень сочным и нежным. Поэтому стоит ознакомиться с простыми, но от этого не менее вкусными рецептами. Понадобятся только грибы, курица и сметана! Но можно сделать более интересный вариант, приготовив сливочный соус с сыром.

Курица с грибами в сметане Рецепт

Очень вкусно. Я делала в мультиварке и оставляла вариться на весь день. Курица была такой нежной.

Этот рецепт действительно хорош, но по вкусу похож на куриный Иерусалим. В кастрюльке я разогрела супы, сметану, вино и специи и размешала до однородности. Затем я положила курицу и грибы в форму для запекания и залила смесью сверху. Примерно за 5 минут до того, как курица была готова, я приготовила на пару нарезанную брокколи, посыпала сверху и подала пасту с ангельскими волосами.Очень вкусно и рекомендую.

Ничего не менял. Это было УДИВИТЕЛЬНО. Это действительно пять звезд, если когда-либо были пять звезд. Ничего сложного, ингредиенты обычные, а на вкус вроде целый день готовился. Моей жене очень нравится этот, и она попросила, чтобы он был у нас снова в ближайшее время. Не могу сказать достаточно хороших слов. Я читал обзоры, но, как и многие другие, я чувствовал, что должен сделать это так, как описано, чтобы знать, что если что-то нужно изменить. НЕТ изменений здесь. Спасибо за отличный рецепт Мэри Энн.

отличный рецепт. легкая замена вина — куриный бульон, потому что ему действительно нужна жидкость. для дополнительного аромата добавляю белый перец. Я делал это снова и снова.

Очень вкусный соус к курице с яичной лапшой! Я также урезал этот рецепт, используя крем-суп из грибов, винную сметану и настоящий чеснок. Я подрумянила курицу в оливковом масле с чесноком и луком, прежде чем добавить соус в форму для запекания. Соус очень вкусный, все блюдо готовится быстро и легко.Я обязательно сделаю это снова!

Это, наверное, третья или четвертая курица/крем в любом супе/грибном блюде, которое я приготовила, и я бы определенно сказала, что оно лучшее. Сметана и вино (я просто добавил немного вина, так как это была дешевая каша) действительно придали ему приятную насыщенность. У меня не было много времени на кухне, поэтому я подрумянила кусочки курицы размером с укус в оливковом масле, добавила лук и грибы и обжарила до мягкости, а затем смешала с ингредиентами соуса. Спасибо за быстрый и простой рецепт!

Очень хороший быстрый способ использовать остатки курицы.На двоих я использовал 1 банку грибного супа и около 1/2 стакана сметаны (нежирной) 1/3 стакана вина. Обжаренный зеленый лук с грибами добавил жидкости и варил на медленном огне в течение 10 минут, затем добавил нарезанный оставшийся жареный цыпленок; Я также добавил немного соли для приправы (Pappy’s Choice). Это добавило изюминку. Подается с рисом.

Сделал это прошлой ночью, и это было здорово! Я использовал большую банку грибного крема вместо каждого (не слишком люблю крем из курицы). Я также подавал это с яичной лапшой.Делая курицу, я знал, что люди говорили, что курица была пресной или сухой, поэтому я посыпал курицу приправой Johnny’s. Цыпленок был все еще сухим, но имел хороший вкус. Как только это было сделано, я нарезал курицу на кусочки размером с укус и смешал лапшу и курицу с соусом. В следующий раз я думаю, что нарежу кусочки курицы перед приготовлением и смешаю их с соусом, чтобы приготовить.

Нам с парнем очень понравилось! Это было быстро и легко, но на вкус богато, как будто это заняло много времени.Я использовала легкую сметану и супы, которые получились отличными. Также используется полное количество вина. Подается с печеньем (очень хорошо) и в следующий раз приготовлю пасту! Спасибо, что поделились этим рецептом, он даже хорош в качестве остатков.

это было просто нормально, в этом не было ничего особенного. немного простой.

Курица в сметанно-грибном соусе – Рецепты моей бабушки

Это простое блюдо из запеченной курицы, которое я впервые попробовал благодаря другу моей мамы Биллу в начале 1990-х годов.Мне он так понравился, что я сразу же принял его как свой собственный и немного изменил. Много лет он был в большой ротации на моей кухне.

Я помню, как рассказал об этом своей коллеге, и она сказала: «О, моя сестра делает что-то подобное». Она называет это цыпленком «замани мужчину». Только то, что я услышал, было «Beta Man», и я подумал, что это, должно быть, отличное общежитие, где ребята жарили курицу со сливками! Она поправила меня, и объяснила, что ее сестра назвала это так, потому что, если вы сделаете это в первый раз, когда готовите ужин для парня, он так его полюбит, что станет вашим навсегда! (Поэтому не делайте это только для кого-то .)

Вот как это сделать:

Курица в сметанно-грибном соусе

На 4 порции

Ингредиенты:

Четыре куриные грудки без костей и кожи

Одна банка грибного супа-пюре

8-12 унций сметаны (от половины до трех четвертей емкости большего размера)

Немного сухого белого вина (по желанию) (но не обязательно)

Дополнительные грибы (обязательно по желанию) (в супе уже есть грибы)

Соль и перец

1-2 ч. л. нарезанной свежей петрушки или сушеной (по желанию)

Яичная лапша или рис (4 порции) (больше, если хотите остатки) (подсказка: вам нужны остатки)

Как:

Разогрейте духовку до 350 градусов.Сбрызните форму для выпечки 9×11 кулинарным спреем. Положите курицу в один слой на блюдо и слегка посыпьте перцем, а не солью. Поместите противень в духовку на 20 минут, чтобы дать курице фору.

Тем временем в миске смешайте суп, сметану* и немного вина (может быть, 1/4 стакана?) до однородной консистенции. Отложите вино, но держите его под рукой.

*Кроме #1:  Я написал «King Sour» на карточке рецепта. Если мне не изменяет память, это была торговая марка (кажется) немолочной сметаны.Я только что потратил пять минут на поиски в Интернете, и его нигде нет! В смысле, нигде.  Он вообще существовал?? Я понятия не имею, почему я написал King Sour, а не просто сметану. Я всегда беру обычную сметану (не светлую — хорошая штука).

Достаньте курицу из духовки. Вылейте смесь из супа и сметаны на курицу и распределите ее, чтобы покрыть. Снова поставьте блюдо в духовку еще на 30-40 минут, пока курица не приготовится.

Сторона № 2: Скажем, вы не возвращаетесь домой с работы до 6, а ваша команда уже перекусывает, и вы хотите, чтобы это готовилось быстрее.Не используйте большие толстые груди! Вы можете разрезать их горизонтально на две более тонкие части или нарезать кусками или полосками. В этом случае я бы посоветовал готовить курицу в одиночестве в течение 15 минут, а затем еще 20-30 после того, как вы покроете ее кремом.

Сторона № 3:  Я написал что-то на карточке о добавлении шампиньонов, но я никогда не добавлял их, потому что я не люблю грибы. Мне нравится вкус, но не текстура. (Не судите строго.) Однако, если бы я собирался добавить их, я бы, вероятно, использовал небольшую банку (сухую) или несколько нарезанных свежих белых грибов и смешал их со сливочной смесью. Или, может быть, просто разбросайте их по курице, прежде чем добавлять крем. Я не могу принимать эти решения за вас. Делайте то, что кажется правильным.

Пока в духовке творится волшебство, вам захочется налить себе стакан белого вина, которое вы купили, «потому что рецепт требует этого», а затем приготовить яичную лапшу согласно инструкции на упаковке. Мне нравятся большие фигурные, но используйте те, которые вам больше нравятся. Слейте их, затем верните на сковороду с кусочком сливочного масла (около 2 столовых ложек). Дайте маслу растаять, затем перемешайте, чтобы покрыть лапшу, и добавьте примерно чайную ложку нарезанной свежей (или сушеной) петрушки и щепотку молотого черного перца.

Сторона № 4:  Если у вас нет яичной лапши, не ходите специально в продуктовый магазин, чтобы купить ее. Вы можете использовать белый рис или хорошую смесь длиннозерного и дикого риса. Или приготовленную пасту (хороший орзо). Или даже попробуйте киноа или кускус! Дело в том, что если это самая большая проблема, с которой вы сталкиваетесь за весь день, у вас все в порядке.

Перед подачей снова наполните бокал вина, затем положите на тарелку курицу с соусом поверх лапши с маслом. Наслаждайтесь восторженными похвалами, которые вы обязательно получите, и начните мечтать о местах для медового месяца, потому что, девочка, , этот мужчина ваш.

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

КУРИНЫЕ ГРУДКИ В СМЕТАНЕ С ГРИБАМИ Ингредиенты: 4 целые куриные грудки, разрезанные пополам 1 (4 унции) банка нарезанных грибов, слить жидкость 1 банка грибного крем-супа 1/2 банки супа хересного вина 1 в. сметана Метод с паприкой: выложите курицу в неглубокую форму для запекания так, чтобы кусочки не перекрывали друг друга. Накрыть грибами. Смешайте неразбавленный суп, херес и сметану, хорошо перемешайте. Вылейте на курицу, полностью покрывая ее.Посыпать паприкой. Выпекать при 350 градусах в течение 1 1/2… — Информация о индийских рецептах — Индийские рецепты с курицей, Легкие индийские рецепты с курицей

😋😋 Рецепт куриного попкорна 😋😋

✔️ Ингредиенты

300 грамм Курица без костей
Масло для жарки 9003 900 ☆ Для маринада:

1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты
1 чайная ложка сушеного орегано
1 чайная ложка порошка чили или паприки
Соль по вкусу

☆ Для покрытия:

3/4 стакана муки
1/2 стакана пахты 3/4 стакана панировочных сухарей панко
Соль и перец по вкусу

☆ Для смеси специй:

1/2 чайной ложки лукового порошка
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1 1/2 чайной ложки порошка кашмирского чили или паприки
3/ 4 чайных ложки сахарной пудры
1/2 чайной ложки сушеного орегано

✔️ Инструкции

Нарежьте куриное филе на кусочки размером 1 дюйм.
Смешайте все ингредиенты под маринадом и натрите курицу.
Мариновать не менее получаса.
Приправить муку и панировочные сухари для панировки солью и перцем.
Чтобы начать делать курицу для попкорна, устройте сборочную линию.
Поместите муку, пахту и панировочные сухари рядом друг с другом вместе с курицей.
Подготовьте решетку для курицы, когда она будет покрыта панировочными сухарями.
Теперь начните с того, что слегка обваляйте курицу в муке.
Затем окуните его в пахту, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
Повторите эти действия для каждого куска курицы и продолжайте размещать их на решетке.
Нагрейте масло для жарки и обжаривайте во фритюре партиями на среднем огне, пока курица не прожарится и не подрумянится снаружи.
Тем временем смешайте все ингредиенты под смесью специй.
Посыпьте кусочки курицы смесью специй, как только они обжарятся.
Это поможет покрыть курицу смесью.
Обычно я посыпаю смесью специй и обваливаю в ней курицу, пока она еще горячая.
Подавать горячими с соусом для макания с майонезом срирача или соусом шезван.

Цыпленок с чесночно-грибным сливочным соусом

Кто-нибудь может дать мне соломинку? Я мог бы просто выпить всю пользу этой одной кастрюли цыпленка с чесночно-грибным сливочным соусом и ничуть не пожалеть об этом. К тому же, это маленькое чудо спасло меня от напряженной вечерней передряги, что заставляет меня любить его еще больше.

Перейти к рецепту        Распечатать рецепт

Знаешь те моменты, когда ты просто «выбегаешь» на минуту? Это был я вчера.Логану понадобились очки из офиса окулиста в 20 минутах езды, и мы прилетели туда после школы, чтобы быстро забрать их. Было 30 градусов, а на мне даже не было пальто.

Мы как раз собирались быть вторыми.

Мы взяли очки и направились обратно к машине. Я повернул ключ. Щелкните. Словно погасшая лампочка, приборная панель слегка вспыхнула, и она умерла. Как в камне на парковке.

И если вы не знаете этого о нас, то мы не живем рядом с семьей и большинство наших друзей живут в часе езды, поэтому звонить было некому, кроме мужа на работу (который тоже был в 45 минутах езды).

Я вернулся в кабинет окулиста, и Жан, наш приветливый администратор, помог мне найти эвакуатор и даже угостил детей перекусом. Большой привет Жану. Мы любим ее.

Я наблюдал за тем, как машина едет по главной улице на обратном пути, где (понимаете) один мужчина за рулем, а другой небрежно едет на водительском сиденье моей машины. Я думал, что это было немного весело. В маленьком городке Кентукки мы можем делать все, что захотим.

Это маленькое фиаско сократило мой вечерний распорядок более чем на час.И когда мы вернулись домой, я с детьми и мужем смотрели на меня, как лемминги: ждали, когда волшебным образом появится ужин.

Я знаю, что это случается с тобой, потому что ты постоянно говоришь мне об этом. Вы чувствуете, что вас постоянно просят убрать обед из вашего… ну, вы знаете… в мгновение ока.

Но, к счастью, этот рецепт курицы с чесночно-грибным сливочным соусом был в моем списке еды на неделю, и все ингредиенты были под рукой (благодаря моей стратегии продуктового магазина Surefire), так что ужин не был таким напряженным, как мог бы быть. .

И это заставляет меня чувствовать себя победителем, даже если в тот день все прошло гладко.

Этот рецепт адаптирован из 30-минутной кулинарной книги моего друга Джо Кук. Она использует индейку в своем, но я держу курицу под рукой, поэтому мне было проще использовать ее. Нет смысла усложнять жизнь.

Если ваша команда не любит грибы, вы можете заменить их другими овощами, которые им нравятся: маленькие соцветия брокколи, приготовленные в течение нескольких минут, пока они не станут мягкими, или даже цуккини или кабачки.Это соус, который делает всю тяжелую работу, и о… соус. Просто дай мне стакан. Я выпью это.

Идеальная смесь розмарина, чеснока и соли. Боже, я люблю соль.

Кроме того, для приготовления курицы на несколько минут требуется всего одна сковорода и тарелка, а на приготовление уходит менее 30 минут. Я думаю, что сделал это примерно в 20.

Я подаю это с яичной лапшой с маслом, но рис или даже небольшая паста, такая как орзо, отлично подходят для впитывания соуса.

Господи, почему у нас ничего не осталось?

Цыпленок с чесночно-грибным сливочным соусом

В те вечера, когда ужин должен быть готов СЕЙЧАС, попробуйте сливочный, чесночный вкус этого сливочного соуса из курицы и грибов.Много вкусов медленного приготовления в одной кастрюле и приготовление за 20 минут.

Распечатать Штырь Сохранить Рецепт сохранен! Текст на телефон

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Время подготовки: 6 минут

Время приготовления: 14 минут

Общее время: 20 минут

Количество порций: 5 человек

калорий: 361 ккал

Автор: Рэйчел Баллард

Запустить режим приготовления Предотвратить потемнение экрана

• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 фунт куриной грудки без костей и кожи, нарезанной на кусочки толщиной 1 дюйм
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 чашки шампиньонов или шампиньонов, нарезанных ломтиками
• 3 зубчика свежего чеснока, нарезанного
• 1 чайная ложка розы, нарезанной ломтиками
• 1 чайная ложка
• 1 столовая ложка муки общего назначения
• 1/4 стакана куриного бульона
• 1/4 стакана белого вина 2 столовые ложки лимонного сока, который можно заменить
• 1/2 стакана густых сливок
• 1/2 стакана тертого сыра азиаго, пармезана.
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 чайной ложки перца

• В большой сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и курицу.Посыпать половиной соли и перца. Готовьте 10 минут, перевернув один раз, пока они не прожарятся и не подрумянятся со всех сторон. Снимите курицу на тарелку.

• В ту же сковороду добавьте сливочное масло и растопите. Добавьте грибы и готовьте, пока они не подрумянятся и они не начнут выделять жидкость, около 5-6 минут.

• Добавьте чеснок и розмарин, перемешайте около 30 секунд. Добавьте муку и перемешайте одну минуту. Добавьте куриный бульон, белое вино и сливки. Перемешать и добавить сыр.При необходимости добавьте оставшуюся соль и перец. (Сначала попробуйте) 

• Добавьте курицу обратно и доведите до кипения. Готовьте, пока соус слегка не загустеет — около 5 минут. Подавайте теплыми с яичной лапшой, рисом или макаронами.

калорий: 361 ккал

Куриная грудка в сметанно-грибном супе Рецепт

Куриную грудку, завернутую в полоску бекона, положите на кусок вяленой говядины и положите в форму для запекания. Сначала посыпьте курицу Акцентом и паприкой.Смешать грибной суп со сметаной и залить сверху курицу. Посыпать миндалем запеканку. Накрыть фольгой и запекать при температуре 300 градусов 2 часа.

В большой миске смешайте супы со сметаной и приправами. Куриные рецепты с крем-супом из грибов и яичной лапшой. Добавьте сливки и зеленый лук или зеленый лук. Вернуться к кипению. Варить до загустения от 2 до 3 минут. Добавьте в кастрюлю курицу кожей вверх и скопившимся соком. 1 упаковка яичной лапши на 16 унций.

Сколько варить куриную грудку в грибном супе?

Поместите куриные грудки, куриный крем-суп, крем-суп из грибов, крем-суп из сельдерея и рис в медленноварку.Готовьте на высокой мощности в течение 3 часов или на низкой в ​​течение 4 часов.

Как приготовить грибной суп с курицей и рисом?

Указания Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Смешайте курицу, воду, рис, крем-суп из куриного филе, крем-суп из сельдерея и крем-суп из грибов вместе в приготовленной кастрюле; Приправить солью и перцем. Запекайте в предварительно разогретой духовке, пока рис не станет мягким, а курица не будет готова, от 1 часа до 75 минут.

Как приготовить курицу с грибным соусом?

Инструкции Разрежьте каждую куриную грудку горизонтально пополам.Добавьте еще 1 столовую ложку сливочного масла в сковороду и растопите на среднем огне. Добавьте вино и куриный бульон в сковороду, доведите до кипения и уварите наполовину. Подавайте грибной соус к куриным грудкам.

Курица с грибами в сметане Рецепт

В форме для запекания размером 9×13 дюймов смешайте сливки из куриного супа, сливки из грибного супа, сметану, вино/бульон, лук, грибы, чесночный порошок, соль и перец. Смешайте все вместе. Выложите куриные грудки поверх смеси. Запекайте без крышки в предварительно разогретой духовке в течение 1 часа или до тех пор, пока курица не станет мягкой, а сок не станет прозрачным.

Этот рецепт куриного дивана от Паулы Дин представляет собой классическую запеканку для комфортной еды. Ингредиенты включают брокколи, крем-суп из грибов и сыр чеддер. Время подготовки составляет примерно 10 минут, а время приготовления – 45 минут при 400°F.

Направления. Поместите курицу в смазанную жиром форму для выпечки размером 9×13. Посыпьте перцем. Соединить грибной суп, луковый суп, сметану, укроп и грибы. Вылить на курицу. Выпекать при температуре 350 градусов в течение 1 часа. Подавать с рисом. Рецепт предоставлен пользователем SparkPeople SCHUETZLE.

Инструкции. Разогрейте духовку до 350°С. Приправьте курицу чесночной солью и положите в форму для запекания. Смешайте суп, херес, сметану и грибы в миске и залейте курицу. Посыпьте паприкой. Выпекайте при температуре 350°С в течение 1 часа для куриных грудок или 45 минут для куриных бедрышек. Подавать с рисом. Пробовали этот рецепт?

Каждый может приготовить эту запеченную куриную грудку с куриным кремом по рецепту, потому что он очень прост, а тот факт, что вам нужно всего 4 ингредиента, делает его еще более привлекательным. Не стесняйтесь изменять рецепт, заменяя куриный крем-суп на крем-суп из грибов, крем-суп из сельдерея или даже сырный суп.

Куриная грудка в сметанно-грибном супе

Обваляйте куриные грудки в мучной смеси и положите в форму для запекания размером 9×13. В другой миске смешайте сметану, крем-суп из грибов и шампиньоны. Вылить на курицу. Выпекать без крышки 1 час 15 минут. Достаньте из духовки и посыпьте сыром чеддер. Снова поставьте в духовку, пока сыр не расплавится, примерно на 5 минут.

Используйте щипцы, чтобы переложить курицу на сервировочное блюдо. Нажмите «Подогрев/Отмена», а затем нажмите «Обжарить», чтобы установить режим «Больше» или «Высокий». Добавьте сметану, луковый соус и намазываемый сыр с травами (если используете). Как только молочные продукты полностью растворятся в соусе, добавьте зеленый лук и нажмите «Подогрев/Отмена», чтобы выключить кастрюлю.

6 половинок куриной грудки без костей и кожи 1 банка обезжиренного грибного супа-пюре 1 1/2 стакана обезжиренной сметаны 3/4 стакана куриного бульона 2 стакана свежих грибов, нарезанных ломтиками 2 зубчика чеснока, молотый перец по вкусу 6 стаканов вареной цельнозерновой пшеницы спагетти

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле или жаровне на среднем огне. Приправьте куриные бедра солью и перцем по вкусу. Добавьте курицу в кастрюлю и готовьте до золотистого цвета, около 2–3 минут; отложить.

Поместите куриные грудки в форму для запекания так, чтобы они не перекрывали друг друга. Посыпать чесночным порошком. Смешайте суп, молоко, сметану, херес и осушенные грибы, чтобы получился соус. Выложить на курицу. Сверху слегка посыпьте паприкой. Выпекать в духовке при температуре 375 градусов в течение 45 минут или до мягкости. Подавайте с лапшой или тостами из цельнозерновой муки.

Куриный крем с грибами и запеканием

Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту.Сбрызните 8-дюймовую квадратную форму для выпечки кулинарным спреем и отложите в сторону. В большой миске смешайте сгущенный суп, молоко, куриный бульон, тимьян, соль, чесночный порошок и перец. Добавьте грибы, сырую курицу и сырые макароны. Переложите смесь в подготовленную форму для запекания.

Обсушите куриные грудки бумажными полотенцами. Посыпьте их солью, перцем и паприкой, а затем разложите в мультиварке. В миске смешайте грибной крем-суп с мукой и оставшейся жидкостью от грибов.Вмешайте грибы в суповую смесь. Вылейте соус на курицу.

Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте форму для запекания или форму для запекания размером 9×13 см оливковым маслом. Смешайте сметану с 1/2 стакана пармезана, орегано, базиликом, чесночным порошком, солью и перцем. Выложите куриные грудки в форму для запекания, сверху каждую посыпьте сыром моцарелла. Выложите сметанную смесь на курицу в форме для запекания.

Разогрейте духовку до 350°С. Приправьте курицу чесночной солью и положите в форму для запекания.Смешайте суп, херес, сметану и грибы в миске и залейте курицу. Посыпьте паприкой. Выпекайте при температуре 350°С в течение 1 часа для куриных грудок или 45 минут для куриных бедрышек. Подавать с рисом. Пробовали этот рецепт?

Снимите кастрюлю с огня. Добавьте начинку и слегка перемешайте. Шаг 2. Выложите начинку ложкой в ​​форму для запекания размером 13x9x2 дюймов. Приправить курицу солью и перцем. Выложите курицу на начинку. Шаг 3. Перемешайте суп и молоко в небольшой миске. Вылейте суповую смесь на курицу.

Вкусная двухэтапная запеканка из курицы

В миске среднего размера смешайте супы, сметану, луковый порошок, итальянскую приправу и грибы. Затем равномерно вылейте суповую смесь на курицу и слегка посыпьте паприкой. Запекайте курицу на средней полке, не накрывая крышкой, примерно 1 час, пока куриные грудки полностью не приготовятся, а внутренняя температура не достигнет 170 градусов.

Переложите на тарелку и отложите. В той же сковороде начните готовить соус, добавив сливочное масло.После растапливания добавьте чеснок и грибы и жарьте 2–3 минуты, пока грибы не подрумянятся, а чеснок не станет ароматным. Добавьте куриный бульон, густые сливки, дижонскую горчицу, соль и перец. Довести до кипения, варить две минуты при сильном кипении.

В миске смешать сливки из куриного супа и сметану. Отложите. Оберните 1 сырую куриную грудку 2 кусочками сырого бекона. Продолжайте делать это еще 3 раза и поместите в форму для выпечки размером 9×13 дюймов. Вылейте смесь супа и сметаны поверх завернутой в бекон курицы, убедившись, что вся курица покрыта.Выпекать без крышки при температуре 400ºF в течение 1 часа.

грибной суп 78; суп-пюре из грибов 73; крем-суп из куриного филе 27; куриный бульон 18; сгущенный крем-суп из грибов 11; яйца 10; рис 9; доритос 5; хлеб 5; крекеры 5; яичная лапша 5; луковый суп 5; вареный рис 5; Посмотреть еще ↓ приправы и ароматизаторы. чеснок 18; гвоздика 7; паприка 6; перец 17; майонез 6; петрушка 6; соль 8; Посмотреть ещё ↓

Смешайте суп и сметану на дне мультиварки. Разрежьте куриные грудки пополам и приправьте солью и перцем.Оберните каждую куриную грудку приготовленным беконом и положите поверх суповой смеси в мультиварке. Накройте крышкой и готовьте (по рецепту ниже). Украсьте нарезанным зеленым луком и подавайте.

10 лучших рецептов куриной грудки со сметаной

Куриные спагетти. Разогрейте духовку до 350 градусов. Отварите макароны, как указано на упаковке, и слейте воду. Смешайте все остальные ингредиенты (кроме сыра), добавьте к приготовленным макаронам и положите в форму для запекания размером 9 x 13 дюймов. Накройте фольгой и запекайте 30 минут или пока они не станут горячими и не запузырятся.Посыпьте сыром на ваш выбор и верните в духовку, чтобы он расплавился.

Родственные

Курица со сливками и грибами Рецепт

Курица со сливками и грибами — это сытное куриное блюдо, которое вы можете приготовить для себя и своей семьи на ужин. Это можно легко приготовить менее чем за 30 минут. Хорошо сочетается с бисквитом или картофельным пюре.

Этот простой рецепт использует легкодоступные ингредиенты. Для этого рецепта вам понадобится куриная грудка без кожи и костей, а также банка сгущенного крем-супа из грибов, густые сливки и нарезанные грибы.Это блюдо будет еще вкуснее, если его украсить сметаной и сыром.

Ничуть не хуже этого филиппинского блюда — куриная пастель. В него входят и другие ингредиенты, такие как говяжья вырезка или хот-дог, яйца, чоризо, и он готовится с красивой корочкой сверху.

Попробуйте этот рецепт курицы со сливками и грибами. Дайте мне знать, что вы думаете.

Курица со сливками и грибами Рецепт

Ингредиенты

• 1 1/2 фунта. куриная грудка без костей нарезанная
• 1 чашка нарезанных белых грибов
• 2 ст. нарезанный розмарин
• 1/2 стакана сметаны
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• Соль и перец по вкусу

Инструкции

• Растопить сливочное масло на сковороде и добавить оливковое масло.

• Обжарьте курицу, пока она не станет светло-коричневой.

• Положите розмарин. Варить 1 минуту.

• Добавьте грибной крем и куриный бульон. Перемешайте и дайте закипеть.

• Варить на медленном огне 20 минут или пока жидкость не уменьшится.

• Добавьте грибы и жирные взбитые сливки. Продолжайте готовить от 3 до 5 минут,

• Добавьте соль и перец по вкусу.

• Переложить на сервировочную тарелку.Сверху украсить сметаной и сыром.

• Подавать с картофельным пюре. Делитесь и наслаждайтесь!

Питание

Порция: 4 г

Запеченные куриные грудки в сливочно-грибном соусе — Рецепты Let’s Dish

---

ЗАПЕЧЕННЫЕ КУРИНЫЕ ГРУДКИ В ГРИБНО-СЛИВОЧНОМ СОУСЕ — Куриные грудки слегка панируются, а затем запекаются в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем в этом простом, но элегантном блюде. идеально подходит для компании или буднего ужина.

---

Моя мама получила рецепт этой запеченной куриной грудки с грибным сливочным соусом от друга семьи, когда я еще учился в старшей школе. Я все еще делаю это спустя 25 лет.

Это позволит вам понять, насколько это удивительно просто и вкусно. В моей коллекции не так много рецептов, которые существуют так долго, но этот определенно достоин чести.

Когда я говорю, что этому блюду из курицы суждено стать семейным фаворитом, я говорю исходя из своего опыта.А кто не ищет новые простые и вкусные способы приготовления куриных грудок?

Лучше всего то, что это элегантный, достойный компании рецепт, не слишком сложный. И он использует основные ингредиенты, которые вы можете даже иметь под рукой прямо сейчас.

Все, что вам нужно, это гарнир из риса и зеленый салат, и у вас есть блюдо, идеально подходящее для любого дня недели!

Я всегда подаю эту курицу с диким рисом, так как считаю, что это идеальное сопровождение.Но обычный белый или коричневый рис работает так же хорошо. Яичная лапша или ваша любимая паста также станут отличным гарниром к сливочному соусу, который душит эту курицу.

Грибы, миндаль, лук и сельдерей немного обжариваются перед тем, как добавить их в соус для придания особого аромата. И не пропускайте подрумянивание куриных грудок.

Это займет всего несколько минут, но это часть того, что делает это блюдо особенным.

Этот рецепт действительно один из моих любимых способов приготовления куриных грудок.Мы почти чувствуем, что едим в ресторане, когда я подаю эту курицу, но мне не нужно проводить часы на кухне. И вся моя семья в восторге!

Если вы ищете новый удивительный способ подачи курицы, обязательно попробуйте эти запеченные куриные грудки с грибным сливочным соусом.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт так же, как и моей семье на протяжении многих лет.

---

Обязательно сохраните этот рецепт запеченных куриных грудок с грибным сливочным соусом на своей любимой доске

Pinterest для дальнейшего использования.

---

Советы по выбору и хранению грибов

Внешний вид: Выбирайте грибы, которые выглядят пухлыми, свежими и гладкими. Грибы должны быть сухими, но не выглядеть засохшими.

Вкус: Закрытая вуаль под шляпкой означает, что гриб будет иметь более тонкий вкус, а открытая вуаль с выступающими жабрами предполагает более насыщенный вкус.

Очистка: Грибы впитывают воду, как губка, поэтому, если вы планируете есть их сырыми, не промывайте их.Вместо этого используйте сухое бумажное полотенце, чтобы стряхнуть грязь. Если грибы действительно грязные, их можно протереть влажной бумажной салфеткой.

Если грибы готовятся, их можно промыть, если они действительно грязные.

Хранение: Большинство грибов можно хранить около недели в холодильнике в оригинальной упаковке или в пористом бумажном пакете.

Грибы, как правило, поглощают запахи других продуктов, поэтому держите их подальше от сильно пахнущих предметов в холодильнике.

---

Вот что вам нужно сделать запеченные куриные грудки с грибом соус

---

• цыпленок
9
• мука
• соль и перец
• масло
• масло
• Products: грибы, сельдерей, лук, чеснок
• нарезанный миндаль
• Крем
• Крем

Запеченные куриные грудки с грибами Соус

Выход: 4-6 порций

Подготовка

Подготовка

0 15 минут

Wake Time: 30 минут

Общее время: 45 минут

Куриные грудки слегка панированы, а затем запечены в сливочном соусе с грибами, миндалем и сельдереем в этом легком, но элегантном блюде, которое идеально подходит для компании или буднего ужина.

Ингредиенты

• 4-6 без костей, без кожи куриных грудок
• 1/2 чашки + 1 столовая ложка муки
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки перца
• 4 столовые ложки масла
• 8 унций нарезанные свежие грибы
• 1/3 Кубок нарезанный миндаль
• 1/2 Кубок нарезанный кубиками лука
• 2 гвоздики чеснока, Minced
• 3 стебля сельдерея, нарезанные нарезанные нарезанные
• 2 чашки тяжелых крема
• Дополнительная соль и перец, по вкусу

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов.В неглубокой посуде смешайте 1/2 стакана муки, соль и перец. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Обвалять курицу в муке, затем добавить в сковороду. Готовьте по 3-5 минут с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета. Поместите курицу в слегка смазанную жиром форму для выпечки размером 9×13 дюймов.
3. Обжарьте грибы, миндаль, лук, чеснок и сельдерей в одной сковороде. Вылить на курицу. В средней миске смешайте сливки, 1 столовую ложку муки, соль и перец по вкусу. Вылейте на курицу и овощи в кастрюле.
4. Запекайте, не накрывая крышкой, в течение 30–40 минут или до готовности курицы.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании:

. Вы готовили по этому рецепту?

Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Никогда не пропустите Let’s Dish Рецепт:

Facebook | Pinterest | Инстаграм | Twitter 

Если вам нравится этот рецепт, вам также могут понравиться:

Другие вкусные рецепты из курицы

Курица со сливками и кокосом и лаймом

Куриные грудки томятся в слегка остром соусе на основе кокосового молока. всей семье понравится!

Получить рецепт

Простое барбекю с курицей и ананасом

Куриные грудки, запеченные в соусе барбекю с кусочками ананаса, — это простое блюдо для буднего дня, которое понравится всей семье.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт