Written by alexxlab on 19.09.2020

Куриные крылышки в соусе терияки на сковороде: Куриные крылышки с соусом терияки – Жареные крылышки терияки – пошаговый рецепт с фотографиями

Разное

Куриные крылышки в соусе терияки: способы приготовления на сковороде и в духовке

Соус терияки – это традиционная японская приправа. Его употребляют для маринования свинины, мяса птицы, используют при обжарке морепродуктов. Кушанья, приготовленные таким способом, приобретают карамельный оттенок. Приправа пользуется огромной популярностью. Ее можно приобрести в магазине или сделать дома. В данной статье говорится о том, как приготовить куриные крылышки в соусе терияки.

Рецепт с добавлением перца

Это пикантное кушанье с приятным ароматом. Для него нужны такие продукты:

Две большие ложки крахмала.

Полтора килограмма крыльев.

Долька чеснока.

Большая ложка кунжута.

300 миллилитров соуса.

Перец красный.

Мука в количестве 20 грамм.

Половина маленькой ложки соли.

Перец черный (столько же).

Как сделать куриные крылышки в соусе терияки? Рецепт достаточно прост. Мясо следует ополоснуть, промокнуть салфеткой. Муку соединяют с крахмалом, перцем, солью, измельченной долькой чеснока. Крылышки покрывают полученной массой. Помещают на решетку и готовят в жарочном шкафу тридцать минут. Когда на поверхности курицы появится корочка, ее переворачивают и держат в духовке еще четверть часа.

Кунжут надо обжарить на сковородке. Добавить соус. В полученную массу поместить крылышки, хорошо перемешать. Кушанье должно приобрести карамельный оттенок. Затем куриные крылышки в соусе терияки раскладывают по отдельным тарелкам.

Простой рецепт

Такое кушанье приготовить легко. В его состав входит совсем немного ингредиентов. Чтобы сделать куриные крылышки в соусе терияки на сковороде, нужны следующие продукты:

Масло оливы.

Семена кунжутные.

Крылья в количестве 500 грамм.

200 миллилитров соуса.

Как готовить блюдо? Нужно посыпать крылья слоем соли и перца. Обжарить на сковородке в течение трех минут. Затем их убирают в отдельную посудину, соединяют с соусом. Крылышки должны приобрести карамельную окраску. Продукт снова обжаривают на сковородке в течение двух минут. Затем его выкладывают в посудину и покрывают слоем кунжута.

Рецепт с добавлением меда

В состав кушанья входит:

Полтора килограмма крылышек.

Большая ложка крахмала.

250 миллилитров соуса из сои.

Мед в количестве 150 грамм.

Три дольки чеснока.

Корень имбиря (3 сантиметра).

80 миллилитров сухого вина (белого).

Три больших ложки соуса чили.

Куриные крылышки в соусе терияки делают так. Сначала нужно приготовить заправку. Для этого соединяют мед с вином и крахмалом. Добавляют измельченные дольки чеснока, корень имбиря, соусы. Крылышки делят каждый на два фрагмента равной величины. Покрывают заправкой и кладут в посудину для запекания.

Кушанье готовят в духовом шкафу полтора часа. Каждые двадцать пять минут продукт нужно переворачивать. Затем емкость вынимают и оставляют блюдо на некоторое время, чтобы соус стал густым.

Рецепт маринованных куриных крыльев

В состав такого блюда входят:

Три большие ложки соуса из сои.

Четыре дольки чеснока.

Крылья в количестве 2 килограммов.

50 миллилитров соуса терияки.

Немного перца черного.

Соль.

Большая ложка подсолнечного масла.

Мед (столько же).

15 грамм уксуса.

Две маленькие ложки имбиря.

Маринованные куриные крылышки в соусе терияки готовят по простому рецепту. Чеснок следует измельчить. Соединить с натертым имбирем. Далее добавляют остальные продукты. Крылышки ополаскивают, чистят и нарезают. Смешивают с маринадом и оставляют в холодильной камере на три часа.

Затем их обсушивают и помещают на решетку. Кушанье жарят до появления корочки.

Крылышки в соусе с картошкой

Для этого блюда нужны следующие ингредиенты:

Две дольки чеснока.

2 большие ложки масла подсолнечного.

10 грамм имбиря.

Кунжут (столько же).

700 грамм крылышек.

120 миллилитров соуса.

Две картофелины.

Соль.

Имбирь и чеснок измельчают. Картошку чистят и режут ломтиками. Соединяют с солью и маслом. Готовят в духовке пять минут. Крылья ополаскивают и режут, после чего натирают имбирем и чесноком. Соединяют с картошкой. Кладут в посудину для запекания.

Готовят куриные крылышки в соусе терияки в духовке в течение получаса. Затем их вынимают и покрывают соусом. Держат в жарочном шкафу еще пять минут. Потом кушанье достают и посыпают кунжутом.

Источник: fb.ru

способы приготовления на сковороде и в духовке

Соус терияки – это традиционная японская приправа. Его употребляют для маринования свинины, мяса птицы, используют при обжарке морепродуктов. Кушанья, приготовленные таким способом, приобретают карамельный оттенок. Приправа пользуется огромной популярностью. Ее можно приобрести в магазине или сделать дома. В данной статье говорится о том, как приготовить куриные крылышки в соусе терияки.

Рецепт с добавлением перца

Это пикантное кушанье с приятным ароматом. Для него нужны такие продукты:

1. Две большие ложки крахмала.
2. Полтора килограмма крыльев.
3. Долька чеснока.
4. Большая ложка кунжута.
5. 300 миллилитров соуса.
6. Перец красный.
7. Мука в количестве 20 грамм.
8. Половина маленькой ложки соли.
9. Перец черный (столько же).

Как сделать куриные крылышки в соусе терияки? Рецепт достаточно прост. Мясо следует ополоснуть, промокнуть салфеткой. Муку соединяют с крахмалом, перцем, солью, измельченной долькой чеснока. Крылышки покрывают полученной массой. Помещают на решетку и готовят в жарочном шкафу тридцать минут. Когда на поверхности курицы появится корочка, ее переворачивают и держат в духовке еще четверть часа.

Кунжут надо обжарить на сковородке. Добавить соус. В полученную массу поместить крылышки, хорошо перемешать. Кушанье должно приобрести карамельный оттенок. Затем куриные крылышки в соусе терияки раскладывают по отдельным тарелкам.

Простой рецепт

Такое кушанье приготовить легко. В его состав входит совсем немного ингредиентов. Чтобы сделать куриные крылышки в соусе терияки на сковороде, нужны следующие продукты:

1. Масло оливы.
2. Семена кунжутные.
3. Крылья в количестве 500 грамм.
4. 200 миллилитров соуса.

Как готовить блюдо? Нужно посыпать крылья слоем соли и перца. Обжарить на сковородке в течение трех минут. Затем их убирают в отдельную посудину, соединяют с соусом. Крылышки должны приобрести карамельную окраску. Продукт снова обжаривают на сковородке в течение двух минут. Затем его выкладывают в посудину и покрывают слоем кунжута.

Рецепт с добавлением меда

В состав кушанья входит:

1. Полтора килограмма крылышек.
2. Большая ложка крахмала.
3. 250 миллилитров соуса из сои.
4. Мед в количестве 150 грамм.
5. Три дольки чеснока.
6. Корень имбиря (3 сантиметра).
7. 80 миллилитров сухого вина (белого).
8. Три больших ложки соуса чили.

Куриные крылышки в соусе терияки делают так. Сначала нужно приготовить заправку. Для этого соединяют мед с вином и крахмалом. Добавляют измельченные дольки чеснока, корень имбиря, соусы. Крылышки делят каждый на два фрагмента равной величины. Покрывают заправкой и кладут в посудину для запекания.

Кушанье готовят в духовом шкафу полтора часа. Каждые двадцать пять минут продукт нужно переворачивать. Затем емкость вынимают и оставляют блюдо на некоторое время, чтобы соус стал густым.

Рецепт маринованных куриных крыльев

В состав такого блюда входят:

1. Три большие ложки соуса из сои.
2. Четыре дольки чеснока.
3. Крылья в количестве 2 килограммов.
4. 50 миллилитров соуса терияки.
5. Немного перца черного.
6. Соль.
7. Большая ложка подсолнечного масла.
8. Мед (столько же).
9. 15 грамм уксуса.
10. Две маленькие ложки имбиря.

Маринованные куриные крылышки в соусе терияки готовят по простому рецепту. Чеснок следует измельчить. Соединить с натертым имбирем. Далее добавляют остальные продукты. Крылышки ополаскивают, чистят и нарезают. Смешивают с маринадом и оставляют в холодильной камере на три часа.

Затем их обсушивают и помещают на решетку. Кушанье жарят до появления корочки.

Крылышки в соусе с картошкой

Для этого блюда нужны следующие ингредиенты:

1. Две дольки чеснока.
2. 2 большие ложки масла подсолнечного.
3. 10 грамм имбиря.
4. Кунжут (столько же).
5. 700 грамм крылышек.
6. 120 миллилитров соуса.
7. Две картофелины.
8. Соль.

Имбирь и чеснок измельчают. Картошку чистят и режут ломтиками. Соединяют с солью и маслом. Готовят в духовке пять минут. Крылья ополаскивают и режут, после чего натирают имбирем и чесноком. Соединяют с картошкой. Кладут в посудину для запекания.

Готовят куриные крылышки в соусе терияки в духовке в течение получаса. Затем их вынимают и покрывают соусом. Держат в жарочном шкафу еще пять минут. Потом кушанье достают и посыпают кунжутом.

Рецепт Куриные крылышки в соусе терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.6 кКал	1684 кКал	12%	6%	835 г
Белки	28.4 г	76 г	37.4%	18.6%	268 г
Жиры	8.5 г	56 г	15.2%	7.5%	659 г
Углеводы	1.1 г	219 г	0.5%	0.2%	19909 г
Вода	60.5 г	2273 г	2.7%	1.3%	3757 г
Зола	1.614 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19 мкг	900 мкг	2.1%	1%	4737 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	1.5%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.124 мг	1.8 мг	6.9%	3.4%	1452 г
Витамин В4, холин	1.4 мг	500 мг	0.3%	0.1%	35714 г
Витамин В5, пантотеновая	0.934 мг	5 мг	18.7%	9.3%	535 г
Витамин В6, пиридоксин	0.564 мг	2 мг	28.2%	14%	355 г
Витамин В9, фолаты	4.606 мкг	400 мкг	1.2%	0.6%	8684 г
Витамин В12, кобаламин	0.315 мкг	3 мкг	10.5%	5.2%	952 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%		112500 г
Витамин D, кальциферол	0.093 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10753 г
Витамин D3, холекальциферол	0.093 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.001 мг	15 мг			1500000 г
Витамин К, филлохинон	1.7 мкг	120 мкг	1.4%	0.7%	7059 г
Витамин РР, НЭ	6.7963 мг	20 мг	34%	16.9%	294 г
Ниацин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	209.54 мг	2500 мг	8.4%	4.2%	1193 г
Кальций, Ca	16.02 мг	1000 мг	1.6%	0.8%	6242 г
Кремний, Si	0.103 мг	30 мг	0.3%	0.1%	29126 г
Магний, Mg	23.72 мг	400 мг	5.9%	2.9%	1686 г
Натрий, Na	338.4 мг	1300 мг	26%	12.9%	384 г
Сера, S	1.19 мг	1000 мг	0.1%		84034 г
Фосфор, Ph	162.8 мг	800 мг	20.4%	10.1%	491 г
Хлор, Cl	1.12 мг	2300 мг			205357 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	0.9 мкг	~
Бор, B	2.2 мкг	~
Ванадий, V	0.24 мкг	~
Железо, Fe	1.18 мг	18 мг	6.6%	3.3%	1525 г
Йод, I	0.12 мкг	150 мкг	0.1%		125000 г
Кобальт, Co	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.4%	12500 г
Литий, Li	0.065 мкг	~
Марганец, Mn	0.0289 мг	2 мг	1.4%	0.7%	6920 г
Медь, Cu	60.18 мкг	1000 мкг	6%	3%	1662 г
Молибден, Mo	0.59 мкг	70 мкг	0.8%	0.4%	11864 г
Никель, Ni	0.115 мкг	~
Рубидий, Rb	0.8 мкг	~
Селен, Se	23.743 мкг	55 мкг	43.2%	21.4%	232 г
Стронций, Sr	0.48 мкг	~
Фтор, F	0.24 мкг	4000 мкг			1666667 г
Хром, Cr	0.41 мкг	50 мкг	0.8%	0.4%	12195 г
Цинк, Zn	1.9856 мг	12 мг	16.5%	8.2%	604 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.016 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.684 г	~
Валин	1.385 г	~
Гистидин*	0.867 г	~
Изолейцин	1.474 г	~
Лейцин	2.094 г	~
Лизин	2.372 г	~
Метионин	0.773 г	~
Треонин	1.18 г	~
Триптофан	0.326 г	~
Фенилаланин	1.107 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.523 г	~
Аспарагиновая кислота	2.488 г	~
Глицин	1.371 г	~
Глутаминовая кислота	4.181 г	~
Пролин	1.148 г	~
Серин	0.961 г	~
Тирозин	0.943 г	~
Цистеин	0.357 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	77.78 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.009 г	~
14:0 Миристиновая	0.065 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.519 г	~
18:0 Стеариновая	0.667 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.852 г	min 16.8 г	17%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.259 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.5 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.037 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.917 г	от 11.2 до 20.6 г	17.1%	8.5%
18:2 Линолевая	1.444 г	~
18:3 Линоленовая	0.074 г	~
20:4 Арахидоновая	0.157 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.019 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	11%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.037 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.065 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	16.9%

Куриные крылья в соусе терияки ⋆ Рецепт приготовления ⋆

Куриные крылья в соусе терияки

Потрясающие крылышки. подходят как на торжественный стол, так и в качестве закуски под пенное.

Все весьма просто, знакомьтесь с рецептом 🙂

Ингредиенты для «Куриные крылья в соусе терияки»:

• Крылья куриные

  —
  1 кг

• Соевый соус

  —
  150 мл

• Сахар

  —
  3 ч. л.

• Чеснок

  (сушеный чеснок)
  —
  1 ч. л.

• Имбирь

  —
  1 ч. л.

• Крахмал картофельный

  —
  3 ч. л.

• Масло растительное

  —
  1 ч. л.

• Мед—
  1 ч. л.

• Уксус

  (Винный уксус)
  —
  1 ст. л.

время изготовления: 30 минут

Количество порций: 8

 

Рецепт «Куриные крылья в соусе терияки»:

 

Подготавливаем компоненты

 

 

Готовим соус.

В соевый соус добавляем сахар, чеснок, имбирь.

Включаем огнь.

Добавляем винный уксус и растительное масло.
крахмал развести в отдельной посуде и добавить к главный консистенции.
как смесь загустеет — через 1-2 минутки — убрать с огня и добавить мед.

 

 

Пока соус остывает займемся крыльями. Их помыть обсушить и порезать на 3 части.

 

 

Как соус остыл, добавляем в крылья и перемешиваем.

Потом я оставила их пропитаться на 1 час

 

 

Духовку ставим нагреваться на 180 С.
крылья раскладываем на противень в 1 слой и отправляем в духовку на 25-30 минут.

 

 

Особенные, благоуханные и весьма смачные к