Skip to content
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
Written by alexxlab on 15.05.2020

Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ это Ρ‡Ρ‚ΠΎ: Пиво Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ β€” Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ Π½Π° Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ, особСнности сорта – БрассСри Lambic

Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

  • Подлинная история Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ° β€” Pivo.by
  • Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π° Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ (Lambic): история, тСхнология производства, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ
    • НСмного истории ΠΏΠΈΠ²Π° Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ
      • ВСхнология производства бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π° Lambic
      • Разновидности ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΠ²Π° Lambic
        • Как ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ?
  • Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас
    • Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством
    • Напитки и кухня
    • Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚
  • Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас
    • Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством
    • Напитки и кухня
    • Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚
  • Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас
    • Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством
    • Напитки и кухня
    • Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚
  • Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас
    • Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством
    • Напитки и кухня
    • Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚
  • Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас
    • Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством
    • Напитки и кухня
    • Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚

Подлинная история Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ° β€” Pivo.by

Роуэл ΠœΠ°Π»Π΄Π΅Ρ€ Π½Π° сайтС Lost Beers пытаСтся Ρ€Π°ΡΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΡΡ‚ΠΈΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°Ρ€Π½Ρ‹Ρ… стилСй ΠΏΠΈΠ²Π° β€” Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°. Pivo.by ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠ΄ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π°.

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ: Visit Flanders

ΠžΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ мСня пригласили Π²Ρ‹ΡΡ‚ΡƒΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° фСстивалС Carnivale Brettanomyces Π² АмстСрдамС, ΠΈ это Π±Ρ‹Π»Π° очСрСдная приятная Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π°Ρ‚ΡŒΡΡ с голландскими ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ энтузиастами. НапримСр, с ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚Π΅Π»Π΅ΠΌ Анри Π Π΅ΠΉΡ…Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π² Π±Π°Ρ€Π΅ Arendsnest ΠΌΡ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π»ΠΈΒ ΠΊΠΈΡΠ»Ρ‹ΠΉ фламандский эль Mestreechs Aajt, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… коммСрчСских сортов Gulpener. Но всё ΠΆΠ΅ для мСня ΠΊΡƒΠ»ΡŒΠΌΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠ΅ΠΉ стало нСзаслуТСнно ΠΎΠ±Π΄Π΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΈ выступлСниС Π Π°Ρ„Π° ΠœΠ΅Π΅Ρ€Ρ‚Π°, Ρ€Π°Π·Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚Π΅Π»Ρ ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ² ΠΎ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ΅.

Π― ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π½Π°Π» ΠΎ Π΅Π³ΠΎ сайтС Lambik 1801, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎΠ½ прСдставил ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ ΠΎΠ±Π·ΠΎΡ€ своих исслСдований. И Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сСйчас мСня осСнило: Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€ ΠΌΡ‹ фактичСски Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎΠ± истории Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ всСго β€” ΠΈΠ·-Π·Π° Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Ρ… Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΊΠ½ΠΈΠ³ ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π΅, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΊΠ°ΠΊ Π™Π΅Ρ„ Ρ„ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π½ Π‘Ρ‚Π΅ΠΉΠ½ ΠΈ Майкл ДТСксон, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ассоциации ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ° HORAL, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ касаСтся истории Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°.

Π’ 1960-Π΅ Π³ΠΎΠ΄Ρ‹ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΡƒΠ΄Π½Ρ‹Π΅ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½Π°. Всё мСньшС ΠΈ мСньшС людСй ΠΏΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ…, ΠΈ Π·Π½Π°Π»ΠΈ ΠΎ Π½ΠΈΡ… Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. Всё шло ΠΊ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ скоро исчСзнут ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π΅Π±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠΎΠ². Π’ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ врСмя, контраст ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π»Π°Π³Π΅Ρ€Π°ΠΌΠΈ Π±Ρ‹Π» Π² Ρ‚ΠΎΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΎΠ΄ большС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ. НСкоторыС Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, насколько Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π» особСнным стилСм. Одним ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… энтузиастов Π±Ρ‹Π» ΠœΠ°Ρ€ΡΠ΅Π»ΡŒ ЀранссСн, Π³ΠΈΠ΄ ΠΈΠ· Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° Π₯Π°Π»Π»Π΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π² 1970 Π³ΠΎΠ΄Ρƒ написал Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΡƒΡŽ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Ρƒ ΠΎ Π³Ρ‘Π·Π΅ ΠΈ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ΅. ИмСнно Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° ЀранссСн Π΄Π°Π» соврСмСнноС ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°: ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ спонтанного броТСния, Π½Π΅ ΠΎΡ…ΠΌΠ΅Π»Ρ‘Π½Π½ΠΎΠ΅, Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ Π² дСрСвянных Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ…, сварСнноС Π·ΠΈΠΌΠΎΠΉ. Π‘Ρ‹Π»ΠΈ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Ρ‹ ΠΈ основныС характСристики Ρ„Π°Ρ€ΠΎ ΠΈ Π³Ρ‘Π·Π°: ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ подслащСнный, Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ игристый. ΠŸΠΎΠ½ΡΡ‚Π½ΠΎ, что ЀранссСн ΠΈ Π£ΠΊΠ°Π· ΠšΠΎΡ€ΠΎΠ»Ρ Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ ΠΎ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ°Ρ…Β 1965 Π³ΠΎΠ΄Π° описывали ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ Π²Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ³Π»ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅.

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π° Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ (Lambic): история, тСхнология производства, Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ

Π‘ΠΎΡ€Ρ‚ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π° Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ (Lambic)

Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ – это особый сорт ΠΏΠΈΠ²Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ спонтанного броТСния. Π’ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· добавлСния особых ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠ°ΠΊ Π² случаС с Π»Π°Π³Π΅Ρ€ΠΎΠΌ (Π½ΠΈΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ броТСния) ΠΈΠ»ΠΈ элСм (Π²Π΅Ρ€Ρ…ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ). ΠŸΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± этом интСрСсном стилС пивоварСния, Π΅Π³ΠΎ истории, Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства, Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ…, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ.

НСмного истории ΠΏΠΈΠ²Π° Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ

Π Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ источники Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΉ возраст Ρƒ этого стиля пивоварСния. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ сотСн Π»Π΅Ρ‚, Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ – ΠΏΡΡ‚ΡŒΡΠΎΡ‚. НСкоторыС ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΏΠ°Ρ€Ρƒ тысячСлСтий. Π― ΠΆΠ΅ Π»ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Lambic – это самый старый сорт ΠΏΠΈΠ²Π°, Ссли Ρ‚Π°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Ρ€Π°Π·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. И Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ.

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ этого стиля являСтся Π½Π΅ использованиС особых ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ. Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ происходит Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΉ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Смкости Π·Π° счСт находящихся Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° стСнках сосуда (Смкости) Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. МногиС тысячи Π»Π΅Ρ‚ Ρ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π°Π·Π°Π΄, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ (Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ) ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΎΠΊ ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π·Π»Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Ρ… (Π·Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…), Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… особых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ. Π’ΠΎΡ‚ сварСнная ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° Π·Π° счСт находящихся Π² Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π΅ ΠΈ Π½Π° стСнках сосудов Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ. Как-Ρ‚ΠΎ так…

Однако всС ΠΆΠ΅ Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ассоциируСтся с Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ. И считаСтся ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ бСльгийским ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠΌ. Π‘ΠΏΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ с этим Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Ρƒ. Однако ΠΎΡ‚ своСй вСрсии всё ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡΡŒ.

ВСхнология производства бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π° Lambic

Π’ Ρ€Π°ΠΌΠΊΠ°Ρ… этого ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ стиля ΡΡƒΡ‰Π΅ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, разновидности. Однако общая схСма ΡΠ»Π΅Π΄ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ. ПослС Π²Π°Ρ€ΠΊΠΈ ячмСнного солода, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ†Ρ‹ ΠΈ Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ хмСля (для ΡƒΠΌΠ΅Π½ΡŒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ Π΅Π³ΠΎ ароматности) Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ сусло Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΈΠ½Π° (хСрСса ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡Π΅Π³ΠΎ). Π—Π° счСт наличия Π½Π° стСнках Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ особых Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ запускаСтся процСсс броТСния. Π•ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ, ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ Π² ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΡƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°. ВсСго насчитываСтся Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 80 Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π·Π°ΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ этот самый процСсс. Π‘Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ длится ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈ, послС Ρ‡Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠΎ ΡΠΎΠ·Ρ€Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ Π³ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚ΠΎ ΠΈ большС. Но Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π΅ Π³ΠΎΠ΄Π° это созрСваниС длится.

БобствСнно, всё. Но Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ разновидности ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ сущСствСнныС отличия ΠΎΡ‚ этой самой схСмы.

Разновидности ΠΈ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΈΠ²Π° Lambic

Пиво Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ достаточно Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ разновидности:

  • Чистый lambic. Π‘Π°ΠΌΡ‹ΠΉ классичСский, Π½ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°Π½Π½Ρ‹ΠΉ. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ выдСрТиваСтся Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ 3 Π»Π΅Ρ‚ ΠΈ разливаСтся Π² Π±Π°Ρ€Π°Ρ… ΠΈΠ· Π±ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΈΡ… Π±ΠΎΡ‡Π΅ΠΊ.
  • Gueuze (Ρ…Ρ‘ΠΉΠ·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ‘Π·). БмСсь ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ (ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅Ρ‚Π½Π΅Π³ΠΎ) Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ° с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ старыми (Π΄Π²ΡƒΡ…-, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅). ΠŸΡ€ΠΈ этом запускаСтся Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±Ρ€ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, нСсколько ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚ΠΈΠΊΡƒ.
  • Oude Gueuze (ΠžΡƒΠ΄Π΅ Ρ…Ρ‘ΠΉΠ·Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Ρ‘Π·). Π’ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈ Π²Ρ‹ΡˆΠ΅, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ с большСй Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΎΠΉ (ΠΎΡ‚ 3 Π΄ΠΎ 10 Π»Π΅Ρ‚ Π² Π±ΠΎΡ‡ΠΊΠ΅).
  • Faro (Π€Π°Ρ€ΠΎ) – это смСсь Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ (Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ) ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ΅ стиля. А Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ с Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΈΡ‡Π½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ сахара, Π΄Π° ΠΈ Ρ‚Ρ€Π°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… случаях. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ получаСтся ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ сладковатоС ΠΏΠΈΠ²ΠΊΠΎ.
  • Π€Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅. ΠŸΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π·Π° счСт Π²Ρ‹Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΊΠΈ Π² Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊΠ΅ Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ягод. Π‘Π°ΠΌΡ‹Π΅ популярныС – это Kriek (ΠšΡ€ΠΈΠΊ) с вишнСй ΠΈ Framboise (Π€Ρ€Π°ΠΌΠ±ΡƒΠ°Π·) с ΠΌΠ°Π»ΠΈΠ½ΠΎΠΉ. Но Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΌΠΈΠ»Π»ΠΈΠΎΠ½: с яблоками, Π±Π°Π½Π°Π½Π°ΠΌΠΈ, ананасами, Π³Ρ€ΡƒΡˆΠ°ΠΌΠΈ, сливами, абрикосами, пСрсиками, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°ΠΌΠΈ, смородиной, зСмляникой ΠΈ Ρ‡Π΅ΠΌ ΡƒΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ½Ρ‹ΠΌ.
Как ΠΈ с Ρ‡Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ Π›Π°ΠΌΠ±ΠΈΠΊ?

Lambic принято ΠΏΠΈΡ‚ΡŒ Π² ΠΎΡ…Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ (4-8 градусов ЦСльсия), ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π² чистом Π²ΠΈΠ΄Π΅, Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π· ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ закусок. Π—Π° счСт Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ интСрСсного ΠΈ достаточно Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ вкусо-ароматичСского Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚Π°, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΡ‰Π΅ всСго Π² отсутствии закусок.

Однако Π·Π°ΠΊΡƒΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΠΈΠ²ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ салатами, Π½Π΅ слишком Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Π½Ρ‹ΠΌΠΈ сырами, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ дСсСртами. Π’ ΠΎΠ±Ρ‰Π΅ΠΌ, всСм Ρ‚Π΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΡ‚Ρ‚Π΅Π½ΠΈΡ‚ вкус ΠΈ Π°Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹ этого прСкрасного бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π°.

Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас

Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ Brasserie Lambic Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ в число Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… рСсторанов столицы. ГоворящСС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сразу подсказываСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь ΠΎΠ½ΠΈ смогут Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ островок настоящСй Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ классичСской Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ брассСрии ΠΈΒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большим Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ атмосфСры, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ элитарных Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Brasserie Lambic Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ на московском рСсторанном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ с 2011Β Π³ΠΎΠ΄Π°. За это врСмя у нас появилось ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постоянных гостСй, истинных Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π°. Для Π½ΠΈΡ… посСщСниС брассСрии стало Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠΌ и стилСм ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ число завсСгдатаСв растСт, ΠΌΡ‹Β ΠΆΠ΅ стараСмся ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запросам самых Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… гостСй, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ удивляя и радуя ΠΈΡ…Β Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ качСство обслуТивания.

Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством

Brasserie Lambic ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° удостоСна звания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ по вСрсии TripAdvisor ΠΈΒ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° ΠΡ„ΠΈΡˆΠ°. ΠœΡ‹Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ связи с бСльгийскими ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. К нам в гости Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ рСстораторы и мастСра ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°. Они Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ сСрвису и качСству ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, по достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ созданным ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ и атмосфСрой Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Напитки и кухня

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ β€” это визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° нашСго рСсторана. ИмСнно у нас Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ любимого эля: свСтлого, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, классичСского, эксклюзивного, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Но при этом Π²Β Brasserie Lambic ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ прСдставлСны Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… извСстных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹Β Π²Π·ΡΠ»ΠΈ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ из фламандской и СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ мСню ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ авторскими блюдами. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приятныС гастрономичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Β ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚

Наши брассСрии ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ располоТСны и находятся практичСски Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, в самых ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ и шаговой доступности ΠΎΡ‚Β ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ. КаТдоС ΠΈΠ·Β Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° и собствСнным Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ, но всС ΠΈΡ…Β ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бСльгийский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ с СвропСйской ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, прСкрасной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ и высокими стандартами сСрвиса. Π­Ρ‚ΠΎ ставит Brasserie Lambic Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, но и в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанов столицы.

Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠœΡΡΠ½ΠΈΡ†ΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic на Новослободской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ‚ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΌ проспСктС
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π°
Brasserie Lambic Π½Π°Β Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠžΡ€Π΄Ρ‹Π½ΠΊΠ΅
Brasserie Lambic на Бтрастном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ²Π°Ρ€Π΅
Brasserie Lambic на Ваганской
Brasserie Lambic на Арбатской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ-Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅
Brasserie Lambic на ЛубянкС

Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π°?
Π›Π°Π½Ρ‡ΠΈ
ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ
Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹
Мидии
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ»ΡŒ ΠΈΒ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ
РСстораны с лСтнСй Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ

Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас

Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ Brasserie Lambic Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ в число Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… рСсторанов столицы. ГоворящСС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сразу подсказываСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь ΠΎΠ½ΠΈ смогут Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ островок настоящСй Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ классичСской Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ брассСрии ΠΈΒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большим Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ атмосфСры, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ элитарных Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Brasserie Lambic Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ на московском рСсторанном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ с 2011Β Π³ΠΎΠ΄Π°. За это врСмя у нас появилось ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постоянных гостСй, истинных Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π°. Для Π½ΠΈΡ… посСщСниС брассСрии стало Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠΌ и стилСм ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ число завсСгдатаСв растСт, ΠΌΡ‹Β ΠΆΠ΅ стараСмся ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запросам самых Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… гостСй, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ удивляя и радуя ΠΈΡ…Β Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ качСство обслуТивания.

Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством

Brasserie Lambic ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° удостоСна звания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ по вСрсии TripAdvisor ΠΈΒ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° ΠΡ„ΠΈΡˆΠ°. ΠœΡ‹Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ связи с бСльгийскими ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. К нам в гости Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ рСстораторы и мастСра ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°. Они Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ сСрвису и качСству ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, по достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ созданным ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ и атмосфСрой Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Напитки и кухня

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ β€” это визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° нашСго рСсторана. ИмСнно у нас Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ любимого эля: свСтлого, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, классичСского, эксклюзивного, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Но при этом Π²Β Brasserie Lambic ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ прСдставлСны Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… извСстных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹Β Π²Π·ΡΠ»ΠΈ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ из фламандской и СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ мСню ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ авторскими блюдами. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приятныС гастрономичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Β ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚

Наши брассСрии ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ располоТСны и находятся практичСски Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, в самых ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ и шаговой доступности ΠΎΡ‚Β ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ. КаТдоС ΠΈΠ·Β Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° и собствСнным Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ, но всС ΠΈΡ…Β ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бСльгийский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ с СвропСйской ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, прСкрасной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ и высокими стандартами сСрвиса. Π­Ρ‚ΠΎ ставит Brasserie Lambic Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, но и в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанов столицы.

Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠœΡΡΠ½ΠΈΡ†ΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic на Новослободской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ‚ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΌ проспСктС
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π°
Brasserie Lambic Π½Π°Β Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠžΡ€Π΄Ρ‹Π½ΠΊΠ΅
Brasserie Lambic на Бтрастном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ²Π°Ρ€Π΅
Brasserie Lambic на Ваганской
Brasserie Lambic на Арбатской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ-Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅
Brasserie Lambic на ЛубянкС

Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π°?
Π›Π°Π½Ρ‡ΠΈ
ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ
Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹
Мидии
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ»ΡŒ ΠΈΒ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ
РСстораны с лСтнСй Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ

Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас

Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ Brasserie Lambic Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ в число Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… рСсторанов столицы. ГоворящСС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сразу подсказываСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь ΠΎΠ½ΠΈ смогут Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ островок настоящСй Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ классичСской Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ брассСрии ΠΈΒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большим Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ атмосфСры, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ элитарных Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Brasserie Lambic Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ на московском рСсторанном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ с 2011Β Π³ΠΎΠ΄Π°. За это врСмя у нас появилось ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постоянных гостСй, истинных Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π°. Для Π½ΠΈΡ… посСщСниС брассСрии стало Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠΌ и стилСм ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ число завсСгдатаСв растСт, ΠΌΡ‹Β ΠΆΠ΅ стараСмся ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запросам самых Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… гостСй, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ удивляя и радуя ΠΈΡ…Β Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ качСство обслуТивания.

Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством

Brasserie Lambic ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° удостоСна звания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ по вСрсии TripAdvisor ΠΈΒ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° ΠΡ„ΠΈΡˆΠ°. ΠœΡ‹Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ связи с бСльгийскими ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. К нам в гости Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ рСстораторы и мастСра ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°. Они Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ сСрвису и качСству ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, по достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ созданным ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ и атмосфСрой Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Напитки и кухня

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ β€” это визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° нашСго рСсторана. ИмСнно у нас Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ любимого эля: свСтлого, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, классичСского, эксклюзивного, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Но при этом Π²Β Brasserie Lambic ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ прСдставлСны Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… извСстных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹Β Π²Π·ΡΠ»ΠΈ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ из фламандской и СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ мСню ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ авторскими блюдами. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приятныС гастрономичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Β ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚

Наши брассСрии ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ располоТСны и находятся практичСски Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, в самых ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ и шаговой доступности ΠΎΡ‚Β ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ. КаТдоС ΠΈΠ·Β Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° и собствСнным Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ, но всС ΠΈΡ…Β ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бСльгийский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ с СвропСйской ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, прСкрасной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ и высокими стандартами сСрвиса. Π­Ρ‚ΠΎ ставит Brasserie Lambic Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, но и в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанов столицы.

Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠœΡΡΠ½ΠΈΡ†ΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic на Новослободской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ‚ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΌ проспСктС
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π°
Brasserie Lambic Π½Π°Β Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠžΡ€Π΄Ρ‹Π½ΠΊΠ΅
Brasserie Lambic на Бтрастном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ²Π°Ρ€Π΅
Brasserie Lambic на Ваганской
Brasserie Lambic на Арбатской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ-Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅
Brasserie Lambic на ЛубянкС

Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π°?
Π›Π°Π½Ρ‡ΠΈ
ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ
Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹
Мидии
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ»ΡŒ ΠΈΒ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ
РСстораны с лСтнСй Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ

Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас

Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ Brasserie Lambic Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ в число Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… рСсторанов столицы. ГоворящСС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сразу подсказываСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь ΠΎΠ½ΠΈ смогут Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ островок настоящСй Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ классичСской Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ брассСрии ΠΈΒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большим Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ атмосфСры, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ элитарных Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Brasserie Lambic Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ на московском рСсторанном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ с 2011Β Π³ΠΎΠ΄Π°. За это врСмя у нас появилось ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постоянных гостСй, истинных Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π°. Для Π½ΠΈΡ… посСщСниС брассСрии стало Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠΌ и стилСм ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ число завсСгдатаСв растСт, ΠΌΡ‹Β ΠΆΠ΅ стараСмся ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запросам самых Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… гостСй, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ удивляя и радуя ΠΈΡ…Β Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ качСство обслуТивания.

Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством

Brasserie Lambic ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° удостоСна звания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ по вСрсии TripAdvisor ΠΈΒ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° ΠΡ„ΠΈΡˆΠ°. ΠœΡ‹Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ связи с бСльгийскими ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. К нам в гости Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ рСстораторы и мастСра ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°. Они Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ сСрвису и качСству ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, по достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ созданным ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ и атмосфСрой Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Напитки и кухня

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ β€” это визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° нашСго рСсторана. ИмСнно у нас Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ любимого эля: свСтлого, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, классичСского, эксклюзивного, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Но при этом Π²Β Brasserie Lambic ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ прСдставлСны Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… извСстных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹Β Π²Π·ΡΠ»ΠΈ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ из фламандской и СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ мСню ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ авторскими блюдами. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приятныС гастрономичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Β ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚

Наши брассСрии ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ располоТСны и находятся практичСски Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, в самых ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ и шаговой доступности ΠΎΡ‚Β ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ. КаТдоС ΠΈΠ·Β Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° и собствСнным Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ, но всС ΠΈΡ…Β ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бСльгийский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ с СвропСйской ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, прСкрасной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ и высокими стандартами сСрвиса. Π­Ρ‚ΠΎ ставит Brasserie Lambic Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, но и в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанов столицы.

Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠœΡΡΠ½ΠΈΡ†ΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic на Новослободской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ‚ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΌ проспСктС
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π°
Brasserie Lambic Π½Π°Β Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠžΡ€Π΄Ρ‹Π½ΠΊΠ΅
Brasserie Lambic на Бтрастном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ²Π°Ρ€Π΅
Brasserie Lambic на Ваганской
Brasserie Lambic на Арбатской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ-Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅
Brasserie Lambic на ЛубянкС

Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π°?
Π›Π°Π½Ρ‡ΠΈ
ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ
Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹
Мидии
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ»ΡŒ ΠΈΒ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ
РСстораны с лСтнСй Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ

Brasserie Lambic — рСсторан Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π° ΠΈΠ· Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ. | О нас

Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ Brasserie Lambic Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ в число Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… рСсторанов столицы. ГоворящСС Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ сразу подсказываСт Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡΠΌ ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ здСсь ΠΎΠ½ΠΈ смогут Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ островок настоящСй Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€ΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ классичСской Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠΎΠΉ брассСрии ΠΈΒ Π½Π°ΡΠ»Π°Π΄ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ большим Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Π΅ΠΉΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π°. Π—Π΄Π΅ΡΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‚ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ сСбя ΠΊΠ°ΠΊ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄Π΅ΠΌΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ атмосфСры, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈΒ Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ элитарных Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Brasserie Lambic Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ на московском рСсторанном Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ с 2011Β Π³ΠΎΠ΄Π°. За это врСмя у нас появилось ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ постоянных гостСй, истинных Ρ†Π΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ бСльгийского ΠΏΠΈΠ²Π°. Для Π½ΠΈΡ… посСщСниС брассСрии стало Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Ρ€ΠΈΡ‚ΡƒΠ°Π»ΠΎΠΌ и стилСм ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ. Π‘Β ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΌ Π΄Π½Π΅ΠΌ число завсСгдатаСв растСт, ΠΌΡ‹Β ΠΆΠ΅ стараСмся ΡΠΎΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ запросам самых Π²Π·Ρ‹ΡΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… гостСй, Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΠΎ удивляя и радуя ΠΈΡ…Β Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ качСство обслуТивания.

Награды, ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°Π½ΠΈΠ΅ сообщСством

Brasserie Lambic ΡƒΠΆΠ΅ Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ‹ Π±Ρ‹Π»Π° удостоСна звания Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΈΠ²Π½ΠΎΠ³ΠΎ рСсторана ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ по вСрсии TripAdvisor ΠΈΒ Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π½Π΅Ρ‚ ΠΆΡƒΡ€Π½Π°Π»Π° ΠΡ„ΠΈΡˆΠ°. ΠœΡ‹Β ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ связи с бСльгийскими ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π°ΠΌΠΈ. К нам в гости Π½Π΅ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΊΡ€Π°Ρ‚Π½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΅Π·ΠΆΠ°Π»ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Ρ‹Π΅ рСстораторы и мастСра ΠΏΠΈΠ²ΠΎΠ²Π°Ρ€Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°. Они Π΄Π°Π»ΠΈ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΊΡƒ сСрвису и качСству ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ, по достоинству ΠΎΡ†Π΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΠ²Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚Ρƒ, ΠΎΡΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΌ созданным ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ и атмосфСрой Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ.

Напитки и кухня

Π‘Π΅Π»ΡŒΠ³ΠΈΠΉΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎΒ β€” это визитная ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° нашСго рСсторана. ИмСнно у нас Π³ΡƒΡ€ΠΌΠ°Π½Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅Π΅ Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΈΠ΅ любимого эля: свСтлого, Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, классичСского, эксклюзивного, Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ. Но при этом Π²Β Brasserie Lambic ΡˆΠΈΡ€ΠΎΠΊΠΎ прСдставлСны Π½Π°ΠΏΠΈΡ‚ΠΊΠΈ ΠΈΒ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… извСстных ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. ΠœΡ‹Β Π²Π·ΡΠ»ΠΈ всС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ из фламандской и СвропСйской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΈΒ ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ»ΠΈ мСню ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ авторскими блюдами. ΠŸΠΎΡΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡ€Π°Π΄ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ приятныС гастрономичСскиС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΎΡ‚Β ΡˆΠ΅Ρ„-ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ€Π°.

Удобство ΠΈΒ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚

Наши брассСрии ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ располоТСны и находятся практичСски Π²Β Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π΅ Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π°, в самых ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ€Π°ΠΉΠΎΠ½Π°Ρ… ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹ и шаговой доступности ΠΎΡ‚Β ΠΌΠ΅Ρ‚Ρ€ΠΎ. КаТдоС ΠΈΠ·Β Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΡ…Π²Π°ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ±Ρ‹Ρ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ½Ρ‚Π΅Ρ€ΡŒΠ΅Ρ€Π° и собствСнным Π»ΠΈΡ†ΠΎΠΌ, но всС ΠΈΡ…Β ΠΎΠ±ΡŠΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΠ΅Ρ‚ Π½Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ бСльгийский ΠΊΠΎΠ»ΠΎΡ€ΠΈΡ‚, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠΉΡΡ с СвропСйской ΡΡ‚ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, прСкрасной ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ΠΉ и высокими стандартами сСрвиса. Π­Ρ‚ΠΎ ставит Brasserie Lambic Π½Π΅Β Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… ΠΏΠΈΠ²Π½Ρ‹Ρ… Π·Π°Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΉ, но и в ряд Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΡ… рСсторанов столицы.

Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ€ΡΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠœΡΡΠ½ΠΈΡ†ΠΊΠΎΠΉ
Brasserie Lambic на Новослободской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΡƒΡ‚ΡƒΠ·ΠΎΠ²ΡΠΊΠΎΠΌ проспСктС
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠŸΡ€ΠΎΡΠΏΠ΅ΠΊΡ‚Π΅ ΠΌΠΈΡ€Π°
Brasserie Lambic Π½Π°Β Π‘ΠΎΠ»ΡŒΡˆΠΎΠΉ ΠžΡ€Π΄Ρ‹Π½ΠΊΠ΅
Brasserie Lambic на Бтрастном Π±ΡƒΠ»ΡŒΠ²Π°Ρ€Π΅
Brasserie Lambic на Ваганской
Brasserie Lambic на Арбатской
Brasserie Lambic Π½Π°Β ΠšΠΈΡ‚Π°ΠΉ-Π³ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π΅
Brasserie Lambic на ЛубянкС

Π“Π΄Π΅ ΠΏΠΎΠΏΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΠΈΠ²Π°?
Π›Π°Π½Ρ‡ΠΈ
ΠšΡ€Π°Ρ„Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΠ²ΠΎ
Π”ΠΎΡΡ‚ΠΎΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΠΈ ΠœΠΎΡΠΊΠ²Ρ‹
Мидии
ΠšΡ€Π΅ΠΌΠ»ΡŒ ΠΈΒ ΠšΡ€Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠ»ΠΎΡ‰Π°Π΄ΡŒ
РСстораны с лСтнСй Π²Π΅Ρ€Π°Π½Π΄ΠΎΠΉ

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ ΠžΡ‚ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‚

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *

Π ΡƒΠ±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ

  • Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π΄ΠΎΠΌΠ°
  • Π—Π°Π²Ρ‚Ρ€Π°ΠΊΠΈ
  • ΠŸΡ€ΠΎΡΡ‚Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹
  • Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π°
Π‘Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ†Ρ†Π΅Ρ€ΠΈΠΉ "BEST" Β©2023 Π³ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Π°ΠΊΡ‚Ρ‹