Лаваш с консервированной горбушей: Рулет из лаваша с консервированной рыбой
Разноес сыром и яйцом, пошаговый рецепт с фото, рулетики с консервами горбуши
Добавить в избранноеРулеты из армянского лаваша — отличная альтернатива привычным бутербродам, тем более что начинка может быть самой разнообразной. Одной из самых удачных заслужено считается рыба, и если вы ещё не определились какой именно её вид выбрать — обратите внимание на горбушу. Помимо высоких вкусовых свойств, она выделяется хорошей питательностью, поэтому любой из вариантов приготовления рулета с использованием этого ингредиента будет уместным дополнением стола.
ПоказатьСкрытьВыбор и подготовка ингредиентов
Любая рыба при ненадлежащих условиях хранения быстро портится, поэтому её выбору всегда следует уделять особенное внимание.
Знаете ли вы? При вылуплении из икры все мальки горбуши — женского пола, но как только они начинают активно плавать, у половины особей он меняется на мужской.
Разумеется, остальные ингредиенты рулета также должны быть свежими и максимально качественными: лаваш тонким и мягким, яйца — правильно сваренными и с легко отстающей скорлупой, овощи — чистыми и очищенными от кожицы. Особенности подготовки каждого компонента блюда зависят от требований рецепта.
Рецепты рулета из лаваша с консервированной горбушей
Теоретически для начинки лаваша можно использовать любые продукты на своё усмотрение, однако, если хочется получить готовое и проверенное по вкусовым свойствам блюдо, стоит подыскать подходящий рецепт, опираясь на уже имеющиеся отзывы о нём. К примеру, хорошо зарекомендовали себя варианты приготовления лаваша с горбушей, яйцами и сыром, а также рыбный рулетик с огурцом.
С сыром и яйцом
10–1225 минут
Шаги6 ингредиентов
Видео-рецепт- лаваш
2-3 листа
- зелёный лук
1 пучок
- плавленый сыр
2 шт.
- консервированная горбуша
2 банки
Пищевая ценность на 100 г:
Калории [calories]225,79[/calories]
Углеводы18,29 г
- Помойте, слегка обсушите и мелко нарежьте перья лука.
- Откройте банку с рыбой, слейте жидкость и разомните мясо до однородной массы.
- Отварите, почистите и мелко нарежьте яйца (по консистенции они должны напоминать раздавленную горбушу).
- Расстелите лист лаваша, обильно смажьте его майонезом, выложите сверху слой горбуши, за ним — слой тёртого плавленого сыра и нарезанных яиц.
- Присыпьте всё измельчённым зелёным луком и сверните лаваш рулетом.
- Отправьте скрученный лист в холодильник на час, а затем нарежьте на порционные куски (шириной примерно по 3 см) и выложите на блюдо. С сыром и яйцом Видео-рецепт: С сыром и яйцом
Важно! Не стоит нарезать рулет очень тонкими пластинами, иначе его будет неудобно брать: вся начинка вывалится наружу.
С огурцом
3-425 минут
Шаги8 ингредиентов
Видео-рецепт- консервированная горбуша
1 банка
- вареные яйца 2 шт.
- салат (лучше Айсберг)
7 листов
- майонез
4 ст. л.
- зелень (укроп, лук)
по вкусу
- соль, перец
по вкусу
Пищевая ценность на 100 г:
Калории [calories]74,35[/calories]
- Выложите консервы в глубокую миску и тщательно разомните вилкой до однородного состояния.
- Сварите, очистите и натрите на тёрке яйца.
- Добавьте яйца, зелень и майонез к горбуше, посолите, поперчите и перемешайте все ингредиенты.
- Помойте огурец, обсушите, а затем с помощью слайсера (или обычного ножа) нарежьте его на тонкие пластинки.
- Помойте и обсушите листья салата, выложите их на раскатанный на столе лаваш, но только с одной стороны (по длине).
- Сверху на салат разложите с одной стороны нарезанный огурец, а с другой — рыбную начинку, разравнивая её вилкой.
- Скрутите лаваш по длине, отправьте в холодильник на 30 минут, после чего разрежьте на порционные кусочки и разложите на блюде для подачи к столу. С огурцомВидео-рецепт: С огурцом
Любой из описанных рецептов станет отличным решением быстрой закуски для будничного или праздничного стола, причём его вполне можно назвать бюджетным. При желании, экспериментируйте с начинкой, ведь горбуша неплохо сочетается и с другими овощами, а значит, каждая хозяйка наверняка найдёт самый оптимальный для себя вариант столь простого блюда, пошагово придерживаясь общей схемы его создания.
Видео: как приготовить вкусные рулетики из лаваша с горбушей
Видео: рулет с горбушей и огурцом
Рулет с горбушей и помидорами рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»
Рулет с горбушей и помидорами рецепт – Европейская кухня: Закуски. «Еда»+ Подбор рецептов
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Татьяна Петрухина порций: 6ГОТОВИТЬ:20 минут
20 минут + 2 часа
Добавить в книгу рецептов82
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Армянский лаваш
1 штукаГорбуша консервированная в собственном соку
1 банкаПомидоры
2 штукиКуриное яйцо
4 штукиЗеленый лук
70 гЗеленый салат
1 пучокИнструкция приготовления
20 минут + 2 часаРаспечатать
1Рыбу выложить в тарелочку и помять вилкой.
2Яйца отварить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук мелко порубить.
3Смешать яйца, зеленый лук и чуть майонеза, можно немного посолить, перемешать.
4Лаваш освободить от упаковки. Выглядит лаваш для рулета большим длинным прямоугольником, примерно 70–80 см длиной и шириной примерно 20 см.
5Разложить лаваш на столе и смазать по всей длине и ширине майонезом. Затем лаваш делим визуально на две части и на одну часть равномерно выкладываем яйца с луком, а на вторую половину лаваша — рыбу.
6Помидоры нарезать небольшим кубиком или на пластинки и выложить на один край с которого потом начнем сворачивать рулет. На помидоры выложить листья салата.
7Огурец нарезать овощечисткой на длинные ленты и выложить чуть внахлест друг на друга на стыке начинок, т. е. примерно в середине лаваша.
8Со стороны помидорок начинаем аккуратно и плотно сворачивать лаваш в рулет.
9Рулет завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на пару часов, можно на ночь. Перед подачей рулет нарезать на кусочки.
Популярные запросы:Комментарии (1):
0
Это оооочень веусно! беспроигрышный вариант!
ОтветитьПожаловаться
Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда3 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда4 ингрендиента
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Рецепт: Твистер по-домашнему | из армянского лаваша с консервированной горбушей
Ингредиенты:
лаваш армянский — 1 лист;
сливочный сыр — 2 ст.лл.;
вареное яйцо — 1 шт.;
капуста пекинская — 6 листьев;
репчатый лук — 0,5 шт.;
горбуша консервированная — 1 банка;
авокадо спелый — 0,5 шт.;
огурец маринованный — 1 шт.
Для такого твистера нам понадобится тонкий армянский лаваш, от которого мы отрежем небольшой фрагмент по размеру будущего твистера.
На половину лаваша наносим мягкий сливочный сыр — он идеально будет сочетаться с красной рыбой.
Выкладываем на лаваш пару небольших листьев пекинской капусты.
Сверху на салатные листья кладем кружочки вареного яйца.
Затем выкладываем мелко нарезанный маринованный огурчик.
Вытаскиваем консервированную горбушу из банки, удаляем крупные косточки, разделяем на небольшие кусочки и также выкладываем ее в начинку твистера.
Следом за рыбкой выкладываем тонко нарезанный репчатый лук.
Самая интересная часть этого твистера из лаваша — спелый авокадо. Он будет выступать еще и заправкой к этому твистеру.
Сверху закрываем начинку еще одним листочком пекинской капусты и подворачиваем край лаваша.
После этого скручиваем лаваш с начинкой в ролл.
Твистер из лаваша с консервированной рыбой не требует термической обработки, его нужно есть холодным сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
*Из указанного количества ингредиентов получилось два крупных и очень сытный твистера.
Время приготовления: PT00h35M25 мин.
Это хороший рецепт?
Рецепт рулета с консервами
Рулет из лаваша с консервированной рыбой: быстро и вкусно!
Рулеты на основе тонкого армянского лаваша всегда пользуются популярностью. Это блюдо обычно не готовят в повседневной жизни, то есть оно ассоциируется с праздником и украшает любой стол. Делается всё очень быстро, служит отличной закуской и подходит не только для пышного застолья, но и для легкого фуршета. Особенно хорош какой-нибудь вкусный рулет из лаваша с консервированной рыбой — сочный, сытный, аппетитный.
Рыбные консервы — вообще популярный ингредиент разных рецептов, в том числе и как начинка для закусочных рулетов. Они всегда доступны, просты в применении, рулеты с ними можно приготовить быстрее, чем с другими начинками. Сок от консервированной рыбы хорошо пропитывает основу, а добавление различных ингредиентов позволяет разнообразить блюдо в зависимости от желания.
Как вкусно приготовить рыбные рулеты
Для приготовления этого блюда нужно выбрать свежий лаваш, который не будет рваться на сгибах.Идеален для этой цели прямоугольный большой тонкий, именно армянский.
Если его нет, можно взять хлебный ролл для приготовления рулетов, правда, часто они бывают более ломкими, поэтому сворачивать всё придется аккуратно и нарезать на более толстые кусочки.
В качестве начинки обычно используют консервированную горбушу, форель, лосось, сайру, скумбрию.
Желательно применять рыбу в собственном соку, а не в масле, в противном случае рулетики из лаваша с рыбой получатся слишком жирными.
Но если доступны только консервы в масле, можно использовать и их, предварительно слив лишнюю жидкость. Консервы лучше брать те, которые изготовлены в районах промысла рыбы, и обязательно следует проверить срок годности на банке.
Простой рецепт с сардинами
Сочный, невероятно вкусный и главное сытный рулет из лаваша с рыбными консервами – то, что нужно для праздничного стола или повседневного меню. Вообще такие рулеты мне нравятся тем, что начинка там может быть абсолютно любой, например, просто заверните лаваш с сыром и запеките его на мангале — вкусно же! Идеально подходят в качестве наполнения вообще любые салаты с майонезом.
А в этом рецепте я предлагаю завернуть в рыбный рулет что-то типа салата Мимоза, хотя любой популярный салат из рыбных консерв вполне подойдёт. Смешивать все ингредиенты не будем, а сделаем это, как мимозу, слоями. Что касается консервированной рыбы, то тут используются сардины в масле.
- Кухня: европейская Тип блюда: закуска Способ приготовления: варка, нарезка, формирование Порции: 6 15 мин
Ингредиенты
- лаваш тонкий – 1 шт.
- плавленый сыр – 100 г
- сардины в масле – 1 банка
- яйца – 3 шт.
- майонез
Способ приготовления
Лаваш смазываем майонезом. Слишком толстый слой не делаем, чтобы рулет впоследствии не разорвался.
Натертые яйца выкладываем ровным слоем, заполнив 1/3 листа. По краям оставляем немного пустого места, как на фото, для того, чтобы потом подвернуть при сворачивании.
Следом выкладываем рыбную массу.
И завершаем натертым плавленым сыром.
Сверху всю начинку покрываем тонким слоем майонеза.
Перед тем как сворачивать, подворачиваем боковые края, чтобы внутренность не выпадала.
Сворачиваем как можно плотнее.
Готовый рулет из лаваша с консервами обматываем пленкой или фольгой. Убираем в холодильник на час, чтобы пропитался.
Нарезаем порционно нашу вкусную и сочную закуску.
Подаем к столу в нарезанном виде.
На заметку
- Берите рулеты из лаваша с рыбными начинками в дорогу, на пикник, в школу или на работу. Это идеальный перекус для всех.
- При желании в этот рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами можно добавить рубленую зелень укропа.
- Храните эту закуску в холодильнике недолго, обязательно укутав пищевой пленкой.
- Плавленый сыр вы можете заменить при желании тертым сыром твердых сортов.
- Чтобы рыбный рулет в лаваше стал еще вкуснее, можно добавить тертое не очень сочное яблоко, как в рецепте салата Мимоза. Но при этом класть яблоко лучше поверх рыбы.
- Экспериментируйте, используя различные начинки и сочетания, рулет из лаваша с рыбой — это всегда вкусно и необычно.
Рулет с рыбой и огурцом
Этот вариант готовится не сложнее предыдущего.Аппетитный рулет из лаваша с рыбой и огурцом можно приготовить каждый раз по разному, заменяя один вид рыбы другим.
Что понадобится:
- 1 лаваш
- 1 банка консервированной горбуши
- 3 яйца
- 1 крупный огурец
- зелень укропа
- 100 г майонеза
Как сделать:
- Раскладываем лаваш. Для удобства можно разрезать его пополам. Смазываем каждую часть майонезом.
- Рыбу отделяем от жидкости и разминаем вилкой, удаляя крупные хребты, если они есть. Вместо горбуши можно взять другую рыбу – форель, лосось или даже тунец.
- Отваренные яйца натираем на терке поверх выложенной рыбы.
- Огурец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем поверх яйца. При желании можно посыпать сверху рубленым укропом. Заворачиваем всё и оставляем в холодильнике на 1-2 часа.
- Достаем рулет из лаваша с консервированной горбушей и нарезаем на кусочки. Можно украсить веточками зелени и подавать на стол.
Рулетики с рыбой и сыром
Сочетание твердого сыра с чесночком и зеленью отлично дополняет рулет из лаваша с консервированной сайрой.Ингредиенты:
- 1 лаваш
- 1 банка консервированной сайры
- 3 яйца
- 100 грамм твердого сыра
- 2 зубчика чеснока
- зелень укропа и петрушки
- 100 г майонеза.
Процесс приготовления:
- Смешиваем майонез с измельченным чесноком и зеленью. Намазываем наш лаваш, но буквально
- На одну треть укладываем размятую рыбу, предварительно слив с нее жидкость. На вторую треть укладываем натертое на крупной терке вареное яйцо. На оставшуюся часть раскладываем натертый на мелкой терке твердый сыр.
- Полосы начинки должны быть расположены вдоль так, чтобы при скручивании рыбная масса оказалась в центре рулетика. Нужно постараться свернуть рулет как можно более плотно. Теперь можно отправлять рыбные рулетики в лаваше в холодильник, завернув в пищевую пленку.
- Через 1-2 часа рулет достать и нарезать на порции. При желании все слои можно смешать друг с другом, но при нарезке раздельный способ раскладки начинки будет выглядеть лучше. Осталось красиво разложить все на блюдо и украсить зеленью.
Советы и секреты:
- Старайтесь тщательно слить жидкость с рыбы и как следует подсушить зелень, иначе лаваш разбухнет и будет легко рваться.
- Всё нужно скручивать вдоль так, чтобы рулетики получились не слишком большими, иначе есть их будет неудобно.
- При нарезке не нужно стараться сделать кусочки рулета слишком тонкими, иначе начинка будет вываливаться, а лаваш может порваться.
Полезное видео
Тем, кто следит за калориями и фигурой, рекомендую рецепт рыбного рулета из лаваша с тунцом и свежими овощами:
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
Рулет из лаваша с рыбными консервами, сыром и помидорами в духовке
Основные ингредиенты:
- лаваш
- рыбные консервы
- сыр
- помидоры
- лук
- майонез
30 минут
3-4 порции
Калорийность на 100 грамм:
284 ккал.
Категория: Закуски
Из тонкого армянского лаваша можно готовить много закусок и даже пирогов. На этот раз хочу предложить рецепт рулета с рыбными консервами, запеченный в духовке. Его можно подавать на праздничный стол, порезав на порционные кусочки, или же приготовить в качестве перекуса на обед. Если это будет блюдом на праздник, то обязательно украсьте зеленью.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий – 1 лист
- Рыбные консервы «Сардины в масле» — 1 банка
- Сыр твердый – 70 г
- Помидор – 2 шт.
- Лук – 1/2 луковицы (небольшая)
- Майонез – 1 ст.л.
Пошаговые фото приготовления рецепта:
Лаваш смазываем равномерно майонезом.
С рыбной консервы сливаем масло и разминаем ее вилкой, чтобы масса стала однообразной.
Распределяем по лавашу.
Можно брать любую рыбу в масле: сайра, горбуша, сардины и т.д.
Лук мелко нарезаем.
Сверху посыпаем тертым сыром.
Помидор нарезаем продолговатыми ломтиками, чтобы удобно было сворачивать.
Лучше всего помидоры брать твердые не сочные или слить сок, чтобы начинка не была очень влажной.
Заворачиваем в рулет, прижимая, чтобы внутри не оставалось воздуха.
Форму для запекания смазываем подсолнечным маслом и выкладываем рулет. Отправляем в духовку запекаться при температуре 200 С.
Через 10 минут переворачиваем на другую сторону и при желании можно посыпать его тертым сыром. Запекаем еще 5 минут, пока снизу он не подрумянится.
Вынимаем из духовки и нарезаем на порционные кусочки.
Рулет из лаваша с рыбными консервами
Рулет из лаваша — это целое поле для фантазий на вкусную тему. Сегодня я расскажу, как приготовить нежный, пропитанный и очень вкусный рулет из лаваша с рыбными консервами. Для этого блюда подойдут любые консервы в собственном соку или растительном масле. После приготовления дайте рулету пропитаться и охладиться, так он будет намного вкуснее!
Ингредиенты
Процесс приготовления
Нарезаем мелко зеленый лук.
Сыр натираем на мелкой терке. Открываем рыбные консервы и сливаем сок, оставляя пару ложек. Разминаем рыбу при помощи вилки до однородности вместе с жидкостью.
Отваренные вкрутую и очищенные яйца нарезаем на мелкие кубики (по желанию, нарезанные яйца можно посолить).
Лаваш смазываем майонезом, оставляя края чистыми.
На лаваш, смазанный майонезом, выкладываем полосками рыбу, натертый сыр, измельченные зеленый лук, петрушку и яйца (как на фото).
Подворачиваем два края лаваша (как на фото).
И сворачиваем рулетиком, начинаем сворачивать с одного из неподвернутых краев лаваша.
Далее, чтобы рулет лучше пропитался, заворачиваем его в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.
По истечении времени нарезаем готовый рулет из лаваша с рыбными консервами на порционные кусочки и подаем к столу в качестве закуски.
Рулет получается очень вкусным, сочным и пропитанным. Попробуйте приготовить эту замечательную закуску из лаваша с рыбными консервами и порадуйте своих близких!
Рулет из лаваша с рыбными консервами
Рулет из лаваша с рыбными консервами – это отличная альтернатива дорогостоящей красной рыбе, а получается такой закусочный рулет из лаваша всегда вкусным и праздничным. Рецепт рулета из лаваша с рыбными консервами простой, недорогой и быстрый в приготовлении.
Начинка в лаваш может быть на ваш вкус: можно приготовить рулет из лаваша с сайрой, или лаваш с сардиной, главное чтобы консервированная рыба вам нравилась на вкус. Лаваш с консервой и яйцом в компании пекинской капусты, сыра и чеснока обязательно понравится всем вашим гостям.
Закуска получилась очень вкусной, сочной, с деликатными нотками чеснока, и невероятно праздничной – именно то, что нужно для новогоднего стола!
- Рыбные консервы в масле (тунец, горбуша, сайра, треска)
- Яйца 2 шт
- Плавленый сыр 100 гр (1 упаковка)
- Майонез 80 гр
- Пекинская капуста 100 гр (1/2 небольшого кочана)
- Чеснок 2-3 зубчика
- Лаваш 2 листа
Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами:
Яйца нужно предварительно сварить вкрутую (4 минуты), и остудить. Чистим яйца, и натираем на мелкую терку.
Плавленый сырок желательно заранее поместить в морозилку, чтобы он не прилипал к терке и к рукам. Натираем сырок на мелкую терку.
Чеснок пропускаем через пресс, и смешиваем с майонезом в отдельной миске.
Пекинскую капусту мелко шинкуем.
Рыбные консервы достаем из банки, перекладываем в тарелку, и разминаем вилкой.
Для этого рецепта нужно 2 листа лаваша квадратной или прямоугольной формы. Мне попались лаваши овальной формы, поэтому я обрезала их ножницами.
Первый лист лаваша намазываем майонезно-чесночной смесью.
Дальше равномерно распределяем плавленый сырок и половину пекинской капусты.
Накрываем вторым листом лаваша, и плотно прижимаем пальцами, чтобы лаваши «склеились».
На второй лист лаваша выкладываем рыбные консервы.
Затем очередь тертых яиц и оставшейся пекинской капусты.
Аккуратно сворачиваем листы с начинкой в плотный рулет по длинной стороне.
Для удобства готовый рулет можно разрезать на две части, чтобы было легче разместить в холодильнике.
Заворачиваем рулеты в пищевую пленку, или фольгу, и отправляем в холодильник, дожидаться праздника.
Перед подачей нарезаем рулет из лаваша на порционные кусочки толщиной 1,5-2,0 см. Выкладываем на блюдо, и украшаем по желанию.
Вот и все, теперь вы знаете как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, пекинской капустой и сыром!
Приятного аппетита! И с наступающими праздниками!
Рулет из лаваша с консервированной рыбой
Рулет из лаваша с консервированной рыбой — эффектная закуска из минимума бюджетных ингредиентов. Достаточно зелени, майонезного соуса, сыра и рыбы, чтобы создать очень вкусное и аппетитное блюдо. Закуска красива в подаче и быстра в приготовлении. Особенно хороши вариант рулетов с сочной консервированной рыбой — сайрой, скумбрией, горбушей, сардиной или шпротами. Оттенить вкус рыбы можно чесноком, зеленью, сметаной или специями.
Дополнить рыбу в рулете можно овощами, сыром, морепродуктами, грибами, яйцами и разнообразными овощами. Подавать закуску нужно обязательно охлажденной.
Охлажденный рулет намного легче нарезать красиво.
Готовую закуску можно подавать как самостоятельное блюдо или как дополнение к супам или борщу.
Как приготовить рулет из лаваша с консервированной рыбой — 7 разновидностей
Классический рецепт рулета с консервированной горбушей
Нежная, сытная и невероятно вкусная холодная закуска с интересным вкусом и пикантным послевкусием.
Ингредиенты:
- Огурец — 1 шт.
- Консервированная горбуша — 100 г
- Майонез — опционально
- Лаваш — 2 листа
- Яйца — 2 шт.
Приготовление:
Отварить куриные яйца и полностью охладить. Очистить компонент и натереть на мелкой терке.
Очистить огурец от кожицы и нарезать на кубики.
Щедро смазать лаваш майонезом. Поверх соуса выложить слой яиц.
Выложить слой рыбы, покрыть горбушу рубленным огурцом.
Чтобы не нарушить целостность закуски, нужно обернуть рулет в пищевую пленку.
Дать закуске настояться в холоде полчаса.
Нарезать рулет и подавать к столу.
Закусочный рулет с корейской морковью
Пикантный, острый и очень вкусный рулет из лаваша в азиатском стиле.
Ингредиенты:
- Твердый сыр — 150 г
- Лаваш тонкий — 1 шт.
- Рыбные консервы из тунца — 1 банка.
- Корейская морковь — 50 г
- Свежий огурец — 1 шт.
- Майонез — опционально
Приготовление:
Натереть твердый сыр мелкой стружкой
Нарезать соломкой огурчики.
Развернуть лаваш и обильно смазать соусом.
Выложить слой корейской моркови.
Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения). |
Покрыть морковь рублеными огурцами.
Выложить слой консервированного тунца. Засыпать начинку сыром.
Плотно свернуть закуску, охладить и — подавать.
Рулет из лаваша «Мимоза»
Классический и привычный всем салат в новом современном исполнении!
Ингредиенты:
- Яйца — 3 шт.
- Петрушка — пучок
- Майонез — опционально
- Укроп — пучок
- Консервы рыбные — 1 банка
- Лук зеленый — пучок
- Сыр твердый — 100 г
Приготовление:
Отварить и натереть очищенные охлажденные яйца.
Измельчить мелко зелень.
Мелко натереть сыр.
Размять вилкой консервы.
Для такой закуски идеальным выбором станет консервированная сайра.
Смазать лаваш майонезом.
Поверх выложить тертый сыр.
Посыпать сыр зеленью.
Накрыть сырную начинку с зеленью ещё одним листом лаваша.
Обильно смазать лаваш соусом и посыпать лаваш тертыми яйцами.
Накрыть лавашом, смазать заготовку майонезом.
Посыпать зеленью и консервированной сайрой.
Плотно свернуть рулет и дать закуске настояться в холоде.
Нарезать на кусочки и — подавать.
Фреш-ролл с огурцом
Свежая и сочная закуска на скорую руку.
Ингредиенты:
- Лаваш — 1 шт.
- Укроп — по вкусу
- Рыбные консервы — 240 г
- Сметана — 100 г
- Огурцы — 2 шт.
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Измельчить зелень и огурцы.
Размять вилкой консервы.
Смазать лаваш сметаной, после чего — посыпать зеленью.
Покрыть рыбой и огурчиками.
Свернуть рулет и подавать к столу охлажденным.
Рулет с консервами из рыбы и овощами
Сочная и яркая в подаче закуска к праздничному столу.
- Яйца — 2 шт.
- Майонез
- Сладкий перец болгарский — 2 шт.
- Сардины — 1 банка
- Томат — 1 шт.
- Лаваш — 1 шт.
- Лук зеленый — пучок
Приготовление:
Смазать лаваш майонезным соусом.
Размять рыбу с помощью вилки.
Измельчить кубиком вареные яйца.
Нарезать кубиками томат.
Мелко измельчить перцы.
Смешать все ингредиенты закуски.
Выложить начинку на тонкий лаваш. Аккуратно свернуть закуску и подавать непосредственно после приготовления.
Рулет из лаваша с чесноком
Пикантная закуска с тонким послевкусием пряного чеснока и зелени.
Ингредиенты:
- Лаваш — 2 шт.
- Пучок укропа
- Сыр твердый — 200 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Сайра консервы — 250 г
- Майонез — 4 ст.л.
Приготовление:
Смазать лаваш майонезным соус.
Измельчить укроп и посыпать ингредиентом лаваш.
Выложить измельченную консервированную сайру.
Посыпать начинку сыром и свернуть заготовку в рулет.
Подавать закуску холодной.
Рулет со шпротными консервами
Сочный, вкусный и по-настоящему праздничный рулет из лаваша и консервированных шпрот в масле.
Ингредиенты:
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лаваш — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Шпроты — 1 банка
- Рис — 0,3 стакана
- Майонез — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Перец молотый — по вкусу
- Морковь — 1 шт.
Приготовление:
Отварить морковку и рис. Промыть рис и заправить маслом, чтобы ингредиент не утратил рассыпчатую структуру.
Отварить и натереть на терке охлажденные яйца.
Нарезать тонкими колечками лук.
Размять вилкой шпроты.
Смешать майонез с чесноком. Щедро смазать приготовленным соусом лаваш.
Выложить слой рыбы и риса. Покрыть вторым кусочком лаваша.
Смазать заготовку соусом, выложить морковь и лук. Посыпать тертыми яйцами.
Аккуратно свернуть заготовку в плотный рулет.
Рулет из лаваша с сайрой
Готовлю рулет из лаваша с сайрой, да и с любой другой консервированной рыбой, довольно давно. Он всегда присутствует на праздничном столе и расходится одним из первых. Рецепт довольно распространенный, но я не могу не разместить его в своей кулинарной книге.
Для приготовления рулета из лаваша с сайрой нам понадобится:
- 1-3 листа армянского лаваша (зависит от размеров лаваша),
- 1 банка консервированной сайры или любой другой рыбы,
- 3 яйца,
- 100 грамм сыра или по вкусу,
- 2 зубчика чеснока или по вкусу,
- зелень (я обычно беру укроп и петрушку),
- майонез.
Рецепт приготовления вкусного рулета из лаваша с сайрой.
Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавилку. Зелень моем, стряхиваем лишнюю воду и мелко рубим. В чашке смешиваем чеснок, рубленую зелень и майонез.
Яйца варим, чистим и трем на крупной терке. С сайры сливаем жидкость и вилкой разминаем рыбу. Сыр трем на мелкой терке.
Расстилаем лист лаваша на столе. Если у Вас 2 не очень длинных лаваша, то их можно наложить один на другой, а если 3 небольших лаваша, то их лучше складывать один на другой, чередуя с начинкой. У меня был 1 длинный лаваш для рулетов.
Смазываем лаваш смесью майонеза, чеснока и зелени.
Визуально делим лаваш на три части. Справа кладем размятую сайру, в центре натертое яйцо, слева натертый сыр.
Скатываем лаваш в тугой рулет справа налево (рыба должна оказаться в центре рулета).
Кладем рулет из лаваша в целлофан и убираем в холодильник на 30-60 минут, можно дольше.
Перед подачей на стол рулет нарезаем тонкими кусочками и украшаем зеленью.
Рулет из лаваша с консервированной горбушей
Приготовить аппетитную и необычную закуску не составит труда, если знать, как просто и быстро сделать это из подручных ингредиентов.Рулет из лаваша с горбушей консервированной получается как раз таким, подходящим и для будней, и для праздников блюдом, которое придется по вкусу всем.
Продукты для его приготовления понадобятся самые простые, да и времени на закрутку много не потребуется, так что занятым хозяйкам тоже можно взять его на заметку.
Основным ингредиентом начинки в этом рулете является консервированная горбуша, поэтому лучше приобретать консервы в масле, а не в собственном соку. Вкус такой рыбы будет более насыщенным, а сама закуска получится более сытной и ароматной.
Не маловажным ингредиентом является и лаваш: его можно купить, а можно и приготовить дома. Это совсем не сложно.
Итак, для начала приготовим блюдо по самому простому рецепту с минимумом компонентов.
Рулет из лаваша с консервированной горбушей
Ингредиенты
- Горбуша консервированная — 1 банка
- Лаваш тонкий — 1-2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Майонез — 2 ст. л.
- Чеснок, зеленый лук — по желанию
Как приготовить рулет из лааша
- Сразу поставим готовиться яйца, они должны быть сварены вкрутую и легко чиститься. Почищенные яйца разминаем вилкой или мелко режем ножом.
- Открываем рыбу, убираем кости и вместе с маслом перекладываем в тарелку. Разминаем вилкой до однородности.
- Зелень промываем и выкладываем на полотенце обсыхать. Затем меленько шинкуем.
- Чеснок, если планируем его использовать, чистим (1-2 зубчика) и пропускаем через пресс. Если же хочется положить для остроты зеленый лук, моем 100 г и измельчаем ножом.
- В зависимости от того, какой у нас лаваш — круглая лепешка или большой прямоугольный пласт, его понадобится 1 или 2 шт.
- Расстилаем его на ровной поверхности, смазываем майонезом, затем выкладываем слой измельченной рыбы, посыпаем сверху яйцами, в завершении добавляем зелень и покрошенный чеснок или зеленый лук.
- Теперь скручиваем рулет так, чтобы он получился достаточно плотным, но не рвался. Оборачиваем его в полиэтилен и убираем охлаждаться и пропитываться на 25 минут.
Готовый рулет из лаваша с горбушей нарезаем по косой на порции и красиво раскладываем на тарелке, украсив зеленью и дольками вареных яиц.
Если обычный майонез заменить в этом рецепте на постный или приготовленный дома веганский белый соус, а яйца на 1 плод спелого авокадо, перед нами будет замечательное вегетарианское блюдо!
Ну а тем, кто с удовольствием ест продукты животного происхождения, рекомендую попробовать рулет по следующему рецепту.
Рулет из лаваша с горбушей и сыром
Закуска получается необыкновенно вкусной!
- Так же, как и в предыдущем варианте отвариваем 3 яйца до готовности. Затем чистим их и меленько рубим, можно также воспользоваться яйцерезкой.
- Открываем горбушку, измельчаем ее и отставляем в сторону.
- Свежий огурец моем, вытираем и нарезаем сначала на тонкие ломтики вдоль, затем шинкуем на длинные полосы.
- 100 г твердого сыра трем на мелкой терке.
- Лаваш расстилаем на столе, смазываем по желанию майонезом или плавленым сыром. Много наносить не стоит, так как начинка сама по себе получается сочной.
Теперь распределяем измельченную рыбу, затем яйца. Потом раскладываем полоски огурца, а в завершении посыпаем сырной крошкой. Заворачиваем рулетом и убираем в холодильник, предварительно обернув пищевой пленкой.
Даем рулету пропитаться минут 10, а затем нарезаем по косой на порции. Подаем, украсив ломтиками огурца.
В завершении предлагаю попробовать оригинальный и пикантный рулет по следующему рецепту.
Рулет из лаваша с горбушей и томатами
- Рыбу измельчаем, как в предыдущих вариантах.
- 1 спелый помидор моем, вытираем насухо и режем на кружки, которые затем рубим на кубики.
- Готовим намазку для лаваша: соединяем 2 ст.л. оливкового масла с 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. горчицы. По желанию ее можно заменить одним выдавленным из пресса зубчиком чеснока. Все хорошенько перемешиваем.
Расстилаем лаваш на столе, смазываем его масляной смесью, затем ровным слоем распределяем рыбу.
Поверх выкладываем рубленые помидоры, в завершении открываем баночку кукурузы и посыпаем лаваш 3-4 ст.л. зерен.
Скручиваем все в рулет и убираем его обернутым в холодильник. Оставляем пропитаться на полчаса, затем нарезаем и подаем.
Как видите, рулет из лаваша с горбушей консервированной можно приготовить по самым разным рецептам. Попробуйте сделать один из предложенных или придумать свой собственный, ведь главное — это ваше желание!
Желаю вам удачных экспериментов на кухне и обязательно приятного аппетита!
Рыбный рулет в лаваше
Аппетитный рыбный рулет в лаваше можно использовать как закуску. Готовится он очень просто, зато вкус превзойдет все ожидания. Благодаря сочетанию лаваша и рыбной начинки блюдо получается очень сытным.
Рецепт рыбного рулета в лаваше с яйцом
Время приготовления: 30 minutes
Общее время: 30 minutes
Ингредиенты
- 3 шт. лаваш листовой
- 1 банка рыба консервированная сайра
- лук зеленый
- 100 г сыр твердый
- 3 шт. яйцо куриное
- майонез
Пошаговый рецепт с фото
Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами
1. Яйца отварить в подсоленной воде в течение 8 минут до крутого состояния. Остудить в холодной воде и очистить от скорлупы. Нарезать их мелкими кубиками.
2. Консервы выложить из банки и размять вилкой.
3. Чеснок порубить мелко ножом, а зелень измельчить. Чеснок можно натереть на мелкой терке или выдавить через чеснокодавку.
4. Смешать чеснок, зелень и майонез в тарелке.
5. Выложить на столе один лист лаваша и распределить по нему подготовленную майонезно-чесночную массу. Сыр натереть на терке и покрыть им лаваш. Накрыть все вторым листом лаваша.
6. Сверху смазать лист лаваша майонезом и выложить рыбную консерву. Накрыть третьим листом.
7. В завершение лаваш необходимо смазать майонезом и выложить подготовленные яйца.
8. Свернуть все три лаваша плотно рулетом, обмотать пищевой пленкой и поместить в прохладное место для пропитки. Рулет должен побыть на холоде несколько часов, за это время лаваш станет мягким. Подавать рыбный рулет в лаваше к столу, разрезав его на ломтики толщиной 1-2 см.
Кулинарные рецепты и фоторецепты
Рулет из лаваша с консервированной рыбой
Рулет из лаваша — это отличная идея для пикника или лёгкого перекуса дома. Предлагаем создать трёхслойный рулет, который будет очень красиво смотреться в разрезе. Начинка для такого рулета может быть любая, лишь бы продукты хорошо гармонировали между собой. Консервированная рыба (в нашем случае – сардина в масле) в сочетании с мягкими плавлеными сырками и яйцом — беспроигрышный вариант. А свежая зелень придаст этой закуске особый колорит и аромат. Приготовив такой рулет один раз, он станет частым гостем на вашем столе!
Ингредиенты для приготовления рулета из лаваша с консервированной рыбой:
- тонкий длинный лаваш – 1 шт.
- яйца куриные – 4 шт.
- плавленые сырки – 2 шт.
- консервированная рыба в масле – 1 банка/230 г
- майонез – 250 г
- зелень (лук, укроп) – по вкусу
Рецепт приготовления рулета из лаваша с консервированной рыбой:
Длинный рулон лаваша нужно разрезать на три равные части. Одну из частей разложить на рабочую поверхность, нанести третью часть от указанного количества майонеза, разровнять ложкой по всему пласту.
Сырки натереть с помощью крупной тёрки, равномерно уложить на лаваш. Пучок зелени сполоснуть под проточной водой, немного высушить, мелко накрошить и высыпать на плавленый сыр.
Лаваш с сыром аккуратно свернуть рулетом. Старайтесь максимально избегать разрывания лаваша.
Разложить второй пласт лаваша, также обильно смазать майонезом, засыпать яйцами, которые необходимо предварительно сварить, отчистить и измельчить на терке. Сверху также распределить мелко нашинкованную зелень.
Первый рулет из лаваша с сыром положить на второй пласт, скатать один в другой.
Консервированную рыбу достать из банки, оставив там лишнее масло, подавить вилкой и уложить на третий кусок лаваша, который также должен быть смазан майонезом. Присыпать нарезанной зеленью.
Предыдущий рулет из лаваша положить на третий пласт и свернуть в один большой рулет.
В итоге у вас должен получиться один рулет, который сделан из трёх отдельных кусков лаваша. Теперь нужно плотно замотать рулет плёнкой пищевой и отправить на полку холодильника.
Через 6–7 часов вы достанете из холодильника уже пропитанный рулет.
Видео удалено.Видео (кликните для воспроизведения). |
Сытный и вкусный рулет из лаваша с консервированной рыбой готов! Остается только нарезать его на порционные куски перед подачей к столу.
Рецепт рулета с консервами
Оценка 5 проголосовавших: 1Здравствуйте. Меня зовут Екатерина Голубева и я домохозяйка — уже не первый десяток лет делаю консервирование овощей и фруктов со своего огорода . Считаю, что являюсь специалистом в этом направлении и помочь всем посетителям сайта найти рецепты идеальных солений.
Все данные для портала тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю информацию. Желаю Вам всего самого наилучшего.
Рулет из лаваша с консервированной рыбой
Рейтинг блюда: 5
Калории Средне |
Сложность Низкая |
Ингредиенты
- Лаваш тонкий — 3 Штуки
- Консерва рыбная — 1 Штука (сардина, горбуша, сайра и так далее)
- Яйцо — 3 Штуки
- Майонез — 250-300 Грамм
- Сыр твердый — 200 Грамм
- Укроп свежий — 30-40 Грамм
Процесс приготовления
- Для начала мы ставим вариться яйца, а сами тем временем открываем консервированную рыбу и сливаем с нее жидкость. Перекладываем рыбу в тарелку и разминаем ее при помощи вилки до более или менее однородного состояния. Когда яйца будут готовы, остужаем их и измельчаем. Можно нарезать яйца ножом, а можно просто потереть на крупной терке, как вам удобней. Трем сыр на крупной терке. Далее измельчаем укроп и смешиваем его с майонезом в отдельной миске. Теперь мы берем один лаваш и выкладываем его на ровную поверхность, смазываем лаваш равномерно 1/3 частью майонеза с зеленью. Поверх майонеза выкладываем рыбную консерву, распределяем ее по всему лавашу. Потом мы берем второй лаваш и кладем его аккуратно на первый, его также смазываем половиной от всего оставшегося майонеза и посыпаем измельченными яйцами. На этот слой выкладываем третий лаваш, опять смазываем его оставшимся майонезом и посыпаем тертым сыром. Теперь нам остается только свернуть всю эту конструкцию рулетом и поставить в холодильник на 3-4 часа минимум. Когда будете сворачивать рулет, его следует слегка придавливать, чтобы он получился плотненьким, так его будет проще резать.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
лаваш с рыбой рецепт
Если Вы хотите немного разнообразить домашний повседневный стол или приготовить что-то новое на закуску на стол праздничный, я Вам могу предложить, как приготовить не совсем обычный рулет из лаваша. Сегодня мы будем использовать самые обычные продукты, которые многие хозяйки найдут у себя в холодильнике. Такой рулет будет отличным дополнением на любом столе и станет отменно закуской. Готовится рулет из лаваша очень просто и быстро, поэтому, если к Вам неожиданно нагрянули гости, Вы с лёгкостью их сможете угостить домашним рулетом, приготовленным за считанные минуты.
Потребуется:
- Лаваш тонкий армянский — 3 шт. (или 1,5 лаваша, если разрезать его пополам)
- Картофель отварной — 3-4 шт.
- Яйца отварные — 3-5 шт.
- Рыба в масле консервированная — любая, например горбуша или тунец — 2-3 б.
- Лук репчатый или зелёный — по желанию.
- Чеснок — по желанию.
- Майонез
- Зелень
Как приготовить вкусные рулет из лаваша:
Картофель и яйца для начинки нам нужно отварить до готовности. Остудить и очистить. Репчатый лук или лук зелёный просто мелко нарезаем. Если будем использовать.
Все манёвры с лавашами нам нужно делать как можно быстрее, чтобы они не успели размокнуть от майонеза. Именно поэтому нам нужно заранее подготовить, нарезать и натереть все ингредиенты.
Лаваш раскладываем на рабочей поверхности стола. Сверху укладываем размятую вилкой консервированную рыбу, сдабриваем немного майонезом.
Накрываем вторым лавашем. Сюда у нас пойдёт тёртый отварной картофель и мелко резанный репчатый или зелёный лук.
Этот слой можно майонезом не промазывать. Накрываем третьим лавашем, на который распределяем равномерно тёртые яйца и немного майонеза. По желанию добавляем рубленную свежую зелень. Также можно на свой вкус добавить мелко нарезанный или пропущенный через пресс чеснок.
А теперь лаваши нам нужно осторожно свернуть в рулет, стараясь это делать как можно плотнее, но следить, чтобы лаваши не порвались.
Сверху рулет можно прикрыть полиэтиленовым пакетом и убрать в холодильник. За 20-30 минут до подачи на стол рулет нам нужно нарезать на порционные кусочки и уложить на тарелочку. Сверху по желанию мы украшаем рулет из лаваша свежей зеленью.
Вот такие аппетитные рулеты с картофелем и рыбой у нас получились.
Приятного Всем аппетита желает Светлана, автор рецепта Екатерина и моя домашняя kulinarochka2013. ru!
Как приготовить запеканку из лаваша с печенью в мультиварке — Вы найдёте в пошаговом рецепте с фото
Хотите получать новые рецепты на почту?
Как сделать рулет из лаваша с красной рыбой сыром и яйцом – рецепт. Рулет из лаваша с красной рыбой — прекрасное решение для праздничного стола
Рулеты с использованием лаваша очень популярны как на праздники, так и в качестве быстрого перекуса. Эта простая закуска в миг может стать изысканной, если добавить в ее основу красную рыбу. Она не только очень вкусная и полезная, но и обладает красивым красным цветом.
Общие принципы приготовления
Для приготовления рулета используется только тонкий лаваш. При этом он должен быть достаточно плотным, чтобы не размокнуть от начинки, в частности от разных видов сыров. Смазывать лаваш можно не только сыром, но и майонезом, и другими соусами.
Рыбу подготавливать никак не нужно, так как она зачастую покупается в уже готовом виде. Это существенно экономит время. Но проверку на косточки никто не отменял. Будет чудесно, если у рулета будет немного времени, чтобы настояться в холоде. Это не только хорошо для лаваша, который пропитывается, но и позволяет лучше сохранить форму блюда.
Рулет из лаваша с лососем и сыром
Время приготовления
калорийность на 100 грамм
Простой рулет, в основу которого входит не только лосось, но и мягкий плавленый сыр. Его можно выбирать и с различными вкусовыми добавками, и просто оригинальный.
Как приготовить:
Совет: вкусно будет, если использовать розмарин. Его не нужно полностью заменять, но несколько веточек вместе с укропом нашинковать можно.
Рулет из лаваша с лососем и огурцом
Огурец придает рулету сочности, да и его яркий зеленый цвет выглядит очень аппетитно. Со сливочным сыром и рыбой он напоминает знаменитые роллы «Филадельфия».
Сколько по времени – 20 минут.
Какова калорийность – 181 калория.
Как приготовить:
- Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
- Половиной всего сливочного сыра смазать листы.
- Вымыть огурец и разрезать его пополам вдоль, затем еще раз так же. Получатся длинные четвертинки.
- Эти дольки нужно разложить по листу в шахматном порядке. Если огурец достался большой, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор в 4 см с каждой стороны.
- Лосось нарезать тонкими слайсами. Эти кусочки нужно положить в зазоры между огурцами.
- Аккуратно свернуть все в рулет. Затем острым ножом разрезать его на несколько одинаковых частей.
- Перевернуть их и поставить на тарелку. Дать пропитаться пять минут. Сверху ложкой по желанию можно аккуратно положить еще сливочный сыр. Еще можно украсить зеленью.
Совет: красиво можно выложить остатки сливочного сыра при помощи кондитерского шприца. Насадку можно брать любую, не слишком большую.
Рулет из лаваша с консервированной горбушей
Этот рецепт самый сытный, ведь в него добавляется не только рыба, но и майонез, и сыр с яйцами. Это что-то среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.
Сколько по времени – 4 часа.
Какова калорийность – 300 калорий.
Как приготовить:
- Яйца поставить вариться вкрутую. На это уходит около двенадцати минут. Затем их нужно облить ледяной водой, очистить скорлупу.
- Банку с горбушей открыть и слить всю жидкость, она не понадобится. Саму рыбу вытащить на тарелку и хорошенько размять вилкой.
- Остывшие яйца растереть вилкой на другой тарелке. Не должно быть крупных кусочков. Можно просто их мелко натереть.
- Сыр крупно натереть. Можно брать и российский, и голландский, и пармезан, и грюйер – кому как нравится.
- Мелко порубить вымытый укроп и смешать его с майонезом в отдельной емкости.
- Взять один лаваш и смазать его третью всей майонезной массы.
- Сверху по всей поверхности равномерно распределить рыбу.
- Взять второй лист лаваша и покрыть им рыбу. Сверху смазать еще частью белого соуса.
- Далее точно так же равномерно нанести все яйца.
- Снова разложить уже третий лаваш, смазать его остатками майонеза и присыпать сыром по всей поверхности.
- Плотно и осторожно свернуть все слои в один лаваш. Можно завернуть в пленку. Отправить в холодильник минимум на три часа.
- При подаче нарезать на небольшие кольца и подавать как закуску на красивом блюде.
Совет: если такую закуску подавать на праздник, ее можно украсить красной икрой – по кофейной ложке на каждый кусочек. Выглядит очень эффектно!
Как приготовить с горбушей слабосоленой
Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Он дает еще один яркий цвет закуске.
Сколько по времени – 2 часа 20 минут.
Какова калорийность – 144 калории.
Как приготовить:
- Зелень мелко порубить. В ее состав можно включить и перья зеленого лука.
- Взять длинный огурец, вымыть его и вдоль разрезать на тонкие дольки. Должно получиться минимум шесть штук.
- У перца болгарского убрать семенную коробочку, вымыть его и нарезать тонкими перьями.
- Плавленый сыр смешать с зеленью при помощи вилки. Нужно брать такой сыр, чтобы он был мягкий и легко разминался вилкой.
- Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
- Вытащить горбушу из масла.
- На лаваш по очереди выложить огурец и рыбу. Сделать один оборот рулета. Далее выложить рыбу и болгарский перец. Снова сделать оборот. Так продолжать, пока не закончатся ингредиенты.
- Когда лаваш будет закручен, его нужно обернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
- Затем разрезать лаваш на несколько одинаковых частей и подавать.
Совет: если сырок все же плохо разминается, его можно вместе с зеленью положить в блендер и измельчить в однородную пасту.
«Вкусняшка» с семгой на скорую руку
За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который так напоминает лето своим хрустом. А все дело в потрясающем латуке.
Сколько по времени – 15 минут.
Какова калорийность – 153 калории.
Как приготовить:
- Промыть листья, а затем убрать их влагу. Резать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
- Творожным сыром необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша.
- Сверху выложить листья салата. Можно накладывать их друг на друга, но они не должны торчать по краям.
- Нарезать тонкими слайсами рыбу и выложить ее поверх листьев.
- Скрутить лаваш в плотный рулет, затем нарезать его на кусочки и подавать.
Совет: если время позволяет, лучше выдержать рулет хотя бы полчаса в холодильнике. А вот дольше держать его не нужно, иначе латук потеряет свой аппетитный вид и станет вялым.
Рулет подается только в охлажденном виде. Нагревать продукты нельзя. Поэтому лучше подавать блюдо на стол прямо из холодильника. Нарезать рулет нужно только острым ножом: тупой нож может сдавить лаваш, и он превратится в бесформенную массу, а начинка разлезется.
К рецептам смело можно подбирать и другие ингредиенты. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не размочить сам лаваш.
Такая быстрая и легкая закуска быстро питает организм, так что ее можно брать с собой в дорогу или на работу. Рулет можно приготовить и вечером, чтобы утром завернуть с собой, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом. Приятного аппетита!
Рулетики из лаваша с красной рыбой, зеленью, яйцами и сыром — одно из любимых блюд в нашей семье, совсем простое в приготовлении и очень, очень вкусное.
- 250-300 г слабосоленой красной рыбы — форели или семги
- 2 тонких больших прямоугольных армянских лаваша
- 4 вареных яйца
- 100 г остренького сыра
- 150 г фетаксы или плавленные сырки
- небольшой кусочек сливочного масла (20 г)
- 2-3 зубчика чеснока
- 200 г майонеза
- по небольшому пучку лука, укропа, петрушки
- салатные листья для подачи
Приготовление:
Каждый лаваш режем пополам, таким образом получаем 4 листа. Если закуска придется вам по вкусу, можно делать рулет в 2 раза больше, из четырех целых лавашей, он прекрасно хранится в холодильнике 2-3 дня, разрезанный на 2-3 части и упакованный в пищевую пленку. Ну а через 3 дня его уж точно не останется. 🙂
Красную рыбу нарезаем поперек волокон небольшими тонкими кусочками.
Измельчаем укроп,
петрушку,
зеленый лук.
Зеленый лук надо немного подавить.
Затем добавляем к луку небольшой кусочек сливочного масла и ставим на 15-20 секунд в СВЧ-печь или на плиту на маленький огонь, чтобы масло растаяло. Немного подсаливаем и перемешиваем.
Чеснок продавливаем через пресс или трем на мелкой терке, затем смешиваем с майонезом. Этим соусом будем смазывать листы лаваша. Майонез для рулетиков из лаваша советую приготовить самим, это очень быстро и несравнимо вкусно. Подробный рецепт с пошаговыми фото смотрите .
Яйца варим вкрутую, чистим и трем на крупной терке.
Начинка готова, теперь будем мастерить рулетики.
Первый лист лаваша смазываем майонезной смесью, сверху распределяем зеленый лук и яйца.
С ближнего края начинаем сворачивать лаваш в трубочку, закручивая край как можно плотнее.
Свернутый лаваш откладываем в сторону.
Второй лист также смазываем майонезом, сверху — петрушку и сыр. Петрушку кладем не всю, немного оставляем на последний слой. Кладем на край второго листа нашу трубочку и наворачиваем второй слой как можно туже.
Третий лист смазываем майонезом, посыпаем укропом и раскладываем кусочки красной рыбки. Опять кладем на край рулет и туго сворачиваем. Немного укропа также оставляем на последний слой.
И, наконец, четвертый лист смазываем майонезом, посыпаем остатками зелени и поверху натираем фетаксу или плавленные сырки. Фетаксу тереть удобнее, т. к. она не слипается, да и вкуснее, чем сырки. Кладем на край рулет и сворачиваем.
Вот такой толстенький рулет из лаваша у нас получился. Теперь аккуратно обрежем неровные края, разделим рулет пополам, завернем части в пленку или пакет и уберем хотя бы ненадолго в холодильник, чтобы рулет пропитался.
Закуску будем подавать на салатных листьях. Очень вкусно кушать рулетик, завернув его в салатный лист.
Рулетики из лаваша можно делать не только с красной рыбой, а и с консервированной рыбой, курицей, крабовыми палочками, ветчиной и т. д. Смазывать лаваш можно творожным сыром с разными наполнителями, и чередовать слои, как угодно. Можно сложить листы лаваша с начинками друг на друга и только потом свернуть. В общем, дерзайте! Вкусно получится в любом случае.
Посмотрите также рецепты и , обжаренных на сковороде — невероятно вкусная закуска!
На сегодня с вами прощаюсь. Всем доброго дня и удачи!
Готовьте всегда с удовольствием!
Улыбнитесь! 🙂
Рулетики из лаваша — это очень простые и вкусные закуски к праздничному столу. Их можно подать и на День Рождения, и на Новый Год, да практически на любой семейный праздник, когда хочется разнообразия на богатом столе. Это простое вкусное блюдо приобрело свою популярность не так давно, а теперь занимает почетное место среди традиционных закусок. И это не секрет, что приготовить рулетики из лаваша можно с огромным разнообразием начинок.
Мы расскажем вам несколько рецептов самых вкусных рулетиков, и вы обязательно найдете подходящие вам по вкусу. Такие закуски обязательно понравятся вашим гостям и порадуют близких.
Главная составляющая этой закуски — армянский тонкий лаваш. Он продается в магазинах в хлебном отделе и практически всегда легко доступен. При желании его не сложно испечь самостоятельно. Но, если на это нет времени, то хороший свежий лаваш из магазина отлично подойдет.
Рулетики из лаваша с красной рыбой (семгой) и сливочным сыром
Для приготовления такого рулета нам понадобится:
- армянский тонкий лаваш,
- слабосоленая красная рыба (семга, форель. кета) – 200 грамм,
- мягкий сливочный сыр (не плавленный, ищите мягкие сыры в баночках вроде Альметте, Креметте, Виолетте, Филадельфия, Маскарпоне) – 180-200 грамм,
- лимонный сок – 1-2 чайные ложки, сбрызнуть рыбу.
- зелень по вкусу,
Чтобы приготовить рулетики из лаваша с семгой и сливочным сыром, нарежьте тонкими ломтиками слабосоленую семгу. Чем тоньше будут кусочки, тем проще будет завернуть рулет и аккуратнее он будет выглядеть.
Размажьте сливочный сыр по лавашу тонким равномерным слоем. Затем, разложите ломтики рыбы, но не вплотную, а с небольшими промежутками. Неплохо получится чередовать вкус сыра и рыбы в слоях, если положить их в шахматном порядке.
Слегка сбрызните лимонным соком семгу, чтобы подчеркнуть ее вкус. Для этого отлично подойдет кулинарный спрей, который поможет нанести лимонный сок тонким ровным слоем.
После этого вы можете посыпать лаваш с сыром и рыбой тонким слоем мелко нарубленной зелени. Отлично подойдут укроп или зеленый лук. Но я не рекомендую класть зелени слишком много, так как она может забить нежный вкус рыбы и сыра. Лучше украсьте рулетики зеленью сверху, при подаче на стол.
Сверните лаваш очень плотной колбаской, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник, как минимум на пол часа. Лаваш за это время пропитается и станет мягче.
Доставайте рулет из холодильника прямо перед подачей на праздничный стол. После того, как вы развернули его, нарежьте кружочками толщиной 2-3 сантиметра ровно поперек, если хотите, чтобы порции были поменьше, или по диагонали, что сделает кусочки длинными и более крупными.
Разложите красиво на тарелке и украсьте зеленью или помидорками черри.
Смотрите так же несколько видео с приготовлением закуски – рулетики из лаваша с красной рыбой.
Приятного аппетита!
Рулетики из лаваша с крабовыми палочками и плавленным сыром
Для такого вкусного рулета понадобится:
- армянский лаваш – 1 штука,
- крабовые палочки – упаковка,
- плавленный сыр – 150 грамм,
- майонез – 2-3 столовые ложки,
- зелень по вкусу,
Для этого рулетика будет полезным приготовить начинку заранее, а именно смешать ее в виде салата, это позволит ингредиентам лучше склеиться с соусом и не даст рулету потом развалиться.
Возьмите крабовые палочки и натрите их на крупной терке. Так же можно порезать ножом в мелкую соломку. Избегайте крупных толстых кусков, они сделают рулет бугристым и некрасивым, а завернуть его будет сложнее.
Если вы используете твердый плавленный сыр в брикетиках, то натрите его на терке. Если мягкий, то смешайте его с крабовыми палочками, но при этом уменьшите количество майонеза.
Мелко нарубите зелень. Смешайте крабовые палочки, сыр, зелень и майонез в отдельной миске до однородной массы.
Разложите лаваш на чистой сухой поверхности. Намажьте на него получившуюся начинку равномерным слоем. Плотно скрутите рулет, стараясь не оставлять воздушные пузыри. Готовый рулет заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник пропитываться. На это должно уйти не менее получаса, тогда лаваш не будет слишком сухим и закуска получится нежной.
Перед подачей на стол, выньте лаваш из пленки и нарежьте его кружочками толщиной 2-3 сантиметра. Разложите красиво на блюде и украсьте по желанию. Рулетики с крабовыми палочками и плавленным сыром готовы! Приятного аппетита!
Рулетики из лаваша с ветчиной и сыром
Чтобы приготовить рулетики из лаваша с ветчиной и сыром вам понадобится:
- тонкий армянский рулет – 1 штука,
- ветчина – 250-300 грамм,
- твердый сыр – 250-300 грамм,
- майонез – 3-4 столовые ложки,
- огурцы свежие или соленые по желанию – 2-3 штуки,
- свежая зелень.
Готовится такой рулет очень быстро, так вся предварительная подготовка будет заключаться в том, чтобы нарезать начинку.
Есть два способа укладки начинки.
Первый – это нарезать сыр и ветчину очень тонкими пластинками. На намазанный майонезом лист лаваша разложить двумя их слоями. Сверху положить так же тонко порезанные огурцы и посыпать зеленью. Далее плотно скатать рулет. Обратите внимание, что чем толще вы сделаете ломтики сыра и ветчины, тем сложнее будет скрутить рулет и толще он получится в итоге.
Второй способ – сыр натереть на крупной терке, ветчину нарезать тонкой соломкой, огурцы измельчить аналогично ветчине. После этого смешать сыр, ветчину и огурцы с майонезом, как для приготовления салата. Затем, размазать начинку по лавашу равномерным слоем. Плотно закрутить лаваш и поставить его в холодильник пропитываться, завернув предварительно в пищевую пленку.
Перед подачей порежьте рулет на кружки толщиной 2-3 сантиметра. Вкусная закуска к праздничному столу готова!
Рулетики из лаваша с корейской морковкой
Для рулета понадобится:
- корейская морковь – 200 грамм,
- яйца сваренные в крутую — 2 штуки,
- плавленный сыр – 200 грамм,
- зелень,
- немного майонеза,
- зубчик чеснока.
Для приготовления рулетиков из лаваша с корейской морковкой, подготовьте лаваш. Разложите его на сухой чистой поверхности. Сваренные вкрутую яйца натрите на крупной терке, смешайте с плавленным сыром, мелко нарезанной зеленью и измельченным чесноком. Добавьте майонез Нанесите эту начинку на лаваш ровным слоем. Посыпьте сверху корейской морковью. Если есть слишком крупные кусочки, разрежьте их на более мелкие.
Затем, сверните плотно рулет и поместите в холодильник на некоторое время. Не забудьте завернуть его в пищевую пленку.
Подавать можно через час, нарезав на кружки 2-3 сантиметров толщиной.
Рулетики из лаваша с курицей
Это простая и вкусная начинка для рулетов, которая подойдет и на праздник и для обычного обеда. Для него потребуется:
- тонкий армянский лаваш – 1 штука,
- вареная куриная грудка – 1 штука,
- яйца, сваренные вкрутую – 2-3 штуки,
- майонез+сметана в равных пропорциях– 3-4 столовые ложки,
- чеснок – 1-2 зубчика.
Курицу для этого рулета необходимо заранее отварить в подсоленной воде, затем, нарезать тонкой соломкой. Яйца сварить в крутую и натереть на крупной терке.
Чеснок измельчить ножом или в специальной давилке. Смешать яйца, чеснок и соус из майонеза и сметаны, намазать их на лаваш ровным слоем. Выложить сверху курицу, распределив по всей поверхности. При желании можно добавить зелень, например петрушку или листья зеленого салата.
После этого сверните плотно рулет, заверните его в пищевую пленку и уберите в холодильник. Разрезать такой рулет желательно перед подачей на стол.
Это очень простой рецепт подачи лосося. Готовить рулет из лаваша с красной рыбой и сыром – быстро, а вид у блюда – прекрасный, нежность слабосоленой рыбки подчеркивает сырный соус. Хороши такие рулетики в качестве благодарного завтрака… да и праздничный стол украсят.
Я очень люблю красную рыбу. Уже давно научилась делать ее вкусной и слабосоленой (на 1 кг рыбного филе: 2 ст. л. сахара + 4 ст. л. соли, натираю рыбу и в холодильник ее на 12 часов, получается замечательная с/с рыбка).
А вот, что нужно, чтобы сделать рулет из лаваша с красной рыбой:
Лосось (слабосоленый) — 500 г
Лаваш (армянский) — 2 шт.
Сыр твердый — 200 г
Яйцо куриное — 4 шт.
Майонез (можно домашний) — 4 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Укроп — 1 пучок
Как приготовить вкусный рулет из лаваша с начинкой –красной рыбой, сыром и яйцом:
Сырная соусная начинка:
1. Потереть сыр (мне больше всего нравится смесь 70/30 адыгейский/фета, но можно и любой любимый твердый сыр), вареные яйца, чеснок; укроп мелко порезать; добавить немного майонеза (можно заменить оливковым маслом или обезжиренным йогуртом), перемешать.
Как сделать рулет:
2. На лаваш выложить ломтики рыбки (я стараюсь потолще резать, так вкуснее), за рыбой – выложить соус.
Продукты в рецепте указаны из расчета на два лаваша.
3. Сформировать рулеты. Желательно дать настояться хотя бы пару часов.
А можно и не ждать, сразу накрывать на стол и звать благодарных друзей-товарищей…
Рулеты получаются отличные.
Рыба просто восхитительна… может быть, укроп ее так освежает, чеснок придает пикантности, а сыр — нежности… не знаю…
Но все мои друзья с удовольствием лакомятся рулетиками.
Надеюсь, ВАМ пригодится этот рецептик.
Приятного аппетита!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Такую оригинальную закуску я научилась делать совсем недавно. Даже не могу понять, почему я сама до такого не додумалась, ведь это же так просто, а главное – вкусно и презентабельно!
Случилось мне заскочить в соседний отдел по работе, а там коллега устраивала фуршет по случаю защиты диссертации. Ну как же было не поздравить её, тем более что мы работаем в одном проекте и давно знаем друг друга.
Учитывая, что время подходило к обеденному перерыву, я изрядно проголодалась и с удовольствием согласилась остаться на фуршет. Мне настолько понравились закуски, что потом я заходила за некоторыми рецептами, чтобы записать их в свою «копилку».
Конечно же, не смогла остаться равнодушной и к такой весьма изысканной закуске, как рулеты из армянского лаваша и . Это настолько вкусно и просто в приготовлении, что я теперь рыбку делаю только так. И не имеет значения, для домашнего ужина или для праздничного стола предназначается такая закуска – важно только ваше настроение, а всё остальное приложится.
Для закуски я беру тонкий лаваш, его можно купить в любом супермаркете в хлебном отделе. Смотрите обязательно на дату изготовления, потому что упакованный в плёнку лаваш может покрыться плесенью, а это вообще недопустимо для его дальнейшего использования.
Ещё один ингредиент закуски – мягкий сыр. Тут можно проявить фантазию и взять либо плавленый сыр, либо молочный мягкий, например фета.
Ну и, конечно же, самый главный компонент закуски – малосолёная рыбка (сёмга, лосось, форель). Главное, чтобы рыба была свежей, хорошо просоленной и, конечно же, филированной без костей.
Готовим легко и просто рулет, заворачиваем его в плёнку и охлаждаем перед тем, как делать нарезку. Но лучше вы сами все увидите, своими глазами. Предлагаю вашему вниманию рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото со всеми подробностями.
— лаваш тонкий – 1-2 листа,
— рыба слабосолёная (красная) – 300 г,
— сыр мягкий (плавленый) – 100-200 г,
— зелень (укроп), свежая – пучок.
Рецепт с фото пошагово:
Приготовление:
Самый важный момент в приготовлении закуски – это разделка рыбы, потому что даже если рыбка уже филированная, всё равно нужно проверить её на наличие костей и при необходимости удалить их при помощи пинцета. Затем подготовленную рыбку нарезаем тонкими слайсами.
Перебираем зелень и промываем холодной водой. Далее просушиваем и мелко нарезаем.
Раскладываем лаваш и основательно промазываем его сыром.
Затем выкладываем поверх сыра ломтики солёной рыбки.
Далее посыпаем рыбку мелкорубленой зеленью.
Теперь аккуратно сворачиваем лаваш в виде рулета и упаковываем в пищевую плёнку или фольгу (лучше изначально постелить её на поверхность и на ней готовить закуску).
Помещаем рулет в прохладное место на пару часов,
а затем делаем нарезку и угощаем гостей изысканной закуской.
Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравился рулет из лаваша с красной рыбой, пошаговый рецепт с фото.
Обратите еще внимание на
Читайте также…
Рулет из лаваша с горбушей
Нежная закуска в виде рулета из лаваша с горбушей подойдет для любого времени года, и для ее приготовления не нужно искать повод, так как она легко украсит как праздничный стол и обычный семейный ужин.
Рулет из лаваша с лососем
Рулет из лаваша с начинкой из малосольной семги и сливочного масла – популярная праздничная закуска. Приготовление рыбных рулетов из лаваша не требует много времени и кулинарных навыков.Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 лист Лосось слабосоленый – 300 г Сливочное масло (комнатн…
Роллы с горбушей и омлетом
Роллы с горбушей, сыром, огурцом и яйцом имеют не только оригинальный вкус, но и очень сытные. Кроме того, такие рулетики легко приготовит даже самый неопытный повар. Ингредиенты Нори – 1 шт. Горбуша малосольная (или лосось, лосось) — 30 г Cu…
Розовый лосось
Вкуснейшая горбуша к праздничному столу.Рекомендовать. Порций: 12 Ингредиенты Горбуша – 1 кг Вода – 0,5 л Соль крупная – 100 г Сахар (по желанию) – 50 г Уксус 9% – 1 ст.л Лавровый лист – 1 шт. Черный перец горошком – 5-6 шт. Направления Продукты для кулинарии…
Соленая горбуша
Чтобы быть уверенным в качестве и свежести рыбы, лучше всего засолить горбушу самостоятельно. Ингредиенты Горбуша – 1 шт. (1 кг) Соль – 4 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Измельченная травяная смесь – на кончике ножа Проезд Все необходимое для засолки…
Пикантный горбуша
Очень вкусный и быстрый способ засолки горбуши. Ингредиенты Горбуша – 1 шт. Соль – 2 ст.л. Сахар – 2 ст.л. Перец черный горошком – 3-5 шт. или кориандр – 3-5 шт. Масло растительное – 1-1,5 ст.л. Приготовление пищи. Взять 1-1,5 кг свежемороженой розовой соли…
Вкусный розовый лосось
Горбуша по этому рецепту солится целыми кусками филе.Ингредиенты Филе горбуши – 1 кг Сахар – 3 ст.л. Соль – 3 ст.л. Укроп – 0,25 пучка Масло растительное – 75 мл Для соуса: Горчица острая – 1 ст. л. Горчица сладкая – 1 ст.л. Уксус 3% – …
Рулет из лаваша с капустой
Хрустящий рулет из лаваша с ароматной и сочной начинкой из капусты, моркови и зеленого лука. Ингредиенты Лаваш тонкий – 200 г Капуста белокочанная – 500 г Морковь – 1 шт. Зеленый лук (с луком) – несколько штук Растительное масло – 1 ст.л. Желток – 1 шт.или молоко – 2 ст.л. Жареные…
Рулет из лаваша с огурцом
Рулет из лаваша с легкой начинкой из листьев салата, свежих огурцов, яиц и сыра – универсальное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для пикника или обычного завтрака. Порций: 8 Ингредиенты Тонкий лаваш – 1 шт. Свежий огурец – 2 шт….
Рулетики из лаваша с зеленью
По этому рецепту можно приготовить рулетики из лаваша с зеленью и побаловать своих близких аппетитной закуской, которая выручит в любую минуту, когда нужно быстро перекусить. Приготовление: 30 мин. Порция: 2 Ингредиенты Лаваш – 1 шт. Сметана 20% – 80 г Укроп…
Рулетики из лаваша с форелью
Оригинальная закуска – рулеты из лаваша, украшение любого праздничного стола. Приготовление: 20 мин Ингредиенты Армянский лаваш – 1 шт. Форель слабосоленая или слабокопченая – 120 г Сливочный творожный сыр (типа Almette или Hochland) – 1 баночка Зелень – 1 пучок Листовой салат – опц…
Соленый лосось (кета, горбуша)
Рецепт засолки кеты, горбуши.Можно применять и к другим рыбам. Вместо соления семги можно солить «под семгу» жереха, голавля, язя… Ингредиенты Рыба (горбуша, жерех, язь, щука и др.), филе – 1 кг Соль среднего помола – 2 ст.л Суга…
Горбуша домашнего посола
Горбуша домашнего посола получится очень нежной, к тому же вы будете уверены в качестве и свежести продукта. Рецепт сухой засолки горбуши в домашних условиях не вызовет у вас затруднений – он очень прост.Ингредиенты Розовый…
Малосольная горбуша
Предлагаю приготовить малосольную горбушу. Процесс его приготовления прост и достаточно быстр. Ингредиенты Горбуша – 1 шт. Соль – на 1 кг горбуши 3 ст. Сахар – на 1 кг горбуши 1 чайная ложка. Растительное масло – 3 столовые ложки…
Горбуша, запеченная в духовке
Горбуша, запеченная в духовке, готовится просто, а получается вкусно, сочно и нежно! Попробуйте приготовить! 🙂 Ингредиенты Горбуша – 1 шт.Твердый сыр – 100-150 г Помидоры – 2 шт. Сметана — 200 г Чеснок — 2 зубчика (или по вкусу) Соль по вкусу Черный молотый…
Горячий домашний рулет из лаваша
Горячая домашняя куриная шаурма обладает настолько изумительным и насыщенным вкусом, что однажды приготовив ее, вы обязательно будете готовить ее снова и снова. Большой плюс этого рецепта в том, что вы можете постоянно играть со вкусом, добавляя разные ингредиенты по своему вкусу. Попробуй я…
Рулет из лаваша с вишней (в духовке)
Если хочется полакомиться вкусной ароматной домашней выпечкой, но совсем не хочется заниматься тестом, то можно воспользоваться замечательным рецептом рулета из лаваша с вишней.Быстро и не раскатывая тесто, получится слоеный рулет с яркой…
Рулет из лаваша с крабовым мясом
Приготовить рулет из лаваша с крабовым мясом очень просто и быстро. С этим рецептом справится любой. За короткое время на столе может появиться отличная закуска. Порций: 6 Ингредиенты Тонкий лаваш – 2 шт. Мясо краба (крабовые палочки) – 250 г Сыр сливочный – 100 г Овощи свежие…
Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Рецепт рулета из лаваша с крабовыми палочками, пекинской капустой и яйцом позволит быстро и просто приготовить отличную закуску – сочную и красочную. Приготовление: 15 минут Количество порций: 4 Ингредиенты Лаваш тонкий, прямоугольный – 1 лист Крабовые палочки – 200 г Пе…
Рулет из лаваша с рыбной начинкой
Рулет из лаваша с рыбной начинкой, сыром и яйцом, маринованными огурцами и маслинами отлично подойдет в качестве оригинальной закуски. Готовится закуска из лаваша элементарно, но получается все невероятно вкусно. И много начинки! Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 лист Ca…
Рулет из лаваша с корейской морковью
Закуски на основе лаваша – отличное поле для кулинарных экспериментов.Существует множество рецептов, в которых используется тонкий лаваш. И мой рецепт рулета из лаваша с корейской морковью, вареным яйцом и плавленым сыром — один из огромного их количества. Ингредиенты Лаваш тонкий – 1 шт….
Лаваш с малосольной горбушей и сыром. Рулет из лаваша с копченой горбушей
Рулет из лаваша с красной рыбой – отличный вариант закуски, которая готовится быстро, вариантов начинки много, и, похоже, угощение можно включить в меню фуршета. Кроме того, такое блюдо можно взять с собой на работу или учебу для быстрого и сытного перекуса.
Как приготовить рулет из лаваша?
Рулетики из лаваша с разными начинками готовятся быстро и без особых хлопот. С красной рыбой сочетаются многие продукты и можно каждый раз экспериментировать, наполняя закуску разными начинками. Закусочный рулет из лаваша условно можно разделить на три способа приготовления:
- Первый и самый простой лаваш на скорую руку — просто заверните выбранную начинку и сразу съешьте.
- Популярный вариант — оставить закуску пропитаться в холодильнике и перед подачей нарезать ее на красивые порционные кусочки.
- Реже блюдо запекают, но в таком виде закуска получается особенно вкусной. В результате получается хрустящая лавашная оболочка с сочной ароматной начинкой.
Рецепт рулета из лаваша невероятно прост, а готовить его одно удовольствие. Все ингредиенты начинки готовы к употреблению, поэтому остается только дождаться, когда закуска немного пропитается в холодильнике. Творог – бюджетный вариант; вы можете смело заменить его своим любимым сливочным сыром.
Ингредиенты:
- лаваш — 1 большой;
- творог – 200 г;
- зелень – 50 г;
- лосось слабосоленый — 200 г;
- соль.
Подготовка
- Творог растереть в пасту, посолить, смешать с рубленой зеленью.
- Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
- Расстелите лаваш на столе, смажьте поверхность творожной массой, покройте слоем рыбы.
- Лаваш с красной рыбой свернуть в рулет и отправить в холодильник на час.
Этот рулет из лаваша с рыбой получится безумно вкусным. Для начинки можно использовать филе или фарш любой доступной рыбы – горбуши, лосося, кеты. Добавляем в начинку лимон и сыр и получается вкуснейший пирог с ароматной хрустящей корочкой и вкуснейшей сочной начинкой.
Ингредиенты:
- филе горбуши — 200 г; твердый сыр
- – 150 г;
- лимон — ½ шт. ; масло сливочное
- — 150 г;
- лаваш — 3 листа;
- тимьян, розмарин, соль; помидор
- – 1 шт.;
- лук фиолетовый – ½ шт.;
- чеснок — 1 зубчик.
Подготовка
- Рыбное филе промойте и натрите специями и чесночным пюре.
- Расстелить один лист лаваша, смазать маслом, разложить рыбу, сбрызнуть лимонным соком.
- Сверху выложить кусочки сливочного масла, полукольца помидора и полукольца лука.
- Свернуть рулет и переложить на второй лист лаваша, смазанный маслом, снова свернуть.
- На третий, смазанный маслом, лаваш выложить рулет, сверху выложить ломтики сыра и полукружья помидоров, свернуть.
- Рулет из лаваша с красной рыбой завернуть в фольгу и запекать 60 минут при 190 градусах.
— простая и быстрая закуска, любимая многими хозяйками за быстроту изготовления и доступность входящих в состав компонентов.Для начинки часто используется плавленый сыр, он делает закуску более интересной на вкус. Не лишней будет и зелень, которую вы можете выбрать исходя из собственного вкуса.
Ингредиенты:
- горбуша консервированная — 1 шт.;
- плавленый пастообразный сыр — 200 г;
- пучок зелени; майонез
- — 100 г;
- лаваш — 2 листа.
Подготовка
- С консервов слить масло, удалить кости и размять рыбу вилкой.
- На один лист лаваша выложить сыр, сверху посыпать рубленой зеленью, накрыть майонезной сеточкой.
- Выложить рыбу поверх зелени, накрыть вторым листом и свернуть в тугой рулет.
- Оставьте закуску в холодильнике на 2 часа.
Вкусный рулет из лаваша можно приготовить из самых простых ингредиентов или немного разнообразить состав вкусными ингредиентами. Малосольная семга прекрасно сочетается со свежими огурцами, а потому закуска будет первой взлетать во время фуршета.При подаче рулет с малосольной красной рыбой следует разрезать на порционные куски.
Ингредиенты:
лаваш- — 1 шт.;
- лосось — 200 г;
- огурец — 1 шт.;
- Филадельфия — 200 г;
- укроп — 20 г.
Подготовка
- Смешайте сливочный сыр с рубленой зеленью.
- Огурец нарежьте вдоль тонкими ломтиками, рыбу – ломтиками.
- Разложить
- рулет из лаваша с сыром
- Намазать лаваш, обмазать сыром и зеленью, затем распределить рыбу, сбрызнуть лимонным соком, положить огурец.
- Свернуть плотным рулетом и оставить в холоде на 2-3 часа.
Рулет из лаваша с лососем и сыром
Простой и быстрый в приготовлении рулет из лаваша с сыром. Рыбу можно дополнить соусом, зеленью и сливочным сыром. Дать закуске пропитаться и постоять пару часов в холодильнике, так рулет легче режется и вкус намного лучше. Также можно поставить блюдо под гриль в духовку или микроволновку на 3-4 минуты, чтобы получилась хрустящая корочка.
Ингредиенты:
- лосось — 200 г; сыр сливочный
- — 100 г;
- укроп – 20 г;
- соус чесночный — 20 г.
Подготовка
- Распределите сыр по листу лаваша.
- Выложить рыбу, смазать соусом.
- Укроп с укропом, свернуть рулетом.
Аппетитный рулет из лаваша с малосольной горбушей можно сделать более сытным и насыщенным по вкусу, если добавить в состав новой начинки интересные компоненты. Чтобы процесс сборки блюда проходил быстрее, яйца сварите вкрутую. заранее отварить. можно заменить майонезом, но в этом случае вкус будет совсем другим.
Ингредиенты:
- лаваш — 2 листа;
- яйца вкрутую — 3 шт.;
- помидор — 1 шт. 4
- Йогурт греческий — 100 г; сыр твердый
- — 20 г;
- горбуша слабосоленая — 200 г;
- зелень лука и укропа — по 1 горсти.
Подготовка
- Натереть яйца и сыр. Бланшируйте помидоры, снимите кожицу.
- Рыбу нарезать ломтиками, зелень мелко нарезать.
- Расстелить лист лаваша, смазать йогуртом, распределить начинку, чередуя слои, в конце посыпать зеленью.
- Сверните вкусный рулет из лаваша с красной рыбой и оставьте на час на холоде.
А соленая рыба – популярная закуска, которую часто можно увидеть на фуршетном столе. Вы можете добавить красок рецепту, наполнив лакомство листьями салата и ломтиками помидоров. В разрезе такая закуска будет смотреться более эффектно, если компоненты нарезать крупной соломкой.
Ингредиенты:
- лаваш — 1 лист;
- плавленый пастообразный сыр — 200 г; салат
- — 4-5 листов;
- помидор 1 шт.;
- форель слабосоленая – 200 г;
- огурец — 1 шт.
Подготовка
- Нарежьте овощи и рыбу длинными толстыми полосками.
- Выкладываем лаваш, выкладываем сыр, сверху выкладываем начинку, выкладывая соломкой вдоль листа.
- Сверните рулет, оставьте в холодильнике для пропитки на один час.
Вкуснейший рулет из армянского лаваша с красной рыбой получится, если использовать его в качестве основной начинки. Блюдо получится с ярким ароматом, а огурец и сливочный сыр оттенят насыщенный вкус рыбы. Это лакомство можно свернуть в небольшие рулетики и сделать 4 мини-пирожка.
Ингредиенты:
- лаваш — 2 листа;
- филе горбуши копченое – 200 г;
- огурец — 1 шт.;
- сливочный сыр — 150 г.
Подготовка
- Разделите лаваш на 4 небольших листа.
- Филе рыбы нарезать не очень мелко, огурец разрезать вдоль на четыре части.
- Каждый лист намазать сыром, распределить рыбу и в центр положить четвертинку огурца.
- Свернуть рулеты и обжарить на сковороде до золотистого цвета.
- Подавать немедленно.
Восхитительно вкусный рулет из лаваша с лососем и маслом можно уложить в три слоя, каждый с разными начинками. .. В разрезе это будет красивое лакомство, а вкус многогранный и сбалансированный, ведь компоненты сочетаются друг с другом. Масло можно сделать ароматным, предварительно смешав его с чесноком и травами.
Приготовить аппетитную и необычную закуску не составит труда, если уметь легко и быстро сделать ее из подручных ингредиентов.
Рулет из лаваша с консервированной горбушей оказывается именно таким блюдом, подходящим и для будней, и для праздников, которое понравится всем.
Продукты для его приготовления понадобятся самые простые, а отжим не займет много времени, так что занятые хозяйки тоже могут взять его на заметку.
Основным ингредиентом начинки в этом ролле является консервированная горбуша, поэтому лучше приобретать консервы в масле, а не в собственном соку… Вкус такой рыбы будет более насыщенным, а сама закуска более сытной и ароматный.
Важным ингредиентом является лаваш: его можно купить, а можно приготовить дома.Это совсем не сложно.
Итак, для начала приготовим блюдо сами по простому рецепту с минимумом компонентов.
Рулет из лаваша с консервированной горбушей
Ингредиенты
- Консервированная горбуша — 1 банка
- Лаваш тонкий — 1-2 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Зелень — 1 пучок
- Майонез — 2 столовые ложки
- Чеснок, зеленый лук – опционально
Как сделать рулон ресниц
- Сразу же поставим яйца вариться, они должны быть сварены вкрутую и легко чиститься.Очищенные яйца размять вилкой или мелко нарезать ножом.
- Вскрываем рыбу, удаляем кости и кладем на тарелку вместе с маслом. Вымесить вилкой до однородности.
- Промойте зелень и разложите на полотенце для просушки. Затем мелко нарежьте.
- Чеснок, если планируем его использовать, очистить (1-2 зубчика) и пропустить через пресс. Если хотите положить зеленый лук для остроты, помойте 100 г и нарежьте ножом.
- В зависимости от того, какой у нас лаваш — круглый корж или большой прямоугольный пласт, вам понадобится 1 или 2 штуки.
- Выкладываем на ровную поверхность, смазываем майонезом, затем выкладываем слой нарезанной рыбы, сверху посыпаем яйцом, в конце добавляем зелень и измельченный чеснок или зеленый лук.
- Теперь скручиваем рулет так, чтобы он получился достаточно плотным, но не порвался. Заворачиваем в полиэтилен и убираем остывать и вымачиваться 25 минут.
Готовый рулет из лаваша с горбушей разрезать на порции и красиво выложить на тарелку, украсив зеленью и ломтиками вареных яиц.
Если заменить в этом рецепте обычный майонез на постный или домашний веганский белый соус, а также яйца на 1 плод спелого авокадо, то перед нами будет замечательное вегетарианское блюдо!
Ну а любителям продуктов животного происхождения рекомендую попробовать рулет по следующему рецепту.
Рулет из лаваша с горбушей и сыром
Закуска получается необыкновенно вкусной!
- Так же, как и в предыдущем варианте, отварить 3 яйца до готовности. Затем чистим их и мелко нарезаем, также можно использовать яйцерезку.
- Вскрываем горб, рубим его и откладываем в сторону.
- Свежий огурец вымойте, оботрите и нарежьте сначала тонкими ломтиками вдоль, затем нарежьте длинными полосками.
- 100 г твердого сыра трем на мелкой терке.
- Выкладываем лаваш на стол, смазываем майонезом или плавленым сыром по желанию. Много наносить не стоит, так как сама начинка получается сочной.
Теперь раздаем нарезанную рыбу, затем яйца.Затем выкладываем полоски огурца, а в конце посыпаем сырной крошкой. Заворачиваем в рулет и кладем в холодильник, предварительно обмотав пищевой пленкой.
№Дайте рулету пропитаться около 10 минут, а затем нарежьте его наискосок на порции. Подавайте, украсив ломтиками огурца.
В завершение предлагаю попробовать оригинальный и пикантный ролл по следующему рецепту.
Рулет из лаваша с горбушей и помидорами
- Измельчите рыбу как в предыдущих вариантах.
- 1 спелый помидор вымыть, вытереть насухо и нарезать кружочками, которые затем нарезать кубиками.
- Приготовление намазки для лаваша: соединить 2 ст. оливкового масла из 1 ч.л. лимонного сока и 1 ч.л. горчица. При желании его можно заменить одним выдавленным из пресса зубчиком чеснока. Все хорошо перемешать.
Лаваш выкладываем на стол, смазываем масляной смесью, затем ровным слоем распределяем рыбу.
Сверху положить нарезанные помидоры, в конце открыть банку с кукурузой и высыпать 3-4 столовые ложки лаваша.зерна.
Скатываем все в рулет и убираем завернутым в холодильник. Оставить пропитываться на полчаса, затем нарезать и подавать.
Как видите, рулет из лаваша с консервированной горбушей можно приготовить по самым разным рецептам… Попробуйте приготовить один из предложенных или придумайте свой, ведь главное — ваше желание!
Желаю удачных экспериментов на кухне и приятного аппетита!
С любовью Елена Скопич
Для того, чтобы было чем удивить гостей, предлагаем приготовить необычайно нежную и легкую закуску, которая может стать одной из самых любимых. Рулет из тонкого армянского лаваша с консервированной горбушей готовится за считанные минуты и станет отличным аперитивом к основному блюду во время застолья. Для его приготовления не нужна духовка, а благородную рыбу можно взять как солёную на кусочки, так и мелко нарезанную – выбираем по вкусу.
Горбуша не только бесподобна на вкус, но и удивительно полезна. В мясе представителя семейства благородных лососевых содержится много Омега-3 – жирной кислоты, помогающей надолго сохранить молодость.Кроме того, филе этой красной рыбы богато фосфором и фтором, аминокислотами.
Поэтому рулет из лаваша с горбушей – это не просто закуска, а вкусное лекарство, которым нельзя пренебрегать.
Рецепт рулетов из консервированной горбуши
Ингредиенты
- Лаваш — 3 шт. + —
- Лосось консервированный — 1 банка + —
- — 3 шт. + —
- — 1 пачка + —
- — 1 пачка + —
- — 150 мл + —
Как приготовить мясной рулет из горбуши и лаваша
В этом и других рецептах мы будем использовать тонкие армянские лепешки. Кроме того, нам понадобится банка рыбных консервов – бифштекс или фарш.
- Открываем банку с горбушей и откидываем ее содержимое на дуршлаг, чтобы отделилась жидкость, которой залита рыба.
- Переложите обезвоженное мясо на тарелку и аккуратно разомните вилкой до получения однородной массы.
- Сваренные вкрутую яйца необходимо очистить и мелко нарезать.
- Зелень моя, обсушить, измельчить.
- Берем первый пресный корж, промазываем его серединку майонезом, выкладываем раздавленные яйца (желтки вместе с белками).
- Сверху выкладываем второй лаваш, также смазываем его готовым майонезным соусом и покрываем получившимся рыбным фаршем.
- Поверх рыбы выложить зелень и лук, накрыть третьим коржом, промазав внутреннюю часть майонезом.
Осталось только свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет, завернуть в полиэтилен и поместить в холод на 1-1,5 часа для пропитки.
Перед подачей закуски на праздничный стол колбасу с начинкой из ценной красной рыбы необходимо разрезать по диагонали на порционные куски.
Лакомство с горбушей из банки
Вот еще один вариант приготовления закуски из филе из представителя семейства лососевых. Его обязательно оценят настоящие ценители. вкусная еда- такой нежный и изысканный вкус получается!
Ингредиенты
- Филе горбуши слабосоленой — 1 банка;
- Лаваш большой — 1 шт.;
- Перец сладкий — 1 шт.;
- Огурец свежий маленький- 1 шт.;
- Сырки плавленые — 2 шт.;
- Зелень пучок.
Приготовление рулета из горбуши
Промытую и обсушенную зелень необходимо очень мелко нарезать и смешать с тертым творогом, хорошо перемешать. Полученным «фаршем» промазываем всю площадь пресной лепешки.
Перец и огурец моем, протираем и нарезаем длинной соломкой, горбушу тонкими ломтиками.
Выложить овощи и филе по одному из краев лаваша, завернуть. Начинка должна быть внутри.
Далее выложите овощи и рыбу по завернутому краю и снова заверните, закрыв продукты. Делаем это до тех пор, пока лепешка полностью не сворачивается в рулет. Как и в первом случае, накрываем пленкой и отправляем в холодильник на час. Потом остается только нарезать его и подавать, посыпав рубленой зеленью.
Ролл с горбушей и сливочным сыром
Сочетание нежной мякоти красной рыбы с сыром – подарок для гурманов. Кроме того, такая изысканная закуска еще и очень красиво смотрится на праздничном столе.
Ингредиенты
- Лаваш тонкий большой — 1 шт.;
- Сыр мягкий сливочный — 150-200 г;
- Рыба слабосоленая — 1 банка;
- Петрушка — 1 пучок.
Как приготовить рулет из лаваша с начинкой из красной рыбы
Раскатав лаваш, обильно намажьте его изнутри мягким сыром и разложите на нем в шахматном порядке тонкие ломтики рыбы, посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки. Сворачиваем лаваш рулетом, заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на полчаса.Подавайте лакомство, нарезав его тонкими ломтиками и красиво разложив на тарелке.
Мы предложили всего три варианта приготовления замечательных рулетиков из лаваша с консервированной горбушей — так сказать, например. На самом деле их гораздо больше, и многие из них существуют пока только в нашем воображении. Так что позвольте мне поэкспериментировать, тем более, что красная рыба способна вдохновлять! ..
Простой домашний рецепт быстрого питания, который можно приготовить всего за несколько минут.
Вы можете внести некоторые изменения в состав этого списка.Дополнить его можно молотой паприкой, а плавленый сырок можно заменить твердым сыром или творожной массой.
Подготовка
Копченую горбушу в этом рецепте можно заменить малосольной семгой или скумбрией. Подготовим ингредиенты. Соленую горбушу измельчить небольшими сегментами, свежий огурец нашинковать тонкими пластинами. Покрываем торт тонким слоем плавленого сыра. Выкладываем дольки зеленого огурца, стараясь покрыть всю поверхность лаваша. Следующим шагом добавляем копченую горбушу. Заготовку из лаваша покройте майонезом. Загибаем края лепешки. Сворачиваем рулет из лаваша с рулетом из горбуши, делим на две части. Повторяем процедуру со вторым коржом. Готовую восточную лепешку отправляем в холодильник, ждем 2-3 часа. Приятного аппетита
Ингредиенты
Копченая горбуша — 200 г
Лаваш — 2 шт.
Плавленый сыр — 100 г
Огурец — 150 г
Рулетики из лаваша очень популярны как на праздник, так и в качестве быстрого перекуса.Эта простая закуска может стать изысканной в одно мгновение, если вы добавите в ее основу красную рыбу. Он не только очень вкусный и полезный, но и имеет красивый красный цвет.
Общие принципы приготовления пищи
Для приготовления рулета используется только тонкий лаваш. При этом он должен быть достаточно плотным, чтобы не промокнуть от начинки, в частности от разных видов сыров. Лаваш можно смазывать не только сыром, но и майонезом и другими соусами.
Готовить рыбу не нужно, так как ее часто покупают в готовом виде. Это экономит много времени. Но тест на кости никто не отменял. Будет замечательно, если рулетик немного успеет настояться на морозе. Это не только хорошо для лаваша, который пропитывается, но и позволяет лучше держать форму блюда.
Рулет из лаваша с лососем и сыром
Время приготовления
калорийность на 100 грамм
Простой рулет, в основе которого не только лосось, но и мягкий плавленый сыр. Вы можете выбрать его как с различными вкусами, так и просто оригинально.
Как приготовить:
Совет: Будет вкусно, если использовать розмарин. Его не нужно полностью заменять, но можно измельчить несколько веточек вместе с укропом.
Рулет из лаваша с лососем и огурцом
Огурец придает рулету сочность, а его ярко-зеленый цвет выглядит очень аппетитно. Со сливочным сыром и рыбой напоминает знаменитые роллы Филадельфия.
Сколько времени это займет — 20 минут.
Какая калорийность — 181 калория.
Как приготовить:
- Листы лаваша не должны быть большими. Можно купить один лист и просто разрезать его пополам.
- Половиной всего сливочного сыра смажьте листы.
- Огурец вымыть и разрезать вдоль пополам, затем еще раз таким же образом. Длинные кварталы получатся.
- Эти ломтики должны располагаться на листе в шахматном порядке. Если огурец крупный, можно использовать не все дольки. В идеале между ними должен быть зазор в 4 см с каждой стороны.
- Лосось нарежьте тонкими ломтиками.Эти кусочки следует поместить в промежутки между огурцами.
- Аккуратно сверните все в рулет. Затем острым ножом разрезаем его на несколько одинаковых частей.
- Переверните их и положите на тарелку. Дайте пропитаться пять минут. Сверху ложкой при желании можно аккуратно положить еще сливочного сыра. Также можно украсить зеленью.
Совет: можно красиво выложить остатки сливочного сыра с помощью кондитерского шприца. Насадку можно взять любую, не слишком большую.
Рулет из лаваша с консервированной горбушей
Этот рецепт самый сытный, ведь в него добавляют не только рыбу, но и майонез, и сыр с яйцом. Это нечто среднее между закуской и салатом, но в оригинальной подаче.
Сколько времени 4 часа.
Какая калорийность — 300 калорий.
Как приготовить:
- Поставить яйца вариться. Это занимает около двенадцати минут. Затем их нужно обдать ледяной водой, а скорлупу очистить.
- Открыть банку с горбушей и слить всю жидкость, она не нужна. Выложить рыбу на тарелку и хорошо размять вилкой.
- Охлажденные яйца размолоть вилкой на другой тарелке. Не должно быть крупных кусков. Можно просто мелко их натереть.
- Натрите сыр на крупной терке. Можно взять и русский, и голландский, и пармезан, и грюйер — кому как больше нравится.
- Мелко нарежьте промытый укроп и смешайте его с майонезом в отдельной емкости.
- Возьмите один лаваш и смажьте его третью часть всей майонезной массы.
- Равномерно распределите рыбу по всей поверхности.
- Возьмите второй лист лаваша и накройте им рыбу. Смажьте сверху еще немного белого соуса.
- Далее таким же образом равномерно наносим все яйца.
- Снова разложите третий лаваш, смажьте его остатками майонеза и посыпьте сыром по всей поверхности.
- Плотно и аккуратно сверните все слои в один лаваш. Можно завернуть в пластик. Охладите не менее трех часов.
- При подаче нарезать небольшими кольцами и подать как закуску на красивой тарелке.
Совет: если вы подаете такую закуску на праздник, то можете украсить ее красной икрой – по кофейной ложке на каждый укус. Выглядит очень впечатляюще!
Как приготовить слабосоленую горбушу
Вариант с использованием не только горбуши, но и болгарского перца. Это придает еще один яркий цвет закуске.
Сколько времени — 2 часа 20 минут.
Какая калорийность — 144 калории.
Как приготовить:
- Мелко нарежьте зелень. Также можно включить в его состав перья зеленого лука.
- Возьмите длинный огурец, промойте его и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Должно получиться не менее шести штук.
- У болгарского перца удалите семенную коробочку, промойте его и нарежьте тонкими перьями.
- Вилкой смешать плавленый сыр с зеленью. Такой сыр нужно брать такой, чтобы он был мягким и легко разминался вилкой.
- Тонкий лаваш необходимо смазать сырной массой.
- Достаньте горбушу из масла.
- Выложить на лаваш по очереди огурец и рыбу. Сделайте один оборот ролла. Затем положите рыбу и болгарский перец… Снова повернитесь. Продолжайте таким образом, пока не закончатся ингредиенты.
- Когда лаваш свернется, его необходимо завернуть в целлофан и отправить в холодильник на два часа.
- Затем разрежьте лаваш на несколько равных частей и подавайте.
Совет: если сыр плохо месится, можно положить его вместе с зеленью в блендер и измельчить в однородную пасту.
«Вкусняшка» с лососем на скорую руку
За четверть часа можно приготовить свежий рулет, который так напоминает своим хрустом лето. Это все об удивительном салате.
Сколько времени 15 минут.
Какая калорийность — 153 калории.
Как приготовить:
- Промойте листья и удалите влагу. Вырезать не нужно, но можно отрезать твердые части внизу, если они есть.
- Необходимо равномерно смазать тонкий лист лаваша творожным сыром.
- Топ с листьями салата. Вы можете сложить их друг на друга, но они не должны торчать по краям.
- Нарежьте рыбу тонкими ломтиками и положите поверх листьев.
- Сверните лаваш в тугой рулет, затем разрежьте его на кусочки и подавайте.
Совет: если позволяет время, рулет лучше выдержать не менее получаса в холодильнике. Но дольше держать его не нужно, иначе салат потеряет аппетитный вид и станет вялым.
Ролл подается только охлажденным. Не разогревайте пищу. Поэтому лучше всего подавать блюдо прямо из холодильника. Разрезать рулет нужно только острым ножом: тупой нож может сдавить лаваш, и он превратится в бесформенную массу, а начинка лопнет.
Вы можете смело выбирать другие ингредиенты для рецептов. Важно, чтобы они не были слишком влажными, чтобы не размочить сам лаваш.
Этот быстрый и легкий перекус быстро насытит организм, поэтому его можно взять с собой в дорогу или на работу.Рулет можно приготовить с вечера, чтобы утром завернуть его с собой, и утром, чтобы к приходу гостей все ингредиенты полностью пропитались друг другом. Приятного аппетита!
Рулет из лаваша с сайрой в духовке. Рулет из лаваша с консервами, сыром и яйцом. Рулет из лаваша: рецепт с сайрой
Рулет из лаваша с рыбными консервами – оригинальная закуска, которая понравится любителям рыбы и крепких напитков. Блюдо имеет яркий насыщенный вкус консервов в собственном соку, а также приятное сливочное послевкусие плавленых сырков и свежести зелени.Прелесть его в том, что хозяйке не нужно проводить время у плиты, чтобы приготовить вкусное блюдо. Готовится рулет за считаные минуты. Его можно подать неожиданным гостям и использовать как сытную закуску.
Это блюдо может быть не только повседневным, но и праздничным. Листья салата, всевозможная зелень и корейская морковь… Перед подачей рулет можно разрезать на порционные кусочки, каждый из которых скрепить шпажкой.
Лаваш можно приготовить из любых натуральных рыбных консервов, подойдут: сардины или сайры, сельди, тунца, горбуши, бычков в томате.Также можно использовать рыбный паштет.
Предлагаем базовый рецепт начинки из рыбных консервов, в начинку добавить огурец, яйца, плавленый сыр… Также для начинки можно использовать морковь по-корейски, твердый или другой плавленый сыр, маринованный лук, сельдерей, помидоры, болгарский перец.
Taste Info Рыба и морепродукты
Ингредиенты на 2-3 персоны:
- рыбные консервы — 1 банка;
- вареные яйца — 2-3 шт.;
- укроп — 1 пучок;
- сыр плавленый — 1 упаковка;
- огурец свежий или маринованный — 1 шт.;
- майонез по вкусу.
Как приготовить рулет из лаваша с рыбными консервами, плавленым сыром, огурцом и яйцом
Выньте рыбные консервы из банки без рассола в миску. С помощью вилки измельчите рыбу в кашицу. Если использовать для начинки лаваша все содержимое консервной банки, рулет может протечь и лопнуть от влаги. Плавленый сырок натереть на крупной терке. Чтобы сыр легче натирался, подержите его в морозилке 10 минут.
Мелко нарезать пучок укропа. Один свежий или маринованный огурец нарежьте овощечисткой на тонкие полоски.
Распакуйте свежий тонкий лаваш, выньте два листа.
Смажьте первый слой майонезом. Слой не должен быть слишком толстым, иначе лаваш размокнет. Вы также можете использовать силиконовую кисть, чтобы размазать по листам.
Посыпать двумя натертыми вареными яйцами, равномерно распределить.
Посыпать укропом и выложить полосками огурца.
Накрыть начинку вторым листом лаваша, слегка утрамбовать рукой, добавить майонез и укроп.
Посыпать тертым сыром. Вместо плавленого сыра можно использовать твердый сыр или жирный творог. В некоторых случаях уместно добавить сыр моцарелла или гауда.
Выложите рыбные консервы и тертые яйца последним слоем.
Начиненный лаваш завернуть рулетиком.
Перед нарезкой рулета из лаваша его необходимо завернуть в полиэтилен и положить в холодильник на 30 минут.За это время лаваш хорошо пропитается и напитается начинкой. Обратите внимание, чтобы начинка не была слишком влажной, иначе лаваш просто размокнет, и он потеряет форму.
Тизерная сеть
Нарежьте рулет на порции и переложите на тарелку. Подавайте рулет как холодную закуску или перекус.
Различные приправы, специи и добавки могут придать пикантности вкусу. Например, чесночно-луковая смесь, а также перец.Попробуйте и вы убедитесь, что рулет из лаваша с рыбными консервами – это быстрая и вкусная закуска.
Готовлю, да и с любыми другими рыбными консервами, уже довольно давно. Он всегда присутствует на праздничном столе и расходится одним из первых. Рецепт довольно распространенный, но я не могу не занести его в свою кулинарную книгу.
Для приготовления рулета из лаваша с сайрой нам понадобится:
- 1-3 листа армянского лаваша (зависит от размера лаваша),
- 1 банка консервов из сайры или любой другой рыбы,
- 3 яйца,
- 100 г сыра или по вкусу
- 2 зубчика чеснока или по вкусу
- зелень (я обычно беру укроп и петрушку),
- майонез.
Рецепт вкусного рулета из лаваша с сайрой.
Очистите чеснок и пропустите его через пресс для чеснока. Зелень вымыть, стряхнуть лишнюю воду и мелко нарезать. Смешать в чашке чеснок, рубленую зелень и майонез.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке. С сайры слить жидкость и размять рыбу вилкой. Три сыра на мелкой терке.
Расстилаем на столе лист лаваша. Если у вас 2 не очень длинных лаваша, то их можно наложить один на другой, а если у вас 3 небольших лаваша, то лучше положить их один на другой, чередуя с начинкой.У меня был 1 длинный рулет из лаваша.
Смазать лаваш смесью майонеза, чеснока и трав.
Лаваш визуально делим на три части. Справа положить пюре из сайры, в центр натертое яйцо, слева натертый сыр.
Сворачиваем лаваш в плотный рулет справа налево (рыба должна быть в центре рулета).
Заворачиваем рулет из лаваша в целлофан и ставим в холодильник на 30-60 минут, как можно дольше.
Перед подачей нарежьте рулет тонкими ломтиками и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Рецепт рулетиков из лаваша с сайрой с пошаговыми фото… Всех рулетиков из лаваша не бывает! Уверена, вы уже знаете много разных начинок для лаваша. Но, возможно, вы еще не пробовали этот вариант роллов. Рулетики из лаваша с сайрой сытные, полезные и вкусные. Хоть сайра и не самая диетическая рыба (на 100 грамм продукта приходится более 20 граммов жира), но есть мнение, что рыбий жир полезен, так что не будем слишком переживать по поводу лишних жиров в этом блюде. Калорийность одного рулета лаваша с сайрой (140 грамм) – 255 ккал, стоимость одного рулета – 19 рублей. Химический состав одной порции блюда: белки – 14 грамм; жир – 15 грамм; углеводы – 16 грамм.
Ингредиенты:
Для приготовления булочек нам потребуется (на 5 булочек):
тонких армянских лаваша — 150 грамм; сайра консервированная в собственном соку – 250 грамм; помидоры – 200 грамм; листовой салат – 20 грамм; Русский сыр – 50 грамм; сметана 15% жирности – 30 грамм; специи.
Подготовка:
Открыть банку с консервами сайры, слить жидкость, размять рыбу вилкой.
Добавить сметану и специи, перемешать до однородности.
Помидоры нарезать кубиками.
Сыр русский натереть на крупной терке, добавить к сайре с помидорами, перемешать. Солить начинку не нужно, так как сайра и сыр содержат достаточное количество соли. Для рецепта можно использовать любой сыр, в том числе нежирный.
Разворачиваем лист лаваша, кладем на него листья салата (предварительно помытые и обсушенные на полотенце).
Листья салата мне кажутся немного непрезентабельными. У меня есть домашний салат, и улитка его немного съела =)
Поверх листьев салата выложите приготовленную ранее начинку из сайры; начинка не должна покрывать всю поверхность лаваша.
Плотно сверните лаваш в рулет, затем нарежьте рулетиками.
Продукт | Вес изделия (грамм) | Цена за кг продукции (руб.) | Ккал на 100 г продукта |
Сайра консервированная | 250 | 180 | 261 |
Армянский тонкий лаваш | 150 | 120 | 236 |
Помидоры | 200 | 60 | 20 |
Сметана 15% жирности | 30 | 120 | 158 |
Русский сыр | 50 | 250 | 363 |
Листовой салат | 20 | 150 | 12 |
Итого (5 порций) | 700 | 94 | 1276 |
Часть | 140 | 19 | 255 |
Белок (грамм) | Жир (грамм) | Углеводы (граммы) | |
Часть | 14 | 15 | 16 |
Продолжаем готовить праздничные закуски из тонкого «армянского» лаваша. Очень вкусные рулетики получаются из лаваша. Существует несколько вариантов приготовления рулетиков из лаваша. Часто используются рыбные ингредиенты. Хочу предложить начинку из консервированной сайры, куриных яиц и солений. Попробовал эту закуску на работе. Эту закуску сотрудница принесла на праздник, и она мне очень понравилась. Он готовится из доступных ингредиентов и по вкусу напоминает любимый с детства салат «Мимоза».
Чтобы приготовить консервированные рулеты из лаваша с сайрой, вам потребуются ингредиенты из списка. Взяла консервы в масле.Используем лаваш двое суток, но хранить его нужно под пленкой или в пакете. Слишком свежий лаваш может быстро размокнуть, а вот сухой лаваш не завернется. Яйца отварить заранее. Зеленый лук я нарезала кольцами. Огурцы брал домой соленые.
Размять вилкой консервированную сайру в масле. Часть жидкости с маслом необходимо слить с консервы. Три мелких куриных яйца. Смешать с консервами.
Добавить зеленый лук.
Три огурца на крупной терке. Вам понадобится совсем немного майонеза.
Смешайте ингредиенты. Соль идет по вкусу. Охлаждаем салат.
Режем лаваш на кусочки, придавая форму прямоугольных пластов. У меня лаваш слишком тонкий, поэтому я сделала два слоя. Если найдете более-менее плотным, то используйте один слой лаваша. Промазываем всю поверхность лаваша начинкой.
Начиненный лаваш скрутить в большой рулет. Оборачиваем рулет фольгой.Ставим в холодильник на 3 часа. Он должен пропитаться и остыть.
Прямо перед подачей нарежьте большой рулет на маленькие булочки. Нож должен быть острым. Украсьте по желанию листьями салата, зеленью, ягодами или овощами.
Рулетики из лаваша с консервированной сайрой и соленьями готовы!
Для тех, у кого нет времени готовить салат «Мимоза», предлагаю прекрасную альтернативу. Для этого вам понадобится всего полчаса и целая ночь или целый день.Вернее, на приготовление этого рулета уходит всего 30 минут, а чтобы пропитать его хотя бы на 6 тузов, все зависит от лаваша.
Добавить комментарий