Written by alexxlab on 11.05.2019

Легкие блюда из рыбы: Блюда из рыбы, рецепты с фото (23 324 пошаговых рецепта — блюда из рыбы)

Содержание

Блюда из рыбы для детей

Рыба является очень ценным и полезным продуктом питания. Рыба точно так же, как и мясо, служит прекрасным источником полноценных белков, полиненасыщенных жиров, важных для обмена веществ, рада витаминов (особенно D, А, В12, В2, РР), а также минеральных веществ (фосфора, кальция, цинка и магния).

В рыбе содержатся жирные ненасыщенные кислоты, которых в рационе детей очень часто не хватает (особенно это касается детей на искусственном вскармливании). Они крайне необходимы для выработки биологических активных соединений, которые учувствуют в регуляции обмена веществ. Так же морская рыба наполняет организм ребенка йодом, необходимым для выработки щитовидной железой гормонов.

Важное достоинство рыбы – это ее нежнейшая структура. В ней не присутствуют грубые волокна и пленки, которые характерны для большинства видов мяса, а поэтому блюда из рыбы намного легче и быстрее перевариваются и усваиваются неокрепшим детским организмом.
Однако рыба является аллергеном, поэтому, если ребенок предрасположен к аллергическим реакциям (например, у него был аллергический дерматит или же родители страдают аллергией на какие-либо продукты или вещества), то рыбу лучше начинать вводить в рацион ребенка после 12 месяцев. Если же ребенок к аллергии не склонен, начинать давать рыбу можно в 8 месяцев.

Детям в возрасте одного года достаточно 100г рыбы в неделю, в день – 30г.
Для приготовления детских рыбных блюд лучше использовать не красную и нежирную рыбу (к примеру, минтай, треску, судак). Морепродукты и икру детям до трех лет давать не рекомендуют – они высокоаллергенны.

Рыбу лучше давать детям в отварном виде. Более старшим детям можно давать, помимо отварной, еще и тушеную или запеченную рыбу. А вот соленую и копченую рыбу детям не дают – она очень жирная и содержит мало полезных веществ, к тому же плохо переваривается. Детям постарше можно давать такую рыбу, но понемногу.

Лучше всего готовить детям рыбные блюда только из свежей рыбы.

Замороженную лучше не давать – в ней в процессе заморозки теряются полезные вещества. В процессе кулинарной обработки большая часть содержащихся полезных веществ сохраняется, а готовить рыбу быстро и легко. Рыба в рационе вашего ребенка является просто незаменимым продуктом. Не забывайте во время приготовления блюд из рыбы внимательно ее перебирать и доставать все косточки, даже самые незаметные.
В названии раздела вы найдете полезные и вкусные блюда из рыбы для своих детей.

Легкие рецепты из рыбы и морепродуктов на каждый день

Давно прошли те времена, когда домашний ужин ограничивалась выбором между макаронами с сосисками и варениками. Сегодня мы наблюдаем, как культура семейных и дружеских застолий меняется. Хозяйки осваивают новые рецепты, чтобы готовить изысканные ресторанные блюда на своей кухне. И один из основных критериев выбора — время. Поэтому сегодня мы расскажем, как можно сделать вкуснятину из морских деликатесов за 20—30 минут.

Белая рыба линейки Take & Cook — взяли и приготовили

Торговые центры METRO предлагают широкий ассортимент свежей охлажденной рыбы. И особое место здесь занимает прямой импорт из Хорватии — марка Cromaris. От нее у опытных кулинаров ускоряется сердцебиение, а у начинающих выступают на глазах слезы счастья. И все благодаря линейке Take & Cook.

Итак, Take & Cook от Cromaris — это охлажденная, очищенная от чешуи и выпотрошенная рыба. Продукт от импортного производителя, но за качество можно не волноваться: упаковка с газовой средой позволяет сохранять первоначальную свежесть. То есть вы получаете сибаса и дорадо, которых словно только что выловили из Адриатического моря, и при этом уже полностью подготовленных! Отдельный плюс — гарантированный калиброванный вес в упаковке (620 граммов). Ниже приведем несколько простых рецептов с такой рыбой.

Филе белой рыбы под соусом из перцев и базилика

Ингредиенты:

филе белой рыбы — 600 г,
репчатый лук — 1 шт. ,
болгарский перец — 1 шт.,
помидор — 2 шт.,
чеснок — 3 зубчика,
базилик — 2 веточки,
петрушка — 3 веточки,
розмарин — 2 веточки,
лайм — 1 шт.,
оливковое масло,
соль,
перец,

Приготовление:

Нарежьте перец, помидоры, чеснок и лук маленькими кубиками, измельчите петрушку и базилик.
Поджарьте лук и чеснок на оливковом масле.
Добавьте перец, тушите 3 минуты, затем помидоры, петрушку, базилик, сок лайма и тушите еще 5 минут.
Положите филе рыбы в форму для запекания, посолите, добавьте соус и веточки розмарина.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Запеченный сибас

Ингредиенты:

сибас — 1 шт.,
лимон — 1 шт.,
оливковое масло extra virgin — 1 ст. л.,
соль.

Приготовление:

Сделайте по 2-3 продольных надреза с каждой стороны тушки.
Посолите и смажьте маслом.
Положите в надрезы кусочки лимона.
Заверните сибаса в двойной слой фольги и хорошо закрепите края, ограничив доступ воздуха.
Разогрейте духовку до 210 градусов; в момент, когда будете класть рыбу, уменьшите до 180. Запекайте 20 минут.

Осьминог от NUCHAR: самые простые средиземноморские рецепты

Осьминог — достаточно сложный деликатес, требующий мастерства в приготовлении. Недодержите — будет жестким, передержите — будет жестким, неправильно замаринуете — отгадайте, что будет?.. Но мы подскажем, как можно схитрить и не потратить годы на шлифовку кулинарных навыков: приобрести готовый к употреблению продукт.

Испанская торговая марка NUCHAR, представленная только в METRO, предлагает именно таких осьминогов — очищенных и проваренных. Вам остается только открыть упаковку и наслаждаться. Одно из самых простых и вкусных блюд с осьминогом — португальский polvo à lagareiro.

Осьминог по-португальски

Ингредиенты:

осьминог — 1 кг,
картофель (желательно мини) — 0,5 кг,
чеснок — 1 шт. ,
кинза — 1/2 пучка,
соль (крупная морская) — 1 ст. л.,
оливковое масло — 1/3 стакана.

Приготовление:

Отварите картофель.
Налейте на сковороду масло, разогрейте, добавьте порезанные зубчики чеснока и прожарьте две минуты, пока не появится вкусный запах.
Положите картофель на дно формы для запекания, затем осьминога, сверху полейте маслом с чесноком.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Запекайте 20 минут.

Диетический и еще более простой вариант — салат.

Салат с осьминогом

Ингредиенты:

осьминог — 1 кг,
репчатый лук — 1 шт.,
чеснок – 2 зубчика,
петрушка — 1 пучок,
помидор — 1 шт.,
оливковое масло — 8 ст. л.,
уксус — 4 ст. л.,
яйца — 2 шт.,
листья салата-латука.

Приготовление:

Порежьте охлажденного осьминога кусочками и посолите.
Сделайте соус: смешайте измельченный лук, чеснок, зелень петрушки, помидор и добавьте оливковое масло, уксус, соль и перец.
Положите листья латука в блюдо, сверху — осьминога. Полейте соусом и украсьте кусочками яйца. Подавайте салат охлажденным.

Мидии LIMANAR: большой выбор на любой вкус и блюдо

Мидии — пожалуй, самый популярный морской деликатес в мире. Ведь с ними можно сделать что угодно! И блюда стопроцентно будут полезными, вкусными и изысканными. Поэтому советуем познакомиться с маркой LIMANAR, которая специализируется на этом продукте.

В линейке представлены охлажденные мидии, выловленные в Испании и Португалии — странах, где знают толк в качестве морепродуктов. Срок хранения значительно отличается от замороженных — всего 28 дней.

LIMANAR выпускает мидии в масле, которые прекрасно подойдут для салатов, в томате — для горячих блюд, в собственном соку — универсальные. Поэтому для вас дело за малым: выбрать упаковку и простой рецепт.

Мидии в сливочно-чесночном соусе

Ингредиенты:

мидии в собственном соку — 500 г,
сливки (10%) — 200 мл,
сливочное масло — 30 г,
чеснок по вкусу,
прованские травы по вкусу.

Приготовление:

Очистите и измельчите чеснок.
Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте к нему чеснок и тушите 1 минуту (очень важно не дать чесноку подгореть).
Добавьте мидии, поперчите и приправьте смесью французских трав.
Через 7-8 минут влейте сливки и тушите дальше, до загустения сливок (можно добавить немного муки).
Выложите готовые мидии с соусом на отваренную пасту или смакуйте без гарнира.

Уверены, после такой информации вы по-другому посмотрите на приготовление морепродуктов — ни потраченных часов жизни, ни слез, ни подгоревших угольков на тарелке. Только вкуснятина, созданная своими руками за считанные минуты.

пошаговый рецепт быстро и просто от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты простых блюд из трески для духовки и плиты на обед и ужин, с овощами, сыром, яйцами

2018-04-15 Марина Выходцева Домашние рецепты Русская кухня
Оценка
рецепта
4.8
22236
Число
просмотров
22236
В 100 граммах готового блюда
Белков
16
(гр)
16 гр.
высокое
Жиров
9
(гр)
9 гр.
среднее
Углеводов
1
(гр)
1 гр.
низкое
Калорий
146
(Ккал)
146 ккал.
среднее
Вариант 1: Простое блюдо из трески с сыром в духовке
Один из самых простых рецептов приготовления трески в духовке. Для этого блюда лучше всего использовать твердый сыр, который обеспечит появление красивой и вкусной корочки. Дополнительно понадобится немного сметаны, жирность можно взять произвольную, но лучше свыше 15%. Это блюдо готовится из филе.

Ингредиенты
600 г филе трески;
150 г сметаны;
120 г твердого сыра;
соль, перец;
20 г укропа;
15 г масла.
Пошаговый рецепт классического блюда из трески
Шаг 1:
Вымытое филе трески нужно нарезать. На самом деле можно сделать кусочки абсолютно любой формы, но небольшие брусочки или кубики лучше пропитываются. Нарезаем треску по 20-25 грамм. Скидываем в миску.
Шаг 2:
Посыпаем рыбу солью, достаточно двух щепоток, перец кладем по вкусу. Добавляем сметану, размешиваем. Оставляем рыбу на 15 минут. Как раз можно включить духовку. Прогреть до 200 градусов.
Шаг 3:
Натираем форму маслом, выкладываем треску со сметаной, разравниваем и сразу засыпаем сыром. Натираем его крупно, чтобы он дольше плавился. Ставим треску запекаться на 20 минут.
Шаг 4:
Перебираем, промываем, нарезаем свежую зелень укропа. Вынимаем треску из духовки, лопаткой разделяем на порции, раскладываем, посыпаем свежей зеленью.
Заправлять треску можно любыми смешанными приправами для рыбы, получится очень ароматно и вкусно. Только нужно учитывать, что они зачастую сдержат соль, также она присутствует в сыре, важно не переборщить.
Вариант 2: Простое блюдо из трески на сковородке с яйцами
Это блюдо может стать выручалочкой и избавит от необходимости перекусывать вредным фаст-фудом. Готовится оно всего за 10 минут, если уже есть кусочек трески. Лучше сразу взять филе, но можно отрезать кусочек мякоти от тушки с косточкой. Готовить такую треску можно на любом масле ил жире, здесь ориентируемся на свой вкус.
Ингредиенты
0,2 кг трески;
3 яйца;
40 мл молока;
1 луковица;
30 г масла;
50 г сыра.
Как быстро приготовить блюдо из трески
Шаг 1:
Очищаем одну луковицу, режем мелко. Наливаем и греем в сковороде масло, отправляем в него лук, обжариваем минутку, только до легкой прозрачности.
Шаг 2:
Пока лук обжариваете, небольшими кубиками (по сантиметру, не более) режем треску. Можно сделать соломку, брусочки, все зависит от первоначальной формы рыбы. Отправляем треску к луку. Обжариваем вместе. Рыба готовится несколько минут. Добавляем соль, перчим.
Шаг 3:
Яиц можно использовать больше, чем указано в рецептуре. Разбиваем в миску, вводим молоко, приправляем солью, взбиваем до однородности массу, как на омлет. Вместо молока можно просто подлить немного водички ил бульона, но сделать это нужно.
Шаг 4:
Сыр натираем, высыпаем к яйцам, размешиваем. Заливаем треску с луком полученной массой. Делаем это аккуратно и медленно, чтобы рыба не сбилась в одну сторону сковороды.

Шаг 5:
Накрываем посудину, готовим блюдо на маленьком огне под крышкой еще пару минут. Можно готовить размешанный омлет с треской. Тогда накрывать не нужно, как и убавлять огонь. Просто берем лопатку и интенсивно размешиваем, разбиваем схватывающиеся яйца.
Это самый простой вариант блюда из трески, поэтому используется только лук. Но можно взять другие овощи: морковь, перец, кабачки, соцветия брокколи или цветную капусту. Блюдо будет готовиться чуть дольше, но порадует ярким результатом.
Вариант 3: Простое блюдо из трески с овощами на плите
Рецептура тушеной трески с морковью, луком и помидорами. Готовится все очень просто, никакого соуса отдельно делать не нужно. Здесь используются целые тушки трески с косточками.
Ингредиенты
1 кг трески;
2 луковицы;
2 моркови;
4-5 помидоров;

70 мл масла;
1-2 перца;
4 ложки муки;
специи.
Как приготовить
Шаг 1:
Нарезаем вымытую треску порционными кусками, натираем специями и слегка обваливаем в муке. Сразу же выкладываем на раскаленную сковородку с тонким слоем масла, обжариваем кусочки по минутке с каждой стороны.
Шаг 2:
В другую сковородку наливаем немного масла, закидываем лучок, обжариваем, добавляем морковку, а еще через минутку болгарский перец. До полной готовности овощи можно не доводить, только слегка пассеруем для улучшения вкуса. Овощи нужно присолить, можно и поперчить.
Шаг 3:
Помидоры просто нарезаем дольками или кружками, можно не измельчать, не обжаривать. При необходимости заменяем томатным соусом, соком или кетчупом.
Шаг 4:
Перекладываем кусочки обжаренной рыбы помидорами и пересыпаем овощами из сковороды, которые ранее обжарили. Добавляем немного водички, буквально 0,5 стакана. Если вместо помидоров будет использоваться томатный сок, то просто наливаем, можно и полый стакан.

Шаг 5:
Ставим кастрюльку (или сотейник) с треской на плиту, тушим 15-20 минут. В конце добавляем зелень, кладем лавр.
Можно наливать больше жидкости, лучше воду заменить бульоном, тогда на выходе будет тушеная треска с подливкой. Она отлично подойдет для сухих гарниров из гречки, риса, макаронных изделий.
Вариант 4: Простое блюдо из трески с овощами в духовке
Это блюдо всегда получается сочным и вкусным, готовится очень просто, при этом требует не очень много времени. Главное – правильно и аккуратно собрать его на противне, а дальше все сделает духовка. Готовить можно из стейков или из филе трески.
Ингредиенты
1 кг трески;
4 головки лука;
2 моркови;
40 мл масла;
специи;
2 помидора;
180 г сыра.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Наливаем масло в сковородку, оставляем немного для смазывания противня. Ставим разогреваться. Сразу же приступаем к очистке и нарезке овощей. Сначала крошим лук, выкладываем в масло. Следом натираем морковку, добавляем. Обжариваем все вместе, но не сильно, подрумянивать овощи не нужно, поэтому регулярно помешиваем, не делаем огонь выше среднего.
Шаг 2:
Снимаем овощи с огня, перчим, солим, даем немного остыть. Нарезаем кружками помидоры, можно тонко или толсто, как больше нравится.
Шаг 3:
Нарезаем треску на стейки. Если используется филе, то просто на порционные куски. Натираем солью, выкладываем на смазанный противень в один слой.
Шаг 4:
На каждый кусок рыбы кладем слой из пассерованных овощей, следом ломтики помидоров. Посыпаем сыром.
Шаг 5:
Ставим рыбку с овощами в духовку. Готовим ровно полчаса при температуре 180-190 градусов. Выше поднимать не нужно, иначе корочка из сыра может подгореть.

Рыба будет гораздо вкуснее, если ее заранее немного замариновать. Можно просто посыпать треску специями либо сбрызнуть соевым соусом. Идеальное дополнение – лимонный сок, который идеально сочетается со всеми видами речной и морской рыбы, измельченную цедру тоже можно добавить, но в разумном количестве.
Вариант 5: Простое блюдо из трески с картошкой в духовке
Этот рецепт трески не только простой, но и очень удобный. Блюдо готовится и подается сразу с гарниром. Его можно собирать просто в форме, в фольге либо в рукаве для запекания, как больше нравится.
Ингредиенты
8-9 картофелин;
1 кг трески;
150 г майонеза;
2 луковицы;
приправы для рыбы;
соль для картофеля.
Как приготовить
Шаг 1:
Начать с трески. Нарезаем рыбу кусочками, добавляем приправы либо просто перчим и солим, вводим половину майонеза и перемешиваем. Оставляем мариноваться.
Шаг 2:
Очищаем лук. Шинкуем тонкими полукольцами. При использовании крупных головок можно разрезать еще раз пополам, то есть сделать соломку. Пересыпаем в миску.
Шаг 3:
Очищаем клубни картофеля, нарезаем дольками или ломтиками. Отправляем к луку. Посыпаем овощи солью, вводим оставшийся майонез и тоже размешиваем, но уже не оставляем. Перекладываем в форму, на дно рукава или на кусок фольги.
Шаг 4:
Поверх овощей выкладываем треску в майонезе. По желанию можно использовать простую сметану или смешанную с горчицей и специями. После маринования на дне миске собирается сок, специи, стекает майонез. Все это можно вылить сверху на рыбу.
Шаг 5:
Если использовался рукав, то закрываем и прокалываем, фольгу просто запечатываем, блюдо в форме можно накрыть фольгой или запекать просто так. Ставим в духовку на 40-45 минут, готовим при 180 градусах.
В поисках простых блюд из трески желательно отдавать предпочтение тем, которые готовятся в духовке или в мультиварке. В этом случае не потребуется стоять у плиты, не будет опасений что-то спалить или переварить. Фольга, пакеты для запекания, горшочки станут верными помощниками.
Легкий салат с рыбой рецепт – русская кухня, низкокалорийная еда: салаты. «Еда»
Оливковое масло 3 столовые ложки
Мед 1 столовая ложка
Лимонный сок 1 чайная ложка
Горчица 1 чайная ложка
Кунжутные семечки 1 столовая ложка
Прованские травы по вкусу
Помидоры 2 штуки
Огурцы 2 штуки
Сыр моцарелла 100 г
Зеленый салат 1 пучок
Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе и кляре
Семга – вид рыбы, которая наиболее популярна среди прочих. Благодаря сочному мясу и за счёт легкоусвояемых свойств, семга является идеальным продуктом питания. Из нее получаются невероятно полезные и питательные рыбные блюда. Семгу не только солят и запекают, но и готовят различные паштеты, супы и котлеты, а также добавляют в различные салаты.
Семга — одна из востребованных и излюбленных рыб. Из него готовят много разнообразных главных блюд, включая праздничные салаты.
Паста с семгой в сливочно-чесночном соусе
Ингредиенты:
Паста — 200 г,
Семга — 200-250 г,
Сливки 20-30% — 150 мл,
Масло сливочное — 40 г,
Масло оливковое — 1 столовая ложка,
Чеснок — 3 зубчика,
Зелень — 1 пучок.
Отварите пасту самым обычным способом. Если возникнут трудности следуйте согласно инструкции, что написано на упаковке. Добавить к нему оливковое масло.
Нарежьте семгу не сильно большими кусками и обжарить на сотейнике с растопленным сливочном масле 5-10 минут.
Не спеша, постепенно влить сливки в сотейник и немного увеличить огонь. Довести до лёгкого кипения и убавить мощность так, чтобы жидкость слегка кипела.
Добавьте рубленный зелень лука, мелко нарезанный чеснок, основательно перемешать и слегка прогреть.
Распределить ранее приготовленную пасту по тарелкам, сверху добавить смесь с семгой и сразу же подавать.
Паста в сочетании с семгой получится по особенному вкусно, а если плюс ко всему ещё добавить сливочно-чесночного соуса, то блюдо получится заметно мягче и аппетитнее!
Вообще-то, паста с семгой в сливочном соусе – одно из блюд которое готовят и подают в ресторанах. Хотя, на самом деле его с лёгкостью можно приготовить дома, да и по времени занимает не более получаса. Указанный состав продуктов вполне будет достаточно на 2 порции и послужит отличным сытным обедом.
Сёмга запеченная в кляре
Пусть даже сёмга, для нас был приятным открытием не так уж давних времён, но теперь при любом упоминании о рыбе, первое, что приходит на ум – так это сёмга. Вот по такому случаю, мы предлагаем ещё один не сложный рецепт из всеми любимой семги. Блюдо получается невероятно сочным, ведь рыба покрытая кляром при выпекании образует корку, что и собственно будет удерживать влагу.
Для приготовления запечённой сёмги в кляре нам понадобятся:
Семга – 500 г,
Сметана – 50 г,
Яйцо куриное – 2 шт,
Горчица Дижонская – 1 ч. ложка,
Молотая паприка – по вкусу,
Соль – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу.
Семгу порезать на порционные куски. Желательно рыбу для выпекания по данному рецепту резать не толще 1 сантиметра.
Со всех сторон, растирая приправить разнообразными сухими пряностями и красным молотым перцем. По вкусу посолить.
Далее, приготовить не сложный кляр: в глубокой миске взбить венчиком яйца, добавить горчицу, немного сметаны, посыпать специи и перемешать.
В приготовленной смеси по одному обмакнуть порезанные куски рыбы и выложить их в специальную жаропрочную посуду для запекания.
Разогреть духовку и готовить при 180 градусах не более 20 минут.
Рыба – это важный продукт, который должен присутствовать в рационе питания каждого здорового человека. Диетологи рекомендуют потреблять еженедельно, минимум 2 раза. И чтобы получить максимально вкусную и полезную еду, рыбу не желательно покупать в магазинах уже разделённую на куски, а брать следует целую и живую.
Рецепты на Новый год 2021. Новогоднее меню
На новогодний стол в каждой семье обязательно, из года в год, готовятся любимые традиционные блюда. Но чтобы разнообразить привычные рецепты, обязательно приготовьте несколько новых салатов или закусок. Поэкспериментируйте с привычными продуктами и обязательно попробуйте что-то новое! Посмотрите, какие рецепты блюд Вы можете приготовить на этот Новый год?
Что приготовить на Новый год
В предновогодней суете, планируя блюда, которые Вы хотите приготовить и покупая продукты, необходимые для праздничного стола, важно обратить внимание на новые рецепты — простые в приготовлении и не повседневные одновременно.
Новогоднее меню 2021
Таким образом, Вы не только облегчите себе задачу и не превратите праздничные приготовления в сложный процесс, но и удивите своих гостей новыми, не традиционными рецептами блюд на Новый год!
Рецепты салатов на Новый год:
Традиционно салаты на новогодний стол начинают планировать за несколько дней, а ингредиенты покупают заранее. Кажется, что классические новогодние салаты готовить легко и рецепты проверены годами, но мы рекомендуем таки отступить от традиций и приготовить нестандартные, но в тоже время легкие и понятные салаты. Они безусловно удивят ваших гостей и семью. Такие салаты на новый год обязательно всем запомнятся и не сомневайтесь, у вас обязательно попросят рецепт.
Салат Нисуаз

Приготовьте популярный французский салат в новом исполнении. Пусть вас не пугает большое количество ингредиентов. Будьте уверены — результат превзойдет все ваши ожидания.
Ингредиенты салата Нисуаз:
тунец в собственном соку или масле
анчоусы
помидоры черри
куриные или перепелиные яйца…
подробнее
Салат с лососем, шпинатом и авокадо
Хотите удивить гостей легким в приготовлении, но очень интересным по наличию ингредиентов салат со слабосоленой рыбой и овощами? Этот рецепт — отличная идея для новогоднего стола.
Ингредиенты салата с лососем:
слабосоленый лосось
шпинатные листья
авокадо
каперсы
подробнее
Салат с рукколой и креветками
Любимые морепродукты в сочетании с ананасом и кинзой? Пробовали что-то подобное? Этот новогодний салат — настоящий хит 2021 года.
Ингредиенты салата с рукколой и креветками:
свежие креветки
свежий ананас
свежая руккола
кинза
подробнее
Рецепты закусок на Новый год 2021:
Когда часы ещё не пробили 12 и основное веселье не началось, на столе уже все равно обязательно присутствуют новогодние закуски 2021 — они подаются в самом начале празднования и не исчезают со стола до самого его окончания. Закуски на новый год это самая большая часть меню, они отличаются разнообразием и включают практически все продукты, начиная от мясных и рыбных нарезок и заканчивая овощами и фруктами. Выбирайте закуски на новогодний стол и порадуйте своих гостей.
Карпаччо из лосося
Деликатесная закуска из слабосоленой рыбы, которая не требует много времени на приготовление и всегда привлекает внимание своим внешним видом и удивительным сочетанием вкусов.
Ингредиенты для карпаччо из лосося:
3 рецепта севиче
Легкие закуски из рыбы или морепродуктов в сочетании с ароматными травами, овощами, специями и лимонным соком часто подаются порционно. Вкусно, легко, необычно!
Ингредиенты севиче:
Тартар из тунца
А это блюдо, наверное, самое легкое и быстрое, которое вы сможете оставить на потом. Если вдруг новогодние закуски неожиданно закончатся, тартар из тунца будет готов за считанные минуты.
Ингредиенты тартара из тунца:
Слабосоленая семга в домашних условиях
Любимая многими закуска, которую обязательно необходимо приготовить за несколько дней до нового года 2021. Выложите слабосоленую семгу на листья салата, добавьте каперсы и еще одна полноценная закуска готова!
Ингредиенты для слабосоленой семги:
Рецепты основных блюд на Новый год 2021:
Хотите действительно удивить и порадовать своих гостей в новогоднюю ночь? Сделайте акцент на сытных, но легких основных блюдах из рыбы. Горячие блюда на новый год 2021 будут подаваться в середине застолья, потому важно правильно рассчитать время подготовки и приготовления, чтобы все было готово вовремя.
Такие новогодние блюда подаются после приема закусок и салатов, поэтому не делайте большие порции и не используйте большое количество продуктов. Важно следить и за температурой подачи, чтобы основные необыкновенные блюда на новый год не нужно было дополнительно нагревать или охлаждать.
Дорада по-провански
Эта деликатесная нежная рыба готовится очень быстро, прекрасно гармонирует с овощами и практически не содержит косточек. То, что нужно!
Ингредиенты:
Речная форель в духовке
Рыба с ярким вкусом просто создана для того, чтобы приготовить ее на Новый год в духовке. Сочная и вкусная. Главное — не пересушить!
Ингредиенты:
Мерлуза с вонголе в зеленом чесночном соусе
В этом рецепте акцент сделан на необычном соусе, который способен подчеркнуть и оттенить вкус на первый взгляд абсолютно простой и привычной рыбы. Экспериментируйте!
Ингредиенты:
Новый год — это особенный праздник, который с нетерпением ждет каждая семья. Время чудес и подарков, радостных встреч и долгожданных объятий, приятных разговоров и вкусной еды.
Традиционно меню на новый год 2021 начинают продумывать заранее до главного праздника года. Вспоминают классические семейные рецепты, которые готовят из года в год. Но и обязательно дополняют новыми оригинальными идеями.
Рецепты на новый год 2021 передаются из поколения в поколения. У любой хозяйки есть любимый рецепт оливье или сельди под шубой, который готовила еще ее бабушка и второго такого рецепта, конечно же нет.
Некоторые блюда на новый год начинают готовить уже за несколько дней до 31 декабря, например, холодец или мясные блюда.
Всем вкусного нового года!
Блюдо из морской рыбы. Как варить рыбу – рекомендации и рецепты полезных блюд
Александр Гущин
За вкус не ручаюсь, а горячо будет:)
Если вы ищете, как вкусно приготовить рыбу в духовке, то обратите внимание на полезные советы, помогающие блюду раскрыться. Рыбные блюда должны входить в питание и рацион человека, чтобы снабжать его полезными омега-кислотами. Вкусное рыбное блюдо приготовить легко и правильно, если знать рецепты, гарантирующие результат.
Какую рыбу лучше запекать в духовке
Дома хозяйки производят запекание рыбы в духовке, для чего выбирают сорта с большим содержанием жира. Такое условие необходимо, чтобы приготовить ароматное и сочное блюдо, не сухое и полезное. Для запекания лучше использовать морские породы – семга, лосось, тилапия, масляная, путассу, но также отлично получатся и речные – сазан, карп, лещ.
Сухая мелкая порода может получиться вкусной, если сдобрить ее сливочным или оливковым маслом. Выбор рыбного сорта имеет зависимость лишь от желаний и возможностей хозяйки, потому что любой сорт подойдет для запекания – даже особо крупная порода получится вкусной, если разрезать ее на стейки и правильно замариновать. При выборе щуки с множеством мелких костей можно держать ее подольше, чтобы кости размягчились. Это и есть секреты, как правильно приготовить рыбу в духовке.
Как вкусно запечь рыбу в духовке
Если вы хотите научиться правильно приготовить изысканное вкусное блюдо важно учитывать, при какой температуре запекать рыбу в духовке. Это можно делать при 180 градусах, запекая изделие в фольге или горшочке. Важно учитывать и как правильно приготовить рыбу в духовке – куски оборачиваются фольгой и готовятся до 10 минут, если они тонкие, и до 20 минут, если куски толще 2,5 см. Цельную тушку правильно приготовить можно за 25-30 минут, обернув ее фольгой, чтобы не было неприятных запахов.
Обертка из фольги помогает еще и равномерно распределяться теплу, не позволяя блюду подгорать. Параллельно с запеканием самого основного блюда можно готовить и гарнир – овощи, крупы. За счет концентрации температуры внутри фольгированной обертки продукт готовится быстро, сохраняя все ароматы. Из пряностей следует использовать соль, перец, сок лимона, а для пикантного вкуса можно попробовать внести туда кориандр, имбирь, мускатный орех.
Как приготовить рыбу с лимоном и горчицей в фольге
Для исполнения вкусного диетического рецепта трески с лимоном и горчицей, подходящей для запекания с фольгированной оберткой, вам понадобится:
треска либо минтай – 800 г;
лимон – 1 шт. ;
соль, перец, горчица;
лук – 1 шт.;
морковь – 1 шт.;
петрушка – 1 пучок;
сливочное масло – 100 г.
Этапы того, как запечь рыбу в фольге в духовке:
Треску промыть, отрезать голову, если она есть, выдавить сверху лимонный сок.
Натереть тушку внутри солью с перцем, сверху обмазать горчицей.
Измельчить лук, морковь, петрушку обжарить.
Фольгу обмазать сливочным маслом, выложить треску, предварительно начиненную половиной овощей, вторую половину засыпать сверху, закрыть соединением концов.
Разогреть духовой шкаф, заложить треску с выложенными сверху остатками сливочного масла.
Запекать 20 минут, открыть для подрумянивания, оставить на 10 минут.
Гарниром отлично выступит вареный или жареный картофель, салат, грибы.
Рецепт приготовления рыбы в духовке с картошкой без фольги
Если в доме нет фольгированных материалов, то рыбное блюдо все равно можно приготовить правильно с получением вкуса, аромата и сока. Что понадобится для рецепта с картофелем с повышенной калорийностью:
судак – 0,5 кг;
картофель – 1 кг;
соль, перец, базилик, зелень;
мука – 2 ст.л.;
растительное масло.
Пошаговый рецепт, как готовить рыбу в духовке с картофелем без фольги:
Судака почистить, помыть, сделать нежное филе, посолить, приправить перцем.
Картофель очистить, порезать на дольки, посыпать перцем, солью, базиликом, полить маслом, немного обжарить.
Судака обвалять в муке, немного обжарить.
На противень выложить 2 слоя картофеля, между которыми поместить судака, запекать 40 минут.
Готовность определяется по поджарке картофеля, а когда изделие приготовилось, можно посыпать его зеленью, подавать с солеными помидорами, квашеной капустой.
Речная рыба в духовке со сметаной и сыром
Особенно вкусным является простое рыбное блюдо, запекаемое с сыром, сметаной. Чтобы его правильно приготовить понадобятся следующие продукты:
карась, сом или окунь – 1 кг;
лук– 1 шт.;
сыр – 200 г;
специи;
сметана – 1 банка.
Как запекать рыбу в духовке:
Карася почистить, промыть, сделать надрезы на брюшке.
Лук мелко нарезать, перемешать с натертым сыром.
Сметаной смазать рыбную поверхность, а внутрь заложить луково-сырную смесь. Если тушка мелкая, то внутрь можно не закладывать – залить сметанно-сырной смесью с луком сверху.
Переложить заготовку в посуду для запекания, обмазанную маслом, залить остатками сметаны, добавить специи.
Запекать 30 минут.
Запеченная рыба со сливками в горшочках
Не только фольга или формы для запеканки помогают правильно приготовить рыбные блюда – хорошо они получаются и с использованием горшочков. Для рецепта запеченного филе рыбы со сливками таким способом понадобятся:
рыбное филе с белой плотной мякотью – 300 г;
лук – 1 мелкая луковица;
сыр – 150 г;
сливки повышенной жирности – 100 г;
вода – 1/4 стакана;
соль, перец, чеснок.
Как правильно приготовить запеченную рыбу в духовке:
Филе нарезать средними кусочкам, лук – полукольцами.
Сыр натереть, подготовить сливки.
Взять горшочек, на дно выложить часть лука и сливок, положить филе, добавить специи, вновь положить лук, сливки, часть сыра.
Повторить до наполнения горшочка целиком, засыпать оставшимся сыром, посолить, добавить тертый чеснок.
Нагреть духовой шкаф, поставить на полчаса.
Подавать печеное блюдо прямо в горшочке, украсив зеленью.
Красная рыба с овощами в духовке
Полезное рыбное красное мясо будет невероятно мягким, сочным, если запечь его с овощами. Для приготовления понадобится:
семга, горбуша, кета или лосось – 1 кг;
морковь –1 шт.;
лук – 1 шт.;
сыр – 100 г;
соль, черный перец, приправы.
Как правильно приготовить красную рыбу в духовке:
Сырую семгу почистить от жабр, чешуи и хвоста, отрезать голову, промыть, нарезать на куски-стейки, посолить, добавить специи.
Морковь с луком порезать крупной соломкой, протушить на сковородке до полной готовности – сначала обжарить на масле, прибавить немного воды, тушить.
Для семги сделать порционные лодочки из фольги, выложить туда овощи, стейки. При желании можно смазать майонезом или заранее замариновать рыбные стейки в лимонном соке с лавровым листом, соевом соусе.
Посыпать сыром, отправить запекаться на полчаса до румяной корочки, которая будет хрустеть.
Подавать, полив соком лимона или кетчупом, посыпав белым перцем.
Видеорецепты: как приготовить рыбу в духовке целиком
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Макароны с рыбой — отличная вариация на тему любимых многими макарон по-флотски. Только в данном случае вместо мясного фарша используется жареное филе рыбы. Блюдо получается вкусным и готовится элементарно. Прекрасный обед или ужин на скорую руку.
макароны, филе рыбы, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Рыбный суп по этому рецепту готовится из морской рыбы, с добавлением сметаны, свежих помидоров, чеснока и лимонной цедры. Все эти вкусы очень удачно сочетаются и выгодно оттеняют вкус рыбы. Супчик получается сытным и аппетитным, к тому же быстро готовится.
рыба морская, картофель, помидоры, лук репчатый, лимон, чеснок, сметана, крахмал, соль, масло растительное, масло сливочное, зелень петрушки, тимьян (чабрец…
Тушёная рыба в соусе из овощей и томатной пасты — вкусное и лёгкое в приготовлении блюдо. Так можно приготовить любую рыбу. Главное, чтобы она была не костлявая. Все гениальное просто. 🙂
рыба, лук репчатый, морковь, масло растительное, томат-паста, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, сахар
Какой же праздничный стол без маринованной селёдочки? Предлагаю вам необычный рецепт сельди, маринованной в пикантном горчичном соусе с укропом. Селёдка получается намного вкуснее обычной солёной рыбки, хотя и готовится элементарно.
сельдь, соль, вода, уксус, горчица, уксус яблочный, масло подсолнечное, сахар, перец чёрный молотый, зелень укропа
Очень вкусная получается скумбрия на мангале, в маринаде из лимонного сока с оливковым маслом и ароматными травами.
Простой, но очень вкусный салат с солёной сельдью, картофелем, горошком и маринованным луком — желанный гость на любом столе. Благодаря продуманному сочетанию продуктов салат получается очень сытным, поэтому может легко заменить второе блюдо во время обеда.
сельдь м\с, картофель, лук репчатый, горошек зелёный консервированный, зелень укропа, масло подсолнечное, перец чёрный молотый, уксус, соль, сахар
Несмотря на необычное сочетание ингредиентов, жареный толстолобик по этому рецепту получается вкуснее обычного. Готовить проще простого, нужно всего лишь с утра замариновать кусочки толстолоба в соке лимона с добавлением цедры и листьев мяты, а к вечеру рыбу можно будет уже панировать и обжаривать на сковороде.
толстолобик, мята свежая, лимон, масло растительное, яйца, соль, мука
Карп в томатном маринаде, фаршированный зеленью, луком, перцем, помидорами и лимоном, жаренный на мангале или гриле, — очень вкусное блюдо для пикника. Карп в сочетании с овощами и лимоном получается очень сочным.
карп, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, лимон, зелень укропа, зелень петрушки, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Филе тилапии, запечённое в духовке, с вермишелью и сыром — оригинальное блюдо для обеда. Казалось бы, странное сочетание, рыба и макароны, но получается очень вкусно, неожиданно и необычно. Стоит попробовать каждому!
У вас оказался целый осетр, и вы не знаете что с ним делать? Тогда предлагаю очень простой рецепт фаршированного осетра. Фаршированный осетр — эффектное блюдо для вашего праздничного стола!
Белая рыба в конверте с каперсами
Белая рыба в конверте — гурманское по вкусу, но простое в приготовлении блюдо. Рецепт взят из журнала про гурманскую кухню, потому не сомневайтесь — получается очень вкусно!
Красная рыба, запеченная в фольге
Красная рыба, запеченная в фольге — идеальное в плане соотношения простоты и быстроты приготовления и вкусности результата блюдо. Всего полчаса — и праздничный обед или ужин у вас в тарелке.
Лосось с соусом из авокадо
Лосось с соусом из авокадо — деликатесное, но очень легкое диетическое блюдо. Лосось, приготовленный таким образом, получается нежирным, но весьма сытным.
Тартар из тунца
Задумали организовать грандиозную коктейль-вечеринку? Или хотите удивить своего возлюбленного? Закуска тартар из тунца — то, что вам нужно. Рецепт тартара из тунца с фото — вашему вниманию!
Дорада с анчоусным соусом
Мясо этой рыбы прекрасно дополняется пикантным соусом из анчоусов. Прикоснитесь к высокой кухне — попробуйте приготовить дораду с анчоусным соусом в домашних условиях, самостоятельно. Все получится!
Сельдь с гарниром
Рецепт приготовления соленой сельди с гарниром из вареного картофеля, моркови, свеклы, зеленого горошка, репчатого лука, вареного яйца, огурцов и зелени.
Кулебяка
Традиционное русское кушанье. В данном рецепте Кулебяка это закрытый пирог с тяжелой рыбной начинкой.
Запеченный лосось с чесноком и горчицей
Деликатесное блюдо можно приготовить за 30 минут. Одно из таких — запеченный лосось с чесноком и горчицей. Очень простое приготовление, но результат достоин хорошего ресторана.
Горбуша в фольге
Еще один замечательный способ приготовления горбуши — это горбуша в фольге. Способ приготовления очень простой и быстрый, однако рыбка получается просто отменная.
Лососевые кармашки
Лососевые кармашки — это просто великолепное праздничное блюдо, способное стать достойным украшением любого стола. Готовятся весьма, но результат — не передать словами! 🙂
Рыба на пару с травами
Рыба на пару с травами — быстрое и простое в приготовлении, но весьма полезное и вкусное блюдо. Требует наличия пароварки.
Минтай в духовке
Запеченный в духовке минтай получается очень нежным и вкусным. Минтай — отличное диетическое блюдо и способ разнообразить питание тех, кто сидит на диете или постится.
Филе лосося с оливками на пару
Филе лосося с оливками на пару — вкуснейшее, нежнейшее и, что немаловажно, полезнейшее блюдо. Рыба получается невероятно вкусной и просто тает во рту.
Рыба на пару
Базовый рецепт приготовления рыбного филе или рыбного стейка на пару. Аналогичным способом можете приготовить практически любую рыбу на пару — разве что время приготовления будет отличаться.
Тиляпия на пару
Рецепт приготовления тиляпии на пару — вашему вниманию. Тиляпия обрела популярность благодаря нежному вкусу своего белого мяса, содержащего много белка, но мало жиров. Вкусно и полезно.
Рыба в мультиварке на пару
Предлагаю вам убедиться в том, что полезное может быть вкусным. Рыба, приготовленная в мультиварке на пару, — очень легкое, вкусное и невероятно полезное блюдо. Читайте рецепт!
Треска по-польски
Очень интересный рецепт приготовления трески — с яйцами, маслом и зеленью. Попробуйте и убедитесь сами — уверена, простой рецепт трески по-польски вам понравится! 😉
Щука в сметане
Вкусная, нежная, со сливочным вкусом сметаны… Не щука, а прелесть. Этот простой рецепт щуки в сметане докажет, что мясо щуки совсем не сухое, просто нужно уметь правильно его приготовить.
Мойва тушеная
Мойва тушеная — что может быть прекрасней для любителей этой наивкуснейшей рыбы? Готовится это блюдо легко и быстро. Давайте перейдем к рецепту без лишних слов;)
Жареная сельдь с укропом и горчицей
Рецепт жареной сельди с укропом — для всех любителей рыбных блюд. Это блюдо является одним из классических блюд голландской традиционной кухни.
Мойва в кляре
Хочется чего-то такого, прям не знаете чего? Тогда предлагаю фирменное блюдо прибережных одесских кафе — мойву в кляре. Обещаю, будет вкусно! Особенно мойва в кляре понравится мужчинам;)
Линь жареный
Многие из нас никогда не пробовали такую вкусную рыбу, как линь. Готовить ее очень легко, а вкушать — сплошное удовольствие. Так что — рассказываю, как приготовить линя жареного. Готовьте и смакуйте!
Морской окунь запеченный
Морской окунь запеченный — зачетное блюдо, обладающее не только отменным вкусом, но и очень притягательным внешним видом. Аромат восхищает и вдохновляет. Блюдо разлетается в момент. Попробуйте!
Минтай тушеный
Минтай тушеный по данному пошаговому рецепту готовится быстро и легко. Для приготовления блюда мы используем минимум продуктов, однако вкус блюда все равно получается богатым и интересным.
Суп из судака
Суп из судака — услада для души и для желудка! Этот рецепт был привезен из путешествия в Финляндию. Советую вам его приготовить — суп из судака получается очень вкусным, сытным и питательным.
Салат с тунцом и огурцом
Легкий, некалорийный, вкуснейший салат. Зелень и огурцы пахнут весной, а отсутствие тяжелого майонеза положительно влияет на вашу фигуру. Так что готовим, кушаем и готовимся к лету.
Дорада по-провански
Кухня Прованса тесно связана с рыбой. Именно оттуда пришел к нам этот рецепт дорады по-провански. Рыбка получается очень ароматной и вкусной, а приготовить ее несложно. Попробуйте и не пожалеете.
Дорада по-мароккански
Дорада по-мароккански очень легко готовится и имеет очень приятный нежный вкус. Отлично подойдет для небольших дружеских посиделок с кружечкой пива.
Горбуша в сметане
Горбуша в сметане — хорошее блюдо, которое любят и взрослые, и дети. Вкус блюда получается насыщенным из-за присутствия сырной корочки, а сама горбуша, запеченная в сметане, выходит нежной и сочной.
Карпаччо из лосося
Карпаччо из лосося — очень вкусная холодная закуска из разряда деликатесов. Вся прелесть этого блюда заключается в сочетании рукколы и тонко нарезанного филе лосося. Кстати, готовится очень быстро.
Горбуша в рукаве
Сегодня я предлагаю вам минималистический рецепт горбуши, приготовленной в рукаве. Горбуша в рукаве получается низкокалорийной, но насыщенной полезными веществами. Хороший будничный обед или ужин.
Минтай в кляре
Минтай в кляре — это великолепная закуска, которая будет пользоваться спросом на любом праздничном столе. Хорошо подходит для фуршетов. Впрочем, и как горячее блюдо с гарниром тоже можно подавать.
Горбуша в кляре
Горбуша в кляре — очень простое блюдо. Для его приготовления требуется минимум продуктов, зато получается рыбка отменной! Предлагаю свой пошаговый рецепт горбуши в кляре с фото.
Морской окунь в духовке
Морской окунь в духовке по данному рецепту получается очень вкусным и невероятно красивым. Готовить окуня будем в духовке вместе с овощами. Итак, пошаговый рецепт окуня с фото.
Минтай с овощами
Предлагаю на ваш суд очень красивое и роскошное блюдо — минтай с овощами. Пошаговый рецепт с фото расскажет вам, как быстро и легко обычное блюдо превратить в настоящий кулинарный шедевр.
Запеченный минтай
Запеченный минтай готовится просто, быстро и легко, а получается блюдо — вкусным и сытным. Вашему вниманию — пошаговый рецепт запеченного минтая с фото, по которому приготовить блюдо сможет каждый!
Рыба с рисом в мультиварке
Вкусное, полезное, диетическое блюдо для всей семьи — от бабушек до малышей. Нежная рыбка и рассыпчатый рис. А мультиварка облегчит процесс приготовления и освободит вам время для себя. Вперед!
Эскабече из дорадо
Эскабече — это блюдо из рыбы под маринадом из овощей. Самая простая рыба, выдержанная под этим маринадом, приобретает изысканный вкус. Советую вам воспользоваться этим рецептом.
Котлеты из горбуши
Великолепный рецепт, который стоит взять во внимание — это котлеты из горбуши. Данный рецепт с фото расскажет вам как приготовить нежные, сочные, сытные и очень вкусные рыбные котлеты.
Скумбрия в рукаве
Сегодня я вам расскажу, как сделать скумбрию в рукаве. Очень полезное и нежное блюдо. Этот рецепт очень пригодится тем, кто считает калории и заботится о своем здоровье.
Рулет из скумбрии
Очень вкусная закуска — рулет из скумбрии. Многие находят скумбрию слишком жирной и пахучей, но рыба, приготовленная по этому рецепту, придется по вкусу даже привередам и гурманам.
Лещ с грибами
Лещ — одна из моих любимых рыб. А лещ с грибами, приготовленный в духовке — это просто предел мечтаний. Филе рыбы всегда получается мягким, а грибы придают своеобразный вкусовой оттенок.
Скумбрия на гриле
Скумбрия на гриле — это нежное, вкусное и низкокалорийное блюдо, легкое в приготовлении. Готовить можно как в домашней духовке, так и на природе. Блюдо не оставит равнодушным никого! 😉
Корюшка в духовке
Существует огромное количество рецептов приготовления корюшки. Чаще всего её жарят или маринуют. А приготовить корюшку в духовке вы пробовали? Нет? Советую! Выходит вкусное и очень быстрое блюдо.
Корюшка жареная
Корюшка — рыбка небольшая, красивая и очень вкусная. Хочу представить вашему вниманию простой рецепт приготовления жареной корюшки. Рыбка получается нежной, хоть и с хрустящей корочкой.
Уха из карася
Уха из карася — одно из моих самых любимых блюд. Уха из этой простой и всем доступной рыбки получается очень даже ничего, особенно если приготовить ее правильно. Делюсь рецептом хорошей ухи из карася.
Если вы находитесь в поиске рецептов для обеда или ужина, то обратите внимание на эту статью. В ней мы расскажем о том, как приготовить вкусную рыбу на сковороде и в духовке.
Скумбрия с овощами
Если вы решили сбросить несколько килограмм, то почаще радуйте себя этим блюдом на ужин, не дополняя его гарниром из картофеля или риса. Вкусно приготовить рыбу можно по следующему рецепту:
Для начала скумбрию (две или три тушки) следует немного разморозить, а затем снять с нее кожу, удалить плавники и внутренности, отрезать голову и хвост.
Подготовленную рыбку нарежьте кусочками, каждый из которых натрите солью и молотым перцем.
Две луковицы очистите от кожуры и порежьте полукольцами.
Возьмите несколько болгарских перцев разного цвета, разрежьте их пополам, удалите семена и плодоножку, а после этого нарежьте их тонкой соломкой.
Помидоры порежьте кубиками.
Разогрейте сковороду и обжаривайте в растительном масле кусочки рыбы до тех пор, пока они не покроются красивой корочкой.
Сразу после этого добавьте к скумбрии лук, а чуть позже остальные овощи.
Тушите рыбу с овощами еще несколько минут, а в самом конце добавьте соль, перец и любые другие специи по вашему вкусу.
Как вкусно приготовить рыбу минтай
Возьмите 500 граммов свежего филе, нарежьте его порционными кусками, слегка посолите и приправьте смесью перцев.
Два куриных желтка взбейте с 50 мл молока, щепоткой соли и сахара. После этого добавьте в получившуюся смесь три ложки муки и перемешайте продукты с помощью миксера. В конце положите в кляр взбитые белки и еще раз перемешайте. При желании добавьте в тесто мелко порезанный укроп — он придаст блюду особую пикантность.
Разогрейте сковороду и налейте в нее немного растительного масла. Кусочки рыбы обмакивайте в кляр, а затем жарьте с обеих сторон под закрытой крышкой, пока они не приобретут золотистый оттенок.
Когда все будет готово, переложите кусочки на тарелки, дополните гарниром и подавайте к столу, украсив свежей зеленью.
Как приготовить вкусно рыбу с луком
Потрясающий вкус этого сочного блюда не оставит равнодушным даже самого строгого критика. Для него вам понадобится соль, немного пшеничной муки и рыба навага. Как приготовить вкусно и быстро :
Размороженную или охлажденную рыбку (один килограмм) освободите от внутренностей и кожи, удалите хвосты и головы, промойте под проточной водой. Посолите.
Три крупные луковицы очистите от шелухи и порежьте тонкими полукольцами.
Выложите навагу в сковороду и жарьте на среднем огне. Когда одна сторона станет золотистой, рыбку можно перевернуть. В этот момент добавьте к ней подготовленный лук.
Когда рыба будет полностью готова, выложите ее на тарелку, а лук продолжайте жарить, периодически помешивая.
Чтобы блюдо получилось сочным и приобрело немного сладковатый вкус, выложите лук на рыбу и оставьте продукты в покое на некоторое время.
с помидорами
Еще одна идея для вкусного обеда. Для данного блюда используется недорогая и доступная каждому рыба хек. Как вкусно приготовить необычную «солянку», вы можете узнать из следующего рецепта:
Очистите от кожуры 15 или 20 ломтиков чеснока, а затем слегка обжарьте их на растительном масле.
Откройте две банки (каждая по 800 граммов) и выложите содержимое в сковороду.
Доведите овощи до кипения и проварите на небольшом огне еще полчаса.
Пока помидоры тушатся, займитесь обработкой рыбы. Ее следует почистить, разрезать на куски нужного вам размера, посолить их и поперчить.
Подготовленный хек выложите в сковороду одним слоем и продолжайте тушить все вместе еще 30 минут.
Когда пройдет указанное время, попробуйте рыбку на вкус. Если она готова, то подавайте блюдо к столу, посыпав свежей зеленью и дополнив гарниром из картофеля или риса. Мы надеемся, что вам придется по вкусу хек. Как вкусно приготовить другие кулинарные изыски вы можете узнать, если продолжите чтение нашей статьи.
Филе в сырной «шубке»
Это необычное блюдо имеет такой приятный вкус, что его не стыдно подать и к праздничному столу. Как приготовить вкусную рыбу на сковороде? Несложный рецепт читайте ниже:
Возьмите филе любой рыбы (один килограмм) и нарежьте его довольно большими кусками. Посыпьте небольшим количеством соли.
Для приготовления кляра возьмите 200 граммов тертого сыра, три куриных яйца, немного соли. Взбейте продукты миксером на маленькой скорости.
Далее, чтобы вкусно приготовить рыбу, разогрейте на огне сковороду и добавьте в нее немного масла. Зацепите кусочек филе вилкой, обмакните его в сырное тесто и сразу же жарьте на среднем огне. То же самое проделайте и с остальной рыбкой.
Готовая рыбка отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
Рулеты из пангасиуса
Если вы хотите вкусно приготовить рыбу и удивить своих гостей, то обратите внимание на наш рецепт:
Филе пангасиуса разрежьте на две части (если вам понадобится больше порций, то сделайте расчеты самостоятельно), каждый кусок слегка отбейте, посолите, приправьте любимыми специями.
Бекон разрежьте на длинные полоски и ломтики пошире.
На край филе положите большой кусочек бекона и аккуратно сверните рулет. Обмотайте получившуюся конструкцию полоской и заколите ее деревянной шпажкой.
В глубокую сковороду налейте столько масла, чтобы оно могло покрыть готовый рулетик, и нагрейте его на огне.
Жарьте пангасиус до готовности, а затем выложите рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков жира. Подавайте рулеты на ужин, дополнив свежими огурчиками и вареным картофелем.
Треска в лаваше
Вкусно приготовить рыбу можно разными способами. На этот раз мы предлагаем вам попробовать оригинальный вариант, который обязательно оценят ваши близкие. Как приготовить вкусную рыбу в духовке:
Очистите крупную луковицу и порежьте ее тонкими колечками.
Помидор нарежьте кольцами.
Филе разделите, посолите и поперчите по вкусу.
Лаваш разрежьте и положите перед собой на рабочей поверхности стола.
В миске смешайте сметану и майонез.
В центр лаваша положите лук, затем рыбу, а после смажьте ее соусом. Поверх положите кружочки томатов и заверните начинку в конверт. Проделайте то же самое и с остальными ингредиентами.
Готовые конвертики сложите в емкость для запекания и смажьте оставшимся соусом.
Разогрейте духовку и запекайте необычную закуску в течение получаса.
Красная рыба в фольге
Данный рецепт вы можете использовать не только в домашних условиях, но и на пикнике, где есть мангал и решетка. На этот раз вкусно и быстро приготовить рыбу мы сможем следующим способом:
Если у вас целая рыба, то ее следует очистить и порезать на стейки. Если вы используете филе, то просто нарежьте его кусками.
Для соуса смешайте две ложки сметаны, две ложки соевого соуса, измельченный корень имбиря и чеснок, пропущенный через пресс. После этого добавьте немного порошка перца чили, семена тмина и ложку соевого соуса. Если хотите, то положите еще немного рубленой зелени. Смешайте все ингредиенты.
Куски рыбы смажьте готовым соусом и оставьте в покое на полчаса.
Когда кусочки промаринуются, заверните их в фольгу и запеките в заранее разогретой духовке до готовности.
Перед подачей на стол украсьте блюдо свежими овощами и зеленью.
Блюда из рыбы – важнейший источник незаменимых жирных кислот. Поэтому если хотите оставаться молодыми, бодрыми и здоровыми, не забывайте хотя бы пару раз в неделю готовить рыбные блюда. Здесь вы найдете вкусные и полезные рецепты рыбных блюд, а также советы как приготовить рыбу, чтобы она максимально сохранила свои питательные и вкусовые качества.
Очень красивое и вкусное блюдо, сравнительно недорогое и просто готовится. Вы только представьте, даже от чешуи не нужно чистить рыбу, и вместо твердого сыра используем плавленый сырок…
Чтобы полакомиться соленой икрой, совсем не обязательно отдавать кучу денег за маленькую баночку, засолить икру можно дома, причем очень и очень просто…
Предлагаю быстрый рецепт скумбрии, запеченной в духовке. Ингредиенты недорогие и доступные, но благодаря простым хитростям скумбрия получается невероятно вкусной и сочной…
Семга относится к числу так называемых жирных рыб, ее мясо считается самым вкусным. Даже просто жареная семга является деликатесом. Ну, а если вы хотите удивить родных чем-то новеньким…
Отличный рецепт скумбрии, маринованной в домашних условиях. Рыбка получается малосольной, нежной, ароматной и очень вкусной. Готовится за 1,5-2 суток, очень простой рецепт…
Очень вкусное русское блюдо, которое можно подавать к первым блюдам или же как самостоятельное блюдо. Хоть тесто и дрожжевое, но готовятся расстегаи несложно. Предлагаю попробовать…
Простой и практичный рецепт, малосольная скумбрия получается намного вкуснее и дешевле той, что продается в магазинах. С пюре или с отварной картошечкой уходит на ура…
Среди быстрых, вкусных и одновременно полезных рецептов этот рецепт занимает одно из ведущих мест. Это блюдо получается таким вкусным и красивым, что вполне может украсить праздничный стол…
Анчоусы – это заморский и довольно дорогой деликатес, маленькая баночка немалых денег стоит, но анчоусы можно приготовить дома, при этом получается вкусно и в десятки раз дешевле…
Кулебяка получается невероятно вкусной и красивой, только представьте: изумительная рыбная начинка с грибами и сыром плюс воздушное тесто. Отличное блюдо на праздник или для особого случая…
Потрясающее рыбное блюдо!!! Очень простой и незатейливый рецепт, главная роль отводится самой рыбе, а маринад и специи лишь подчеркивают ее великолепный вкус…
На первый взгляд весьма необычная комбинация ингредиентов, но вкус получается великолепный. В отличие от классического салата с кукурузой, в этом салате вкусовая гармония достигается путем…
Из кефали получается изумительное заливное, которое готовится невероятно быстро и, что самое главное, без желатина. Обязательно попробуйте, действительно очень вкусно и полезно…
Рецепт очень простой, быстрый и практичный, подойдет для деток. Детишки могут их кушать без боязни наколоться костью. Эти котлетки — отличная альтернатива мясным котлетам…
Треска, приготовленная по этому рецепту, получается сочная, с благородным утонченным вкусом. Даже трудно поверить, что для этого блюда используются самые обычные продукты…
Не всегда есть время и желание возиться с духовкой, поэтому общепризнанный деликатес — караси в сметане — можно приготовить на обычной сковороде. Рыба получается нежной и очень вкусной…
По этому рецепту можно приготовить не только форель, аналогично можно поджарить семгу, горбушу или лосось. Рыбка с сыром, да еще под нежнейшим соусом получается просто объедение…
Морской карась отличается изысканным вкусом, очень сочным и нежным мясом, при этом жира в ней очень мало. Именно поэтому дорадо очень популярна среди приверженцев правильного питания…
Покупка селедки это настоящая рулетка. Даже если вы присмотрели вкусную малосольную селедочку, это еще не значит, что домой принесете ту, что пробовали. Поэтому не будем искушать судьбу…
Во многих праздничных рецептах используется соленая семга. В магазине такая семга стоит довольно дорого. Получится намного дешевле, если семгу засолить дома. Делюсь простым и вкусным рецептом…
Время засолки всего 4 часа!!! Засоленная по этому рецепту скумбрия получается очень вкусной, упругой и в меру соленой. Состав: свежемороженая скумбрия, соль, сахар, специи…
Такой закусочный тортик непременно порадует ваших гостей своей красотой и утонченностью. Сочетание малосольной семги и нежного сливочного сыра делает это блюдо незабываемым…
Это одно из самых старых блюд. Но несмотря на кажущуюся простоту приготовления, следует знать несколько простых правил, чтобы рыбка всегда получалась сочная и с хрустящей корочкой…
Предлагаю приготовить простой и вкусный салат с кальмарами и сыром. Для этого салата требуется всего четыре основных ингредиента, готовится несложно, вкус очень нежный…
Треска отличается нежным и быстро усваиваемым мясом, именно поэтому ее занесли в разряд диетических продуктов. Приготовьте эти вкусные и необычные котлетки, также подойдет филе хека или минтая…
Самым вкусным и красивым блюдом из щуки является фаршированная щука. Начинку можно сделать из рыбного филе, а можно с добавлением грибов. Смотрите подробный рецепт, а также советы как снять с щуки шкуру быстро…
Приготовьте вкусную, нежную и сочную рыбку в томатном соусе. Готовить ее совсем несложно, из рыбы подойдет хек, щука, любая белая рыба. Подавать этот деликатес лучше с гарниром из отварного кртофеля..
Таких нежных, вкусных и ароматных рыбных котлет вы еще не пробовали. Только представьте: рыбное филе, сыр и грибы — это просто праздник гурмана! Обязательно приготовьте эти необычное блюдо…
Очень простой и вкусный рецепт приготовления судака. Минимум работы, зато обед получается на славу. Вместе с рыбой одновременно запекаем картошку, морковь и другие овощи, что имеются в холодильнике…
Всем хотя бы однажды доводилось варить креветки, поэтому из собственного опыта знают, что нежная и сочная креветка получается не всегда. Читайте дальше два главных секрета как правильно варить креветки…
Это простое блюдо из морепродуктов имеет очень много достоинств: полезно, вкусно, но что самое главное — вид поджаренных хрустящих колечек неизменно вызывает аппетит. И готовить его совсем несложно…
Настоящие гурманы знают какое это вкусное блюдо. И готовить его совсем несложно, единственное надо знать как правильно потрошить рыбу, чтобы не раздавить желчный пузырь. В этом вам поможет мой фоторецепт…
ет ничего вкуснее морепродуктов, а креветки в кляре вообще деликатес. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить это блюдо очень просто. Делаем самый простой кляр и вуаля, готово…
Мясо толстолобика очень сочное и нежное, содержит ценные жиры и просто идеально подходит для жарки. Попробуйте этот очень простой и вкусный рецепт толстолобика с лимоном…
Этот рецепт я впервые увидела в Германии, в одной книге по диетическому питанию. Мне так понравилась фотография, что непременно захотелось приготовить. Оно действительно оказалось вкусным и легким…
Если вы никогда не пробовали настоящие пельмени из щуки, то вы многое потеряли. Обязательно приготовьте, тем более что рецепт заслуживает внимания. Все секреты вкусных рыбных пельменей здесь…
Приготовьте вкусное, полезное и необычайно вкусное рыбное блюдо. Ничто не сравнится с красной рыбой, запеченной в духовке вместе с жареными грибами, жареной морковкой и луком…
Очень простое и быстрое блюдо, которое можно приготовить за считанные минуты. Для этого нужна баночка консервированного перца, консервированный тунец, майонез и вареные яйца…
Если вы задумали приготовить что-то необычное и оригинальное из рыбы и морепродуктов, то непременно попробуйте это традиционное испанское блюдо. Кстати, готовить паэлью не так-то и ложно…
Для этого блюда нам понадобится килограмм или чуть более свежей трески. Лучше взять уже очищенное от хребтов и костей рыбное филе. Исходим из расчета по одному такому кусочку на человека…
Кто любит морепродукты, тот непременно оценит этот легкий салатик с тонким вкусом. Помимо традиционных кальмаров, яиц и сыра, в его состав входят свежие помидоры и лук. Именно благодаря…
Для этого рецепта нам потребуется цельная крупная рыбина, хотя чисто теоретически можно взять и в кусках. Правда, в этом случае презентация этого блюда из рыбы получится не столь эффектной…
Кто не помнит знаменитую фразу о заливном из фильма С легким паром. Чтобы блюдо не получилось, как у главной героини, достаточно соблюдать несколько простых правил. Одно из них: навар варится…
Мясо форели нежное и вкусное, богатое витаминами и ценными жирными кислотами. Это один из немногих продуктов, который желательно готовить сразу, избегая замораживания…

Форель.. Одно только название звучит так вкусно… Форель можно приготовить разными способами: просто поджарить, запечь в рукаве, а можно сделать форель, фаршированную грибами, орешками и оливками…
Для рыбного пирога отлично подойдет судак, сом, форель, семга, треска, окунь, но в принципе это лакомство можно приготовить практически из любой рыбы, даже из консервированной. Состав: судак, лук, укроп, тесто…
Хотите поразить ваших гостей особенным блюдом? Тогда приготовьте этот праздничный салат с креветками и дыней. Изысканный вкус и оригинальная презентация этого блюда только усилят атмосферу праздника…
15 легких и полезных рыбных рецептов
См. Также 15 рецептов сочного лосося!
Белковая рыба с высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, такая как палтус, сом и треска, обладает широким спектром преимуществ для здоровья. Эта рыба богата жирными кислотами омега-3 — «хорошими» жирами, которые ваше тело не может производить. Омега-3 укрепляют здоровье сердечно-сосудистой системы, пренатальное и послеродовое неврологическое развитие и уменьшают воспаление.
1. Обжаренный палтус с салатом из микрозелени и ягод
Вынесите натертый в специях палтус и нежный салат с фруктами во внутренний дворик и приготовьте великолепный летний обед всего за 25 минут.
Получить рецепт.
Грегори Джеймс
2. Рыба, приготовленная на мелководье, в бульоне из лука-порея
В рецепте полосатого окуня, вдохновленного луком, шеф-повар Джо использует простой и быстрый метод приготовления: мелкое припускание. Нежное блюдо прекрасно сочетается с лапшой соба или рисовой вермишелью.
Получить рецепт.
3. Зеленая рыба карри в банановых листах
Палтус в банановых листьях, приготовленный на пару, придает нежному филе нежный аромат трав. Кроме того, мы не можем насытиться этим легким, сливочным и вызывающим привыкание зеленым соусом карри!
Получить рецепт.
Эдвард Понд
4. Запеченный в пергаменте Палтус с фенхелем, красным луком и оливками
Запекание на пергаменте сохраняет рыбу влажной и делает уборку практически легкой. Попробуйте заменить тихоокеанскую треску для получения аналогичных результатов по более низкой цене и оставьте вторую половину луковицы фенхеля для использования в салате: попробуйте ее с радиккио, поджаренными грецкими орехами, кубиками груши и козьим сыром.
Получить рецепт.
Maya Visnyei
5. Бразильское рыбное рагу
Легкое и насыщенное сложным вкусом, это тушеное мясо обязательно станет обычным блюдом в вашем доме.Кокос, кориандр и халапеньо придают этому тушеному блюду аутентичный латиноамериканский вкус, а черная треска добавляет немного протеина.
Получить рецепт.
6. Рыба в квиноа со сливовым чатни
Вам понравится эта хрустящая рыба, слегка покрытая великолепной красной лебедой и поцелованная сливовым чатни.
Получить рецепт.
Джоди Падж
7. Греческая рыба Флорентийская
Баса — это вид сома с мягким вкусом и влажной текстурой.Соедините его с греческими акцентами и получите 22-минутный обед с белковой добавкой, который вам обязательно понравится!
Получить рецепт.
Эдвард Понд
8. Жареная в духовке целая рыба с кускусом
Невероятно простой в приготовлении, восхитительно сладкий цельный окунь (или ваша любимая рыба) сочетается с нежно обжаренным фенхелем и луком, а также кускусом — полноценное блюдо всего с 8 граммами жира.
Получить рецепт.
9. Полосатый окунь с соусом томатилло
Пирог, зеленые помидоры — ключевой ингредиент латиноамериканских соусов, таких как тот, что описан в этом рецепте.Несмотря на то, что они вкусные жареные, их также можно есть сырыми или добавлять в супы.
Получить рецепт.
Джоди Пудж
10. Махи Махи с ананасом и красным перцем
Махи махи, сытная рыба с белой мякотью, хорошо сочетается с яркими ароматами ананаса и красного болгарского перца.
Получить рецепт.
11. Треска в миндальной корочке с зелено-оливковой сальсой
Треска с мягким вкусом подается с ореховой рукколой, земляной чечевицей и украшена пикантной сальсой.Текстуры и ароматы этого несложного блюда прекрасно сочетаются друг с другом.
Получить рецепт.
Грегори Джеймс, кулинарный стилист: Джессика Колли
12. Обжаренная тилапия с цитрусовой сальсой из авокадо
Используя подход «назад к основам», Келси Никсон сочетает пикантные тропические ароматы, дополняющие вкус этой мягкой белой рыбы.
Получить рецепт.
Джоан Цакос
13. Кебоб из лимонного сома на диком рисе
Мы используем заатар, вызывающую привыкание смесь ближневосточных специй, чтобы приправить питательные зерна, которые составляют основу этого ароматного рыбного блюда.
Получить рецепт.
14. Палтус-пашот в кокосовом бульоне карри
Это кокосовое красное карри по-тайски наполнено овощами, такими как стручковая фасоль и болгарский перец. Подавайте отдельно, как показано здесь, или с коричневым рисом.
Получить рецепт.
15. Палтус в кунжуте и кокосовой корке с овощным стир-фрай шитаки
Ширатаки — это лапша с низким содержанием углеводов, приготовленная из корня конжака. Если вы не можете найти ширатаки, попробуйте лапшу из ламинарии или вместо этого добавьте органический тофу средней твердости, раскрошенный или нарезанный кубиками.
Получить рецепт.
9 лучших здоровых и простых рецептов из морепродуктов и рыбы за все время
Опубликовано 8 декабря 2016 г.
Обновлено 4 февраля 2021 г.
Серия очень лучших здоровых рецептов: Часть 10
~ Эти рыбные рецепты легко и быстро готовятся, они идеально подходят для насыщенных ночей! Но вы же хотите знать, что они станут хитом в семье, верно? Без проблем! Эти 9 рецептов из морепродуктов и рыбы были собраны от коллег-фуд-блогеров, которые сказали нам, что это самые популярные рецепты здорового питания, которые они опубликовали! Быстро, легко, полезно для здоровья и уже пользуется популярностью — определенно те, которые вы обязательно должны попробовать в следующий раз! ~
Рыбные рецепты.
Если бы мне пришлось выбрать one вещь, в которой, кажется, сложнее всего убедить людей, когда дело доходит до здорового питания, рыбные рецепты были бы им. (Ну … и идея о том, что полезных десертов на самом деле могут быть декадентскими … но это история другого дня.)
Каким-то образом приготовление рыбы кажется немного более сложным.
Курица? Люди знают, что с этим делать. Говяжий фарш? Конечно — любой может полностью представить, как этот рецепт будет работать.
А рецепт из рыбы? Хмммммм… как именно правильно варить рыбу, и понравится ли она кому-нибудь даже ? Я думаю, это то, о чем беспокоятся многие занятые повара, и почему они так часто пропускают морепродукты или рыбу и вместо этого берут удобные упаковки с курицей или говядиной.
Я действительно понимаю. Был там! Моя собственная семья имеет тенденцию немного скептически относиться к новому рецепту рыбы. « Действительно? », — задаются вопросом они. « Будет ли это вообще хорошо? Почему она просто не перестраховалась и не приготовила курицу сегодня вечером ?? » Гм.Я имел в виду это… был там.
И они так удивлены, когда на самом деле — это хорошо. Действительно, действительно хорошо. Например: эй, ты можешь сделать это снова ХОРОШО .
Лосось в медовой глазури произвел революцию в моем доме. То же самое с бургерами из азиатского лосося и фахитас с креветками на листе и жареной рыбой капрезе.
Бургеры из азиатского лосося (слева), рыба на гриле капрезе (вверху справа) и лосось в медовой глазури (внизу справа) — это лишь некоторые из наших любимых рыбных рецептов THK! Вы можете проверить все наши рецепты из рыбы и морепродуктов ЗДЕСЬ .
И сейчас мы набираем обороты — мы быстро добавляем все больше и больше рыбных рецептов в наш репертуар, новые блюда, которые семья с нетерпением ожидает, идя к обеденному столу! Рыба больше не похожа на обязательства , а на то, что вы, , должны есть время от времени, чтобы быть здоровым. Неа! Это становится тем, что мы выбираем, потому что нам нравится, это! Богоявление!
Но все это может занять некоторое время. Вы должны укреплять доверие и уверенность членов своей семьи, применяя один хороший рецепт за другим, пока они действительно не начнут верить… это все равно что смотреть, как сказочная сказка сбывается прямо на их глазах!
Итак, я особенно рад предложить вам еще больше рыбного вдохновения сегодня, помимо других рецептов, которые мы уже собрали для вас здесь, на нашем сайте.Это отличная отправная точка для скептиков, потому что они уже популярны в мире блогов, так что вы можете с уверенностью с ними справиться.
Как и все рецепты из нашей серии «Самые лучшие рецепты», они были предложены нам, когда мы попросили сотни других блоггеров о еде поделиться своим самым популярным рецептом здорового питания. Для 9 из этих блоггеров эти рецепты морепродуктов и рыбы являются самыми популярными со всех их сайтов.
Стоит попробовать, правда? Да, они определенно есть!
Жаркое из креветок и спаржи с лимонным соусом из Brandie at Home Cooking Memories
_________________________________
Blackened Tilapia Taco Bowls от Amanda
Orange 9000 от Amanda в The Chunky Chef
Лосось от Лиз в My Jewish Learning
_________________________________
Жареный в духовке целиком Бранзино из Каталины в горохе и пионах
_________________________________
Салат
из Каталины в Home Avoc6ad
Шашлык из лосося с лимоном и укропом от Matthew at Plating Pixels
_________________________________
Салат из креветок сальса W рапс от Карлы в Chocolate Moosey
_________________________________
Запеченный лосось с травами от Nancy at The Bitter Side of Sweet
_________________________________
Как приготовить замороженную рыбу (основной метод + инструкции по приготовлению рыбы в панировке) от Кристин в Cook the Story
_________________________________
И не пропустите все другие суперпопулярные рецепты из нашей серии «Самые лучшие здоровые рецепты»!
20 легких ужинов из морепродуктов для жарких летних ночей
B + C: Что привело вас на этот предпринимательский путь «Sticky Rice Sisters»?
Однажды я искал стикеры и карточки, чтобы использовать их для письма детям для программы, в которой я участвую волонтером, когда я наткнулся на магазины Etsy, продающие продукты, с которыми я был знаком, когда рос на Тайване.У меня всегда был легкий доступ к симпатичным наклейкам и канцелярским принадлежностям, поэтому я подумал, что мне стоит просто привезти их в США, а также поделиться тайваньской культурой с другими. Я также подумал, что если другие могут это сделать, я тоже смогу. До того, как открыть магазин, я много лет был профессиональным маркетологом. Я все еще работал полный рабочий день, когда только начал, и подумал, что это может быть чем-то интересным для работы вне работы. Кроме того, я подумал, что с моим маркетинговым опытом, управление и продвижение магазина не должно быть слишком сложным.Я понятия не имел, во что ввязываюсь!

<▪B + C: Что было вашим самым ценным выводом из Самостоятельная работа ?
Раньше я думал о том, чтобы пройти бизнес-курс или получить степень MBA, но стоимость и приверженность затрудняли . Когда я увидел 10-недельный курс в Instagram Британии, я понял, что он мне подходит. Поскольку все будет онлайн и записано с неограниченным доступом в будущем, я знал, что у меня будет достаточно времени, чтобы использовать всю информацию и вернуться к это когда я хотел.
У меня был отличный опыт общения со всеми тренерами.Они были восхитительны и очень полезны. Я так много узнал о различных аспектах бизнеса, от идеи до создания новых продуктов, операций, юриспруденции, финансов, маркетинга и многого другого! Мне нравится, как этот курс начался с того, что помог нам сформировать правильное мышление. Тренеры научили нас не ограничивать себя. Мой тренер, Наоми Пауэлл, всегда бросала вызов нашим убеждениям в отношении самих себя, и она говорила нам ставить все более высокие цели. Это определенно то, о чем я всегда думаю сейчас, и у меня в голове звучит ее голос.
Все мои одноклассники были УДИВИТЕЛЬНЫМИ. Все были так талантливы и так готовы поделиться. Это было действительно сообщество женщин, которые поддерживали друг друга и болели друг за друга.

<Типа IMG = "ленивый-образ" данные бегун-SRC = "https://www.brit.co/media-library/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yNTkyNDYzNi9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTY0NzQwOTE1N30.sIFn9o6VfXEELAWyVJNcDVS11jYC2DEnauC_PTis5Fc / image.jpg? width = 980 "data-rm-shortcode-id =" 1e928bb173c36063b73f8b17a6b4a638 "data-rm-shortcode-name-image =" rebelmouse

B + C: С какой самой большой проблемой вы сталкиваетесь как владелец малого бизнеса?
Не зная, Я делаю вещи «правильно» определенно было препятствием. Я решил эту проблему, рассылая опросы нашим клиентам и подписчикам с просьбой высказать свое мнение.Это тоже то, о чем британцы всегда говорили бы — мы должны просто спросить других, что они думают, вместо того, чтобы гадать. Люди довольно хорошо умеют давать честные и полезные отзывы, и это действительно помогает обдумывать планы на будущее.
B + C: Кто такие ваши образцы для подражания в предпринимательской сфере?
Не звучит глупо, но я бы сказал, что это британец. Она такой отличный пример Selfmade. Она сама основала компанию и продолжает вводить новшества и вдохновлять.Она всегда излучает положительную энергию и на курсе Selfmade сделала себя доступной для всех. Она не только поделилась тем, что знает, но и подключилась к своей сети, чтобы помочь нам. Мне больше всего нравится, что она сказала, что мы все творческие люди — творчество существует во многих разных формах!

<Типа IMG = "ленивый-образ" данные бегун-SRC = "https://www.brit.co/media-library/eyJhbGciOiJIUzI1NiIsInR5cCI6IkpXVCJ9.eyJpbWFnZSI6Imh0dHBzOi8vYXNzZXRzLnJibC5tcy8yNTkyNDY0NS9vcmlnaW4uanBnIiwiZXhwaXJlc19hdCI6MTY3MTMzMjAxM30.Av0nUafnHiIDKY1q-Wrj0jxsjbsgm90kdl36NqjygnI / image.jpg? Width = 980 "data-rm-shortcode-id =" f65b9eeb6a72169a363d32a7d17e4be6 "data-rm-shortcode-name-image =" rebel

B + C: Какой совет вы бы дали женщинам-предпринимателям, которые собираются начать работу?
< p> Вы никогда не будете готовы на 100 процентов, поэтому просто начните прямо сейчас, учитесь и совершенствуйтесь по ходу дела.Вы будете делать ошибки, дела пойдут не так, как планировалось, у вас может не быть клиентов, но вы научитесь. Если вы продолжаете ждать «подходящего момента» или ждать, пока «вы не будете готовы», вы уже потеряли время, которое вы могли бы использовать, чтобы учиться на работе или совершать ошибки. Вначале не многие люди будут вас знать, поэтому не имеет значения, что вы делаете — вы можете попробовать все, что захотите, и выяснить, что работает, а что нет. По мере того, как у вас будет больше клиентов и подписчиков, вы начнете поправляться, и они будут вам помогать, воодушевлять и поддерживать.
B + C: Какой бизнес, принадлежащий женщинам, вы абсолютно любите и поддерживаете?
< p> Я люблю и поддерживаю многих. Чтобы назвать несколько других магазинов канцелярских товаров: «Банка солений», «Occasionallish», «AnnSunn» и других самодельных предприятий Evening Star Baby, Summer Space Studio и The Ponnery! Все они удивительные женщины, владеющие собственным бизнесом.

B + C: Как вам удается сохранять мотивацию?
Я выгляжу в магазинах хочу стать.Я стараюсь думать о них не как о конкурентах, а как о вдохновителях, поэтому, когда я вижу, что они усердно работают над своим бизнесом, это также мотивирует меня. Я также слушаю мотивационные аудиокниги или подкасты, в которых они берут интервью у других владельцев бизнеса, таких как Как Я построил это и снял с дивана .
B + C: Как вам удается оставаться организованным? Какие инструменты или приложения помогут вам оставаться продуктивным?
Я думаю, что я очень организованный человек.Я использую Dropbox для фотографий и Google Docs для всего остального. Мой совет — всегда называть файлы и иметь систему для этого, чтобы их было легко искать и легко находить, когда они вам нужны.
< em> Мы вдохновлены! Спасибо, Коюн, что поделился своей историей и советами по организации! Вы можете найти Sticky Rice Sisters по адресу SticyRiceSisters.com и @ StickyRiceSisters или напишите по адресу [email protected].
Office Depot OfficeMax предлагает решения чтобы помочь вам организовать и сэкономить время a https: amp; // www.officedepot.com/cm/multi-category/work-from-home?cm_mmc=bl-_-aq-_-url-_-bc&cm_mmca1=earned&cm_mmca2=uf&utm_source=blog&utm_medium=social&amp=utm_campa bc_sm_url_earned_engt_aq & amp; utm_content = wfa_na & amp; utm_term = pro «rel =» noopener noreferrer «target =» _ blank «> идеальное рабочее пространство для создания вашей истории. Из журналы , Office Depot OfficeMax — это ваш помощник для всех бизнес-решений. < sizes
< sizes Перейдите по адресу / emaster em> em> > , чтобы ознакомиться с еще более интересными бизнес-ресурсами (и скидками!), которые помогут вам добиться большего на вашем предпринимательском пути.Эти предложения доступны только в течение ограниченного времени, поэтому обязательно воспользуйтесь всеми этими преимуществами, пока есть запасы.
Продолжай читать Показывай меньше
Легкие и полезные рыбные блюда на Новый год
Январь — время, когда все мы хотим насладиться легкими блюдами с меньшим количеством калорий в нашем меню, особенно после еды и напитков, которыми мы все наслаждаемся в праздничный сезон.С высоким содержанием белка и низким содержанием калорий, свежий свет и полезные рыбные блюда — отличный выбор.
Легкие и полезные рыбные блюда
Морепродукты — единственный протеин, одобренный Министерством здравоохранения Англии. Это потому, что она богата белком, витаминами и минералами, а жирная рыба богата жирами омега-3. Это означает, что рыба и морепродукты — отличное дополнение к здоровой и сбалансированной диете.
Употребление меньшего количества жиров в целом важно для поддержания здоровья сердца и поддержания здорового веса.Небольшое количество жира является неотъемлемой частью здорового и сбалансированного питания, поскольку является источником незаменимых жирных кислот, которые организм не может производить сам. Как правило, лучше всего съедать не более 70 г жира в день. Однако также важно обратить внимание на типы жиров, которые вы выбираете. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют употреблять меньше насыщенных жиров — не более 20 г в день, потому что регулярное высокое потребление связано с высоким уровнем холестерина в крови.
Белая рыба, такая как палтус, хек или треска, имеет широкий спектр полезных для здоровья свойств.Большая часть белой рыбы и моллюсков с низким содержанием жира (они содержат не более 3 г жира на 100 г). Мало того, что у этой рыбы мало нежелательной судьбы, она еще и богата «хорошими» жирами, которые ваше тело не может производить — жирными кислотами омега-3. Было доказано, что эти «хорошие» жиры улучшают здоровье сердечно-сосудистой системы и уменьшают воспаление в организме. Они могут помочь поддерживать нормальный уровень холестерина.
Источник здоровых омега-3
Совет правительства и экспертов Национальной службы здравоохранения состоит в том, чтобы иметь больше омега-3 в нашем рационе, съедая как минимум две порции рыбы в неделю, включая одну порцию жирной рыбы.Жирная рыба, такая как сардины, скумбрия, сельдь, свежий тунец, лосось и форель, содержат больше жира, чем белая рыба и моллюски, большая часть содержащихся в них жиров ненасыщенная, особенно полезный жир омега-3.
Легкие и полезные рыбные рецепты
Если вам нужны здоровые блюда на Новый год, блюда, которые сокращают количество калорий и повышают уровень омега-3, тогда ознакомьтесь с этими последними вариантами здоровых и вкусных рецептов. У нас есть много блюд, которые можно быстро и легко приготовить, и при этом помочь вам хорошо питаться.Все полезные рецепты здесь >>
Сделайте наши 10 любимых легких и полезных рецептов из рыбы
Эти полезные рыбные рецепты — то, что сегодня на ужин. Добавляйте свои любимые блюда и готовьте!
Давайте украсим ужин сегодня вечером 10 нашими любимыми рецептами из здоровой рыбы. Лучше всего, что рецепты здоровой рыбы не требуют много времени и усилий — главное в их простоте. Возьмите свежие морепродукты, хрустящие овощи и бутылку оливкового масла первого холодного отжима.Пора готовить!
Рецепт: салат из рыбы-меч с гранатом, луком и фисташками
Последняя книга кулинарного писателя и редактора Энди Харриса, Eat Istanbul , полна рецептов, собранных во время путешествия по стране с известным фотографом Дэвидом Лофтусом. От потрясающих произведений искусства до историй, подробно описывающих широкий спектр ингредиентов, используемых в этой яркой, разнообразной и невероятно фотогеничной кухне, Eat Istanbul мгновенно станет классикой для любого ценителя средиземноморской и ближневосточной кухни или просто для тех, кто любит фотографировать их кулинарное дело.Этот салат из рыбы-меч такой же вкусный, как и красивый.
Нет ничего менее привлекательного, чем обвисшая рыбья кожа. (Фото: Эван Сун; стилист: Кейтлин ДюРосс.)
Рецепт: хрустящая рыба с ромеско
Я пожертвовал множеством невинных рыбок ради получения достойного ресторана слоя хрустящей кожи на контрасте с снежным, идеально приготовленным филе. Все ожидаемые шаги — убедиться, что кожа сухая до костей, надрезать ее, чтобы предотвратить скручивание, использовать пресс для панини, чтобы рыба оставалась плоской, попробовать сковороды с антипригарным покрытием и нержавеющую сталь — не дали мне результата.Кожа будет гореть, прилипать к сковороде или хрустеть частями, плоть становится жертвой кулинарной резни.
Рецепт: красный окунь в корочке из чечевицы с саагом
Обжаривание рыбы или морепродуктов в чечевице — это забавный и простой способ добавить сложности, хрустящей корочки и восхитительного вкуса. Я открыл для себя эту технику, экспериментируя с приготовлением муки из разных зерен. Эта корочка из чечевицы не только добавляет текстуру, но и добавляет аромата. Приправы карри кажутся подходящим дополнением, так же как и яркие цитрусовые и сааг , традиционный шпинат с карри.
Рецепт: сашими Хамачи полувыпеченный с солью и перцем
Кусок рыбы, сверкающей в море, просит нас почтить ее. Простые кусочки безупречного hamachi не выдерживают оскорбления орнамента, но они превозносятся солью. Если положить свежую рыбную плоть на охлажденный кусок соли, рыба на мгновение вернется на место ее рождения, пропитывая ее соленостью и укрепляя ее мускулистость.
Горчица нужна не только для ваших гамбургеров. Попробуйте его в качестве соуса в этом замечательном зимнем блюде.(Фото: Виктория Пирсон).
Рецепт: лосось из цитрусовых с соусом из дижонской горчицы
Пашот из рыбы — это простой и полезный способ мгновенно получить обед на столе — как в этом лосося, запеченном из цитрусовых, с рецептом дижонской горчицы . Яркий, пикантный цитрусовый бульон из апельсина, лимона, лайма, укропа и белого вина усиливает острый вкус лосося и служит основой для горчичного соуса. Из лосося-пашот также получится отличный салат для сытного бутерброда.
Простая целая рыба — это не ракетостроение.(Фото: The New York Times .)
Рецепт: рыба по-гречески с маринованными помидорами
Нам нравится раздел о продуктах питания New York Times , поэтому мы взяли копию The Essential New York Times Grilling Cookbook с рецептами приготовления еды на открытом воздухе прошлого века (или около того). Все ваши любимые авторы предоставили рецепты, но мы без ума от этого рецепта рыбы в греческом стиле из книги Марка Биттмана The Minimalist .
Простая сальса-верде собирается в мгновение ока и превращается в идеальную горячую ванну для счастливых моллюсков.
Рецепт: моллюски Аарона Санчеса с сальсой Верде
Мы обратились к шеф-повару, телеведущему и послу IMUSA Cookware Аарону Санчесу за быстрым мексиканским рецептом, который каждый может приготовить дома. Хотя моллюски могут показаться сложными и даже просто «причудливыми», этот рецепт моллюсков, приготовленных в домашней сальсе-верде, переносится с кухни на стол за 40 минут. Сделайте небольшой перерыв в лепешках и попробуйте сытный хрустящий хлеб и постарайтесь не обжечься, нарезая халапеньо!
Готовить сегодня здоровую пищу? Попробуйте эту сочную двуустку с пикантным салатом из киноа для большего размера.
Рецепт: Fluke с киноа из чипотле и лайма
Обладая сладким белым мясом, двуустка (напоминающая камбалу) отлично подходит для еды. Это придонная камбала, которую еще называют летней камбалой (нет, это не случайность), потому что они зимуют у континентального шельфа, а в летние месяцы заходят в заливы.
Фото: Клэр Уинфилд
Рецепт: лосось горячего копчения, яичный и чечевичный салат
Замечательный легкий летний обед. Все можно заранее подготовить, а затем собрать непосредственно перед подачей на стол.Лосось горячего копчения имеет отличную консистенцию, больше схожую с лососем-пашот, чем с копченым. Некоторые повара, любящие приключения, сами коптят рыбу горячим копчением, но я делаю это быстро и просто.
Фото: Эд Андерсон
Рецепт: рыбные стейки на гриле с кориандром и соусом гаспачо
Шеф-повар Крис Шлезингер и исполнительный редактор Cook’s Illustrated Джон Уиллоуби еще раз объединили усилия в своей новой кулинарной книге The Big-Flavor Grill . Эти по-настоящему простые и вкусные рецепты не отнимают много времени и усилий, но, как говорится, обладают большим вкусом.Попробуйте этот простой рецепт рыбного стейка, натертого специями, для получения нужного размера. Приготовление гаспачо занимает около пяти минут и придает сытной рыбе всплеск яркого аромата.
гарниров к рыбе
Какое блюдо полноценно без гарнира? Отличный гарнир дополняет вкус основного блюда и повышает питательную ценность вашего блюда. Если вы привыкли готовить первые блюда из более тяжелого мяса, такого как говядина, свинина или даже курица, вы можете растеряться, когда подумаете о приготовлении гарнира с рыбой.
Морепродукты отличает от других видов мяса то, что они легче. Он лучше всего сочетается с наполненными боками, но при этом не тяжелый. Всегда хорошо сочетается с цитрусовыми ароматами.
К морепродуктам особенно хорошо подходят 5 видов гарниров:
1. Овощи на гриле или на пару
Более слоеную рыбу, такую как двуустка, тилапия и камбала, лучше всего готовить на гриле или в духовке, завернутые в фольгу. Сочетание этой рыбы с овощами гриль или паром — отличная идея.Вы можете перемешать овощи, такие как сладкий перец, морковь и цуккини, с небольшим количеством масла и легкой смесью приправ. Затем насадите их на вертел и поместите на гриль или, не используя шампуры, заверните их в отдельный пакет из фольги и поместите на решетку для гриля или духовки, чтобы получить здоровую и вкусную сторону.
2. Картофель
Картофель всегда является отличным гарниром, независимо от того, как вы его готовите — жареный, жареный или протертый. Независимо от того, как вы их готовите, они превосходны на вкус с белой рыбой, такой как треска или тилапия.Картофельное пюре с лимоном и жареный картофель с розмарином — два наших любимых картофельных гарнира с белой рыбой.
3. Макаронные изделия
Паста хорошо сочетается со всеми видами морепродуктов, от моллюсков, таких как омары и креветки, до рыб, таких как тилапия и лосось. Макароны с сыром из лобстера — классический гарнир Новой Англии. Паста из волос ангела с легким сливочным или лимонным соусом одинаково вкусна с любой рыбой.
4. Салат
Если вы ищете легкий и простой гарнир, полный клетчатки, вы не ошибетесь и с салатом.Сладость рыбы, такой как лосось, хорошо сочетается с горечью крупных листовых овощей, таких как капуста или ромэн. Черненая тилапия и другая рыба с приправами хорошо сочетаются с салатами из кукурузы и фасоли. Греческий салат Джессики Гэвин с лососем и заправкой из лимонного базилика — это популярный гарнир.
5. Киноа
Квиноа — это сытный суперпродукт, богатый необходимыми питательными веществами, такими как витамин B, магний, железо, фосфор, клетчатка и калий. Это идеальный гарнир, если вы хотите добавить в свою еду больше питательных веществ.Поскольку тилапия имеет меньшую питательную ценность, чем другие виды морепродуктов, она идеально сочетается с киноа. Нам нравится рецепт средиземноморского салата из киноа от Skinny Taste со шпинатом Wholesome Dish и тилапией, фаршированной фетой.
Теперь, когда вы знаете, какие гарниры лучше всего сочетать с рыбой, вам не нужно нервничать, готовя еще одно блюдо из морепродуктов. Планируете ли вы приготовить на гриле стейки из тунца или запечь камбалу, вы можете найти полезный гарнир, который будет великолепен на вкус. Посетите наш Pinterest, чтобы узнать больше! Загляните в наш прилавок с морепродуктами, чтобы выбрать следующую рыбу на ужин!
Осветите каждую ночь Хануки этими рецептами морепродуктов
Шалом, любители морепродуктов!
Первая ночь Фестиваля огней не за горами, поэтому мы хотим помочь вам начать планирование еды с некоторыми из наших любимых рецептов морепродуктов на Хануку.
Если вы ищете рецепты, которые легко приготовить, но при этом достаточно элегантно, чтобы подавать их гостям, полезные для сердца морепродукты — разумный выбор. Даже если ваша Ханука наполнена блюдами по рецептам Буббе, есть куда добавить! В нашем обзоре представлены некоторые из наших любимых блюд, которые, по нашему мнению, станут идеальным дополнением к вашему ханукальному обеденному столу.
От традиционных еврейских деликатесов, таких как рыбные котлеты по-израильски и картофельные латке с копченым лососем, до таких классических блюд, как запеканка из тунца с лапшой, эти шесть ханукальных рецептов морепродуктов станут идеальным дополнением к любому собранию.Они настолько хороши, что мы думаем, что некоторые из них могут стать новыми «семейными» рецептами, которые вы передадите следующему поколению.
Добавить комментарий Отменить ответ
Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *
Комментарий *
Имя *
Email *
Сайт