Written by on 22.05.2020

Легкий и быстрый тортик: Самый супер быстрый торт медовик – пошаговый рецепт с фотографиями

Разное

Содержание

Шоколадный торт на сковороде, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста торта смешать муку, разрыхлитель и какао-порошок, просеять. Добавить в эту смесь сахар, ванильный сахар, перемешать. Добавить яйца, молоко, масло, перемешать. Сверху на массу добавить соду и на соду вылить крутой кипяток, быстро всё перемешать. Тесто получается жидковатое.

Шаг 2

Я использовала сковороду диаметром 21 см по дну и выпекала 5 коржей.

Выпекать их следует на разогретой сковороде на среднем огне минуты по 4 с одной стороны ПОД КРЫШКОЙ. Если нужно, то перед каждым выпеканием коржа, сковороду смазывать маслом растительным. Тесто наливать половником и наклоняя сковороду распределить тесто равномерно по ней. Закрыть крышкой.

Шаг 3

Затем подрумяненный корж необходимо осторожно перевернуть лопаткой и готовить ещё 30-60 секунд, под крышкой или без неё. Снять со сковороды на решетку и дать полностью остыть.

Шаг 4

Остывшие коржи для торта обрезать или острым ножом, или кольцом 18 см в диаметре. Второй способ, конечно, предпочтительнее: внешний вид десерта будет значительно презентабельнее.

Шаг 5

Для крема торта густую сметану не менее 20 % жирности взбить миксером с сахаром сначала на малых оборотах, затем на самых максимальных до воздушности. Взбивать минут 7-10.

Шаг 6

Сборку можно сделать как в кольце, так и без него. Я люблю собирать торты в кольце, они в нем ровные получаются. Каждый корж промазать кремом, оставить немного крема для боков. Убрать торт в холодильник на 4 часа для пропитки, а то и больше. У готового торта обмазать бока кремом и обсыпать крошкой от обрезков коржей. Для крошки обрезки измельчить блендером.

Полезный совет

Чтобы крем для шоколадного торта получился густым и нежным, для приготовления приобретите очень хорошую натуральную сметану высокой жирности (не менее 25%), очень густую — такую, «чтобы ложка стояла».

Кстати

Для украшения такого торта можно использовать растопленный шоколад (сбрызните тонкими струйками поверхность изделия) или свежие ягоды, например, малину или мелкую клубнику.
 

Торт «Мокрый» — рецепт с фото

Рецепт от: Юлия М.

Однажды я осознанно пришла к тому, что яйца как пищу я больше не воспринимаю. “А как же тортики?” – жалобно протянул муж? Ведь наш любимый “мокрый” торт, на который раз за разом обрушивается шквал комплиментов, содержал этот нежелательный продукт.

Я пустилась в эксперименты. Путем проб и ошибок, в конце концов, я еще по запаху из духовки поняла – он! Пышный, пушистый, пористый бисквит для пропитки сиропом со сметанным кремом с ванильной ноткой. Бинго!

Внимание! У торта есть побочный эффект: после первой же пробы родственники, друзья и коллеги стали просить испечь только его, только “Мокрый”! Вопрос “Какой торт приготовить” стал символическим, ибо ответ на него был однозначным. В какой-то момент мне показалось, что мой творческий рост с появлением этого шедевра прекратился. Конечно же, это было не так, но торт надолго закрепился в качестве фаворита в нашей семье.

Состав:

Бисквит:

  • 1 банка сгущенки (370 г)
  • 50 г растопленного сливочного масла
  • 1,5 стакана муки
  • 100 г кефира
  • 0,7 ч. ложки соды

Пропитка:

  • 250 г воды
  • 2 ч. ложки меда (или 0,5 стакана сахара)

Крем:

  • 250 г сметаны
  • 2 ст. ложки меда (или 70 г сахара)
  • пакетик ванильного сахара

Как приготовить торт “Мокрый” – рецепт с фото:

  1. Тесто для бисквита готовится мгновенно, поэтому я рекомендую включить духовку до того, как вы займетесь тестом.
  2. Для пышного, пушистого коржа нужно просеять муку, чтобы насытить ее кислородом.

    Для теста взбить миксером сгущенку с растопленным сливочным маслом. Подогреть кефир до слегка теплого состояния и добавить соду. Перемешать и влить в сгущено-масляную массу. Порциями добавить муку в жидкость, не переставая взбивать тесто. Консистенция – классическая, как густая сметана.

    Подумайте о чем-нибудь приятном, о том, каким замечательным и вкусным получится ваш торт, и сколько радости он принесет маленьким (и не очень) сладкоежкам.

    Тесто

  3. Форму для бисквита выстелить пергаментом и пройтись по стенкам кисточкой с небольшим количеством масла. Я взяла разъемную форму Ø20 см, и корж поднялся почти на всю высоту. Если нужен большой торт, я использую форму Ø26 см и удваиваю норму теста (для двух невысоких бисквитов).
  4. Вылить тесто в форму и отправить в духовку выпекаться до сухой лучинки при 180 градусах. Через полчаса соблазнительный аромат из духовки собрал всех моих домочадцев на кухне. Общее время выпекания составило 1 ч. 10 мин.

    Дать коржу полностью остыть.

    Готовый бисквит

    Кстати, печь потрясающе пахнущий бисквит в Экадаши – то еще испытание для искушенных умов. Торт караулили и муж, и ребятишки – не иначе как задачка о волке, козе и капусте, которых нужно перевезти на другой берег, избежав конфликта. Завернув бисквит в пищевую пленку и надежно спрятав в шкаф, я спокойно легла спать.

  5. Бисквит разрезать на три части. Это очень удобно делать с помощью нитки. Думаю, опытные хозяюшки знакомы с этим методом, а для новичков алгоритм таков: по всей окружности коржа сделать надрез ножом глубиной 1-2 см, нить завести в надрезы, скрестить концы, как петлю, и медленно потянуть за них в разные стороны. Нитка сама разрежет корж так, как нужно. Этот бисквит просто создан для пропитывания – он впитывает сироп, как губка!

    Разрезаем

  6. Приготовить пропитку для “Мокрого” торта. Я стараюсь свести употребление сахара к минимуму и развожу жидкий мед водой. Для стандартного сиропа вскипятить воду с сахаром до растворения кристалликов и остудить. Удобно пропитывать коржи, положив их на отдельные подносы или тарелки – поливать по 1-2 столовой ложке каждый, пока жидкость не закончится.

    Пропитываем сиропом

  7. Для крема взбить сметану с медом или сахаром, добавить пакетик ванильного сахара.

    Взбиваем крем

  8. Коржи промазать кремом сразу после пропитывания, чтобы они не успели сильно размокнуть, иначе возникнут затруднения со сборкой торта.
  9. Украсить по желанию и убрать торт в холодильник на ночь.

Тающий во рту, шикарный торт “Мокрый” готов!

Торт “Мокрый”

Приятного аппетита!

Юлия М. автор рецепта

Рецептов: 12

Loading…

Простой домашний «Медовик» — пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Готовим быстрый вкусный торт «Медовик» со сметанным кремом. Главное преимущество этого торта в том, что готовится он буквально за 30 минут и не нужно раскатывать и выпекать тонкие коржи. Бисквитный Медовик ничуть не уступает классическому, он так же имеет насыщенный медовый вкус и аромат. Если дать торту хорошо пропитаться, то он получается невероятно нежным, просто тает во рту. Обязательно приготовьте такой простой, но очень вкусный домашний Медовик.


Как приготовить простой домашний «Медовик»

  • В глубокую миску переложить яйца, сахар и щепотку соли. Охлажденные яйца взбиваются лучше, поэтому их нужно достать из холодильника непосредственно перед приготовлением теста.
  • Взбить яйца с сахаром на самой большой скорости миксера до пышной белой массы.
  • В миску влить три столовых ложки жидкого меда. Если у вас застывший мед, то его необходимо заранее растопить на водяной бане или в микроволновке.
  • После добавления меда тесто еще раз быстро взбить миксером.
  • Затем в миску всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  • Лопаткой перемешать тесто до однородного состояния, чтобы не оставалось мучных комочков. Если позволяет функционал миксера, то можно перемешать тесто на самой низкой скорости. Это гораздо быстрее и удобнее.
  • Противень застелить пекарской бумагой, дополнительно кисточкой смазать растительным маслом. Выложить подготовленное тесто на противень и разровнять лопаткой по всему периметру. У меня противень размером примерно 40 на 35 см.
  • Противень поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать медовый корж 10-15 минут до зарумянивания. Готовность коржа обязательно проверить на сухую деревянную шпажку.
  • Бисквит отделить от бумаги и выложить на стол. Края при выпекании подсыхают, поэтому их можно сразу срезать и отложить для приготовления крошки. Сам корж разрезать на 4 ровные части.
  • Приготовить сметанный крем. Сметана нужна очень густая, поэтому ее желательно заранее подвесить в марле, чтобы стекла лишняя сыворотка. В миску к густой сметане всыпать сахарную пудру.
  • Крем нужно просто перемешать венчиком, долго взбивать сахар со сметаной не нужно. Если у вас нет времени возиться с подвешиванием сметаны, то на данном этапе ее можно загустить специальным «загустителем для сливок и сметаны».
  • Приступаем непосредственно к сборке Медовика. На широкую тарелку выложить первый корж и смазать его сметанным кремом.
  • Затем выложить второй корж и также промазать его кремом. Таким образом собрать весть торт, выкладывая один на один все четыре коржа, щедро промазывая их сметанным кремом.
  • Всю оставшуюся сметану распределить на вверх и бока торта, равномерно промазывая весь торт.
  • В чашу миксера переложить обрезки от коржа и немного арахиса и измельчить в крошку. Ею будем посыпать уже готовый торт.
  • Получившейся крошкой обсыпать весть торт. Затем убрать его в холодильник для пропитки минимум на пару часов, а лучше оставить на ночь.
  • Медовик со сметанным кремом получается очень нежный мягкий. В разрезе имеет вид обычного бисквитного торта, но на его приготовление мы потратили гораздо меньше времени.

Советы для приготовления сметанного крема для торта:

  1. Сметана для приготовления крема нужна очень густая. Вы можете купить густую сметану в магазине, либо загустить ее дома самостоятельно.
  2. Самый простой способ — это загустить сметану специальным «загустителем для сливок и сметаны», которые продаются во многих супермаркетах.
  3. Либо можно подвесить сметану в марлю, сложенную в несколько раз. И убрать «узелок» со сметаной в холодильник на 3-4 часа, лишняя сыворотка стечет, и сметана станет очень густой. Для такого способа возьмите немного больше сметаны, примерно 500-600 грамм.

ВАМ ПОНРАВИТСЯ

ПП блюда из тыквы — 20 диетических рецептов: крем-суп, запеканка, тыквенный пирог, печенье

Тыква — это отличный диетический продукт, который вы можете смело вводить в свой рацион, не переживая за фигуру. В 100 граммах этого полезного и вкусного овоща содержится всего 26 калорий, а вот пользы в разы больше. Итак, чем же так полезна тыква во время пп?

  • большое содержание клетчатки. Все мы знаем, что во время диеты обязательно нужно включать в свой рацион как можно больше клетчатки. Она мягко и бережно очищает кишечник от ненужных токсинов и способствует похудению. Мякоть тыквы богата этими пищевыми волокнами, а потому идеально подходит для приготовления различных диетических блюд.
  • тыква — это кладезь полезных веществ и витаминов. Этот оранжевый плод содержит витамины группы В, витамин А, С, Е. А осенью, как вы понимаете, очень важно правильно питаться и получать все нужные витамины.
  • универсальность продукта. Задумывались ли вы когда-нибудь, что из одного и того же продукта можно приготовить и первое и второе, и даже десерт? Это все о тыкве. С помощью этого овоща вы можете с легкостью готовить самые вкусные блюда и при этом придерживаться правильного питания. Диетические супы, вкусные гарниры и даже низкокалорийные десерты!

Хотите попробовать все эти разнообразные рецепты? Выбирайте самые подходящие для вашего рациона и готовьте быстро и просто!

Тыквенный суп-пюре — рецепт диетический

Если вы в поисках не просто вкусного супа-пюре, но еще и диетического, тогда этот рецепт вам идеально подойдет. Кстати, такой вариант пп супа подойдет даже для детокс дней, так как отлично очищает организм и выводит ненужные токсины. Для его приготовления вам нужно будет приготовить следующие ингредиенты:

  • 400 грамм тыквы. Очищаем от кожуры и нарезаем кубиками.
  • 1 стебель сельдерея. Этот ингредиент отлично дополнит низкокалорийный суп-пюре из тыквы и сделает его более диетическим. К тому же сельдерей хорошо ускоряет метаболизм и помогает расщеплять жиры. Промываем стебель и нарезаем небольшими кусочками.
  • 1 небольшая луковица. Шинкуем.
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • Соль и специи по вкусу.

На масле обжариваем лук и сельдерей. В конце кладем тыкву, уменьшаем огонь и тушим, пока тыква не станет мягкой. Затем измельчаем все блендером и кладем любимые специи. Если суп слишком густой, то можно разбавить его водой. Также допустимо разбавить нежирным молоком. В 100 граммах молока 1% жирности содержится всего 30 калорий.

ПП суп из тыквы

Если вы не любитель супа-пюре, тогда вы всегда можете приготовить диетический суп из тыквы с куриным филе. В данном случае тыква прекрасно заменить картофель, калорийность которого в разы превышает калорийность тыквы. Сам суп очень прост в приготовлении и станет отличным пп обедом! Вам понадобится:

  • 1 куриное филе. Моем, заливаем водой и ставим вариться. Не забудьте снимать пенку.
  • 1 луковица. Ее мы только чистим и отправляем вариться вместе с куриным филе. Потом ее можно вынуть. Она нам нужна для аромата.
  • 300 грамм очищенной тыквы. Нарезаем привычными кусочками, так же как мы нарезаем картофель.
  • 1 средняя морковь. Натираем на терке.
  • Несколько соцветий брокколи. Так наш суп из тыквы для похудения станет еще вкуснее и полезнее!
  • Соль и специи.

Когда мясо будет готово, то не забываем вынуть луковицу. Добавляем в наш пп куриный бульон все остальные ингредиенты и варим еще в течение 15 минут на маленьком огне. Не забудьте добавить соль и специи по вкусу.

Таблица разрешенных продуктов для правильного питания

Тыквенно-творожная запеканка в духовке диетическая

В поисках идеального пп завтрака и пп ужина? Тогда эта пп запеканка — это то, что вы искали. Огромный плюс этого блюда в том, что здесь вы не найдете муку и сахар. Настоящие приверженцы и почитатели правильного питания обязательно оценят этот рецепт. Если же вы не можете без сладкого, то всегда можно добавить немного натурального сахарозаменителя в рецепт! Итак, вам понадобится:

  • 500 грамм творога. Используем, конечно же, обезжиренный творог. Обращаем ваше внимание на то, что творог должен быть сухой.
  • 300 грамм уже очищенной тыквы. Ее нужно будет разрезать на небольшие кусочки и отварить до полуготовности. Затем сливаем всю воду и пюрируем ее блендером. Кстати, если вы все-таки планируете класть сахарозаменитель, то лучше всего его добавить в готовою тыквенное пюре.
  • половина стакана кефира. Используем обезжиренный кефир.
  • 2 яйца.
  • корица. В принципе, этот ингредиент на любителя, но если вы не кладете сахарозаменитель, то он поможет придать сладкий вкус вашей пп запеканке.

К уже готовому тыквенному пюре добавляем кефир и яйца. Взбиваем все блендером. Затем туда же отправляем творог и корицу. И еще раз все взбиваем. Выливаем нашу пп запеканку в форму, застеленную пергаментом и отправляем в духовку на 50 минут. Температура 180 градусов.

Когда запеканка полностью остынет, можно вынимать ее из формы и наслаждаться незабываемым вкусом.

Диетическая творожная запеканка в духовке

Как правильно запечь тыкву в духовке кусочками

Существует немало способов вкусно и диетически приготовить тыкву в духовке. Первое, что вы должны сделать, — это определиться, какую именно тыкву вы хотите получить. Это может быть сладкая тыква, которую можно будет использовать в качестве пп десерта на правильном питании, или же тыква для приготовления вторых блюд.

  • Сладкая тыква. В первом случае готовить такую пп тыкву мы будем с натуральным сахарозаменителем. Самый идеальный вариант — это добавить немного меда и корицы, а также совсем немного сливочного масла. Такая тыква идеальна для подачи к чаю и заменит любые сладости. Готовится такая тыква очень просто. Берем тыкву и разрезаем ее на довольно крупные кусочки. Выкладываем в форму и поливаем сверху медом. Затем добавляем немного кипяченой воды (она должна покрывать тыкву всего 4−5 мм). На каждый кусочек тыквы кладем тоненький кусочек сливочного масла. Отправляем в духовку на 25 минут. Температура 200 градусов. У вас получится отличная пп тыква с диетическим сиропом. Каждый кусочек тыквы можно сверху полить этим тыквенным сиропом.
  • Тыква со специями и растительным маслом. Если вы хотите получить полезный и диетический пп гарнир, то можно приготовить пп тыкву в духовке. Для этого вам понадобится тыква. Разрезаем ее на кусочки и отправляем в пакет. Туда же кладем 1 столовую ложку оливкового масла или любого другого, любимые специи. Закрываем пакет и трясем хорошенько, чтобы масло покрыло каждый кусочек тыквы. Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 200 градусов.

ПП тыквенный пирог

Если вы хотите приготовить более сложный пп десерт из тыквы, то идеально подойдет тыквенный пирог. Для этого блюда вам нужны такие ингредиенты:

  • 150 грамм муки. Так как рецепт диетический, то муку будем использовать цельнозерновую. Идеально брать овсяную муку.
  • 1 яйцо.
  • Столовая ложка меда. Можно заменить на любой другой сахарозаменитель.
  • 1 столовая ложка растительного масла. Если есть кокосовое — то оно идеально подойдет, так как придаст еще отличный аромат.
  • 1 ложка разрыхлителя.
  • Теперь соединяем все ингредиенты и получаем пп тесто. Выкладываем его в форму и ставим выпекаться до полуготовности. Это будет нашей основой пирога из тыквы пп.

Для начинки:

  • 500 грамм отварной тыквы. Можно также запечь в духовке.
  • 50 грамм кукурузного крахмала.
  • 1 чайная ложка кокосового масла.
  • Натуральный сахарозаменитель или мед. Кладем по вкусу.

Все эти ингредиенты соединяем и измельчаем в блендере. Должна получиться густая тыквенная масса.

На корж, который уже немного пропекся, выкладываем всю эту тыквенную массу и отправляем в духовку на 40 минут. Температура 170 градусов.

ПП тыквенное печенье

Не знаете, чем правильно перекусить на диете? С помощью тыквы можно приготовить пп печенье, которое станет отличным перекусом в течение дня. Для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 200 грамм тыквенного пюре. Предварительно нужно испечь этот вкусный плод и измельчить в блендере.
  • 100 грамм овсяных хлопьев. Половину хлопьев добавим в чистом виде, а вторую половину измельчаем до состояния овсяной муки.
  • 1 яйцо.
  • Щепотка соды и соли.
  • Сахарозаменитель по вкусу. Его сразу же кладем в тыквенное пюре и тщательно перемешиваем.

Теперь соединяем все ингредиенты, перемешиваем и формируем печенье. Запекаем в духовке около 25 минут, температура 180 градусов.

ПП морковное печенье — рецепт

Каша из тыквы — пп рецепт

Любите ли вы кашу? А как насчет того, чтобы приготовить не обычную кашу на молоке, а кашу с тыквой, да еще и диетическую кашу, которую можно есть на диете и при этом худеть.

В зависимости от того, какую крупу вы любите больше, вы можете приготовить кашу с рисом или с пшеном. Тут все зависит от ваших вкусовых предпочтений, потому что эти две крупы идеально сочетаются с тыквой. Мы будем готовить кашу с пшеном. Каша получается красивая, приятного цвета и безумно вкусная. Кстати, такая каша — это не только отличный пп завтрак, но даже и пп десерт! Для этой каши вам нужны такие ингредиенты:

  • 500 грамм очищенной тыквы. Режем на небольшие кусочки.
  • 60 грамм пшена. Так как каша у нас диетическая, то крупы мы будем использовать совсем мало.
  • 400 мл молока. Можно брать обезжиренное. В 100 мл такого молока содержится всего 30 калорий.
  • Натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу. Можно использовать мед.

В кастрюлю выкладываем тыкву и добавляем 200 мл молока. Ставим вариться на небольшой огонь в течение 30 минут. Затем добавляем пшено и остатки молока. Варим до готовности. В конце кладем мед.

Диетический салат из тыквы

Хотите провести детокс день? С помощью тыквы вы можете приготовить отличный диетический салат, который поможет мягко очистить организм от лишних токсинов и улучшить работу желудочно-кишечного тракта. Для этого салата вам не нужно будет отваривать тыкву, так как мы будем готовить салат из сырой тыквы. А это настоящий кладезь витаминов, полезных веществ и клетчатки! Итак, чтобы приготовить такой салат, вам нужно использовать следующие ингредиенты:

  • 1 средняя сырая свекла. Моем, чистим и натираем на терке или нарезаем соломкой.
  • 1 средняя морковь. Моем, чистим и натираем на терке.
  • 150 грамм сырой тыквы. Нарезаем мелкой соломкой или натираем на терке.
  • горсть рукколы. Этот ингредиент можно заменить любой другой зеленью на ваше усмотрение.

Отдельно приготовим заправку к этому диетическому салату. Для этого смешаем:

1 столовую ложку оливкового масла+сок половинки лимона+любимые специи.

Чтобы уменьшить калорийность, можно заменить растительное масло на бальзамический уксус при желании.


Тыквенные оладьи пп

Хотите вкусный и полезный завтрак, но мечтаете об оладушках? Вы можете приготовить пп оладьи из тыквы и смело включать их в свой диетический рацион. Для этого рецепта вам нужны такие ингредиенты:

  • 450 грамм тыквы. Чистим тыкву от кожуры и натираем на терке.
  • 3 яйца. Взбиваем их миксером.
  • 150 грамм рисовой муки. Эта мука сделает наши оладьи воздушными и нежными.
  • 150 грамм кефира. Берем обезжиренный кефир.
  • ½ чайной ложки соды.
  • ½ чайной ложки корицы.
  • Любой натуральный сахарозаменитель по вкусу.

Смешиваем все ингредиенты и выпекаем пп оладьи из тыквы на сковороде с антипригарным покрытием.

Диетические котлеты из тыквы

Хочется чего-то легкого и необычного? Попробуйте легкие овощные котлеты из тыквы. Секрет этого блюда в том, что здесь используются только легкие и низкокалорийные ингредиенты. К тому же мы не будем жарить котлеты на растительном масле, а будем запекать их в духовке. Итак, для этого диетического блюда вам потребуются такие ингредиенты:

  • 250 грамм тыквы. Отвариваем около 2 минут в воде, чтобы тыквы немного размякла.
  • 250 грамм цветной капусты. Также отвариваем в воде около 5 минут.
  • 30 грамм цельнозерновой муки. Можно измельчить овсяные хлопья в кофемолке, если нет муки.
  • 1 средняя луковица. Чистим.
  • Соль и специи по вкусу.
  • 1 яйцо. Оно нужно для того, чтобы скрепить наши котлеты.

Теперь отправляем в блендер тыкву, капусту и яйцо, а также все специи. Взбиваем и затем добавляем в наш диетический фарш яйцо и немного муки. В заранее приготовленные формочки для кексов выкладываем наши котлеты и отправляем в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов.

Хлеб из тыквы ПП

Если вы придерживаетесь правильного питания, то наверняка пытаетесь ограничить употребление хлеба. Но иногда очень хочется кусочек ароматного хлеба. На помощь вам придет рецепт хлеба из тыквы пп. Сам рецепт очень прост в приготовлении и вы можете в любой момент побаловать себя вкусным хлебом. Вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 180 грамм уже готового тыквенного пюре. Тыкву для пюре вы можете запечь в духовке или отварить. Затем измельчить в блендере.
  • 130 грамм рисовой муки. Так наш хлеб будет пышным и воздушным.
  • 100 мл любого молока. Можно использовать обезжиренное молоко.
  • 2 яйца.
  • щепотка соли.
  • Любые специи по вашему усмотрению.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Соединить все ингредиенты и тщательно взбить блендером. Затем выкладываем пп тесто в форму и отправляем в духовку на 40 минут. Температура 180 градусов.


ПП цукаты из тыквы

Не знаете, чем можно заменить вредные и калорийные сладости? У нас есть отличное решение. ПП цукаты из тыквы — это полностью диетический вариант самого настоящего лакомства, которое может заменить не только сладости, но и такие калорийные сухофрукты. Приготовить такие пп цукаты очень просто. Вам потребуются следующие ингредиенты:

  • 400 грамм тыквы. Чистим кожуру и режем небольшими кубиками, примерно 1 см на 1 см.
  • 100 грамм обычной воды.
  • любой натуральный сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • 1 палочка корицы.
  • сок половины лимона.
  • цедра апельсина.

Нарезанную тыкву складываем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем сахарозаменитель, сок лимона, цедру апельсина и корицу. Ставим вариться на среднем огне. Доводим до кипения и варим около 5 минут. Затем убираем с огня и даем остыть. Все это вам нужно будет повторить 4 раза! В самом конце сливаем сироп и выкладываем тыкву на сито, чтобы ушла лишняя жидкость. Тыкву выкладываем на противень и на температуре 80 градусов сушим около 4 часов.

Тыквенный чизкейк ПП

Если вы любите чизкейк, то всегда можно приготовить этот вкусный десерт из тыквы. Для этого простого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 25 грамм овсяных хлопьев. В этом рецепте обязательно используем только цельнозерновые хлопья долгой варки.
  • 15 грамм кокосовой стружки. Здесь речь идет исключительно об обезжиренной стружке.
    20 грамм рисовой муки.
  • 30 мл нежирного кефира
  • сахарозаменитель по вкусу.

Это будет основа нашего пп чизкейка. Нам нужно будет измельчить в блендере овсяные хлопья и кокосовую стружку. Затем смешать полученную массу с другими ингредиентами и выложить все в форму, придавливая руками. Используйте небольшую форму (16 см подойдет), так как нам еще понадобится форма побольше.

Теперь займемся верхним слоем.

  • 150 грамм обезжиренного творога.
  • 200 грамм тыквенного пюре.
  • 2 яйца.
  • 1 чайная ложка кукурузного крахмала.
  • 200 грамм сметаны. Берем нежирную сметану 10% жирности.
  • Любой натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Смешиваем блендером все ингредиенты и выливаем на нашу основу. Теперь кладем нашу форму с чизкейком в еще одну форму побольше и наливаем туда обычную воду (до половины первой формы). Отправляем в разогретую духовку на 45 минут, при температуре 180 градусов. Потом отключаем духовку и даем чизкейку постоять еще около 30 минут. Достаем из духовки и даем остыть. На ночь убираем в холодильник.

Тыквенные ПП конфеты рецепт

Любите сладкое, но приходится контролировать себя на правильном питании? Почему бы не приготовить пп конфеты из тыквы? Главный секрет приготовления этого десерта в том, что мы будем использовать сырую тыкву, а это значит, что вы получите отличную дозу витаминов и клетчатки. Для этого пп рецепта вам нужны такие ингредиенты:

  • 250 грамм тыквы. Ее нужно будет натереть на крупной терке и отжать сок. Не выливайте сок, он еще может вам пригодиться в процессе приготовления.
  • 150 грамм семян подсолнечника. Используем уже очищенные нежареные семечки. Их нужно залить водой и дать им настояться пару часов.
  • 100 грамм фиников без косточки. Их можно замочить вместе с семечками. Финики мы будем использовать в качестве натурального подсластителя.
  • 45 грамм овсяных хлопьев. Можно использовать любые хлопья, Геркулес отлично подойдет.
  • 35 грамм кокосовой стружки. Помните, что обычная стружка содержит очень много калорий, поэтому в пп рецептах используется обезжиренная стружка.

Все, что вам нужно сделать, — это отправить все ингредиенты в блендер и измельчить до состояния однородной массы. Если ваша масса будет слишком сухой, то вы всегда можете добавить немного тыквенного сока. Если она получается жидкой, то добавьте немного овсяных хлопьев.

Из однородной массы лепим наши пп конфеты. Готовые конфеты можно обвалять в кэробе.

Вафли в вафельнице с тыквой пп

Любите вкусные завтраки? Тогда почему бы не попробовать пп вафли с тыквой? Это идеальное начало любого дня! Для этого простого и вкусного рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 150 грамм тыквенного пюре. Готовим пюре по уже привычной схеме. Можно запечь или отварить тыкву, а затем измельчить в блендере.
  • 100 грамм творога. Чтобы добавить больше белка в наш рацион, будем готовить вафли с творогом. Используйте обезжиренный творог. В таком продукте содержится всего около 70 калорий на 100 грамм.
  • 30 грамм овсяных хлопьев. Их мы будем использовать вместо обычной пшеничной муки.
  • 1 яйцо
  • 20 грамм изюма. А вот и наш натуральный сахарозаменитель. Если вы хотите, чтобы вафли были слаще, то можно положить больше изюма.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.

Теперь смешиваем абсолютно все ингредиенты и оставляем наше пп тесто на 15 минут. За это время хлопья набухнут и станут мягким. Выпекайте пп вафли в вафельнице и наслаждайтесь вкусным и здоровым пп завтраком.

Венские вафли: 12 ПП рецептов

Тыквенный пудинг диетический

А вот еще один вкусный и полезный пп десерт из тыквы. Это настоящий витаминный кладезь при минимуме калорий. Для этого пп рецепта вам нужно подготовить такие ингредиенты:

  • 500 грамм тыквы. Режем на мелкие кусочки.
  • 500 грамм яблок. Очищаем от кожуры и режем на мелкие кусочки.
  • 250 грамм молока. Берем обезжиренное молоко, жирностью 1%
  • 7 столовых ложек манной крупы.
  • 3 яйца. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до белых пик.
  • Любой натуральный подсластитель по вашему вкусу.

В любую емкость выкладываем тыкву и заливаем молоком. Ставим на огонь, дожидаемся закипания и тушим около 10 минут. Затем туда же добавляем яблоки и снова тушим все вместе еще 10 минут. Затем добавляем манную крупу и готовим еще 5 минут, постоянно помешивая. Убираем с плиты и даем смеси остыть. В остывшую смесь кладем желтки и сахарозаменитель, перемешиваем. А затем аккуратно вводим белки. Перекладываем в форму для выпекания и отправляем в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов.

Тыквенное суфле — рецепт диетический

А вот еще один диетический рецепт десерта, который можно смело включать в свой диетический рацион. Этот десерт можно есть в любое время суток, даже на ужин, ведь в нем содержится очень мало калорий и только полезные вещества. Вам понадобятся такие простые ингредиенты:

  • 400 грамм тыквы. Так как сахар мы использовать не будем, то отдайте предпочтение сладким сортам тыквы. Чистим, нарезаем кусочками и ставим вариться. Затем сливаем лишнюю воду и взбиваем тыкву блендером. У нас получится тыквенное пюре.
  • 200 грамм творога. Берем обезжиренный творог. Главное, чтобы он не был сильно кислым, ведь мы готовим десерт.
  • 1 яйцо. Отделяем белок от желтка. Взбиваем белок с щепоткой соли.

Теперь соединяем творог с желтком и взбиваем блендером. Затем смешиваем творожную массу с тыквенным пюре и еще раз все хорошенько взбиваем. В самом конце вводим белок. Готовое пп суфле выкладываем в силиконовые формочки и отправляем в духовку на 30 минут, при температуре 180 градусов.

Диетические манты с тыквой

Во время правильного питания мы исключаем из своего рациона большинство жирных и мучных блюд. Но для этого вкусного и полезного блюда с тыквой всегда можно сделать исключение. Диетические манты с тыквой — это отличный способ побаловать себя на диете, но при этом не нарушив диетического питания. Итак, для этого простого блюда вам нужно будет подготовить такие ингредиенты:

  • 300 грамм муки.
  • 150 мл воды. Может быть вам понадобится немного больше или меньше. Это зависит от того, какую именно муку вы будете использовать.
  • ½ чайной ложки соли.

Замешиваем тесто. Чтобы тесто было эластичным, можно добавить в него ложку растительного масла. Убираем тесто в холодильник на 30 минут. А пока займемся нашей диетической начинкой:

  • 200 грамм тыквы. Режем мелкими кубиками.
  • 2 средний луковицы. Мелко шинкуем.
  • Соль и перец по вашему вкусу.

Смешиваем все ингредиенты. Можно добавить ложку растительного масла и все перемешать.

Теперь достаем тесто, раскатываем и нарезаем кусочки 10 на 10. На каждый кусочек теста выкладываем 1−2 ложки начинки и сворачиваем в манты. Готовим наши пп манты на пару около 40 минут.

С чем подавать такое диетическое блюдо? Отличный вариант — это пп соус из натурального йогурта.

Натуральный йогурт+рубленая зелень+1 столовая ложка лимонного сока+1 зубчик чеснока.

Диетический перекус с тыквой

Хотите взять вкусный перекус с собой? Попробуйте палочки из тыквы! Это отличный рецепт для тех, кто хочет быстро и здорово перекусить. Вам нужны такие ингредиенты:

  • 300 грамм тыквы. Нарезаем такими брусочками, как и на картофель фри, можно чуть толще.
  • 30 грамм кукурузного крахмала.
  • Любые специи на ваш вкус. Здесь можете дать волю своей фантазии.

Соединяем крахмал со специями и как следует обваливаем в полученной смеси наши тыквенные брусочки. Отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут.

Тыквенные семечки как сушить правильно

Итак, у вас есть тыква и есть семечки. Ни в коем случае не выбрасывайте семечки, ведь их можно высушить. Тыквенные семечки — это кладезь полезных витаминов и минералов, поэтому их можно и нужно включать в свой рацион. Но как правильно их сушить?

  • первым делом, вам нужно очень тщательно промыть их под проточной водой. Промываем до тех пор, пока не пропадет чувство вязкости.
  • затем выкладываем их на бумажное полотенце. Сверху промокнуть еще одним. Семена должны полностью стать сухими.
  • теперь можно разложить семена на противне тонким слоем. Отправляем в духовку, разогретую до 70 градусов, на 20 минут. Периодически помешиваем семена.

Теперь, когда у вас есть такое количество разнообразных пп рецептов из тыквы, вы можете отлично разнообразить свой диетический рацион! Худейте легко!

все для тортов и кондитера

Категории

Хиты продаж

Новинки

Акционные товары

Полезные статьи и советы

17. 08.2017

В данной статье мы расскажем Вам и продемонстрируем на видео, как можно слепить красивую красную розу из цветочной мастики с помощью самых обыкновенных инструментов для моделирования. Урок очень легкий и справится с ним может любой кондитер-новичок. Для этого следует просто следовать нашим советам и пошагово исполнять все описанные действия. Самым важным в этом деле является правильный выбор выбор мастики, мы советуем исключительно цветочную мастику — она более поддатливая и эластичная.

Читать далее…

01. 08.2017

Мы подготовили статью о десяти величайших кулинаров на планете Земля всех времен и народов. Без сомнений, французы возглавляют данный рейтинг, но здесь также присутствуют и наши соотечественники. В рейтинг вошли только те повара, которые действительно внесли значимый вклад в историю кулинарного дела и их блюда по сей день пользуются большой популярностью.

Читать далее…

13. 06.2017

За что все так любят домашние сладости? Конечно же, за их простоту, полезность и незабываемый вкус. В данном ТОП вы сможете узнать какое лакомство больше всего пользуется популярность. C помощью нашего интернет-магазина Вы можете приобрести абсолютно все популярные кулинарные ингредиенты по приемлемым ценам, при этом не сомневаясь в их высоком качестве.

Читать далее…

12.06.2017

Каждый кондитер, начинающий или профессионал, стремится сотворить подлинное произведение искусства, которое заворожит всех окружающих своей необычной красотой. С этой задачей помогают справиться краски и красители. С их помощью обычная выпечка облачается яркими, сочными цветами, украшается разнообразными цветными фигурками. В данной статье вы ознакомитесь со всеми тонкостями и особенностями пищевых красителей.

Читать далее…

07.06.2017

Зефир является одним из самых полезных продуктов, ведь его могут кушать как беременные, кормящие мамы, так и маленькие детки. Люди, которые единожды попробовали такое лакомства уже никогда не забудут нежную, воздушную сладкую структуру с приятным фруктовым послевкусием!

В домашних условиях процесс приготовления зефира очень прост, не отнимает много времени. Главное следовать инструкции.

Читать далее…

04.06.2017

Многие люди обожают сладости и не могут без них провести ни одного дня. Но, к большому сожалению, чрезмерное употребление сладкого приводит к проблемам с весом и другим заболеваниям. В данной статье вы узнаете, что кушать вкусные лакомства и не поправляться, возможно, всего лишь надо знать несколько простых секретов.

Читать далее… Посмотреть все

Выпечка – это не только полезное, но и приятное занятие. В нем можно проявить свои творческие способности, во время украшения десерта, и кулинарные – непосредственно во время приготовления. Но зачастую для изготовления того или иного десерта теста и духовки бывает мало. Чтобы приготовить по-настоящему красивый и необычный десерт, как профессиональному кондитеру, так и обычной хозяйке понадобится специальный кондитерский инвентарь.

Формы, кондитерские насадки, штампы, молды из силикона и акрила, вайнеры, спреи, вырубки и прочее – это необходимый набор инструментов для того, чтобы  превратить заурядный десерт в настоящее произведение искусства. Также, без таких вещей, как мерный стаканчик или электрическая духовка точно не обойтись ни одному кондитеру.

На нашем сайте можно приобрести не только весь необходимый кондитерский инвентарь, но и ингредиенты для выпечки – муку всех сортов, кофе, сыр, ванилин и прочее. Стоимость этих товаров гораздо ниже, чем в обычных специализированных кондитерских магазинах. Качество продукции, представлено продукции  — на высоте.

Кондитерский инвентарь: особенности и предназначение 

Роскошные торты, изящные пирожные и пышно украшенные булочки никого не могут оставить равнодушным. В руках настоящего мастера обычная выпечка превращается в произведение искусства, ведь кондитер, влюбленный в свое дело, думает не только о рецептуре и ингредиентах, но и об оснащении, с помощью которого создает декор — сложные фигуры, витиеватые узоры и нежнейшие цветы. 

Сложно удивить творческого человека, но наша компания сможет это сделать. В каталоге нашего магазина представлены кондитерские принадлежности, облегчающие работу профессионала и помогающие любителю освоить азы кондитерского дела. У нас вы можете подобрать все, что нужно для создания любого изделия, начиная от ингредиентов и заканчивая упаковкой для готового десерта, а именно:

  • Качественные продукты и составляющие для тортов, кексов и выпечки. У нас вы можете приобрести цветную муку и сиропы, маршмеллоу, сухофрукты и орехи, ароматизаторы и натуральные пищевые красители, крахмал, глазурь и даже марципан.
  • Инструменты для работы с мастикой, шоколадом и кремом, силиконовые формы для выпечки тортов, кексов и пряников, кондитерские мешки, кисточки и экструдеры.
  • Готовые силиконовые молды и трафареты, специальные формы для конфет, желатина и шоколада.
  • Элементы декора: фигурки людей и животных, свечи, фейерверки, флористические ленты и проволоки.
  • Коврики для моделирования, тематические фигурки и молды: сказки, мультфильмы, природа, Рождество, День влюбленных, свадьба, ангелы и цветы. 

Использование приспособлений для приготовления значительно увеличивает продуктивность работы профессиональных кондитеров и дарит удовольствие домохозяйкам, которые любят готовить своим близким десерты и выпечку.

 «Торт-Инвентарь»: рай для кондитера 

Изучите каталог, подберите необходимые инструменты и отправьте их в виртуальную корзину. После того, как окончательный выбор сделан, в специальном окошке укажите нужное количество товара, внесите в форму контактные данные и нажмите на кнопку «Оформить заказ». В рабочее время с вами свяжется консультант, который уточнит параметры заказа и адрес доставки. 

Делать покупки в кондитерском интернет-магазине «Торт-Инвентарь» выгодно и удобно, и вот почему:

  • Богатый ассортимент: в нашем каталоге представлено несколько сотен товаров от отечественных и зарубежных производителей, поэтому даже самый требовательный покупатель сможет подобрать инструменты для кондитера по вкусу.
  • Информативность: каждый артикул имеет четкую цветную фотографию, подробное описание и актуальную цену.
  • Консультация менеджера: если вам нужны данные по качеству и срокам годности продуктов, по особенностям эксплуатации инструментов или если вы хотите уточнить условия оплаты и доставки, позвоните на горячую линию и дежурный консультант предоставит вам всю необходимую информацию и даже расскажет, как правильно пользоваться инвентарем.
  • Оперативная доставка: как только заявка оформлена и согласованы все детали, заказ отправляется покупателю. Жители Одессы могут забрать свои покупки непосредственно в офисе, а в остальные регионы Украины доставка осуществляется сервисной службой «Новая Почта». 

Удобный и понятный функционал магазина, известные торговые марки с положительной репутацией, доступные цены, комфортные условия оплаты и доставка в любую точку Украины без предварительной оплаты — именно это предлагает интернет-магазин «Торт-Инвентарь» своим клиентам. Надежно, качественно и быстро.

Инструменты для декорирования

Сделать работу на кухне приятной и легкой во время украшения десерта поможет кулинарный инвентарь: вырубки, шпатели, круглые резаки, мешки с насадками, кисти для рисования и другие приспособления. Имея в наличии набор кондитерских принадлежностей, можно без труда создать шедевр кулинарного искусства и обрадовать близких и гостей оригинальной выпечкой.

Например, с помощью выборки можно вырезать интересные фигурки для украшения выпечки из теста или мастики. Скребок поможет создать рельефные полосы на поверхности сахарной пасты или крема. Уголок придаст торту четкую форму. Удобные силиконовые молды просто незаменимы для приготовления мелких фигур из мастики. Благодаря каттерам можно получить множество кружочков разных диметров. Чтобы равномерно пропитать коржи сиропом, понадобятся силиконовые кисти. Взбить пышную и воздушную массу из крема помогут венчики для взбивания. Ассортимент кухонного инвентаря поражает воображение. Современные аксессуары для приготовления и декорирования выпечки призваны облегчить труд как профессиональному пекарю, так и домохозяйке. 

Если вам нужны качественные инструменты по доступной стоимости, то приобрести их можно в нашем интернет-магазине. Пройдитесь по разделам сайта, и подберите необходимый инвентарь и ингредиенты. Ассортимент нашего каталога удовлетворит требования как начинающего кулинара, так и опытного мастера. Наши сотрудники отслеживают новинки в кондитерской области и предлагают нашим покупателям самый функциональный и востребованный инвентарь, а также лучшие продукты для приготовления изысканной выпечки и вкуснейших блюд. «Рай Кондитера» для тех, кто следит за своим здоровьем и любит готовить вкусно у себя на кухне.

Влияние интерьера кухни для выпечки вкусных десертов

Каждому кондитеру просто необходимо иметь хорошо оборудованную кухню для приготовления кондитерских шедевров. Дело в том, что атмосфера кухни должна будоражить воображение и способствовать рождению кондитерских чудес.

Это касается даже, казалось бы, таких незначительных предметов интерьера, как кухонный уголок, обеденный стол, гардины, картины на стенах либо обои в тематическом направлении.

Готовим десерт у себя на кухне

Как здорово дома выпить чашечку кофе, например, с пирожным. Этот процесс непременно поднимет настроение и согреет душу. Приготовить вкусный десерт можно на собственной кухне. Создавать вкусняшку вручную долго и сложно. Повысить эффективность работы и сократить время приготовления помогут кулинарные инструменты для работы с мастикой, шоколадом и кремом, текстурные коврики и маты, лопатки и шпателя, вырубки и плунжеры, кисточки и другое. Благодаря вышеперечисленному инвентарю можно приготовить у себя на кухне изысканные блюда, отличающиеся высокой пищевой ценностью и простотой приготовления.

Рецепт легкого и воздушного бисквита

Рекомендации по питанию (на порцию)
262 калорий
9 г Жир
39 г Углеводы
6 г Белок
См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×
Пищевая ценность
Порций: 8
Сумма на порцию
калорий 262
% Дневная стоимость *
9 г 11%
Насыщенные жиры 5 г 23%
131 мг 44%
91 мг 4%
39 г 14%
Пищевые волокна 0 г 2%
Всего сахаров 19 г
6 г
Витамин C 0 мг 0%
Кальций 23 мг 2%
Железо 2 мг 14%
Калий 73 мг 2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)

Воздушные бисквиты — король тортов, так как они могут быть основой для множества других рецептов. После того, как вы усвоите наш рецепт, готовьте слоеные пирожные, тирамису, мелочи, трес-леши или лепешки для торта. Возможности безграничны, так как губка впитает любой ароматный сироп или ликер, и ее можно разрезать и придать любой форме.Для этого рецепта мы предлагаем вам смазать верхнюю часть коржей простым сиропом, а затем залить и посыпать взбитыми сливками и свежими фруктами. Приятно посыпать сахарной пудрой.

Бисквитный торт — это легкий пирог, который взбивается воздухом, взбитым с яйцами, а не разрыхлителем или пищевой содой. Это приводит к необходимости взбивать яйца в течение длительного времени — от 10 до 15 минут — просеивать муку, чтобы добавить еще больше воздуха, и выпекать сразу после складывания муки, чтобы избежать выхода захваченного воздуха.Наш рецепт предназначен для бисквита genoise, сделанного из разогретой взбитой смеси цельных яиц с добавлением топленого масла — обычный бисквит не содержит дополнительного жира, и яйца обычно разделяются, а белки взбиваются и складываются в жидкое тесто.

Так как бисквит не содержит разрыхлителей, кроме воздуха, который вбивается в яичные белки, очень важно смазать и замесить стенки форм для выпечки, чтобы тесту было за что схватиться, когда оно поднимается. Этот торт можно испечь на двух 9-дюймовых противнях или на одной 9-дюймовой, а затем разделить более толстый торт по горизонтали после того, как он остынет.

Light Fruit Cake — Immaculate Bites

Light Fruit Cake — насыщенный, сочный торт Мадейры, легкий, пушистый и влажный с прекрасным маслянистым вкусом, усыпанный сухофруктами. У него восхитительное и праздничное сочетание вкусов, которое идеально подходит для этого времени года!

Всех с праздником!

У каждого пекаря всегда есть список обязательных блюд на Рождество. Дать согласие? Один из моих обязательных блюд — это более легкая версия Рождественского фруктового торта.

Если вы не любите фруктовый торт, возможно, вам стоит попробовать этот легкий фруктовый торт. Это изменит ваше мнение о вашем отвращении к фруктовому пирогу. В нем много фруктов, но он не слишком тяжелый, не слишком сладкий и станет прекрасной закуской для пикника. Вы также можете подавать его на завтрак или послеобеденный чай.

Что такое фруктовый торт?

Для тех, кто еще не знаком с этим популярным праздничным угощением, фруктовый торт — это торт, сделанный с засахаренными или сухофруктами и специями, обычно пропитанный такими спиртными напитками, как этот Карибский черный торт ЗДЕСЬ , и обычно подается в дни свадьбы или Рождества.

Но наша версия на сегодняшний день легче и намного проще в изготовлении!

Ингредиенты для легкого фруктового торта

Этот рецепт фруктового торта в основном представляет собой торт Мадейры — твердый, но легкий и маслянистый торт, который в Великобритании обычно едят с чаем на завтрак или послеобеденные закуски. Затем посыпают изюмом и другими смесями сухофруктов. Как видите, он более плотный, в отличие от традиционного фруктового пирога, который тяжелее с большим количеством алкоголя в смеси.

Ниже приведены ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этого праздничного торта:

  • сливочное масло несоленое
  • сахарный песок
  • яйца
  • универсальная мука
  • разрыхлитель
  • соль
  • миндальная мука (можно заменить мукой )
  • молоко
  • изюм
  • нарезанные сухофрукты, цукаты, вишня
  • мускатный орех
  • цедра лайма
  • темный ром (по желанию)
  • со вкусом миндаля
  • ванильный экстракт

нужно взбить сливочное масло и сахар, пока смесь не станет легкой и пушистой для достижения хорошей структуры.Я помню, как в подростковом возрасте, когда я делал торт без миксера, я сливал масло с сахаром до тех пор, пока не думал, что мои руки отвалятся — это было похоже на бег 5 миль. Но добиться пышности надо было во что бы то ни стало.

Как долго сохраняется легкий фруктовый торт?

Хотя в этом пироге есть ром, это не то же самое, что и старомодный фруктовый пирог, который постоянно смазывают спиртом, чтобы торт сохранялся на долгие годы. У нас есть ром, который служит еще одним намеком на вкус и может быть необязательным, особенно при подаче детям.

Хотя это не такая выпивка, как обычные фруктовые пирожные, у этого вкусного пирога отличная текстура для впитывания рома, сиропа и соусов, и он не становится мокрым при смешивании с вышеупомянутыми ингредиентами. Он также хорошо замораживается и является хорошим пирогом для льда.

Этот торт можно дважды обернуть алюминиевой фольгой и заморозить на срок до 3 месяцев. Обычно в это время я делал 2 торта — один, чтобы сразу съесть, а другой, чтобы заморозить.

Другие рецепты праздничного торта

Как приготовить легкий фруктовый торт

Предварительно нагрейте духовку до 160 ° C / 325 ° F.Форму для торта (форму) смазать маслом и застелить пергаментом для выпечки. Взбейте масло и сахар на высокой скорости в миксере, пока оно не станет пушистым и не станет белым, примерно через 5-7 минут. Вмешайте яйца по одному, хорошо взбивая смесь между каждым и добавляя столовую ложку муки с последним яйцом, чтобы тесто не свернулось. Просейте муку, разрыхлитель и соль в тесто, затем добавьте миндальную муку. Смешивание.

Влейте молоко понемногу, затем добавьте сухофрукты, мускатный орех, цедру лайма, ром, ароматизатор миндаля и экстракт ванили.Хорошо перемешайте, пока все полностью не смешается. Соскребите со стенок миксерной чаши.

Вылейте жидкое тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой пачку или 10-дюймовую форму для выпечки. Выпекайте при температуре 325 F, пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым, 50–60 минут, или пока вертел, вставленный в центр торта, не выйдет чистым. Переложите в решетку. Дать пирогу остыть на сковороде 10 минут. При желании посыпать сахарной пудрой. Подавать с чаем и / или взбитыми сливками.

Этот пост был впервые опубликован в октябре 2016 года и был дополнен новыми фотографиями, описанием и т. Д. Рецептом.

Ищете еще рецепты? Далее …

Легкий фруктовый торт

Легкий фруктовый торт — насыщенный, сочный торт Мадейры, легкий, пушистый и влажный с прекрасным маслянистым вкусом, усыпанный сухофруктами. У него восхитительное и праздничное сочетание вкусов, которое идеально подходит для этого времени года!

Подготовка: 20 минут

Готовка: 50 минут

Британский

Инструкции

  • Предварительно разогрейте духовку до 160 ° C / 325 ° F. Смажьте и выстелите форму для торта (сковороду) пергаментом для выпечки

  • Взбейте сливочное масло и сахар на высокой скорости в настольном миксере, пока она не станет пушистой и не станет белой, примерно через 5-7 минут.

  • Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая смесь между каждым яйцом и добавляя столовую ложку муки к последнему яйцу, чтобы тесто не свернулось. Просейте муку, разрыхлитель и соль в тесто, затем добавьте миндальную муку. Смешивание.

  • Влейте молоко понемногу, затем добавьте сухофрукты, мускатный орех, цедру лайма, ром, ароматизатор миндаля и экстракт ванили.

  • Хорошо перемешайте, пока все полностью не смешается.Соскребите со стенок миксерной чаши.

  • Вылейте тесто в смазанный маслом и посыпанный мукой пучок или 10-дюймовую форму для выпечки.

  • Выпекайте при температуре 325 F до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не выйдет чистым, 50–60 минут, или пока вертел, вставленный в центр торта, не выйдет чистым.

  • Перенести на решетку. Дать пирогу остыть на сковороде 10 минут. При желании посыпать сахарной пудрой.

  • Подавать с чаем и / или взбитыми сливками.

Советы и примечания:

  1. Нет необходимости в замачивании фруктов! Замените цукаты примерно чашкой изюма, сушеной клюквы, чернослива или фиников. Или также добавьте сушеные измельченные абрикосы и / или измельченные орехи.
  2. Отрегулируйте ароматизатор, используя то, что у вас есть под рукой.
  3. Вы можете оставить этот торт на улице примерно на день или два. Я обычно плотно заворачиваю и замораживаю до готовности к подаче. Это всегда отлично работает.
  4. При желании ром можно вообще не употреблять.
  5. Имейте в виду, что информация о пищевой ценности является приблизительной и может сильно различаться в зависимости от используемых продуктов.

Пищевая ценность:

Калорийность: 605 ккал (30%) | Углеводы: 88 г (29%) | Белок: 8 г (16%) | Жиры: 26 г (40%) | Насыщенные жиры: 15 г (94%) | Холестерин: 159 мг (53%) | Натрий: 367 мг (16%) | Калий: 443 мг (13%) | Клетчатка: 2 г (8%) | Сахар: 44 г (49%) | Витамин А: 865 МЕ (17%) | Витамин C: 1,6 мг (2%) | Кальций: 100 мг (10%) | Железо: 2,9 мг (16%)

Автор: Имма

Курс: Десерт

Кухня: Британская

Ключевое слово: легкий фруктовый торт

Пищевая ценность

Легкий фруктовый торт

Сумма на порцию

калорий 605 Калорий в составе жира 234

% дневной нормы *

Жир 26 г 40%

Насыщенный жир 15 г 94%

Холестерин 159 мг 53%

натрия 443 мг 13%

Углеводы 88 г 29%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 44 г 49%

Белок 8g162 9016 901 901 8 г %

Витамин C 1.6 мг 2%

Кальций 100 мг 10%

Железо 2,9 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ванильный торт с низким содержанием сахара и глазурью из свежей клубники

Этот восхитительный рецепт торта сделает идеальный легкий, но супервлажный ванильный торт с самой пушистой свежей клубничной глазурью, которую вы когда-либо делали!

Любители шоколада, обязательно загляните в наш Двойной шоколадно-банановый торт.

В следующий раз, когда вы будете искать классический ванильный торт на день рождения, праздник или торжественное мероприятие, попробуйте этот! Его легко смешать, он имеет удивительно нежную крошку и обладает богатым вкусом, который вы ожидаете от ванильного торта. В нем также меньше сахара как в пироге, так и в глазури, чем в аналогичных пирогах. Это хороший выбор, чтобы поделиться им со всей семьей.

Нижний сахарный торт

Этот торт содержит небольшое количество сахарного песка для сладости.Кокосовый сахар имеет более низкий гликемический индекс, чем обычный сахар-песок, и является отличным выбором для выпечки. Однако в более легком кексе обычный кокосовый сахар дает гораздо более темный продукт. Если вы предпочитаете кокосовый сахар, попробуйте использовать блондинку для торта классического цвета ванильного торта. (Если вы ищете идеальный фруктовый сладкий торт на первый день рождения, обратите внимание на этот. Или этот банановый торт на день рождения. Или этот яблочный пирог из сладкого картофеля.) Он также сохраняет вкус и текстуру, которые вы хотите от классического торт, в котором также содержится меньше сахара — тем более, что он имеет глазурь из сливочного сыра, а не классический масляный крем.

Пушистая домашняя клубничная глазурь

Небольшой кусочек торта идеален для празднования дня рождения или особого события. Это также имеет большое значение для утоления тяги к десерту. Свежие ягоды добавляют приятный контраст насыщенному пирогу. Глазурь из сливочного сыра, свежего клубничного пюре, греческого йогурта и небольшого количества сахарной пудры получается сливочной и воздушной, но при этом не слишком сладкой. Короче говоря, элементы объединяются, чтобы сделать восхитительно свежий десерт с настоящими ингредиентами, который понравится всем.

Моя дочь, которая обычно предпочитает ванильное мороженое любому другому десерту, полюбила свой маленький кусочек этого торта. И она ткнула пальцами глазурь, когда я не смотрел. Я посчитал это признаком успеха домашнего десерта!

Этот ванильный слоеный пирог лучше всего подавать в день его приготовления, хотя у нас не было проблем с тем, чтобы съесть остатки на следующий день. (Только не забудьте накрыть торт, чтобы глазурь не высохла.)

Вкусные рецепты десертов с низким содержанием сахара

  • 1/3 стакана греческого йогурта, простой
  • 4 столовые ложки сливочного масла, несоленого
  • 1/2 стакана сахарного песка *
  • 3 больших яйца + 1 яичный белок
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 1/4 стакана меда
  • 3/4 стакана молока
  • 2 1/2 стакана муки белая цельная пшеница
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
Глазурь
  • 1 1/2 стакана сливочного сыра комнатной температуры
  • 3/4 чашка пюре из клубники
  • 1/4 стакана сахарной пудры
  • 5 унций клубники Греческий йогурт

  • Разогрейте духовку до 350 F и хорошо смажьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки.Используйте сковороды, чтобы обвести круг на пергаментной бумаге, вырежьте их, положите в сковороды и снова смажьте. Отложите в сторону.

  • В большой миске взбейте йогурт, масло, сахар, яйца, ваниль, мед и молоко до полного перемешивания.

  • В средней миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сухие ингредиенты во влажные и перемешайте до однородности.

  • Равномерно разделите тесто между двумя противнями, осторожно встряхивая, чтобы тесто распространилось по краям.Выпекать 24-26 минут или до тех пор, пока не станет золотисто-коричневого цвета по краям, а тестер, вставленный в центр, не выйдет чисто. Дайте остыть в сковороде на решетке в течение 5 минут, затем осторожно переверните на решетку и дайте полностью остыть.

  • Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливочный сыр в большой миске до получения однородной массы. Добавьте остальные ингредиенты и взбивайте до пышной и кремовой консистенции.

  • Положите один торт на сервировочную тарелку и положите сверху примерно 1/3 глазури. Выложите слоями нарезанную клубнику.Добавьте еще 1/3 глазури на второй пирог и переверните сверху клубники, прослаивая ягоды между глазури. Добавьте оставшуюся глазурь на верх торта и равномерно распределите по краям. При желании посыпьте целыми ягодами. Охладите в холодильнике до подачи на стол. На 12–14 человек.

* В этом рецепте можно использовать кокосовый сахар. Если вы используете обычный коричневый кокосовый сахар, торт получится темнее. Если вы используете светлый кокосовый сахар, он получится более светлого цвета, типичного для ванильного торта.

калорий: 307 ккал | Углеводы: 41 г | Белок: 8 г | Жиры: 13 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 96 мг | Натрий: 192 мг | Клетчатка: 3 г | Сахар: 25 г

* Мы обновили этот рецепт. Рецепт торта почти такой же, но если вы ищете оригинальный рецепт глазури, вот он:

Клубничная глазурь
  • 1 1/2 стакана сливочного сыра
  • 2 столовые ложки сливочного масла, несоленого
  • 1/4 стакана джема, полностью фруктовый
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Easy Skinny Dump Cake — Пипетка для фунтов

ЭТОТ ПОЧТУ СПОНСИРУЕТСЯ LAKANTO, ВСЕ МНЕНИЯ НА 100% Я СОБСТВЕННЫ.

Я объединился с одной из моих любимых компаний, Lakanto, чтобы приготовить этот легкий скинни-свалку с их новым подсластителем для выпечки фруктов монаха без сахара.

Что такое дамский пирог?

Это смесь для сухого торта, которую перемешивают или «выливают» на слой фруктов.

Почему это называется Свалкой?

Ну, потому что этот пирог так же просто, как вылить ингредиенты в форму для выпечки. Никакого перемешивания или перемешивания не требуется! Что делает десерт очень легким!

Какие ингредиенты мне нужны, чтобы приготовить этот легкий торт с обтяжкой?

  • Фрукты: клубника, малина, ревень, яблоки, персики, ежевика, вишня, ананас, черника на натуральных соках.Вы можете использовать как свежие, так и замороженные.
  • Кукурузный крахмал: способствует сгущению фруктового сока / соуса
  • Сахарный подсластитель: Я использую подсластитель для выпечки Lakanto Monkfruit. Можно любой подсластитель с нулевой точкой. Лучше всего подойдет сахарный порошок или белый сахарный песок.
  • Смесь для торта без сахара : вы можете использовать торт Devils Food без сахара Pillsbury, если вы любите шоколад, или смесь для торта Pillsbury с желтым сахаром
  • Легкое сливочное масло : Я использую легкое сливочное масло Land O ’Lakes, которое составляет 2 SmartPoints за 1 столовую ложку.Легкое масло придает пирогу сливочный вкус и помогает подрумянить верхнюю часть торта.

Что такое подсластитель для фруктовой выпечки Lakanto Monk?

  • НА ВКУС ПРОСТО КАК САХАР: не содержит чистых углеводов и калорий. Идеально подходит для выпечки печенья, тортов и других сладких угощений без сахара.
  • ДРУЖЕСТВЕННЫЙ ОБРАЗ ЖИЗНИ: работает с диетами WW, кетогенными, диабетическими, кандидозными, палео, веганскими, низкоуглеводными, низкоуглеводными, без ГМО и полностью натуральными диетами.

Чем отличается подсластитель Lakanto Monk Fruit Classic от подсластителя для выпечки Lakanto Monk Fruit?

  • ЛУЧШЕ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ: подсластитель Lakanto Baking легко растворяется, сохраняет влагу, контролирует распространение печенья и обеспечивает лучшее подрумянивание ваших десертов.
  • Подсластитель для выпечки Lakanto Monkfruit обеспечивает такой же прекрасный вкус и сладость, как и подсластители Lakanto Golden и Classic Monkfruit, но он даже лучше для выпечки.

    Вы можете приобрести это исключительно онлайн ЗДЕСЬ.

    Сэкономьте 20% при использовании промокода: 20 фунтов стерлингов на все товары, которые не продаются.

Выпекается как сахар, без углеводов и БЕЗ послевкусия!

Как мне приготовить этот легкий скинни-свалку?

Разогрейте духовку до 350 градусов.

Обрызгайте форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов или чугунную сковороду антипригарным спреем.

Равномерно выложить фрукты на дно подготовленной формы для запекания.

Посыпьте фрукты и натуральные соки кукурузным крахмалом.

Затем посыпьте сверху заменителем сахара.

Вылейте смесь для сухого торта поверх фруктов.

Полить топленым маслом поверх смеси для сухого торта.

Выпекать 25 минут и вынуть из духовки.

Перемешайте жидкое тесто для выпечки, пока оно не станет однородным, и верните в духовку.

Выпекайте еще 25-30 минут или пока верх не станет слегка золотистым.

Подавать теплым с легким прохладным взбитым венчиком или нежирным ванильным мороженым по желанию.

Состав:

  • 4 чашки фруктов с натуральными соками, свежие или замороженные (клубника, малина, ревень, яблоки, персики, ежевика, вишня, ананас, черника с натуральными соками.Можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки белого гранулированного сахара или заменителя сахара — я использую подсластитель для выпечки Lakanto Monkfruit
  • 1 коробка смеси для торта Pillsbury без сахара — вы можете использовать желтый или дьявольский пищевой торт
  • 4 столовые ложки легкого сливочного масла Land o ’Lakes на растопленном масле канолы

Направление:

  • Разогрейте духовку до 350 градусов.
  • Нанесите на форму для выпечки 9 × 13 дюймов или чугунную сковороду антипригарный кулинарный спрей.
  • Равномерно выложите фрукты на дно подготовленной формы для запекания.
  • Посыпьте фрукты кукурузным крахмалом.
  • Затем посыпьте сверху заменителем сахара.
  • Вылейте смесь для выпечки поверх фруктов. Полейте растопленным сливочным маслом верхнюю часть сухой смеси для торта.
  • Выпекать 25 минут и вынуть из духовки. Размешайте тесто смеси для выпечки, пока оно не смешается, и верните в духовку.
  • Выпекайте еще 25-30 минут или пока верх не станет слегка золотистым.
  • Подавать теплым с легким прохладным взбитым венчиком или нежирным ванильным мороженым по желанию.

На 12 порций (3/4 стакана)

ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 умных точки на порцию

Выход: 12

Этот легкий скинни-дамп торт прост в приготовлении и требует всего 5 ингредиентов! Вы можете легко менять фруктовые ингредиенты в зависимости от того, что у вас есть под рукой, что делает этот рецепт чрезвычайно универсальным!

Автор: thepounddropper.com

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 45 минут

Дополнительное время 5 минут

Общее время 55 минут

Состав

  • 4 стакана фруктов с натуральными соками, свежими или замороженными (клубника, малина, ревень, яблоки, персики, ежевика, вишня, ананас, черника с натуральными соками.Можно использовать как в свежем, так и в замороженном виде)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала
  • 2 столовые ложки белого гранулированного или заменителя сахара — я использую подсластитель для выпечки Lakanto Monkfruit
  • 1 коробка смеси для торта Pillsbury без сахара — вы можете использовать желтый или дьявольский пищевой торт
  • 4 столовые ложки легкого сливочного масла Land o ’Lakes на растопленном масле канолы

Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов.
    2. Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов или чугунную сковороду антипригарным спреем для приготовления пищи.
    3. Равномерно выложите фрукты на дно подготовленной формы для выпечки.
    4. Посыпьте фрукты кукурузным крахмалом.
    5. Затем посыпьте сверху заменителем сахара.
    6. Вылейте смесь для сухого торта поверх фруктов. Полейте растопленным сливочным маслом верхнюю часть сухой смеси для торта.
    7. Выпекать 25 минут и вынуть из духовки. Размешайте тесто смеси для выпечки, пока оно не смешается, и верните в духовку.
    8. Выпекайте еще 25–30 минут или пока верх не станет слегка золотистым.

    Подавать теплым с легким прохладным взбитым венчиком или нежирным ванильным мороженым по желанию.

    На 12 порций (3/4 стакана)

    ЗЕЛЕНЫЙ / СИНИЙ / ФИОЛЕТОВЫЙ: 4 точки Smartpoints на порцию

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Доходность:

12
Количество на приём: Калорийность: 158 Всего жиров: 7 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 5 мг Натрий: 310 мг Углеводы: 35 г Чистые углеводы: 33 г Волокно: 2 г Сахар: 2 г Белки: 2 г

Связанные

Рецепт шоколадного торта с одной чашкой | EatingWell

хорошо легко и так сытно

легко и вкусно. Я уменьшил количество коричневого сахара вдвое, и на следующий день он был настолько вкусным и вкусным! Плюсы: влажные и с низким содержанием жира!

Рецепт звучит божественно, и комментарии заставили меня попробовать его еще больше, но…. Я совсем не фанат кофе, так может ли чай работать так же хорошо, как и газировка вместо него? Спасибо.

Очень влажный и приятный шоколадный вкус. В нем все еще есть 1 стакан сахара, поэтому я бы не сказал, что он «полезен» для вас, но он лучше, чем большинство других шоколадных тортов. Буду делать часто.

Очень легко приготовить и очень вкусно! Буду делать это снова и снова!

Отличный рецепт.Очень вкусный, мягкий и влажный, легко готовится и в целом довольно полезен. Я обязательно сделаю еще! Кэти Х.

Фантастический! Я думал, что этот торт был отличным. В первый раз я приготовила его по рецепту, просто чтобы посмотреть, как получилось, и это было хорошо, но для меня слишком сладко. В следующий раз я вырезал половину сахара (разделил пополам каждый из двух сахаров) и заменил масло на frommage frais (аналогично creme fraiche) и использовал цельнозерновую муку grahams.Я подумал, что это так же хорошо и во втором способе, и сэкономил много калорий и сократил потребление сахара (хотя во второй раз он готовился намного быстрее: 20 минут и все было готово). Отныне буду использовать этот торт на дни рождения и праздники. Лучший вкусный здоровый торт, который я когда-либо пробовал. Плюсы: Легко приготовить, вкусно, здорово

Очень хороший торт! Выполнял инструкции, как написано, и это оказалось для меня идеально.Он был очень влажным и не имел той тяжести, которую можно было бы ожидать от использования цельнозерновой муки любого вида. Я часто возвращаюсь к этому рецепту. Плюсы: Легко и вкусно.

Наконец, шоколадный торт, который я могу приготовить и не расстраиваться, когда у меня есть компания. Присыпанная сахарная пудра мне тоже подходит вместо пудры. 🙂

Легкий и влажный шоколадный торт (видео)

Этот невероятный шоколадный торт так же легко приготовить, как и смесь для торта в коробках.Он безумно влажный и очень вкусный. Сочная шоколадная глазурь — шелковисто-гладкая и кремовая. Это мечта настоящего любителя шоколада!

Несмотря на то, что я пекарь, должен смущенно признать, что я поклонник тортов. Невозможно превзойти удобство и легкость, и каждый раз они получаются пушистыми и влажными. Поэтому, когда я наткнулся на рецепт шоколадного торта из Life, Love and Sugar , я сразу влюбился. Из него получается жидкое шоколадное тесто и получается темное, мягкое и в высшей степени влажное, как смесь для торта, но даже лучше, потому что оно сделано с нуля без консервантов и искусственных ароматизаторов.

Чем хорош этот рецепт:

  • Он легко адаптируется . Из него можно приготовить кексы, слоеный пирог или даже булочку. Я решил испечь листовой торт размером 9 × 13 дюймов, потому что это самый простой в приготовлении торт. Я имею в виду, все, что вам нужно сделать, это вылить все тесто в один противень, а затем нанести на него немного глазури. Нет необходимости равномерно разделить тесто или украсить глазурью, и это накормит толпу, что отлично подходит для приближающегося курортного сезона.
  • Листовые лепешки также очень просто подавать, потому что вы можете легко разрезать их на кусок торта любого размера. Они отлично подходят для детских праздников, корпоративных вечеринок, обедов и любого случая, когда много гостей и вы хотите подать несложный, но вкусный десерт. Ваши гости могут подумать про себя: «О, еще один шоколадный торт», когда вы подадите им кусок этого упрощенно выглядящего торта. Однако, когда они откусывают первый кусочек, просто наблюдайте, как их глаза загораются от трепета от того, насколько восхитителен этот торт.Я говорю это с уверенностью, потому что получил невероятные отзывы об этом рецепте.
  • Вот несколько отзывов:

«Этот рецепт такой легкий и вкусный !!!! Так влажно! Наверное, один из лучших листовых тортов, которые у меня когда-либо были! Определенно угодник толпы !! » — Холли

«Я испекла этот торт на прошлых выходных — это все, что вы говорите, И БОЛЬШЕ! Я обязательно сделаю это снова. Спасибо!» — Джина

Как приготовить шоколадный торт:

  1. Вы начинаете с того, что смешиваете все свои сухие ингредиенты в большой миске (a.к.а. смесь для торта).
  2. В отдельной миске взбейте влажные ингредиенты.
  3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте резиновым шпателем до однородности.
  4. Взбейте венчиком одну чашку горячей воды.
  5. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 30 минут при 350F.
  6. Для глазури: вы начинаете взбивать сливочное масло около минуты, пока оно не станет легким и кремовым.
  7. Добавьте сахарную пудру и молоко / сливки.
  8. Наконец, добавьте несладкий какао-порошок и ваниль до получения однородной массы.

FAQ:

  • Как вы храните шоколадный торт? Плотно накройте или поместите в герметичный контейнер на срок до 3 дней при комнатной температуре или на срок до недели в холодильник.
  • Можно ли заморозить шоколадный торт? Да, но лучше всего заморозить торт незамороженным. Как только пирог полностью остынет, плотно накройте двойным слоем сарановой пленки и слоем фольги. Дата и заморозка на срок до 1 месяца. Перед подачей на стол разморозьте пирог при комнатной температуре в течение 4 часов или на ночь в холодильнике и приготовьте глазурь в соответствии с инструкциями.
  • Для чего нужна горячая вода? Горячая вода добавляется в самом конце, потому что мука эффективно покрыта жиром (масло и яйца), тем самым уменьшая количество образующейся клейковины (мука + жидкость). Вода горячая, потому что горячая жидкость способствует цветению какао-порошка, создавая более глубокий и насыщенный шоколадный вкус. (Источник: Reddit)

Вам также может понравиться:

Этот шоколадный торт мягкий, пушистый и невероятно влажный.Вкус богатый с глубоким шоколадным ароматом. Глазурь кремовая, гладкая и шоколадная. Это идеальный торт для всех, кто любит шоколад.

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, оставьте комментарий со своей звездной оценкой ниже.

Распечатать значок часовОн безумно влажный и очень вкусный. Сочная шоколадная глазурь — шелковисто-гладкая и кремовая.

Шоколадный торт
  • 1 3/4 стакана (228 г) универсальной муки
  • 2 стакана (400 г) сахарного песка
  • 3/4 стакана (85 г) натурального несладкого какао-порошка, просеянного
  • 2 1/4 чайной ложки пищевая сода
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 стакан (240 мл) молока
  • 1/2 стакана (120 мл) растительного масла
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
  • 2 больших яйца
  • 1 стакан (240 мл) горячей воды
Шоколадно-масляный крем
  • 1 стакан (227 г) несоленого масла комнатной температуры
  • 4 стакана (500 г) сахарной пудры
  • 4–6 столовых ложек молока или сливок
  • 1/2 стакана ( 57 г) натурального несладкого какао-порошка, просеянного
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • посыпка (по желанию)
  1. Разогрейте духовку до 350 ° F и смажьте форму для выпечки 9 × 13 ″ антипригарным спреем.
  2. В большой миске взбейте муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
  3. В миске среднего размера взбейте молоко, растительное масло, ваниль и яйца.
  4. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до смешивания резиновым шпателем.
  5. Добавьте горячую воду и взбивайте до однородной массы.
  6. Вылейте в подготовленную форму для запекания и запекайте 30-32 минуты или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет из нескольких влажных крошек.
  7. Дайте полностью остыть перед замораживанием.
Для приготовления сливочного крема:
  1. С помощью ручного или стационарного миксера взбивайте масло в течение 1 минуты до кремообразного состояния. Смешайте 1 стакан сахарной пудры и 1 столовую ложку молока / сливок, хорошо перемешивая.
  2. Смешайте какао-порошок и ваниль до получения однородной массы. При необходимости добавьте больше молока / сливок для однородной консистенции.

Примечания

Остатки можно хранить плотно закрытыми или помещенными в герметичный контейнер до 3 дней при комнатной температуре или до недели в холодильнике.

Незамороженный торт можно хранить в морозильной камере до месяца. Как только пирог полностью остынет, плотно накройте двойным слоем сарановой пленки и слоем фольги. Дата и место в морозильной камере. Перед подачей на стол разморозьте пирог при комнатной температуре в течение 4 часов или на ночь в холодильнике и приготовьте глазурь в соответствии с инструкциями.

Для двух круглых форм диаметром 8 дюймов запекать 30–35 минут.
Выпекайте для двух круглых противней диаметром 9 дюймов в течение 25–30 минут.
Для кексов (получается 24) выпекать 15-20 минут.
Для формы для пучка запекать 40-45 минут.

  • Категория: десерт
  • Метод: запекать
  • Кухня: американская

Ключевые слова: шоколадный листовой торт, легкий шоколадный торт, шоколадная глазурь с маслом

СохранитьСохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить Сохранить 14 Сохранить Быстрый пирог из пахты — Ферма 1840

Я люблю хороший торт. я люблю их печь. Я люблю украшать их.Судя по тому, сколькими рецептами я им поделился за эти годы, я также люблю писать о них.

Я поделился множеством тортов, на приготовление которых нужно потратить время. На ум сразу приходят Бостонский кремовый пирог и бисквитный пирог . Они абсолютно стоят затраченных усилий и являются восхитительной наградой за хорошо выполненную работу. Однако у меня не всегда есть время для приготовления теста для торта, для которого требуется мой стационарный миксер, взбивать безе и аккуратно складывать ингредиенты перед выпечкой.Иногда мне хочется съесть торт больше, чем испечь его.

К счастью, этот рецепт — как раз тот рецепт торта, который можно приготовить. это возможно. Это, безусловно, самый простой торт я делаю. Его можно смешать вручную, так что я даже не потрудился вытащить свой миксер, чтобы сделать это. Конечно, вы можете использовать миксер, если хотите, но это совсем не обязательно.

Это тесто для торта действительно так же просто, как и торт в коробке смешивание. Вы соберете его и приготовите в теплой духовке в минут.Быстро сгорает с чудесно легкая текстура. Его аромат идеально подходит для сочетания с любым видом начинки или просто наслаждения легким пирогом все само по себе.

Мне нравится завершать этот торт, поливая спелым сиропом персики или ягоды, когда они по сезону, покрытые слоем взбитых кремовый цвет. Я также люблю выкладывать толстые, нечеткие глазурь из сливочного крема на каждой поверхности и между слоями, чтобы сделать торт достойный празднования. Я счастлив поднять кусок, чтобы отпраздновать приготовление торта, и, что более важно, делиться тортом с любимым человеком.

Если вы ищете простую и вкусную глазурь из сливочного крема для своего торта, вы найдете несколько моих любимых прямо здесь:

Быстрый торт из пахты

Дженнифер с фермы 1840 года

Это самый простой торт, который я готовлю с нуля, и у него восхитительный вкус. Помимо измерения сухих ингредиентов, приготовить его так же легко, как смесь для торта в коробках. Это отличный летний торт, когда дни очень загружены, и я не хочу, чтобы духовка работала долго.Я могу перемешать этот пирог вручную, не вынимая миксер, и за несколько минут приготовить его для духовки, и он быстро испечется. Он вкусный сам по себе, покрытый вашим любимым масляным кремом или со свежими фруктами, выложенными на каждый слой и покрытыми взбитыми сливками. Текстура этого торта улучшена за счет использования пахты и муки для выпечки. Из-за пищевой аллергии сложно найти в продуктовом магазине муку для тортов, безопасную для нашей семьи. Несколько лет назад я обнаружил, что могу легко приготовить собственный заменитель муки для тортов, используя универсальную муку и кукурузный крахмал, чтобы получить преимущества муки для тортов без добавления аллергенов.Этот рецепт включает эту замену. Если вы предпочитаете использовать предварительно приготовленную муку для выпечки, просто используйте 2 полных стакана муки для выпечки вместо универсальной муки и кукурузного крахмала, которые требуются в рецепте.

Порций: 2 коржа по 9 дюймов

Автор: Дженнифер из 1840 Ферма

  • 2 стакана универсальной муки
  • ½ стакана кукурузного крахмала
  • 1 ½ чайной ложки пищевой соды
  • ¼ чайной ложки соли
  • 1 стакан растопленного сливочного масла
  • ½ стакана масла с нейтральным вкусом (я использую сафлор)
  • 1 ½ сахарного песка
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • 3 больших яйца
  • 1 ¼ чашки пахты
Приготовьте две 9-дюймовые формы для выпечки:
  • В то время как большинство рецептов требуют облицовки форм для выпечки спреем для выпечки и мукой, я использую самодельный спред для выпечки и сахарный песок.Я предпочитаю легкий аромат и красивый внешний вид, которые сахар придает внешнему виду торта, а не внешний вид и вкус мучнистой пленки, часто оставляемой на сковороде, покрытой мукой. Формы для торта можно приготовить по своему вкусу.
  • Отрежьте кусок пергаментной бумаги так, чтобы он поместился на дне каждой формы для выпечки. Смажьте дно и боковые стороны каждой сковороды самодельным спредом Magic Pan Release. На дно каждой кастрюли положите лист пергаментной бумаги. Покройте кусок пергамента сковородой.Добавьте несколько столовых ложек сахарного песка (вы можете использовать муку, если хотите, и наклоните сковороду, чтобы покрыть все поверхности сахаром.
Приготовьте тесто для торта:

  • В миске среднего размера смешайте муку, кукурузный крахмал, пищевая сода и соль. Мне нравится использовать сухой венчик, чтобы смешать сухие ингредиенты, аэрировать их и разбить любые небольшие комочки. Если хотите, вы можете просеять их вместе и добиться того же результата. в большой миске смешайте растопленное сливочное масло, масло и сахар.Смешайте венчиком, пока смесь не станет однородной. Добавьте экстракт ванили и яйца и взбейте до однородной массы. Добавьте пахту, перемешивая до однородной массы, прежде чем добавлять сухие ингредиенты и перемешивать до тех пор, пока они не смешаются и не останется видимой муки.

  • Переложите тесто на подготовленные формы, поровну поделив между ними. Переложите сковороды в разогретую духовку. Выпекать 20-25 минут, поменяв половину времени выпекания. Пироги готовы, когда верхняя часть слегка подрумянится, а зубочистка, вставленная в середину торта, выходит чистой или с небольшими крошками.

  • Выньте коржи из духовки на решетку, чтобы они остыли. Через 10-15 минут с помощью смещенной лопатки или небольшого ножа отделите лепешки от стенок форм. Выложите каждый пирог на решетку, чтобы он остыл.

Завершите пирог:

  • Дайте пирогам полностью остыть, прежде чем добавлять свою любимую начинку. Летом, когда много спелых фруктов, я люблю намазывать домашнее варенье или свежие фрукты с сиропом поверх коржей, а затем добавлять щедрую ложку взбитых сливок или сливок шантильи.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *