Written by alexxlab on 21.05.2020

Ленивые вареники калории: Ленивые вареники — калорийность, состав, описание – Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ленивые вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,8 %, витамином B2 — 17,7 %, холином — 28,1 %, витамином B5 — 14,5 %, витамином B12 — 26,2 %, витамином H — 25,7 %, витамином PP — 17,7 %, фосфором — 23,5 %, хлором — 11,4 %, кобальтом — 57,2 %, селеном — 49,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	149 кКал	1684 кКал	8.8%	5.9%	1130 г
Белки	12.9 г	76 г	17%	11.4%	589 г
Жиры	4.2 г	56 г	7.5%	5%	1333 г
Углеводы	14.5 г	219 г	6.6%	4.4%	1510 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	1.7%	4000 г
Вода	66.6 г	2273 г	2.9%	1.9%	3413 г
Зола	0.767 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	54.8 мкг	900 мкг	6.1%	4.1%	1642 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.018 мг	5 мг	0.4%	0.3%	27778 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	2.3%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.19 мг	1.8 мг	10.6%	7.1%	947 г
Витамин В4, холин	64.97 мг	500 мг	13%	8.7%	770 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	4.5%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.13 мг	2 мг	6.5%	4.4%	1538 г
Витамин В9, фолаты	22.84 мкг	400 мкг	5.7%	3.8%	1751 г
Витамин В12, кобаламин	0.677 мкг	3 мкг	22.6%	15.2%	443 г
Витамин C, аскорбиновая	0.23 мг	90 мг	0.3%	0.2%	39130 г
Витамин D, кальциферол	0.351 мкг	10 мкг	3.5%	2.3%	2849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.341 мг	15 мг	2.3%	1.5%	4399 г
Витамин Н, биотин	6.805 мкг	50 мкг	13.6%	9.1%	735 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	2.7226 мг	20 мг	13.6%	9.1%	735 г
Ниацин	0.373 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	88.77 мг	2500 мг	3.6%	2.4%	2816 г
Кальций, Ca	96.45 мг	1000 мг	9.6%	6.4%	1037 г
Кремний, Si	0.543 мг	30 мг	1.8%	1.2%	5525 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	2.8%	2364 г
Натрий, Na	41.78 мг	1300 мг	3.2%	2.1%	3112 г
Сера, S	133.96 мг	1000 мг	13.4%	9%	746 г
Фосфор, Ph	140.6 мг	800 мг	17.6%	11.8%	569 г
Хлор, Cl	82.15 мг	2300 мг	3.6%	2.4%	2800 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	165.1 мкг	~
Бор, B	5 мкг	~
Ванадий, V	12.21 мкг	~
Железо, Fe	0.74 мг	18 мг	4.1%	2.8%	2432 г
Йод, I	7.34 мкг	150 мкг	4.9%	3.3%	2044 г
Кобальт, Co	2.654 мкг	10 мкг	26.5%	17.8%	377 г
Марганец, Mn	0.0894 мг	2 мг	4.5%	3%	2237 г
Медь, Cu	54.93 мкг	1000 мкг	5.5%	3.7%	1820 г
Молибден, Mo	10.118 мкг	70 мкг	14.5%	9.7%	692 г
Никель, Ni	0.298 мкг	~
Олово, Sn	6.58 мкг	~
Селен, Se	19.087 мкг	55 мкг	34.7%	23.3%	288 г
Стронций, Sr	7.69 мкг	~
Титан, Ti	1.49 мкг	~
Фтор, F	277.14 мкг	4000 мкг	6.9%	4.6%	1443 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	2.4%	2747 г
Цинк, Zn	0.4297 мг	12 мг	3.6%	2.4%	2793 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.213 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.121 г	~
Валин	0.118 г	~
Гистидин*	0.052 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.166 г	~
Лизин	0.138 г	~
Метионин	0.064 г	~
Метионин + Цистеин	0.11 г	~
Треонин	0.093 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.1 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.173 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.109 г	~
Аспарагиновая кислота	0.189 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.271 г	~
Пролин	0.061 г	~
Серин	0.143 г	~
Тирозин	0.074 г	~
Цистеин	0.044 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.15 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.314 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.135 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.424 г	min 16.8 г	8.5%	5.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.06 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.627 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.322 г	от 11.2 до 20.6 г	2.9%	1.9%
18:2 Линолевая	0.169 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.7%

Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ленивые вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 11,2 %, холином — 11,9 %, витамином B12 — 28,4 %, витамином H — 13,8 %, витамином PP — 16,1 %, фосфором — 18 %, хлором — 18,7 %, кобальтом — 25,5 %, молибденом — 11,8 %, селеном — 40,5 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ленивые вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 13,4 %, холином — 18,8 %, витамином B5 — 11,2 %, витамином B12 — 19,4 %, витамином H — 14,9 %, витамином PP — 18,4 %, кальцием — 11,1 %, фосфором — 24,4 %, хлором — 34,6 %, кобальтом — 32,8 %, марганцем — 35,1 %, медью — 11,7 %, молибденом — 11,7 %, селеном — 45,2 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ленивые вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 12,9 %, холином — 13,7 %, витамином B12 — 32,8 %, витамином H — 16,1 %, витамином PP — 18,1 %, фосфором — 20,8 %, хлором — 13,7 %, кобальтом — 28,9 %, молибденом — 11,3 %, селеном — 46,4 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.6 кКал	1684 кКал	9.5%	6%	1055 г
Белки	12.3 г	76 г	16.2%	10.2%	618 г
Жиры	3.2 г	56 г	5.7%	3.6%	1750 г
Углеводы	19.9 г	219 г	9.1%	5.7%	1101 г
Органические кислоты	0.7 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.2%	2857 г
Вода	58.5 г	2273 г	2.6%	1.6%	3885 г
Зола	0.789 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17.7 мкг	900 мкг	2%	1.3%	5085 г
Ретинол	0.017 мг	~
бета Каротин	0.006 мг	5 мг	0.1%	0.1%	83333 г
Витамин В1, тиамин	0.047 мг	1.5 мг	3.1%	1.9%	3191 г
Витамин В2, рибофлавин	0.196 мг	1.8 мг	10.9%	6.8%	918 г
Витамин В4, холин	42.51 мг	500 мг	8.5%	5.3%	1176 г
Витамин В5, пантотеновая	0.228 мг	5 мг	4.6%	2.9%	2193 г
Витамин В6, пиридоксин	0.117 мг	2 мг	5.9%	3.7%	1709 г
Витамин В9, фолаты	21.383 мкг	400 мкг	5.3%	3.3%	1871 г
Витамин В12, кобаламин	0.642 мкг	3 мкг	21.4%	13.4%	467 г
Витамин C, аскорбиновая	0.31 мг	90 мг	0.3%	0.2%	29032 г
Витамин D, кальциферол	0.022 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.369 мг	15 мг	2.5%	1.6%	4065 г
Витамин Н, биотин	5.011 мкг	50 мкг	10%	6.3%	998 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.6063 мг	20 мг	13%	8.1%	767 г
Ниацин	0.533 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	90.9 мг	2500 мг	3.6%	2.3%	2750 г
Кальций, Ca	71.98 мг	1000 мг	7.2%	4.5%	1389 г
Кремний, Si	0.575 мг	30 мг	1.9%	1.2%	5217 г
Магний, Mg	16.04 мг	400 мг	4%	2.5%	2494 г
Натрий, Na	45.48 мг	1300 мг	3.5%	2.2%	2858 г
Сера, S	122.79 мг	1000 мг	12.3%	7.7%	814 г
Фосфор, Ph	105.8 мг	800 мг	13.2%	8.3%	756 г
Хлор, Cl	83.94 мг	2300 мг	3.6%	2.3%	2740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	182.2 мкг	~
Бор, B	5.3 мкг	~
Ванадий, V	12.94 мкг	~
Железо, Fe	0.444 мг	18 мг	2.5%	1.6%	4054 г
Йод, I	6.73 мкг	150 мкг	4.5%	2.8%	2229 г
Кобальт, Co	1.329 мкг	10 мкг	13.3%	8.3%	752 г
Марганец, Mn	0.0885 мг	2 мг	4.4%	2.8%	2260 г
Медь, Cu	58.56 мкг	1000 мкг	5.9%	3.7%	1708 г
Молибден, Mo	6.464 мкг	70 мкг	9.2%	5.8%	1083 г
Никель, Ni	0.316 мкг	~
Олово, Sn	8.87 мкг	~
Селен, Se	15.812 мкг	55 мкг	28.7%	18%	348 г
Стронций, Sr	10.63 мкг	~
Титан, Ti	1.58 мкг	~
Фтор, F	26.29 мкг	4000 мкг	0.7%	0.4%	15215 г
Хром, Cr	1.88 мкг	50 мкг	3.8%	2.4%	2660 г
Цинк, Zn	0.3826 мг	12 мг	3.2%	2%	3136 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.65 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7 г	max 100 г
Галактоза	0.021 г	~
Лактоза	0.75 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.065 г	~
Валин	0.077 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.096 г	~
Лизин	0.071 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.072 г	~
Треонин	0.05 г	~
Триптофан	0.018 г	~
Фенилаланин	0.07 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.111 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.072 г	~
Аспарагиновая кислота	0.105 г	~
Глицин	0.041 г	~
Глутаминовая кислота	0.157 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.079 г	~
Тирозин	0.042 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	9.17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.7 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.875 г	min 16.8 г	5.2%	3.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.145 г	от 11.2 до 20.6 г	1.3%	0.8%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.7%

Энергетическая ценность ЛЕНИВЫЕ ВАРЕНИКИ составляет 159,6 кКал.

• Порция = 160 гр (255.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Ленивые вареники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ленивые вареники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 14,9 %, холином — 19 %, витамином B12 — 35,7 %, витамином H — 20,5 %, витамином PP — 20,3 %, фосфором — 23,2 %, кобальтом — 39,1 %, молибденом — 13,1 %, селеном — 53,6 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».