Лук порей калорийность: Лук-порей калорийность и свойства. Польза и вред лука-порея

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Сколько калорий в сыром луке-порее

Лучшие рецепты лук-порей — Olivemagazazazine

Если вы хотите узнать, как приготовить лук-порезы, не смотрите дальше. Наши рецепты лука-порея максимально используют эту листовую зелень, от согревающих рецептов лука-порея и картофельного супа до идей гарнира. Затем ознакомьтесь с нашими рецептами зеленого лука, рецептами сельдерея, рецептами спаржи и рецептами фенхеля.

Попробуйте наши утешительные пироги с курицей и луком-пореем, пасту с луком-пореем и вегетарианские рецепты с луком-пореем. Ищете что-то более легкое на весну? Попробуйте наш весенний зеленый бульон и другие наши полезные рецепты из лука-порея.

При покупке лука-порея проверьте, чтобы темно-зеленые кончики были в хорошем состоянии, и убедитесь, что вы тщательно их вымыли — они являются экспертами в улавливании грязи между слоями.

Рецепты лука-порея

Лук-порей карбонара

Луковый оттенок лука-порея придает изысканный вкус этой классической карбонаре, которую можно приготовить и подать на стол всего за 30 минут.

Лук-порей с карри и картофельным пюре с яичницей

Новый вкусный рецепт с луком-пореем, приправленный порошком карри, семенами тмина и черной горчицы. Подавать с только что жареным яйцом сверху.

Карамелизированный молодой лук-порей

Необычный гарнир – бальзамический бальзам добавляет кисло-сладкие ноты к луковой глубине лука-порея. Это будет хорошо работать в качестве гарнира к жареному ужину или рыбному ужину.

Оладьи из лука-порея

Великолепно с авокадо для бранча выходного дня. Попробуйте эти золотистые оладьи из лука-порея, смешанные с сыром чеддер.Кроме того, подавайте с салатом из кресс-салата для легкого вегетарианского ужина.

Лук-порей в масле с пангритатой

Самостоятельное лакомство или идеальное дополнение к роскошному воскресному жаркому. Это может быть даже снисходительный топпер для тостов!

Пирог с курицей и луком-пореем

Легкий пирог с курицей и луком-пореем: на столе примерно через 1 час. Благодаря готовому слоеному тесту пирог с курицей станет легким блюдом для всей семьи. С вкусной кремовой начинкой мы любим этот пирог в холодные дни.

Запеченная курица с луком-пореем

Сладость лука-порея и насыщенный вкус куриных бедрышек и бекона в сочетании с насыщенным сырным соусом и хрустящими панировочными сухарями сделают ваш обед в середине недели комфортным.

Лук-порей и картофельный суп с жареным луком-пореем

В этом простом вегетарианском рецепте бархатистая текстура классического супа из лука-порея и картофеля дополнена хрустящим гарниром из взбитого лука-порея. Зеленые концы лука-порея могут быть очень длинными, поэтому обрежьте самые темные кусочки и используйте их для приготовления бульона или храните в морозильной камере до тех пор, пока они вам не понадобятся.Этот суп идеально подходит для холодных месяцев и может стать легкой, но вкусной едой для друзей или семьи. Подавать с большим количеством хрустящего хлеба для макания. Воспользуйтесь нашими рецептами согревающего супа на зиму с максимальной пользой.

Лук-порей с плесенью и хрустящими панировочными сухарями с беконом

Этот гарнир превращает лук-порей в сливочный соус с голубым сыром и горчицей, посыпанный хрустящими панировочными сухарями из бекона, и делает его по-настоящему приятным дополнением к воскресному жаркому. Очень простой в приготовлении, этот рецепт является настоящим победителем и может даже оказаться более популярным, чем основное блюдо.

Суп из лука-порея, гороха и шпината

Для тарелки, наполненной питательным вкусом и успокаивающей текстурой, лучше всего подойдет наш нежный суп из лука-порея. Идеальный обед для пикника.

Полезный пирог с курицей и луком-пореем

Идеальный легкий и полезный ужин из лука-порея, когда вы чувствуете, что переели! Цыпленок и лук-порей готовятся в сливочном соусе и обваливаются в панировочных сухарях золотистой чиабатты, что делает их умной и более здоровой альтернативой выпечке.

Домашний пирог с луком-пореем

В нашем домашнем сытном пироге используется вкусный лук-порей с картофелем и шпинатом. Этот традиционный британский пирог идеально подходит для вегетарианского обеда в середине недели.

Лук-порей, зеленые оливки и кишмиш писсаладьер

Писсаладьер — блюдо родом из Ниццы на юге Франции. Тесто обычно хлебное, более густое, чем у классической итальянской пиццы. Это отличная версия с использованием лука-порея, зеленых оливок и изюма.

Баранина, приготовленная на медленном огне с луком-пореем и осенними овощами

Попробуйте нашу легкую тушеную баранину с хрустящими осенними овощами. Это сытное блюдо прекрасно подается с вареными злаками, такими как перловая крупа или полба.

Спанакопита

Посмотрите этот рецепт традиционного греческого пирога спанакопита. Этот легкий пирог из теста фило со шпинатом очень хрустящий и наполнен кремовой фетой.

Лук-порей и копченая форель кеджери

Посмотрите наш очень простой рецепт кеджери с маслянистым луком-пореем и копченой форелью. Это ароматное блюдо готовится всего за 30 минут, его легко приготовить в середине недели на двоих.

Суп из лука-порея с беконом и перловкой

Попробуйте этот сытный суп с беконом, ячменем и луком-пореем. Этот простой, но согревающий суп содержит мало калорий и его легко приготовить. Отличный омолаживающий рецепт.

Лазанья из лука-порея с капустой и рикоттой

В этой вегетарианской лазанье лук-порей прослоен капустой, рикоттой и соусом песто. Это блюдо, несомненно, станет фаворитом всей семьи и соперничает с классической лазаньей с мясом. В нем менее 500 калорий, и его действительно легко приготовить на скорую руку.

Мини-пирожки с курицей, луком-пореем и грибами

Победите зимние холода с этими восхитительно сливочными отдельными пирогами с курицей, луком-пореем и грибами. Слоеное тесто придает пирогам хрустящую, слоеную начинку, а обрезки можно использовать для украшения, если хотите. Их легко приготовить, их также можно приготовить из замороженных продуктов, когда вам нужно быстро перекусить в середине недели. Попробуйте наши вкусные рецепты пирогов для более комфортной еды.

Фондю из лука-порея

Измельченный лук-порей готовится в масляном соусе с белым вином и сметаной для приготовления тающего фондю для лингвини.Этот рецепт аппетитной вегетарианской пасты быстр и прост в приготовлении, но выглядит очень утешительно. Почему бы не попробовать понедельник без мяса или вдохновиться некоторыми другими нашими идеями вегетарианской пасты?

Тортеллини в бульоне из лука-порея и зелени

В этом согревающем рецепте лук-порей плавает в ароматном и ароматном бульоне с небольшими кусочками шпината и тортеллини с рикоттой. Этот одношаговый рецепт занимает всего 20 минут, и его легко сделать вегетарианским, заменив куриный бульон на овощной и используя вегетарианскую альтернативу пармезану.

Цыпленок, лук-порей и фасоль в одной кастрюле

В этом полезном для здоровья рецепте лук-порей обжаривается с сельдереем и луком-шалотом до мягкости и золотистого цвета, а затем добавляется курица, чеснок, масляные бобы и тимьян для вкусного блюда в одной кастрюле. Этот питательный ужин содержит менее 500 калорий и идеально подходит для сытного семейного обеда.

Жареный в золе лук-порей, соус из каперсов и эстрагона

Альтернативный метод приготовления лука-порея, этот рецепт взят из ресторана John Doe, британской пивной в Ноттинг-Хилле, и придает луку-порею аромат копчения, готовя его на углях на барбекю.Если британское лето не позволяет, вы также можете использовать сковороду-гриль, но лук-порей не будет таким дымным. Насыщенная заправка из томатов и перца чили с каперсами и эстрагоном прекрасно сочетается с луком-пореем. У нас есть много идей для вегетарианского барбекю.

Лимонный цыпленок с обугленным луком-пореем и фенхелем

Наш рецепт курицы с лимоном, обугленным луком-пореем и фенхелем – очень простое блюдо для одного в середине недели. Он готовится всего за 20 минут и содержит менее 300 калорий, но настолько наполнен вкусом, что вы его не заметите.Здоровый способ использования лука-порея!

Жареная брокколи с шалфеем и халуми с карамелизированным луком-пореем

В этом низкокалорийном вегетарианском рецепте маленькие головки брокколи фаршируются сладким карамелизированным луком-пореем, ломтиками халлуми и шалфеем, а затем запекаются в духовке до золотистого цвета и выделения сока.

Морской лещ с ячменем и луком-пореем

Лук-порей в сочетании с перловой крупой, нарезанными вялеными помидорами, капелькой белого вина и чесноком — это выигрышное дополнение к жареному на сковороде морскому лещу в этом быстром и легком рыбном ужине.Сытный обед на двоих в середине недели, полезный, низкокалорийный и просто вкусный.

Роскошные рыбные пироги с рости

Лук-порей — долгожданное дополнение к этому рецепту, в котором используется роскошная упаковка для рыбных пирогов от Skipper’s Choice, компании по доставке рыбы в ящиках. Точно так же вы можете купить филе пикши, копченой пикши и лосося, нарезать их самостоятельно и смешать с креветками. Топпинг рости — это отличная современная интерпретация классического пюре, с таким же маслянистым вкусом, но с восхитительной хрустящей корочкой, контрастирующей со сливочной начинкой.

Оладьи из чеддера, лука-порея и амаранта

Лук-порей и оладьи — это не два слова, которые вы обычно ассоциируете друг с другом, но на самом деле они особенно хорошо сочетаются с этим рецептом сырных, травяных оладий, которые придают пикантный оттенок обычно сладкой закуске. Они также содержат амарант; невероятное маленькое семя, не содержащее глютен и богатое белком, кальцием и витамином С. Эти овсяные оладьи идеально подходят в качестве питательного батончика после тренировки, полезного утреннего перекуса или вместе с тарелкой супа в качестве альтернативы хлебу.

Бульон из весенних овощей и лимона

Готовый за 20 минут, наш весенний овощной бульон с луком-пореем, зеленью, чесноком и лимоном — это простое и полезное блюдо, которое можно приготовить в середине недели. Добавление небольших форм пасты превращает ее в сытный обед, плюс она содержит менее 300 калорий, как и многие другие наши вегетарианские рецепты.

Целая жареная скумбрия, лук-порей, кольраби и топинамбур

Удивите гостей вашего званого обеда этим простым, но впечатляющим рецептом чипсов из цельной жареной скумбрии и топинамбура от шеф-повара Джексона Берга из передвижного ресторана Xiringuito в Ливерпуле.Здесь жарят на гриле молодой лук-порей, чтобы украсить это ресторанное блюдо, а также полоски кольраби и пюре из топинамбура.

Ризотто с луком-пореем и фарро с жареным фундуком

Одно из самых полезных древних зерен, фарро придает ореховый вкус этому сливочному низкокалорийному ризотто с луком-пореем, насыщенным ароматом. Если вы не можете найти фарро, отличной альтернативой станет полба. Горсть поджаренных лесных орехов дополнит блюдо и придаст ему дополнительный хруст. Вы можете сделать веганскую версию этого блюда, заменив веганский сыр пармезаном, а соевые сливки — мягким сыром.

Лазанья с луком-пореем и крабами

Рецепт сырного лука-порея! Лазанья с луком-пореем и крабом более легкая и освежающая, чем мясная версия, и имеет великолепный вкус. Либо покупайте приготовленных крабов и сами выбирайте мясо, выбрасывая серые жабры и желудок, либо покупайте отборное мясо.

Курица, лук-порей и дижонская запеканка

Наша курица, лук-порей и дижонская запеканка очень проста в приготовлении, готовится менее чем за час и содержит менее 500 калорий. Чего еще можно хотеть от еды в середине недели?

Лесные грибы, лук-порей и пирог Стихелтон

Наслаждайтесь вкусом этого вкусного пирога с луком-пореем, приготовленного вручную Стичелтоном. Этот сыр, выдержанный в течение четырех месяцев, приобрел мягкую кремообразную текстуру и придает чудесный вкус этому простому, но вкусному блюду.

Соте из курицы, лука-порея и горчицы

Куриные бедра — отличный бюджетный вариант для ужина в середине недели. По этому рецепту они готовятся со сливками, луком-пореем и горчицей, а затем посыпаются хрустящими панировочными сухарями.Просто добавьте зелень.

Запеканка из сосисок и масляной фасоли

Этот рецепт запеканки из сосисок и масляной фасоли готовится менее чем за час и содержит менее 500 калорий — идеально подходит для обеда в середине недели.

Ризотто с луком-пореем и пармезаном

Этот чрезвычайно простой рецепт ризотто идеально подходит для постного понедельника. Ризотто с зеленым луком и луком-пореем традиционно готовят в белом вине и посыпают пармезаном. Простое ризотто менее чем за 45 минут? Сортировка, здесь!

Краб и лук-порей на тосте

Лучший обед или легкий перекус.Толстые ломтики тостов с маслянистым луком-пореем, вареным крабовым мясом и сыром чеддер для быстрого обеда выходного дня.

Морские гребешки с обугленным луком-пореем и базиликом

Приготовьте гребешки для особого блюда на двоих. Всего пять ингредиентов; лук-порей, гребешки, масло, базилик и помидоры черри, и это занимает 30 минут от начала до конца.

Рецепт супа с низким содержанием углеводов из цветной капусты и лука-порея

Я только что приготовила этот суп на ужин, и он мне очень понравился! Я сделал несколько личных настроек.Я добавил жареные зубчики чеснока, использовал только 1/2 цветной капусты (это все, что у меня было) и использовал меньше бульона, как предлагали другие. Я также добавила морскую фасоль вместо сливок. Они придали ему густую богатую текстуру и добавили белок. Оказалось, что это настоящая палочка для супа с ребрами. Идеально подходит для холодной ночи.

Я люблю этот суп и почти каждый день ем его на обед. Текстура немного более тонкая, чем у супа из картофеля и лука-порея, но этого следует ожидать от версии с низким содержанием углеводов, а вкус выдающийся.Теперь я делаю это с 6 чашками бульона вместо 8, но в любом случае это здорово. Я также хотел упомянуть, что если вы хотите суп из картофеля и лука-порея, то ПРИГОТОВЬТЕ суп из картофеля и лука-порея и воздержитесь от присвоения этому рецепту низкой оценки, потому что это не то, на что он никогда не претендовал. Это не люди ракетостроения. Действительно. Спасибо за рецепт!

Этот суп — отличный легкий ужин, если он на 1 или 2 человек, то можно взять с собой на обед много лишнего! Низкоуглеводный, низкокалорийный, может быть с низким содержанием жира, в зависимости от того, какие жирные сливки вы используете.Я делал это дважды, и я сделал несколько улучшений, которые, как мне кажется, придают больше вкуса, не добавляя ничего вредного для здоровья: — Поджарьте цветную капусту в духовке — установите жаровню на 500, разберите цветную капусту на соцветия и положите на противень; сбрызните кулинарным спреем и поместите на 2-ю решетку сверху. Запекайте до тех пор, пока кончики не подрумянятся (не горят!) и не станут мягкими (не должны быть нежными — они доготовятся в супе). Обжарка также улучшает окончательный цвет супа. — Поджарьте толсто нарезанный лук-шалот с цветной капустой и добавьте в суп.- Добавляйте желтый (можно сладкий) лук в кастрюлю при обжаривании лука-порея. — Обжарьте немного специй с луком-пореем — я добавил свежемолотый перец, молотый красный перец и гарам масала (индийская специя) для дымности. Эксперимент! Этот суп просит специй! — Попробуйте полужирную или нежирную сметану, добавляя ложку к каждой порции. На вкус так же хорошо. — Украсьте каждую тарелку тонко нарезанным зеленым луком и тонкой каплей оливкового масла. В целом, хороший суп, и я впервые работаю с луком-пореем, но используйте его в качестве основы для введения некоторых специй или свежих трав, которые вам особенно нравятся, — он немного недоприправлен как есть.

Я использовал только два огромных лука-порея и органический куриный бульон, потому что это было у меня под рукой. Я обжарил два нарезанных цукини с чесноком и луком-пореем, потому что мне нужно было их использовать или потерять. Я пюрировала только цветную капусту и куриный бульон, а это означало, что мне пришлось готовить их отдельно в другой кастрюле. Это заняло не 45 минут, а скорее 15. Я попробовала его без молока и подумала, что оно не нужно, просто немного больше специй (луковый порошок, чесночный порошок, хлопья красного перца, розмарин).Я добавил около чашки нарезанной ветчины, потому что у меня было немного, что мне нужно было использовать. Действительно вкусно. Это полностью заставляет вас думать, что вы едите картофельный суп, когда это не так. На этой неделе это будет для меня праздником. Спасибо, что поделились! РЕДАКТИРОВАТЬ: И да, этот суп еще лучше на следующий день. Это совсем как картофельный суп. Это фальшивый суп!

Этот рецепт был очень простым. У меня дома не было овощного бульона, поэтому я использовала куриный бульон, и получилось отлично. Я также смешала несколько чайных ложек кукурузного крахмала со сливками, прежде чем добавить его в конце. Он хорошо загустел и имел прекрасную консистенцию.

Отлично! Обычно я избегаю всего, что помечено как «низкоуглеводное», как чумы, но решил попробовать. Каждый раз, когда я делаю это, я имею честь приносить немного своим сотрудникам, так как им это просто ЛЮБИТ. Если у меня нет трех луковиц, я заменяю луком. Я также увеличил количество чеснока (ну, на самом деле удвоил), потому что люблю чеснок. Это фантастика!! Спасибо, что поделились рецептом!

Какой чудесный суп!! Прочитав отзывы, я использовал только 6 чашек бульона и нашел, что это в самый раз.Без сливок было неплохо, но я жажду этого бархатистого совершенства супов-пюре. Используйте присыпку из порошка карри или нет; вкусно в обе стороны.

Свежий, насыщенный и вкусный, и я просто не мог забыть его бархатистую гладкую текстуру. Я добавил дополнительные сливки, но только половину количества, которое требовалось, и это казалось правильным. Я использовал куриный бульон, а не овощной, опять же, меньше, чем указано в рецепте, около шести чашек, а не восемь. Я рад, что сделал это, так как не хотел бы «разбавлять» вкус.Очень красивый, элегантный суп, идеально подходит в качестве закуски к нашему ужину со стейком, но также будет уместен и к бутерброду.

Я придерживаюсь диеты с низким содержанием жиров и углеводов, поэтому я внесла следующие изменения, и это было очень полезно и ВКУСНО! -без сливочного масла -без густых сливок -только оливкового масла, чтобы покрыть дно сковороды перед добавлением овощей -добавлен сушеный орегано и хлопья красного перца и 1 дополнительный зубчик чеснока -вместо этого использовалось 5 чашек (не 8) куриного бульона с низким содержанием натрия овощного бульона — сначала запеките цветную капусту в духовке (сбрызните ее ПАМ, чтобы она не прилипла к противню.Я обнаружил, что все эти изменения сделали суп более густым, кремообразным и довольно ароматным с небольшим количеством остроты. Без сливок, масла и масла в нем практически нет жира.

Я искал низкокалорийный суп с низким содержанием углеводов. После приготовления я разделила суп на порции, чтобы смешать его в блендере. После того, как половина супа была смешана, я попробовал его. Получилось довольно противно и пресно (я не хотела добавлять жирные сливки). Но я не хотел тратить гигантскую кастрюлю супа и все свои усилия, поэтому я добавил полбанки кокосового молока, немного зеленой приправы карри и немного йогурта, чтобы получился суп, похожий на карри.В суп, который я не смешивал, я добавил помидоры, артишоки и 2 столовые ложки соуса песто, и в итоге получился итальянский вегетарианский суп. Этот рецепт может стать основой для полезного супа, но его необходимо «доработать».

Полезный картофельный суп с луком-пореем — рецепт за 30 минут

В этом полезном супе с картофельным луком-пореем () вместо густых сливок используется обезжиренный греческий йогурт, и он не экономит на вкусе! Лук-шалот, шафран и кайенский перец используются для придания остроты этому сливочному супу.

Когда мы с Риком впервые начали встречаться и я узнала, что суп с картофельным луком-пореем был не только одним из его любимых супов, но и одним из его любимых блюд, я поставила перед собой задачу приготовить самую вкусную тарелку этого блюда, какую только могла. .

Я начал экспериментировать с некоторыми рецептами: некоторые были сделаны на сливках с густыми сливками, другие на пахте, в один даже добавили сметану. И, к моему большому удивлению, все ингредиенты были очень простыми, — картофель, лук-порей, сливки, перец и , может быть, — щепотка зеленого лука.

Я не эксперт по Картофельному супу с луком-пореем и , но большинство из них показались мне немного скучными. В самые захватывающие рецепты можно добавить что-нибудь еще — тимьян, тобаско, кайенский перец…

Я хотел большего.

В моей версии немного больше ароматизаторов. Вместо картошки и лука-порея я добавила туда немного лука-шалота. Они немного подслащивают и придают дополнительный вкус с самого начала. После этого я не хотел слишком усложнять — это все-таки картофельный суп с луком-пореем… Я действительно хотел, чтобы вкус картофеля просвечивал. Но на всякий случай я добавил щепотку шафрана и щепотку кайенского перца — просто для того, чтобы добавить что-то еще.

О, и вместо того, чтобы использовать густые сливки или крем-фреш, я облегчил этот суп, используя греческий йогурт в качестве замены.Он не только не содержит жира, но и придает супу приятный вкус, сохраняя при этом великолепную богатую сливочную текстуру.

Как очистить лук-порей

• Чтобы легко очистить лук-порей, нарежьте его тонкими ломтиками и положите в большую миску с холодной водой. Замочите лук-порей на несколько минут, чтобы крупинки осели на дно миски. Лук-порей всплывет наверх. Когда будете готовы к использованию, вычерпайте их шумовкой или руками, оставив песок на дне миски.

• Я обычно использую белый вермут вместо белого вина для приготовления пищи. Оно бесконечно долго хранится на вашем прилавке и позволяет хранить это хорошее вино для питья!
• Если у вас есть белый перец, попробуйте его вместо черного. Он имеет более нежный вкус и не окрасит ваш суп.

Как долго хранится суп с луком-пореем в холодильнике?

• Лук-порей и картофельный суп можно хранить в холодильнике 3–5 дней, если хранить плотно закрытым.

Можно ли заморозить картофельный суп с луком-пореем?

• Лук-порей и картофельный суп можно заморозить на срок до трех месяцев.

В отличие от Рика, Суп с картофельным луком-пореем , возможно, не был моим любимым блюдом за все время, но он определенно стал одним из моих любимых супов, которыми я наслаждаюсь, когда на улице холодно и идет дождь. У вас есть любимый рецепт супа, который вы любите? Я хотел бы услышать в комментариях ниже!

• Этот суп прекрасно сочетается с Совиньон Блан , Пино Гри или Шардоне .
• Если вы ищете красный вариант, выберите легкий сорт, например, Pinot Noir или Beaujolais Nouveau.

Если вам понравился этот рецепт полезного супа с картофелем-пореем, я был бы очень признателен, если бы вы дали ему звездный отзыв! Также не забудьте сфотографировать готовое блюдо и поделиться им со мной в Instagram с хэштегом #platingsandpairings и отметив меня @platingsandpairings.

Чтобы узнать больше о рецептах блюд и блюд, обязательно подпишитесь на меня в Pinterest , Facebook , YouTube и Twitter .

Больше сливочных

Рецепт полезного картофельного супа с луком-пореем

1x2x3x

• 1 столовая ложка оливкового масла холодного отжима
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 6 чашек костного бульона (или куриного бульона)
• 6 красновато-коричневых картофелин (очищенных и нарезанных крупными кусочками)
• 2 лука-порея (тщательно вымытых и нарезанных, только белые)
• 1 лук-шалот (тонко нарезанный)
• 2 стебля сельдерея (крупно нарезанный)
• 1 лавровый лист
• 1/2 ч. 1 щепотка шафрана (по желанию)
• 1 щепотка кайенского перца (по желанию)
• 1 чашка обезжиренного греческого йогурта

• Нагрейте оливковое масло и сливочное масло в жаровне или большой кастрюле на среднем огне.Когда пена спадет, добавьте лук-порей, лук-шалот и сельдерей. Обжаривайте 5-8 минут, пока овощи не станут мягкими.

• Увеличьте огонь до сильного и добавьте белое вино. Варить до выпаривания.

• Добавьте куриный бульон, картофель, лавровый лист и тимьян (и другие специи, если используете) в кастрюлю и доведите до кипения.

• Варить, пока картофель не станет мягким, от 15 до 20 минут.

• Удалите лавровый лист.

• Добавить греческий йогурт.

• С помощью погружного блендера (или порциями в блендере или кухонном комбайне) перемешайте суп до получения однородной массы. Приправьте по вкусу дополнительной солью и перцем.

• Подавайте немедленно или верните в кастрюлю и держите в тепле до подачи на стол.

калорий: 225 ккал | Углеводы: 36 г | Белок: 12 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 1 г | Холестерин: 4 мг | Натрий: 109 мг | Калий: 773 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 460 МЕ | Витамин С: 12.4 мг | Кальций: 38 мг | Железо: 2 мг

Калорийность лука-порея — Счетчик калорий

35 полезных и вкусных рецептов лука-порея (с низким содержанием углеводов, варианты GF)

От сытных супов и салатов до утешительной выпечки — эти рецепты из лука-порея столь же великолепны, сколь и полезны.

Сегодня я выделю один из моих любимых овощей — лук-порей . Как лук и чеснок, лук-порей принадлежит к семейству луковых , но, на мой взгляд, он гораздо более универсален на кухне. Если вы когда-либо использовали лук-порей только для придания аромата супу или бульону, приготовьтесь — вы скоро откроете для себя удивительные новые способы приготовления лука-порея.

Лук-порей имеет очень схожие свойства с чесноком и луком – уникальная комбинация флавоноидов (антиоксидантов) и серосодержащих нутриентов поддерживает сердечно-сосудистую систему.Для людей, которые избегают лука и чеснока из-за содержания в них FODMAP, можно использовать зеленые части лука-порея. Зеленые части имеют прекрасный зеленый лук и слегка чесночный вкус и могут быть использованы в приготовленном или сыром виде.

В противном случае можно использовать весь лук-порей – белые, бледно-зеленые и зеленые части, хотя я часто вижу, как люди выбрасывают зеленые листья. Лук-порей можно тушить, жарить, жарить, варить, тушить или нарезать тонкими ломтиками и есть сырым в салатах. Я часто думал о луке-порее как о французской еде, но есть много кухонь и блюд, в которых используется этот овощ, и, конечно же, его можно использовать вместо лука.

Покрывая супы, соусы, салаты и капли, вот мой обзор 35 вкусных и полезных рецептов лука-порея.

  Суп из петушка (с курицей) от Домашнего мужчины

Суп из лука-порея, фенхеля, яблок и грецких орехов с куркумой (веганский, палео) от The First Mess  

Сытный суп из лосося с луком-пореем (AIP) от Healing Family Eats

Очищающий суп из шпината и лука-порея от Клэр Йейтс (гостевой рецепт в EDP)

Суп с грибами, луком-пореем и тимьяном (палео, безглютеновый, веганский)

Суп из картофеля и лука-порея без молока от Eat Your Beats

Тушеные яйца Оттоленги с луком-пореем и заатаром от The Kitchn
Тушеная курица с луком-пореем и зеленым луком из рассчитанного венчика

Тушеный лук-порей, горох и маленькие драгоценные камни от Happy Foodie

Морские гребешки с пюре из лука-порея и крошкой из макадамии

Салат из лука-порея с горчичной заправкой и яйцом от Эндрю Циммерна

Салат из картофеля и лука-порея из Cravings Journal

Салат из украинской лианы, яблок и морковной капусты от The New Baguette

Салат с киноа, луком-пореем и кедровыми орешками от Cotter Crunch

Кабачки и лук-порей на гриле с грецкими орехами и зеленью от Bon Appetit

Жареный рис с луком-пореем и куркумой из цветной капусты от Whole Life Full Soul

Жареный шпинат и лук-порей от Family Food On The Table

Картофельное пюре с чесноком и луком-пореем от Eat The Love

Стейки из свинины с чесноком, обжаренным луком-пореем и зеленой фасолью

Жареный лук-порей с заправкой из фундука и бекона

Запеканка из карамелизированного лука-порея, фенхеля и лука (без молока) from Every Last Bite

Жареный лук-порей с лимоном и укропом от Джессики Кокс

Тарт со спаржей, луком-пореем и панчеттой (GF, с низким содержанием углеводов) от I Breath I’m Hungry

30-минутные сливочные куриные грудки с грибами и луком-пореем от Foodie Crush

Палео Альфредо с карамелизированным луком-пореем и беконом (AIP) от Meatified

Окунь со сливочно-грибным соусом и луком-пореем from Taste. ком

Свиные отбивные в соусе из горчичного лука-порея от Мигеля Барклайса

Колбаса для завтрака с яблочным луком и беконом от And Here We Are

Бургеры со свининой и луком-пореем на завтрак от Comfort Bites

Бургеры с говядиной и луком-пореем с жареными овощами от Миранды Баллард

Фрикадельки с луком-пореем из индейки от I Will Not Eat Oysters

Фриттата с картофелем и луком-пореем от Uproot Kitchen

Киш с колбасой и луком-пореем и шпинатом от Paleo Running Momma

Киш с спаржевым луком-пореем и козьим сыром без корочки от The Real Food Dieticians

Омлет с беконом и луком-пореем от Рози

Гуакамоле с луком-пореем и халапеньо

Полезный французский луковый соус с луком-пореем и луком-шалотом от Feed me Phoebe

Ликчи (например, кимчи) ​​от PBS Food

Хумус с обугленным луком-пореем и жареным чесноком от Sugar Love Spices

Какой ваш любимый способ приготовления лука-порея? Поделитесь в комментариях ниже.

Легкий суп из лука-порея и картофеля – Гурманы для похудения

Выбор ингредиентов для полезного супа из лука-порея и картофеля

Суп из лука-порея и картофеля – очень классическое сочетание вкусов, но удивительно, сколько вариаций в разных рецептах! С луком или без него, сливками, маслом…

Как всегда, мой подход состоит в том, чтобы сделать это как можно более здоровым (и дружественным для мира похудения!), Но при этом вкусным и сытным. Если вы предпочитаете жарить овощи на сливочном масле, а не на низкокалорийном кулинарном спрее, это ваш собственный выбор, и он добавит восхитительный вкус, однако это все равно очень вкусно без добавления жира, если вы предпочитаете.

Я выбрал простой список ингредиентов, так как это суп, который вы можете приготовить довольно быстро, поэтому чем меньше приготовлений, тем лучше!

Во многие варианты супа из лука-порея и картофеля в конце добавляют сливки, я уверен, что это вкусно, но вы все равно можете добиться кремообразной консистенции без добавления дополнительных сливок. Картофель в пюре сам по себе придает густую кремообразную консистенцию.

что мне нужно для этого лука-порея и картофельного супа?

Лук-порей:  Лук-порей придает очень красивый аромат многим блюдам, и в Великобритании он лучше всего продается в период с декабря по апрель, а также является отличным соотношением цены и качества в эти месяцы!

Картофель:  Я обычно держу дома мари-пайперс, так как он универсален, но большинство сортов картофеля прекрасно подходят для этого супа.Крахмалистые и универсальные сорта лучше всего подходят для того, чтобы избежать «клейкости», которая может возникнуть из-за смеси воскового картофеля. Их нарезают кубиками, чтобы они быстро сварились в бульоне, готовом к пюре.

Овощной бульон:  Мне очень нравится овощной бульон из календулы, так как он имеет превосходный вкус, но даже простой кубик овощного бульона хорошо подойдет для этого супа. Куриный бульон также прекрасен, особенно домашнего приготовления, если вы не беспокоитесь о том, что суп будет вегетарианским.

Лук, соль и перец, низкокалорийный кулинарный спрей

как обрезать лук-порей?

Лук-порей может задерживать грязь и песок между своими слоями, поэтому, чтобы обеспечить хороший чистый лук-порей:

1. Обрежьте корни и более жесткие зеленые листья наверху, а также внешний слой, если он кажется жестким
2. Разрежьте пополам лук-порей вдоль
3. Подержите под проточной водой, чтобы смыть грязь или песок
4. Нарежьте кольцами и готовьте к жарке.

Можно ли это заморозить?

Как и большинство супов, идеально подходит для заморозки на порции для легкого обеда! он также может храниться в холодильнике до 5 дней

что еще можно приготовить из лука-порея?

Если вы любите лук-порей или вам нужны другие рецепты с использованием лука-порея, то вам понравится этот гарнир: зеленый лук-порей и горох

В качестве основного блюда с луком-пореем, почему бы не попробовать спагетти с луком-пореем, креветками и перцем чили.