Макароны по флотски с фаршем калорийность: калорийность и БЖУ всех способов приготовления
РазноеСостояние | не приготовлено с термической обработкой |
Белки | {{foodstuff.foodstuff.protein}} г— |
Углеводы | {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г— |
Сахар | {{foodstuff.foodstuff.sugar}} г- |
Жиры | {{foodstuff.foodstuff.fat}} г— |
Насыщенные жирные кислоты | {{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г- |
Транс-жирные кислоты | {{foodstuff. foodstuff.transFattyAcid}} г- |
Моно-ненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г- |
Полиненасыщенные | {{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г- |
Холестерин | {{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг- |
Волокна | {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г— |
Соль | {{foodstuff.foodstuff.salt}} г- |
Вода | {{foodstuff.foodstuff.water}} г- |
Кальций | {{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг- |
GI Гликемический индексhelp | {{foodstuff. foodstuff.gi}} |
PHE | {{foodstuff.foodstuff.phe}} мг- |
Aлкоголь | {{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г |
Калорийность макароны по-флотски с фаршем. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав
«макароны по-флотски с фаршем».В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 177. 2 кКал | 1684 кКал | 10.5% | 5.9% | 950 г |
Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 6.3% | 905 г |
Жиры | 9.2 г | 56 г | 16.4% | 9.3% | 609 г |
Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 3. 7% | 1521 г |
Энергетическая ценность макароны по-флотски с фаршем составляет 177,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Макароны по-флотски с фаршем индейки
Уровень сложности
Лёгкий
25 минут
Количество порций
2
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
217ккал
Углеводы22 грамма
Некоторые считают макароны по-флотски холостяцким блюдом, не подходящим для праздничного стола, и очень зря. Приготовленное с индейкой, это угощение не только заиграет новыми красками, но и получится более полезным и легким, чем сделанное по классическим рецептам. Такие макароны наверняка оценят даже самые взыскательные гости.
Способ приготовления
2. В это время очистить лук и мелко его нарезать. Выложить на сковороду с разогретым маслом и обжарить до прозрачности. Отправить к луку фарш, посолить и жарить 10 минут, периодически перемешивая.
3. В это время откинуть готовые макароны на дуршлаг и выложить их к обжаренному фаршу. Перемешать и подрумянить блюдо на большом огне 1-2 минуты. Снять с плиты, разложить на порционные тарелки, по желанию украсить веточкой зелени и подать к столу.
Приятного аппетита!
Поделиться рецептом
Макароны по флотски с говяжьим фаршем: рецепт с фото
Этот рецепт не вызовет затруднений в приготовлении. Правда вкусные макароны не у всех получается приготовить. Рецептов этого блюда существует много. Предлагаю свой вариант приготовления.
Для блюда возьмем спагетти, фарш говяжий, лук, томатную пасту и растительное масло. В классическом варианте макарон по-флотски не используется томатная паста.
Все очень просто. Очищаем лук. Нарезаем его мелким кубиком.
Обжариваем лук на растительном масле. Добавляем к обжаренному луку фарш. Перемешиваем и обжариваем около 15 минут.
Пока фарш готовится, в кипящей и подсоленной воде отварим до полу готовности спагетти.
В смесь фарша и лука выкладывает недоваренные макароны, добавляем томатную пасту и подливаем воды. Не забываем посолить и поперчить.
Все тщательно размешиваем. Чтобы фарш распределился равномерно. Готовим под закрытой крышкой примерно 10 минут. Пробуем на специи и готовность. Когда все готово, выключаем плиту. Можно подавать. Посыпьте свежей зеленью. Это придаст свежести блюду. Подавать можно с овощным салатом. Блюда нравится и взрослым, и детям. Наслаждайтесь простым и вкусным обедом или ужином. Всем приятного аппетита!
Макароны по-флотски с тушёнкой – экономичный вариант классического рецепта. Макароны по-флотски с тушёнкой – экономичный вариант классического рецепта Макароны по флотски калории в 100
макароны по флотски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 26,1 %, бэта-каротином — 28,2 %, витамином B1 — 25,8 %, витамином E — 20,1 %, витамином PP — 13,8 %, фосфором — 12,7 %, кобальтом — 49,7 %, медью — 22,9 %, молибденом — 16,3 %, хромом — 14,9 %
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Одним из наиболее популярных повседневных блюд у жителей России являются всевозможные макаронные изделия. Особенно вкусны макароны по-флотски с фаршем, калорийность которых может быть разной, в зависимости от того, из какого мяса он изготовлен.
Для приготовления блюда рекомендуется покупать изделия из твердых пшеничных сортов, так как макароны из твердых сортов пшеницы для похудения подходят больше всего: не навредят фигуре и позволят поддерживать нормальную работу пищеварительной системы. Сравнительно высокая калорийность макарон по-флотски со свининой или другим мясом обусловлена содержанием большого количества сложных углеводов и белков. Лучше использовать фарш из нежирной говядины и свинины, но также подходит курятина и даже тушенка.
Как рассчитываются калории в макаронах по-флотски?
В неприготовленном состоянии макаронные изделия содержат примерно 350 ккал в 100 граммах, а после приготовления она снижается до 130-160, так как продукт увеличивается в объеме больше, чем вдвое.
Если в рецепте добавляется сливочное масло с фаршем, калорийность макарон существенно повысится, но вы получите полноценное блюдо, насыщающее многочисленными полезными веществами и энергией.
Для подсчета калорийности макарон по-флотски нужно учитывать способ их приготовления, а точнее используемые ингредиенты:
- макароны по-флотски с куриным фаршем калорийность имеют от 130 до 145 ккал;
- блюдо с индейкой содержит до 190 ккал;
- в макаронах по-флотски с фаршем говяжьим калорийность составляет около 280 ккал;
- калорийность макарон по-флотски со свининой нежирной — примерно 290 ккал;
- калорийность макарон с тушенкой — от 250 до 350 ккал.
Также пищевая ценность приготовленного продукта немного зависит от используемого масла. Для уменьшения жирности и придания продукту изысканного вкуса используйте вместо сливочного масла оливковое.
Как уменьшить количество калорий в макаронах по флотски?
Для снижения калорийности макарон по-флотски с фаршем вы можете исключить определенные компоненты из рецепта. К необязательным можно отнести ряд ингредиентов: сметана, майонез, томатная паста, кетчуп, сливочное масло. Для многих людей удивительно, как можно приготовить данное блюдо без растительных жиров, но в действительности вкус его совершенно не ухудшится.
Для придания фаршу мягкости и дополнительного вкуса потушите его в небольшом количестве воды. Чтобы не навредить фигуре калориями из макарон с тушенкой или фаршем, не кушайте их вечером. Лучше завтракать или обедать этим блюдом, получая хороший запас энергии до конца дня.
Макароны любимый многими и весьма популярный продукт питания. Для правильного диетического употребления блюд из макарон необходимо разумно выбирать время приёма и рассчитывать их калорийность в соответствии с составом.
Одним из самых известных макаронных блюд являются макароны по-флотски, и питательный состав которых зависит от используемого вида мясных ингредиентов.
Польза блюд с макаронамиМакаронные изделия богаты полезными питательными элементами, которые необходимы для нормальной сбалансированной работы человеческого организма. Особенно ценны макароны из твердых сортов пшеницы, которые содержат:
- большое количество растительных белков протеинов и липидов, обогащающих и укрепляющих мышечные волокна, способствующих правильному пищеварительному процессу;
- натуральные пищевые волокна и углеводы отлично насыщают организм и надолго сохраняют ощущение сытости;
- широкий спектр минеральных веществ, таких как натрий, магний, калий, хлор, железо, цинк, фосфор, кальций, позволяет пополнить запас важнейших микроэлементов;
- витаминный состав макарон включает тиамин B1, рибофлавин B2, фолаты B9, холин B4, токоферил E, бета каротин, ниацин PP, ретинол A, биотин H, что даёт возможность поддерживать достаточный уровень энергии, тонус и метаболизм.
Как правильно посчитать калорийность макарон и блюд с ними?
В сухих макаронных изделиях содержится в среднем около 350 ккал на 100 г, при кулинарной обработке этот показатель снижается до 135-160 ккал. При добавлении в макароны сливочного масла и мясного фарша получается полноценное блюдо, способное насытить организм массой полезных веществ и мощной энергетическим потенциалом. Калорийность макарон с фаршем посчитать совсем несложно.
При подсчете калорий макарон по-флотски необходимо добавить энергетическую ценность мяса на 100 г готового продукта:
Сколько калорий будут содержать , также зависит от вида использованного масла. Чтобы снизить жирность и придать этому блюду пикантный привкус можно использовать оливковое масло вместо сливочного или смальца.
Макароны можно использовать в качестве основного обеденного блюда даже при соблюдении диеты, поскольку их состав существенно обогащает организм питательными веществами, надолго насыщает и обогащает энергией, позволяет снизить до минимума калорийность ужина.
Говяжий фарш калории. Макароны по-флотски с говяжьим и свиным фаршем
Самый хороший и полезный фарш получается из свежего или свежеохлажденного мяса, которое , так как в процессе заморозки мясотеряет много полезных свойств . Фарш стоит делать самостоятельно
Из мясного, куриного ли рыбного фарша можно приготовить много вкусных блюд: тефтели, котлетки, сочные сосиски, рулетики, чебуреки и другие не менее вкусные блюда . Также для разнообразия стоит периодически экспериментировать и готовить блюда из фарша различных национальных кухонь (китайская, индийская, немецкая и другие).
Фарш из мяса курицы, кролика или индейки прекрасно подходят для детского питания , так как содержат много полезных веществ (калий, железо, витамины группы B и др.), легко усваиваются и перевариваются.
Фарш, приготовленный из мяса говядины или свинины содержит немало холестерина , и по этой причине фарш из этого мяса будет вреден людям, которые страдают от проблем с весом, сердцем, сосудами, суставами и от проблем, связанных с пищеварением.
Калорийность фарша
Фарш и диета
В таблице приведена калорийность фарша без дополнительных ингредиентов (сало, лук, чеснок, зелень), которые обычно добавляются в фарш. Наиболее точные данные калорийности фарша зависятот той чаституши, из которой делали фарш (к примеру: грудинка свиньи содержит 630 ккал, а вырезка свиньи всего 142 ккал на 100 гр).
целью сбросить вес или по состоянию здоровья Мясо курицы наименее калорийно по сравнению с мясом свинины или говядины. Продукты из мяса, например, котлеты или тефтели, следует не жарить на масле, а тушить, готовить на пару или запекать восточной кухни , в которых содержится много специй, зелени, пряностей, таким образом можно усилить вкус блюда без вреда для фигуры. Красное мясо «любит» чернослив , поэтому его можно добавить в тефтели, колбаски или другие блюда. И, конечно, некалориен также фарш из рыбы, который является рекордсменом среди других видов фарша — всего 69 ккал.
Подавать изделия из — свежими и запеченными, а также крупами . Вредно (картошка, макароны).
В приготовлении котлеток или фрикаделек можно не добавлять в фарш яйца, так как консистенция зачастую легко держит форму и изделия не теряют форму. Но если все-таки фарш получился рыхлым, можно его скрепить только белком, не используя желток, в котором содержится много холестерина.
Узнать о калорийность котлет вы можете.
Фарш свиной калорийность
Свиной фарш
Калории, ккал: 263 Белки, г: 17.0 Жиры, г: 21.0 Углеводы, г: 0.0
Свиной фарш — достаточно жирный и калорийный продукт , содержание жира 70 процентов. Разумеется, это не маленькая нагрузка на желудок. Для того чтобы понизить количество жира, его смешивают с другими наименее жирными видами фарша, что бы блюдо отличалось не только сочностью и нежностью, но и было полезным.
Калорийность свиного фарша
Калорийность свиного фарша составляет 263 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства свиного фарша
Свинина — легко усваивается, свиное мясо богато разнообразными витаминами группы В (B9, B6, B3, B2, B1), различными группами витаминов PP, и различными минералами, макро- и микроэлементами (кальций, магний, сера, калий, натрий, фосфор, железо, медь и фтор).
Свиной фарш в кулинарии
Пожалуй, максимально популярное блюдо из свиного фарша — это котлеты. Для приготовления котлет понадобится свиной фарш, разбавленный либо говядиной, либо индейкой (особой разницы нет), лук репчатый, 1 яйцо, батон без корочки 150-200 г, мука — 6 или 8 столовых ложек, сливочное и растительное масло — 3-4 столовых ложки каждого из них, стакан молока, перец и соль.
Нарезать батон кубиками и выложить в миску, затем залить молоком. Мелко нарезать лук и обжарить на слабом огне, помешивать постоянно (калоризатор). Разделить белок с желтком, добавить отжатый батон, туда же добавить уже обжаренный лук вместе с маслом со сковородки, затем желток и поперчить. Замешать с фаршем и слепить котлеты, можно вывалять в панировке. Поджарить на сковороде, подлив немного воды, под накрытой крышкой, до полной готовности.
Калорийность фарша
Состав фарша
Виды фарша
Польза фарша
Фарш, который изготовлен на основе замороженных ингредиентов не содержит даже половины полезных соединений природного происхождения , которыми изначально были обогащены составные ингредиенты, используемые в производстве кулинарного полуфабриката.
На основе рыбного или мясного фарша можно готовить различные кулинарные изделия, перечислять которые можно не один час. Но хотелось бы выделить самые широко распространенные блюда из фарша, такие как рулеты, запеканки, котлеты, тефтели, фрикадельки, а также сосиски, колбасы, мясной хлеб, пирожки, пироги, пельмени, чебуреки и многое другое.
Следует также заметить, что разные виды фарша используют также в приготовлении большинства видов кулинарных изделий. Фарш присутствует в супах, закусках и основных блюдах. Кроме того, фарш используют в качестве начинки для домашней выпечки.
Многие гурманы смешивают говяжий фарш и свиной, при этом получают смешанный фарш. В основном такой фарш делают в домашних условиях. Так сколько калорий в фарше смешанном? Калорийность в фарше смешанном составляет 215 ккал на сто грамм продукта.
Калорийность говяжьего фарша
Сегодня в магазинах можно купить не только охлажденный говяжий фарш, который считается лучшим вариантом , но и замороженный продукт. Выбирая фарш нужно уделять особое внимание его внешнему виду . Качественный фарш из говядины имеет насыщенный темно-розовый цвет.
Несмотря на то, что калорийность фарша говяжьего высокая, в кулинарии его часто используют для приготовления разных мясных блюд . К примеру, говяжий фарш является отменной начинкой для голубцов, вафельных рожков, болгарского перца . Кроме того, из говяжьего фарша можно делать разные соусы, например, такие как соус Болоньезе. В таком виде говяжий фарш замечательно сочетается с разными гарнирами, самым популярным из которых является паста.
Калорийность куриного фарша
Куриный фарш относится в нашей стране к самым популярным полуфабрикатам, которые всегда доступны. Это прекрасное сырье для приготовления большого числа оригинальных блюд , которые не только вкусные, но и представляют собой диетические кушанья, за счет низкой калорийности куриного фарша.
При выборе куриного фарша следует уделять внимание его внешнему виду. Качественный куриный фарш отличается розовым нежным оттенком. Если мясо потемнело с краев, значит, фарш уже долгое время лежит на витрине. Также стоит сказать, что выбирать нужно охлажденный куриный фарш, потому что именно в нем сохраняются полезные свойства куриного мяса . А если фарш заморожен, то нужно помнить, что размораживать его необходимо не при комнатной температуре, а в прохладном месте, чтобы оттаивание происходило постепенно.
Калорийность в курином фарше составляет 143 ккал на сто грамм продукта. Кроме этого, калорийность фарша куриного включает в себя микроэлементы – фосфор, железо, калий, натрий и витамины группы В, К, Е, РР.
Если вы готовите куриный фарш самостоятельно, то можете быть уверены в его свежести и составе, в котором кроме измельченного мяса курицы не должно быть ничего.
Что же касается магазинных продуктов, то здесь все обстоит иначе. Иногда недобросовестные производители в погоне за денежной выгодой добавляют в куриный фарш мясозаменители, сою, стабилизаторы, красители и консерванты, которые придают куриному фаршу привлекательный вид. В этом случае, вряд ли может идти речь о пользе куриного фарша, который на вид и аппетитный, но в себе не несет, ни вкуса, ни аромата натуральной курицы.
Калорийность Свинина, свежая, фарш,сырая. Химический состав и пищевая ценность.
Далеко не все продукты содержат полный набор необходимых витаминов и минералов, поэтому очень важно употреблять в пищу различные продукты , чтобы пополнить потребности организма в нутриентах. Калькулятор позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Пищевая ценность и химический состав
«Свинина, свежая, фарш,сырая» .В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Пищевая ценность
Калорийность263 кКалБелки16,88 грЖиры21,19 грЗола0,87 грВода61,06 грХолестерин72 мгНасыщеные жирные кислоты7,87 гр
Витамины
Витамин A0,002 мгВитамин A (РЭ)2 мкгВитамин B1 (тиамин)0,732 мгВитамин B2 (рибофлавин)0,235 мгВитамин B5 (пантотеновая)0,668 мгВитамин B6 (пиридоксин)0,383 мгВитамин B9 (фолиевая)5 мкгВитамин B12 (кобаламины)0,7 мкгВитамин C0,7 мгВитамин PP (Ниациновый эквивалент)4,338 мг
Макроэлементы
Кальций14 мгМагний19 мгНатрий56 мгКалий287 мгФосфор175 мг
Микроэлементы
Железо0,88 мгЦинк2,2 мгМедь45 мкгМарганец0,01 мгСелен24,6 мкг
Энергетическая ценность Свинина, свежая, фарш,сырая составляет 263 кКал.
- oz = 28,35 гр (74,6 кКал)
- 4 oz = 113 гр (297,2 кКал)
Анализ калорийности продукта
Калорийность Свинина, свежая, фарш,сырая
Калории263 кКал из них от белков69 кКал из них от жиров194 кКал из них от углеводов0 кКал
Энергия (калорийность) пищи аккумулируется в пищевых веществах (белках, жирах и углеводах). Известно, что 1 г жиров даёт 9 ккал, 1 г углеводов — 4 ккал, а 1 г белков — 4 ккал. Диаграмма энергетического баланса показывает соотношение этих веществ в продукте исходя из их вклада в калорийность данного продукта. Для чего нужна эта информация? Многие популярные диеты основываются на этих знаниях. Например, министерство здравоохранения США рекомендует 60% калорий получать от углеводов и только 30% от жиров. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров. Какой бы способ вы ни выбрали, наша диаграмма покажет, как различные продукты питания соответствуют вашей цели.
Свинина, свежая, фарш,сырая . калорийность 263 кКал, химический состав , питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Свинина, свежая, фарш,сырая, калории, нутриенты, полезные свойства Свинина, свежая, фарш,сырая.
Котлеты из куриного и свиного фарша на пару
Как приготовить блюдо «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару»
- Пропустить через мясорубку лук, чеснок, картофель и вымоченный в молоке батон.
- Смешать получившуюся массу с фаршем.
- Добавить яйцо, соль и перец, тщательно перемешать.
- Сформировать котлеты.
- Готовить в пароварке около 30 минут.
Ингредиенты рецепта «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару»:
- Куриный фарш — 1000 гр.
- Свиной фарш — 1000 гр.
- Картофель — 30 гр.
- Лук репчатый — 20 гр.
- Чеснок — 10 гр.
- Батон нарезной — 30 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 50 гр.
- Соль — 5 гр.
- Перец черный молотый — 2 гр.
Пищевая ценность блюда «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару» (на 100 грамм):
Калории: 195.7 ккал.
Число порций: 22
Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из куриного и свиного фарша на пару»
Пицца со свиным фаршем
Как приготовить блюдо «Пицца со свиным фаршем»
- Приготовить тесто. В миске смешать разрыхлитель, сахар, дрожжи и просеянную муку.
- Помешивая, ввести молоко и оливковое масло.
- Замесить тесто руками.
- Раскатать тесто до толщины в 0,5 сантиметров.
- Противень застелить пергаментной бумагой и выложить на него раскатанное тесто.
- Фарш смешать со специями и солью и выложить на тесто.
- Выложить нарезанные кубиками помидоры.
- Сыр натереть на терке и распределить поверх пиццы.
- Выпекать пиццу с мясным фаршем в течение 15-20 минут при 190С.
Приятного аппетита!
Ингредиенты рецепта «Пицца со свиным фаршем»:
- Молоко — 200 мл.
- Мука — 350 гр.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Масло оливковое — 1 ст.л.
- Дрожжи сухие (по инструкции) — 7 гр.
- Соль — 0.5 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Фарш из свинины — 500 гр.
- Помидоры — 100 гр.
- Сыр — 300 гр.
- Приправа для пиццы (по вкусу) — 3 гр.
Пищевая ценность блюда «Пицца со свиным фаршем» (на 100 грамм):
Калории: 263. 4 ккал.
Углеводы: 20.1 гр.
Число порций: 10
Компоненты и калорийность рецепта «Пицца со свиным фаршем»
(данные калорийности и бжу рассчитаны примерно, без учета уварки и ужарки)
Фарш говяжий калорийность на 100 грамм
Калорийность свиного сала
Калорийность сала свиного соленого
Куриный фарш калорийность
Печень свиная вареная калорийность
Котлеты из куриного фарша калорийность
Котлета свиная калорийность
Говяжий фарш калорийность
Апельсин калорийность 1 шт
Белковый крем калорийность
Банан калорийность на 100
Блины на воде калорийность 1 шт
Бурый рис калорийность вареный
Фарш занимает особое место в общемировой современной кулинарии. За счет своих отличительных вкусовых и потребительских свойств, фарш быстро смог заслужить почет и уважение, которыми продукт пользуется и сегодня.
Фарш – это мясная, рыбная или овощная мякоть, полученная в результате измельчения при помощи мясорубки и других приспособлений исходных ингредиентов кулинарного изделия.
Состав фарша
В состав фарша входит в основном рыбная или мясная составляющая, а также вспомогательные и дополнительные ингредиенты. Следует заметить, что калорийность фарша зависит от состава исходных ингредиентов, которые используются в процессе приготовления полуфабрикатов, и от разновидности продукта.
Виды фарша
Среди популярных и востребованных видов фарша можно выделить – мясной фарш из свинины, говядины или баранины; фарш из мяса птицы – куриный или индюшачий; рыбный фарш; сосисочный, колбасный или котлетный фарш; овощной фарш.
Польза фарша
Калорийность фарша зависит от рецептуры кулинарного полуфабриката. Средний уровень калорийности фарша составляет 224 ккал на сто грамм продукта. Интересно то, что наибольшую пользу фарш может принести только в том случае, если продукт был изготовлен из свежей рыбы или мяса.
Фарш, который изготовлен на основе замороженных ингредиентов не содержит даже половины полезных соединений природного происхождения, которыми изначально были обогащены составные ингредиенты, используемые в производстве кулинарного полуфабриката.
На основе рыбного или мясного фарша можно готовить различные кулинарные изделия, перечислять которые можно не один час. Но хотелось бы выделить самые широко распространенные блюда из фарша, такие как рулеты, запеканки, котлеты, тефтели, фрикадельки, а также сосиски, колбасы, мясной хлеб, пирожки, пироги, пельмени, чебуреки и многое другое.
Следует также заметить, что разные виды фарша используют также в приготовлении большинства видов кулинарных изделий. Фарш присутствует в супах, закусках и основных блюдах. Кроме того, фарш используют в качестве начинки для домашней выпечки.
Многие интересуются вопросом – сколько калорий в фарше из свинины и баранины? Как уже было отмечено выше, калорийность фарша зависит от его вида. Например, калорийность фарша свиного составляет 263 ккал на сто грамм продукта, а если в него добавить кусочки свиного сала, то калорийность фарша составит 410 ккал на сто грамм продукта. Поэтому ответить точно на вопрос – сколько калорий в фарше из свинины невозможно. Все зависит от входящих в его состав ингредиентов. Кстати, фарш из свинины идеально подходит для приготовления разных блюд азиатской кухни.
Сколько калорий в фарше из баранины? Калорийность фарша из баранины составляет 282 ккал на сто грамм продукта. Фарш из баранины замечательно сочетается с ароматом корицы, кориандра, тмина и кедровых орехов.
Многие гурманы смешивают говяжий фарш и свиной, при этом получают смешанный фарш. В основном такой фарш делают в домашних условиях. Так сколько калорий в фарше смешанном? Калорийность в фарше смешанном составляет 215 ккал на сто грамм продукта.
Калорийность говяжьего фарша
Говяжий фарш сегодня пользуется большим спросом у российских потребителей. За счет большого содержания жира и высокой калорийности говяжьего фарша, блюда, приготовленные из него, получаются вкусными, сытными и питательными. Особенно полезны такие блюда для людей с физическими нагрузками и для тех, кто занимается мыслительной деятельностью. Но не нужно злоупотреблять говяжьим фаршем, так как он является тяжелой пищей.
Калорийность в говяжьем фарше составляет 293 ккал на сто грамм продукта. Многие согласятся с тем, что такая калорийность говяжьего фарша достаточно высокая.
Сегодня в магазинах можно купить не только охлажденный говяжий фарш, который считается лучшим вариантом, но и замороженный продукт. Выбирая фарш нужно уделять особое внимание его внешнему виду. Качественный фарш из говядины имеет насыщенный темно-розовый цвет.
Кроме того, что калорийность фарша из говядины высокая, его можно приготовить и в домашних условиях. Для этого следует воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном. Лучше всего для таких целей подойдет котлетное мясо говядины, в котором процент жира и чистого мяса считается оптимальным. Кроме того, за счет высокой калорийности фарша говяжьего, продукт рекомендуют использовать не в чистом виде, а вместе с менее жирными продуктами.
Несмотря на то, что калорийность фарша говяжьего высокая, в кулинарии его часто используют для приготовления разных мясных блюд. К примеру, говяжий фарш является отменной начинкой для голубцов, вафельных рожков, болгарского перца. Кроме того, из говяжьего фарша можно делать разные соусы, например, такие как соус Болоньезе. В таком виде говяжий фарш замечательно сочетается с разными гарнирами, самым популярным из которых является паста.
Куриный фарш относится в нашей стране к самым популярным полуфабрикатам, которые всегда доступны. Это прекрасное сырье для приготовления большого числа оригинальных блюд, которые не только вкусные, но и представляют собой диетические кушанья, за счет низкой калорийности куриного фарша.
В кулинарии из куриного фарша готовят тефтельки и фрикадельки, котлеты, как на пару, так и жареные, всевозможные запеканки и мясные рулеты. Кроме этого, зачастую этот продукт используется при изготовлении беляшей, пельменей, голубцов и пирогов.
При выборе куриного фарша следует уделять внимание его внешнему виду. Качественный куриный фарш отличается розовым нежным оттенком. Если мясо потемнело с краев, значит, фарш уже долгое время лежит на витрине. Также стоит сказать, что выбирать нужно охлажденный куриный фарш, потому что именно в нем сохраняются полезные свойства куриного мяса. А если фарш заморожен, то нужно помнить, что размораживать его необходимо не при комнатной температуре, а в прохладном месте, чтобы оттаивание происходило постепенно.
4.43 из 5 (7 Голосов)Самый хороший и полезный фарш получается из свежего или свежеохлажденного мяса, какое не подвергалось замораживанию , так как в процессе заморозки мясо теряет много полезных свойств. Фарш стоит мастерить самостоятельно , в домашних условиях, чтобы быть уверенным в его составе.
Из мясного, куриного ли рыбного фарша можно приготовить немало вкусных блюд: тефтели, котлетки, сочные сосиски, рулетики, чебуреки и другие не менее вкусные блюда. Также для разнообразности стоит периодически экспериментировать и готовить блюда из фарша различных национальных кухонь (китайская, индийская, немецкая и иные).
Фарш из мяса курицы, кролика или индейки прекрасно подходят для детского питания , так как кормят много полезных веществ (калий, железо, витамины группы B и др.), легко усваиваются и перевариваются.
Фарш, приготовленный из мяса мяса или свинины содержит немало холестерина , и по этой причине фарш из этого мяса будет нездоров людям, которые страдают от проблем с весом, сердцем, сосудами, суставами и от проблем, связанных с пищеварением.
Калорийность фарша
Фарш и диета
В таблице повергнута калорийность фарша без дополнительных ингредиентов (сало, лук, чеснок, зелень), которые обычно добавляются в фарш. Наиболее буквальные данные калорийности фарша зависятот той чаституши, из которой делали фарш (к примеру: грудинка свиньи кормит 630 ккал, а вырезка свиньи всего 142 ккал на 100 гр).
Для людей, которые придерживаются диеты с мишенью сбросить вес или по состоянию здоровья , следует остановить свой выбор на фарше из грудки индейки или курицы. Мясо курицы наименее калорийно по сравнению с мясом свинины или мяса. Продукты из мяса, например, котлеты или тефтели, следует не жарить на масле, а тушить, готовить на чету или запекать . Чтобы улучшить вкус парных котлеток, можно обратить внимание на рецепты восточной кухни , в каких содержится много специй, зелени, пряностей, таким образом можно усилить вкус блюда без вреда для фигуры. Алое мясо «любит» чернослив , поэтому его можно добавить в тефтели, колбаски или иные блюда. И, конечно, некалориен также фарш из рыбы, который является рекордсменом среди других видов фарша – итого 69 ккал.
Подавать изделия из фарша следует с зеленью, любыми овощами – свежими и запеченными, а также крупами . Нездорово для пищеварения и фигуры будут сочетания фарша из мяса с мучными и крахмалистыми продуктами (картошка, макароны).
В приготовлении котлеток или фрикаделек можно не добавлять в фарш яйца, так как консистенция зачастую легковесно держит форму и изделия не теряют форму. Но если все-таки фарш получился рыхлым, можно его скрепить лишь белком, не используя желток, в котором содержится много холестерина.
Узнать о калорийность котлет вы можете тут.
Куриное мясо — идеальный продукт питания. Оно богато белком, низкокалорийно и универсально. Его используют для приготовления закусок, первых и вторых блюд. В этой статье мы расскажем про калорийность его в чистом виде и в качестве готового блюда , поделимся диетическими рецептами.
Общие положения
Современный ритм жизни практически стал синонимом нехватки времени, в связи с чем многие люди стараются минимизировать свои действия на кухне. Это выражается, к примеру, в приобретении предварительно обработанных продуктов питания, к которым относят всевозможные консервы, заранее очищенные и нарубленные корнеплоды, готовый фарш.
В таблице ниже мы сравним 3 вида фарша — готовый, домашний из курицы в общем и домашний из куриной грудки . Благодаря этому вы наглядно сможете оценить разницу, и в дальнейшем строить свой рацион, ориентируясь на эту информацию.
Итак, таблица «Сырой куриный фарш. Калории и питательная ценность»:
Котлеты из шпината и куриного фарша
Отличное блюдо, богатое белком и растительными волокнами. Рекомендуем использовать фарш из куриного филе — готовые котлеты не будут сухими благодаря зелени. Понадобятся следующие продукты:
- куриный фарш (калорийность минимальная) — 530 грамм;
- шпинат свежий или замороженный — 380 грамм;
- яйца — 3 штуки;
- панировочные сухари 1 — 30 грамм;
- панировочные сухари 2 — 30 грамм;
- соль, перец, любимые специи по вкусу;
- растительное масло для смазки сковороды.
Готовим?
Идеальная пища для детей и тех, кто следит за своим здоровьем — эти котлеты имеют в составе шпинат и куриный фарш, калорийность на 100 грамм не превышает 108 ккал.
Если используете замороженный шпинат, то заранее разморозьте его и чуть отожмите, тем самым избавив его от лишней жидкости.
Если же шпинат вы взяли свежий, то бланшируйте его в кипящей воде в течение 4 минут, после чего откиньте на сито и дайте просохнуть. Обработанную зелень мелко нашинкуйте.
Смешайте в миске все продукты, за исключением панировочных сухарей 2. Вымешайте до однородности.
Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом, особо не усердствуя.
Из полученной массы сформируйте мокрыми руками котлетки весом 50-60 грамм, обваляйте в оставшихся сухарях.
Выкладывайте котлеты на сковороду, оставляя между ними пространство, чтобы было удобнее переворачивать.
Обжаривайте с 2 сторон до румяной корочки, накрыв сковороду крышкой.
Подавайте со свежими овощами.
Белковая бомба. Сыр и куриный фарш — калорийность, расклад по КБЖУ
Очень, очень вкусное и сытное блюдо . Прибавьте к нему овощной салат и полноценный обед/ужин готов! Представляет собой некий аналог пиццы, только вместо основы из теста вы берете лепешку из куриного фарша. Опять же, мы используем обезжиренный вариант из филе. Возьмите:
- сыр «Моцарелла» — 75 грамм;
- сыр «Гауда» — 75 грамм;
- яйцо — 1 маленькое;
- крахмал кукурузный — 2 ст. ложки;
- сладкий перец — 50 грамм;
- шампиньоны — 50 грамм;
- лук репчатый — 50 грамм;
- куриный фарш (калорийность на 100 грамм — 110 ккал, напоминаем) — 300 грамм;
- соус томатный — 100 грамм;
- помидоры — 150 грамм;
- свежий базилик, соль, специи — по вкусу.
Приготовление
Смешайте до однородности фарш, яйцо, крахмал, измельченный лук. Добавьте соль и специи по вкусу. Полученная масса чуть текучая, вязкая и липкая — это нормально.
Разогрейте духовку до 210 С.
Застелите противень или форму для выпечки пекарской бумагой.
Равномерно выложите поверх бумаги куриную смесь. Для большей эффективности можете «разгладить» массу влажными руками.
Поставьте противень с заготовкой в духовку минут на 11-12.
Пока все печется, займитесь начинкой.
Натрите на средней терке нарежьте кружочками «Моцареллу».
Тонко порубите все оставшиеся овощи.
Достаньте из духовки корж, смажьте томатным соусом , распределите поверх него овощи и оба вида сыра.
Вновь поместите противень в духовку минут на 10. Ориентируйтесь на овощи и сыры — первые станут мягкими, а вторые расплавятся. Как только вы этого добились, можете доставать «пиццу».
Дайте немного остыть и можно угощаться.
Вы использовали отличные продукты, богатые белком, кальцием и клетчаткой — сыр, овощи, куриный фарш. Калорийность этой пиццы составила всего 117 ккал на 100 грамм! Приятного аппетита.
Мясная группа продуктов является одной из самых востребованных у россиян: каждый второй ежедневно готовит мясные блюда, а наиболее популярным полуфабрикатом здесь является фарш. Он представляет собой перекрученное через мясорубку, лишенное костей, пленок и жил мясо с небольшим добавлением сала либо без него. Возможности использования фарша довольно велики: от разнообразных котлет, тефтелей, шариков с рисом, фрикаделек, до начинки различных овощей, а также блинов, пирогов и пирожков. Его употребляют в жареном, запеченном, пропаренном, тушеном виде, подают и в праздничные, и в будние дни. А потому, из-за подобного высокого спроса на этот полуфабрикат, который можно как приобрести в магазине, так и сделать дома, стоит узнать, сколько калорий в фарше, от чего они зависят, и как с максимальной пользой для организма этот продукт приготовить и употребить.
Безусловно, на фарш можно пусть даже мясо змеи, но если подробно рассматривать каждого представителя фауны, из чьего мяса удастся накрутить фарш, описание потянет на внушительную книгу. А потому достаточно будет обратить внимание лишь на те виды, которые наиболее часто встречаются на прилавках продовольственных магазинов и доступны среднестатистическому покупателю. Вряд ли человека, который даже не представляет, где достать мясо крокодила, интересует, сколько калорий в фарше из него.
Свиной фарш пользуется наибольшим спросом среди россиян. Пригодный практически для любого второго блюда: от котлет до запеканок, от фаршировки блинов до голубцов, нежный и сочный свиной фарш по калорийности и жирности, к сожалению, подходит не всем. От него точно придется отказаться при наличии чувствительного желудка, слабых желчных протоков и печени, при нестабильной работе поджелудочной железы. А вот что касается диетического момента, здесь все относительно. Жирность свиного фарша достигает 70%, а калорийность составляет 221 кКал на сто граммов, что явно выше этого же показателя для более легких видов – куриного фарша и фарша индейки. Но даже несмотря на немалую нагрузку на поджелудочную железу, в пропаренном или запеченном виде без дополнительных жиров свиной фарш не сдвинет стрелку весов вправо. Насыщает он довольно активно и быстро, что не позволяет съесть много, но переваривается в течение трех часов. Из-за этих сложностей свиной фарш обычно соединяют с говяжьим в пропорции один к трем.
Говяжий фарш по калорийности несколько выше свиного, но усваивается он проще, а само мясо этого рогатого скота имеет меньший процент жирности и на вкус чуть жестковато и суховато. Но в тандеме со свиным калорийность говяжьего фарша себя окупает целиком и полностью: такая смесь становится настоящим кладезем полезных витаминов и микроэлементов. На первом плане, бесспорно, животный белок, необходимый мышечной ткани, следом идет высокое содержание железа, помогающее преодолеть анемию, поскольку в союзе с медью оно участвует в создании новых кровяных телец. В среднем, калорийность говяжьего фарша плавает в границах от 156 до 293 кКал в зависимости от того, из какой части этого рогатого скота был взят исходник для фарша. Из него, как и из свиного, в основном делают котлеты и тефтели, фрикадельки для мясного супа, им наполняют перец и капустные листья, жарят и тушат с овощами. Пожалуй, это два самых распространенных вида фарша, хотя, к сожалению, не самых легких. А потому в диетическом питании их обычно заменяет фарш из индейки.
В сравнении со свининой и говядиной индейка может похвастаться не только меньшим процентом жира, но и куда более высоким содержанием белка – до 45% против 22-27%. А на фоне еще более постной курицы индейка значительно нежнее и сочнее, а потому и фарш ее отличается лучшими вкусовыми характеристиками и не требует дополнительных жиров. Калорийность фарша из индейки составляет порядка 161-194 кКал, где лишь 56% отходит жирам, а 45% — белкам. Усваиваются они без ощущения тяжести в организме и не перегружают поджелудочную железу, что ценно не только в процессе похудения, но и для чувствительного желудочно-кишечного тракта. Вдобавок фарш индейки ценен незначительным уровнем холестерина, приличным содержанием натрия, восстанавливающего обменные процессы в организме, и железа, в той же доле, что и у говядины.
Но самым диетическим, бесспорно, все врачи назовут куриный фарш, калорийность которого еще ниже, чем у фарша индейки, а уровень белка, напротив, возрастает почти до половины. Благодаря своей легкости усвоения и в то же время хорошей насыщаемости куриный фарш разрешен даже в вечернее время, для ужина, чего нельзя сказать о говядине или свинине. Из него хорошо получаются паровые котлеты, нежное суфле, или просто овощные запеканки с куриным фаршем без добавления масла, сметаны или майонеза. Поскольку калорийность куриного фарша равна всего 133-143 кКал на сто граммов, даже при запекании или тушении общий «вес» блюда выходит незначительным.
Фарш в рационе тех, кто следит за фигурой
По мнению врачей, конечно, самым предпочтительным вариантом к ежедневному употреблению считаются фарш из индейки и куриный фарш, по калорийности являющиеся наиболее легкими и без серьезных усилий усваивающиеся организмом. Тем не менее, от пары запеченных в духовке котлеток из смеси свиного и говяжьего фарша калорийностью в 177 кКал на сто граммов фигуру внезапно не разнесет, да и печень не пострадает. Особенно если присоединить либо запеченную тыкву, либо кабачок, либо свежие помидоры с огурцами. А в сами котлетки можно положить чернослив.
Но для максимальной уверенности в том, что употребление фарша не отразится на здоровье негативным образом, лучше изготавливать его в домашних условиях, поскольку магазинный фарш часто может иметь добавки в виде сои, искусственных вкусовых дополнений, а также призванных улучшить вид продукта. Все они увеличивают нагрузку на поджелудочную и всасываются в кровь.
Стоит помнить, что из-за долгого процесса переваривания животного белка употреблять блюда из мясного фарша следует до шести часов вечера, желательно включая их в обед, а не в ужин. Ближе к ночи обмен веществ замедляется, а организм готовится к отдыху, и здесь не должно быть тяжелой пищи, на переработку которой требуется тратить все имеющиеся силы. И, естественно, изделия из фарша не стоит соединять с картофелем или макаронами, выбирая к ним на гарнир тушеные или пропаренные овощи либо крупы.
4.4 из 5 (5 Голосов)
Фарш свиной богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 39,3 %, холином — 15 %, витамином B6 — 15 %, витамином PP — 22 %, фосфором — 14,3 %, кобальтом — 80 %, молибденом — 18,6 %, хромом — 27 %, цинком — 17,3 %
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении
Это один из немногих продуктов, про дату появления которых в кулинарии, человечеству известно почти точно. В середине XIX века Карл Фридрих Христиан Людвиг барон Дрез фон Зауэрбронн (1785-1851) изобрел велосипед, однако на этом не остановился, придумал еще и мясорубку для своей жены. Вслед за ним еще один влюбленный изобретатель из Австрии, Петер Миттерхофер (1822-1893), желая облегчить домашний труд своей супруги, усовершенствовал изобретение.
Свинину в те времена в Европе употребляли все, кто мог себе это позволить. Так, что фарш вполне мог быть именно свиным. Такой банальный продукт появился в нашем рационе, благодаря любви талантливых мужчин к своим женам!
Это мясное изделие было просто топовым на всем постсоветском пространстве, во времена, многими уже забытого, дефицита. Калорийный, сытный, он готов был передать свои качества любым продуктам, сделав их вкуснее, сочнее. Самым «хитовым» блюдом из него были свиные котлеты. Сегодня другие времена — главные преимущества этого фарша, стали его недостатками. Но он по прежнему может оказать нам полезную службу, главное правильно его использовать.
Сколько калорий в свином фарше
Это очень калорийный продукт. Показатель этот может очень сильно колебаться, он зависит от мяса из которого изготовлен фарш, от количества свиного шпика в него добавленного. В среднем калорийность свиного фарша 263 ккал на 100 грамм продукта. Калорийность может доходить даже до 300 Ккал.Полезные свойства фарша свиного
- изготавливается из свинины различной категории, возможно добавление свиного шпика.
- легко усваивается, богат различными витаминами групп В И РР, минералами, макро- и микроэлементами.
- не подходит для диетического питания, полезные его свойства уменьшаются с увеличением жирности.
Как выбрать фарш свиной
Он обязательно должен быть свежим. Соблюдены все нормы его хранения и реализации. Самый лучший — приготовленный хозяйкой лично. Делят его на категории: высококачественный — не содержит свиного жира; второй и третьей категории — с добавлением сала. Чем больше добавлено жира, тем ниже его категория и цена. При покупке обязательно изучите его запах и цвет. Товар должен хорошо пахнуть и не быть слишком ярко окрашенным (есть опасность купить «реанимированный» и подкрашенный продукт).
Что приготовить со свиным фаршем?
С этим продуктом можно готовить любое блюдо, которое состоит или содержит его в своем составе. Такой полуфабрикат можно и даже нужно смешивать с другими продуктами. Чаще всего смешивают свинину и говядину. Этим способом, можно улучшить полезные свойства, уменьшить калорийность. Или наоборот, придать другой еде сочности, добавить вкуса и аромата, прибавив сочный свиной продукт в постный говяжий фарш.
- Первые блюда. Прекрасным примером использования может служить суп с фрикадельками.
- Вторые блюда. Их просто не возможно перечислить. Самое простое и всем известное — «макароны по-флотски». Одно из самых популярных — котлеты и тефтели. Можно найти и очень сложные в приготовление блюда. Множество сложных рецептов с ним имеется в кухнях разных народов мира, например кебабы.
- Закуски тоже часто имеют в своем составе рубленную свинину, особенно если это салаты и закуски горячие.
- Начинки. Подходит для пирогов, для пиццы и рулетов.
Калорийность макарон по-флотски
Калорийность макарон по-флотски кажется высокой из-за содержания в них макаронных изделий и мяса, но не все так просто как кажется. В одной порции таких макарон действительно содержится 198 калорий, из них 24 процента углеводов, 65 процентов жира и 11 процентов белков. Но это, смотря какое мясо использовать для приготовления данного блюда. Если тушенка или свинина, то, конечно, калорийность будет значительно выше, чем использование простого фарша или мяса курицы. Главное тут все зависит от ваших индивидуальных предпочтений.
Вообще, судя по названию этого блюда, можно предположить, что оно связано с морем или людьми, которые посвятили свою жизнь служению на флоте. А ведь это так и есть, начиная ещё со средних веков, данное блюдо довольно часто можно было встретить на военных и торговых судах различных стран. И это не удивительно, поскольку продукты, используемые для его приготовления, способны оставаться сохранными длительное время.
В нашей стране такие макароны появилось в 17 веке. В то время делали фарш из мяса и затем с томатной пастой его обжаривали, после чего добавляли уже макароны. До наших дней дошли разные рецепты приготовления флотских макаронов. Чаще всего готовят это блюдо с тушенкой или с фаршем. Но самыми вкусными получаются макароны по-флотски с использованием вареного мяса.
Для приготовления данного блюда также следует выбирать макароны из твердых сортов пшеницы. Они способны не только не вредить фигуре, но и поддержать в организме правильное пищеварение. В макаронах содержатся и белки и углеводы в достаточном количестве, поэтому их еще используют в питании для детей. Фарш для блюда лучше подготовить из нежирной свинины и говядины.
Все ингредиенты необходимо обжарить на растительном масле, и лучше в процессе готовки использовать сковороду с антипригарным покрытием.
Блюдо макароны по-флотски обладает средней калорийностью и в принципе его можно кушать тем, кто пытается следить за весом, только не более 150 граммов в день.
Итак, мы рассмотрели популярное блюдо: макароны по-флотски, калорийность которого в среднем составляет 198 калорий.
Похожие блюда:
Пищевая ценность | |
---|---|
Для порции размером (г) | |
Сколько калорий в пасте с мясным соусом? Калорийность макаронных изделий с мясным соусом: калорий | калорий из жира (%) |
% Дневная стоимость * | |
Сколько жира в макаронах с мясным соусом? Количество жира в макаронах с мясным соусом: Всего Жир | |
Сколько насыщенных жиров содержится в пасте с мясным соусом? Количество насыщенных жиров в макаронах с соусом из мясного фарша: Насыщенные жир | |
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в пасте с мясным соусом? Количество мононенасыщенных жиров в пасте с мясным соусом: мононенасыщенные толстый | |
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в пасте с мясным соусом? Количество полиненасыщенных жиров в пасте с мясным соусом: полиненасыщенные толстый | |
Сколько трансжиров в пасте с мясным соусом? Количество трансжиров в макаронах с мясным соусом: трансжиры толстый | |
Сколько холестерина в пасте с мясным соусом? Количество холестерина в пасте с мясным соусом: Холестерин | |
Сколько натрия содержится в пасте с мясным соусом? Количество натрия в пасте с мясным соусом: Натрий | |
Сколько калия содержится в пасте с мясным соусом? Количество калия в макаронах с мясным соусом: Калий | |
Сколько углеводов содержится в пасте с мясным соусом? Количество углеводов в макаронах с мясным соусом: углеводов | |
Сколько чистых углеводов содержится в пасте с мясным соусом? Количество чистых углеводов в макаронах с соусом из мясного фарша: нетто углеводы | |
Сколько сахара в пасте с мясным соусом? Количество сахара в макаронах с соусом из мясного фарша: Сахар | |
Сколько клетчатки содержится в пасте с мясным соусом? Количество клетчатки в пасте с мясным соусом: Клетчатка | |
Сколько глюкозы содержится в пасте с мясным соусом? Количество глюкозы в макаронах с соусом из мясного фарша: Глюкоза | |
Сколько фруктозы содержится в пасте с мясным соусом? Количество фруктозы в макаронах с соусом из мясного фарша: Фруктоза | |
Сколько сахарозы содержится в пасте с мясным соусом? Количество сахарозы в макаронах с соусом из мясного фарша: Сахароза | |
Сколько белка содержится в пасте с мясным соусом? Количество белка в макаронах с мясным соусом: Белок | |
Витамины и минералы | |
Сколько витамина А содержится в пасте с мясным соусом? Количество витамина А в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин А | |
Сколько МЕ витамина А содержится в пасте с мясным соусом? Количество МЕ витамина А в макаронах с соусом из мясного фарша: МЕ витамина А | |
Сколько витамина B6 содержится в макаронах с мясным соусом? Количество витамина В6 в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин В6 | |
Сколько витамина B12 содержится в пасте с мясным соусом? Количество витамина В12 в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин В12 | |
Сколько витамина С содержится в макаронах с мясным соусом? Количество витамина С в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин С | |
Сколько витамина D содержится в пасте с мясным соусом? Количество витамина D в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин D | |
Сколько МЕ витамина D содержится в пасте с мясным соусом? Количество МЕ витамина D в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин D МЕ | |
Сколько витамина D2 содержится в пасте с мясным соусом? Количество витамина D2 в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин D2 | |
Сколько витамина D3 содержится в пасте с мясным соусом? Количество витамина D3 в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин D3 | |
Сколько витамина Е содержится в пасте с мясным соусом? Количество витамина Е в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин Е | |
Сколько витамина К содержится в пасте с мясным соусом? Количество витамина К в макаронах с соусом из мясного фарша: Витамин К | |
Сколько кофеина содержится в пасте с мясным соусом? Количество кофеина в макаронах с соусом из мясного фарша: кофеин | |
Сколько кальция содержится в пасте с мясным соусом? Количество кальция в макаронах с соусом из мясного фарша: Кальций | |
Сколько железа содержится в пасте с мясным соусом? Количество железа в макаронах с мясным соусом: железо | |
Сколько магния содержится в пасте с мясным соусом? Количество магния в макаронах с соусом из мясного фарша: магний | |
Сколько фосфора содержится в макаронах с мясным соусом? Количество фосфора в макаронах с соусом из мясного фарша: фосфор | |
Сколько цинка содержится в пасте с мясным соусом? Количество цинка в макаронах с соусом из мясного фарша: цинк | |
Сколько меди в пасте с мясным соусом? Количество меди в пасте с мясным соусом: Медь | |
Сколько фтора содержится в пасте с мясным соусом? Количество фтора в макаронах с соусом из мясного фарша: фтор | |
Сколько марганца содержится в пасте с мясным соусом? Количество марганца в макаронах с соусом из мясного фарша: Марганец | |
Сколько селена в пасте с мясным соусом? Количество селена в макаронах с соусом из мясного фарша: селен | |
Сколько ретинола содержится в пасте с мясным соусом? Количество ретинола в макаронах с соусом из мясного фарша: ретинол | |
Сколько ликопина содержится в пасте с мясным соусом? Количество ликопина в макаронах с соусом из мясного фарша: Ликопин | |
Сколько тиамина содержится в пасте с мясным соусом? Количество тиамина в макаронах с соусом из мясного фарша: тиамин | |
Сколько рибофлавина в пасте с мясным соусом? Количество рибофлавина в макаронах с мясным соусом: рибофлавин | |
Сколько ниацина содержится в пасте с мясным соусом? Количество ниацина в макаронах с соусом из мясного фарша: ниацин | |
Сколько фолиевой кислоты содержится в пасте с мясным соусом? Количество фолиевой кислоты в макаронах с соусом из мясного фарша: фолиевая кислота | |
Сколько холина в пасте с мясным соусом? Количество холина в макаронах с соусом из мясного фарша: холин | |
Сколько бетаина содержится в пасте с мясным соусом? Количество бетаина в макаронах с мясным соусом: бетаин | |
Сколько воды в пасте с мясным соусом? Количество воды в макаронах с соусом из мясного фарша: Вода | |
Жирные кислоты | |
Сколько альфа-липоевой кислоты (АЛК) содержится в пасте с мясным соусом? Количество альфа-липоевой кислоты (АЛК) в пасте с мясным соусом: Альфа-липоевая кислота (АЛК) | |
Сколько Total Omega 3 содержится в пасте с мясным соусом? Количество общих омега-3 в макаронах с соусом из мясного фарша: всего омега-3 | |
Аминокислоты | |
Сколько триптофана содержится в пасте с мясным соусом? Количество триптофана в макаронах с соусом из мясного фарша: триптофан | |
Сколько треонина содержится в пасте с мясным соусом? Количество треонина в макаронах с мясным соусом: треонин | |
Сколько изолейцина содержится в пасте с мясным соусом? Количество изолейцина в макаронах с соусом из мясного фарша: изолейцин | |
Сколько лейцина в пасте с мясным соусом? Количество лейцина в макаронах с соусом из мясного фарша: лейцин | |
Сколько лизина в пасте с мясным соусом? Количество лизина в макаронах с соусом из мясного фарша: лизин | |
Сколько метионина содержится в пасте с мясным соусом? Количество метионина в макаронах с мясным соусом: метионин | |
Сколько цистина в пасте с мясным соусом? Количество цистина в макаронах с соусом из мясного фарша: Цистин | |
Сколько фенилаланина содержится в пасте с мясным соусом? Количество фенилаланина в макаронах с соусом из мясного фарша: фенилаланин | |
Сколько тирозина содержится в пасте с мясным соусом? Количество тирозина в макаронах с соусом из мясного фарша: тирозин | |
Сколько валина в пасте с мясным соусом? Количество валина в пасте с соусом из мясного фарша: Валин | |
Сколько аргинина в пасте с мясным соусом? Количество аргинина в макаронах с соусом из мясного фарша: аргинин | |
Сколько гистидина содержится в пасте с мясным соусом? Количество гистидина в макаронах с соусом из мясного фарша: гистидин | |
Сколько аланина в пасте с мясным соусом? Количество аланина в пасте с соусом из мясного фарша: аланин | |
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в пасте с мясным соусом? Количество аспарагиновой кислоты в макаронах с мясным соусом: Аспарагиновая кислота | |
Сколько глутаминовой кислоты содержится в пасте с мясным соусом? Количество глутаминовой кислоты в пасте с мясным соусом: Глутаминовая кислота | |
Сколько глицина в пасте с мясным соусом? Количество глицина в макаронах с мясным соусом: глицин | |
Сколько пролина содержится в пасте с мясным соусом? Количество пролина в макаронах с соусом из мясного фарша: пролин | |
Сколько серина в пасте с мясным соусом? Количество серина в макаронах с соусом из мясного фарша: Серин | |
Сколько гидроксипролина содержится в пасте с мясным соусом? Количество гидроксипролина в макаронах с мясным соусом: гидроксипролин | |
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях. |
Easy Lazy Beef & Noodles
Здесь, в семье The Frugal Navy Wife, все мы любим простые и легкие блюда. В напряженный день или в день, когда мы смотрим вверх, а сейчас 16:00 и пора подумать об ужине, у нас всегда есть несколько рецептов, для которых у нас есть все, и они просты и легки в приготовлении. Этот Lazy Beef and Noodles — один из них! Рецепт легко удвоить (или утроить!), а остатков практически не остается!
Если вы ищете дополнительные способы сэкономить на счетах за продукты, у меня есть несколько способов.Во-первых, см. Как я кормлю свою семью из 6 человек на 200 долларов в месяц .
Мы также поделились Странным трюком при покупке продуктов, который экономит мне 100 долларов или больше в месяц.
Связанный: 10 дешевых рецептов, которые можно приготовить из остатков продуктов
Как я уже сказал, очень просто! 4 ингредиента и вперед!
Ингредиенты для ленивой говядины и лапши
1 пакет яичной лапши
2 пакета смеси для коричневого соуса
1 фунт 80/20 говяжьего фарша
1/2 большой луковицы
Связанный: 60 вещей, которые нужно сделать вместо покупки
Lazy Beef and Noodle Directions
Нарежьте лук.
Отварить лапшу
Тем временем карамелизировать лук и обжарить говяжий фарш.
Смешайте лук и говяжий фарш и готовьте вместе несколько минут. Затем приготовьте соусную смесь, как указано, в кастрюле с мясом/луком.
Посолите по желанию и подавайте мясо с лапшой.
Связанный: Рецепт супа с запеченным картофелем
Ингредиенты
- 1 упаковка яичной лапши
- 2 пакета смеси для коричневого соуса
- 1 фунт говяжьего фарша 80/20
- 1/2 крупной луковицы
Инструкции
- Нарежьте лук.
- Отварите лапшу, тем временем карамелизируйте лук и коричневый говяжий фарш.
- Смешайте лук и говяжий фарш и готовьте вместе несколько минут. Затем приготовьте смесь соуса в кастрюле с мясом/луком
- по желанию и подавайте мясо с лапшой.
Информация о пищевой ценности
Размер порции
1 граммКоличество на порцию Ненасыщенный жир 0 г
Ты приготовил этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest
Последние сообщения от Danielle, The Frugal Navy Wife (посмотреть все)
Мясной соус для спагетти スパゲッティーミートソース • Just One Cookbook
Главная » Мясной соус для спагетти スパゲッティーミートソース 4.17(30) Общее время: 1 час 35 минут
40 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации для получения подробной информации. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.Какая у тебя была любимая еда в детстве? Вы могли бы подумать, что мой японский, но на самом деле это не так, но это вроде как.
По-японски Мясной соус для спагетти был моей любимой едой с детства, и мне всегда «приходилось» заказывать его всякий раз, когда мы шли в ресторан западной кухни в Японии. Я бы даже назвал себя ценителем мясного соуса для спагетти , так как я ел его так много раз!
Во всяком случае, я не могу считаться официальным экспертом, но, по крайней мере, я точно знаю, какой мясной соус мне нравится. На самом деле, у меня есть много разных рецептов мясного соуса, потому что я всегда нахожу способы улучшить свой рецепт. Пока этот рецепт — мой любимый мясной соус «по-японски», который я придумал.
Одно большое отличие японского мясного соуса от американского заключается в том, что японцы часто используют и говяжий, и свиной фарш, и мне очень нравится использовать оба вида фарша.Вы можете приобрести упаковку комбинированного говяжьего и свиного фарша (см. рисунок ниже) в японских супермаркетах, и это очень удобно (немного дороговато, но качество мяса отличное).
Мои дети любят этот мясной соус с короткими макаронами, но я все еще люблю мясной соус для спагетти, и я даже не против сварить спагетти отдельно только для себя! Надеюсь, вам понравится этот рецепт!
Похожие рецепты:
Хотите узнать больше о японской кухне? Подпишитесь на нашу бесплатную рассылку , чтобы получать кулинарные советы и обновления рецептов! И оставайтесь на связи со мной в Facebook, Pinterest, YouTube и Instagram.
Мясной соус для спагетти
Восхитительный домашний рецепт соуса из свежего мяса для спагетти. Это одна из моих любимых паст, очень простой рецепт с говяжьим и свиным фаршем.
Время подготовки: 15 минут
Поварное время: 1 час 20 минут
Общее время: 1 час 35 минут
Ингредиенты
US CustomialMetric
1x2x3x
Японское изменение ингредиента: , если вы хотите заменить японские приправы и ингредиенты, нажмите здесь.Автор: Намико Чен
Курс: Основное блюдо
Кухня: Японская
Ключевое слово: говядина, макароны, свинина, помидоры, овощи
©JustOneCookbook.com Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов на любой веб-сайт или в социальные сети строго запрещено. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой использования фотографий здесь.
Опубликовано: 3 августа 2011 г. Обновлено: 11 февраля 2021 г.
Познакомьтесь с автором
Намико Чен
Я Нами, японская домашняя кухарка из Сан-Франциско.Получайте удовольствие, изучая более 800 классических и современных японских рецептов, которыми я делюсь с пошаговыми фотографиями и обучающими видеороликами на YouTube.
Подпишитесь прямо сейчас!
5 секретов японской кухни: простые блюда и оригинальные вкусы!
Подпишитесь, чтобы получать БЕСПЛАТНУЮ серию электронных писем с советами по японской кухне и еженедельный информационный бюллетень.
Обновленный рецепт пасты Navy от Юлии Чайлдерс
Этот рецепт изначально был разработан из-за его экономичности, но в нем есть все задатки классического быстрого блюда, независимо от ваших средств.
Юлия Чайлдерс
В детстве макароны были едой для людей, которые не могли позволить себе ничего другого, это был самый дешевый продукт, который можно было найти, кроме хлеба. Я был удивлен, обнаружив, что в США макароны являются основным продуктом питания для большинства населения и употребляются в пищу регулярно. Видите ли, моя мама готовила макароны в крайнем случае, когда у нас ничего не оставалось, а день зарплаты не за горами. Она покупала вермишель, очень тонкие спагетти, нарезанные на короткие кусочки, как макароны.Затем она обжаривала много лука, смешивала его с фаршем из вареной говядины (скучным остатком вчерашнего ужина) и несколько раз пропускала все это через мясорубку, чтобы оно стало однородным. Затем добавили щедрую порцию черного перца, и, наконец, эту мясистую прелесть добавили в вермишель. Если нам везло с остатками сыра, небольшое его количество терлось и добавлялось в тарелки, но в большинстве случаев мы оставались без сыра. И это нас вполне устраивало.
Мама назвала эту смесь макаронами в морском стиле.Не спрашивайте, я не знаю, почему и как появилось это имя. Русская Википедия намекает на итальянское происхождение блюда, которое попало в Россию где-то в XVIII веке, но здесь важно не это. Нам очень понравился наш Pasta Navy. Это было в конечном счете непритязательно, но нам понравилось, потому что это была великолепно вкусная еда, приготовленная почти из ничего — только макароны, лук и вареное мясо — прекрасное проявление смирения и заботы о вечно голодных детях, и самое главное , извлекая максимум из мельчайших средств.
Моя идеальная американская семья любит Pasta Navy. Мне повезло, потому что я могу приготовить его по прихоти, а не потому, что должен; Мне повезло, что я могу добавить к нему причудливый Пармезано Реджано в любой день недели, независимо от того, когда у меня зарплата; Я благословлен тем, что у меня есть тимьян и базилик, которые легко доступны для придания вкуса мясу. И за это я благодарен.
Обновлена паста на вовремере паста
Автор: Юлия
Тип рецепта
Тип рецепта: Главная
- 1 16 OZ Pack of Vermicelli или Thin Spaghetti Pasta
- 2-3 TBSP Приготовление пищи, я использовал FALLOW
- 1 фунт говядина
- 1 очень большая луковица, желательно сладкая, например Видалия, мелко нарезанная
- несколько веточек тимьяна
- ½ ч.л. молотого черного перца
- 1 ч. л. соли
- ½ ч.л. листья базилика (по желанию)
- 2 унции пармезано реджано или подобного твердого выдержанного сыра, тертого
- свежая петрушка для украшения
- Отварите макароны в соответствии с инструкциями в слегка подсоленной воде с добавлением нескольких столовых ложек оливкового масла, чтобы они не слипались.Слейте воду и отложите.
- Пока макароны варятся, подготовьте мясо. Нагрейте кулинарный жир в большой сковороде на среднем огне.
- Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте в течение нескольких минут, пока лук не станет прозрачным и не станет очень ароматным.
- Добавьте мясной фарш, хорошо перемешайте, чтобы в него попал лук, разбивая мясо лопаткой.
- Добавьте тимьян, соль и перец, паприку и любые травы по вашему желанию.
- Обжаривайте мясо на среднем огне, пока оно не подрумянится и не перестанет быть сочным.Здесь нам нужна почти сухая версия. Это может занять, в зависимости от качества вашего лука и мяса, от 10 до 15 минут.
- Попробуйте мясо и при необходимости откорректируйте приправы. Удалите веточки тимьяна.
- Переложите приготовленное мясо в комбайн и измельчите до получения однородной массы.
- Смешайте пасту без жидкости, мясной соус, тертый сыр и свежую нарезанную петрушку в кастрюле, где варились макароны. Хорошо перемешайте, добавляя мясо к макаронам. Сначала может показаться, что совместить их невозможно, но это сработает, поверьте мне.При необходимости добавьте столовую ложку или две оливкового масла.
3.2.1230
Юлия ЧайлдерсЮлия Чайлдерс — самопровозглашенная кулинарка и писательница, родившаяся и выросшая в космополитическом городе Одесса на побережье Черного моря. Она начала готовить в довольно раннем возрасте и научилась большинству своих навыков, наблюдая за другими и читая кулинарные книги. Ее страстью являются натуральные продукты, выращенные с нуля. Юлия считает, что по-настоящему хорошая еда либо создает, либо вызывает воспоминания.Ее блог Ешьте уже! ориентирован на повседневную творческую, но непретенциозную кулинарию, которую может воспроизвести любой человек с базовыми навыками. Рецепты Юлии обычно сопровождаются детскими воспоминаниями или семейными историями, так или иначе связанными с блюдом. Ее рецепты честны, эклектичны, мультикультурны, изобретательны и часто нестандартны. В настоящее время она увлекается ремесленным хлебом, традиционной кулинарией и всем ферментированным… Юлия готовит и пишет об этом из Алабамы.
Рецепт классического американского гуляша — БИРЖА НОВОСТИ
Этот веб-сайт может содержать партнерские ссылки и рекламу, чтобы мы могли предоставить вам рецепты.Прочтите мою политику конфиденциальности.
Американский гуляш — это простое, старомодное и сытное блюдо, безумно вкусное и идеально подходящее для холодных зимних месяцев. Все готовится в одной кастрюле, даже макароны!
Каждому нужен сытный рецепт, которым можно воспользоваться в холодные дни, когда хочется согреться изнутри! Попробуйте это куриное рагу, этот фантастический бефстроганов или вкуснейшую говядину по-бургундски!
Что такое американский гуляш?
Гуляш — это сытное блюдо из тушеной говядины и помидоров, которое впервые было разработано как венгерское блюдо.Обычно в нем даже нет пасты, но в этой американской версии она есть и готовится прямо в соусе. Это делает его легким и полноценным блюдом. По вкусу похож на лазанью, но без сыра рикотта. Я люблю его, потому что это мясной красный соус с лапшой в соотношении 1:1. Чем насыщеннее соус, тем лучше!
В это время года самое время сытных блюд, которые согревают нас и дают ощущение сытости и удовлетворения. Американский гуляш сделает именно это! Кроме того, это легко сделать. Приготовьтесь к этому… Вы делаете все это в ОДНОМ ПОТРЕБИТЕЛЕ.Готовится всего около 10 минут, а остальное время просто готовится на плите. Этот рецепт делает много, поэтому он идеально подходит для того, чтобы накормить большую семью, поделиться с другими или съесть остатки на обед до конца недели. Наслаждаться!
Ингредиенты для гуляша в одном горшке
Это восхитительное блюдо в одной кастрюле идеально подходит, когда вам нужен простой рецепт для занятых вечеров в дороге. Ингредиенты просты, и, вероятно, большинство из них уже есть у вас дома и готовы к работе! Точные размеры смотрите в карточке рецепта внизу поста.
- Говяжий фарш : В этом рецепте мне нравится использовать нежирный говяжий фарш.
- Лук : Нарежьте лук на маленькие кусочки одинакового размера.
- Зубчики чеснока: Если у вас нет под рукой свежих зубчиков чеснока, вы можете использовать измельченный чеснок. ½ чайной ложки соответствует примерно 1 зубчику чеснока.
- Вода: Вода используется в качестве основы для приготовления лапши.
- Говяжья основа (или бульон): Говяжий бульон только усиливает вкус говядины и дополняет общий вкус.
- Томатный соус : Томатный соус смешает все вместе.
- Помидоры, нарезанные кубиками: Консервированные помидоры, нарезанные кубиками, просты и идеально подходят для этого соуса.
- Лавровый лист: Добавляет классический глубокий вкус всему блюду.
- Соевый соус : Мне больше всего нравится этот соевый соус.
- Соль с приправами: Добавляет вкус гуляшу и усиливает его.
- Итальянская приправа ing: Вы можете использовать купленную в магазине или приготовить эту итальянскую приправу в домашних условиях, и она всегда будет у вас под рукой!
- Паприка: Эти сладкие специи придают особый вкус.
- Черный перец: Перец только приправы добавит, ни на какое острое не хватит.
- Лапша с макаронами на локтях: Лучшее в них то, что вы наливаете их в сыром виде ! Не беспокойтесь о том, чтобы подготовить их заранее.
- Сыр Чеддер: Свеженарезанный блоком сыр Чеддер будет лучше таять в соусе.
- Свежая петрушка: Используется как украшение готового рецепта!
Приготовим ужин!
Этот американский гуляш до краев наполнен говядиной, лапшой и сыром.Ароматы невероятные, и у меня текут слюнки при одной только мысли об этом!
- Обжарьте мясо: Обжарьте говяжий фарш в большой кастрюле. Выньте из кастрюли и слейте воду. Оставьте около 1-2 столовых ложек жира на сковороде. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте около 5 минут на среднем огне до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
- Варить на медленном огне : Вернуть говяжий фарш в кастрюлю вместе с водой, говяжьей основой, банками с помидорами и соусом, соевым соусом, лавровым листом, приправленной солью, итальянской приправой, паприкой и черным перцем. Затем перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть 20 минут.
- Добавить (сырые) лапшу: Добавьте лапшу, затем накройте крышкой и варите 15-20 минут или до состояния al dente. Время от времени помешивайте, чтобы лапша не прилипла ко дну.
- Смесь с сыром: Непосредственно перед подачей добавьте сыр. Подавайте, украсив свежей петрушкой.
В чем разница между венгерским гуляшом и американским гуляшом?
Венгерский гуляш — это густое рагу с начинкой из мяса и овощей.Иногда в нем есть пельмени или картофель, а не макароны. Классический образец традиционного венгерского гуляша — паприка. В американском гуляше нет лишних овощей (кроме томатного соуса), а есть макароны с лапшой и сыром. Американский гуляш также носит название «американский суп с отбивной».
Можно ли заморозить американский гуляш?
ДА! Это фантастическое блюдо, которое можно приготовить заранее! Вот как вы можете заморозить его после приготовления и разогреть позже!
- Заморозка: Когда ваш гуляш остынет, вы можете положить его в форму для запекания и накрыть двойным слоем фольги. Или вы можете положить его в пакет с застежкой-молнией и положить в морозильную камеру. Не забудьте пометить контейнер датой! Американский гуляш может храниться в замороженном виде до 3 месяцев.
- Разогрев: Когда вы будете готовы съесть свой гуляш, достаньте его из морозильной камеры и разморозьте в холодильнике на ночь. Разогрейте его на плите на среднем огне, пока он не станет теплым! Наслаждаться!
Как хранить остатки
По этому рецепту гуляша получается много, поэтому, скорее всего, у вас останутся остатки! Это делает фантастический обед или ужин на следующий день!
- В холодильнике: Поместите охлажденный гуляш в герметичный контейнер и поставьте его в холодильник.Остатки гуляша могут храниться в холодильнике 3-4 дня.
- Разогрев: Вы можете разогреть это блюдо на плите на среднем огне, пока оно полностью не прогреется. Или можно разогреть в микроволновке. Готовьте 1-2 минуты на сильном огне и перемешайте. Продолжайте это, пока он не прогреется!
С чем подавать гуляш
Гуляш — сытное блюдо, которое можно приготовить практически со всех сторон! В это блюдо легко добавить то, что понравится всей вашей семье! Мне нравится добавлять булочки или хлебные палочки, пару овощей и, может быть, даже салат.Я собрал несколько рецептов, которые я подавал с этим раньше!
- Коричневый говяжий фарш в большой кастрюле. Выньте из кастрюли и слейте воду. Оставьте около 1-2 столовых ложек жира. Добавьте нарезанный кубиками лук и готовьте около 5 минут на среднем огне до мягкости. Добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Вернуть говяжий фарш в кастрюлю вместе с водой, говяжьей основой, банками с помидорами и соусом, соевым соусом, лавровым листом, приправленной солью, итальянской приправой, паприкой и черным перцем.Перемешайте, доведите до кипения, накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и дайте покипеть 20 минут.
Добавьте лапшу, накройте крышкой и варите 15-20 минут или до состояния al dente. Время от времени помешивайте, чтобы лапша не прилипла ко дну.
Непосредственно перед подачей добавьте сыр. Подавайте, украсив свежей петрушкой.
Обновлено 2 февраля 2022 г.
Первоначально опубликовано 5 октября 2018 г.
Количество порций: 8
калорий562 ккал (28%)Углеводы45г (15%)Белки29г (58%)Жиры29г (45%)Насыщенные жиры12г (60%)Холестерин95мг (32%)Натрий1601мг (67%)Калий367мг (10%)Клетчатка2г (8%)Сахар1г (1 %) Витамин А410 МЕ (8%) Витамин С0.5 мг (1%) Кальций 149 мг (15%) Железо 3,8 мг (21%)
Вся информация о питании основана на расчетах третьих сторон и является только оценкой. Каждый рецепт и пищевая ценность будут варьироваться в зависимости от используемых вами торговых марок, методов измерения и размеров порций на домохозяйство.
Курс ужина
Американская кухня
Ключевое слово американский гуляш, гуляш
.
Добавить комментарий