Written by alexxlab on 13.07.2020

Макароны по флотски с фаршем калорийность: Рецепт макароны по флотски с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Макароны по-флотски — калорийность, состав, описание

Разное

Рецепт макароны по флотски с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

макароны по флотски с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 42,2 %, бэта-каротином — 44 %, витамином B6 — 12 %, витамином B12 — 45 %, витамином E — 13,3 %, витамином PP — 21,4 %, калием — 13,3 %, фосфором — 20,2 %, хлором — 12,3 %, железом — 12,9 %, кобальтом — 61,7 %, медью — 14,7 %, молибденом — 13,6 %, цинком — 17,9 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность макароны по-флотски с говяжьим фаршем. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «макароны по-флотски с говяжьим фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	177.23 кКал	1684 кКал	10.5%	5.9%	950 г
Белки	8.4 г	76 г	11.1%	6.3%	905 г
Жиры	9.24 г	56 г	16.5%	9.3%	606 г
Углеводы	14.4 г	219 г	6.6%	3.7%	1521 г

Энергетическая ценность макароны по-флотски с говяжьим фаршем составляет 177,23 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность макароны по флотски со свиным фаршем. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «макароны по флотски со свиным фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	206 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	817 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4%	1206 г
Жиры	12.4 г	56 г	22.1%	10.7%	452 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	3.7%	1311 г

Энергетическая ценность макароны по флотски со свиным фаршем составляет 206 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Макароны по флотски с домашним фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Макароны по флотски с домашним фаршем».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	226.5 кКал	1684 кКал	13.5%	6%	743 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	7.9%	555 г
Жиры	7 г	56 г	12.5%	5.5%	800 г
Углеводы	26.5 г	219 г	12.1%	5.3%	826 г
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.4%	10000 г
Вода	52.5 г	2273 г	2.3%	1%	4330 г
Зола	0.065 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.003 мг	1.5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%		180000 г
Витамин В4, холин	0.41 мг	500 мг	0.1%		121951 г
Витамин В5, пантотеновая	0.006 мг	5 мг	0.1%		83333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.006 мг	2 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В9, фолаты	0.286 мкг	400 мкг	0.1%		139860 г
Витамин C, аскорбиновая	0.27 мг	90 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.101 мг	15 мг	0.7%	0.3%	14851 г
Витамин Н, биотин	0.062 мкг	50 мкг	0.1%		80645 г
Витамин К, филлохинон	0.5 мкг	120 мкг	0.4%	0.2%	24000 г
Витамин РР, НЭ	0.0307 мг	20 мг	0.2%	0.1%	65147 г
Ниацин	0.012 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	11.37 мг	2500 мг	0.5%	0.2%	21988 г
Кальций, Ca	2.11 мг	1000 мг	0.2%	0.1%	47393 г
Кремний, Si	0.325 мг	30 мг	1.1%	0.5%	9231 г
Магний, Mg	0.91 мг	400 мг	0.2%	0.1%	43956 г
Натрий, Na	0.29 мг	1300 мг			448276 г
Сера, S	4.46 мг	1000 мг	0.4%	0.2%	22422 г
Фосфор, Ph	3.8 мг	800 мг	0.5%	0.2%	21053 г
Хлор, Cl	1.7 мг	2300 мг	0.1%		135294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	26 мкг	~
Бор, B	13 мкг	~
Железо, Fe	0.054 мг	18 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Йод, I	0.1 мкг	150 мкг	0.1%		150000 г
Кобальт, Co	0.317 мкг	10 мкг	3.2%	1.4%	3155 г
Марганец, Mn	0.0149 мг	2 мг	0.7%	0.3%	13423 г
Медь, Cu	5.62 мкг	1000 мкг	0.6%	0.3%	17794 г
Никель, Ni	0.195 мкг	~
Рубидий, Rb	30.9 мкг	~
Селен, Se	0.028 мкг	55 мкг	0.1%		196429 г
Фтор, F	2.01 мкг	4000 мкг	0.1%		199005 г
Хром, Cr	0.13 мкг	50 мкг	0.3%	0.1%	38462 г
Цинк, Zn	0.0562 мг	12 мг	0.5%	0.2%	21352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.007 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.5 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.094 г	~
Сахароза	0.469 г	~
Фруктоза	0.087 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.021 г	~
Аргинин*	0.012 г	~
Валин	0.002 г	~
Гистидин*	0.001 г	~
Изолейцин	0.003 г	~
Лейцин	0.004 г	~
Лизин	0.004 г	~
Метионин	0.001 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.003 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.003 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.004 г	~
Аспарагиновая кислота	0.005 г	~
Глицин	0.003 г	~
Глутаминовая кислота	0.016 г	~
Пролин	0.002 г	~
Серин	0.002 г	~
Тирозин	0.002 г	~
Цистеин	0.001 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	0.722 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.093 г	~
18:0 Стеариновая	0.018 г	~
20:0 Арахиновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.483 г	min 16.8 г	2.9%	1.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.468 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.095 г	от 11.2 до 20.6 г	0.8%	0.4%
18:2 Линолевая	0.087 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	0.9%

Энергетическая ценность Макароны по флотски с домашним фаршем составляет 226,5 кКал.

• Порция = 139 гр (314.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Макароны по-флотски с домашним фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	342.3 кКал	1684 кКал	20.3%	5.9%	492 г
Белки	13.4 г	76 г	17.6%	5.1%	567 г
Жиры	15.6 г	56 г	27.9%	8.2%	359 г
Углеводы	37.1 г	219 г	16.9%	4.9%	590 г
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	3.2%	909 г
Вода	31 г	2273 г	1.4%	0.4%	7332 г
Зола	0.72 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.184 мг	1.5 мг	12.3%	3.6%	815 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	3%	957 г
Витамин В4, холин	53.17 мг	500 мг	10.6%	3.1%	940 г
Витамин В5, пантотеновая	0.44 мг	5 мг	8.8%	2.6%	1136 г
Витамин В6, пиридоксин	0.245 мг	2 мг	12.3%	3.6%	816 г
Витамин В9, фолаты	12.517 мкг	400 мкг	3.1%	0.9%	3196 г
Витамин В12, кобаламин	0.376 мкг	3 мкг	12.5%	3.7%	798 г
Витамин C, аскорбиновая	1.1 мг	90 мг	1.2%	0.4%	8182 г
Витамин D, кальциферол	0.271 мкг	10 мкг	2.7%	0.8%	3690 г
Витамин D3, холекальциферол	0.271 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.808 мг	15 мг	18.7%	5.5%	534 г
гамма Токоферол	0.014 мг	~
Витамин Н, биотин	1.126 мкг	50 мкг	2.3%	0.7%	4440 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	3.8524 мг	20 мг	19.3%	5.6%	519 г
Ниацин	0.632 мг	~
Бетаин	1.831 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	175.04 мг	2500 мг	7%	2%	1428 г
Кальций, Ca	19.86 мг	1000 мг	2%	0.6%	5035 г
Кремний, Si	2.585 мг	30 мг	8.6%	2.5%	1161 г
Магний, Mg	15.78 мг	400 мг	3.9%	1.1%	2535 г
Натрий, Na	32.81 мг	1300 мг	2.5%	0.7%	3962 г
Сера, S	119.84 мг	1000 мг	12%	3.5%	834 г
Фосфор, Ph	112.1 мг	800 мг	14%	4.1%	714 г
Хлор, Cl	41.91 мг	2300 мг	1.8%	0.5%	5488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.1 мкг	~
Бор, B	22 мкг	~
Железо, Fe	1.312 мг	18 мг	7.3%	2.1%	1372 г
Йод, I	1.09 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13761 г
Кобальт, Co	1.364 мкг	10 мкг	13.6%	4%	733 г
Марганец, Mn	0.3231 мг	2 мг	16.2%	4.7%	619 г
Медь, Cu	378.18 мкг	1000 мкг	37.8%	11%	264 г
Молибден, Mo	6.407 мкг	70 мкг	9.2%	2.7%	1093 г
Никель, Ni	0.331 мкг	~
Рубидий, Rb	52.4 мкг	~
Селен, Se	12.903 мкг	55 мкг	23.5%	6.9%	426 г
Фтор, F	15.11 мкг	4000 мкг	0.4%	0.1%	26473 г
Хром, Cr	1.34 мкг	50 мкг	2.7%	0.8%	3731 г
Цинк, Zn	1.2943 мг	12 мг	10.8%	3.2%	927 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	34.435 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	max 100 г
Галактоза	0.056 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.189 г	~
Мальтоза	0.849 г	~
Сахароза	0.762 г	~
Фруктоза	0.147 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.72 г	~
Валин	0.632 г	~
Гистидин*	0.406 г	~
Изолейцин	0.578 г	~
Лейцин	1.033 г	~
Лизин	0.792 г	~
Метионин	0.287 г	~
Метионин + Цистеин	0.185 г	~
Треонин	0.487 г	~
Триптофан	0.152 г	~
Фенилаланин	0.59 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.394 г	~
Заменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аланин	0.626 г	~
Аспарагиновая кислота	0.87 г	~
Гидроксипролин	0.072 г	~
Глицин	0.611 г	~
Глутаминовая кислота	2.737 г	~
Пролин	0.878 г	~
Серин	0.569 г	~
Тирозин	0.455 г	~
Цистеин	0.192 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.56 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	8.475 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.078 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.054 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	4.2 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.008 г	~
12:0 Лауриновая	0.008 г	~
14:0 Миристиновая	0.136 г	~
15:0 Пентадекановая	0.006 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.642 г	~
17:0 Маргариновая	0.033 г	~
18:0 Стеариновая	1.33 г	~
20:0 Арахиновая	0.033 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.946 г	min 16.8 г	35.4%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.24 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	5.65 г	~
18:1 цис	4.525 г	~
18:1 транс	0.054 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.093 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.404 г	от 11.2 до 20.6 г	39.3%	11.5%
18:2 Линолевая	4.014 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	1.258 г	~
18:2 транс, транс	0.014 г	~
18:3 Линоленовая	0.074 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.068 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.058 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.041 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	3.2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.008 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.002 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.1 г	от 4.7 до 16.8 г	87.2%	25.5%

Рецепт Макароны по флотски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.7 кКал	1684 кКал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	7.7%	938 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	7.3%	982 г
Углеводы	13.6 г	219 г	6.2%	4.4%	1610 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	3.2%	2222 г
Вода	70.9 г	2273 г	3.1%	2.2%	3206 г
Зола	0.789 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2286.6 мкг	900 мкг	254.1%	181.9%	39 г
Ретинол	2.24 мг	~
бета Каротин	0.28 мг	5 мг	5.6%	4%	1786 г
Витамин В1, тиамин	0.084 мг	1.5 мг	5.6%	4%	1786 г
Витамин В2, рибофлавин	0.573 мг	1.8 мг	31.8%	22.8%	314 г
Витамин В4, холин	48.79 мг	500 мг	9.8%	7%	1025 г
Витамин В5, пантотеновая	0.928 мг	5 мг	18.6%	13.3%	539 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	6.9%	1036 г
Витамин В9, фолаты	144.422 мкг	400 мкг	36.1%	25.8%	277 г
Витамин В12, кобаламин	5.868 мкг	3 мкг	195.6%	140%	51 г
Витамин C, аскорбиновая	5.21 мг	90 мг	5.8%	4.2%	1727 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.314 мг	15 мг	8.8%	6.3%	1142 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.217 мкг	50 мкг	0.4%	0.3%	23041 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.4%	20000 г
Витамин РР, НЭ	2.9688 мг	20 мг	14.8%	10.6%	674 г
Ниацин	0.3 мг	~
Бетаин	0.498 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	65.83 мг	2500 мг	2.6%	1.9%	3798 г
Кальций, Ca	15.13 мг	1000 мг	1.5%	1.1%	6609 г
Кремний, Si	0.763 мг	30 мг	2.5%	1.8%	3932 г
Магний, Mg	11.18 мг	400 мг	2.8%	2%	3578 г
Натрий, Na	137.84 мг	1300 мг	10.6%	7.6%	943 г
Сера, S	60.14 мг	1000 мг	6%	4.3%	1663 г
Фосфор, Ph	87.3 мг	800 мг	10.9%	7.8%	916 г
Хлор, Cl	6.19 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	37157 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	25.3 мкг	~
Бор, B	12.3 мкг	~
Ванадий, V	2.26 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	3.2%	2214 г
Йод, I	0.68 мкг	150 мкг	0.5%	0.4%	22059 г
Кобальт, Co	0.254 мкг	10 мкг	2.5%	1.8%	3937 г
Литий, Li	0.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.0823 мг	2 мг	4.1%	2.9%	2430 г
Медь, Cu	223.32 мкг	1000 мкг	22.3%	16%	448 г
Молибден, Mo	0.705 мкг	70 мкг	1%	0.7%	9929 г
Никель, Ni	0.253 мкг	~
Олово, Sn	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	18.9 мкг	~
Селен, Se	21.283 мкг	55 мкг	38.7%	27.7%	258 г
Стронций, Sr	1.05 мкг	~
Фтор, F	3.34 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	119760 г
Хром, Cr	0.24 мкг	50 мкг	0.5%	0.4%	20833 г
Цинк, Zn	0.9991 мг	12 мг	8.3%	5.9%	1201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.456 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.1 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.107 г	~
Сахароза	0.331 г	~
Фруктоза	0.069 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.024 г	~
Аргинин*	0.335 г	~
Валин	0.2 г	~
Гистидин*	0.124 г	~
Изолейцин	0.162 г	~
Лейцин	0.406 г	~
Лизин	0.426 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.205 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.209 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.005 г	~
Заменимые аминокислоты	0.046 г	~
Аланин	0.312 г	~
Аспарагиновая кислота	0.443 г	~
Глицин	0.305 г	~
Глутаминовая кислота	0.747 г	~
Пролин	0.343 г	~
Серин	0.243 г	~
Тирозин	0.18 г	~
Цистеин	0.066 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	138.6 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.15 мг	~
Жирные кислоты
Трансжиры	0.012 г	max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры	0.009 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.8 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.042 г	~
6:0 Капроновая	0.019 г	~
8:0 Каприловая	0.01 г	~
10:0 Каприновая	0.025 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
14:0 Миристиновая	0.128 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.689 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.44 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.205 г	min 16.8 г	7.2%	5.2%
14:1 Миристолеиновая	0.024 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
16:1 цис	0.011 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.971 г	~
18:1 цис	0.189 г	~
18:1 транс	0.008 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.856 г	от 11.2 до 20.6 г	16.6%	11.9%
18:2 Линолевая	1.56 г	~
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.301 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.007 г	~
18:4 Стиоридовая Омега-3	0.002 г	~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.005 г	~
20:3 Омега-6	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая	0.101 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.003 г	~
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6	0.006 г	~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3	0.005 г	~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	25.9%

Рецепт Макароны по-флотски (с фаршем). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.8 кКал	1684 кКал	8.7%	6%	1155 г
Белки	7.6 г	76 г	10%	6.9%	1000 г
Жиры	7.3 г	56 г	13%	8.9%	767 г
Углеводы	12.5 г	219 г	5.7%	3.9%	1752 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.1%	1667 г
Вода	70.7 г	2273 г	3.1%	2.1%	3215 г
Зола	0.606 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	154.5 мкг	900 мкг	17.2%	11.8%	583 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	0.879 мг	5 мг	17.6%	12.1%	569 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	2.5%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	2.5%	2727 г
Витамин В4, холин	37.91 мг	500 мг	7.6%	5.2%	1319 г
Витамин В5, пантотеновая	0.27 мг	5 мг	5.4%	3.7%	1852 г
Витамин В6, пиридоксин	0.174 мг	2 мг	8.7%	6%	1149 г
Витамин В9, фолаты	7.276 мкг	400 мкг	1.8%	1.2%	5498 г
Витамин В12, кобаламин	0.313 мкг	3 мкг	10.4%	7.1%	958 г
Витамин C, аскорбиновая	2.05 мг	90 мг	2.3%	1.6%	4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.033 мг	15 мг	6.9%	4.7%	1452 г
Витамин Н, биотин	1.784 мкг	50 мкг	3.6%	2.5%	2803 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	3.9801 мг	20 мг	19.9%	13.6%	502 г
Ниацин	2.296 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	132.34 мг	2500 мг	5.3%	3.6%	1889 г
Кальций, Ca	15.09 мг	1000 мг	1.5%	1%	6627 г
Кремний, Si	3.191 мг	30 мг	10.6%	7.3%	940 г
Магний, Mg	13.7 мг	400 мг	3.4%	2.3%	2920 г
Натрий, Na	74.59 мг	1300 мг	5.7%	3.9%	1743 г
Сера, S	87.31 мг	1000 мг	8.7%	6%	1145 г
Фосфор, Ph	81.1 мг	800 мг	10.1%	6.9%	986 г
Хлор, Cl	115.4 мг	2300 мг	5%	3.4%	1993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.8 мкг	~
Бор, B	44.7 мкг	~
Ванадий, V	7.25 мкг	~
Железо, Fe	0.986 мг	18 мг	5.5%	3.8%	1826 г
Йод, I	2.36 мкг	150 мкг	1.6%	1.1%	6356 г
Кобальт, Co	4.544 мкг	10 мкг	45.4%	31.1%	220 г
Литий, Li	0.439 мкг	~
Марганец, Mn	0.1444 мг	2 мг	7.2%	4.9%	1385 г
Медь, Cu	167.97 мкг	1000 мкг	16.8%	11.5%	595 г
Молибден, Mo	7.556 мкг	70 мкг	10.8%	7.4%	926 г
Никель, Ni	1.746 мкг	~
Олово, Sn	7.53 мкг	~
Рубидий, Rb	73.3 мкг	~
Селен, Se	0.083 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	66265 г
Стронций, Sr	0.64 мкг	~
Фтор, F	43.67 мкг	4000 мкг	1.1%	0.8%	9160 г
Хром, Cr	3.66 мкг	50 мкг	7.3%	5%	1366 г
Цинк, Zn	1.0416 мг	12 мг	8.7%	6%	1152 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.335 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	max 100 г
Галактоза	0.017 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.392 г	~
Мальтоза	0.254 г	~
Сахароза	1.248 г	~
Фруктоза	0.258 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аргинин*	0.43 г	~
Валин	0.363 г	~
Гистидин*	0.207 г	~
Изолейцин	0.317 г	~
Лейцин	0.581 г	~
Лизин	0.53 г	~
Метионин	0.168 г	~
Метионин + Цистеин	0.26 г	~
Треонин	0.311 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.319 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.554 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.407 г	~
Аспарагиновая кислота	0.61 г	~
Гидроксипролин	0.062 г	~
Глицин	0.403 г	~
Глутаминовая кислота	1.412 г	~
Пролин	0.395 г	~
Серин	0.321 г	~
Тирозин	0.235 г	~
Цистеин	0.093 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	36.81 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.847 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.9 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.09 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.255 г	~
17:0 Маргариновая	0.047 г	~
18:0 Стеариновая	0.488 г	~
20:0 Арахиновая	0.011 г	~
22:0 Бегеновая	0.01 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.795 г	min 16.8 г	16.6%	11.4%
14:1 Миристолеиновая	0.025 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.393 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.331 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.767 г	от 11.2 до 20.6 г	15.8%	10.8%
18:2 Линолевая	1.634 г	~
18:3 Линоленовая	0.047 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.6 г	от 4.7 до 16.8 г	34%	23.3%