Макароны с колбасой по флотски: Макароны по-флотски с колбасой, рецепт – Макароны по-флотски с колбасой
РазноеМакароны по-флотски с колбасой, рецепт
Макароны с колбасой по-флотски – сытное второе блюдо, которое выручит вас в любую минуту, если нужно быстро накормить своих родных. В составе рецепта довольно простые и недорогие продукты, которые, наверняка, найдутся в каждом холодильнике. Блюдо можно приготовить, например, утром, и разогреть в микроволновке к обеду или ужину.
В зависимости от того, какие именно продукты есть под рукой, можно менять состав ингредиентов:
Начнем приготовление с подготовки лука. Удалите с овоща шелуху, ополосните и обсушите салфеткой. Измельчите небольшими кубиками или полукольцами, как вам больше нравится. В подходящую сковороду с толстым дном и глубокую налейте подсолнечное масло. Дайте ему хорошо разогреться на большом огне. Добавьте нарезанный лук. Жарьте на среднем огне, помешивая лопаткой, до мягкости луковых кусочков.
Для данного блюда используйте вареную или копченую колбасу. Хотя если под рукой есть сыровяленая колбаса, она тоже подойдет для данного рецепта. Последний вариант насытит кушанье аппетитным ароматом и вкусом. Нарежьте брусочками, соломкой, кубиками или полукольцами. Способ нарезки не играет важной роли. К обжаренному луку добавьте брусочки копченой колбасы. Перемешайте, уменьшите огонь и обжарьте 5-7 минут.
Добавьте томатную пасту. Её количество можно регулировать по своему вкусу. Налейте 50-70 мл горячей воды. Перемешайте и протушите до 10 минут на небольшом огне. В принципе, можно использовать домашний томатный соус или томатный сок. Он более жидкий и воду, в таком случае, добавлять не нужно.
Тем временем, отправьте кастрюлю с подсоленной водой на огонь. Закипятите. В кипяток опустите любимые макароны. Готовьте примерно 8-10 минут после того, как вода в кастрюльке закипит. Время варки можно прочитать на упаковке производителя, у разных макарон оно разное. Отваренные макароны откиньте на сито. Оставьте на 3-5 минут, чтобы стекла вся жидкость. Для приготовления покупайте качественные макароны из твердых сортов пшеницы, которые не развалятся при варке и сохранят свою форму.
Подготовленные макароны насыпьте в емкость с остальными продуктами. Немного приправьте молотым черным перцем, посыпьте солью. Возможно применение других специй, на ваше усмотрение. Перемешайте. Потомите на минимальном огне около пяти минут, чтобы все составляющие подружились друг с другом, и отключите огонь.
Макароны по-флотски с колбасой готовы. Подавайте к столу в горячем виде. Приятного вам аппетита!
Макароны по-флотски с колбасой (сосисками) — Просто и вкусно
Иногда вечером не хочется готовить что-то масштабное. Тогда на выручку придет сытное и быстрое в приготовлении блюдо.
- Макароны среднего размера 500 грамм
- Колбаса или сосиски 300 грамм
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Паста томатная 1 столовая ложка
- Соль, перец, зелень, приправы по вкусу
-
Моем и чистим овощи. Макароны отвариваем в подсоленной воде.
-
Лук нарезаем полукольцами, морковь трем на терке. Колбасу или сосиски нарезаем соломкой.
-
Лук и морковь обжариваем на сковороде с растительным маслом.
-
Добавляем колбасу (сосиски), продолжим обжаривать еще минуты 3.
-
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к зажарке, также добавим ложку томатной пасты, перемешаем и продолжаем обжарку еще минуты 2-3.
-
Добавим макароны, солим, перчим, перемешиваем.
Макароны с сосисками или колбасой готовы. Просто и вкусно. Приятного аппетита.
Рекомендуем приготовить курицу в томатном соусе. Это очень вкусно.
( 2 оценки, среднее 4.5 из 5 )
Макароны по-флотски с колбасой
Быстрое и сытное блюдо, которое можно предложить к обеденному или вечернему столу. Традиционные макароны по-флотски готовятся с использованием не фарша, а колбасы.
Ингредиенты:
- Лук — 1 штука
- Колбаса — 250 гр
- Масло растительное — 30 мл
- Макароны — 200 гр
- Соль — по вкусу
- Свежая зелень — 2-3 веточки
Приготовление макарон по-флотски с колбасой
Многим знакомо быстрое блюдо, которое называется макароны по-флотски. Как правило, готовятся макароны с мясным фаршем, но наш рецепт – нетрадиционный: вместо фарша мы использовали вареную колбасу. Такое блюдо тоже имеет привлекательный вкус, а главное – для его приготовления требуются самые доступные ингредиенты. Макароны по-флотски – блюдо и экономичное, и быстрое.
Для готовки блюда подготовьте кастрюлю, сковороду, разделочную доску, ножик, дуршлаг, лопаточку для перемешивания ингредиентов. Когда все необходимые продукты и кухонный инвентарь будет подготовлен, приступайте к реализации рецепта.
В первую очередь сварим макаронные изделия. Налейте в кастрюлю необходимое количество воды. Приправьте ее солью, вскипятите. Засыпьте в кипящую воду макаронные изделия, перемешайте. Варите согласно указаниям производителя на упаковке. Требуется, как правило, от 7 до 10 минут. Время зависит от качества макаронных изделий, сорта пшеницы, из которых они изготовлены. Пока варятся макароны, подготовим остальные продукты. Очищаем репчатый лук от шелухи. Перекладываем репчатый лук на разделочную доску, мелко шинкуем.
В сковороду вливаем растительное масло. Подождем, пока масло хорошо нагреется, а потом добавим на сковороду нарезку из репчатого лука. Пассируем лук 3-4 минутки на умеренном огне.
Параллельно измельчим в форме мелких кубиков вареную колбасу. Впрочем, можно использовать и другой сорт колбасы.
Колбасные кубики переправляем к луковой пассировке. Перемешиваем. Поджариваем ингредиенты на сковороде до легкой румяной корочки.
Макаронные изделия для блюда готовы. Из кастрюли выкладываем их на дуршлаг, промываем под холодной водой. Такой процесс позволит макаронам не слипнуться, что эстетично сморится.Когда вода полностью стечет, выкладываем макаронные изделия на сковороду к поджаренной колбасе и луку.
Лопаточкой перемешиваем ингредиенты. Томим макароны с поджаркой из лука и колбасы минут Промываем под проточной водой свежую зелень, обсушиваем бумажным полотенцем. В данном рецепте используется петрушка, но можно взять укроп или зеленый лук. Мелко рубим зелень, присыпаем готовое блюдо. Аппетитные макароны с колбасой по-флотски готовы! Сразу подаем их к столу.
Приятной трапезы!
Вам также понравится:
Как вкусно приготовить макароны? Топ-5 классных рецептов
Настоящие вкусные макароны по-флотски
Источник
Рецепт ленивых макарон по-флотски с колбасой
У каждой хозяйки есть свои быстрые рецепты приготовления всем известных блюд. Например, мой муж очень любит голубцы и вареники, но во время моего отсутствия ленится готовить их по оригинальному рецепту, поэтому он нашел для себя альтернативное решение – готовить те же самые блюда, только по упрощенному рецепту. Так в нашу кулинарную книгу уже вошли ленивые вареники и ленивые голубцы. И вот совсем недавно она пополнилась еще одним рецептом – ленивых макарон по-флотски с колбасой. А все дело в том, что на выходных я часто подрабатываю на дегустациях колбасной продукции. После дегустации, как вы понимаете, остаётся всегда много колбасных изделий. И тут я подумала: а почему бы не приготовить какое-нибудь быстрое и оригинальное блюдо? Меня ждал успех, на просторах интернета я нашла этот замечательный рецепт, а теперь я с удовольствием представляю его и вам.
Количество порций: 4Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 315 ккал
Чтобы приготовить макароны по-флотски с колбасой, вам понадобится:
макароны – 200 г (лучше вермишель паутинка)
лук – 1 шт. (среднего размера)
масло растительное
соль – по вкусу
Как приготовить макароны по-флотски с колбасой.
1. Отвариваем макароны или вермишель в слегка подсоленной кипящей воде до готовности, но следите за тем, чтобы они не переварились.
2. Пока макароны отвариваются, нарезаем лук и колбасу средними кубиками. На разогретой сковороде обжариваем их до тех пор, пока лук и колбаса не покроются приятной золотистой корочкой.
3. Когда макароны сварятся, а колбаса с луком поджарятся, снимаем макароны, откидываем их на дуршлаг, даем воде стечь и смешиваем макароны с остальными ингредиентами.
Наши ленивые макароны по-флотски с колбасой готовы. Получается совершенно другой – нежный и необычный вкус. Помимо того, что наше блюдо получается не менее вкусное, чем оригинал, так еще и ингредиенты для его приготовления гораздо дешевле.
В моем случае у меня еще оставался кусочек твердого сыра после очередной дегустации, так что я посыпала натертым сыром еще горячие макароны по-флотски с колбасой, получилось просто отменное блюдо.
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С КОЛБАСОЙ
Желаем вам приятного аппетита. Готовьте быстро и с удовольствием!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 24.01.2015
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Рецепт макарон по-флотски с ливерной колбасой
Этот рецепт приготовления макарон по-флотски стал для меня действительно великим открытием. Во-первых, благодаря ему я узнала, что такое ливерная колбаса. Для тех, кто не знает: ливерная колбаса набивается фаршем из потрохов (печени, желудка, сердец, легких, диафрагм), которые, собственно, и называются ливером, плюс ароматные специи и приправы. Цена такой колбасы вполне бюджетная, а вкус очень напоминает паштет, поэтому ее очень удобно использовать не только как намазку на хлеб, но и в качестве основного ингредиента в разных блюдах. Сегодня мы будем использовать ее вместо фарша для макарон-по-флотски. Для любителей экспериментировать с ингредиентами для классических блюд такой рецепт станет просто незаменимой находкой.
Количество порций: 5Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 610 ккал
Чтобы приготовить макароны по-флотски с ливерной колбасой, вам понадобится:
макароны – 300 г
колбаса ливерная – 250 г (можно заменить печенью)
лук – 1 шт.
молоко – 250 мл
яйцо – 1 шт.
сыр – 200 г
масло сливочное – 20 г
мука – 1 ст.л.
соль, перец по вкусу
Как приготовить макароны по-флотски с ливерной колбасой.
1. Макароны отвариваем в кипящей воде до состояния аль денте (то есть они должны оставаться упругими и хорошо держать форму).
2. Лук и ливерную колбасу нарезаем мелко. Вначале отправляем на сковороду лук и обжариваем его до золотистого цвета, а далее добавляем нарезанный ливер и ложку муки, все тщательно перемешиваем и обжариваем на сильном огне.
3. Затем вливаем тонкой струей молоко, перемешиваем и доводим всю эту семь до кипения. В конце все солим и перчим по вкусу. Следим, чтобы не образовывались комки.
4. Жаропрочную форму для запекания со всех сторон тщательно смазываем сливочным маслом, выкладываем вначале подушку из макарон, а сверху выкладываем ливер и заливаем его взбитой яичной смесью, посыпаем тертым сыром и поверх него кладем пару кусочков сливочного масла.
5. Выставляем температуру духовки на 180 градусов и отправляем наше блюдо запекаться в духовку в течение 20 минут.
Помните также, что качественная ливерная колбаса помимо своих превосходных вкусовых качеств, также содержит аминокислоты и белки, поэтому такую колбасу стоит обязательно включить в свой рацион питания.
Как мы уже упоминали ранее, ливерную колбасу можно заменить паштетом. А еще можно также приготовить лазанью из печени.
ВИДЕО РЕЦЕПТ МАКАРОНЫ ПО-ФЛОТСКИ С ЛИВЕРНОЙ КОЛБАСОЙ
Приятного вам аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Мария Хоролец
Рецепт опубликован 10.12.2014
Мой мир
Вконтакте
Одноклассники
Google+
Калорийность макароны по-флотски с колбасой. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав «макароны по-флотски с колбасой».
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 278 кКал | 1684 кКал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
Белки | 8.24 г | 76 г | 10.8% | 3.9% | 922 г |
Жиры | 9.84 г | 56 г | 17.6% | 6.3% | 569 г |
Углеводы | 42.26 г | 219 г | 19.3% | 6.9% | 518 г |
Энергетическая ценность макароны по-флотски с колбасой составляет 278 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Добавить комментарий