Манник на сковороде на сметане: Манник на сковороде — простые, быстрые рецепты приготовления с фото – Манник классический на сметане — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
РазноеМанник на сковороде пошаговый рецепт быстро и просто от Натальи Даньчишак
Пошаговые рецепты приготовления вкусного и сытного манника на сковороде — классический, быстрый, шоколадный, с сухофруктами
2018-03-10 Наталья ДаньчишакОценка
рецепта
4.8
26178Число
просмотров
26178
В 100 граммах готового блюда
Белков
6
(гр)
6 гр.среднее
Жиров
8
(гр)
8 гр.среднее
Углеводов
38
(гр)
38 гр.высокое
254
(Ккал)
254 ккал.высокое
Вариант 1. Классический рецепт манника на сковороде
Классический манник выпекают в духовке. Но если ее нет, можно приготовить лакомство на сковороде. Выпечка получается не менее пышной и нежной. Основу готовят на молоке или кисломолочных продуктов.
Ингредиенты:
- пакетик разрыхлителя;
- полтора стак. манной крупы;
- слив. масло – 50 г;
- стак. молока;
- три крупных яйца;
- стак. сахара белого.
Пошаговый рецепт манника на сковороде
Шаг 1:
Высыпаем манную крупу в глубокую посуду, заливаем ее молоком и отставляем в сторону приблизительно на час.
Шаг 2:
В отдельную чашку вбиваем яйца, добавляем щепоть соли и сливочное масло, всыпаем сахар. Взбиваем все в однородную пышную массу. Добавляем разрыхлитель в набухшую манку и хорошенько размешиваем. Вводим яично-маслянную смесь и аккуратно перемешиваем.
Шаг 3:
Выливаем тесто в сковороду, покрытую тонким слоем масла. Ставим на медленный огонь и готовим под крышкой не менее получаса. Когда тесто сверху приобретет желеобразную консистенцию, выключаем огонь и оставляем, не снимая крышку, еще минут на десять. Аккуратно, с помощью лопатки, выкладываем пирог на блюдо.
Манник по этому рецепту можно использовать как основу для приготовления торта. Для этого пирог разрезают вдоль на два коржа и промазывают каждый кремом. Подают манник со сметаной, джемом или любым сладким сиропом.
Вариант 2. Быстрый рецепт манника на сковороде
Аппетитный, пышный и вкусный манник можно выпечь на сковороде. Такой способ позволяет приготовить лакомство гораздо быстрее. Рецепт особенно заинтересует тех, у кого нет духовки.
Ингредиенты
- 250 мл кефира;
- щепоть пищевой соды;
- 250 г манной крупы;
- щепоть соли;
- четыре крупных яйца;
- 50 мл масла растит.;
- половина стак. сахара белого.
Как быстро приготовить манник на сковороде
Шаг 1:
Манную крупу поместите в глубокую чашку, залейте кефиром и отставьте на полчаса в сторону, чтобы крупа набухла.
Шаг 2:
Всыпьте в набухшую манку сахар, добавьте по щепотке соли и соды, вбейте яйца. После добавления каждого ингредиента перемешивайте массу миксером. Взбивайте до образования пышной легкой пены. В готовую смесь влейте растительное масло и перемешайте.
Шаг 3:
Сковороду промажьте маслом, притрусите мукой. Манное тесто вылейте в сковороду, прикройте крышкой и поставьте на плиту. Включите медленный огонь и готовьте, пока тесто сверху не схватится. Выключите огонь и оставьте пирог под крышкой еще минут на десять. Затем, с помощью лопатки, перенесите пирог на блюдо. По желанию можете полить растопленным шоколадом или притрусить сахарной пудрой.
Количество сахара можете регулировать в зависимости от своих предпочтений. Для аромата в тесто добавьте ваниль, цедру цитрусовых или другой ароматизатор. Пирог будет легче достать из сковороды, если притрусить ее мукой или крахмалом.
Вариант 3. Шоколадный манник на сковороде
Шоколадный манник на сковороде – простой и доступный десерт, который можно приготовить, когда не хочется долго возиться с тестом. Лакомство придется по вкусу всем любителем шоколада.
Ингредиенты
- 200 г манной крупы;
- масло слив.;
- 200 мл сметаны;
- щепотка кухонной соли;
- 3 крупных яйца;
- 5 г пищевой соды;
- 50 г порошка какао;
- пакетик ванилина.
Как приготовить
Шаг 1:
Манную крупу высыпаем в подходящую посуду. Заливаем крупу сметаной и перемешиваем. Отставляем смесь в сторону на час.
Шаг 2:
Вбиваем в набухшую манку яйца, всыпаем сахар и добавляем ванилин. Тщательно вымешиваем. Теперь добавляем соду и порошок какао, продолжаем перемешивать до получения однородной структуры.
Шаг 3:
Промазываем сковороду кусочком сливочного масла. Выливаем в нее тесто и разравниваем его. Ставим сковороду на плиту. Включаем огонь на минимум, прикрываем крышкой и готовим, периодически проверяя готовность деревянной шпажкой. Как только она будет сухой, снимаем пирог с плиты и перекладываем на блюдо.
Сметану можете заменить кефиром или любым другим кило-молочным продуктом. Если вам нравится ощущать хрусть крупинок, замешивайте тесто без замачивания крупы. В тесто можете добавить фрукты, ягоды или орехи.
Вариант 4. Манник на сковороде с сухофруктами
Существует много рецептов манника. Его выпекают в духовке или на сковороде. Сухофрукты сделают десерт ярким и добавят сочности. Пирог особенно понравится детишкам. Его можете приготовить на завтрак или ужин.
Ингредиенты
- манная крупа – 120 г;
- пекарский порошок – пакетик;
- мука высшего сорта – 120 г;
- пакетик ванилина;
- кефир – 120 мл;
- масло сливочное – половина пачки;
- сметана – 120 мл;
- изюм и курага – по 50 г;
- два яйца крупных.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Высыпьте манную крупу в глубокую посуду, залейте крупу кефиром. Хорошенько размешайте и оставьте на час. Манка должна хорошенько разбухнуть. Масло выньте из холодильника, чтобы оно стало мягким.
Шаг 2:
Сухофрукты промойте, выложите в глубокую посуду и залейте кипящей водой. Оставьте на четверть часа. Спустя отведенное время настой слейте, сухофрукты обсушите на бумажном полотенце. Курагу измельчите кубиками.
Шаг 3:
Яйца соедините в отдельной посуде с сахаром. Взбейте все до пышной пены. Добавьте в яичную смесь: набухшую манную крупу, мягкое масло, ванилин, пекарский порошок и муку. Взбейте все вместе до однородности.
Шаг 4:
В тесто выложите сухофрукты и перемешайте ложкой, чтобы кусочки равномерно распределились по тесту. Сковороду промажьте маслом и слегка притрусите мукой. Выложите в нее тесто и разровняйте деревянной лопаткой. Поставьте на самый медленный огонь, прикройте крышкой и томите до готовности. Снимите сковороду с огня и оставьте минут на десять. Затем аккуратно помогая лопаткой, переложите пирог на блюдо.
Вы можете использовать любые сухофрукты: вишню, груши, яблоки и т.д. Крупные сухофрукты нужно нарезать кусочками или полосками. Готовность пирога проверяют деревянной шпажкой или зубочисткой.
Вариант 5. Манник на сковороде
Если в тесто для манника добавить кокосовую стружку, а готовый пирог полить сиропом, получится изысканный десерт. При этом для его приготовления не обязательно иметь духовку. Пирог можно испечь на обычной плите в сковороде.
Ингредиенты
- 30 мл растит. масла;
- стакан манной крупы;
- пакетик пекарского порошка;
- стакан муки;
- 50 г кокосовой стружки;
- 1 крупное яйцо;
- пачка слив. масла;
- стакан белого сахара.
- Пропитка:
- 50 мл лимонного сока;
- половина стак. сахара;
- половина стакана фильтрованной воды.
Как приготовить
Шаг 1:
Манную крупу пересыпьте в глубокую чашку, добавьте кокосовую стружку, перемешайте и залейте смесь теплым кефиром. Тщательно перемешайте до однородности. Всыпьте сахарный песок, размешайте еще раз и отставьте в сторону на час.
Шаг 2:
Масло растопите в сотейнике на минимальном огне. Остудите его и велите в набухшую манку. Сюда же влейте немного постного масла. Хорошенько перемешайте. Просейте в манную смесь муку и размешивайте ложкой, до получения однородной консистенции.
Шаг 3:
Сковороду промажьте сливочным маслом, слегка притрусите мукой. Выложите в нее тесто, разровняйте поверхность лопаткой. Накройте крышкой и поставьте на плиту, прикрыв крышкой. Включите огонь на минимум. Выпекайте до готовности не менее получаса.
Шаг 4:
В сотейник влейте необходимое количество воды, влейте свежевыжатый лимонный сок, добавьте сахар. Варите, помешивая, на медленном огне, минут десять. Остудите.
Шаг 5:
Снимите сковороду с пирогом с плиты и оставьте под крышкой минут на десять. Не вынимая манник из сковороды, полейте его сиропом и проткните в нескольких местах зубочисткой, чтобы он лучше пропитался. Спустя примерно полчаса выньте пирог из сковороды. Переложите выпечку на блюдо и посыпьте кокосовой стружкой.
Манник получится еще красивее, если для посылки использовать цветную кокосовую стружку. Пропитку можно приготовить на апельсиновом соке.
Вкусный манник на сметане — 7 пошаговых фото в рецепте
Манник стал довольно популярным пирогом на нашей кухне. Этот пирог пекут на кефире, йогурте, сметане, добавляют разные фрукты и ягоды. В общем, нужно только включить фантазию и каждый раз на вашем столе будет новый кулинарный шедевр. Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный манник на сметане с грушей. Если Вы не очень любите груши, Вы можете заменить их яблоками.
Ингредиенты
Для приготовления вкусного манника на сметане нам потребуется:
1 стакан* манки;
1 стакан* сметаны;
0,5 стакана* сахара;
0,5 стакана* муки;
2 яйца;
100 г сливочного масла;
1 пакетик ванильного сахара;
10 г разрыхлителя;
1-2 свежих груши;
растительное масло для смазывания формы;
сахарная пудра для подачи.
*стакан 200 г.
Этапы приготовления
Залить манку сметаной, перемешать и оставить минут на 30.
Взбить венчиком яйца с сахаром и ванильным сахаром. Затем добавить набухшую манку, перемешать.
Сливочное масло растопить, влить в общую массу и хорошо перемешать.
Затем добавить просеянную муку, разрыхлитель и хорошо перемешать. Тесто для манника по консистенции будет, как густая сметана.
Духовку заранее разогреть. Выложить тесто в форму, смазанную растительным маслом. Груши нарезать, удалить семена. Выложить кусочки груши в виде цветка.
Выпекать манник с грушей при температуре 180 градусов примерно 35-40 минут. Остудить, вынуть из формы. По желанию посыпать сахарной пудрой. Вкусный манник на сметане можно подавать к столу и начинать чаепитие.
Приятного аппетита!
Как приготовить манник на сметане: пошаговый рецепт с фото
- Главная
/ Выпечка
/ Манник на сметане
Манник – это самая удобная, быстрая и простая выпечка. Готовый — он получается влажным и нежным, что очень аппетитно выглядит и очень вкусно. Приготовление манника – очень простая процедура без каких-либо специальных инструментов и продуктов. Тесто можно перемешивать ложкой или вилкой. Блендер или миксер лучше не использовать, это может нарушить нужную нам структуру теста.
Есть вариант приготовления манника с яблоком, который, по сути точно такой же, но кроме указанных продуктов, в тесто нужно добавить несколько яблок. Их обязательно очищают от кожуры и натирают на крупной терке. Яблоко даст кислинку и немного уменьшит сладость пирога.
Подавать манник на сметане можно с любыми украшениями, но оптимальной будет сахарная пудра или любая сладкая поливка, например карамельная или шоколадная. Так он будет очень красиво смотреться на тарелке, а поливка даст необычный вкус и аромат.
- Категории: Выпечка
- Количество порций: 8
- Время приготовления: 1 час
- Сложность: средне
- Система питания: веганство
- Способ приготовления: духовка газовая
- Калорийность: 327.3 ккал
- Белки: 6.1 г.
- Жиры: 14.47 г.
- Углеводы: 43.06 г.
Чтобы приготовить манник на сметане необходимы следующие ингредиенты: манная крупа, сметана, сахар, мука, сливочное масло и яйца.
Шаг 2Подбираем удобное блюдо или миску, чтобы замесить с этой емкости тесто для манника. Высыпаем в тарелку манную крупу.
Шаг 3Затем добавим к манке сметану.
Шаг 4Вобьем все три яйца.
Шаг 5Добавим в тесто сахар.
Шаг 6Теперь очередь сливочного масла. Его нужно предварительно немного растопить, но не до жидкого состояния, а чтобы оно просто стало мягким.
Шаг 7Пришла очередь муки, сыпем ее в нашу миску. Тщательно все перемешаем. Тесто должно быть однородным, и очень пластичным. Не переживайте, если оно вышло немного жидковатым. Оставим тесто отдохнуть примерно на полчаса-час в холодильнике. Манка должна набухнуть.
Шаг 8Тесто снова перемешаем и подготовим форму для выпекания. Это может быть любой вариант для выпечки, к которому вы привыкли. Выкладываем тесто в форму, предварительно застелив ее пергаментной бумагой.
Шаг 9Манник запекается около 40 минут при температуре 180 градусов. Когда он немного остынет, его можно извлечь из формы.
Шаг 10Манник на сметане подают немного притрусив сахарной пудрой. Его можно полить топпингом или глазурью.
Манник на сметане — Рецепты с фото
Отличный рецепт вкуснейшего манного пирога из манной крупы, муки, сметаны и сахара.
Ингредиенты
1 стакан манная крупа
1 стакан мука
1 стакан сметана
1 стакан сахар
2 шт. куриное яйцо
120 гр. сливочное масло (размягченное)
1/2 ч.л. сода (пищевая)
1 ч.л. уксус (9%)
1 щепотка соль
Инструкции
1. В миске венчиком (миксером) взбиваем яйца с сахаром. Добавляем в готовую смесь сметану,размягченное масло и перемешиваем.
2. В миске миксером перемешиваем манку с мукой и солью, вливаем подготовленную смесь из яиц, сахара, сметаны и масла. Соду в ложке заливаем уксусом, добавляем в миску и перемешиваем все до однородного теста. Без миксера манное тесто замешиваем ложкой, добавляем жидкую смесь порциями.
3. Форму смазываем маслом, посыпаем манной крупой и равномерно распределяем тесто.
4. Выпекаем ароматный манник в разогретой духовке до 200 градусов 30 минут, на готовность проверяем зубочисткой. Подаем вкуснейший манник с ягодами, вареньем или сгущенным молоком. Приятного аппетита!!!
Добавить комментарий