Written by alexxlab on 18.01.2020

Манник на сметане классический: Манник классический на сметане — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Александр — директор Cookpad .

Разное

Манник на сметане, классический рецепт

Чем хороши манники? Простотой состава, экономической доступностью и легкостью приготовления. Секретов немного (разве что, как правильно обращаться с манкой), получаются всегда, а результаты радуют даже начинающих, что, согласитесь, не может не вдохновлять.

Ингредиенты

• сметана – 150 мл
• манная крупа – 150 г
• мука – 100 г
• сода – 1 ч. л.
• яйцо – 3 шт.
• лимон – 1 шт.
• сахар – 200 г
• масло – 10 г
• кокосовая стружка для украшения

Время приготовления: 45 минут
Общее время: 1час 30 минут
Порций: 8
Калорийность: 330 ккал

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Манники бывают разные: на сметане жирной, без яиц, манник только на манке и без муки, с сухофруктами, орешками и др.

   Я приготовила классический манник на сметане средней жирности (20 %), с почти равным содержанием манки и муки, в виде торта. А здесь – все-все-все про манник на кефире.

2. Тесто для пирога замесить в глубокой стеклянной миске. Насыпать в нее манную крупу.

3. Добавить сметану, перемешать и оставить при комнатной температуре на 1 час. За час манная крупа в сметане разбухнет и станет мягкой, и тогда в готовой выпечке она не будет попадаться крупинками и комочками.

   Не все делают так. И не потому что не владеют технологией приготовления манника, а из любви к легкому похрустыванию крупинок в готовом пироге.

4. В отдельную емкость разбить яйца и насыпать сахар.

5. Цель следующего шага — добиться полного растворения сахара в яйце. Помогут миксер или венчик.

6. Аккуратно подмешать в яичную смесь набухшую манку. Взбить миксером для получения однородной массы.
   Добавила чайную ложку соды.

7. Снять с лимона цедру и выжать сок. Сока нужно совсем немного, не больше 1-1,5 ст. л.

   Добавить в пиалу цедру, сок и муку. Замесить миксером густое однородное тесто.

8. Выстелить дно круглой разъемной формы пергаментной бумагой, сверху установить бортики формы и обрезать лишние края бумаги. Смазать дно и бока формы кусочком сливочного масла, чтобы манник при выпекании не прилип ко дну формы. Можно еще сверху на сливочное масло присыпать через мелкое ситечко немного муки.

9. Выложить лопаточкой тесто из миски в форму. Разогреть духовку до 180 С и поместить в нее форму с тестом на 30-50 минут. Времени на выпекание может уйти немного больше или меньше указанного, так как духовки у всех разные.

10. Независимо от того, какой у вас духовой шкаф, рекомендую через 30 минут проверить пирог на готовность деревянной шпажкой. Если она сухая, манник готов. Если нет — надо вернуть его в духовку и выпекать до готовности еще некоторое время.

11. Готовый пирог остудить в форме, затем снять бортики, накрыть сверху тарелкой и аккуратно перевернуть форму, чтобы манник оказался на тарелке. Отделить дно формы от пирога.

12. Верх манника посыпать кокосовой стружкой. Альтернативой стружке может быть сахарная пудра, какао, тертый шоколад или любой ягодный джем.

13. Воздушная основа манника на сметане чем-то напоминает бисквит. Поэтому на его основе можно приготовить торт. Для этого готовый пирог разрезать вдоль на несколько коржей. Затем смазать каждый корж любым кремом для торта, а верхушку украсить на свой вкус. Вот и все, приятного аппетита.

Манник классический на сметане — простой рецепт

Манник на сметане превосходит все классические домашние пироги по быстроте и простоте приготовления сладкой выпечки к чаю. Чтобы испечь манник на сметане в духовке достаточно соединить манную крупу со сметаной, сахаром и яйцами и отправить манный пирог в духовку.

Простой рецепт манника на сметане никогда не подведёт хозяйку, он всегда удаётся, независимо от качества сметаны, манной крупы.

Манник на сметане замешивается без муки и масла, тем самым являясь более лёгкой выпечкой с классическим составом ингредиентов, нежели слоёные торты с кремами по типу Наполеона или сладких пирогов.

Совет от Чудо-Повара. Рецепт манника классического на сметане рассчитан на пирог обычных размеров, который можно испечь в силиконовой форме для кекса, как это сделала я, или в обычной сковороде.

После первой удавшейся дегустации, на следующий раз можете увеличить количество представленных в рецепте манника на сметане продуктов вдвое. В таком случае получите манный пирог размером с большой противень своей духовки.

Как многие читатели сайта уже догадались, что вкусный манник легко превращается в домашний бисквитный пирог или торт, если пирог из манной крупы разделить на несколько коржей и прослоить кремом для торта. Рецепт классического манника на сметане без муки в духовке вкусного и пышного.

Порция: 7

60 мин

264 кКал на 100 г

Ингредиенты для манника на сметане без муки

• манная крупа – 1 стакан;
• сметана – 1 стакан;
• сахар – неполный стакан;
• яйца куриные – 3 штуки;
• сода пищевая – 1 ч.л.;
• сухари панировочные;
• масло для смазывания формы;
• сахарная пудра или кокосовая стружка.

Как приготовить манник на сметане пышный в духовке

1. Заливаем манную крупу сметаной. Сметану лучше взять жидкую или средней густоты.
2. В манку со сметаной вбиваем два яйца, всё перемешиваем.
3. Посуду с тестом прикрываем крышкой и оставляем на полчаса для набухания манки в сметане. Если нужно испечь манник к чаю на скорую руку, то достаточно сделать тесто и сразу запечь вкуснейший быстрый пирог в духовке.
4. После этого высыпаем соду. Тщательно перемешиваем тесто, чтобы погасить соду в сметане.
5. Форму для выпекания сладкой выпечки смазываем маслом, присыпаем сухарями.
6. Выкладываем в форму ложкой тесто из манной крупы без муки со сметаной, по густоте оно должно быть как на оладьи.
7. Помещаем манный пирог в духовку. Манник на сметане выпекаем в духовке 30 минут при 190 градусах.

По мере выпекания сметанный манник будет увеличиваться в размерах, духовку в это время открывать не стоит, чтобы пирог не «осел».

Сверху по готовности выпечка должна покрыться румяной корочкой. Испекшийся и немного остывший манный пирог посыпаем пудрой или измельчённой стружкой.

Точно по той же схеме, что в шарлотке, в рецепт манника со сметаной можно добавить чернослив, курагу, сушёные, свежие яблоки или домашнее варенье.

Очень вкусный шоколадный пирог манник получится, если в рецепт включить какао порошок, а сверху нанести шоколадный ганаш.

Манник Манник на сметане в духовке, Манный пирог со сметаной, Вкусный манник, Сладкая выпечка из манной крупы

Манник на сметане – 10 рецептов пышного рассыпчатого манника с пошаговыми фото

Манник – один из тех десертов, на которых хозяйки начинают практиковать свои кондитерские навыки. Готовится он из простого набора продуктов, которые всегда есть на кухне. Мы подобрали 10 рецептов вкусного и рассыпчатого манника, которые смогут повторить все.

Вкусный, рассыпчатый, пышный манник всегда будет кстати к ароматному чаю или какао. Его нежная консистенция приятно растворяется на языке и оставляет после себя приятный сливочный вкус.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 8.

• Разбейте в миску яйца, добавьте немного соли и манку, перемешайте до однородности. Вам понадобится для этого примерно 2-3 минуты.

• Затем не прекращая перемешивать, всыпьте сахар.

• Далее всыпьте муку и перемешайте тесто до однородности.

• Сметану лучше выбрать густую. Добавьте в тесто сметану и хорошо перемешайте тесто. Оно должно получится гладкое, густое и однородное.

• Затем погасите соду уксусом и добавьте ее в тесто, быстро перемешайте.

• Форму для запекания смажьте маслом. Выложите тесто в форму и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте манник 40-50 минут. Готовность выпечки проверяйте деревянной шпажкой.

---

Приятного аппетита!

Манник на сметане – популярный домашний десерт, который хоть раз, но пробовала приготовить каждая хозяйка. Чтобы манник получился пышным и в то же время рассыпчатым, замесите тесто на сметане.

Время готовки:

50 мин.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Сметана от 20 % жирности – 260-270 мл.
• Крупа манная – 200 гр.
• Сода пищевая – 1 щепотка.
• Песок сахарный – 180 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Ванилин – 0,5 гр.
• Масло сливочное – 10 гр.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте сметану и манную крупу, оставьте смесь на 15-20 минут, чтобы крупа набухла.
2. В другой миске смешайте яйца, сахар, соду и ванилин. Затем соедините эту смесь с манкой и сметаной, перемешайте до однородности.
3. Дно формы застелите пергаментной бумагой, смажьте сливочным маслом. В форму выложите тесто. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, запекайте 40-45 минут.
4. Подавайте манник к чаю, украсив его сахарной пудрой, ягодами, вареньем или глазурью.

Приятного аппетита!

Манник один из самых быстрых и простых пирогов, которые можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Запечь такой десерт можно как в духовке, так и в мультиварке.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст.
• Мука пшеничная высшего сорта – 1 ст.
• Сода пищевая – 1 ч.л.
• Песок сахарный – 1 ст.
• Сметана – 1 ст.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло сливочное – для смазывания чаши.

Процесс приготовления:

1. Яйца и сахар переложите в чащу миксера, перемешайте их на средних оборотах до однородной массы. Кристаллики сахара должны раствориться полностью.
2. Не приостанавливая миксер, добавьте манку и продолжайте перемешивать.
3. Далее в полученную массу добавьте просеянную муку и сметану, продолжайте замешивать тесто.
4. Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, переложите в нее тесто.
5. Установите режим «Выпечка» на 50-60 минут. Проверьте готовность пирога деревянной шпажкой, если она осталась сухая, манник готов. Дайте выпечке немного остыть, извлеките ее из формы и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Испортить манник очень сложно, а вот улучшить его можно разными способами. Например, добавить в пирог яблоки. У вас получится аналогия шарлотки, но с более рассыпчатой структурой.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Сметана – 1 ст.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Яблоки – 2 шт.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. В миске смешайте сметану, сахар и манную крупу. Оставьте эту массу на 15-30 минут, чтобы манка набухла.
2. Затем вбейте в массу яйцо, перемешайте.
3. Муку просейте, смешайте ее с содой и добавьте в миску, перемешайте до однородного состояния.
4. Яблоки помойте, очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте небольшими кусочками.
5. В тесто добавьте яблоки и корицу, перемешайте.
6. Духовку включите заранее и прогрейте ее до 180 градусов. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой и смажьте сливочным маслом. Выложите в форму тесто, разровняйте его.
7. Выпекайте манник 50-60 минут, готовность проверяйте деревянной шпажкой. Пирог остудите и подавайте на стол вместе с чаем.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления манника на сметане с мукой

Если вы хотите, чтобы ваш манник по вкусу и консистенции больше походил на бисквит, то добавьте в тесто больше муки. Особых хитростей в приготовлении этого десерта нет, поэтому он так популярен и любим всеми.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 100 гр.
• Сметана – 250 мл.
• Сахар – 150 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Мука пшеничная – 80-90 гр.
• Масло сливочное – 10-20 гр.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске смешайте просеянную муку, манку, сметану и сахар, оставьте массу на 20 минут.
2. Яйца хорошо взбейте в отдельной емкости. Затем добавьте яичную массу в тесто, перемешайте.
3. Всыпьте соду, перемешайте тесто еще раз.
4. Форму для запекания смажьте сливочным маслом, влейте в нее тесто. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов.
5. Запекайте манник 40-50 минут. Готовый пирог немного остудите, затем извлеките из формы и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Нежный и сочный манник с добавлением творога может долго оставаться мягким. Очень вкусное сочетание получается, если полить пирог сгущенным молоком. Процесс его приготовления такой же, как и для обычного манника.

Время готовки: 80 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст.
• Сметана – 120 мл.
• Творог – 250 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Сахар – 1 ст.
• Разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
• Сахар ванильный – 8 гр.
• Масло сливочное – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

1. В глубокой миске смешайте манку, сахар, творог, сметану и желтки.
2. Добавьте в тесто ванильный сахар и разрыхлитель. Белки отдельно взбейте до устойчивых пиков и переложите белковую массу в тесто. Перемешайте тесто медленными движениями еще раз до однородного состояния.
3. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, выложите в нее тесто, разровняйте его. Установите программу «Выпечка» на 50 минут. Чтобы запечь манник в духовке, разогрейте ее до 180 градусов и запекайте пирог 50-60 минут.
4. Готовый манник остудите в форме, затем извлеките его и подавайте на завтрак или полдник.

Приятного аппетита!

Как приготовить пышный шоколадный манник на сметане

Шоколадный манник – более праздничный вариант этой выпечки. Его можно разделить на два коржа, промазать кремом и получить торт не хуже прочих.

Время готовки: 105 мин.

Время приготовления: 25 мин.

Порций: 5-6.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст.
• Стружка кокосовая – 1/3 ст.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Сметана – 1 ст.
• Сахар – 180 гр.
• Какао – 2 ст.л.
• Яйцо куриное – 3 шт.

Процесс приготовления:

1. Сметану взбейте с сахаром до образования однородной пышной массы.
2. Затем по одному добавьте яйца, каждый раз вымешивая тесто.
3. Далее добавьте манную крупу, кокосовую стружку и соду, продолжайте перемешивать тесто.
4. В последнюю очередь добавьте какао, хорошо перемешайте и оставьте тесто на 20 минут при комнатной температуре. Форму для запекания застелите пекарской бумагой, выложите в нее тесто, разровняйте его ложкой.
5. Запекайте манник в духовке при 200 градусах 30-40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой, тесто не должно к ней прилипать. Остывший пирог достаньте из формы и подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Манник может легко стать вашим фирменным блюдом. Готовится он просто и с ним всегда можно немного пофантазировать. Например, добавьте в тесто изюм и вкус выпечки сразу заиграет новыми красками.

Время готовки: 90 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст.
• Сахар – 1 ст.
• Мука пшеничная высшего сорта – 2 ст.л.
• Сметана – 1 ст.
• Сода пищевая – 0,5 ч.л.
• Уксус – 1 ч.л.
• Ванилин – по вкусу.
• Яйца – 3 шт.
• Изюм без косточек – по вкусу.
• Масло сливочное – для смазывания формы.
• Пудра сахарная – для посыпки.

Процесс приготовления:

1. Манку смешайте с содой, гашенной уксусом, и сметаной, перемешайте и оставьте на 20 минут, чтобы манка набухла.
2. Затем добавьте сахар и ванилин, перемешайте.
3. Яйца взбейте в отдельной миске и затем добавьте их в тесто.
4. Далее просейте муку и добавьте ее в тесто. Изюм помойте и просушите, также добавьте в тесто, перемешайте.
5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите в нее тесто. Запекайте манник в духовке при 180 градусах 40-50 минут.
6. Пирог остудите в форме и перед подачей посыпьте его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Вкусный завтрак вам обеспечит пышный манник на сметане и кефире, он имеет прекрасный вкус, как в теплом, так и охлажденном виде. А еще лучше приготовить манник с вечера и дать ему настояться.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 250 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Сметана – 200 мл.
• Сахар – 120 гр.
• Разрыхлитель для теста – 10-15 гр.
• Соль – по вкусу.
• Сахар ванильный – 10 гр.
• Яйца куриные – 2 шт.

Процесс приготовления:

1. Манную крупу смешайте с кефиром и сметаной, оставьте на 20-30 минут.
2. Яйца взбейте с сахаром, разрыхлителем, ванильным сахаром и солью. Полученную массу добавьте в миску к манке и замесите тесто.
3. Форму застелите пергаментной бумагой, влейте в нее тесто.
4. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекайте манник 40-50 минут. Остудите пирог и подавайте его на завтрак с чаем и вареньем.

Приятного аппетита!

В духовке, мультиварке или на сковороде манник получается пышным и рассыпчатым. Аромат горячей выпечки очень быстро разлетится по дому и соберет всех домашним за чаем.

Время готовки: 100 мин.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 8.

Ингредиенты:

• Крупа манная – 1 ст.
• Сметана – 1 ст.
• Яйца куриные – 2 шт.
• Масло сливочное – 100 гр.
• Сахар – 1 ст.
• Мука пшеничная – 1 ст.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Сахар ванильный – 1/3 ч.л.
• Соль – 1 щепотка.

Процесс приготовления:

1. Манку смешайте со сметаной и оставьте эту массу на 20-30 минут при комнатной температуре. За это время растопите на медленном огне сливочное масло. Затем добавьте в миску яйца, сахар, соль и растопленное сливочное масло.
2. Муку просейте, смешайте ее с разрыхлителем и ванилью. В жидкую массу добавьте сыпучие ингредиенты, перемешайте. У вас получится однородное и густое тесто.
3. Форму смажьте маслом или просыпьте панировочными сухарями. Выложите в нее тесто и разровняйте его.
4. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов. Время выпечки 40-50 минут, проверяйте готовность манника деревянной шпажкой, после прокола она должна остаться сухой. Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Классический манник на сметане — рецепт

      Классический манник на сметане — вкусный пирог из разряда такой элементарной, простой и быстрой выпечки, как домашние булочки, например. Бывают ситуации, когда хочется попить чайку с домашним десертом, но нет времени на долгое пребывание на кухне, тогда и выручает знание этого простого рецепта манника. Одновременно с приятной беседой замешивается тесто, и совсем скоро общение дополнится чудесным угощением. Готовящееся из простых продуктов тесто сегодня будет на сметане (вот на ней еще и яблочный пирог), но классический манник можно готовить и на кефире.

Ингредиенты рецепта:

• мука (высший сорт), манная крупа, сахарный песок, сметана — все продукты по 1 стакану,
• одно яйцо,
• сода пищевая, столовый уксус — по 1 чайной ложке,
• сливочное масло для смазывания.

Приготовление манника на сметане, с фото

     Муку для выпечки лучше просеять через сито — манник лучше поднимется, будет пышнее и мягче. Выложив в глубокую миску сахар, разбиваем туда яйцо, с помощью венчика или миксера взбиваем смесь, пока масса не побелеет.

Добавляем муку, манку, сметану (последнюю можно заменить кефиром большой жирности).

     Продукты перемешиваем ложкой, а в полученную густую массу добавляем пищевую соду, предварительно погашенную небольшим количеством уксуса. От этого тесто увеличится в объеме и приобретет пористую консистенцию.

     В форму или простую сковородку с высокими стенками кладем и растапливаем кусочек сливочного масла.

     Смазываем маслом стенки формы, а остатки выливаем в тесто. Масло придаст готовому изделию нежный сливочный вкус.

     Еще раз перемешав тесто, выливаем его в форму для выпечки и ставим в разогретую до среднего жара (200 град) духовку.

     Совсем скоро по дому поплывет аромат свежей выпечки. Но мы стойко выждем 20 минут, чтобы классический манник полностью был готов. Десерт, вынув из духовки, выкладываем на блюдо подходящего размера.

     Приготовить манник на сметане совсем несложно, зато в семейные чаепития добавится нотка особо уютной атмосферы и домашнего тепла.

Классический манник на сметане

Манники – популярные пироги благодаря простоте приготовления и вкусному результату. Поэтому вариантов приготовления их существует немало. Предлагаем рецепт классического манника на сметане, который представляет собой основу всех вариантов манников, имеющих различия в дополнительных ингредиентах.

Классический манник на сметане предлагаем испечь в духовке из теста из манной крупы с мукой и яйцами.

Для теста:
— мука – 100 г
— сметана свежая жирная – 150 мл
— яйца – 3 шт.
— манная крупа – 150 г
— сахар – 1 стакан
— лимон – 1 шт.
— сода – 1 ч. ложка

Дополнительно:
— масло сливочное для смазки формы – 20 г
— кокосовая стружка для посыпки – 1 ст. ложка (опционально)

Готовим классический манник на сметане

1. В глубокой миске соедините манную крупу со сметаной и оставьте на час, чтобы она набухла как следует.

2. Тем временем в другой миске тщательно взбейте яйца с сахаром при помощи миксера или венчика. Взбивайте до полного растворения кристаллов сахара.

3. В яичную смесь небольшими порциями подмешайте разбухшую манную крупу, добавив соду.

4. Лимон тщательно вымойте, ошпарьте кипятком, обсушите. При помощи терки с мелкими отверстиями снимите цедру и выдавите лимонный сок, которого должно получиться около 2 ст. ложек.

5. В манное тесто добавьте цедру, лимонный сок, просеянную муку и перемешайте все до однородной массы.

6. Дно формы застелите бумагой для выпечки, которую сверху смажьте сливочным маслом.

7. Залейте манное тесто в подготовленную форму и разровняйте сверху. Поставьте форму в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте около 50 минут, проверяя готовность зубочисткой или другой деревянной палочкой.

8. Готовый классический манник на сметане достаньте из духовки и подождите, пока он полностью остынет. Затем переложите на блюдо, посыпьте кокосовой стружкой при желании и подайте к чаю.

Приятного аппетита и вкусного пирога!

На заметку

Манники – это пироги на манной крупе с небольшим добавлением муки. В качестве молочной составляющей может использоваться простокваша, кефир или сметана. Особо популярен манник на сметане, как необычайно пышный, нежный и сочный.

Вы можете испечь простой манник или с наполнителем – орехами, свежими или вялеными ягодами, кусочками фруктов или сухофруктов, порошком какао, цукатами, шоколадными капельками и многим другим.

Приготовление манников обычно выполняется по одной схеме: манная крупа соединяется с молочной составляющей, настаивается 30-60 минут для набухания, а далее замешивается жидкое тесто в соответствии с рецептом.

Манник на сметане: пошаговый рецепт с фото

Манник – простой пирог, который имеет странное свойство не у всех получаться с первого раза. Почему так происходит? Потому что не все знают, что манку нельзя засыпать в тесто сразу. Ее нужно предварительно смешать с молоком, кефиром или сметаной, а затем дать постоять некоторое время. Чтобы в готовом маннике крупа не скрипела на зубах, действуйте наверняка: оставьте манку набухать на полчасика, а уже потом смешивайте с остальными ингредиентами, и тогда превосходный результат вам гарантирован. Я пробовала печь различные варианты этого замечательного пирога, и больше всего мне нравится манник на сметане. Пошаговый рецепт с фото я сняла специально для того, чтобы вы убедились: манник такой пирог, который практически невозможно испортить. Он всегда будет получаться у вас хорошо, независимо от качества крупы, жирности сметаны или особенностей других продуктов. Отличный вариант для начинающих хозяюшек. Благодаря сметане манник получается нежным, рассыпчатым и просто тает во рту. Затратив минимум усилий и продуктов, вы получите пирог, который превзойдет все ваши ожидания.

Ингредиенты:

• Яйцо – 3 шт.
• Мука – 1 стак.
• Манка – 1 стак.
• Сметана 20% — 1 стак.
• Сахар – 150 гр.
• Разрыхлитель – 1 ч.л. (можно заменить содой, гашенной уксусом)
• Сливочное масло для смазывания формы.

Для приготовления манника мне понадобится форма для выпечки диаметром 18 см. Я использовала силиконовую форму. Также подойдет тефлоновая или с антипригарным покрытием.

Способ приготовления классического манника на сметане:

В глубокую миску всыпаю манку. Заливаю ее сметаной.

Перемешиваю и оставляю на 15 минут, чтобы манка начала набухать. (Если печете манник впервые, поставьте на полчаса для верности.)

В это время в другую глубокую миску (или кастрюльку) разбиваю 3 яйца. Добавляю сахар и взбиваю миксером до однородного пышного состояния.

Масса должна быть взбита до такой степени, чтобы не чувствовались крупинки сахара.

Затем добавляю в яично-сахарную смесь манку со сметаной, которую мы ставили набухать. Немного перемешиваю ложкой.

Муку смешиваю с разрыхлителем и добавляю ее в манную смесь. И еще раз взбиваю миксером до однородного состояния. Тесто для манника готово. Оно будет достаточно густым, примерно как тесто на оладьи.

Форму для выпечки смазываю сливочным маслом. Если используете форму с антипригарным покрытием, то можно смазать маслом, а затем присыпать панировочными сухарями, чтобы манник не прилип.

Вливаю тесто в форму и ставлю ее в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут.

Выпекаю. Проверить готовность манника можно с помощью деревянной шпажки. Внутри готовый манник должен быть совершенно сухим, а значит и на шпажке не должно оставаться влажных следов. Если шпажка влажная, добавьте еще 10 минут выпекания.

В процессе выпекания манник будет подниматься, учтите это при выборе формы для выпечки. У меня манник поднялся и немного треснул в середине. Но на вкус (да и вид) это не повлияло.

Манник готов! Аккуратно вынимаю его из формы. Он получается нежным, рыхлым, сладким и очень вкусным. Текстура у него воздушная и сухая. Готовый манник можно посыпать сахарной пудрой (делать это нужно пока манник горячий) или украсить свежими фруктами по желанию.

Вообще манник можно сделать не только классическим. В тесто можно добавить сухофрукты, ягоды, орешки и т.д. У меня есть знакомая, которая очень любит манники. А вот ее домашние не разделяют с ней эту любовь, называя манник обычной сладкой булкой. Чтобы угодить всем, знакомая печет манник, затем режет его на несколько круглых частей вдоль (как коржи для торта) и промазывает их вареньем. Получается пирог, который все едят с удовольствием.

Приятного аппетита!

Торт из манки и сметаны. Рецепт приготовления манника на сметане (классический)

Манник на сметане превосходит все манные пироги по быстроте и простоте исполнения в приготовлении сладкой выпечки к чаю. Чтобы испечь манник на сметане в духовке достаточно соединить манную крупу со сметаной, сахаром и яйцами и отправить пирог в духовку.

Рецепт манника на сметане никогда не подведёт хозяйку, он всегда удаётся, независимо от качества сметаны, манной крупы.

Манник на сметане замешивается без муки и масла, тем самым являясь более диетической выпечкой, нежели слоёные торты с кремами по типу или сладких .

Совет от Чудо-Повара. Рецепт манника на сметане рассчитан на пирог обычных размеров, который можно испечь в силиконовой форме для , как это сделала я, или в обычной жаровне.

После первой удавшейся дегустации, на следующий раз можете увеличить количество представленных в рецепте манника на сметане продуктов вдвое – в этом случае Вы получите размером с большой противень своей духовки.

Как многие читатели сайта уже догадались, что манник легко превращается в или , если его разделить на несколько коржей и прослоить — это оригинальный рецепт фирменного манника на сметане от Чудо-Повара.

Ингредиенты для приготовления манника на сметане без муки

• яйца куриные – 2-3 шт.;
• сметана – 1 стакан;
• манная крупа – 1 стакан;
• сахар-песок – немного неполный стакан;
• сода пищевая – 1 ч.л.;
• сухари панировочные;
• масло или маргарин для смазывания формы;
• сахарная пудра или кокосовая стружка.

Пышный манник на сметане в духовке: рецепт

1. В миске смешиваем сахарный песок, манку, сметану.
2. Затем добавляем два взбитых яйца и перемешиваем.
3. Далее прикрываем ёмкость с тестом крышкой и оставляем на полчаса для набухания манки. Если нужно испечь манник к чаю на скорую руку, то достаточно сделать и запечь вкуснейший в духовке.
4. После этого высыпаем соду. Тщательно вымешиваем.
5. Металлическую форму смазываем маслом, присыпаем сухарями.
6. Выкладываем в неё ложкой тесто, по густоте оно должно быть как на .
7. Помещаем в разогретую до 190 о С духовку и выпекаем примерно 30 минут.

По мере выпекания сметанный манник будет увеличиваться в размерах, духовку в это время открывать нельзя, чтобы пирог не «осел». Сверху по готовности он должен покрыться румяной корочкой. Испекшийся и немного остывший пирог посыпаем пудрой или измельчённой стружкой.

Нет ничего лучше домашнего манного пирога! Этот вкусный, нежный и лёгкий десерт нравится и взрослым, и детям. Поэтому мы предлагаем вам попробовать классический рецепт выпечки из манной крупы. Манник на сметане без муки готовится очень быстро и просто. Манный пирог отлично подойдёт на завтрак или полдник. Так что скорее приступайте к кулинарному процессу и наслаждайтесь чудесным десертом.

Ингредиенты

Для теста

• манная крупа — 220 г;
• сметана (15-20% жирности) — 220 г;
• куриные яйца (крупные) — 3 шт.;
• сахар — 75 г;
• разрыхлитель для теста — 2 ч. л.;
• ванилин — 1 г.

Для смазывания формы

• масло сливочное (72.5% жирности) — 20-30 г.

Для украшения

• сахарная пудра или кокосовая стружка — 20 г.

Этапы приготовления

Шаг №1. Начинайте рецепт с подготовки манки. Для этого возьмите небольшую и глубокую миску и высыпьте туда манную крупу. Добавьте в миску сметану средней жирности. Со сметаной манный пирог получается очень нежным, однако при необходимости её можно заменить на жирный кефир.

Сметану с манкой тщательно перемешайте столовой ложкой так, чтобы масса получилась максимально однородной. Затем оставьте ингредиенты в покое на 60 минут. За это время манная крупа должна хорошо набухнуть и стать мягкой.

Такая подготовка значительно упростит сам рецепт, а также избавит вас от комочков или хруста крупинок в готовой выпечке.

Шаг №2. В отдельную миску разбейте куриные яйца. Следите за тем, чтобы все продукты, которые вы используете, были свежими и качественными. В яйца высыпьте сахар. Взбейте куриные яйца с сахаром с помощью специального венчика до однородного пенистого состояния. Старайтесь добиться полного растворения сахарного песка в яйце.

Шаг №3. Осторожно введите взбитые яйца в набухшую манку. Потом добавьте в миску разрыхлитель для теста и ванилин. Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске — теперь тесто полностью готово. Вы смело можете заменить разрыхлитель на 1 ч. л. соды. Рецепт от этого не пострадает.

Шаг №4. Теперь переходите к подготовке формы для выпекания или чаши мультиварки. Данный рецепт универсальный, поэтому манник получится одинаково вкусный и в мультиварке, и в духовке. Дно и стенки формы смажьте сливочным маслом.

При желании вы можете воспользоваться и подсолнечным маслом, однако манный пирог тогда не будет столь ароматным.

Шаг №5. Аккуратно вылейте приготовленное тесто в форму для выпекания или в чашу мультиварки. Если вы будете выпекать манник в духовке, то помните одну важную вещь: чем меньше диаметр формы, тем выше пирог и тем больше времени понадобится для его приготовления.

Шаг №6. Выпекаем в мультиварке: накройте чашу специальной крышкой, выставите режим «Выпечка». Готовьте пирог 65 минут. После характерного сигнала мультиварки выключите её и оставьте пирог под крышкой минут на 10. По истечению указанного времени достаньте десерт из чаши мультиварки и переложите на большую плоскую тарелку.

Выпекаем в духовке: разогрейте духовку до 180 градусов, поместите туда форму для выпекания с манником. Выпекайте пирог примерно 30-50 минут до светло-коричневого цвета. Время приготовления будет зависеть от мощности вашей духовки. Когда манный пирог пропечётся, можете вынимать форму. Дайте маннику немного остыть в форме для выпекания, а потом достаньте его и переложите на блюдо.

Вот рецепт и подошёл к концу. Готовый манный пирог без муки разрежьте на небольшие квадратики для удобства. Вы можете украсить десерт сахарной пудрой или кокосовой стружкой по желанию. Так ваш манник на сметане получится не только ароматным, а ещё и оригинальным.

Не забудьте оставить комментарий и приятного аппетита!

Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Потому что пирог настолько простой и легкий в приготовлении, что справится с ним даже начинающий поваренок. С манкой бисквит получается не таким капризным, как с мукой, и пирог всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, именно поэтому и появилось название «манник». А также мука, масло, сахар и любой молочный или кисломолочный продукт, иногда творог. Для придания вкуса в тесто могут добавлять цукаты, сухофрукты, кусочки шоколада, мак, мед, яблоки, тыкву, ягоды.

Чтобы придать пирогу красивый внешний вид, его посыпают сахарной пудрой, смазывают помадкой, глазурью, вареньем. А чтобы улучшить вкус и сделать более сочным, манник разрезают на две половинки и смазывают сметанным кремом, сгущенкой, джемом, пропитывают ромом или коньяком. Получается настоящий тортик.

Манник — подготовка продуктов

Чтобы получился нежный и вкусный пирог, манную крупу необходимо размочить, чтобы она пропиталась влагой и хорошо набухла. Ее оставляют в жидкости не менее, чем на час, можно больше. Иначе манка плохо разойдется, и крупинки в готовом пироге будут хрустеть на зубах.

Манник — лучшие рецепты

Рецепт Рецепт 1: Манник классический

Существует много рецептов манников, которые претендуют на роль самого классического, только одни замешаны на кислом молоке, другие на кефире, третьи на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одно определение – кисломолочные продукты, а вы сами выберите, какой вам ближе. В остальном состав одинаков – манка, мука, сахар, масло.

Ингредиенты : по 1 ст. крупы манной, сахара и кисломолочной продукции, 3 яйца, сода – 1 ч. лож., 100г масла сливочного, 1,5 стак. муки.

Способ приготовления

Размешать манку с любым кисломолочным продуктом по выбору и оставить на час.

Яйца и сахар перемешать и взбить. Добавить растопленное масло, смешать и соединить с манкой. Всыпать муку и соду. Чтобы избежать появления комочков, для смешивания массы лучше воспользоваться миксером. Должно получиться не совсем густое тесто. Если используется густая сметана количество муки можно уменьшить до одного стакана.

Форму смазать, присыпать манкой или мукой и вылить тесто. Выпекать (190С) минут 35-40.

Рецепт 2: Манник на сметане

Манник на сметане не только очень нежный и вкусный, но и всегда удается. В данном рецепте количество продуктов указанно на стандартную форму для кекса. Если продукты удвоить, пирог получится размером с большой противень.

Ингредиенты : 2 яйца, по 1 стакану сметаны и манной крупы, 2/3 ст. сахара, без горки сода 1 ч. ложк., маргарин или масло сливочное (смазать форму).

Способ приготовления

Манную крупу и сметану перемешать и оставить на час, чтобы манка успела разбухнуть. Если сметана густая, лучше подержать полтора-два часа.

Яйца взбить, добавив сахар. Смешать с манкой, всыпать соду и перемешать. Смазать форму и присыпать манной крупой, панировочными сухарями или мукой. Выложить тесто и выпекать 30 минут (190С).

Рецепт 3: Манник на кефире

Простой рецепт манника на кефире. Если вы уже готовили такой пирог на сметане или молоке, непременно попробуйте еще и на кефире, не пожалеете. Он получается легким, воздушным и рассыпчатым. Это рецепт базового пирога. В тесто можно добавить свежие ягоды, сухофрукты, шоколад.

Ингредиенты : кефир – 0,5л, стакан манки (200г), 3 яйца, сливочное масло (смазывать форму), разрыхлитель – 10г или сода -1/2 ч.ложк., щепотка соли, сахарный песок – 100г, сахар ванильный – 1 пакетик.

Способ приготовления

В кефир добавить стакан манки. Когда в рецепте упоминают стакан, то подразумевают легендарный граненый советский стакан на 250мл. Оставить крупу набухать примерно на час минимум, а то и два. Посуду можно накрыть тарелкой или пленкой.

Начинаем готовить тесто. Взбить яйца, добавив соль и сахар. Хорошенько так взбить, легче всего это делать миксером. Подбавить ванильный сахар, затем разрыхлитель (или соду), но что-то одно.

Пришло время соединить яичную массу и кефир с манкой и тщательно их смешать. На этом этапе добавляют сухофрукты, цедру или сок цитрусовых, если есть желание.

Тесто готово, осталось его перелить в форму и запечь (190С). Примерно через минут 40-50 пирог будет готов. Спечься может он и раньше, особенно если сильно зарумянилась корочка. Тогда следует проткнуть его деревянной палочкой. Обычно эту роль доверяют простой зубочистке. Если она осталась сухая – манник можно доставать.

Рецепт 4: Манник на молоке

Очень вкусный манник, в прямом смысле тает во рту. Делается из самых простых ингредиентов, которые каждый день под рукой, и замешивается всего за пару минут. Если в массу добавить пакетик ванильного сахара, пирог из молочного превратится в ароматный, а если ложку-две какао, то в шоколадный. Вместо сливочного можно добавить шоколадное масло, кокосовое или масло какао, это сделает вкус пирога более оригинальным.

Ингредиенты : 3 яйца, по 1 стакану молока, манки, муки и сахара, 1 стол. лож. разрыхлителя, масла растительного – 80мл, сливочного – 20г, щепотка соли.

Способ приготовления

Яйца миксером или венчиком взбить с сахаром. Влить растительное масло, растереть до однородной массы.

Нагреть молоко до такой степени, чтобы растаяло сливочное масло. Сильно не нагревать и не кипятить, чтобы белки яиц не свернулись. Соединить с манкой и яичной смесью, отложить пока на 30 минут, чтобы дать манной крупе набухнуть.

Смешать разрыхлитель с мукой и соединить с молочным тестом. Форму смазать маслом, для надежности, чтобы пирог не пристал ко дну, припудрить еще мукой или манкой. Тесто залить в форму и выпекать (180С – 40 минут). Под рукой лучше держать деревянную зубочистку, периодически протыкая ею пирог.

Рецепт 5: Манник в мультиварке

Манник и в духовке приготовить несложно, а уж в мультиварке вообще на раз-два. В рецепте, помимо творога, присутствует небольшое количество сметаны. Ее можно взять любой жирности, но не слишком жидкую. Если в состав вместо разрыхлителя положить соду, бисквит по цвету может получиться немного темнее. Если вы не любитель слишком сладкой выпечки, уменьшите количество сахара. Для достижения более нежного пирога, творог нужно протереть или перемешать блендером, чтобы разбить комочки.

Ингредиенты : по стакану сахара и крупы манной, 4 яйца, 0,5кг творога, разрыхлитель 1 ст. ложка или сода ½ чайн. л., сметана 5 ст.л.

Способ приготовления

Смешать творог, манку и сметану. Можно смиксовать блендером. Отдельно взбить яйца и сахар, добавив их к творогу. Всыпать разрыхлитель и перемешать.

Чашу смазать маргарином или сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать 60 минут в режиме «выпечка». Когда пирог извлекают из мультиварки, он немного оседает, но все равно остается достаточно толстеньким и пышным.

Рецепт 6: Тыквенный манник без яиц

Этот янтарный солнечный пирог многим придется по вкусу. Корица, входящая в манник, придает ему праздничную рождественскую нотку. Если вам не нравится аромат корицы, просто исключите ее из состава. В этом рецепте есть одна изюминка – готовый пирог заливается сиропом. Этот момент особенно оценят любители сочных и «мокрых» бисквитов.

Ингредиенты : 2 стакана тертой тыквы, манка – 1,5 стак., стакан кефира, разрыхлитель – 1 ст.л. или сода 1/2 чайн.л., сахар – 1/2 стак. Сироп: 100г яблочного сока или 1 крупный апельсин (понадобится свежевыжатый сок), лимонный сок – 1 стол. л., сахар 2/3 стак., щепотка корицы.

Способ приготовления

Тыкву мелко натереть и отжать. Получившийся сок можно использовать для сиропа вместо сока яблочного или апельсинового, или найти другое применение. Можно заморозить.

Соду размешать с кефиром, жидкость начнет пениться, так происходит реакция, когда соду гасят кислотой. Смешать с тыквой, сахаром и манкой. Тесто замешано, осталось его испечь. Через 30-40 минут пирог будет готов при 180С.

Пока манник печется, приготовить сироп. Выдавить из апельсина сок, или использовать яблочный. Смешать с лимонным соком и сахаром. Любители корицы могут положить щепотку этой специи. Сироп вскипятить.

Еще горячий пирог залить сваренным сиропом. Вначале манник будет в нем «плавать», поэтому его лучше положить в посуду с высокими краями. Через минут 30-40 пирог впитает как губка всю жидкость. Тогда можно его разрезать и подавать.

Если вы хотите порадовать свою семью вкусной домашней выпечкой, приготовьте манник на сметане (рецепт классический). Он получается очень нежным, воздушным и вкусным. Апельсин придает выпечке легкий цитрусовый аромат, придавая маннику пикантную освежающую нотку.

Сегодня я подробно расскажу вам, как испечь манник на сметане с изюмом и апельсиновой цедрой. Приготовление манника сметане похоже на приготовление , но есть несколько отличительных особенностей, о которых я расскажу дальше.

Для рецепта я использовала сметану жирностью 20%, но подойдет и менее жирный кисломолочный продукт. В таком случае муки может понадобиться чуть больше. Точное количество муки зависит от ее клейковины, размера куриных яиц и жирности сметаны. Поэтому ориентируйтесь на консистенцию теста, оно должно быть достаточно густым и вязким.

Ингредиенты:

• 2 стакана пшеничной муки
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сметаны
• 1 стакан сахара
• 100 г сливочного масла
• 50 г изюма
• 3 яйца
• 1 апельсин
• 1 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли

Как приготовить манник на сметане:

Манную крупу соединим со сметаной. Тщательно перемешаем смесь и оставим набухать.

В глубокую посуду вобьем три куриных яйца. Добавим к ним сахарный песок.

Перемешаем и взобьем смесь миксером, чтобы она посветлела и увеличилась в объеме.

Сливочное масло порежем на небольшие кусочки. Растопим масло на плите или в микроволновой печи.

Изюм помоем и зальем кипятком. Оставим его набухать на 10 минут.

Апельсин помоем. С помощью терки или специального дивайса снимем с него цедру. Добавим цедру цитрусовых во взбитые с сахаром яйца, чтобы простой манник на сметане получился еще вкуснее и ароматнее.

Следом добавим запаренный изюм.

Вольем в яичную смесь растопленное сливочное масло.

Апельсин разрежем напополам и выжмем из него сок, соблюдая рецепт манника на сметане в духовке. Добавим апельсиновый сок в смесь из манки и сметаны, перемешаем.

Выложим полученную массу в пиалу с яичной смесью, перемешаем.

Муку перемешаем с разрыхлителем, чтобы пирог манник на сметане получился воздушным. Частями введем муку с разрыхлителем в тесто, предварительно просеяв их через сито.

Перемешаем тесто для манника. Оно должно получиться густым и однородным, как тесто для кексов.

Переложим готовое тесто в форму. Я использовала силиконовую форму, она не требует предварительной обработки. Стеклянную, керамическую или металлическую форму лучше сначала смазать сливочным маслом.

Всем привет!

Для меня манник — это вкус детства, поэтому я поделюсь с вами классическим рецептом без муки, который достался мне от мамы, однако пару изменений от себя я все же внесла:)

Это универсальный пирог, который прекрасен без дополнений и с добавками, а также может стать основой для торта.
Рецепт настолько прост, что с ним справится даже ребенок — именно ребенком я впервые его приготовила. Если вы никогда не пробовали манник, обязательно исправьте это!

Ингредиенты:

Итак, пошаговый рецепт манника на сметане:

• Готовим тесто
• Выпекаем в духовке

В глубокую миску разбиваем три яйца, добавляем щепотку соли, сахар и ванильный сахар, если вы его добавляете. Третье яйцо на фото скрылось за сахаром:)

2

Перемешиваем вилкой или венчиком, сильно взбивать нет необходимости, поэтому я никогда в этом рецепте не использую миксер. Однако при большом желании можно взбить в нем на низкой скорости:)

3

Теперь поговорим о сметане.
Можно взять сметану любой жирности, которая окажется у вас под рукой, в зависимости от этого будет немного меняться количество манки.

Чем жирнее сметана, тем меньше понадобится манки и, соответственно, наборот.

Cметану можно использовать не первой свежести, даже если она немного залежалась в холодильнике;)

Ведь порой наверное каждый из нас забывает про какой-то продукт, и появляется вопрос, что же делать. А вот и ответ, что приготовить из просроченной сметаны.

Но если у вас никогда ничего не портится или испорченный продукт вы сразу выбрасываете — вы этого не читали;)

Добавляем сметану и перемешиваем.

Некоторые замачивают манку в сметане или другом кисломолочном продукте, но лично я не вижу в этом никакой необходимости: и без этих процедур пирог получается просто прекрасным.

4

Манку смешиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и снова перемешиваем.

Если вы используете соду, добавьте её в конце: гасим 1/2 чайной ложки соды, выливаем в тесто, быстро перемешиваем и сразу отправляем в духовку.

5

И самое главное: сколько же добавлять манки? Для начала добавляем 200 граммов (примерно один стакан), перемешиваем и смотрим на консистенцию теста.

Тесто должно быть довольно густым, примерно как на оладьи . Если оно получилось жидким, то добавляем манку по столовой ложке, добиваясь желаемой густоты.

6

Готовое тесто выливаем в любую форму (у меня 28см), смазанную сливочным маслом и/или застеленную бумагой для выпечки.

Выпекаем манник в разогретой заранее духовке при 180 градусах 30-45 минут в зависимости от вашей духовки.

Накройте форму фольгой, и пирог не сгорит даже в самой “оригинальной” духовке;)

Манник на сметане: рецепты и особенности приготовления

Довольно многие любят пироги, как манник. Его можно готовить и на твороге, и на молоке, и на кефире. Также многие готовят манну на сметане. Рецепт этого торта по-разному есть в арсенале многих хозяек. Такое лакомство становится отличным помощником, когда нужно быстро приготовить что-нибудь к чаю или когда пришли неожиданные гости. При этом красиво оформленная манна с различными добавками будет отлично смотреться на праздничном столе.Манник — исконно русское блюдо. Столь нехитрое угощение рекомендуется научиться готовить любой хозяйке. Чтобы получить идеальную манну на сметане, рецепт которой достаточно прост, каждой хозяйке необходимо знать пару нюансов ее приготовления.

Немного о рецепте

Блюдо получило свое название от основы — манной крупы. Как гласит легенда, он был впервые приготовлен примерно в 13 веке. Именно тогда манная крупа стала доступна каждой категории населения.Из него готовили различные кулинарные шедевры. Один из них по-прежнему манник. Популярность этого лакомства объясняется тем, что оно быстро готовится и не требует специальных ингредиентов. Также маннитол можно отнести к детскому питанию, так как он не содержит вредных продуктов.

Многие повара говорят, что манное тесто поднимается намного лучше, чем классическое печенье. Также, по их мнению, такое тесто менее капризное.

Испечь манну самостоятельно очень просто.Для этого понадобятся яйца, мука, манная крупа и любое молоко. При этом есть рецепты приготовления без добавления муки и яиц. Основные нюансы при приготовлении лакомства — манную крупу рекомендуется замочить на несколько часов. Это сделано для того, чтобы он не растрескался на зубах.

Классический рецепт

Чтобы познакомиться с различными вариантами десерта, нужно научиться готовить обычный манник. Классический рецепт сметаны не предполагает добавления большого количества ингредиентов.Итак, для приготовления обычной манны потребуется:

• на 100 г масла;
• стакан манной крупы;
• стакан муки;
• три яйца;
• ложка соды;
• стакан сахара;
• стакан сметаны.

Когда все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению манны. Пошаговый рецепт рассыпчатой ​​манны на сметане:

1. Манную крупу замочить на пару часов.
2. Затем сахар перемалывается и взбивается вместе с яйцом.
3. Растопите масло и добавьте его к яйцам.
4. В полученную смесь добавляют манную крупу, муку и соду.
5. Полученную массу необходимо тщательно взбить с помощью миксера или блендера.
6. Тесто должно быть сметанной консистенции. Если он оказался слишком жидким, то стоит добавить в него муку.
7. Получившееся тесто нужно вылить в смазанную маслом форму и поставить запекаться.

Время приготовления обычно составляет 35 минут при температуре 190 °.Конечно, время приготовления может незначительно отличаться, поэтому нужно внимательно следить за блюдом.

Рецепт без муки

Можно готовить без добавления манновой муки. В основе этого блюда лежит классический рецепт сметаны, который указан выше, но с небольшими изменениями. Чтобы приготовить манну без муки, вам понадобятся следующие ингредиенты:

• стакан сахара;
• немного ванилина;
• два стакана манной крупы;
• два яйца;
• 100 г кефира и сметаны;
• масло — 20 г.

Пошаговое приготовление:

1. Сначала, как обычно, следует дать выманить манку.
2. Далее нужно взбить яйца с сахаром. Постепенно вливайте в миску молоко, непрерывно взбивая.
3. К смеси добавляют манную крупу и снова взбивают ее блендером.
4. В готовое тесто добавляем ванилин и соду. Все нужно аккуратно перемешать.
5. Готовое тесто разливают в форму и отправляют в духовку.

Время выпекания, как и в предыдущем рецепте, составляет примерно 35 минут.Температура выпечки — 200 °. Итак, манна со сметаной, рецепт которой описан, готова. Остывший торт при желании можно украсить.

Шоколадное лакомство

Шоколадная манна готовится по той же технологии, что и классическая. Для приготовления лакомства понадобятся следующие ингредиенты:

• манка — стакан;
• мука — стакан;
• стакан сметаны;
• стакан сахара;
• 100 г масла;
• три столовые ложки какао;
• сода.

Какао можно заменить парой плиток темного шоколада. Удвоив порцию манки, можно приготовить шоколадную манну без муки. Итак, приступаем к созданию шоколадной манны на сметане. Пошаговый рецепт выглядит так:

1. Для начала манную крупу замачивают в сметане. Полученную смесь рекомендуется оставить на несколько часов.
2. Теперь нужно растопить масло.
3. В масло добавляют сахар и соль. Полученную смесь необходимо взбить до получения однородной массы.
4. Далее в смесь добавляют яйца и манку. Все это нужно еще раз перемешать.
5. В тесто добавляют соду, какао и муку.
6. Все опять хорошенько забито.
7. Готовое тесто нужно перелить в форму и отправить в духовку.

Время выпечки составит около 40 минут. Готовность блюда можно проверить, проткнув торт палочкой или зубочисткой. Рекомендуется украсить лакомство по своему вкусу.

Манник на кефире

Как уже было сказано, есть и другие рецепты этого блюда. Например, очень популярен рецепт манны без сметаны — кефир. Для его приготовления вам понадобится:

• стакан муки;
• стакан манной крупы;
• стакан сахара;
• стакан кефира;
• два яйца;
• разрыхлитель и ванилин.

В принципе, если нет кефира, то его можно заменить простоквашей или другими кисломолочными продуктами.

Пошаговая инструкция приготовления:

1. Манку заливают кефиром и оставляют на пару часов для набухания.
2. В миске смешайте сахар, яйца и ваниль. Все хорошо взбиваем миксером или блендером. Масса должна стать пышной.
3. Полученную смесь смешать с манкой и снова хорошо взбить.
4. Далее в тесто добавляем муку и разрыхлитель. Все перемешалось. Главное, чтобы в тесте не было комков.
5. Приготовленное тесто выливаем в форму для запекания и отправляем в духовку.

Лакомство запекается 40 минут при 180 градусах. В конце блюдо можно присыпать сахарной пудрой.

Рецепт манны на сметане (в мультиварке)

С изобретением мультиварки жизнь многих домохозяек стала намного проще. Сейчас для мультиварки адаптировано множество рецептов. Не стали исключением и различные рецепты манны. В принципе, манна — блюдо неприхотливое, и в мультиварке хорошо всходит.Чтобы лакомство легко досталось из разделительной чаши, его нужно хорошо смазать маслом. Для приготовления манны в мультиварке вам потребуются такие продукты:

• манка — стакан;
• мука — стакан;
• стакан сметаны;
• стакан сахара;
• три яйца;
• 100 г масла;
• сода.

Как видите, рецепт такой же, как и для духовки. Пошаговое приготовление:

1. Первым делом дать манной крупе набухнуть, полив ее сметаной.
2. По истечении времени в манную крупу добавляют сахар и яйца. Все это нужно хорошо взбить.
3. В чашу добавляем соду и муку. Опять все взбито.
4. На четвертом этапе дежу мультиварки смазывают маслом. Залить в нее тесто.
5. На мультиварке следует установить режим «Выпечка» примерно на час.

После сигнала возьмите манну из чаши и украсьте ее.

Различные добавки в тесто

Манник на сметане — рецепт очень универсален и легко меняется.Некоторые повара экспериментируют с приготовлением манны и добавляют в нее различные продукты. Приготовить такое лакомство можно с различными фруктами и ягодами. Часто в блюдо добавляют яблоки, бананы, вишню, малину и другие вкусности. Некоторые повара добавляют в тесто курагу, изюм или другие сухофрукты. Еще одна популярная добавка — мак. Чтобы торт получился более ароматным, можно добавить в него ванилин или корицу. Некоторые предлагают добавить кусочки шоколада. Из пирога можно сделать пирог, разрезав его и добавив любую начинку.Сверху блюдо можно покрыть протеиновым кремом.

Что касается украшения торта, то здесь тоже есть где погулять. Так, например, самый простой вариант — посыпать торт сахарной пудрой. Можно добавить в угощение сгущенку, мед или любое варенье. Некоторым нравится поливать торт шоколадом. В общем, идей много, и каждый сможет найти подходящий рецепт.

Немного секретов

Кулинарные мастера открыли несколько секретов, чтобы каждая хозяйка могла приготовить идеальную манну на сметане.Рецепт лакомства имеет следующие особенности:

1. Как уже было сказано, чтобы манная крупа не хрустела, ее необходимо замачивать. Желательно делать это в «молоке» — кефире, сметане, молоке и т. Д. Многие повара советуют манную крупу замачивать вечером, а блюдо готовить утром.
2. Температура запекания блюда должна быть в пределах 180-200 градусов. Выложить форму для запекания обязательно в горячую духовку.
3. Чтобы лакомство не прилипало к форме, его нужно смазать маслом.Также его можно застелить бумагой.
4. Сделать блюдо праздничнее можно, приготовив к нему заварной крем или шоколадную глазурь.
5. Чтобы манник был менее калорийным, сахар в нем можно заменить подсластителем и использовать рецепт без муки.

Так что, воспользовавшись этими советами, каждая хозяйка сможет еще больше облегчить приготовление такого угощения.

Наконец

Как видите, существует множество различных вариантов приготовления. Однако все они немного похожи.Манник на сметане, рецепт которого был описан выше, очень простое и вкусное блюдо. Время приготовления составляет примерно 80 минут, из них 60 минут готовятся в духовке. Простота рецепта позволяет приготовить его даже самым неопытным поварам. Разнообразие возможных добавок и украшений делает обычный торт манник прекрасным тортом для торжества.

Рецепты приготовления на сайте: Манник на сметане

Манник на сметане — это тот случай, когда хочется чего-нибудь сладкого, а возиться с виртуозной выпечкой лень или просто один раз, манник на сметане придет на помощь.Почему на сметане? В принципе, манник можно испечь, используя любой кисломолочный продукт, от кефира и йогурта (разумеется, натурального) до простокваши и сметаны. Но на сметане манник получается особенно рыхлым.

В приготовлении манника на сметане нет особых хитростей. Только ингредиенты — манная крупа, сметана, пара яиц да горсть муки с разрыхлителем, вот и все недолго. Но, как и любой другой рецепт, рецепт манника можно изменять, увеличивая или уменьшая количество тех или иных ингредиентов, добавляя различные продукты, которые превращают обычный пирог в произведение кулинарного искусства.Манник на сметане можно приготовить без муки или без яиц, тем самым снизив его калорийность (хотя, честно говоря, без меры увлекаться этим десертом все же не стоит). Если положить в тесто для манника орехи, сухофрукты или ягоды, получится полезная и вкусная выпечка, которую тоже не стыдно предложить гостям.

Принцип приготовления манника на сметане идентичен. Единственное отличие некоторых рецептов друг от друга — время замачивания манной крупы перед выпечкой.Некоторым хозяйкам нравится хруст зерен в готовой выпечке, и они замешивают тесто сразу перед выпечкой. Другие не приемлют — и выдерживают манную крупу в сметане в течение нескольких часов, а иногда манную крупу замачивают на ночь. Здесь, как говорится, дело вкуса. С удовольствием манник на сметане по одному из предложенных рецептов предлагает вам испечь «Кулинарный рай».

Манник на сметане

Состав:

1 стак.манная крупа,

1 стак сметено,

1 стак мучений,

1 стак. сахар,

3 яйца,

½ чайной ложки соды (или 1 чайная ложка разрыхлителя),

ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на некоторое время для набухания зерна (от получаса до нескольких часов). Взбить яйца с сахаром, замешать просеянную муку с содой и всыпать набухшую манку. Добавьте ванилин по вкусу, а также любые наполнители (орехи, ягоды или сухофрукты).Вымешать до однородности и вылить тесто по форме, смазанной маслом. Поставить в разогретую до 180-200 ° С духовку на 20-30 минут. Готовый манник остудить по форме, перевернуть на плоской посуде и украсить на свой вкус.

Манник на сметане со сливочным маслом

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стак. сметаны,

1 стак. сахар,

3 яйца,

1 чайная ложка соды,

100 г сливочного масла,

1,5 стак.муки.

Приготовление:

Манную крупу смешать со сметаной и оставить на час для набухания. Взбить яйца с сахаром, добавить растопленное масло и соединить с набухшей манкой. Муку смешать с содой и добавить в тесто. Тщательно перемешать и вылить в подготовленную форму (можно смазать маслом и присыпать панировочными сухарями). Выпекать при температуре 180-190 ° С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с тыквой

Состав:

2 стак.тыква натертая на мелкой терке

1,5 ст. манная крупа,

1 стак. сметаны,

½ — ¾ стак. сахар,

1 ст. разрыхлителя.

Приготовление:

Отжать мелкую полированную тыкву, оставить сок для приготовления сиропа. Смешать тыкву с манкой, сметаной и сахаром, всыпать разрыхлитель и перемешать. Выложить тесто в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 30-40 минут. Тем временем приготовьте сироп для заливки манника: смешайте тыквенный сок с апельсином или яблоком (должно получиться все 100 мл сока), добавьте 1 ст.л. лимонного сока? стак.сахар и щепотка корицы, прокипятите и проварите на медленном огне минут 5. Горячий манник переложите в посуду с высокими краями, залейте сиропом и дайте пропитаться в течение получаса.

Манник на сметане с бананами

Состав:

1,5 стак. манная крупа,

500 мл жидкой сметаны,

2 яйца,

1 стак. сахар,

2-3 столовые ложки сливочного масла,

2-3 банана,

½ стак.мучений,

1 чайная ложка разрыхлителя,

1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

Манную крупу соединить со сметаной и оставить на 1 час. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить бананы и размягченное масло и хорошо взбить с помощью миксера. Смешайте с набухшей манкой и разрыхлителем. Выложите тесто в подготовленную форму и поставьте запекаться при температуре 180 ° С в течение 35-40 минут.

Манник на сметане с морковью

Состав:

1 стак.манная крупа,

1 стак. сахар,

1 стак. сметаны,

1 стак. мучений,

2 яйца,

1 чайная ложка разрыхлителя,

1-2 морковки,

по щепотке корицы и соли.

Приготовление:

Смешать сметану с манкой, солью и сахаром и оставить на 1 час для набухания манной крупы. Затем добавить яйца, натертую на мелкой терке морковь и другие ингредиенты. Хорошо перемешать и выложить тесто в смазанную маслом форму.Выпекать 35-40 минут при температуре 180 ° C. Посыпать сахарной пудрой и дать.

Манник на сметане с лимоном

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стак. сметана нежирная,

1 стак. сахар,

1-2 лимона,

2 яйца,

2 столовые ложки муки,

1 столовые ложки разрыхлителя.

Приготовление:

Соединить сметану и манную крупу и оставить на 30-60 минут.Тем временем хорошо вымытые лимоны натрите на крупной терке. Отдельно взбить яйца с сахаром. Соединить набухшую манку, взбитые яйца и смесь лимона, всыпать размешанную с разрыхлителем муку и хорошо перемешать с помощью миксера. В смазанную маслом и посыпанную сухариками форму вылить полученное тесто и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 25-30 минут.

Манник на сметане с маргарином

Состав:

1 стак.10% сметено,

1 дол. манная крупа,

½ стак. сахар,

200 г маргарина,

2 яйца,

сахарная пудра — для посыпки.

Приготовление:

Предварительно растопить маргарин на сковороде. Смешайте все ингредиенты в однородную массу. Залить форму, смазанную маргарином, и поставить в разогретую до 180 ° С духовку на 40-45 минут. При подаче посыпать сахарной пудрой.

Шоколадный манник на сметане

Состав:

1 стак.манная крупа,

1 стак. сахар,

250 г сметено,

3-4 столовые ложки (с горкой) какао-порошка,

2 яйца,

½ чайных ложки соды.

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, добавить другие ингредиенты и хорошо перемешать. Оставьте на 30 минут, чтобы манная крупа набухла. Тем временем разогрейте духовку до 180-190 ° C и приготовьте форму: смажьте маслом и посыпьте мукой, манной крупой или панировочными сухарями. Вылить тесто в форму и поставить в духовку на 30-40 минут.Готовый манник слегка остудить по форме, затем переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком, или тертым шоколадом.

Манник на сметане без яиц

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стакан нежирной сметаны,

½ стак. сахар,

½ стак. изюм,

1 чайная ложка разрыхлителя,

ваниль, щепотка соли.

Приготовление:

Залить манную крупу сметаной на 1 час.Затем добавьте все ингредиенты и перемешайте. Вылить тесто в смазанную маслом форму и поставить запекаться при температуре 200 ° С в течение 25-30 минут.

Манник на сметане с майонезом

Состав:

1 стак. манная крупа,

1 стак. сметаны,

1 стак. майонез,

1 стак. муки,

4 яйца,

1 чайная ложка соды,

ванилин — по вкусу.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и вылить в форму, смазанную маслом.Поставить запекаться при температуре 180 ° С до румяной корочки. При даче посыпать молотыми орехами или кокосовой стружкой.

Манник на сметане с растительным маслом

Состав:

1 стак. сметаны,

2 стак. манная крупа,

1 стак. сахар,

½ стак. масло растительное,

2 яйца,

½ чайной ложки соли,

½ чайной ложки соды (или 1 чайная ложка разрыхлителя),

ваниль или кардамон — по вкусу.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и оставить на полчаса для набухания манной крупы. Смажьте форму для запекания маслом и посыпьте сухариками. Вылить тесто в форму и поставить запекаться при температуре 180-200 ° С в течение 30-40 минут.

Манник на сметане с творогом в мультиварке

Состав:

Манная крупа 1 стак,

1 стак сахара,

4 яйца,

500 г творога

1 чайная ложка разрыхлителя,

5-7 столовых ложек сметено.

Приготовление:

С помощью миксера смешать протертый творог, сметану и манную крупу. Взбить яйца с сахаром, добавить в манную крупу и всыпту разрыхлитель. Смешайте до однородности. Смазать маслом таз мультиварки и выложить приготовленное тесто. Установите режим «Выпечка» на 1 час. После сигнала об окончании режима выдержите манник на режиме «Нагрев» в течение 10-15 минут, затем включите его на плоской тарелке. Украсить и подарить.

Если для запекания манника использовать не большую форму или сковороду, а маленькую формочку, у вас получатся чудесные торты, которые можно взять с собой на работу или подарить ребенку на перекус в школе. .Их можно украсить глазурью из сахара и яичного белка или какао, приготовленным на сливках. На сметану в любой рецепт манника можно добавить изюм, курагу, цукаты, кокосовую стружку (белый, без красителей), ягоды, кусочки фруктов, орехи, мак — все эти добавки только улучшат вкус. Кроме того, манник можно охладить, разрезать вдоль с помощью нитки на 2-3 коржа и прослоить их любым подходящим по вкусу кремом, повидлом или джемом. Торт получится!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Источник: Кедем.ru

Манник на кефире рассыпчатый классический рецепт. Классическая манна на кефире без муки. «Особый»

Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение …

Многие хозяйки сегодня знакомы с рецептами манны. Они передаются из поколения в поколение, а секреты приготовления пополняют сборник рецептов наших бабушек и мам. Такое широкое признание объясняется простотой состава и элементарностью приготовления.Кефирный манник — самый распространенный десерт во многих семьях.

Манник на кефире

Основы приготовления вкусной манны на кефире

Итак готовим манник из манной крупы, из пшеницы тонкого помола. Так как это не мука, блюдо получается более полезным и сытным. Кефир здесь используется как ингредиент для создания великолепия. Для подобного эффекта используйте соду или разрыхлитель.

Перед варкой манную крупу замачивают в кефире и оставляют на ночь на холоде под крышкой.Подойдет и вчерашний кефир — главное не быть слишком кислым. Если есть желание удивить близких, манну на кефире можно дополнить фруктами или питьевой йогуртом.

Много времени для приготовления манны не потребуется, как и особых кулинарных навыков. Добавками могут служить ягоды или фрукты, а в торт можно добавить кардамон, ваниль и корицу.

Если в рецепте предусмотрены яйца, их нужно сначала взбить с сахарным песком, а затем отправить в тесто.

Удивительные рецепты манны на кефире

Клубничная манна на кефире

Состав:

• 250 г клубники
• 2 яйца,
• 100 г сливочного масла (сливочного масла),
• ½ ч.л. соли,
• 1 ч.л. разрыхлителя,
• 200 г муки, манной крупы, кефира и сахара.

Процесс приготовления:

Манная крупа заливается кефиром так, чтобы она настоялась около часа.Взбейте белки до образования пышной стойкой пены, а желтки отдельно измельчите с сахаром и маслом. Все смеси смешиваются в одну, туда засыпается мука с разрыхлителем. Половину объема теста помещают в форму, на нее кладут ягоды и сверху выливают остальное тесто.

Форму с манной отправляют в нагретую до 1800 ° С духовку и оставляют примерно на тридцать минут. Затем температура повышается до 2000С, и запекаются еще минут десять. Готовое блюдо присыпать сверху пудрой.

Мультиварка манник на кефире

В этой технике можно испечь чудесный пряничный пирог.

Состав:

• один стакан муки, манной крупы и кефира;
• 3 яйца,
• Разрыхлитель 1,5 чайной ложки
• 100 г сливочного масла (сливочного масла),
• 100 г любимых сухофруктов.

Процесс приготовления:

Крупа настаивается в кефире до набухания около часа.Яйца смешивают с сахарным песком до растворения и туда же отправляют сливочное масло. Курага с изюмом промываем под струей воды и измельчаем ножом. Подготовленные плоды смешивают с тестом и заливают в мультиварку, смазанную маслом изнутри.

В режиме запекания блюдо готовится 50 минут.

Манна оригинальная на тыквенном кефире с ликером

Состав:

• 100 г тыквы
• 300 г манной крупы,
• стакан кефира и сахарного песка,
• 2 яйца,
• 20 г фруктового ликера
• ½ чайной ложки пищевой соды.

Процесс приготовления:

Яйца взбить, залить кефиром с выбранным ликером и перемешать. Манку соединяют с сахаром и тонкой струйкой вливают в яично-кефирную жидкость, помешивая. Соду необходимо гасить кипятком и перемешивать с тестом. Тертую тыкву отправляем в подготовленную массу и оставляем настояться минут на сорок.

Форму смазывают маслом и затем осторожно выливают в нее приготовленное тесто.Запекается манник около 30 минут в духовке при температуре 1800С. Затем форму вынимают, дают остыть в течение 15 минут и присыпают порошком. Можно резать, когда остынет.

Манник на кефире со сгущенкой и бананами

Состав:

• стакан сахарного песка, кефира и манной крупы,
• 1,5 стакана муки
• 100 г сливочного масла
• банка сгущенки,
• 3 банана
• 0.5 столовых ложек пищевой соды.

Процесс приготовления:

Смешайте в миске манную крупу, кефир и сахарный песок. Затем тесто на пару часов постоит на столе. Затем к нему отправляют масло и муку, и массу тщательно перемешивают.

Форму смазывают сливочным маслом и посыпают крупой, а затем выкладывают туда тесто. Запекать нужно 40 минут (температура 1800С). Готовую манну вынимают и обрезают вместе с прочной нитью или леской.Полученные коржи намазывают сгущенкой, а на изнанку манны выкладывают разрезанные бананы. Сверху положить вторую половину и настоять полчаса.

Полезные хитрости

№

• для облегчения извлечения торта посыпьте стенки и дно формы манной крупой, присыпьте мукой или накройте промасленным пергаментом;
• вы можете послать плоды в манну;
• переверните форму и накройте ее дно влажным полотенцем, чтобы манна быстро вытащилась;
• можно подавать торт с украшениями из ягод, сгущенки и сливок.

Состав:

• Манная крупа — 250 грамм.
• Кефир — 300 миллилитров.
• Сахар — 100 грамм.
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 10 грамм.
• Ванилин — 8 грамм.
• Сливочное масло — 50 грамм; или овощ: 1 столовая ложка.

Время приготовления: 80 минут, в том числе: 10 минут на приготовление теста; 30 минут дождаться наполнения манки влагой от кефира; 40: для выпечки пирога.

Выход: 1 пирог весом около 400-450 г. На 8 порций (шт.)

Наверное, все помнят вкус манны, которую подавали на обед в детском саду. Вкусный, мягкий, рассыпчатый. Вкратце: идеальный пирог из манной крупы.

Существует множество различных рецептов пирогов из манной крупы. Готовится на молоке, майонезе, варенье, чае. Но рецепт манны на кефире считается традиционным.

Наш рецепт вас заинтересует тем, что, кроме очень полезного кисломолочного продукта, в его состав не входит мука.

Несмотря на общее происхождение, эти два продукта различаются по составу и полезным свойствам … Манная крупа содержит витамины группы В, железо, калий. Он быстрее усваивается организмом, чем мука.

К тому же рецепт приготовления манного пирога не требует особых кулинарных навыков. Сделать это сможет даже начинающая хозяйка.

Как приготовить манну на кефире без муки

Способ приготовления.

10 столовых ложек (250 грамм) манной крупы залить кефиром (2,5% жирности).Кефир лучше заранее достать из холодильника, чтобы он постепенно достиг комнатной температуры. Это поможет избежать нежелательных комков в манной крупе.

Оставляем смесь тщательно перемешанной манной крупы с кефиром минимум на полчаса. Без этого шага пирог плохо поднимется, к тому же он будет очень твердым.

За это время надо слегка взболтать два куриных яйца.

Добавьте к яйцам 4 столовые ложки сахара.

Взбить все до образования небольшой пены. Делать это желательно миксером: он даст равномерно густую пену.

Залить получившуюся пену уже набухшей манкой. Снова все перемешать до однородной массы.

Добавьте разрыхлитель и ванилин в последнюю очередь. Это придаст вашему торту воздушности и свежести, чего мы и хотим добиться с помощью нашей манны.

Надо дать тесту немного отдохнуть.10 минут хватит. За это время надо разогреть духовку до 180-190 ° С и смазать форму для запекания (в нашем случае фольгированная) сливочным или растительным маслом.

Вылить тесто в форму и поставить в предварительно разогретую духовку.

Пошаговый рецепт с фото, описанный и проиллюстрированный выше, подошел к своему логическому завершению. Через 40 минут запекания в духовке манна на кефире без муки готова.

Желаем Вам вкусного пирога, приготовленного по нашему рецепту «Манник на кефире без муки».

Приятного аппетита.

В детстве бабушки и мамы старались всех нас накормить манной кашей. Соответственно, повзрослев, многие остались теми детьми, которые не любят манку. Как и положено хорошей хозяйке, у меня на полке много банок с хлопьями. В одном из них также хранится манная крупа. Так как мы его плохо едим, в один прекрасный день было решено начать искать рецепт, где его можно было бы использовать. Пролистав в поисковике не одну страницу, остановился на манне.Рецептов пирогов было довольно много: с молоком, кефиром, на воде, с шоколадом, с ягодами, со специями, дрожжами и т. Д. Перепробовав несколько вариантов, хочу предложить самое вкусное для себя. Приготовим манну без молока и кефира с вишней.

Манник с добавлением вишни имеет кисло-сладкий вкус. В целом сочетание кисло-сладкого очень удивительное. Наверное, нет такого человека, который, попробовав один раз, не захотел бы повторить еще раз. В нашем случае получится убить двух зайцев: продать запасы манной муки и приготовить сладкое на всю семью.Приступим к приготовлению.

Рецепт манной вишни

Нам понадобится:

1. 1 стакан манной крупы
2. 1 стакан сахара;
3. 1 стакан воды;
4. 300г вишни;
5. 1 ч.л. корицы;
6. 1 ч.л. разрыхлителя;
7. 3 ст.л. муки, щепотка соли.

Манная крупа будет основным ингредиентом нашего пирога. Я не могу отдавать предпочтения тому или иному бренду. Покупаю слишком редко. Я уверен, что торт выйдет из любого вида.

Вишня. Конечно, свежесобранные ягоды будут намного лучше размороженных. К сожалению, 8-9 месяцев в году в России приходится употреблять в рацион замороженные ягоды. Кроме того, используя свежую вишню, придется самостоятельно извлекать косточку из каждой ягоды. Используя замороженный, вы избавляетесь от дополнительных хлопот. Выбирая, остановитесь на вакуумном изделии. Упакованная вишня защитит вас от дополнительного загрязнения, которое может возникнуть при покупке ягод на развес. Кроме того, средняя упаковка вишни составляет всего 300 г.Вишни необходимо разморозить. Используется только ягода. Сок можно разбавить водой и пить как компот.

Сахар. Как видно на фото, сахара я использовал чуть меньше стакана. Количество сахара можно варьировать в зависимости от ваших предпочтений. Если вы любите очень сладкую выпечку, можно добавить 1,5 стакана. Если вы собираетесь пить сладкий чай с сахаром и жмыхом, можно уменьшить объем до 0,5 стакана.

Вода. Объем воды нельзя увеличивать или уменьшать.Уменьшение его значения сделает торт более густым и может не пропечься. Учтите, что воду можно заменить вишневым соком, но общий объем должен быть равен стакану. Рецепт манны на воде — альтернатива пирогу с добавлением молока или кефира. Он подходит для людей, страдающих аллергией на лактозу или у которых дома просто не хватает молока.

Корица. Я не думаю, что это обязательный ингредиент. Это добавляет аромата. Тем, кто не любит корицу, можно ее исключить.

Разрыхлитель. Пусть ваш пирог поднимется. Если дома нет пакетика, можно воспользоваться старинным рецептом: сода, гашеная уксусом. Результат будет аналогичным.

Мука. Вы не должны использовать его много. Добавив более 3-х столовых ложек манны, получится тяжелее и плотнее.

Соль. Сразу скажу, в оригинальном рецепте ее не было. Но соль позволит вишне и сахару проявиться ярче.

Способ приготовления

Возьмем глубокую посуду.

Всыпать манку, муку, залить все водой.

Используйте миксер для разглаживания пасты. Тесто получается достаточно жидким. Если нет миксера, можно все перемешать вилкой. Оставить смесь на 40 минут … Манная крупа за это время должна набухнуть. Емкость лучше накрыть полотенцем, чтобы не пересыхал верхний слой. По прошествии времени смажьте чашу мультиварки сливочным маслом.

Включаем режим выпечки.Пока мультиварка прогревается, займемся тестом. Внимание, тесто нужно перелить в разогретую посуду, чтобы оно больше поднялось.

По рецепту тесто еще раз перемешать, добавить ягоды, корицу, разрыхлитель и соль.

Замешиваем однородную массу.

Через 5 минут после включения мультиварки залейте тесто.

Оставляем запекаться на 50 минут … Крышку нельзя открывать во время выпечки. В противном случае попадание воздуха не позволит вашей манне подняться. По окончании программы выложите корж в форму для запекания вверх дном и оставьте выпекаться еще на полчаса.

Таким образом, манна будет запекаться, как в настоящей русской печи.

Когда мультиварка снова издаст звуковой сигнал о завершении, можете безопасно достать торт. Нарезанная вишня может немного потечь. Для красоты посыпьте сверху сахарной пудрой.

Теперь завариваем более крепкий чай, собираем всю семью за кухонным столом и наслаждаемся чудесной беседой за кисло-сладким пирогом.

Манник по ГОСТ

Во всемирной паутине более десятка рецептов манников. Ниже я перечислю наиболее часто встречающиеся. На каком из них приготовить пирог, решать только вам.

Согласно ГОСТ рецепт манны включает:

• 1 ст. кефир, мука, манная крупа и сахар;
• 2 яйца;
• 100г сливочного масла;
• 1 ч.л. разрыхлителя.

Способ приготовления

Манную крупу смешать с кефиром.Оставьте смесь на полчаса для набухания.

Пока есть время, отделите белки от желтков. Первые необходимо взбить с сахаром в густую пену. Масло необходимо растопить. Это можно сделать двумя способами. Один из них использует микроволновую печь. Второй — на водяной бане. Поместите небольшую кастрюлю в большую кастрюлю, наполненную водой. В первую кладем кусочек сливочного масла и, все время помешивая, ждем, пока оно полностью не растает. Как только масло достигнет нужной консистенции, залейте его смесью манной крупы с кефиром.Смешиваем.

Добавьте разрыхлитель и желтки. Еще раз тщательно все перемешать.

Добавьте муку в емкость со взбитыми белками. Смешайте до однородной массы. Соединяем все ингредиенты.

Тесто должно быть достаточно густым.

Вылить тесто в разогретую мультиварку, смазанную маслом. Оставьте пирог запекаться на 50-60 минут. В зависимости от мощности.

Когда торт полностью готов, откройте крышку и дайте остыть. Далее выложите манну на тарелку и украсьте сахарной пудрой, цукатами или орехами.

Приятного аппетита.

У каждой хозяйки есть несколько любимых рецептов выпечки, в том числе на каждый день. К таким десертам относится манник — пирог, который очень легко приготовить из имеющихся продуктов. Если приготовить его на кефире, он получается особенно воздушным, легким и рассыпчатым.

Классический рецепт воздушной манны из духовки

Попробуйте самый простой и распространенный метод приготовления манны, знакомый нашим бабушкам. Вам понадобится:

• 1 стакан кефира;
• 3 яйца;
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара;
• 5 ст.л. мука;
• 1 ч.л. соды;
• 1 ч.л. ванилина.

Количество ванилина можно уменьшить: лично для меня целая чайная ложка — это много, аромат слишком навязчивый. Обычно я добавляю щепотку ванили и иногда такое же количество корицы.

Попробуйте приготовить классическую манну на кефире, очень просто

1. Влейте кефир в чашу блендера или глубокую чашу (если вы используете миксер) и добавьте туда яйца. Взбить до однородной массы.

   Яйца взбить с кефиром в блендере

2. Всыпать в смесь манную крупу.Все хорошо перемешайте ложкой или вилкой и отставьте примерно на 40 минут, пока манная крупа не набухнет.

   Манную крупу перемешать с яйцом и кефиром и дать набухнуть

3. Теперь постепенно, порциями или тонкой струйкой всыпать в тесто сахар и муку, постоянно помешивая. В последнюю очередь добавляют ванилин и соду. Соду в этом случае гасить не нужно — она ​​вступит в реакцию с кефиром.

   Добавьте остальные ингредиенты и замесите тесто

4. На этом этапе духовку следует предварительно разогреть до 200 ° C.Вылить тесто в форму, предварительно смазанную маслом, и поставить в духовку на 35–40 минут.

   Готовая манна с румяной золотистой корочкой

5. Выньте готовую манну, поставьте на стол, чтобы она немного остыла, а затем переложите на блюдо. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.

   Посыпать манну сахарной пудрой и подавать

Примечание! Взбивать тесто только на первом этапе, когда вы соедините яйца с кефиром.Это добавит массе легкости и воздушности. Далее нужно просто хорошенько вымесить ложкой, лопаткой или вилкой: так готовый торт станет рассыпчатым.

Видео рецепт манника на кефире из духовки

Пышная манна на кефире без муки

Манную крупу можно использовать как заменитель муки во многих блюдах. Что ж, в манне тем более можно обойтись без муки, нужно лишь соблюдать некоторые правила.

Манник на кефире можно приготовить без муки

Вам понадобится:

Это количество теста рассчитано для формы размером 21 X 21 X 5 см (длина / ширина / высота соответственно).

Кстати, вы можете приготовить эту манну диетическую. Если по каким-то причинам вы против масла, рекомендую заменить его двумя яйцами. То есть в тесто уйдет 4 яйца. Поверьте, качество и вкус готового торта от этого не изменится. А попробуйте заменить кефир ряженкой — очень интересно получается! И, конечно же, при отсутствии кефира можно использовать простоквашу.

1. Манную крупу высыпать в миску подходящей глубины и залить кефиром. Нужно все перемешать и оставить на полчаса, чтобы крупинки набухли.

   Манную крупу оставить в кефире для набухания

2. В отдельной миске смешать сахар и яйца, взбить венчиком или вилкой, но не миксером.

   Взбить яйца и сахар

3. В отдельной посуде растопить сливочное масло, залить им яйца с сахаром. Учтите, что масло должно таять, но не закипать, поэтому нагрейте на среднем огне, а лучше на водяной бане. Постоянно помешивать, посолить, добавить ванилин и негашеную соду.

   Масло необходимо растопить перед добавлением

4. Теперь смешать яично-сахарную и манно-кефирную массу до однородной массы.Тем временем разогрейте духовку до 180 ° C.

   Вымесите тесто из всех приготовленных продуктов

5. Смажьте форму маслом и распределите по ней тесто. Отправьте в духовку на 20-30 минут, в зависимости от того, насколько румяной, по вашему мнению, должна быть корочка на манне.

   Дать готовой манне немного остыть

6. Вынуть пирог из духовки. После того, как он немного остынет, переложите его в посуду из формы.

Примечание! Если вы используете силиконовую форму, поместите ее на решетку или противень, прежде чем заливать в нее тесто.Готовую форму очень сложно переместить в духовку.

Когда манна полностью остынет, можно сразу нарезать ее порционными кусочками или украсить как угодно. Предлагаем вам сделать мини-торт из манны: он очень простой, а торт получается еще вкуснее и нежнее. Например, смешайте 200 г сметаны и 0,5 стакана сахара. Разрезать торт на 2 коржа и намазать этим кремом.

Чтобы подать манну к столу, не нужно, в общем, ничего, кроме проверенного рецепта и желания сделать чуть больше, чем требуется — добавить щепотку любви, приправить горсткой фантазии, украсить каплей искренности.Это, пожалуй, главное, что вам нужно знать о манниках. Однако немного дополнительной информации не помешает.

1. Правильная технология приготовления манны на кефире предполагает 15-60 минут, которые отводится крупе на набухание. Залить, перемешать и отложить — все остальные этапы можно выполнять только после этого обязательного программного пункта.
2. Классические манники готовятся в духовке, однако этот торт отлично получается и в мультиварке, и даже в пароварке. Чтобы узнать, какой вариант подходит вам лучше всего, попробуйте, сравните и наслаждайтесь тем, который вам больше всего подходит.
3. Нарезать манну рекомендуется только после того, как она полностью остынет — иначе рискуете получить не красивые даже кусочки торта, а что-то ветхое. Конечно, следует учитывать, что в большинстве случаев даже охлажденная измельченная манна все равно не даст ровного среза, но по крайней мере кусочки будут аккуратными.
4. Среднее время выпечки манников — 40 минут, однако ориентироваться нужно не столько на часы, сколько на внешний вид торта и его золотистость.
5. Не поленитесь украсить готовые манники — хотя бы посыпьте сахарной пудрой или какао через специальные трафареты для тортов, и внешний вид торта будет совсем другим.

Итак, было решено: быть манной на кефире! Чтобы торт не надоевал, стоит менять рецепты, пробовать новые и необычные. Для этого есть место, так почему бы не начать? Вот семь доступных рецептов кефирной манны на неделю.

Понедельник. Классический манник на кефире

Если вы хотя бы раз попробовали этот пирог, вы никогда не забудете его вкус: мягкая рассыпчатая структура текста и восхитительно хрустящая корочка — рай для сладкоежек!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 1/2 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 2 яйца;
• ванилин;
• масло и панировочные сухари (мука, манная крупа) для смазывания формы;
• дополнительные добавки — шоколадные капли, изюм, курага.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром, настаивать 15-20 минут. Добавить яйца, соль, соду, перемешать и вылить в смазанную маслом форму для запекания, присыпанную панировочными сухарями.

Запекаем манну при температуре 18-0 градусов 30-40 минут — до румяной корочки.

Вторник. Тыквенная манна на кефире

Польза тыквы для детского питания переоценить невозможно — продукт замечательный, чудесный, доступный, бюджетный, витаминный и просто замечательный.Увы, не многие дети, да и взрослые, в том числе, готовы есть этот овощ в «чистом» виде, но если соединить тыкву с манной, получится … волшебно: яркий цвет, насыщенный вкус, рассыпчатая крошка. , хрустящая корочка.

Состав:

• 200 мл кефира;
• 300 г манной крупы;
• 2 яйца;
• 100 г мелко натертой и отжатой мякоти тыквы;
• 200 г сахара;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 ст.л. апельсиновый или лимонный сироп;
• 20 г сливочного масла.

Манную крупу залить кефиром, всыпать сахар, настаивать 15 минут.

Взбить яйца до заметного осветления.

Кефирно-манную массу смешать с солью, добавить соду и сироп (можно цитрусовый ликер), всыпать тыкву. Хорошо перемешайте и влейте яйца. Снова перемешайте.

Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 градусах около 30 минут.

Вынимаем форму из духовки, даем манне постоять 7-10 минут, затем вынимаем и кладем на блюдо.По желанию посыпать сахарной пудрой, цукатами, орехами.

Среда. Манник на кефире с бананами

Богатая манна. Странно это говорить в отношении простой домашней выпечки, однако манна эта на кефире именно наваристая. Роскошный, ароматный, влажный, его не стыдно предлагать гостям и приятно подавать дома к вечернему чаепитию.

Состав:

• 500 мл кефира;
• 2,5 стакана манной крупы;
• 1 стакан сахара;
• 2 банана;
• 100 г сливочного масла;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• масло и мука (панировочные сухари) для смазывания формы.

Манную крупу насыпать в миску достаточного размера, всыпать сахар, залить кефиром и оставить на 10-15 минут. После этого масло растопить, перелить в миску. Добавить соль и соду, снова перемешать. Половину теста перекладываем в смазанную и присыпанную мукой (панировочными сухарями, манкой) форму.

Нарезать бананы ломтиками или соломкой. Осторожно выложите поверх теста. Так же аккуратно, стараясь не шевелить плоды, выкладываем вторую половину теста.

Выпекаем манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Если хотите, украсьте торт карамелизированными бананами и шариком ванильного мороженого при подаче.

, четверг. Манник на кефире с карамелизированными яблоками

Ах, какая манна! Мечта, а не торт! Тесто мягкое, рассыпчатое, слегка хрустящее. А яблоки — просто чудо: карамельная корочка, кисло-сладкая серединка и захватывающий аромат. Вместе — не торт, а настоящий кусок счастья. Обязательно готовьте, этот рецепт вас не разочарует.

Состав:

• 3-4 яблока;
• 30 г сливочного масла для яблок;
• 50 г сахара для карамели;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара для теста;
• 1 стакан муки;
• 100 г масла для теста;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• ванилин;
• масло для смазки формы.

Залить манку кефиром, настаивать 15 минут.

Яблоки тем временем очистить от кожуры, разрезать на 8 частей, удалить сердцевину. На сковороде, на которой можно испечь пирог, растопить 30 г сливочного масла, равномерно посыпать сахаром (50 г), оставить на минимальном огне, не помешивая, до светло-золотистого цвета. Как только сахар начнет темнеть по краям, выложите яблоки, заполнив ими дно формы.

Набухшую манку смешать с яйцами, всыпать топленое масло, добавить соль, соду, ванилин и муку.Перемешайте до однородной массы и полейте яблоками.

Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

Пятница. Шоколадная манна на кефире с клюквой

Все любят шоколадную выпечку! Даже если оно необычайно простое и незамысловатое, оно получается ярким, вкусным и незабываемым. Клюква придаст манне особый ягодный вкус, свежий и приятный. При желании его можно заменить брусникой или любой другой ягодой с ярко выраженным кисловатым вкусом.

Состав:

• 100 г сливочного масла;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 2 ст. л. какао;
• 50 г шоколада;
• 2/3 стакана клюквы
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Сливочное масло растопить, смешать с кефиром, всыпать манную крупу, всыпать сахар и настаивать 15-20 минут.

По истечении указанного времени добавить в тесто слегка взбитые яйца, какао, соль, соду, цельнозерновую муку, перемешать. Вводим измельченный шоколад и ягоды, аккуратно перемешиваем. Вылить тесто в смазанную маслом форму, запекать манну в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.

При подаче можно полить манну шоколадным соусом.

Суббота. Арабский манник на кефире «Басбуса»

Пора экспериментировать — манна с восточными нотками обязательно понравится любителям сладкого.Он влажный, сочный, мягкий, пахнет кокосами и ванилью. Не отрывайся!

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 100 мл масла растительного;
• 2 яйца;
• 1 стакан кокосовой стружки
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• масло для смазки формы.

Состав сиропа:

• 100 мл воды;
• 2/3 стакана сахара;
• 5 ст.л. лимонный сок.

Манную крупу перемешать с сахаром, залить кефиром и оставить на 15 минут для набухания. Тем временем смешать яйца с растительным маслом, добавить кокосовую стружку. Соединяем обе массы, добавляем соль, соду, муку, перемешиваем, выливаем в смазанную маслом форму и прячем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут.

Пока манна запекается, приготовить сироп — сахар, воду и лимонный сок смешать и варить на медленном огне до легкого загустения (5-7 минут).

Готовый пирог нарезать порциями прямо в форме, залить горячим сиропом, дать полностью остыть (минимум 2–3 часа).При желании посыпать кокосом и подавать.

Воскресенье. Манник на кефире с мукой с «шариками»

Один из самых простых, базовых рецептов манны на кефире с мукой можно реализовать в очень интересном варианте — с шоколадными шариками. Оно не только однозначно вкусное, но еще и очень красивое и привлекательное.

Состав:

• 1 стакан манной крупы
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 3 ст.л. какао;
• 50 г шоколада;
• 1/3 ч. Л. Соли;
• 1/2 ч.л. соды;
• масло для смазки формы.

Манную крупу перемешать с сахаром и кефиром и оставить на 1 час для набухания. После этого в массу добавить яйца, перемешать, всыпать топленое масло, муку, соль, соду.

Выложите небольшую часть теста (примерно пятую часть) в отдельную посуду, смешайте с какао и измельченным шоколадом.

Вылейте половину белого теста в смазанную маслом форму, ложкой равномерно распределите коричневые «шарики» по всей площади, затем накройте оставшимся тестом.

Выпекаем в разогретой до 170-180 градусов духовке 35-40 минут.

10 идей, как оригинально и необычно приготовить манну:

1. Тесто, приготовленное по любимому рецепту, разделите на две части, в одну из них добавьте какао. В центр выложить две-три столовых ложки легкого теста в смазанной жиром форме, затем строго в центр две-три столовых ложки какао-теста. Опять четко посередине, легкое тесто, снова шоколадное.Чередовать, пока не закончится тесто. При необходимости слегка встряхните форму, чтобы масса лучше «расходилась». Выпекайте, как обычную манну, разрезайте и наслаждайтесь: у вас получится чудесный разрез в виде зебры.
2. Не жадничайте, добавляйте в тесто ягоды — малина, смородина, черника очень здорово «оживят» привычный вкус манны, придадут ему великолепные летние нотки.
3. Если есть время и желание, можно украсить манну «шляпкой» из глазури — например, шоколадной: растопить плитку «черного золота», добавить немного сливок, залить пирог полученным ганашем.Волшебно!
4. Орехи, цукаты, сухофрукты прекрасно сочетаются с приятным, но довольно несложным на вкус манновым тестом. Обогатите его, и у вас получится особенно замечательная выпечка к чаю.
5. Манник — это торт по своей сути, но кто мешает вам превратить его в небольшой домашний пирог? Разрезать пополам и пропитать сметаной или простым яблочным джемом для свежего вкуса.
6. Тесто из манны разделить пополам и подкрасить одну часть пищевым красителем или соком шпината, моркови, черники.Выливая поочередно тесто в формы, а затем слегка перемешивая его зубочисткой, можно после приготовления получить красивый «мраморный» узор.
7. Манная крупа хорошо сочетается со многими специями, приправами и зеленью. Попробуйте добавить в тесто корицу, мускатный орех и кардамон, перемешать и перемешать. Со временем вы найдете свой идеальный букет — возможно, вашей личной «изюминкой» станет цедра лимона или молотая гвоздика, щепотка чили или сухая мята.
8. Манника бывает несладкой — сыр, ветчина, грибы.Их можно готовить с фрикадельками или кусочками рыбы, брокколи или кукурузой, беконом и оливками. Главное — не бояться, любой эксперимент может привести к неожиданным открытиям.
9. Фигурные формы для выпечки — ваш верный помощник в приготовлении оригинальной манны. Пирог с сердечками, Цветочный пирог, Пирог с плюшевым мишкой и Пирог с чем угодно — скучать не придется.
10. А если приготовить манну в виде порционных маффинов, то получится не просто вкусная выпечка к чаю, но еще и красивая и удобная: можно взять с собой в дорогу, отдать в школу ребенку, прихватить как закуска к работе.

Сделать простой домашний торт, чтобы он выглядел особенным, невероятным и чудесным — это особое искусство, которому может научиться любой, кто хочет научиться. Немного практики, немного опыта, пара ошибок — и у вас обязательно будет свой проверенный рецепт манны на кефире, о котором будут рассказывать знакомые, о чем мечтают члены семьи и сплетничают подруги.

Ну и запомните: как сказал О. Хаксли, «чтобы оценить пирог, нужно его попробовать, а не говорить о рецептах» — так что возьмите миску и венчик в руки, и готовьте!

Манная крупа полезна?

В последнее время стало модно утверждать, что все поколения советских детей, выросшие на манке, выросли некорректно.Неужели это «пустая» каша, не приносящая ничего хорошего любителям? Принято жаловаться на его высокую калорийность, огромное количество нелюбимой всеми клейковины, «лишних» соединений фосфора.

Впрочем, есть и плюсы. Помимо неоценимых преимуществ особой питательной ценности манной крупы, стоит упомянуть и о других моментах. Во-первых, нельзя игнорировать тот факт, что эта крупа хорошо очищает кишечник, «работая» одновременно с абсорбентом и наждачной бумагой.Во-вторых, любить ее стоит за фитин — вещество, нормализующее работу желудка, улучшающее процесс пищеварения. Согласно последним исследованиям, фитин также предотвращает образование раковых клеток в организме человека. В-третьих, также важно наличие витаминов и минералов — даже если их не так много по сравнению с другими злаками, они есть, и просто отказываться от них ради новомодных тенденций совершенно несправедливо.

Манник на молоке — классический пошаговый рецепт.Быстрая манна на молоке простой рецепт манны

Манник на молоке: рецепт с фото

Манник считается традиционным русским десертом, который чаще подают на завтрак или полдник. Особенность такого пирога в том, что большинство рецептов не включают в его состав муку, поскольку сама манная крупа является отличным связующим.

Для приготовления этого нежного и сладкого десерта вовсе не обязательно обладать определенными способностями повара, достаточно просто следовать простым рецептам, которые будут описаны в этой статье.Мы подробно расскажем, как приготовить манну на молоке по разным рецептам, а также дадим несколько важных советов по выпечке и замешиванию теста.

Пирог из манной крупы с какао-порошком

Это лакомство готовится только на основе молока, никаких других молочных продуктов использовать не нужно, нежность и легкость десерту придает именно молоко. Особенность торта в том, что в качестве дополнительного ингредиента используется какао-порошок. Еще один нюанс приготовления — начинка.Если обычно манную крупу перед приготовлением наливают, то после выпечки наш торт будет заливаться молоком.

Состав:

• молоко — 310 мл;
• манная крупа мелкая — 165 грамм;
• какао-порошок — 3 столовые ложки;
• сахарный песок — 110 грамм;
• куриное яйцо — 4 штуки;
• ванильный порошок — 1 упаковка.

Готовим:

1. Для того, чтобы приготовить манну на молоке по этому рецепту с фото пошагово, в духовке нужно взять куриные яйца, они делятся на белки и желтки, а затем эти продукты взбивается отдельно миксером.В первую очередь крупу смешивают со взбитыми желтками, а затем кладут пышную пену из белков. Постепенно всыпать в массу пачку ванилина, и все очень тщательно перемешать.
2. Тесто разделить на две равные части, в одну часть теста нужно добавить три столовые ложки какао, и все хорошо перемешать. Предварительно готовится форма для запекания, ее смазывают маслом, после чего можно вылить готовое тесто в емкость, сделав удобнее, разложив массу слоями.
3. Торт отправляют запекаться в духовку на 30-45 минут, после того, как десерт готов, его вынимают из духовки и заливают молоком. В таком виде угощение снова ставят в духовку и запекают не менее десяти минут. Благодаря такой начинке готовый торт получается очень сладким, нежным и молочным. Подавать маниакально к столу можно сразу после запекания. Если есть желание, то готовый десерт разрезают на два слоя, покрывают вареньем или кремом.

Классический десертный

Продукция:

• мука 1 сорта — 165 грамм;
• молоко 2.5% — 235 мл;
• масло или спред — 95 грамм;
• куриное яйцо — 4 штуки;
• сахарный песок — 165 грамм;
• манная крупа — 255 грамм.

Технология приготовления:

1. Для приготовления манны на молоке по представленному классическому пошаговому рецепту по рецепту с фото необходимо приготовленную крупу залить молоком. В таком виде массу оставляют на 55 минут, чтобы манная крупа хорошо набухла. Тем временем в отдельную емкость разбивают четыре куриных яйца и насыпают к ним сахарный песок.Эту смесь перемалывают, пока сахар не растает.
2. Используйте водяную баню для растопления пасты или масла, чтобы улучшить вкус десерта, рекомендуется использовать более качественный продукт. Готовую жидкую массу охлаждают, а затем добавляют в манку с молоком. Также можно положить туда куриные яйца и добавить разрыхлитель.
3. Перед использованием муку необходимо просеять. После этого в получившийся состав постепенно добавляется этот продукт. В результате должна получиться масса, чем-то похожая на густой крем.Противень смазывают растительным жиром, а затем на него заливают будущий пирог. Чтобы тесто не приставало ко дну, можно слегка присыпать поверхность сковороды манкой.
4. Манник убирается в духовку и запекается 45 минут до полной готовности. Как только поверхность торта подрумянится, его можно снимать и подавать к столу. Таким образом, по классическому рецепту мы получили очень вкусную манну на молоке.

Пирог из манной крупы с кусочками молочных яблок

Для борьбы с ожирением наши читатели обнаружили удивительное средство, позволяющее похудеть, не отказываясь от сладкого!
Это 100% натуральное средство, основанное исключительно на травах, фруктах и ​​L-карнитине.Продукт поможет быстро и эффективно похудеть, подарит идеальную фигуру без изнурительных диет и физических нагрузок. Поскольку препарат состоит только из натуральных компонентов, он не имеет побочных эффектов. Ешьте сладкое и худейте … »

Такой пирог на манной основе получается очень вкусным, так как в композицию дополнительно кладутся кусочки сладких яблок. Манник понравится всей семье, его можно использовать не только для плотный завтрак, но еще и как нежный десерт.Стоит сказать, что очень важно дать манку немного пропитать молоком, иначе торт не получится таким мягким и пышным.Как только основное тесто готово, ему дают постоять минут двадцать, и только после этого в него добавляют дольки яблок.

Состав:

• сахарная пудра — 110 грамм;
• мука 1 сорта — 1 стакан;
• яблоки свежие сочные — 155 грамм;
• разрыхлитель — 12 грамм;
• куриное яйцо — 3 штуки;
• молоко — 1,5 стакана.

Готовим:

1. Чтобы приготовить эту восхитительную манну на молоке по описанному рецепту с фото, нужно приступить к приготовлению теста.Для этого берут молоко и манку, эти ингредиенты смешивают и оставляют на тридцать минут. Пока манная крупа настаивается, можно смешать куриные яйца с сахарной пудрой и разрыхлителем. Если хотите, то в эту массу добавляется немного ванильного порошка.
2. Теперь можно смешать яйца и манку, а затем добавить в такую ​​смесь один стакан муки. Чтобы корж получился пышнее, мука должна иметь сорт не ниже первого, а также просеять продукт. Замешивается однородное и гладкое тесто, которое должно иметь консистенцию сметаны.
3. Стоит подготовить яблоки, для этого их промывают в воде и очищают от кожуры, также удаляют серединку, а сами плоды нарезают небольшим кубиком. Готовые плоды отправляем вместе с тестом, но предварительно яблоки следует слегка обвалять в муке, чтобы они не осели на дно.
4. Форма для запекания готова, ее смазывают маслом, а затем дно и бока посыпают манкой. В подготовленную емкость выливается тесто с яблоками. Помыть форму в духовке 45 минут.Как только десерт будет готов, его достают из духовки и присыпают сахарной пудрой.

Торт на основе манной крупы с молоком и сметаной

Продукция:

• сметана жирностью 15-20% — 120 грамм;
• молоко 2,5% — 110 мл;
• сахарный песок — 175 грамм;
• манная крупа мелкая — 245 грамм;
• куриное яйцо — 2 штуки;
• разрыхлитель — 1 упаковка;
• масло сливочное — 20 грамм.

Технология приготовления:

1. В первую очередь, чтобы приготовить такой манник, по рецепту на молоке нужно взять глубокую посуду, куда наливают манку, наливают молоко и кладут сметану. Ингредиенты перемешивают, чтобы манная крупа не образовывала комков. В таком виде можно оставить состав на один час, если крупа быстрее набухает, то время можно сократить.
2. Теперь нам нужны куриные яйца и сахарный песок. Эти ингредиенты соединяются в одной посуде, а затем взбиваются вилкой, чтобы зерна хорошо растворились.Чтобы ускорить процесс, повара рекомендуют использовать сахарную пудру. Как только оба компонента основы подготовлены, их соединяют между собой и смешивают. В готовый состав засыпается разрыхлитель.
3. Разогрейте духовку и приготовьте противень с высокими стенками. Емкость смазывается кусочком сливочного масла, а затем на нее выливается готовое тесто. Настоящая манна запекается в духовке не менее 35 минут. Готовность определяется красивой золотистой корочкой, образовавшейся на поверхности десерта.Именно такую ​​манну подают в школах и детских садах; получается невероятно нежным и вкусным, особенно если подавать с вареньем.

Пирог из манной крупы с цитрусовыми

Продукты:

• Молоко нежирное — 275 мл;
• сахарный песок — 210 грамм;
• масло сливочное хорошее масло сливочное — 55 грамм;
• манная крупа мелкая — 225 грамм;
• мука 1 сорта — 185 грамм;
• сладкие апельсины — 2 штуки;
• яйца куриные — 3 штуки;
• масло растительное подсолнечное — 75 мл;
• Разрыхлитель — 1 упаковка.

Технология приготовления:

1. Чтобы приготовить вкусную и простую манну на молоке в мультиварке, по этому рецепту с фото пошагово начинают предварительную подготовку основы для теста. Для этого нам понадобятся три куриных яйца и сахарный песок. Продукты смешиваются в миске, а затем взбиваются вилкой, чтобы сахарные крупинки разошлись. К этой массе добавляют 75 миллилитров растительного масла, и полученную смесь перемешивают.
2. Теперь молоко взято, лучше не слишком жирный продукт.В емкость наливают молоко и нагревают паром, добавляют в него кусочек сливочного масла и дают продукту растопиться. Готовая жидкость перемешивается и охлаждается. Полученную основу смешивают между собой, а затем к ним всыпают манку. Все перемешать и накрыть емкость. В таком виде тесто оставляют на 45 минут, чтобы крупа на жаре набухла.
3. По истечении отведенного времени можно продолжать готовить пирог. Для этого в основу добавляют пачку разрыхлителя и муку первого сорта.Все перемешивают, после чего добавляют цедру от двух апельсинов. Также стоит приготовить цитрусовые. Их промывают, а затем очищают и нарезают дольками или кружочками.
4. Готовое тесто необходимо вылить на противень, который смазывают маслом и присыпают манкой. На поверхность кладут дольки апельсинов, а затем десерт отправляют в духовку на 45 минут. Готовое лакомство измельчается и подается с шоколадным соусом.

Десерт манный кисломолочный с изюмом

Состав:

• лимон — 1/2 части;
• манная крупа — 2 стакана;
• простокваша — 1 стакан;
• сахарный песок — 1 стакан;
• мука 1 сорта — 2 столовые ложки;
• сладкий изюм — 55 грамм;
• куриное яйцо — 2 штуки;
• разрыхлитель — 1 упаковка;
• сливочное масло высшего сорта — 110 грамм.

Приготовление:

1. Чтобы сделать торт манни простым по этому рецепту на простокваше, необходимо приступить к приготовлению основного теста. Для этого нам понадобятся два стакана мелкой манной крупы. Этот продукт переливается в глубокую посуду, а затем вливается в стакан простокваши. В кефире оставьте крупу на тридцать минут, этого будет достаточно, чтобы масса загустела, так как манная крупа значительно набухнет.
2. В полученную смесь добавляют два куриных яйца, всыпают необходимое количество сахарного песка и все перемешивают.На водяной бане или в микроволновке растапливаем масло, затем в тесто добавляем охлажденный продукт. Из лимона выжимаем сок и вливаем в полученный состав, дополнительно туда добавляется цедра от лимона.
3. На данный момент можно заняться приготовлением изюма. Его промывают в воде, а затем слегка сушат на полотенце. Подготовленные сухофрукты присыпают мукой, а затем в тесто добавляют ягоды. Полученную массу перемешивают, а затем к ней добавляют немного просеянной муки и пакетик разрыхлителя.Готовое тесто замесить, оно должно получиться гладким и однородным, по густоте уходит, как сметана.
4. Теперь приступаем к выпеканию манны на кисломолке по несложному рецепту. Форму смазывают маслом, сверху присыпают панировочными сухарями или манкой, а затем туда же заливают тесто. Такой корж отправляют в духовку, выпекают угощение 45 минут. Готовность можно проверить зубочисткой, но гладкая золотистая корочка будет свидетельствовать о том, что лепешку можно вынуть из духовки.Готовый десерт оставляем остывать на 15 минут, а затем нарезаем небольшими ломтиками и присыпаем сахарной пудрой.

Есть несколько простых, но важных советов, которые помогут сделать торт еще вкуснее. Например, для приготовления десерта можно использовать только качественную манку и муку, в этих продуктах не должно быть комочков.

Перед тем, как приступить к выпечке, форму обязательно смазывают маслом, а затем немного присыпают манкой, вместе с ней также используются панировочные сухари.Корж можно разделить на две части, и смазать манну заварным кремом или вареньем, тогда получится вкуснейший манный пирог. Чтобы срез получился ровным, лучше использовать тонкую шелковую нить, а не обычный нож.

Манник по рецепту молока — очень вкусный, сытный и любимый пирог.

Рецепт торта «Манник». Его можно приготовить на любой закваске, но нужно подождать, пока манная крупа набухнет. Хочу предложить «Быстрый манник» без каких-либо заквасок и без ожидания набухания манной крупы.Рецепт пирога Манника Готовится легко и просто. Наш простой манник — рецепт с глазурью, который легко приготовить в домашних условиях.

На приготовление такого рецепта манны с молоком уходит около 30-40 минут, а из перечисленных здесь ингредиентов получается 8 порций.

Состав:

Для приготовления манны:

• сахарный песок — 1 стакан;
• яйца — 3 штуки;
• мука — 0,5 стакана;
• манная крупа — 1 стакан;
• маргарин — 120 грамм;
• сода на кончике ножа.

Для приготовления масляной глазури:

• масло сливочное — 125 грамм;
• сахарная пудра — 225 грамм;
• молоко — 2 чайные ложки;
• ванилин — 1 пакетик.

Рецепт быстрого приготовления манны на молоке:

Для начала возьмите сахарный песок и насыпьте его в миску, чтобы приготовить тесто.

Всыпать манную крупу и перемешать.

Затем вбить яйца и перемешать.

Затем на кончик ножа всыпать муку и соду. Замесить тесто до однородности.

Возьмите форму для запекания и смажьте растительным маслом, чтобы не пригорело. Фото 7

Вылить тесто в форму, поставить в разогретую до 170 градусов духовку и выпекать 25-30 минут.

Так испек манник. Он оказался очень красивым и загорелым.

Пока еще горячая, достаньте манну из формы, чтобы она остыла быстрее.

Пока манна остывает, сделайте глазурь. Подготовить необходимые продукты для глазури, размягчить масло.

Размягченное масло взбить миксером в течение короткого времени.

Затем небольшими порциями всыпать сахарную пудру и всыпать ванилин.

Взбейте до такой степени, чтобы глазурь легко прилипала к ложке и не падала. Глазурь должна сохранять форму при перемешивании.

Теперь украсим манник.Смажьте поверхность манники и боковые стороны небольшим количеством глазури, чтобы они выровнялись.

Mannick можно охарактеризовать как быстрый и легкий чайный пирог. Продукты, необходимые для его приготовления, всегда в наличии, а время приготовления сведено к минимуму. Этот десерт понравится всем без исключения: и маленьким детям, и взрослым гостям. Манник не только очень вкусный, но и полезный. Кроме того, он интересен тем, что в его составе полностью отсутствует мука, а значит, она не будет содержать много клейковины, от которой растут жировые отложения.Отсюда следует, что даже те, кто сидит на диете, могут побаловать себя маленьким кусочком этого чудесного пирога.

Рецепт манны на простокваше

Состав:

• манная крупа — 2 стакана;
• масло сливочное — 100 г;
• лимон — 0,5 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• изюм — 0,5 стакана;
• йогурт — 1 стакан;
• яйцо — 2 шт .;
• мука — 3 ст. ложки;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Кулинария

Чтобы приготовить манну на простокваше, возьмите манку, залейте кефир и оставьте набухать примерно на 30 минут.Затем в смесь добавляем яйца, сахар, топленое масло, сок половинки лимона и натертую на мелкой терке цедру. Тщательно промыть проточной водой, обсушить полотенцем и вылить в наше тесто. Все тщательно перемешать, добавить пакетик разрыхлителя и вылить готовое тесто в форму для запекания, предварительно смазанную маслом и посыпанную манкой. Ставим манну на простокваше в духовку и запекаем при 180 ° около 40 минут. Проверить готовность торта можно зубочисткой. Готовый пирог достаем, остужаем и перед подачей посыпаем сахарной пудрой.

Пирог Манника на молоке

Состав:

• манная крупа — 1 стакан;
• масло сливочное — 30 г;
• молоко — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• яйцо — 3 шт .;
• разрыхлитель — 1 чайная ложка.

Кулинария

Как варить маниакальный синдром на молоке? В кастрюлю налейте молоко и слегка нагрейте, чтобы оно не было холодным. Отдельно взбить яйца, добавить в молоко. Также положить манную крупу, сахар, масло и разрыхлитель, все перемешать и оставить на 30 минут, чтобы крупа набухла.

Смажьте форму для запекания сливочным маслом и вылейте в нее тесто. Выпекать торт 35 минут в духовке при температуре 180 °. Манник с молоком почти готов! При подаче можно украсить манну по своему желанию: либо просто посыпать сахарной пудрой, либо полить фруктовым джемом. Приятного чаепития для вас и вашей семьи!

Манник на молоке с яблоками

Состав:

• яйцо — 2 шт .;
• сахар — 1 стакан;
• кефир — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• манная крупа — 1 стакан;
Разрыхлитель
• — 1 чайная ложка;
• яблока — 2 шт.;
• корица по вкусу.

Кулинария

Манку залить теплым кефиром и дать немного настояться. В это время взбить яйца с сахаром до образования пышной пены. Добавить муку, разрыхлитель и кефирную смесь, все тщательно перемешать. Половину теста вылить в смазанную маслом форму, затем положить яблоки кружочками, нарезать кружочками и снова залить оставшимся тестом. Посыпать корицей по вкусу и отправить пирог в духовку на 25 минут.

Манник с творогом на молоке

Состав:

Кулинария

Манку залить теплым молоком и перемешать, чтобы не было комков. Добавить сахар, яйца и тщательно перемешать. Кладем творог и муку. Готовое тесто вылить в форму и поставить в разогретую духовку на 30 минут. Достаем ароматный корж из духовки и сразу же подаем.

Как видите, рецепты приготовления манны на молоке очень простые и экономичные.Этот торт удобен тем, что его можно приготовить, так сказать, на скорую руку и удивить всех своим кулинарным мастерством и скоростью! Не бойтесь экспериментировать, и у вас будет свой индивидуальный маниакальный рецепт.

классический рецепт и его варианты

Замесить тесто для гунника и запечь в духовке при температуре 180 градусов. Выпекать манник на кефирной пасте.

Рецепт гунника

Ингредиенты для запекания манникера
На 6 порций
Манна-сыр — 1 стакан
Сметана — 1 стакан (450 грамм)
Мука — 1 стакан
Сахар — 1 стакан
Куриные яйца — 3 штуки
Сливочное масло — 50 грамм и 5 грамм для смазки
Соль — на кончике ножа

Как запечь гунник
1.Манную крупу смешать со сметаной, накрыть крышкой и оставить на 1 час, чтобы манникон не засох.
2. Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растопленное масло и снова взбить.
3. Добавить к сливочно-кремовой массе шовно-сметановую смесь, замесить тесто.
4. Форму для запекания смазываем маслом, выливаем в форму манникона из теста и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать манник 40-50 минут.

Как добавить разрыхлитель в манник
По желанию манникон был высоким, а тесто более пористым:
— Первый вариант: добавить разрыхлитель из магазина, налить половину чайной ложки во взбитые яйца.
— Второй вариант: 1 чайную ложку соды залить столовой ложкой, заливая уксусом и перемешать. Эту смесь добавляют в тесто и перемешивают до образования пузырьков.

Как испечь манникон в мультиварке
1. На дно емкости мультиварки с маслом залейте тесто.
2. Настройте режим «Выпечка» и время — 1 час.

Все о манникере

Манынник — старинный торт, который пекли еще в XIII веке, поэтому существует огромное количество разнообразных рецептов манника.Его готовят из жирного кефира или молока, но чаще всего из сметаны. В этот торт любят добавлять ягоды, яблоки и прочее.

Как разнообразить манник
1. Можно заменить сметану на кефир или молоко — тогда торт станет менее калорийным, а вкус приобретет пикантность. На каждый стакан манки — одинаковое количество кефира или молока.
2. Интересный вкус дает манника, в которую добавляют творог, а яйца не кладут. В таком рецепте намного больше сливочного масла — 150 грамм, используется разрыхлитель — 1 чайная ложка.Еще нам понадобится 400г творога.
Порядок действий также немного отличается.
Итак, первым делом нужно разогреть духовку до 200 градусов. В теплое молоко добавить сливочное масло, затем замесить тесто с мукой, манкой, разрыхлителем и молоком.
Добавить к творогу сахар, а смеси выложить слоями: сначала пробный слой, затем слой творога. Это тот самый случай, когда в торт не лишним будет добавить прослойку ягод или фруктов.
Пирог выпекается 40 минут.

Как проверить готовность манники?
Проверить, готов ли манникер проткнуть торт зубочисткой или спичкой. Если тесто не прилипает к спичке, значит, манник готов.

Что сделать, чтобы манникон не сгорел?
Чтобы манникон не пригорел, можно скрепить бумажный слой для запекания. Поможет сохранить корочку манники румяной, не даст ее слияниям.

03.04.2018

Практически каждая опытная хозяйка знает, как запечь гунник в духовке.Продукты для приготовления этого десерта найдутся на каждой кухне. А если показать смесь и подключить кулинарную фантазию, можно приготовить настоящий кондитерский шедевр.

Manna Cropa обладает рядом удивительных свойств. И самое главное из них — быстрая усвояемость. Мало кто любит манну кишу .. Попробуйте добавить лепешку в выпечку. Харбон на молоке в духовке — отличная альтернатива рыбе и лепешкам.

Совет! Манную крупу необходимо соединить с жидкой основой и оставить на некоторое время для набухания.Иначе десерт манки почувствует.

Состав:

• сахарный песок — 1 стакан;
• куриных яйца — 2 штуки;
• манная крупа — 1 стакан;
• Молоко коровье пастеризованное — 1 стакан;
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 стол. ложки;
• содовая столовая — ½ цепочки. ложки;
• соль тонкого помола — одна щепотка.

Готовка:

1. По этому рецепту готовится манникон традиционный без каких-либо добавок.На основе этого рецепта можно создать свой кулинарный шедевр.
2. Начнем с подготовки ингредиентов, необходимых для приготовления манники.
   
3. Берем удобную чашу для замеса теста и вливаем в нее пастеризованное коровье молоко комнатной температуры. Размноженный молочный продукт. Определите себя.


4. Тщательно перемешать и добавить небольшую соль тонкого помола.
   
5. Еще раз перемешиваем и ставим таз в сторону на полчаса.Этого времени хватит на набухание манной крупы.
   
6. А пока берем две стопки. Разбиваем сырые куриные яйца. Желтки нам нужно отделить.
   
7. У нас было две массы: желток и белок. Оба будут полезны при подготовке теста.
   
8. Взбиваем белки клином рукой или миксером в пенную массу, но не слишком круто.
   
9. Берем еще одну миску и кладем в нее сахар-песок.
10. Соединяем сахарный песок с рафинированным маслом.Активно помешивая.
    
11. Добавить к этим ингредиентам яичный желток и снова перемешать.
12. Возвращаемся к манной крупе. Он уже хорошо набухает, перемешайте.
    
13. В молочную массу перекладываем сахарный песок, смешанный с растительным маслом и желтками.
    
14. Ложкой или клинком перемешайте эти компоненты до получения смеси однородной консистенции.
    
15. В эту массу добавить взбитые ранее яичные белки и снова перемешать.
    
16. Мука пшеничная высшего сорта просеять в сухую посуду.Добавляем соду, которая предварительно не гасимую кислоту.
    
17. В жидкую основу всыпать муку и размешать до однородности. Тщательно разбейте комочки.
    
18. Если не получается вручную довести тесто до однородности, воспользуйтесь блендером или миксером.
    
19. Форма для запекания, смазанная размягченным сливочным маслом. Выложите тесто в форму.
    
20. Отправляем манникон в духовку на 45 минут. Выпекать будем при температуре 200 °.
21. Манч сначала остудить, аккуратно вынуть из формы и украсить сахарной пудрой.
    
22. Домкрат получился пышным, мягким и необычайно вкусным.

Для начинающих кондитеров

Приготовить гунник на сметане в духовке сможет даже новичок. Можно вместо сметаны использовать сливки, тоже будет вкусно.

Совет! Добавьте в манник свои любимые фрукты, сухофрукты или мак. Сиропс, растопленный шоколад лучше украсить готовую выпечку.

Состав:

• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
• манная крупа — 250 г;
• сметана (сливки) средней жирности — 1 стакан;
• куриных яйца — 2 штуки;
• уксус столовый — ½ CHORD.ложки;
• сахарный песок — ½ стакана;
• сода столовая и соль — одна щепотка.

Готовка:

1. Возьмем глубокую миску, в которой будем варить тесто.
2. Сырые куриные яйца разделяем и добавляем к ним сахар-песок.
3. Миксер взбивает эти ингредиенты до однородной массы.
4. Добавляем манку и заливаем сметаной со средним процентом жирности.
5. Видим муку высшего сорта и вводим в эту массу.Опять все доведены до однородности.
6. Гасим уксусную кислоту Столовую соду ввести в тесто. Перемешайте лезвие.
7. Форма для запекания, смазанная размягченным сливочным маслом.
8. Выложить тесто в форму и выровнять поверхность ножом.
9. Выпекаем в духовке 50-60 минут при температурном режиме 180-200 °.

Многие во время поста пытаются исключить из своего рациона продукты животного происхождения. Но это вовсе не повод отказываться от гастрономического удовольствия.Лачий манник, приготовленный по этому рецепту, получится необычайно вкусным и пышным.

Состав:

• вода фильтрованная — 250 мл;
Рыхлитель
• — 1 ½ АККОРДА. ложки;
• манна кривая — 1 стакан;
• Масло подсолнечное рафинированное — ½ стакана;
• курага, изюм — 100 г;
• сахарный песок — 1 стакан;
• мука пшеничная высшего сорта — 1 стакан;
• ядра грецких орехов — 100 г.

Готовка:

1. В глубокой чашке несем манную крупу и заливаем теплой кипяченой водой.
2. Перемешиваем и оставляем крупу для набухания на одни сутки.
3. Сухофрукты заливаем крутым кипятком, перерываем 10-15 минут.
4. Успеваем в Курагу и Изюм, режем немножко.
5. С помощью скалки ядра грецких орехов.
6. В набухающую массу наливаем масло рафинированное из семян подсолнечника рафинированное.
7. Добавить рыхлитель, сахарный песок.
8. Перемешайте и введите понемногу просеянную пшеничную муку.
9. Взбиваем все ингредиенты до однородности.
10. Добавляем сухофрукты, орехи и снова все хорошо перемешиваем.
11. Смазать рафинированным маслом для выпечки.
12. Выкладываем тесто и ставим ружник в духовку.
13. Выпекаем при температурном режиме при 180 ° около часа.

Иногда хочется попробовать что-нибудь вкусненькое и что делать, если торты и пирожные, приготовленные по стандартным рецептам, уже достались? Тогда возникает желание приготовить что-то новое, простое и, конечно же, очень вкусное, например, такой торт, как манника или.

Лично я считаю, что с этим тортом справится даже самый начинающий кулинар, ведь его так просто и легко приготовить, ну конечно, если знать некоторые нюансы. Например, если бисквит из манки, с таким капризным, как с мукой, не получится, а лепешка в свою очередь всегда будет хорошо подниматься.

Состав:

• Мука — 150 гр
• кефир — 250 мл
• манка — 200 гр
• молоко — 250 мл
• сахар — 230 гр
• сахарная пудра — 100 гр
• сливочное масло — 50 гр
• яйцо — 2 шт.
• бассейн — 1 ч.л
• сок ягод (клюква, смородина) — 2 ст. L.
• соль — 1/3 ч. л.

Способ приготовления:

Сначала растапливаем масло и снимаем его в сторону остывания.

В глубокую посуду наливаем кефир, сахар и манку сцепом, после чего все тщательно перемешиваем венчиком.

Затем яйца вбиваем, добавляем соль, остывшее масло, просеянную муку и разрыхлитель. Довожу до однородного состояния и начинаю замешивать тесто.

В глубокую форму для запекания укладываем пергаментную бумагу, смазываем растительным маслом и перекладываем в нее тесто.

Чтобы во время варки корнеплоды порывались равномерно, необходимо в центре формы с помощью креста на кресте слегка протолкнуть тесто.

Теперь отправляем будущий корж в разогретую до 180 градусов духовку и в течении 30-35 минут трепаем. Спустя время достаем из духовки, проверяем с помощью зубочисток на готовность, после чего поливаем молоком и оставляем остывать.

Для глазури смешиваем сахарную пудру с ягодным соком и сразу же смазываем ее готовым манником, при желании присыпаем куриный орех и оставляем глазурь застывать.

Пирог получается сочным, нежным, с молочным вкусом.

Нежный манникон на молоке с яйцами

Состав:

• Молоко — 250 мл
• мука — 1 стакан
• манна Crupes — 1 стопка
• сахар — 1 стопка
• яйца — 3 шт.
• масло сливочное — 20 грамм
• масло растительное — 80 гр
• ванилин — 1 ч.л
Таз
• — 1 ч с горкой.

Способ приготовления:

В кастрюлю наливаем молоко, ставим на огонь, добавляем масло, помешивая до полного растворения, затем снимаем с огня.

В миску вбиваем яйца, сахар, ванилин и тщательно взбиваем миксером до белых пиков.

Затем в эту же смесь вливаем растительное масло и снова перемешиваем.

Теперь добавить теплое молоко, манную крупу и довести до однородного состояния.Оставляем полученную массу на 20-30 минут для того, чтобы манка как раз рассыпалась. По прошествии времени также просыпаем муку с помощью измельчителя и хорошо перемешиваем.

В предварительно смазанном сливочном масле и слегка присыпанном застрявшей формой перекладываем тесто и отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.

После этого проверяем зубочисткой наш пирог на готовность и, если он готов, вынимаем его из формы и даем немного остыть.

Вот такой получился обычный, но вкусный десерт.

Вкусный торт на сметане в мультиварке

Состав:

• Сметана — 200 мл
• мука — 1 стопка
• сахар — 1 стопка
• манка — 1 стопка
• сода — 1/2 ч. л
• яйца — 2 шт.
• масло сливочное — 100 гр
• сахарная пудра для пудры.

Способ приготовления:

1.Для начала в сметану всыпаем соду и хорошо перемешиваем.

2. В сковороду вбиваем яйца, сахар и сахар хорошо взбиваем миксером.

3. Затем добавить семолу, размягченное масло и хорошо перемешать.

4. Теперь перекладываем сметану, еще раз мешаем, после чего по консистенции должны получиться очень густые сливки.

6. Открыть крышку, проверить на готовность, если она не подрезана, то можно довести до готовности для функции «Аэриум»

7. Сверху присыпать сахарной пудрой, дать немного остыть и дать на стол.

Самый простой манник

Состав:

• Кефир — 1,5 стакана
• манна Crupes — 1 стопка
• сахар — 1 стопка
• мука — 1 стопка
• яйцо — 1 шт
• сода — 1 ч. л
• сливочное масло топленое — 100 гр.

Способ приготовления:

1. В глубокой миске соединяем кефир, манку, сахар и вбиваем яйцо. Всю массу тщательно взбиваем и оставляем на 2 часа.

2.После добавления к тому же растопленному маслу, уксусу сода гасими перемешать, отжать просеянную муку и довести до однородного состояния.

3. Подложить противень с маслом и переложить на него тесто.

4. Отправляем наш будущий пирог в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

5. Проверить на готовность и применить к таблице.

Как приготовить манникон без муки с творогом (видео)

это вкусное блюдо Без муки готовится очень пpоcто, на предвидение у нас будет даже материя.И служить ему, и ЗАВТПА, и перлннику, и кофе, или ребенку, любимому контактеру или обычным будням.

Приятного аппетита !!!

Манникон считается чудо-выпечкой. Почему чудо? Ответ прост: этот торт настолько легкий и несложный в приготовлении, что с ним справится даже начинающая хозяйка. Бисквит с манной крупой не такой капризный, как с мукой, и всегда хорошо поднимается. В состав рецепта обязательно входит манная крупа, отсюда и название «манник», а также мука, сахар, масло и любой молочный или молочный продукт, только творог.Для придания вкуса в тесто добавляют сухофрукты, мак, цукаты, кусочки шоколада, ягоды, яблоки, мед, тыкву.

Чтобы придать пирогу аппетитный аппетит, его смазывают сладким, присыпают сахарной пудрой, вареньем, глазурью. Чтобы пирог получился сочным и улучшился его вкус, манникон разрезают на равные половинки и смазывают вареньем, сгущенкой, сметаной, пропитанной коньяком или ромом. Получает настоящий торт.

Mannik — Подготовка продукта

Для приготовления восхитительного и нежного торта манную крупу круча необходимо перекрутить, чтобы она хорошо набухла и имела соответствующую влажность.Его остается в жидкости не меньше часа, но можно и больше. В противном случае манка исчезнет в готовом виде, кусочки Crupins хрустят во рту.

Манник классический

Существует множество рецептов манников, претендующих на роль самых классических, но одни замешиваются на кефире, другие — на кислом молоке, а третьи — на сметане. Поэтому эти ингредиенты можно объединить в одну группу — кисломолочные продукты (вы сами выбираете, какие вам ближе). В остальном состав тот же — мука, панировка, масло, сахар.

Состав:

• 3 яйца;
• 1 ст. ложка сахара, кисломолочных продуктов, манновых ванн;
• 1 ч. Ложка соды;
• 1 стакан муки;
• 100 г сливочного масла сливочного.

Процесс приготовления

Перемешать манную крупу С. кисломолочный продукт На ваш выбор и вынуть на час. Сахар и яйца смешать, взбить. Добавляем растопленное масло, перемешиваем, соединяем с кашей. Пососите соду и муку. Чтобы нейтрализовать появление комков, стоит использовать миксер для перемешивания массы.

В результате должно получиться не слишком густое тесто. Если используется густая сметана, количество муки следует уменьшить до одного стакана. Форму смазываем, присыпаем мукой или семенем и выливаем тесто. Выпекаем 40 минут при 190 градусах.

Манник на сметане

Манник из сметаны не только вкусный и нежный, но и очень простой в приготовлении. Количество продуктов в этом рецепте указано на стандартной формочке для кекса.При дублировании продуктов торт будет размером с противень.

Состав:

• для смазки бака — сливочное масло или маргарин;
• 1 стопка. крупы и сметана;
• 2 яйца;
• 1 ч. Ложка соды без горки;
• 2/3 стопки. Сахара.

Процесс приготовления

Смешать сметану и манку и оставить на час, чтобы манка растеклась. Когда сметана загустеет, лучше подержать пару часов.

Яйца сварить, добавив сахар. Перемешать пистолетом, высыпать соду, перемешать. Смажьте форму и посыпьте манкой, мукой и панировочными сухарями. Выложить тесто, выпекать полчаса (190 градусов).

Манник на кефире

Если вы ранее готовили подобный пирог на молоке или на сметане, вы обязательно попробуете кефир, точно не пожалеете. Получается легкая, рассыпчатая и воздушная. Перед вами рецепт основной основы. В тесто по вкусу можно добавить сухофрукты, свежие ягоды, шоколад.

Состав:

• стакан манки;
• стакан кефира;
• 3 яйца;
• щепотка соли;
• 10 г разрыхлителя;
• 0,5 ч. Ложки соды;
• пачка ванильного сахара;
• 100 г сахарного песка;
• для смазки бака — масло сливочное.

Процесс приготовления

Добавить в кефир стакан крупы. Если в рецептах указано стакан, то под 250 мл подразумевается всем известный советский стакан.Дайте крупу набухнуть через час или два. Ассудин можно накрыть пленкой или тарелкой.

Начните готовить тесто. Взять яйца, добавив сахар и соль. Ну так парни, лучше эту мешалку выносить. Преломить ванильный сахар Потом дезинтегратор (или сода), но что-нибудь одно.

Теперь настал момент соединить кефирно-яичную массу с манной крупой, а затем тщательно перемешать. На этом этапе добавляется цедра, сухофрукты, если есть желание, то сок цитрусовых.

Тесто готово, осталось только вылить его в форму и выпекать (190 ° С).Через 40 минут торт будет готов. Его можно завлечь и раньше, особенно если корка сильно покрыта. Затем нужно проткнуть его деревянной палкой. Если она осталась в сухости, то манник можно брать.

Восхитительное лакомство, которое должна уметь приготовить любая хозяйка — манникон на кефире.

Славяне издревле славились умением готовить этот симпатичный пирог, и современные повара уже внесли немало изменений в классический рецепт, в результате он получился не просто обычным пирогом, а настоящим шедевром кулинарного искусства.

Манник на кефире можно делать с различными добавками, при этом вкусовые качества торта существенно меняются.

При большом количестве сахара в качестве добавок лучше использовать кислые ягоды или фрукты, а крем и посыпка превратят пышные коржи в красивые коржи. Стоит только дать волю воображению, и простой манникон превратится в «венечное» блюдо, которое будут с нетерпением ждать домочадцы.

Польза и калорийность

Главной особенностью жмыха является использование преимущественно семенных злаков вместо пшеничной муки.

В советское время манная крупа вошла в ранг ценнейшего крупа, который необходимо употреблять каждому, независимо от возраста. Современные ученые склонны считать, что семенная крупа как таковая не несет большой ценности для организма, особенно по сравнению с другими злаками. Однако при добавлении в жмых немного снижает калорийность продукта за счет замены пшеничной муки.

Калорийность комбайна на кефире — 249 ккал на 100 грамм готового продукта.

Стоимость не мала, учитывая тот факт, что пирог довольно плотный и тяжелый по весу, поэтому на тарелке ломтик в шахматном порядке будет выглядеть очень маленьким. Есть секреты снижения калорийности продукта за счет уменьшения количества яиц и муки в составе. Приготовление диетической манники возможно, но торт потеряет свое завидное великолепие и петушиный петух, за которые он так любил.

Говоря о пользе, стоит также упомянуть витамины и микроэлементы, входящие в состав манники.К ним относятся:

• витаминов группы В;
• витамин Е;
• фолиевая кислота;
Фосфор
• ;
• сера;
• хлор;
• кальций;
• железо;
• магний;
• цинк.

Правда, кальций, входящий в состав, плохо усваивается организмом из-за прилегающего содержания фосфора в большом количестве. Тем не менее микроэлементы способны способствовать ежедневному обогащению человека активными веществами.

Пошаговый рецепт мусора на кефире с фото

Время приготовления: 1 час 0 минут

Количество: 8 порций

Ингредиенты

• Манная крупа: 1 стакан
• Кефир: 1 стакан
• Яйцо: 2 штуки
• Сахар: 150 грамм
• Сода ( смазанный уксусом) или разрыхлитель: 1 ч. без слайда

Инструкция по приготовлению

Дополнительно переворачиваем поверхность сахарной пудрой.Вы также можете одолжить. Например, смазать выпечку вареньем, сгущенкой или сливками. Теперь это зависит от собственного желания.

Фото Рецепт для мультиварки

.

Харбон в мультиварке — быстрый и полезный десерт, продукты для которого найдутся на любой кухне. Десерт понравится и взрослым, и детям. А еще он станет прекрасным завтраком в начале нового дня.

Состав

Для приготовления потребуется:

• стакан кефира 1% жирности;
• стакан манной крупы;
• яблока по вкусу;
• горсть изюма;
• шепчущая корица;
• два куриных яйца;
• сахар или заменитель сахара по вкусу (фруктоза, мед).

Готовка

Шаг 1.
Перед замешиванием теста на маннике лучше всего заранее промыть изюм, замочить в теплой воде и немного разбудить.

Шаг 2.
Нежирный кефир смешать с манкой, все перемешать до однородности миксером и поставить в холодильник на 20-30 минут. После этого тесто должно увеличиться вдвое и стать более плотным.

Шаг 3.
Сахар или заменитель сахара, а также изюм добавить в тесто, все перемешать.

Можно подсластить той же фруктозой или медом, но тогда нужно учитывать калорийность, которая станет намного выше.
Тесто готово!

Шаг 4.
Чаша с небольшим количеством сливочного масла, посыпанная манной крупой.

Затем вылейте тесто, чтобы оно растворилось по дну чаши.

Шаг 5.
Яблоко промыть, очистить сердцевину и разрезать. Оставьте тесто на семолии и сбрызните корицей для аромата.Установите режим «Выпечка» на 1 час.

Идеальный пирог с изюмом и яблоками готов!

Приятного и полезного чаепития!

Вариант без муки

Для уменьшения калорийности пирога можно исключить из рецепта муку, заменив ее полностью семитовой.

Итак, продуктовый список следующий:

• 1,5 стакана манной крупы и кефира;
• стакан сахара;
• 2 яйца;
• 100 грамм сливочного масла.

Готовим:

1. Делаем ту же процедуру, что и при приготовлении по классическому рецепту: смешиваем манку и кефир и оставляем мангал на час, чтобы он набух.
2. В это время необходимо взбить яйца, отдельно нарезать масло с сахаром и все перемешать до однородной массы.
3. Далее содержимое двух мисок смешивают и доводят до единой консистенции, напоминающей густую сметану.
4. Готовое тесто выливается в форму.
5. Духовка должна разогреться до 160 градусов и положить в нее форму с тестом.

Пирог выпекается от 45 минут до часа. Последние несколько минут можно повышать температуру, чтобы образовалась румяная корочка.

Не переживайте, если пирог не поднимется, такой рецепт не предполагает большого увеличения объема выпечки.

Если душа пышная, лучше выбрать форму меньшего диаметра или увеличить пропорцию.

Рецепт торта с ручейком и мукой

Манник на кефире с мукой — основная основа для приготовления пирогов из ману, но с разными добавками.Причина тому в том, что выпечка хорошо поднялась, поэтому бисквит получается очень пышным, мягким и нежным.

Если отступить от классического рецепта, то стоит обратить внимание на следующий набор продуктов Благодаря которому пирог станет еще вкуснее:

• 1,5 стакана муки;
• 100 грамм сливочного масла;
• 3 яйца;
• сода;
• масло растительное.

Первичные действия снова без изменений:

1. Кефир и манку надо разбить.
2. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем в них сливочное масло и тщательно перемешиваем.
3. Затем содержимое двух чаш соединяют и доводят до однородного состояния.
4. Мука и сода добавлены в последний момент. Во избежание образования комков тесто лучше перемешивать с помощью блендера.
5. Тесто выпекается при 180 градусах. Для этого потребуется минут сорок.

На кефире без яиц

Еще один вариант манники с пониженной калорийностью из-за того, что в рецепте нет яиц.

Для его приготовления не нужно :

• на стакан манной крупы, кефира, муки и сахара;
• 125 грамм сливочного масла;
• сода;
• масло растительное.

Пошаговое приготовление:

1. Набухшую на кефире манку нужно смешать с сахаром, растертым маслом, мукой и содой и довести все до однородной консистенции. Соду лучше потушить соком лимона, так торт приобретет воздушность.
2. Полученное тесто помещаем в форму для выпечки, предварительно смазанную маслом.
3. Духовка должна разогреться до 180 градусов и поместить в нее форму для запекания.
4. Манник готовится 45 минут, но этот срок может увеличиться до часа, если форма небольшого диаметра.

Манник без кефиры

Хотя классический манник предполагает наличие кефира, выпечку можно приготовить и без его использования.

Такой рецепт хорош в посте, так как исключает не только молочные продукты, но и яйца.

Для манники потребуются такие продукты :

• на стакане манной крупы, воды и сахара;
• 0.5 стаканов муки;
• 5 столовых ложек обонятельного;
• сода;
• ванилин.

Варка:

1. Необходимо перемешать пистолет с сахаром и залить им воду, не давая образования комков. Крупу нужно набухать около часа.
2. После этого присыпается мука, добавляется растительное масло, ванилин и сода. По консистенции тесто будет походить на сметану.
3. Духовку разогревают до 180 градусов и ополаскивают пирог до шоколадной корочки примерно 20 минут.

В кефире с творогом

Пирог более жирный с насыщенным молочным вкусом при добавлении творога.

В состав такого манника входят:

• на стакан манной крупы, кефир и сахар;
• 250 грамм мягкого творога;
• 2 яйца;
• 0,5 стакана муки;
• разрыхлитель;
• ванилин;
• масло растительное.

Готовка:

1. Сначала даем полуфабрикату набухнуть в кефире на час.
2. Творог необходимо смешать с сахаром.
3. Яйца взбиваем отдельно и добавляем в творог.
4. Далее содержимое двух мисок перемешать и довести до однородной массы. В тесто всыпать муку, разрыхлитель и ванилин.
5. Форму смазываем маслом и присыпаем мукой, чтобы манникон лучше оставался.
6. Тесто равномерно распределяем по форме и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов.

Время приготовления — 45 минут.

Рецепт с вишней

Для манники хороши любые добавки, но особенно ценится вишневый пирог.

Он также прост в приготовлении, а по своим вкусовым качествам превосходит любую другую выпечку.

Итак, вам понадобятся:

• на стакан манной крупы, кефира, сахара и муки;
• 2 яйца;
• 200 грамм вишни;
• 0,5 чайной ложки молотой корицы;
• разрыхлитель;
• ванилин.

Способ приготовления:

1. Манную крупу необходимо залить кефиром и дать ей набухнуть.
2. В это время яйца тщательно взбиваются, торф с сахаром.
3. В них добавляют корицу и ванилин.
4. Готовую крупу перемешивают с яичной массой, добавляют муку и разрыхлитель, доводят до однородности.
5. Вишня, очищенная, перемешанная парой ложек сахара.
6. Далее следует подготовить форму к запеканию: смазать маслом и присыпать мукой или посыпать.
7. Сначала в нее заливается половина теста, выкладывается часть ягод. Затем добавляется оставшееся тесто, верх украшается вишенками.

Запекать нужно при 180 градусах около 45 минут.

емкость для сметаны набухшая

Сметана не портится за несколько дней, поскольку у нее довольно хороший срок хранения, но каким-то образом ее энергия также зависит от того, как она хранится. при правильном хранении он может длиться от 7 до 10 дней. Сметана Breakstones всегда имеет кремообразную консистенцию и восхитительно сытна, потому что с 1882 года она изготавливается из качественных, заботливых и лучших ингредиентов.Вы можете… Вот красивая высокая круглая тисненая бутылка из-под сметаны или творога в банке с молоком из молочной фермы Moon Moon’s Dairy Farm Dairy Farm, которой когда-то управлял г-н. Настоятельно рекомендуется использовать только свежую сметану, а не готовить в микроволновой печи слишком долго. Дата «до» сообщает магазину, как долго он должен выставлять сметану на продажу, согласно данным Министерства сельского хозяйства США. Странный или горький привкус — признак того, что сметана плохая и ее нельзя употреблять полностью.

Вот красивая высокая круглая тисненая бутылка из-под сметаны или творога с тиснением в одну пинту молока с молочной фермы Quality Dairy Farm Dairy Farm, которой когда-то управлял г-н Д.Ф. Смит и его семья, и которая расположена в историческом Гловерсвилле, штат Нью-Йорк, штат Нью-Йорк, штат Фултон, Ко Округ Нью-Йорк. Легкий рецепт пончиков с нуля без дрожжей и времени нарастания! Мы всегда добавляем его в картофельное пюре или ложим в супы, добавляем в домашнюю заправку для ранчо и даже иногда в наше тесто. Сметана обычно плесневеет, но о красных пятнах мне не известно.Только кровь. Вот что мне это напоминает. Кофейный торт с черникой и сметаной Кредит: kimkim79. Спасибо! Водянистая часть культивированных продуктов, таких как сметана, называется «сывороткой». Сыворотка содержит воду, минералы и немного белка, что делает ее очень питательной. Большинству людей этот сливочно-молочный продукт известен как соус, пикантная добавка к печеному картофелю или мексиканским блюдам. Лучше возьмите меньшее количество сметаны и подогревайте их отдельно порциями при более низких температурах. Обладая богатым, острым вкусом с ультра-кремовой текстурой, этот универсальный ингредиент сочетается как с острыми, острыми блюдами, так и с прохладными сладкими блюдами.[12 Pack] Кувшин для сливок на 3 унции — сливки для колокола из нержавеющей стали, контейнер для мини-чашки для подачи молока, сливок для кофе, заправки для салатов, кленового сиропа, сахара, эспрессо-машина для ресторана, кафе, домашнего использования. Позвоните производителю сметаны или посетите его веб-сайт, чтобы узнать о сроках годности. Смотрите еще идеи о сметане, винтаж, сливках. Это поможет вам выбрать ванны, которые следует использовать в первую очередь, и тем самым сократить количество отходов. 4.8 из 5 звезд 31. Емкость порошковой сметаны можно восстановить так же, как сухое молоко.Совет по сроку годности: есть ли способы узнать, испортилась ли сметана? Наслаждаться! 3. Могу ли я съесть сыр чеддер после указанной даты? Но даже мы смотрели на почти полный контейнер, который в любой момент может стать уродливым. Органическая сметана без молочных продуктов Forager Project, альтернатива органической сметане на растительной основе Simple Truth. Купите PRINGLES контейнер для чипсов со вкусом сметаны и лука 200 г онлайн в супермаркетах El Corte Inglés и найдите лучшие предложения на контейнер для чипсов PRINGLES со вкусом сметаны и лука 200 г.Доставка на дом за 24 часа. Попробуйте этот контейнер для полусметаны для своего Валентина. Вот почему колледж призывает потребителей полагаться на свой здравый смысл и чувства и следовать советам по безопасному хранению пищевых продуктов. (Кредит: Сара Сервера) Невскрытая сметана. Отправить текстовое сообщение. Сметана была дополнена цедрой лимона и красиво контрастировала с приправами. Никогда не используйте оригинальную емкость для сметаны, которую вы приносите из супермаркета или молочного магазина. Вы можете использовать срок годности, чтобы определить, как долго хранится нераспечатанная сметана.0 0? Сметана — одно из удовольствий жизни. Иногда я понижаю жирность, используя обезжиренную сметану или йогурт вместо сметаны. Вкус отдаленно напомнил мне картофельные чипсы со сметаной и луком — но в хорошем смысле. Никогда не используйте оригинальную емкость для сметаны, которую вы приносите из супермаркета или молочного магазина. После того, как сметана открыта, она может храниться в безопасности в течение одной или двух недель после истечения срока. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается правильной, FatSecret не делает никаких заявлений и не дает никаких гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск.Это просто! Когда молоко и сливки культивируются и становятся сметаной или творогом, некогда жидкие молоко и сливки становятся полутвердыми. Во-первых, вы можете встретить разные вариации рецептов классической манники на сметане, поэтому выбирайте ту, которая вам подходит. Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету. Просто смешайте культуру, и готово. Придайте вкус жареной курице или свинине, добавив сметану в Вустерширский соус и пармезан.Хотя молочные продукты обычно не имеют хорошей репутации … Вы можете сохранить пончики свежими в течение четырех дней, поместив их в подходящий контейнер или пакет и поместив в холодильник. Хотя обычно дрожжевым пончикам требуется время, чтобы подняться, их готовят без просмотра рецепта Чтобы сметана оставалась свежей, важно обращаться с ней правильно. но вы можете рискнуть, что он испортится .. Кроме того, вам нужно заранее позаботиться о том, чтобы продукт хорошо хранился. Вытеснение сыворотки может происходить во время транспортировки контейнеров со сметаной из-за их восприимчивости к движению и встряхиванию.Обожаю емкости для сметаны. Сметана сама по себе является восхитительной приправой, когда ее добавляют в супы или гарниры, но она также служит базовым ингредиентом для приготовления вашей собственной заправки, соусов или намазок. Это подставки для быстрого приготовления на все случаи жизни. Сделайте дополнительные… большие контейнеры для йогурта. Мне нравится украшать их яркой масляной глазурью и использовать ее для разных случаев, например, для Дня матери, Пасхи и Рождества. Хранить в плотно закрытой таре. От загруженных начос до классического печеного картофеля и тако — ложка этой сметаны украсит любое блюдо! Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.Электронное письмо. Артикул 510010 Категория Молочные продукты, сыр и яйца. Уберите его в шкаф, и под рукой всегда будет сметана. Осмотрите сметану на предмет обесцвечивания; заплесневелые зеленые или черные участки, а также бактериальный желтый, синий и розовый цвета являются признаками порчи. В наших домах сметана держится недолго. Добавить в корзину. Вот несколько способов использовать эту емкость со сметаной и максимально использовать ее при приготовлении пищи. Выбрось это — лучше перестраховаться, чем сожалеть. Круглые контейнеры Легкие и прочные, все наши контейнеры изготовлены из смолы, одобренной FDA, и подходят для различных рынков.Круглый гребешок был использован для вырезания Pear Pizzazz CS, и на него был нанесен еще один цветок, а затем вырезан желтый и слоеный … Но, как и любой другой пищевой продукт, сметана имеет срок годности, и очень важно знать, когда она закончилась. испортились и должны быть отброшены. *% Дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Твитнуть в Facebook. Мой друг дал мне этот рецепт много лет назад. Цена на сливки ниже, чем на сметану, поэтому это дешевая альтернатива.Из него также можно сделать небольшие лепешки, которые легко заморозить. Министерство сельского хозяйства США: знакомство с пищевыми продуктами, Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов: безопасное питание: молочные продукты и яйца, Медицинский колледж Вейл Корнелл: Советник по продуктам питания и фитнесу: Когда хорошая еда становится плохой; Как определить, безопасно ли есть. 3 фунта сметаны… Сложите несколько банок со сметаной в холодильник по срокам «до» или «до использования», чтобы они были хорошо видны. Узнайте о различиях между датами «продать до», «лучше всего, если использовать» и «использовать до», отпечатанные на кадках со сметаной.Осторожно интерпретируйте дату «срок годности». Вы можете использовать срок годности, чтобы определить, как долго хранится нераспечатанная сметана. Ключ к продлению срока хранения сметаны — ее правильное хранение. Домашняя сметана — это не пустая трата пластикового контейнера. Фронт говорит: «Это свойство бутылки, наполненное сметаной Moon’s Dairies Catskill NY». Не пробуйте сметану, если подозреваете, что она испарилась. Это одна из лучших марок сметаны, в которой следует избегать загустителей, консервантов и / или добавок.Она открыла свой собственный малый бизнес, который специализировался на оказании помощи владельцам малого бизнеса «во всем, что касается маркетинга» — от составления маркетингового плана и написания копии веб-сайта до составления медиапланов и разработки кампаний по электронной почте. Вне зависимости от того, были ли они изначально наполнены йогуртом, сметаной, творогом или чем-то еще, эти маленькие пластиковые ванночки отлично подходят для повторного использования! Старомодные пончики со сметаной, сделанные в домашних условиях из простых ингредиентов! Если вам нравится немного кисловатая начинка, то вам хотелось бы запастись сметаной лучших обезжиренных марок.Доля. Вода из молока или сливок задерживается. но вы можете рискнуть, что он испортится .. Кроме того, вам нужно заранее позаботиться о том, чтобы продукт хорошо хранился. Уровень 5. Это простая маленькая коробочка. Но если отделилась вся емкость, значит испортилась сметана. Недавнее исследование, опубликованное в Американском журнале профилактической медицины, показывает, что ведение дневника питания может удвоить ваши усилия по снижению веса. Однако сметану можно использовать в сладких блюдах, в выпечке, тушеных блюдах и супах. Взгляните на эту ткань !!! Смешайте сметану с пачкой заправки для ранчо, чтобы получился вкусный соус для чипсов и овощей.Сметана (1 упаковка) содержит 64 калорий. Разве они не милые? Судите о сметане по внешнему виду. Это приведет к вздутию крышки. У меня есть емкость со сметаной, срок годности которой истек месяц назад, но она не открывалась и до сих пор запечатана. Лучше возьмите меньшее количество сметаны и подогревайте их отдельно порциями при более низких температурах. Манник на сметане: рецепт с фото. Они не просто идеальны для начинки, вы также можете добавить начо, перец чили или использовать их в качестве основы для соусов.Незнакомый запах, помимо обычного «кислого» аромата, является признаком порчи. Ферментированные фрукты не вредны, но, поскольку вы точно не знаете, что вызывает отек, лучше всего выбросить йогурт. Доверяйте своим инстинктам и проявляйте осторожность. Если он хранился долгое время, выбросьте его, даже если он кажется свежим. Рекомендации производителей различаются. кадка из натуральной сметаны Breakstone’s; All Natural Sour Cream от Breakstone обеспечивает классический вкус сметаны и кремовую текстуру. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.$ 19.95 $ 19. Печенье со сметаной очень легко приготовить, я люблю его за мягкую текстуру, напоминающую торт, и прекрасный вкус. Храните сметану в закрытом контейнере в холодильнике, температура в котором должна быть от 38 до 40 градусов по Фаренгейту. при правильном хранении он может длиться от 7 до 10 дней. БЕСПЛАТНО… Емкость для сметаны? находится в выдавливаемом контейнере. Сметана не исключение. Источник (и): Шеф-повар 45 лет. Обратите внимание на ключевые слова: «может быть в безопасности». Если емкость со сметаной была оставлена ​​на прилавке при комнатной температуре в течение нескольких часов, бактерии могут размножиться, и ее будет небезопасно есть, независимо от того, какой срок годится для употребления.14 унций. FoodSafety.gov: Министерство здравоохранения и социальных служб США: охлажденные продукты питания и отключение электроэнергии: когда экономить, а когда выбросить. // Образ жизни Leaf Group. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций сметаны, включая 1 столовую ложку 1 унцию. Срок годности — это последний день, когда сметана должна быть употреблена. Следующим этапом производственного процесса является подкисление крема. Храните старомодные пончики со сметаной в пластиковом пакете для хранения продуктов или в большом контейнере для хранения продуктов.Сметана является отличной основой не только в качестве топпинга, но и для различных соусов и заправок! Настоящий коттедж со сметаной из бутылок из-под молока… Как долго можно хранить сырой говяжий фарш в холодильнике перед употреблением? Я знаю, что иногда можно подлить сметану в посуду и не ощутить ее на вкус… Если сметана стояла при температуре выше 40 градусов в течение двух или более часов — например, во время длительного отключения электроэнергии — сметану следует бросить вне. Ищите необычное количество сыворотки, плавающее на поверхности сметаны.Ингредиенты сметаны. Дейзи делает сметану следующих размеров: 8 унций, 14 унций, 16 унций, 24 унции и 3 фунта. Обычная сметана содержит больше калорий, потому что она сделана из сливок / молока с более высоким содержанием молочного жира, чем с низким содержанием жира. сметанные сорта. Осмотрите сметану на предмет обесцвечивания; заплесневелые зеленые или черные участки, а также бактериальный желтый, синий и розовый цвета являются признаками порчи. Мезофильная сметанная культура. Настоятельно рекомендуется использовать только свежую сметану и не использовать ее слишком долго в микроволновой печи.Их так приятно создавать, и они всегда выглядят великолепно. Потребители должны покупать сметану до даты «до». Вкусные, нежные пончики из сметаны с ванильной глазурью сверху! Начать слайд-шоу 1 из 18. Узнайте больше о сметане, поделках из бумаги, держателе для угощений. Мэри много пишет о проблемах малого бизнеса, особенно «обо всем, что связано с маркетингом», Copyright © 2021 Leaf Group Ltd., все права защищены. Немного сыворотки — это нормально; изобилия нет. В общем, если сметана не открыта, она будет храниться в холодильнике в течение двух недель после даты, указанной в указании срока годности.Одна 16 унций. И USDA, и Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов рекомендуют потребителям соблюдать срок годности на сметане. Если сметана отделилась, перемешайте ее ложкой, чтобы вернуть нормальную консистенцию. Не путайте обесцвечивание с расслоением, которое нормально для сметаны. Сметана не исключение. Сливочная и острая сметана недооценивается в своей универсальности. Получите полные факты о питании и другие распространенные размеры порций сметаны, включая 1 столовую ложку 1 унцию. И я мог бы добавить, что это отличное использование всей той узорчатой ​​бумаги, которая валяется вокруг.Обратите внимание на предупреждение Медицинского колледжа Вейля Корнелла: не существует «абсолютного срока годности», который бы гарантировал, что сметана безопасна до даты «срок годности» или что бактерии размножаются сразу после этой даты. Сопутствующие товары ; Добавить в корзину. Сметана — емкость 450 г. количество. Немного сыворотки — это нормально; изобилия нет. 20 февраля 2019 г. — Изучите доску Бренды Мэсси «Контейнеры для сметаны» на Pinterest. Результаты 1 — 20 из 159 Немедленно выбросьте такие кадки со сметаной. Можно ли пить молоко, срок годности которого истекает в тот же день? Сметана (1 упаковка) содержит 64 калорий.Штырь. Мой любимый способ подарить домашнее мороженое друзьям и семье. Можно есть? Если йогурт относится к типу «фрукты на дне», возможно, он был недостаточно охлажден, например, в продуктовом магазине или во время транспортировки, что привело к брожению фруктов и выделению газов. Использование жирных сливок, взбитых сливок или одного из нежирных ингредиентов приводит к загустению сметаны. Или, как говорит Джорджия Джаннопулос, диетолог медицинского центра Weill Cornell: «Если есть сомнения, выбросьте это!», Мэри Вроблевски с отличием получила степень магистра в области коммуникаций и работала репортером и редактором в двух редакциях новостей в Чикаго.Смотрите еще идеи поделок из бумаги, сметаны, поделок. поскольку плохое хранение на рынке приведет к порче продукта до того, как оно… 1 десятилетие назад. Перед тем, как приступить к приготовлению теста, хотелось бы сразу уточнить некоторые нюансы. Немедленно выбросьте такие кадушки со сметаной. Я не швея и никогда не буду пытаться им стать (я знаю свои ограничения! Отслеживайте калории, углеводы, жиры и 18 других основных питательных веществ), но я должна сказать, «продала» ли меня какая-то ткань … это Stampin Up Fabrics. После открытия храните сметану в плотно закрытой емкости.1 мая 2014 г. — Изучите доску Мишель Гибсон «Винтажные очки для сметаны» на Pinterest. Фронт говорит: «Качественная молочная компания Д. Ф. Смита, Гловерсвилль, штат Нью-Йорк». Попробуй немного сметаны. 95. Так как плохое хранение на рынке приведет к порче продукта перед ним… Выбросьте неприятно пахнущую сметану. Это много лишнего в вашей любимой молочной начинке. Этот сделан из Daffodil Delight CS, отпечатанного чернилами того же цвета с использованием набора штампов Ornate Flowers. Узнайте, как сделать контейнеры для сметаны, чтобы упаковать небольшие угощения для кого-то особенного! Ищите необычное количество сыворотки, плавающее на поверхности сметаны.Для сметаны необходима хорошая мезофильная (комнатная температура) культура. Вам понравится этот рецепт пончиков со сметаной. Попробуйте заменить в запеканках сметану, а не майонез, йогурт, пахту или сливочный сыр. Понюхайте сметану. (Кредит: Сара Сервера) Невскрытая сметана. 7 февраля 2017 г. — Изучите доску Полли Дэвис Аренс «Емкости для сметаны», за которой следят 448 человек в Pinterest. Если вы посмотрите на боковую сторону контейнеров для сметаны, купленных в магазине, вы увидите такие ингредиенты, как сыворотка класса А, модифицированный пищевой крахмал, фосфат натрия, цитрат натрия, гуаровая камедь, каррагинан, сульфат кальция, сорбат калия и камедь рожкового дерева.Но затем наступают последствия: наполовину использованный контейнер со сметаной, который смотрит вам в лицо каждый раз, когда вы открываете холодильник. «Лучше всего, если будет использовано» — это показатель качества; он сообщает вам, когда сметана будет наилучшего качества и наивысшего вкуса. Сметана не только является обязательным ингредиентом в заправках и соусах для салатов, но и является прекрасной начинкой для печеного картофеля и многих мексиканских блюд. Хотите чего-то немного другого? Как хранить сметану? Кроме того, порционные чашки со сметаной удобны для гостей вашего ресторана, закусочной, школьного кафетерия или… Луна и его семьи, они расположены в историческом районе Катскилл, штат Нью-Йорк, штат Грин Ко.Графство Нью-Йорк. Muchos ejemplos de oraciones traducidas contienen «контейнер со сметаной» — Diccionario español-inglés y buscador de traducciones en español. Сделайте емкость для сметаны с открытым концом, а также создайте лук с помощью пунша Bow Builder, который немного отличается. Вы можете производить столько или меньше, сколько вам нужно, чтобы не было отходов. Срок годности полуобезжиренного молока — на литр Салли — это тип контейнера для сметаны, который вы получаете при покупке фаст-фуда, например печеный картофель от Wendy’s.

китайских женских имен на Facebook, Смесь фруктовых троп, Облав на наркотики округа Лодердейл, Руководство Jbl Control 2p, Испанская остановка Glottal, Аромат зеленого клевера и алоэ Hd, Панель Optix Mag321cqr, Ключ к ответу в сидячем движении, Размороженная пицца в Чикаго, Носить одно и то же каждый день, Металлические текстовые эффекты Photoshop, Лабиринт Бетта,

Классические рецепты приготовления на сметане. Манник на сметане: рецепты

У каждой семьи есть свои любимые рецепты домашней выпечки. Дети особенно любят сладкие пироги, а мужчины твердые, с мясом, чтобы насытиться.Особняк Манник стоит в списке любимых сладостей. Кажется, сложно состыковать манку в кефире или сметане, дать набухнуть на час, всыпать муку и другие ингредиенты, перемешать и отправить в духовку? Однако на самом деле по шлангам довольно редко получается пропекание высокой, с крупной структурой, пышное и ароматное. Почему это происходит и как испечь по-настоящему вкусный рассыпчатый манник?

Приготовить великолепный манникон — дело непростое. Во-первых, необходимо четко соблюдать рецепт, все ингредиенты взвешиваются на весах.Ведь если взять маленького человечка — тесто будет жидким и лепешка не поднимется. Если продукты разной температуры или только достали из холодильника — тоже возможно. Процесс отбеливания также очень важен. Если поставить форму в сильно разогретую духовку, тесто тут же схватит корочку. А внутри останется неожиданность. Опытные хозяева говорят — «закалено». Поэтому выпекать гунник нужно очень аккуратно: поставить в слегка разогретую духовку, чтобы тепло равномерно проникло в тесто, которое должно проникать одновременно изнутри и снаружи.Через 15 минут можно добавлять огонь. И ни в коем случае не открывайте духовку во время готовки, даже разрезанной! Пирог упадет, а поднять не получится.

В эту вкусную выпечку можно добавлять разные компоненты — ванилин для аромата, цедру лимона, а также изюм. Основу делают чаще всего на кефире. Но попробуйте приготовить пышный манник на сметане — это самый вкусный сладкий пирог, который непременно понравится вашей семье. Следуя рецепту, можно испечь высокий рассыпчатый манник. Этот простой классический рецепт с пошаговыми фото легко запомнить, ведь в стакане нужно взять все: сахар, пушка, муку и сметану.Манникон отличается особенно нежным вкусом, он слегка рассыпчатый, пышный и воздушный одновременно. К чаю лучшим угощением будет кусочек манники. Подобный домашний торт можно приготовить к семейному ужину и даже к приходу гостей. В магазине такое лакомство вы вряд ли купите. Конечно, есть некое подобие манники — слишком сладкой, тягучей, спящей, невысокой и совсем не пышной. Надеемся, манник вам понравится, и вы не будете его печь на кухне.

Что нам понадобится для манники:

• манка — 1 ст .;
• сметана — 1 ст .;
• сахар — 1 ст .;
• мука — 1 ст .;
• яйца куриные — 2 шт .;
• сода пищевая — 1 цепочка. л .;
• уксус столовый — 1 цепочка. л.

* Стакан — 200 мл.

* Диаметр формы — 22 см.

Как приготовить манникон на сметане

Для красоты засыпать сахарной пудрой. Теперь манникон можно подавать к столу: он пышный, такой мягкий и вкусный.Лучшим напитком к нему будет стакан молока, ароматный чай или кофе.

Аромат пышной рассыпчатой ​​манники на сметане скажет мне, что в доме царит уют, согласие. И он напоминает мне детство. Торт настолько прост в исполнении, что испортить его практически невозможно. Ну разве что забыть в духовке. С теплом от тепла или с холода хорош в любом виде.

Добавление яблок давно стало классическим манниконом для запекания, как и изюм. Не ограничивайте себя, останавливаясь на одном вкусе.Разместите бананы, цедру лимона, любые ягоды, вплоть до леса. Детям нравится подобный сорт.

Не забывайте о какао, из которого можно приготовить шоколадную выпечку. Если выпечка предназначена для праздничного угощения, возьмите на украшение сахарную пудру, шоколадную крошку, цукаты, сухофрукты, кокосовую стружку, ягоды.

Пышный классический рецепт манникона на сметане

Придерживайтесь этого рецепта, и ваш манник станет самым пышным, рассыпчатым, очень и очень вкусным.

Возьмите:

• Кривая манна — стакан.
• Сметана — стакан.
• Яйца — парочка.
• Масло сливочное — 100 гр.
• Сахар — стакан.
• Мука — стакан.
• Пекарский порошок — маленькая ложка.
• Сахар ванильный — 1/3 ложки.
• Соль щепотка.

Рецепт с фото пошагово

На первом этапе размешать манную крупу со сметаной, получается густое тесто, похожее на манку. Оставить на 30-40 минут.Крупа размокнет, станет мягкой.

Смесь взбитая со щепоткой яичной соли с сахаром, растопленным маслом.

Насыпьте муку в глубокую миску. Добавить разрыхлитель, ваниль, перемешать содержимое.

В муку ввести жидкий компонент. Распределить до однородности. По толщине тесто примерно как шарлотка. Бросила горсть Изюма, хотя по классическому рецепту это не предусмотрено.

Чтобы выпечка легче отделялась от формы, разбудите ее маскулинной начинкой или посыпьте панировочными сухарями.

Поместите форму в духовку, просушенную до 180 o C. Время выпекания 35-40 минут. Готовность пирога проверить, воткнув зубочистку. Духовки у всех разные, возможно, потребуется еще немного.

Как приготовить очень вкусный манник без муки

Простой рецепт выпечки найдется даже у начинающего кулинара.

• Сахар — 200 гр.
• Яйца — 3 шт.
• Сметана — 200 мл.
• Манна Кропа — 200 гр.
• Разрыхлитель — чайная ложка.

Готовка:

1. Яйца взбить так, чтобы объем был вдвое. Не переставая работать миксером, медленно опускаем сахар.
2. Продукт залить сметаной, залить манкой, перемешать массу ложкой, разбив комочки.
3. Оберните миску пищевой пленкой, отложите приготовление на час.
4. Через заданное время вылейте соду, в последний раз перемешайте тесто.
5. Вылить в форму, поставить в духовку на 30-40 минут при 190 o C.

Вкусный манникон с яблоками на сметане в духовке

Вариант запекания, который можно делать круглый год, потому что при экстракции яблок никогда не происходит.По вкусу чем-то напоминает шарлотку. Многие, впервые попробовав, не могут понять, что не так. А это манка, которая преображает вкус торта.

Возьмите:

• Манка — 180 гр.
• Мука — 130 гр.
• Сметана 15% — 250 мл.
• Сахарный песок — 200 гр.
• Яблоко кисло-сладкое.
• Яйца — 3 шт.
• Busty — стандартная упаковка (8 гр.).
• Ваниль — чайная ложка.

Как испечь вкусный сметанный манник:

1. Выложить банку со сметаной, взять одно яйцо из количества, указанного в рецепте, размешать ложкой.Очистить крупу, перемешать содержимое миски. Сделайте перерыв на час. За это время манка сметана, станет мягкой и объемной.
2. Остальные яйца рассыпать со щепоткой соли. Положить сахарный песок, снова работать миксером. Когда смесь станет пышной, переходите к следующему этапу.
3. Добавить в набухшие к моменту пистолета яйца, влить ванилин.
4. Отправить общую массу муки с помощью разрыхлителя. Продолжаем работать миксером. В итоге вы увидите тесто, по толщине, как на оладьях.
5. Форма конечно растаяла маслом, высосана над семалом. Выдавить тесто.
6. Яблоки развести пополам, вынуть семенной ящик. Нарезать красивыми ломтиками. Лягте на манник сверху, немного залезьте в тесте.
7. Время выпекания — 30-40 минут. Температура в духовках 180 o C. Для украшения торта подойдет сахарная пудра, кокосовая стружка.

Внимание! Если вы хотите приготовить менее калорийный торт, замените бисквитные коржи на ганник. Готовить намного проще, быстрее, про калорийность я уже сказал.

Манникон в крошке на сметане и кефире без муки с бананом

Банан смело заменяйте другими фруктами с ягодами.

Требуется:

• Crupes — 2 стакана.
• Кефир — 200 мл.
• Сметана — 200 мл.
• Банан.
• Яйца — 3 шт.
• Пекарский порошок — 3 ч. Ложки.

Технологии приготовления:

1. Соединить манную крупу, желтки, кисломолочные продукты. Немного взбить, сделать перерыв на час.
2. Пропустить разрыхлитель, хорошо перемешать тесто.
3. Белки в пену взбить отдельно. Введите основную смесь. Ложкой аккуратно размешайте, чтобы белки не успели осесть.
4. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать пирог 25 минут при 200 o C.
5. Снизить до 170, оставить для подготовки еще 20-30 мин ..

Манник с творогом на сметане в мультиварке

Такой манникон в моей семье называют «мокрым», потому что внутри он влажный, достаточно плотный, не рассыпчатый.Пирог можно долго хранить, не теряя мягкости.

• Крупа — стакан.
• Творог — 250 гр.
• Сметана — 120 мл.
• Сахар — стакан.
• Яйца — парочка.
• Ванилин, ложка пекарского порошка.

Как приготовить:

1. Готовить в мультиварке намного проще, чем в духовке. Смешайте все ингредиенты, кроме яиц. Добросовестно размазываем массу, избавившись от комочков.
2. Яйца шаб отдельно, немного посолив.Затем введите их в тестовую массу.
3. Чашу обязательно смазать, иначе будут проблемы с доставкой торта. Выложите в нее тесто.
4. Перевести мультиварку в режим «Выпечка». Настройка таймера на 50 минут. Не спешите за манниконом после сигнала гаджета. Не будем спешить остывать.

Манникон простой без яиц в духовке

В народе этот рецепт иногда называют неудобной «десертной чашкой», потому что на нем даже нельзя писать.

1. Берем стакан крупы, сметаны, сахара, молока. Добавляем 2 большие ложки масла, маленькую ложку соды и 5 столовых ложек муки.
2. Молоко Waire, налей лагерь.
3. Через час всыпать в манную крупу смесь с сахаром.
4. Залить разогретое масло, все перемешать.
5. Вылить тесто в смазанную форму. Выпекать гунник до румяной корочки. Запекание в духовке 180 o C. Ориентировочное время запекания 40 минут.

Чтобы почувствовать себя увереннее, посмотрите видео с пошаговым рассказом о приготовлении вкусного манникона на сметане.Удачной выпечки!

Первоначальный рецепт можно изменить, добавив в ингредиенты фрукты, ягоды, миндаль или тряпичные орехи. Особенно вкусный манник получается с яблоками или вишней, так как они придают сладкой выпечке Приятную кошечку.

Приготовление:

1. Перемешайте муку и пистолет и отставьте в сторону. Крупины должны набухнуть, тогда они не будут скрипеть зубцами, а сам пирог получится высоким, пористым и пышным.
2. Взбить яйца и сахар.
3. Муку просеять.Добавить его вместе с содой в яичную массу, затем небольшими порциями ввести набухшую манку.
4. Добавьте ванилин. Смешивание.

Готовят ½ ч при температуре 200 ° С. Готовность можно проверить зубочисткой: при проколе теста она должна оставаться сухой. Варить остудить и украсить кусочками фруктов или ягод.

Манник на сметане и масле

Состав:

• манка — 1 ст .;
• сметана — 200 г;
• сахар — 200 г;
• яйца — 3 шт.;
• масло сливочное сливочное — 0,5 пачки;
• мука — 200 г;
• сода — 1 ч.

Приготовление:

1. Перемешать манную крупу и сметану. Оставить, пока зерна не набухнут.
2. Растопленное масло.
3. Яйца взбить с сахаром, залить маслом и смешать с манкой.
4. Добавить соду в муку и ввести в смесь яичных долей.
5. Перемешать и вылить в форму. Чтобы пирог после запекания легко отделялся от формы, его желательно смазать маслом и присыпать мукой или панировочными сухарями.
№

Выпекать ¾ ч при температуре 180 ° C. Манник можно готовить в духовке или мультиварке. Пирог сбрызнуть корицей, смешанной с сахарной пудрой.

Манник на сметане без муки

Если вам нужно добавить в манникон сухофрукты, их нужно заранее определить, чтобы они стали мягче, затем подсохли и вошли в тесто.

Состав:

• манная крупа — 1 ст .;
• яйца — 3 шт .;
• сахар — 200 г;
• сметана — 1 ст.;
• сода — 0,5 ч. л.

Готовим:

1. Взбить яйца.
2. Добавить другие компоненты к яичной смеси. Перемешайте и отложите хотя бы на ¾ ч. Так что зерна Manki Nobuchley. По консистенции тесто должно напоминать густую сметану.
3. Смажьте форму маслом и вылейте в нее тесто.

Выпекайте 30 минут. Собственную духовку открывать нельзя, так как торт упадет. О готовности манники свидетельствует об аппетитной розовой корочке.

Фото воздушной и нежной манники на сметане вызывают желание приготовить ее сразу, а доступные рецепты помогут упростить процесс выпечки.

Сегодня мы приготовим гунник на сметане без муки по рецепту, с которого любой новичок сможет успешно начать свою кулинарную карьеру. Продукты для него наверняка найдутся у вас на кухне, а если что-то не получится, их можно будет купить в любом ближайшем магазине, больших финансовых средств не потребуется.

Пирог «Манник» — рецепт на сметане

Посуда: 2 чашки, миксер, форма для выпечки, духовка.

Состав

Покупаем продукцию

Выбирая пистолет, нужно обращать внимание на такие особенности:

• Манка не делится на разновидности, но имеет 3 штампа Т, М и ТМ — это указывает из каких сорта пшеницы изготавливаются из злаков: твердых, мягких или их смеси, где количество твердых сортов составляет 20%. Не вдаваясь в подробности, можно сказать, что твердые сорта пшеницы намного полезнее. Поэтому, если есть выбор выбора, покупаем марку Т или ТМ.
• Манная крупа очень любит жучка и пищевую родинку, поэтому при покупке нужно внимательно осматривать крошку через прозрачные части упаковки.
• Одним из важных условий правильного хранения этой крупы является пониженная влажность, поэтому покупать ее предпочтительнее не на вес, а в заводской упаковке.

Нарезки Я сам готовлю из апельсиновой корочки. Как их приготовить, я расскажу чуть позже, можно использовать цукаты из тропических фруктов, изюма или кураги, нарезанные мелкими кусочками.

Сода и лимонная кислота не понадобятся, если у вас есть 8 г разрыхлителя для теста. Вместо ванилина можно использовать 8 г ванильного сахара или 1 чайную ложку ванильного экстракта.

Пошаговое приготовление

1. В небольшой миске смешайте 1,5 стакана манки и 1,5 стакана сметаны.
2. В другую объемную посуду 2 яйца. Я чувствую запах 2/3 стакана сахара.

3. Выкладываем 100 г размягченного масла сливочного, выливаем из пакета 0,5 г ванилина.

4. И перемешать миксером до однородного состояния.

5. Заливаем 0,5 стакана теплого молока и тщательно перемешиваем миксером.

6. Выкладываем в полученную смесь панировку со сметаной.

7. Я чувствую запах 2/3 чашки кабачков.

8. В небольшой емкости нюхаем 0,5 чайной ложки без горки соды и лимонной кислоты, перемешиваем и добавляем в тесто.

9. Замешиваем тесто так, чтобы кукаты равномерно распределялись по объему.

10. Выкладываем тесто в форму для запекания и отправляем в духовку разогреваться до 180 °.

11. Через 45 минут форму можно забирать — манникер готов.

Видео диск пулеметчика на сметане

В этом видео вы можете увидеть, как приготовить тесто и испечь гунник на сметане. Просмотрите и убедитесь, насколько это просто, вы, вероятно, захотите попробовать такой рецепт.

• Для снижения калорийности вместо сметаны можно использовать другой продукт брожения: кефир, йогурт или простоквашу.Наш манникон можно приготовить на сметане, но без яиц все равно будет здорово.
• Чтобы манникон получился пышным, смешанный со сметаной крап следует оставить на 1 час, чтобы он рой.
• Форму для запекания лучше намазать кусочком маргарина или подсолнечного масла, в этом случае манникон гарантированно не прилипнет к его стенкам и дну.

Как украсить и подать

Самый простой способ придать торту законченный вид — это присыпать сверху сахарной пудрой.Можно разрезать манникон на 2 уголька и смазать их любым вареньем, джемом, сгущенкой или приготовить для этой же цели простой сметанный крем: взбить миксером 250 г жирной (не ниже 30%) сметаны и 0,5 сахара. очки.

Другой вариант — вылить его поверх шоколадной глазури. Приготовить его очень просто: смешать в небольшой кастрюле 2 столовые ложки какао-порошка, 0,5 стакана сахара и 3 столовые ложки воды, поставить на огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения.ЧТОБЫ помешивать еще 2 минуты, снять с огня. ТОКогда глазурь немного остынет, выложите ее на пирог.

Подаем манникон на блюдо, нарезанное кусочками, к утреннему или вечернему чаю. Вкусно сочетается с молоком, компотом или соком.

Нарезки из апельсиновых корок

Как и обещал, поделюсь простым, но идеально подходящим для моей вкусной манники на сметане, рецептом засахаренных. Благодаря им во вкусе и запахе моего торта есть апельсиновая нота.Обычно большой урожай Корк приносит Новый год. Собираю их в пакет, кладу в холодильник и сразу после праздника приступаю к приготовлению.

Калорийность: 217 ккал.
Время на приготовление: 1 час.
Кухонная посуда: Тарелка, кастрюля.

Состав

Пошаговое приготовление

1. Цедру апельсина положить в кастрюлю, залить водой.

2. Ставим кастрюлю на плиту и варим 10 минут.

3. Слить воду из поддона и промыть корки холодной водой. В кастрюлю с корочками наливаем чистую воду и добавляем 0,5 чайной ложки соли (поможет убрать горечь).

4. Ставим на огонь, кипятим 5 минут. Слить воду, корочки промыть холодной водой.

5. Еще раз варим корочки в воде с солью и промываем.

6. Когда корки остынут, нарежьте их полосками, кубиками или небольшими полосками.

7. Приготовление сиропа. В кастрюлю наливаем 1 стакан воды, всыпаем 2 стакана сахара, ставим на плиту на умеренный огонь.

8. Даем сиропу настояться 2-3 минуты и на кончик чайной ложки добавляем лимонную кислоту.

9. Выкладываю на сковороду нарезанные корочки и увариваю до состояния густого повидла.

10. Когда остывшие корочки остынут, разложите их на пекарской бумаге, получив вилкой на 1-2 шт.

11. Сушим их в таком виде 1-2 дня.Затем перекладываем в банку с закрытой крышкой.

Видео цемент приготовления апельсиновых корочек

В этом видео вы увидите весь процесс приготовления.

Такие наваски можно не только закладывать в тесто или использовать лепешки в качестве украшения. Прежде всего, это чудесная сладость, которую можно подать к чаю или бокалу вина. Попробуйте мой рецепт, и апельсиновые корочки никогда не попадут в ваш дом.

Другие варианты приготовления

Манник — Пирог простой и без каучука.Готовьте его даже для человека, далекого от кулинарии. Человечество готовит с VIII века, поэтому накопилось много отличных проверенных рецептов. Неизменяемая составляющая этой выпечки — манная крупа, у всего остального есть варианты.

Попробуйте приготовить этот недорогой и простой в приготовлении пирог и напишите свои впечатления. Возможно, у вас появятся идеи, как это можно сделать вкуснее. Пишите будет интересно не только мне.

Рецепты кулинарии многочисленны и разнообразны.Их можно готовить на кефире, молоке, сметане и даже на воде. Манники отличаются простотой приготовления и доступностью продуктов.

Предлагаю приготовить гунник на сметане без муки. В приготовлении этой манники нет никаких сложностей. Всего из 5 простых и доступных ингредиентов: сметаны, манной крупы, яиц, сахара и соды можно испечь нежный и мягкий манник.

В емкости смешать манную крупу, сметану и сахар. Оставляем массу в покое на 30 минут.

Хорошо взбиваем яйца.

И добавить их в набухшую семолу, перемешать.

Сосать соду.

Тщательно перемешайте.

Форму диаметром 20 или 23 см смазать маргарином или маслом, посыпать манной крупой и залить тестом. Отправляем на 180 градусов в разогретый до 180 градусов на 30-50 минут. Готовность проверить шпажку. Она должна выйти из манники сухой.

Манник на сметане без муки готов.

Наслаждаемся в форме, затем перекладываем на блюдо. При желании манник можно присыпать сахарной пудрой.

---

.