Written by admin on 14.09.2020

Маринованные баклажаны калорийность: Баклажаны маринованные — калорийность, состав, описание – Калорийность Баклажаны маринованные. Химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Калорийность Баклажаны маринованные. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны маринованные».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.4%	8444 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.7%	8000 г
Углеводы	7.27 г	219 г	3.3%	6.7%	3012 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	25.5%	800 г
Вода	86.9 г	2273 г	3.8%	7.8%	2616 г
Зола	1.73 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3 мкг	900 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
бета Каротин	0.03 мг	5 мг	0.6%	1.2%	16667 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	6.7%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	8%	2571 г
Витамин В4, холин	11.9 мг	500 мг	2.4%	4.9%	4202 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	14.3%	1429 г
Витамин В9, фолаты	20 мкг	400 мкг	5%	10.2%	2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.03 мг	15 мг	0.2%	0.4%	50000 г
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	6.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	0.66 мг	20 мг	3.3%	6.7%	3030 г
Макроэлементы
Калий, K	12 мг	2500 мг	0.5%	1%	20833 г
Кальций, Ca	25 мг	1000 мг	2.5%	5.1%	4000 г
Магний, Mg	6 мг	400 мг	1.5%	3.1%	6667 г
Натрий, Na	1674 мг	1300 мг	128.8%	262.9%	78 г
Сера, S	9 мг	1000 мг	0.9%	1.8%	11111 г
Фосфор, Ph	9 мг	800 мг	1.1%	2.2%	8889 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.77 мг	18 мг	4.3%	8.8%	2338 г
Медь, Cu	173 мкг	1000 мкг	17.3%	35.3%	578 г
Селен, Se	0.6 мкг	55 мкг	1.1%	2.2%	9167 г
Цинк, Zn	0.23 мг	12 мг	1.9%	3.9%	5217 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.14 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.098 г	~
18:0 Стеариновая	0.035 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.063 г	min 16.8 г	0.4%	0.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.007 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.057 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.294 г	от 11.2 до 20.6 г	2.6%	5.3%
18:2 Линолевая	0.245 г	~
18:3 Линоленовая	0.049 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.049 г	от 0.9 до 3.7 г	5.4%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.245 г	от 4.7 до 16.8 г	5.2%	10.6%

Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 49 кКал.

cup = 136 гр (66.6 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт маринованные баклажаны с чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «маринованные баклажаны с чесноком».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.1 кКал	1684 кКал	4%	5.9%	2473 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	3.5%	4222 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	9.3%	1600 г
Углеводы	7.4 г	219 г	3.4%	5%	2959 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	18.4%	800 г
Вода	83.5 г	2273 г	3.7%	5.4%	2722 г
Зола	1.4109 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81.8 мкг	900 мкг	9.1%	13.4%	1100 г
альфа Каротин	3.6072 мкг	~
бета Каротин	0.517 мг	5 мг	10.3%	15.1%	967 г
бета Криптоксантин	4.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	71.0421 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	5.1%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.064 мг	1.8 мг	3.6%	5.3%	2813 г
Витамин В4, холин	2.64 мг	500 мг	0.5%	0.7%	18939 г
Витамин В5, пантотеновая	0.06 мг	5 мг	1.2%	1.8%	8333 г
Витамин В6, пиридоксин	0.308 мг	2 мг	15.4%	22.6%	649 г
Витамин В9, фолаты	18.203 мкг	400 мкг	4.6%	6.8%	2197 г
Витамин C, аскорбиновая	33.41 мг	90 мг	37.1%	54.5%	269 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.859 мг	15 мг	12.4%	18.2%	807 г
Витамин К, филлохинон	1.5 мкг	120 мкг	1.3%	1.9%	8000 г
Витамин РР, НЭ	1.1801 мг	20 мг	5.9%	8.7%	1695 г
Ниацин	0.596 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	228.23 мг	2500 мг	9.1%	13.4%	1095 г
Кальций, Ca	25.03 мг	1000 мг	2.5%	3.7%	3995 г
Магний, Mg	11.87 мг	400 мг	3%	4.4%	3370 г
Натрий, Na	329.19 мг	1300 мг	25.3%	37.2%	395 г
Сера, S	10.02 мг	1000 мг	1%	1.5%	9980 г
Фосфор, Ph	36.4 мг	800 мг	4.6%	6.8%	2198 г
Хлор, Cl	33.4 мг	2300 мг	1.5%	2.2%	6886 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	544.4 мкг	~
Бор, B	66.8 мкг	~
Железо, Fe	0.609 мг	18 мг	3.4%	5%	2956 г
Йод, I	1.94 мкг	150 мкг	1.3%	1.9%	7732 г
Кобальт, Co	1.269 мкг	10 мкг	12.7%	18.6%	788 г
Марганец, Mn	0.214 мг	2 мг	10.7%	15.7%	935 г
Медь, Cu	115.38 мкг	1000 мкг	11.5%	16.9%	867 г
Молибден, Mo	6.68 мкг	70 мкг	9.5%	14%	1048 г
Селен, Se	0.999 мкг	55 мкг	1.8%	2.6%	5506 г
Фтор, F	9.37 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	42689 г
Цинк, Zn	0.2887 мг	12 мг	2.4%	3.5%	4157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.276 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.004 г	~
Сахароза	0.2672 г	~
Фруктоза	0.5344 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.2425 г	~
Аргинин*	0.0504 г	~
Валин	0.0558 г	~
Гистидин*	0.0221 г	~
Изолейцин	0.0473 г	~
Лейцин	0.0439 г	~
Лизин	0.0463 г	~
Метионин	0.0098 г	~
Метионин + Цистеин	0.0134 г	~
Треонин	0.0388 г	~
Триптофан	0.0106 г	~
Фенилаланин	0.043 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0735 г	~
Заменимые аминокислоты	0.5017 г	~
Аланин	0.055 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1449 г	~
Глицин	0.0422 г	~
Глутаминовая кислота	0.1567 г	~
Пролин	0.0481 г	~
Серин	0.0428 г	~
Тирозин	0.0403 г	~
Цистеин	0.0085 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	6.68 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.2104 г	~
18:0 Стеариновая	0.1376 г	~
20:0 Арахиновая	0.01 г	~
22:0 Бегеновая	0.0234 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.7973 г	min 16.8 г	4.7%	6.9%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.794 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.0213 г	от 11.2 до 20.6 г	18%	26.4%
18:2 Линолевая	2.0202 г	~
18:3 Линоленовая	0.0011 г	~

Энергетическая ценность маринованные баклажаны с чесноком составляет 68,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт маринованные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «маринованные баклажаны».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.3 кКал	1684 кКал	4.2%	6%	2395 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	2.3%	6333 г
Жиры	4.8 г	56 г	8.6%	12.2%	1167 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.6%	3982 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	17.1%	833 г
Вода	82.6 г	2273 г	3.6%	5.1%	2752 г
Зола	1.771 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.3 мкг	900 мкг	0.3%	0.4%	39130 г
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.4%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.029 мг	1.5 мг	1.9%	2.7%	5172 г
Витамин В2, рибофлавин	0.037 мг	1.8 мг	2.1%	3%	4865 г
Витамин В4, холин	6.84 мг	500 мг	1.4%	2%	7310 г
Витамин В5, пантотеновая	0.259 мг	5 мг	5.2%	7.4%	1931 г
Витамин В6, пиридоксин	0.15 мг	2 мг	7.5%	10.7%	1333 г
Витамин В9, фолаты	16.391 мкг	400 мкг	4.1%	5.8%	2440 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	3%	4839 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.17 мг	15 мг	14.5%	20.6%	691 г
Витамин Н, биотин	0.07 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	71429 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	3.6%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.78 мг	20 мг	3.9%	5.5%	2564 г
Ниацин	0.424 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.65 мг	2500 мг	7.2%	10.2%	1384 г
Кальций, Ca	23.25 мг	1000 мг	2.3%	3.3%	4301 г
Магний, Mg	8.94 мг	400 мг	2.2%	3.1%	4474 г
Натрий, Na	548.97 мг	1300 мг	42.2%	60%	237 г
Сера, S	21.75 мг	1000 мг	2.2%	3.1%	4598 г
Фосфор, Ph	33.8 мг	800 мг	4.2%	6%	2367 г
Хлор, Cl	881.86 мг	2300 мг	38.3%	54.5%	261 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	719.3 мкг	~
Бор, B	100 мкг	~
Железо, Fe	0.446 мг	18 мг	2.5%	3.6%	4036 г
Йод, I	2.13 мкг	150 мкг	1.4%	2%	7042 г
Кобальт, Co	1.655 мкг	10 мкг	16.6%	23.6%	604 г
Марганец, Mn	0.2177 мг	2 мг	10.9%	15.5%	919 г
Медь, Cu	132.07 мкг	1000 мкг	13.2%	18.8%	757 г
Молибден, Mo	9.991 мкг	70 мкг	14.3%	20.3%	701 г
Никель, Ni	0.233 мкг	~
Рубидий, Rb	37 мкг	~
Селен, Se	0.626 мкг	55 мкг	1.1%	1.6%	8786 г
Фтор, F	14.26 мкг	4000 мкг	0.4%	0.6%	28050 г
Хром, Cr	0.16 мкг	50 мкг	0.3%	0.4%	31250 г
Цинк, Zn	0.3434 мг	12 мг	2.9%	4.1%	3494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.301 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.634 г	~
Сахароза	0.844 г	~
Фруктоза	0.769 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.329 г	~
Аргинин*	0.064 г	~
Валин	0.062 г	~
Гистидин*	0.024 г	~
Изолейцин	0.055 г	~
Лейцин	0.046 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.043 г	~
Триптофан	0.012 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.098 г	~
Заменимые аминокислоты	0.686 г	~
Аланин	0.064 г	~
Аспарагиновая кислота	0.152 г	~
Глицин	0.047 г	~
Глутаминовая кислота	0.182 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.046 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол	9.376 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.291 г	~
18:0 Стеариновая	0.192 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.033 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.116 г	min 16.8 г	6.6%	9.4%
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.111 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.804 г	от 11.2 до 20.6 г	25%	35.6%
18:2 Линолевая	2.804 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	3%

Энергетическая ценность маринованные баклажаны составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Маринованные баклажаны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Маринованные баклажаны».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	31.8 кКал	1684 кКал	1.9%	6%	5296 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	4.4%	6909 г
Жиры	1.1 г	56 г	2%	6.3%	5091 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	6.3%	5093 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	31.4%	1000 г
Вода	91 г	2273 г	4%	12.6%	2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ	133.7 мкг	900 мкг	14.9%	46.9%	673 г
бета Каротин	0.607 мг	5 мг	12.1%	38.1%	824 г
Витамин В1, тиамин	0.052 мг	1.5 мг	3.5%	11%	2885 г
Витамин В2, рибофлавин	0.061 мг	1.8 мг	3.4%	10.7%	2951 г
Витамин В4, холин	0.15 мг	500 мг			333333 г
Витамин В5, пантотеновая	0.004 мг	5 мг	0.1%	0.3%	125000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.274 мг	2 мг	13.7%	43.1%	730 г
Витамин В9, фолаты	15.808 мкг	400 мкг	4%	12.6%	2530 г
Витамин C, аскорбиновая	81.14 мг	90 мг	90.2%	283.6%	111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.76 мг	15 мг	5.1%	16%	1974 г
Витамин РР, НЭ	0.89 мг	20 мг	4.5%	14.2%	2247 г
Макроэлементы
Калий, K	182.96 мг	2500 мг	7.3%	23%	1366 г
Кальций, Ca	13.03 мг	1000 мг	1.3%	4.1%	7675 г
Магний, Mg	7.62 мг	400 мг	1.9%	6%	5249 г
Натрий, Na	54.61 мг	1300 мг	4.2%	13.2%	2381 г
Сера, S	7.69 мг	1000 мг	0.8%	2.5%	13004 г
Фосфор, Ph	23.9 мг	800 мг	3%	9.4%	3347 г
Хлор, Cl	108.85 мг	2300 мг	4.7%	14.8%	2113 г
Микроэлементы
Бор, B	49 мкг	~
Железо, Fe	0.409 мг	18 мг	2.3%	7.2%	4401 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	4.7%	6757 г
Кобальт, Co	1.745 мкг	10 мкг	17.5%	55%	573 г
Марганец, Mn	0.1739 мг	2 мг	8.7%	27.4%	1150 г
Медь, Cu	109.39 мкг	1000 мкг	10.9%	34.3%	914 г
Молибден, Mo	5.046 мкг	70 мкг	7.2%	22.6%	1387 г
Селен, Se	0.093 мкг	55 мкг	0.2%	0.6%	59140 г
Фтор, F	19.41 мкг	4000 мкг	0.5%	1.6%	20608 г
Хром, Cr	2.35 мкг	50 мкг	4.7%	14.8%	2128 г
Цинк, Zn	0.3239 мг	12 мг	2.7%	8.5%	3705 г

Энергетическая ценность Маринованные баклажаны составляет 31,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Баклажаны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Баклажаны маринованные».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	51.7 кКал	1684 кКал	3.1%	6%	3257 г
Белки	1.1 г	76 г	1.4%	2.7%	6909 г
Жиры	0.1 г	56 г	0.2%	0.4%	56000 г
Углеводы	11 г	219 г	5%	9.7%	1991 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Пищевые волокна	2.2 г	20 г	11%	21.3%	909 г
Вода	80.3 г	2273 г	3.5%	6.8%	2831 г
Зола	3.733 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2.4 мкг	900 мкг	0.3%	0.6%	37500 г
бета Каротин	0.016 мг	5 мг	0.3%	0.6%	31250 г
Витамин В1, тиамин	0.031 мг	1.5 мг	2.1%	4.1%	4839 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	4.3%	4500 г
Витамин В4, холин	6.35 мг	500 мг	1.3%	2.5%	7874 г
Витамин В5, пантотеновая	0.253 мг	5 мг	5.1%	9.9%	1976 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	13.5%	1429 г
Витамин В9, фолаты	16 мкг	400 мкг	4%	7.7%	2500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.9 мг	90 мг	2.1%	4.1%	4737 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.091 мг	15 мг	0.6%	1.2%	16484 г
Витамин Н, биотин	0.086 мкг	50 мкг	0.2%	0.4%	58140 г
Витамин К, филлохинон	3 мкг	120 мкг	2.5%	4.8%	4000 г
Витамин РР, НЭ	0.6572 мг	20 мг	3.3%	6.4%	3043 г
Ниацин	0.46 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.1 мг	2500 мг	8.3%	16.1%	1201 г
Кальций, Ca	28.54 мг	1000 мг	2.9%	5.6%	3504 г
Кремний, Si	25.044 мг	30 мг	83.5%	161.5%	120 г
Магний, Mg	8.65 мг	400 мг	2.2%	4.3%	4624 г
Натрий, Na	1340.31 мг	1300 мг	103.1%	199.4%	97 г
Сера, S	20.23 мг	1000 мг	2%	3.9%	4943 г
Фосфор, Ph	31.6 мг	800 мг	4%	7.7%	2532 г
Хлор, Cl	2099.31 мг	2300 мг	91.3%	176.6%	110 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	710.4 мкг	~
Бор, B	86.7 мкг	~
Ванадий, V	1.53 мкг	~
Железо, Fe	0.481 мг	18 мг	2.7%	5.2%	3742 г
Йод, I	1.88 мкг	150 мкг	1.3%	2.5%	7979 г
Кобальт, Co	1.534 мкг	10 мкг	15.3%	29.6%	652 г
Литий, Li	58.672 мкг	~
Марганец, Mn	0.2036 мг	2 мг	10.2%	19.7%	982 г
Медь, Cu	127.97 мкг	1000 мкг	12.8%	24.8%	781 г
Молибден, Mo	12.852 мкг	70 мкг	18.4%	35.6%	545 г
Никель, Ni	0.634 мкг	~
Рубидий, Rb	23.5 мкг	~
Селен, Se	0.507 мкг	55 мкг	0.9%	1.7%	10848 г
Фтор, F	12.28 мкг	4000 мкг	0.3%	0.6%	32573 г
Хром, Cr	1.29 мкг	50 мкг	2.6%	5%	3876 г
Цинк, Zn	0.2884 мг	12 мг	2.4%	4.6%	4161 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.185 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	2.586 г	~
Сахароза	0.345 г	~
Фруктоза	0.69 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.313 г	~
Аргинин*	0.053 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.023 г	~
Изолейцин	0.053 г	~
Лейцин	0.043 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.009 г	~
Метионин + Цистеин	0.017 г	~
Треонин	0.041 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.047 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.095 г	~
Заменимые аминокислоты	0.647 г	~
Аланин	0.06 г	~
Аспарагиновая кислота	0.15 г	~
Глицин	0.045 г	~
Глутаминовая кислота	0.168 г	~
Пролин	0.051 г	~
Серин	0.045 г	~
Тирозин	0.047 г	~
Цистеин	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.1%

Энергетическая ценность Баклажаны маринованные составляет 51,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Калорийность Маринованные баклажаны. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Маринованные баклажаны».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	49 кКал	1684 кКал	2.9%	5.9%	3437 г
Белки	0.9 г	76 г	1.2%	2.4%	8444 г
Жиры	0.7 г	56 г	1.3%	2.7%	8000 г
Углеводы	9.77 г	219 г	4.5%	9.2%	2242 г

Энергетическая ценность Маринованные баклажаны составляет 49 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

Рецепт Баклажаны маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.6 кКал	1684 кКал	2.5%	6%	4048 г
Белки	1.2 г	76 г	1.6%	3.8%	6333 г
Жиры	2.5 г	56 г	4.5%	10.8%	2240 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	3.6%	6636 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	2.4 г	20 г	12%	28.8%	833 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	9.1%	2625 г
Зола	1.94 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11 мкг	900 мкг	1.2%	2.9%	8182 г
альфа Каротин	0.058 мкг	~
бета Каротин	0.069 мг	5 мг	1.4%	3.4%	7246 г
бета Криптоксантин	0.121 мкг	~
Ликопин	0.097 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	2.197 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.027 мг	1.5 мг	1.8%	4.3%	5556 г
Витамин В2, рибофлавин	0.039 мг	1.8 мг	2.2%	5.3%	4615 г
Витамин В4, холин	6.63 мг	500 мг	1.3%	3.1%	7541 г
Витамин В5, пантотеновая	0.268 мг	5 мг	5.4%	13%	1866 г
Витамин В6, пиридоксин	0.143 мг	2 мг	7.2%	17.3%	1399 г
Витамин В9, фолаты	17.121 мкг	400 мкг	4.3%	10.3%	2336 г
Витамин C, аскорбиновая	2.11 мг	90 мг	2.3%	5.5%	4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.181 мг	15 мг	7.9%	19%	1270 г
гамма Токоферол	0.032 мг	~
Витамин Н, биотин	0.095 мкг	50 мкг	0.2%	0.5%	52632 г
Витамин К, филлохинон	4.8 мкг	120 мкг	4%	9.6%	2500 г
Витамин РР, НЭ	0.622 мг	20 мг	3.1%	7.5%	3215 г
Ниацин	0.423 мг	~
Бетаин	0.043 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	184.43 мг	2500 мг	7.4%	17.8%	1356 г
Кальций, Ca	29.69 мг	1000 мг	3%	7.2%	3368 г
Кремний, Si	26.232 мг	30 мг	87.4%	210.1%	114 г
Магний, Mg	10.74 мг	400 мг	2.7%	6.5%	3724 г
Натрий, Na	630.23 мг	1300 мг	48.5%	116.6%	206 г
Сера, S	18.56 мг	1000 мг	1.9%	4.6%	5388 г
Фосфор, Ph	31.5 мг	800 мг	3.9%	9.4%	2540 г
Хлор, Cl	1007.69 мг	2300 мг	43.8%	105.3%	228 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	740.9 мкг	~
Бор, B	90.6 мкг	~
Ванадий, V	1.67 мкг	~
Железо, Fe	0.451 мг	18 мг	2.5%	6%	3991 г
Йод, I	1.9 мкг	150 мкг	1.3%	3.1%	7895 г
Кобальт, Co	1.256 мкг	10 мкг	12.6%	30.3%	796 г
Литий, Li	61.466 мкг	~
Марганец, Mn	0.2782 мг	2 мг	13.9%	33.4%	719 г
Медь, Cu	136.16 мкг	1000 мкг	13.6%	32.7%	734 г
Молибден, Mo	12.967 мкг	70 мкг	18.5%	44.5%	540 г
Никель, Ni	0.558 мкг	~
Рубидий, Rb	24.1 мкг	~
Селен, Se	0.441 мкг	55 мкг	0.8%	1.9%	12472 г
Стронций, Sr	0.9 мкг	~
Фтор, F	134.08 мкг	4000 мкг	3.4%	8.2%	2983 г
Хром, Cr	1.18 мкг	50 мкг	2.4%	5.8%	4237 г
Цинк, Zn	0.2959 мг	12 мг	2.5%	6%	4055 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.942 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.711 г	~
Сахароза	0.361 г	~
Фруктоза	0.724 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.328 г	~
Аргинин*	0.057 г	~
Валин	0.067 г	~
Гистидин*	0.025 г	~
Изолейцин	0.057 г	~
Лейцин	0.05 г	~
Лизин	0.052 г	~
Метионин	0.01 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.044 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.052 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.099 г	~
Заменимые аминокислоты	0.678 г	~
Аланин	0.066 г	~
Аспарагиновая кислота	0.164 г	~
Глицин	0.049 г	~
Глутаминовая кислота	0.183 г	~
Пролин	0.06 г	~
Серин	0.049 г	~
Тирозин	0.051 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.445 мг	~
бета Ситостерол	4.839 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.153 г	~
18:0 Стеариновая	0.101 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.017 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.579 г	min 16.8 г	3.4%	8.2%
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.577 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.577 г	от 11.2 до 20.6 г	14.1%	33.9%
18:2 Линолевая	1.45 г	~
18:3 Линоленовая	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая	0.001 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	76.7%