Мармелад с тыквы: Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео
РазноеМармелад из тыквы с желатином в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео
Мармелад из тыквы с желатином в домашних условиях
К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.
Состав / ингредиенты
6
Изменить состав
порций:
Пошаговое приготовление
Время приготовления: 4 ч PT4HШаг 1:
Как сделать мармелад из тыквы? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мед можно взять совершенно любой, но от его цвета будет зависеть и конечный результат. Чем темнее мед, тем темнее получится мармелад. К тому же учтите, что мед может вызывать аллергические реакции. Его можно заменить на сахар или любой подсластитель по вашему вкусу.
Шаг 2:
Желатин залейте холодной кипяченой водой и дайте набухнуть в течение 40 минут.
Или делайте как написано в инструкции к вашему сорту желатина. Также читайте советы и полезную информацию, как его правильно замачивать, нагревать и добавлять к другим ингредиентам в статье о желатине по ссылке под шагами.Шаг 3:
Тыкву вымойте и очистите от корки, удалите семечки, разрежьте на кусочки. Чем плотнее тыква, тем желательно мельче ее порезать. В любую форму для запекания сложите кусочки тыкву в один слой и налейте примерно 2 столовые ложки воды (это часть от 100 мл, указанных в ингредиентах, по мере выкипания можно будет добавить ещё или будет достаточно 2 ст.л.).
Шаг 4:
Поставьте в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Она должна стать мягкой и легко разминаться при нажатии вилкой. Если это не так, продолжайте запекать до нужной консистенции. Следите, чтобы тыква не пригорела, если видите, что вся вода выкипела, а тыква всё ещё твердая, по необходимости добавляйте ещё немного воды.
Шаг 5:
Готовую тыкву выньте и остудите до комнатной температуры.
Добавьте к ней мед и перемешайте. Если мед очень густой, то добавьте его в теплую тыкву, так он станет жиже и легче будет перемешать.Шаг 6:
Пробейте блендером все до однородного состояния. При желании можно протереть пюре еще и через сито.
Шаг 7:
Набухший желатин распустите любым удобным способом. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печке. Все хорошенько перемешайте ложкой до однородной массы.
Шаг 8:
Любую подходящую форму застелите пленкой и вылейте в него тыквенную массу. Учтите, что чем больше будет форма, тем тоньше получится мармелад.
Шаг 9:
Уберите форму с мармеладной массой в холодное место на 3-4 часа. Масса должна застыть и стать плотной. Затем выньте и разрежьте пласт на кубики-конфеты. При желании их можно обвалять в сахаре или сахарной пудре. Хранить их лучше в прохладном месте.
Шаг 10:
Приятного аппетита.
Или делайте как написано в инструкции к вашему сорту желатина. Также читайте советы и полезную информацию, как его правильно замачивать, нагревать и добавлять к другим ингредиентам в статье о желатине по ссылке под шагами.
Добавьте к ней мед и перемешайте. Если мед очень густой, то добавьте его в теплую тыкву, так он станет жиже и легче будет перемешать.Корнеплоды лучше всего мыть щеткой или жесткой губкой под струёй проточной воды.
Почему желатин плохо застывает, как избежать неприятных желатиновых комочков в блюде, а также все секреты и тонкости приготовления читайте в статье о желатине.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.
<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>
Похожие рецепты
Остальные категории
Тыква запеченная в духовке кусочками рецепты с видео
Желе рецепты
Рецепты блендером в домашних условиях фото рецепты
Десерты без выпечки
Мармелад домашний
Десерты с желатином в домашних условиях
Десерт из тыквы видео рецепты
Рецепты без сливочного масла и маргарина
Десерт без сахара
Десерты без муки
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Тыква — 29 ккал/100г
- Мед — 400 ккал/100г
- Желатин — 355 ккал/100г
- Вода — 0 ккал/100г
- Ванильный сахар — 379 ккал/100г
Тыквенный мармелад, пошаговый рецепт на 3099 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Домашние сливочные конфеты
Домашние конфеты — это вещь, делать их на самом деле просто и весело! Мы будем делать ириски-карамельки-тянучки, единственный секрет — нужно брать только белый сахар, из коричневого получается через
Юлия Высоцкая
10.2021 09:25:00″>23 октября 2021
Рецепт от юлии высоцкой
Йогуртовое мороженое с козинаками
Вкусно, легко в приготовлении, безопасно для фигуры… Нужны еще какие-то доводы? P.S. Только не берите обезжиренный йогурт, не гневите бога чревоугодия — и так ни сливок, ни яиц!
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Веганские трюфели из фиников с кешью и фисташками
Этот рецепт — прекрасная основа для экспериментов, заменять в нем можно почти все! Вместо кешью подойдет пекан, макадамия или грецкие орехи, вместо кофе — апельсиновый сок, кленовый сироп или жидкое
Юлия Высоцкая
Реклама
Аня радуга
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Детки бываю разные, одним — игрушки, другим — конфетки.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
тыква сырая — 500 г
сахар — 250 г
лимонный сок — 3 ст.л. (или по вкусу)
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Тыкву печем или варим на пару и готовим пюре.
Пюре лучше протереть через сито, но не обязательно.
Добавляем сахар и лимонный сок. Довести массу до кипения, перевести на слабый огонь. Варим пока масса не загустеет и будет отделяться от ложки только при постукивании ложкой по кастрюле.
Прямоугольную форму выстелим бумагой и выложим в нее полученную массу. Массу разровняем, она не должна быть выше 2 см, и оставить не менее чем на сутки.
Готовый мармелад нарезаем на кубики (мне захотелось скатать небольшие шарики), обваливаем в сахаре.
Приятного аппетита!
поделиться фото
согласны?
Показать всех
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(12)
Теги рецепта
десертыконфетыпростые рецепты на каждый день
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Блюда с осенними ягодами
Для любителей мяса
Салаты из капусты
Сезон тыквы: 30 рецептов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Рецепт осеннего тыквенного мармелада
Осенний тыквенный мармелад Осенний тыквенный мармелад Осенний тыквенный мармелад
СВЯЗАННЫЕ
Коллекции
СВЯЗАННЫЕ
Этот сладкий мармелад идеально подходит для тостов, английских кексов и блинов.
Выход
60
порции
Приготовление
15
мин.
Повар
0
мин
Готов
12
часа
С низким содержанием жира, без жира, с низким содержанием насыщенных жиров, с низким содержанием холестерина, без холестерина, без трансжиров, с высоким содержанием клетчатки, без натрия, с низким содержанием натрия
Ингредиенты
| 1 | целиком | тыква | * |
| сахар | * | ||
| 4 | по | лимоны | |
| 4 | по | апельсины |
Указания
Нарежьте одну среднюю тыкву, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Используйте 1 миску сахара на 2 миски нарезанной кубиками тыквы, добавьте к тыкве лимоны и апельсины, засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
Утром хорошо перемешать и варить на среднем огне, пока тыква не станет прозрачной, разлить по бутылкам.
- Консервирование и консервирование
- Желе и джемы
- Лимон
- Тыква
- Оранжевый
* не вкл. в фактах о питательных веществах
Добавить отзыв
Комментарии
Связанные рецепты
Пряный чернично-цитрусовый мармелад
Biscota Thipla Me Marmelada (печенье-сэндвич с мармеладом)
Осенний мармелад из тыквы
Пищевая ценность
Размер порции 16 г (0,6 унции)
Количество на порцию
Калории 766% калорий из жиров
% дневной нормы *
Всего жиров 1 г 1%
Насыщенные жиры 0г 1%
Трансжиры 0г
Холестерин 0 мг 0%
Натрий 3 мг 0%
Всего углеводов 7г 7%
Пищевые волокна 5 г 21%
Сахар г
Белок 4 г
Витамин А 132% • Витамин С 128%
Кальций 7% • Железо 6%
* в расчете на диету в 2000 калорий Как это рассчитывается?
Здоровый рецепт
Новости здоровья и питания, которые легко усваиваются…Зимняя тыква, толстая кожа, бородавки, странные или страшные, но не бойтесь этого ароматного питательного источника питания
Осень — идеальное время года, чтобы попробовать зимний сквош.
В отличие от разновидностей тыквы, которые доступны в течение всего лета, Зимняя тыква известна своей твердой оболочкой и необычной формой. Делая покупки на фермерском рынке или в продуктовом магазине, трудно не заметить овощи странной формы, которые теперь доступны в изобилии.
На осеннем рынке: кабачки, яблоки и синие тыквы?
Богатые краски осени запечатлены в великолепных продуктах, которые можно купить на осенних фермерских рынках по всей стране. Вкусные фрукты и овощи, такие как тыква, кабачки, яблоки, груши, сливы, кукуруза и сладкий картофель, вступают в сезон.
Больше новостей
Основана в 1996 г.
© 2022 Sean Wenzel & Infinite Networks Inc. Все права защищены.
Live Feed
Тыквенно-апельсиновый джем « Стол Доры
Опубликовано: · Изменено: Автор: Dora S. · Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Тыквенный пирог, тыквенное варенье, латте с тыквой! У нас сейчас хороший сезон тыквы, и мне это нравится. Что ж, теперь у вас есть простой рецепт тыквенного варенья или mermelada de calabaza.
ПОЧЕМУ ЭТОТ РЕЦЕПТ РАБОТАЕТ
Этот рецепт — отличный способ использовать удивительные сорта тыквы, доступные на местном рынке или в продуктовом магазине. Вы можете намазать это тыквенное варенье чем угодно. Этот рецепт веганский, без глютена и без молочных продуктов.
История
Тыква родом из Северной Америки. На самом деле, самое древнее доказательство присутствия тыквенных семечек было найдено в Мексике еще до ацтеков. Тыква была основным продуктом питания многих коренных жителей Мексики. В настоящее время в Мексике из тыквы делают конфеты, засахаренные тыквенные цукаты, mermelada de calabaza и начинки для эмпанада. Семена используют для приготовления масла, соусов и едят в качестве закуски.
Пошаговая инструкция
- Для этого рецепта используйте свежую тыкву.
- Разрежьте тыкву пополам, выньте семена и положите лицевой стороной вниз на противень.
- Выпечка. Дайте остыть и удалите мякоть.
- Смешайте остальные ингредиенты в средней кастрюле. Варить.
- Разомните толкушкой для картофеля, чтобы растворить крупные кусочки тыквы или апельсина.
- Дать остыть и хранить в герметичном стеклянном контейнере.
- Наслаждайтесь тыквенным вареньем на чем угодно.
Советы экспертов
Что делать со всеми семенами тыквы? Тыквенные семечки, или тыквенные семечки, можно поджарить и употреблять в качестве закуски или в салатах. Перцы являются отличным источником магния и омега-3. После обжаривания храните их в стеклянной банке, и они сохранят свои свойства до 2 недель. Попробуйте этот рецепт Pipian Rojo Over Rice, чтобы использовать семена тыквы.
Сервировка
Положите это на все, что вам нравится.
Мороженое, блины, безмолочный йогурт, коктейли или прямо из баночки в рот.
Хранение
Если у вас есть герметичный контейнер, вы можете хранить его в холодильнике до 2 недель.
В тыкве много пектина?
Да, тыква содержит много пектина, который является типом полисахарида. Пектин — это разновидность клетчатки, которая содержится во фруктах и овощах.
Не хватает тыквы?
Плохие погодные условия, проблемы с доставкой и тип грибка нарушили поставки тыквы в этом году.
В чем польза тыквы для здоровья?
Богатая витаминами, минералами и антиоксидантами тыква невероятно полезна. Низкая калорийность тыквы делает ее полезной для похудения. Это может укрепить вашу иммунную систему, защитить ваше зрение, снизить риск некоторых видов рака и улучшить здоровье сердца и кожи.
Тыква вредна при диабете?
Несколько исследований показали, что это может помочь снизить уровень сахара в крови и даже замедлить прогрессирование заболевания.
5 от 2 голосов
Тыквенно-апельсиновый джем
Из тыквы получается вкусный джем или варенье.
Рецепт штифтаРецепт печати
Время подготовки 5 мин.
Время приготовления 35 мин.
Всего времени 40 минут
Курс: приправа
КУЗИН: мексиканский
.
Смешать тыкву, апельсиновую цедру, апельсиновые дольки и сахар в средней кастрюле.
Доведите до кипения и убавьте огонь до минимума.
Тушить 35 мин. или пока смесь не загустеет.
Разомните толкушкой для картофеля, чтобы растворить крупные кусочки тыквы или апельсина.
Для этого рецепта используйте свежую тыкву. Разрежьте тыкву пополам, выньте семена и положите лицевой стороной вниз на противень.
Добавить комментарий