Written by on 21.01.1975

Маршмеллоу калории: Калорийность и состав маршмеллоу

Разное

Содержание

Зефир Маршмеллоу. Калорийность и состав Маршмеллоу




Свойства зефира маршмеллоу

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит зефир маршмеллоу ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

400 р.

 

Зефир Маршмеллоу – достаточно новый и многим неизвестный продукт в нашей стране. Это аналог такой распространенной сладости как пастила, но в рецептуре не присутствуют яйца. Иногда его называются мини-зефиром, но несмотря на внешнее сходство с этим лакомством таковым оно не является, так как в составе зефира в обязательном порядке присутствует яблочное пюре и яичный белок, а в Маршмеллоу таких компонентов нет. Просто по вкусу и структуре они похожи, поэтому и название такое.

Считается, что первые конфеты, которые напоминали современный зефир Маршмеллоу, начали делать еще в Древнем Египте. Там их изготавливали из алтея лекарственного, извлекая из этого растения сок, который смешивался с медом и орехами.

Так это или домыслы – загадка, но в 19 столетии французские кондитеры значительно приблизились к современному варианту этого жевательного зефира.

Интересно, что само название этой сладости “Marsh mallow” можно перевести как “Мальва болотная”, которая и есть алтей лекарственный. Из корня этого растения стали получать белую желеобразную клейкую массу для приготовления конфет, а затем ее заменили желатином и крахмалом. В конце концов современный жевательный зефир Маршмеллоу впервые появился в Америке в 50-е годы 20 века и сразу же стал необычайно популярен.

Детишки американцев просто обожают класть Маршмеллоу в горячий какао. Кроме того, нельзя не упомянуть и о самом известном и несколько стереотипно-традиционном способе употребления этого сладкого продукта в США — жарить воздушные пастилки на открытом огне во время лесного пикника. Разогреваясь, зефир Маршмеллоу намного увеличивается в размере, внутри становясь тягучим и очень воздушным, а сверху — зажаристым и почти черным.

С некоторых пор можно купить эти конфетки и у нас, в пакетиках или на развес. Чаще всего зефир Маршмеллоу у себя на родине бывает белого цвета, но в российских магазинах проще найти разноцветные жгутики. Калорийность Маршмеллоу составляет около 330 ккал на 100 граммов, а это достаточно много даже для сладкого продукта.

Кондитеры используют этот жевательный зефирчик по-разному: можно добавить сладкие кусочки в десерты, фруктовые салаты, мороженое, но чаще всего наши хозяйки делают на его основе мастику, которой обтягивают торты и лепят разнообразные съедобные фигурки для их украшения.

Состав Маршмеллоу

Мы уже выяснили, что Маршмеллоу и зефир – совершенно разные продукты, но хотелось бы знать, из чего состоят эти воздушные конфетки. Известно, что в состав Маршмеллоу входит сахарный песок или кукурузный сироп, а также размягченный в горячей воде желатин. Кроме того, есть в составе Маршмеллоу декстроза и немалое количество ароматизаторов. Все эти компоненты тщательным образом взбиваются, что обеспечивает такую интересную воздушно-губчатую консистенцию этого жевательного зефира.

За счет большого содержания сахара калорийность Маршмеллоу достаточно высока, поэтому, не смотря на обманчивую легкость этого сладкого продукта, злоупотреблять им все же не стоит, если не хотите лишних сантиметров на талии.

Калорийность зефира маршмеллоу 318 кКал

Энергетическая ценность зефира маршмеллоу (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 1.8 г. (~7 кКал)
Жиры: 0.2 г. (~2 кКал)
Углеводы: 81.3 г. (~325 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 2%|1%|102%

Рецепты с зефиром маршмеллоу



Мастика из жевательного зефира Маршмеллоу

Зефирные головы

Шоколадные сердечки с начинкой

Мастика из маршмеллоу

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 упаковке 100 граммов

 

Пищевая ценность и состав зефира маршмеллоу

Зола

0. 3 г

Вода

16.4 г

Аналоги и похожие продукты

Зефир

Зефирный крем

Зефир в шоколаде

Десерт крем-брюле

Просмотров: 42992

калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Блюда

keyboard_arrow_right

Лакомства

keyboard_arrow_right

Сладости

keyboard_arrow_right

Маршмеллоу

Количество x {{unitOption.title}} штука

Энергия 318 ккал

= 1 330 кДж

Белки 2 г

Углеводы 80 г

Жиры 0,2 г

Волокна 0,1 г

Энергия {{foodstuff.foodstuff.energy}} ккал{{foodstuff.foodstuff.energy}} кДж

= {{ unitConvert(foodstuff.foodstuff.energy,0.239) | number : 0}} ккал= {{ unitConvert(foodstuff. foodstuff.energy,4.184) | number : 0}} кДж

Белки {{foodstuff.foodstuff.protein}} г-

Углеводы {{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г-

Жиры {{foodstuff.foodstuff.fat}} г-

Волокна {{foodstuff.foodstuff.fiber}} г-

Энергия 318 ккал

Белки 2 г

Углеводы 80 г

Жиры 0,2 г

Волокна 0,1 г

Пищевые ценности

foodstuff.gi != null»>

Белки

2 г

Углеводы

80 г

Сахар

60 г

Жиры

0,2 г

Насыщенные жирные кислоты

0,1 г

Транс-жирные кислоты

—

Моно-ненасыщенные

—

Полиненасыщенные

—

Холестерин

—

Волокна

0,1 г

Соль

—

Вода

—

Кальций

—

GI Гликемический индексhelp

PHE

90 мг

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г—

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г—

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г—

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff. foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г—

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff. foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Состав пищевой ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

другое

Добавленный сахар Потребление слишком большого количества добавленного сахара повышает риск возникновения таких проблем со здоровьем, как: • Высокое кровяное давление • Повышенный риск когнитивных проблем, включая слабоумие и болезнь Альцгеймера. • Рак толстой кишки • Рак поджелудочной железы • Увеличение веса • Болезнь почек • Ожирение • Неалкогольная жировая болезнь печени • Кариес • Сердечно-сосудистые заболевания

Многие путают маршмеллоу с зефиром,однако это разные продукты — в составе маршмеллоу не содержится яичного белка, а также яблочного пюре, из-за чего считать его зефиром не совсем правильно.

Содержит много сахара и крахмала, что может привести к избыточному весу, и обострениями хронических заболеваний ЖКТ.

Используют как самостоятельное блюдо, так и в качестве дополнения к напиткам- кофе ,какао,коктейли. Для украшения кондитерских изделий. Как наполнитель для мороженного, пудингов,муссов,йогуртов,фруктовых салатов. Хорошо подвергается легкой термической обработке (запекание на открытом огне).

НазваниеЭнергия (ккал)

Хрустящий маршмеллоу в шоколаде Crack-a-Mallow

 519 add_circle Внести

маршмеллоу Angelitos Guandy

 384 add_circle Внести

Маршмеллоу клубника в шоколаде Gaundy

 426 add_circle Внести

Маршмеллоу у кокосовій стружці Christmas Cocomallow CravingZ

 380 add_circle Внести

Пирожное-сэндвич Porleo в шоколадной глазури и начинкой маршмеллоу Aldiva

 427 add_circle Внести

мед цветочный натуральный

 314 add_circle Внести

шоколадный батончик Snickers Сникерс

 483 add_circle Внести
300 add_circle Внести

Шоколад

 540 add_circle Внести

Сгущенное молоко

 321 add_circle Внести

Вафельные батончик zumba с посыпкой банан Витьба

 520 add_circle Внести

Конфеты ассорти Merci finest selection

 579 add_circle Внести

сушки глазированные Сафоновохлеб

 399 add_circle Внести

Сушки Шебекенские сдобные малютка Ваш хлеб

 440 add_circle Внести

Pudingový dezert cokoladový Ranko

 95 add_circle Внести

{{feedback. text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Marshmallows Большие факты о пищевой ценности — съешьте столько

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов