Молотый сушеный чеснок: Сушеный чеснок, пошаговый рецепт на 24 ккал, фото, ингредиенты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Чеснок / Allium Sativum / Сушеный, молотый, высший сорт.

Страна происхождения – Китай 

Изготовлено в соответствии с требованиями Таможенного союза (ТР ТС) 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Не является генетически модифицированным продуктом и не содержит ГМО компонентов.

Условия хранения: в сухом и прохладном месте, в закрытой упаковке, при температуре не выше 20^оС и относительной влажности не более 75%.

Калорийность: 345 кКал.

Энергетическая ценность (Соотношение белков, жиров, углеводов):

Белки: 16 г. (~64 кКал)
Жиры: 0.4 г. (~4 кКал)
Углеводы: 75 г. (~300 кКал)

Минеральный состав: Кобальт (Co) 9 мкг, Селен (Se) 14.2 мкг, Медь (Cu) 130 мкг, Йод (I) 9 мкг, Цинк (Zn) 1.025 мг, Железо (Fe) 1.5 мг, Хлор (Cl) 30 мг, Фосфор (P) 100 мг, Калий (K) 260 мг, Натрий (Na) 17 мг, Марганец (Mn) 0. 81 мг, Кальций (Ca) 180 мг.

Витаминный состав: Холин 23.2 мг, Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 2.8 мг, Витамин К (филлохинон) 1.7 мкг, Витамин E 0.3 мг, Витамин C 10 мг, Витамин B9 (фолиевая кислота) 3 мкг, Витамин B6 (пиридоксин) 0.6 мг, Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0.596 мг, Витамин B2 (рибофлавин) 0.08 мг, Витамин B1 (тиамин) 0.08 мг, Витамин PP 1.2 мг.

Применение.

Чеснок (лат. Állium satívum) — это многолетнее травянистое растение семейства Амариллисовые (

Очень популярная овощная культура у многих народов мира, что объясняется его острым вкусом и характерным запахом, связанным с наличием в составе растения тиоэфиров (органических сульфидов).

Калорийность чеснока при умеренном его употреблении невелика. В одной головке содержится всего 4 калории и совсем отсутствуют жиры и углеводы. Сера, которая входит в состав чеснока (именно она придает ему специфический аромат) снижает кровяное давление и служит прекрасным средством для профилактики рака желудка.

Чеснок – это природный антибиотик, который помогает предотвратить осложнения, вызванные простудой и гриппом. Чеснок содержит большое количество разнообразных микроэлементов – натрий, кальций, калий, железо, фосфор, магний и др.

Чеснок известен и любим за свой жгучий вкус и сильный запах поварами всех стран мира. В кулинарии используется наземная и подземная части чеснока как в свежем, так и сушеном виде для добавления в салаты, первые и вторые блюда, маринады и соления. Этой пряностью приправляют практически любые блюда, за исключением десертов. Чеснок не сочетается с рыбой, но великолепен с морепродуктами и особенно ярко по своему запаху и вкусу гармонирует с бараниной.

Сушеный чеснок бывает нескольких видов, которые отличаются формой помола. Различают чеснок, измолотый в муку (чесночный порошок),  гранулированный и в виде хлопьев.

Сушеный чеснок широко применяется в кулинарии. Его добавляют при консервации овощей вместе с другими приправами и пряностями и используют как вкусовую добавку в мясных полуфабрикатах и в колбасных изделиях.

Широко применяется сушеный чеснок в пекарном деле. Зачастую при приготовлении чесночного хлеба или булочек в тесто добавляют чесночную муку или посыпают готовое изделие поджаренным сушеным чесноком.

Сушеный чеснок применяется также при жарении и варке мяса и птицы, приготовлении супов, холодцов и студней, домашних колбасок, грибных и овощных солений. Мясо натирается сушеным чесноком перед приготовлением, а в супы чеснок добавляется за 3-5 минут до готовности. Для тушения домашней птицы рекомендуется использовать чеснок в сочетании с кислыми сортами яблок (антоновка и др.) или слив (алыча и др.).

Чтобы получить приятный, мягкий аромат чеснока, не следует допускать его сильного и длительного нагревания. Мелко нарезанный чеснок рекомендуется класть в пищу за 3-4 минуты до подачи блюда к столу, когда огонь уже выключен, но пища ещё в кастрюле.

Чеснок замечательно сочетается с другими пряностями: гвоздикой, мятой, бадьяном, майораном, орегано, луком и др.

Чеснок имеет богатые полезные свойства и занимает почетное место среди биологически активных пищевых добавок.

Чеснок убивает огромное количество разнообразных бактерий. В чесноке содержится значительное количество селена и некоторых других веществ, относящихся к антиоксидантам, поэтому это растение обладает удивительным и бесценным свойством: оно способно замедлять развитие и распространение раковых клеток в организме человека.

Чеснок сушеный молотый, 50 г

Описание

О сушеном чесноке неискушённый гурман или не обременённый жизненным опытом повар могут сказать: зачем, мол, сушеный чеснок вообще нужен, если есть обычный чеснок! Как, это зачем?!

Сушеный чеснок в блюде разительно отличается по аромату от свежего чеснока. Это – две большие разницы, как говорится! Если вы готовите мясные или рыбные блюда, сушеный чеснок необходим по определению, так как блюда с ним приобретают законченный профессиональный вкус!

Например, сделайте манты по-самаркандски, как положено, с сушеным чесночком, а один лоток — без него. Сравните вкус и все вопросы уйдут сами собой.

Вегетарианцу сушеный чеснок ещё более необходим, так как он наполнит рацион массой полезных веществ. В нём нет резкости и остроты свежего чеснока. Он разнообразит вкус давно знакомых блюд и поможет достигать вкусового разнообразия в самых безнадёжно-постных ситуациях. Посмотрите таблицу содержания витаминов и минеральных веществ в сушеном чесноке. Она прекрасна!

В диетологии давно отмечено, что сушеный чеснок по составу ничем не отличается от свежего, кроме аромата. Более того, при сушке почти все категории увеличиваются в … два раза! Это показатели не только минеральных веществ, но и витаминов. Чеснок сохраняет и преумножает свои полезные вещества при трансформации из свежего состояния в сушеное, что, в общем-то, закономерно, влага уходит – концентрация полезных веществ увеличивается. Таблицы содержания витаминов и минералов свежего и сушеного чеснока приведены ниже.

Так, например, в два раза увеличивается концентрация кобальта, одного из важнейших микроэлементов. Кобальт участвует в синтезе ДНК, РНК и аминокислот, у него своя роль в кроветворении, он стимулирует развитие и рост эритроцитов в костном мозге, активирует ряд ферментов, влияет на метаболические процессы, входит в состав ценнейшего витамина В12, борется со злокачественными опухолями, участвует в работе поджелудочной железы. И это далеко не весь объём его функций!

В составе сушеного чеснока имеются витамины: β-каротин (каротиноид), C (аскорбиновая кислота), E (токоферолы), K (филлохинон), B1 (тиамин), В2 (рибофлавин), B3 (ниацин), В4 (холин), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), B9 (фолиевая кислота).

Макроэлементы: калий, кальций, кремний, магний, натрий, сера, фосфор, хлор.

Микроэлементы: алюминий, бор, ванадий, железо, йод, кобальт, литий, марганец, медь, молибден, никель, рубидий, селен, фтор, хром, цинк.

Просто – Клондайк!

Кроме этого, присутствуют фитонциды, благодаря которым сушеный чеснок является природным антисептиком и антибиотиком. Он эффективно избавляет организм от патогенной флоры, множества болезнетворных вирусов и бактерий, среди которых дифтерийная и кишечная палочки, сальмонелла, стафилококки, различные грибки, шигеллы (возбудители дизентерии). Бактерицидные свойства пряности позволяют ей бороться с паразитами, особенно эффективно убивая гельминтов. Во многих войнах сушеный чеснок участвовал как основное средство против нагноения ран.

Также в составе пряности органические и жирные кислоты, эфирные масла, гликозиды и ферменты.

Благодаря своему составу, сушеный чесночок успешно способствует отменному пищеварению! И особенно выручает при употреблении тяжёлой пищи, так как ускоряет метаболизм и стимулирует работу желудка.

Рацион богатый сушеным чесноком способствует здоровью сосудов, препятствует образованию холестериновых бляшек, предотвращает образование тромбов. Нейтрализует свободные радикалы, оберегая от онкологических и сердечных заболеваний, способствует качественному клеточному дыханию и образованию новых клеток.

Пряность, имеет желчегонные свойства, благодаря чему желчь своевременно выводится из организма, облегчая работу печени. Желчегонный эффект препятствует образованию сгустков желчи и камней. Будучи столь богата полезными компонентами, она, безусловно, оказывает общее положительное влияние на иммунитет и благотворно влияет на мозговую активность, что особенно важно для пожилых людей – регулярное употребление пряности препятствует деградации мозга и старческому слабоумию.

Сушеный чесночок, как и свежий, положительно влияет на мужское здоровье, улучшает потенцию, ведёт профилактику заболеваний предстательной железы. В женском организме он повышает уровень эстрогенов – группы гормонов, отвечающих за репродуктивную функцию, иммунную и костную системы, общее состояние здоровья женщины.

Вот такая уникальная пряность наш сушеный чеснок! Приходится доверять этому обилию рекомендаций, ведь недаром чеснок так знаменит своими свойствами и общеизвестен уже тысячелетия – от упоминаний древними ариями, египтянами и Пифагором до народной медицины древних славян и восточных народов. Он использовался даже как средство от злых духов и всяческой нечисти. Да, множество легенд ходит об этом удивительном растении и его магических и целебных свойствах!

Помимо всего перечисленного, наш чесночок примечателен ещё и тем, что произошёл он с кубанской грядки. Им можно пользоваться со спокойной душой, зная, что действуешь себе во благо, а не наобум! Китайским чесноком во всех видах и вариациях российский рынок забит под завязку, а регулярное употребление его зачастую опасно для здоровья. Для тех, кому понимание этой простой истины открыто, мы и потрудились, создав свой вариант этой легендарной пряности!

_______________________

#Vozpaseka

#ОтзывыОВознесенскойПасеке

Чеснок полезные свойства – Чеснок на зиму – Сушеный чеснок

Наш опыт сушки чеснока в сушелке для овощей Ezidri Ultra FD1000.

Нажимая ладонью на головку чеснока, он рассыпался на зубки. Чтобы шкурка с зубка легко снималась, нужно на зубок надавить боковой стороной ножа до выделения сока. Когда весь чеснок был очищен, то при помощи овощерезки нарезали его на мелкие кубики, а затем выложили на лотки сушилки.

Из 2.5 кг чеснока получилось:
2.3 кг (92%) – очищенного продукта
0.2 кг (8%)– отходов.

Чеснок сушились 25 часов при температуре +50 °C на 5 лотках.

Получилось 1 кг сушеного продукта.
Усыхание в 2.3 раза.

Приготовление чесночного порошка

Пропустив несколько раз сушеный чеснок через насадку мельницу в мясорубке и просеяв через сито, сушеные кубики превратились в порошок.

Такой порошок добавляют в мясные блюда, салаты, супы.
Чесночный порошок обладает антисептическими, антибактериальными и противогельминтными свойствами.
 

Чеснок является одним из универсальных продуктов, который эффективно применяется в различных отраслях деятельности человека. Все это благодаря уникальному составу данного растения.

Появление чеснока: историческая справка

Польза чеснока была выявлена человеком еще в антические времена. Подтверждением этого стали головки растения, обнаруженные в гробницах фараонов, а также упоминания о нем в древних рукописях и даже в Библии. Еще Пифагор считал чеснок королем пряностей, а Аристотель и Гиппократ ценили растение за его целительные свойства.

В Древнюю Русь чеснок попал в IX веке н.э. из Византии. Тогдашние лекари считали его эффективным лекарством от чумы. Когда эпидемия буйствовала в Лондоне в XVIII веке, большинство французских священников спаслись только благодаря постоянному поеданию чеснока. Это только подтверждает факт, что растение издавна считалось залогом здоровья, выносливости, энергии.

Сегодня чеснок также является действенным средством в народной медицине. Но наиболее широко он известен как специя в кулинарии. А масло растения, благодаря его очищающим и регенерирующим свойствам, нашло свое применение в косметологии. Чаще всего чеснок используется в сыром виде, но и засушенное растение способно сохранять всю свою пользу.
 

Особенности выбора чеснока для сушки

Сушеный чеснок представляет собой измельченную и высушенную луковицу растения. Он может быть представлен в виде порошка, хлопьев, гранул. Чеснок бывает различных сортов, наиболее подходящими для сушки являются «Креол» и «Серебристо-белый». В процессе высушивания они наиболее полно сохраняют свой вкус. Выкапывание чеснока для сушки производится в сухую погоду, при полном отсутствии влаги в грунте. Растение предварительно не моют, только удаляют верхние чешуйки.

Сушка чеснока может производиться кустарным способом, путем проветривания. Но более эффективным является использование современных приспособлений, таких как сушилка для овощей и фруктов Изидри. Это универсальный аппарат, позволяющий сохранить продукт надолго, без потери витаминов и полезных микроэлементов.

Сушилка Ezidri позволяет засушить чеснок быстро естественным способом, сохранив его цвет, вкус и аромат.
 

Полезные качества высушенного чеснока

Сушеный чеснок сохраняет всю пользу свежего растения. Его состав обогащен:
• РР, никотиновой кислотой, участником многих клеточных реакций в организме;
• витаминами группы В, улучшающими клеточный метаболизм;
• холином, регулирующим уровень инсулина в крови и улучшающий память;
• микроэлементами (кальцием, магнием, калием, цинком, железом, селеном, фосфором, натрием).

Рекомендации по употреблению сушеного чеснока для здоровья человека
Благодаря эфирному маслу, содержащему фитонциды, чеснок является мощным антивирусным средством. Он повышает сопротивление организма различным инфекциям и является естественным антибиотиком.

Чеснок активно борется с грибковыми заболеваниями. Снижая количество холестерина в крови, он не только подавляет атеросклероз, но и способствует восстановлению стенок сосудов. Содержащиеся в чесноке ахоены растворяют тромбы, тем самым предупреждают возникновение инсультов и инфарктов.

Также растение оказывает легкий моче- и потогонный эффект, имеет болеутоляющее действие. Регулярное применение чеснока позволяет предотвратить многие заболевания.
 

Кулинарные свойства сушеного чеснока

Кулинары всего мира называют чеснок королем специй. Он настолько сложен, что требует правильного применения. Правильная дозировка чеснока позволяет облагородить блюдо, а неправильная ― может все испортить. В итальянской и восточной кухне чеснок применяется в большом объеме, но блюда с этим ингредиентом совсем не являются горькими и не издают резкий запах. Секрет в том, что чеснок в них применяется в сушенном, а не в свежем виде. Благодаря этому растение избавляется от излишней остроты и горечи.

Чесночный порошок используется как приправа к большинству блюд из мяса (особенно баранины), птицы. Если натереть им мясо перед запеканием, то вкус и аромат блюда раскроется наиболее полно. Чесночная приправа используется также для приготовления супов, холодца, колбас, маринования и соления. Она придает им легкую остроту.

Пикантным и пряным вкусом обладает свежий салат с чесноком. Для его заправки используют сушеный молотый чеснок, смешанный с солью. Чесночная соль часто применяется для маринования рыбы и мяса, в качестве ингредиента к салатным заправкам (на основе йогурта, оливкового масла, сметаны), как приправа к картошке пюре, овощному рагу. Она придает блюду упоительный аромат и отличительный вкус. Хотя чеснок в большинстве случаев не сочетается с рыбой, в сушеном виде он прекрасно дополняет морепродукты (креветки, крабы, морские гребешки, омары).

Гранулированный чеснок частый ингредиент супов. Однако добавляют его непосредственно перед окончанием приготовления первого блюда. Чтобы раскрыть аромат чеснока, но не упростить вкус блюда, после добавления порошка выключают огонь, а сам суп настаивают еще несколько минут, закрыв крышкой.

Гранулированный чеснок применяется для приготовления соусов, маринадов. Его преимущество в том, что при приготовлении в духовке, или при жарке он не подгорает и не чернеет (и тем самым не портит презентабельность готового блюда.

Сушеный чеснок ― универсальная специя, способная не только обогатить вкусовой букет пищи, но и оздоровить и укрепить организм человека. И это только часть положительных качеств растения, известных современной науке. А сушка продукта в домашних условиях позволит сохранить его свежесть и насыщенный вкус лучше, чем магазинные аналоги. Засушенная специя удобна в хранении и дозировке, она существенно упрощает приготовление любимых блюд.

Чеснок сушёный молотый рецепты, что приготовить на Webspoon.ru

Мне нравится запекать мясо целым куском, именно так готовится буженина. Можно это делать по-разному, рецептов существует…

Ингредиенты

• Горчица в семенах сухая — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Паприка сладкая молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Завтрак — всегда больная тема! Времени на готовку мало, да и не все блюда вкусны утром. Мы предлагаем великолепный рецепт…

Ингредиенты

• Кетчуп — 1 ч. л.
• Колбаса сервелат — 10 г
• Сыр твёрдый — 10 г
• Укроп сухой — 0.25 ч. л.
• Хлеб для тостов — 2 кусок
• Чеснок сушёный молотый — 0.25 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 1 ч. л.
• Ветчина — 150 г
• Ветчина — 50 г
• Говяжий фарш — 500 г
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 500 г
• Кабачок — 2 шт.
• Кабачок — 250 г
• Кабачок — 500 г
• Карри — 0.5 ч. л.
• Кетчуп — 3 ст. л.
• Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Кукурузные хлопья — 100 г
• Куриное филе — 250 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 2 ч. л.
• Майонез — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 60 мл
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 60 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 60 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка свежая — 2 веточка
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 3 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Помидоры — 50 г
• Помидоры сушёные — 1 ст. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 г
• Сметана — 100 г
• Сметана — 100 г
• Сок томатный — 200 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус Наршараб — 30 мл
• Соус Терияки — 30 мл
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 1 веточка
• Укроп свежий — 3 веточка
• Филе бедра курицы — 600 г
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня мы приготовим простой и быстрый ужин — грудку индейки на сковороде. Вы можете взять уже нарезанное филе или нарезать…

Ингредиенты

• Индюшиная грудка — 400 г
• Масло оливковое рафинированное — 1 ч. л.
• Смесь хмели-сунели — 2 щепотка
• Чеснок сушёный молотый — 2 щепотка

На моём новогоднем столе уже много лет нет никаких колбасных нарезок. После того, как я впервые попробовала приготовить…

Ингредиенты

• Аджика — 3 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ст. л.
• Свинина ошеек — 1200 г
• Соль крупнокристаллическая — 1500 г
• Уксус винный белый — 100 мл
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Вместе с тем, как появилось у нас недоверие к покупной колбасе, возрос интерес к колбасе домашней. Существует такой…

Ингредиенты

• Вода ледяная — 100 мл
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свинина мякоть — 1 кг
• Соль — 10 г
• Соль нитритная — 5 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Сегодня у нас снова лаваш! Мы приготовили 4 очень простых и быстрых, но в то же время очень вкусных блюда, которые должны…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Картофельное пюре — 500 г
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Молоко — 30 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Петрушка свежая — 0.5 пучок
• Прованские травы — 1 щепотка
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сыр плавленый — 300 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Укроп свежий — 0.5 пучок
• Укроп свежий — 40 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Фарш свино-говяжий — 300 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 300 г
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Соус получается просто фантастический. Нежный, сливочный и густой. Куриные ножки, тушёные в этом соусе, приобретают особый…

Ингредиенты

• Карри — 0.5 ч. л.
• Куриная голень — 4 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр плавленый — 80 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Нутовая мука используется в кулинарии в выпечке, в приготовлении соусов и сладостей. Нутовые бобы обладают уникальным…

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Зира (Кумин) сухая — 0.3 ч. л.
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Масло топлёное — 50 г
• Мука нутовая — 200 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Орегано сухой — 0.3 ч. л.
• Соль морская — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.3 ч. л.

Известная закуска спаржа по-корейски на самом деле никакого отношения к спарже не имеет. Основным ингредиентом данного блюда…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Морковь — 200 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1 ст. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Соус чили острый — 20 мл
• Уксус винный белый — 4 ст. л.
• Фучжу (соевая спаржа) — 250 г
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

На сегодняшний день, уже более 10 лет назад, как я была студенткой первокурсницей в одном тихом колледже, в маленьком. ..

Ингредиенты

• Вода — 150 мл
• Кубик бульонный — 0.5 шт.
• Макароны перья (паста Пенне Ригате) — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка

А сегодня рецепты из серии «побаловать себя любимого»! Готовятся проще комплексных ужинов, но в то же время не уступают по…

Ингредиенты

• Белки куриные — 1 шт.
• Вода — 140 мл
• Говядина мякоть — 300 г
• Говяжий фарш — 250 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Кориандр молотый — 1 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.33 ч. л.
• Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 2 шт.
• Лук сушёный — 0.5 ч. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Молоко — 150 мл
• Молоко — 300 мл
• Мука пшеничная — 160 г
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 200 г
• Мука пшеничная — 140 г
• Орех мускатный — 1 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 2 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Петрушка сушёная — 2 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Разрыхлитель — 5 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 1 ст. л.
• Смесь хмели-сунели — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сосиски молочные — 6 шт.
• Сосиски молочные — 1 г
• Соус Вустерский — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус соевый — 2 ст. л.
• Соус Терияки — 2 ст. л.
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр твёрдый — 300 г
• Тесто слоёное бездрожжевое — 200 г
• Укроп сухой — 0.5 ч. л.
• Хлеб для тостов — 5 кусок
• Чеснок — 2 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить вот такое простое, но в то же время вкусное блюдо. Называют его «куриный рулет в бутылке», хотя…

Ингредиенты

• Желатин — 30 г
• Курица целая — 1.5 кг
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 2 ч. л.

Всем нам хочется съесть иногда что-нибудь вредное. Но вместо того, чтобы купить в ближайшей палатке шаурму, которая. ..

Ингредиенты

• Лаваш тонкий армянский — 1.5 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Свинина мякоть — 300 г
• Сметана — 3 ст. л.
• Сыр плавленый — 50 г

Один из самых долгожданных праздников уже практически стучится в дверь! И команда webspoon решила помочь вам в составлении…

Ингредиенты

• Говяжья печень — 400 г
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 1 ч. л.
• Кальмары свежие — 300 г
• Капуста пекинская — 350 г
• Куриная грудка копчёная — 300 г
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 70 г
• Лук серебристый маринованный — 50 г
• Майонез — 3 ст. л.
• Майонез — 2 ст. л.
• Майонез — 1 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 3 ст. л.
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Морковь — 150 г
• Мука пшеничная — 1 ст. л.
• Огурцы — 250 г
• Огурцы — 200 г
• Огурцы маринованные — 150 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Орехи грецкие — 30 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.33 г
• Перец чёрный молотый — 0,25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Руккола — 75 г
• Сахар — 0.5 ч. л.
• Свёкла — 350 г
• Сельдь солёная — 300 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Сок лимонный — 2 ст. л.
• Соль — 0.25 г
• Соль — 0,66 ч. л.
• Соль — 0.5 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 200 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Сыр Фета — 125 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 5 веточка
• Укроп свежий — 2 веточка
• Хлеб белый — 150 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чипсы картофельные — 60 г
• Шампиньоны маринованные — 300 г
• Яблоко — 150 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Сегодня я ещё с одним рецептом адаптированного корейского салата. Рецепт такого салата можно часто встретить на упаковке с…

Ингредиенты

• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук зелёный — 1 пучок
• Масло подсолнечное рафинированное — 120 мл
• Морковь — 100 г
• Огурцы — 1 г
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 1 шт.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Уксус винный белый — 60 мл
• Фунчоза (стеклянная лапша) — 250 г
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Новые, простые и очень вкусные блюда из любимых лаваша и фарша! Они не могут не понравиться! Пробуйте и пишите свое мнение о…

Ингредиенты

• Бекон — 30 г
• Ветчина — 200 г
• Говяжий фарш — 300 г
• Говяжий фарш — 400 г
• Картофельное пюре — 300 г
• Кетчуп — 4 ст. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 4 шт.
• Лаваш тонкий армянский — 2 шт.
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук сушёный — 1 ч. л.
• Молоко — 50 мл
• Огурцы маринованные — 100 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 80 г
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Томатная паста — 15 г
• Укроп сухой — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.33 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию замечательный вариант простой домашней выпечки — заливной пирог с грибами. Заливное кефирное тесто…

Ингредиенты

• Кефир — 450 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 80 мл
• Мука пшеничная — 370 г
• Сахар — 2 ч. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Соль — 3 ч. л.
• Шампиньоны свежие — 500 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Сегодня у нас настоящая бомба! 3 рецепта свиных рёбер, в которые влюбится каждый мясоед. Каждый из рецептов уникален и…

Ингредиенты

• Вода — 30 мл
• Вода кипячёная — 500 мл
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец красный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный горошком — 5 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.5 г
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 60 г
• Свиные рёбрышки — 1000 г
• Свиные рёбрышки — 1000 г
• Сок вишнёвый — 1000 мл
• Сок лимонный — 50 мл
• Сок томатный — 125 мл
• Соль — 2. 5 ч. л.
• Соль — 1 ст. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Соус соевый — 60 мл
• Чай «Эрл Грей» — 6 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яблочное пюре — 100 мл

Рулет из свиной шеи с оригинальной и красивой начинкой — вкуснейшее лакомство, которое вы легко сможете приготовить дома…

Ингредиенты

• Горчица — 1 ст. л.
• Горчица в зёрнах (Дижонская) — 2 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Куркума — 0.3 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 15 мл
• Мёд — 1 ч. л.
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Свинина ошеек — 1000 г
• Сметана — 150 г
• Соль — 15 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.
• Шпинат замороженный — 25 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Устали от обычного пюре с котлетами? Из этих ингредиентов можно приготовить что-то новенькое и очень вкусное! Посмотрите,. ..

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 125 г
• Картофель — 500 г
• Кунжут белый — 1 ч. л.
• Лаваш тонкий армянский — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук сушёный — 10 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Свиной фарш — 125 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Травы Греции — 0.5 г
• Укроп сухой — 10 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Уже совсем скоро наступят пасхальные и майские праздники, а сними и сезон шашлыков. Ну, а пока… Мы решили порадовать вас…

Ингредиенты

• Имбирь сухой — 0.33 ч. л.
• Картофель — 300 г
• Кунжут белый — 1 ст. л.
• Куриное филе — 800 г
• Куриное филе — 600 г
• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 50 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 2 ст. л.
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Помидоры — 1 шт.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 50 г
• Сметана — 50 г
• Сок томатный — 150 мл
• Соль — 2 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Сыр твёрдый — 25 г
• Сыр твёрдый — 150 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

В последнее время я всё чаще замечаю, что мне совсем не хочется покупать мясные и колбасные изделия в магазине. Вот не…

Ингредиенты

• Говядина мякоть — 800 г
• Коренья суповые сушёные — 10 г
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный горошком — 10 шт.
• Смесь хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Осень – это пора овощных супов: вкусных, согревающих, сваренных из свежесобранного урожая. В нашей семье традиционно…

Ингредиенты

• Вода — 1000 мл
• Кабачок — 1 шт.
• Картофель — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Овощная приправа — 1 ст. л.
• Паприка сладкая молотая — 1 ст. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Свёкла — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Хлеб ржаной — 2 кусок
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Не знаю как другим, но лично мне к пиву всегда хочется какой-нибудь интересной закуски. Магазинные чипсы и сухарики —…

Ингредиенты

• Арахис — 200 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец кайенский — 2 щепотка
• Перец лимонный — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль экстра — 2 ч. л.
• Сыр зелёный — 5 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Восемь. Целых 8 вкусных идей для быстрого перекуса или сытного завтрака. Эти рецепты просто созданы для сочного перекуса на…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Бекон — 50 г
• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Булочка бутербродная — 1 шт.
• Ветчина — 50 г
• Ветчина — 100 г
• Вода — 120 мл
• Говяжий фарш — 100 г
• Горчица — 1 ч. л.
• Горчица — 1 ч. л.
• Желтки куриные — 4 шт.
• Йогурт греческий — 150 г
• Картофель — 400 г
• Кефир — 125 мл
• Колбасa салями — 50 г
• Куриное филе — 1 шт.
• Лепёшки тортилья — 1 шт.
• Лук репчатый — 10 г
• Лук репчатый — 30 г
• Майонез — 5 г
• Майонез — 30 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 500 мл
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мука кукурузная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 100 г
• Огурцы солёные — 30 г
• Орегано сухой — 0.5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Петрушка сушёная — 0.5 ч. л.
• Пита — 1 шт.
• Помидоры — 20 г
• Помидоры — 10 г
• Помидоры сушёные — 0.4 ст. л.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Салат айсберг — 1 шт.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 2 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 0.33 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сосиски — 200 г
• Соус Вустерский — 2 ст. л.
• Соус кисло-сладкий — 10 мл
• Соус кисло-сладкий — 20 мл
• Соус кисло-сладкий — 5 мл
• Соус кисло-сладкий — 10 мл
• Сыр Пармезан — 50 г
• Сыр твёрдый — 40 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 1 шт.
• Сыр тостовый (плавленый) — 15 г
• Сыр тостовый (плавленый) — 2 шт.
• Сыр тостовый (плавленый) — 30 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.25 ч. л.
• Томатная паста — 100 г
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Хлеб для тостов — 2 шт.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Праздники остались за плечами и наступили зимние трудовые будни. Но разве это повод, чтобы отказать себе в приготовлении. ..

Ингредиенты

• Вишня ветки — 1 шт.
• Вода — 200 мл
• Желтки куриные — 6 шт.
• Имбирь свежий — 10 г
• Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Кешью — 50 г
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 6 ст. л.
• Куриное филе — 1000 г
• Куриное филе — 800 г
• Куриное филе — 1000 г
• Куриное филе — 3 шт.
• Куриное филе — 1000 г
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 250 г
• Масло оливковое рафинированное — 30 мл
• Масло оливковое рафинированное — 40 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Мука пшеничная — 30 г
• Мука пшеничная — 30 г
• Орехи грецкие — 70 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 0. 5 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 г
• Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чили свежий — 1 шт.
• Помидоры — 200 г
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сметана — 150 г
• Соль — 1.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус соевый — 50 мл
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 5 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чипсы картофельные — 70 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Паштет из куриной печени с овощами на растительном масле – это отличный, сравнительно…

Ингредиенты

• Куриная печень — 300 г
• Лук белый — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 50 мл
• Морковь — 100 г
• Паприка сладкая молотая — 0. 5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Петрушка свежая — 3 веточка
• Соль — 1 ч. л.
• Тыква свежая — 100 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Куриное мясо позволяет нам приготовить из него много разных блюд и на повседневный стол, и на праздник. Я предлагаю быстрый…

Ингредиенты

• Бекон — 50 г
• Жир говяжий — 15 г
• Куриное филе — 150 г
• Соль — 5 г
• Сыр твёрдый — 30 г
• Чеснок сушёный молотый — 3 г

Существует великое множество закусок для пивных вечеринок в кругу друзей. Предлагаю вам освоить ещё один, интересный и…

Ингредиенты

• Арахис — 2 ст.
• Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
• Карри — 1 ч. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец кайенский — 1 ч. л.
• Перец красный молотый — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Твистер с индейкой — это сэндвич из филе индейки в панировке, со свежими помидорами, завёрнутый в тортилью с листьями салата…

Ингредиенты

• Горчица — 0.5 ч. л.
• Индюшиное филе — 300 г
• Йогурт натуральный — 100 мл
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Лепёшки тортилья — 4 шт.
• Отруби пшеничные — 50 г
• Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 3 шт.
• Салат Фриллис — 1 пучок
• Соус соевый — 15 мл
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Этот рулет готовила к празднику. Блюдо получилось нарядным и вкусным. Такой рулет просто приготовить, можно использовать…

Ингредиенты

• Говяжий фарш — 800 г
• Крахмал картофельный — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Масло топлёное — 60 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0. 3 ч. л.
• Розмарин сухой — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Кальмары, тушёные с овощами – это вкусное, простое, диетическое блюдо для обеда или ужина, а ещё – это очень…

Ингредиенты

• Баклажаны синие — 2 шт.
• Итальянская овощная смесь — 400 г
• Кальмары свежемороженные — 500 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры — 5 шт.
• Соль — 1 по вкусу
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Их бывает несколько видов: в рисовой оболочке, в картофельной оболочке, иногда в хлебной, в оболочке из чистого булгура или…

Ингредиенты

• Вода — 400 мл
• Говяжий фарш — 500 г
• Изюм светлый — 100 г
• Карри — 1 щепотка
• Куркума — 1 щепотка
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Масло подсолнечное нерафинированное — 400 мл
• Перец красный молотый — 1 щепотка
• Перец чёрный молотый — 1 щепотка
• Петрушка свежая — 1 пучок
• Рис круглозернистый — 300 г
• Соль — 1 щепотка
• Соль экстра — 1 щепотка
• Чеснок сушёный молотый — 1 щепотка

Я редко покупаю куриные крылышки. Многие их любят, а мне всё время кажется, что есть там почти нечего, только с косточками…

Ингредиенты

• Куриное крыло — 700 г
• Куркума — 0.5 ч. л.
• Панировочные сухари — 100 г
• Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
• Смесь перцев — 0.25 ч. л.
• Соус Наршараб — 2 ст. л.
• Соус соевый — 4 ст. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Мы помним, как вам понравилось наше видео, где мы готовили блюда из картофельного пюре . Но прошло уже много времени и у…

Ингредиенты

• Картофель — 400 г
• Картофель — 400 г
• Картофель — 800 г
• Картофель — 700 г
• Кефир — 250 мл
• Лук зелёный — 10 перо
• Лук зелёный — 3 перо
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Молоко — 300 мл
• Молоко — 30 мл
• Морковь — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Перец чёрный молотый — 0. 33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Приправа для картошки — 1.5 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Свиная грудинка копчёная — 200 г
• Сметана — 250 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Укроп свежий — 10 веточка
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Пицца без сыра с помидорами, чесноком, орегано и оливковым маслом — это итальянская классика, такая же визитная карточка…

Ингредиенты

• Вода — 120 мл
• Дрожжи сухие — 5 г
• Маслины без косточек — 25 шт.
• Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Орегано сухой — 2 ч. л.
• Петрушка свежая — 8 веточка
• Помидоры в собственном соку — 400 г
• Сахар — 1 щепотка
• Соль — 0,5 ч. л.

Салат из белокочанной капусты по-корейски не относится к аутентичной корейской кухне, так как в Корее для подобных салатов…

Ингредиенты

• Капуста белокочанная — 600 г
• Кориандр сухой — 1 ст. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Морковь — 150 г
• Перец острый — 1 шт.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 2.5 ч. л.
• Уксус винный белый — 50 мл
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 1 ст. л.

Сочная, румяная и ароматная рулька в духовке — отличное блюдо для любого случая, будь это повседневная трапеза или званый…

Ингредиенты

• Горчица — 2 ст. л.
• Картофель — 3 шт.
• Лавровый лист — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Перец чёрный горошком — 1 шт.
• Свиная рулька — 1500 г
• Сельдерей стебли — 4 шт.
• Смесь перцев — 5 ч. л.
• Чеснок — 0. 5 головка
• Чеснок сушёный молотый — 3 щепотка

Предлагаю вам приготовить вкусные низкоуглеводные крекеры. Тесто для них мы сделаем из…

Ингредиенты

• Кунжут белый — 5 г
• Лук сушёный — 0.5 г
• Мак — 5 г
• Мука кокосовая — 10 г
• Мука миндальная — 40 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Соль — 3 г
• Сыр моцарелла — 100 г
• Сыр сливочный — 25 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Ленивые голубцы – простое, вкусное, полезное блюдо на каждый день. Оно подходит, как для полноценного…

Ингредиенты

• Вода кипячёная — 200 мл
• Индюшиное бедро — 500 г
• Капуста белокочанная — 400 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
• Морковь — 1 шт.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Рис бурый (коричневый) — 100 г
• Сахар — 1 ч. л.
• Сметана — 150 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус томатный — 1 ст.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Морского окуня я просто обожаю! Нежирное, сладковатое мясо, с лёгким креветочным послевкусием, настолько нежное и…

Ингредиенты

• Имбирь свежий — 1 ст. л.
• Масло оливковое Extra Virgin — 10 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
• Мёд — 2 ст. л.
• Окунь морской — 1200 г
• Сок лимонный — 3 ст. л.
• Соль крупнокристаллическая — 1.5 ч. л.
• Соус устричный — 60 мл
• Соус чили острый — 30 мл
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.

Хочу поделиться с вами вкусным, сытным салатом, который нашла на сайте для Кето диеты. Но,…

Ингредиенты

• Авокадо — 1 шт.
• Куриное филе — 400 г
• Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
• Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
• Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
• Помидоры черри — 10 шт.
• Прованские травы — 0.5 ч. л.
• Салат айсберг — 200 г
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 1 по вкусу
• Соус песто — 1 ст. л.
• Сыр моцарелла — 200 г
• Сыр Пармезан — 30 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.

Кето питание очень вкусное и сытное, но на нём исключены высокие углеводы. Многие кето пирожки и булочки напоминают злаковые…

Ингредиенты

• Варёное куриное мясо — 100 г
• Жир говяжий — 10 г
• Кабачок — 200 г
• Псиллиум — 15 г
• Соль — 5 г
• Сыр моцарелла — 30 г
• Чеснок сушёный молотый — 1 г
• Яйца куриные — 2 шт.

В этот раз мы подготовили для вас одни из лучших рецептов из всеми любимой курочки. Вкусно, просто и очень красиво!…

Ингредиенты

• Крахмал кукурузный — 5 ст. л.
• Крупа кукурузная — 2 ст. л.
• Куриная голень — 8 шт.
• Куриная шея — 1 кг
• Куриное бедро — 5 шт.
• Куриное крыло — 1 кг
• Куркума — 1 ч. л.
• Лук репчатый — 100 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Панировочные сухари — 4 ст. л.
• Панировочные сухари — 80 г
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
• Помидоры — 1 шт.
• Приправа для курицы — 1 ч. л.
• Прованские травы — 1 ч. л.
• Сахар — 2 ст. л.
• Слива — 300 г
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 2 ч. л.
• Соус Наршараб — 60 мл
• Соус соевый — 60 мл
• Соус соевый — 60 мл
• Сыр твёрдый — 40 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0. 5 г
• Томатная паста — 1 ст. л.
• Уксус винный тёмный — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Чеснок — 4 зубчик
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Как много нам мясных закусок предлагает промышленность. К сожалению, их состав оставляет желать лучшего. Очень просто…

Ингредиенты

• Бульон овощной — 3 л
• Лавровый лист — 5 г
• Паприка копчёная — 5 г
• Свиная корейка без ребра — 700 г
• Соль — 10 г
• Чеснок сушёный молотый — 3 г

Спешу поделиться с вами простым и очень вкусным вариантом гарнира из тыквы, который идеально подходит особенно к мясным…

Ингредиенты

• Базилик сухой — 0.25 ч. л.
• Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
• Лук зелёный — 3 пучок
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Морковь — 100 г
• Соль — 0.5 ч. л.
• Тыква свежая — 350 г
• Чеснок сушёный молотый — 0.25 ч. л.

Сегодня делимся беспроигрышными рецептами, которые однозначно будут фаворитами на любом застолье! И, что интересно, это…

Ингредиенты

• Вода — 1.5 л
• Горчица — 2 ч. л.
• Картофель — 500 г
• Картофель — 5 шт.
• Картофель — 500 г
• Картофель — 8 шт.
• Картофель — 500 г
• Картофель — 500 г
• Кетчуп — 50 мл
• Колбаса сырокопчёная — 100 г
• Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
• Крахмал кукурузный — 100 г
• Крупа манная — 2 ст. л.
• Куриное филе — 300 г
• Куриное филе — 300 г
• Лук репчатый — 50 г
• Лук репчатый — 1 шт.
• Лук репчатый — 100 г
• Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
• Масло сливочное — 30 г
• Масло сливочное — 30 г
• Мёд — 40 г
• Морковь — 1 шт.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 240 г
• Орегано сухой — 1 ч. л.
• Панировочные сухари — 50 г
• Панировочные сухари — 50 г
• Панировочные сухари — 30 г
• Паприка копчёная — 2 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка копчёная — 1 ч. л.
• Паприка сладкая кусочками — 5 г
• Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
• Перец сладкий (болгарский) — 100 г
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка свежая — 5 веточка
• Петрушка сушёная — 1 ч. л.
• Помидоры — 100 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Рис длиннозерный — 200 г
• Свиная грудинка копчёная — 100 г
• Смесь итальянских трав — 2 ч. л.
• Смесь итальянских трав — 5 г
• Соль — 1 по вкусу
• Соль — 1. 5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Соус соевый — 30 мл
• Сыр сулугуни — 200 г
• Сыр твёрдый — 50 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
• Укроп свежий — 5 веточка
• Уксус бальзамический тёмный — 25 мл
• Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
• Чеснок сушёный молотый — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Рецепт чесночного порошка — Заготовки круглый год от 1001 ЕДА

Личные впечатления о рецепте:

Я всегда себя считала экономной хозяйкой. Если раньше быть таковой заставляла жизнь, то потом это стало нормой жизни. Мне всегда жаль что-то безоглядно выбрасывать. Я сначала обязательно посмотрю, можно ли этим ещё попользоваться и применить в дело. Особенно меня всегда тревожит то, что многое из того, что мы покупаем в магазинах с разными добавками (я о продуктах), мы можем прекрасно приготовить у себя на кухне из того, что есть под рукой. Вот, к примеру, я никогда не покупаю молотый чеснок как приправу. Зачем? Его можно всегда приготовить в домашних условиях. Особенно это актуально весной, когда заготовленный на зиму чеснок начинает подсыхать и, как правило, его просто выбрасывают. Чесночный порошок я делаю так.

Чтобы приготовить чесночный порошок, вам понадобится:

Ингредиенты

• чеснок – сколько есть или сколько надо

Время подготовки: 30мин.

Время приготовления: 12ч. 00мин.

Общее время приготовления: 12ч. 30мин.

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить чесночный порошок

Пошаговое приготовление

Взять чеснок, который у вас начинает подсыхать и выглядит не совсем красиво. Конечно же, можно брать и вполне нормальный, обычный чеснок. Очистить его, чтобы очистить зубчики чеснока легко и быстро, положите его на некоторое время в воду (лучше тёплую).

Порежьте каждый зубчик примерно равными дольками (пластинками). Положите их ровным слоем в лоток, на тарелку, поднос, на доску (свой вариант) и уберите на сушку. Я убираю его на кухонную стенку. Сохнет чеснок достаточно быстро.

После того, как он высохнет. Засыпьте его в блендер и измельчите. Можно в кофемолку. Учитывайте, что то, с чем будет соприкасаться чеснок, будет иметь соответствующий аромат.

Если вы измельчите чеснок в порошок, то можно сразу высыпать его в посуду, которая плотно закрывается и, которой вы будете потом пользоваться.

Я пересыпаю в мельничку для специй и пользуюсь по необходимости. Остатки высыпаю в небольшие баночки с закручивающейся крышкой. Мне его хватает практически на год – от урожая до урожая.
Удачи.

Знаю, что при сушке чеснока удаляют сердцевину. Я этого не делаю и не считаю, что это как-то вредит в дальнейшем порошку. И добавлю совет: не ставьте чеснок при сушке на солнце. Главное, чтобы было сухо. Можно сушить чеснок в электросушилке, что я тоже иногда делаю.
Удачи!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Как приготовить домашний чесночный порошок ~ Homestead and Chill

Если вы обнаружите, что у вас есть избыточное количество свежего чеснока, выращенного в домашних условиях или каким-то образом закупленного у друга-фермера, я настоятельно предлагаю приготовить сушеный чесночный порошок самостоятельно! Это наш любимый и самый универсальный способ консервирования чеснока. Чесночный порошок легко добавлять в повседневные блюда или в другие забавные смеси приправ, такие как чесночная соль или чесночный перец.

Позвольте мне сказать вам следующее: свежий домашний чесночный порошок делает купленный в магазине порошок таким же вкусным и интересным, как мел . Этот аромат нереальный! Следуйте этим 7 простым шагам , чтобы сделать свой собственный — и вы скоро поймете, что я имею в виду! Посмотрите также видео в конце.

Для приготовления чесночного порошка можно использовать любой сорт чеснока! Но есть некоторые вещи, которые следует учитывать, если вы выращиваете свой собственный и надеетесь сохранить его. На фото выше чаша с нашим домашним марокканским креольским чесноком, который является твердым сортом. Сорта с твердым горлышком имеют более короткий срок хранения, чем сорта с мягким горлышком. Обычно они начинают размягчаться или гнить через несколько месяцев после сбора урожая, в то время как типы с мягким горлышком могут храниться до 10 месяцев при правильном хранении и хранении.

Мы обычно выращиваем оба типа, но в основном используют для консервирования сорта чеснока с жесткой шейкой – , так как его нужно использовать быстрее, прежде чем он пойдет вниз. Мы можем наслаждаться свежим софтнеком в течение нескольких месяцев. Тем не менее, не стесняйтесь использовать любой! Все, что у вас есть в наличии.Можно использовать как только что собранный, так и выдержанный/вяленый чеснок. Мы часто используем как можно больше свежих луковиц в течение пары месяцев после сбора урожая, а затем собираем оставшиеся луковицы и любые другие луковицы со склада, которые начинают размягчаться, чтобы приготовить чесночный порошок.

Еще один вид чеснока, который мы много раз использовали для приготовления чесночного порошка, — это зеленый чеснок . Зеленый чеснок — это просто молодой чеснок, собранный раньше, чем образуются классические завернутые в бумагу зубчики. У него нет таких же возможностей для соления и длительного хранения, как у зрелого чеснока. Его необходимо использовать или иным образом законсервировать в течение недели или около того после сбора урожая. Таким образом, зеленый чеснок является идеальным кандидатом на консервацию из чесночного порошка! Стебли также все еще достаточно нежные, чтобы их можно было использовать в порошке, как вы увидите на фотографиях ниже. Если вам интересно узнать больше о зеленом чесноке, в том числе о других способах его использования, ознакомьтесь с этой статьей о .

Если вам нужны советы по выращиванию собственного чеснока , ознакомьтесь с этой статьей! Он включает в себя информацию о том, где взять чеснок, как выбрать между мягкими и твердыми сортами, инструкции по посадке, общему уходу и тому, как его собирать, лечить и хранить!

Необходимые материалы

• Чеснок
• Хороший блендер, кухонный комбайн или кофемолка. Мы используем Витамикс.
• Дегидратор или печь для пищевых продуктов. Использование дегидратора может быть предпочтительным из-за оптимального качества и пользы для здоровья, как описано ниже.
• Герметичные контейнеры для хранения, такие как стеклянные банки.
• Дополнительно: чеснокочистка и/или перчатки

Мы предпочитаем сушить чеснок в дегидраторе, а не в духовке, но это не значит, что это невозможно! Ниже я приведу инструкции для обоих способов.

Почему мы предпочитаем сушилку для пищевых продуктов, спросите вы? Ну, по нескольким причинам. Во-первых, использование дегидратора позволяет нам «установить и забыть» . Не нужно мешать и возиться с горячей духовкой. Также отсутствует риск обжечься, а обеспечивает равномерную и последовательную сушку.

Наиболее важным (для нас) является то, что дегидратор позволяет нам высушить чеснок, сохраняя при этом его пищевую ценность.  Несмотря на то, что мы не придерживаемся сыроедения, мы стараемся по возможности не подвергать нашу пищу воздействию чрезмерно высоких температур. Особенно целебные продукты, такие как чеснок! Если вы читали наш рецепт огненного сидра, вы помните, что чеснок обладает потрясающими антибактериальными, противогрибковыми и иммуностимулирующими свойствами. Когда пища подвергается воздействию тепла свыше 118°F, она снижает полезные питательные свойства, антиоксиданты и активные ферменты. Поэтому мы сушим наш чеснок при температуре около 100-110°F.

Низкий и медленный.

Ниже вы увидите фотографии дегидраторов двух разных стилей.Белые круглые лотки — это те времена, когда у нас еще была простая и доступная машина Nesco. Это сделало работу! Однако со временем меня все больше и больше беспокоило совместное нагревание еды и пластика. Мы купили его 90 003 года 90 004 назад, до того, как пластик не содержал BPA. Кроме того, он высыхал не очень равномерно, поэтому мне приходилось время от времени переворачивать лотки. Не так уж и много, но просто на что обратить внимание. Это также было довольно шумно, и для полной сушки вещей потребовалось больше времени, чем в большинстве рецептов.

Желая перейти на что-то более современное, безопасное и эффективное, , я запросил наше удивительное сообщество в Instagram о рекомендациях по дегидратору. громкий ответ от других поселенцев и садовников заключался в том, чтобы инвестировать в Excalibur. Так что этой зимой мы обновились – и не жалеем! Он тихий, работает быстрее, имеет большую емкость и больше настроек, включая таймер, что является огромным плюсом. Поскольку мы сушим все, от перца чили до календулы и лимонной корки, мы занимаемся этим.Мы выбрали лоток из нержавеющей стали (или вы можете купить сменные лотки из нержавеющей стали), но все их материалы не содержат бисфенол-А. Они также сделаны в США! Мы рады поддержать эту калифорнийскую компанию.

Извините… Я обещаю, что не пытаюсь быть продажным! Я просто подумал, что должен обратиться к слону в комнате: почему на фотографиях показаны два разных дегидратора? И какой из них мы используем и больше всего любим? Теперь ты знаешь.

Итак, вернемся к чесночному порошку.

Удалите отдельные зубчики с головки чеснока. Затем снимите бумажную кожицу с каждого зубчика.

Это может быть утомительной болью в заднице и буквально болью в пальцах! Кончики пальцев на самом деле могут слегка обжечься от натуральных масел чеснока, поэтому будьте осторожны, если вы работаете с большим количеством. Я научился этому трудным путем! Подумайте о том, чтобы надеть перчатки для приготовления пищи, если у вас чувствительная кожа.Или, если вы не хотите, чтобы ваши пальцы пахли чесноком в течение нескольких дней.

Одним из огромных преимуществ работы с зеленым чесноком является то, что не нужно беспокоиться о том, чтобы очистить его от бумажных кусочков. Просто нарежьте и высушите!

Вот несколько советов, которые помогут облегчить чистку чеснока:

• Используйте одну из этих силиконовых трубочек для чистки чеснока. Люди клянутся им!
• Очистите их под проточной водой
• Используя 2 миски одинакового размера, соедините их вместе, чтобы получился купол вокруг чеснока.Стряхните дерьмо с гвоздики, чтобы ослабить их кожицу, а затем очистите. Большая банка также подойдет для небольших сумм.
• Аккуратно раздавите зубчики плоской стороной широкого ножа перед тем, как очистить их. Однако учтите, что если они станут слишком раздавленными, нарезать тонкие ровные ломтики будет немного сложнее.

Когда чеснок будет очищен, нарежьте зубчики тонкими ломтиками. Чем тоньше вы сделаете, тем быстрее они высохнут. Кроме того, чем более однородны нарезки, тем равномернее они вместе высохнут. Обычно мы стремимся к толщине около ⅛ дюйма, если бы мне пришлось измерять — чего я не делаю!

При работе с зеленым чесноком его можно нарезать чуть толще, так как он более нежный и обычно сохнет быстрее. Зеленые стебли чеснока можно нарезать круглыми или длинными тонкими кусочками.

На ходу равномерно разложите ломтики чеснока на лотках дегидратора. Вы можете упаковать большое количество на каждый лоток! Детали могут соприкасаться друг с другом, но убедитесь, что они не перекрываются с или друг над другом.Нам нужно пространство для хорошей циркуляции воздуха между ними.

Тонко нарезать всю гвоздику может быть трудоемко и занять много времени, но это необходимо сделать, если у вас есть стандартные лотки дегидратора с прорезями. С другой стороны, если у вас есть вкладыши для дегидратора, вы можете бросить очищенные зубчики чеснока в кухонный комбайн , чтобы грубо нарезать их на мелкие кусочки.Затем просто высыпьте их на лотки с подкладкой и высушите их таким образом.

Загрузите в дегидратор лотки, полные чеснока, и включите этого щенка! Мы решили сушить наши примерно при 100-110°F . Опять же, это потому, что мы не хотим перегревать и, по сути, «приготовлять» чеснок, денатурируя его полезные ферменты и антиоксиданты.Если вас это не слишком беспокоит, вы можете использовать более теплую настройку (около 130°F ), чтобы сделать это намного быстрее. Будет так же вкусно!

Время полного высыхания зависит от . Это зависит от вашей дегидратора или духовки, от того, как вы подготовили и организовали чеснок, а также от температуры, которую вы используете. Когда мы использовали наш старый дегидратор Nesco, для полного высыхания потребовалось почти 3 дня при температуре 110°F. Наш Excalibur хорошо высыхает примерно за половину этого времени и может легко сделать это менее чем за 12 часов при более высоких настройках, чем мы используем.

Продолжайте читать, чтобы знать, как сказать, что он готов!

Сушка чеснока в духовке:

Если вы хотите использовать духовку, очистите и нарежьте зубчики чеснока. Я бы не стал использовать кухонный комбайн, так как он может сделать более липкую пасту. Далее выкладываем их тонким слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте при 140°F , пока он не станет полностью сухим, помешивая и повторно распределяя кусочки чеснока каждые 30 минут.Мы никогда этого не делали, но читали, что этот способ занимает несколько часов часов.

Прежде чем вынуть чеснок из дегидратора или духовки, убедитесь, что он полностью высох! Если вы попытаетесь их сломать, тонкие сухие ломтики должны с хрустом расколоться пополам, не гнуться и не быть гибкими. Текстура сообщает вам, была ли удалена вся лишняя влага. Если они все еще гнутся или мягкие, а не хрустящие, продолжайте сушить!

Если останется немного влаги, ваш порошок соберется в комки позже в контейнере для хранения.

Вы можете обнаружить, что что-то сделано, а что-то нет. В этом случае вы можете либо вытащить хрустящие и продолжить сушить остальные, либо просто продолжать сушить их все. Мы разделяем их только наполовину, когда готовим зеленый чесночный порошок, потому что стебли имеют тенденцию сохнуть намного быстрее, чем луковица.

Как только он высохнет, как трут, он….

Теперь пришло время измельчить уже высохший чеснок в мелкий порошок. Это можно сделать в хорошем блендере, кухонном комбайне или кофемолке. Я говорю «хороший» блендер, потому что некоторые могут не очень хорошо превратить его в мелкий порошок. В Vitamix получается очень мелкий пушистый порошок. Пульсируйте и измельчайте его, пока все куски не будут разделены.

Даже самые лучшие машины могут не справиться с измельчением каждого твердого кусочка сушеного чеснока. Наш Vitamix иногда оставляет после себя несколько маленьких «камней» . Я называю их так, потому что они могут быть чертовски твердыми, поэтому я бы не хотел случайно откусить такой кусочек. Поэтому мы обычно просеиваем наш чесночный порошок, прежде чем поместить его в контейнер для окончательного хранения.

Поместите мелкоячеистое сито над чашей.Затем аккуратно всыпьте в него молотый чесночный порошок, понемногу, если это необходимо. Обязательно соскребите и соберите порошок, скопившийся на крышке или по бокам! Это тоже ценная вкусняшка. Встряхните и встряхните сито, отделяя все оставшиеся твердые камни.

Я обычно еще раз или два пропускаю собранные чесночные камни через Vitamix и получаю на удивление больше порошка из очень немногих из них! Просеивайте и повторяйте, пока не будете удовлетворены. Мы пропускаем этот шаг для зеленого чеснока, потому что он очень нежный (как показано на фото выше).

Вот краткие видео всего процесса, включая просеивание! Листайте слайды, нажимая стрелки справа.

7) Магазин

Наконец, пересыпьте просеянный чесночный порошок в герметичный контейнер для хранения . Обычно мы используем стеклянные банки объемом полпинты или пинты, в зависимости от того, сколько мы производим. Перепрофилирование старых контейнеров для специй тоже подойдет! Здесь вам, вероятно, понадобится помощь воронки, чтобы вы не пролили свои драгоценные товары.Наша консервная воронка — наш лучший друг, когда мы работаем с стеклянными банками.

При хранении в герметичном контейнере годен до года! И черт возьми, как же хорошо… Наш годовалый чесночный порошок не имеет явных ухудшений качества или вкуса. Это идеальное время, до следующего сезона сбора урожая и раунда консервации!

8) Наслаждайтесь!

Я уверен, что вы все можете придумать миллион замечательных способов использования домашнего чесночного порошка, верно? Ну, на всякий случай, если вам нужны идеи: добавьте его к свежей сальсе, гуакамоле, тушеным овощам, в томатном соусе и соусе для пасты, супам, чечевице карри, хумусу, заправке для салата, блюдам из яиц, посыпьте приготовленным рисом или макаронами или добавьте на домашнюю закваску… Варианты безграничны!

Кроме того, вы также можете использовать чесночный порошок вместо свежего чеснока в любом рецепте. Приблизительно ⅛ чайной ложки чесночного порошка обеспечивает вкус, эквивалентный одному зубчику чеснока.  

Та да!

Вы успешно приготовили собственный чесночный порошок! Это было не слишком сложно, не так ли? Готов поспорить, вы тоже подумаете, что оно того стоило. Я уже говорил это раньше и скажу еще раз: домашний чесночный порошок не может быть лучше. Этот свежий острый вкус просто нереальный!

Я надеюсь, вам понравилась эта статья, и вы чувствуете себя в силах и взволнованы, чтобы сделать свой собственный.Если вам нужны советы по Как выращивать чеснок , ознакомьтесь с этой статьей. Пожалуйста, не стесняйтесь задавать вопросы и распространять любовь, делясь этим со всеми своими друзьями, любящими чеснок!

Если вам понравился этот, вам, вероятно, также понравится:

Как приготовить домашний порошок из сушеного чеснока

Если у вас на руках излишек чеснока, я настоятельно рекомендую приготовить чесночный порошок, чтобы сохранить его! Позвольте мне сказать вам следующее: свежий домашний чесночный порошок делает купленный в магазине порошок таким же вкусным и интересным, как мел.Этот аромат нереальный! Следуйте этим 7 простым шагам, чтобы сделать свой собственный — и вы скоро поймете, что я имею в виду!

Время подготовки 1 час

Время приготовления 14 часов

Курс: Приправа

Ключевое слово: сушеный чесночный порошок

• Пищевой дегидратор или духовка

• Блендер, кухонный комбайн или другое приспособление для измельчения

• Воздухонепроницаемый стеклянный контейнер для хранения, например, стеклянная банка с крышкой

• Очистите и нарежьте чеснок на кусочки толщиной ⅛ дюйма.

• Поместите ломтики чеснока на решетку дегидратора, не перекрывая друг друга.

• Высушите чеснок в сушилке для пищевых продуктов при температуре от 100 до 130 градусов по Фаренгейту, пока ломтики не станут сухими. Они должны четко ломаться пополам, а не сгибаться. (См. примечания к инструкции по использованию духовки ниже)

• После полного высыхания поместите чеснок в блендер или кухонный комбайн и измельчайте до получения мелкого порошка.

• Используйте сито с мелкими отверстиями, чтобы просеять смешанный порошок перед тем, как поместить его в контейнер для хранения.Если остались твердые кусочки, верните их в блендер или кухонный комбайн и измельчите в порошок.

• Храните чесночный порошок в герметичном контейнере и используйте в течение одного года.

Инструкции для духовки: Чтобы высушить чеснок в духовке, очистите и нарежьте зубчики чеснока. Я бы не стал использовать кухонный комбайн, так как он может сделать более липкую комковатую пасту. Далее выкладываем их тонким слоем на противень, застеленный пергаментной бумагой.Выпекайте при 140°F , пока он не станет полностью сухим, помешивая и повторно распределяя кусочки чеснока каждые 30 минут. Мы никогда этого не делали, но читали, что этот способ занимает несколько часов. Затем приступайте к измельчению, просеиванию и хранению, как описано выше.

Как сделать гранулированный чеснок | Здоровое питание

Мишель Кернс Обновлено 21 ноября 2018 г.

Гранулированный чеснок готовят так же, как и чесночный порошок. Единственная разница между ними заключается в том, что гранулированный чеснок имеет густую текстуру, похожую на кукурузную муку, а чесночный порошок мелко измельчен.Домашний гранулированный чеснок, состоящий из сушеных зубчиков чеснока, — это хороший способ сохранить излишки свежего чеснока для последующего использования. Используйте его в сочетании с другими приправами в качестве приправы к мясу, рыбе или птице или увлажните небольшое количество в воде и замените им нарезанный свежий чеснок в рецептах. Смешайте 1/2 чайной ложки гранулированного чеснока с 1 чайной ложкой воды вместо двух зубчиков чеснока.

Подготовьте чеснок

Начните с отделения и очистки отдельных зубчиков. Положите целую луковицу чеснока стеблем вниз на чистый стол или разделочную доску и ладонью плотно прижмите луковицу, сломав внешнюю кожуру.Выньте зубчики и поставьте их в микроволновую печь на высокую мощность на 15 секунд или поджарьте на сухой сковороде, пока они не станут светло-коричневыми, чтобы облегчить удаление кожицы с каждого зубчика. После удаления кожицы нарежьте каждый зубчик тонкими ломтиками. Выньте все зеленые ростки, которые вы найдете в центре нарезанных зубчиков, так как они могут придать вашему гранулированному чесноку горький вкус.

Высушите измельченные зубчики чеснока

Вы можете высушить измельченные зубчики чеснока двумя способами: в духовке или в дегидраторе. Чтобы использовать духовку, установите температуру на 150 градусов по Фаренгейту и положите ломтики зубчика чеснока в один слой в несмазанную форму для запекания. Запекайте чеснок, пока кусочки не высохнут и не станут легко крошиться, около одного-двух часов. Если вы используете дегидратор, автор «Альманаха старого фермера» Селеста Лонгакр рекомендует оставить ломтики чеснока на шесть-семь дней при температуре примерно 115 градусов по Фаренгейту. Какой бы метод вы ни использовали, дайте сушеному чесноку остыть, прежде чем продолжить.

Перемолоть в блендере

Поместите сушеный чеснок в блендер или мельницу для специй и измельчайте кусочки зубчика в импульсном режиме, пока чеснок не приобретет желаемую консистенцию.Убедитесь, что вы не обрабатываете зубчики слишком сильно, иначе вы получите чесночный порошок, а не гранулированный чеснок. Если хотите, можете раздавить сушеный чеснок ложкой, вилкой или с помощью ступки и пестика. Не бойтесь оставлять в смеси кусочки чеснока, хотя вы также можете использовать дуршлаг, чтобы отделить более крупные кусочки и использовать их отдельно.

Храните правильно

Поместите домашний гранулированный чеснок в герметичный контейнер или банку и храните его в прохладном темном месте, защищенном от прямых солнечных лучей, например, в кладовой или шкафу, как можно дальше от тепла плиты. .При правильном хранении свежеприготовленный гранулированный чеснок должен храниться около двух-трех лет, хотя вам следует периодически проверять его эффективность. Достаньте немного из контейнера, раздавите в руке и попробуйте. Если он имеет слабый вкус или запах, выбросьте чеснок и замените его новой партией.

Каковы преимущества для здоровья гранулированного сушеного чеснока? | Здоровое питание

Автор Sylvie Tremblay Обновлено 21 ноября 2018 г. полезное дополнение к вашей кладовой.Хотя в нем отсутствуют некоторые преимущества, связанные со свежим чесноком, такие как антибактериальная активность, гранулированный чеснок все же предлагает ряд преимуществ для здоровья. Используйте его в приготовлении пищи, чтобы увеличить потребление необходимых минералов.

Железо

Гранулированный сушеный чеснок помогает увеличить потребление железа. Железо играет важную роль в поддержании активного образа жизни. Он повышает выработку энергии, чтобы ваши ткани имели доступ к необходимому им топливу, а также помогает транспортировать кислород, обеспечивая кислород, необходимый для клеточного метаболизма.Достаточное количество железа в рационе предотвращает анемию, которая может привести к усталости, одышке и учащенному сердцебиению. По данным Института медицины, 2 столовые ложки гранулированного сушеного чеснока содержат 1,1 миллиграмма железа — 14% рекомендуемой суточной нормы для мужчин и 6% для женщин.

Медь

Приготовление пищи с гранулированным сушеным чесноком также увеличивает потребление меди. Каждая порция из 2 столовых ложек содержит 190 мкг меди, или 21% от суточной нормы потребления меди, установленной Институтом медицины.Потребление меди помогает вашей нервной системе нормально функционировать. Он позволяет производить нейротрансмиттеры — химические вещества, передающие сигналы между клетками мозга, — и помогает вырабатывать жирные кислоты, необходимые для производства миелина — вещества, сохраняющего нервную функцию. Как и железо, медь поддерживает активный образ жизни, играя роль в производстве энергии.

Марганец

Потребляйте гранулированный сушеный чеснок в качестве источника марганца. Марганец из вашего рациона поддерживает здоровье скелета — он активирует семейство ферментов, называемых гликозилтрансферазами, которые способствуют здоровому развитию хрящей и костей.Марганец также увеличивает выработку коллагена — важного шага для заживления ран — действует как антиоксидант и поддерживает обмен веществ. Каждая порция гранулированного чеснока из 2 столовых ложек содержит 0,2 миллиграмма марганца. По данным Института медицины, это обеспечивает 9 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления марганца для мужчин и 11 процентов для женщин.

Фосфор

Гранулированный сушеный чеснок также служит умеренным источником фосфора, одного из самых распространенных минералов в организме.Фосфор способствует здоровой работе почек и позволяет вашим клеткам вырабатывать АТФ, источник энергии. Он сохраняет ваши кости и зубы здоровыми, а также помогает вырабатывать ДНК. Потребление 2 столовых ложек гранулированного сушеного чеснока увеличивает потребление фосфора на 80 миллиграммов, или 11 процентов от рекомендуемой дневной нормы, установленной Институтом медицины.

В чем разница между гранулированным чесноком и чесночным порошком?

Шаттерсток

У всех нас есть определенные секретные ингредиенты и любимые специи, без которых мы просто не можем жить, те мелочи, которые придают дополнительную привлекательность и могут превратить даже здоровую пищу из довольно хорошей на вкус в почти идеальную.Чеснок всегда есть в меню на наших кухнях, и когда у нас нет свежего чеснока, мы пытаемся расшифровать разницу между гранулированным чесноком и чесночным порошком в наших полках для специй, чтобы придать нашей еде фирменный вкус.

Хорошей новостью является то, что ни один из этих продуктов не сильно отличается от другого, поэтому, если вам нужен сушеный чеснок и у вас есть любой из них, вам повезло. Тем не менее, есть несколько различий между гранулированным чесноком и чесночным порошком, которые могут изменить то, как вы их готовите.

Разница между гранулированным чесноком и чесночным порошком

Шаттерсток

Основное различие между гранулированным чесноком и чесночным порошком заключается в их текстуре. Хотя оба продукта изготавливаются из нарезанного, обезвоженного и измельченного чеснока, гранулированный чеснок имеет более грубую текстуру, как кукурузная мука, а чесночный порошок измельчается до получения тонкой текстуры, как мука (через Raw Spice Bar).

При принятии решения о том, следует ли вам готовить с гранулированным чесноком или чесночным порошком, необходимо учитывать несколько моментов (через MySpicer). Первое, на что нужно обратить внимание, — это рецепт, по которому вы готовите, а второе — убедиться, что вы используете правильное количество любой специи, если вы используете их вместо друг друга.

Когда лучше выбрать чесночный порошок или гранулированный чеснок

Шаттерсток

Если вам нужен интенсивный чесночный вкус, быстро приготовить блюдо или смешать маринад, выберите чесночный порошок.Его тонкая текстура означает, что он более мощный, а также быстрее высвобождает аромат, чем более крупный гранулированный чеснок.

Гранулированный чеснок, с другой стороны, лучше сочетается с жидкостями, что делает его правильным выбором для таких рецептов, как заправки для салатов, соусы, супы и тушеные блюда. Это также лучший выбор при использовании смеси специй, потому что его грубая текстура позволяет легче смешивать его с другими специями, в то время как чесночный порошок настолько мелкий, что его трудно равномерно смешать с другими специями.

Разница в текстуре также означает, что вы не можете использовать одинаковое количество гранулированного чеснока и чесночного порошка и ожидать одинаковых результатов.

Гранулированный чеснок крупнее и содержит больше воздуха по объему, в то время как мелкий чесночный порошок более плотный. Каждая чайная ложка чесночного порошка равна примерно двум чайным ложкам гранулированного чеснока, о чем следует помнить, если ваш рецепт требует того или другого, и вы вынуждены сделать замену.

Не можете найти гранулированный чеснок? Не волнуйтесь, используйте эти заменители

Гранулированный чеснок можно заменить чесночным порошком, чесночной солью или чесночным соком.

Согласно новому исследованию, свежеизмельченный чеснок гораздо полезнее, чем сушеный и обработанный. При раздавливании или разрезании свежий чеснок выделяет сероводород, который, как говорят, отвечает за его кардиозащитные эффекты!

Родственник лука и зеленого лука, чеснок использовался людьми со времен древних египтян. Исследования показывают, что чеснок обладает антибактериальными, противовирусными и противогрибковыми свойствами. Чеснок с его острым и пряным вкусом в основном используется в качестве приправы или приправы.Это один из незаменимых ингредиентов китайской кухни. Его часто используют вместе с имбирем, помидорами и луком.

Хотя свежий чеснок считается лучшим, в настоящее время он доступен в различных вариантах, таких как чесночный порошок, хлопья, гранулы и сок. В то время как некоторые рецепты требуют свежего чеснока, другие требуют переработанного чеснока. Когда дело доходит до различных форм чеснока, очень популярна гранулированная форма. Если гранулы недоступны, вы можете использовать их заменители.

Что такое гранулированный чеснок?

Свежие зубчики чеснока очищают и измельчают перед тем, как поместить в медленно сушильные шкафы. Высушенные кусочки измельченного чеснока продаются в виде чесночных хлопьев, которые перемалываются в гранулы и мелкий порошок. Эти продукты называются гранулированным чесноком и чесночным порошком соответственно. Когда сушеный молотый чеснок смешивают с солью, вы получаете чесночную соль. Все эти формы чеснока доступны на рынке. Вы также можете приготовить их дома, если у вас есть дегидратор или духовка.

Является ли гранулированный чеснок таким же, как чесночный порошок? Нет, они разные по текстуре. В то время как гранулированный чеснок является грубым, чесночный порошок в порядке. Когда дело доходит до гранулированного чеснока и измельченного чеснока, последний представляет собой измельченный свежий чеснок, который обезвожен и измельчен в гранулы. Чесночные гранулы можно хранить несколько месяцев в прохладном темном месте. Преимущество в том, что он не прогоркнет. Он может быть дороже, чем чесночный порошок, и может быть не так легко доступен, как другие чесночные продукты.

Вы можете приобрести чесночные гранулы в обжаренном и обычном вариантах. Обычный гранулированный чеснок используется в самых разных блюдах, жареный вариант придает мягкий ореховый вкус. У него острый чесночный вкус по сравнению с жареной формой, и обычному варианту требуется около 20 минут, чтобы раскрыть вкус. В некоторых рецептах свежий чеснок можно заменить гранулированным чесноком. Вместо зубчика чеснока среднего размера используйте ⅓ чайной ложки гранул чеснока. Замените свежий чеснок замоченными гранулами.

Заменители гранулированного чеснока

Чесночный порошок

Если у вас нет чесночных гранул, замените их чесночным порошком. Будучи мелко измельченным, вам понадобится лишь небольшое количество чесночного порошка, если его использовать вместо гранулированной формы. Если вам нужна одна столовая ложка гранулированного чеснока, вы можете заменить ее половиной столовой ложки чесночного порошка. Чесночный порошок можно использовать для растираний и коктейлей, когда вам нужно более быстрое высвобождение вкуса.

Чесночная соль

В некоторых рецептах гранулированный чеснок можно заменить чесночной солью.Если ваш рецепт требует ¼ чайной ложки чесночных гранул, вместо этого вы можете использовать одну чайную ложку чесночной соли. В этом случае избегайте использования дополнительной соли. Однако нельзя использовать чесночную соль в больших количествах из-за высокого содержания соли. Чесночная соль состоит из одной части гранул чеснока и трех частей соли.

Чесночные хлопья

Чесночные хлопья — отличная альтернатива гранулированному чесноку. В этом случае вы должны использовать двойное количество необходимых гранул. Если вам нужна чайная ложка гранулированного чеснока, используйте две чайные ложки чесночных хлопьев.Замоченные в воде, эти хлопья можно использовать вместо свежего чеснока.

Чесночный сок

Чесночный сок теперь доступен в супермаркетах. Это не что иное, как сок, извлеченный из свежего чеснока. Если рецепт требует чайной ложки чесночных гранул, замените их ½ чайной ложки чесночного сока. Однако вкус может немного отличаться, так как сок сделан из свежего чеснока, а гранулы — из сушеного чеснока. Вы можете приготовить чесночный сок в домашних условиях. Измельчите и выдавите несколько очищенных зубчиков чеснока и процедите сок.

Вы можете использовать любой из этих заменителей вместо гранулированного чеснока. Используйте тот, который лучше всего подходит для вкуса и текстуры рецепта.

Эксперимент: выявление лучших качеств чесночного порошка

Чесночный порошок, представляющий собой обезвоженный измельченный в порошок чеснок, никогда не привлекал нас внимание как особо сильнодействующая форма чесночного ароматизатора, но когда мы разрабатывали наш чеснок-пармезан Картофельное пюре (см. соответствующий контент), мы решили изучить все наши варианты, включая этот ингредиент.Зная, что основной аромат чеснока не только растворим в воде, но и жирорастворим, мы разработали быстрый тест, чтобы выяснить, можем ли мы добиться большего аромата от чесночного порошка, обрабатывая его так же, как мы обрабатывали бы его приправой: обжаривая его в жире перед добавлением. это к рецепту.

На одну порцию пюре мы добавили 1/2 чайной ложки чесночного порошка прямо из банки. Для второй партии мы обжарили равное количество чесночного порошка в масле, а затем добавили его в картофель. Мы попросили дегустаторов сравнить чеснок в каждом образце.

Картофель с необработанным чесночным порошком на вкус был резким и чесночным, но не особенно сложным, похожим на то, что вы найдете с сырым измельченным чесноком, в то время как партия с чесночным порошком, обжаренная в масле, почти не имела чесночного вкуса. Как могло случиться, что обжаривание порошка в масле не только не привело к более сложному вкусу, но, по-видимому, уменьшило его вкус?

Небольшое исследование показало нам, что здесь происходит нечто большее, чем растворимость чесночного ароматизатора в воде и жире.Чеснок приобретает аромат, когда его клетки разрываются, высвобождая серосодержащую аминокислоту без запаха, называемую аллиином, и фермент аллииназу. Эти два вещества вступают в реакцию с образованием основного вкусового компонента чеснока: аллицина (растворимого как в жире, так и в воде). Производители чесночного порошка стараются сушить чеснок при достаточно низких температурах, чтобы удалить воду без разрушения аллииназы, что происходит при температуре выше 140 градусов. После удаления воды фермент находится в неактивном состоянии.Только при повторном введении воды аллииназа «просыпается» и начинает вырабатывать аллицин.

Добавление чесночного порошка в картофельное пюре в чистом виде позволило порошку гидратироваться в естественной влажности картофеля, что привело к образованию аллицина. С другой стороны, образец с чесночным порошком, обжаренным в масле, имел тусклый вкус, потому что аллииназа подвергалась воздействию высокой температуры, и, таким образом, любая возможность образования аллицина была устранена.

Важно сначала «разбудить» спящий ароматизирующий фермент в чесночном порошке, увлажнив его, и избегать нагревания порошка перед этим, так как это разрушит фермент.

Имея это в виду, мы придумали следующий подход к получению максимального аромата от чесночного порошка для нашего картофельного пюре: сначала мы гидратировали 1/2 чайной ложки чесночного порошка в равном количестве воды, что реактивировало аллииназу и позволило аллицина, а затем обжаривали гидратированный порошок в масле перед добавлением его в картофель, что придавало наиболее сложный чесночный вкус.

Таким образом, при использовании чесночного порошка для наиболее полного вкуса увлажните его в равном количестве воды, а затем обжарьте в жире перед добавлением в блюдо.

Чесночные рецепты с использованием сушеного чеснока

Разнообразные чесночные гранулы и порошок

 

В первые годы нашего бизнеса по производству семенного чеснока у нас был чеснок, который не приносил сорт для семян, и поэтому мы произвели замечательный обезвоженный чеснок из одного штаммов чеснока и тщательно подобранных смесей. Подробнее об этом ароматов посетите нашу страницу сушеного чеснока и для инструкции по самостоятельному приготовлению сушки страница с чесноком.

Легкие бургеры

Генри был скотоводом, а я вегетарианцем, поэтому он пришел придумал свои простые и вкусные способы приготовления говядины.Это одна из его самых простых процедур и очень вкусная если качество говядины хорошее. Это также работает со стейками и другими видами мяса. Он говорит, что немец Чесночные гранулы Red Blend особенно хорошо дополняют мясо. Что ж. Для интересного изменения он использует один из фарфор, возможно, с добавлением нарезанного имбиря или сушеные травы.

масло
нежирный говяжий фарш
свежемолотый перец
чеснок в гранулах

Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Отрежьте 1/2-дюймовые ломтики от кусок говяжьего фарша и положите на горячую сковороду. Посыпать свежим молотый черный перец и чеснок в гранулах. Когда наполовину приготовлено перевернуть и посыпать большим количеством перца и чеснока.Когда тщательно приготовленные подавайте на тарелке с овощами, на булочке или тосте.

Пицца

Приготовь пиццу по своему обычному рецепту. Накройте тесто томатный соус и посыпать изысканными чесночными гранулами перед покрытием сыром и другими начинками. То чесночные гранулы повторно гидратируются во время приготовления.

Грибной суп

Люблю варить супы с нуля, но иногда просто нет время. Тогда я немного повозился с консервированным супом. Один недавний успех был с грибным супом.

банка грибного супа, приготовленного согласно инструкции на этикетке
тертый мускатный орех
щепотка чесночного порошка German Red Blend

German Red Blend и мускатный орех сами по себе не особо заметны в готовом супе.Они лукаво изменили суп из обычного, консервированный до вкусного, возможно, домашнего приготовления.

Быстрый томатно-рисовый суп

1 чашка нарезанного лука
1 1/2 чашки нарезанного сельдерея
1 1/2 чашки вареного риса
1 14 унций консервированных помидоров, нарезанных кубиками
2 1/2 чашки воды
2 ст.

Тушите первые пять ингредиентов, пока овощи не станут мягкими, около 10 минут.Добавьте сливочное масло и чесночную соль с итальянскими травами. (см. рецепт ниже). Поварите еще несколько минут и отрегулируйте соль и перец. Подавать горячим с чесноком хлеб или тост.

 

Итальянская пряная чесночная соль и травяной чеснок Приправа

Смешать вместе:

2 ст. л. приправы с итальянскими травами
1 ст. л. чесночного порошка или гранул German Red Blend
1 ст. л. свежемолотого черного перца
(2 ст. л. поваренной соли или морской соли)

Для травяной чесночной соли смешайте все четыре ингредиента.Для чеснока Приправу опустить соль. Хранить в герметичной банке и использовать в Quick Томатно-рисовый суп (вверху), майонез с травами и чесноком и другие блюда со средиземноморским вкусом. Чесночная приправа с итальянскими травами отлично посыпается на тосты с маслом и подается с супом.

 

Совет: наслаждайтесь фасолью без дискомфорта Куркума — один из ингредиентов, которые делают бобовые менее газообразными и более удобоваримый.Другие ароматизаторы, которые помогают пищеварению бобовых – имбирь (свежий или сушеный), тмин и асафетида (также называемый хинг). Я всегда использую какую-то комбинацию этих специй, плюс большое количество сливочного или растительного масла, в моей фасоли, чечевица и блюда из нута с хорошими результатами.

Быстрый суп с фасолью

1 чашка нарезанного лука
1 1/2 чашки нарезанного сельдерея
1 14 унций консервированных томатов, нарезанных кубиками
1 14 унций консервированной фасоли в томатном соусе
1 чашка воды
1 чайная ложка чесночного порошка Susan Delafield
1/2 чайной ложки куркумы
1/2 чайной ложки соли
1/4 ч.л. черного перца
2 ст.л. сливочного масла

Тушите вместе первые пять ингредиентов, пока овощи не нежны, около 15 минут.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт