Written by alexxlab on 29.05.1977

Морковная котлета калорийность: Морковные котлеты рецепт с фото, калорийность блюда

Разное

калорийность, способы приготовления, рецепты. Морковные котлеты Морковные котлеты рецепт калорийность

Морковные котлеты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 234,9 %, бэта-каротином — 253,7 %, витамином K — 14,3 %, кремнием — 94,1 %, кобальтом — 41,7 %, марганцем — 13,4 %, молибденом — 33,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Все известно о полезных свойствах моркови, но, к сожалению, большинство людей вспоминают об этом только во время диет или церковного поста. Кстати, из этого ярко-оранжевого овоща можно приготовить полноценное второе блюдо — котлеты. Рецепты их приготовления с пошаговым описанием и указанием калорийности как раз и представлены в нашей статье.

Такие полезные морковные котлеты!

Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении пропаренной, а не сырой моркови. Давно известно, что этот оранжевый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин A — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму пользы больше, чем сырой овощ.

Чем еще полезны морковные котлеты?

1. Калорийность их невысока, а значит, блюдо идеально подойдет для употребления во время диеты.
2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
3. Блюдо оказывает на слизистую оболочку желудка противовоспалительный и антисептический эффект, уменьшая любые болезненные ощущения.
4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, отрицательно влияющих на работу всего организма.

Польза морковных котлет доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого представляем их несложные рецепты приготовления.

Жареные морковные котлеты: калорийность на 100 грамм и рецепт

Заставить ребенка съесть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.

Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:

1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
2. Яйца (2 шт.) отдельно взбиваются с сахаром (2 ст. ложки) и щепоткой соли.
3. В глубокой чаше соединяются вместе морковь и сладкая яичная масса.
4. Добавляется мука (150 г) и замешивается тесто.
5. Используя две столовые ложки, формируют морковные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на растительном масле (3 ст. ложки) с двух сторон по 7 минут.

Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, жареных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его обжаренными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

Морковные котлеты с манкой

Котлеты из моркови имеют такую же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются ничуть не хуже, и употреблять их можно даже в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.

Рецепт приготовления заключается в следующем:

1. Три средние морковки (300 г) выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой и отвариваются в течение 25 минут на среднем огне. Затем отвар нужно слить, а морковь залить холодной водой.
2. Остывшая морковь очищается и натирается на мелкой терке. После этого в нее добавляется (1,5 ст. ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
3. Миску с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка разбухла.
4. Сформировать руками котлеты и обвалять их в сухой манке.
5. Обжарить изделия на растительном масле (1 ст. ложка) с каждой стороны.

Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.

Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление блюда

Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсяной крупы, но при этом получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсяную крупу кипятком в пропорции 1:2 и дождаться, пока она хорошо разбухнет и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне практически в пюре. Дальше ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и замешивается фарш.

Сформированные руками котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на морковных котлет постных с добавлением овсянки получается около 280 ккал в 100 граммах. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Котлеты постные из моркови в духовке

Вкусные морковные котлеты можно сделать и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

1. Морковь (3 шт., или 500 г) натереть на средней терке. Если необходимо, слить выделившийся сок.
2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и также натереть на средней терке.
3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
4. Чеснок выдавить через пресс и добавить в фарш.
5. Дальше к подготовленным ингредиентам добавляется манка (3 ст. ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. ложки), зелень петрушки.
6. Замешивается фарш. Чтобы манка разбухла, его оставляют на столе на 20 минут.

В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень для запекания застилается фольгой и смазывается растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и выкладываются на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма в два раза больше. Из указанных продуктов должно получиться 9 котлет.

Морковные котлеты диетические

Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда. К их числу относятся и морковные котлеты. К алорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или вовсе исключить этот ингредиент из рецепта.

Для морковных котлет понадобится 200 г отварной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов замешивается мягкий фарш. С помощью столовых ложек из него формируются 4 небольшие котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.

Низкокалорийные морковные котлеты с яблоком

Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет, на основе яблока и моркови. Получаются они настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым и детям.

Рассмотрим пошагово, как сделать морковные котлеты, калорийность которых составляет всего 103 ккал:

1. Морковь и яблоко (по 500 г) очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кусочки.
2. На сковороду со сливочным маслом выкладывается сначала морковь, затем выливается молоко (120 мл). Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
3. В сковороду к овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. ложки), сахар (1 ч. ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
4. Содержимое сковороды хорошо растолочь в пюре, после чего переложить в миску и остудить.
5. В морковно-яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
6. Обвалять изделия в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. ложки) с двух сторон.

Морковь – травянистый двулетник семейства Сельдерейных. На первом году жизни вырастает корнеплод, на втором происходит цветение и появляются семена.

В настоящее время используется в основном только сам корнеплод, в связи с чем морковку выкапывают в тот же год, когда ее посадили.

В древние века морковь культивировали, чтобы получить семена и зелень. Однако уже в первом веке нашей эры встречаются упоминания об употреблении в пищу ее корнеплодов. В Европу морковь завезли, предположительно, в 10 веке.

На сегодняшний день существует около 60 видов моркови и множество сортов, культивируемых по всему миру. В моркови содержится множество витаминов:

• Витамины группы В и РР стимулируют клеточный обмен.
• Витамин С способствует укреплению иммунитета, усвоению полезных веществ и выведению токсинов.
• Витамин К участвует в формировании костного скелета и поддержания его крепости, препятствует развитию остеопороза.
• Витамин Е снижает кровяное давление, способствует регенерации тканей, снижает судороги, является сильным антиоксидантом.

Также корнеплод является источником минералов: калия, железа, меди, магния, фтора, фосфора, йода и др.
Употребление моркови рекомендуется при повреждениях органов желудочно-кишечного тракта:

1. колиты;
2. дисбактериоз кишечника;
3. болезни желудка, печени и желчного пузыря;
4. панкреатиты.

В зависимости от заболевания корнеплод употребляют в сыром, отварном и других видах, выжимают из него сок. Наиболее часто можно встретить рекомендации по употреблению пюре из отварной моркови, так как переваривание термообработанного продукта требует меньше усилий от ослабленных болезнью органов желудочно-кишечного тракта.

Также морковь полезна для растущих организмов, при заболеваниях органов зрения, опухолях, нефритах и многих других патологиях. Однако злоупотреблять ею тоже не стоит.

Гипервитаминоз А (перенасыщение организма витамином А) приводит к появлению тошноты, сонливости, сухости кожи, развитию кожного зуда и головных болей. У грудничков возникает рвота, пропадает аппетит, возможно развитие гидроцефалии – скопление жидкости в головном мозге нарушает его нормальную жизнедеятельность.

В сутки следует съедать не более двух-трех корнеплодов. Желательно быть уверенным в их составе и отсутствии фосфатов и нитратов, попадающих в клетки моркови при промышленном выращивании и активном использовании удобрений. Лучше всего, если это будет морковь с собственного огорода.

pishhevarenie.com

• Р-РґРѕСЂРѕРІСЊРµ
  • Отдых, СЃРѕРЅ Рё восстановление
  • Стресс Рё Р±РѕСЂСЊР±Р° СЃ РЅРёРј
  • Вредные привычки
  • Р-доровый образ жизни
  • Наука Рё медицина
  • Оценка состояния Р·РґРѕСЂРѕРІСЊСЏ человека
  • Генетика
  • Метаболизм (обмен веществ)
• Питание
  • Правильное Рё Р·РґРѕСЂРѕРІРѕРµ питание
  • Неправильное питание
  • Вегетарианство Рё веганство
  • Белки, жиры Рё углеводы
  • Витамины
  • Макро Рё микроэлементы
  • Пищевые добавки (Р -***)
• Похудение
  • Диеты
  • Похудение проблемных Р·РѕРЅ
• Калорийность
• Тренировки
  • Как накачать мышцы?
  
  
  • Бег
  • Фитнес Рё силовой тренинг
  • Боевые искусства
  • Мотивация РІ спорте
  • Спортивные травмы Рё болезни
  • Спортивное питание

bonfit. ru

Рецепт Котлеты морковные

Морковь нарезают тонкой соломкой или пропускают через овощерезку, затем ее припускают с жиром в молоке, или в молоке с добавлением бульона, или в воде. Перед окончанием припускания всыпают тонкой струйкой манную крупу, хорошо размешивая, и варят до готовности.Полученную массу охлаждают до 40-50° С, добавляют соль, яйца, протертый творог (по II колонке), перемешивают, формуют котлеты по 2 шт. порцию, панируют в сухарях или муке и жарят с обеих сторон.При отпуске поливают жиром или сбоку подливают сметану, или соус молочный, или сметанный.

Пищевая ценность и химический состав

«Котлеты морковные» .

Энергетическая ценность Котлеты морковные составляет 206,2 кКал.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Основной источник: Интернет.

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.


• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Источник:
Рецепт Котлеты морковные
Рецепт Котлеты морковные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/2586.php

jennifer-love.ru

Такие полезные морковные котлеты!

Учеными доказано, что максимальную пользу для организма можно получить именно при употреблении пропаренной, а не сырой моркови. Давно известно, что этот оранжевый овощ очень полезен для зрения. Но бета-каротин — полезный провитамин A — усваивается организмом только при употреблении моркови с маслом. Таким образом, морковные котлеты способны принести организму пользы больше, чем сырой овощ.

Чем еще полезны морковные котлеты?

1. Калорийность их невысока, а значит, блюдо идеально подойдет для употребления во время диеты.
2. Морковные котлеты положительно влияют на всю пищеварительную систему и полностью усваиваются организмом.
3. Блюдо оказывает на слизистую оболочку желудка противовоспалительный и антисептический эффект, уменьшая любые болезненные ощущения.
4. Морковные котлеты способствуют очищению организма от шлаков и токсинов, отрицательно влияющих на работу всего организма.

Польза морковных котлет доказана, осталось только научиться их готовить. Для этого представляем их несложные рецепты приготовления.

Жареные морковные котлеты: калорийность на 100 грамм и рецепт

Заставить ребенка съесть вареную морковь практически невозможно. А вот от сладких морковных котлет не откажется ни один малыш.

Пошаговое приготовление этого блюда сводится к следующему:

1. Сырая морковь (1 кг) очищается от кожуры и натирается на мелкой терке.
2. Яйца (2 шт.) отдельно взбиваются с сахаром (2 ст. ложки) и щепоткой соли.
3. В глубокой чаше соединяются вместе морковь и сладкая яичная масса.
4. Добавляется мука (150 г) и замешивается тесто.
5. Используя две столовые ложки, формируют морковные котлеты, обваливаются в панировочных сухарях или муке и обжариваются на растительном масле (3 ст. ложки) с двух сторон по 7 минут.

Подавать блюдо рекомендуется со сметаной. Калорийность морковных котлет, жареных на растительном масле, составляет 152 ккал. Кстати, если блюдо готовится для взрослых, сахар в морковное тесто можно не добавлять, а заменить его обжаренными грибами с луком. Калорийность такого блюда будет еще ниже.

Морковные котлеты с манкой

Котлеты из моркови имеют такую же румяную корочку, как и куриные. При этом по вкусу они получаются ничуть не хуже, и употреблять их можно даже в пост. Калорийность морковных котлет с манкой составляет всего 122 ккал.

Рецепт приготовления заключается в следующем:

1. Три средние морковки (300 г) выкладываются в кастрюлю, заливаются холодной водой и отвариваются в течение 25 минут на среднем огне. Затем отвар нужно слить, а морковь залить холодной водой.
2. Остывшая морковь очищается и натирается на мелкой терке. После этого в нее добавляется манная крупа (1,5 ст. ложки), соль и любые специи по вкусу (карри, черный перец).
3. Миску с фаршем отставить в сторону на 30 минут, чтобы манка разбухла.
4. Сформировать руками котлеты и обвалять их в сухой манке.
5. Обжарить изделия на растительном масле (1 ст. ложка) с каждой стороны.

Из указанного количества ингредиентов должно получиться 10 средних котлет.

Постные морковные котлеты: калорийность и пошаговое приготовление блюда

Такие морковные котлеты готовятся практически из двух ингредиентов: моркови и овсяной крупы, но при этом получаются очень вкусными и нежными. В первую очередь нужно залить овсяную крупу кипятком в пропорции 1:2 и дождаться, пока она хорошо разбухнет и остынет. Должна получиться очень густая масса. В это время морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке или в комбайне практически в пюре. Дальше ингредиенты соединяются, добавляется соль, перец и замешивается фарш.

Сформированные руками котлеты обваливаются в сухарях и обжариваются на растительном масле. Калорийность морковных котлет постных с добавлением овсянки получается около 280 ккал в 100 граммах. Их можно подавать как с гарниром, так и в качестве самостоятельного блюда.

Котлеты постные из моркови в духовке

Вкусные морковные котлеты можно сделать и в духовке. И в первую очередь нужно приготовить фарш:

1. Морковь (3 шт., или 500 г) натереть на средней терке. Если необходимо, слить выделившийся сок.
2. Небольшое яблоко очистить от кожуры и также натереть на средней терке.
3. Луковицу измельчить кубиками и добавить к моркови и яблоку.
4. Чеснок выдавить через пресс и добавить в фарш.
5. Дальше к подготовленным ингредиентам добавляется манка (3 ст. ложки), соль и перец (по щепотке), растительное масло (2 ст. ложки), зелень петрушки.
6. Замешивается фарш. Чтобы манка разбухла, его оставляют на столе на 20 минут.

В это время духовка разогревается до 180 градусов, противень для запекания застилается фольгой и смазывается растительным маслом. Из фарша формируются котлеты, обваливаются в сухарях и выкладываются на подготовленный противень. Всего 20 минут (по 10 минут с каждой стороны) запекаются морковные котлеты. Калорийность на 100 грамм их составляет 230 ккал, а пользы для организма в два раза больше. Из указанных продуктов должно получиться 9 котлет.

Морковные котлеты диетические

Все, кто придерживается диеты, знают, как сложно составлять меню на каждый день, придумывая разнообразные диетические блюда. К их числу относятся и морковные котлеты. Калорийность блюда, приготовленного по следующему рецепту, составляет всего 120 ккал, но и это значение можно уменьшить, если добавить в фарш меньше сахара или вовсе исключить этот ингредиент из рецепта.

Для морковных котлет понадобится 200 г отварной моркови, натертой на мелкой терке, 1 яйцо, сахар (25 г) и немного лимонного сока (2-3 капли). Из представленных ингредиентов замешивается мягкий фарш. С помощью столовых ложек из него формируются 4 небольшие котлеты, которые сразу же обжариваются на растительном масле до образования корочки.

Низкокалорийные морковные котлеты с яблоком

Предлагаем еще один рецепт низкокалорийных котлет, на основе яблока и моркови. Получаются они настолько удачными, что их можно подавать даже в качестве десерта и взрослым и детям.

Рассмотрим пошагово, как сделать морковные котлеты, калорийность которых составляет всего 103 ккал:

1. Морковь и яблоко (по 500 г) очищаются от кожуры и нарезаются на небольшие кусочки.
2. На сковороду со сливочным маслом выкладывается сначала морковь, затем выливается молоко (120 мл). Под крышкой ингредиенты тушатся около 5 минут.
3. В сковороду к овощам добавляется яблоко, манка (2 ст. ложки), сахар (1 ч. ложка). Вместе все ингредиенты готовятся еще 2 минуты.
4. Содержимое сковороды хорошо растолочь в пюре, после чего переложить в миску и остудить.
5. В морковно-яблочный фарш добавить яйцо, перемешать и сделать котлеты.
6. Обвалять изделия в панировочных сухарях и обжарить на масле (2 ст. ложки) с двух сторон.

fb.ru

Пошаговые рецепты приготовления морковных котлет с фото

Как ни странно, но способов приготовления морковных котлеток множество, как и рецептов для реализации такого замечательного блюда. Для того чтобы котлетки сохранили в себе все полезные свойства их лучше не обжаривать на сковороде с маслом, а тушить или запекать. Это особенно просто, если прибегнуть к помощи пароварки или скороварки, которые так часто облегчают жизнь каждой хозяйке.

Составы так же могут быть самыми разными: от остреньких котлеток с сыром и перцем, до сладких с добавлением изюма или даже меда. Все зависит от смелости, фантазии и выбранного рецепта. Некоторые мы рассмотрим ниже.

Классический рецепт приготовления

Для приготовления морковных котлет по классическому рецепту понадобится минимальный набор ингредиентов, среди которых:

• морковь около 600 грамм;
• обыкновенная пшеничная мука 100 грамм, поскольку данные котлеты готовятся без манки;
• 2 куриных яйца.

В первую очередь необходимо очистить подготовленную морковь и натереть ее на терке, причем не слишком мелко, соломка должна быть цельной и крупноватой. После проделанных манипуляций разбиваем в емкость с морковкой два куриных яйца и тщательно перемешиваем компоненты. На следующем этапе всыпаем в миску к обработанным продуктам пол стакана муки (это примерно 100 грамм).

Так же следует подсолить все ингредиенты, после чего хорошенько перемешать содержимое миски. Далее масса оставляется на четверть часа в покое для того, чтобы выделился морковный сок – он поможет котлетной массе быть более клейкой, что облегчит процесс лепки. Затем начинаем формировать небольшие подушечки и панировать их в муке. Обваляв заготовки в мучном кляре, опускаем их на раскаленную сковороду с небольшим количеством постного масла. Обжарка осуществляется с двух сторон, пока котлетки не обретут хрустящую и румяную корочку.

Морковные котлеты для детей как в детском саду

Это простое, очень вкусное и полезное блюдо, которое отличается сладким привкусом, но при этом не имеет ни грамма сахара. Такие котлетки обожают детки и им подают их в детском саду, поскольку рецепт не имеет в себе ни одного продукта, способного навредить малышу. Нам понадобится полкилограмма обыкновенной очищенной моркови, 60 грамм молока, которое можно заменить водой, небольшой кусочек сливочного масла, грамм 20, одно яйцо и 30 грамм крупы манной. Так же следует не забыть о панировочных сухарях или муке для кляра.

Для начала натираем на терке морковку, так же ее можно измельчить при помощи блендера. К основному ингредиенту добавляем молоко и кусочек масла, после чего тушим все в кастрюльке до готовности моркови. На следующем этапе добавим манную крупу и продолжаем тушить на медленном огне в течение пяти минут. После чего остужаем массу до приемлемой температуры и солим, а так же добавляем куриное яйцо.

Теперь необходимо сформировать лепешечки, обвалять их в панировке и приступить к обжарке на сковородке или запеканию в духовом шкафу.

Как готовить диетические котлеты из моркови на пару

Для того чтобы сделать действительно полезные и диетические морковные котлетки, необходимо исключить из рецептуры жировую составляющую. В данном случае таким компонентом является масло. За основу можно взять любой из приведенных рецептов, но сделать его обезжиренным.

К примеру, можно измельчить морковь, добавить немного манной крупы, яйцо и соли по вкусу. Полученную массу использовать как материал для лепки, после чего котлетные заготовки отправить в пароварку или же приготовить на водяной бане. Такое блюдо в наибольшей мере подойдет людям, придерживающимся определенной диеты, во время которой следует исключить любую жирную пищу из рациона.

Как приготовить сладкие с изюмом и яблоками

В первую очередь необходимо запарить изюм, залив его кипятком и оставив минут на 20, его понадобится около 40-ка грамм. Затем очистим и меленько нарежем три средних яблока, которые необходимо смешать с просушенным изюмом и тушить состав, добавив в него несколько ложек воды до тех пор, пока яблочко не размякнет, а потом добавим сахар по вкусу.

Очистим и меленько потрем 700 грамм моркови, добавив к ней пол стакана молока и 30 грамм сливочного масла. Состав протушить в течение десяти минут, а затем засыпать манную крупу помешивая ингредиенты, после чего тушить еще 10 минут. Далее добавляем 3 столовые ложечки сахара и остужаем смесь, когда все остынет, вбиваем одно куриное яйцо, ваниль, пол чайной ложечки корицы

Когда вся работа проделана, формируем морковные лепешечки, укладывая их на панировочный материал (мука или сухари), а в серединку закладываем яблочно-изюмную начинку и придаем вид котлеток. Заготовки обжариваем на сковороде с маслом с двух сторон и блюдо готово.

Постные морковно-капустные котлеты в духовке

Для того чтобы приготовить котлетки из морковки и капусты, измельчим эти два ингредиента и смешаем в одинаковых пропорциях. Так же добавим зубчик чеснока и половинку луковицы, которую так же следует измельчить. Овощи необходимо протушить, чтобы они размякли, после чего постепенно засыпать 50 грамм манной крупы и протушить еще какое-то время. В процессе массу следует поперчить и посолить по вкусу.

Остудив состав, сформируем отдельные котлетки и уложим их на противень, а затем отправим запекаться в духовку. В итоге через 10 минут можно наслаждаться ароматными, вкусными и полезными морковно-капустными котлетками.

Вкусный и очень простой рецепт с творогом

Для приготовления придется взять 1 килограмм морковки, 400 грамм перетертого творога, 100 грамм сливочного масла, стакан молока и половину стакана манной крупы. Данный рецепт нельзя приготовить без яиц, поэтому возьмем два куриных яйца.

Сперва тушим тертую морковь с маслом и молоком до полуготовности, после чего добавляем манку и продолжаем готовку. Когда каша проварится, остудим ее и смешаем с остальными ингредиентами, после чего можно лепить котлетки и приступать к жарке. Не следует забывать о панировке.

Как сделать из морковного жмыха и картофеля

После того, как из моркови был выжат сок, ее жмых можно использовать для приготовления вкуснейших котлет. Кроме морковных остатков понадобится измельченный лук и чеснок, которые смешиваются с основным ингредиентом. Так же к смеси следует добавить соль и перец по вкусу. На следующем этапе отварим картофель в мундирах. По окончанию варки картошки очистим ее от кожуры и смешаем с остальными продуктами, тщательно перемешивая состав.

Теперь остается только слепить котлетки, которые обваливаются перед обжаркой в панировке, будь то мука, сухарики или манная крупа. Теперь на раскалённую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла выкладываем котлетки и жарим их с обеих сторон до золотистой корочки.

Примерная калорийность приготовленного блюда

Калорийность данного блюда зависит от входных в него ингредиентов, однако в среднем количество калорий в одной порции морковных котлет равняется 108-ми. Используя данные по количеству калорий в продукте можно приблизительно посчитать калорийность блюда:

• 200 грамм моркови имеет в себе около 65 калорий;
• яблоко содержит около 77 калорий;
• количество калорий в 30 граммах манной крупы равняется ста;
• в одном курином яйце 74 калории;
• порция сахара равная трем граммам имеет 12 калорий.

Больше информации

Морковные котлеты: рецепт котлет из моркови с манкой

Денис Рожин, технолог готовой продукции сети «Табрис»

В нашей кулинарии эти котлеты уже очень давно. Иногда их убирали из производства, но тут же мы получали от покупателей просьбы вернуть их в ассортимент. Думаю, что полюбились котлеты за пользу и вкус. Морковь содержит витамины группы В (включая фолиевую и пантотеновую кислоты), E, C, K, PP, фосфор, магний, железо, кобальт, медь, калий и массу других важных для человеческого организма веществ. Останется только правильно подать пользу, и наш рецепт позволяет это сделать.

Главное — выбрать хорошую морковь: свежую, сочную и достаточно сладкую.

Он домашний — так готовили бабушки для своих внуков. Но, будучи немного ностальгическим, это блюдо очень актуально и сегодня — для тех, кто придерживается принципов правильного питания или вегетарианства, держит пост или просто любит вкусно поесть.

Идея: взять морковную котлету в качестве начинки для веганского бургера с сыром тофу, томатным соусом, маринованным или соленым огурцом (по вкусу) и «булочками» из поленты.

Ингредиенты

• Морковь 400–500 г
• Крупа манная 70 г
• Масло растительное 45–50 мл
• Сухари панировочные 40 г
• Соль по вкусу

Приготовление

1. Морковь вымыть, очистить, высушить и натереть на терке. Выложить в пароварку или миску над водяной баней и прогреть до полуготовности. Посолить, добавить манную крупу, перемешать и прогревать еще 5–8 минут.

Для обжарки можно использовать любое растительное масло — в зависимости от предпочтений: подсолнечное, оливковое, кунжутное, тыквенное или ореховое.

Для безжирового меню просто доведите котлеты до готовности на пару, в духовом шкафу или обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием без добавления масла.

2. Остудить морковь до комнатной температуры, сформировать котлеты массой 70–80 г, придавая им форму капли, запанировать в сухарях. Обжарить на растительном масле до золотистой корочки.

Морковные котлеты хороши в горячем и холодном виде.

Категория рецептов

Морковные котлеты

Простые домашние морковные котлеты – пример блюда, которое можно приготовить быстро при практически пустом холодильнике. Кроме того, что котлеты из морковки готовятся просто и с минимумом добавок, их можно сделать полностью вегетарианскими, даже без добавки яиц, сливочного масла и молока. В качестве связующего используется мука грубого помола или обычная манка, а вкус можно регулировать добавками специй или свежего острого перца.

Строго говоря, морковные котлеты представляют собой крокеты – округлые изделия из мясного или овощного фарша, обвалянные в панировке и обжаренные во фритюре. Пример тому – всемирно известный фалафель. А вот котлета – кусок мяса на реберной косточке. Хотя у нас в большинстве случаев так называют изделия из фарша. А мясо считают котлетой натуральной. В мире много примеров, когда изделия из фарша называют по-разному – кюфта, кюфте, кебаб и т. д.

Стереотипное мнение – котлета всегда из мяса, это неверно. Немясные котлеты очень распространены. Причем самые популярные готовят из овощей – капустные, картофельные котлеты. По большому счету, деруны и драники – родственники овощных котлет, готовятся по тем же принципам. Основой изделий из фарша без мяса часто выступает творог, разваренные крупы и бобовые.

Морковь или морковка используется в кулинарии очень широко. В пищу идет корнеплод оранжевого цвета – его часто называют морковным цветом. Но раньше в пищу употребляли ароматные листья и семена. Кстати, оранжевая морковь – выведена из дикой путем селекции. Молодые корнеплоды используют для салатов, соков, для супов и бульонов. Добавка в суп морковки улучшает цвет бульона и придает ему едва уловимый сладкий вкус.

Что такое морковные котлеты?

Это небольшие изделия из отваренных и протертых корнеплодов, смешанных со специями и скрепляющими компонентами, жареные в панировке или без.

В мире котлеты из моркови часто используются для приготовления вегетарианских гамбургеров. Есть много видов «веджибургеров», где мясная котлета заменена на морковную. Учитывая, что морковный фарш плохо скрепляется и разваливается во время термообработки, в него добавляют яйца, твердый сыр, муку или крахмал. Из фарша формируют круглые или продолговатые морковные котлеты, обмакивают их в яйцо, если это приемлемо, панируют в сухарях и обжаривают во фритюре или просто жарят в масле.

Философия морковных котлет — Booknik.ru

Я, как многие восторженные дамы и даже кавалеры, «подсела» на сериал «Доктор Хаус». В первой же серии был совершенно «шерлокхолмсовский» эпизод: к Хаусу на прием в клинику пришел мужчина оранжевого цвета. И доктор, вместо того чтобы его лечить, первым делом сказал: «Ваша жена вам изменяет». Почему? Потому что если бы она любила мужа и обращала на него внимание, заметила бы, что он оранжевого цвета, и забеспокоилась. А так он пришел в клинику один, с другими жалобами, не зная о том, какого он цвета.

Меня этот эпизод очаровал. Я люблю логические умозаключения и поэтому стала фанатом доктора Хауса.

Cтало интересно: сколько же надо выпить морковного сока (именно в этом была проблема пациента), чтобы натуральный цвет кожи так изменился? И я полезла в справочники.

Оказалось, что сценаристы сериала берут медицинские случаи из жизни. Например, одного англичанина привезли в больницу с диагнозом «желтуха», а оказалось, что он выпивал в день по пять литров морковного сока. Из-за избытка бета-каротина его печень испытывала перегрузки, это привело к гиперкаротинемии, одним из признаков которой и является оранжевая пигментация кожи.

Задача была решена. Пять литров морковного сока в день нам не надо. А сколько надо?

Наши бабушки кормили нас морковкой с непонятным упорством. А наших бабушек – их бабушки, и так далее. Помню плакаты времен моего детства: пухлый малыш держит в руках стакан с морковным соком и улыбается полным ртом белоснежных зубов. Вполне в духе соцреализма.

Морковь была известна уже древним грекам и римлянам, правда, у них она была темно-фиолетовой, почти черной и содержала меньше сахара. Но все равно числилась сладким корнеплодом (наряду с тыквой и свеклой), и ее непрерывно культивировали.

Вплоть до XVI века морковь считалась деликатесом. Лишь в XVII веке европейцы начали разводить морковь повсеместно, и тогда же был выведен один из лучших ее сортов – каротель, красивого оранжевого цвета и с повышенным содержанием витамина А. Из нее стали готовить (и готовят до сих пор) не только соки, но и соусы, пироги и запеканки. В Германии поджаренная морковь вместе с цикорием и овсом шла на приготовление так называемого «солдатского» кофе. В немецких деревнях его пьют и в наши дни.

У моркови очень красивая ботва, поэтому в Англии во времена царствования Елизаветы I, существовал обычай украшать наряды и шляпы цветами и листьями моркови. Древние знахари советовали давать чахоточным больным сливочное масло, смешанное с морковным соком, и морковь в меду.

В еврейской кулинарии морковь занимает почетное место. С морковью делают и чолнт, и кугл, и гефилте-фиш. Тушеная в жиру морковь с черносливом – сладкий «цимес». Без моркови не обходилась ни одна трапеза в еврейском доме. Ее варили, натирали, тушили и жарили с гусиными шкварками.

Я не буду приводить последний рецепт: ну кто в наше время, не боясь холестерина, будет жарить гусиные шкварки? Зато напишу о морковном соке.

Итак, берем соковыжималку, несколько тонких молодых морковок, и выжимаем сок. Вы обратили внимание, как цвет натурального, без всякой химии, сока радует глаз? Добавьте в стакан чайную ложку сливок и пейте на здоровье, тем более что калорийность морковного сока – 31 ккал на 100 г.

Причем тут сливки, спросите вы? Дело в том, что в свежевыжатом морковном соке содержатся бета-каротин, витамины В1, В2, В6, С, Е, Н, К, РР, а также кальций, железо, калий, медь. Поэтому морковный сок особенно полезен для детей, людей со слабым иммунитетом и проблемной кожей.

Для усвоения этого самого бета-каротина нужно обязательно сразу съесть какую-нибудь жирную пищу или хотя бы «закусить» салатом, заправленным растительным маслом. А то витамины не принесут никакой пользы.

Салат-закуска

Мелко порезать четверть небольшого вилка капусты, нашинковать одну морковь, маленькую фиолетовую луковицу и 2-3 пера зеленого лука. Овощи старательно помять руками, добавить немного соли, чайную ложку растительного масла и пару капель уксуса. Посыпать тмином или кунжутовыми семенами (сумсум).

Если у вашего ребенка близорукость, выжимайте ему ежедневно по 100-150 г морковного сока – это предупредит ухудшение зрения.

Кроме того, морковный сок полезен в том случае, если ваш иммунитет ослаблен, вы часто простужаетесь и чувствуете себя разбитым. Сок улучшает аппетит и пищеварение, укрепляет зубы, нервную систему, помогает организму бороться с инфекционными заболеваниями и не имеет себе равных в повышении жизненного тонуса организма. Он также полезен кормящим матерям. В общем, сплошная польза, почти как у «еврейского пенициллина» (то есть бульона).

Морковный сок хорошо сочетается с молоком и молочными продуктами. Его можно добавлять в различные «здоровые коктейли».

Морковный коктейль «Оранжевое небо»:

Полстакана морковного сока, полстакана молока, 1 столовая ложка меда, 1 столовая ложка апельсинового сока, 1 чайная ложка сливок, 1 столовая ложка размельченного льда.
Приготовление: положить в миксер размельченный лед, добавить молоко, сливки, апельсиновый и морковный соки с медом и взбить. Перелить в высокие стаканы, украсить веточкой петрушки.

Но причем тут философия морковных котлет, спросите вы?
Эта фраза из песни Тимура Шаова «Вредная песня»:

Проповедуют умеренность, аскетизм и воздержание,
Говорят: «Умерь желания! Скушай грушу на обед!»
Спорить с этими аскетами – как с морковными котлетами:
Ну какая философия у морковных у котлет?

Между прочим, морковные котлеты – отличная вещь, если знать, как их приготовить. После того как выжмешь морковный сок, остается мякоть.

Морковные котлеты

Натереть 1 луковицу, 1 кабачок, открыть банку шампиньонов, взять 2 яйца, пряности. Перемешать с мякотью от 5-6 морковок и 1 столовой ложкой муки. Обвалять в сухарях и пожарить на растительном масле.

Главное, не забудьте: не больше двух стаканов морковного сока в день.

Котлеты морковные (ТТК3381) технологическая карта

ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА № Котлеты морковные

 

ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ

Настоящая технико-технологическая карта разработана в соответствии ГОСТ 31987-2012 и распространяется на блюдо Котлеты морковные вырабатываемое объектом общественного питания.

 

ТРЕБОВАНИЯ К СЫРЬЮ

Продовольственное сырье, пищевые продукты и полуфабрикаты, используемые для приготовления блюда должны соответствовать требованиям действующих нормативных документов, иметь сопроводительные документы, подтверждающие их безопасность и качество (сертификат соответствия, санитарно-эпидемиологическое заключение, удостоверение безопасности и качества и пр. )

 

РЕЦЕПТУРА

Наименование сырья и полуфабрикатов \Брутто\ Нетто

													I			II		III
													БРУТТ	НЕТ	БРУТ	НЕТТ	БРУТ	НЕТТ
													О	ТО	ТО	О	ТО	О
Морковь													175	140	156	125	200	160
Маргарин столовый													5	5	5	5	5	5
Молоко													30	30	15	15	—	—
Бульон													—	—	15	15	—	—
или вода													—	—	—	—	35	35
Крупа манная													15	15	15	15	18	18
Яйца													1/4	10	1/10	4	—	—
													шт.		шт.
Творог													—	—	31	30	—	—
Сухари пшеничные или													12	12	12	12	12	12
мука пшеничная
Масса полуфабриката													—	180	—	180	—	180
Кулинарный жир													10	10	10	10	10	10
Масса жареных котлет													—	150	—	150	—	150
Маргарин столовый или													15	15	10	10	5	5
масло сливочное
или сметана													30	30	25	25	20	20
или соус													—	75	—	75	—	50
Выход: с жиром													—	165	—	160	—	155
с соусом													—	225	—	225	—	200
со сметаной													—	180	—	175	—	170

 

ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

Морковь нарезают тонкой соломкой или пропускают через овощерезку, затем ее припускают с жиром в молоке, или в молоке с добавлением бульона, или в воде. Перед окончанием припускания всыпают тонкой струйкой манную крупу, хорошо размешивая, и варят до готовности.

Полученную массу охлаждают до 40—50 °С, добавляют соль, яйца, протертый творог (по II колонке), перемешивают, формуют котлеты по 2 шт. на порцию, панируют в сухарях или муке и жарят с обеих сторон.

При отпуске поливают жиром или сбоку подливают сметану, или соус молочный, или сметанный.

 

ТРЕБОВАНИЯ К ОФОРМЛЕНИЮ, РЕАЛИЗАЦИИ И ХРАНЕНИЮ

Подача: Блюдо готовят по заказу потребителя, используют согласно рецептуре основного блюда. Срок хранения и реализации согласно СанПин2.3.2.1324-03, СанПин2.3.6.1079-01 Примечание: технологическая карта составлена на основании акта проработки.

 

ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА И БЕЗОПАСНОСТИ

Органолептические показатели качества:

• Внешний вид — Характерный данному блюду.
• Цвет — Характерный для входящих в состав изделия продуктов.
• Вкус и запах — Характерный для входящих в состав изделия продуктов, без посторонних привкусов и запахов.

Микробиологические и физико-химические показатели :

По микробиологическим и физико-химическим показателям данное блюдо соответствует требованиям технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции»(ТР ТС 021/2011)

 

ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ

Белков	3.81 г	5 %
Жиров	5.86 г	7 %
Углеводов	16.03 г	5 %
Калорийность	131.58 ккал (550 кДж)	6 %

 

Инженер-технолог:

Калорийность и вес котлеты

Знаете сколько калорий в котлете? А сколько она весит? А представляете, как это всё рассчитать? Не так уж и просто. Но я попытаюсь… чтобы хоть приблизительно сориентировать себя и Вас, в этом жизненно важном вопросе.

Расчет буду делать на основании рецепта котлет, что делаю обыденно, тот вариант что в духовке. Состав этих котлет всегда, примерно одинаковый, с соотношением мяса и прочих ингредиентов 50/50. Примерно. Вот, что в готовом фарше:

Говядина и свинина – примерно пополам / по 600 граммов, соответственно;

Остальные ингредиенты так, чтобы составляли примерно 50% готового фарша: крупная луковица, пара крупных картофелин, средняя морковка, четверть батона, пара яиц и маленькая пачка панировочных сухарей. Ещё там, приправы всякие.

Масло для жарки я сейчас не учитываю. Оно пойдёт отдельной, очень важной статьёй.

В итоге, соотношение в фарше 1200 гр. мяса и 1120 – всего остального. То есть 52%, против 48%. С компонентам, и их участии в котлетах, разобрались… теперь смотрим, что по калориям:

Продукт	Ккал, 100 грамм	Вес	Ккал, факт
Говядина	198	600	1188
Свинина	263	600	1578
Лук	40	300	120
Картошка	77	350	270
Морковь	41	150	60
Хлеб	260	100	260
Яйца	143	120	172
Сухари панировочные	350	100	350
Итого:		2320	3999

Выборка из базы USDA, сделана по признакам: “beef grass-fed ground raw”, “pork ground raw”, “onions raw”, “potatoes raw”, “carrots raw”, “egg whole fresh”. Калорийность батона и панировочных сухарей – с упаковки.

Теперь, нам надо знать, сколько котлет выйдет из такого количества фарша. Правда? Так вот, экспериментальным путём, мною определено, что вес сырой котлеты – 75 грамм. Это такая вот котлетка, что женщины лепят «по умолчанию», а мужчины – когда стараются сделать котлеты «небольшими».

Такие вот котлетки

Рассчитаем калорийность нашего котлетного фарша: 3999 / 2320 * 100 = 172. Калорийность котлетного фарша: 172 ккал / 100 грамм, а одной котлеты – 129 ккал, соответственно. Калорийность котлеты и останется таковой, если вы будете готовить в духовке, а если будете жарить – другой, о чём позже.

В процессе термической обработки, сырая котлета теряет примерно пятую часть (20%) своего веса – 15 граммов и в итоге, готовая котлета весит примерно 60 грамм, при той же калорийности, так как вес она теряет исключительно за счёт воды. То есть, калорийность котлет, приготовленных в духовом шкафу – 210 ккал, на 100 грамм.

***

Отдельной статьёй обозначу калорийность жареных котлет. Дело в том, что именно процесс жарки категорически влияет на итоговую калорийность котлет. Так вот, опытным путём я пришел к цифре 55. Это то, минимальное количество грамм растительного масла, что требуется для приготовления котлет, из одного килограмма фарша.

Для 1 кг котлетного фарша, требуется 55 граммов растительного масла. Минимум!

То есть, если вы будете очень стараться приготовить котлеты максимально «диетическими» и жарить на самом минимальном количестве масла, то вы будете расходовать, не менее чем, по 4 грамма масла, на каждую котлетку! 😀

Известно, что в 1-м грамме растительного масла – 9 килокалорий, а в 4-х – 36. Таким образом, калорийность одной домашней жареной котлеты – 165 ккал, в лучшем случае!

РУБРИКА: Сколько весит что либо съедобное? Смотри в таблице! →

Узнайте калорийность овощной котлеты от этого клинического диетолога

Что такое запеченная овощная котлета? Запеченные котлеты — это вкусный рецепт, приготовленный из овощей. Все любят эти котлеты, потому что их часто подают во всех дорогих ресторанах и это лучший рецепт закуски. Вы также можете научиться делать их дома, выпекая их в индийском стиле. Рецепт требует, чтобы мелко нарезанные овощи, такие как морковь, фасоль, свекла, капуста и лук, были отварены и превращены в пюре.Наконец смесь готовится с некоторыми специями и делится на порции. Почему на завтрак нужно есть запеченную овощную котлету? Запеченные овощные котлеты — это идеальный рецепт закуски на завтрак, который любят все. Этот рецепт можно приготовить дома, так как его легко приготовить за считанные минуты. Смесь рисовых хлопьев и овощей придает котлетам хрустящую текстуру. Это очень разные и универсальные овощи по вкусу, которые можно добавлять для приготовления котлет. Их можно есть на завтрак, так как они быстро готовятся и дают энергию на весь день. С чем едят запеченные овощные котлеты? Его можно есть с мятно-горчичным чатни, чтобы придать ему оттенок вкуса. Запеченные овощные котлеты — это лучшее и дешевое блюдо, приготовленное из продуктов, доступных дома.

РЕЦЕПТ И ИНГРЕДИЕНТЫ для запеченных овощных котлет

Ингредиенты

• 1 чайная ложка оливкового масла
• 10 г лука
• 1-2 листа карри
• 10 г картофельного пюре
• 10 г свеклы
• 10 г моркови (тертой)
• 5 г рисовых хлопьев для обвязки
• 1/2 чайной ложки красного порошка чили
• 1/2 чайной ложки порошка куркумы
• 1/2 чайной ложки гарам масала
• Соль и черный перец по вкусу
• Щепотка порошка корицы
• Одна щепотка порошка мускатного ореха
• 1 чайная ложка имбирно-чесночной пасты

Метод

• Нагрейте немного масла в сковороде.Добавьте лук. Жарьте, пока они не станут золотисто-коричневыми.
• Затем добавьте листья карри и оставьте на 2 минуты.
• Добавьте картофельное пюре, свеклу, имбирно-чесночную пасту, тертую морковь, хорошо перемешайте и пассеруйте около 5 минут.
• Добавьте специи и дайте постоять 5-10 минут.
• Выключить огонь (после приготовления) и оставить на 15 минут.
• Разделить котлеты на равные части и сформировать форму.
• Покройте смесь рисовыми хлопьями.
• Испечь котлеты.
• Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
• Распылите немного масла и выложите котлеты слоями на противень.
• Выпекать 15 минут.
• Подавать с мятно-горчичным чатни.

Котлета из фарша и картофеля: Котлеты из картофельного фарша очень легко приготовить; это и вкусно и полезно. Расскажем вам простой рецепт картофельных котлет Кима в качестве полезного перекуса.

Ингредиенты для рецепта картофельных котлет кима

• Чашка пюре из вареного картофеля
• Полстакана муки
• Полстакана панировочных сухарей
• Яйцо
• Полстакана мясного фарша
• 1 ч.л. молока
• 1 ч.л. сливочного масла
• Половина чайной ложки соли
• 1/4 ч.л. перца
• Зеленый кориандр
• Масло по мере необходимости

Чтобы приготовить эти котлеты, выполните шесть простых шагов, приведенных здесь

• Шаг 1: Сначала сделайте котлеты, отварите картофель, очистите его и сделайте пюре.Теперь добавьте соль, перец, зелень кориандра, сливочное масло и, если хотите, добавьте нарезанный зеленый перец чили.
• Шаг 2: Теперь смешайте яйца, молоко и хорошо взбейте.
• Шаг 3: Теперь возьмите немного муки, смешайте картофельное пюре и фарш и сделайте из него фаршированное тесто. Затем сформируйте из него небольшие шарики.
• Шаг 4: Теперь обмакните подготовленное тесто во взбитое яйцо, а затем смешайте его с панировочными сухарями.
• Шаг 5: Нагрейте сковороду и добавьте в нее немного масла.
• Шаг 6: Когда масло хорошо нагреется, положите в него котлеты и обжарьте во фритюре. Подождите, пока он не станет светло-коричневым. Когда наступит румяный цвет, горячую котлету можно подавать с зеленым чатни или соусом.

Какова пищевая ценность печеной морковно-овощной котлеты?

Пищевая ценность:

Более здоровые альтернативы запеченным котлетам дома

Здоровая альтернатива запеченным котлетам – жареные котлеты. Опять же, жарить во фритюре не требуется, что делает его здоровым вариантом. Овес, шпинат и т. д. также можно заменить ингредиентами.

• Можно ли хранить тесто для котлет в холодильнике? Сделайте котлеты и обваляйте их в панировочных сухарях/яйце, после чего их можно хранить в холодильнике в течение 4-5 дней.
• Почему котлеты ломаются при жарке? Вас иногда шокирует, когда вы видите, как ваши котлеты ломаются или разваливаются во время жарки? Это происходит в основном, когда пюре и мясо совсем не влажные или когда они не в правильной пропорции.
• Что можно использовать вместо панировочных сухарей? Вам не хватает панировочных сухарей? Не волнуйтесь, вы можете использовать манную кашу, раву или суджи. Покройте овощную/морковную котлету суджи или равой. Пожалуйста, поместите его в средне-горячее масло и посыпьте излишки панировочными сухарями.
• Как загустить котлетную смесь? Простой ответ — посыпать его мукой. Песчаная и зернистая текстура муки образует защитный слой на Tikki, благодаря которому он выглядит простым и однородным снаружи, но сохраняет целостность.Хотя кукурузная мука и манная мука из-за ее загущающих свойств являются наиболее предпочтительными, можно использовать любую муку.

Сколько калорий в одной овощной/морковной котлете?

Всего калорий в запеченной морковно-овощной котлете: Одна морковно-овощная котлета в индийском стиле содержит 44 калории. Из которых белки составляют пять калорий, углеводы составляют 32 калории, а остальные калории приходятся на жир, который составляет шесть калорий.

Польза для здоровья запеченной морковно-картофельной котлеты

• Запеченные котлеты полезны, так как расход масла минимальный. При этом жарка во фритюре не требуется. Кроме того, используемые ингредиенты также имеют много преимуществ для здоровья, например, морковь является отличным источником минералов, витаминов (особенно витамина А, который очень питателен), биотина и калия.
• Картофельная котлета в миллион раз полезнее для здоровья, чем перец горошком. Поскольку картофель богат витаминами, минералами, фолиевой кислотой, клетчаткой, железом и бета-каротином, кроме того, вы сами готовите его с меньшим количеством специй и масла и заботитесь о чистоте.
• Вы можете съесть эту картофельную котлету при камнях в желчном пузыре. Кроме того, это выгодно для вас. Он обеспечивает различные преимущества для здоровья, такие как помогает похудеть, снижает уровень холестерина в крови и подходит для здоровья глаз.

• Картофель в котлетах содержит белок, поэтому подходит для детей и взрослых. Если вы не любите или у вас есть вареный картофель, вы можете съесть этот овощ в виде котлет.
• С другой стороны, свекла богата клетчаткой и содержит неорганические нитраты и пигменты, полезные для спортивных результатов.Беталаины в свекле обладают противовоспалительной активностью, которая защищает от воспаления.
• Кроме того, картофельная котлета, приготовленная с меньшим количеством соли, специй и масла, также подходит для пациентов с высоким кровяным давлением.

Упражнения для сжигания запеченной морковно-овощной котлеты

Запеченная котлета не очень калорийна, поэтому для нее не требуются длительные тренировки. 30-минутной ходьбы или 5-минутного бега в день будет достаточно.Лучшая часть здоровой и вкусной еды заключается в том, что не нужно беспокоиться о калориях, которые необходимо сжечь.

(При участии г-жи Гаури Ананд, клинического диетолога AMAHealth family.)

Подробнее о здоровом питании

русская морковная котлета Калории и пищевая ценность

Поиск еды с 11 по 20 из 1334 за русская морковная котлета Телячья котлета или стейк На 3 унции вареного мяса без костей — Калорийность: 178 ккал | Жир: 6. 19г | Углеводы: 0 г | Белок: 28,64 г Другие размеры: 1 чашка вареного, нарезанного кубиками — 280 ккал , 1 порция — 178ккал , 100 г — 209ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие Морковный пирог без глазури В 1 штуке — Калорийность: 241 ккал | Жир: 13.48г | Углеводы: 28,47 г | Белок: 2,45 г Другие размеры: 1 корж или трубочка – 4701 ккал , 1 порция однослойного торта — 2409ккал , 1 кубический дюйм — 32ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие Диетический морковный торт На 1 человека — Калорийность: 178 ккал | Жир: 6.65г | Углеводы: 27,68 г | Белок: 3,43 г Другие размеры: 1 унция — 60 ккал , 100 г — 210ккал , 1 порция — 178ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие Морковно-имбирный суп На 1 чашку — Калорийность: 76 ккал | Жир: 2,44 г | Углеводы: 8.76г | Белок: 4,83 г Другие размеры: 1 порция — 76ккал , 100 г — 32ккал , 1 унция — 9 ккал , подробнее. .. Факты о пищевой ценности – похожие Жареный свиной стейк или котлета На 2 унции с костью (выход после приготовления, кости удалены) — Калорийность: 84 ккал | Жир: 5.47г | Углеводы: 0 г | Белок: 8,05 г Другие размеры: 1 чашка кубиков — 374 ккал , 1 кубический дюйм без костей — 47ккал , 1 большая — 533ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие Котлета или стейк из жареной телятины На 3 унции мяса без костей — Калорийность: 194 ккал | Жир: 7.81г | Углеводы: 8,38 г | Белок: 23,21 г Другие размеры: 1 унция, без костей, в сыром виде, в панировке — 52 ккал , 1 котлета — 194ккал , 1 кубический дюйм без костей — 39ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие Крем-суп из моркови (приготовлен на молоке) На 1 чашку — Калорийность: 57 ккал | Жир: 1.59г | Углеводы: 5,59 г | Белок: 4,65 г Другие размеры: 1 унция — 7 ккал , 1 порция — 57ккал , 100 г — 24ккал , подробнее. .. Факты о пищевой ценности – похожие Жареный или запеченный свиной стейк или котлета На 1 среду — Калорийность: 372 ккал | Жир: 21.08 г | Углеводы: 0 г | Белок: 42,45 г Другие размеры: 1 унция без костей (выход после варки) — 47ккал , 1 унция, с костью (выход после удаления кости) — 49ккал , 1 порция — 199ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие Стейк или котлета из свинины (постное и жирное) На 1 среду — Калорийность: 394 ккал | Жир: 22.66г | Углеводы: 0 г | Белок: 44,52 г Другие размеры: 100 г — 248ккал , 1 куб. см вареного мяса без костей — 42 ккал. , 1 маленькая — 335ккал , подробнее… Факты о пищевой ценности – похожие Стейк из жареной свинины или котлета (постная и жирная) На 1 маленькую — Калорийность: 368 ккал | Жир: 24.09г | Углеводы: 0 г | Белок: 35,40 г Другие размеры: 1 унция с костью (выход после удаления кости) — 56ккал , 1 средний — 432ккал , 1 чашка кубиками — 374ккал , подробнее. .. Факты о пищевой ценности – похожие

Ваш пищевой дневник Используйте пищевой дневник FatSecret , чтобы отслеживать свой рацион.Тысячи блюд и рецептов база данных FatSecret на выбор с подробной информацией о питании, включая калории, жиры и белки для каждого размера порции. Вы также можете добавить один из множества замечательных рецептов и кулинарных идей, присланных нашими участниками. Узнайте, чем ваша диета отличается от диеты ваших друзей и других участников, таких же, как вы! Если вы не можете найти товар, который ищете, помогите, позвонив по номеру , добавив новый товар в базу продуктов питания. Последние записи в дневнике питания

Овощная котлета — Готовьте с манали

Овощная котлета с картофелем, морковью, фасолью и горохом отлично подходит для перекуса!

Они слегка приправлены специями, обжарены на сковороде, хрустящие снаружи и мягкие внутри, а также веганские.

Я помню, как моя прислуга в Индии иногда готовила эти вкусные овощные котлеты для нашего воскресного завтрака.

Завтрак в воскресенье всегда должен был быть особенным или чем-то другим, поэтому иногда это была самоса, иногда кулча матар, чоле бхатура, а иногда вегетарианские котлеты.

Я был бы очень взволнован каждый раз, когда в меню была котлета. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, мне бы они очень понравились и, наверное, съели бы слишком много!

Овощные котлеты

• сделаны из овощей и слегка приправлены специями.
• — отличный способ есть овощи!
• веганский и может быть безглютеновым.
• станет отличной закуской или закуской для вечеринок.

Здесь я использовала картофель, морковь, фасоль и горох, так как они обычно есть у меня под рукой, но вы можете использовать и другие овощи.Болгарский перец, брокколи, свекла, все они здесь подойдут.

Котлеты покрыты панировочными сухарями, что придает им хрустящую корочку снаружи. Я люблю использовать панировочные сухари панко, так как они делают их очень хрустящими.

Их можно жарить во фритюре или на сковороде. Вы также можете запечь их или обжарить на воздухе. Я лично люблю эти жареные на сковороде.

Ингредиенты

Овощи : Здесь я использовал картофель, зеленый горошек, морковь и бобы. Также можно использовать свеклу, болгарский перец, цветную капусту.Я готовила их в Instant Pot.

Специи : эти котлеты слегка приправлены черным перцем, гарам масала и порошком тмина. Другие специи можно добавлять по вкусу и предпочтениям.

Панировочные сухари : Мне нравится использовать здесь панировочные сухари, так как они делают котлеты очень хрустящими, но обычные панировочные сухари также подойдут.

Пошаговые инструкции

1- Сначала очистите, а затем нарежьте картофель на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Морковь нарежьте кружочками, а фасоль также нарежьте небольшими кусочками.

2- Поместите все овощи вместе с зеленым горошком в корзину пароварки. Готовьте на пару, пока они не приготовятся, но не станут мягкими. Я использовал паровую корзину и готовил на пару в Instant в течение 2 минут (с 1 чашкой воды в основной кастрюле) и позволял давлению сбрасываться естественным образом. Вы также можете приготовить их на пару, используя пароварку.

3- Переложите все овощи, приготовленные на пару, в миску, а затем сделайте пюре с помощью толкушки для картофеля.

4- Затем добавьте нарезанный имбирь, зеленый перец чили, черный перец, порошок тмина, гарам масала и соль.

5- Добавьте 1/2 стакана панировочных сухарей (я использовала панировочные сухари панко).

6- Перемешивайте, пока все хорошо не смешается.

7- Возьмите небольшую круглую часть смеси и придайте ей круглую форму. Я использовала круглую формочку для печенья, чтобы сделать их ровными, и у меня получилось 9 калет по 60 грамм каждая. Вы можете придать им любую форму: овал, сердце и т. д.

8- В миску добавьте кукурузный крахмал, муку и воду и перемешайте до образования однородной пасты.

9- Возьмите одну подготовленную котлету и обмакните ее в приготовленную пасту из кукурузного крахмала.

10- Насыпьте оставшиеся 3/4 стакана панировочных сухарей на тарелку, а затем обваляйте в них котлету, предварительно обмакнув в пасту из кукурузного крахмала. Убедитесь, что обе стороны хорошо покрыты панировочными сухарями.

11- Нагрейте 3-4 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне. Как только масло нагреется, выложите на сковороду подготовленную котлету.

№

12- Обжаривать 4–5 минут, затем перевернуть котлеты и обжарить с другой стороны, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.

Предложения по подаче

Эти котлеты можно подавать с чатни с кинзой, чатни с тамариндом или кетчупом.

Вы также можете сделать их частью бутерброда или гамбургера и использовать в качестве котлеты для гамбургера.

Советы и примечания

1. Вы можете добавить больше специй по своему вкусу. Если вы предпочитаете острую пищу, добавьте больше нарезанного зеленого перца чили или сюда же можно добавить немного красного порошка чили.
2. Если у вас нет панировочных сухарей, еще одним хорошим вариантом будет порошковая поха.
3. Если вы хотите отказаться от универсальной муки, вместо нее можно использовать рисовую муку.
4. Добавление свежей кинзы и мяты к котлетам также добавит аромата.
5. Если вы любите сыр, то можете добавить в эти котлеты немного тертого сыра.
6. Вы можете сделать их любой формы, какая вам нравится, цилиндрическая форма также довольно распространена, когда речь идет о овощных котлетах.

Часто задаваемые вопросы

Эти котлеты веганские?

Да, они веганы.

Можете ли вы сделать это без глютена?

Да, используйте безглютеновые панировочные сухари и рисовую муку вместо универсальной муки в рецепте.

Вы можете обжарить это на воздухе?

Сбрызните оли спреем и обжарьте на воздухе при температуре 380 градусов по Фаренгейту в течение 15–17 минут.

Ты можешь запечь их в духовке?

Сбрызните маслом и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут.

Если вы пробовали этот рецепт, не забудьте оценить рецепт! Вы также можете следить за мной в Facebook, Instagram, чтобы узнавать, что происходит на моей кухне, и на YouTube, чтобы смотреть мои последние видео.

Овощная котлета

Манали

Эта овощная котлета отлично подходит для перекуса и готовится из таких овощей, как картофель, фасоль, морковь и горох. Они слегка приправлены и идеально сочетаются с чашкой чая.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 30 минут

Закуски

Индийская кухня

Порция 9 котлет

Калорийность 181 ккал

• Сначала очистите, а затем нарежьте картофель на кусочки толщиной 1/2 дюйма. Морковь нарежьте кружочками, а фасоль также нарежьте небольшими кусочками. Поместите все овощи вместе с зеленым горошком в корзину для пароварки. Готовьте на пару, пока они не приготовятся, но не станут мягкими. Я использовал паровую корзину и готовил на пару в Instant в течение 2 минут (с 1 чашкой воды в основной кастрюле) и позволял давлению сбрасываться естественным образом.Вы также можете приготовить их на пару, используя пароварку.
• Переложите все овощи, приготовленные на пару, в миску, а затем разомните их с помощью толкушки для картофеля. Затем добавьте нарезанный имбирь, зеленый перец чили, черный перец, порошок тмина, гарам масала и соль.

• Добавьте 1/2 стакана панировочных сухарей (я использовал панировочные сухари панко) и перемешайте, пока все хорошо не смешается.

• Возьмите небольшую круглую часть смеси и придайте ей круглую форму. Я использовала круглую формочку для печенья, чтобы сделать их ровными, и у меня получилось 9 калет по 60 грамм каждая.Вы можете придать им любую форму: овал, сердце и т. д.

• В миску добавьте кукурузный крахмал, муку и воду и перемешайте до образования однородной пасты.

• Возьмите одну подготовленную котлету и обмакните ее в приготовленную пасту из кукурузного крахмала.

• Выложите оставшиеся 3/4 стакана панировочных сухарей на тарелку и обваляйте в ней котлету, предварительно обмакнув в пасту из кукурузного крахмала. Убедитесь, что обе стороны хорошо покрыты панировочными сухарями.

• Нагрейте 3–4 столовые ложки масла в сковороде на среднем огне.Как только масло нагреется, выложите подготовленные котлеты на сковороду. Обжаривайте 4–5 минут, затем переверните котлеты и обжаривайте с другой стороны, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми. Подавайте с чатни из кинзы или кетчупом.

1. Используйте панировочные сухари без глютена и замените универсальную муку рисовой мукой, чтобы они не содержали глютена.
2. Их лучше подавать сразу. Если у вас есть остатки, лучше всего разогреть их в духовке или во фритюрнице.
3. Отрегулируйте количество специй по вкусу.

Ккал: 181 ккалУглеводы: 29 г Белки: 4 г Жиры: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 1 г Натрий: 270 мг Калий: 319 мг Клетчатка: 3 г Сахар: 3 г Витамин А: 2392 МЕВитамин С: 15 мг Кальций: 45 мг Железо: 2 мг

Свекольная котлета | Свекольный Тикки

Просто вкусный и красочный рецепт низкокалорийных свекольных котлет с подробными пошаговыми фотографиями. Низкокалорийный рецепт тикки со свеклой, идеально подходит в качестве закуски или закуски!

Наконец-то выходные, и сегодня у меня есть отличный рецепт, которым я хочу поделиться – низкокалорийная котлета из свеклы, которую я недавно приготовила.У меня в блоге всего несколько рецептов из свеклы, и это потому, что я не фанат. Хотя я действительно люблю свекольную халву, мне не так нравятся жаркое или паратха. Все это изменилось во время этой ситуации с коронавирусом. В начале самоизоляции я заказала в интернете кучу овощей, поэтому выбор был не так уж и велик. Я выбрал овощи, которые останутся свежими более 20 дней, если возникнет необходимость. Вместе с картошкой, луком и другими корнеплодами я заказал еще и пакет свеклы. Сделав пару раз свекольный пориял, я больше не выдержала.Я хотел использовать их так, как всем нам нравится. Тогда моя невестка поделилась фотографией своих свекольных котлет. Этого толчка было достаточно, чтобы я попробовал.

Те из вас, кто меня знает, знают мою ненависть к жарке во фритюре. Я хотел сделать легкую закуску/закуску без чувства вины. Так что да, эта свекольная котлета / свекольный тикки — низкокалорийная версия, приготовленная на таве с минимальным количеством масла. И все же, он получился действительно хрустящим снаружи и мягким/нежным внутри.Этот рецепт котлет из свеклы представляет собой нечто среднее между хара бхара кабаб и котлетами из сырых бананов, хотя я использовала вареный и тертый картофель вместе со свеклой. Картофель достаточно хорош для связывания ингредиентов, но я также использовала немного обжаренной нутовой муки. Тикки получаются очень вкусными с добавлением порошка специй, свежих листьев кориандра и, конечно же, мелко нарезанного лука. Чтобы сделать внешний слой хрустящим, я использовала манную крупу/раву. Это совершенно необязательно, но я чувствовал, что это добавляет хороший хруст.Кроме того, чтобы идеально приготовить эти свекольные котлеты, я обжарила их на медленном огне на своей чугунной таве.

Свекольная котлета — это восхитительная закуска, которую можно подавать с острым зеленым чатни. Его также можно подать к чашке горячего чая/кофе. Я подала партию этих тикки к вечернему чаю и превратила часть в тикки чаат (рецепт будет позже). Котлеты можно приготовить заранее, заморозить или поставить в холодильник до готовности. Я часто вижу, как делаю это на своей кухне, так как моя семья — большой поклонник!

Как приготовить котлеты из свеклы | Свекла Тикки –

Котлета из свеклы | Свекла Тикки

Просто вкусный и красочный рецепт низкокалорийных котлет из свеклы с подробными пошаговыми фотографиями.Низкокалорийный рецепт тикки со свеклой, идеально подходит в качестве закуски или закуски!

Время подготовки 25 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 45 минут

Курс: Закуски, закуски

Кухня: Индийская

Ключевое слово: Закуски, закуски

калорий на порцию: 55 ккал

Автор: Рамья

Измерения

1 чашка = 250 мл, 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чайная ложка = 5 мл.

Ингредиенты

• 3 свеклы
• 2 картофеля
• 1 мелко нарезанная луковица
• 2 ст.5 чайной ложки красного порошка чили
• 1 чайная ложка порошка кориандра
• ½ чайной ложки 50024
• ½ чайных ложкой
• ½ чайной ложки a ½ чайной ложки
• ½ чайной ложки CHAUM
• ½ чайной ложки Chaat Masala
• соль по мере необходимости
• чашка мелко нарезанного кориандра
• 2 столовые ложки манной крупы/мелкой равы
• 3-4 чайные ложки масла

Инструкции

• Готовьте в скороварке очищенную свеклу и картофель для 2 свистков. Дайте давлению упасть естественным путем.

• Мелко натереть свеклу и картофель. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук и листья кориандра.

• В небольшой кастрюле просушите нутовую муку/бесан, пока не появится ореховый аромат.

• Добавьте его в свекольную смесь вместе с имбирно-чесночной пастой и другими порошками специй — порошком красного перца чили, порошком гарам масала, порошком кориандра, порошком тмина, сухим порошком манго, чаат масала и солью. Хорошо перемешайте.

• Разделите смесь на шарики одинакового размера.Подготовить котлеты желаемого размера и формы, отложить в сторону.

• Когда котлеты будут сформированы, вдавите каждую в манную крупу/мелкую раву и хорошо обваляйте с обеих сторон.

• Нагрейте плоскую чугунную сковороду и капните несколько капель масла. Подготовленные котлеты порциями по 2-3 выложить на разогретую сковороду и жарить на медленном огне, пока низ не станет золотисто-коричневым.

• Аккуратно перевернуть на другую сторону и сбрызнуть кебаб маслом, жарить до золотисто-коричневого цвета.

• Прижмите приготовленные котлеты к стенкам сковороды, дайте им обжариться с хрустящей корочкой в ​​течение нескольких минут, прежде чем снять с огня.

• Подавайте горячим с острым зеленым чатни!

Подробный пошаговый фоторецепт приготовления котлет из свеклы | Свекла Тикки –

Скороварка очищенной свеклы и картофеля для 2 свистков. Дайте давлению упасть естественным путем.

Мелко натереть свеклу и картофель. Сюда же добавляем мелко нарезанный лук и листья кориандра.

В небольшой кастрюле просушить граммовую муку/безан, пока не появится ореховый аромат.

Добавьте его в свекольную смесь вместе с имбирно-чесночной пастой и другими порошками специй — порошком красного перца чили, порошком гарам масала, порошком кориандра, порошком тмина, сухим порошком манго, чаат масала и солью. Хорошо перемешайте.

Разделите смесь на шарики одинакового размера. Подготовить котлеты желаемого размера и формы, отложить в сторону.

№

Когда котлеты будут сформированы, вдавите каждую в манную крупу/мелкую раву и хорошо обваляйте с обеих сторон.

№

Нагрейте плоскую чугунную сковороду и капните несколько капель масла. Подготовленные котлеты порциями по 2-3 выложить на разогретую сковороду и жарить на медленном огне, пока низ не станет золотисто-коричневым.

Аккуратно перевернуть на другую сторону и сбрызнуть котлеты маслом, жарить до золотистого цвета. Сдвиньте приготовленные котлеты к краям сковороды, дайте им поджариться по бокам в течение нескольких минут, прежде чем снимать с огня.

Подавать горячим с острым зеленым чатни!

Примечание –

• Котлеты/Тикки можно приготовить заранее и хранить в морозильной камере или холодильнике до момента использования.
• Убедитесь, что вареный картофель и свекла полностью слиты из воды. В противном случае смесь для котлет будет жидкой, и ее будет трудно сформировать.
• Отрегулируйте количество нутовой муки или безана в зависимости от консистенции смеси. Вместо нутовой муки также можно использовать панировочные сухари.
• Выберите специи по своему вкусу.

Свяжитесь со мной по адресу [email protected]! Также подписывайтесь на меня:

Facebook – готовим от души

Pinterest – Готовим от всего сердца

Instagram – Кулинария от сердца

Твиттер – Cookinfromheart

Поделись этим: Прояви любовь!

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Связанные

Овощные котлеты полезны для здоровья

Полезны ли овощные котлеты для здоровья?

Можно ли овощную котлету диабетикам, сердечникам и людям с избыточным весом? Да, это здорово. Сделанный из полезных овощей, таких как морковь, дудхи, лук и раги, используется в качестве связующего вместо кукурузной муки. Это очень полезно для диабетиков, сердца и потери веса.

Полезны ли котлеты?

Польза для здоровья от овощных котлет: Овощные котлеты, в отличие от картофельных котлет, являются источником витаминов, минералов и питательных веществ.Гранулы сои богаты белком, хорошим источником омега-3 жирных кислот. Гранулы сои помогают увеличить плотность костей и улучшить пищеварение.

Почему ломаются котлеты?

Даже если вы будете точно следовать рецепту, иногда вы будете шокированы, увидев, как ваши котлеты разваливаются или ломаются во время жарки. В основном это происходит, когда мясо и картофельное пюре не в правильной пропорции или когда они совсем не влажные.

Сколько калорий в котлете из говядины?

Регион: Калорийность сервировочного ингредиента в США 7.81 г муки 28 13,5 г панировочных сухарей 53 2,72 г растительного масла 24 81,64 г вырезки 198.

Сколько калорий в одной самсе?

1 кусок самосы в форме правильного треугольника содержит 252 калории. Король индийских закусок, этот обжаренный во фритюре треугольник с начинкой из картофеля заставляет нас все время пускать слюни!

Сколько калорий в aloo tikki?

Полезный способ есть aloo tikkis — испечь их. Информация о калориях: 1 шт. aloo tikki содержит 275 калорий.

Сколько калорий в чапати?

297 калорий (на 100 г; обычный, коммерчески приготовленный) на 100 г; простой, коммерчески подготовленный.

Сколько калорий в куриной котлете?

Wegmans Пищевая ценность 1 порции (85 г) Сколько калорий в куриных котлетах? Количество калорий в куриных котлетах: Калорий 110 Калорий из жира 13,5 (12,3%) % дневной нормы * Сколько жира содержится в куриных котлетах? Количество жира в куриных котлетах: Общий жир 1.5г -.

Сколько калорий в досе?

Одна порция содержит 133 калории. Из которых углеводы составляют 75 калорий, белки составляют 11 калорий, а остальные калории приходятся на жир, который составляет 47 калорий. Одна доза обеспечивает около 7 процентов от общей суточной потребности в калориях стандартного рациона взрослого человека, составляющего 2000 калорий. См. рецепт Досы.

Как вы готовите котлеты?

Нагрейте масло на среднем огне в течение 6-8 минут перед тем, как начать.Никогда не жарьте эти котлеты/крокеты на сильном огне. Добавьте достаточно масла в сковороду, чтобы полностью погрузить котлету/крокеты. Постепенно добавляйте по две штуки и обжаривайте их, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

Можно ли заморозить котлеты?

Да! Вы можете заморозить их перед жаркой. Заморозка куриных котлет – это так просто и удобно для быстрого вечернего перекуса неожиданных гостей. Обжарьте их во фритюре или на сковороде, не размораживая.

Можно ли заморозить картофельные котлеты?

Просто положите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, рядом.Сверху положите пищевую пленку и заморозьте на 3 часа. Достаньте из морозилки и поместите все котлеты в пакет с застежкой-молнией и снова переложите в морозилку.

Сколько граммов в котлете?

1 котлета (90 г) содержит 239 калорий.

Сколько калорий в котлете из баранины?

Информация о пищевой ценности Калорийность 185 (775 кДж) Всего жиров 12 г 17 % насыщенных жиров 5,1 г 21 % углеводов 0 г 0 % сахаров 0 г.

Сколько калорий в POHA?

Низкое содержание калорий Одна тарелка приготовленной похи с овощами содержит примерно 250 калорий, а такое же количество жареного риса содержит 333 калории.Получается очень вкусная еда, которая дольше сохраняет чувство сытости.

Сколько калорий в 1 гулаб джамуне?

Гулаб джамун содержит около 112 калорий. Из которых углеводы составляют 78 калорий, белки составляют 9 калорий, а остальные калории приходятся на жир, который составляет 25 калорий. Один гулаб джамун обеспечивает около 6 процентов от общей ежедневной потребности в калориях стандартного рациона взрослого человека, составляющего 2000 калорий.

Сколько калорий в бирьяни?

Из которых углеводы составляют 56 калорий, белки составляют 19 калорий, а остальные калории приходятся на жир, который составляет 161 калорию. Как сжечь 241 калорию из одной порции овощного бирьяни? Значение на порцию % Дневная норма Углеводы 60,8 г 20% Клетчатка 5,7 г 23% Жиры 18,2 г 28%.

Можем ли мы похудеть с Алу Тикки?

Нет, этот рецепт не подходит для диабетиков, сердечников и похудения. Картофель с высоким содержанием простых углеводов приводит к увеличению веса и не подходит для людей с диабетом, проблемами с сердцем и ожирением.

Сколько калорий в голгаппе?

Одна голгаппа содержит примерно 36 калорий, 2 грамма жира, 4 грамма углеводов, ноль пищевых волокон, ноль белков, ноль железа, ноль витаминов.

Сколько калорий в роти?

297 калорий (на 100 г; обычный, коммерчески приготовленный) на 100 г; простой, коммерчески подготовленный.

Сколько роти я должен съесть?

Помните, что не только чапати, но даже овощи и фрукты, которые вы потребляете, также содержат некоторое количество углеводов. Короче говоря, сколько пшеничных лепешек вы можете потреблять в день, на самом деле зависит от вашего потребления калорий. Употребление 4 чапати в день считается оптимальным для похудения.

Могу ли я есть белый рис и при этом худеть?

Короче говоря, белый рис не является ни вредным, ни полезным для похудения. Тем не менее, диеты с высоким содержанием цельных зерен, таких как коричневый рис, более последовательно способствуют снижению веса и помогают поддерживать здоровый вес тела (24, 25, 26).

Должен ли я перестать есть рис, чтобы похудеть?

Правило похудения заключается в создании дефицита калорий, что означает сжигание большего количества калорий, чем вы потребляете.Таким образом, большинство диет для похудения ограничивают избыточное потребление калорий. Хотя да, рис высококалориен, но вам не обязательно исключать его из своего рациона.

калорий в одной говяжьей котлете

50 калорий в 1 унции (выход после приготовления, кости удалены) жареного свиного стейка или котлеты в панировке или в муке. Посетите сайт CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций свиного стейка или котлеты, включая 1 унцию с костью и 1 унцию без костей.(28 г) 48 кал: 202 кДж: Авокадо: 100 г: 1 авокадо (200 г) 1 унция. Нарезанные кубиками жареные телячьи котлеты или стейки (только постные) (1 чашка) содержит 243 калорий. Главное, филе/филейка должны быть тонкими. Дома. Добавьте сливочное масло и, когда оно растает, увеличьте огонь до среднего. Размер порции: 1 маленькая (выход после приготовления, кости и жир удалены) Количество на порцию. Узнайте о количестве калорий, а также о питании и диете для говяжьей котлеты, приготовленной. Осталось 6/67г. (28 г) 68 кал: 286 кДж: Абрикос: 100 г: 1 абрикос (35 г) 1 унция.Получите полную информацию о питании и других распространенных размерах порций телячьей котлеты или стейка, включая 1 унцию без костей и 1 порцию. 4,873 г. Получите полную информацию о пищевых свойствах и других распространенных размерах порций жареной телячьей котлеты или стейка (только нежирные съеденные), включая 1 унцию мяса без костей (выход после приготовления, жир удален) и 1 кубический дюйм мяса без костей, жир удален. Стейк или Котлета из Свинины (1 большой) содержит 486 калорий. Похудеть, отслеживая потребление калорий быстро и легко. 1 средняя котлета (70 г) Котлета, Реберная Корейка, Постная 185 калорий.жирный, жареный. Сейнсбери. Калории на порцию жареного ужина (говядина): 323 калории картофельного пюре, (2 чашки) 123 калории говяжьего соуса, (1 чашка) 117 калорий консервированного гороха, (1 чашка) 55 калорий пастернака (0,50 чашки ломтиков) 50 калорий говяжьего ланча (ростбиф), (1 унция) 27 калорий, приготовленная морковь, (0,50 чашки ломтиков) Комплексный питательный ресурс для котлеты из говядины, приготовленной. 1 небольшой Стейк или Котлета из Свинины (Постная и Жирная) содержит 335 калорий. Жареный Свиной Стейк или Котлета (1 большой) содержит 533 калорий. Убедитесь, что они равномерно покрыты. Посетите сайт CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий и данные о питательных веществах для всех размеров порций. Стейк или котлета из свинины (только постные) Другие распространенные размеры порций … * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Как эта еда вписывается в ваши ежедневные цели? Журнал еды. 16,5 г. Углеводы. (28,35 г) 1 унция. В одной унции свиного стейка или котлеты без костей (только постные) содержится 44 калории. Калорийность одной порции КОТЛЕТ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ В ПАНЕНИИ 125 калорий Телятина, вырезка, только постное мясо, сырое, (0.25 фунтов) 110 калорий сыра романо, (1 унция) 83 калории тертого сыра пармезан, (4 столовые ложки) 55 калорий панировочных сухарей, сухих, тертых, простых, (0,13 стакана) 39 калорий томатного соуса (0,50 стакана) ) 30 калорий оливкового масла первого холодного отжима (0,25 столовой ложки) Посетите сайт CalorieKing, чтобы увидеть количество калорий… 194 калорий (1 жареная телячья котлета или стейк). Калорийность 1840 кал. Соединенное Королевство. Введите вес, выберите единицу веса и укажите продукт для поиска. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций жареной телячьей котлеты или стейка, включая 1 кубический дюйм мяса без костей и 1 … Калории на порцию телятины с пармезаном 85 калорий телячьей котлеты — 3 унции, (2 унции) 34 калории сыра моцарелла, цельное молоко , (0.10 чашек, измельченных) 22 калории панировочных сухарей 4C (размер порции 1/3 чашки или 8 столовых ложек), (1,60 столовых ложек) 18 калорий Hunts Diced Tomato (0,50 порции) 16 калорий оливкового масла (0,40 1 чайной ложки) 394 калорий в 1 среднем свином стейке или котлете. Последнее обновление: 21 августа 07, 07:33: Источник: FatSecret API платформы: другие распространенные размеры порций. Котлета с соусом Тонкацу (обжаренная во фритюре свиная котлета в панировочных сухарях Панко) с соусом (1) содержит 313 калорий. Ореховые Котлеты Sainsbury’s (1 шт.) содержит 256 калорий. КОТЛЕТЫ С ФАРШИРОВАННЫМИ ГОВЯДЯМИ, UPC: 617762259128 фаршированные котлеты из говядины, UPC: 617762259128: калории и питательные вещества. Это часть нашей обширной базы данных, содержащей 40 000 продуктов, включая продукты из сотен популярных ресторанов и тысяч брендов. Посетите сайт CalorieKing, чтобы узнать… Получите полную информацию о пищевых свойствах и других распространенных размерах порций свиного стейка или котлеты (только постные), включая 1 унцию с костью и 1 унцию с костью, сырую, только постную. Вам нужно будет пройти 77 минут, чтобы сжечь 278 калорий. 18%. (28 г) 52 кал: 218 кДж: Яблочное пюре: 100 г: 1 чашка (246 г) 1 унция.Толстый. В этих котлетах из бараньего или говяжьего фарша и картофеля фарш из баранины или говядины и картофеля сочетаются со смесью зеленых и сухих специй, и получается блюдо, которое при укусе испускает взрыв великолепного вкуса! Используйте * в качестве подстановочного знака для частичного совпадения или заключите строку поиска в двойные кавычки для точного совпадения. Ежедневные цели. Вам нужно пройти 21 минуту, чтобы сжечь 75 калорий. На 3 помидора черри (36 г) — 11 калорий | 0,3 жира. Размер порции: 3 унции. 256. В одной унции вареной телячьей котлеты или стейка без костей содержится 59 калорий.База данных продуктов питания включает в себя как общие, так и брендовые продукты. Нарезанные кубиками жареные или запеченные свиные стейки или котлеты (1 чашка) содержит 314 калорий. В 1/2 большого помидора (63 г) — 13 калорий | 0,3 жира 160 кал. Ореховые котлеты Кал. В 1 унции вареного свиного стейка или котлеты без костей содержится 70 калорий. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций свиного стейка или котлеты, включая 1 унцию с костью и 1 унцию без костей. 1 небольшой жареный стейк или котлета из свинины (только постные) содержит 266 калорий.Стейк или котлета из свинины (только постные) Другие распространенные размеры порций … * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону. Получите полную информацию о питательных веществах и других распространенных размерах порций жареной телячьей котлеты или стейка (только постные), включая 1 унцию мяса без костей (выход после приготовления, жир удален) и 1 унцию мяса без костей, сырого, только постного. Кацудон (жареная свиная котлета с рисом) (1 тарелка) содержит 678 калорий. Стейк или Котлета из Свинины (1 Большой) содержит 416 калорий.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. Жареный стейк или котлета из свинины (только постные) Другие распространенные размеры порций Калории. Калории на порцию свиной котлеты 114 калорий свиной вырезки (2 унции) 114 калорий муки, белой (0,25 стакана) 36 калорий яиц, свежих, цельных, сырых (0,50 больших) 10 калорий паприки (0,50 столовых ложек) ) 3 калории черного перца (0,50 чайной ложки) 2 калории чеснока (0,50 чайной ложки) 0 калорий соли (0,50 чайной ложки) Вам нужно пройти 87 минут, чтобы сжечь 313 калорий.Сведения о питательных веществах. Получите полную информацию о пищевых свойствах и других распространенных размерах порций свиного стейка или котлеты (постные и жирные), включая 1 унцию с костью и 1 кубический дюйм приготовленного без костей. 13,84 г. 1 порция (100 г) Французская Котлета / Корейка постная содержит 278 калорий. жирный, жареный. Получите полную пищевую ценность и другие распространенные размеры порций жареного свиного стейка или котлеты, включая 1 унцию с костью (выход после приготовления, кости удаляются) и 1 унцию с костью (выход после удаления кости). Котлета, независимо от ее основных ингредиентов, — это блюдо, которое не перестает удивлять своим хрустящим привлекательным внешним видом.0 % — Углеводы. Говяжья Котлета на Пару (1) содержит 156 калорий. Найдите факты о пищевой ценности более 2 000 000 продуктов. 1 большой Жареный или Запеченный Свиной Стейк или Котлета содержит 459 калорий. Рецепты . Калории в помидорах, жареных в масле. Нарезанные кубиками жареные телячьи котлеты или стейки (только постные) содержат 243 калорий. Холестерин 230г. Насыщенный жир. Запеченная куриная котлета по-итальянски Perdue (размер порции 1 котлета) (1 порция) Калории: 160, Жиры: 8 г, Углеводы: 10 г, Белки: 13 г Показать полную информацию о пищевой ценности 5. 6 г. Ореховые Котлеты Sainsbury’s (1 шт.) содержит 256 калорий. Получите полную информацию о пищевых свойствах других продуктов Sainsbury’s и других ваших любимых брендов. Информация о питании. Вам нужно пройти 189 минут, чтобы сжечь 678 калорий. Осталось 160/2000 ккал. Вам нужно будет пройти 52 минуты, чтобы сжечь 185 калорий. Нагрейте масло на среднем огне. Поиск еды. Толстый. На 100 г — 17 калорий | 0,3 жира. Получите полную пищевую ценность и другие распространенные размеры порций стейка или котлеты из свинины в панировке или муке, включая 1 кубический дюйм мяса без костей и 1 унцию с костью (выход после удаления кости).23,7 г. прот. Натрий 2,245г. Калории в Помидорах, обжаренных в масле-распылителе. (28 г) 70 кал: 294 кДж: Яблоко: 100 г: 1 яблоко (182 г) 1 унция. Калории. Последнее обновление: 21 августа 07, 07:33: Источник: FatSecret API платформы: другие распространенные размеры порций. Цели в фитнесе: Здоровое сердце. 1 порция, 4 большие (30 г) котлеты из креветок, жареные, содержит 75 калорий. Картинка калорийность, диета, чеснок — 167866802 Готовим котлеты с говядиной и свининой, даже с рыбой и курицей. 2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.Еда. Калории: Килоджоуль: Асаи: 100 г: 1 унция. 266 % дневной нормы* Общий жир. 24%. Калории в томатах черри, обжаренных в масле. Домашняя — котлета из говядины. Главная Продукты Список Брендов Sainsbury’s. Окуните каждую котлету во взбитые яйца, а затем окуните в смесь крошек. Посетите сайт CalorieKing, чтобы увидеть… Жареная телячья котлета или стейк Другие распространенные размеры порций 1 кубический дюйм без костей 1 унция без костей (выход после приготовления) 1 унция без костей 1 котлета 100 г 1 чашка, нарезанная кубиками Осталось 70/300 г. Маленькая порция (65 г) — 58 калорий | 5 жир. Осталось 55 / 2300 г.Бесплатный онлайн-счетчик калорий и план диеты. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций говяжьей котлеты по-русски, приготовленной на пару, включая 1 унцию без костей, вареную, без кожи и 100 г. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций жареного или запеченного свиного стейка или котлеты, включая 1 унцию с костью (выход после приготовления, кости удалены) и 1 кубический дюйм без костей. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций жареного или запеченного свиного стейка или котлеты, включая 1 унцию с костью (выход после приготовления, кости удаляются) и 1 унцию без костей (выход после приготовления).Когда масляно-масляная смесь почти дымится, выкладываем котлеты на сковороду и жарим… Жир 61г. Получите полную информацию о пищевой ценности и других распространенных размерах порций свиного стейка или котлеты (только постные), включая 1 унцию, с костью, и 1 унцию, с костью, сырую, только постную. Фото о Домашние котлеты из говядины Вид сверху. Получите полную информацию о питательных веществах и других распространенных размерах порций свиного стейка или котлеты, включая 1 унцию без костей и 1 унцию без костей. 266. 36 % 6 г жира. 64 % 24 г белка.

корейских начинок для рамена, Официальное письмо-запрос, Кухонный кран протекает под раковиной, Лист Liebestraum No 2 Imslp, Функция термистора в двигателе, Как рисовать анатомию аниме, Морковно-цуккини Маффины Allrecipes, Уход за хризантемами Nz, Wynn Las Vegas Wedding Отзывы, Угловой электрический камин Великобритания,

Рецепт

овощных котлет | рецепт овощных котлет

этот пост также доступен на ಕನ್ನಡ (каннада) и हिन्दी (хинди)

рецепт вегетарианских котлет | рецепт овощных котлет | простой рецепт овощных котлет с подробным фото и видео рецептом.популярная закуска, обжаренная во фритюре, или пирожки, приготовленные из вареных и разваренных овощей. это популярный рецепт закуски, особенно среди приверженцев вегетарианской или веганской диеты, и в основном его подают вечером с чашкой чая.

Рецепт овощных котлет | рецепт овощных котлет | простой рецепт овощных котлет с пошаговым фото и видео рецептом. Индийская кухня имеет дело с множеством разновидностей закусок и закусок, которые обычно готовятся из овощей и мяса. Рецепт котлет является одним из таких подмножеств в категории закусок, которые в основном представляют собой закуски на основе мяса, но также были адаптированы с овощами.

Я уже поделился несколькими рецептами котлет , которые, как правило, основаны либо на одних основных овощах, либо на злаках или хлебе. но это один из таких рецептов, где я могу использовать разные овощи, такие как фасоль, морковь, горох, картофель, свекла и сладкая кукуруза. таким образом делая его здоровым, питательным рецептом закуски. кроме того, рецепт овощных котлет — идеальный рецепт для тех упрямых детей, которые колеблются или не хотят есть овощи в своей еде. цвет и текстура этой овощной котлеты делают ее привлекательной и неотразимой для детей. я обычно готовлю овощные котлеты либо с манной крупой / равой, либо с панировочными сухарями, что дает рецепт беловатой или коричневой котлеты. но в этом рецепте я использовала измельченные кукурузные хлопья, которые придают ему яркий золотисто-коричневый цвет.

Рецепт овощных котлет довольно прост и может быть приготовлен в течение нескольких минут, но я хотел бы поделиться некоторыми советами и предложениями во время приготовления. во-первых, как я упоминал ранее, рецепт не ограничен в плане добавления овощей.следовательно, вы можете экспериментировать и добавлять другие овощи, такие как брокколи, снежный горох и листовые овощи поверх овощей, используемых в этом рецепте. во-вторых, формировать котлету можно по своему усмотрению. я придала ему полуцилиндрическую форму, но вы также можете использовать формирователь или форму простых пирожков. наконец, обжарьте эти овощные котлеты во фритюре в слабом или среднем горячем масле небольшими партиями. в качестве альтернативы, вы также можете обжарить его на мелкой сковороде или на сковороде, но жарка во фритюре — гораздо лучший вариант.

Наконец, я хотел бы выделить мою другую коллекцию рецептов закусок из этим постом рецепта вегетарианских котлет. включает в себя такие рецепты, как кукурузная котлета, хлебная котлета, хара бхара кабаб, пирожки алоо, котлета алоо, котлета суджи рава, котлета поха, котлета панир и рецепт сабудана тикки. Кроме того, посетите мою коллекцию других похожих рецептов, таких как

.

овощные котлеты видео рецепт:

карта рецептов овощных котлет рецепт:

Рецепт овощных котлет | рецепт овощных котлет | простой рецепт овощных котлет

КУХНЯ

простой рецепт овощных котлет | рецепт овощных котлет | простой рецепт овощных котлет

---

Режим приготовления Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?

---

• Во-первых, полностью разомните приготовленные овощи.

• добавить ¼ стакана панировочных сухарей. Вы также можете использовать хлеб, смоченный в воде.

• дополнительно добавьте ½ ч.л. порошка чили, ¼ ч.л. порошка тмина, ¼ ч.л. гарам масала, ½ ч.л.

• хорошо комбинировать тесто.

• теперь приготовьте тесто из кукурузной муки, смешав 3 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ¼ чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли.

• добавьте ¼ стакана воды и приготовьте однородное тесто без комков.

• Теперь возьмите овощную смесь размером с шарик и скатайте в цилиндр, смазав руки маслом.

• обвалять в кляре из кукурузной муки.

• Теперь посыпьте измельченными кукурузными хлопьями/панировочными сухарями.

• Жарить во фритюре в горячем масле/запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

• периодически помешивая, и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета и хрустящей корочки.

• наконец, подайте овощную котлету с томатным соусом.

---

Сохранить этот рецепт сохранен!

---

---

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и быть в курсе наших последних видео-рецептов

как сделать овощные котлеты рецепт пошаговое фото:

1. Во-первых, в скороварку налейте 2 стакана воды и держите сосуд.
2. в сосуд добавьте 2 картофелины, ¼ чашки моркови, ¼ чашки фасоли, ¼ чашки сладкой кукурузы, ½ чашки гороха, ½ чашки свеклы и ¼ чайной ложки соли.
   
3. варить под давлением на 5 свистков без добавления воды в сосуд.пара достаточно для приготовления овощей.
   
4. слейте с овощей лишнюю воду. полностью остудить овощи.
   
5. Теперь полностью разомните овощи.
   
6. добавить ¼ стакана панировочных сухарей. Вы также можете использовать хлеб, смоченный в воде.
   
7. дополнительно добавьте ½ ч.л. порошка чили, ¼ ч.л. порошка тмина, ¼ ч.л. гарам масала, ½ ч. л. аамчур, 1 ч.л. имбирно-чесночной пасты, 2 ст.л. кориандра и ¼ ч.л. соли.
   
8. хорошо комбинируются, образуя тесто.добавьте больше панировочных сухарей, если в овощной смеси слишком много влаги.
   
9. Теперь приготовьте тесто из кукурузной муки, смешав 3 столовые ложки кукурузной муки, 2 столовые ложки майды, ¼ чайной ложки перца и ¼ чайной ложки соли.
   
№
10. добавьте ¼ стакана воды и приготовьте однородное тесто без комков.
    
11. Теперь возьмите овощную смесь размером с шарик и скатайте в цилиндр, смазав руки маслом.
    
12. окунуть в тесто из кукурузной муки.
    
13. теперь посыпьте толчеными кукурузными хлопьями/панировочными сухарями.
    
14. Жарить во фритюре в горячем масле/запекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
    
15. время от времени помешивайте и обжаривайте на среднем огне до золотистого цвета и хрустящей корочки.
    
16. наконец, подайте овощную котлету с томатным соусом.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Комментарий *

    Имя *

    Email *

    Сайт