Можно ли на антипригарной сковороде жарить без масла: Сковорода для жарки без масла антипригарная – Сковородки для жарки без масла. Обзор самых популярных моделей 2020 года.
РазноеСковорода для жарки без масла антипригарная
На чтение 9 мин. Просмотров 11 Опубликовано
Для начинающих соблюдать здоровое питание и для тех, кто не уходит в крайности, допустимо есть жареную еду, приготовленную без масла на сковороде, которая позволяет произвести этот процесс без дополнительных трудозатрат.
Сковородка для приготовления здоровой пищи.Масло для готовки на сковороде, обязательно ли нужно
Согласно ВОЗ, растительные жиры, которые не подверглись термической обработке, полезные. Различные масла полезно использовать для заправки салатов, добавлять в соусы и каши. При нагревании до большой температуры образуются канцерогены. В раскалённом растительном жире возникает холестерин. Он создаёт бляшки на стенках сосудов, препятствуя движению крови.
Таким образом, готовить на сковороде без масла не только можно, но и очень полезно для здоровья. Вопрос в том, на любой ли сковородке это получится.
На обычной сковороде сложно жарить без масла так, чтобы еда не прилипла. Для жарки здоровой пищи без масла необходимо использовать специальную сковородку.
Какие блюда и на какой сковороде можно жарить без масла
Не все блюда возможно приготовить без масла. Иногда в отсутствии масла пища попросту сгорает. Жиры придают не только аппетитный румяный вид и хрустящую корочку, но зачастую необходимы для полноценной тепловой обработки.
Многие блюда можно готовить без масла. Но, например, картошка получится сухой после такой жарки.
Блюдо приготовленное без масла.Блюда, которые можно жарить без масла:
- мясо, птицу и рыбу;
- блинчики, оладьи и сырники;
- яичницу;
- поджарку для супа;
- овощи для гарнира.
Курочку можно приготовить с максимальной пользой для здоровья без использования жиров на специальной сковороде для жарки без масла.
Критерии выбора сковороды для жарки без добавления масла
Существует несколько критериев, которые стоит учитывать при подборе сковороды для жарки без масла:
Дополнительными критериями являются:
- материал ручки;
- размер.
Материал основы
Материал, из которого сделана сковорода, чрезвычайно важен. Используемые для изготовления посуды материалы, пригодной для жарки без использования масла:
- дюраль;
- чугун;
- нержавеющая сталь;
- алюминий.
Распространены сковороды из алюминия. Этот материал обладает наилучшей теплопроводностью. Нержавеющая сталь и чугун, хоть и очень прочны, применяются реже. Медные хоть и имеют превосходную теплопроводность, но их крайне редко покрывают антипригарным покрытием.
Дюралевая сковорода.Покрытие
Есть ряд покрытий, на которых допустимо готовить без добавления жира. В основе их состава всегда есть тефлон. Он устойчив к влияниям извне. Изначально его использовали в производстве для армии и медицины.
Чтобы упоминать в составе этот материал, необходимо получить лицензию. Остальные производители заменяют слово «тефлон» синонимами.
| Вид покрытия | Свойства | Внешний вид | Описание |
| Тефлон |
| Дно обычно неровное. Это делается для того, чтобы уменьшить площадь соприкосновения с едой. | Наиболее знаменитый тип покрытия. Многие производители посуды используют именно его. Такие сковородки часто остаются как новые до пяти лет. |
| Керамика |
| Глянцевая поверхность. | Запрещено применять на индукционной панели. |
| Эмаль |
| Глянцевое ровное дно. | Быстро образуются царапинки и сколы. |
| Мрамор |
| Мраморная поверхность. | Состав: тефлон с добавлением мраморной крошки. |
| Наноком-позиционное покрытие |
| В зависимости от материала. | В составе могут быть различные материалы. |
| Гранит |
| Неровное дно. | Удобно ухаживать. |
| Титан |
| Дно обычно неровное. Это делается для того, чтобы уменьшить площадь соприкосновения с едой. | Можно ставить в духовку. Подходит для индукционной панели. |
| Алмазное напыление
|
| Дно обычно неровное. | Главный минус – цена. |
Тип дна
Чтобы понять, какая сковорода лучше для жарки без масла, стоит учесть тип дна. Необходимые характеристики:
- толстое. Этот параметр напрямую влияет на долговечность сковородки. Для листового алюминия необходима толщина от 3 мм и выше. Если она меньше, то такая утварь быстро придёт в негодность. Наиболее подходящей считается от 6 мм и толще для дна, бортик – от 3,5 мм;
- неровное. Неровное дно влияет на площадь соприкосновения с пищей. Чем она меньше, тем меньше может пригореть блюдо;
- многослойное. Количество слоёв влияет на равномерное распределение тепла.
Эти параметры увеличивают срок службы сковородки.
Сковорода с толстым дном.Тип плиты, на которой будет использоваться сковородка
При выборе сковородки для жарки необходимо учитывать тип плиты, которой пользуется владелец:
| Тип плиты | Выбор покрытия |
| Электрическая плита | Сковороды с утолщённым ровным дном. |
| Газовая плита | Любое покрытие. |
| Индукционная плита | Материалы, обладающие магнитными свойствами. Желательно толстое дно. |
| Стеклокерамическая панель | Специальная посуда для стеклокерамики. |
На что ещё стоит обратить внимание при выборе сковородки с антипригарным покрытием
Материал ручки
Лучшие материалы для сковороды:
- деревянная;
- пластиковая (жаростойкий пластик).
Основные параметры для ручки:
- удобно держать в руке;
- материал медленно нагревается.
Если хозяйка использует жаростойкую сковороду, подходящую для духовки, то хорошим вариантом будет съёмная ручка.
Размер
Размер при выборе посуды нужно учитывать обязательно. Диаметр дна подбирается под размер комфорок на варочной панели и количество еды, которую обычно готовят.
Виды сковородок, позволяющие жарить без масла
Существует множество блюд, которые можно приготовить на сковороде без масла. Их делают из различных материалов, но вкус еды будет зависеть от модели.
Стальная сковорода
Кухонную посуду производят из нержавеющей стали. Это гигиеничный и безопасный сплав.
Сковорода из стали.Жарить на сковороде из нержавейки сложнее, чем на других. Поэтому её стоит подготовить:
- Помыть.
- Дать полностью высохнуть.
- Налить подсолнечное масло, полностью закрыв дно.
- Включить плиту на среднюю температуру.
- Сковородку, смазанную маслом, поставить на плиту.
- Как только появится дымок, снять сковороду и вылить масло.
После такой обработки к стальной сковороде будет меньше прилипать пища.
Сковорода-гриль
Подойдёт для жарки стейков из говядины, свинины, телятины или рыбы. Идеально готовить их при средней температуре. Однако время жарки стоит сократить, т. к. на ребристом гриле будет скапливаться жир от мяса, который даст дополнительный жар.
Сковородка для гриля.Сковорода с антипригарным покрытием
Еда, приготовленная на такой сковороде, будет очень сочная, если заранее её раскалить. К такой посуде пища не будет прилипать и лишний сок из неё не выделяется. Поскольку сковорода с антипригарным покрытием выдерживает очень высокие температуры, то время приготовления сокращается.
Сковорода с керамическим покрытием
Рекомендовано класть пищу на сильно разогретую сковороду. В первые минуты она может прилипнуть, но вскоре образуется румяная корочка, и еда без труда отстанет от посуды.
Керамическая сковорода.Стоит смазать бортики керамической сковороды маслом, тогда её поры заполнятся и жир будет ложиться гладким слоем.
Обзор по цене от бюджетных до дорогих
Не всегда цена является решающим выбором сковородки для жарки без масла. Поэтому каждую модель стоит рассмотреть отдельно.
Этот бренд первым стал использовать тефлон.
Сковорода Tefal extra.Цена, в среднем, 1300 р
| Параметры | Характеристики |
| Материал | Алюминий |
| Диаметр | 22 см |
| Высота | 4,5 см |
| Вес | 430 г |
| Плюсы | Цена Есть термостат |
| Минусы | Недолговечна |
Rondell lumier rda 595
Сковорода Rondell lumier rda 595.Цена, в среднем, 1400 р
| Параметры | Характеристики |
| Материал | Штампованный алюминий |
| Диаметр | 28 см |
| Плюсы | Цена Прочность Подходит для индукционных плит Хорошо проводит тепло |
| Минусы | Продаётся без крышки Покрытие постепенно стирается |
Kukmara с269а
Сковородка Kukmara с269а.Цена, в среднем, 1550 р
| Параметры | Характеристики |
| Материал | литой алюминий |
| Диаметр | 26 см |
| Высота | 6 см |
| Напыление | керамическое |
| Вес | 1995 г |
| Плюсы | Цена Крышка входит в стоимость |
| Минусы | Образующийся нагар сложно отмыть Вес |
Ikea оумберлиг
Сковорода Ikea оумберлиг.Cтоимость 1999 р
| Параметры | Характеристики |
| Материал | алюминий |
| Диаметр | 32 см |
| Высота | 10 см |
| Напыление | тефлон |
| Плюсы | Можно использовать на индукционных панелях Подходит для духовки Практична Есть 2 ручки |
| Минусы | Не подходит для посудомоечных машин Ручка несъёмная |
Tvs buongiorno
Производство Италия. Многофункциональны.
Сковорода Tvs buongiorno.Cтоимость 3090 р
| Параметры | Характеристики |
| Материал | алюминий |
| Диаметр | 28 см |
| Высота | 10 см |
| Напыление | Quarzo tek |
| Вес | 820 г |
| Плюсы | Можно использовать на индукционных панелях
Подходит для посудомоечных машин Ручка снимается Качество |
| Минусы | Ручка довольно большого веса |
Ballarini rialto
Производство Италия. Большая линейка моделей разной функциональности.
Сковорода Ballarini rialto.Cтоимость 4550 р
| Параметры | Характеристики |
| Материал | алюминий |
| Диаметр | 28 см |
| Высота | 10 см |
| Напыление | керамическое |
| Плюсы | Можно использовать на индукционных панелях Подходит для посудомоечных машин Качество Неровная ребристая поверхность Носик – для приготовления соусов
|
| Минусы | Свойства теряются со временем. |
Swiss diamond xd 6428
Производство Швейцария. Бренд использует запатентованное алмазное покрытие.
Сковорода Swiss diamond xd 6428.Cтоимость 12590 р
| Параметры | Характеристики |
| Материал | алюминий |
| Диаметр | 28 см |
| Высота | 4 см |
| Напыление | алмазное |
| Плюсы | Подходит для духовки Практична Качество Покрытие долгое время остаётся как новое |
| Минусы | Цена |
Ошибки при подборе сковороды для готовки без масла
Конкретную фирму-изготовителя и модель каждый может выбрать для себя сам. Однако есть общие ошибки, которых стоит избегать:
- тонкие стенки;
- гладкое дно без шершавости.
Как ухаживать за сковородой с антипригарным покрытием
Видов сковородок для жарки без масла существует множество. Правила ухода за ними в целом одинаковые:
- Перед первым использованием стоит помыть сковороду с мылом и протереть насухо.
- Прокаливать такую посуду категорически нельзя. Это испортит покрытие.
- Использовать антипригарные сковороды лучше с деревянными или силиконовыми лопатками.
- На дне такой посуды нельзя резать.
- Нельзя использовать при мытье металлические губки.
- Перед мытьём в посудомоечной машине обязательно удостовериться, подходит ли для этого конкретная модель.
Вывод
Сейчас существует много различных вариантов сковородок, на которых можно жарить без масла. Они помогают соблюдать здоровый образ жизни и беречь фигуру. Современные технологии позволяют делать выбор из множества типов сковород для готовки без масла. Чтобы антипригарная сквородка прослужила долго, достаточно обдуманно сделать выбор подходящего типа и правильно за ней ухаживать.
ПредыдущаяСковородкиKukmara - отзывы о сковородке
СледующаяСковородкиСпособы восстановления чугунной сковороды
Как готовить на сковороде с антипригарным покрытием- рецепт пошаговый с фото
97Печать
Каждый человек хотя бы раз в жизни сидел на диете или задумывался о правильном питании. Для того, чтобы кушать низкокалорийный блюда, не обязательно запасаться тоннами овощей и курогрудкой. Сначала следует подобрать подходящую кухонную утварь. Отсюда, у многих покупателей возникает вопрос – на какой сковороде можно жарить без масла и возможно ли это в принципе?
В век новых технологий нет ничего невозможного. Производители ежедневно выпускают многочисленное количество сковородок для готовки без масла. Теперь приготовить оладьи, сырники или, всеми любимую, яичницу без вреда для здоровья и фигуры.
Требования к посуде
Опытные повара рекомендуют покупать качественную антипригарную сковороду для готовки без масла. А значит, нужно акцентировать внимание на всемирно известных фирмах, выпускающих надежную и долговечную посуду. Независимо от того, из какого производственного материала сделана сковорода для жарки без масла, следует учесть, что главный критерий высокого качества – это толстое дно. За счет высокого показателя плотности стенок изделия, риск повреждений и появления трещин сводится к минимуму, а вкусовая палитра блюд практически ничем не отличается.
Можно ли жарить без масла на антипригарной сковороде
Рекламируя свою продукцию, большинство компаний утверждает, что именно на их сковородках можно готовить без добавления растительных жиров. Так ли это? – удивляются покупатели. Да, это действительно так! Однако готовка на подобных сковородках требует соблюдения нескольких нюансов:
- При покупке такой посудины, акцентируйте внимание на поверхность дна. Оно должно быть идеально ровным, без шероховатостей и трещин. Этот фактор влияет на вкус и, даже аромат блюда.
- На антипригарной сковородке в идеале прожарится мясо или рыба, так как эти продукты имеют собственные жировые прослойки, которые под воздействием высокой температуры плавятся.
Выбирая подобную утварь для кухни, будьте готовы к тому, что вскоре вам придется забыть о существовании растительных жиров. Если вы все-таки решитесь покрыть дно посудины маслом во время готовки, то ценность приобретенного изделия утрачивается, а значит покупка бессмысленна.
Как пожарить на сковороде без масла
Существуют несколько способов приготовления аппетитных и сочных блюд на сковороде без масла. Однако выделяют среди них всего лишь два проверенных и часто используемых:
- Перед тем, как выложить на дно посуды мясные или рыбные продукты, убедитесь, что поверхность сковороды полностью сухая. Легкими движениями протрите дно салфеткой, вымоченной в масле, и только потом выкладывайте мясо.
Дополнительная информация! Салфетка или губка должна быть слегка смазана, достаточно нескольких капель растительного масла.
- Используйте пергаментную бумагу. Из цельного листа вырежьте круг равный диаметру дна сковороды. Поверх пергамента можете смело выкладывать продукты. Такой способ, как оказалось, удобен не только при выпекании в духовых шкафах, но и для готовки на варочных плитах.
- Применяйте специальный пульверизатор с небольшим количеством масла. Это позволит вам ограничивать «дозы» растительных жиров в готовке.
Сковорода с тефлоновым покрытием
Тефлоновая сковорода занимает первое место в рейтинг по жарке без масла. Они легки в эксплуатации и уходе. На них не скапливаются слои жира, которые придется отмывать часами. Изделия из с покрытием из тефлона славятся гладкостью, что очень важно при приготовлении пищи. Этот фактор говорит о том, что можно обойтись и без лопатки, если речь идет о прожарке овощей. Такой прорыв обуславливается несколькими неоспоримыми преимуществами:
- Весь процесс чистки сковороды сводится к ополаскиванию водой с добавлением нескольких капель моющего геля.
- Отличаются долгим сроком службы. Даже самые бюджетные модели прослужат не менее четырех лет.
- Покрытие со временем не стирается, а внешние стенки сохраняют презентабельный внешний вид надолго.
- Не выделяют вредные вещества при нагревании.
.Достоинства тефлоновых изделий не могут остаться незамеченными. Именно этим они подкупают и подталкивают покупателя к приобретению.
Керамическая посуда
Многочисленный ассортимент керамической кухонной утвари поражает разнообразием дизайнерских решений и технических характеристик. А главным плюсом, несомненно, является то, что можно готовить без масла. Помимо того, сковородки с керамическим покрытием обладают следующими преимуществами:
Сковорода-гриль
Зачастую, в качестве производственного материала для изготовления сковородок-гриль используют чугун. Изделия из данного типа сырья долго не остывают и отличаются особой прочностью. Такое изделие идеально подходит для прожарки мяса. За счет углублений в дне, мясной жир медленно испаряется, не выделяя дым. Таким образом, продукт не только хорошо прожарится, но и подрумянится.
Сковородки-гриль обладают следующими преимуществами:
- Возможность приготовления сразу нескольких продуктов.
- Блюдо не прилипает и не пригорает к дну посудины.
- На таких изделиях, вы не сможете получить сухое мясо или рыбу, как бы не старались.
- На готовых стейках или овощах образуются приятные на вид прожаренные полосы.
Что касается минусов, у гриля их гораздо меньше, нежели плюсов. Основным считается их громоздкость. Однако такой недостаток относят к чугунным экземплярам, чего не скажешь об алюминиевых.
Сковорода с антипригарным покрытием
Название такой посуды говорит само за себя. Главная задача такого покрытия – снизить риск пригорания и прилипания пищи. На сегодняшний день, непригорающей особенностью наделены практически все категории сковородок – чугунные, керамические, алюминиевые и пр. Данный фактор позволяет готовить различные блюда без добавления растительного жира, что немало важно в процессе похудения.
Но как выбрать подходящую модель, которая будет отвечать всем требованиям покупателя? Следует ограничить круг понравившихся моделей, выбрав экземпляры из одного и того же сырья. А затем ознакомиться с их техническими особенностями и функциональностью.
Специалисты рекомендуют обратить внимание на тип варочной панели. Она оказывает огромное влияние на производительность и срок эксплуатации посуды. Нет никаких ограничений в выборе, если вы пользуетесь электрической плитой, чего не скажешь о газовых. Владельцам газовых варочных панелей лучше обратить внимание на чугунные изделия. А обладателям индукционной плиты советуют купить керамическую посуду.
Такое разделение обуславливается тем, что все сковородки прогреваются и реагируют на перепады температур по-разному.
В рейтинге популярных экземпляров с антипригарным дном ведущие позиции занимают не только зарубежные, но и отечественные производители. Рассмотрим несколько известных компаний:
- Российские фирмы Кукмара и Нева-металл посуда.
- Итальянские производители Ballirini и TVS.
- Швейцарская компания Swiss Diamond.
- Французская фирма Tefal.
Все выше перечисленные производители занимаются изготовлением и реализацией кухонной утвари не один десяток лет. Заслуженное ими, доверие покупателей – это непосильный труд, благодаря которому, потребителю дается возможность качественно питаться, не волнуясь о своем здоровье.
Если вы решили купить посуду с антипригарным покрытием, не ограничивайтесь одной единицей. Купите несколько моделей, различных по форме, размеру и глубине. Ведь качество и вкус блюда во многом зависит от посуды, в котором его приготовили.
На какой бы сковороде вы не остановили свой выбор, для всех характерно одно главное и неоспоримое правило: обеспечивайте правильный и регулярный уход, так как долгосрочность эксплуатации и презентабельный внешний вид в основном зависят именно от этого фактора.
Видео: Какие сковородки лучше
В век новых технологий нет ничего невозможного. Производители ежедневно выпускают многочисленное количество сковородок для готовки без масла. Теперь приготовить оладьи, сырники или, всеми любимую, яичницу без вреда для здоровья и фигуры.
Требования к посуде
Опытные повара рекомендуют покупать качественную антипригарную сковороду для готовки без масла. А значит, нужно акцентировать внимание на всемирно известных фирмах, выпускающих надежную и долговечную посуду. Независимо от того, из какого производственного материала сделана сковорода для жарки без масла, следует учесть, что главный критерий высокого качества – это толстое дно. За счет высокого показателя плотности стенок изделия, риск повреждений и появления трещин сводится к минимуму, а вкусовая палитра блюд практически ничем не отличается.
Можно ли жарить без масла на антипригарной сковороде
Рекламируя свою продукцию, большинство компаний утверждает, что именно на их сковородках можно готовить без добавления растительных жиров. Так ли это? – удивляются покупатели. Да, это действительно так! Однако готовка на подобных сковородках требует соблюдения нескольких нюансов:
- При покупке такой посудины, акцентируйте внимание на поверхность дна. Оно должно быть идеально ровным, без шероховатостей и трещин. Этот фактор влияет на вкус и, даже аромат блюда.
- На антипригарной сковородке в идеале прожарится мясо или рыба, так как эти продукты имеют собственные жировые прослойки, которые под воздействием высокой температуры плавятся.
Выбирая подобную утварь для кухни, будьте готовы к тому, что вскоре вам придется забыть о существовании растительных жиров. Если вы все-таки решитесь покрыть дно посудины маслом во время готовки, то ценность приобретенного изделия утрачивается, а значит покупка бессмысленна.
Как пожарить на сковороде без масла
Существуют несколько способов приготовления аппетитных и сочных блюд на сковороде без масла. Однако выделяют среди них всего лишь два проверенных и часто используемых:
- Перед тем, как выложить на дно посуды мясные или рыбные продукты, убедитесь, что поверхность сковороды полностью сухая. Легкими движениями протрите дно салфеткой, вымоченной в масле, и только потом выкладывайте мясо.
Дополнительная информация! Салфетка или губка должна быть слегка смазана, достаточно нескольких капель растительного масла.
- Используйте пергаментную бумагу. Из цельного листа вырежьте круг равный диаметру дна сковороды. Поверх пергамента можете смело выкладывать продукты. Такой способ, как оказалось, удобен не только при выпекании в духовых шкафах, но и для готовки на варочных плитах.
- Применяйте специальный пульверизатор с небольшим количеством масла. Это позволит вам ограничивать «дозы» растительных жиров в готовке.
Сковорода с тефлоновым покрытием
Тефлоновая сковорода занимает первое место в рейтинг по жарке без масла. Они легки в эксплуатации и уходе. На них не скапливаются слои жира, которые придется отмывать часами. Изделия из с покрытием из тефлона славятся гладкостью, что очень важно при приготовлении пищи. Этот фактор говорит о том, что можно обойтись и без лопатки, если речь идет о прожарке овощей. Такой прорыв обуславливается несколькими неоспоримыми преимуществами:
- Весь процесс чистки сковороды сводится к ополаскиванию водой с добавлением нескольких капель моющего геля.
- Отличаются долгим сроком службы. Даже самые бюджетные модели прослужат не менее четырех лет.
- Покрытие со временем не стирается, а внешние стенки сохраняют презентабельный внешний вид надолго.
- Не выделяют вредные вещества при нагревании.
.Достоинства тефлоновых изделий не могут остаться незамеченными. Именно этим они подкупают и подталкивают покупателя к приобретению.
Керамическая посуда
Многочисленный ассортимент керамической кухонной утвари поражает разнообразием дизайнерских решений и технических характеристик. А главным плюсом, несомненно, является то, что можно готовить без масла. Помимо того, сковородки с керамическим покрытием обладают следующими преимуществами:
Читайте также: Зеленый агат для тельца женщины
На какой сковороде можно жарить продукты без масла — В доме еда
Жареную еду по праву считают очень вкусной, но не всегда она на сто процентов полезна, диетологи и вовсе советуют отказываться от жареного, а чтобы вреда от блюд было меньше, стоит разобраться, на какой сковороде можно жарить без масла, которое и является источником канцерогенов. Без жира приготовленная на сковородке пища будет более здоровой.
Можно ли жарить без масла
Тефлоновое покрытие обеспечит антипригарный эффект. Чтобы готовить в такой посуде без использования масла, следует прокалить ее. Выложив на горячую поверхность дольки овощей или кусочки мяса, жарить их около двух или трех минуток, кушанье не будет подгорать, приобретая лишь вкусовую изысканность, а блюдо в итоге будет менее вредно, чем при жарке на масле.
Небольшие части мяса можно жарить, не наливая в сковородку масло, а вместо него использовать воду. После испарения жидкости продукт доводится до готовности.
Совет: Для максимальной сочности мяса перед обжариванием занимаются приготовлением горчичного маринада, в котором обваливают куриные ножки либо стейк. После двухчасового маринования их можно жарить.
Иногда оставляют продукцию в маринаде в холоде на ночь. Прежде, чем жарить, ее нужно будет отогреть в комнатных условиях. Выделившийся сок заменит и масло, и воду. Иногда маринуют, используя репчатый лук, иногда лимонный сок, а также соль с перцем.
Рыбка на сухой сковородке обжаривается сложнее, нужно, чтобы она была предварительно замаринована с вином или лимонным соком.
Маложирный и овощной состав продуктов можно жарить с использованием бульона, приготовленного на мясе или овощах. Сырье следует в течение нескольких минуток жарить на сухой сковородке, затем влив жидкость, потомить состав до ее испарения, по окончании процесса появляется румяная корочка.
Если наличие масла при жарке принципиально важно, но хочется, чтобы продукция не была излишне жирной, можно не лить его в сковороду, а капать, 2 или 3 капель для хорошего приготовления будет достаточно. Можно воспользоваться специальным распылителем для растительного масла.
Антипригарная
Жарить без масла можно на антипригарной сковородке из разного металлического материала, в такой посуде важна поверхность, не позволяющая пригорать продуктам. Емкость должна быть с толстым дном, стенами и крышкой высокой плотности. Овощная продукция, пожаренная без масла, в этом случае будет сочной и вкусненькой, поскольку испариться не вся влага.
При покупке противопригарной посуды важна и ее стоимость, которая является отражением качественного покрытия. Каждый производитель изготавливает покрытие, отличающееся составом, например, американские технологии позволяют пользоваться в производстве гидролоном на водной основе. Если противопригарное изделие не по карману, чтобы жарить продукты без маслица, хорошо воспользоваться противопригарным ковриком с такими же характеристиками, как сковородка, но за меньшие деньги. Изделие прослужит не один год.
Жарить в сухой посуде можно, используя пергамент, лучше белый. Вырезается окружность, которая стелиться на дно емкости. Далее накладываются продукты, которые надо жарить. Таким методом хорошо жарить котлеты, куриную грудку и другое мяско, рыбку.
Пища, жареная с использованием пергамента, разрешена сидящим на диете, соблюдающим пост и просто при соблюдении здорового образа жизни. В любом случае, если жарить на сухой сковородке, получается диетическая еда с низкой калорийностью.
Чтобы не пользоваться маслом, но получить жаркое, кроме фольги, подойдет рукав, гриль, глиняный горшочек для тушения. Чтобы пожарить рагу из овощей, сковородку следует раскалить, понемногу добавляя бульончик. Для яиц и мяса можно смочить маслицем ватный диск или салфеточку, а жирной поверхностью провести по дну противопригарной посудины, жарить продукты в режиме среднего огня. Только спонж для смазывания должен быть почти сухой.
Чтобы еда была действительно здоровой и даже на сухой поверхности сковороды полноценно приготовилась, важно понимать, что покрытие посуды не должно быть повреждено, поцарапано. Дно должно быть также с покрытием в толстый слой. Крышка должна плотненько прилегать к сковородке, чтобы из нее не вышла вся влага, тогда еда будет и жариться, и тушиться одновременно.
Тефлон
Полноправно считается, что сковородки из тефлона служат посудой для приготовления здоровой пищи. Но если емкость хоть немного повреждена, блюдо может пригореть. На сковородке из тефлона получается отлично жарить яичницу, и даже пироги, которые по вкусу будут напоминать бабушкины изделия из печи.
Для жарки мяса на сковородке с тефлоновым покрытием, его режут маленькими кусочками, посолив и приперчив, заливают вином, лимонным соком либо другим соусом. Маринад заменит масло. Емкость разогревается, в нее выкладывается мяско, по некоторым рецептурам накладывают и овощную добавку. В первые минуты все помешивается, потом нужно жарить, положив на утварь крышку, продукция даст сок, в нем и доготовится.
Если жарить диетическую рыбку или мяско, вместо масла используют водичку или бульон. Утварь должна хорошо разогреться, на нее выкладывают ингредиент, помешивают его в течение нескольких минуток, затем доливают в емкость жидкость, когда она испариться, кусочки обжаривают еще немного, пока продукт не приобретет коричневатый оттенок.
Важно правильно ухаживать за утварью из тефлона. Щетки и ершики здесь противопоказаны. При неправильной эксплуатации и чистке посуды пища может прилипнуть и пригореть ко дну, что испортит продукты. После использования сковородка остывает, и только потом промывается. Если на ней остались слегка пригоревшие остатки пищи, емкость замачивают в теплой водичке, и загрязнения отстают.
Керамика
Лучшая посуда для приготовления овощей выполнена из керамики. Мраморная говядина и жареная свинина, продукция с жировой прослоечкой тоже получатся очень вкусными. Без приливания масла хорошо на керамике жарить диетические оладушки.
Покрытие из керамики прогревается равномерно, мяско на ней выделяет свой жир, получается блюдо в собственном соку. В конечном итоге добиваются красивой и нежной подрумяненной корочки. Следует лишь быть внимательными в процессе жарки, огонь выставляется медленный, ингредиенты переворачиваются часто, используется крышка. У продуктов, которые не содержат своих жиров, румяности может и не быть, но еда получается вкусной и без того.
В некоторых видах сковород используется своеобразная технология нагревания. В них имеется термоаккумулирующее днище, оно нагревается очень быстро, в отличие от других сторон емкости. Создается эффект парообразования, продукция тушится почти без жидкости.
Гриль
На гриле можно жарить бесподобные деликатесные яства. Чугунная утварь с рифленым дном позволит жарить все, еда почти не прикасается к поверхности. Лучше всего на специальной сковородке получается стейк, ребра и другие жареные мясные блюда. Равномерный прогрев позволит приготовить еду таким образом, чтобы появилась хрустящая корочка. При этом влага остается в мясе, благодаря чему оно будет отличаться сочностью и мягкостью. Ребристая утварь отлично заменяет решетку, на которой жарят на природе над углями.
Совет: Чтобы овощное кушанье, создаваемое на ребристой сковородке гриль, не пригорало, совсем без масла обжаривать его не стоит, нужно капнуть и распределить по поверхности пару капелек жирной жидкости.
как готовить на газовой плите
Зачем приобретать гриль, если дома много сковородок? Он значительно упрощает процесс приготовления пищи, делает еду полезной, красивой, вкусной. Посуда с рифленой поверхностью удобна. Но не все хозяйки знают, что и как готовить на сковороде гриль. Есть ли секреты правильной подготовки продуктов перед жаркой, будут ли они полезны после тепловой обработки на гриле? Об этом – в небольшом обзоре.
От традиционной утвари гриль отличается ребристым дном.
В чем особенность сковороды гриль
От традиционной утвари гриль отличается ребристым дном. Площадь касания ломтиков с горячей поверхностью снижается. Они готовятся на весу. Сковорода одновременно:
- Жарит еду в зоне контакта с выпуклыми частями жарящей плоскости;
- Томит продукты, подобно духовому шкафу;
- Снижает количество используемого масла или жира; придает пище неповторимый вкус барбекю;
- Вытапливаемый жир не впитывается в еду;
- Овощи, мясо готовятся одновременно не перемешиваясь;
- У готовой пищи привлекательный вид, она приятно радует глаз поджаренными полосками.
Овощи, мясо готовятся одновременно не перемешиваясь.Вес у гриля ощутимый, утолщены стенки, дно. Такая сковорода в 2-3 раза тяжелее традиционной. Она требует особенного ухода: стенки после использования моют, насухо вытирают, чтобы между ребрами не скапливалась вода.
Чем полезны продукты, приготовленные на гриле
На сковороде гриль за считанные минуты легко приготовить:
- Мясо;
- Рыбу целиком, в виде стейка, филе;
- Птицу;
- Овощи.
Все эти продукты входят в состав лечебных диет. Кроме того, на рельефной поверхности неповторимый вкус обретает творожный сыр, другими становятся фрукты. Приготавливать на ней – одно удовольствие. Еда, приготовленная на сковороде гриль, полезнее жареной из-за снижения калорийности;
Еда, приготовленная на сковороде гриль, полезнее жареной из-за снижения калорийности.Применение тяжелой крышки приводит к снижению времени приготовления пищи, она не успевает впитать масло, на котором жарят продукты;
- Жиры, вытапливаемые в процессе готовки, скапливаются в углублениях, не попадают в готовую еду;
- При тепловой обработке пищи практически не используется масло, им лишь смазывают ребристую поверхность;
- Овощи, фрукты, приготовленные на ребристой поверхности, сохраняют структуру, не пропитываются маслом для жарки.
Овощи, фрукты, приготовленные на ребристой поверхности, сохраняют структуру, не пропитываются маслом для жарки.За счет высоких массивных стенок в зоне сковороды температура повышена, снижается время еды, в ней сохраняется больше витаминов, соков. Еду гриль врачи рекомендуют употреблять пациентам с желудочно-кишечными заболеваниями, печеночными патологиями.
Можно ли жарить на сковороде гриль без масла
Снижение уровня масла – основное преимущество ребристых поверхностей. Полностью его исключить не получится. Но если в традиционные кухонные предметы его наливают, то гриль достаточно смазать кисточкой, чтобы исключить прилипание продуктов в процессе готовки. Приготовление без смазывания допустимо на ребристой поверхности с тефлоновым покрытием. На других – только при обжарке плотных овощей: морковки, свеклы. Дольки слегка припекают с обеих сторон для приготовления супов. Они приобретают пикантный вкус. Овощи, грибы готовят без масла, добавляя в углубления небольшое количество насыщенного куриного или говяжьего бульона. Жиров, содержащихся в жидкости, достаточно, чтобы ломтики не прилипали к поверхности ребер, легко переворачивались. Перед готовкой других продуктов достаточно смазать выступающие рельефные полосы.
Снижение уровня масла – основное преимущество ребристых поверхностей.Это – несколько граммов масла, меньше половины чайной ложки. В чем еще отличие сковороды гриль, как на ней готовить различные продукты? Допустим метод тушения: в углубления добавляют воду, она испаряется, обволакивает продукты. Они становятся сочными, с насыщенным вкусом. Так готовят филе мяса, птицы. Рыба без кожи при тушении разваливается, становится рыхлой. Ее необходимо сначала припекать, только затем доводить до готовности, наливая в гриль воду или бульон. При тушении у продукте образуется ароматная хрустящая корочка, придающая продуктам неповторимый вкус, похожий на тот, что получается на барбекю.
Какими бывают гриль-сковородки
Производители делают утварь разной формы. Удобнее квадратная. По большой площади одновременно раскладывают овощи, мясо. Для рыбы делают овальные и прямоугольные рифленые поверхности. Используются различные сплавы.
Из литого алюминия
Из литого алюминия делают неприхотливую легкую утварь. Она не разрушается от воды, но легко образуются вмятины, дно становится неровным. Защитное антипригарное покрытие нестойкое. Боится воздействия пищевых кислот, соды и других щелочных компонентов. Разрушается от царапин, лучше использовать лопаточки из мягких материалов.
Боится воздействия пищевых кислот, соды и других щелочных компонентов.Из чугуна
Из чугуна получаются прочные, но очень тяжелые изделия. Их лучше выбирать с двумя ручками. Минус таких поверхностей – способны ржаветь без надлежащего ухода. Чугунный сплав довольно хрупкий, зато хорошо аккумулирует, сохраняет тепло. Для них не нужны особенные лопатки, поверхность:
- Износостойкая;
- Экологически безопасная;
- Не реагирует с пищевыми кислотами.
Из чугуна получаются прочные, но очень тяжелые изделия.Из тефлона
Из тефлона покрытие сковороды не терпит высоких температур. 200 градусов – предел. Оно плотно наносится на нержавейку, не боится механических повреждений. Тефлон экологически безвреден, пока не перегреется. Потом из него выделяются летучие органические компоненты – ядовитая гарь. С такой сковородой необходимо соблюдать температурный режим, чтобы покрытие оставалось безопасным.
Из тефлона покрытие сковороды не терпит высоких температур.Из керамики
Из керамики покрытие не терпит абразивов, перепада температур. Керамика – хрупкий материал, при проявлении первой трещины начинает быстро разрушаться.
Из керамики покрытие не терпит абразивов, перепада температур.Как пользуются сковородкой гриль на газовой плите? Важно соблюдать соразмерность конфорки и рифленой поверхности. Непрогретые края гриля будут бесполезны, в центре возможен перегрев. С другими плитах такое эффекта не возникает. Газ должен охватывать всю площадь дна.
Как жарить на сковородке гриль
Важно соблюдать несколько нехитрых плавил:
- Смазывать маслом для жарки только выпуклые поверхности;
- Продукты раскладывать только на предварительно разогретую поверхность;
- Поддерживать умеренную температуру подогрева.
Как жарить мясо и курицу
Выбирают рецепты, предусматривающие предварительную обработку продуктов:
- Их маринуют в вине, уксусе, лимонном соке;
- Насыщают соками лука, пряных трав;
- Вымачивают в соляной заливке.
Свинину, говядину, курицу не нужно долго держать на гриле, она будет сочной.Подготовленную таким способом свинину, говядину, курицу не нужно долго держать на гриле, она будет сочной.
Рыба
Рыба готовится в фольге или коже. Стейки из красной рыбы тоже предварительно выдерживают в подкисленной воде, чтобы они не пересыхали. При переворачивании их разворачивают, чтобы полоски были в другом направлении. Использование крышки при готовке открытой рыбы нежелательно.
Стейки из красной рыбы предварительно выдерживают в подкисленной воде, чтобы они не пересыхали.Овощи и сыр
Овощи и сыр жарить нужно недолго, как только появятся характерные припеки, ломтики переворачивают. Чем они тоньше, тем лучше. Толстые колечки кабачков, баклажанов рискуют раскиснуть от нагрева, они не успеют подсохнуть в процессе приготовления.
Овощи и сыр жарить нужно недолго, как только появятся характерные припеки, ломтики переворачивают.Гриль – это вкусно
По отзывам пользователей соцсетей, продукты, приготовленные на сковороде гриль, отличатся ароматом, приятным привкусом дымка. Они намного полезнее жареных. Рифленая поверхность помогает снижать потребления масла.
Видео: Сочная свинина с овощами на сковороде-гриль
Можно ли жарить на сковородах с антипригарным покрытием без масла?
смотря кого жарить..
Нет нельзя... Эти сковородки нельзя накаливать без жира.
na to oni i antiprigarnie.. esli normalnaja, to ne prigarit..
Можно, добавив в сковороду немного минеральной воды!
Я так поджарил иишницу, так вроде поджарил а с низу она сгорела!
Я вот готовлю, каждый день, на тефальке с антипригарным покрытием без масла и все отлично.. . Не жалуюсь.. . Короче мона!!!
Это смотря, что жарить. Я вчера кабачки с баклажанами без масла на тефальке пожарить хотела, ничего не получилось- сгорели они нафиг.... А яичницу жарю, нормуль
Курицу, свинину, говядину, котлеты можно жарить без жира, только добавить немного воды и уменьшить огонь.
Даже нужно но не все например картофель не пожарить, зато блины и яичница классно!
Да, можно но не все. :)Картошку на масле только 🙂
Можно ли жарить без масла: рекомендации и советы
Некоторым нравятся жареные блюда, сделанные на сливочном, оливковом или подсолнечном масле. Но такие продукты, как правило, содержат в себе канцерогены — вещества, которые легко формируют раковую опухоль из-за того, что происходит нарушения обмена внутри клеток организма. По этой и другим причинам возникает вопрос – можно ли жарить без масла?
Выделяют несколько способов, воспользовавшись которыми можно помочь себе, без вреда для здоровья, а также фигуры. Рассмотрим их все.
Секреты жарки без масла
Выделяется большое количество разнообразных вариантов приготовления еды без применения масла.
Однако при этом обязательно нужно придерживаться некоторых нюансов:
- Приобрести специальную сковородку с антипригарным покрытием либо обычную, но только с толстым дном и стенками, где можно будет запросто все жарить без помощи масла. Прокалить, а после положить на нее овощи примерно на 2 минуты. Таким образом, блюдо не станет подгорать, а наоборот приобретает необычный утонченный вкус.
- Всегда стоит помнить, что перед началом жарки все продукты надо просушивать с помощью бумажного полотенца, чтобы убрать лишнюю воду после ополаскивания.
- Жарить и тушить продукты только при небольшой температуре, чтобы они могли дойти до полной готовности постепенно, успевая за это время толком приготовиться и не высушится. Ведь в это время начинает очень активно испаряться вода.
- Тушить любые ингредиенты до полной готовности и испарения жидкости.
- Использовать фольгу, либо пергамент, которые режутся в виде кружочка и кладутся на дно сковородки. После этого ничего не будет пригорать. Подходит для людей, сидящих на диете либо придерживающихся поста.
- Применение любого жидкого маринада либо горчичного соуса. В процессе маринования будет выделяться сок, который в какой-то мере заменяет собой масло в течение всей жарки.
- Сочетание сочных продуктов с такими, которые не выделяют сок. Например, перец с капустой, помидор с картофелем.
- Рекомендуется жарить в пару приемов. То есть продукты раскладывать на поверхности так, чтобы они не прикасались друг к другу. В таком случае ничто не будет мешать выделяемому соку, свободно улетучиваться.
- Овощи имеют такую зависимость, чем они тверже, тем не охотно они отдают воду, а значит, пожарить их намного проще.
- Перед тем как начать жарить овощи, их для начала необходимо немного притушить, чтобы они в итоге получились сочные и вкусные.
Соблюдая указанные советы, важно помнить, что не желательно передерживать еду на плите, а то она может пригореть. А для того, чтобы продукты не портились, требуется предварительно обдумывать все свои действия.
Польза жарки без масла
По поводу пп можно разговаривать очень долго. С давних времен висит вопрос о том, что можно исключить либо добавить в свой рацион, чтобы быть здоровым. Однако не никакой необходимости соблюдать строгое табу. Нужно лишь только немного скорректировать питание и тогда итог не заставит себя ждать.
Важно помнить, что находясь на правильном питании можно прожить долгую и счастливую жизнь.
К тому же нельзя себя заставить питаться только овсянкой и свеклой. Можно попробовать отказаться от жирной и жареной пищи: мяса, яичницы, рыбы. Ведь вареная, намного полезней. Однако нет смысла этого делать. Просто нужно начать готовить свои любимые блюда без масла либо жира. Конечно, на первый взгляд это кажется не реальным, однако, все не так. Необходимо только воспользоваться некоторыми важными советами, которые дают специалисты.
На сегодня изготовители приборов для приготовления полноценной, здоровой пищи великолепно позаботились о том, чтобы люди не отказывались от привычных блюд. Да и во время готовки не тратили слишком много времени, что немаловажно в наш загруженный час.
Потому в магазине можно легко приобрести посуду таких фирм, как Тефаль, Поларис, Юлмарт и многое иное.
Читайте также
На какой сковороде блины самые вкусные
Для хозяюшек выпечка блинов – повседневное занятие. Ароматная, с множеством дырочек выпечка всегда востребована и...
Топ 5 проверенных сковородок для жарки без масла
Многие хозяйки часто думают о приобретении сковороды с антипригарным прикрытием. Где позволено жарить все что угодно и без добавления масла, и не бояться, что оно пригорит, а после будет тяжело отскребать от днища. Так какие же виды имеются?
Тефлоновая
Сковорода идеально подходит для тех, кто мечтает о здоровом питании. Причем на ней не должно быть каких-либо повреждений, в противном случае никакого эффекта не будет, а овощи обязательно пригорят.
Потому металлическими лопатками нельзя пользоваться, чтобы не повредить днище.
Желательно брать только деревянные либо силиконовые.
Положительные стороны:
- в основе тефлонового покрытия лежит вода;
- нет перфтороктановой кислоты, которая провоцирует разные болезни;
- пища готовится легко и быстро;
- удобная ручка;
- соотношение качества и стоимости.
Отрицательные стороны:
- большой вес;
- со временем ручка может отпасть.
Читайте также
Сковорода вок — что это такое и для чего нужна
Европейцы привыкли готовить горячие блюда с помощью, котелков, кастрюль, всевозможных сковородок, утятниц, скороварок...
Гриль
Имеет ребристую поверхность, изготавливается только из чугуна, тефлона и керамики, что дает возможность жарить овощи без масла. На сковороде гриль еда нагревается равномерно, так как влага испаряется постепенно, помогая получить ингредиенты с хрустящей корочкой.
Положительные стороны:
- безопасна в применении, даже при сильном нагреве не станет выделять никаких вредных токсинов;
- имеет высокие инертные свойства, благодаря верхнему керамическому покрытию, а значит, продукт во время приготовления никогда не приобретет неприятный запах либо вкус;
- на чугунной сковороде гриль готовится только высшего качества;
- к тефлоновому покрытию ничего не прилипает.
Отрицательные стороны — требует бережного к себе отношения, следовательно, разогревать надо только на медленном огне.
Да и мерзлые продукты не желательно класть на разогретое дно.
Керамическая
На керамической посуде обжаривают только те продукты, в которых содержится жир. Конечно, это не означает, что все иное станет липнуть к бокам и дну. Естественно румяной корочки ждать не стоит.
Положительные стороны:
- материал корпуса – литый алюминий;
- керамическое покрытие – двухслойное, выдерживает температуру до 450 градусов;
- нагревается быстро и равномерно;
- имеет удобную ручку.
Отрицательные стороны:
- боится резких температурных перепадов;
- дорого стоит.
Титановая
Обладает самым прочным, а также износостойким покрытием, не боящимся никаких царапин либо повреждений. Даже при ежедневном использовании, основа остается целой и невредимой. Более того это экологически чистый материал, абсолютно безопасное для здоровья человека.
Плюс того отличается теплопроводимостью, равномерно разогревая продукты и сохраняя их на долгое время в теплом виде.
К тому же исключая масло и воду, можно легко получить зажаренную корку, либо тушеные овощи в собственном соку.
Положительные стороны:
- качественное антипригарное покрытие на основе оксида титана;
- позволяет готовить без добавления масла либо жира;
- вредные вещества никогда не выделяются;
- экологически чистая;
- быстро нагревается и надолго сдерживает тепло;
- легко отмывается;
- длительная эксплуатация.
Отрицательные стороны:
- возможно окисление некоторых примесей во время использования посуды;
- высокая цена.
Мраморная
В состав покрытия добавляется мраморная крошка, что повышает качество. На антипригарной сковороде равномерно распределяется тепло, таким образом, создается объемный прогрев продуктов. После приготовления блюдо медленно остывает, в нем надолго сохраняются витамины и питательные элементы.
Вдобавок данная посуда меньше всего подвергается деформации и каким-либо повреждениям, еще экологически не опасна и безвредна.
Также обладает благородным внешним видом, в итоге смотрится невероятно дорого и красиво в любом интерьере.
Положительные стороны:
- равномерное нагревание, обеспечивая качественное приготовление еды;
- антипригарное покрытие;
- долговечность и надежность;
- простота в уходе, хватит теплой воды и мягкой губки;
- комфортная ручка.
Отрицательные стороны:
- нет крышки;
- товар стоит дорого;
- боится повреждений
Помимо этого, во время покупки сковороды стоит обратить внимание на крышку, которая обязана плотно прилегать, чтобы не давать влаге испаряться из емкости. Таким образом, блюдо тушится самостоятельно, что подходит тем овощам, в которых содержится много влаги.
Заключение
Если учитывать указанные советы, то можно легко самому себе ответить на вопрос: можно ли жарить без масла? Да и даже нужно. Такая еда улучшает здоровье, уменьшает калорийность продуктов, добавляет разнообразие в рацион питания.
Можно ли жарить на сковородке без масла?
пригорит же всё на чугунной возможно в принципе
Вряд ли получится хорошо. Да и зачем? Хорошее масло сделает еду вкуснее. Не люблю всего обезжиренного. Если кефир, то 3,2%. Большей жирности у нас не продают. Если творог (очень редко), то тоже самый жирный и самый вкусный. Излишним весом не страдаю. Но и в еду, плавающей в масле не люблю. Всё в меру.
Там уметь надо, как-то показывали как жарили мясо на стальной сковороде, там его кладешь и ждешь, у него образуется корочка и оно само отскакивает. Я так понял, это нужна высокая квалификация повара, чтобы жарить без масла или жира.
на воде но смотря что жарить и сколько по времени
смотря какая сковородка, и что жарить. например, из свинины или баранины я жарю без масла, оно из мясо прилично выделяется. на сковороде гриль жарю грудки куриные тоже без масла.
На литых сковородках, пожалуй, без проблем. На Nature от Vari приходится жарить частенько, бывает без масла. Вот котлетки хорошо получаются, рыбка ничего так, блинчики на ура. Стенки утолщенные из-за чего нагрев равномерный, да и покрытие внешнее жаростойкое.
купите домашний компактный гриль, масло не нужно. Они есть любые, недорогие, мы вчера купили ) на балкон ))
У меня для таких случаев имеется сковородка гриль...
если сковорода с качественной керамикой, то почему бы и нет?! например у Редмонд мультиварочные сковороды очень даже норм в этом плане и отдельно от мультиварки можно купить
Если сковорода с тефлоновым покрытием, то можно, но вкус не тот конечно. У меня обычная чугунная сковорода, как в <a rel="nofollow" href="https://городпечей.рф" target="_blank">https://городпечей.рф</a>, жарю конечно на масле, но не пригорает никогда.
Можно, если жарить на сковородке с антипригарным покрытием типа такой во втором ряду вторая и четвёртая которые: <a rel="nofollow" href="https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya" target="_blank">https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya</a> Они как бы для того и придуманы. Хотя некоторые всё равно по привычке и на таких сковородках добавляют немного масла. А на обычных сковородках лучше это не делать. Во-первых пригорать будет и то, что жаришь очень сухим получится.
если антипригарка хорошая есть на ней - то да. Я так в мультиварке жарю (у мены редмонд с полноценной жаркой) . Иначе никак.
Добавить комментарий