Мраморная говядина запеченная в духовке: рецепты приготовления, приправы и советы по запеканию . Милая Я – Как приготовить мраморную говядину в духовке, чтобы она была сочной и нежной?
РазноеКак приготовить мраморную говядину в духовке, чтобы она была сочной и нежной?
Мраморная говядина – дорогостоящий и можно сказать деликатесный продукт. Вот почему важно знать, как приготовить мраморную говядину в духовке, чтобы не испортить ее. В нашей статье мы обсудим только лучшие рецепты. Повышайте свою кулинарную квалификацию.
Сервируем банкетный стол
Перед вами стоит сложная задача – накрыть праздничный стол? Мраморная говядина в духовке в фольге станет идеальным украшением вашего праздника. Чтобы блюдо получилось сочным и вкусным, запекается мраморная говядина в духовке куском.
Ингредиенты:
- кусок мраморной говядины – 500 г;
- смесь четырех перцев – ½ чайн. ложки;
- прованские сушеные травы – 1 чайн. ложка;
- свежие клюквенные ягоды – 100 г;
- соль поваренная крупного помола;
- манго – 1 штука;
- лимон – 1 штука;
- сушеный тимьян – 1 чайн. ложка.
Приготовление:
- Кусок мраморной говядины должен быть охлажденным. Как правило, такой продукт продается в вакуумной упаковке.
- Говяжью вырезку мы хорошенечко промываем и обсушиваем, чтобы не было лишней влаги.
- Подготавливаем необходимые специи и пряности. Они придадут говядине невероятный аромат и вкус.
- Лимон разрезаем пополам и из одной половинки выдавливаем сок.
- Поливаем свежеотжатым соком лимона кусок говядины. Натираем ее приготовленными специями и пряностями, солью.
- Для пикантности добавим немного чеснока. Очистим зубчики и нарежем их небольшими пластинами.
- Выкладываем кусок говядины на лист алюминиевой фольги. Посыпаем сверху измельченным чесноком.
- Заворачиваем говяжью вырезку в фольгу, перекладываем ее на противень.
- Ставим в духовой шкаф, нагретый до температурного порога в 200°. Запекать будем в течение 2 часов.
- Пока говядина запекается, очищаем от кожицы манго, извлекаем косточку и нарезаем мякоть одинаковыми кусочками.
- Чтобы мясной кусок подрумянился, за четверть часа до конца приготовления аккуратно разворачиваем фольгу.
- Клюквенные ягоды тщательно промываем, обсушиваем. Измельчаем в блендере до консистенции пюре.
- Проверяем готовность говядины ножом.
- Когда запеченная говядина чуть-чуть остынет, нарезаем ее порционными кусками.
- Осталось только сервировать блюдо. На дно тарелки выкладываем кусочки манго, а сверху — запеченную говядину. Поливаем мясо клюквенным соусом.
Мраморная говядина в духовке в рукаве
В рукаве для запекания мясо всегда получается сочным и сохраняет все свои полезные свойства. Приготовьте мраморную говядину по-новому. Такое блюдо по достоинству оценят настоящие мужчины.
Ингредиенты:
- говядина мраморная охлажденная – 1,5 кг;
- соевый соус, горчица;
- лимон – ½ штуки;
- чесночные зубчики – 2 штуки;
- смесь молотых перцев, розмарин, соль;
- морковь – 1 корнеплод;
- лук – 2 головки.
Приготовление:
- Кусок мраморной говядины будем запекать целиком. Достаем его из морозильной камеры и размораживаем естественным путем.
- Говяжью вырезку промываем водой и тщательно обсушиваем салфетками.
- Натираем хорошенечко кусок говядины солью крупного помола.
- В отдельной посуде соединяем розмарин, сушеный тимьян, смесь молотых перцев. Натираем этими приправами говядину.
- Чтобы мясо получилось ароматным, его нужно замариновать. Из половинки лимона выдавливаем сок, поливаем им говядину и оставляем хотя бы на один час.
- Очищаем корнеплод моркови и лук. Одну головку лука шинкуем полукольцами, вторую просто разрезаем пополам или на четвертинки.
- Очищенную морковь нарезаем небольшими брусочками.
- На куске замаринованной говядины делаем надрезы. Шпигуем говядину морковью.
- Сверху выкладываем луковые кольца.
- Перекладываем кусок говядины в пакет для запекания. Добавляем луковицу, разрезанную пополам.
- Тщательно защепляем края рукава для запекания клипсами.
- Чтобы мясо хорошенечко пропеклось, запекать его будем на протяжении двух часов.
- Духовой шкаф разогреваем до температуры в 200°.
- Чтобы на говядине образовалась янтарная корочка, примерно за полчаса до готовности аккуратно разрезаем сверху пакет.
- Перед мраморной говядиной, запеченной в рукаве, никто не сможет устоять. Вы можете дополнить такое блюдо любым гарниром, соусами, зеленью.
Ресторанное блюдо на вашей кухне
Пожалуй, как готовится стейк из мраморной говядины в духовке, знает каждая хозяйка. Запеченное до угольной корочки мясо получается сочным, ароматным и обладает неповторимым вкусом. Но не все желудки могут воспринимать такую еду, поэтому большинство хозяек предпочитают альтернативные способы приготовления говядины. Попробуем запечь ее с овощами.
Совет! Прежде чем запекать стейк из говядины, его рекомендуют в течение пары минут обжарить на раскаленной сковороде. Такая хитрость позволяет «запечатать» вкус и сочность мяса.
Ингредиенты:
- говяжья вырезка – 400 г;
- кабачок – 1 штука;
- лук – 1 головка;
- картофельные клубни – 5-6 штук;
- чесночные зубчики – 3-4 штуки;
- морковь – 1 корнеплод;
- баклажан – 1 штука;
- сладкий болгарский перец – 2 штуки;
- соль, смесь молотых перцев;
- рафинированное масло растительное – 2 стол. ложки.
Приготовление:
- Сразу подготовим говяжью вырезку, поскольку перед запеканием мясо нужно хорошенечко замариновать.
- Разделывать стейк не будем. Промываем его очищенной водой и просушиваем бумажным полотенцем.
- Натираем тщательно говяжью вырезку солью крупного помола, смесью молотых перцев и другими выбранными специями и пряностями.
- Очищаем чесночные дольки и нарезаем пластинами.
- Сверху посыпаем кусок говядины чесноком и добавляем измельченный кольцами лук.
- В таком виде отправляем говяжью мякоть в холодильную камеру на 4 часа.
- Баклажан промываем, срезаем плодоножку. Овощ нарезаем брусочками и солим.
- Оставляем на треть часа. Выделившуюся жидкость сливаем.
- Очищаем кабачок от кожицы, а мякоть нарезаем брусочками.
- Сладкие перцы очищаем, тщательно промываем и нарезаем кубиками.
- Шинкуем очищенный картофель небольшими брусочками.
- Все овощи соединяем в глубокой миске. Добавляем соль, смесь молотых перцев и растительное масло. Хорошенечко перемешиваем.
- В рукав для запекания перекладываем замаринованную говядину с овощами. Защепляем края клипсами.
- Запекать будем при температуре в 200° не менее одного часа. Проверяем готовность говядины и картофеля. Из мяса при прокалывании должен выделяться прозрачный сок.
Читайте также:
В приготовлении мраморной говядины нет особых условий или кулинарных секретов. Вы готовите ее, как и любой другой сорт мяса. Обязательно маринуйте мясо перед приготовлением, используя любимые специи и пряности. Приятного аппетита!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Говядина в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта говядины в духовке)
Говядина, запеченная куском 4.0
Такую говядину можно подать как горячее или же подавать в качестве холодной закуски в виде нарезки. Готовится очень просто, а получается очень нежно и сочно. …далее
Добавил: Vikulia 18.01.2019
Говядина с овощами «Почти гуляш» 4.3
Без лишней скромности скажу, что мясо по этому рецепту просто тает во рту! Никаких сложных действий, простой набор ингредиентов и вкуснейшее мясо готово. Хоть в пир, хоть в мир! …далее
Добавил: Натали 08.09.2018
Говядина Веллингтон Гордона Рамзи 4.3
Знаменитый рецепт говядины с ветчиной и грибами в слоеном тесте от виртуозного шеф-повара Рамзи! Блюдо для настоящих мужчин! Обязательно приготовьте, это того стоит! …далее
Добавил: Натали 07.01.2019
Говядина «Беф миротон» 5.0
Хочу предложить вам попробовать блюдо французской кухни — «Беф миротон» (boeuf miroton)! Невероятно вкусная говядина, запеченная в луковом соусе. Сверху хлебные крошки, сливочное масло и зелень. Смотрите рецепт! …далее
Фрикадельки «Нирвана» 5.0
Это название не случайно, ведь фрикадельки невероятно ароматные и вкусные. Приготовленные в духовке из говяжьего фарша и сыра, они сводят с ума своим ароматом и аппетитным видом. Попробуйте! …далее
Добавил: Вика Василенко 28.05.2017
Мясо под молочным соусом 4.5
Мясо получается нежным и сочным, а заливка — вкусной, с тонким ароматом мускатного ореха и сливочной ноткой. Очень вкусно и сытно! Нравится и взрослым, и детям! Так что очень советую попробовать. …далее
Добавил: Дарья Вакулова 04.08.2016
Королевский рулет из говядины 4.5
Королевский рулет из говядины — вкусное, яркое и сытное блюдо, которое украсит ваш обеденный стол. Он вкусный как в горячем, так и в холодном виде. А приготовить его проще, чем вы думаете! Готовим? …далее
Добавил: Дарья Вакулова 13.04.2017
Новогодний рулет из говядины 4.8
Хотите узнать, как приготовить новогодний рулет из говядины, так чтобы он получился сочным и нарядным? Просмотрите этот рецепт. Вам понадобится говяжья вырезка, немного специй и хорошее настроение! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 20.12.2016
Говядина под сырным соусом 4.3
Тающее во рту сочное мясо под сырным соусом со сливочными нотками понравится всем. Можно приготовить его как для семейного обеда, так и для праздничного ужина. Получите заслуженные комплименты! …далее
Добавил: Дарья Вакулова 14.08.2016
Запеченная говяжья вырезка 4.0
Нежное запеченное пряное мясо говядины подается в горячем или в холодном виде. Запеченная говяжья вырезка прекрасно подходит для любого праздничного стола. …далее
Добавил: Itsme 04.02.2019
Голяшка говяжья в духовке 5.0
Говядина является любимым мясом моего мужа. Разные её части подойдут для многих сытных блюд. Некоторые из них очень простые, но всё равно готовятся долго. Таким рецептом я и хочу с вами поделиться. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.06.2017
Говядина под соусом в духовке 4.4
Это блюдо необычно тем, что его можно готовить как на плите, так и в духовке, но в духовке получается в разы вкуснее. Алкоголя в блюде практически не останется, но вкус — просто великолепен. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 11.08.2016
Рулет из говядины 3.7
Мясо говядины обычно не очень удачно подходит к приготовлению рулетов. Запекается оно очень долго. Чтобы улучшить вкус, его нужно проварить или тушить, что не на пользу внешнему виду рулета. Как быть? …далее
Добавил: Евдокия Антонова 29.11.2016
Мясо под соусом 3.7
Готовить будем в горшочке. Принцип прост донельзя! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 24.08.2015
Говядина с баклажанами и помидорами в духовке 3.9
Если вы любите сытные, вкусные мясные запеканки с овощами, то не проходите мимо! Для вас хочу предложить очень классный рецепт, несложный и аппетитный. Рекомендую обязательно взять на заметку! …далее
Добавил: Марина Золотцева 05.02.2017
Диетическое мясо 4.6
Существует миллион диет, которые запрещают есть соленое, жирное, жареное. Этот рецепт — просто супер. Он подходит под все эти критерии. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 18.05.2015
Гуляш из говядины в духовке 4.4
Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 07.04.2015
Говядина с сыром 4.5
Мегавкусно. Прям непередаваемо и очень быстро. Говядина с сыром готовится на плите, а в конце приготовления на несколько минут сковороду с говядиной надо отправить в горячую духовку. Попробуйте! …далее
Добавил: Евдокия Антонова 28.03.2015
Говядина в духовке (в фольге) 4.4
Приготовление мяса – это целая технология и наука. Важно подобрать подходящие специи, не пересушить мясо и сделать его сочным, нежным. Сегодня расскажу, как приготовить говядину в духовке (в фольге). …далее
Добавил: Наталья Польщак 06.12.2018
Рулетики из говядины с сыром 5.0
Рулетики из говядины с сыром — это блюдо, которое не только украсит ваш праздничный стол, но и станет самым любимым для тех, кто впервые его попробовал. …далее
Добавил: Nufica 04.11.2014
Тушеная говядина с овощами 5.0
Тушеная говядина с овощами отлично подойдет для обеда или ужина в кругу семьи. Мясо получается сочным и очень нежным, а овощи придают ему завершенность вкуса и ароматность. Рекомендую приготовить! …далее
Добавил: Alina Nikoza 14.12.2018
Австралийская говядина рибай 4.3
Австралийская говядина рибай ценится по всему миру, в любой точке земного шара. Именно эта говядина считается лучшей для приготовления стейков. Они получаются нежные и сочные, просто объедение. …далее
Добавил: Яна Горностаева 29.12.2016
Флорентийский стейк 2.2
Сейчас я вас научу готовить вкуснейший флорентийский стейк в домаших условиях! Получается очень изысканное мясное блюдо — всем рекомендую попробовать и оценить его по достоинству. Пробуйте! …далее
Добавил: Даша Петрова 19.11.2018
Лангет 4.5
Лангет — отличное блюдо русской кухни, хоть и носит французское название. Сочный кусок говядины, обжаренный в панировке до хрустящей корочки не оставит равнодушным ни одного мужчину. …далее
Добавил: Леся Федунова 17.12.2018
Мясо в горшочке с картошкой и грибами 5.0
Мясо в горшочке с картошкой и грибами — это очень вкусно и сытно! Вам больше не придется готовить ничего другого, ведь в этом блюде сочетается мясо и гарнир для полноценного ужина. …далее
Добавил: Яна Горностаева 21.04.2017
Говядина по-мароккански 4.0
Любое блюдо преображают именно специи, поэтому даже привычному куску говядины или свинины можно придать абсолютно новый вкус. Сегодня покажу вам, как приготовить говядину по-мароккански. …далее
Добавил: Антон Сорока 20.02.2018
Мясо по-грузински 4.1
Как рецепт, так и вкус блюда может быть разным. Существуют блюда мяса по-грузински на вине или с грецкими орехами. У меня простой рецепт вкуснейшего блюда. Все доступно. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 27.06.2015
Ростбиф по-английски 4.6
Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный рецепт ростбифа в горчичном маринаде. Классическое английское блюдо обязательно получится вкусным и нежным, если для него правильно выбрать мясо. …далее
Добавил: Мелисса 06.04.2019
Говядина, запеченная в меду 5.0
Это один из наиболее удачных рецептов приготовления говядины. Очень интересное, вкусное и немного пикантное блюдо. Отличный вариант для праздничного блюда. …далее
Добавил: Юлия 25.12.2018
Мясо с овощами в горшочках 3.8
У многих хозяек есть свой любимый рецепт приготовления мяса. Вариантов рецептов много. Стоит только выбрать. Я предложу рецепт для ленивых. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 20.05.2015
Вкусное мясо в горшочках 3.8
Приготовим мясо в горшочке без особого участия хозяйки в процессе, что делает процесс приготовления простым, приятным, а результат — великолепным. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 26.05.2015
Беф-бургиньон 3.7
Хорошо известное, но не очень популярное блюдо высокой французской кухни. Сделать его самостоятельно не так-то просто, но задача вполне выполнимая. Расскажу, как приготовить беф-бургиньон. …далее
Добавил: Антон Сорока 05.01.2018
Гуляш из говядины 4.5
Гуляш из говядины — классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это — и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи. …далее
Добавил: Kristinka 27.09.2013
Мякоть говядины в духовке 2.4
Ни один праздник не обходится без коронного мясного блюда, например, курицы, говядины или свиных отбивных. Сегодня расскажу шикарный вариант, как приготовить мякоть говядины в духовке. …далее
Добавил: Наталья Польщак 13.06.2017
Жареная говядина с картошкой 4.3
Жареная говядина с картошкой — это очень простое, повседневное блюдо, которое при правильном приготовлении может стать маленьким кулинарным шедевром. …далее
Добавил: TomaB 02.11.2014
Томленое мясо в духовке 3.7
Томленое мясо всегда получается мягким и сочным, оно прекрасно подойдет к любому гарниру. Правда, начинать готовить мясо по этому рецепту придется заранее. …далее
Добавил: Арина Вольская 28.03.2015
Мясное ассорти 5.0
К праздничному столу такой рулет из трех видов мяса будет как нельзя кстати. Аппетитный, невероятно вкусный и совсем несложный в приготовлении. Рекомендую присмотреться к рецепту. Красиво и несложно. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.10.2016
Говяжья вырезка в томатном соусе 3.7
Говядина в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной и ароматной. Это замечательное блюдо кавказкой кухни не оставит равнодушными никого из ваших гостей. …далее
Добавил: Ира Cамохина 25.12.2017
Стейк из говядины (очень вкусный) 4.0
Какой же праздничный обед или ужин без основного горячего? А что может быть вкуснее сочного и сытного куска мяса? Теперь и вы сможете сделать такое по рецепту, как приготовить стейк из говядины. …далее
Добавил: Антон Сорока 26.12.2017
Говядина, запеченная куском в духовке: рецепты с пошаговыми фото
Хотите, чтобы вашим коронным блюдом стала говядина, запеченная куском в духовке? Рецепт ее приготовления не так сложен. Главное — использовать правильный маринад и знать, сколько готовить такой деликатес. Здесь вы найдете не только проверенные рецепты, но и детальное описание всего процесса приготовления.
Говядина в горчичной корочке — вкуснее не придумаешь!
Приготовление этого блюда начинается с покупки мяса. Возьмите филе массой от 700 г до 1200 г. Если кусок будет слишком маленький, то после запекания он может оказаться сухим, а если он «потянет» на 1300 г и больше, то вряд ли поместится в стандартный духовой шкаф. Вот как готовится острая и ароматная говядина, запеченная куском в духовке. Рецепт предполагает предварительное обжаривание мяса, поэтому из кухонного инвентаря вам, кроме ножа, разделочной доски, мисок и ложки, понадобится еще и сковорода.
Ингредиенты:
- окорок говяжий — 1 кг;
- горчица — 6 столовых ложек;
- чеснок — 4 зубчика;
- хрен — 6 стол. ложек;
- тимьян — 1 стол. ложка;
- соль;
- огородная зелень — пучок;
- молотый перец;
- масло растительное — 50 мл.
На заметку! Не делайте в мясе проколы. Переворачивайте его при обжаривании очень осторожно. Оно должно лишь поджариться снаружи, но не пустить сок.
Приготовление:
- Включите духовой шкаф. Установите температурный режим 180°.
- Очистите чесночные зубки от жесткой шкурки. Пропустите их через пресс.
- Чесночную массу выложите в глубокую миску.
- В эту же посуду добавьте 3 ложки горчицы.
- Хрен вымойте, очистите, натрите на мелкой терке. Половину указанной в рецепте порции выложите к чесноку. Смешайте три эти ингредиента.
- Укроп вымойте, дайте стечь воде. Мелко нарубите его ножом (а еще лучше — накрошите ножницами, так намного удобнее).
- Смешайте укроп с тимьяном в другой емкости.
- Положите к зелени остальную часть горчицы и хрена. Перемешайте.
- Раскалите в сковороде растительное масло.
- Обжарьте в нем говядину на сильном огне.
- Когда на мясе образуется румяная корочка, снимите его со сковороды. Посыпьте перцем и солью.
- Выложите его на противень или решетку для запекания (второй вариант лучше).
- Обмажьте верх говядины смесью хрена, горчицы, чеснока.
- Отправьте его в нагретую духовку и запекайте полчаса.
- Через 30 минут достаньте его. Смажьте вторым составом (куда входит зелень, горчица и хрен).
- Опять поместите кусок говядины в духовую печь.
- Готовьте его в общей сложности час.
- Когда ваше мясное изделие будет готово, вытащите его из духовки. Дайте ему полежать на блюде четверть часа. Затем нарежьте кусками и подавайте, как горячую или холодную закуску.
На заметку! В отношении говядины придерживайтесь такого правила: килограммовый кусок запекайте час, полуторакилограммовый — час тридцать.
Получится у всех! Говядина в фольге
Распространено мнение, что это коварное мясо и его могут приготовить только профессионалы. На самом деле существует способ, который помогает даже новичкам вкусно запечь говядину в духовке куском. Вот рецепт ее приготовления в фольге. Попробуйте! Если будете точно следовать инструкциям, то у вас получится вкуснейшее и полезное блюдо (ведь говядина богата железом)!
Ингредиенты:
- говяжья вырезка — 1 кг 300 г;
- кориандр — 1 чайная ложка;
- соус соевый — 100 г;
- чеснок — 6 долек;
- зира — 1 чайная ложечка;
- красный перец молотый — 1 чайн. ложка.
Приготовление:
- Возьмите ровный нежирный кусок говядины (отлично подойдет лопатка или корейка).
- Вымойте его. Обсушите бумажным полотенцем.
- Срежьте жилки, удалите пленочки.
- Для маринада измельчите очищенный чеснок с помощью пресса, ножа или отделочного молоточка.
- Сложите в большую емкость чесночную массу, семена кориандра, острый перец, зиру. Влейте соевый соус. Все размешайте.
- Опустите в приготовленный маринад кусок говядины. Переверните его несколько раз, чтобы он со всех сторон покрылся маринадом.
- Кастрюльку накройте крышкой. Поместите ее на полку холодильника и выдержите там 6 часов (или всю ночь). На заметку! Чтобы сократить время маринования, оставьте мясо на столе максимум на два часа!
- Когда мясо напитается маринадом, достаньте его и разложите на большом куске пищевой фольги (его размер должен быть таким, чтобы вы могли дважды обернуть ним говядину).
- Полейте мясо оливковым маслом. Это поможет сохранить его сочным.
- Плотно упакуйте его в фольгу.
- В верхней ее части сделайте пару проколов, чтобы сквозь них беспрепятственно выходил пар.
- Выложите конверт с мясом на противень.
- Поместите его в духовку, нагретую до 220°.
- Десять минут запекайте говядину при такой высокой температуре, чтобы внутри куска законсервировался сок.
- Потом снизьте температуру до 180°.
- Пусть мясо проведет в духовке два часа.
- Выньте свое кулинарное изделие. Подождите, пока оно немного остынет. Разверните фольгу.
- Если планируете кушать его горячим, то нарезайте крупными ломтиками. Холодное мясо режется легко и не крошится, поэтому можете нарезать его очень тонко.
Нежная говядина со сладкой корочкой
Если вы опасаетесь готовить такое мясо, так как не уверены, что оно получится мягким и нежным, то следующий рецепт развеет все ваши сомнения. Говядина в медово-горчичном соусе никогда не бывает сухой и жесткой. Мясо с приятной сладкой медовой ноткой, острой горчичкой и ароматными приправами — превосходный выбор для любого праздника.
Ингредиенты:
- говядина без кости — 1,2 кг;
- мед натуральный — 2 чайные ложки;
- соль — 1 чайн. ложка;
- горчица — 3 чайн. ложка;
- смесь прованских трав — 2 чайн. ложки;
- жгучий перец молотый — щепоть;
- подсолнечное масло — 1/4 стакана;
- черный перец — 1/2 чайн. ложки.
Приготовление:
- Кусок мяса вымойте под проточной водой. Дайте стечь влаге.
- Чтобы мясо сохранило свою форму, туго обвяжите его кулинарной нитью.
- Смешайте в миске соль с сухими специями.
- Обильно натрите этим составом говядину со всех сторон.
- В отдельной мисочке соедините жидкие составляющие соуса — мед, масло растительное, горчицу, до однородной консистенции.
- С помощью силиконовой кисточки, нанесите 2/3 приготовленного соуса на мясо, обработанное специями.
- Положите мясо в кастрюльку и оставьте его в холодильнике мариноваться до утра.
- Через 12 часов обжарьте его на сковороде на интенсивном огне (это занимает не больше 2 — 3 минут!)
- Смажьте его оставшейся порцией соуса.
- Запекайте эту вкуснятину в духовке при 200° около часа, периодически смазывая ее маринадом для формирования корочки.
Совет! Чтобы проконтролировать готовность мяса, проткните его ножом на глубину до середины куска. Если при этом появится красный сок, то подержите его еще какое-то время в духовке. Повторяйте такие манипуляции до тех пор, пока сок не станет прозрачным.
Читайте также:
Повара говорят: «Говядину не ест тот, кто не умеет ее готовить». Запечь такое мясо целиком в духовке — высший пилотаж. Попробуйте сделать это по нашим рецептам, и у вас все получится, как надо. Но помните: это блюдо нельзя соорудить на скорую руку. Оно потребует времени!
Внимание, только СЕГОДНЯ!
Говядина в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта говядины в духовке) / страница 5
Мясо по-венгерски 4.4
Легкое в приготовлении и изумительно вкусное блюдо станет украшением вашего стола. Побалуйте своих домашних и удивите гостей — приготовьте им мясо по-венгерски! …далее
Добавил: Bamby 24.12.2013
Мраморная говядина в духовке 3.4
Из мраморной говядины — а это довольно дорогое мясо — лучше всего приготовить стейки на сковороде. Но если вы решили запечь мясо одним кусом, в этом вам поможет этот простой рецепт. Будет вкусно! …далее
Добавил: Владимир Братиков 14.05.2016
Говядина, запеченная в духовке 3.0
Что может быть полезнее, чем говядина, еще и запеченная? Никакого жира, один сплошной белок:) Рекомендую рецепт, как приготовить говядину, запеченную в духовке. И на обед, и на ужин — отличное блюдо! …далее
Добавил: Ирина Титарева 30.05.2017
Говядина с грибами и картошкой 4.2
Говядина с грибами и картошкой в горшочке — это невероятно вкусное и сытное блюдо, которое приносит большую радость моим домашним. Готовится довольно просто и легко 🙂 …далее
Добавил: TomaB 07.11.2014
Байтс терияки
Очень популярная закуска во многих кафе быстрого питания. Только там готовят упрощенный вариант и используют курицу. Сегодня же расскажу, как приготовить байтс терияки, которые делаю из говядины. …далее
Добавил: Наталья Польщак 21.06.2017
Жульен из говядины с грибами 3.0
Говядина с грибами и овощами — потрясающее сочетание, даже овощи удачно гармонируют в этом ансамбле вкусов, а твердый сыр завершает кулинарную композицию. А рецепт — весьма простой. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 13.01.2015
Говядина в фольге 3.4
Говядина в фольге — это блюдо, которое можно подавать как в холодном виде в качестве закуски, так и в горячем с любым гарниром или салатом. Запеченное мясо получается сочным, мягким и очень вкусным. …далее
Добавил: Владимир Братиков 13.02.2017
Стейк со свеклой и зеленью 4.3
Рецепт приготовления говяжьего стейка со свеклой и мангольдом. Мангольд в этом рецепте вы можете заменить шпинатом. …далее
Добавил: Саша Кружко 03.12.2010
Рецепт запеченного мяса в фольге
Мясо в фольге можно сделать в духовке, на гриле или на открытом огне. Это отличный вариант для летнего пикника. Сразу можете запечь его с разными овощами. Расскажу рецепт запеченного мяса в фольге. …далее
Добавил: Наталья Польщак 25.07.2017
Говядина, запеченная в духовке в фольге 5.0
Хорошо пропечённый кусок мяса с гарниром является удачным вариантом почти для любого повода. Особенно, если речь идёт о мужском празднике. Рецепт сытного и сочного блюда пере Вами! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.09.2018
Говяжья грудинка 5.0
Если хотите приготовить сытное и вкусное блюдо для праздничного стола или просто порадовать своих мужчин деликатесом, рекомендую попробовать приготовить запеченную в духовке говяжью грудинку. …далее
Добавил: Марина Немец 19.06.2017
Говядина в духовке 3.0
Любое мясо, приготовленное в духовке, получается вкусным. Не исключение и говядина. Другое дело, что говядину нужно готовить дольше свинины, но для достижения вкусного результата времени не жалко. …далее
Добавил: Владимир Братиков 31.05.2017
Запеченное мясо
Сегодня я расскажу вам, как приготовить запеченное мясо. Традиционно такое блюдо подходит на праздничный стол. Но оно также может разнообразить повседневный ужин без труда и хлопот. …далее
Добавил: Татьяна Семина 07.07.2017
Мясо гриль в духовке 4.5
Мясо гриль в духовке приготовить несложно. Мы часто думаем, что большой запеченный кусок мяса — это блюдо для праздничного стола, а на самом деле это альтернатива повседневной колбасе и копченостям! …далее
Добавил: Galate 22.05.2017
Простой рецепт гуляша из говядины 3.0
Гуляш – это то блюдо, которое можно постоянно готовить, ведь его можно подавать с чем-угодно. Используйте говядину, свинину, баранину или куриное мясо. Расскажу простой рецепт гуляша из говядины. …далее
Добавил: Антон Сорока 07.10.2017
Мясо по-аргентински 4.5
¡Hola! Спешу порадовать вас новым интересным рецептом! Сегодня в меню — мясо по-аргентински. Готовьте по рецепту — и получится лучше, чем в ресторанах Буэнос-Айреса! …далее
Добавил: Glasha 25.04.2013
Оладьи из говядины 5.0
Хочется чего-нибудь новенького, сытного и сочного на обед? Тогда предлагаю вам чудесное блюдо — оладьи из говядины. Обратите внимание и приготовьте! …далее
Добавил: Даша Петрова 10.10.2014
Запеченная корейка на кости 5.0
Корейка получается очень мягкой и ароматной. Сочное мясо с овощами станет отличным вариантом для семейного ужина. Также это блюдо отлично подойдет на праздничный стол. Приготовьте, и убедитесь сами. …далее
Добавил: Даша Загальская 19.12.2016
Гуляш «Венгерский» 2.7
Сытный и питательный гуляш – это вкуснейшее блюдо, которое точно покорит сердца мужчин (мясо для него нарезают крупными кусками). Рассказываю рецепт блюда, как приготовить гуляш «Венгерский». …далее
Добавил: Наталья Польщак 05.05.2017
Запеканка Тбилисури в горшочках 4.6
Запеканка Тбилисури в горшочках — традиционное блюдо грузинской национальной кухни, которое несложно приготовить в домашних условиях. Рекомендую попробовать — нереально вкусно 🙂 …далее
Добавил: Борис 24.09.2012
Мясо в соли в духовке 3.0
Приготовить мясо в соли в духовке мне посоветовала коллега. Это хорошая альтернатива буженине и вроде что-то новенькое. Тесто дает защитную оболочку, а соль хорошо раскаляется и прогревает мясо! …далее
Добавил: Galate 07.10.2014
Шатобриан 1.0
Всем истинным поклонникам мясных стейков хочу предложить на заметку потрясающий вариант, как приготовить Шатобриан. Нежнейшая говядина, которая тает во рту, и чудесный соус. Это стоит попробовать! …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 28.11.2016
Котлеты из говядины в духовке 1.0
Котлеты – это универсальное горячее блюдо, что отлично подходит к любым гарнирам. Их можно запечь или обжарить, а также приготовить на пару. Рассказываю, как приготовить котлеты из говядины в духовке. …далее
Добавил: Наталья Польщак 11.05.2017
Говядина с фасолью в духовке
В поисках подходящего гарнира для мяса я перепробовала множество вариантов. И поняла, что хорошим вариантом часто выглядят бобовые. С ними блюдо становится ещё сытнее и больше раскрывает вкус. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 11.12.2017
Говядина в духовке в сметане 4.0
Говядина в духовке в сметане — это очень вкусное блюдо французской кухни, которое мы готовили вместе с моей подругой в ее родной Аквитании. Готовится довольно просто, а продукты нужны минимальные. …далее
Добавил: TomaB 19.12.2014
Мясо в тажине 5.0
Мясо в тажине — это вкусное, невероятно ароматное и сочное блюдо. Готовится достаточно просто. Выглядит блюдо красиво, поэтому может стать изюминкой любого застолья. Сочетание мяса и овощей идеальное. …далее
Добавил: Яна Горностаева 09.02.2017
Говядина в рукаве 2.4
Вашему вниманию — очень удачный рецепт приготовления говядины в рукаве. Мясо запекается целиком, но получается неимоверно нежным, вкусным и сочным. Мой любимый способ запекания теперь — это в рукаве! …далее
Добавил: Даша Петрова 25.10.2014
Говядина с овощами и грибами 4.0
Кто-то приписывает это блюдо французам, кто-то — наоборот нам. Но главное то, что говядина с грибами и овощами получается очень ароматным и вкусным блюдом, да и готовится оно быстро. …далее
Добавил: Nufica 17.11.2014
Марокканские фрикадельки
Рецепт приготовления фрикаделек из говядины с луком, кинзой, корицей, мускатным орехом и курукумой и рагу из лука, чеснока, помидоров, изюма, моркови, шпината и кинзы. …далее
Добавил: Kristinka 02.08.2011
Мясо в духовке куском 5.0
Данный рецепт станет идеальным для тех, кто не может представить своё меню без сочного куска мяса. И это ещё не всё, ведь к нему будет добавлен бекон, и вкус получится невероятным. Проверьте это сами! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 04.07.2017
Говядина в тесте 4.5
Говядина в тесте — весьма сложное в приготовлении блюдо английской кухни, но оно того стоит. Лично я готовлю это блюдо только на торжества, в обычный день готовить говядину в тесте — слишком хлопотно. …далее
Добавил: Catalonia 29.05.2013
Говядина в фольге в духовке 3.9
Скоро гости, а с мясным блюдом вы еще не определились? Тогда советую узнать, как сделать говядину в фольге в духовке. Получается отличная закуска, которая хороша как в горячем, так и в холодном виде! …далее
Добавил: Даша Петрова 07.10.2014
Мясо в фольге в духовке 5.0
Для тех, у кого не всегда есть время заниматься готовкой, покажу рецепт, как приготовить мясо в фольге в духовке. Приготовим быстрый маринад, а потом просто отправим мясо в духовку. Проще простого. …далее
Добавил: Юлия Резник 12.09.2017
Пудинг мясной в духовке 3.7
Хочу поделится с вами классическим рецептом пудинга мясного в духовке. Готовится он просто и быстро, зато получается отменный вариант ужина или обеда, — необыкновенно нежный и ароматный пудинг! …далее
Добавил: Даша Петрова 16.01.2015
Рулет из говяжьей пашины 4.4
На праздничный слой вкуснейшей закуской несомненно станет именно эта. Предлагаю вам обязательно повторить этот интересный рецепт рулета из говяжьей пашины на своей кухне. Сытно и празднично! …далее
Добавил: Марина Золотцева 11.11.2015
Бифштекс из фарша в духовке 3.7
Этот бифштекс сделает вас поклонниками говядины, даже если раньше вы ее недолюбливали. …далее
Добавил: Nufica 23.10.2015
Запекание говядины
Говядина несправедливо заслужила репутацию жесткого мяса, которое сложно готовить в духовке. На самом деле запекание говядины — процесс несложный, нужно просто выбрать правильный рецепт. …далее
Добавил: Леся Федунова 07.07.2017
Рулет из говяжьей брюшины 5.0
Рулет из говяжьей брюшины (пашины) — это вкусное мясное блюдо. Если вам приелись отбивные и котлеты, а домашние требуют приготовить что-то необычное, то такой рулет подойдет просто идеально. …далее
Добавил: Яна Горностаева 16.03.2017
Говядина с картофелем, сыром и кинзой 4.0
Рецепт говядина с картофелем и сыром — приготовление праздничного ужина из жареных говяжьих стейков рибай запеченных с картофелем в хрустящей сырной корочке. …далее
Добавил: Cuoco 04.03.2011
Говядина в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта говядины в духовке) / страница 3
Стейк (Т-Вone steak) 4.9
Рецепт приготовления стейка (Т-Вone steak). Самое главное для данного блюда правильно выбрать мясо, а именно стейк на т-образной кости. …далее
Добавил: Alteredego 12.10.2011
Филе миньон 5.0
Филе-миньон или стейк из вырезки – это самое восхитительное мясо, которое только можно представить. Нежное и сочное мясо по праву считается, одним из лучших блюд французской кухни. …далее
Добавил: Леся Федунова 04.11.2018
Говядина с грибами в духовке 2.6
Простое и обалденно вкусное блюдо – мясо и овощи. Ничего лишнего. Получается очень сытно и аппетитно. Воспользуйтесь моим рецептом и убедитесь. …далее
Добавил: Bestpovar 14.10.2014
Говядина по-французски с помидорами 4.4
Говядина по-французски с помидорами — это изящное блюдо, которое готовится в духовке с сыром, помидорами, чесноком под вкусным белым соусом. …далее
Добавил: TomaB 14.01.2015
Маринованный ростбиф 4.3
Маринованный ростбиф — блюдо английской кухни, представляющее собой запечённый в духовом шкафу кусок говяжьего мяса. …далее
Добавил: Ibrin 18.03.2013
Говядина с баклажанами и кабачками 1.0
В сезон овощей часто готовлю эту простую и сытную запеканку из мяса и овощей. Получается очень вкусно и служит отличным обедом и ужином. Попробуйте, вам понравится. …далее
Добавил: Bestpovar 14.10.2014
Стейк с луком, перцем и фасолью 4.7
Рецепт приготовления запеченного говяжьего стейка с луком, болгарским перцем, фасолью и розмарином. …далее
Добавил: Koch 03.01.2011
Говядина в фольге с овощами 4.1
Говядина в фольге с овощами — это очень вкусное блюдо, которое не только аппетитно выглядит, но и очень удобно при подаче, ведь блюдо готовится отдельными порциями. …далее
Добавил: TomaB 18.01.2015
Ребрышки говяжьи в духовке
Любите вкусные и оригинальные блюда? Тогда этот рецепт несомненно понравится вам! Сегодня я расскажу, как приготовить ребрышки говяжьи в духовке. Блюдо получится очень вкусным и сочным. Поехали! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 04.10.2018
Говядина в соли 5.0
Хочу поделиться с вами уникальным, но очень простым рецептом говядины в соли. Морская соль творит с мясом чудеса при запекании, оно становится мягче и сочнее. Так что попробуйте обязательно! …далее
Добавил: Даша Петрова 22.10.2014
Сочная запеченная говядина 3.8
Хочу вас рассказать, как сделать сочную запеченную говядину без особых финансовых и временных затрат! Получается интересное, и очень сочное блюдо, а делается ну очень просто, не сомневайтесь! …далее
Добавил: Даша Петрова 07.11.2014
Мясо по-эльзасски 4.2
Мясо по-эльзасски — блюдо непростое. Не потому что сложно готовить, а потому что трудно устоять. …далее
Добавил: Kurzyupa 08.01.2014
Говядина, тушенная с хреном 4.6
Для поклонников пикантных ноток вкуса в основных блюдах представляю несложный и аппетитный вариант, как приготовить говядину, тушенную с хреном. Чудесная идея для обеда и ужина. …далее
Добавил: Марина Золотцева 21.06.2017
Мясо в рукаве 5.0
Мясо в рукаве – хороший способ запечь любое мясо, особенно, если вы предпочитаете вкусные, сочные блюда. Сегодня будем готовить говядину, которая иногда получается суховатой. Смотрите рецепт! …далее
Добавил: Алла 18.10.2017
Говядина маринованная, запеченная в рукаве 3.3
В рукаве можно прекрасно запечь практически любой кусочек мяса. Предлагаю запечь в рукаве говядину, маринованную в соевом соусе, с добавлением чеснока, имбиря и острого перца. Получается великолепно! …далее
Добавил: Алексей Марчук 07.12.2014
Засоленная говядина 4.5
Засоленная говядина — великолепный рецепт, который идеально подходит для гурманов и ценителей высокого качества. Солить будем нитритной и морской солью, с ягодами можжевельника, салом и перцем. …далее
Добавил: TomaB 23.11.2014
Говядина с сыром в духовке 3.5
Удивительно нежная, сочная и ароматная говядина с сыром в духовке в домашних условиях может быть приготовлена весьма неожиданно. Любите эксперименты на кухне? Тогда не проходите мимо этого рецепта. …далее
Добавил: Марина Золотцева 09.12.2015
Запеченная говяжья вырезка в духовке 3.5
Я расскажу вам рецепт запечённой говяжьей вырезки, которая обжаривается на открытом огне, а потом запекается! Приготовьте ваши любимые приправы и гарнир. Приступим. …далее
Добавил: Павел 30.06.2014
Говядина со свининой в духовке 5.0
Если вы являетесь истинным почитателем мяса, то вам обязательно стоит попробовать это блюдо. В его состав входят два самых вкусных вида этих продуктов: свинина и говядина. Вам обязательно понравится! …далее
Добавил: Яна Горностаева 02.11.2016
Говядина «Шатобриан»
Это блюдо идеально подходит для торжественного ужина или праздничного обеда. Изысканное, ароматное и очень вкусное блюдо высокой кухни. Хотите знать, как приготовить говядину «Шатобриан»? Записывайте! …далее
Добавил: Антон Сорока 13.11.2017
Говядина с помидорами 4.0
Нежное мясо с пикантным томатным вкусом и восхитительным ароматом — пред этим блюдом не устоит никто! И с рецептом говядины с помидорами вы сможете покорить не одного гурмана. …далее
Добавил: Марина Щербакова 12.11.2014
Мясо в сырном соусе 3.3
Осмелилась назвать это мясное блюдо романтичным потому что мясо, приготовленное таким образом, получается действительно необыкновенно нежным! Тающим во рту… …далее
Добавил: Nufica 12.01.2015
Говядина в тесте в духовке 4.0
Необычный и оригинальный способ приготовления говядины в тесте прямо перед вами. Это вроде бы как и булочки, а вроде бы и нет:) Вы, главное, попробуйте. Это очень вкусно! …далее
Добавил: Razalin 17.03.2017
Говядина с капустой в духовке 3.8
Любите хорошенько покушать? Приготовьте очень сытное и аппетитное блюдо из говядины, запеченной в духовке с капустой, картофелем, морковью и луком. Также блюдо подходит для праздничного застолья. …далее
Добавил: Алексей Марчук 02.01.2015
Вяленое мясо в духовке 4.3
Вяленое мясо можно делать дома осенью, когда в квартире холод, потому что отопление еще не включили. Я сижу на кухне и греюсь от духовки, заодно сушу черноплодку, а можно и мясо вялить, процесс долгий …далее
Добавил: Galate 15.10.2014
Мясо кусочками в фольге в духовке 4.0
Этот классический рецепт мяса кусочками в фольге в духовке позволит вам сделать вкусное, ароматное и очень сочное дополнение к любому гарниру. Мужчины обычно от такого мяса без ума, рекомендую! …далее
Добавил: Даша Петрова 07.09.2015
Говядина духовая 3.3
Духовую говядину можно приготовить по-разному. Кто-то запекает дольше, кто-то меньше. Обратите внимание на этот рецепт приготовления говядины, мясо получается очень нежным и сочным! Попробуйте! …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.10.2014
Ростбиф с кровью 3.9
Это блюдо весьма напоминает нашу буженину, но готовится в основном из говядины или баранины. Вкусное мясное блюдо для любителей не пережаренного мяса. …далее
Добавил: Владимир Братиков 02.03.2016
Говядина с картошкой в духовке 4.0
Любите вкусно и сытно поесть? Тогда этот рецепт — именно то, что вам нужно. Сегодня расскажу вам, как приготовить говядину с картошкой в духовке. Блюдо получится невероятно вкусным! Поехали! …далее
Добавил: Арутюнова Кристина 15.09.2018
Мясо по-французски в духовке с грибами 3.6
Это блюдо уже давно стала для многих традиционным и любимым. Но всегда есть место разнообразию, так что предлагаю вам еще один интересный вариант, как сделать мясо по-французски в духовке с грибами. …далее
Добавил: Марина Золотцева 27.12.2015
Говядина кусочками в духовке 4.4
Говядина, запеченная в духовке, — это всегда очень вкусно! В данном рецепте кусочки мяса запекаются с помидорами, луком и майонезом под хрустящей сырной корочкой. Отличный вариант второго блюда! …далее
Добавил: Алексей Марчук 31.10.2014
Мясо в винно-томатном соусе 3.0
Хотите пополнить свою кулинарную копилку новым, интересным и при этом несложным рецептом? Именно такой вариант я и хочу предложить вам заметку. Отличное горячее блюдо на обед, ужин или праздник. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.01.2017
Пacтрoмa из говядины 3.8
Как приготовить пастрому из говядины, чтобы она получилась невероятно вкусной? Я нашла для вас самый лучший рецепт! Нам понадобятся различные виды перца и тимьян, мясо получится ароматным. …далее
Добавил: Анна Артёменко 27.07.2017
Рулетики из говядины с черносливом 3.8
Рулетики из говядины с черносливом — это универсальное и вкусное блюдо, которое можно подавать в качестве мясной закуски на праздничный стол, или как основное блюдо с гарниром на будничный стол. …далее
Добавил: TomaB 01.12.2014
Ростбиф из говядины классический 3.5
На праздники на горячее люди предпочтительно выбирают запечённые блюда. Тогда приготовление крупного маринованного куска мяса будет хорошим выбором для большой компании. И мой рецепт вам подойдёт. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 25.02.2017
Говядина с киви 3.0
Говядина маринуется с киви и специями, а затем запекается в духовке с чесноком и луком. Результат превосходный! Мясо получается очень мягким, сочным и аппетитным! Блюдо подходит для обеда или ужина. …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.10.2014
Говядина в молоке 3.7
Говядина с нежной молочной подливкой — это очень вкусное и простое в приготовлении блюдо к обеденному столу или на ужин. Дополнительно приготовьте любой гарнир и насладитесь этим чудесным мясом! …далее
Добавил: Алексей Марчук 22.11.2014
Говядина на кости в духовке 2.9
Говядина на кости в духовке — очень простой и вкусный рецепт приготовления самого вкусного мяса на свете — говяжьего антрекота на косточке. Будем готовить в духовке по особому рецепту! …далее
Добавил: TomaB 12.11.2014
Мясной рулет «Пожарник» 3.3
Рецепт приготовления мясного рулета. Рулет очень вкусный и сочетается с любым другим блюдом. …далее
Добавил: Саша Кружко 27.09.2013
Говядина с черносливом и грибами 4.8
Мясо всегда сочеталось с сухофруктами. Ведь именно сладковато-кислый вкус хорошо раскрывает мясное блюдо. Поэтому есть много идей с этими ингредиентами, например — говядина с черносливом и грибами. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.09.2016
Говядина в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта говядины в духовке) / страница 2
Ростбиф с йоркширским пудингом 4.7
Ростбиф и йоркширский пудинг, наверное, самые известные английские блюда после овсянки.Готовить их совсем не так сложно, как кажется на первый взгляд. И сегодня я представляю вам такой рецепт. …далее
Добавил: Арина Вольская 16.06.2016
Говяжьи рулетики с сыром и зеленью 5.0
Несложное и аппетитное блюдо, которое точно разнообразит ваше ежедневное меню, хочу предложить на заметку. Прекрасная идея основного горячего, которая придется по душе и взрослым, и детям. …далее
Добавил: Екатерина Фесенко 19.11.2017
Запеченная говядина в духовке в фольге 4.5
Запекать мясо в фольге — просто потрясающий способ приготовления. Любой вид мяса будет мягким и сочным. А по своим характеристикам даже чем-то напоминает приготовленное в печи. …далее
Добавил: Марина Немец 03.11.2018
Мясо в духовке с грибами 4.1
Мясо в духовке с грибами — это самое простое и вкусное блюдо, которое может достойно украсить любой дружеский ужин или семейный обед. Все ингредиенты для этого блюда всегда есть под рукой! …далее
Добавил: Galate 15.09.2014
Свичкова на сметане 2.3
Хочу показать, как приготовить свичкова на сметане — один из самых известных рецептов чешской кухни. Это нежная мясная вырезка с соусом и кнедликами. Сытная еда для настоящих гурманов! …далее
Добавил: Ju Lia 17.09.2016
Рагу в духовке 3.0
Удивительно простой рецепт рагу в духовке, который под силу повторить даже новичку на кухне. Это блюдо просто не может не понравится, так как тут идеально сочетается сочное мясо и нежные овощи. …далее
Добавил: Марина Золотцева 30.03.2015
Самые простые котлетки 4.8
Рецепт приготовления незамысловатых котлет из говядины, с которыми успешно справится даже тот, что еще неуверенно чувствует себя на кухне. …далее
Добавил: Povarfan 04.07.2011
Ростбиф 3.3
Рецепт приготовления ростбифа (запеченной говядины). Крупные куски говядины предварительно обжариваются и запекается. …далее
Добавил: Kristinka 10.08.2011
Рулет из говядины с моцареллой
Невероятно нежный и сочный рулет из цельного куска говядины, запеченный в винно-томатной заливке, с говяжьим фаршем, ветчиной, яйцом и моцареллой внутри — вот это действительно царский ужин. …далее
Добавил: Dashuta 07.10.2014
Ромштекс из говядины в духовке 3.8
Сочная говядина в духовке — прекрасное блюдо на ужин или обед. Рекомендую всем хозяйкам простой рецепт, как приготовить ромштекс из говядины в духовке. Просто, но сытно и очень вкусно! …далее
Добавил: Марина Щербакова 15.12.2015
Суфле из говядины диетическое 3.7
В жизни многих могут наступить моменты, когда приходится питаться диетическими блюдами. Поэтому сегодня я расскажу вам, как приготовить суфле из говядины диетическое вкусно и просто. …далее
Добавил: Татьяна Семина 24.09.2017
Говядина, тушеная по-русски 3.7
Сытное русское блюдо, состоящее их запеченных слоев говядины, овощей и хлеба. …далее
Добавил: MayaMalikova 14.03.2012
Говядина, запеченная в рукаве 3.7
Пожалуй, единственный беспроигрышный вариант приготовления говядины — это замариновать ее и потом запечь мясо в рукаве, так говядина получается очень вкусной и при этом не теряет своей сочности. …далее
Добавил: Dashuta 10.10.2014
Мясо «По-царски» 4.0
Название блюда говорит само за себя, согласны? Удивительно нежное мясо с грибами и под сырно-майонезной корочкой — это обязательно должен попробовать каждый. Если вам еще не пришлось, запоминайте. …далее
Добавил: Марина Золотцева 19.10.2017
Фаршированная говядина 3.8
Ароматная и нежная говядина с сочными яблоками внутри — такое блюдо станет украшением любого стола, не важно, подаете ли вы его дорогим гостям или просто решили побаловать домашних вкусным ужином. …далее
Добавил: Dashuta 29.11.2014
Лопатка говяжья в духовке 4.4
Мясо, тающее во рту, это правильно приготовленная лопатка говяжья в духовке! Показываю и рассказываю, как приготовить лопатку говяжью в духовке в красном вине и с овощами. Весьма праздничное блюдо! …далее
Добавил: Марина Щербакова 21.10.2016
Говядина с розмарином в духовке 5.0
Ещё на Новый год делала этот замечательный рецепт, но забыла им поделиться. Вспомнила сейчас и хочу вам рассказать о том, как приготовить говядину с розмарином в духовке. Это изумительно! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 16.03.2017
Постная говядина, запеченная в духовке 4.0
Постная говядина, запеченная в духовке, станет отличным вариантом ужина для тех, кто следит за своей фигурой. В говядине содержится очень много белка животного происхождения и совсем немного жиров. …далее
Добавил: Яна Горностаева 06.02.2017
Говядина в гранатовом соусе 5.0
Хотя многим не очень нравится добавление к мясу различных фруктов, но даже тем, кто не любит такое сочетание, это мяско придется по вкусу, ведь оно получается очень сочным, нежным и ароматным. …далее
Добавил: Dashuta 01.12.2014
Салат «Ростбиф»
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить салат «Ростбиф». Такой салат можно отнести к высокой кухне, а его подача будет не хуже, чем в ресторане. Любителям стейков посвящается! …далее
Добавил: Татьяна Семина 17.08.2017
Мясо в утятнице в духовке 1.5
Можно запекать мясо в утятнице в духовке, это очень удобно. Поставишь мясо в духовку и занимайся своими делами! А вкусный обед готовится сам собой! Через часик начинают разносится по дому ароматы. …далее
Добавил: Galate 15.09.2014
Говядина с баклажанами в духовке 4.5
Говядину с баклажанами в духовке я научилась делать у подруги, фанатки греческой кухни. Хочу сказать,что мне нравятся практически все блюда с баклажанами, а с мясом они просто восхитительны! …далее
Добавил: Galate 12.11.2014
Лангет из говядины в духовке 3.1
Классический лангет обжаривается на сковороде, но если вы не уверены в том, что сможете правильно приготовить его, воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте сочный и вкусный лангет к обеду в духовке. …далее
Добавил: Арина Вольская 09.11.2016
Нежная говядина 4.8
Идеальное мясо — это нежная текстура с сочной серединой. С этим согласятся многие. А как же сложно достигнуть такого результата, тем более с первой попытки. Но хороший рецепт вам поможет. Изучите его! …далее
Добавил: Джулия Ветрина 24.09.2017
Мясо в вине в духовке 4.6
Существует масса рецептов, как запечь мясо в вине в духовке. Я хочу поделиться с вами самым простым и очень вкусным рецептом моей золовки. Это старый семейный рецепт и мне он тоже очень нравится! …далее
Добавил: Galate 28.12.2014
Говядина в собственном соку 4.9
Говядина в собственном соку вкусное блюдо, но с ним нужно хорошо повозится. Одна радость кусок готовится сразу большой и можно прикладываться к нему несколько раз, как в горячем, так и в холодном виде …далее
Добавил: Galate 10.11.2014
Мясо под сыром в духовке 3.6
Мягкое и аппетитное мясо под сыром в духовке в домашних условиях готовят многие хозяйки. Чаще всего используется свинина, однако я предлагаю попробовать сделать это блюдо с говядиной. …далее
Добавил: Марина Золотцева 25.02.2015
Мясной пирог под слоеным тестом 3.9
Мясной пирог под слоеным тестом — очень сытное блюдо, популярное в Англии и других странах Великобритании. Готовится примитивно до безобразия, но получается фантастически вкусным. …далее
Добавил: Aelita 29.12.2012
Мясо по-адмиральски 4.1
Рецепт этого блюда пришел к нам из незабвенной советской кухни. В далекие 80-е мясо по-адмиральски считалось чуть ли не деликатесом, в большинстве семей его готовили только по особым случаям. Сегодня дефицита продуктов, к счастью, не наблюдается, и приготовить мясо по-адмиральски не составляет труда. Давайте попробуем? …далее
Добавил: Kurzyupa 10.04.2014
Мясо маринованное, запеченное в фольге 1.0
Выбор мяса — это ответственное занятие. От его качества зависит вкус блюда. Но всё может пойти в худшую сторону, если подготовить мясо неправильно. Нужно иметь в виду проверенные рецепты, как этот. …далее
Добавил: Джулия Ветрина 20.06.2017
Говядина, тушеная в духовке 3.4
Хотите узнать, как одним махом приготовить вкусный ужин для всей семьи? Для этого нам нужно поджарить говядину, добавить к ней картофель, лучок и морковку и отправить все тушиться в духовку. …далее
Добавил: Dashuta 03.01.2015
Стейк из говядины в духовке
Хотите знать, как приготовить стейк из говядины в духовке? Такой вкусный и сочный кусочек мяса обязательно понравится вам и подойдет к любому столу. Подавайте его горячим с любым гарниром на выбор. …далее
Добавил: Антон Сорока 25.10.2017
Говядина в майонезе 3.7
Говядина в майонезе — это очень простой, но довольно гениальный способ вкусно приготовить мясо в духовке. Для того, чтоб говядина была максимально вкусной и сочной мы запекаем ее с майонезом и сыром. …далее
Добавил: TomaB 10.10.2014
Говядина в сухарях 4.7
Говядина в сухарях — это очень вкусные говяжьи отбивные, которые я обжариваю на сковородке в толченых сухарях. Мясо получается довольно вкусным и прекрасно сочетается с различными гарнирами и соусами. …далее
Добавил: TomaB 17.11.2014
Тушеные говяжьи ребрышки 3.9
Тушеные говяжьи ребрышки готовятся в течение нескольких часов. Мясо на ребрышках получается мягким, сочным, сходит с косточки и практически тает во рту. В говяжьи ребрышки добавим вина и специй. …далее
Добавил: Саша Кружко 20.08.2013
Говядина с картошкой в фольге 4.5
Это, пожалуй, самый простой рецепт говядины с картошкой в фольге, который я когда-либо встречала. Ничего лишнего — мясо, лук и картошка. Готовить просто, а блюдо получается сытное и сочное. Пробуем! …далее
Добавил: Даша Петрова 04.08.2014
Говядина со сливами 1.8
Рецепт очень универсальный и подходит как для легкого завтрака, так и на обед или ужин. Говядина запекается со сливами в духовке, получается очень аппетитно и красиво. Подавать горячим или холодным. …далее
Добавил: Алексей Марчук 12.11.2014
Рецепт мяса с овощами в рукаве 4.5
Если хотите приготовить сытный и полезный ужин, предлагаю рецепт мяса с овощами в рукаве. В данном случае используется говядина, которая предварительно маринуется в кефире. Овощи можно брать любые. …далее
Добавил: Юлия Мальченко 12.08.2017
Говядина в рукаве в духовке 3.3
Чтобы запечь вкусную говядину в духовке, потребуется приложить самый минимум усилий! Мясо запекается в рукаве с репчатым луком и специями. А если приготовить еще что-то на гарнир — так вообще сказка! …далее
Добавил: Алексей Марчук 10.10.2014
Говядина в духовке — рецепты с фото на Повар.ру (232 рецепта говядины в духовке) / страница 4
Вырезка говяжья 5.0
Если вам посчастливилось найти сочный, ароматный и красивый кусочек говяжьей вырезки, то скорее покупайте его. Есть отличный рецепт, как приготовить вырезку говяжью, запеченную в духовке. …далее
Добавил: Наталья Польщак 09.05.2017
Сочная говядина в духовке 4.2
Предлагаю вам очень простой рецептик с довольно интересным набором ингредиентов, с ним говядина всегда получается очень сочная, мягкая и нежная, я очень часто готовлю ее к праздничным семейным обедам. …далее
Добавил: Dashuta 09.11.2014
Говядина в вине в духовке 5.0
Говядина – не столь нежная, как свинина, поэтому нужно много времени, чтобы мясо стало мягким. Расскажу один из лучших и вкуснейших рецептов, как приготовить говядину в вине в духовке. …далее
Добавил: Антон Сорока 04.08.2018
Мясо в тесте 4.0
Уверен, что вам не раз хотелось сделать такое блюдо, но все не решались. Расскажу, как приготовить мясо в тесте. Я использую говяжью вырезку, которую обжариваю и готовое слоеное тесто. Все просто! …далее
Добавил: Антон Сорока 09.10.2018
Каша перловая с говядиной 4.2
Каша перловая с говядиной — это очень вкусное и полезное блюдо, которое мы будем готовить в горшочках. Сытное, красивое и весьма аппетитное блюдо станет украшением Вашего будничного стола. …далее
Добавил: TomaB 14.11.2014
Говяжья вырезка, запеченная в фольге 3.4
Итак, дорогие любите мяса и блюд из него, хотите узнать, как приготовить вкусную и очень сочную говядину? Я поделюсь с вами своим простым рецептом, с ним мясо выходит отменным. …далее
Добавил: Dashuta 05.02.2015
Вырезка из говядины
Для рядового обеда или для праздничного стола можно приготовить цельный кусок сочной запеченной говядины. Хочу поделиться рецептом, как приготовить вырезку из говядины вкусно и просто. Попробуйте! …далее
Добавил: Марина Немец 05.05.2017
Перловка с говядиной 3.1
Перловка с говядиной — это новый рецепт старого блюда, которое подскажет Вам как максимально вкусно и полезно приготовить говядину с перловой кашей в горшочках. …далее
Добавил: TomaB 13.11.2014
Буф бургиньон 4.0
Всем мясоедам такой рецепт, как приготовить буф бургиньон, очень понравится. У блюда есть и другие названия, например, говядина по-бургундски или рагу с говядиной в вине. Мясо получается очень нежным. …далее
Добавил: Антон Сорока 20.11.2016
Антрекот 2.0
Жареный кусок воловьего мяса с овощами. Французская кухня. …далее
Добавил: Tema84 08.08.2010
Отбивные с помидорами 4.6
Вашему вниманию — классический рецепт отбивных с помидорами. Отбивные получаются нежными, сытными и сочными — это благодаря помидорам. Никогда не подгорают. Отличный рецепт! …далее
Добавил: Даша Петрова 07.08.2013
Жареная говядина 5.0
Как приготовить большой кусок говяжьей вырезки. …далее
Добавил: Tema84 08.08.2010
Говядина с лисичками 5.0
Говядину с лисичками можно подать на обед или на семейный воскресный ужин. Блюдо получается царское, вкус и аромат у него — восхитительные! Его можно подавать и порционно, и в огромном блюде на всех. …далее
Добавил: Владимир Братиков 01.07.2013
Говядина с шампиньонами 3.3
Сытное, ароматное и безумно вкусное блюдо из запеченного мяса с грибами. Если хотите побаловать себя им — смотрим рецепт говядины с шампиньонами уже сейчас. …далее
Добавил: Марина Щербакова 13.11.2014
Острая тушеная говядина по-итальянски 4.4
Острая тушеная говядина по-итальянски — вкусное блюдо из мяса, весьма распространенное в Италии. Как и все итальянское, готовится блюдо очень просто, однако получается фантастически вкусным. …далее
Добавил: Montovini 14.04.2014
Мясные «гнезда» 4.8
В качестве основного горячего блюда не только на каждый день, но и на праздничный стол, хочу поделится с вами отличной идеей, как приготовить мясные «гнезда» с яйцом, запеченные в духовке. …далее
Добавил: Марина Золотцева 16.12.2016
Говядина с картофелем-фри и соусом 4.3
Рецепт приготовления жареной говядины с чесноком, луковым порошком, картофелем-фри и соусом на мясном бульоне. …далее
Добавил: Povarfan 30.06.2011
Стифадо 5.0
Это интересное блюдо средиземноморской кухни. По-простому это мясо, которое тушится с луком. Предлагаю узнать, как приготовить стифадо. Мясо получается сочным и ароматным, стоит попробовать! …далее
Добавил: Антон Сорока 27.10.2016
Идеальный ростбиф 4.4
Чтобы приготовить идеальный ростбиф, нужно со всей серьезностью отнестись к процессу. Немаловажную роль играет температура, при которой готовится мясо. Найдя оптимальный режим, вы получите, что нужно. …далее
Добавил: Алексей Марчук 04.10.2016
Говядина бургиньон
Этот вкусное блюдо отлично впишется в сервировку праздничного стола в качестве основного блюда. Своим необычным вкусом и немного экзотическим видом блюдо внесет разнообразие и порадует гостей. …далее
Добавил: Екатерина Мацулина 08.11.2016
Новогоднее мясо в духовке 3.9
Я, как многие хозяйки, чаще всего 31 декабря работаю. Времени на приготовление новогоднего блюда особо нет. Нашла для себя вот такой простой способ приготовления новогоднего мяса в духовке. …далее
Добавил: Евдокия Антонова 16.01.2016
Запеченная говядина в рукаве 5.0
Если вы решили удивить свою семью прекрасным ужином, то этот рецепт для вас. Сегодня я расскажу вам, как приготовить запеченную говядину в рукаве. Такое блюдо обязательно понравится вашей семье. …далее
Добавил: Татьяна Семина 18.09.2018
Запеченное мясо с корицей и приправами 5.0
Если вы не представляете процесс приготовления еды без всевозможных ароматных специй, то этот вариант мясного блюда наверняка придется вам по вкусу. Запоминайте рецепт, повторите его на своей кухне. …далее
Добавил: Марина Золотцева 23.01.2017
Говядина в винном соусе 4.4
Говядина в винном соусе — фантастически вкусное блюдо ресторанного уровня, которое готовится всего лишь 40 минут. Простой в приготовлении, но непростой во вкусовом плане ужин для любителей мяса. …далее
Добавил: Саша Кружко 20.05.2013
Говяжьи котлеты с сыром 4.6
Говяжьи котлеты с сыром — очень простой рецепт очень непростых котлет. Приготовить говяжьи котлеты с сыром сможет даже школьник, однако получаются они очень вкусными, нежными и необычными. …далее
Добавил: Montovini 05.12.2012
Вкусный рецепт говядины 3.5
Покажу вам вкусный рецепт говядины. Это будет классический ростбиф, который так нравится многим. А готовить его, оказывается, очень просто. Я попробовала первый раз и была рада результату. …далее
Добавил: Юлия Резник 28.09.2017
Говядина с апельсином и карри 3.4
Изысканное сочетание говядины с сочными апельсинами — это праздник для любого гурмана. А карри добавит пикантности! Рекомендую всем рецепт приготовления говядины с апельсином и карри. …далее
Добавил: Марина Щербакова 07.10.2015
Говядина с картофелем и баклажанами 3.0
Отличный вариант для повседневного ужина или обеда. Расскажу, как приготовить говядину с картофелем и баклажанами. Можно смело использовать разные вариации овощей, специй и видов мяса. …далее
Добавил: Антон Сорока 16.02.2017
Говядина в пакете для запекания 4.8
Хотите приготовить быстрый и вкусный ужин? Приготовьте говядину в пакете для запекания. Замаринованное мясо запекается с картофелем, морковью и луком. Рецепт незаменим для тех, кто экономит время! …далее
Добавил: Алексей Марчук 30.10.2014
Мясо на кости
Сочная и ароматная говядина на кости с чесноком и розмарином понравится всем, это универсальное праздничное блюдо на все случаи жизни! Рекомендую записать в повареную книгу рецепт приготовления! …далее
Добавил: Марина Щербакова 13.03.2017
Стейк с грибами и сквошем 4.0
Рецепт приготовления говяжьего стейка, покрытого смесью горчицы и черного перца, с шампиньонами и сквошем. …далее
Добавил: Саша Кружко 04.12.2010
Мягкая говядина в духовке 3.7
Мягкая говядина в духовке — это чудо-рецепт. Чтоб говядина была мягкой, мы сначала ее замаринуем, а затем запечем в фольге с картофелем. Готовится довольно просто, но долго. Однако оно того стоит 🙂 …далее
Добавил: TomaB 27.11.2014
Вырезка говяжья в духовке
Не знаете, как приготовить вырезку говяжью в духовке? Этим вопросом задаются многие, ведь жалко испортить такой шикарный кусочек мяса. Важно, чтобы внутри он остался розоватым, а снаружи была корочка. …далее
Добавил: Наталья Польщак 23.05.2017
Говядина для запекания
Говядина — замечательное нежирное, практически диетическое мясо. В качестве основного блюда попробуйте, как приготовить говядину для запекания. У вас получится сочное, нежное мясо на ребрышках. …далее
Добавил: Ирина Титарева 30.05.2017
Мясо по-шотландски 4.6
Почти ни одна трапеза в Шотландии не обходится без мяса. Готовят и баранину, и свинину, и говядину. Украсьте свой праздничный стол собственноручно приготовленным мясом по-шотландски и не пожалеете! …далее
Добавил: Арина Вольская 17.04.2013
Говядина «Веллингтон»
Необычайно вкусное и красивое блюдо родом из Англии — говядина «Веллингтон». Мясо, которое запекается вместе с луком и грибами, по определению не может быть плохим. Давайте разберемся с рецептом. …далее
Добавил: Марина Немец 24.05.2017
Добавить комментарий