Written by on 26.04.1975

Мусака калорийность: Мусака — калорийность, состав, описание

Разное

Мусака — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Мусака

Ингредиенты рецепта «Мусака»:

  • Помидор — 300 гр.
  • Масло растительное — 4 ст.л.
  • Картофель вареный — 500 гр.
  • Баклажаны — 300 гр.
  • Фарш мясной — 400 гр.
  • Лук — 200 гр.
  • Соль (по вкусу) — 2 гр.
  • Чеснок (по вкусу) — 2 зуб.
  • Розмарин (по вкусу) — 2 гр.
  • Тимьян (по вкусу) — 2 гр.
  • Сметана — 250 гр.
  • Молоко — 250 мл.
  • Масло сливочное — 1 ст.л.
  • Орех мускатный (по вкусу) — 10 гр.
  • Мука — 1 ст.
    л.
  • Яйцо — 1 шт.

Пищевая ценность блюда «Мусака» (на 100 грамм):

Калории: 120.1 ккал.

Белки: 4.8 гр.

Жиры: 7.8 гр.

Углеводы: 7.3 гр.

Число порций: 8

Как приготовить блюдо «Мусака»

  1. Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками.
  2. Обжарить в разогретом растительном масле, по 3–4 минунты с каждой стороны. Переложить в миску.
  3. Лук и чеснок очистить, мелко нарезать, положить в сковороду, где жарились баклажаны, готовить 4 минуты.
  4. Добавить фарш, розмарин, тимьян, соль и перец, обжаривать, помешивая, еще 5 минут.
  5. Нарезать картофель и помидоры ломтиками.
  6. В смазанную маслом форму выложить слоями половину картофеля, фарш, оставшийся картофель, баклажаны и помидоры.
  7. Разогреть духовку до 200 градусов.
  8. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить муку до золотистого цвета, 2–3 минуты.
  9. Молоко довести до кипения и, постоянно размешивая, влить в сковороду с мукой.
  10. Снять с огня, добавить сметану и яйцо. Приправить мускатным орехом, солью и перцем.
  11. Вылить соус на запеканку и поставить в духовку на 30 минут.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elenenika

Компоненты и калорийность рецепта «Мусака»

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
томат (помидор) 300 гр 300 1.8 0.6 12.6 60
масло подсолнечное 4 ст.л. 40 0 39.96 0 359.6
картофель вареный 500 гр 500 10 2 83.5 410
баклажан 300 гр 300 3.6 0.3 13.5 72
говяжий фарш 400 гр 400 68. 8 80 0 1016
лук репчатый 200 гр 200 2.8 0 20.8 82
соль 2 гр 2 0 0 0 0
чеснок 2 кус 8 0.52 0.04 2.39 11.44
розмарин 2 гр 2 0.07 0.12 0.41 2.62
тимьян (чабрец) 2 гр 2 0.11 0.03 0.21 2.02
сметана 10% (нежирная) 250 гр 250 7.5 25 7.25 287.5
молоко 250 мл 250 8 9 12 160
масло сливочное 1 ст.л. 20 0. 1 16.5 0.16 149.6
мускатный орех 10 гр 10 2 5 0.7 55.6
мука пшеничная 1 ст.л. 25 2.3 0.3 18.73 85.5
яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0.39 86.35
Итого   2364 114.6 184.9 172.6 2840.2
1 порция   296 14.3 23.1 21.6 355
100 грамм   100 4.8 7.8 7.3 120.1

 

Вторые блюда

Праздник

Духовка

1-1,5 часа

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Мусака с баклажанами — калорийность, состав, описание

Главная » Рецепты пользователей » Мусака с баклажанами

Ингредиенты рецепта «Мусака с баклажанами»:

  • 2 баклажана
  • 2 сладких перца
  • 3 помидора
  • 2 репчатых лука
  • 0.5 кг свиного фарша
  • 200 грамм сыра российского
  • 30 грамм подсолнечного масла
  • 200 грамм молока
  • 100 грамм муки
  • 1 яйцо
  • 10 грамм сметаны 15 %
  • 3 грамма соли
  • 1 столовая ложка хмели сунели

Пищевая ценность блюда «Мусака с баклажанами» (на 100 грамм):

Калории: 145. 3 ккал.

Белки: 7.6 гр.

Жиры: 9.8 гр.

Углеводы: 6.6 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Мусака с баклажанами»

Баклажаны нарезать кружочками, посолить.Поджарить лук мелко порезанный и добавить сюда фарш,посолить,добавить специи. Поджарить баклажаны, перец, обсушить на бумажном полотенце от лишнего масла. В форму слоями выложить баклажаны, перец, фарш с луком, кольца помидоров, залить соусом бешамель и сверху посыпать тертым сыром.Запекать около 1 часа

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ирочк@71

Компоненты и калорийность рецепта «Мусака с баклажанами»

Продукт Мера Вес, гр Бел, гр Жир, гр Угл, гр Кал, ккал
баклажан 2 шт 400 4.8 0.4 18 96
перец сладкий красный 2 шт 290 3.77 0 15. 37 78.3
томат (помидор) 3 шт 285 1.71 0.57 11.97 57
лук репчатый 2 шт 150 2.1 0 15.6 61.5
свиной фарш 0.5 кг 500 85 105 0 1315
сыр российский 200 гр 200 48.2 59 0.6 726
масло подсолнечное 30 гр 30 0 29.97 0
269.7
молоко 200 гр 200 6.4 7.2 9.6 128
мука пшеничная 100 гр 100 9.2 1.2 74.9 342
яйцо куриное 1 шт 55 6.99 6 0. 39 86.35
сметана 15% (маложирная) 10 гр 10 0.26 1.5 0.3 15.8
соль 3 гр 3 0 0 0 0
хмели-сунели 1 ст.л. 20 1 8 2 83.4
Итого   2243 169.4 218.8 148.7 3259.1
1 порция   374 28.2 36.5 24.8 543.2
100 грамм   100 7.6 9.8 6.6 145.3

 

Вторые блюда

1-1,5 часа

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: 5-15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Греческая мусака Факты о питании — Ешьте столько

← Перейти к генератору диет

Посмотреть другие продукты известных брендов