Мясные зразы с сыром и яйцом: Зразы с сыром и яйцом
РазноеМясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком — рецепт с фотографиями
Ингредиенты:
350 г | 350 г | ||||
| 120 г | 100 мл | |||
1 шт. | 4 зуб. | ||||
4 шт. | по вкусу | ||||
по вкусу |
| 0,3 пуч. | |||
160 г | 30 г | ||||
8 ст. л. | 160 мл |
Описание рецепта — Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком:
Зразы (котлеты с начинкой) из смешанного свино-говяжьего фарша с начинкой из вареных яиц, твёрдого сыра и зелёного лука- тот ещё домашний деликатес! Вкусные зразы выходят с такой начинкой, наверное, самые вкусные из всех разновидностей фаршированных котлет, поэтому-то их любят во многих семьях. Готовые зразы можно заморозить впрок, без обжарки, естественно, в сыром виде, а перед подачей просто-напросто обжарить нужное количество и довести до готовности в микроволновой печи или в духовке, чтоб уж наверняка проготовились (мало ли, всё-таки были замороженные)! Экспериментируя с начинками, вы сможете готовить зразы каждый раз по-новому, но если вы ещё никогда их не готовили, или даже не пробовали- начните знакомство со зразами именно с начинкой из яиц, сыра и лука.
Мясные зразы с яйцом, сыром и зелёным луком: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android |
|
Шаг 1:
Для приготовления мясных зраз с аппетитной начинкой нам понадобятся следующие ингредиенты: мякоть говядины, мякоть свинины, твёрдый сыр, куриные яйца, зелёный лук, масло подсолнечное рафинированное, чеснок, молоко, репчатый лук, хлеб пшеничный или белый, сливочное масло, панировочные сухари, соль, чёрный молотый перец.
Шаг 2:
Чистую мякоть говядины без плёнок и жил нарезаем небольшими кусочками. Пропускаем говядину через мясорубку.
Шаг 3:
Мякоть свинины также нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Добавляем получившийся свиной фарш в миску с говяжьим фаршем.
Шаг 4:
| 120 г | ||
100 мл |
Пропускаем через мясорубку замоченный в молоке хлеб и добавляем получившуюся хлебную кашицу в миску с мясным фаршем.
Шаг 5:
Лук и чеснок чистим, пропускаем через мясорубку, добавляем в миску с фаршем и хлебной кашицей.
Шаг 6:
В фарш для зраз разбиваем куриное яйцо.
Шаг 7:
по вкусу | |
по вкусу |
Теперь в фарш для мясных зраз всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 8:
Тщательно перемешиваем все соединённые ингредиенты, пока фарш для зраз не станет однородным. Отправляем миску с фаршем на время приготовления начинки в холодильник.
Шаг 9:
| 0,3 пуч. |
Займёмся приготовлением начинки для зраз. Зелёный лук моем, просушиваем, нарезаем тонкими колечками.
Шаг 10:
Отваренные, остывшие и очищенные от скорлупы куриные яйца нарезаем кубиками, добавляем в миску с зелёным луком.
Шаг 11:
Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке, добавляем в миску с луком и яйцами.
Шаг 12:
30 г | |
по вкусу | |
по вкусу |
Теперь в начинку для зраз добавляем кусочек мягкого сливочного масла, всыпаем соль, чёрный молотый перец по вкусу.
Шаг 13:
Начинку из зелёного лука, сыра и яиц тщательно перемешиваем.
Шаг 14:
Достаём мясной фарш из холодильника и смоченными в воде руками формируем из него лепёшки. В центр мясных лепёшек помещаем немного начинки из сыра, яиц и зелёного лука.
Шаг 15:
Формируем продолговатые котлеты-зразы так, чтобы начинка была тщательно закрыта фаршем. Как следует обваливаем зразы в сухарях со всех сторон.
Шаг 16:
Обжариваем мясные зразы на подсолнечном рафинированном масле до готовности. Во время обжаривания зразы нужно часто переворачивать, чтобы они прожаривались равномерно, и так как они больше похожи на колбаски, то сторон у них будет не две, как у котлет, а четыре.
Шаг 17:
Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 18 зраз.
Шаг 18:
Мясные зразы с зелёным луком, сыром и ветчиной готовы!
Шаг 19:
Подавайте зразы с аппетитной начинкой на обед в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
Мясные зразы с сыром — Фото рецепты
Мясные зразы с сыром — это такая объедаловка, что не рассказать. Как раз сегодня мы устроили праздник живота и накормились большущими котлетками с начинкой.
С картошкой пюре зразы с сыром просто восхитительно вкусны. Готовили в духовке и это очень даже удобно. Задвинули решетку с формой и забыли на 45 минут. Итак, рассказываю подробно (с пошаговыми фотографиями), как приготовить мясные зразы с сыром в духовке.
Для зраз понадобится
- Домашний фарш (свинина + говядина) — 700 грамм;
- Сыр — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Куриное яйцо — 1 шт.;
- Мука — для обваливания;
- Масло для жарки — по необходимости;
- Зелень — по желанию.
Мясные зразы с сыром
рецепт с фото1. Начинка для зраз может быть любой, конечно, но с сыром — особенно вкусно. Фарш подойдет сборный: свинина + телятина. Главное, чтобы он был домашним свежеприготовленным. Наши зразы без лука, но, если хотите, добавьте в фарш одну тертую луковичку. Также нужно взять куриное яйцо, соль и муку. Иногда я делаю зразы с зеленью и поджариваю на масле в сковороде. Сегодня у меня не то что бы диетическое блюдо, но всё-таки более полезное, чем в классическом понимании.
2. Итак, фарш. Посмотрите, какой он у меня свежайший.
3. Дополните домашний фарш куриным яйцом и солью.
4. Тщательно перемешайте и слегка отбейте ладонью.
5. Сыр потрите на терке. По поводу сыра особых рекомендаций нет. Берите любой, что найдется у вас в холодильнике.
6. Формирование зраз — процесс интересный и приятный. По крайней мере, мне он нравится больше всего в приготовлении. Возьмите в ладошку фарш и расплющите его по тарелке в форме отбивной.
7. В серединку поместите тертый сыр.
8. Затем возьмите снова фарш из основной миски, расплющите уже на руках и накройте получившейся мясной лепешкой сыр. Закрепите края и скатайте большую овальную котлету.
Для удобства смочите руки водой.9. «Искупайте» сразу в муке. Потом проделайте аналогичные действия с остальным фаршем и сыром.
10. Уложите зразы в форму для запекания и отправьте в духовку на 45-60 минут.
11. Жареные зразы посыпьте сыром и продолжайте запекать до тех пор, пока не появится ароматная сырная корочка.
12. Объедение готово!
13. Подайте мясные зразы с сыром в качестве праздничного горячего. Гости поспешать оценить ваше мастерство, как только блюдо окажется в поле их зрения. Зразы сыром настолько ароматны, что трудно устоять и не попробовать.
14. Начинка-серединка понравится особенно. Приятного ужина!
Куриные зразы с яйцом и сыром в духовке
Существует множество рецептов мясных котлет. Их готовят из индейки, говядины, курицы, баранины или свинины. Мясо для приготовления измельчают через мясорубку или очень мелко нарезают.
Разновидностью котлет являются зразы, которые готовят с разнообразными наполнителями на плите, в мультиварке или духовке. Для начинки используют свежие или обжаренные овощи, куриные или перепелиные яйца, разнообразные грибы, отварные крупы, твердые, сливочные или копченые сыры.
Особенно вкусными и сочными мясные зразы получаются из куриного филе с начинкой из вареных куриных яиц и твердого сыра, запекаем ароматные фаршированные котлеты в духовке.
Куриные зразы с яйцом и сыром: пошаговый рецепт
Ингредиенты на 3 порции:
- Куриное филе – 350 г;
- Яйца – 3 шт.;
- Твердый сыр – 60 г;
- Репчатый лук – 0,5 штуки;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Панировочные сухари – 3 ст. л.;
- подсолнечное масло – 2 ч. л.;
- Красный острый перец – 3 щепотки;
- Молотый черный перец;
- Соль.
Время приготовления: 75 мин.
Как приготовить куриные зразы с яйцом и сыром в духовке
Куриные ножки и бедра промываем и отделяем филе от костей. Половинку очищенного лука нарезаем на дольки, зубчики чеснока очищаем.
Подготовленные чеснок, лук и мясо измельчаем через мясорубку или в кухонном комбайне. Готовый куриный фарш выкладываем на тарелку.
Смотрите также:
Дополняем мясную заготовку одним сырым куриным яйцом, красным и черным перцем. Посыпаем солью.
Высыпаем сверху панировочные сухари. Для фарша можно приготовить домашние сухари и растереть их в ступке или измельчить в чаше блендера. Ржаной или пшеничный хлеб нарезаем на кубики, подсушиваем и духовке или микроволновке. Сухарики можно заменить на размоченный в воде или молоке белый хлеб (1 ломтик).
Заготовку для зраз перемешиваем, слегка отбивая, делим на равные 3 части и формируем шарики. Пока подготавливаем яйца, мясные шары отправляем в холодильник.
Яйца промываем с помощью губки, заливаем в кастрюле водой и варим после закипания 7-8 мин. Затем горячую воду сливаем и сразу заливаем готовые яйца ледяной водой. Выдерживаем около 10 минут и удаляем скорлупу.
Подготовленные куриные яйца мелко нарезаем и отправляем на тарелку.
Сыр натираем на мелкой терке и выкладываем на яйца. Немного солим, перемешиваем, начинка для зраз готова.
Охлажденные мясные заготовки по одной расплющиваем в лепешку и выкладываем посередине яичную начинку (по 1/3 части). Удобнее делать на ладони, смоченной в воде.
Начинку закрываем фаршем и делаем котлетки продолговатой формы. Кусок фольги или бумаги для выпечки смазываем маслом и выкладываем на него фаршированные куриные котлеты. Переносим на противень и отправляем в духовку разогретую до 210 градусов, запекаем 30-35 мин. Сочные куриные котлеты с начинкой должны покрыться коричневой красивой корочкой.
Готовые вкуснейшие зразы из курицы с яйцами и сыром вынимаем, сразу перекладываем на тарелку с гарниром и подаем к столу. Для такого блюда отлично подойдет салатик из белокочанной капусты, свежих моркови, свеклы и репчатого маринованного в уксусе лука. Для заправки используем нерафинированное подсолнечное масло.
Советы и рекомендации:
- Чтобы разнообразить зразы, готовим разные начинки. Для грибного вкуса дополняем яйца и сыр обжаренными вешанками, лесными грибами или шампиньонами.
- Куриный фарш можно дополнить любыми свежими, сушеными травами и приправами по вкусу.
Мясные зразы с яйцом и сыром
порций — 4 — 6,
время приготовления — 1,5 часа.
Сохранить в кулинарную книгуИнгредиенты:
Для начинки:
- лук — 1 — 2 шт.,
- яйцо сваренное вкрутую — 1 шт.,
- сыр — 50 гр.,
- соль,
- перец,
- зелень.
Способ приготовления:
- Говядину вместе с салом пропустить через мясорубку, вбить яйцо, добавить немного молока, посолить, поперчить и тщательно перемешать.
- Из фарша сформировать лепешки толщиной 1 см. На середину каждой положить по чайной ложке начинки, слепить края, запанировать в муке и обжарить в масле.
-
- Начинка:
- Мелко нарезать лук и слегка обжарить его в масле, вареное яйцо мелко порезать и смешать с луком и тертым сыром, добавить мелкорезанную зелень укропа и петрушки, посолить, поперчить, все тщательно перемешать.
-
- Помыть, почистить, нарезать дольками и обжарить до золотистой корочки картофель.
- В середину сковороды положить зразы, а по краям выложить обжаренный картофель.
- Все залить сметаной или сливками и запечь в духовке до готовности (около 30 минут).
- При подаче мясные зразы с яйцом и сыром посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуЗразы с сыром и яйцом. Мясные деликатесы по-домашнему
Читайте также
Морковные зразы с рисом и яйцом
Морковные зразы с рисом и яйцом Что понадобится: 500 г моркови, 5 ст. л. отварного риса, 3 ст. л. манной крупы, 2 отварных яйца, 2 сырых яйца, ? стакана молока, 2 ст. л. сливочного масла, молотые сухари, 1 ч. л. сахара, соль И начинаем готовить: Морковь отварить,
Куриные зразы с сыром
Куриные зразы с сыром Ингредиенты500 г куриного филе, 100 г панировочных сухарей, по 1 головке репчатого лука, яйцу, 50 мл растительного масла, соль. Для начинки:100 г российского сыра, 50 г сливочного масла.Способ приготовленияФиле вымойте, лук очистите, пропустите через
Кабачковый суп с сыром и яйцом
Кабачковый суп с сыром и яйцом Ингредиенты400 г кабачков, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 3 столовые ложки тертого пармезана, 2 столовые ложки оливкового масла, 30 г базилика, зелень укропа и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияКабачки и зелень вымыть. Кабачки очистить и
Бутерброд с сыром и яйцом
Бутерброд с сыром и яйцом Гренки из белого хлеба или хрустящие хлебцы намазываем маслом. Яйцо варим вкрутую, желток измельчаем вилкой, смешиваем с плавленым сыром, заправляем томатным пюре, солим. Смесь кладем на хлеб, украшаем белком.Состав: 200 г белого хлеба;50 г
Зразы с сыром
Зразы с сыром Ингредиенты500 г мясного фарша (можно взять и куриный),2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления,50 г сыра,1 зубчик чеснока (пожеланию),2 ст. л. муки или панировочных сухарей,2 ст. л. растительного масла,соль.ПриготовлениеВ фарш добавить овсяные хлопья и соль,
Бутерброды с яйцом и сыром
Бутерброды с яйцом и сыром Ингредиенты Хлеб пшеничный – 4 ломтика, яйцо – 1 шт., сыр плавленый – 60 г, масло сливочное – 40 г, зелень петрушки – 0,5 пучка.Способ приготовления Яйцо варят вкрутую, охлаждают, очищают и разрезают вдоль на 4 части. Сыр разрезают на 4 ломтика. На хлеб
Сосиски с сыром и яйцом
Сосиски с сыром и яйцом Ингредиенты5–6 сосисок, 100 г сыра, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 2 чайные ложки муки, соль.Способ приготовленияСыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить с мукой, солью и сыром, смазать полученной массой сосиски.Сосиски выложить в смазанную сливочным
ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ
ФАСОЛЬ С ЯЙЦОМ И СЫРОМ 300 г стручковой фасоли, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 1 ст. ложка тертого сыра, соль по вкусу Стручки фасоли разрежьте на кусочки по 2–3 см, отварите в подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Затем дно мультиварки смажьте растительным маслом,
180. Зразы из говядины с корейской морковью и яйцом
180. Зразы из говядины с корейской морковью и яйцом продукты 600 г говядины, 3 ломтика батона, 100 мл сливок, 2 луковицы, 200 г моркови, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, и укропа, красный и черный молотый
Сосиски с сыром и яйцом
Сосиски с сыром и яйцом Ингредиенты5–6 сосисок, 100 г сыра, 2 яйца, 20 г сливочного масла, 2 ч. л. муки, соль. Способ приготовленияСыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить с мукой, солью и сыром, смазать полученной массой сосиски. Сосиски выложить в смазанную сливочным маслом
Зразы с сыром
Зразы с сыром 500 г говядины, 60 г шпика, 2 ст. ложки воды, специи, соль, 2 ст. ложки свиного жира.Для фарша: 100 г сыра, 40 г сливочного масла, 3 ст. ложки панировочных сухарей.Мясо со шпиком дважды пропустить через мясорубку, добавить воду, соль, специи и хорошо перемешать. Массу
Гренки с сыром и яйцом
Гренки с сыром и яйцом 150 г пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 100 г твердого сыра, 3 яйца, по вкусу – красный перец, соль Подсушенные в духовке ломтики хлеба смазать маслом. На каждом ломтике сделать бортик из натертого сыра. Подготовленные куски хлеба выложить на
Куриные зразы с грибами, луком и яйцом
Куриные зразы с грибами, луком и яйцом Яйца – 8 шт. Шампиньоны – 500 гРастительное масло – 150 млКуриное филе – 800 гЗеленый лук – 200 гМука – 150 гСоль, перец 50 мин 160 ккалЯйца (7 штук) сварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать мелкими кубиками.Шампиньоны нарезать мелкими
Масса с яйцом и сыром
Масса с яйцом и сыром Сыр твердый – 5 ломтиков, масло сливочное – 60 г, горчица – 2 ст. ложки, яйцо – 1 шт., сливы – 4 шт. Сыр и сваренное вкрутую яйцо натирают на мелкой терке. Из слив удаляют косточки и мелко нарезают мякоть. Горчицу смешивают со сливочным маслом, все
Зразы с сыром
Зразы с сыром Ингредиенты500 г мясного фарша,2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления,50 г сыра,2 ст. л. муки,2 ст. л. растительного масла,ПриготовлениеВ фарш добавить овсяные хлопья и соль, хорошо перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Из фарша сформировать лепешки, в
Зразы с сыром
Зразы с сыром Состав: 500 г мясного фарша (можно взять и куриный), 2 ст. л. овсяных хлопьев быстрого приготовления, 50 г сыра, 1 зубчик чеснока (по желанию), 2 ст. л. муки или панировочных сухарей, 2 ст. л. растительного масла, соль.В фарш добавить овсяные хлопья и соль, хорошо
Мясные зразы с яйцом и пряным соусом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Мясные зразы с яйцом и пряным соусом рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСалат айсбергКрабыКрабовые палочкиКиноаСвекла
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Маргарита Щербакова порций: 6ГОТОВИТЬ:1 час
1 час
Добавить в книгу рецептов15
Автор рецептаПодписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Репчатый лук
1 головкаГовяжий фарш
500 гРастительное масло
150 млСмесь молотых перцев
1 столовая ложкаЛимонный сок
2 столовые ложкиГорчица
½ столовые ложкиБелый хлеб
3 кускаКуриное яйцо
3 штукиИнструкция приготовления
1 часРаспечатать
1Яйца 2 шт отварить, остудить, и нарезать мелкими кубиками.
2Лук измельчить (кто как любит) — я его перекручиваю на мясорубке вместе с мясом.
3Белый батон размачиваем в 0,5 стакана молока, и разминаем его до однородной массы.
4В фарш добавляем 1 сырое яйцо, соль, хлеб и лук.
5Фарш берем большой ложкой и раскатываем его на ладони, в середину кладем чайную ложку измельченных яиц. Лепим котлетки и выкладываем их на противень смазанный маслом.
6Готовим соус. В 100 мл растительного масла вливаем 50 мл молока. Взбиваем полученную массу блендером. Получается соус с виду похожий на майонез. Добавляем горчицу, лимонный сок, соль, перец, и опять все перемешиваем блендером.
7Каждую котлетку сверху смазать соусом.
8Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 30 минут.
Популярные запросы:Комментарии (0):
Читайте также:Рецепты шефов
Похожие рецептыАвтор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда14 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда19 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна5 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна8 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна7 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Солнцева Марианна6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Зразы куриные с сыром Бри и яйцом, как приготовить куриные зразы из фарша на Webspoon.ru
Готовим куриные зразы с сыром и яйцом
Нежнейшие куриные зразы с начинкой из сыра Бри и отварного яйца могут стать отменным вариантом обеда или ужина. Готовить их просто, да и продукты незамысловаты. Единственное — нужно прикупить сыр Бри, который является своеобразной изюминкой данного блюда. А чтобы сыр не вытек при обжаривании зраз, помещаем его в слой отварного яйца.
Вообще, зразы — это мясное кушанье с начинкой внутри. В нашей семье очень любят всевозможные зразы, поэтому готовлю их часто. На гарнир у нас, как правило, свежие или консервированные овощи. Хотя отлично к ним подойдёт картофель в любом виде, каши, отварной рис, макароны.
Количество порций указала 5 штук — по 2 зразы на человека. Время приготовления — в общем. Хлеб использовала домашний, пшенично-ржаной с отрубями, но вы можете взять любой на выбор.
Как приготовить «Зразы куриные с сыром Бри и яйцом» пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 2 Ссылка
Поставим вариться яйцо вкрутую, а тем временем очистим луковицу и зубчик чеснока. Пропустим их через мясорубку вместе с куриной грудкой.
Шаг 3 Ссылка
Хлеб замочим на 5-10 секунд в холодной воде, затем отожмём и добавим в фарш. Солим по вкусу. Воду не выливаем, а также добавляем в фарш.
Шаг 4 Ссылка
Теперь перекладываем фарш в пакет, завязываем его и отбиваем массу — прямо об стол. Только не поднимайте его высоко, иначе есть вероятность, что пакет не выдержит и порвётся. Отбиваем раз 100, больше не надо.
Шаг 5 Ссылка
Фарш становится однородным и гладким, но, в то же время, липким.
Шаг 6 Ссылка
Нарезаем сыр Бри брусочками, количество которых должно быть равно количеству зраз. У меня вышло 750 г готового фарша, который я поделила на 10 частей — по 75 г каждая. Брусочки сыра по 10 г каждый.
Шаг 7 Ссылка
Яйцо готово — остужаем его, очищаем и натираем на самой мелкой тёрке.
Шаг 8 Ссылка
Теперь смачиваем руки водой (фарш из куриной грудки всегда липкий), делаем из кусочка лепёшку.
Шаг 9 Ссылка
Промазываем её яйцом.
Шаг 10 Ссылка
Затем кладём в центр брусочек сыра.
Шаг 11 Ссылка
Соединяем края и формуем зразу — котлетку продолговатой формы.
Шаг 12 Ссылка
Вот и наши подготовленные зразы.
Шаг 13 Ссылка
Обваливаем их в сухарях.
Шаг 14 Ссылка
Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем зразы в общей сложности около 15 минут. Я жарю зразы с 3 сторон — по 5 минут с каждой стороны, без крышки.
Шаг 15 Ссылка
Они получаются румяными за счёт использования панировочных сухарей.
Шаг 16 Ссылка
Куриные зразы с сыром Бри и яйцом готовы. Подаём их в горячем виде — сыр при надрезании очень аппетитно вытекает. Приятного аппетита!
Зразы запеченные в духовке с сырно-яичной начинкой
Зразы мясные — это практически обычные котлеты, но с добавлением начинки. Можно использовать разные начинки, тем самым разнообразив вкусовые сочетания и превратив обычное блюдо в кулинарный шедевр.
Рыбные зразы с сыром и яйцом
Сегодня приготовим вкуснейшие рыбные зразы с сыром и яйцом. Их лучше всего готовить из морской рыбы с минимальным содержанием косточки.Ингредиенты Рыба (у нас минтай замороженный) — 800 г Лук репчатый крупный — 1 шт. Манная крупа — 1 ½ столовой ложки. Твердый сыр — 100 г Яйцо …
Рыбные зразы с начинкой из яиц и грибов
Добавьте к филе минтая лук и морковь, чтобы рыбные зразы стали нежными и ароматными. А для сочной начинки соедините вареные яйца, зелень, жареные грибы и лук. Такие полезные и вкусные зразы отлично разнообразят домашний ужин или обед. Повар: 40 мес…
Куриные зразы с ветчиной и сыром в духовке
Если вам нужен рецепт оригинального блюда из куриного фарша, значит, вы его нашли. Сегодня приготовим куриные зразы с ветчиной и сыром, запеченные в духовке. Рубиновая корочка из куриного фарша с ветчиной и плавленым сыром внутри. Очень удачное и гармоничное сочетание! …
Зразы из индейки с грибами и сыром (в духовке)
Сегодня готовим зразы из индейки с грибами и сыром.Секрет их нежности и сочности — в добавлении сливок в фарш. Ароматная начинка из жареных грибов и тертого сыра отлично сочетается с диетическим мясом индейки. Готовить: 50 мин. …
Мясные зразы с сыром и вареными яйцами
Рецептов фарша огромное количество, все разные, много вкусного! Сегодня — один из моих любимых. Мясные зразы с очень интересной начинкой — сыр и вареные яйца! Мясные зразы с сыром и вареными яйцами готовятся легко, с ними подойдут…
Зразы с перепелиными яйцами
Мясные зразы с яйцом Подаются в запеченных кабачках. В качестве гарнира — гречка с белыми грибами. Ингредиенты Фарш из свинины и говядины — 150 г Яйца перепелиные — 5 шт. Репчатый лук — 25 г (для фарша) + 20 г (для гречки) Орегано сухой — щепотка Молотый перец — пи …
Запеченные рулетики из тыквы с начинкой из яиц и сыра
Сезон свежих кабачков в самом разгаре.Предлагаю сделать рулеты из кабачков с морковью и зеленью, запеченные под яично-сырной начинкой. Сытная и вкусная овощная запеканка подойдет к домашнему обеду или ужину. Готовить: 1 час 20 минут Количество порций: 2 инг …
Запеченные сырные яйца
Рецепт идеального запеченного сырного яйца с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее …
Зразы из лосося с грибной начинкой
Нежные котлеты из филе красной рыбы будут еще вкуснее, если положить внутрь начинку из жареных шампиньонов.Ингредиенты Филе лосося или форели — 600 г Яйца — 1 шт. Соль по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 4 ст.л. Мука — сколько будет …
Картофельные шарики-зразы с котлетами, запеченные с сыром
Обычные тефтели с картофельным пюре могут выглядеть как изысканное блюдо благодаря оригинальному дизайну в виде картофельных шариков с круглой котлетой внутри и сырной шапкой с зеленью сверху. Отличный способ приготовить знакомый ужин-сюрприз! Ингредиенты Po…
Картофельные зразы с сыром
Блюда из картофеля никогда не бывает много! Тем более, если это аппетитные картофельные зразы, для приготовления которых нужно всего 5 ингредиентов. Нежные, несложные в приготовлении зразы из отварного картофеля, фаршированные твердым сыром — сытный завтрак или снэ …
Овечий сыр, запеченный в духовке
Рецепт идеального овечьего сыра, запеченного в духовке, с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее …
Картофель, запеченный с сыром в духовке
Вкусная картошка, запеченная в духовке. Нежный и мягкий внутри, а снаружи — хрустящая сырная корочка. Ингредиенты Картофель — 1 кг (очищенный) Сыр (у меня моцарелла) — 120 г Соль — 1 чайная ложка (по вкусу) Лавровый лист — 1 шт. Сушеный чеснок — 1 чайная ложка . ..
Кабачки, запеченные в духовке с сыром
Такие кабачки, запеченные в духовке с сыром в домашних условиях, готовятся несложно, но получаются очень вкусными.Его можно подать как на праздник, так и просто порадовать домочадцев! Сочно и легко! Приготовление: 40 минут Порции: 3-4 Ингредиенты Кабачки — 3 шт …
Куриные зразы со шпинатом и яйцом
Куриные зразы, фаршированные шпинатом и яйцом — замечательное домашнее блюдо, которое отлично разнообразит привычное вам меню. Хрустящая корочка, тонкий аппетитный слой куриного фарша с укропом, сочная и сбалансированная начинка из вареных яиц и свежего шпината внутри…
Мясные зразы с рубленым яйцом
Котлеты вкусные. А зразы (котлеты с начинкой) еще вкуснее! Рекомендую готовить зразы из свинины в духовке, они получаются очень нежными. Ингредиенты Свинина — 1,5 кг Яйца — 3 шт. Репчатый лук — 100 г Картофель — 100-150 г Соль — 1,5 чайная ложка Молотый бл …
Зразы с яйцом и зеленым луком
Зразы с яйцом и зеленым луком — прекрасная альтернатива обычным домашним котлетам.Готовить: 50 мин. Порции: 8 Ингредиентов Мясо (здесь из куриных бедер) — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Белый хлеб — 2-3 ломтика Сливки (или молоко) — 100 мл Куриные яйца — 2 шт ….
Мясные зразы — «Яйца» с картофельным пюре и сыром (в духовке)
Еще один вкусный и интересный рецепт фарша — мясные зразы с пюре и сыром (в духовке). Готовить несложно, все продукты есть в наличии. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья.Сегодня готовим зразы «яйца» из мясного фарша. Попробуйте для своего здоровья!
Мясные зразы с сыром и вареными яйцами
Рецептов фарша огромное количество, все разные, много вкусного! Сегодня — один из моих любимых. Мясные зразы с очень интересной начинкой — сыр и вареные яйца! Мясные зразы с сыром и вареными яйцами готовятся легко, подойдут к …
Картофельные зразы с мясом
Классическая начинка для картофельного зраза — мясная.Это были зразы с мясом, которые я решил приготовить сегодня и рассказать, как я их готовил. Ингредиенты Картофель — 5 шт. Яйцо — 1 шт. Свинина — 400 грамм Лук репчатый — 2 шт. Сливочное масло — 20 грамм Чеснок — 1 шт. Лавровый лист — 3 […] Мор …
Зразы, запеченные в духовке с сырно-яичной начинкой
Мясные зразы — это практически обычные котлеты, но с добавлением начинки. Можно использовать разные начинки, тем самым разнообразив вкусовые сочетания и превратив обычное блюдо в кулинарный шедевр.Количество порций: 6 Ингредиенты Для котлет: фарш из свинины и …
Мясные зразы с рубленым яйцом
Котлеты вкусные. А зразы (котлеты с начинкой) еще вкуснее! Рекомендую готовить зразы из свинины в духовке, они получаются очень нежными. Ингредиенты Свинина — 1,5 кг Яйца — 3 шт. Репчатый лук — 100 г Картофель — 100-150 г Соль — 1,5 чайная ложка Молотый бл …
Картофельные зразы с сыром
Блюда из картофеля никогда не бывает много! Тем более, если это аппетитные картофельные зразы, для приготовления которых нужно всего 5 ингредиентов.Нежные, несложные в приготовлении зразы из отварного картофеля, фаршированные твердым сыром — сытный завтрак или снэ …
Картофельное пюре в духовке
Картофельное пюре — очень удобный гарнир. Не так ли? Прекрасно сочетается с рыбными, мясными и куриными блюдами. И готовить легко. Приготовление: 55 минут Порции: 6 ингредиентов Картофель — 1 килограмм чеснока — 3-4 зубчика сыр Моцарелла — 110 грамм Твердый перец …
Картофельное пюре с беконом и сыром, в духовке
Очень вкусное праздничное блюдо из обычного картофеля. Нежное воздушное сливочное пюре из картофеля и сельдерея с хрустящим беконом и запеченным сыром. Готовить: 45 минут Ингредиенты Очищенный картофель — 800 г Очищенный корень сельдерея — 200 г Чеснок — 1 головка Сливки 10% — …
Рыбные зразы с сыром и яйцом
Сегодня приготовим вкуснейшие рыбные зразы с сыром и яйцом. Их лучше всего готовить из морской рыбы с минимальным содержанием косточки. Ингредиенты Рыба (у нас минтай замороженный) — 800 г Лук репчатый крупный — 1 шт.Манная крупа — 1 ½ столовой ложки. Твердый сыр — 100 г Яйцо …
Зразы с мясным фаршем и сыром
Летом приготовьте необычный, но простой в приготовлении зраз из кабачков. Для начинки используйте фарш и сыр. Результат восхитительный: хрустящая корочка из кабачков, сочный фарш и плавленый сыр. Готовить: 40 мин. Порций: 6 Ингредиентов Кабачки — 450 …
Картофельные зразы с мясным фаршем
Картофельные зразы с фаршем — вкусное и питательное блюдо. Готовить: 50 мин. Порции: 8 Ингредиенты Мясной фарш — 200 г Картофель — 1 кг Репчатый лук — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст.л. Соль по вкусу Душистый перец — по вкусу Панировочные сухари — сколько времени займет V …
Зразы Картофель, фаршированный мясом
Приготовление зразы из картофеля с мясной начинкой на ужин. Это просто. Готовить: 60 мин. Порции: 6 Ингредиентов Картофель — 1 кг Яйца — 3 шт. Мука — 2-3 ст. Л. Отварное мясо — 300 г Репчатый лук — 1-2 шт.Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное для жарки — около …
Зразы с мясным фаршем, грибами и яйцом
Мясные зразы с грибами, луком и яйцом — невероятно вкусное блюдо. Готовятся такие котлеты с начинкой не очень быстро, но можно на определенном этапе приготовления заморозить, чтобы под рукой всегда был полуфабрикат, который жарят и тушат …
Куриные зразы с ветчиной и сыром в духовке
Если вам нужен рецепт оригинального блюда из куриного фарша, значит, вы его нашли. Сегодня приготовим куриные зразы с ветчиной и сыром, запеченные в духовке. Рубиновая корочка из куриного фарша с ветчиной и плавленым сыром внутри. Очень удачное и гармоничное сочетание! …
Зразы из индейки с грибами и сыром (в духовке)
Сегодня готовим зразы из индейки с грибами и сыром. Секрет их нежности и сочности — в добавлении сливок в фарш. Ароматная начинка из жареных грибов и тертого сыра отлично сочетается с диетическим мясом индейки.Готовить: 50 мин. …
Картофельные зразы с сыром и ветчиной
Аппетитные картофельные зразы станут прекрасной альтернативой обычным котлетам и хорошим ужином для всей семьи. Начинка из твердого сыра и ветчины делает блюдо оригинальным и питательным. Готовить: 60 мин. Порции: 4 ингредиента Картофель (большой) — 750 г …
Зразы из мясного фарша с омлетом и помидорами (в духовке)
Оригинальные зразы, запеченные в духовке, станут замечательным блюдом, которое непременно удивит ваших домочадцев. Зраз из мясного фарша наполнен омлетом с помидорами и укропом, что делает зраз сочным, ароматным и красивым в разрезе. Мясные зразы с …
Картофельные зразы
Картофельные зразы с грибами, луком, морковью. А сверху обязательно грибная подливка… Ммм! .. Состав Картофель — 3-4 кг Грибы (замороженные, сушеные) Морковь — 1-2 шт. Лук репчатый — 2 шт. Мука — 2 столовые ложки Растительное масло Соль Способ приготовления Я разморозил нашу кашицу…
Картофельные зразы с мясным фаршем и сыром (на гриле)
Никаких хлебных бутербродов или другого вкусного завтрака! Основные продукты — картофель, фарш и немного сыра. Готовится легко и просто, но получается аппетитно и вкусно! Ингредиенты Картофель (вареный) — 750 г Соль по вкусу Молотый …
Зразы из картофеля и творога с яйцом и луком
Сколько придумано блюд из картошки! И каждый из них по-своему вкусен. Предлагаю приготовить творожно-картофельные зразы с яйцом и зеленым луком. Состав Творог — 230 г Картофель отварной — 150 г Манная крупа — 1 ст.л. Крахмал — 1 т …
Мясные котлеты | Украинские рецепты
Это блюдо понравится всем, кто попробует его приготовить. Ароматные и сочные котлеты с нежной грибной и яичной начинкой просто восхитительны.
Они станут прекрасным дополнением к картофельному пюре и овощному рагу.Также к этим вкусным котлетам будут вкусны крупяные продукты и макароны. Будьте уверены, что приготовленные котлеты вряд ли «проживут» в вашем холодильнике до следующего утра, так как ваши дети съедят их очень быстро.
Состав:
- 3 яйца
- 100 мл молока
- 1 луковица
- 1 кусок хлеба
- 200 г шампиньонов
- свиной фарш 250 г (1/2 фунта)
- Говяжий фарш 250 г (1/2 фунта)
- Масло растительное (для жарки)
- мука пшеничная (для покрытия)
- перец черный молотый — по вкусу
- перец красный молотый — по вкусу
- соль — по вкусу
Вымойте и сварите 2 яйца вкрутую. Яйца очистить и нарезать. Лук репчатый очистить и мелко нарезать. Разогреть на сковороде растительное масло и поджарить лук до золотистого цвета. Грибы очистить и нарезать ломтиками. Выложите шампиньоны на сковороду, все перемешайте и продолжайте варить на медленном огне 7 минут. Переложить массу в миску и соединить с яйцами. Добавьте соль и перец. Все тщательно перемешать.
В отдельную миску налейте молоко и добавьте туда хлеб. Поместите говяжий и свиной фарш в другую миску. Добавьте туда сырое яйцо.Затем добавьте хлеб с молоком. Приправить массу солью, черным и красным молотым перцем. Тщательно перемешайте ингредиенты.
Сформируйте массу в виде котлет. Подготовленную начинку выложить в центр каждой котлеты. Края закатать и плотно обжать.
Подготовленные котлеты засыпать пшеничной мукой и обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем переложите их на смазанный маслом противень. Выпекайте котлеты при температуре 180 ° C (356 ° F) в течение 20 минут.
Приятного аппетита!
У вас есть любимый украинский рецепт зразы? Если да, сообщите нам об этом в комментариях ниже или напишите нам по электронной почте.
6 Рецептов котлет с гречкой
Из различных круп можно приготовить не только вкусные каши, но и отличные котлеты, а гречка — одна из таких универсальных круп. В этой статье мы расскажем о рецептах приготовления вкусных 6 котлет с гречкой.
Гречку нужно есть как можно чаще — так говорят врачи, но на самом деле кашу, даже с разными овощами, постоянно есть вряд ли даже самый большой любитель гречки.Поэтому чем больше еды из этого чудесного продукта будет в вашем арсенале, тем проще будет выполнить рекомендации специалистов по эффективности здорового питания. В этом сборнике мы собрали несколько рецептов вкусных блюд, которые можно приготовить из гречки — котлет.
Рецепт первый: Простые гречневые котлеты «Гречаник»
Потребность: 200 мл воды, 100 г гречки, 1 луковица, масло растительное, соль.
Как приготовить Гречаник. Сварить гречневую кашу — «кашу»: кашу, прокалившуюся на сковороде, залить кипящей подсоленной водой, варить до готовности, лишнюю воду слить и поставить в холодильник для остывания. Замороженную кашицу нарезать аккуратными дольками. Каждый обжарить на сковороде с растительным маслом до подрумянивания. Перед подачей посыпать обжаренным луком.
Рецепт второй: Котлеты из гречки с яйцом
Вам понадобится: 2 зубчика чеснока, 1 луковица, яйцо, укроп и стеклянная пучка гречихи, 2ст.л. пшеничная мука, 1 столовая ложка сметаны / майонеза, панировочные сухари, перец, масло растительное, соль.
Как приготовить котлеты из гречки. Гречневую кашу сварить рассыпчато, дать остыть, затем с укропом, чесноком и луком прокрутить на мясорубке.Приправить рубленой сметаной, всыпать муку и взбить яйцо, перец и соль. Вылепить из приготовленных котлет из фарша, панировать их в панировочных сухарях и обжарить на сливочном масле до коричневого цвета.
Рецепт третий: Котлеты из гречки с сыром
Вам понадобится: 250 г творога, 200 г толченой гречки, 2 яйца и стакан молока, 2 столовые ложки сахара, 1-2 столовые ложки масла.
Как приготовить гречневые котлеты с сыром. Творог перемешать с половиной сахара и 1 яйцом, растереть, растворить сметану, если масса слишком сухая.В кастрюле довести молоко до кипения, положить масло, гречку и т. Д. По мере готовности прокипятить на слабом огне. Дать каше остыть, размять и смешать с яйцом и оставшимся сахаром. Сформованную массу из гречневой лепешки, в центр каждого положить творог, сформировать котлеты так, чтобы начинка оставалась внутри. Варить гречневые котлеты с сыром на пару до готовности. Подавать со сметаной.
Рецепт четвертый: Зразы гречка с курицей и яйцом
Вам понадобится: 500 г курицы, 4 яйца, 3 зубчика чеснока, 2 стакана гречки и лука, 3-4 столовые ложки молока, зеленый лук, перец, растительное масло, соль.
Как приготовить зразы гречневые с курицей и яйцом. Пока варить, посолить, гречку отварную, остудить. В мясорубке перекручиваем куриное филе, затем прокручиваем отварную гречку, чеснок. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости, положить в говяжий фарш, вбить 1 яйцо, перец и соль, размешать — фарш не должен прилипать к рукам (если липкий, добавить 3-4 столовые ложки молока или сливок). Отварить, чтобы приготовить оставшиеся 3 яйца, нашинковать с зеленым луком, поперчить и посолить. Слепить зразы из гречневой начинки, выложить их в начинку из яиц с луком и обжарить на медленном огне на сковороде с раскаленным маслом.
Рецепт пятый: гречка с мясными котлетами
Вам понадобится: 100 г отварного мяса и гречки, лук и 20 г сливочного масла, 1 яйцо.
Как приготовить гречневые котлеты с мясом. Рассыпчатую гречку отварить, остудить, выложить скрученную отварную мясорубку, измельченный обжаренный лук на сливочном масле, взбитое яйцо, посолить. Из массы вылепить отбивные, панировать их в панировочных сухарях, обжарить до подрумянивания на сливочном масле.
Рецепт шестой: Мясные котлеты, фаршированные гречкой
Вам понадобится: 800 г говядины, 300 г жира, 250 г пшеничного хлеба, 3 луковицы, молоко, мука, черный перец, соль? чашка гречки для начинки.
Как приготовить мясные котлеты с гречкой. Мясо нарезать кусочками, вместе с половиной жира и луком перекрутить на мясорубке, добавить размоченный в молоке и выжатый хлеб, приправить специями, снова перекрутить на мясорубке. Варить до готовности гречку, смешать с оставшимся беконом, обжарить ее, предварительно сформированную из лепешек из говяжьего фарша, выложить в центре гречневой начинки, лепить котлеты, обвалять в муке, обжаривать до коричневого цвета и затем тушить до готовности рядом с водой или любым соусом. .
Гречневые котлеты — прекрасная альтернатива традиционным блюдам этого продукта, необычная и интересная.Попробуйте их приготовить и удивите своих близких этим замечательным блюдом!
рецепт с фото
Зраз рецепты
мясные зразы с яйцом рецепт с фото
50 минут
Если вы любите котлеты, но хотите немного разнообразить свое меню, предлагаю приготовить зразы из фарша. По сути, это те же котлеты, но с начинкой внутри. Классической начинкой для мясного зраза являются яйца, но можно заменить их жареными грибами или сыром, получится не менее вкусным.
Мясные зразы с яйцом можно приготовить на сковороде или запечь в духовке. Из небольшого набора продуктов у вас получится очень оригинальное и необычное блюдо на обед или ужин.
Для своей семьи я готовлю зразы из разнообразного фарша с разными начинками, а для вас я выбрала самые удачные, на мой взгляд, рецепты.
В первом рецепте я расскажу, как приготовить зразы из куриного фарша с яйцом, чтобы они получались очень сочными и красиво смотрелись на подаче.
Как приготовить зразы из фарша с яйцом
Кухонная техника и посуда: чаша, острый нож, разделочная доска, терка, столовая ложка, сковорода, лопатка, сервировочное блюдо.
Состав
рубленое мясо | 700 г |
яйца вареные | 3 шт. |
лук | 100 г |
морковь | 1 шт. |
чеснок | 1 зубчик |
злаки | 120 г |
молоко | 125 мл |
масло растительное для жарки | 90 мл |
перец соль | вкус |
карри | 1/3 чайной ложки |
лист салата для сервировки | 4 шт. |
вода | 0,3 л |
Пошаговое приготовление
- Замочите овсянку в молоке примерно за 20 минут до приготовления.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
- Обжарить овощи на сковороде на растительном масле. Вам понадобится около 1 столовой ложки масла.
- Посолите подготовленные овощи и добавьте карри.
- Когда овощи немного остынут, переложите их в глубокую миску и смешайте с фаршем.Для приготовления зраза подойдет любой фарш. Я взяла курицу, но можно заменить ее на индейку или свинину с говядиной.
Если для приготовления зраза используется фарш из свинины или говядины, его нужно немного отбить, чтобы он получился плотным и зраз не распался при жарке.
- Затем добавьте в фарш замоченную овсянку. Все посолить и поперчить, а затем тщательно перемешать. Фарш должен быть однородным.
- Очищаем яйца от скорлупы и можем приступить к формированию зраз.В своем рецепте я использую куриные яйца, но можно заменить их перепелиными, зразы получатся небольшими и аккуратными.
- Налейте немного воды в отдельную миску.
Вода нужна для того, чтобы смачивать руки в процессе приготовления, чтобы фарш не прилипал к рукам и было легче лепить зразы.
- Яйца разрежьте пополам, а если вы готовите зразы с начинкой из перепелиных яиц, оставьте их целыми.
- Смочите в воде столовую ложку рук.Собираем фарш ложкой и делаем небольшое углубление.
- Выкладываем половину яйца в середину коржа и соединяем края фарша, придавая ему форму зразы.
- Аналогично формируем зразы из оставшегося фарша.
- Выложите зразы на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить их с двух сторон при закрытой крышке. Огонь должен быть средним.
- После того, как вы обжарите зарас с двух сторон, вы можете добавить немного воды в сковороду, чтобы она запарилась и не стала сырой внутри.
- Поскольку чеснок не использовался в мясном фарше, вы можете добавить измельченный зубчик чеснока в горячее растительное масло, чтобы оно отдало маслу свой запах и зразы получились очень ароматными.
- Листья салата выложить на тарелку, а сверху положить зразы.
Подавать зразы со свежими овощами или любым гарниром.
Видео рецепт классического мясного зраза с яйцом
В представленном видео вы можете посмотреть, как правильно приготовить невероятно вкусные и сочные зразы, которые послужат отличным украшением любого стола.
Котлеты с яйцом внутри. Пошаговый рецепт
https://i.ytimg.com/vi/MfRvuCVth5w/sddefault.jpg
2016-06-03T21: 34: 57.000Z
Из следующего рецепта вы узнаете, как приготовить начинку из зразы. с зеленым луком и яйцом.
Мясные зразы с яйцом и луком
- Время приготовления: 55 минут.
- Порций: 3.
- Кухонная техника и посуда: чаша, острый нож, блендер или мясорубка, разделочная доска, столовая ложка, сковорода, лопатка, противень, сервировочное блюдо.
Ингредиенты
Пошаговое приготовление
Как приготовить фарш для мясного зраза
Как приготовить начинку для зраза
Как приготовить зрази с яйцом и луком
9027 можно есть как с гарниром, так и как самостоятельное блюдо.Видео рецепт мясного зраза с яйцом и луком
Предлагаю посмотреть видео рецепт приготовления зраз. После его просмотра у вас точно не возникнет вопросов по технике приготовления.
Зразы мясные фаршированные. Котлеты с начинкой из яиц и лука
https://i.ytimg.com/vi/NVzWbALojV0/sddefault.jpg
2016-07-02T05: 12: 35.000Z
Посмотрите рецепт картофельного зраза с яйцом, их прелесть в том, что они не содержат мяса и их можно без проблем есть во время голодания. Также не пропустите рецепт очень вкусного зраза из картофеля с фаршем, а для любителей котлет я предлагаю альтернативу в виде.
Картофельные зразы с фаршем, мое любимое блюдо с детства, хотя в нашей семье их называли мультиками.Зразы готовят с разными начинками — с мясом, грибами, яйцом и луком, сыром, квашеной капустой, рыбой и вообще, как душе угодно, начинка внутри картофельного пюре. Зразы — вкусное, экономичное и питательное блюдо, попробуйте его, и оно понравится всей семье.
Зразы встречаются практически в каждой национальной кухне, вне зависимости от того, в какой стране живет человек. Они могут состоять не только из картошки, но и иметь совершенно разную основу. Сходной может быть только часть продуктов, из которых состоит блюдо, и принцип приготовления.
Однозначно сказать, в какой стране зразы были впервые, довольно сложно. Оригинальный рецепт многие приписывают польским поварам, другие — литовским, одни считают, что предками этого блюда являются белорусы, остальные — украинцы. Но какая бы страна ни открыла миру этот рецепт, его популярность говорит об очевидном успехе.
Зразы изначально готовили только из мясного фарша, который тонко раскатывали и заворачивали в овощную начинку, реже яйца или кашу.Также очень распространенной начинкой были грибы и сыры. И только со временем стали готовить зразы из картофеля, который несравнимо гармонирует с любыми видами мяса, грибами, овощами, сырами и т. Д.
Кулинарные рецепты имеют массу вариаций, вы можете каждый раз экспериментировать с палитрой вкусов и находить идеальное блюдо, которое понравится всей вашей семье. А если блюдо приготовлено с любовью, то оно обязательно получится отличным и близкие оценят его по достоинству, а похвала близких — награда для каждой хозяйки.
Рецепт прост в исполнении и понравится ценителям экономии. Блюдо получается невероятно вкусным, а продукты, необходимые для приготовления, стоят недорого.
Состав:
- Картофель — килограмм.
- Отборное яйцо — 1 шт.
- Мука пшеничная — 100 грамм.
- Сливочное масло — 40 грамм.
- Хлебная — 2 ст.
- Масло растительное — 1/2 стакана.
- Фарш — 300 грамм.
- Лук репчатый — кочан.
- Шампиньоны — 6 шт.
- Соль и специи по желанию.
Блюдо на 6 персон.
Процесс приготовления:
1. Картофель предварительно очистить от кожуры и вымыть. Обязательно готовьте из старого, потому что в нем больше крахмала. Режем на четыре части, заливаем водой и ставим на огонь вариться до полной готовности.
2. Очистить лук и нарезать его мелкими кусочками.
3. Грибы тщательно вымыть и нарезать мелкими кубиками.
4. Поставить сковороду на огонь, залить растительным маслом и обжарить до румяной корочки.
5. Затем добавить к луку грибы и тушить на медленном огне, пока вся жидкость из грибов не испарится.
6. Добавьте жирный фарш и непрерывно перемешивайте, пока ингредиенты полностью не приготовятся.
7. Когда картофель сварится, нужно слить всю воду и растолочь.
8. Дать картофелю немного остыть, затем вбить яйцо, добавить масло и продолжать замешивать до получения густой, однородной и гладкой массы.
9. Посолить и поперчить по вкусу.
10. В полученное пюре добавить 2 столовые ложки пшеничной муки и замесить картофельное тесто. Мука придаст пюре липкости и даст возможность сформировать зразы нужного размера.
11. Смочите руки в воде, затем сделайте пухлый пирог из картофельного теста. В середину выложить остывшую начинку из фарша, грибов и лука. Тщательно закройте начинку со всех сторон и сформируйте пирог.
12. Обвалять картофельный пирог в панировочных сухарях.
13. В сковороду налить растительное масло и нагреть до кипения. Обжарить заранее сформированные зразы на медленном огне до полной готовности.
Не накрывайте сковороду крышкой, чтобы не образовалась румяная корочка.
14. Перед подачей картофельные зразы выложить на блюдо и залить сметаной и чесночным соусом.
Посмотреть видео рецепт:
Итак, наше полное блюдо готово, которое может выступать в роли обеда или ужина. Осталось только добавить овощной салат с легкой заправкой.
Приятного аппетита!
Зразы быстрые с фаршем
Наверняка у всех бывают такие ситуации, когда времени на готовку очень мало, и хочется побаловать своих близких вкусным и сытным блюдом. Предложенный рецепт значительно ускорит процесс и упростит задачу, а также поможет накормить даже самых требовательных ценителей кулинарии.
Состав:
- Картофель — килограмм.
- Лук репчатый -3 головки.
- Идеальное яйцо — кусок.
- Фарш — 450 грамм.
- Мука пшеничная — стакан.
- Масло растительное — 12 стаканов.
- Специи.
- Соль.
- Панировочные сухари — пачка.
- Соус.
Блюдо рассчитано на 7 персон.
Подготовка:
1. Картофель очистить, залить водой и варить до готовности. Посолить и добавить лавровый лист.
2. Картофель вымесить в толчке. Добавить муку, растительное масло, вбить яйцо и влить немного картофельного бульона.
3. Лук нашинковать, отправить к фаршу и перемешать. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и выложите фарш. Жарить до готовности, добавляя специи по вкусу.
4. Выложите панировочные сухари в тарелку.
5. Подготавливаем рабочую поверхность.
6. Выложите картофельную основу поверх панировочных сухарей. Формируем торт.
7. В середину лепешки выложить приготовленный фарш.
8. Закройте края, сформировав котлету.
9.Поставьте сковороду на плиту, влейте масло, нагрейте и поставьте зразы так, чтобы они не касались друг друга. Обжарить их с двух сторон до золотистого цвета.
10. Снимите с огня. Раскладываем по тарелкам, поливаем сметаной или соусом по желанию и сверху присыпаем зеленью.
Готовить это блюдо — одно удовольствие, так как не требует особых навыков и настроек. Зразы тают во рту и придают неповторимый вкус. Готовить их можно как в обычные дни, так и к праздничному столу.
Картофельный зраз в духовке, рецепт
Этот рецепт понравится тем, кто придерживается правильного питания и здорового образа жизни. Он непревзойденный по вкусу и содержит меньше калорий. В качестве начинки можно использовать все, что угодно.
Состав:
- Клубни картофеля — 1,2 килограмма.
- Мука стеклянная.
- Отборное яйцо.
- Вода.
- Панировочные сухари.
- Мускатный орех.
- Масло растительное.
- Фарш — 450 грамм.
- Лук репчатый.
- Перец и соль.
Блюдо на 5 персон.
Процесс приготовления:
1. Лук очистить, промыть водой. Измельчить и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить к нему фарш и жарить до появления однородной серой массы.
2. Переложить мясную начинку в блендер, взбить. Фарш получается однородным и нежным.
3. Следующим шагом будет приготовление пюре. Очищенный и промытый картофель в воде разрезать на четыре части и отправить в кастрюлю.Налейте в него воды и поставьте вариться на плиту.
4. Остудить, вымесить картофель, всыпать муку, яйцо и мускатный орех и хорошо вымесить картофельное тесто.
5. Несколько раз перемешайте пюре, чтобы оно было однородным и очень липким.
6. Смажьте руки растительным маслом. Берем несколько столовых ложек картофельной массы и делаем густую лепешку. В центр выложить начинку и закрыть зразы со всех сторон.
7. Обвалять заготовки в панировочных сухарях и выкладывать на противне, предварительно застеленном пергаментом.
8. Разогреваем духовку и отправляем наши заготовки на 30 минут. За это время зразы необходимо один-два раза перевернуть, чтобы со всех сторон получилась хрустящая золотистая корочка.
Отличным дополнением к этому блюду станет нежирная сметана и рубленая зелень. Пюре получается нежнейшей консистенции благодаря небольшому количеству муки в его составе. Это блюдо удовлетворит даже самых требовательных кулинарных критиков.
- Чтобы картофельное тесто не прилипало при формовании, смажьте руки подсолнечным маслом или замочите в холодной воде.
- Используйте муку грубого помола для получения хрустящей корочки при панировке.
- Еще один способ получить хрустящую корочку — сначала покрыть заготовки яйцом, а затем обвалять в панировочных сухарях.
- Картофель нельзя раздавливать, а натирать на терке.
- Для этого блюда не подходит много начинки, так как зразы просто развалятся и вместо аппетитных котлет получится картофельно-мясная масса.
Имея под рукой простые продукты, сделать кулинарный шедевр легко и просто.Это как раз то, к чему относятся зразы. Приправив их сметанным соусом, вы получите на выходе невероятно вкусное блюдо, от которого будет в восторге вся ваша семья.
Приятного аппетита! Приятного аппетита!
В мировой кулинарии известны не только мясные зразы, из них делают овощи, рыбу и даже крупы. Эта еда достаточно калорийна и сытна, а потому отлично подходит на обед в холодное время года.
Но, хочу сказать, что начинки пестрят своим разнообразием, можно класть не только яйца (рубленые или целые), но и капусту, грибы и сыр, много жареного лука (он есть в моем рецепте) и морковь с болгарским перцем, рисом и черносливом.
Что касается способа приготовления, то зразы можно делать как угодно, то есть жарить, запекать, использовать пароварку или мультиварку. В моем случае зразы с мясом подвергались термообработке на плите.
Итак, если часто возникает следующий вопрос, что же так вкусно приготовить на обед или ужин, смело обращайте внимание на рецепт приготовления мясного зраза с яйцом и луком. Летом, когда столько свежего, можно заменить репу молодыми перьями зеленого лука.
И еще, если вы решили приготовить котлеты с начинкой в духовке, следите за ними, готовятся они быстро. Не переусердствуйте, иначе он может получиться суховатым, но нам нужны сочные зразы.
Состав:
- фарш — 1 кг,
- куриных яиц — 4 штуки,
- репчатый лук среднего размера — 1 штука,
- масло растительное — 50 мл (для жарки) + 20 мл (для жарки лука),
- укроп свежий — пучок,
- перец черный молотый — на свой вкус,
- молоко нежирное — 1 стакан,
- ломтиков белого пшеничного хлеба или буханки (желательно вчера) — 3-4 ломтика,
- соль — на свой вкус,
- мука (для панировки) — 80-100 г.
Как приготовить мясные зразы с яйцом пошагово:
1. Куриные яйца отварить вкрутую, охладить, очистить от кожуры и нарезать небольшими кубиками.
2. Очищенный и промытый лук мелко нарезать. Перед тем как добавить измельченный овощ в яичную начинку, сначала обжарьте его на сковороде на разогретом масле.
Можно немного иначе. Лук натереть на терке и добавить к самому фаршу, а зеленый лук измельчить в яичную начинку, чтобы получился зраз.
3. В моем случае в яйца кладут не только жареный лук, но и свежий укроп.Поэтому готовим ингредиенты для мясных блюд дальше. Промытую, слегка подсушенную зелень мелко нашинкуйте. В миске смешайте нарезанные яйца, жареный лук и укроп, перец, а еще можете добавлять в мясные блюда свои любимые приправы и специи. Все хорошо перемешать.
4. В миску налить молоко, положить в нее ломтики хлеба.
5. Подержать до набухания крошки, отжать и соединить с фаршем. Сюда при желании можно добавить еще немного перца, специй и приправ, только не забываем, что начинка уже у нас заправлена (чтобы зразы потом не получились слишком острыми).Котлетную массу посолить и хорошо перемешать.
6. Мокрыми руками возьмите фарш по кусочкам и сформируйте лепешки размером с ладонь. В середину каждого положите яйцо и лук.
7. Осторожно приготовьте зразы с начинкой из яиц и лука, но так, чтобы они не выглядывали из ниоткуда. Если это произошло, залейте ямку небольшой порцией фарша. И все же, если фарш «тянется» за ладони, прилипает, то смочите их водой.
8. Перед тем, как отправить зразы на сковороду, приправьте их мукой или панировочными сухарями.
9. Полученные мясные продукты обжарить на хорошо разогретом масле со всех сторон. Я приготовила маленькие зразы с яйцом, чуть больше греческих кефтедес. поэтому долго не жарил.
Если ваши мясные зразы вышли размером с ладонь, то после жарки их лучше полчаса потушить под крышкой. В кастрюлю наливаем не очень много воды. В общем, у меня такие мясные зразы с яичной начинкой и, поверьте, ужасно вкусные.
Если вы хотите запечь их в духовке, то смазать лист для жарки растительным маслом или накрыть пергаментной бумагой, выложить на него зразы и отправить в духовку, нагретую до температуры 180 градусов.
И последний совет на сегодня — приготовьте для зраза томатный, сметанный или грибной соус, получится невероятно вкусный. Кстати, когда-то я стейк из говяжьего фарша готовил и подавал с соусом из шампиньонов, боже мой, это было невероятно вкусно!
Фаршированная говяжья отбивная, завернутая в конверт и обжаренная во фритюре в масле — так выглядят классические зразы.
Сегодня это традиционное литовское угощение все чаще готовят из фарша, причем не обязательно из мяса, и одним из самых популярных видов этого блюда являются куриные зразы с яйцом.Легкий по калорийности и усвоению грудной фарш с яичной начинкой — идеальное блюдо для тех, кто придерживается низкокалорийной белковой диеты.
Калорийность куриного зраза с яичной начинкой
В среднем одна курица с яйцом «весит» около 100 г, что упрощает расчет ее калорийности. Энергоемкость любого блюда зависит от рецепта и способа его приготовления.
Зразы обычно жарят на сковороде в масле или, что наиболее предпочтительно, в пищевых целях, запекают в духовке.
В сегодняшней статье мы рассмотрим 3 популярных рецепта зраз с разными начинками, рассчитали их калорийность с учетом разных видов обработки.
Так:
- Зразы из куриного фарша, с добавлением рулета и начинки в виде смеси яиц и зеленого лука, при запекании в духовке имеют калорийность 110 ккал, а при обжарке в сковорода, с добавлением масла, — 130 ккал.
- Котлета из куриной грудки с жареными грибами и яйцом при приготовлении на гриле достигает 95 ккал, а при жарке на сковороде — 105 ккал.
- Зразы из куриной грудки, с добавлением картофеля вместо хлеба, а также с яично-сырной начинкой имеют калорийность: 121 ккал в духовке и 140 ккал на сковороде.
Зразы куриные с яйцом и зеленым луком в духовке
На ужин, когда за столом собирается вся семья, хочется приготовить что-то особенное, вкусное, но быстрое и не очень сложное. Куриные зразы — лучший выбор. А как их приготовить самостоятельно — пошагово расскажет наш рецепт.
Состав
- Куриное филе — 0,5 кг;
- Ломтик хлеба — 2 шт .;
- Лук репчатый — ½ головки;
- Чеснок (дольки) — 2 шт .;
- Соль крупного помола — 1 ч.
- Отборное яйцо — 2 шт .;
- Панировочные сухари — 80 г;
- Лук зеленый — ½ пучка (или по вкусу).
Как приготовить куриные зразы в духовке
- Приготовление фарша. Куриное мясо измельчить через мясорубку или в блендере.
- Хлебную крошку без корочки залить кипятком (1/2 стакана) и выдержать 1 минуту. Затем отжимаем хлеб и смешиваем с мясной массой.
- Лук нашинковываем очень мелко и тонко. Не будем пропускать через мясорубки, чтобы котлеты были сочными, ведь духовка все равно высушит и без того сухое куриное мясо.
- Три чеснока на мелкой терке и вместе с 1 яйцом всыпать в котлетный состав, также добавив к нему соль и специи по вкусу.
- Изготовление начинки.Куриное яйцо вкрутую (или 2 яйца второй категории) нарезать мелко и смешать с мелко нарезанным зеленым луком. Смесь посолите по вкусу — начинка готова.
- Делим фарш на несколько небольших комочков, размером не больше теннисного мяча, после чего каждый шарик расплющиваем в ладони, кладем начинку в центр и формируем котлету, полностью скрывая наполнитель внутри фарша .
- Раскатайте панированные пирожки и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Духовку для запекания нужно предварительно разогреть до 190 ° С. Отправляем противень в горячие «внутренности» духовки и ставим на 20 минут.
Зразы из куриного фарша с яйцом и грибами
Зразы — оригинальное и универсальное блюдо, которое может быть как основным горячим угощением, так и закуской. Их можно запечь в духовке и обжарить на сковороде, приготовить на пару или даже приготовить на мангале (не дома, а где-нибудь на природе).
Однако куриные отбивные по этому рецепту лучше все же обмотать дома, а просто запечь на костре.
- Грудка у одной курицы должна быть отрезана от кости, разделив ее на 2 половинки, после чего каждую из них делим поперек еще на 2 плоские части. Большие куски разрезаем пополам, а более мелкие оставляем как есть. В итоге у нас получилось 6 плоских кусочков курицы.
Посолив и посыпав филе, накройте его фольгой и тщательно протрите мясо молотком с каждой стороны.
- Котлеты готовы, можно начинать начинку. Два выбранных куриных яйца сварить вкрутую, остудить, очистить от кожуры и нарезать ножом небольшими ломтиками.
- Небольшую головку лука нарезать кубиками (мелко) и обжарить пару минут на сковороде до золотистого цвета.
- Затем 150 г свежих шампиньонов нарезать небольшими кусочками и переложить к луку. Посолить жаркое по вкусу и варить без крышки 5 минут.
- Готовые грибы смешать с рублеными яйцами — начинка готова.
- Положите по 2 чайные ложки на каждый ломтик куриной отбивной.пломбы и завернуть в конверт, зафиксировав края зубочистками.
- Когда 6 раз будут готовы, положите их на решетку, зажмите верхней сеткой и не очень плотно закрепите на ручке. Теперь можно приступить к подготовке углей для запекания.
Угли должны быть красными, без открытого огня. Жарить зразы в таких условиях нужно 20-25 минут, периодически переворачивая решетку гриля.
Кетчуп или чесночный соус, который готовится из 3-х столовых ложек, станет идеальным дополнением к таким зразами с дымчатым ароматом. майонез, 3 ст. сметана и, пропущенные через пресс, чеснок (2-3 зубчика).
Состав
- — 0,7 кг + —
- — 150 г + —
- — 20 г + —
- — 150 г + —
- — 1 шт. + —
- — 5 г + —
- — 3 г + —
- — 80 г + —
- — 1 шт. + —
- -30 мл + —
Препарат
Для приготовления фарша куриное филе необходимо удалить с костей, лук нарезать кубиками любого размера, не обязательно маленького, картофель очистить и натереть на крупной терке, а чеснок протереть в пюре. с дробилкой.
Складываем все ингредиенты в чашку блендера, вбиваем яйцо, добавляем 1 ч. соль с небольшой горкой и приправой из перца (1/2 ч. л.).
На максимальной мощности пробиваем фарш в мясорубке две минуты до однородной густой консистенции.
Теперь приготовим начинку. В нашем случае готовили зраз двух видов: с яично-сырной начинкой и чисто с сырной начинкой.
Для сырного зраза мы просто разрезаем кусочки на 5-6 сырных блоков, длиной 3 см и шириной 1 см.
Для второго вида начинки, сваренное вкрутую яйцо выбранной категории и оставшийся сыр натереть крупной стружкой на терке, полученную смесь посолить по вкусу и перемешать.
Начинаем лепить зразы. Берем небольшие комочки фарша и на ладони вымешиваем их в лепешку.
В центр выложить начинку (1 блок сыра или 1,5 ч. Л. Яично-сырной массы) и закрыть края торта, сформировав котлету.
С сыром я сделал зразы овальной формы, а с яйцом — круглыми, чтобы их можно было различить.Чтобы легче было лепить котлету, руки следует смочить в прохладной воде.
Готовые котлеты переложить на хорошо разогретую сковороду с маслом и обжарить на сильном огне до образования плотной корочки с одной стороны.
Затем переворачиваем зразы, убавляем пламя под сковородой, накрываем крышкой и детектируем 10-15 минут.
По истечении указанного времени повышаем температуру готовки, обжариваем котлеты до румянца и вынимаем на блюдо.
Куриные зразы с яйцом можно подавать с любым гарниром: кашами, свежими и вареными овощами, макаронами или как самостоятельное блюдо.
А вкусные мясные зразы с яйцом и зеленым луком в середине? Поверьте, такой вариант получается намного интереснее и аппетитнее. Рецепт этого блюда совсем несложный, поэтому не переживайте, что у вас не получится: все достаточно просто и относительно быстро.
Единственное: мясные зразы с яйцом и зеленым луком довольно большие, объемные, поэтому каждый раз переживаю, что они как следует прожариваются на сковороде.Поэтому я предпочитаю дополнительно подержать их в духовке: так я уверен, что все равномерно приготовится и получится вкусно.
Такое блюдо вполне подойдет как для сытного праздничного застолья, так и для обычного обеда-ужина в кругу семьи. Большой плюс зраз из фарша с яйцом в том, что они хороши и в теплом, и в холодном виде: их можно брать с собой, например, в дорогу.
Состав:
- 0,5 кг фарша;
- 1 куриный яичный белок;
- 2 куриных яйца;
- 4 — 6 перьев зеленого лука;
- соль, перец черный;
- 3-4 столовые ложки панировочных сухарей;
- масло растительное для жарки и смазывания форм.
Как приготовить мясные зразы с яйцом:
Добавьте в фарш яичный белок, соль и черный перец по вкусу. тщательно вымесить.
Потом выбиваем фарш — можно с силой перебросить из одной руки в другую, а можно на стол бросить. Так повторяем 20 раз. После этой процедуры структура фарша изменится — он станет заметно плотнее, однороднее. Такой фарш при жарке не потрескается, из него не выпадет начинка.
Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде. Яйца очищаем от скорлупы, промываем (для удаления мельчайших фрагментов скорлупы) и просушиваем бумажным полотенцем. Яйца мелко нарезать. Зеленый лук промыть, обсушить и мелко нарезать.
Яйца и лук соединить, добавить по вкусу соль и черный перец, перемешать.
Делим фарш на 6-7 примерно равных частей. Если хотите зразу поменьше, разделите ее на 8-10 частей. Каждую часть проливаем в лепешку, в центре рукой вдавливаем небольшое овальное углубление.Положите в углубление 1 полную столовую ложку начинки, слегка придавив.
Тщательно лепите зразы в виде котлет — они должны быть ровными, фарш надежно закрыт.
Обвалять зразы в панировочных сухарях.
Разогреть на сковороде растительное масло и намазать зразы. Ставим зразы свободно, чтобы они не соприкасались друг с другом — иначе они будут тушиться, а не прожариваться. Мясные зразы с яйцами и луком обжарить на сильном огне 3-4 минуты до румяной корочки.Затем аккуратно переверните и таким же образом обжарьте другую сторону.
Форму для запекания смазать растительным маслом и намазать зразы.
Накройте форму фольгой (или, если есть, крышкой) и поместите в духовку, разогретую до 200 градусов.
Запекаем мясные зразы с яйцом в духовке 20 минут.
Приятного аппетита!
Картофельные зразы с мясным рецептом. Картофельные зразы с мясом
Поиск проверенных рецептов картофельных зёрен с фаршем. Выбирайте варианты с куриным и свиным фаршем, в панировке, с добавлением сыра, яиц, муки, зелени и сала. Готовим по традиционным и оригинальным рецептам.
Зразы давно стали их любимыми курьерами среди народов России, Украины, Белоруссии, Польши и Литвы. Само название в переводе с польского означает «нарезанный кусок». Изначально зразы представляли собой хорошо нарезанный кусок говяжьего мяса, который заворачивали в различную начинку (как правило, яйца и овощи).В дальнейшем появились вариации в виде картофельных пирогов с мясной начинкой.
Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах зраза с картофельными копями:
Рецепт удивительной зиры:
1. Очистить картофель.
2. Переложить в кастрюлю. Залить водой. После закипания варить одну треть.
3. Снести, остудить и смешать с сырым яйцом.
4. Введите муку. Картофельное тесто должно быть пластичным, хорошо формироваться.
5. Подготовленное куриное филе нарезать кусочками.
6. Нарезать объемными полукольцами.
7. Обжарить филе и лук до готовности.
8. Перебрать через мясорубку. Посолить, добавить специи.
9. Сформировать лепешки из картофельного теста и фарша.
10. Выдавить в панировку и запекать.
Пять рецептов питательных веществ зраз с картофельными копями:
Полезные советы:
. Чтобы сократить время приготовления, можно взять купленную или заранее приготовленную фаршированную начинку, предварительно обжарив ее до готовности.
. В начинку также можно добавить жареную морковь, грибы, различные специи (например, хмель, тимьян, карри), нарезанные на крупной терке сыра.
. Лучшие зразы сочетаются со сметаной и белыми соусами, а также с овощными гарнирами.
Зразы с мясом — сытное блюдо, которое просто готовят в домашних условиях. Выбери лучший рецепт!
Картофельные зразы с мясом, на мой взгляд, лучшее сочетание любимой картошки и вкусного мяса. Конечно, с прогулки можно добраться до стола просто пюре, но, согласитесь, есть что-то отличное от стандартной еды, гораздо интереснее.
- Картофель — 1 кг
- Фарш свиной — 0.5 кг
- Репчатый лук — 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец молотый — по вкусу
- Мука — 250 грамм
- Сливочное масло — 50 грамм
- Масло растительное для жарки — 50 мл
- Сметана — 100 мл
Картофель очищенный отварить в подсоленной воде до готовности. Слейте воду и сделайте пюре, добавив в картофель сливочное масло.
Обжарить на сковороде свиной фарш до полуготовности (примерно 10-15 минут), добавить мелко нарезанный лук и обжарить все вместе 10 минут.
Добавьте 150 г муки и замесите тесто в остывшее пюре. Не стоит добавлять яйца в картофель, сметану и даже больше масла. В этом случае пюре может стать очень жидким и зразы будут из него очень сложными. Посыпьте доску оставшейся мукой, смажьте руки растительным маслом и раскатайте лепешки. Положите 1-2 чайные ложки фарша.
Сформируйте аккуратную котлету и возьмите края.
Картофельные зразы обжарить на сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до появления красивой румяной корочки.Подавать к столу лучше всего горячим, добавляя в каждый зраз сметану.
Рецепт 2: Зразы из картофеля с мясом
Картофельные зразы, похожие на блины с начинкой, являются национальным блюдом на кухнях некоторых восточноевропейских народов. Мнения историков о его происхождении разделились: одни считают, что к нему пришли милостивые в 16 веке из Италии, другие — что это традиционное литовское блюдо.
- Картофель — 6 шт.;
- Разделка свиная — 400 г;
- Репчатый лук — 2 головки;
- Масло (жир) сливочное — 150 г;
- Яйца — 2 шт .;
- Мука — 2 ст. л .;
- Укроп — балка;
- Соль по вкусу;
- Масло подсолнечное любое — 2 ст. л.
Картофель очистить и хорошенько помыть, нарезать четвертинками и погрузить в горячую воду до кипения. Если положить в холодную воду, картофель будет менее липким.
Мясо промываю, разрезаю на части и пропускаю электроцентр.Можно ускорить процесс и купить готовый фарш, но тогда уверенности в себе как в готовом продукте не будет.
Сливаем почти все картофельные рассолы, оставляем буквально три — четыре ложки. Приглушить, всыпать муку, яйца и укроп. Количество яиц может быть разным, смотрите консистенцию картофельного теста.
Очищаем репчатый лук и на кубики, рым на масле растительном, выкладываем фарш, садимся и жарим до полуготовности. Картофельную массу обвалять в колбасе, нарезать мелкими кубиками, как на вареники, лазать по пальме.На одну половину выкладываем фарш, второй закрываем и фиксируем тугие края.
На ладони мы основываем полуфабрикат, пряча в муке и холодильнике на масле с мишурой.
Рецепт 3, пошаговый: зразы с говядиной
Зразы из говядины — простое традиционное славянское мясное блюдо, приготовленное наоборот. Если приготовить классические зразы, заворачивая мясную начинку в картофельное тесто, то эти зразы будут завернуты в кусочки говяжьего ватина.
Невероятно вкусные и сытные такие отбивные из говядины получатся, если приготовить их дома и сосать с гарниром и цветной капустой.В процессе приготовления зарас мы также приготовим к ним очень густой и вкусный соус.
Пошаговый рецепт приготовления зарас из говядины с фото представлен ниже. Он подробно расскажет о каждом этапе приготовления, а также наглядно их продемонстрирует. В качестве мяса для таких зарас можно использовать не только говядину, но и филе свинины или курицы. В зависимости от выбранного мяса вы измените не только время приготовления блюда, но и соответствующие приправы. Корреспондент будет очень сытным и очень нежным благодаря сливочному маслу.В процессе запекания говядина у нее будет плотная и хрустящая корочка, а в результате тушения она станет очень нежной.
Идеально подойдут такие зразы с говядиной на обед или ужин.
Начинаем готовиться.
- говяжья вырезка — 450 гр
- репчатый лук репчатый — 2 шт.
- сливочное масло — 50 гр
- хлеб Сухари — 2 ст.
- масло растительное рафинированное — 30 мл
- мука пшеничная — 30 грамм
- соль — ½ чайной ложки
Всю имеющуюся говядину нарезаем довольно тонкими пластинами по волокнам.Накладываем нарезанные кусочки поверх пищевой пленки, мясо также покрывает пищевую пленку. Отбиваем говядину деревянным кухонным молотком. Наличие пленки не позволит молотку испортить текстуру и поверхность мяса.
Лук очищаем от шелухи, промываем и достаточно мелко нарезаем.
Проводим нарезку лука в глубокую посуду, добавляем нарезанное мелкими кусочками сливочное масло и указанное количество панировочных сухарей. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.Масло необходимо немного растопить, для этого просто дайте ему разложиться при комнатной температуре перед приготовлением блюда.
Полученную начинку откладываем в центр каждого куска говяжьего ватина, равномерно распределяем по поверхности и заворачиваем в своеобразные рулетики. Края мяса можно скрещивать обычной зубочисткой, как показано на фото.
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла, мясные рулеты с начинкой из пшеничной муки и отправить в раскаленное масло.
Жарить такие рулетики нужно с каждой стороны, быстро и на сильном огне до появления уверенной румяной корочки.
В глубокую кастрюлю кладем в панировочные сухари всю оставшуюся вырезку лука и масло. Также отправляем запеченные на сковороде рулеты.
Залить ингредиенты водой температуры, посолить по вкусу. Готовим ингредиенты в режиме тушения под закрытой крышкой до мягкости мяса и загустения ароматного соуса.
Готовое блюдо подаем и подаем на стол горячим с тушеным гарниром и цветной капустой. Зразы из говядины готовы.
Рецепт 4: как приготовить зразы с мясом
- Картофельное пюре 300 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Мука 2 ст л
- Соль по вкусу
- Фарш свиной 100 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный по вкусу
Делаем начинку, для этого необходимо на разогретой сковороде с растительным маслом жарить фарш, смешанный с измельченным луком, солью и перцем.
В пюре добавить соль, яйцо и муку.
Все перемешать.
Руки смазать растительным маслом или немного присыпать мукой. В ладонь кладем ложку пюре, в середину начинки, а сверху снова пюре.
Форма зразы в виде пирожков.
На разогретой сковороде с растительным маслом расплавить зразы с двух сторон до золотистого цвета.
Рецепт 5: Зразы с мясом в духовке (пошагово)
Зразы — картофельные котлеты с начинкой, блюдо украинской кухни.Их готовят из рыбы, яиц, грибов и мяса. Картофельные зразы с фаршем получаются очень сочными и сытными, их можно быстро жарить на сковороде и запекать в духовке.
- Картофель 7 шт.
- Фарш свиной 500 гр
- Мука 1 стакан
- Хлеб Сухари ½ стакана
- Морковь 1 шт.
- Луковица Люк 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Чеснок 1 зуб
- Петрушка 3 веточки
- Масло растительное
- Перец молотый
Картофель очистить, выпить до готовности, слить жидкость и смазать кистью.Наслаждаться.
В масле (2 ст. Л.) На среднем огне обжарить готовый свиной фарш, пока жидкость не испарится. Выложите на тарелку.
Добавляем в сковороду негазированное масло, обжариваем измельченный лук с тертой морковью, измельченным чесноком и добавляем к овощам готовый фарш. Солим и перец.
Снять с огня, уложить нарезанную петрушку, перемешать и остудить. Начинка для Зараза готова.
Положить пюре, всыпать муку, яйцо, соль и хорошо перемешать.
Пальмы присыпать мукой, взять 2 столовые ложки картофельной смеси с горкой и сформировать лепешку. В середине выкладываем подготовленную начинку и скрепляем края.
Придаем зразаму округлую форму и сворачиваем в панировочные сухари.
Порции зразы обжарить с фаршем на масле на сильном огне с двух сторон и выложить на смазанный маслом противень.
Отправляем в разогретую духовку при 210 градусах на 10-15 минут.За это время вся картошка равномерно прогреется, начинка пропитается тестом и зразы получатся очень сочными и ароматными.
Зразы можно приготовить из куриного фарша, индейки и говядины. Их можно дополнять любыми травами и специями по вкусу.
Рецепт 6: Зразы картофельные с мясом на сковороде
Картофельные зразы с фаршем — своеобразные «котлеты» из отварного картофеля с мясным наполнителем. Из пластичной картофельной массы формирую гранулы, добавляю начинку и довожу заготовку до полной готовности.Вкус блюд во многом будет зависеть от выбранного сорта сорта. Здесь подойдет как сочная свинина, так и нежирная говядина, но лучше эти виды мяса смешать, чтобы вкус был безупречным.
Зразю можно варить в кипящей подсоленной воде и жарить на масле. В нашем примере мы отдадим предпочтение второму варианту.
- картофель — 800 г;
- мука — 3 ст. ложки;
- хлебопечки — 4-5 ст. ложки;
- яйцо — 1 шт .;
- мясной фарш (свинина + говядина) — около 200 г;
- лампочка — 1 шт.;
- соль, перец — по вкусу;
- масло растительное около 50 мл.
Клубни картофеля промыть, очистить и порезать на четвертинки или просто дольками примерно одинакового размера. Заливаем водой и варим при умеренном кипении до мягкости.
А пока готовим начинку для зарас из картофеля. Сняв шелуху, мелко шинкуем луковицу и обжариваем 2-3 минуты на растительном масле.
В и без того мягкие луки загрузите фарш.Для равномерного обжарки мясную массу делим кулинарной лопаткой на мелкие кусочки. Жарить на умеренном огне до полной готовности фарша. Мясную начинку для зраза приправляем солью и перцем по вкусу.
С отварным картофелем сливаем воду, перекладываем картофельные дольки в отдельные посуды и ждем 10 минут, чтобы подсохшие клубни слегка присосались.
В теплый, но уже не горячий картофель вбиваем сырое яйцо и начинаем втирать массу в однородное гладкое пюре.
Постепенно всасывать муку, старательно смазывая картофельное тесто ложкой. Масса будет мягкой и пластичной. В этом случае тесто прилипнет к руке — так и должно быть! Увеличивать дозировку муки не стоит, иначе она «проигнорирует» картофельный вкус и блюдо будет не таким вкусным.
Размешать в воде ладонями из картофельной массы. В середину положить порцию фарша.
Скрепляем края, формируя продолговатую заготовку и пряча начинку внутри.Рассчитайте получившуюся картофельную «котлету» в панировочных сухарях. Аналогичным образом делаем другие зразы.
Дно объемной толстой сковороды покрыто тонким слоем растительного масла. Хорошо прогреваем, а затем выкладываем наши полуфабрикаты на горячую поверхность. Обжарить с двух сторон на умеренном огне до образования аппетитной «загорелой» корочки.
Поставляем зразы картофельные с начинкой в горячем или хотя бы тёплом виде. Поскольку блюдо уже соединяет мясо и гарнир, никаких дополнений к нему не требуется.По желанию, для утоления зразама можно подать свежие овощи, зелень или легкие салаты. А еще картофельные зразы с фаршем прекрасно гармонируют со сметаной.
Рецепт 7: Зразы картофельные с фаршем
Если вдруг вам надоело пюре с котлетами, советуем разнообразить свое меню и приготовить вкусное и сытное блюдо — картофельные зразы с мясным фаршем, пошаговый рецепт с фото которого изложен ниже. Это простое блюдо готовится из традиционных продуктов, но содержит необычный ингредиент.В мясной начинке присутствует кефир, который придает начинке особую сочность и мягкость.
- картофель
- — 1 кг;
- яйцо — 1 шт .;
- мука — 5-6 стол. ложки;
- мясной фарш — 300 г;
- кефир — 50 мл;
- репчатый лук — 150 г;
- морковь — 100 г;
- зелени;
- масло растительное — 100 мл;
- соль;
- специй.
Для начала нужно подготовить все необходимые продукты.Для этого блюда подойдет любой мясной фарш, но лучше всего использовать смешанный фарш из свинины и говядины. Кефир можно принимать любой жирности. Масло для жарки желательно брать рафинированное. В качестве приправ можно использовать карри, куркуму, кориандр, смесь перцев.
Все овощи — лук, картофель и морковь почистить и вымыть. Картофель нарезать крупными кубиками и отварить в подсоленной воде до готовности. Лук мелко нарезаем, а на мелкой терке морковь проиграет. Зелень хорошенько промыть и измельчить.
В кастрюлю налить немного подсолнечного масла, налить лук и закрыть. Затем выложить в сковороду мясной фарш, посолить, присыпать специями и обжарить с луком. После этого выкладываем морковь, а через несколько минут — зелень. В слегка остывший фарш влить кефир и хорошо перемешать.
Из вареного картофеля слить воду, пропустить его толчком, чтобы не осталось комочков. Яйцо выпить и всыпать 3 столовые ложки просеянной муки, после чего тщательно перемешать картофельную массу.При желании в картошку можно также добавить немного специй. Например, добавьте 0,5 чайной ложки куркумы. Она придаст готовому изделию приятный желтый цвет.
Полипартон обсыпается мукой. Столовую ложку надрезать картофельным тестом, скатать из него шарик. Затем расплющить его в блин толщиной около 1 см, в центр которого положить около 2 чайных ложек начинки. Осторожно соедините края блина и сделайте их. Готовые заготовки зэс складывают на доску, засыпанную мукой.
Налейте на сковороду немного подсолнечного масла и хорошо разогрейте. Выложите заготовки на сковороду и обжарьте их с двух сторон до образования сказочной корочки. В этом случае можно не закрывать, жарить на среднем огне.
Подавать зразы на стол лучше в теплом виде. Можно украсить их зеленью и подавать с овощами, аджикой или кетчупом.
Теперь вы знаете, как приготовить зразы из картофеля с фаршем на сковороде.
Желаем всем приятного аппетита!
В переводе с польского «зраза» — свернутый кусок мяса, скатанный вниз.Сегодня значение этого слова немного изменилось. Картофельные зразы с фаршем — еще один способ разнообразить всем привычное пюре котлетами. Диетическое блюдо пользуется большой популярностью среди позиций домашнего меню, так как содержит легкодоступные ингредиенты и очень простое. Существует множество вариантов приготовления картофельных «пирожков с мясом». Некоторые готовят их в духовке, так как предпочитают более нежное и полезное блюдо. Остальные погашены, несмотря на то, что сохранить истинную форму зраза довольно сложно.А третий обжарить на сковороде, ведь что может быть лучше хрустящей корочки?
Время приготовления — 2 часа
Порции — 24 шт.
Если вы все еще ищете идеальный рецепт картофельного зраза с фаршем, то этот способ приготовления как раз кстати. Во-первых, это не потребует особых кулинарных навыков и сложных ингредиентов. А во-вторых, зразы с ним получаются намного ароматными и сочными, так как рецепт предлагает использовать при жарке фарш, а не готовый.Чтобы быстро приготовить сытный и достаточно калорийный ужин, используйте две сковороды.
Совет: Для экономии времени можно использовать уже готовое пюре, если оно есть.
Совет: Если для приготовления используется целый кусок мяса, а не фарш, то с ним можно пропустить лук через мясорубку.
Совет: по желанию Зраза можно нарезать панировочными сухарями.
2 часа. 0 мин. Распечатать
Сырые и очень вкусные картофельные зразы с фаршем! Кормим их к столу горячими со сметаной.Приятного аппетита и вкусного обеда!
Зразы картофельные с рубленым кефиром
Не в каждом рецепте присутствует ингредиент зразама особой мягкости — кефир. Если добавить его в мясную начинку, то он обязательно порадует своей нежностью и сочностью, что сделает блюдо из картофеля еще более незабываемым. Особенно вкусны зразы, которые готовят из свинины и минорской говядины. Для пикантных ноток используется куркума, смесь перца, кориандра и карри, но вы можете выбрать специи и приправы на свой вкус.
Состав:
- Картофель — 1 кг.
- Мука — 5-6 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Ферма — 300 г
- Морковь — 100 г.
- Репчатый лук — 150 г.
- Кефир — 50 мл.
- Масло растительное — 100 мл.
- Зелень — по вкусу.
- Карри — по вкусу.
- Смесь перцев — по вкусу.
- Куркума — по вкусу.
- Кориандр — по вкусу.
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- В начале кулинарного процесса мы готовим все ингредиенты. С помощью мерного стакана нюхаем нужное количество муки, литого кефира и растительного масла. Картофель очищаем, промываем и перекладываем в кастрюлю с водой, после чего отвариваем овощ до полной готовности, слегка сдвинув. Освобождаем лук от шелухи и осветляем ее. Морковь чистим и промываем, пропускаем через мелкую терку.Промываем зелень под проточной водой, слегка подсушиваем и мелко шинкуем.
- Перейти к приготовлению начинки. Разогрейте сковороду, налейте в нее немного растительного масла и обжарьте на нем измельченный лук до золотистой корочки. Выложив приготовленный фарш, деревянной лопаткой разбиваем мясные комочки и готовим вместе с луком, проливая и присыпая нужными специями по вкусу. Далее выкладываем морковь, готовим пару минут и всасываем зелень. Жарим еще немного, хорошо перемешивая фарш, затем выключаем огонь и даем начинке немного остыть.Позже заливаем кефиром и снова все перемешиваем.
- К этому времени картошка уже должна быть сварена. Перетаскиваем воду из кастрюли и картофель до состояния пюре, чтобы убрать все комочки. Далее делим одно яйцо, выхватываем 3 ст. л. Заранее просеиваем муку и тщательно вымешиваем тесто из картофеля.
Совет: по желанию вы также можете добавить специи в картофельное тесто. Куркумы, например, придают красивый желтый оттенок.
- Разделочную доску посыпать небольшим количеством муки, чтобы зразы не прилипали к ней.Затем приступаем к формированию блюда. Набираем картофельное тесто и вытаскиваем из него шарик. Затем льстим так, чтобы толщина лепешки не превышала 1 см. По центру лежал 2 ч. Л. Приготовить фарш, а после аккуратно соединить края. Раскладываем зразы на доску.
- Разогреваем чистую сковороду, наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем зразы с двух сторон на среднем огне до появления на них золотистой корочки.
Нежные и сочные зразы украшены куриной зеленью и подаются горячими со сметаной, аджикой или любимыми соусами.Приятного аппетита и ужина-ужина!
Картофельные зразы с фаршем и грибами
Такой сытный вариант картофельного зраза обязательно накормит всех за столом! Грибы, вносящие немного разнообразия в блюдо, придают картофельным «пирогам» с фаршем особый аромат, перед которым невозможно устоять. Отличной парой к приготовленному зразаму станут различные соусы, горчица, хрен или традиционная сметана. В этом рецепте будет описан способ приготовления на сковороде, однако при желании можно использовать духовку.
Состав:
- Картофель — 1 кг.
- Яйца — 3 шт.
- Мука — 5-6 ст. л.
- Фарм — 250 г
- Шампиньоны — 250 г
- Репчатый лук — 100 г.
- Дольки чеснока — 2 шт.
- ЗЕЛЕНЫЙ — 100 г.
- Масло наливное — по вкусу.
- Измельчители хлеба — 1 ст. л.
- Молотый мускатный орех — 1 щепотка.
- Перец черный молотый — по вкусу.
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Для начала промойте чистый картофель и положите в кастрюлю с водой, разрезав каждую на несколько частей, чтобы овощ быстро сварился.Доводим жидкость до кипения, после ее солим, поливаем и варим картошку до полной готовности. Когда она приготовится, слейте воду, сделайте пюре и дайте ему остыть.
- В это время мы промываем свежие грибы под проточной водой с помощью дуршлага и оставляем их в посуде, чтобы проследить за всей жидкостью. После нарезать шампиньоны мелкими кубиками.
- Освобождаем лук от шелухи и тоже измельчаем с овощем.
- Ставим сковороду на огонь, он на ней греет фольгу маслом и раскладывает измельченный лук.Обжаривайте пару минут, пока не станет полупрозрачным.
- Добавьте в сковороду заранее приготовленный фарш и грибы. Жарит начинку для зарас на медленном огне, при этом вся влага уйдет из сковороды.
- Пока готовится ростер, ополаскиваем зелень, вбиваем ее и мелко шинку, после чего всасываем в фарш с грибами, добавляя черный перец, мускатный орех и добавляя соль. Тщательно перемешиваем ингредиенты.
- В остывшем пюре из картофеля разделяем два яйца и тщательно перемешиваем до образования густой массы, похожей на тесто.
Совет: Чтобы картофельное пюре загустело, можно добавить муку.
- Оставшееся яйцо вбиваем в готовую начинку из мясного фарша с грибами и панировочными сухарями. Смешайте все целиком.
- Приступаем к самим зразам. С помощью столовой ложки набираем картофельное тесто и формируем из него лепешку, в центр которой кладем начинку из фарша и грибов. Затем аккуратно соедините края и сделайте форму котенка.Свертываем в сухарях и раскладываем на разделочной доске, которую засыпали мукой.
- Заранее разогреть сковороду, налить масла и положить зразы. Обжарить их по 2-3 минуты с каждой стороны.
Совет: В духовке такие зразы готовятся 15 минут при температуре 200 С.
Вкусные и аппетитные картофельные зразы с миниша и грибами готовы! Кормим их на столе в горячем виде, присыпав пусковой зеленью. Ешьте с удовольствием и удовольствием!
Картофельные зразы с японским фаршем на сковороде
Чтобы удивить своих домочадцев и гостей, приготовьте из них картофельные зразы с японским фаршем.Коррок, так это блюдо звучит в оригинальной, популярной в Японии еде, которая считается фастфудом. Из-за того, что не все ингредиенты можно найти у нас, некоторые из них заменены продуктами, которые помогают приблизиться к нынешнему вкусу японских зарас. Попробуйте очутиться на улицах Японии, не выходя из собственной кухни!
Состав:
- Фарш свиной — 150 г
- Картофель — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Капуста белокочанная — 50
- Дольки чеснока — 1 шт.
- Зеленые перья Люка — 1 шт.
- Салатные листья — для прикорма.
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Масло растительное — 100 мл.
- Измельчители хлеба — 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Как и при приготовлении обычного зараса, сначала понадобилось картофельное пюре. Для этого очистите овощ, промойте его и переложите в кастрюлю с водой.После закипания раствор жидкий и варим картофель, пока он не станет мягким. Затем сливаем подсоленный овощной бульон и переворачиваем в пюре содержимое сковороды при помощи инструмента.
- Зубчики чеснока очищаем от шелухи и пропускаем через небольшую терку, после чего обжариваем на растительном масле на заранее определенной сковороде до появления характерного аромата.
- Добавить в сковороду подготовленный свиной фарш, измельчая куски мяса деревянной лопаткой. Готовим, пока фарш не потеряет цвет.
- В это время промойте зелень и белокочанную капусту. Немного подсушиваем и мелко нарезаем ингредиенты.
- Тушу последние два измельченных ингредиента, перемешиваю и обжариваю еще несколько минут, после чего заливаем необходимое количество соевого соуса. Хорошо перемешать тесто 2-3 минуты.
Совет: При приготовлении лучше всего использовать соевый соус « Kikkoman. », так как он лучше всего приближает к первоначальному вкусу.
- По прошествии времени перекладываем ингредиенты со сковороды на пюре и хорошо перемешиваем.Оставляем на время, чтобы она остыла.
- Руки берут приготовленную массу и формируют из нее среднюю колбаску так, чтобы она была похожа на гусиное яйцо. Готовые зразы измельчают в муке, затем в яйце, которое мы использовали заранее, а потом в панировочных сухарях.
- Нагрейте чистую сковороду, налейте достаточное количество растительного масла и обжарьте картофельные зразы по-японски во фритюрнице, пока они не станут румяными и не покроют корочку. Затем перекладываем «котлеты» на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Готовые картофельные зразы с японским фаршем выложить на листья салата и подать на стол. По желанию можно добавить в блюдо острые соусы или аджик. Ешьте на здоровье и кормите едой!
Картофельно-картофельные зразы на сковороде со сливочным соусом
Невероятно сочные и мягкие, картофельные зразы, которые политиками с нежным сливочным соусом готовятся из молока, сливок и масел. Такая подливка отлично заменяет обычную сметану, которую чаще всего подают к этому блюду.Второй из картофеля можно сделать с любым фаршем, но особенно вкусным он получается, если взять продукт из свинины или говядины.
Состав:
- Картофель — 1 кг.
- Яйца — 2 шт.
- Мука — 5-6 ст. л.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Фарш 500 г
- Жирные сливки — 100 мл.
- Молоко — 300 мл.
- Масло сливочное — 5 ст. л.
- Масло растительное — для жарки.
- Перец — по вкусу.
- Соль по вкусу.
Способ приготовления:
- Пока сковорода нагревается, мы освобождаем лук от шелухи и мелко режем овощи. Затем растапливаем небольшой кусочек масла и обжариваем на нем лук минут 5 до золотистого цвета.
- Готовый фарш метр выкладываем на румяный лук, немного увеличиваем мощность огня и, разбивая мясные комки деревянным лезвием, обжариваем мясо до изменения цвета. Как только это произойдет, снимаем кастрюлю с плиты, солим и перчим жаровню по вкусу.Перемешать и отодвинуть начинку для зарас в сторону, дав ей немного остыть.
- Охладив начинку, приготовить картофельное тесто для зраз. Для этого очистите специальную щетку картофель, при этом не снимая кожуру, предварительно окунув ее в воду, и поставьте кастрюлю на огонь, доведя жидкость до кипения. Затем солим и варим, пока овощ не станет мягким, что можно проверить обычным ножом. Когда картошка будет готовиться, слейте всю воду и добавьте содержимое горшечной воды.В самом конце снимаем с картофеля мелкую кожицу, даем остыть и пропускаем овощ через терку.
- В отдельной посуде взбиваем венчиком нужное количество яиц, а потом переливаем массу к картофельным чипсам. После успокоения 2 ст. л. Сливочное масло и добавить к основному тесту с перцем и солью. Всыпаем муку и перемешиваем массу до такой толщины, чтобы из нее можно было что-то лепить.
Совет: количество муки зависит от качества самого продукта, поэтому оно может варьироваться.
- Руки мою в холодной воде, чтобы тесто не прилипало к ним, и формирую из картофельной массы круглые оладьи, в центр которых кладем немного начинки. Затем придайте зразаму круглую форму, как котенок.
- Разогрейте чистую сковороду, налейте небольшое количество растительного масла. Готовые зразы всыпать в муку, а затем обжарить под крышкой с двух сторон, пока на них не появится золотистая корочка.
- Одновременно готовим сливочный соус. В небольшой огнеупорной емкости смешать 3 ст.л. сливочного масла и 2 ст. л. порошок. Обжаривайте эти ингредиенты до тех пор, пока масса не приобретет бежевый цвет. Затем добавить молоко и варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет. В последнюю очередь добавьте необходимое количество сливок, соли и перца.
Готовые картофельные зразы скармливают горячими, поливая их сливочным соусом. По желанию можно украсить блюдо свежей зеленью. Веселого приготовления и приятного аппетита!
Предлагаю приготовить очень вкусные зразы из картофеля с мясом. Диетическое блюдо с нежной мясной начинкой и хрустящей корочкой не оставит вас равнодушными.Хрустящая корочка получается за счет не очень тонкого помола панировочных сухарей. Лучше всего использовать сразу после приготовления, со сметаной.
Возьмите такие продукты.
Для начала промойте картофель, очистите кожицу. Варить до готовности. А пока готовим начинку. Почистить лампочку, мелко порезать. Обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла до мягкого состояния.
Свинину промыть, обсушить, измельчить на мясорубке. Добавьте к жарящемуся луку. Жарить до готовности на слабом огне, периодически помешивая.
Готовую мясную начинку заправить солью и ветчиной черным перцем.
Вареный картофель откинуть на дуршлаг, немного остудить.
Измельчите картофель до однородности. Добавьте куриное яйцо, муку. Размешать. Сладкий и перец.
Сформируйте небольшой торт влажной рукой. По центру выложите мясную начинку. Осторожно закрепите начинку внутри картофельного коржа и хорошенько паникуйте в панировочных сухарях.
Продам масло подсолнечное на сковороде.Поместите картофельные заготовки. Обжарить на среднем огне до румяной корочки с двух сторон.
Положите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Картофельные зразы с мясом готовы.
Приятного аппетита!
Картофельные зразы — маленькие пирожки, которые готовятся на основе пюре с разными начинками. И хотя на их приготовление уходит много времени, результат иногда превосходит самые смелые ожидания.
Картофель для зарас желательно варить на пару, чтобы он не закипал и не становился водянистым.В противном случае в картофельное тесто придется добавить много муки, что отрицательно скажется на качестве зраза.
Ниже представлены рецепты классических и оригинальных блюд, которые готовы удовлетворить гастрономические запросы любого гурмана.
Картофельные зразы с фаршем — Классический рецепт
В верхней строчке рейтинга находятся зразы с мясной начинкой, чаще всего это фарш. Приготовить можно из любого мяса, имеющегося в наличии, для диетического зэза подойдет куриный фарш.Сытнее это блюдо получится, если использовать фарш из свинины.
Состав:
- Картофель — 6-8 шт. В зависимости от размера клубня.
- Бульон молочный или овощной — 150 мл.
- Молоко для фарша — 100 мл.
- Луковица — 2 шт.
- Чеснок — 2-3 зубца.
- Мясной фарш — 400 гр.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Приправы и соль для фарша.
Алгоритм действий:
- В первую очередь необходимо очистить, промыть клубни картофеля.Поставить в холодную емкость и варить до полной готовности.
- Вода, в которой картофель варили, сливали (или использовали для приготовления пюре). Приготовить картофельное пюре, посыпать или блендером. Добавить горячее молоко, промыть.
- Приготовьте начинку. Зубцы чеснока и лук чистые. Мелко отбивная. На масле обжарить, используя глубокую сковороду.
- Добавить фарш, молоко, приправы. Соль. Начинку тушить до готовности фарша.
- Картофельное пюре брать небольшими порциями. Каждую по очереди обламываем, кладем в центр начинку.Измените продукт.
- Готовые зразы положить на противень, смазанный маслом. Выпекать четверть духовки. Подавать со сметаной, можно украсить зеленью!
Хотите немного поэкспериментировать с классической подготовкой и удивить своих близких? Следующий рецепт специально для вас.
Как приготовить зразы из картофеля в мультиварке — пошаговый фото рецепт
Традиционные зразы можно приготовить не только из мясного фарша, но и из картофеля, а начинку, наоборот, сделать мясной.Получается экономично, необычно и очень вкусно! Для начинки подойдет любое мясо, но именно с куриным фаршем зразы получаются особенно нежными.
Состав:
- Картофель — 700 г
- Соль (для пюре и фарша) — по вкусу.
- Яйца — 2 шт.
- Тмин.
- Мука — 90
- Сухарики белые молотые.
- Сливочное масло — 25
- Куриный фарш — 250 г
- Перец.
- Лук — 180
- Укроп свежий мелко нарезанный — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное — 25 г.
Для соуса:
- Майонез — 120 г
- Чеснок — 1 долька.
- Помол укропа.
- Соль.
Пошаговое приготовление картофельного зэза:
1. В чашу мультиварки налейте воду. Установите емкость для готовки на пару. Всыпать в него очищенный и промытый картофель. Включите программу «Пароход».Клубни сломать 30 минут.
2. Купите картофель на сковороде. Сразу же измельчите его погружным блендером или пушером до состояния пюре. Немного круто.
3. Внести яйца в пюре.
4. Всыпать муку, черный перец, соль и тмин (примерно 0,5 ч.).
5. Перемешайте ложкой. У вас получится мягкое тесто, похожее на густое пюре.
6. Чаша с тестом. Сохраняя, позаботьтесь о приготовлении начинки.Из таза налейте воду, емкость сухая набухла. Положите сливочное масло. Лук мелко нарезать, вылить в миску. Устанавливаем программу «жарка».
7. Спасти лук до прозрачности. Положить куриный фарш.
8. Перемешивая лопату, довести до рассыпчатого состояния. На этом этапе он будет почти готов. Положите укроп и соль.
9. Отключить мультиварку. Фарш на тарелку.
10. Вымойте и протрите чашу.Влейте подсолнечное масло. Выберите функцию «Выпечка». Включите прибор, чтобы масло начало греться. В тарелку выложить измельченные крошки. На столе разложите пищевую пленку. Смешайте руками в холодной воде порцию картофельной массы (одну четвертую часть), положенную на пленку. Сформируйте толстый корж. На середину положить немного фарша.
11. С помощью пленки сложите торт пополам.
12. Опять лось снова с водой, а то картошка прилипнет к сухим рукам, и Зраз развалится.Лучшие товары без пленки. Одну руку прорезать под пленку котлетой, которую положить в другую руку, но без пленки. Котлету аккуратно нарезать в панировочных сухарях.
13. Немедленно опустите его в емкость с маслом.
14. Не кладите полуфабрикат на стол или тарелку, иначе продукт сразу прилипнет к поверхности. Далее ставим вторую зразу. Готовить зразы под крышкой 9-12 минут до румяной корочки. На этом этапе зразы еще очень нежные, поэтому с помощью двух лезвий аккуратно переверните их на вторую сторону.Жарить еще 8-12 минут.
15. Пока зразы запекаются, приготовьте соус. Положить майонез, добавить измельченный чеснок и измельченный укроп (по вкусу). Космос.
16. Перемешать.
17. Положите зразы на блюдо.
18. Теперь это можно сделать легко, так как они покрываются плотной хрустящей корочкой. Подавать с соусом. Зразы большие, поэтому на одну порцию хватает одной вещи.
Зразы картофельные с грибами
Зразы хороши тем, что подходят разные начинки: и мясные, и овощные.Особым вниманием гурманов пользуются зразы с грибами, здесь также большой выбор.
Можно брать лесные в свежем виде (отварить и жарить), лесные сушеные (потом придется их замочить). Идеальный вариант — шампиньоны готовятся быстро, сохраняют форму, имеют хороший грибной аромат и вкус.
Состав:
- Картофель — 8 шт. Клубни крупные.
- Шампиньоны свежие или замороженные — 0,5 кг.
- Луковица — 2-4 шт. В зависимости от веса.
- Мука пшеничная — 3 ст. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Масло растительное для запекания зарас.
- Соль, перец молотый.
Алгоритм действий:
- Приготовление состоит из нескольких этапов. Сразу нужно положить варочный картофель (перед приготовлением очистить и промыть).
- Пока картофель варится, можно варить заливку. Сначала на масле обжарить нарезанный лук, затем добавить к нему измельченные шампиньоны.
- Некоторые хозяйки советуют для усиления аромата раздавить пару зубчиков чеснока в начинку.
- Готовый картофель коптить в пюре, чтобы не было комочков. Когда немного остынет, смешать с мукой и яйцом.
- Разделите на равные части (примерно 10-12).
- Каждая прокатка в виде коржей. Пеллеты лежали 2 ч. Грибная начинка.
- Захват в воде, плесневые зразы. Их режут в муке и обжаривают на разогретом масле.
Есть секрет, как получить хрустящую корочку — полуфабрикаты нарезать не в муке, а в панировочных сухарях.Картофельные зразы с грибной начинкой хороши в горячем и холодном виде.
Как приготовить зразы из картофеля с сыром
Зразы с мясной или грибной начинкой, скорее всего, но есть гурманы, предпочитающие сырную начинку. В следующем рецепте предлагается использовать сыр Адыгейский, имеющий соленый привкус, хорошо тающий.
Состав:
- Картофель — 1 кг.
- Мука пшеничная — 1 ст.
- Соль.
- Сыр «Адыгейский» — 300 гр.
- Укроп и петрушка — вкус хозяйки.
- Перец молотый.
- Куркума — 0,5 ч. Л.
- Масло растительное для жарки.
Алгоритм действий:
- Картофель очистить, посолить и отправить в кипение. Теперь можно переходить к приготовлению начинки.
- Сыр среднего размера натереть на терке, использовать терку с большими отверстиями.
- Нарежьте здесь петрушку, укроп. Соль. Добавьте куркуму и перец.
- Когда картофель сварится, приготовьте пюре, добавив немного картофельного пучка.Всыпать муку, замесить тесто, оно не должно рассыпаться.
- Разделить на маленькие порции-шарики. Каждый шарик нарезать мукой и выложить на стол, чтобы получился пирог.
- В центр выложить сырную начинку. Собрать края, подобрать и разгладить. В итоге должен получиться зраз продолговатой или круглой формы с начинкой внутри.
- Быстро обжарить на растительном масле, переворачивая до румяной корочки со всех сторон.
Зразы картофельные оригинальные с капустой
Картофель и капуста — верные «друзья», которые хорошо подходят друг другу. Именно поэтому для зраза активно используют капустную начинку. Правда, придется с ней немного повозиться.
Состав:
- Картофель — 9-10 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Мука пшеничная — 5 ст. л. (Непосредственно при формировании зараса понадобится еще немного муки).
- Масло растительное — для запекания капусты и готовых зраз.
- Капуста — ½ кочана, среднего размера.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 1 ст.
- Соль, специи.
Алгоритм действий:
- Так как картошка варится не менее 40 минут, то с этого процесса стоит начинать готовить зарас. Когда вода в кастрюле с картошкой закипит, посолить, обжечь. Варить до готовности.
- Перейдите в однородное пюре. Прохладный.
- В остывшее пюре всыпать муку и яйца, замесить тесто (оно будет слегка прилипать к рукам, поэтому потребуется мука).
- Капуста нарезать.Сначала обжарить, затем добавить воды, томатную пасту и смахнуть. В конце процесса посолить, добавить специи.
- Картофельное тесто делится на примерно равные по размеру порции.
- С помощью рук и муки сформируйте достаточно толстые гранулы.
- Положить овощную начинку, приподнять края, заглушить. Заряжайте стык, формируя зразы.
- Жарить в масле.
В качестве эксперимента можно добавить в капустную начинку грибы.
Рецепт картофельного зраза с яйцом
Еще один хороший «партнер» для картофельного теста — вареные куриные яйца, особенно в сочетании с зеленым бантом.Зразы с такой начинкой лучше всего готовить весной, когда организму требуется больше витаминов и зелени.
Состав:
- Картофель — 10-12 шт. (Число влияет на размер клубней).
- Яйца куриные для теста — 1-2 шт.
- Мука — 5 ст. л.
- Панировочные сухари.
- Соль.
- Куриные яйца для начинки — 5 шт.
- Люк зелень — 1 пучок.
- Масло растительное.
Алгоритм действий:
- Картофель посолить и отварить, для аромата можно добавить лавровый лист, луковицу (опустить, заклевать, удалить).
- Обработка воды ультразвуком. Немного остудить, хорошенько размять и замесить тесто, добавив яйца и муку.
- Куриные яйца отварить до состояния «крафт». Натереть.
- Глазные перья ополоснуть, утопить. Разрезать на мелкие кусочки.
- Смешайте зернистые яйца и нарезанный ион. Вы можете немного сбежать.
- Так как зразы напоминают пироги, то приготовьте их соответствующим образом. Тесто разделить на комочки одинакового размера.
- Вылепить первую лепешку, по центру выложить немного яично-луковой начинки.Сформировать зразы.
- Обжарить на масле с двух сторон, разложив на сковороде, так, чтобы между зразамами оставалось свободное место.
Блюдо прекрасно дополнит жирную сметану.
Зразы острые картофельные с луком
Начинку для зарас можно выбрать исходя из вкусов членов семьи. Но иногда можно поэкспериментировать (если семья к этому готова) предложить зразы с пикантной добавкой.
Состав:
- Картофель — 1 кг (10-12 клубней).
- Мука пшеничная — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 30 грамм.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Филе индейки — 150 гр.
- Лук репчатый репчатый — 2-3 шт.
- Кетчуп — 2-3 ст. л.
- Перец болгарский сладкий — 1 шт.
- Сыр — 150 гр.
- Майоран.
- Соль.
- Масло растительное.
Алгоритм действий:
- Первый этап трудностей не вызовет — вам просто нужно отварить до готовности картошку.
- Горячий картофель со сливочным маслом нарезать в пюре. Остудить Добавьте муку и яйца. Легкое тесто.
- Найдите зразы (без начинки). Нарезать панировочными сухарями. Жарить на масле до появления ароматной корочки.
- Перевод зразы в большой рев. Посыпать солью, майораном. Прячем кетчуп.
- Индейка рубленая в виде батончиков. Жарить на масле.
- Лук мелко нарезать, обжарить на другой сковороде, но тоже на масле.
- Сыр и перец нарезать мелкими кубиками.
- На зразы выложить индейку, прослойку и прослойку, далее — кубики сладкого перца, сыр.
- Запечь в духовке.
Пикантные зразы, приготовленные таким образом, выглядят фантастически и по вкусу имеют брак.
Зразы постные картофельные
Поскольку зразы готовятся из картофельного теста, то в посте они очень хороши — полезны, насытят. Готовить можно с начинкой и без, понятно, что блюдо с овощами или грибами получится вкуснее.
Состав:
- Картофель — 1 кг.
- Мука — 4 ст. л.
- Мука для подкладки при формировании зраз.
- Шампиньоны — 0,5 кг.
- Масло растительное.
- Сахар, перец черный, соль.
Алгоритм действий:
- По данному рецепту есть возможность начать процесс с приготовления. Лук очистить, порезать. Шампиньоны тоже режут.
- В разных емкостях на масле жарить. Соединить, добавить специи и соль (немного). Оставить для охлаждения.
- Картофель отварить. Сделайте однородную массу. Добавьте немного соли и сахара. Всыпать муку (возможно, потребуется больше, чем по рецепту).Замесить тесто получится нежным и эластичным.
- Сварка водными руками, отделяя небольшие порции теста. Сделано прямо на ладони гранулы. Выложите на этот корж, чтобы выложить начинку. Помогая б / у, лепим Зразу.
- Порезать мукой / панировочными сухарями. Жарить.
А пост может состояться полезными и вкусными блюдами!
Рецепт зараса из картофеля в духовке
Картофельные зразы хороши во всех положениях, могут быть и простым, и изысканным блюдом, и повседневным, и праздничным.А вариантов доведения до готовности несколько, самые распространенные — запекание, менее известные (но более полезные) — запекание в духовке.
Состав:
- Картофель — 1 кг.
- Мука — 4-5 ст. л.
- Яйца куриные — 1 шт.
- Соль.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук репчатый — 1-2 шт. Маленький по размеру.
- Босыновики свежие — 300 гр.
- Spice.
Алгоритм действий:
- По традиции сначала нужно отварить картошку.Добавьте пюре, добавив немного муки и яйца.
- Для начинки, запатентованных овощей.
- Грибы, нарезанные кусочками, отварить и обжарить.
- Соединитесь с овощами.
- Формовочные плуги из картофельного теста. Спрятать внутри начинку.
- Противень или емкость для выпечки смазывают растительным маслом. Ставьте зразы.
- Выпекать до румяной корочки.
Подавать в том же блюде (если блюдо красивое) или переложив на тарелку. Посыпать зеленью.
Картофельное пюре будет вкуснее, если добавить горячее молоко и масло.
В качестве начинки можно взять любой фарш, овощи, грибы или сыр.
Official Cook, Serve, Delicious Wiki
Burrito — это 2 блюда в Cook, Serve, Delicious! 2 !! и 2 блюда по специальному заказу в Готовьте, подавайте, вкусно! 3 ?! .
Есть 2 варианта буррито, буррито на завтрак и обычное буррито. Буррито на завтрак — это более простая версия обычного буррито.
Буррито []
Буррито — блюдо в Готовьте, подавайте, вкусно! 2 !! .
Описание []
Буррито едят в Мексике на протяжении сотен лет. Хотя это совершенно необоснованно, некоторые считают, что производители буррито вступают в сговор в зловещих целях, создавая то, что часто называют большим буррито. Сторонники Big Burrito указывают на искусственно завышенную цену того, что фактически представляет собой комбинацию дешевых ингредиентов, как свидетельство фиксирования цен. Между тем, многие считают, что компании, производящие буррито, хранят в секрете более вкусный буррито, который не рассыпается сам по себе на полпути после еды.
Хотя концепция большого буррито высмеивается, некоторые аналитики считают, что излишне тщательно продуманные атаки на производителей буррито намеренно отвлекают от более взвешенной критики продукта.
Ингредиенты []
Этап 1 Фиолетовый
G.Meat | Нефть |
Этап 2 Фиолетовый
г.Мясо | Blk.Beans |
2-й этап Красный
B. Рис | D. Помидор |
2-й этап Оранжевый
Guac. | Обертка |
Рецептов []
Эту пищу нельзя готовить на станциях ожидания, они должны быть приготовлены на станциях приготовления. Прежде чем подать заказчику, он проходит два этапа подготовки.
01. Большой мясистый буррито:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Фарш D.Лук D. Помидоры с салатом и сметаной Обертывание с фольгой
02. Mega Beefy Ultra:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Фарш D. Лук Белый рис Сыр D. Помидоры Салат Сметана Обертка из фольги
03. Мясная пленка:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Мясной фарш Blk. Фасоль, коричневый рис, кесо, сметана, фольга, обертывание
04. Meatsplosion:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Фарш Pno. Бобы D. Лук Кукурузные чипсы Коричневый рис Моцарелла D. Помидоры Fire Sau. Обертка из фольги
05. Super Meat Boy:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Мясной фарш Pno.Фасоль Коричневый Рис Сыр D. Помидоры Салат Кесо Огненное Сау. Обертка из фольги
06. Аламо Сэндвич:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Мясной фарш Blk. Фасоль Сыр D. Помидоры Салат Перец Лайм Сау. Обертка из фольги
07. Meaty Deluxe:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Мясной фарш Blk.Фасоль D. Onions Белый рисовый сыр D.Tomato Lettuce Queso Fire Sau. Обертка из фольги
08. Meatslab:
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Фарш Белый рис Сыр Fire Sau. Обертка из фольги
09. Буррито с курицей:
Подготовительный этап:
Куриный фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Куриный фадж.D.Onions D.Tomato Lettuce Sour Cream Wrap Фольга
10. Куриная пленка:
Подготовительный этап:
Куриный фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Куриный фадж. Кукурузные чипсы, сыр, салат, сметана, фольга, пленка
11. Ужин в Окленде:
Подготовительный этап:
Куриный фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Куриный фадж.Blk.Beans D.Onions Моцарелла D. Помидоры, салат, Кесо, сметана, фольга, пленка
12. Куриные специи:
Подготовительный этап:
Куриный фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Куриный фадж. D.Onions Коричневый рис, сыр, салат, перец Fire Sau. Обертка из фольги
13. Обертка фахита из говядины:
Подготовительный этап:
Говяжий фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Говяжий фадж.D.Onions D.Tomato Lettuce Sour Cream Wrap Фольга
14. BFF:
Подготовительный этап:
Говяжий фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Говяжий фадж. Pno.Beans Белый Рис D. Помидоры Салат Перец Лайм Сау. Обертка из фольги
15. Буррито премиум-класса:
Подготовительный этап:
Говяжий фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Говяжий фадж. Д.Лук Кукурузные чипсы Белый рис Сыр D. Помидоры Салат Сметана Обертывание фольгой
16. Мокрый буррито:
Подготовительный этап:
Говяжий фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Говяжий фадж. Сыр Моцарелла Кесо Лайм Сау. Обертка из фольги
17. Хрустящая курица:
Подготовительный этап:
Б. Куриное масло
Стадия обслуживания:
Б.Куриный сыр D. Помидоры с салатом Fire Sau. Обертка из фольги
18. Хрустящий буррито:
Подготовительный этап:
Б. Куриное масло
Стадия обслуживания:
B.Chicken Blk.Beans D.Onions Кукурузные чипсы Коричневый рис Fire Sau. Обертка из фольги
19. CheezyBlaster:
Подготовительный этап:
Б. Куриное масло
Стадия обслуживания:
Б.Куриный коричневый рис, сыр Моцарелла Кесо обертка из фольги
20. Burritomega:
Подготовительный этап:
Б. Куриное масло
Стадия обслуживания:
B.Chicken Blk.Beans D.Onions Кукурузные чипсы Белый рис Сыр D. Помидоры-латук Queso Fire Sau. Обертка из фольги
21. Meatsplosion w / Guac
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Мясной фарш Pno.Фасоль D. Лук Кукурузные чипсы Коричневый рис Моцарелла D. Помидоры Гуакамоле Обертка из фольги
22. Meatslab w / Guac
Подготовительный этап:
Масло мясного фарша
Стадия обслуживания:
Фарш с белым рисом, сыром, гуакамоле, фольгой
23. Обертка фахита из говядины с гуаком
Подготовительный этап:
Говяжий фадж. Масло
Стадия обслуживания:
Говяжий фадж.D.Onions D.Tomato Lettuce Guacamole Wrap Фольгированная пленка
Буррито на завтрак []
Буррито на завтрак — закуска в Готовьте, подавайте, вкусно! 2 !! .
Описание []
Буррито на завтрак берет свое начало в Нью-Мексико — штате с богатой историей попыток улучшить вещи из старой Мексики — в середине 1970-х годов. Внезапно и без предупреждения правительство США аннулировало контракт на тортилью с Нью-Мексико в 1971 году, сославшись на рост числа более дешевых альтернатив хлебу.Граждане штата были теперь перегружены огромным избытком лепешек, но только ограниченное количество обедов и ужинов в день. Местное правительство объявило чрезвычайное положение и поручило элитному подразделению шеф-поваров Новой Мексики разработать способ добавлять лепешки на завтрак, не вызывая подозрений у остальной части страны.
К сожалению, после миллионов долларов и двух лет проб и ошибок элитное подразделение шеф-поваров Новой Мексики не смогло выполнить свою миссию.Правительство Нью-Мексико разослало поварам памятку, чтобы они «подвели итоги», поскольку их финансирование должно было закончиться через неделю. Однако повара восприняли меморандум буквально и завернули основные ингредиенты для завтрака — яйцо и картофель в лепешку. Это был мгновенный успех.
Сегодня буррито на завтрак едят во всем мире, а количество тортильи поддерживается на безопасном уровне.
Ингредиенты []
Этап 1 Фиолетовый
Яйца | Биты ветчины |
Этап 2 Фиолетовый
Яйца | Ветчина в битах |
2-й этап Красный
Гр. Соус |
Рецепты []
Это двухэтапный рецепт.
Шаг 1
Сначала вам нужно приготовить все ингредиенты по рецепту.
Шаг 2
Шаг 2 как всегда, нужно завершить рецепт.
01. Бекон и яйцо
Шаг 1: Яичное масло
Шаг 2: Яйца, бекон, сыр, красный соус
После размещения ингредиентов, оберните, затем оберните фольгой.
02. Ветчина и яйцо
Шаг 1: Яйца Ветчинные биты Масло
Шаг 2: Яйца Ветчинные биты Сырно-красный соус
После размещения ингредиентов оберните, затем оберните фольгой.
03. Картофель и яйца
Шаг 1: Яйца Картофельное масло
Шаг 2: Яйца, картофельно-сырный зеленый соус
После размещения ингредиентов, заверните, затем заверните фольгой.
04. Чоризо и картофель
Шаг 1: Chor.Картофельное масло
Шаг 2: Chor.Картофельный сырный красный соус
После размещения ингредиентов, заверните, затем заверните фольгой.
05. Обычное яйцо
Шаг 1: Яичное масло
Шаг 2: Красный соус для яиц и сыра
После размещения ингредиентов, оберните, затем оберните фольгой.
06. Чоризо с фасолью и яйцом
Шаг 1: Чоризо / Яичное масло
Шаг 2: Чоризо / Яичный соус Rf. Бобы зеленый соус
После размещения ингредиентов, оберните, затем оберните фольгой.
07. Фасоль и яйцо
Шаг 1: Яичное масло
Шаг 2: Яйца Rf. Бобовый красный соус
После размещения ингредиентов, заверните, затем заверните фольгой.
08. Ветчина и картофель
Шаг 1: Масло для битов картофельной ветчины
Шаг 2: Соус для битов из картофельной ветчины Красный сыр
После размещения ингредиентов заверните, затем заверните в фольгу.
09. Яйцо, сыр и картофель
Шаг 1: Яйца, картофельное масло
Шаг 2: Яйца, картофельный сыр, зеленый соус
После размещения ингредиентов, заверните, затем заверните фольгой.
10. Чоризо с беконом и яйцом
Шаг 1: чоризо / яичное масло
Шаг 2: зеленый соус чоризо / яичный бекон и сыр
После размещения ингредиентов, оберните, затем оберните фольгой.
Галерея []
Буррито []
Буррито | |
---|---|
Тип блюда / приготовления | |
Уровень / стоимость | |
Стоимость меню | $ 5 |
Происхождение | Мексика |
Состав []
Голубой, этап 1
г.Мясо | Нефть |
Стадия 2 Голубой
G.Meat | Blk.Beans |
Этап 2 Пурпурный
B. Рис | Д.Помидор |
Лайм 2 этап
Guac. | Обертка |
Рецепты []
Рецепты такие же, как в Готовь, подавай, вкусно! 2 !! .
Буррито на завтрак []
Буррито на завтрак | |
---|---|
Тип блюда / приготовления | |
Уровень / стоимость | |
Стоимость меню | $ 4 |
Происхождение | Соединенные Штаты |
Состав []
Голубой, этап 1
Яйца | Биты ветчины |
Стадия 2 Голубой
Яйца | Ветчина в битах |
Этап 2 Пурпурный
Гр. Соус |
Рецепты []
Рецепты такие же, как в Готовь, подавай, вкусно! 2 !! .
.
Добавить комментарий