Нежный паштет из куриной печени: Рецепт нежного паштета из куриной печени с фото пошагово на Вкусном Блоге
РазноеПаштет из куриной печени рецепт – Французская кухня: Закуски. «Еда»
Паштет из куриной печени рецепт – Французская кухня: Закуски. «Еда»огород едыЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №85 (147)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
Моя книга рецептов
Включить ингредиенты
Исключить ингредиенты
Популярные ингредиенты
Тип рецепта
Проверено «Едой»
Пошаговые рецепты
Видеорецепты
Рецепты с историей
АВТОР:
Алексей Зимин
порций:
12ГОТОВИТЬ:
40 минут
40 минут + 9 часов
Автор рецепта
Автор: Алексей Зимин2247 рецептов
В подходе к приготовлению этого паштета есть свои нюансы: он может быть грубый и комковатый, некоторым так нравится, или доведен до состояния мусса, это нравится гораздо большему числу людей.
В любом случае, приготовив паштет, не забудьте о хорошем хлебе.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
321
19
25
7
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции
12
Куриная печень
1 кг
Репчатый лук
3 головки
Сливочное масло
100 г
Растительное масло
3 столовые ложки
Сливки 20%-ные
400 мл
Молоко 3,2%-ное
500 мл
Соль
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
40 минут + 9 часов
Распечатать
1Печень промыть холодной водой и очистить от жилок.
Если попадается печень с зеленым мешочком или такого же цвета пятном, безжалостно выкинуть в ведро: желчь — враг паштета. Промытое переложить в миску, залить молоком и оставить на час: оно вытянет из продукта все, что накопила вредного курица за свою недолгую жизнь.
ШпаргалкаКак подготовить печень
2Лук нарезать полукольцами. Разогреть в сковороде на среднем огне растительное масло, добавить треть сливочного. Загрузить лук. Обжарить до мягкости.
ШпаргалкаКак нарезать репчатый лук
3Печень промыть от молока. Добавить к луку. Обжаривать минут двадцать-тридцать на среднем огне, регулярно помешивая.
4Затем убавить огонь и влить сливки: они должны практически полностью покрыть содержимое сковороды. Выпарить сливки наполовину — на это уйдет минут пятнадцать. Только после этого посолить и поперчить. Выключить огонь и дать остыть.
5Перемолоть луково-печеночно-сливочную смесь в блендере, добавив оставшееся сливочное масло.
ИнструментБлендер
6Переложить паштет в удобную емкость — лучше всего в глиняный горшок — и оставить в холодильнике на ночь.
Совет к рецептуПечень нужна охлажденная: из замороженной тоже можно приготовить, но, как говорят в Одессе, вы получите халоймес за свои труды.
популярные запросы:
Этот рецепт в статье:
Рецепты
Что есть на природе?
Комментарии (53):
Кулинар 169836828 мая 2020
2
Отличный получился паштет! Из приправ добавила цедру апельсина, тимьян, мускат и ложку виски.
Belle Andalouse30 мая 2020
5
Рецепт от головоного рукожопа, моя бабушка никогда не жарила печень дольше 10 минут, говорила, что если держать на огне дольше, то от нее уже одна подошва останется, а все остальные ингредиенты она готовила отдельно, а потом уже все вместе через мясорубку пропускала два раза, добавляла сливочное масло и в холодильник на ночь ставила, вот это был настоящий паштет
Еда1 июня 2020
7
Если вы знаете, как готовила паштет ваша бабушка, зачем вы тогда искали рецепт в интернете?)
Мария Борисова15 июня 2020
3
В следующий раз попытайтесь обойтись без хамства, я приготовила этот паштет, не знаю уж какие подошвы получались у вашей бабушки, у меня получился очень вкусный и нежный паштет.
Южная Женщина19 ноября 2020
0
уже столетие прошло с тех пор, люди меняются, видимо нет… мало того, что пиите чушь, дак еще и воспитание показываете бабушкино)))) с печенью ничего не случится, если потомить ее на огне
аля гончарова13 сентября 2021
0
Согласна! Всем известно- печень, главное, не пережарить., иначе превратится в подошву!
Tanya Berezhnaya13 марта 2022
1
Паштет вышел просто потрясающий! Спасибо Вам огромное! Я вообще лентяйка, каюсь, даже прожилки не удалила, только плёнку и то вышел бесподобно! Дети вперые съели паштет.
Читайте также:
Мастер-класс
Как приготовить пончики из кабачков Греческий рецепт красивой закуски
Библиотека
«Ведьмак. Неофициальная кулинарная книга»Что ели Геральт, Йеннифер и другие герои саги Анджея Сапковского
спецпроекты
Похожие рецепты
Закуски•Авторская кухня
Печеный перец рамиро с соусом из тунца, сыром рикотта и семенами конопли
Автор: Александр Аношкин
1 порция
40 минут
Закуски•Авторская кухня
Стейк из капусты со сливочным соусом и мясом краба
Автор: Александр Аношкин
1 порция
2 часа 30 минут
Закуски•Японская кухня
Тыквенные крокеты
Автор: Еда
4 порции
Закуски•Арабская кухня
Хумус с соевым соусом
Автор: Еда
6 порций
3 часа
Закуски•Авторская кухня
Сэндвич с желтохвостом и копченым угрем
Автор: Еда
1 порция
10 минут
Закуски•Французская кухня
Паштет из куриной печени с апельсином и бренди
Автор: Еда
10 порций
Закуски•Французская кухня
Паштет из куриной печени с клюквенным желе
Автор: Еда
10 порций
Закуски•Французская кухня
Паштет из куриной печени с коньяком и черносливом
Автор: Еда
10 порций
Закуски•Французская кухня
Паштет из куриной печени с морковью и орехами
Автор: Еда
10 порций
Закуски•Французская кухня
Риет из утки
Автор: Еда
10 порций
4 часа
Закуски•Европейская кухня
Хрустящая брюссельская капуста
Автор: Еда
4 порции
Закуски•Авторская кухня
Чипсы из кейла со специями
Автор: Лоскутова Марианна
2 порции
20 минут
Описание рецептаСамая невероятная закуска и хороший перекус к любому праздничному и повседневному столу. Это невероятно вкусный и нежный паштет из куриной печени с овощами и сливками. Такой паштет можно приготовить конечно и из говяжьей печени, но именно из куриной паштет получается особо нежным. Главное хорошо обжарить, а затем потушить лук, морковь и печень в сливках, чтобы все было мягкое и сочное. Такой паштет можно использовать на поджаренных тостах на завтрак, а так же как перекус среди дня. Так же хорошо будет смотреться в тарталетках на праздничном столе. Так что порадуйте свою семью вкусняшкой и готовьте с удовольствием. Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
и 38 нравится 200 добавили себе Мне нравится Добавить себе Ингредиенты:
Шаг 1: Для приготовления паштета нам понадобиться: луковица, морковь, чеснок, куриная печень, сливки, сливочное масло, оливковое масло для жарки, так же соль, черный молотый перец, зелень. Шаг 2:
Репчатый лук нарезать полукольцами, довольно крупно. Шаг 3:
Морковь очистить и натереть на крупной терке. Шаг 4:
Вымыть, очистить от ненужных пленок куриную печень. Шаг 5:
В сковороду с оливковым маслом всыпать лук, морковь, немного обжарить. Шаг 6:
К обжаренным овощам выдавить маленький зубчик чеснока, обжарить все вместе до золотистости. Шаг 7: Добавить в сковороду с овощами печень. Обжарить, периодически помешивая, где-то 7-8 минут, пока печень зарумяниться. Шаг 8:
Все вместе солим и перчим по вкусу. Шаг 9:
Затем влить сливки, довести до кипения и дать потушиться 2-4 минуты. Шаг 10: Дать печени немного остыть и отправить все в чашу блендера. Шаг 11: Печень измельчаем до гладкости. Шаг 12: Разложить готовый паштет по формочкам и разровнять верх. Шаг 13:
Растопить в СВЧ сливочное масло, но не довести до кипения.. Шаг 14: Аккуратно налить верхнюю часть масла в каждую формочку поверх паштета. Готовый печеночный паштет украсить веточкой петрушки. Шаг 15: Подавать с тостом поджаренного хлеба. Приятного аппетита! Это стоит попробовать
| 😞 | 😄 | 😛 | 😳 | 💣 | 👋 | 😎 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😢 | 😜 | 💃 | 😈 | 🍻 | 🎮 | 😇 | 💝 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 🌹 | 👍 | 💀 | 🙋 | 😊 | 😠 | 💋 | 💏 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😆 | 👽 | 😍 | 😏 | 🎧 | 🙅 | 😳 | 😂 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😟 | 😶 | 😲 | 😴 | 😊 | 😳 | 😐 | 🚑 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 😉 | 🙌 | ✊ |
Рецепты
Нарезать на кусочки.
FANCY FEAST Classic Tender Liver & Chicken Feast Консервированный корм для кошек, 3 унции, 24 шт.
в коробкеBy Fancy Feast
Рейтинг 4,6716 из 5 звезд
Слайд 1 из 10
Предложение
Разнообразие: Цыпленок и говядинаРазнообразие: Птица и говядина Пир Нежной говядины и печени Пир Нежной говядины Нежной печени и курицы Пир Пир индейки и потрохов
Ароматизатор
Ароматизатор
Банка 3 унции, коробка 123 унции, коробка 123 унции, коробка 12, пачка банок 23 унции, коробка 243 унции, коробка 24, пачка 23- унций, коробка 303 унции, коробка 30
Размер
Купите некоторые продукты, сэкономьте 40% на некоторых лакомствах с кодом: CHEWYCAT22
$19,92Chewy Price
List:
рекомендованная розничная цена от производителя, поставщика или другого розничного продавца. Она может не обязательно отражать фактическую цену, предлагаемую на нашем сайте или где-либо еще.
21,36 долл. США. Классическое лакомство для кошек с нежной печенью и курицей Консервы + пикантные пристрастия Лакомства для кошек со вкусом говядины и краба с ограниченным набором ингредиентов
Рейтинг 0 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда0Отзывов
33,40 $Chewy Цена
Часто покупают вместе
Сделка
starЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
545
19,92 $Жевательная цена
Купить Select Food, сэкономить 40% на избранных лакомствах
Deal
Fancy Feast Classic Chicken Feast Консервированный корм для кошек, 3 унции, коробка из 24
Оценка 4,5293 из 5 звезд
заполненные звезды звездного звезда Starfiled Starfilled Star735
$ 19,60 Цена
Купить избранные продукты, сэкономьте 40% на избранных угощениях.
3 унции, коробка из 24 штук
Рейтинг 4,4564 из 5 звезд0003
Общая цена: 0,00 $
Об этом товаре
- Рецепт вкусного влажного корма включает настоящее мясо с высоким содержанием белка, которого жаждет ваш маленький хищник.
- Обогащен витаминами и минералами для общего самочувствия и незаменимым таурином для здоровья сердца и зрения.
- Обеспечивает 100% полноценный и сбалансированный корм для взрослых кошек, сам по себе или в виде вкусных гранул.
- Поддерживает здоровье мочевыводящих путей и увлажняет ваш приятель благодаря влаге из настоящего бульона при каждом укусе.
- Изготовлено с любовью на предприятиях США и поставляется в удобных для сервировки банках, которые делают прием пищи простым и беспроблемным.
Узнайте больше о Fancy Feast от нашей команды экспертов
Любители домашних животных также купили
Deal
Fancy Feast Classic Turkey & Giblets Feast Canned Cat Food, 3-oz, case of 24
Rated 4.
Filled starFilled starFilled starFilled starFilled star
4564 out of 5 stars447
20,40$Chewy Price
21,36$Старая цена
Купите некоторые продукты, сэкономьте 40% на некоторых лакомствах
Tiny Tiger Pate Beef & Poultry Recipes Variety Pack Беззерновые консервы для кошек, 3 унции 9, 2 шт.
0003Rated 3.8939 out of 5 stars
Filled starFilled starFilled starFilled starFilled star1,366
$18.41Chewy Price
$19.84List Price
$17.49Autoship Price
Autoship
Deal
Fancy Feast Classic Salmon & Shrimp Feast Canned Корм для кошек, 3 унции, 24 шт.
в коробкеРейтинг 4,6456 из 5 звезд0003
21,36 $Списочная цена
Купите Select Food, сэкономьте 40% на некоторых лакомствах
Deal
Fancy Feast Classic Tender Beef Feast Консервы для кошек, 3 унции, 24 упаковки
4 из 4,5 звезд Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда
564
19,92$Жевательная цена
21,36$Списочная цена
Купите Select Food, сэкономьте 40% на Select Treats
Классика FEAST Classic Ocean Whitefh & Tuna Feast Carned Card Food, 3-oz, кв.
Рейтинг 4,4502 из 5 звезд0003
Сделка
Fack Feast Classic Classic Beef & Pelling Feast Feed Food, 3 унции, чехол 24
Оценка 4,5992 из 5 звезд
заполненные звезды Starfiled Starfiled Starfiled252
$ 21.36Chewy. Купите Select Food, сэкономьте 40% на Select Treats
Deal
Fancy Feast Flaked Chicken & Tuna Feast Консервы для кошек, 3 унции, коробка из 24 штук
Рейтинг 4,3853 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненные 9 звезд0002 218$ 19,92 Цена.
18 Вопросы клиентовПочему у вас так долго нет паштета из куриной печени?
Ответ Эшли • 12 июня 2022 г.
Нехватка алюминиевой банки
Почему нет в наличии печени и курицы FF? Будут ли они доступны на этой неделе?
классический паштет fancy feast без зерна для кошек?
Ответ от
Chewy•
18 июля 2018 г.
Этот продукт не содержит зерна.
содержит ли паштет с добавкой каррагинан?
Ответ от
Chewy•
22 марта 2019 г.
Этот рецепт не содержит каррагинана. Чтобы просмотреть полный список ингредиентов, перейдите на вкладку «Пищевая ценность» рядом с вкладкой «Описание» прямо под фотографиями продукта.
4.7
Rated 4.6716 out of 5 stars
Empty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarEmpty StarFilled starFilled starFilled starFilled starFilled star545 Reviews
96%
Would recommend to a friend
1
3.
11933%
2
0,7339
1%
3
3,6697
4%
4
10,8257
11%
5
81.6514
0003
82%
545 Customer Reviews
Filter by reviews that mention
satisfaction
flavor
price
wet
enjoyment
healthy
dry
ingredients
quality
diet
large
маленький
надежный
для собак
удобный
мех
текстура
размер
запах
цвет
All Stars5 Stars только 4 звезды только 3 звезды только 2 звезды только 1 звезда только Alloall PositiveAll Critical
Фильтр от
Наиболее актуальные участники.
starFilled starFilled starFilled starАвтор Jcl2, 27 октября 2022 г.
Настоящий любовник
У меня есть 4 спасенных кота в возрасте 15, 14, 13 и 6 лет. Всем им нравится это блюдо из печени и курицы; но моему 6-летнему сыну приходится принимать лекарства с едой (не может «таблетировать» его) из-за судорог. Он очень любит печень (любую пищу с печенью). Он ест эту пищу так, как будто это его последний прием пищи, независимо от того, есть в ней лекарство или нет. Я всегда держу запас этой конкретной еды в своей кладовой.
Рейтинг 5 из 5 звезд 6 утра за одно блюдо Fancy Feast Classic Tender Liver & Chicken Feast. Я пробовал другие консервы для кошек, но у них должен быть Fancy Feast. Им нравятся паштеты и любители соусов.
Рейтинг 5 из 5 звезд
Пустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаАвтор: Hunter1, 3 сентября 2022 г.
Так что я купил куриный паштет Fancy Feast; он ел его только тогда, когда был очень голоден. Поэтому я открыл один из них и поставил ему. Он вылизал миску дочиста. Должно быть, все дело в нежной печени.Рейтинг 5 из 5 звезд Выбери из. Полки продуктового магазина пусты и ограничены для любого выбора. Если бы у нас не было вас, чтобы покупать у меня, я не знаю, что бы я делал, и я могу держать кошек в той же еде (Fancy Feast), к которой они привыкли и любят!!!!!
Рейтинг 4 из 5 звезд
Итак, модный пир — НЕ лучшая компания. Это своего рода нездоровая пища из влажного кошачьего корма. Но лучше некоторых. Но классические паштеты FF — одни из немногих влажных кормов, безопасных для диабетиков. А мой младший отказывается от всего, кроме этого.
Рейтинг 5 из 5 звезд
Автор: cineteach, 30 сентября 2022 г.
Я думал, что мои две кошки (и последняя, которая прожила 23 года) будут есть только говядину и печеночный паштет. Они ЛЮБЯТ это!
Рейтинг 5 из 5 звезд0003
Им это нравится!
Все десять моих котят любят печень Fancy Feast и куриный паштет. Они вылизывают свои тарелки и просят еще. Это победитель!
Рейтинг 5 из 5 звезд
Наконец-то нашла аромат, который нравится моему коту! Она ест только паштет. Также любит нежную говядину.
Рейтинг 5 из 5 звезд
Пустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаПустая звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаBy Joanie, 12 июня 2022 г. даже из кошачьего туалета они предпочитают. Я всегда могу рассчитывать на то, что Chewy предоставит мне то, что мне нужно, и у меня будет удивительно быстрая доставка прямо к моей двери.
38″ data-position=»1″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"96ea038,63624D54-F735492,UI-PDP-w7pswL0aQji1LZCfG5Otgw_,LND-B7ytX09rT8KFGuDpK-pt3Q-UE2","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-product-deals-flag=»{"greenbar":false,"deal":false,"strike":false}»>Крошечный тигровый паштет из индейки и потрохов. из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда374
$19,38Chewy Price
$18.41Autoship Price
Autoship
4564 out of 5 stars
0003
в коробке
40″ data-position=»6″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"96ea038,63624D54-F735492,UI-PDP-w7pswL0aQji1LZCfG5Otgw_,LND-B7ytX09rT8KFGuDpK-pt3Q-UE2","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-product-deals-flag=»{"greenbar":false,"deal":false,"strike":true}»>Fancy Feast Canoz 2-3, Fancy Feast Canoz 2-3 Flaked, Fancy Feast Canoz 2-3 Flaked
Оценка 4,3913 из 5 звезд
заполненные звезды звездного звезда звезда звезда230
$ 20,40 Цена
$ 21,36 СТАРИТЕЛЬНАЯ ЦЕНА
92″ data-position=»9″ data-list=»pet-lovers-also-bought-pdp» data-parent-list=»» data-recommendation-strategies=»Q2Fyb3VzZWw6cHJvZF80″ data-source-view=»» data-analytics-widget-experiment=»{"__typename":"ExperimentData","requestId":"96ea038,63624D54-F735492,UI-PDP-w7pswL0aQji1LZCfG5Otgw_,LND-B7ytX09rT8KFGuDpK-pt3Q-UE2","experiments":[]}» data-is-monetized=»false» data-promo-id=»8813″ data-product-deals-flag=»{"greenbar":true,"deal":true,"strike":true}»>Deal
Fancy Feast Creamy Delights Chicken Feast Консервированный корм для кошек, 3 унции, коробка из 24 штук
Рейтинг 4,2088 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненные 9 звезд0002 273$ 19,92 Цена. 4.5293 из 5 звезд
Заполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звездаЗаполненная звезда735
19,60 $19,60Chewy Price
21,36 $Списочная цена
Купите Select Food, сэкономьте 40% на Select Treats
3
82
82
82
82
3
80003
Fancy Feast Grilled Beec Feast в соусной консервированной кошке, 3 унции, чехол 24
.
Оценка 4,4706 из 5 звезд
18 Вопросы клиентов
1193
starFilled starFilled starFilled star
Так что я купил куриный паштет Fancy Feast; он ел его только тогда, когда был очень голоден. Поэтому я открыл один из них и поставил ему. Он вылизал миску дочиста. Должно быть, все дело в нежной печени.
Добавить комментарий