Written by alexxlab on 01.02.2021

Оладьи из кабачков ккал: Оладьи из кабачков — калорийность, состав, описание – Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Разное

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.2 кКал	1684 кКал	9.3%	6%	1078 г
Белки	3.9 г	76 г	5.1%	3.3%	1949 г
Жиры	9.5 г	56 г	17%	10.9%	589 г
Углеводы	13.7 г	219 г	6.3%	4%	1599 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.1%	1250 г
Вода	69.5 г	2273 г	3.1%	2%	3271 г
Зола	0.652 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	2.8%	2250 г
Ретинол	0.038 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.4%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.049 мг	1.5 мг	3.3%	2.1%	3061 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	3.6%	1748 г
Витамин В4, холин	46.4 мг	500 мг	9.3%	6%	1078 г
Витамин В5, пантотеновая	0.362 мг	5 мг	7.2%	4.6%	1381 г
Витамин В6, пиридоксин	0.131 мг	2 мг	6.6%	4.2%	1527 г
Витамин В9, фолаты	9.403 мкг	400 мкг	2.4%	1.5%	4254 г
Витамин В12, кобаламин	0.079 мкг	3 мкг	2.6%	1.7%	3797 г
Витамин C, аскорбиновая	8.55 мг	90 мг	9.5%	6.1%	1053 г
Витамин D, кальциферол	0.316 мкг	10 мкг	3.2%	2%	3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.626 мг	15 мг	24.2%	15.5%	414 г
Витамин Н, биотин	3.497 мкг	50 мкг	7%	4.5%	1430 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	2.8%	2353 г
Витамин РР, НЭ	1.6 мг	20 мг	8%	5.1%	1250 г
Ниацин	0.781 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	293.29 мг	2500 мг	11.7%	7.5%	852 г
Кальций, Ca	27.82 мг	1000 мг	2.8%	1.8%	3595 г
Кремний, Si	33.231 мг	30 мг	110.8%	70.9%	90 г
Магний, Mg	14.25 мг	400 мг	3.6%	2.3%	2807 г
Натрий, Na	22.83 мг	1300 мг	1.8%	1.2%	5694 г
Сера, S	36.17 мг	1000 мг	3.6%	2.3%	2765 г
Фосфор, Ph	53.4 мг	800 мг	6.7%	4.3%	1498 г
Хлор, Cl	26.45 мг	2300 мг	1.2%	0.8%	8696 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	156.3 мкг	~
Бор, B	29.4 мкг	~
Ванадий, V	20.87 мкг	~
Железо, Fe	0.934 мг	18 мг	5.2%	3.3%	1927 г
Йод, I	2.6 мкг	150 мкг	1.7%	1.1%	5769 г
Кобальт, Co	6.136 мкг	10 мкг	61.4%	39.3%	163 г
Марганец, Mn	0.188 мг	2 мг	9.4%	6%	1064 г
Медь, Cu	72.32 мкг	1000 мкг	7.2%	4.6%	1383 г
Молибден, Mo	5.27 мкг	70 мкг	7.5%	4.8%	1328 г
Никель, Ni	2.771 мкг	~
Олово, Sn	0.44 мкг	~
Рубидий, Rb	24 мкг	~
Селен, Se	4.567 мкг	55 мкг	8.3%	5.3%	1204 г
Титан, Ti	1.23 мкг	~
Фтор, F	15.81 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	25300 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2.2%	2924 г
Цинк, Zn	0.5217 мг	12 мг	4.3%	2.8%	2300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	8.757 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.9 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.185 г	~
Валин	0.185 г	~
Гистидин*	0.081 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.277 г	~
Лизин	0.172 г	~
Метионин	0.086 г	~
Метионин + Цистеин	0.162 г	~
Треонин	0.137 г	~
Триптофан	0.046 г	~
Фенилаланин	0.174 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.284 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.239 г	~
Глицин	0.115 г	~
Глутаминовая кислота	0.717 г	~
Пролин	0.206 г	~
Серин	0.215 г	~
Тирозин	0.11 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	81.77 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.006 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.767 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.435 г	~
20:0 Арахиновая	0.027 г	~
22:0 Бегеновая	0.052 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.468 г	min 16.8 г	14.7%	9.4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.059 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.365 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.974 г	от 11.2 до 20.6 г	44.4%	28.4%
18:2 Линолевая	4.576 г	~
18:3 Линоленовая	0.009 г	~
20:4 Арахидоновая	0.015 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	4.8 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	64%

Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Оладьи из кабачка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 19,9 %, витамином B2 — 11,2 %, холином — 14,7 %, витамином C — 13,5 %, витамином H — 12,2 %, витамином K — 75,9 %, витамином PP — 12,9 %, кальцием — 21,9 %, кремнием — 57,3 %, фосфором — 20,7 %, хлором — 59,2 %, кобальтом — 38,8 %, селеном — 19,6 %, цинком — 11,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Оладьи кабачковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	100.5 кКал	1684 кКал	6%	6%	1676 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	5.4%	1854 г
Жиры	1.7 г	56 г	3%	3%	3294 г
Углеводы	17.1 г	219 г	7.8%	7.8%	1281 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	8%	1250 г
Вода	75.6 г	2273 г	3.3%	3.3%	3007 г
Зола	0.552 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	30.7 мкг	900 мкг	3.4%	3.4%	2932 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.027 мг	5 мг	0.5%	0.5%	18519 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	4.1%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.084 мг	1.8 мг	4.7%	4.7%	2143 г
Витамин В4, холин	49.22 мг	500 мг	9.8%	9.8%	1016 г
Витамин В5, пантотеновая	0.308 мг	5 мг	6.2%	6.2%	1623 г
Витамин В6, пиридоксин	0.153 мг	2 мг	7.7%	7.7%	1307 г
Витамин В9, фолаты	19.486 мкг	400 мкг	4.9%	4.9%	2053 г
Витамин В12, кобаламин	0.06 мкг	3 мкг	2%	2%	5000 г
Витамин C, аскорбиновая	6.52 мг	90 мг	7.2%	7.2%	1380 г
Витамин D, кальциферол	0.255 мкг	10 мкг	2.6%	2.6%	3922 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.492 мг	15 мг	3.3%	3.3%	3049 г
Витамин Н, биотин	3.148 мкг	50 мкг	6.3%	6.3%	1588 г
Витамин К, филлохинон	3.9 мкг	120 мкг	3.3%	3.3%	3077 г
Витамин РР, НЭ	1.5416 мг	20 мг	7.7%	7.7%	1297 г
Ниацин	0.718 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.2 мг	2500 мг	9.4%	9.4%	1058 г
Кальций, Ca	22.98 мг	1000 мг	2.3%	2.3%	4352 г
Кремний, Si	28.066 мг	30 мг	93.6%	93.1%	107 г
Магний, Mg	12.37 мг	400 мг	3.1%	3.1%	3234 г
Натрий, Na	17.85 мг	1300 мг	1.4%	1.4%	7283 г
Сера, S	35.89 мг	1000 мг	3.6%	3.6%	2786 г
Фосфор, Ph	50.1 мг	800 мг	6.3%	6.3%	1597 г
Хлор, Cl	22.52 мг	2300 мг	1%	1%	10213 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	65.3 мкг	~
Бор, B	25.6 мкг	~
Ванадий, V	25.51 мкг	~
Железо, Fe	0.864 мг	18 мг	4.8%	4.8%	2083 г
Йод, I	2.67 мкг	150 мкг	1.8%	1.8%	5618 г
Кобальт, Co	2.51 мкг	10 мкг	25.1%	25%	398 г
Марганец, Mn	0.2326 мг	2 мг	11.6%	11.5%	860 г
Медь, Cu	73.41 мкг	1000 мкг	7.3%	7.3%	1362 г
Молибден, Mo	5.814 мкг	70 мкг	8.3%	8.3%	1204 г
Никель, Ni	1.483 мкг	~
Рубидий, Rb	20.1 мкг	~
Селен, Se	5.069 мкг	55 мкг	9.2%	9.2%	1085 г
Фтор, F	15.23 мкг	4000 мкг	0.4%	0.4%	26264 г
Хром, Cr	1.77 мкг	50 мкг	3.5%	3.5%	2825 г
Цинк, Zn	0.51 мг	12 мг	4.3%	4.3%	2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.533 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.004 г	~
Мальтоза	0.011 г	~
Сахароза	0.024 г	~
Фруктоза	0.004 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.18 г	~
Валин	0.193 г	~
Гистидин*	0.084 г	~
Изолейцин	0.165 г	~
Лейцин	0.304 г	~
Лизин	0.16 г	~
Метионин	0.082 г	~
Метионин + Цистеин	0.161 г	~
Треонин	0.139 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.186 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.297 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.155 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.126 г	~
Глутаминовая кислота	0.886 г	~
Пролин	0.261 г	~
Серин	0.218 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.078 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	60.84 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.42 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.267 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.104 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.552 г	min 16.8 г	3.3%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.047 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.497 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.236 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	2.1%
18:2 Линолевая	0.234 г	~
18:3 Линоленовая	0.014 г	~
20:4 Арахидоновая	0.012 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	6.4%

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165.9 кКал	1684 кКал	9.9%	6%	1015 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	4.7%	1288 г
Жиры	6 г	56 г	10.7%	6.4%	933 г
Углеводы	22.1 г	219 г	10.1%	6.1%	991 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.5%	1333 г
Вода	68.1 г	2273 г	3%	1.8%	3338 г
Зола	0.552 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	50.8 мкг	900 мкг	5.6%	3.4%	1772 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин В1, тиамин	0.071 мг	1.5 мг	4.7%	2.8%	2113 г
Витамин В2, рибофлавин	0.117 мг	1.8 мг	6.5%	3.9%	1538 г
Витамин В4, холин	66.6 мг	500 мг	13.3%	8%	751 г
Витамин В5, пантотеновая	0.404 мг	5 мг	8.1%	4.9%	1238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	3.6%	1695 г
Витамин В9, фолаты	10.935 мкг	400 мкг	2.7%	1.6%	3658 г
Витамин В12, кобаламин	0.104 мкг	3 мкг	3.5%	2.1%	2885 г
Витамин C, аскорбиновая	3.84 мг	90 мг	4.3%	2.6%	2344 г
Витамин D, кальциферол	0.421 мкг	10 мкг	4.2%	2.5%	2375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.028 мг	15 мг	13.5%	8.1%	740 г
Витамин Н, биотин	4.785 мкг	50 мкг	9.6%	5.8%	1045 г
Витамин К, филлохинон	2.4 мкг	120 мкг	2%	1.2%	5000 г
Витамин РР, НЭ	1.8182 мг	20 мг	9.1%	5.5%	1100 г
Ниацин	0.654 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	180.89 мг	2500 мг	7.2%	4.3%	1382 г
Кальций, Ca	24.24 мг	1000 мг	2.4%	1.4%	4125 г
Кремний, Si	15.686 мг	30 мг	52.3%	31.5%	191 г
Магний, Mg	11.67 мг	400 мг	2.9%	1.7%	3428 г
Натрий, Na	29.86 мг	1300 мг	2.3%	1.4%	4354 г
Сера, S	54.89 мг	1000 мг	5.5%	3.3%	1822 г
Фосфор, Ph	71 мг	800 мг	8.9%	5.4%	1127 г
Хлор, Cl	38.08 мг	2300 мг	1.7%	1%	6040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	330.7 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	28.35 мкг	~
Железо, Fe	1.061 мг	18 мг	5.9%	3.6%	1697 г
Йод, I	3.8 мкг	150 мкг	2.5%	1.5%	3947 г
Кобальт, Co	3.047 мкг	10 мкг	30.5%	18.4%	328 г
Марганец, Mn	0.2245 мг	2 мг	11.2%	6.8%	891 г
Медь, Cu	69.67 мкг	1000 мкг	7%	4.2%	1435 г
Молибден, Mo	6.03 мкг	70 мкг	8.6%	5.2%	1161 г
Никель, Ni	1.153 мкг	~
Олово, Sn	1.46 мкг	~
Рубидий, Rb	10.8 мкг	~
Селен, Se	7.597 мкг	55 мкг	13.8%	8.3%	724 г
Титан, Ti	3.1 мкг	~
Фтор, F	19.77 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	20233 г
Хром, Cr	1.89 мкг	50 мкг	3.8%	2.3%	2646 г
Цинк, Zn	0.5606 мг	12 мг	4.7%	2.8%	2141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.119 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.5 г	max 100 г
Сахароза	0.005 г	~
Фруктоза	0.001 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.173 г	~
Валин	0.162 г	~
Гистидин*	0.071 г	~
Изолейцин	0.126 г	~
Лейцин	0.227 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.088 г	~
Метионин + Цистеин	0.15 г	~
Треонин	0.128 г	~
Триптофан	0.042 г	~
Фенилаланин	0.137 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.235 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.149 г	~
Аспарагиновая кислота	0.261 г	~
Глицин	0.089 г	~
Глутаминовая кислота	0.378 г	~
Пролин	0.087 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.101 г	~
Цистеин	0.061 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	109.08 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.021 мг	~
бета Ситостерол	6.667 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.633 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.32 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.023 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.745 г	min 16.8 г	10.4%	6.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.081 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.641 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.408 г	от 11.2 до 20.6 г	21.5%	13%
18:2 Линолевая	2.223 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.021 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.7%
Омега-6 жирные кислоты	2.5 г	от 4.7 до 16.8 г	53.2%	32.1%

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.5 кКал	1684 кКал	9.2%	6%	1090 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	3.9%	1652 г
Жиры	6.2 г	56 г	11.1%	7.2%	903 г
Углеводы	19.8 г	219 г	9%	5.8%	1106 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	4.9%	1333 г
Вода	67.3 г	2273 г	3%	1.9%	3377 г
Зола	1.535 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.9 мкг	900 мкг	6.2%	4%	1610 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.192 мг	5 мг	3.8%	2.5%	2604 г
Витамин В1, тиамин	0.061 мг	1.5 мг	4.1%	2.7%	2459 г
Витамин В2, рибофлавин	0.101 мг	1.8 мг	5.6%	3.6%	1782 г
Витамин В4, холин	42.72 мг	500 мг	8.5%	5.5%	1170 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	4.2%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	4.6%	1418 г
Витамин В9, фолаты	18.418 мкг	400 мкг	4.6%	3%	2172 г
Витамин В12, кобаламин	0.14 мкг	3 мкг	4.7%	3%	2143 г
Витамин C, аскорбиновая	5.02 мг	90 мг	5.6%	3.6%	1793 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	1%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.465 мг	15 мг	16.4%	10.6%	609 г
Витамин Н, биотин	2.206 мкг	50 мкг	4.4%	2.8%	2267 г
Витамин РР, НЭ	1.634 мг	20 мг	8.2%	5.3%	1224 г
Ниацин	0.624 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	207.36 мг	2500 мг	8.3%	5.4%	1206 г
Кальций, Ca	59.55 мг	1000 мг	6%	3.9%	1679 г
Кремний, Si	1.022 мг	30 мг	3.4%	2.2%	2935 г
Магний, Mg	16.25 мг	400 мг	4.1%	2.7%	2462 г
Натрий, Na	447.89 мг	1300 мг	34.5%	22.3%	290 г
Сера, S	39.25 мг	1000 мг	3.9%	2.5%	2548 г
Фосфор, Ph	68.8 мг	800 мг	8.6%	5.6%	1163 г
Хлор, Cl	425.95 мг	2300 мг	18.5%	12%	540 г
Микроэлементы
Бор, B	9.5 мкг	~
Ванадий, V	22.99 мкг	~
Железо, Fe	0.783 мг	18 мг	4.4%	2.8%	2299 г
Йод, I	4.21 мкг	150 мкг	2.8%	1.8%	3563 г
Кобальт, Co	1.557 мкг	10 мкг	15.6%	10.1%	642 г
Марганец, Mn	0.2097 мг	2 мг	10.5%	6.8%	954 г
Медь, Cu	42.83 мкг	1000 мкг	4.3%	2.8%	2335 г
Молибден, Mo	5.609 мкг	70 мкг	8%	5.2%	1248 г
Никель, Ni	0.562 мкг	~
Селен, Se	4.461 мкг	55 мкг	8.1%	5.2%	1233 г
Фтор, F	14.73 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27155 г
Хром, Cr	1.36 мкг	50 мкг	2.7%	1.7%	3676 г
Цинк, Zn	0.4106 мг	12 мг	3.4%	2.2%	2923 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	16.98 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.9 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.005 г	~
Мальтоза	0.013 г	~
Сахароза	0.028 г	~
Фруктоза	0.005 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.176 г	~
Гистидин*	0.076 г	~
Изолейцин	0.154 г	~
Лейцин	0.286 г	~
Лизин	0.129 г	~
Метионин	0.069 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.124 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.175 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.274 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.136 г	~
Аспарагиновая кислота	0.176 г	~
Глицин	0.12 г	~
Глутаминовая кислота	0.916 г	~
Пролин	0.277 г	~
Серин	0.195 г	~
Тирозин	0.099 г	~
Цистеин	0.072 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.54 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.793 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.452 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
22:0 Бегеновая	0.03 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.423 г	min 16.8 г	8.5%	5.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.352 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.819 г	от 11.2 до 20.6 г	25.2%	16.3%
18:2 Линолевая	2.799 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.007 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.8%

Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136.9 кКал	1684 кКал	8.1%	5.9%	1230 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	5.7%	1288 г
Жиры	5 г	56 г	8.9%	6.5%	1120 г
Углеводы	16.7 г	219 г	7.6%	5.6%	1311 г
Пищевые волокна	1.3 г	20 г	6.5%	4.7%	1538 г
Вода	53.3 г	2273 г	2.3%	1.7%	4265 г
Зола	0.832 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	4.3 мкг	900 мкг	0.5%	0.4%	20930 г
бета Каротин	0.048 мг	5 мг	1%	0.7%	10417 г
Лютеин + Зеаксантин	154.749 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	3.1%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.03 мг	1.8 мг	1.7%	1.2%	6000 г
Витамин В4, холин	14.89 мг	500 мг	3%	2.2%	3358 г
Витамин В5, пантотеновая	0.149 мг	5 мг	3%	2.2%	3356 г
Витамин В6, пиридоксин	0.092 мг	2 мг	4.6%	3.4%	2174 г
Витамин В9, фолаты	15.923 мкг	400 мкг	4%	2.9%	2512 г
Витамин C, аскорбиновая	10.3 мг	90 мг	11.4%	8.3%	874 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.39 мг	15 мг	2.6%	1.9%	3846 г
Витамин Н, биотин	0.427 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11710 г
Витамин К, филлохинон	1.8 мкг	120 мкг	1.5%	1.1%	6667 г
Витамин РР, НЭ	0.8794 мг	20 мг	4.4%	3.2%	2274 г
Ниацин	0.256 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	144.54 мг	2500 мг	5.8%	4.2%	1730 г
Кальций, Ca	16.62 мг	1000 мг	1.7%	1.2%	6017 г
Кремний, Si	0.854 мг	30 мг	2.8%	2%	3513 г
Магний, Mg	14.18 мг	400 мг	3.5%	2.6%	2821 г
Натрий, Na	166.96 мг	1300 мг	12.8%	9.3%	779 г
Сера, S	21.1 мг	1000 мг	2.1%	1.5%	4739 г
Фосфор, Ph	35.8 мг	800 мг	4.5%	3.3%	2235 г
Хлор, Cl	259.08 мг	2300 мг	11.3%	8.3%	888 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.1 мкг	~
Бор, B	7.9 мкг	~
Ванадий, V	19.21 мкг	~
Железо, Fe	0.503 мг	18 мг	2.8%	2%	3579 г
Йод, I	0.32 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	46875 г
Кобальт, Co	0.406 мкг	10 мкг	4.1%	3%	2463 г
Марганец, Mn	0.2145 мг	2 мг	10.7%	7.8%	932 г
Медь, Cu	71.59 мкг	1000 мкг	7.2%	5.3%	1397 г
Молибден, Mo	3.138 мкг	70 мкг	4.5%	3.3%	2231 г
Никель, Ni	0.47 мкг	~
Олово, Sn	1.11 мкг	~
Селен, Se	1.388 мкг	55 мкг	2.5%	1.8%	3963 г
Титан, Ti	2.35 мкг	~
Фтор, F	4.7 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	85106 г
Хром, Cr	0.47 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	10638 г
Цинк, Zn	0.3067 мг	12 мг	2.6%	1.9%	3913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.493 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.656 г	~
Сахароза	0.032 г	~
Фруктоза	0.848 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.022 г	~
Гистидин*	0.011 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.029 г	~
Лизин	0.028 г	~
Метионин	0.007 г	~
Треонин	0.012 г	~
Триптофан	0.004 г	~
Фенилаланин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.061 г	~
Глицин	0.019 г	~
Глутаминовая кислота	0.054 г	~
Пролин	0.015 г	~
Серин	0.02 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.005 г	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.035 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.004 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.007 г	min 16.8 г
14:1 Миристолеиновая	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.002 г	~
16:1 цис	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.003 г	~
18:1 цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.044 г	от 11.2 до 20.6 г	0.4%	0.3%
18:2 Линолевая	0.021 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.021 г	~
18:3 Линоленовая	0.023 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.023 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.5%

Рецепт оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.6 кКал	1684 кКал	4.8%	5.9%	2064 г
Белки	4.1 г	76 г	5.4%	6.6%	1854 г
Жиры	2.9 г	56 г	5.2%	6.4%	1931 г
Углеводы	9.2 г	219 г	4.2%	5.1%	2380 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	6.7%	1818 г
Вода	79.5 г	2273 г	3.5%	4.3%	2859 г
Зола	0.498 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36 мкг	900 мкг	4%	4.9%	2500 г
Ретинол	0.031 мг	~
бета Каротин	0.028 мг	5 мг	0.6%	0.7%	17857 г
Витамин В1, тиамин	0.046 мг	1.5 мг	3.1%	3.8%	3261 г
Витамин В2, рибофлавин	0.08 мг	1.8 мг	4.4%	5.4%	2250 г
Витамин В4, холин	42.44 мг	500 мг	8.5%	10.4%	1178 г
Витамин В5, пантотеновая	0.261 мг	5 мг	5.2%	6.4%	1916 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	7%	1754 г
Витамин В9, фолаты	13.185 мкг	400 мкг	3.3%	4%	3034 г
Витамин В12, кобаламин	0.065 мкг	3 мкг	2.2%	2.7%	4615 г
Витамин C, аскорбиновая	10.93 мг	90 мг	12.1%	14.8%	823 г
Витамин D, кальциферол	0.276 мкг	10 мкг	2.8%	3.4%	3623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.273 мг	15 мг	1.8%	2.2%	5495 г
Витамин Н, биотин	3.016 мкг	50 мкг	6%	7.4%	1658 г
Витамин К, филлохинон	3.1 мкг	120 мкг	2.6%	3.2%	3871 г
Витамин РР, НЭ	1.1983 мг	20 мг	6%	7.4%	1669 г
Ниацин	0.544 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	201.52 мг	2500 мг	8.1%	9.9%	1241 г
Кальций, Ca	20.44 мг	1000 мг	2%	2.5%	4892 г
Кремний, Si	21.319 мг	30 мг	71.1%	87.1%	141 г
Магний, Mg	9.78 мг	400 мг	2.4%	2.9%	4090 г
Натрий, Na	18.64 мг	1300 мг	1.4%	1.7%	6974 г
Сера, S	31.27 мг	1000 мг	3.1%	3.8%	3198 г
Фосфор, Ph	42.4 мг	800 мг	5.3%	6.5%	1887 г
Хлор, Cl	22.55 мг	2300 мг	1%	1.2%	10200 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	155 мкг	~
Бор, B	27.6 мкг	~
Ванадий, V	11.33 мкг	~
Железо, Fe	0.73 мг	18 мг	4.1%	5%	2466 г
Йод, I	2.81 мкг	150 мкг	1.9%	2.3%	5338 г
Кобальт, Co	2.425 мкг	10 мкг	24.3%	29.8%	412 г
Марганец, Mn	0.1402 мг	2 мг	7%	8.6%	1427 г
Медь, Cu	54.89 мкг	1000 мкг	5.5%	6.7%	1822 г
Молибден, Mo	3.527 мкг	70 мкг	5%	6.1%	1985 г
Никель, Ni	1.104 мкг	~
Олово, Sn	0.41 мкг	~
Рубидий, Rb	42.7 мкг	~
Селен, Se	4.484 мкг	55 мкг	8.2%	10%	1227 г
Титан, Ti	0.86 мкг	~
Фтор, F	13.44 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29762 г
Хром, Cr	1.41 мкг	50 мкг	2.8%	3.4%	3546 г
Цинк, Zn	0.4154 мг	12 мг	3.5%	4.3%	2889 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	5.324 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.075 г	~
Сахароза	0.373 г	~
Фруктоза	0.069 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.016 г	~
Аргинин*	0.108 г	~
Валин	0.098 г	~
Гистидин*	0.043 г	~
Изолейцин	0.077 г	~
Лейцин	0.138 г	~
Лизин	0.116 г	~
Метионин	0.053 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.079 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.084 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.146 г	~
Заменимые аминокислоты	0.038 г	~
Аланин	0.092 г	~
Аспарагиновая кислота	0.158 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.234 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.118 г	~
Тирозин	0.062 г	~
Цистеин	0.037 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	71.44 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.005 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.257 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.623 г	min 16.8 г	3.7%	4.5%
16:1 Пальмитолеиновая	0.049 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.513 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.158 г	от 11.2 до 20.6 г	1.4%	1.7%
18:2 Линолевая	0.138 г	~
18:3 Линоленовая	0.008 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	13.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	7.8%