Оладьи с тыквой на кефире пышные: Оладьи с тыквой на кефире рецепт с фото

Пышные оладьи на кефире с тыквой и яблоком.

Здравствуйте!  Любите оладушки? Тогда предлагаю приготовить пышные оладьи на кефире с тыквой и яблоком.  Сделать популярный десерт еще и полезным, а его вкус более насыщенным и ярким.
Рецепт простой и вкусный. Чего — бы и не внести разнообразие в домашнее меню?

Ингредиенты

• Очищенная от семян и кожуры тыква – 300 гр.
• Яблоко – 1 крупное (гр.150)
• Кефир – 100 мл.
• Мука – 200 гр.
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 2-3 ст.л.
• Сода – 1 ч.л.
• Соль – 1-2 щепотки
• Масло подсолнечное в тесто – 1 ст.л.
• Масло подсолнечное для жарки – мл. 100.
Яблоко лучше добавить кислых или кисло-сладких сортов. А вот количество сахара можете подкорректировать на свой вкус. Если любите сладкие оладьи, то смело закладывайте 3 ст.л.
И еще: тесто для оладий должно быть густым, не выливаться с ложки. Поэтому консистенцию можно корректировать добавлением муки или кефира, ведь сочность тыквы и яблока может быть разной.

Как готовить

Я для себя вывела 3 секрета пышных оладий. Первый я уже указала — тесто должно быть густым. Далее – соду закладывать в последнюю очередь. И третий – жарить оладьи нужно на умеренном огне. Сначала сковороду разогреть, а потом огонь чуть уменьшить.

1. Яблоко очистить от сердцевины. Я, лично, кожуру не удаляла.
2. Тыкву и яблоко превратить в пюре удобным способом. Или натереть на средней терке.

3. В удобную емкость отправить пюре, добавить кефир, муку, яйца, сахар, соль, масло. Перемешать. Проследить за консистенцией теста. Добавить муки или кефира при необходимости.

4. Добавить соду, перемешать. Дать тесту постоять мин. 10.
5. Разогреть сковороду с маслом, столовой ложкой выложить тесто на сковороду.

Поделиться «Пышные оладьи на кефире с тыквой и яблоком.»

Оладьи из тыквы — 10 самых вкусных рецептов (с фото)

Ах, это оранжевое искушение – восхитительные оладьи из тыквы! Каждый год с нетерпением жду наступления сезона, чтобы отвести душеньку и насладиться самыми вкусными на свете оладушками. Независимо от рецепта приготовления, она всегда получаются очень вкусными, потрясающе нежными, пышными. Готовятся невероятно быстро, буквально за четверть часа на вашем столе появится аппетитная горочка лепешек.

Различные добавки способны значительно изменить вкус драников. Тыквенные оладьи делают сладкими, добавляя яблоки и иные фрукты, творог. Или предпочитают овощные с картофелем, кабачками, морковью, чесноком. Тесто также можно варьировать, замешивая на молоке или кефире, подсыпая манку. Мы с вами уже поднаторели в приготовлении вкусных блюд из оранжевого чуда природы. Запекали с медом, фаршировали мясом, варили очаровательный суп-пюре. В данной подборке я постаралась собрать наиболее популярные варианты приготовления оладий из любимой тыквы.

Тыквенные оладьи – классический рецепт

Перед вами классика – самый быстрый и простой вариант приготовления оладушек в чистом виде, без добавок.

Возьмите:

• Мякоть тыквы – 0,5 кг.
• Яйцо.
• Мука – 30 гр.
• Масло для жарки, соль.

Приготовление:

1. Ополосните овощ, нарежьте на кусочки. Удалите семенную часть, срежьте твердую кожуру.
2. Натрите на терке. Здесь два варианта: можно натереть на мелкой и крупной терке, большой роли способ измельчения не имеет.
3. Обязательно отожмите мякоть, чтобы удалить лишний сок.
4. Засыпьте муку, вбейте яйцо, подсолите. Вымешивайте, пока масса не станет однородной.
5. Плесните на сковородку щедрую порцию растительного масла, раскалите его.
6. Выложите ложкой немного теста, разровняйте. Первые пару минут жарьте на с ильном огне, затем сбавьте. Отрегулируйте так, чтобы оладьи успевали прожариться снизу и внутри, но не горели.
7. Когда верх лепешки «схватится», а низ подрумянится, переверните заготовку. Пожарьте до красивой румяности.
8. Выложите на тарелку, подстелив бумажное полотенце. Подождите с минутку, пока не впитается излишек жира. Сложите оладьи горочкой на тарелку и угощайтесь на здоровье.

Оладьи из тыквы – самый вкусный рецепт

Тыквенные оладушки получатся настолько нежными, что тают во рту, их можно есть губами. Не упустите возможности полакомиться в сезон, тем более, что калорийность блюда совсем невысока.

Понадобится:

• Мякоть тыквы – 300 гр.
• Мука – большая ложка.
• Крахмал – столько же.
• Яйцо + 1 желток.
• Сливочное масло – 30 гр.
• Подсолнечное масло – 30 мл.
• Перец, соль, немного свежей зелени.

Пошаговый рецепт:

Очистите тыкву от семян и кожицы.

Натрите на терке с крупными ячейками.

Советую хорошенько отжать стружку тыквы руками, лишний сок слить.

Засыпьте в миску муку, крахмал, вбейте яйцо целиком и добавьте еще один желток.

Порубите зелень, отправьте следом. Заправьте тесто перцем с солью. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала однородной.

Распустите на сковороде кусочек сливочного масла, подлейте подсолнечное. Прогревайте не менее минутки, чтобы оно хорошо прогрелось. Ложкой выложите блинчик. Размер оладушек определите сами. Можно выкладывать 1-1,5 ложек на одну лепешку. Больше не советую. Пожарьте заготовку с нижней стороны до красивой румяности.

Переверните, жарьте до готовности. Не отходите далеко, вторая сторона готовится намного быстрее. Общее время жарки примерно 4 минуты на обе стороны.

Чтобы не добавлять лишних калорий, переложите оладьи на тарелку с подстеленной бумажной салфеткой. Когда масло впитается, подавайте на стол.

Пышные оладьи из тыквы на кефире

Кисломолочный напиток сделает любые оладьи воздушными, пышными. Предлагаю сделать сладкий вариант к чаю или кофе.

Потребуется:

• Мякоть тыквы – 200 гр.
• Кефир, высокой жирности – 200 мл.
• Яйца – парочка.
• Мука – 10 столовых ложек.
• Сахарный песок – 5 больших ложек (допустимо меньше).
• Пищевая сода – 1/3 ложечки.
• Ванилин – щепотка.
• Соль – по вкусу.
• Подсолнечное масло.

Как пожарить:

1. Заранее достаньте кефир, чтобы он успел согреться до комнатной температуры.
2. Почистите овощ, поделите кусочками, крупно натрите, отожмите выделившийся сок.
3. Добавьте в миску с кефиром все, перечисленные в составе рецепта компоненты, кроме тыквы. Сделайте замес теста, разбив все комочки.
4. Введите тыкву, вновь старательно размешайте.
5. Раскалите на сковородке щедрую порцию масла, выложите заготовки оладий.
6. Пожарьте с нижней стороны. После того, как она подрумянится, переверните. Жарьте следующую сторону до образования хрустящей золотистой корочки.

Оладьи из тыквы и яблок — простой рецепт

Еще один вариант сладкого тыквенного десерта. Яблоки берите твердые, кисло-сладкого сорта, они лучше сочетаются с овощем. Не советую класть сахар, поскольку лепешки итак будут достаточно вкусны, все хорошо в меру.

Понадобится:

• Яблоки – 200 гр.
• Тыква – 400 гр.
• Яйцо.
• Мука – 30 гр.
• Корица – по вкусу.
• Масло.

Технология приготовления:

1. Помойте, почистите овощ, натрите на крупной терке.
2. Поделите яблоки на половинки, вырежьте семенную часть. Кожуру можно не срезать. Натрите фрукт на мелкой терке.
3. Соедините компоненты в одной плошке, перемешайте.
4. Вбейте яйцо, засыпьте муку и корицу. Замесите тесто.
5. Пожарьте оладьи с обеих сторон до красивой хрустящей корочки.

Вкусный рецепт драников из тыквы и картофеля

Кто из нас не любит белорусские драники из картошки? В данном рецепте главным действующим лицом выступает тыква, поэтому её в составе будет несколько больше. С ароматом чесночка, пышные, невероятно вкусные оладьи придутся по вкусу всем без исключения.

Ингредиенты:

• Картофель – 200 гр.
• Тыква – 400 гр.
• Мука – 40 гр.
• Яйцо.
• Чеснок – 2 дольки.
• Масло, соль.

Как пожарить:

1. Нарежьте на куски мякоть очищенной тыквы. Почистите картофельные клубни. Натрите в общую миску крупной стружкой.
2. Раздавите прессом зубчики чеснока, отправьте в плошку, хорошенько перемешайте массу.
3. Подсолите массу, подсыпьте муку, добавьте яйцо. Добросовестно перемешайте, чтобы получилось тесто.
4. Пожарьте тыквенно-картофельные оладьи с двух сторон в достаточном количестве масла. Общее время приготовления 4-5 минут. Поскольку картошка готовится несколько дольше, выложив тесто, отрегулируйте мощность огня до умеренного, чтобы драники не пригорали.

Тыквенные оладьи в духовке

Такие оладушки назвать диетическими можно лишь с большой натяжкой. Но, поскольку десерт не жарится, а запекается в духовке, калорийность его все-таки невелика, несмотря на обилие сухофруктов.

Необходимо:

• Тыква, мякоть – 250 гр.
• Сметана – 100 гр.
• Яйцо.
• Мука – 10 больших ложек.
• Чернослив, изюм, курага – по 30 гр.
• Сахар – 4 больших ложки.
• Ванильный сахар — щепотка.
• Сливочное масло – 45 гр.
• Соль, пищевая сода – по щепотке.

Как приготовить:

1. Заранее запарьте изюм, курагу, чернослив, залив кипятком на четверть часа. После нарежьте чернослив и курагу на небольшие кубики.
2. Ополосните овощ, нарежьте кусочками, сложите в кастрюлю с водой. Отваривайте в течение 10 минут до мягкости. Слейте отвар, с помощью блендера превратите мякоть в пюре.
3. Положите в плошку сметану, подсыпьте муку, добавьте яйца, сахарный песок, соль с содой, ванилин. Взбейте компоненты миксером, накройте пищевой пленкой. Отставьте на 20 минут в сторонку.
4. Отправьте в тесто тыквенное пюре, сухофрукты. Размешайте.
5. Смажьте  жаропрочную форму маслом. выложите заготовки оладий. Запекайте при 200 о С в течение 15 минут. Подавая на стол, припудрите сахарком.

Рецепт оладий из тыквы с манкой (без муки)

Берем:

• Тыква – 250 гр.
• Манная крупа – 4 большие ложки.
• Сахар – столько же.
• Сливки —  стакан (или молоко).
• Яйца – 3 шт.
• Корица – 1/3 маленькой ложки.
• Масло, соль.

Жарим:

1. Очищенную тыкву покрошите кубиками среднего размера, залейте сливками. Поставьте на плиту, варите при тихом кипении примерно 15-20 минут.
2. Засыпьте манную крупу тонкой струйкой, при этом активно помешивайте, чтобы не было комков. Накройте кастрюльку крышкой, оставьте в покое на 10 минут.
3. Переложите смесь в плошку, вбейте яйца, добавьте корицу, сахарный песок, соль. Размешайте тесто.
4. Жарьте оладьи в разогретом масле до золотистой корочки с обеих сторон.

Оладьи из тыквы и кабачков

Тыква и кабачок дружат и часто встречаются в рецептах, поскольку великолепно сочетаются и дополняют друг друга. Калорийность драников из них всего 64 ккал. на стограммовую порцию.

Ингредиенты:

• Кабачок – 200 гр.
• Очищенная тыква – 400 гр.
• Мука – 1,5-2 столовые ложки.
• Яйцо.
• Растительное масло, соль.

Приготовление:

1. Натрите крупной стружкой кабачки, непременно отожмите жидкость, которую овощ дает в изобилии.
2. Аналогично потрите мякоть тыквы. Если выделится много сока, также удалит его.
3. Соедините овощи в общей посудине, добавьте остальные ингредиенты. Сделайте замес.
4. Разогрейте на сковородке масло. Выложите ложкой заготовки оладий, жарьте с каждой из сторон по 3-4 минутки.

Как приготовить постные оладьи из тыквы без яиц

Такие оладушки более полезны, чем обычные, с яйцами. Чтобы они не были слишком пресными, рекомендую добавить приправы в тесто. Их можно делать сладкими, солеными, пряными.

Берем:

• Очищенная тыква – 500 гр.
• Мука из нута (или пшеничная) – стакан.
• Карри – маленькая ложка.
• Масло для жарки, соль.

Если решили приготовить сладкие постные оладьи, понадобится ½ стакана сахара. К карри вы можете добавить любые приправы на ваше усмотрение.

Приготовление:

1. Измельчите мякоть тыквы на мелкой терке. Посолите, размешайте. Немного подождите, чтобы овощ пустил сок, после слейте его. На данном этапе засыпается сахар, если готовите сладкие лепешки.
2. Подсыпьте муку, карри, иные специи по желанию.
3. Замесите тесто. Оно не должно быть очень густым, но и жидким делать не желательно, чтобы при жарке лепешки не разваливались.
4. Раскалите на сковородке масло, выложите тесто, сформировав оладьи. Жарьте до румяности.
5. После переверните, завершите приготовление, подрумянив низ лепешки.

Тыквенные оладьи с творогом

Берем:

• Творог, жирный – 150 гр.
• Тыква – 400 гр.
• Яйцо.
• Мука – 1-1,5 ложки.
• Растительное масло для обжаривания.

Технологическая карта:

1. Разотрите вилкой творог, если он зернистый.
2. Измельчите тыкву в пюре, отправьте в творожную массу.
3. Подсыпьте мучной продукт, введите яйцо. Все тщательно перемешайте в однородную массу.
4. Нагрейте сковородку с маслом, выложите ложкой овальные заготовки оладий. Жарьте до готовности и румяной корочки с обеих сторон.

Видео-рецепт: диетические тыквенные оладьи с бананом (пп)

Классный вариант приготовления лепешек, отвечающий канонам правильного питания. Приятного аппетита!

Рецепт: Оладьи с тыквой на кефире бездрожжевые

Ингредиенты:
тыква — 500 гр;
кефир — 100 грамм;
яйца куриные — 2 шт.;
мука — 3 ст. ложки;
сода пищевая — 1 чайная ложка;
соль — по вкусу;
сахарный песок — 2 ст. ложки по вкусу;
корица — по вкусу;
масло оливковое — 1 ст. ложка

Тыквенные оладьи на кефире получаются пышными и аппетитными.
Сначала подготавливается овощ. Тыква очищается и удаляются семечки. Набор необходимых продуктов не затейлив, нужны самые простые продукты.

Тыква натирается на тёрке. Можно помельче, можно покрупнее. По вкусу. Кусочки в оладьях чуть покрупнее, мне, напрмер, нравятся.

Яйца перетираются с сахарным песком. Количество песка также добавляется по вкусу. Один стакан-это получатся не сладкие оладьи. По слаще если хочется, нужно увеличивать количество сахара.

В натёртую тыкву добавляются яйца с песком и кефир. В качестве разрыхлителя добавляется сода (или готовый разрыхлитель из пакетика).

Мука вмешивается в тесто постепенно. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны. Объём муки зависит от сочности тыквы, поэтому регулируется пока тесто не получится нужной консистенции.

Тесто по вкусу надо посолить. Чуть чуть. И добавляется по вкусу приправа корица. Также в конце в тесто добавляется столовая ложка оливкового масла.

Разогревается сковороду с маслом и ложкой выкладываем оладьи с тыквой на кефире.

Оладьи с тыквой и кефиром обжариваются с двух сторон.

До румяной корочки.

Из указанных объёмов получается много тыквенных оладьев, примерно на четыре сковороды. Иногда оставляю тесто в холодильнике и выпекаю ещё порцию свежих оладьев на следующий день. Самые вкусные оладьи именно с пылу, с жару.

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

Оладьи из тыквы – Рецепты тыквенных оладий. Блюда из тыквы

Тыква всегда считалась самым дешёвым овощем. Недаром даже в сказке о Золушке карета была волшебно превращена из большой тыквы. А оказалось, что «простушка»-тыква не так уж и проста! По содержанию полезных веществ тыква даст фору любому овощу. Именно поэтому нужно чаще готовить блюда из тыквы, но если наши разборчивые детки и мужья не хотят питаться полезно, нам, хозяйкам, приходится исхитряться, выдумывая такие блюда, от которых не откажутся даже самые большие привереды.

Оладьи из тыквы — это один из простых и эффективных способов полюбить блюда из тыквы. В зависимости от ингредиентов, входящих в состав оладий, они могут преподноситься как самостоятельное блюдо, вполне способное заменить собою завтрак или перекус перед ужином (или даже ужин – если вам важны калории!), или подаваться в качестве десерта. К оладьям из тыквы, как и к обычным оладьям, подаётся сметана, мёд, варенье и всевозможные соусы, сладкие и несладкие.

Для несладких оладий можно использовать обычную тыкву, которая растёт на любом деревенском огороде, а вот для десертного варианта лучше всего купить мускатную тыкву – она ароматнее и слаще.

Дело за малым – среди рецептов, собранных нашим сайтом, вы обязательно подберёте тот, который подойдёт именно вам!

Классические оладьи из тыквы

Ингредиенты:
400 г тыквы,
2 яйца,
5 ст.л. (с горкой) муки,
щепотка соли,
мускатный орех, ванилин, корица или кардамон – по вкусу.

Приготовление:
Очищенную тыкву натрите на мелкой тёрке, добавьте остальные ингредиенты и хорошо перемешайте. Обжарьте, как обычные оладьи, на растительном масле. Подайте со сметаной.

Оладьи из тыквы на кефире

Ингредиенты:
400 г тыквы,
2 яйца,
½ стак. кефира,
1 стак. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Тыкву испеките или потушите до мягкости. Если тыква мягкая, просто натрите её на мелкой тёрке. Соедините все ингредиенты, перемешайте до однородности и обжарьте оладьи на растительном масле до золотистого цвета.

Оладьи из тыквы в духовке

Ингредиенты:
1 л натёртой тыквы,
3 яйца,
1-3 ст.л. сахара,
2 ст.л. сметаны,
1-1,5 стак. муки,
1 ч.л. соды,
щепотка соли.

Приготовление:
Натёртую тыкву слегка отожмите, добавьте яйца, сметану, муку, смешанную с содой, и перемешайте. У вас должно получиться тесто густоты сметаны. Противень застелите бумагой для выпечки и смажьте его маслом. При помощи ложки выложите оладьи на противень и поставьте его в предварительно разогретую до 180°С духовку на 15 минут. Затем переверните оладьи и выпекайте ещё 10 минут.

Оладьи из тыквы с яблоком и творогом

Ингредиенты:
300 г тыквы,
100 г творога,
1 яблоко,
1 яйцо,
1 пакетик разрыхлителя,
1-2 ст.л. сахара,
соль, молоко или кефир.

Приготовление:
Смешайте натёртую тыкву с остальными ингредиентами, перемешайте и добавьте немного кефира или молока, если тесто получилось густоватым. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Оладьи из тыквы с яблоком и изюмом

Ингредиенты:
400 г тыквы,
2 яблока,
200 г творога,
2 яйца,
⅔ стак. изюма,
3-4 ст.л. сахара,
4-5 ст.л. муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
50-100 мл молока,
щепотка соли.

Приготовление:
Очищенную тыкву и яблоки натрите на мелкой тёрке, добавьте изюм, предварительно промытый в горячей воде и обсушенный, протёртый через сито творог, соль, сахар и муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешайте и добавьте молока столько, чтобы получилось тесто густоты сметаны. Обжарьте оладьи на раскаленном растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Оладьи из тыквы и яблок

Ингредиенты:
400 г тыквы,
2 яблока,
2 яйца,
2-3 ст.л. сахара,
½ стак. муки,
соль.

Приготовление:
Натрите на средней тёрке тыкву и яблоки. Отдельно взбейте яйца с сахаром и соедините с тыквой. Добавьте муку, ориентируясь на густоту теста – оно должно быть консистенции сметаны. Обжарьте на растительном масле.

Оладьи с тыквой и изюмом

Ингредиенты:
300 г тыквы,
2 яйца,
50 г сахара,
200 мл кефира,
100 г изюма,
1 ч.л. (без горки) соды,
200-250 г муки,
щепотка соли.

Приготовление:
Натрите тыкву на средней тёрке и отожмите сок. Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир, перемешайте и положите тыкву с промытым и обсушенным изюмом. Смешайте соду с мукой и подсыпьте к смеси. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Обжарьте на растительном масле.

Оладьи из тыквы и творога

Ингредиенты:
400 г тыквы,
400 г творога,
1-1,5 стак. муки,
2 яйца,
8-10 ст.л. сахара,
1 ч.л. соды,
щепотка соли.

Приготовление:
Тыкву запеките в духовке до мягкости и измельчите при помощи блендера. Творог протрите через сито и соедините с яйцами, сахаром и солью. Добавьте тыквенное пюре и взбейте. Добавьте муку, смешанную с содой, перемешайте до однородности. Обжарьте на растительном масле.

Оладьи из тыквы с сыром

Ингредиенты:
500 г тыквы,
100 мл молока,
2 яйца,
120 г муки,
1 луковица,
½ ч.л. соли,
100-150 г твёрдого сыра,
щепотка куркумы.

Приготовление:
Тыкву испеките в духовке или потушите в небольшом количестве воды. Измельчите тыкву при помощи блендера или протрите через сито. Добавьте молоко, яйца, соль и куркуму, перемешайте и добавьте муку. В последнюю очередь добавьте измельчённый в блендере лук и сыр, натёртый на крупной тёрке. Перемешайте и обжарьте на растительном масле, как обычные оладьи.

Оладьи из тыквы с манной крупой

Ингредиенты:
400 г тыквы,
2 яйца,
3-4 ст.л. манной крупы,
2-3 ст.л. муки,
2-3 ст.л. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Натрите тыкву на крупной тёрке, добавьте остальные ингредиенты и перемешайте. Оставьте тесто на 10-15 минут для набухания манной крупы. Обжарьте, как обычно, на растительном масле с обеих сторон.

Оладьи из тыквы с орехами

Ингредиенты:
500 г тыквы,
100 г грецких орехов,
100 г зелёного лука,
2 яйца,
2 ст.л. соевого соуса,
2 ст.л. крепкого вина,
100 г муки (можно чуть меньше),
1 ст.л. растительного масла,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Обжарьте орехи на сухой сковороде, остудите и измельчите в крошку. Тыкву натрите на крупной тёрке, зелень лука мелко нарежьте. Яйца взбейте с солью, соевым соусом и вином. Соедините тыкву с луком и яйцами, добавьте 1 ст.л. растительного масла, перемешайте и всыпьте муку, ориентируясь на густоту теста. Его консистенция должна быть не слишком густой. Обжарьте до золотистой корочки на растительном масле.

Оладьи из тыквы с картофелем
Ингредиенты:
500 г тыквы,
5 картофелин,
3-4 зубчика чеснока,
2 яйца,
1 стак. муки (можно чуть меньше),
1 ч.л. разрыхлителя,
щепотка соли.

Приготовление:
Тыкву и картофель натрите на крупной тёрке и ошпарьте кипятком. Можно предварительно испечь тыкву и картофель и только после этого измельчить их. Отделите белки от желтков и взбейте с солью в плотную пену. Соедините в миске желтки, соль, измельчённый чеснок, добавьте тыкву и картофель и перемешайте до однородности. Затем введите белки, перемешайте и испеките оладьи на растительном масле с обеих сторон.

Оладьи из тыквы с чесноком и зеленью

Ингредиенты:
600 г тыквы,
2 яйца,
5-7 ст.л. муки,
5-6 зубчиков чеснока,
соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление:
Натрите очищенную тыкву на мелкой тёрке, добавьте яйца, специи, соль, чеснок, пропущенный через пресс, и мелко изрубленную зелень. Перемешайте до однородности. У вас должно получиться тесто густоты сметаны. Обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Подайте со сметаной.

Оладьи из тыквы с зелёным луком

Ингредиенты:
500 г тыквы,
½ стак. нарезанного зелёного лука,
2 стак. муки,
1 стак. кефира,
2 яйца,
½ стак. сахара,
1 ч.л. разрыхлителя,
соль.

Приготовление:
Натрите очищенную тыкву на мелкой тёрке, добавьте все ингредиенты и замесите тесто густоты сметаны. Обжарьте до румяного цвета на растительном масле.

Оладьи из тыквы с репчатым луком

Ингредиенты:
400 г тыквы,
1 луковица,
2 яйца,
4-5 ст.л. муки,
½ ч.л. красного молотого перца,
½ ч.л. молотого имбиря,
соль.

Приготовление:
Натрите тыкву и лук на крупной тёрке и отожмите лишний сок. Добавьте к овощной массе остальные ингредиенты, хорошо перемешайте и испеките оладьи, как обычно, на растительном масле до золотистого цвета.

Оладьи из тыквы с овсянкой

Ингредиенты:
200 г тыквы,
200 г овсяных хлопьев,
1 стак. молока,
100 г муки,
3 яйца,
сахар, соль – по вкусу.

Приготовление:
Залейте овсяные хлопья молоком и дайте постоять, пока не набухнут. Натрите тыкву на средней тёрке. Белки отделите от желтков и взбейте со щепоткой соли в пену. Соедините все ингредиенты, в последнюю очередь введите в массу белки, перемешайте и обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Оладьи из тыквы с отрубями

Ингредиенты:
500 г тыквы,
4-5 ст.л. отрубей (пшеничных или овсяных),
2 ст.л. муки,
4 яйца,
1 пучок зелёного лука,
3-5 зубчиков чеснока,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Тыкву очистите, удалите семена и мякоть и натрите на мелкой тёрке. Чеснок пропустите через пресс, зелень лука мелко нарежьте. Вбейте в миску яйца, добавьте отруби, соль, перец, остальные ингредиенты, перемешайте и дайте тесту постоять минут 30, чтобы отруби набухли и впитали в себя лишнюю влагу. Затем перемешайте, добавьте муки, если тесто оказалось жидковатым, и обжарьте оладьи на растительном масле до румяной корочки. Подайте со сметаной.

Оладьи из тыквы с припёком из куриного фарша

Ингредиенты:
600 г тыквы,
200-300 г куриного фарша,
2 луковицы,
1 сладкий перец,
2 яйца,
5-6 ст.л. муки,
½ пучка петрушки,
соль, чёрный молотый перец – по вкусу.

Приготовление:
Натрите тыкву на крупной тёрке, добавьте яйцо, нарезанный мелкими кубиками сладкий перец и измельчённую зелень. Посолите и поперчите. Одну луковицу нарежьте мелкими кубиками и также добавьте к тыкве. Всыпьте муку и перемешайте. В куриный фарш добавьте вторую луковицу, натёртую на тёрке или измельчённую при помощи блендера, яйцо, соль и перец и хорошо перемешайте. На сковороду с раскалённым растительным маслом столовой ложкой выложите тыквенную массу, затем поверх неё – чайную ложку куриного фарша. Слегка разровняйте и испеките с обеих сторон до золотистого цвета.

Оладьи из тыквы с курицей

Ингредиенты:
600 г тыквы,
300 г куриного филе без кожи,
4 яйца,
4 ст.л. (с горкой) муки,
1 пучок зелени,
соль, чёрный молотый перец, специи – по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе отварите в небольшом количестве подсоленной воды с солью и специями. Остудите и мелко нарежьте. Тыкву натрите на крупной тёрке, лук измельчите при помощи блендера. Соедините все ингредиенты, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи. Обжарьте оладьи на сковороде с растительным маслом под крышкой, чтобы они хорошо прожарились.

Оладьи из тыквы с ветчиной

Ингредиенты:
400 г тыквы,
200 г хорошей ветчины,
2 яйца,
100 г муки,
50 г сливочного масла,
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:
Натрите тыкву на крупной тёрке, ветчину нарежьте тонкой соломкой. Сливочное масло размягчите, подержав его некоторое время при комнатной температуре. Перемешайте с остальными ингредиентами, посолите и поперчите по вкусу. Испеките оладьи на растительном масле до румяной корочки.

Как видите, рецептов оладий из тыквы множество, но это не означает, что вы не можете придумать нечто совершенно оригинальное. Тыква – овощ уникальный, она сочетается практически с любыми продуктами, так что вы можете придумать свои собственные оладьи из тыквы с самыми разными ингредиентами!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Оладьи из тыквы — вкусные и пышные

Привет всем моим читателям. Спешу поделиться с вами просто обалденным рецептом из самого популярного, осеннего овоща, ну конечно из тыквы. Готовить будем оладьи из тыквы, они нереально вкусные, пышные и просто восхитительные. Как, вы поняли из моей «оды» восторга, то я отношусь к тем очень любит тыкву, наверное во всех ее проявлениях. Мне нравится ее вкус, цвет и блюда, которые из нее получаются. И, сегодня в мою копилку прилетел еще один новый рецепт из тыквы, и это тыквенные оладьи.

Готовила я их как всегда по интуиции, по принципу, как готовятся обычные оладьи, мои оладьи из тыквы на кефире. Сейчас расскажу вам несколько лайфхаков как приготовить оладьи, чтоб они были пышными и воздушными. Часто ведь у нас получаются не пышные оладьи, а какие-то плоские не понятные лепешки.

Лайфхаки чтоб оладьи были пышными и вкусными

1. Для начала нужно вытащить все продукты из холодильника, чтоб они были комнатной температуры, в особенности это касается кефира, если у вас оладьи на кефире.
2. Далее кефир можно немного подогреть, если у вас нет времени на готовку. Я так часто делаю, когда сразу хочу приготовить оладушки, а кефир и продукты заранее не вытащила из холодильника.
3. Кефир, который используете для оладьев лучше брать пожирнее. Я заметила, что из нежирного кефира 0 % или 1-1,5 % оладьи получаются не такие пышные.
4. Когда замешали все тесто на оладушки, то соду добавляйте в самом конце. Быстро перемешивайте, и оставьте тесто еще постоять хотя бы минут 20-30. Так в тесте будет происходить реакция, не знаю какая, но тесто потом становится прямо воздушным с пузырьками, именно поэтому потом, оладье получаются пышными.
5. Масла на котором жарим оладьи не жалейте, да, выходит жирно, но зато оладьи, когда жарятся в большом количестве масла, всегда хорошо поднимаются.
6. Важно соблюдать одинаково-среднюю температуру жарки, чтоб оладьи успели прожариться внутри, но и не сгорели снаружи.
7. Накройте оладьи в середине готовки крышкой, так они тоже поднимутся.
8. Еще один лайфхак, это количество муки, ее нужно добавить столько, чтоб тесто не было слишком жидким, но и не было забитым.
9. И, напоследок, когда вы выложили оладьи на сковороду, сделайте огонь на минимум и когда они немного схватятся, сверху положите еще половину столовой ложки сверху оладушка. Потом накройте оладьи крышкой, и готовьте их до готовности.
10. Если готовите оладьи с добавлением мокрых овощей, например кабачков, то отжимайте лишнюю жидкость, и добавляйте достаточное количество муки, а то они и не поднимутся и будут, как подошва, а в худшем случае просто прилипнут к сковороде.

Надеюсь мои советы помогут вам приготовить пышные оладьи абсолютно из любых ингредиентов.

Оладьи из тыквы

Вкусные и пышные оладьи из тыквы

Порций 12 штук

время на подготовку/ замес теста / варку / нарезание / 30 минут

активное время приготовления / выпекания / 20 минут

Время на варку тыквы и остывание 1 час

общее затраченное время 1 час 50 минут

Ингредиенты

• 200 г тыквенное пюре
• 180 г мука пшеничная
• 3 столовые ложки сахар
• 1 шт яйцо
• 1 пакетик ванильный сахар
• щепотка соль
• 1 чайная ложка сода не полная чайная ложка, без верха

Как готовить

• В миску налейте 200 мл. кефира комнатной температуры, добавьте яйцо, сахар 3 столовые ложки (можно меньше, получилось сильно сладко, или можно использовать сахарозаменитель), ванильный сахар, щепотку соли, и тыквенное пюре. Все хорошо перемешайте.

• В итоге получится вот такое красивое тесто из тыквы.

• Далее добавьте к тесту 180 грамм муки, перемешайте и добавьте неполную чайную ложку соды без верха. Быстро перемешайте и оставьте тесто подходить примерно на 30 минут.

• Вот такое тесто становится после, того, как оно постоит. Фото плохо передает, но оно очень воздушное с пузырьками.

• Затем разогрейте сковороду с достаточным количеством подсолнечного масла, и на разгоряченную сковороду выкладывайте тыквенные оладьи столовой ложкой.Жарьте на средне огне, можно подержать немного под крышкой на маленьком огне, затем переверните и доготовьте оладьи без крышки на среднем огне.
• Так пожарьте все остальные оладушки, добавляя масло на сковороду.Чтоб оладьи были менее жирные, положите и промокните их бумажными полотенцами.Подавайте такие оладьи со сметаной, так получается очень вкусно — сладкое с кислым, отличное сочетание.

Дополнительная информация

Посмотрите какие пышные оладьи из тыквы получились, а какой цвет красивый….Ммммм…..

Как приготовить тыквенное пюре для дальнейшего использования в рецептах

В этом рецепте я использовала тыквенное пюре, которое, было приготовлено для тыквенного чизкейка. Я его заморозила, а сегодня достала и готовила из него эти чудесные оладушки.

Приготовление:

• Очищаем тыквы от кожуры и режем на небольшие кубики.
• Отправляем вариться тыкву. Готовой она будет примерно через минут 20.
• Горячую тыкву откидываем на сито и ждем пока стечет вода, затем толкушкой превращаем ее в пюре. Можно использовать блендер для измельчения тыквы.
• Теперь на сито положите марлю, сложенную в несколько слоев и выложите тыквенное пюре. Пусть постоит так, с него стечет еще жидкость.
• И только после этого, возьмите марлю с тыквой в руки и хорошо отожмите. Вы удивитесь, сколько еще лишнего сока будет.

В общем из 1 кг тыквы получилось 400 грамм тыквенного пюре, половину, которого я заморозила. После размораживания тыквы придется отжать еще раз, и от 250 тыквы, у меня осталось 200 грамм после отжатия.

Пышных блинов. Пышные блины на кефире без яиц Блины с тыквой

Обычно, создавая свои рецепты, я полностью ориентируюсь на потребности своей семьи, но иногда делаю исключение и с радостью «принимаю» заказы на те блюда, которые нравятся вашей среде. Сегодня такой день! Готовим веганские блины по Вашим запросам. Просто, понятно, вкусно, полезно. Мои блины без яиц, без муки и отлично подходят тем, кто придерживается веганской диеты.

очень ароматные и нежные.Свежий лук прекрасно сочетается с кабачками и придает блюду приятную текстуру.
Эти блины можно есть горячими или слегка подогретыми. Добавьте к ним любой соус на свой вкус и наслаждайтесь.
Готовим? Давай попробуем!

Состав:

• 2 больших кабачка
• 3 ст. ложки кукурузной муки
• 4 шт. свежий зеленый лук
• 1 ст. ложка молотого льняного семени + 3 ст. ложки воды (можно заменить 1 яйцом)
• 2/3 (1 стакан — 250 мл) стакана овсяной муки без глютена
• Соль, черный перец, тмин, молотый чеснок (по вкусу)
• Растительное масло без запаха ( для жарки)

Рецепт

1. Три на тертых цуккини.Выжимать ничего не нужно, сок кабачков пригодится.
2. Зеленый лук мелко нарезать.
3. Замешиваем семена и поливаем. Если у вас ничего подобного нет, рекомендую принять 1 куриное яйцо.
4. Добавить специи, семена, 2 вида муки и перемешать. Тесто должно быть очень пластичным.
5. Формируем блины. В этом вам поможет вода: просто намочите руки водой. Это предотвратит прилипание теста к рукам.
6. Обжарить блины с двух сторон на масле или запечь в духовке при 165C / 325F.

Мнение редакции может не отражать точку зрения автора.
При проблемах со здоровьем не занимайтесь самолечением, обратитесь к врачу.

Вам нравятся наши тексты? Присоединяйтесь к нам в социальных сетях, чтобы быть в курсе всего самого свежего и интересного!

Моя предыдущая попытка приготовить пушистые оладьи без яиц а-ля американские блины не увенчалась успехом (благодаря чему у нас есть, и это плюс :).

Но я не сдавался и продолжал грызть кактус, в каком-то смысле экспериментировать.И, знаете, народная мудрость о неизбежности результата долгих мучений сработала. Теперь могу с гордостью заявить — я их сделал во всех смыслах!

Кто хочет знать, как испечь толстые и пышные американские блинчики на кефире без яиц? Следуй за мной, пожалуйста…

Для толстых и пышных оладий на кефире нам понадобится:

• 0,5 л. кефир;
• 2 стакана муки;
• 3 ч. Л. Sahara;
• щепотка соли;
• 1 ч.л. соды;
• 2,5 ч.л. растительного масла;
• мед, сироп, варенье в любом количестве.

Сначала растворите в кефире соду, соль и сахар. Для нас это просто кусок пирога!

Добавить в кефир муку и быстро все перемешать обычной вилкой, чтобы не было комочков.
Так у нас получилось тесто для пышных оладий на кефире. Как-то все подозрительно легко и просто, правда?

Не надо ждать подвоха, не будет. На самом деле все очень просто. Разогрейте сковороду. Добавляем в тесто растительное масло и еще раз перемешиваем, после чего выкладываем тесто на сковороду полукруглыми овалами (полуовальными кругами?) — в виде больших блинов, в общем.

Накройте сковороду крышкой и жарьте блины на слабом огне, пока поверхность каждого блина не перестанет растекаться. И как только он прекратится, переворачиваем блины. Вы уже видите, какие они пышные, толстые и красивые.

Продолжаем в том же духе. Тесто становится все меньше и меньше, а стопка пышных блинов становится все выше и выше …

Самое замечательное, что сами эти оладьи совсем не сладкие, так что их можно сверху полить медом, сиропом , варенья или сгущенного молока, а затем представьте, как ранним летним утром официантка в американской закусочной ставит перед вами тарелку блинов и говорит: Наслаждайтесь! То есть приятного аппетита!

Блины с пикантной начинкой, как и пикантные пироги, — второе блюдо, и в то же время они очень вкусные.

Просмотрите нашу подборку рецептов веганских блинов и выберите «свой» рецепт!

Блины с морковью и кокосом

Состав:

• 1 стакан муки
• 2 столовые ложки сахара
• 1/4 стакана тонко нарезанного кокосового ореха
• Разрыхлитель 1,5 чайных ложки
• щепотка соли
• 1 стакан растительного молока
• 1/2 стакана мелко нарезанной моркови
• 2 столовые ложки измельченных грецких орехов

Приготовление:

1) Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и 2 столовые ложки кокоса.Отдельно смешайте молоко, масло и ваниль. Теперь перемешайте две смеси.

2) Добавьте морковь и отставьте на 5 минут. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и вылейте в нее 1/4 стакана теста. Обжарить с двух сторон до румяной корочки. Всего блинов должно получиться 9.

Блины с авокадо

Состав:

• Лук зеленый нарезанный, 1 шт.
• 1/4 стакана нарезанного красного перца
• 1/2 стакана нутовой муки
• 1/4 чайной ложки чесночного порошка
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/8 чайной ложки черного перца
• Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
• щепотка красного перца (по желанию)
• 1/2 стакана + 2 столовые ложки воды
• для подачи: сальса, авокадо, хумус, мягкий сыр кешью

Приготовление:

1) Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне.Смешайте муку, рассыпчатый порошок, соль, перец и разрыхлитель. Добавьте воды и взбивайте, пока не исчезнут комочки. Добавьте овощи.

2) Поместите тесто в сотейник и быстро распределите по нему. Жарить по 5-6 минут с каждой стороны. Подавать с авокадо, сальсой, хумусом или мягким сыром кешью.

Блины с тыквой

Состав:

• 1/2 стакана муки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3/4 чайной ложки корицы
• 1/2 чайной ложки сахара
• немного мускатного ореха и имбиря
• щепотка соли
• 1 столовая ложка растопленного кокосового масла
• орехи пекан

Приготовление:

1) Смажьте сковороду маслом и нагрейте.Смешайте разрыхлитель, муку, сахар, соль и специи, а также отдельно ваниль, молоко и кокосовое масло. Теперь перемешайте все вместе.

2) Вылить 1/4 теста на сковороду и обжарить с двух сторон до хрустящей корочки. Подавать с грецкими орехами и кокосом.

Оладьи с банановой начинкой

Состав:

• 1/2 стакана цельнозерновой муки
• 1/2 чайной ложки корицы
• щепотка соли
• Разрыхлитель 1/4 чайной ложки
• 3/4 чайной ложки ванили
• 3/4 стакана миндального молока
• 1 банан

Приготовление:

1) Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.Сначала смешайте сухие ингредиенты, затем добавьте жидкие ингредиенты.

2) Налейте небольшое количество теста в форму и сделайте блинчики (не более 10 см в диаметре).

3) Нарежьте банан. Готовые оладьи переложить на тарелку, чередуя с ломтиками банана.

Блины овсяные

Отличный пример того, что блины могут быть не только вкусными, но и полезными!

Состав:

• 1 стакан овсянки
• 1 стакан муки мелкого помола
• 1 стакан цельнозерновой муки
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• 1.5 стаканов миндального молока
• 1/4 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки соевой муки, смешанной с водой в соотношении 1: 1
• 1 чайная ложка ванили

Приготовление:

1) Разогрейте сковороду на среднем огне. Смешайте овсяные хлопья, муку (кроме соевой), разрыхлитель, мускатный орех и соль.

2) В отдельной миске смешайте молоко, масло, соевую муку и ваниль. Объедините два.

3) Обжарить на сковороде с двух сторон до коричневого цвета.

Блины «Мини пицца»

Эти блины примечательны тем, что похожи на маленькие пиццы.Для начинки возьмите свои любимые ингредиенты для пиццы — грибы, веганский пармезан, помидоры … дайте волю своему воображению!

Состав:

• 1 стакан овсянки
• 1 чайная ложка орегано
• 1 чайная ложка пищевых дрожжей
• щепотка соли и перца
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• щепотка перца
• петрушка
• 2 чайные ложки томатной пасты
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1.5-2 стакана воды
• 2 столовые ложки льняной муки

Приготовление:

1) Измельчите овсяные хлопья в блендере. Смешайте сухие ингредиенты. Смешайте жидкости в отдельной миске, затем смешайте.

2) Обжарить блины на среднем огне. Когда они подрумянятся с обеих сторон, положите их на плоское блюдо и выложите сверху свои любимые ингредиенты для пиццы. Если среди них есть веганский пармезан, положите небольшое количество в самый конец.

Сырые картофельные оладьи

И напоследок рецепт сырых блинов.Для их приготовления понадобится дегидратор.

Состав:

• 1/3 стакана молотых кедровых орехов
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1 крупная нарезка и картофель
• немного воды
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 нарезанного красного лука
• 2 чайные ложки сушеного розмарина
• 1 чайная ложка оливкового масла

Приготовление:

1) Смешайте картофель, чеснок, лук, кедровые орехи, розмарин и оливковое масло.Сформируйте плоские кружочки диаметром около 12 см (должны напоминать блины) и поместите в дегидратор.

2) Обезвоживайте при 60 градусах 45 минут, затем убавьте огонь и оставьте еще на 2 часа при 45 градусах.

Выбор для сайта сайта сделан Алиной Хомич, копирование текста без активной обратной ссылки на сайт запрещено!

Ингредиенты:

1,5 стакана муки
— 3,5 чайных ложки разрыхлителя
— 3 столовые ложки сахара (если любите послабее, можете добавить немного больше)
— 1 чайная ложка соли
— 1 стакан любого растительного молоко
— 2 чайные ложки яблочного уксуса
— 1 столовая ложка молотых семян льна
— полстакана воды
— 3 столовые ложки растительного масла
— 1/2 чайной ложки ванили

Способ приготовления:

1.В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Сделайте углубление посередине.
2. В отдельной миске смешайте любое растительное молоко, уксус и молотые семена льна. Все энергично перемешиваем до однородной массы.
3. Залить смесь в лунку с сухой смесью. Добавьте туда воду, масло и ваниль и снова все перемешайте до однородной массы. Но не надолго.
4. Дать тесту постоять 10 минут. Затем нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла. Выкладываем тесто ложкой — на каждый блин, ложки по 3.5. Жарим по 4 минуты с каждой стороны. Оладьи должны подняться и подрумяниться. При необходимости добавьте еще масла при жарке.

Приятного аппетита!

Великолепные блины на кефире с семитом. Как приготовить блины с манкой

Оригинальные блины с добавлением манной крупы мало чем отличаются от классических рецептов пшеничных блинов, и получаются красивыми, пышными и аппетитными. Блины на торте, приготовленные только из качественных свежих продуктов, по своим вкусовым качествам ничуть не уступают блинам, приготовленным на пшеничной муке, а многим могут показаться вкуснее.Манная бороздка придает блинам эластичность и характерный аромат. Такие оладьи достаточно просты в приготовлении, их можно готовить на дрожжевом и обрезном тесте, с добавлением пшеничной муки или без нее. В качестве жидкой основы можно использовать обычную воду, молоко, кефир, ряженку, трезвенник. Поэкспериментируя с составом теста, можно получить оригинальные оладьи на завтрак или на десерт.

Густые ручные дрожжевые оладьи на молоке «бабушка»

Состав:

• Помет коровьего молока
• 1 ст.Croes манна
• Половина сахара из песка
• половина масла растительного
• 4 свежих яйца
• 10 грамм быстродействующих дрожжей
• 4 ст. Мука пшеничная

Рецепт:

1. 0,7 л молока подогреть и добавить к нему быстродействующие дрожжи.
2. Затем влить в молоко, чтобы залить из пистолета смешанную с мукой и всем сахаром. Перемешать смесь, чтобы не было комочков, накрыть чистым полотенцем и поставить в тепло для подхода. Тесто должно быть плотным, как для сковороды.
3. Свежие яйца и растительное масло добавлены в пышное скреплённое тесто. Все хорошо перемешано.
4. Оставшееся молоко доводят до кипения, быстро вливают в тестовую смесь и сразу перемешивают.
5. Готовое тесто нужно поставить в огонь еще на полчаса.
6. Пышные блинчики запекаются до красивой румяной корочки с обеих сторон на маленькой сковороде.

Рецепт довольно необычный на первый взгляд, но попробовав хотя бы раз приготовить такие блины, отказаться от них не получится.

Пышные манно-овсяные оладьи на кефире: рецепт без муки

Состав:

• Стакан манной крупы граненый
• граненый стакан мелкой овсянки (лучше те, что быстрого приготовления)
• секс литр кефира
• 3 куриных яйца
• 50 грамм сахарного песка
• 5 грамм соли
• Сода пищевая 6 грамм
• 50 г подсолнечного масла

Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на кефире с семитом.Пользуюсь этим рецептом более 10 лет. С первого раза у меня получились красивые и мягкие блины. Тесто простое.

Благодаря кефирной основе наши блины получаются очень пышными. Еще добавила в тесто соду. Это создавало двойной эффект. В такие оладьи можно завернуть, а можно есть отдельно от всех! Выбор за вами!

Количество порций: 5

Блины рецептурные простые на кефире с домашней кухонной манкой с фото. Готовить дома несложно за 2 часа.Содержит всего 269 килокалорий. Авторский рецепт домашнего приготовления.

• Время приготовления: 20 минут
• Время приготовления: 2 кл.
• Количество калорий: 269 Цилоларии
• Количество порций: 5 порций
• Причина: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, блины

Ингредиенты на пять порций

• Куриные яйца — 2 штуки
• Пшеничная мука — 220 граммов
• Манна-крупе — 180 граммов
• Кефир — 500 миллилитров
• Сода пищевая — 0.5 чайных ложек
• Сахар — 3 ст. Ложек
• Соль пищевая — 0,5 чайных ложки
• Масло растительное — 12 ст. пролет
• Масло фольговое — 1 ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Кефир соединить с содой и оставить теплым на несколько минут. А пока взбиваем яйца и сахар. Добавьте муку. Массу перемешать.
2. Залить тесто кефирной массой. Пососите соль. Перемешиваем, чтобы не было комочков. В тесто вливаем красное масло, выливаем манку.
3. Такое жидкое тесто должно стоять в тепле полчаса.Манка загустеет, а тесто станет более вязким, как густая сметана.
4. Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Каждая вечеринка должна быть выпита и покрыта красивой золотистой корочкой.
5. Блины на пушке и кефире подаются горячими. Очень хорошо сочетается с этим блюдом начинка на основе творога, сметаны или сгущенного молока!

У многих хозяек Манька ассоциируется только с кашей. Если вы попадете в эту категорию поваров, моя статья изменит ваше мнение и предоставит новые возможности продемонстрировать кулинарное мастерство.

Поделюсь популярными рецептами этой необычной выпечки, от которой дети просто без ума. Да и взрослые гурманы не упускают случая насладиться ее вкусом.

Калорийность оладий с манкой

Средняя калорийность блинчиков манн составляет 125 ккал на 100 грамм. Итоговый показатель зависит от продуктов, используемых для приготовления продуктов.

Раньше манная крупа считалась самой бесполезной крупой, используемой в кулинарии. Со временем мнение изменилось.Манка действительно уступает другим крупам по количеству содержащейся в ней ткани, но это не касается микроэлементов и витаминов. Железо, фосфор, калий, натрий и ряд витаминов — лишь частички полезных веществ, содержащихся в этой крупе.

Самым ценным свойством манки является то, что она всасывается в кишечнике в конце пищевого тракта, наполняя тело энергией и силой. Кроме того, манная крупа помогает организму выводить жиры и легко справляется с избытком слизи.

Рецепт дрожжевых блинов с ружьем на молоке

Первый рецепт, которым я поделюсь, основан на использовании манки, молока и дрожжей. В результате получается питательная выпечка, подходящая для семейного застолья на завтрак или послеобеденное время. Благодаря манной каше тесто становится более плотным, а вкус готовых блюд — насыщенным.

Состав:

• Молоко — 500 мл.
• Вода — 250 мл.
• Манка — 120 г
• Мука — 100 г
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 65 мл.
• Сахар — 30 г
• Соль — 1 щепотка.
• Дрожжи сухие — 1,5 г.
• Сметана — 100 г
• Масло сливочное — 20 г

Как приготовить:

1. Сначала сделайте макет. В нагретом молоке растворить дрожжи, всыпать сахар и перемешать. Подержите смесь в тепле 20 минут, а затем добавьте яйцо и взбейте дольку.
2. Пистолет смешать с мукой. Соединить содержимое двух емкостей, перемешать, залить теплой водой, растительным маслом и еще раз перемешать.Оставить под пленкой в ​​тепле на 2 часа.
3. Перемешайте основу для блинов. Хемпер вылить немного теста в разогретый, смазанный маслом противень и запекать до готовности.

Видео рецепт

Чем подать ручные блины? На роль компаньона подойдет любая сладкая добавка — варенье, мед или сгущенка. Да и просто с чаем или компотом они невероятно вкусные.

Толстые пышные оладьи с манкой на кефире

Такие оладьи получаются густыми и не уступают по первому варианту.При этом готовое блюдо отличается нежным и необычным вкусом.

Состав:

• Манька — 80 г.
• Мука — 150 г
• Сахар — 40 г.
• Яйцо — 1 шт.
• Масло растительное — 15 мл.
• Соль — 1 щепотка.
• Кефир — 500 мл.
• Вода кипяченая — 200 мл.

Приготовление:

1. Разогретый кефир влить в миску, всыпать манную крупу с сахаром, солью и яйцом, хорошо перемешать.
2. В полученную смесь всыпать муку.Получается густое тесто. Массу разделить нагретой водой до состояния густой сметаны и залить растительным маслом, перемешать.
3. Блины выпекать на сковороде, смазанной маслом. Жарить с двух сторон до появления румянты.

Блинчики из дрожжевого теста с полутером прекрасно сочетаются с карамельным или клубничным вареньем. Такой тандем доставляет невероятное гастрономическое удовольствие.

Блины с ванной на воде

Блины на воде понравятся тем, кто занимает церковные посты или придерживается вегетарианской кухни.Они подходят и сидящим на диете лицам, если снизить калорийность за счет замены сахара натуральными подсластителями.

Состав:

• Вода — 1 л.
• Манка — 100 г
• Мука — 350
• Масло растительное — 6 столовых ложек.
• Сахар — 1 чайная ложка.
• Сода — 0,33 ч.
• Уксус.

Приготовление:

1. Кипятить воду. Когда жидкость остынет, всыпать сахар, щепотку соли и соду для волос, залить растительным маслом.
2. Мука приправленная Смесь семолия. Полученную смесь постепенно добавляем к жидкости, тщательно перемешиваем, прогреваем все пучки и комочки.
3. Разогреть сковороду, смазать маслом и выпекать блины. Достаточно 30 секунд для одной стороны.

Видео приготовления

Блины мананг на воде хорошо горячие. В качестве добавки советую использовать сметану, сливки или варенье.

Блины с меховой пушкой без муки

Все рассмотренные рецепты мангановых блинов предусматривают использование муки.Однако в моем арсенале есть одна рецептура, в которой этого насекомого нет. Такие лакомства получаются невероятно вкусными, особенно если подавать их вместе со сгущенкой или шоколадом.

Состав:

• Манка — 1 стакан.
• Овсянка — 1 стакан.
• Кефир — 500 мл.
• Яйцо — 3 шт.
• Сахар — 2 ст.
• Соль и сода — 0,5 чайных спирали.
• Масло подсолнечное.

Приготовление:

1. С помощью блендера тщательно измельчите овсянку и перемешайте с полуфабрикатом.Залейте полученную смесь кефиром и оставьте на 2 часа, чтобы крупа сместилась.
2. Добавить яйца, соль, сахар и соду, хорошо перемешать.
3. Разогрейте сковороду на плите, смажьте растительным маслом и выпекайте блины до скручивания с двух сторон. В результате получилась целая миска пышных перфорированных блинов.

Для того, чтобы блины сохранили свежесть до завершения выпечки и не остыли, поможет простой прием. Поставить тарелку в кастрюлю, налить немного кипятка и поставить в духовку.Пара позаботится обо всем.

Блины с ружьем — отличное решение, когда нужно быстро приготовить вкусный завтрак в домашних условиях. И хотя начинки они не из-за пышности и толщины, добавки приходят в доход. Подойдет варенье, мед, сгущенка, жидкий шоколад, яблочное прыгающее или сушеное с сахарной сметаной. Даже свежие ягоды, присыпанные сахарной пудрой, придают им невероятный вкус.

Приготовить блины из тыквы с манкой на кефире. Блины готовят практически в каждой семье.Они хороши тем, что их можно запекать, не придерживаясь какого-либо строгого рецепта, учитывая только их вкусовые пристрастия и доступность продуктов, которые есть в настоящее время.

Хозяйка должна знать тонкости приготовления некоторых блинов, чтобы они вышли так, как она планировала сделать. Необходимо учитывать, как в каком виде они собираются подавать их в таблицу.

Если блинчики являются начинкой, они должны быть тонкими, но во время отжима не торопитесь.Такие блины нежелательно делать ажурными, иначе часть начинки через дырочки легко уйдет наружу и испортит их внешний вид.

Блины бывают пышными, пористыми. Такие оладьи подаются с любым соусом или со сметаной. Их можно принять какой-нибудь начинкой, и тогда получается настоящий блинчик.

Помимо пшеничной муки в тесто для блинов добавляют ржавую муку, кукурузную, овсяную, а также «Геркулес» или манную крупу.

Блины из тыквы с семитом отличаются от пшеничных более рыхлой структурой теста.Они толстеют, но мягкие, нежные, с легким привкусом манной каши. Тесто для таких оладий можно замешивать на молоке или кефире. Помимо основных ингредиентов в тесто, на мелкое зерно, приготовленное из тех же овощей, можно добавить тёртые овощи или овощное пюре. Блины с тыквой, морковью, ласточкой или яблоками получаются яркими и ароматными.

Манан блинчики с тыквой мелкие. При запекании они становятся пышными, но рыхлыми. Большие оладьи вряд ли можно будет аккуратно перевернуть, не сломав их посередине.

Подавая блины из тыквы с семитой, не закатывайте, чтобы не испортить их внешний вид. Несмотря на толщину, они получаются за счет рыхлых крашеных дырок, хорошо пропускающих свет, от чего они кажутся ажурными.

Блины Манан на кефире — пошаговый рецепт с тыквой

Состав:
Тыква очищенная — 320 г;
Манька — 140 г;
Яйцо — 1 шт .;
Кефир — 230 г;
Сахар — 80 г;
Мука пшеничная — 90 г;
Сода пищевая — 4 г;
Соль — 5 г;
Кислота лимонная — щепотка;
Масло подсолнечное — 40 г;
Вода для тушения тыквы — 35 мл;
Корица — по вкусу;
Вода в тесто (кипяток) — 110 мл.

Как приготовить блины из тыквы с коровой

Очищенный от кожицы и полоскание семян тыквы.

Нарезать кружочками, переложить в кастрюлю, залить 30-35 мл воды.

Закройте крышку. Продолжайте на слабом огне до мягкости. Если для этого вы используете микроволновку (как в данном случае), то готовьте на большой мощности 7-10 минут.

Положить тыкву в таз и сразу же измельчить погружным блендером до пюреобразной массы.

В отдельной посуде соединить сахар и яйцо.

Взять миксер на затяжку.

Налить кефир.

Перемешайте венчиком. Взбивать жидкость не нужно.

Пока тыквенное пюре остыло, добавьте к нему пистолет.

Перемешать.

Выложить загустевшую массу в миску с кефиром.

Добавьте мелкую соль и корицу.

Хорошо перемешайте.

Вытяните муку, смешав ее с содой и щепоткой лимонной кислоты.

Замесить тесто с пастой, чтобы мука хорошо намазывалась.

Добавьте масло.

Еще раз перемешать.

Продолжая замесить тесто с пастой, залить кипятком.

У вас должно получиться горячее тесто для блинов из тыквы.

Как испечь манатные оладьи с тыквой

Смажьте сковороду маслом, хорошо разогрейте, потом подожгите огонь.
В середину сковороды, не снимая ее с тарелки, налейте порцию теста, которая должна расколоться в виде небольшого кружка. Можно лишь слегка наклонить сковороду, чтобы круг получился ровным.

Когда верх блина встанет и покрыт дырочками, а нижняя сторона приобретет золотистый цвет, отпустите его широким ножом или лопаткой и осторожно переверните.

Жарить до золотистого цвета.

Выложите оладьи стопкой на тарелку.

Подавать в теплом или холодном виде.

Хозяйка у заметок

Если у вас маленький ребенок, берите тыкв больше, чем указано в рецепте. Приготовленное вручную пюре станет отличной приманкой для малыша. Получается сладкий приятный вкус, не требующий добавления сахара и масла.

Из этого количества продуктов получается 15-17 блинов диаметром 13-15 см. Чтобы получить тыквенные оладьи такого размера, налейте в повар 50 мл воды, запомните ее уровень.Для того же теста нужно вылить в кастрюлю. Если у вас есть повар, который прикреплен к мультиварке, воспользуйтесь им.

Тыквенные оладьи при выпечке быстро покрываются золотистой корочкой. Если их запомнить, они приобретут неприятный горький вкус.

Как приготовить по рецепту блины на кефире с семитой — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Понравившийся рецепт: 11

Состав:
Кефир 2.5% — 1,5 литра;
Вода — 1-1,5 ст. ;
Манна-Круп — 1 ст. ;
Мука пшеничная — 1 кг;
Соль — 1 ч. ;
Ванильный сахар — 0,5 ст. ;
Сода пищевая — на кончике ножа;
сливочное масло сливочное — 70 г;
Масло растительное — 2-3 ст.

Пассажирская неделя продолжается, продолжаем печь блины. Сегодня у нас необычные блины — манат. Будем делать тесто на кефире.
В кастрюлю наливаем кефир, немного разогреваем, добавляем туда соль, ванильный сахар, на кончике ножа соду.И манную крупу просеять.

Размешайте клин, чтобы не было комков.

Затем вливаем топленое масло, помешивая и постепенно всыпаем святую муку.

Тщательно замесить тесто до однородного состояния и оставить на 40-50 минут. За это время манка набухает, и тесто становится густым.

Тщательно перемешайте тесто снизу вверх, затем залейте стаканом кипятка до желаемой консистенции, не переставая помешивать. Тесто сразу становится гладким, эластичным, желаемой густоты, примерно как жидкая сметана.

Через пять минут вливаем в тесто 2–3 тн. л. растительного масла и приступаем к запеканию. Выпекаем на сковороде со сливочным маслом, в процессе сковородку нельзя смазывать, блины хорошо защищают и не прилипают к ожогам. В тесте масла достаточно.

Блины «Манан» получаются пышными, воздушными, пышными, почти как дрожжевые оладьи. Выпекать нужно на среднем огне, чтобы блины были хорошо защищены.

Блины на манке получаются очень сытными и ароматными за счет добавления ванильного сахара.

Время на подготовку: PT02H00м 2 ч.

Блины без муки на кефире

Состав

• 1 стакан кефиры
• Напольный стакан воды
• 2 больших куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 столовые ложки манной крупы
• Пауль чай ложка пищевая
• Щепотка соли

Время приготовления: 60 минут (10 минут — приготовление теста, 30 минут — ожидание и 20 минут — жарка блинов).

Блины на лепешке без муки готовятся практически как обычные. Разница лишь в том, что в них нет ни грамма муки. Манхатные оладьи на кефире без муки гуще обычных из-за того, что манка намного крупнее муки и тесто гуще. Но такие блины можно быстро насытить (один ручной блин почти в три раза больше по весу, чем обычный тонкий). Если все сделать правильно, оладьи из манки на кефире получатся румяными и очень вкусными.Не бойтесь экспериментировать, главное соблюдайте приведенные ниже рекомендации и все получится.

Как приготовить оладьи без муки на кефире

Тесто готовится очень просто.

В таз набрать кефир и воду, масло растительное, вбить яйца и все хорошо взбить (все жидкие компоненты (вода и кефир) должны быть комнатной температуры, иначе манка не набухнет).

Смешать с содой, сахаром и солью и отправить в тесто.Все перемешать и оставить на 30 минут в теплом месте, чтобы манка впитала жидкость и набухла.

В течение получаса растительное масло поднимется вверх, а все остальные ингредиенты будут опускаться на дно.

Тесто нужно хорошо перемешать. По консистенции напоминает жирный кефир.

Сковородку расколоть и перед первым блинчиком смазать растительным маслом. Хемпер выливает часть теста на противень, одновременно вращая его для равномерного распределения.Жарить на первой стороне полторы-две минуты, на второй. Переверните, когда блин начнет шевелиться по краям. Следите за газом, чтобы блины не подгорели, но при этом их нужно хорошо крутить и гнать.

Готовые оладьи из Манки без муки, рецепт с фото пошагово, которые только что видел, можно подавать к чаю с любой начинкой или просто обмакивать в варенье или мед. Приятного аппетита!

Посмотреть другие пошаговые рецепты с фото

Блины на кефире с полуфабрикатом

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манна Cropa, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 ст.
• соды, 1/2 мл.
• соль, 1/2 ч.л.

Они его приготовили. Посмотри, что случилось

Блины на кефире с полуфабрикатом

Сегодня вы узнаете, как приготовить блины на кефире с семитом. Пользуюсь этим рецептом более 10 лет. С первого раза у меня получились красивые и мягкие блины. Тесто простое.

• Яйца куриные 2 штуки
• Мука пшеничная 220 грамм
• Крупа манная 180 грамм
• Кефир 500 миллилитров
• Газированные напитки 0.5 чайных ложек
• Сахар 3 ст. Ложки
• Соль пищевая 0,5 чайной ложки
• Масло растительное 12 ст. пролет
• Масло зерновое 1 ст. ложка

Кефир соединить с содой и оставить теплым на несколько минут. Взбить яйца и сахар. Добавьте муку. Массу перемешать.

Залить тесто кефирной массой. Пососите соль. Перемешиваем, чтобы не было комочков. В тесто вливаем красное масло, выливаем манку.

Такое тесто должно быть в тепле полчаса. Манка загустеет, а тесто станет более вязким, как густая сметана.

Обжарить блины на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом. Каждая вечеринка должна быть выпита и покрыта красивой золотистой корочкой.

Блины на ружье и кефире подаются горячими. Очень хорошо сочетается с этим блюдом начинка на основе творога, сметаны или сгущенного молока!

Важно! Видео может отличаться от текста рецепта!

Блины на кефире с полуфабрикатом

Блины на кефире с полуфабрикатом

Добрый день, читатели Кулинарного блога!

О блинах можно говорить часами, так как в настоящее время в кулинарном мире существует огромное количество всевозможных рецептов блинов.Две недели, наступает новый 2015 год, а там Рождество и Масленица не за горами. Почему бы не приготовить для любимой традиционной прогулки такие нетрадиционные блины на кефире с семитом.

Вообще, блины — довольно древнее блюдо, которое в наше время, не считая заморских деликатесов, приобрело мировую популярность. Сейчас многие готовят их не только к знаменитой Масленице, но даже в обычные дни любят ловить привычное лакомство.

Блины Рулетики с картофельной начинкой

Блины, приготовленные на кефире, обладают очень нежным и потрясающим вкусом, который обязательно понравится каждому гостю или домочадцам.Но есть еще один очень интересный и оригинальный рецепт блинов на кефире с семолой — ЭТО я хочу вам предложить. Выпечка готовится быстро и очень просто.

Приготовление блинов на кефире с полуфабрикатом

• Кропа манна — 4 ст. Ложки с горкой
• кефир любой жирности — 500 мл
• сахар — 2 ст. Ложки
• соль — 1 щепотка
Мука пшеничная
• в / с — 8 ст. пролет
• куриное яйцо — 1 шт.
• масло растительное — 1 ст.ложка
• вода (кипяченая) — 1 стакан

Шаг 1. На первом этапе добавляем манку в кефир комнатной температуры, после чего вбиваем те же яйца, сахар, сахар и немного соли. Смесь хорошо перемешать кулинарным зайчиком или миксером.

Шаг 3. Добавьте немного теплой воды и растительного масла. Тесто тщательно взбивается.

Шаг 4. Разогрейте сковороду и обжарьте на ней развешанные с двух сторон блины до румяной корочки.

Шаг 5. Наши блины готовы! Они прекрасно сочетаются со сливочным маслом или сметаной, а также с домашними джемами.

Приятного аппетита!

Буду рад вашим комментариям и «лайкам»!

Кулинарная рецептура блинов с манкой на кефире

Блины — древнейшие мучные изделия, выпекаемые на жидком тесте. Многие современные хозяйки предпочитают готовить блины на кефире, так как они отличаются особой воздушностью, нежностью и необычным вкусом. А вот оригинальные блины с семалом известны далеко не всем.
Если вы решили порадовать родных новым блюдом, то мы обязательно постараемся приготовить необычные блины на основе манки и кефира.Готовится такое лакомство достаточно просто и не требует особых финансовых вложений.

Блины с манкой на кефире

Количество порций: 5
Калорийность: Среднекалорийная
Калорий в одной порции: 340 ккал

Для приготовления блинов с полуторным кефиром вам понадобится:

манна Crupes — 4 ст.
кефир — 500 мл
Сахар — 2 ст.
Соль — 1 щепотка
Мука — 8 ст.
Яйцо — 1 шт.
Масло растительное — 1 ст.
Вода (кипяченая) — 1 стакан

Как приготовить оладьи с полутером на кефире.

1. Добавить в кефир манную крупу, яйцо, соль и сахар, хорошо перемешать. Следует учесть, что кефир необходимо заранее вынуть из холодильника, чтобы он стал комнатной температуры.
2. Постепенно всыпать пшеничную муку и довести тесто до слегка сметанной консистенции. Теперь смесь разбавляем теплой водой до густоты сметаны и добавляем немного масла.
3. Выпекаем на разогретой сковороде, добавляя небольшое количество растительного масла. После этого обжарить каждый блинчик с двух сторон до румянты.

В результате у вас будет достаточно сытное блюдо для всей семьи. Готовые оладьи подкармливать сливочным маслом или свежей сметаной. Кроме того, к таким оладьям отлично подойдет повидло. Например, джем из клубники и черной смородины или варенье из черной смородины.

Способ первый.
Залейте в кастрюлю 0,5 литра молока. Добавьте туда 2 чайные ложки сахарного песка, перемешайте и вскипятите.
Охладите молоко до комнатной температуры. Добавьте к нему 50 мл покупного кефира. Тщательно все переместите.

Вылейте молочную смесь в банку. Купите ее в полотенце и поставьте на 12 часов в теплое место. Если по прошествии этого времени молоко не загустеет, оставьте его на некоторое время в теплом месте. Когда молоко загустеет, уберите его на 12 часов в холодильник. Кефир Готово.

Второй способ.
Возьмите 200 мл топленого молока и вскипятите. Остудить до комнатной температуры.
Добавьте 1 столовую ложку сметаны и пять доз любого биопрепарата, все переместите.

Оставить смесь при комнатной температуре. Утром кефир готов. На сутки оставить на перерыв 30 мл кефира. В Закваска тогда добавляем всего 200 мл топленого молока.

Зачем готовить оладьи на кефире с семитой, если их можно приготовить по традиционному рецепту из пшеничной муки на молоке? Да просто так — на разнообразие! Попробуйте простой и интересный рецепт.

Сколько вариантов приготовления блинов — никто не возьмет. Их действительно много. И это простой ответ на вопрос, зачем нужно готовить блины какими-то новыми способами. Каждому нравится свой вариант. И этот способ приготовления блинов на кефире с семитой тоже обязательно найдет своих поклонников.

Все очень просто и быстро — такие блины готовятся не сложнее обычных. И получаются они довольно пышными и пухлыми.Пытающийся!

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манна Cropa, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 ст.
• сливочное масло, 1 ст. (Хорошо)
• соды, 1/2 мл.
• соль, 1/2 ч.л.

Как приготовить блины на кефире с манной крупой:

Кефир комнатной температуры смешать с содой, оставить 5-7мин.

Яйца перелить в глубокую миску, засыпать сахаром и взбить до растворения крупинок.

Влейте в яичную массу просеянную муку, перемешайте до однородности.

Влить в тесто кефирную массу, посолить, перемешать до однородности.

Влить в тесто горячее масло, перемешать, всыпать манку, еще раз перемешать.

Дать тесту застыть при комнатной температуре 30 минут — манка должна набухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

По мере необходимости добавлять в сковороду растительное масло, обжаривать блины, выкладывая тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне перед закрытием.

Переверните блин, так как на его поверхности начинают появляться пузырьки воздуха.

Блины на кефире с манной крупой подать к столу горячими, со сладкой или незаряжающейся начинкой, просто со сметаной или медом — по вкусу.

Лучше всего для таких блинчиков подойдет начинка со сгущенкой, творогом или сметаной.

Друзья, а вы пробовали готовить такие оладьи на кефире и с добавлением манки? Как вам результат? Делитесь в комментариях своим опытом и впечатлениями!

Блины на кефире с полуфабрикатом

Зачем готовить оладьи на кефире с семитой, если их можно приготовить по традиционному рецепту из пшеничной муки на молоке? Да просто так — на разнообразие! Попробуйте простой и интересный рецепт.

Сколько вариантов приготовления блинов — никто не возьмет. Их действительно много. И это простой ответ на вопрос, зачем нужно готовить блины какими-то новыми способами. Каждому нравится свой вариант. И этот способ приготовления блинов на кефире с семитой тоже обязательно найдет своих поклонников.

Все очень просто и быстро — такие блины готовятся не сложнее обычных. И получаются они довольно пышными и пухлыми.Пытающийся!

• кефир, 500 мл
• мука пшеничная, 220 г
• манна Cropa, 180 г
• яйцо, 2 шт.
• масло растительное, 12 ст.
• сахар, 3 ст.
• сливочное масло, 1 ст. (Хорошо)
• соды, 1/2 мл.
• соль, 1/2 ч.л.

Как приготовить блины на кефире с манной крупой:

Кефир комнатной температуры смешать с содой, оставить 5-7мин.

Яйца перелить в глубокую миску, засыпать сахаром и взбить до растворения крупинок.

Влейте в яичную массу просеянную муку, перемешайте до однородности.

Влить в тесто кефирную массу, посолить, перемешать до однородности.

Влить в тесто горячее масло, перемешать, всыпать манку, еще раз перемешать.

Дать тесту застыть при комнатной температуре 30 минут — манка должна набухнуть, тесто загустеет до консистенции жирной сметаны.

По мере необходимости добавлять в сковороду растительное масло, обжаривать блины, выкладывая тесто ложкой, с двух сторон на умеренном огне перед закрытием.

Переверните блин, так как на его поверхности начинают появляться пузырьки воздуха.

Блины на кефире с манной крупой подать к столу горячими, со сладкой или незаряжающейся начинкой, просто со сметаной или медом — по вкусу.

Лучше всего для таких блинчиков подойдет начинка со сгущенкой, творогом или сметаной.

Друзья, а вы пробовали готовить такие оладьи на кефире и с добавлением манки? Как вам результат? Делитесь в комментариях своим опытом и впечатлениями!

Блины на кефире с полуфабрикатом

Блины на кефире с полуфабрикатом «Очень нежное и в то же время необычайно сытное блюдо для всей семьи и ваших друзей не только во время празднования Карнавала.Но в повседневной жизни, когда просто в гости к друзьям или родным хочется чего-нибудь вкусненького. Чтобы разнообразить ваши рецепты копилки, предлагаем вашему вниманию этот новый простой рецепт блинов с ружьем, который не потребует больших денежных вложений и сэкономит ваше время на кухне, а результат будет просто потрясающим, как самые вкусные блины. в кефире.

Список ингредиентов для приготовления вкусных блинов с семитом:

• манка — 30 грамм;
• одно яйцо;
• соль -2 грамма;
Сода
• — 3 грамма;
Сахар
• — 5 грамм;
• мука — 60 грамм;
Кефир
• — 250 мл;
• масло подсолнечное 30 грамм;
• теплая кипяченая вода.

Процесс приготовления этого блюда довольно прост и выглядит следующим образом:

Начинаем с того, что в кефир добавляем сахар, соль, манку, соду и яйцо, все тщательно перемешиваем до однородной массы. Затем постепенно всыпать муку. Затем аккуратно влейте в тесто теплую кипяченую воду, следите, чтобы масса была слишком жидкой. И в самом конце добавляем подсолнечное масло. Лучше всего взбить полученную массу блендером или миксером, чтобы не было комков.

После того, как тесто будет готово, приступаем непосредственно к приготовлению блинов.Жарить такие оладьи следует на горячей, лучше всего на специальной сковороде для блинов. Его дно ничем не смазывать, так как масло уже есть в тесте или добавить совсем немного рафинированного масла. Каждый блин обжарить с двух сторон, переворачивая в момент, когда он перестанет быть жидким.

Это хорошие оладьи, как с солеными начинками (например, курица + грибы + лук), так и со сладким вареньем, медом или сгущенкой. Также можно сделать начинку из творога с изюмом или просто дать оладьи со сметаной.Также рекомендуем готовить блины. Рецепт которого также представлен на нашем сайте.

, что самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из

самый дорогой свадебный торт создали высококвалифицированные кондитеры из Беверли-Хиллз. Его стоимость составила 20 миллионов долларов США. Поверхность торта была украшена настоящими бриллиантами, а также прикреплена охрана, которая следила за сохранением столь драгоценного праздничного десерта. Поворот

что еще в 1989 году индонезийские повара пекли торт Далее

Что еще в 1989 году лепешки из Индонезии испекли по пирогу, размер которого составлял 25 метров.Потребовалось более 1,5 тонны сахарного песка! Поворот

, которое получилось из слоеного теста благодаря французскому желе

то, что из слоеного теста оказался кисель для француза, который в 1616 году учился на собаку и решил приготовить что-нибудь особенно вкусное для своего отца. Положил на тесто масло, затем несколько раз сложил и раскатал скалкой. В итоге получилась первая выпечка из пластового теста. Поворот

, что кондитеры из Перу изготовили самый длинный торт в мире, еще

, что кондитеры из Перу изготовили самый длинный в мире торт, длина которого достигла 246 метров.Над его созданием трудились 300 человек, которые потратили на создание рекордсмена 0,5 тонны сахарного песка и яиц. Готовый десерт разделили на 15000 штук, которыми угостили всех малышей. Поворот

, что самый дорогой торт демонстрируется на следующем

, что самый дорогой торт демонстрируется на токийской выставке «Бриллианты: чудо природы». Его дороговизна объясняется 233 бриллиантами, которые спят на протяжении всего торта. Стоимость такого необычного лакомства была на уровне 1.56 миллионов долларов. На разработку и создание торта ушло около 7 месяцев. Поворот

, что лепешки очень часто используют как метательное оружие дальше

, торты часто используются как метательное оружие, что демонстрирует недоверие общества, а также презрение к популярным личностям. Ноэль был первым, кто придумал эту традицию бросать пирожные в знаменитых людей. Поворот

, что самый большой торт в мире был испечен летом 2000 года далее

, что самый большой торт в мире был испечен летом 2000 года в испанском городке Марин.Длина рекордсмена составила 135 метров, на его приготовление ушло 600 кг муки, 580 кг лука, 300 кг сардины и 200 кг тунца. Поворот

Блины пышные на молоке без дрожжей рецепт

Пышные блины на кефире «Вишня»

276 — — —

Никогда не получалось пушистых блинов, но по этому рецепту с первого раза получилось идеально! Коричневый цвет пышный, нежный, мягкий и очень вкусный! Изюминку этой оладушки придает сушеная вишня))) угощайтесь, люди добрые! П.С. Рецепт посвящаю Юле, подруге)))

Ингредиенты для пышных блинов на кефире «Вишня»

Пошаговая инструкция приготовления Пышных блинов на кефире «Вишня»

Шаг 1

ВАЖНО-Вишня не сушила, не тарт. И сочно, и сладко. Это сильно сказывается на вкусовых качествах.
Итак, готовим вишню.-
Вишня или, в крайнем случае, изюм промыть в горячей воде и дать стечь. Если сухофрукты слишком сухие, то залейте кипяченой водой и дайте постоять 10 минут. У меня вишня мягкая и такие манипуляции не нужны. Просто хорошо промыть горячей водой. Вы не добавляете наполнитель.
Кефир залить в миску, всыпать соду, перемешать и оставить на 5 минут.
Йогурт будет забиница.
Добавьте соль и сахар. Размешайте, чтобы сахар растворился, чтобы под ложкой на дне не чувствовались крупинки.
Сахара больше обычного не кладите — от его избытка блины могут отвалиться.

Шаг 2

Блины без промедления обжарить на разогретой масляной сковороде. Небольшой огонь, иначе кексы могут не поджариться, когда они тухнут). Обжаривайте одну сторону до тех пор, пока верхний пласт теста не станет жестким и тусклым.

Шаг 3

Переверните оладьи и обжарьте на другой стороне.
Возможно, придется налить масло, сковорода не должна быть сухой.

Шаг 4

И вот они!
С теплом от зноя!
Пышный, мягкий! Очень вкусно! Можно применять и со сметаной и вареньем … а можно просто «с этим» их съесть)
Угощайтесь!

Тыквенные оладьи с греческим йогуртом — пикантный спин

Это спонсируемый пост, написанный мной от имени Foodie Tribe и FAGE Total Greek Yogurt.Все высказанные мнения являются моими собственными. Большое спасибо за поддержку брендов, которые поддерживают этот блог.

Взбейте и наслаждайтесь стопкой этих простых безглютеновых оладий с тыквенным греческим йогуртом, слегка приправленных тыквенными специями, потому что это сезон тыквенных радостей!

Прошлой ночью мы с дочерью пришли домой голодные. Итак, перебрав все варианты кладовой и холодильника, я решила взбить стопку блинов.

Поскольку Овсяные оладьи очень нравятся нам, девушки, я решила пойти с ними — к тому же их так легко взбить, а ингредиенты всегда лежат в нашей кладовой.

Так как у меня осталось немного тыквенного пюре, я подумал, что могу поджарить эти овсяные оладьи и превратить их в тыквенные овсяные оладьи. Как раз когда я собирался приготовить их на скорую руку, моя дочь начала болтать о некоторых йогуртовых оладьях, которые я когда-то приготовил, поэтому я подумал, почему бы не объединить тыкву и греческий йогурт?

Поскольку у меня уже было несколько контейнеров со всеми тремя жирными разновидностями греческого йогурта FAGE Total, я решил использовать FAGE Total 5%. Я считаю FAGE Total таким густым, таким насыщенным, таким кремообразным и таким универсальным.

Мне нравится не только FAGE Total с Яблочно-ореховая мюсли по утрам, но и карри и запеченные лакомства, а теперь и эти тыквенные греческие оладьи с йогуртом и сопровождающий их тыквенный крем.

Моя дочь говорит, что тыквенный крем следует называть тыквенной глазурью.

Но ее мнение могло быть немного искаженным, поскольку в первые три года жизни я убедил ее, что греческий йогурт FAGE с каплей кленового сиропа — это мороженое! Конечно, она пошла на 3-й день рождения друзей и узнала, что такое мороженое на самом деле… но за эти первые три года она получила родительские баллы !!!

Кстати, знаете ли вы, что FAGE Total доступен в 3-х размерах, чтобы удовлетворить ваши потребности?

Есть чашка на одну порцию (6 или 7 унций.), 17,6 унций. контейнер и 35,3 унции. ванна. FAGE Total также доступен в трех разновидностях жира, чтобы соответствовать вашему образу жизни: FAGE Total 5%, FAGE Total 2% и FAGE Total 0%.

Мы с дочерью любим FAGE Total, потому что это:

• Полностью натуральный греческий процеженный йогурт
• Проект без ГМО одобрен
• Изготовлен только из молока и живых активных йогуртовых культур
• Богат белком
• Без добавления сахара — * содержит только натуральный молочный сахар
• Без добавок и консервантов
• Хороший источник кальция
• Без глютена

Вчера вечером, после того, как мы съели по паре этих блинчиков каждый и сидели все сытые и довольные, моя дочь сказала, что добавление FAGE Total в эти тыквенно-греческие йогуртовые оладьи сделало их такими сочными — почти как торт.И я возьму торт на ужин в любое время … особенно, когда он будет в форме этих питательных и вкусных, без глютена, приправленных тыквенным пирогом, оладий с тыквенным греческим йогуртом!

Состав

• 2 1/2 стакана овсяных хлопьев (GF)
• 2 чайные ложки специй для тыквенного пирога
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана 100% чистого тыквенного пюре
• 1/2 стакана вашего любимого йогурта FAGE Total Yogurt
• 2 яйца
• 1/2 стакана молока на ваш выбор
• 3 ст.ложки кленового сиропа

Инструкции

• Добавьте овсяные хлопья в блендер или кухонный комбайн и измельчите до состояния муки.
• Затем всыпать в миску овсяную муку.
• Добавьте в тыквенный пирог специи, разрыхлитель и соль и хорошо перемешайте деревянной ложкой / лопаткой.
• В отдельной миске взбейте два яйца. Затем сделайте «колодец» в сухих ингредиентах и ​​добавьте яйца в овсяную смесь. Также добавьте тыквенное пюре, FAGE Total, молоко и кленовый сироп и перемешайте, пока влажные и сухие ингредиенты не смешаются. Смесь будет густой и будет продолжать густеть, но я понял, что чем гуще смесь, тем выше блины.
• Смажьте сковороду маслом или сливочным маслом и поставьте на средний огонь. Когда сковорода станет горячей, капните на нее 3-4 столовые ложки теста для блинов. Готовьте примерно 3-4 минуты, затем переверните и дайте готовиться еще 3-4 минуты с другой стороны.
• Завершите тесто таким же образом. У вас должно получиться 6 больших блинов или 10 блинов среднего и малого размера.

Банкноты

• Тесто для блинов начнет густеть во время процесса, но вам не нужно добавлять больше молока или воды — поскольку я обнаружил, что чем гуще тесто, тем выше блины.

Информация о питании

Вы приготовили этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией в Instagram и / или Pinterest, отметив @SavorySpin #SavorySpin

Как получить пышные блины на кефире. Пышные блины на кефире на руке скорая

Наш подробный рецепт поможет начинающим кулинарам приготовить пышные классические блины на кефире.Это простое блюдо включает в свой состав самые обычные и доступные продукты, а десерт готовится элементарно! Однако теория бесполезна без практики, поэтому мы оставляем за собой все необходимое и устраиваем сладкое угощение для всей семьи.

И уже овладев довольно простыми приемами, можно поэкспериментировать и попробовать это блюдо в новом варианте, например, приготовить.

Состав:

• кефир — 250 мл;
• соль — щепа;
• сахар — 2 ст.ложки;
• яйцо — 1 шт .;
• мука — 180-200 г;
• сода пищевая — ½ ч. ложки;
• Масло растительное (для жарки).

Слойки на кефире пышные рецепт с фото в домашних условиях

1. Яйцо взбитое с сахаром и солью. Энергично работаем клин, сочетая белок и желток.
   
2. Кефир подогревают в микроволновке или на медленном огне до теплого состояния (не кипятить). Постепенно вливаем кисломолочный продукт к сахарно-яичной смеси, продолжая перемешивать компоненты венчиком.
   
3. По частям вводим просеянную муку, предварительно смешанную с пищевой содой.
   
4. Доводим массу до гладкого и однородного состояния без комочков муки. Поскольку сегодня мы готовим пышные оладьи, тесто должно быть относительно густым, чтобы при жарке не растекалось по сковороде, а принимало нужную форму. По консистенции тесто для блинов на кефире должно напоминать густую сметану.
   

   Как испечь блинчики на пышном кефире

5. Разогревая толстое общество, пару верхних ложек растительного масла.Набираем тесто столовой ложкой и выкладываем в виде небольших лепешек на раскаленную поверхность. Обжарить на умеренном огне до характерного румянца с нижней стороны.
   
6. Следуя кулинарной лопатке, переворачиваем блины и снова ждем появления «дубления». Так что каждую партию готовим, при необходимости вливая масло.
   
7. Накормите пышные оладьи на теплом кефире. В качестве добавки можно выбрать сметану, варенье, мед, сгущенку или перелет со спелым сахаром. По желанию можно предварительно выложить готовые оладьи на салфетку или бумажное полотенце, чтобы избавиться от остатков масла.
   

Приятного аппетита!

Винтажные рецепты чубуса всегда готовили на воде или молоке. И только со времен хозяйки отметили, что употребление кислого молока приводит к гораздо лучшим результатам. И теперь все знают, как приготовить пышные оладьи на кефире кому угодно.

Он стал одним из основных компонентов этой выпечки, т.к. на нем получаются самые вкусные пеллеты. Хорошо вступает в реакцию с содой, делая блинчики пышными и мягкими. Продукция долго не переживает, сохраняя вкус и внешний вид.Из подручных продуктов можно приготовить блины на кефире за несколько минут, добиваясь каждый раз разнообразия вкусов.

Чтобы любой рецепт пышной жарки на кефире всегда удачно получался, следует помнить несколько правил.

• Использовать кисломолочный продукт лучше всего комнатной температуры, а не холодного. Тогда тесто быстрее становится однокомпонентным.
• Оладьи из стойкого кефира получаются более пористыми и мягкими, т.к. именно с такой молочной содой проявляется особенно активно.
• Дрожжи в тесте всегда дают пышную структуру выпечки. Но существует масса рецептов пышных лепешек на кефире без дрожжей, что никак не влияет на мягкость продуктов.
• Полустойкое состояние готового теста должно иметь густую консистенцию всасывания.
• Добавление ягод, фруктов, зелени или овощей позволяет экспериментировать с рецептами, добиваясь новых вкусов и сочетаний.

Пошаговый рецепт кефира

Простой рецепт быстрых блинов — идеальный завтрак для всей семьи.

Необходимые ингредиенты:

• мука — 2,5 стакана;
• яйцо — 2 шт;
• кефир — 1 стакан;
• сахар — 3 ст. ложки;
• соль — щепотка;
• сода — ½ ч. ложки.

Как приготовить:

К яйцам всыпать соль с сахаром.

Взбить изделия до легкой пены.

Налить жидкое молоко. Всыпать соду и перемешать компоненты.

Взбивая миксером, постепенно всыпать муку. Старайтесь замесить тесто без комков.

Правильное тесто для блинов на кефире будет иметь вид густой сметаны.

В разогретую сковороду налить растительное масло. Ложкой выкладываем аккуратные лепешки из теста. Дайте им хорошо взбить.

Взяв с одной стороны, перевернуть коржи второй и обжарить до полной готовности на среднем огне.

Подавать оладьи лучше всего с джемом, джемом или медом.

Фруктовые рецепты Olady

Сладкая и ароматная выпечка придется по вкусу не только детям.Вкусные оладьи на кефире получаются при добавлении в тесто фруктов или ягод. Которые обогатят вкус продукта. Самые распространенные добавки в тесто — яблоки и бананы.

Оладьи с яблочным тестом

Тёртое яблоко — замечательная добавка, которая легко адаптируется к любым рецептам на кефире. Придает свежести готовому продукту.

Необходимые ингредиенты:

• яблоко — 1 шт .;
• яйцо — 1 шт .;
• кефир — 1 стакан;
• мука — 1 стакан;
• сахар — 2 ст.ложки;
• масло — 50 гр;
• соды — 2 ч. ложки.

Как приготовить:

Сливочное масло полностью растает. А потом дать салаю остыть. Натереть яблоко на мелкой терке.

В отдельной посуде взбить яйцо с кефиром. Влейте к ним масло при постоянном помешивании.

Мука просеять в миске. Смешайте его с сахаром и содой. Сухие компоненты в 2-3 раза ввести в жидкую массу при регулярном перемешивании.

Добавить яблочное пюре и хорошо перемешать. Должна получиться густая масса.

Блины на кефире с яблоками выложить на срезанную сковороду со сковородой. Обжарить коржи с двух сторон до золотистого цвета.

Чтобы придать блюду более насыщенный аромат, можно использовать классический вариант яблочной корицы. На этапе приготовления добавить к сухим ингредиентам ¼ ч. Ложки молотой корицы.

Банановые тестовые затяжки

Тонкий аромат экзотического фрукта часто используется для заграничного родственника блинов — Панкет. Это аналогичная выпечка, но все более плотная структура теста.

Необходимые ингредиенты:

• банан — 2 шт .;
Кефир
• — 70 мл;
• мука — 100 гр;
• яйцо — 1 шт .;
• сахар — 1 ст. ложка.

Как приготовить:

Банановые оладьи на кефире будут ароматнее спелых и мягче будут плоды. Мягкие, слегка потемневшие бананы можно хорошенько перекрутить до состояния пюре или измельчить в блендере.

Большое яйцо взбить вместе с сахаром.Влейте кисломолочный продукт с небольшим процентом жирности и хорошо перемешайте.

Насыпьте муку в миску при постоянном помешивании. Добавьте банановое пюре.

Из полученного густого теста можно приготовить мягкие воздушные блины даже без разбивки на кусочки.

На раскаленную сковороду с небольшим количеством масла выложить тесто. Оладьи на кефире с бананом обжариваются с двух сторон до светло-коричневого цвета.

Блинчики закусочные с зеленью и овощами

Блины для лица также популярны как сахар.Добавление в тесто зелени, кабачков или моркови с тыквой дает продукту большего сына. Такое блюдо можно использовать в качестве закуски или выполнить заморозку хлеба.

Блины с зеленым луком на кефире

Классическое сочетание зеленого лука и вареного яйца присуще не только пирогам. Такой дуэт хорошо подходит для гранул.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 400 мл;
• яйцо — 6 шт .;
• мука — 2,5 стакана;
• лук зеленый — 1 пучок;
• соль — 1 ч.ложка;
• сахар — ½ ч. ложки;
• сода — ½ ч. ложки.

Как приготовить:

3 яйца отварить винт. Остудить, а затем мелко нарезать. Стебли лука нарезать тонкими перышками. Но чтобы готовый продукт получился ароматным, нарезанные ломтики лука лучше развить до появления сока.

Оставшиеся яйца взбить с сахарной солью в очень пышную массу. Влейте к ним кисломолочный продукт, перемешайте. Чтобы блинчики на кефире были пышными, яичная смесь должна была разогреться.

В слегка теплую массу всыпать муку, всыпать соду. Замесить густое тесто. Добавьте к нему измельченный лук и яйца. Хорошо смешать.

Обжарить мишуру с двух сторон на раскаленном растительном масле. Это блюдо способно заменить пироги, когда нет времени.

Морковно-кабачковые оладьи

Выгодный рецепт овощной закуски. При наличии ингредиентов и минимальных затратах, большое количество готовой продукции.

Необходимые ингредиенты:

• кабачки — 200 грамм;
• морковь — 200 грамм;
• лук зеленый — ½ пучка;
• мука — 3 ст.ложки;
• яйцо — 2 шт;
• кефир — 3 ст. ложки;
• приправ — по вкусу.

Как приготовить:

Овощи очистить от кожуры. Их мелко натереть на терке. Перья лука измельчить.

Для правильного замеса теста необходимо отжать излишки сока из зерновых овощей. В противном случае следует уменьшить количество кисломолочных продуктов или готовить оладьи без кефира.

К моркови с кабачком вбить яйца.Всыпать лук и все перемешать.

Всыпать муку при постоянном помешивании. Добавьте соль и специи по вкусу.

Обжарить коржи на сковороде, аккуратно выложив ложкой тесто. Правильно готовить оладьи на кефире только под крышкой. Это необходимо для того, чтобы овощи лучше готовились на пару и полностью готовились. Поэтому после выкручивания продуктов сковороду нужно ненадолго накрыть крышкой.

Вкусные оладьи диетические

Разнообразие рецептов позволяет готовить блины даже во время диет.Правильно подобранные компоненты полностью насытят организм без лишних калорий. Есть как сладкие, так и соленые блюда.

Оладьи без муки

Сырые оладьи с полутером вместо муки не впитывают излишки жира при жарке, а при остывании не испортят их вкусовые качества. Запекать оладьи можно на кефире или любом другом кисломолочном продукте. Творог также придает изделию пышность.

Необходимые ингредиенты:

• кабачки — 500 гр;
• творог — 200 гр;
• яйцо — 2 шт;
• манка — 3 ст.ложки;
• чеснок — 1 зубчик;
• зелень — ½ пучка;
• перец, соль — по вкусу.

Как приготовить:

Сгусток чеснока Пропустить через пресс. Молодые кабачки натереть на терке. Зелень мелко нарезать. Творог протереть вилкой или пропустить через сито.

Яйца взбить с солью, перцем, чесноком. Затем смешать с творогом.

Соединить смесь из кабачков, тщательно перемешать массу. Добавьте зелень и манную крупу. Смешайте компоненты.Оставить тесто на 5-7 минут, чтобы манус набух.

Ложка выложить тесто на раскаленную сковороду и обжарить коржи по 2-2,5 минуты с каждой стороны.

Оладьи овсяные на кефире

Полезный и вкусный завтрак легко приготовить из овсяных хлопьев. Качественные крупы среднего и мелкого помола нельзя измельчить блендером.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 250 мл;
• яйцо — 1 шт .;
• овсянка — 6 ст. ложки;
• мед — 2 с.ложки;
• сода — ½ ч. ложки.

Как приготовить:

Соединить яйцо с медом. Взбейте их до однородности. Влейте жидкость, всыпьте соду. Легко перемешайте ингредиенты до соответствующей реакции соды с молочными бактериями.

Залить овсянкой. Дать тесту постоять 15-20 минут.

Овсяные оладьи по классическому рецепту обжарить на раскаленной сковороде с маслом.

Такие диетические оладьи на кефире всегда можно разнообразить вкусовыми добавками, добавив в тесто тертое яблоко, измельченные бананы или корицу.

Блины дрожжевые на кефире

Дрожжи всегда будут создавать воздушную форму для выпечки. Используя их в Оладии вместо соды, мы получим мягкое тесто и пеллетные пухи с пористой структурой.

Пышные оладьи на кефире с дрожжами и изюмом

Простой рецепт классических блинов. Усилить аромат этой выпечки поможет корица, а небольшое количество изюма придаст дополнительную сладость.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 1 стакан;
• мука — 1 шт.5 стаканов;
• яйцо — 1 шт .;
• сахар — 1,5 ст. ложки;
• изюм — 40 гр .;
• дрожжи — 1 ч. ложка.

Как приготовить:

Молочный продукт немного нагреть, но не доводить до кипения. Всыпать в него муку, дрожжи, сахар. Смешайте компоненты. Накройте посуду полотенцем и оставьте в тепле до подхода посуды на 30-40 минут.

Смешайте яйцо с несушкой. Залить мягким изюмом. Все перемешать и еще раз дать тест на 15 минут.

Выкладываем ложку теста в форме круга на раскаленную сковороду. Жарить мастерицы, переворачивая их 2 минуты.

Пышные печи из духовки с вареньем

Дрожжевые оладьи в духовке на кефире станут полезной закуской для всех. Продолжительность приготовления компенсируется воздушным тестом без излишков масла и сладкой начинки.

Необходимые ингредиенты:

• мука — 150 гр;
Кефир
• — 150 мл;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 3 ст. ложки;
• дрожжи — 1 ч. ложка;
• масло растительное — 1 ст. ложка;
• варенье — 7 ч. следы.

Как приготовить:

Нагрейте жидкость, но не дайте ей закипеть. Уменьшив в нем дрожжи, дайте им постоять 10-12 минут.

Перемешать поочередно яйцо, сахар, муку. Делайте это при постоянном перемешивании компонентов. Взбивать лучше на невысокой скорости миксера.

Дать тесту подняться, оставив его на 60-80 минут в тепле под полотенцем.

Смажьте противень тонким слоем растительного масла. Держитесь на нем ложкой теста на некотором расстоянии друг от друга. Сверху на каждый корж по чайной ложке кладут варенье. Залейте тесто столовой ложкой. Такие оладьи на кефире и дрожжах запекаются в духовке 15-20 минут при 180С.

Рецепты без использования яиц

Часто употребление яиц может быть противопоказано в медицинских целях, и иногда этот продукт не случайно оказывается дома.Но это не повод отказывать себе в вкусной выпечке, ведь блины на кефире без яиц не хуже традиционных.

Оладьи простые без яиц

Простой рецепт, позволяющий насладиться сладкой выпечкой через 30 минут.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 200 мл;
• мука — 100 гр;
• сахар — 1 ст. ложка;
• сода — ½ ч. ложки;
• масло — 2 ч. ложки.

Как приготовить:

Растворить в кефире комнатной температуры сахар и соду.Всыпать муку. Замесить гладкое тесто без комков. Влить в него масло, аккуратно укоренить в тесто.

Блины выпекать на раскаленной сковороде на небольшом огне. Готовые изделия должны быть румяного цвета с двух сторон.

Воздушные лимонные блины

Великолепные блины на кефире без яиц с добавлением цедры и лимонного сока получаются с восхитительным ароматом. Их можно подавать с вареньем или сметаной.

Необходимые ингредиенты:

• кефир — 300 мл;
• мука — 450 грамм;
• лимон — 1 шт.;
• сахар — 6-7 ст. ложки;
• сода — 1 ч. ложка.

Как приготовить:

В глубокой миске смешайте молочный продукт с содой. Оставьте их на 5 минут, чтобы они взаимодействовали.

Лимон для цитирования кипятка. Покрышка сорт, а из мякоти выжать сок. Добавьте все это вместе с сахаром во взбитую молочную жидкость.

Просеянная мука смешивается с жидкой массой. Для достижения воздушности и однородности теста.

Выложить на горячую сковороду по 1 ст. Ложки теста и обжарить его 1.По 5-2 минут с каждой стороны.

Простые секреты пышной фуги

Для того, чтобы тесто для пышных оладий на кефире не оседало и всегда эксплуатировалось по воздуху с любыми добавками, нельзя забывать основные правила выпечки этих продуктов.

1. Быстрая подготовка к тесту всегда экономит время. Но чтобы лепешки сильно поднялись, перед запеканием теста лучше дать немного постоять для набухания клейковины.
2. Для увеличения затяжки готового продукта в тесте лучше не добавлять соду, а дрожжи.Предварительно им следует побродить немного в тепле.
3. При использовании соды гасить ее уксусом не нужно, для этого достаточно молочной кислоты.
4. Если невозможно приготовить оладьи на кефире, то его можно заменить на жирное или умелое молоко.
5. В качестве кормов чаще всего используется пшеничная мука, которую можно безопасно дополнить или полностью заменить овсяной, кукурузной, греческой или ржаной, а также отрубями.
6. Пышные и вкусные оладьи на кефире получаются при должной тестовой консистенции.Он должен быть густым, но натянутым и медленно опускаться с ложки. Тесто не следует раскладывать на сковороде, а держать форму блина.
7. Продукты на раскаленной сковороде в растительном масле. Тесто выкладывается порционными ложками в виде лепешки.
8. Для удаления остатков масла жареные гранулы оставляют след на бумаге.

Блины на кефире — довольно сытный и вкусный завтрак. Их можно укомплектовать в самостоятельном виде или смешать с творогом, повидлом, повидлом.Многие хозяйки готовят яблоки или цуккини к тесту или цукини, в результате чего едят все члены семьи. Пышные блины можно приготовить с добавлением дрожжей, но есть рецепты и без них. Поговорим о тонкостях приготовления.

1. Основа вкусных изделий из теста — качественная мука, поэтому в первую очередь позаботьтесь о ней. Плыть 3-5 раз для насыщения кислородом. В результате тесто поднимется быстро и равномерно, блины получатся пышными. Часто их готовят на пшеничной основе, но можно комбинировать несколько видов муки (кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная, гречневая и др.)).
2. Перед основными манипуляциями позаботьтесь о том, чтобы все продукты, используемые для приготовления блинов, имели одинаковую температуру. К яйцам это не относится, их нужно сделать холодными для большей пышности финального блюда.
3. Если у вас есть цель — приготовить оладьи на кефирной основе и пышные, то тесто приготовить правильно. По консистенции он должен напоминать густую сметану, чтобы конечный продукт не рос на сковороде.
4. В зависимости от того, какой вкус и аромат блинов вы хотите получить, вы можете добавить дополнительные ингредиенты.Всыпать мелко укроп или добавить Курагу, Ванилин, Изюм, Фрукты. Слишком жидкие дополнительные компоненты не поместятся.
5. Жирность кефира напрямую влияет на конечный результат. Чем больше, тем лучше для вас. Также желательно покупать домашний продукт, по возможности кислый, натуральный.
6. Тесто для блинов должно немного постоять. После замеса подождите около получаса, отправив емкость с содержимым в теплое место. После настаивания тесто не нужно подвергать еще одному помешиванию, сразу приступаем к жарке.

Классические технологические оладьи

• сахарный песок — 25-40 гр.
• мука просеянная — 700 гр.
• яйцо — 1 шт.
• сахар ванильный — на усмотрение
• кефир кислый — 0,5 л.
• соль — вкус
• таз — 1 пакет

1. Охлажденное яйцо разбить в миску и перемешать валюту (миксер), чтобы получилась густая пена. Всыпать немного соли, хватит одной нарезки. Добавить сахарный песок в количестве рецепта, еще раз вспотеть.
2. Положить в соусник кефир, поставить на плиту, довести до кипения (температура примерно 90 градусов). На Завтра перемешать содержимое.
3. Когда молочный продукт начнет складываться с хлопьями, ввести ванильный сахар (по желанию) и медленно присыпать мукой небольшими порциями (не все).
4. Теперь остудите содержимое в декорации, переложите в тару с яйцом, сахаром, солью. Интенсивно мешают, не допуская схлопывания яичной массы. Добавьте остальную муку, всыпьте ломоть.
5. Выдержать массу до тех пор, пока в ней не начнут появляться мелкие пузырьки. В итоге тесто получится густым, с ложки не выпадет, а только медленно потянет.
6. Не нужно сразу отправлять всю муку, всыпать 400 гр., Затем при необходимости остатки, пока не добьетесь нужной консистенции. После приготовления дать тесту постоять полчаса в тепле, приступить к жарке.
7. На сковороду налить оливковое или подсолнечное масло, тесто выложить столовой ложкой, так удобнее.Собака огонь по средней отметке, дать блин с одной стороны закручиваться.
8. Когда на тесте появятся пузырьки на тесте, переверните блин. Включите конфорку до отметки между минимальным и средним, накройте крышку крышкой, подождите 2 минуты.
9. Все, первая порция готова. Выложите его на бумажные полотенца, чтобы весь жир впитался. При необходимости налить в сковороду масло, приступить к жарке второй порции.

Оладьи на дрожжах

• кефир — 1 л.
• мука просеянная — 750 гр.
• сахарный песок — 50 гр.
• соль — 3 гр.
• дрожжи — 25 гр.
• куриное яйцо — 2 шт.

1. Кефир перелить в подходящую емкость и прогреть до 50 градусов, всыпать дрожжи, сахарный песок с солью. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы ее сдуло ветром.
2. Теперь сварите яйца. Отправьте их в кефирную массу, когда она немного остынет. Придавить муку 4 раза, ввести ее небольшими порциями и одновременно взбить.
3. Когда тесто приобретет желаемую однородность, дать ему подняться на полчаса. Разогрейте сковороду с растительным маслом, отправьте тесто столовой ложкой.
4. Сначала блинчики обжариваются 2 минуты с одной стороны на средней мощности, затем переворачиваются и томятся еще 2 минуты под крышкой. В конце выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

• сахарный песок — 50 гр.
• кефир натуральный, кислый — 250 мл.
• мука высшего сорта — 220 гр.
Сода питьевая
• — 15 гр.
• масло растительное (в тесте) — 30 мл.

1. Ошибочно полагать, что пышные блины получаются только с добавлением яиц. Если у вас их нет, рассмотрите этот рецепт. Для начала нужно приготовить все компоненты для теста.
2. Возьмите емкость, в которой будут смешиваться ингредиенты и надрезать. Смешать в этой посуде кефир с сахарным песком, маслом и солью, хорошенько пропотеть.
3. Чтобы блины были действительно пышными, нужно 5 раз просеять муку.Затем он вводится небольшими частями, смешивая с содой. При этом взбиваются все компоненты.
4. В рецепте количество муки указано ориентировочно. Вы можете увеличить или уменьшить его, чтобы тесто получилось густым. Он должен медленно выпадать из ложки и не стекать, как вода.
5. Приправить ингредиенты, чтобы не было комочков. Начинаем жаркое с того, что разогреем сковороду со сливочным маслом. Выложить тесто столовой ложкой, обжечь 2 минуты на расколотой сковороде.
6. Затем блины перевернуть, тушить на среднем огне еще 1,5-2 минуты. Выложите на тарелку бумажные салфетки.

Творожные оладьи

• творог — 240 гр.
Кефир
• — 460 мл.
• яйцо — 2 шт.
• bustyer — 15 гр.
• сахар — 60 гр.
• мука — 750 гр.
• масло растительное — для жарки

1. Смешать в чашке кефир и разрыхлитель. Если наблюдается быстрая реакция, смешайте еще немного сыпучего состава и небольшое количество пищевой соды.Параллельно отделяем желтки от белков, перемешиваем до последней щепотки соли.
2. Пробуждают белки до образования густой пены. Для удобства воспользуйтесь миксером. Jolves Соединить с сахарным песком и тщательно перемешать до белой однородной массы. Последнюю композицию соедините с творогом. В этой же смеси смешайте кефир.
3. Массу перемешать и постепенно избавиться от муки. В результате должно получиться густое тесто. В конце начните вводить белковую смесь. Далее можно переходить к жарке творожных оладий.Не забывайте использовать растительное масло.
4. Нагрейте сковороду с подсолнечным продуктом, зачерпните большую ложку теста и ешьте испуг. Регулярно смешивайте блины. Мучное изделие получится достаточно пышным и ароматным. Оладьи отлично сочетаются с вареньем.

• мука — 200 гр.
• сахарный песок — 40 гр.
Кефир
• — 250 мл.
• кабачок — 1 шт.
• сода — 5 гр.
• соль — 6 грамм.
• яиц — 2 шт.
• масло растительное — по факту

1. Для подготовки сырья используйте миссию подходящего размера. Соединить в емкостях с содой и куриными яйцами, тщательно перемешать.
2. Кабачки вымыть и удалить кожуру с семенами. Овощ переть на крупной терке. Готовую кашицу отправить в яичную смесь. Тщательно перемешайте компоненты.
3. Постепенно в муку и остальные компоненты. Перемешайте продукты до образования однородного состава.Далее можно переходить к сковороде.

Яблочные оладьи

• кефир — 0,5 л.
• яйцо — 3 шт.
• кислые яблоки — 2 шт.
• молоток с корицей — 4 гр.
• соль — 3 гр.
Таз
• — 6 грамм.
• мука — 320 гр.
Масло растительное
• — 95 мл.
• сахарный песок — 110 гр.

1. Воспользуйтесь чашкой подходящего размера, обогнайте куриные яйца с сахарным песком в ней. После этого перемешайте кефир.В результате должна получиться однородная масса.
2. Мешать не прекращая, постепенно всыпать дезинтегратор с просеянной мукой. В составе не должно быть комочков.
3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Мякоть выложить небольшими тарелками. Отправьте в тесто фрукт и тщательно перемешайте.
4. Порошок корицы. Нагрейте масло на сковороде и приступайте к немедленной жарке. Процедуру рекомендуется проводить на среднем огне.

Тыквенные оладьи

• Мякоть тыквы — 240 гр.
Кефир
• — 230 мл.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 140 гр.
• соль по вкусу
• масло растительное — для жарки

1. Перед приготовлением нужно подготовить тыкву. Удалите кожуру и семена, оставьте только мякоть. Перелить сырье на крупной терке.
2. Соединить тыкву с яйцом, солью и кефиром. В самом конце всыпаем муку и перемешиваем. Массы не должны образовывать комков.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и приступайте к процессу нагрева.После того, как одна сторона приобретет золотистую корочку, переворачивайте блины.

Оладьи готовятся. Если вы ранее не пробовали жарить такое лакомство, стоит попробовать. Порадуйте домочадцев уникальными рецептами. Оладьи можно готовить из разных продуктов, проявить фантазию и внести в рецепт что-то новенькое. Лакомство прекрасно сочетается с соусами и фруктовыми джемами. Оладьи одинаково вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Видео: Самый простой рецепт пышной сковороды на кефире

Простой, пошаговый рецепт приготовления.По его словам, пышные оладьи вам гарантированы.

Предлагаю вашему вниманию рецепт «Оладьи на кефире великолепные» от Александра Гречко . Считается, что блины с курицей можно запекать, только на дрожжах, но приготовьтесь по этому рецепту, и вы поймете, что это не так. Преимущество блинов на кефире в том, что они более полезны, а время их приготовления несколько меньше, чем на оладьях на дрожжах. Весь процесс происходит сразу, не дожидаясь, когда поднимется тесто.Готовьте блинчики на пышном кефире, и вы влюбитесь в них, как полюбила я!

Продукты приготовления пищи на кефире:

• Кефир — 1 стакан (250 мл.)
• Вода — 1/6 стакана (40 мл.)
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 1 1/3 стакана (300 — 350 мл) — примерно 230гр.
• Сахар — 3 ст. Ложки
• Соль — 1/2 чайной ложки без горки
• Сода — 1/2 чайной ложки без горки
• Растительное масло для запекания — примерно 3 мм от дна сковороды.
• Сливочный крем для смазывания блина (по желанию).

Оладьи на кефире пышные — Приготовление:

Кефир смешать с водой и слегка подогреть.

В посуду, в которой вы будете варить смесь, положите соль, сахар, яйцо и налейте слегка подогретый кефир. Тщательно перемешайте, пока сверху не появится пена.

Добавьте муку, разделив ее на 2 или 3 части, чтобы было удобно перемешивать.

Тщательно перемешать, чтобы не было комков.

ВАЖНО: Должна получиться густая масса, которая не стекает с ложки, а отрывается вместе с ней густой массой. Если получилось не густо, то всыпать еще муки и довести много до густого состояния.

Для перемешивания использую забаву, она быстро перемешивает и разбивает комочки.

После того, как масса будет готова, добавьте соду и снова перемешайте смесь. (Гасить соду не надо)

Перед приготовлением разогрейте сковороду и масло в ней.
Обжарить блины с двух сторон до золотистого цвета.

Рекомендую жарить на среднем огне, чтобы блины успели подгореть.
А чтобы повернуть край, используйте дополнительную вилку, чтобы поддержать их, тогда ваше масло не будет брызгать на плиту.

Как вы читаете, обжаренные со сливочным маслом. (Не обязательно — по желанию !!!)

Наши блины на кефире пышные готовы

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Сегодня утром расписала свою мысль — я ведь еще не рассказала, как приготовить пышные оладьи на кефире! С удовольствием исправлю это упущение и поделюсь с вами замечательным проверенным рецептом.В свое время перепробовала множество рецептов края, большинство из них себя не оправдала. В итоге я наткнулась на замечательный «ленивый» рецепт, с помощью которого приготовить пышные блины — задача первоклассника, и с тех пор мы успешно используем его, когда с блинами возиться неохотно, а душа при этом время просит что-то замочить Варенье …

Для приготовления пышных блинов на кефире нам потребуется:

• 2 яйца
• 2 стакана кефиры
• 2 стакана муки
• 3 ст.Ложки сахара
• 0,5 ч. Ложки соли
• 1 чайная ложка (без верха) соды
• масло растительное для жарки

Как приготовить пышные оладьи на кефире:

1. Берем 2 глубокие миски. В одном из них взбиваем яйцо с сахаром, затем добавляем кефир и перемешиваем.
2. Во вторую посуду насыпаем муку, соль и соду, хорошо перемешиваем.
3. Затем в емкость с мукой вливаем кефирное содержимое второй емкости. Делаем несколько помешивающих движений секунд 10, не более! Смесь будет неоднородной и ртуть — это необходимо! Оставьте тесто в покое хотя бы на 20 минут, а лучше на полчаса.
4. За это время тесто набухнет и станет пышно носовым. Замечательный.
5. В сковороду налить масло и нагреть. Теперь вы можете сделать еще несколько перемешивающих движений в миске, чтобы разбить слишком явные плотные участки. Секрет пышности этих кормов в том, чтобы как можно больше взбалтывать тесто. Если поддаться перфекционизму и замесить тесто «как должно быть», блины получатся плотными и «резиновыми», пышность пропадет .
6. Итак, выкладываем ложкой наши будущие оладьи на сковороде на некотором расстоянии друг от друга с учетом того, что при жарке они сильно увеличиваются в объеме буквально на глазах.
7. Обжарить тесто на медленном огне с двух сторон до ровного золотистого цвета.

Я обычно готовлю блины сразу на двух сковородках — намного быстрее. Получается тазик для блинов, которые быстро съедают если не сразу, то в течение дня это необходимо!

Как сделать пышные оладьи на кефире чрезвычайно простым способом, я сказал миру, теперь вы можете на минутку почивать на лаврах. Отдохнуть долго нет времени, так как еще фото отчет переделать про и приятный

Здоровые овсяные тыквенные оладьи — сверхурочная работа

*** Перед тем, как мы начнем — подписались ли вы на мою рассылку новостей по электронной почте? Вы получите новые рецепты, советы по приготовлению пищи, предложения по меню, кухонные предложения и многое другое! Нажмите здесь, чтобы зарегистрироваться.***

Во-первых, спасибо всем за ваши прекрасные и поддерживающие комментарии к моему последнему посту! Моя сила снова включена, я снова на кухне и ценю и люблю каждую минуту этого.

А теперь поговорим о выборах. Я совершенно не политик. Я нашел это на Pinterest, и он полностью описывает мои чувства к сегодняшнему дню:

Итак. Я не голосовал, но блины готовил. Не просто блины, а оладьи полезные. С тыквой и всевозможными классными специями и прочим.Да, и в них есть овсянка, так что, я думаю, в них отрицательные калории. Или что-то типа того. Итак, независимо от того, кто победит на выборах, и довольны ли вы результатом или нет, вы можете быть полностью счастливы, когда готовите эти блины. И счастливее, когда вы их закончите есть, потому что вы сделали для себя что-то хорошее и полезное.

* Отредактировано 18.12 с улучшениями рецепта!

Здоровые овсяные тыквенные оладьи

Автор: Мириам Паскаль, OvertimeCook.com

Ингредиенты

• 1 стакан цельнозерновой муки
• ½ стакана овсяных хлопьев (старомодный)
• 1½ чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка корицы
• Щепотка молотого мускатного ореха
• Щепотка молотого имбиря
• ½ стакана подсластителя или сахара (12 пакетов Splenda)
• стакана консервированного тыквенного пюре (без начинки для тыквенного пирога
• 2 яйца
• 2 столовые ложки рапсового масла
• ¾ стакана молока (обезжиренное масло)

Инструкции

1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне.
2. В большой миске взбейте муку, овсяные хлопья, выпечку, специи и Splenda или сахар. Добавьте остальные ингредиенты и перемешайте до однородности.
3. Хорошо сбрызните сковороду Пэм или используйте небольшое количество масла. Когда сковорода достаточно нагреется, переложите немного жидкого теста на сковороду и слегка разложите по кругу.
4. Когда оладьи станут сверху, переверните их и жарьте пару минут, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.
5. Подавать горячим с кленовым сиропом, сиропом агавы или кленовым сиропом без сахара, посыпав нарезанными поджаренными орехами пекан.
6. Наслаждайтесь!

3.2.2708

Любите тыкву? Попробуйте другие вкусные рецепты тыквы:

Торт из мраморной тыквы с глазурью из коричневого сахара

Тыквенное печенье с ириской

Здоровые шоколадные оладьи с чизкейком

Надеюсь, что все в порядке, и их жизнь вернется в нормальное русло после Сэнди! Если вам наскучили мои диетические рецепты, следите за обновлениями, потому что у меня скоро для вас будет потрясающее угощение.И сюрприз! -Мириам

Подключение к Shine Supper Club

Оладьи нет в рецепте на кефире. Приготовление пышных лепешек по изысканным рецептам. Пошаговый рецепт кефира

Сколько ни панических рецептов, все равно можно найти уникальный, никогда не пробовавший. Масленица — как раз подходит по этой причине. Вы можете встать у плиты и, не боясь потерять время (так как на приготовление блинов уходит мало), выбрать рецепт, в котором никогда не пользовались, и устроиться на работу.В результате — сытые и довольные домочадцы, удивленные и благодарные коллеги (если выпекать столько, чтобы им хватило), гордые и радостные хозяйки.

Итак, сегодня готовим пышные оладьи на кефире. Много рецептов, выбирайте на свой вкус.

403 Запрещено.

Состав:

• Кефир — 0,5 л.
• Сахар — 2 столовые ложки (полюбите сообщение — можете добавить еще).
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — на кончике ножа.
• Сода — 0,5 чайной ложки.
• Мука — 2,5-3 стакана. Мука у всех производителей разная, поэтому может идти больше или меньше, в зависимости от рыхлости.

Рецепт:

Чтобы кефир
Оладьи получились красивыми и пышными, нужно знать несколько секретов.

Секрет первый. Кефир, который мы используем, должен быть немного теплым. Доставить из холодильника и немного разогреть в микроволновке или возле нагревательной батареи.

Быстрые оладьи на завтрак

Состав:

• Кефир — 250 мл.
• Мука — 1 стакан.
• Сахар — 2 ст.
• Сода — 1 чайная ложка.
• Соль — на кончике ножа.
• Яйцо — 1 шт.

Рецепт:

Обычно при
Готовить тесто на блины с кефирной скоростью не требуется, кроме случаев, когда нужно успеть приготовить завтрак, накормить семью и приготовиться к хозяину хозяйки. Вот и приходит на выручку рецепт легкой сковороды и друга-помощника на кухне — миксера.

1. Тесто на оладьи с кефиром почти всегда замешивается по одной схеме, но в этот раз нужно очень быстро приготовить блюдо, Гасым содовый кефир, добавить в него все остальные компоненты.
2. Все перемешиваем, для скорости используем миксер, все равно тесто не очень густое.
3. На раскаленную сковороду, в разогретом масле наливаем глубокой ложкой теста маленькую, практически сразу выключаем (блины жарим быстро, так как они разжижаются и воздушные).

Рецепт хорош не только на завтрак, но и на приход неожиданных гостей.

Блины на кефире с яйцом и ванилью

403 Запрещено.

Состав:

• Кефир — 0,5 л.
• Яйцо — 2 шт.
• Соль щепотка.
• Сода — 1 ч.
• Два стакана муки.
• Сахар ванильный — 3 ст. ложки.

Рецепт:

Ароматный ванильный сахар можно приготовить самостоятельно, и он будет намного ароматнее, чем сделанный на производстве и купленный в магазине в пакетиках.На килограмм песка нужно брать две длинные стручки ванили (ваниль в стручках сейчас часто продается в супермаркетах). Ваниль нарезать небольшими кусочками, засыпать сахаром, смешать в стеклянной или керамической посуде, плотно закрыть крышкой и забыть о смеси на 3-4 недели. После этого его можно использовать в любой выпечке и наших любимых блинах.

403 Запрещено.

Состав:

• Кефир — 0,5 стакана.
• Яйцо — 2 шт.
• Сахар — 1 столовая ложка.
• Сода — 1 чайная ложка.
• Мука — 0,5 стакана.
• Два банана.
• Овсянка — 1 стакан.
• Blackberry — 0,5 стакана.

Рецепт:

Попробуйте приготовить тесто на пышных оладьях с необычным компонентом — овсянкой, они придадут выпечке нежную консистенцию!

1. Овсяные хлопья необходимо залить кефиром, дать настояться около 30 минут.
2. Добавить яйца с сахаром.
3. Бананы мелко нарезанные или вообще взбитые в картофельном пюре — кто больше любит. Добавляем в тесто, дальше — муку, и в зависимости от того, как хлопья, решаем, есть ли еще мука. По консистенции тесто напоминает густую сметану.
4. Ежевику вымыть, обсушить, аккуратно влить в смесь и перемешать
5. На сковороде с трещинами запекаем с двух сторон.

С бананами блинов получится воздушными, а ежевика добавит им необычной кислинки.Для такой выпечки не нужна даже сметана, сами по себе они сочные и сытные. Дамы, считающие калории, вряд ли соблазнят этот рецепт, но они не станут думать лучше для защиты!

Оладьи с яблоками «Яблочные пышки»

Состав:

Рецепт:

1. Кефир разогреть, сахар и соль перемешать.
2. Муку, а потом тоже соду добавить в приготовленную смесь.
3. Смешайте все вместе клином или ложкой, чтобы тесто стало густым.
4. Яблоки, очищенные от кожуры, натереть на крупной терке, отправить в тесто.
5. Оставляем в покое все, что готовили, полчаса. Ничего нельзя смешивать!
6. На раскаленную сковороду аккуратно выложить ложкой кусочки яблочного теста и холодильник с двух сторон.
7. Перед подачей немного остывших блинов обмакнуть в сахарную пудру, чтобы они были похожи на пышки.

Совет: яблоки нельзя тереть на терке, но нарезать тоже тонкими ломтиками без кожуры. Но тогда в тесто их лучше не добавлять, а разложить на сковороде, немного обжарить в масле, залить тестом.Так что будем уверены, что яблоки не остались сырыми.

Блины на кефире с яблоками — видео

Нежные блины с черникой «Сны лета»

Состав:

• Кефир — 200 мл.
• Одно яйцо.
• Сахар — 2 ст.
• Соль — по вкусу (щепотка, но можно не добавлять).
• Сода — 1 ч.
• Мука — 1 стакан.
• Черника — 100 грамм (свежая или замороженная).

Рецепт:

1. Этот рецепт отличается тем, что в кефир добавляют соду, 20 минут даем ей чихнуть.
2. Соль, сахар и яйца взбить вместе.
3. Соединить кефирную и яичную массу.
4. Муку добавляю постепенно, перемешиваю.
5. Ягоды разморозить, слить лишнюю воду и добавить в тесто.
6. Жарить на медленном огне, но масло всегда должно быть горячим.

К черничным оладьям с их необычайной кислотностью подходит кисловатый соус. Делайте это из свежей сметаны, смешанной с сахарной пудрой и ванилью.

На небольшую баночку со сметаной — около 50 г сахарной пудры и щепотка ванилина для аромата.

Сметану лучше всего предварительно разогреть, добавив в нее оставшиеся компоненты, но можно все перемешать в холодном виде — тоже будет вкусно. Ведь пышные вкусные блины — главные рекорды в этом рецепте!

Пышные блинчики с творогом

Структура:

• Одна чашка кефира.
• Два яйца.
• Сахар — полстакана.
• Соль — 1 щепотка.
• Сода — 1 чайная ложка.
• Мука — примерно 2 стакана.
• Творог — 250 грамм.

Рецепт:

1. Лучшие оладьи получаются на теплом кефире, разогрейте его.
2. Взбиваем миксером до однородности массы яйца с сахаром и солью, добавляем кефир.
3. Творог предварительно протереть через сито или тоже взбить миксером, чтобы творог стал воздушнее и легче.
4. В творог всыпать муку и соду, перемешать.
5. Яйцо и творожно-цветочную смесь тоже аккуратно соединить.

   Для того, чтобы оладьи с творогом были еще интереснее, в тесто можно добавить корицу или ваниль.

6. Разогреть растительное масло, заморозить блины с двух сторон.

Наносить со свежей охлажденной сметаной. Для красоты и необычного вкуса в чашке сметаны сверху натираем цедру лимона или апельсина — и вкус, и аромат, и красота нашему блюду обеспечена!

Блинчики без отрывов по рецепту Бабушкина

Состав:

Рецепт:

1. В теплый кефир всыпать горячее фольгированное масло.
2. Помешивая, смесь слегка охладить, добавить яйцо (надо мешать, чтобы яйцо не сварилось).
3. Отдельно подготавливаем муку (необходимо ее просеять), добавляем соду, соль и разрыхлитель.
4. Очень аккуратно смешайте мучную смесь и кефир. Важно, чтобы тесто не «омолаживалось» от лишнего помешивания, пусть оно не станет гладким и однородным внешне, доживет на сковороде.
5. Учитывая, что в тесто добавлено масло, можно жарить на сухой сковороде. А если на сковороде с масляной кисточкой будет небольшой пробег — даже лучше.

Состав:

• Кефир — 0,5 л.
• Яйцо — 4 шт.
• Соль и сода — пол чайной ложки.
• Масло сливочное (предварительно растопленное) — две столовые ложки.
• Мука пшеничная — 3 стакана.
• Сахар — 3 чайные ложки.

Рецепт:

1. Сначала в эмалированной кастрюле взбиваем с сахаром яйца, добавляем соль.
2. В эту смесь заливаем кефир и все ставим на медленный огонь.
3. Чтобы яйца не свернулись, смесь постоянно перемешивают.
4. После нагрева (тесто не должно быть слишком горячим!) Всыпать муку и соду, перемешать.

   Если в смеси при помешивании заметили хлопья — не переживайте, это из сваренного кефира.

5. Берем таз на 15-20 минут, ждем, когда на поверхности теста появятся пузырьки воздуха. Появившийся? Можно жарить.

Выпекать пышные оладьи несложно, важно, чтобы тесто было густым и не скреплялось с ложки, а медленно раскатывалось на сковороде.

Состав:

Рецепт:

1. Добавляем соду в теплый разогретый кефир, помешивая, ставим на второй план и работаем с дрожжами.
2. Дрожжи, как и любое тесто для выдачи, плакали в теплой воде. Добавляем сахар (чайную ложку) и ждем, когда опара подойдет.
3. После того, как дрожжи «поигрались», заливаем кефир с содой.
4. Добавить оставшийся сахар, муку — до консистенции сметаны. В теплом месте оставляем на час.Если все компоненты свежие, то тесто можно подойти меньше чем за час.
5. После того, как тесто поднялось (увеличилось примерно в 2 раза), не замесить — его нет на пирогах! Обжарить на раскаленной сковороде, слегка смазав ее маслом.

Сладкие оладьи с изюмом

Состав:

• Кефир — стакан 200 грамм.
• 1 яйцо.
• Соль — четверть чайной ложки.
• Сода — 1 термоусадочная.
• Мука — примерно 2 стакана.
• Сахар — две-три столовых ложки.
• Изюм — ½ стакана.

Рецепт:

Может случиться так, что кто-то из членов семьи не любит изюм (такие есть!). Чтобы учесть интересы каждого, можно воспользоваться следующим советом.

Делаем блины по этому рецепту, но без изюма, а потом желающие полить свои порции сладким соусом с ним. Готовим его так: в молочном соусе (в кастрюлю к молоку добавляем сахар, масло, немного муки, все перемешиваем, варим примерно три минуты), добавляем чистый битый изюм, ванильный сахар, все это варим пару минут, затем остыть.

Блины на кефире с яблочным сектором

Состав:

Рецепт:

1. Слегка нагреть кефир, растворить сахар, соль, разбить туда же и яйцо.
2. Микс с просеянной мукой.
3. Мучную смесь медленно залить кефиром. В итоге должно получиться тесто с консистенцией густой сметаны.
4. Постояем минут 15-30.

   Пока тесто настаивается, яблоки очищают от кожуры и нарезают тонкими пластинами.

5. Сковорода разогревается, масло растительное налить.
6. Начало работы: Выкладываю тесто на сковороду, как всегда на любые блины, ломтик яблочного макияжа в сахаре и покрываю каждый кусок теста. Затем переворачиваем блин на другую сторону и ждем яблоко.
7. Мы поставляем такие оладьи с соусом из черной смородины, черники или просто с рассыпчатым вареньем.

Оладьи с яблоками на кефире — видео

Структура:

• Стакан кефира.
• Мука — 200 грамм.
• Лук зеленый — 100 грамм.
• Яйцо — 1 штука плюс 1 желток для красивого цвета (можно не добавлять желток).
• Сода и соль — по пол чайной ложки.
• Масло для смазки сковороды.

Рецепт:

1. Добавляю в кефирную соду, перемешиваю и оставляю на обочине.
2. Зеленый лук мелко нарезать.
3. Размешиваем муку, соль, яйцо.
4. Соединить лук, кефирно-мучную смесь.
5. Выпекаем с двух сторон на горячей, но не горячей сковороде.

При совсем слабом тесте в тесто добавляется укроп или петрушка.

Оладьи получаются так же, как бабушкины пироги с луком, которые обычно готовят ранней весной, пока в саду не созреют ингредиенты для другой начинки.

403 Запрещено. nginx

Структура:

• Кефир — 250 мл.
• Мука овсяная и кукурузная — по 120 грамм (все вместе — стакан).
• Мед — это примерно две столовые ложки, при аллергии на него замените сахар.
• Масло растительное (в тесте) четверть стакана, можно меньше.
• Сода и соль — щепотка.
• Тыква — 700 грамм.
• Масло для жарки.

1. Очищенная от кожуры тыква прет на терке — чем мельче, тем лучше.
2. В тыквенную смесь всыпать муку, яйца, мед, специи.
3. В самом конце — масло, лучше всего оливковое.
4. Перемешать, запечь на сухой сковороде (чтобы во всем пригодился).
5. Наносить с нежирной сметаной.

Оладьи с незаряженной начинкой «Щенки»

Структура:

Рецепт:

Основное внимание уделяется тому, что такими пирсами кусочками нужно угощать, когда они самые вкусные. Охлажденные блины вообще не принимать, и даже после нагревания они потеряют вкус, аромат и хруст.

Оладьи из капусты с брокколи

Состав:

• Кефир — половина стакана.
• Молоко — один стакан.
• Мука пшеничная — восемь столовых ложек.
• Яйцо — три штуки.
• Соль и перец — немного.
• Капуста брокколи — это около 300 грамм.

Рецепт:

Замечательный рецепт для всех современных дам, сидящих на диетах. Капуста брокколи в последнее время все чаще появляется на наших кухнях, она содержит витамины C, A, группы B, RR, антиоксиданты, что немаловажно и полезно.

Состав посуды:

• Картофель среднего размера — 3 клубня.
• Один маленький кабачок.
• Кефир — половина обычных стаканов.

• Одна расплавленная рутина.
• Мука пшеничная — 8 ст.
• Одно яйцо.
• Можно добавить соль и перец.

Последовательность приготовления:

1. На крупной терке натираем картофель, кабачки и сыр.
2. Добавляем соль, яйцо, кефир и муку (муки, возможно, уйдет еще, пусть тесто не будет жидким).
3. Все перемешать и обжарить на масле с двух сторон на медленном огне, чтобы корочки остыли.

Такие блины напоминают маленькие датры или овощные котлеты, но сочетание кефира с мукой не оставляет сомнений в том, что это блины.

Теперь вы знаете, как приготовить пышные блины — необычные, дрожжевые и жареные, сладкие и свежие, с яблоками, бананами, творогом и даже с кабболом бугбербона.

( 2 Голосов, средний: 5,00 Из 5)

Классические блины На кефире приготовить не составит труда даже начинающей хозяйке. По этому рецепту блины получаются пышными, румяными, с хорошей воздушной структурой.

Подготовьте сразу все продукты из списка.

В миску наливаем теплый кефир. Для этого кефир либо заранее достают из холодильника и оставляют при комнатной температуре на полчаса, либо прогревают 30-40 секунд в микроволновке, не дольше.

Куриное яйцо вбить в кефир.

Насыпьте в миску сахарный песок, ванильный сахар и соль.

Дольку слегка взбить смесь, чтобы яйцо было в кефире и перемешано с сахаром и солью.

В сите смешиваем муку и соду и складываем их вместе в миску.

Порциями добавляем муку в тесто и замешиваем тесто — чуть, чем сметану.

Вот такое тесто для блинов у нас должно получиться.Дать тесту постоять 10-15 минут.

Больше теста больше не замешивать. Набираем его с одного края миски и выкладываем на сковороду с разогретым растительным маслом. Жарить оладьи 2 минуты с одной стороны.

Потом переворачиваем и обжариваем с другой стороны 1,5 минуты.

Готовые оладьи переложить на бумажное полотенце, чтобы впитать лишнее масло. Обжарить блины до конца теста.

Блины классические готовые на кефирной корме со сметаной или джемом.Вы можете применять их с медом, карамелью или шоколадным сиропом.

Я подавал оладьи с конфигом из абрикоса.

Приятного аппетита!

Правильно I. Блины вкусные Любовь и детям, и взрослым. Рецептов приготовления очень много, каждый может выбрать на свой вкус. Сегодня готовим пышные оладьи на кефире на протирке. Чтобы блины были пышными, нужно придерживаться нескольких простых советов.

Но спорить долго не будем, а приготовление еды берем на себя.Продукты для приготовления быстрых и вкусных пышных фолов на кефире приготовят по списку, они самые простые. Стакан — 200 мл.

Кефир нам понадобится теплый, прогреть его на тарелке или в микроволновке. Тем временем в чашу с яйцом всыпаем сахар, перемешиваем.

В теплый кефир всыпать соль и соду.

Плавать в яичной смеси кефир с солью и содой. Сода моментально вступает в реакцию с кислой кефирной средой.

Хорошо перемешиваем и просим муку в миску.Рекомендую не всыпать сразу всю муку, может понадобиться чуть поменьше, так как свойства муки разные. Да и размер яйца имеет значение. У меня отборное яйцо весом 65

Вот и получается вот такое густое тесто.

Оставим на 5 минут, а пока прогреем сковороду на растительном масле. Выкладываем ложку теста (я использовала десертное). Огонь должен быть средним, чтобы блины можно было загнать. Накройте сковороду крышкой.Переворачиваю другой стороной и обжигаю блины уже без крышки 3-4 минуты.

Авторские пышные оладьи на кефире готовы к дегустации, делают варенье, сметану или сгущенку и называют домашними на угощение.

Сегодня научу готовить пышные оладьи на кефире. До недавнего времени они не могли подготовиться до недавнего времени. Вот, например, обычно или обходятся на ура, а их нет. Дело в том, что мне всегда казалось, что тесто для блинов должно быть таким же, как тесто для блинов, но только более плотным.И соответственно, до меня никогда не доходили воздух, и помпезность со временем не улетучивалась.

Даже после запекания они не оседают. Это огромный плюс. Что ж, приготовим и соберем домочадцев к столу, чтобы они отведали вкусные десертные продукты, заправленные, например, вампиром или сгущенкой.

Хотите узнать, в чем секрет фишки? Тогда читайте внимательно рецепт. У меня их даже 3. Соблюдаю именно такую ​​технологию, которая описана ниже. Такие блины я готовлю, когда хочется чего-то насыщенного на завтрак, потому что они быстро утоляют голод и сразу заряжают энергией.

Состав:

• 250 мл. кефир;
• 40 мл. вода;
• 1 яйцо ;.
• 250 г. Мука;
• 3 ст. Сахара;
• 0,5 частей на миллион солей;
• 0,5 промилле соды;
• масло растительное.

Готовка:

1. В кастрюлю налить кефир и воду. Трансформируем и разогреваем до теплого состояния. В данном случае это чипсы — мы будем использовать нагретый кефир. С таким кефиром выпечка будет пышнее.

2. В другой миске смешайте яйцо, сахар и соль. Добавить нагретый кефир и тщательно перемешать. Постепенно муку перехватываем и связываем до исчезновения комочков. Тесто должно получиться барабанить, но не стекать с ложки.

Если тесто прижилось, всыпать муку.

Еще один секрет — в конце добавить соду и снова хорошо заменить.

3. Разогреть на сковороде растительное масло и приступить к выпеканию.Помните, что между изделиями нужно делать углубления, чтобы они не прилипали. Также стоит отметить, что тесто в миске совсем не обязательно.

4. Теперь переворачиваем другую сторону. И уже с этой стороны вы увидите, как они поднимаются. И какого они цвета — золотисто-розовые …

5. Это такие фодели, как будто пух на стол можно подать. Приятного аппетита!

Пышные оладьи на кефире — лучший рецепт бабушкины

Помню, бабушка готовила именно такие — вкусные, воздушные и со сметаной… они могли бы заменить даже самые любимые сладкие пирожные. Она их сама приготовила на кефире и из других простых ингредиентов. Как ей удалось добиться такого великолепия, я сейчас расскажу.

Состав:

• кефир — 300 мл;
Сахар
• — 1,5 ст.
• сода — 1 промилле;
• мука — 250 гр;
• щепотка соли;
• масло растительное.

Готовка:

1.В миску налить кефир и добавить в него соду. Перемешайте и дайте настояться 5 минут. В этот момент между продуктами произойдет реакция, которая придаст Оладиам пышность. После этого кладем соль и сахар.

2. Постепенно небольшими порциями ввести просеянную муку и замесить тесто так, чтобы не было комков.

Муку просеять нужно дважды, а лучше трижды.

Не надо наливать, и с ложки еле тянуть.

3.Дать на сковороду растительное масло, и как только оно начнет «стрелять» ложкой выложить тесто. Сначала обжарьте заготовку с одной стороны.

4. Теперь обжарьте с другой стороны до румяного цвета. Уже видно, как они увеличиваются в объеме.

5. Им просто не будет равных магазинных сладостей. Оставайтесь на воздухе, даже когда они остынут. Также можно подавать их со сгущенкой, вареньем или медом.

Как приготовить блины с яблоками и изюмом

Иногда хочется какого-то разнообразия в оладьях, тогда я добавляю в тесто изюм или яблоко.Я точно знаю, что чем больше их кладут, тем вкуснее. А как дети любят такую ​​начинку … едят их вдоволь. Для них я готовлю такую ​​выпечку на карнавале.

Состав:

• 3 яйца;
• 200 г. Сметана;
• 200 мл. молоко;
• 1,5 промилле соды;
• 5 ст. Сахара;
• 1 яблоко;
• изюм;
• соль, Ванилин.

Готовка:

1.В чаше миксера взбить яйца, сахар, сметану, молоко, соль, соду и ванилин до однородной массы. Далее постепенно всыпать муку и замесить всю эту массу. Затем оставляю на 10 минут отдыхать и делю пополам. В одну часть теста я положу кусочки яблока, а в другую — изюм.

2. А пока возьми яблоко. Его следует предварительно очистить от кожицы и нарезать такими небольшими кусочками. Если хочется сладкой трески, то беру соответственно сладкие яблоки.

3.Теперь эти кусочки яблока перекладываем в тесто и перемешиваем ложкой. Все, после этого он больше не мешает.

4. В другую часть теста добавлю изюм. Его необходимо предварительно помыть. Если он высох, то заранее замочите в воде, а затем тщательно просушите на бумажном полотенце.

5. Нагрейте растительное масло на сильном огне, и как только оно хорошо застынет, убавляем огонь. Ложкой выкладываем тесто на сковороду, слегка покачивая, чтобы получилась лепешка.И обжарить до готовности.

Пошаговый рецепт оладьи с кефиром на сухих дрожжах

Оладьи негазированные готовятся на дрожжах. С ними и кефиром тесто обязательно будет пышным и воздушным. И приготовить их не займет много времени. Рецептов перепробовали многие, но остановились на этом. И рекомендую.

Состав:

• 400 мл кефира;
• 10 г. Сухих дрожжей;
• 2 яйца;
• 350 г.Мука;
• 3 ст. Сахара;
• 0,5 частей на миллион солей;
• масло растительное.

Готовка:

1. Заранее вытащить кефир из холодильника, чтобы он был комнатной температуры. Взять долькой с сахаром, дрожжами, яйцами и солью, пока масса не станет однородной. Затем постепенно начинайте опускать муку и замешивать тесто. Накройте пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте на 15-30 минут.

Готовое тесто не перемешивать.

2. Разогреть на сковороде растительное масло и начать аккуратно заливать тесто. Огонь должен быть средний, на сильном — продукты будут внутри сырые, а на слабом — слишком жирные. Как только сверху появились дырочки, можно переворачивать.

3. Обратная сторона как правило обжаривается быстрее. И как только они «там» поймают, снимаем их на салфетке, убираем лишний жир и кладем новую порцию гранул.

Как печь кефирные оладьи на 500 мл кефира с содой

А вот рецепт на 500 мл.кефир. Помните, что блины получаются пышными, этот молочный продукт должен быть теплым, в крайнем случае — комнатной температуры. Поэтому перед приготовлением его заранее вытащите из холодильника. Например, кефир оставляю на ночь при комнатной температуре, а утром запускаю печь.

Состав:

• 500 мл. кефир;
• 2 яйца;
• 2 ст. Сахара;
• ½ солей CHL;
• 1 ч. сода;
• 300 г.Мука;
• масло растительное.

Готовка:

1. В глубине людей смешать яйца с кефиром, сахаром, содой и солью. Все взбиваем клин до однородного состояния. После этого начинайте постепенно вводить муку и размешивать.

Важно погрузить муку, чтобы получить желаемую консистенцию теста.

В результате тесто должно быть достаточно густым и вязким.

2. В розыгрыше, предварительно разогретом маслом, начните выкладывать тесто примерно с 1 столовой ложки, стараясь сформировать круглую форму.Когда одна сторона будет довольно гладкой, переверните другую сторону.

3. Посмотрите, как они поднимаются во время жарки.

4. Готовая продукция Вы можете избавиться от салфеток, чтобы избавиться от лишнего жира. И вот они на столе розовые! Обычно я их подогреваю со сметаной.

Сковороды для варки на 1 л кефира

Вот еще рецепт, но уже на 1 литре кефира. Такое количество кефира позволит получить просто гору старины, которой хватит надолго.Что касается остальных ингредиентов, то все они одинаковые. Также не забывайте, что мука должна быть неочищенной. Не игнорируйте это.

Состав:

• 1 л. кефир;
• 2 яйца;
• 2 ст. Сахара;
• 1 ч. соли;
• 1 ч. сода;
• мука.

Готовка:

1. В посуду наливаем кефир комнатной температуры, затем добавляем соль, яйца и сахар. Перемешать и небольшими порциями всыпать муку.Вся масса становится жидкой и в этот момент кладут соду и снова перемешивают. Затем всосать немного муки, чтобы она стала очень густой и менее плотной.

2. Осторожно, как будто толкаете ложкой тесто по стенке посуды, положив его в масло. Не набирайте слишком много, иначе не заберете внутрь. Жарить на среднем огне обычным способом. И помните, что во время жарки нельзя перемешивать тесто.

3. Как только видно во время выпечки, лакомства получаются по воздуху, а какие красивые тосты у них выглядят… складываем в тарелку и прикладываем к горячему чаю.

Видео диски пышной жарки на кефире без яиц

Яйца входят в состав практически любого теста. Казалось бы, как без них приготовить блины. Но однажды я увидела один рецепт без добавления яиц. Автор видео утверждает, что без них можно приготовить такие пышные десерты. Сначала не поверил, но попробовал, и результат меня поразил. Действительно, получилась очень вкусная выпечка, которая понравилась моей семье.Рекомендую и вы посмотрите это видео.

Рецептов на основе Cowor конечно много, я привел лучшие, на мой взгляд. Обожаю печь именно с этим кисломолочным продуктом, потому что тесто с ним очень быстро поднимается, что сразу можно начинать запекаться. Самое главное — всегда использовать те «фишки», которые делают их такими пышными. Понравились рецепты? Затем нажмите на значок социальной сети, и тогда они будут сохранены на стене.

Блины на кефире — довольно сытный и вкусный завтрак.Их можно укомплектовать в самостоятельном виде или смешать с творогом, повидлом, повидлом. Многие хозяйки готовят яблоки или цуккини к тесту или цукини, в результате чего едят все члены семьи. Пышные блины можно приготовить с добавлением дрожжей, но есть рецепты и без них. Поговорим о тонкостях приготовления.

1. На основе вкусных изделий Из теста получается качественная мука, поэтому сначала позаботьтесь о ней. Плыть 3-5 раз для насыщения кислородом. В результате тесто поднимется быстро и равномерно, блины получатся пышными.Часто их готовят на пшеничной основе, но можно комбинировать несколько видов муки (кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная, гречневая и т. Д.).
2. Перед основными манипуляциями позаботьтесь о том, чтобы все продукты, используемые для приготовления блинов, имели одинаковую температуру. К яйцам это не относится, их нужно сделать холодными для большей пышности финального блюда.
3. Если у вас есть цель — приготовить оладьи на кефирной основе и пышные, то тесто приготовить правильно. По консистенции он должен напоминать густую сметану, чтобы конечный продукт не рос на сковороде.
4. В зависимости от того, какой вкус и аромат блинов вы хотите получить, вы можете добавить дополнительные ингредиенты. Всыпать мелко укроп или добавить Курагу, Ванилин, Изюм, Фрукты. Слишком жидкие дополнительные компоненты не поместятся.
5. Жирность кефира напрямую влияет на конечный результат. Чем больше, тем лучше для вас. Также желательно покупать домашний продукт, кислый, максимально натуральный.
6. Тесто для блинов должно немного постоять. После замеса подождите около получаса, отправив емкость с содержимым в теплое место.После настаивания тесто не нужно подвергать еще одному помешиванию, сразу приступаем к жарке.

Классические технологические оладьи

• сахарный песок — 25-40 гр.
• мука просеянная — 700 гр.
• яйцо — 1 шт.
• сахар ванильный — на усмотрение
• кефир кислый — 0,5 л.
• соль — вкус
• таз — 1 пакет

1. Охлажденное яйцо разбить в миску и перемешать валюту (миксер), чтобы получилась густая пена.Всыпать немного соли, хватит одной нарезки. Добавить сахарный песок в количестве рецепта, еще раз вспотеть.
2. Положить в соусник кефир, поставить на плиту, довести до кипения (температура примерно 90 градусов). На Завтра перемешать содержимое.
3. Когда молочный продукт начнет складываться с хлопьями, ввести ванильный сахар (по желанию) и медленно присыпать мукой небольшими порциями (не все).
4. Теперь остудите содержимое в декорации, переложите в тару с яйцом, сахаром, солью.Интенсивно мешают, не допуская схлопывания яичной массы. Добавьте остальную муку, всыпьте ломоть.
5. Выдержать массу до тех пор, пока в ней не начнут появляться мелкие пузырьки. В итоге тесто получится густым, с ложки не выпадет, а только медленно потянет.
6. Не нужно сразу отправлять всю муку, всыпать 400 гр., Затем при необходимости остатки, пока не добьетесь нужной консистенции. После приготовления дать тесту постоять полчаса в тепле, приступить к жарке.
7. Налить оливковое или подсолнечное масло На сковороду выложить тесто столовой ложкой, так удобнее. Собака огонь по средней отметке, дать блин с одной стороны закручиваться.
8. Когда на тесте появятся пузырьки на тесте, переверните блин. Включите конфорку до отметки между минимальным и средним, накройте крышку крышкой, подождите 2 минуты.
9. Все, первая порция готова. Выложите его на бумажные полотенца, чтобы весь жир впитался. При необходимости налить в сковороду масло, приступить к жарке второй порции.

Оладьи на дрожжах

• кефир — 1 л.
• мука просеянная — 750 гр.
• сахарный песок — 50 гр.
• соль — 3 гр.
• дрожжи — 25 гр.
• куриное яйцо — 2 шт.

1. Кефир перелить в подходящую емкость и прогреть до 50 градусов, всыпать дрожжи, сахарный песок с солью. Оставьте смесь на 10 минут, чтобы ее сдуло ветром.
2. Теперь сварите яйца. Отправьте их в кефирную массу, когда она немного остынет.Придавить муку 4 раза, ввести ее небольшими порциями и одновременно взбить.
3. Когда тесто приобретет желаемую однородность, дать ему подняться на полчаса. Разогрейте сковороду с растительным маслом, отправьте тесто столовой ложкой.
4. Сначала блинчики обжариваются 2 минуты с одной стороны на средней мощности, затем переворачиваются и томятся еще 2 минуты под крышкой. В конце выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.

• сахарный песок — 50 гр.
• кефир натуральный, кислый — 250 мл.
• мука высших сортов — 220 гр.
Сода питьевая
• — 15 гр.
• масло растительное (в тесте) — 30 мл.

1. Ошибочно полагать, что пышные блины получаются только с добавлением яиц. Если у вас их нет, рассмотрите этот рецепт. Для начала нужно приготовить все компоненты для теста.
2. Возьмите емкость, в которой будут смешиваться ингредиенты и надрезать. Смешать в этой посуде кефир с сахарным песком, маслом и солью, хорошенько пропотеть.
3. Чтобы блины были действительно пышными, нужно 5 раз просеять муку. Затем он вводится небольшими частями, смешивая с содой. При этом взбиваются все компоненты.
4. В рецепте количество муки указано ориентировочно. Вы можете увеличить или уменьшить его, чтобы тесто получилось густым. Он должен медленно выпадать из ложки и не стекать, как вода.
5. Приправить ингредиенты, чтобы не было комочков. Начинаем жаркое с того, что разогреем сковороду со сливочным маслом.Выложить тесто столовой ложкой, обжечь 2 минуты на расколотой сковороде.
6. Затем блины перевернуть, тушить на среднем огне еще 1,5-2 минуты. Выложите на тарелку бумажные салфетки.

Творожные оладьи

• творог — 240 гр.
Кефир
• — 460 мл.
• яйцо — 2 шт.
• bustyer — 15 гр.
• сахар — 60 гр.
• мука — 750 гр.
• масло растительное — для жарки

1. Смешать в чашке кефир и разрыхлитель.Если наблюдается быстрая реакция, смешайте еще немного сыпучего состава и небольшое количество пищевой соды. Параллельно отделяем желтки от белков, перемешиваем до последней щепотки соли.
2. Пробуждают белки до образования густой пены. Для удобства воспользуйтесь миксером. Jolves Соединить с сахарным песком и тщательно перемешать до белой однородной массы. Последнюю композицию соедините с творогом. В этой же смеси смешайте кефир.
3. Массу перемешать и постепенно избавиться от муки. В результате должно получиться густое тесто.В конце начните вводить белковую смесь. Далее можно приступать к жарке творога Старый. Не забывайте использовать растительное масло.
4. Нагрейте сковороду с подсолнечным продуктом, зачерпните большую ложку теста и ешьте испуг. Регулярно смешивайте блины. Мучной продукт получается довольно пышным и ароматным. Оладьи отлично сочетаются с вареньем.

• мука — 200 гр.
• сахарный песок — 40 гр.
Кефир
• — 250 мл.
• кабачок — 1 шт.
• сода — 5 гр.
• соль — 6 грамм.
• яиц — 2 шт.
• масло растительное — по факту

1. Для подготовки сырья используйте миссию подходящего размера. Добавьте соду в емкости и куриные яйца, тщательно перемешайте.
2. Кабачки вымыть и удалить кожуру с семенами. Перебить овощ на крупной терке. Готовую кашицу отправить в яичную смесь. Тщательно перемешайте компоненты.
3. Постепенно в муку и остальные компоненты.Перемешайте продукты до образования однородного состава. Далее можно переходить к сковороде.

Яблочные оладьи

• кефир — 0,5 л.
• яйцо — 3 шт.
• кислые яблоки — 2 шт.
• молоток с корицей — 4 гр.
• соль — 3 гр.
Таз
• — 6 грамм.
• мука — 320 гр.
Масло растительное
• — 95 мл.
• сахарный песок — 110 гр.

1. Воспользуйтесь чашкой подходящего размера, обогнайте куриные яйца с сахарным песком в ней.После этого перемешайте кефир. В результате должна получиться однородная масса.
2. Мешать не прекращая, постепенно всыпать дезинтегратор с просеянной мукой. В составе не должно быть комочков.
3. Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Мякоть выложить небольшими тарелками. Отправьте в тесто фрукт и тщательно перемешайте.
4. Порошок корицы. Нагрейте масло на сковороде и приступайте к немедленной жарке. Процедуру рекомендуется проводить на среднем огне.

Тыквенные оладьи

• Мякоть тыквы — 240 гр.
Кефир
• — 230 мл.
• яйцо — 1 шт.
• мука — 140 гр.
• соль по вкусу
• масло растительное — для жарки

1. Перед приготовлением нужно подготовить тыкву. Удалите кожуру и семена, оставьте только мякоть. Перелить сырье на крупной терке.
2. Соединить тыкву с яйцом, солью и кефиром. В самом конце всыпаем муку и перемешиваем. Массы не должны образовывать комков.
3. Нагрейте сковороду с растительным маслом и приступайте к процессу нагрева.После того, как одна сторона приобретет золотистую корочку, переворачивайте блины.

Оладьи готовятся.