Written by alexxlab on 11.06.2020

Отбивная куриная калорийность на 100 грамм: Куриная отбивная — калорийность, состав, описание – Калорийность ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ. Химический состав и пищевая ценность.

Разное

Калорийность ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	136 кКал	1684 кКал	8.1%	6%	1238 г
Белки	20 г	76 г	26.3%	19.3%	380 г
Жиры	4 г	56 г	7.1%	5.2%	1400 г
Углеводы	5 г	219 г	2.3%	1.7%	4380 г
Вода	75 г	2273 г	3.3%	2.4%	3031 г
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	4.4%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.14 мг	1.8 мг	7.8%	5.7%	1286 г
Витамин РР, НЭ	12.9 мг	20 мг	64.5%	47.4%	155 г
Ниацин	7.69 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	266 мг	2500 мг	10.6%	7.8%	940 г
Кальций, Ca	9 мг	1000 мг	0.9%	0.7%	11111 г
Магний, Mg	24 мг	400 мг	6%	4.4%	1667 г
Натрий, Na	66 мг	1300 мг	5.1%	3.8%	1970 г
Фосфор, Ph	181 мг	800 мг	22.6%	16.6%	442 г
Хлор, Cl	77 мг	2300 мг	3.3%	2.4%	2987 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.4 мг	18 мг	7.8%	5.7%	1286 г
Йод, I	6 мкг	150 мкг	4%	2.9%	2500 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	58.8%	125 г
Марганец, Mn	0.02 мг	2 мг	1%	0.7%	10000 г
Медь, Cu	80 мкг	1000 мкг	8%	5.9%	1250 г
Молибден, Mo	11 мкг	70 мкг	15.7%	11.5%	636 г
Фтор, F	130 мкг	4000 мкг	3.3%	2.4%	3077 г
Хром, Cr	21 мкг	50 мкг	42%	30.9%	238 г
Цинк, Zn	1.2 мг	12 мг	10%	7.4%	1000 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.51 г	~
Валин	1.08 г	~
Гистидин*	1.1 г	~
Изолейцин	0.94 г	~
Лейцин	1.65 г	~
Лизин	2.19 г	~
Метионин	0.37 г	~
Метионин + Цистеин	0.73 г	~
Треонин	0.92 г	~
Триптофан	0.31 г	~
Фенилаланин	0.88 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.63 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.08 г	~
Аспарагиновая кислота	1.61 г	~
Гидроксипролин	0.18 г	~
Глицин	0.76 г	~
Глутаминовая кислота	2.35 г	~
Пролин	0.84 г	~
Серин	0.84 г	~
Тирозин	0.75 г	~
Цистеин	0.35 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	10 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.17 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.03 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.9 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.21 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.6 г	min 16.8 г	9.5%	7%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.28 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.3 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.61 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	4%
18:2 Линолевая	0.53 г	~
18:3 Линоленовая	0.03 г	~
20:4 Арахидоновая	0.05 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	2.4%
Омега-6 жирные кислоты	0.58 г	от 4.7 до 16.8 г	12.3%	9%

Энергетическая ценность ОТБИВНАЯ КУРИНАЯ составляет 136 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Отбивные из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	211.7 кКал	1684 кКал	12.6%	6%	795 г
Белки	23.7 г	76 г	31.2%	14.7%	321 г
Жиры	8.4 г	56 г	15%	7.1%	667 г
Углеводы	10.4 г	219 г	4.7%	2.2%	2106 г
Вода	55.2 г	2273 г	2.4%	1.1%	4118 г
Зола	1.282 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	48.8 мкг	900 мкг	5.4%	2.6%	1844 г
Ретинол	0.047 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.7%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	3.5%	1353 г
Витамин В4, холин	52.41 мг	500 мг	10.5%	5%	954 г
Витамин В5, пантотеновая	0.271 мг	5 мг	5.4%	2.6%	1845 г
Витамин В6, пиридоксин	0.029 мг	2 мг	1.5%	0.7%	6897 г
Витамин В9, фолаты	1.461 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	27379 г
Витамин В12, кобаламин	0.109 мкг	3 мкг	3.6%	1.7%	2752 г
Витамин D, кальциферол	0.459 мкг	10 мкг	4.6%	2.2%	2179 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.159 мг	15 мг	1.1%	0.5%	9434 г
Витамин Н, биотин	4.217 мкг	50 мкг	8.4%	4%	1186 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	3.8287 мг	20 мг	19.1%	9%	522 г
Ниацин	6.842 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	268.57 мг	2500 мг	10.7%	5.1%	931 г
Кальций, Ca	19.15 мг	1000 мг	1.9%	0.9%	5222 г
Магний, Mg	75.51 мг	400 мг	18.9%	8.9%	530 г
Натрий, Na	56.66 мг	1300 мг	4.4%	2.1%	2294 г
Сера, S	36.74 мг	1000 мг	3.7%	1.7%	2722 г
Фосфор, Ph	192 мг	800 мг	24%	11.3%	417 г
Хлор, Cl	107.69 мг	2300 мг	4.7%	2.2%	2136 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.507 мг	18 мг	8.4%	4%	1194 г
Йод, I	10.03 мкг	150 мкг	6.7%	3.2%	1496 г
Кобальт, Co	10.869 мкг	10 мкг	108.7%	51.3%	92 г
Марганец, Mn	0.0256 мг	2 мг	1.3%	0.6%	7813 г
Медь, Cu	95.38 мкг	1000 мкг	9.5%	4.5%	1048 г
Молибден, Mo	11.985 мкг	70 мкг	17.1%	8.1%	584 г
Селен, Se	6.408 мкг	55 мкг	11.7%	5.5%	858 г
Фтор, F	138.33 мкг	4000 мкг	3.5%	1.7%	2892 г
Хром, Cr	25.23 мкг	50 мкг	50.5%	23.9%	198 г
Цинк, Zn	1.5001 мг	12 мг	12.5%	5.9%	800 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.1 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1.941 г	~
Валин	1.429 г	~
Гистидин*	1.359 г	~
Изолейцин	1.228 г	~
Лейцин	2.157 г	~
Лизин	2.764 г	~
Метионин	0.527 г	~
Метионин + Цистеин	0.999 г	~
Треонин	1.21 г	~
Триптофан	0.413 г	~
Фенилаланин	1.17 г	~
Фенилаланин+Тирозин	2.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.417 г	~
Аспарагиновая кислота	2.15 г	~
Гидроксипролин	0.205 г	~
Глицин	0.985 г	~
Глутаминовая кислота	3.131 г	~
Пролин	1.069 г	~
Серин	1.18 г	~
Тирозин	0.978 г	~
Цистеин	0.48 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.854 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.01 г	~
8:0 Каприловая	0.354 г	~
10:0 Каприновая	0.306 г	~
12:0 Лауриновая	2.17 г	~
14:0 Миристиновая	0.805 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.207 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.735 г	min 16.8 г	10.3%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.198 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.012 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.798 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.454 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	1.9%
18:2 Линолевая	0.498 г	~
18:3 Линоленовая	0.022 г	~
20:4 Арахидоновая	0.04 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5%

Калорийность Куриные отбивные. Химический состав и пищевая ценность.

Куриные отбивные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 11,8 %, витамином PP — 61,2 %, калием — 13,1 %, магнием — 23,2 %, фосфором — 29,4 %, хлором — 29,9 %, кобальтом — 98,2 %, молибденом — 18,5 %, хромом — 53 %, цинком — 13,2 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность отбивная из куриной грудки. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «отбивная из куриной грудки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157.53 кКал	1684 кКал	9.4%	6%	1069 г
Белки	21.02 г	76 г	27.7%	17.6%	362 г
Жиры	7.33 г	56 г	13.1%	8.3%	764 г
Углеводы	2.96 г	219 г	1.4%	0.9%	7399 г

Энергетическая ценность отбивная из куриной грудки составляет 157,53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт отбивная куриная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

отбивная куриная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,5 %, витамином E — 18,9 %, витамином PP — 66,8 %, калием — 11,9 %, магнием — 20,5 %, фосфором — 23,4 %, кобальтом — 119,5 %, медью — 11,6 %, молибденом — 21,6 %, хромом — 60,3 %, цинком — 14,5 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность Куриная отбивная. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Куриная отбивная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	170 кКал	1684 кКал	10.1%	5.9%	991 г
Белки	17.9 г	76 г	23.6%	13.9%	425 г
Жиры	7.9 г	56 г	14.1%	8.3%	709 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	1.5%	3982 г

Энергетическая ценность Куриная отбивная составляет 170 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Куриная отбивная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Куриная отбивная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 — 12,9 %, витамином PP — 65 %, калием — 12,8 %, фосфором — 25,6 %, железом — 11,9 %, кобальтом — 113 %, медью — 11,1 %, молибденом — 15,2 %, селеном — 11,3 %, хромом — 37,5 %, цинком — 13,6 %

• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».