Written by alexxlab on 22.06.2020

Овощи в духовке с курицей: 6 рецептов курицы запечённой с овощами в духовке – Курица запечённая с овощами в духовке

Разное

6 рецептов курицы запечённой с овощами в духовке

Курица в духовке с овощами, отличное блюдо, которое каждый может приготовить. Недорого, просто, вкусно. У нас уже есть статьи, как приготовить курицу в духовке, или курица в духовке целиком, но в наше время, курица пользуется большим спросом и поэтому рецептов её приготовление сотни.

Посмотрите очередные рецепты курицы с овощами, запечённая в духовке. Выбирайте понравившиеся и готовьте!

Ножки куриные, запеченные с овощами в духовке

Отличное решение с обедом или ужином для всей семьи. Полезное и очень питательное блюдо. Курочка получится пикантной с остринкой, а все потому, что в рецепте присутствует чеснок и острый перец. Если вы не едите острое, то горький перец не добавляйте.

Ингредиенты:

• Куриные ножки — 700 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Красный лук — 1 шт
• Чеснок — 2 зубчика
• Картофель — 6 шт
• Кабачок — 1 шт
• Шампиньоны — 10 шт
• Перец Чили — 1/2 ч. ложки
• Перец черный молотый — по вкусу
• Оливковое масло — 2-3 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Промойте куриные ножки под проточной водой, обсушите бумажными полотенцами. Смажьте противень маслом или застелите фольгой, поверх выложите курицу. Я буду добавлять молодой картофель, который просто хорошенько промою от грязи.

Если у вас такой картошки нет, то очистите от кожуры имеющийся, а крупные клубни разрежьте на несколько частей. Уложите на противне между куриными ножками.

2. Выложите на противень грибы, у меня шампиньоны, я нарезала их пластинками. Разрежьте сладкий перец, очистите его от плодоножки с семенами, а после измельчите кубиками среднего размера.

3. Далее нарежьте кабачок, красный лук и зубки чеснока кубиками, переложите к остальным ингредиентам. Полейте поверх оливковым маслом, смешайте.

4. Посыпьте поверх на овощи с курицей специями, перемешивать не обязательно, так как в процессе запекания при выделении сока с овощей и курицы они дадут нужный нам эффект и так.

5. Духовой шкаф включите и установите температуру на 200 градусов. После полного его нагрева переставьте в него противень. Запекайте блюдо около часа. Чтобы проверить готовность, проткните картофель, если он мягкий, значит противень можно извлекать из духовки и блюдо готово.

Успехов в приготовлении, приятного аппетита вам!

Филе курицы под овощами: сладким перцем, морковью, кабачком и помидорами

Куриное филе после приготовления в духовом шкафу чаще всего получается суховатым. Чтобы этого избежать, приготовьте филе под овощами. Легкое, нежное блюдо к тому же будет низкокалорийным и богатым клетчаткой. Процесс приготовления не займет много времени, что очень удобно для быстрого и вкусного обеда или ужина.

Ингредиенты:

• Куриное филе — 500 г
• Сыр — 150 г
• Сладкий перец — 50 г
• Лук репчатый — 50 г
• Морковь — 50 г
• Кабачок — 100 г
• Помидоры черри — 100 г
• Стручковая фасоль — 80 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль — по вкусу
• Перец черный молотый — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Филе курицы промойте, обсушите, а после этого разрежьте каждый кусок пополам. Отбейте каждую часть филе, натрите солью с перцем и специями по вкусу. Очистите зубки чеснока, измельчите удобным вам способом, нанесите чеснок на курицу.

2. Смажьте небольшим количеством масла форму, выложите подготовленные кусочки филе. Оставьте на время, пока займемся подготовкой овощей.

3. Все овощи промойте тщательно, очистите и измельчите. Лук нарежьте кубиками, морковь на терке натрите, кабачок, если он не крупный, нарежьте четвертинками, сердцевину можно оставить. Помидоры нарежьте дольками, добавьте фасоль стручковую. Смешайте все овощи в одной чаше, слегка подсолите.

4. Переложите овощи из чаши в форму поверх филе.

5. Включите духовой шкаф, температура для приготовления блюда необходима 200 градусов. Дождитесь полного нагрева духовки.

6. Натрите твердый сыр на крупной терке, посыпьте на овощи в форме. Еще перед тем, как отправить блюдо запекаться, залейте по краю немного воды из чайника. Запекайте в хорошо прогретой духовке 40-50 минут.

Приятного вам аппетита и отличного настроения!

Тушеная курица с картофелем, помидорами, болгарским перцем, в духовке

Блюдо просто палочка выручалочка для многих хозяек. Готовить просто, быстро, а кушать очень вкусно. Курочка с овощами буквально будет таять во рту. Все ингредиенты крупно нарезать, посыпать специями, переложить в форму и запечь. Подробное описание найдете ниже, давайте приступим.

Ингредиенты:

• Курица — 700 г
• Картофель — 400 г
• Помидоры — 2-3 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Соль, специи — по вкусу
• Вода — стакан
• Масло растительное — 2-3 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Картофель у меня мелкий, молодой. Я его очистила предварительно. Остальные овощи так же подготовила заранее. Курицу промойте, дайте обсохнуть или же оботрите от лишней влаги.

2. Далее разрежьте тушку на несколько крупных частей. Натрите специями с солью.

3. Овощи нарезаем крупно, мелкие кусочки при приготовлении превратятся в кашу, а нам это не нужно.

4. Понадобится глубокая форма, на дно которой разместите куски курицы, а поверх выложите овощи. Посыпьте овощи специями, сбрызните маслом и залейте в форму небольшое количество воды.

Если у вас крупные клубни картофеля, их необходимо разрезать на несколько частей.

5. Отправьте форму в духовку нагретую до 250 градусов. Запекайте блюдо 45-50 минут.

6. Нежное и сочное блюдо станет украшением вашего стола. Посыпьте готовое блюдо свежей зеленью.

Ешьте с удовольствием, приятного аппетита вам!

Бёдра курицы, запеченные с овощами и грибами

Ингредиенты:

• Куриные бедра — 5 шт
• Перец болгарский — 2 шт
• Лук репчатый — 1-2 шт
• Сельдерей — по вкусу
• Шампиньоны — по вкусу
• Сыр твердый — 150 г
• Специи — по вкусу
• Соус к мясу — по вкусу
• Оливковое масло — 3-4 ст. ложки

Этапы приготовления:

1. Бёдрышки солим, перчим. Даём постоять минут 15. На горячую сковороду наливаем масло, разогреваем. Обжариваем бёдрышки до золотистой корочки с обеих сторон.

2. На другой сковороде обжариваем нарезанные грибы и овощи в течение 5 минут. Добавляем любимые специи.

3. В скороду с овощами добавляем соус к мясу (по вкусу), перемешиваем и перекладываем овощи на смазанный противень

На подушку из овощей выкладываем обжаренные бёдрышки. Запекаем в духовке 35-45 минут, при температуре 180-200 градусов, в зависимости от размера бёдер. За 5 минут до готовности, бёдрышки посыпаем сыром. Сыр должен расплавиться.

Приятного аппетита!

Курица целиком, с картофелем, кукурузой и травами в духовке

Пожалуй идеальное блюдо для праздничного стола. Тут вам и курица с хрустящей корочкой и гарнир из овощей. Ароматное, сочное и очень вкусное блюдо, а еще и полезное. Приготовить его сможет любой человек, сложностей возникнуть не должно. Простые манипуляции с продуктами, а остальное за вас сделает духовка.

Ингредиенты:

• Курица — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Морковь — 2 шт
• Кукуруза — 2-3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — головка
• Лимон — 1 шт
• Розмарин — 3 веточки
• Тимьян — 2 веточки
• Соль, перец — по вкусу
• Масло сливочное — 50 г
• Масло растительное — по вкусу

Этапы приготовления:

1. Промойте овощи, затем очистите. Нарежьте крупными частями.

2. Смажьте форму, она должна быть достаточно вместительной, или возьмите противень. Выложите овощи в нее, добавьте веточки тимьяна с розмарином.

3. Посыпьте овощи специями, вполне будет достаточно соли и черного перца. Сбрызните небольшим количеством масла, а после аккуратно перемешайте содержимое формы.

4. Далее займемся подготовкой тушки курицы перед запеканием. Промойте ее хорошенько под проточной водой, обсушите, лишняя влага ни к чему. Чтобы образовалась красивая золотистая и хрустящая корочка, смажьте тушку сливочным маслом, под кожицей и снаружи.

После натрите ее специями, промазывая внутри и снаружи. Лимон нарежьте дольками, поместите их внутрь курицы вместе с несколькими зубчиками чеснока и веточками розмарина с тимьяном. Переложите тушку к овощам.

5. Разогрейте духовку до температуры в 200 градусов. Отправьте в нее форму на 1-1,5 часа. Все зависит от веса вашей курицы, чем она крупнее, тем дольше необходимо ее запекать.

Чтобы курочка была равномерно зажаренной, переверните ее через минут 40-50 запекания в духовом шкафу.

Наслаждайтесь ароматами и вкусом готового блюда.

Приятного аппетита вам!

Видео — Рецепт вкусной курицы Вок с овощами

Приятного аппетита!

Курица с овощами в духовке в банке, в фольге и в рукаве

Курица с овощами в духовке – идеальное во всех отношениях блюдо, обожаемое хозяйками за вариативность и широкие возможности для экспериментов. Из доступных ингредиентов можно сотворить кулинарное творение ресторанного уровня или вкуснейшее питательное кушанье для повседневного меню.

Как приготовить курицу с овощами в духовке?

Блюда из курицы с овощами в духовке характеризуются простотой приготовления и не требуют особых кулинарных умений.

1. В качестве базового компонента могут использоваться куриные ножки, бедра, окорочка, крылья или филе куриной грудки.
2. Вкусной румяной и сочной получится курица запеченная с овощами в духовке целиком.
3. Мясо птицы предварительно маринуют с добавлением приправ и специй.
4. Овощи, в зависимости от рецепта разрезают на порционные ломтики, некрупные используют целиком. Для вкуса овощную массу приправляют травами, специями, а для сохранения сочности растительным маслом.
5. Птицу с овощами запекают просто на противне, в форме, в рукаве, в фольге, в горшочках, оформляют в виде запеканок или рулетов.

Курица в духовке целиком с овощами

Целая курица в духовке с овощами – прекрасный вариант для воскресного ужина или праздничной подачи. Овощное ассорти можно составлять по наличию составляющих или ориентируясь на индивидуальные предпочтения. Ожидаемые компоненты в данном блюде: картофель или кабачки, баклажаны, сладкий перец и лук с чесноком, помидоры и морковь.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• лук – 3 шт.;
• лимон – 0,5 шт.;
• лавр – 2 шт.;
• сладкий перец – 4 шт.;
• кабачок – 1 шт.;
• чеснок – 1 головка;
• прованские травы – 1 щепотка;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, карри.

Приготовление

1. Курицу натирают смесью из масла, лимонного сока, чеснока и карри, оставляют на 5 часов.
2. Вовнутрь птицы вкладывают дольки лимона, лавр, 2 чесночных зубка, луковицу, располагают птицу в форме и запекают при 180 градусах 30 минут.
3. Нарезают перцы, кабачок, лук, чеснок, выкладывают в форму рядом с тушкой.
4. Через 40 минут запекания курица с овощами в духовке будет готова.

Куриное филе с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке при использовании в качестве базового ингредиента грудки, является лучшим выбором для диетического питания. Стручковую фасоль можно заменить или дополнить спаржей, добавить в состав грибы, другие овощи по вкусу. Мясо птицы при желании можно для пикантности нашпиговать чесноком.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 2 шт.;
• стручковая фасоль – 200 г;
• помидоры черри – 200 г;
• болгарский перец – 2 шт.;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• маслины – 100 г;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Грудку натирают смесью приправ, соли и перца, оставляют на 1 час.
2. Нарезают овощи крупно, приправляют, выкладывают в форму.
3. Располагают сверху курятину.
4. Куриная грудка с овощами в духовке будет запекаться 40 минут при 200 градусах.

Курица с овощами в рукаве в духовке

В качестве сопровождения к курице можно выбрать ассорти из замороженных овощей, дополнив его нарезанным картофелем. Для запекания подобным манером подойдет средняя по размеру целая тушка, которую маринуют в смеси из майонеза, с кетчупом и горчицей, добавив чеснок и пряные составляющие на выбор.

Ингредиенты:

• курица – 1 шт.;
• замороженная овощная смесь – 500 г;
• майонез, кетчуп, горчица – по 2 ст. ложки;
• картофель – 1 кг;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• итальянские травы – 1 щепотка;
• масло – 2 ст. ложки;
• соль, перец, специи, сушеный чеснок.

Приготовление

1. Смешивают кетчуп, майонез, горчицу и чеснок.
2. Натирают смесью курицу, оставляют на 5 часов.
3. Овощи приправляют, наполняют смесью тушку, добавив сушеный чеснок и лук.
4. Рядом с птицей располагают дольки картофеля.
5. Через час запекания при 200 градусах курица с замороженными овощами в духовке будет готова.

Куриные ножки с овощами в духовке

Курица, запеченная с овощами в духовке на противне, пропитывается овощными соками и приобретает румяную корочку сверху. Вместо ножек можно использовать крылья, бедра, окорочка или разрезанное на порционные ломтики филе. Маринадом может быть минимальный набор приправ для птицы или смесь с майонезом и чесноком.

Ингредиенты:

• куриные голени – 1 кг;
• картофель – 1 кг;
• морковь и лук – по 1 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• итальянские травы – 1 щепотка;
• масло и майонез – по 2 ст. ложки;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. К ножкам добавляют майонез, чеснок, приправы, соль, перец.
2. На противень выкладывают картофель с морковью и луком.
3. Сбрызгивают овощи маслом, солят, посыпают травами.
4. Сверху раскладывают ножки.
5. Запекают куриные голени с овощами в духовке 50 минут при 200 градусах.

Курица в фольге с овощами в духовке

Курица с овощами в духовке, рецепты которой предполагают запекание в фольге всегда получается сочной и при желании румяной, если развернуть фольгу за 20 минут до конца приготовления и повысить жар до 220 градусов. Удобней готовить голени или филе птицы в порционных конвертах, которые расположить на противне.

Ингредиенты:

• курица – 1,5 кг;
• кабачок – 2 шт.;
• помидоры – 300 г;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 6 зубков;
• итальянские травы – 1 щепотка;
• мед и горчица – по 1 ст. ложке;
• соевый соус – 50 мл;
• зелень – 1 пучок;
• соль, перец, специи для птицы, масло.

Приготовление

1. Готовят маринад для курицы с овощами в духовке, смешав соевый соус, мед, горчицу и добавив специи, перец.
2. Натирают смесью курятину, оставляют на 5 часов.
3. На отрез фольги выкладывают приправленные травами и маслом овощи, сверху располагают курятину.
4. Запечатывают фольгу и готовят блюдо 1 час при 200 градусах.

Куриные крылышки с овощами в духовке

Тем, кому по душе сладковатое нежное мясо на крыльях птицы, можно запечь продукт с тыквой или картофелем. Не лишней в овощном составе будет морковь и лук. Первые 30 минут следует запекать компоненты в рукаве или под фольгой в форме, а затем оставить при той же температуре для подрумянивания, в идеале под грилем.

Ингредиенты:

• куриные крылья – 6 шт.;
• картофель – 700 г;
• морковь – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 5 зубков;
• горчица – 1 ст. ложка;
• мед – 1,5 ст. ложки;
• зелень – 1 пучок;
• соль, перец, сушеный чеснок, куркума.

Приготовление

1. К крыльям добавляют мед, горчицу, чеснок, соль и перец, оставляют на час.
2. Нарезают овощи, смешивают с чесноком, куркумой, солью, перекладывают в форму или рукав.
3. Сверху раскладывают крылья.
4. Запекаться курица с картошкой и овощами в духовке будет при 200 градусах 1 час.

Куриные бедра с овощами в духовке

Сочными и румяными получаются куриные бедрышки с овощами в духовке. Вместо цветной капусты допускается использовать брокколи, кабачки заменить баклажанами или цуккини. Дополнительный вкус придаст добавленный в овощное ассорти нарезанный болгарский сладкий перец, а остроту кружки перца чили.

Ингредиенты:

• куриные бедра – 6 шт.;
• картофель – 700 г;
• цветная капуста и кабачок – по 200 г;
• чеснок – 5 зубков;
• тимьян – 1 пучок;
• масло и лимонный сок – по 25 мл;
• сахар – 1 ч. ложка;
• кетчуп – 50 г;
• соль, перец, специи.

Приготовление

1. Смешивают масло, лимонный сок, сахар, листья тимьяна и чеснок, добавляют соль, перец, специи.
2. Маринуют в смеси бедра 2 часа.
3. Овощи нарезают, сдабривают маслом и травами, выкладывают в форму.
4. Сверху располагают бедра, запекают 50 минут при 200 градусах.

Куриный рулет с овощами в духовке

Куриные рулетики с овощами в духовке – оригинальное легкое блюдо, которое станет украшением и дополнением любого застолья. Начинкой для куриного филе могут стать другие овощи на выбор. Не лишним будет добавить в начинку немного изюма или измельченных орехов. Вместо твердого сыра подойдет плавленный.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• сладкий перец – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 4 зубка;
• сыр – 150 г;
• соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

1. Филе нарезают ломтиками, отбивают, солят, перчат.
2. Шинкуют кубиками сладкий перец, лук, перетирают сыр, смешивают с зеленью.
3. На ломти филе укладывают понемногу начинки, сворачивают рулетами.
4. Оборачивают рулеты фольгой, запекают 40 минут при 180 градусах.

Курица в банке в духовке с овощами

Вкусная курица с овощами в духовке получится при запекании в банке. Удобно применять подобную тару, если нет под рукой формы, другой емкости. Особенность блюда в совместном томлении составляющих в своем соку. Чтобы банка не лопнула, ее помещают в холодную духовку и оставляют в устройстве до остывания.

Ингредиенты:

• курица – 1 кг;
• сладкий перец – 2 шт.;
• лук и морковь – по 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

1. Порционные ломти курятины натирают солью, перцем, специями, укладывают в банку.
2. Сверху засыпают нарезанные приправленные овощи.
3. Ставят емкость в духовку, включают устройство, выбирают температуру 180 градусов и устанавливают таймер на час.

Запеканка с курицей и овощами в духовке

Небывалой популярностью и среди взрослых, и среди детей пользуются всевозможные запеканки. В качестве сопровождения к мясу можно выбирать любые овощи, ожидаемые в блюде. Максимально диетической и легкой закуска получается с соцветиями брокколи. Капуста здесь по-новому раскрывает свой вкус.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• брокколи – 250 г;
• сладкий перец – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• масло сливочное и сыр – по 100 г;
• молоко – 200 мл;
• мука – 3 ст. ложки;
• соль, перец, специи, зелень.

Приготовление

1. Курицу отваривают, измельчают, смешивают с половиной масла и взбитыми белками, приправляют.
2. Отваривают брокколи 3 минуты, припускают на масле морковь с перцем.
3. Смешивают овощи с желтками.
4. Располагают слоями овощи, мясо и снова овощи, заливают приправленным молоком с мукой, посыпают сыром.
5. Готовиться куриная запеканка в духовке с овощами будет 30 минут при 180 градусах.

Курица с овощами в горшочке в духовке

Курица, тушеная с овощами в духовке в горшочке является диетическим и блюдом, свойства которого легко разнообразить, меняя состав овощного ассорти или добавляя новые специи, вкусовые добавки. Вместо воды для заливки можно использовать бульон или смесь со сметаной и томатным соком, приправленную по вкусу.

Ингредиенты:

• куриное филе – 500 г;
• баклажаны – 2 шт.;
• сладкий перец – 1 шт.;
• помидоры – 2 шт.;
• лук – 1 шт.;
• картофель – 3 шт.;
• вода – 200 мл;
• чеснок – 2 зубка;
• соль, перец, специи, масло.

Приготовление

1. Куриное филе, лук, баклажаны, помидоры и картофель нарезают кубиками, укладывают слоями в горшочки, приправляя каждый.
2. Добавляют чеснок, воду, масло, прикрывают емкости крышками и готовят час при 200 градусах.

Курица с овощами на шпажках в духовке

Шашлык из курицы с овощами в духовке получается ярким на вид, пикантным на вкус и достойно украсит любую трапезу. Мясо нанизывают на деревянные шпажки, чередуя с овощными ломтиками, которые должны быть идентичными по размеру. Вместо кефирного подойдет в той же мере соевый маринад с горчицей и медом.

Ингредиенты:

• куриное филе – 800 г;
• помидоры черри – 250 г;
• лук – 3 шт.;
• сладкий перец – 3 шт.;
• чеснок – 3 зубка;
• кефир – 300 мл;
• молоко – 200 мл;
• специи для шашлыка – 2 ст. ложки;
• соль, перец.

Приготовление

1. Нарезают кубиками филе и кольцами лук, заливают кефиром, добавив соль, перец и специи, оставляют на час.
2. Шинкуют овощи и нанизывают на шпажки, чередуя с промаринованным мясом и луком.
3. Запекают шашлык на решетке в духовке 30 минут при 220 градусах.

 

Самый вкусный рецепт курицы с овощами в духовке — Рамблер/женский

Любая покупка крупногабаритной бытовой техники связана с проблемой ее перевозки. Особенные требования в этом вопросе к холодильникам и морозилкам. Во всех инструкциях их рекомендуют везти только вертикально.

Сочная курица в духовке

Если есть желание удивить всех домочадцев, и придать обычному ужину частичку торжества, куриное мясо с овощами станет прекрасным выбором. Оно получается сочным, аппетитным, и очень вкусным. От такого угощения не откажутся ни взрослые, ни дети. Каждый захочет попробовать кусочек.

Ингредиенты:

курица — 2 кг;

цветная капуста — 400 г;

черный перец — щепотка;

соль — по вкусу;

сливочное масло — 70 г;

болгарский перец — 2 шт. ;

петрушка — пучок;

чеснок — 3 зубчика;

кукуруза — 2 шт. ;

растительное масло — 20 мл;

лимон — 1 шт. ;

помидоры — 4 шт. ;

морковь — 2 шт.

yandex_ad_1 Приготовление:

Займемся подготовкой курицы. Ее хорошо промываем, просушиваем бумажными полотенцами.

Ножом аккуратно вырезаем хребет, разрезаем грудную кость, разворачиваем тушку.

Курицу солим, перчим.

Лимон промываем, выдавливаем из него сок, натираем цедру.

Чеснок очищаем, измельчаем.

Петрушку промываем и мелко нарезаем.

В одной емкости перемешиваем соль, черный перец, чеснок, сливочное масло, растительное масло, лимонную цедру, лимонный сок, зелень.

Приступаем к фаршировке курицы. Следуем рецепту пошагово, в результате получится самое вкусное мясо с овощами в духовке.

Переворачиваем тушку грудкой вверх, отодвигаем кожицу, делаем карман.

Фаршируем курицу полученной смесью, равномерно распределяя ее по всей поверхности.

Сверху тушку также смазываем смесью.

Разогреваем духовку до температуры 220 градусов.

Выкладываем мясо в форму для запекания, убираем в духовку. Готовим блюдо в течение 45 минут.

Через 25 минут смазываем тушку жиром, выделившимся в процесс готовки.

Тем временем займемся подготовкой овощей. Для этого нарезаем их небольшими кубиками, солим, перчим, смазываем смесью из масел и специй.

Запекаем овощи отдельно от мяса. На приготовление уйдет не более 20 минут.

Выкладываем курицу с овощами на блюдо, подаем лакомство к столу.

yandex_ad_2 Угощение не оставит равнодушным даже гурманов. Пряный аромат разнесется по дому мгновенно, собирая всех домочадцев за ужином. Аппетитное блюдо сможет занять почетное место даже на праздничном столе, все приглашенные гости от лакомства будут в восторге.

Курица с медово-горчичным соусом

Если есть желание приготовить курицу с овощами в духовке, стоит воспользоваться самым вкусным рецептом. Сладко-острый соус придает блюду необычное послевкусие, делает его более притягательным.

Лакомство прекрасно подойдет для семейного ужина, каждый из членов семьи обязательно попробует кусочек.

Ингредиенты:

чеснок — зубчик;

сушеный орегано — щепотка;

горчица — 10 г;

соль — по вкусу;

мед — 20 г;

сушеный базилик — щепотка;

куриное филе — 2 шт. ;

оливковое масло — 30 мл;

картофель — 200 г;

сливочное масло — 20 г;

коричневый сахар — 10 г;

брокколи — 300 г;

черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Картофель хорошо промываем, при необходимости очищаем щеткой. Кожицу не снимаем.

Разрезаем овощи на несколько частей, перекладываем в форму для запекания.

Курицу промываем, разрезаем на небольшие куски. Высыпаем сверху на картофель.

В отдельной тарелке соединяем мед, горчицу, растопленное сливочное масло, оливковое масло, базилик, сахар, орегано. Все перемешиваем до получения однородного состояния.

Чеснок очищаем, измельчаем, забрасываем в миску с соусом. Добавляем соль, черный перец, все хорошо перемешиваем.

Полученным соусом поливаем картофель с куриным филе.

Разогреваем духовку до 190 градусов, готовим блюдо в течение 35 минут.

Брокколи промываем, делим на соцветия. В течение 2 минут отвариваем в кипящей воде.

Извлекаем противень из духовки, выкладываем брокколи, готовим блюдо еще примерно 10 минут.

По окончании отведенного времени, делим лакомство на порции, выкладываем в тарелки.

Благодаря сладко-острому соусу блюдо приобретает пикантные нотки. Кроме того, присутствует сладкое послевкусие. Такое угощение разойдется мгновенно, каждый из членов семьи попросит добавки.

include_poll1907

Курица с кабачками

Самый вкусный рецепт позволяет приготовить в духовке сочную курицу с овощами. Безусловно, лучшее время для экспериментов — это лето. Именно в этот период наблюдается изобилие свежих овощей. Для приготовления блюда можно выбирать любые ингредиенты, все зависит от личных предпочтений.

Если удалось получить богатый урожай кабачков, можно смело включать их в рецепт. Благодаря овощу удастся разнообразить повседневное меню. Чеснок и соевый соус придает лакомству пикантный вкус.

Ингредиенты:

чеснок — 4 зубчика;

соевый соус — 60 г;

соль — щепотка;

черный перец — щепотка;

кабачок — 3 шт. ;

куриные бедра — 1 кг;

растительное масло — 50 мл;

петрушка — пучок;

вода — 20 мл.

Приготовление:

Кабачок промываем, очищаем, нарезаем небольшими кольцами.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем кабачки, добавляем соль.

Чеснок очищаем, мелко нарезаем.

Куриные бедра натираем солью и чесноком. Выкладываем на противень.

В одной миске соединяем соевый соус, измельченную петрушку.

Полученный соус выливаем на противень.

Разогреваем духовку до 180 градусов, готовим блюдо в течение 20 минут.

В процессе готовки поливаем мясо выделившимся соком.

По окончании отведенного времени извлекаем форму из духовки, выкладываем блюдо на тарелку, подаем к столу в горячем виде.

Аппетитный ужин для всей семьи готов, осталось лишь попробовать его на вкус. Куриные бедра получаются сочными и нежными, а кабачок выступает в качестве гарнира.

Ароматная курица с овощами

Чтобы приготовить курицу с овощами в духовке, стоит воспользоваться самым вкусным рецептом. Сногсшибательный аромат разнесется по дому еще в процессе готовки. Все домочадцы будут с нетерпением ждать ужина, желая отведать вкусное лакомство.

В кулинарной книге обязательно должен быть любимый рецепт, который станет настоящим спасением. Если возникнет желание побаловать всю семью удивительным угощением, то не придется долго думать над тем, что приготовить. Мясные изделия вне конкуренции. Они даже обычному ужину придадут частичку торжества.

Ингредиенты:

лук — 1 шт. ;

брюссельская капуста — 1 шт. ;

оливковое масло — 40 мл;

картофель — 5 шт. ;

морковь — 1 шт. ;

сушеный орегано — щепотка;

лавровый лист — 2 шт. ;

приправа — по вкусу;

болгарский перец — 1 шт. ;

сушеный тимьян — щепотка;

сладкая паприка — 10 г;

соль — щепотка;

куриные голени — 4 шт. ;

кабачок — 1 шт. ;

помидоры — 3 шт. ;

баклажан — 1 шт. ;

сушеный розмарин — щепотка.

Приготовление:

Картофель хорошо промываем, разрезаем на небольшие кусочки.

Очищенную морковь мелко нарезаем.

Баклажаны промываем, разрезаем вдоль на 4 части. Формируем пластины толщиной не более 1 см.

Лук очищаем, промываем, разрезаем полукольцами.

С кабачка снимаем кожицу, промываем, нарезаем полукругами.

Помытые помидоры нарезаем крупными дольками.

Болгарский перец ополаскиваем холодной водой, удаляем семена, разрезаем на полоски.

Капусту размораживаем, измельчаем.

Займемся подготовкой мяса. Куриные голени хорошо промываем, выкладываем в пакет для запекания.

К мясу забрасываем поочередно все измельченные овощи, размещаем их снизу.

В рукав для запекания добавляем соль, специи, масло.

Закрываем пакет, убираем в духовой шкаф.

Готовим блюдо при температуре 180 градусов, на готовку отводим примерно час.

По окончании отведенного времени извлекаем рукав с содержимым, выкладываем лакомство на тарелку.

Подаем мясное изделие в горячем виде.

От такого шедевра отказаться невозможно. Немого терпения и времени, и блюдо будет украшать стол.

Это отличный вариант для праздника, когда хочется показать всем приглашенным гостям свои кулинарные навыки. Угощение понравится как взрослым, так и детям. Каждый захочет попробовать кусочек.

Рецепты приготовления курицы с овощами в духовке довольно разнообразные, но каждая хозяйка знает самый вкусный. В кулинарной книге наверняка можно найти много вариантов. Каждый из них особенный, и позволяет приготовить настоящий кулинарный шедевр.

Если есть желание порадовать всю семью необычным угощением, стоит обратить внимание на мясные деликатесы. Блюда очень вкусные и сытные, а если они приготовлены в духовке, то становятся еще и полезными.

лучшие рецепты, особенности приготовления :: SYL.ru

Запеченная курица с овощами в духовке – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Мясо в сочетании с растительными продуктами считается классикой здорового питания. Вкусные овощи прекрасно заменяют каши и крупы, макаронные изделия. В них содержится намного меньше калорий, но в то же время имеется множество витаминов. Запеченная курица с овощами – это готовое блюдо, которое не нуждается в дополнительном гарнире.

Правильный подбор продуктов

Мясо птицы имеет одну очень важную особенность – это нейтральный вкус. Именно это дает возможность сочетать его с самыми разными компонентами. Для приготовления блюд подойдут все летние овощи: кабачки, баклажаны, помидоры, болгарский перец, зеленый горошек и т. д. И все есть нюансы, которые стоит учитывать при приготовлении блюд.

Если вы готовите «сухие овощи», то лучше брать сочные части курятины. Так, например, с картофелем идеально сочетаются бедрышки. Они отдают много сока во время приготовления, что дает возможность картошке хорошо пропечься. Что касается диетического филе, то оно в данном случае не подходит, поскольку блюдо выйдет сухим.

Лучшим напарником для белого куриного мяса являются кабачки и помидоры. Сочные овощи отдают свою жидкость, благодаря чему филе становится мягким.

В итальянской кухне многие блюда готовятся на основе классического сочетания помидор с баклажанами и базиликом. С этими ингредиентами готовят знаменитый соус болоньезе. Курица, запеченная баклажанами и помидорами с петрушкой и базиликом – отличное блюдо.

Приготовление цельной тушки

В качестве праздничного варианта можно подать на стол целую тушку, фаршированную овощами и запеченную в духовке. Такое блюдо смотрится красиво и торжественно, да и на вкус не разочарует. Кроме того, оно не отличается сложностью в приготовлении. Однако, необходимо учитывать тот момент, что в качестве фарша необходимо использовать уже готовые продукты, поскольку отдельные компоненты имеют разное время приготовления.

Как сохранить форму овощей

Во время запекания овощей в духовке часто они теряют красивый внешний вид. Если вы хотите получить красивое блюдо, то можно предварительно обжарить целые куски овощей на сковороде. Однако, стоит помнить о том, что в дальнейшем обжаренные компоненты сок при запекании выделять не будут. Поэтому для блюда очень важен соус, благодаря которому смогут пропечься все продукты.

Праздничное блюдо

Мы давно привыкли к тому, что картошка присутствует на нашем столе практически каждый день. Поэтому на праздники, конечно же, хочется покушать что-то необычное. В этом случае можно приготовить курицу, запеченную с овощами в духовке. Такое блюдо способно украсить любой торжественный стол.

Ингредиенты:

1. Картофель – 850 г.
2. Филе курицы – 1 кг.
3. Пять томатов.
4. Один баклажан.
5. Лук.
6. Майонез – 2 столовые ложки.
7. Лавровый лист.
8. Перчик чили – четверть чайной ложки.
9. Перец и соль на ваше усмотрение.

Картофель чистим и нарезаем кусками, смешиваем растительным маслом, добавив специи и соль. Далее обжариваем его на хорошо прогретой сковороде.

Филе курицы моем и нарезаем порционными кусками. Чистим и нарезаем лук. В отдельной емкости смешиваем специи, мясо и лук. Все компоненты оставляем мариноваться на тридцать минут.

А тем временем можно подготовить баклажаны, крупно нарезав их кольцами, и помидоры, предварительно удалив с них кожицу. На противень слоями выкладываем картофель, затем мясо курицы, баклажаны и томаты. Запекаем курицу с овощами в течение сорока минут при температурном режиме порядка 180 градусов.

Курица, запеченная с кабачками

Лучшее время для приготовления мяса со всевозможными овощами – это лето и начало осени. В это пору имеется большой выбор свежих продуктов, а значит фантазия кулинара может не ограничиваться тривиальным картофелем. Многие хозяйки задумываются над тем, как запечь курицу с овощами. Мясо прекрасно сочетается с кабачками. А блюдо, приправленное соевым соусом и чесноком, имеет неповторимый вкус и аромат. При этом стоит отметить, что такая еда содержит минимальное количество калорий, а значит, подходит и тем людям, которые придерживаются диеты.

Ингредиенты:

1. Куриные бедрышки.
2. Кабачки средних размеров – три шт.
3. Пару веточек петрушки.
4. Соус соевый – три столовые ложки.
5. Столовая ложка воды.
6. Чеснок – 3-4 зубка.

Если в вашем распоряжении имеются молодые кабачки, то их можно нарезать крупными кольцами прямо с кожицей, предварительно хорошо промыв их. В противном случае кожицу лучше убрать, чтобы блюдо имел более нежный вкус. На противень, смазанный маслом, выкладываем кабачки плотным слоем, добавив соль. Куриные бедрышки промываем и натираем солью с перцем и чесноком. Мясо выкладываем в форму поверх кабачков. Далее противень отправляем на двадцать минут в разгоряченную духовку (180 градусов). А тем временем приготовим еще один компонент, смешав соевый соус с измельченной петрушкой и водой. Полученную массу выливаем на блюдо и запекаем его еще в течение часа. Во время приготовления можно поливать продукты соком. Курица, запеченная с овощами в духовке, по такому рецепту получается невероятно пикантной и в то же время очень нежной. А кабачок является отличным дополнением в качестве гарнира.

Курятина с сыром и томатами

Как правило, в арсенале каждой хозяйке присутствует небольшое количество стандартных блюд, которые наиболее часто присутствуют на столе. В повседневной жизни у многих просто нет времени на эксперименты и поиск чего-то нового, потому используются проверенные рецепты. Запеченные овощи с курицей в духовке – совсем несложный вариант, который поможет разнообразить домашнее меню. Мясо, приготовленное с сыром и томатами, получается очень вкусным и имеет красивую золотистую корочку.

Ингредиенты:

1. Филе – 0,8 кг.
2. Три томата.
3. Майонез – 170 г.
4. Соль.
5. Сыр – 220 г.
6. Перец.

Куриное филе перед приготовлением необходимо тщательно промыть и отбить с двух сторон. На противень, промазанный маслом, выкладываем мясо, добавим майонез. Нарезаем кружочками томаты и выкладываем их сверху на курятину. Сверху блюдо посыпаем натертым сыром. Далее отправляем противень запекаться в духовку при 180 градусах. При желании можно в блюдо добавить кольца лука. Такое филе курицы, запеченное с овощами в духовке, получится более сочным.

Мясо с баклажанами

Запеченные овощи с курицей в духовке (рецепты приведены в статье) хороши в любом виде. Очень вкусным получается блюдо на основе классического сочетания томатов и баклажанов. Разнообразить вкусовую гамму можно любимыми травами: прованскими, итальянскими, базиликом. Подойдет также чеснок и петрушка.

Ингредиенты:

1. Филе – 230 г.
2. Пара баклажан.
3. Твердый сыр – 230 г.
4. Чеснок.
5. Сметана – 120 г.
6. Зелень.
7. Соль.
8. Перец.

Баклажаны моем и нарезаем тонкими слайсами. Филе также промываем и отбиваем с двух сторон. Томаты тоже нарезаем кружками. Зелень, чеснок и сыр измельчаем.

Чтобы запечь курицу с овощами, воспользуемся формой. На ее дно выкладываем баклажановые полоски внахлест. Сверху кладем мясо, затем вновь баклажаны, далее томаты. Блюдо необходимо посолить, добавить перца, зелени и чеснока. Сверху все посыпаем измельченным сыром. Блюдо готовим не менее тридцати минут при 180 градусах под фольгой. По истечении этого времени фольгу можно снять и запекать еще десять минут для получения красивой корочки.

Курятина с капустой

Если вы планируете запечь курицу с овощами, то можно использовать капусту. Преимущество рецепта в том, что данный овощ доступен в любое время года, да и цена на него не столь высока. Кроме того, курятина с капустой получается невероятно сочной, а значит для приготовления можно брать любую часть курицы.

Ингредиенты:

1. Капуста – половинка кочана.
2. Пару головок лука.
3. Килограмм бедрышек.
4. Сушеный укроп – пару чайных ложек.
5. Чеснок.
6. Перец и соль.

Перед приготовлением курятину нужно на тридцать минут оставить в смеси укропа, перца и чеснока. Далее на дно формы выкладываем кольца лука, добавив соли. Затем кладем слой мяса. А сверху добавляем нашинкованную капусту. Накрываем блюдо фольгой и запекаем при 180 градусах около сорока минут. Далее снимаем фольгу и готовим еще пятнадцать минут. Курица, запеченная в фольге с овощами, получается очень сочной, поскольку капуста отдает много жидкости.

Курица, запеченная целиком

Самый простой рецепт запеченной курицы с картошкой и овощами позволяет приготовить хорошее праздничное блюдо. Майонез и чеснок дополнять мясо.

Ингредиенты:

1. Тушка курицы.
2. Картофель – килограмм.
3. Чеснок.
4. Соль.
5. Перец.
6. Сухие специи (можно брать майоран, орегано, базилик) – две чайные ложки.
7. Майонез – 90 г.

Тушку курицу необходимо хорошо промыть в проточной воде, а затем нашпиговать ее чесноком. Сверху натираем ее солью, перцем и смазываем майонезом. Можно добавить ваши любимые ароматные травы. Далее курицу выкладываем на противень.

Картофель моем и разрезаем на крупные части. Если вы используете молодую картошку, то ее вообще можно не чистить. Гарнир выкладываем вокруг тушки и сверху накрываем фольгой. Затем отправляем курицу в духовку. Время приготовления блюда – примерно полтора часа при 200 градусах.

Курица, запеченная в рукаве, с овощами

Курятину можно готовить при помощи невероятно удачного кулинарного изобретения – рукава. Это нехитрое средство позволяет получить сочное блюдо, поскольку предотвращает испарение влаги.

Ингредиенты:

1. Курица – 1,6 кг.
2. Морковь – 320 г.
3. Картофель – 1,2 кг.
4. Кабачки – 480 г.
5. Один болгарский перец.
6. Перец молотый.
7. Чеснок.
8. Сметана – 380 г.

Все овощи очищаем и режим крупными кусками. В принципе можно использовать и другие овощи, которые вам нравятся. Далее готовим соус из сметаны, черного перца, чеснока и соли. Добавляем его к овощам и хорошо все перемешиваем. Остатками соли смазываем всю тушку (снаружи и внутри).

Теперь подготавливаем рукав, завязываем его с одной стороны и закладываем в образовавшийся мешок половину овощей. Далее туда же отправляем курицу и вторую часть овощной смеси. Из рукава выпускаем воздух и тщательно его завязываем со второй стороны. Блюдо готовим не менее часа при 220 градусах. Однако многое зависит от размеров тушки, поэтому более крупную курицу можно готовить до 1,5 часа. В целом простой рецепт не требует значительных усилий. А подготовительный этап не занимает много времени. Такая курица, запеченная с картофелем и овощами, выходит очень сочной и ароматной, все компоненты гармонично дополняют друг друга. Прелесть блюда в том, что одновременно мы получаем вкусное мясо и ароматный гарнир к нему. Курицу при подаче можно посыпать перцем и измельченным укропом. Благодаря тому, что мясо получается сочным, нет необходимости использовать дополнительные соусы при подаче его на стол. Румяные ароматные овощи буквально тают во рту. Такое нежное блюдо можно приготовить только при использовании рукава.

Вместо послесловия

Имея под рукой базовые рецепты приготовления блюд из курятины, всегда можно расширить привычный рацион питания. При приготовлении мясных блюд с овощами нет никаких ограничений, здесь каждая хозяйка может проявить фантазию и немного изменить набор продуктов, включая любимые овощи. Очень часто к курятине добавляют грибы и другие продукты. Правильно приготовленное блюдо непременно должно быть сочным и ароматным. Достигнуть такого эффекта можно при использовании сочных овощей и таких аксессуаров, как фольга и рукав. Приятного вам аппетита и удачных экспериментов.

Пошаговый рецепт курицы с овощами, запеченной в духовке

Раз уж вы приготовились порадовать домочадцев или гостей курицей с овощами, значит ваша задача теперь состоит в том, чтобы подготовить ингредиенты и дать фантазии разгуляться.

Ведь на самом деле такое блюдо можно приготовить по-разному, сочетать с любыми продуктами и каждый раз получать восхитительный вкус и аромат. Сегодня я поделюсь с вами своими самыми предпочитаемыми вариантами приготовления этого кушанья. Вначале мы с вам запечем грудинку с овощами, которая будет очень достойна праздничного стола.

Будем использовать помидоры, которые добавят сочности готовому продукту, и сыр, благодаря которому у нас получится аппетитная корочка и приятная сырная тянучка. Ну вот, надеюсь, ваш аппетит уже разыгрался, и вы готовы творить вкусный кулинарный шедевр вместе со мной.

Запеченные куриные грудки с овощами в духовке

Кухонная техника и утварь: духовка, противень.

Ингредиенты

Куриная грудка	1,5 шт.
Твердый сыр	100 г
Оливковое масло	3 ст. л.
Помидоры	2-3 шт.
Перец болгарский	2 шт.
Сок лимона	2 ст. л.
Чеснок	2-3 зубчика
Черный перец	2 щепотки
Соль	1 ч. л.
Специи	2 щепотки

Пошаговый рецепт

1. В удобной посуде смешать 3 ст. л. оливкового масла с двумя щепотками перца, 1 ч. л. соли и 2 ст. л. лимонного сока.
   
2. Очистить и промыть 3 зубчика чеснока, пропустить через чесночницу или мелко нарезать и отправить в эту смесь. При желании можете добавить любые другие специи.
   
3. Куриную грудку промыть, для этого блюда будем использовать три половинки куриной грудки. Обмазать мясо маринадом и оставить мариноваться на 15 минут. Если есть время, можете оставить на более долгий срок.
   
4. Помыть три помидора и нарезать их полукольцами. Если у вас помидоры крупные, можете взять два и нарезать четверть кольцами. Два болгарских перца промыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать тонкими полосками. Выбирайте мясистый перец любого, можно красного цвета.
   
5. На каждой грудке сделать ножом продольные надрезы и положить в них по дольке помидора. Противень накрыть фольгой, выложить грудки, между ними и вокруг них проложить дольки болгарского перца.
   
6. На крупной терке натереть 100 г сыра и посыпать им всю поверхность мяса. Отправить противень в духовку, разогретую до 200°С, на 40 минут.
   

Рекомендации к приготовлению

• Для такого кушанья можно брать куриные грудки и любое другое мясо по вашему усмотрению.
• В зависимости от вашей духовки, сыром мясо можно посыпать уже в процессе выпечки, примерно за полчаса до конца готовки.
• Кроме указанных специй, вы можете дополнительно использовать кориандр, острый перец, если хотите получить острое блюдо, соевый соус, базилик и паприку.
• Если есть возможность, в полученном маринаде оставьте мясо на некоторое время, можно даже на ночь, тогда оно будет еще более сочным, ароматным и вкусным.
• Дополнительно можете выложить и другие овощи, к примеру, картофель и кабачки и получить еще более интересное блюдо.

Видеорецепт

Если вам больше нравится смотреть видеорецепты, предлагаю выделить несколько минут для просмотра этого ролика. Здесь очень подробно и поэтапно рассказан каждый шаг создания запеченного куриного филе с овощами в духовке. Вы увидите, как сформировать полуфабрикат и что получится при полной готовности.

А вот еще очень интересный и быстрый рецепт создания шедевра из курицы и овощей. Вообще, такое блюдо я всегда отношу к пище быстрого приготовления, потому что личного времени оно занимает не более 10 минут, а все остальное делает духовка.

Это удобно, когда не хочется долго возиться на кухне, или на пороге нежданные гости. А еще такое блюдо очень полезно, потому что в духовке продукты лучше сохраняют свои витамины, не напитываются не нужными нам веществами, которые образуются во время жарки.

Сейчас я все больше перехожу на такой вид готовки, потому что мои домашние в восторге от запеченной пищи, это всегда по-праздничному выглядит, а мне удобно, потому что времени на готовку уходит меньше, а духовка всегда напомнит, когда блюдо пора из нее достать.

Запеченная курица с овощами

Количество порций: на 2 человека.
Время приготовления: 1 час.
Калорийность: 180 ккал на 100 г продукта.
Кухонная техника и утварь: противень, нож, духовой шкаф, разделочная доска.

Ингредиенты

Лук	2 шт.
Помидоры	2 шт.
Чеснок	6 шт.
Болгарский перец	1 шт.
Бальзамический уксус	2 ч. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Куриное мясо	500 г
Паприка	2 ч. л.
Соль	1-2 щепотки

Выбираем ингредиенты правильно

• В этот раз я использовала куриные бедра, удалив из них кости. Придерживаясь этого рецепта, я часто делаю куриные ножки с овощами, запеченные в духовке.
• Если у вас целая курица, можете вырезать из нее порционные кусочки мяса на кости или без.
• Овощи используйте свежие или мороженные, если готовите в зимнее время.
• Я в рецепте использовала бальзамический уксус. Если у вас такого нет, возьмите обычный столовый.
• Паприку используйте обязательно, потому что она придаст аппетитный вид готовому блюду.
• Для этого кушанья можно использовать мясо других животных, но тогда время для выпечки нужно увеличить.

Пошаговый рецепт

1. Промыть два помидора и нарезать небольшими кубиками.
   
2. Промыть болгарский перец, удалить плодоножку и семена и тоже нарезать мелкими кубиками.
   
3. Очистить и промыть лук, оставить корневую его часть. Разделить лук на 4 дольки, благодаря оставшейся корневой части, они сохранят свою форму во время готовки. Также можно приготовить курицу с картошкой и овощами в духовке. Для этого рецепта будет достаточно три клубня этого овоща.
   
4. Промыть 6 зубчиков чеснока, раздавить их боковой стороной ножа. Все овощи выложить в удобную форму для выпечки.
   
5. Разделить куриное мясо на порционные кусочки без костей и положить в форму к овощам в произвольном порядке.
   
6. Сверху посыпать мясо щедрой щепоткой соли и 2 ч. л. паприки. Взбрызгнуть сверху оливковым маслом, не менее 2 ст. л., и парочкой чайных ложек бальзамического уксуса.
   
7. Прямо в форме руками перемешать все ингредиенты. Если есть время, можно оставить мариноваться на 15 минут.
   
8. Отправить блюдо в духовку, разогретую до 190 градусов на 50 минут. Подавать можно сразу в горячем виде в этой же форме.

Видеорецепт

Уважаемые читатели, приглашаю вас посмотреть короткое видео, в котором очень подробно показан весь процесс приготовления курицы с овощами в духовке. Вы увидите, как сформировать заготовку, что будет при полной готовности, и услышите несколько советов от молодого кулинара.

Варианты подачи

• Если блюдо приготовлено для компании, можете прямо в форме для выпечки поставить его в центре стола и каждый сам положит себе в порционную тарелку необходимое количество.
• Дополнительно подайте сыр и салат из свежих овощей. Сыр можно натереть и присыпать им еще горячее блюдо.
• Можно подать любой хлеб, гренки, сухарики или лаваш.
• Во время выпечки можете присыпать кушанье сыром и получить аппетитную золотистую сырную корочку, которая образует приятную тянучку.
• Присыпьте пищу измельченной зеленью.

Варианты приготовления

Вот мы с вами и узнали, как просто и быстро приготовить вкусное, универсальное блюдо. Кстати, ориентируясь на рецепт выше можно приготовить курицу с овощами в рукаве в духовке. Положите всю смесь маринованных продуктов в рукав, выпекайте при той же температуре, разрежьте рукав за 20 минут до конца выпечки, чтобы кушанье подрумянилось.

А вот еще несколько вариантов вкусных и быстрых вторых блюд для всей семьи.

• Попробуйте угостить своих домашних рисом с овощами на сковороде. Это блюдо готовится довольно быстро, получается низкокалорийным, вкусным и полезным. Идеально подойдет для легкого семейного ужина и перекуса в течение дня.
• Если есть возможность, приготовьте рис с овощами в мультиварке. Весь процесс готовки не заберет у вас много личного времени, а блюдо получится очень нежным и сочным. Если нужно, в режиме «Подогрев» оно дождется вас горячим до нужного времени.
• Если вы хотите получить более сытное блюдо, добавьте к ним мясо и приготовьте рис с курицей в мультиварке. Как я уже написала выше, в мультиварке готовить очень просто и удобно, а привычные для нас блюда получаются намного вкуснее и полезнее.
• И напоследок оставлю для вас рецепт классического ризотто с овощами. Это блюдо довольно популярно в диетическом питании, потому что низкокалорийное, насыщено клетчаткой и полезными веществами.

Уважаемые читатели, надеюсь, сегодня я была для вас полезной, и на вашем столе уже готова ароматная курочка с овощами. Если в процессе готовки у вас возникли какие-либо вопросы или предложения, вы можете оставить их в комментариях, я обязательно ознакомлюсь. Если у вас есть личные идеи простой и вкусной выпечки с овощами и мясом, пишите их, я обязательно воспользуюсь вашими рецептами. А теперь я вам желаю успехов и приятного аппетита!

Курица с овощами запеченная в духовке: Вкусное и простое блюдо

Вкусное, доступное и легкое в приготовлении горячее блюдо.

Куриные окорочка в пряном маринаде с овощами, запеченные в духовке.

Этот маринад делает мясо очень нежным и вкусным.

Состав

• Куриные окорочка — 4 шт.

Маринад

• Паприка — 1 ч. ложка
• Карри — 1 ч. ложка
• Розмарин — 1 ч. ложка
• Соль — 1 ч. ложка
• Приправы для курицы — 1 ч. ложка
• Тимьян — щепотка
• Соевый соус — 1 ст. ложка
• Растительное масло — 2 ст. ложки
• Чеснок — 5 зубчиков
• Имбирь — 20 г
• Лук репчатый — 2 шт.

Гарнир

• Картофель- 5 шт. (крупные)
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 2 шт.
• Перец болгарский — 2 шт.
• Сельдерей — 1 стебель
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки
• Соль — 0,5 ч. ложки

Рецепт приготовления

Приготовим маринад. Для этого в миске смешаем все приправы, добавим растительное масло и соевый соус.

Все тщательно перемешиваем и полученной массой натираем куриные окорочка.

К курице добавляем кусочки свежего имбиря, зубчики чеснока (порезанные на кусочки) и репчатый лук ( нарезанный крупно).

Равномерно распределяем пряные овощи по куриному мясу.

Накрываем миску с мясом пищевой пленкой и отправляем в холодильник на пару часов (желательно, на ночь).

Приготовим овощной гарнир. Все овощи нарезаем крупными кусками, чтобы они после термической обработки остались сочными.

Нарезанные овощи добавляем в большую миску, солим и перчим по вкусу.

Выливаем в миску растительное масло и хорошо перемешиваем.

Достаем курицу и перекладываем в форму для запекания.

Маринад, которая осталась в миске, наливаем на овощи и перемешиваем.

Выкладываем овощи в форму (куриные окорока должны оказаться сверху овощей).

Запекаем в разогретой до 200° C, до готовности (у меня готовилось блюдо 1,5 часа).

Готовое блюдо поливаем соком, которое выделилось во время запекания.

Куриные окорочка с овощным гарниром запеклись, можно подать к столу.

Приятного аппетита!

Курица в духовке с овощами: рецепт с фото

Запеченная курица в духовке с овощами – вкусное и простое в приготовлении блюдо, идеально подойдет для праздничного стола.

Если использовать обезжиренную курицу, а конкретнее куриное филе, то блюдо получится низкокалорийным. Также можно использовать куриные бедра или голени, замариновать их в майонезе, сметане или в растительном масле со специями. Тогда мясо получится более сочным, но и более жирным.

Ингредиенты:

• 350 г куриного мяса;
• 1 луковица;
• 100 г брокколи;
• 1 небольшой кабачок;
• 1 ст. л. растительного масла;
• 1/3 ч. л. соли;
• 1/5 ч. л. специй;
• 2-3 веточки свежей зелени для подачи.

Рецепт приготовления с фото курицы с овощами

Куриное филе помойте, обрежьте все пленки, сухожилия, хрящики. Нарежьте мясо небольшими кусочками любой формы. Сложите в миску.

Средних размеров репчатую луковицу почистите, помойте и нарежьте четверть кольцами. Переложите в миску с курицей.

Капусту брокколи помойте и разберите на мелкие соцветия, отправьте к остальным продуктам.

Свежий кабачок помойте, нарежьте небольшими кусочками и положите в миску.

Добавьте к овощам и курице специи для мяса или для шашлыка, соль, а также растительное масло – лучше рафинированное, без яркого характерного запаха.

Все перемешайте и сложите в форму для запекания. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку. Чтобы овощи сразу не подгорели, лучше форму застелить на 15 минут фольгой. Затем фольгу нужно убрать и запекать курицу с овощами еще 10 минут.

Готовое блюдо можно подавать в горячем или теплом виде. Порцию курицы можно украсить свежей зеленью и свежими овощами.

Приятного аппетита!

На первое можно приготовить вкусную и сытную шурпу из курицы.

Сказать спасибо автору! (0)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»