Written by admin on 17.11.2019

Панкейк сколько ккал: Панкейки — калорийность, состав, описание – Американские панкейки — калорийность, состав, описание

Содержание

Рецепт Панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	228.1 кКал	1684 кКал	13.5%	5.9%	738 г
Белки	5.9 г	76 г	7.8%	3.4%	1288 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	7.7%	571 г
Углеводы	29 г	219 г	13.2%	5.8%	755 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	53.7 г	2273 г	2.4%	1.1%	4233 г
Зола	0.588 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	35.9 мкг	900 мкг	4%	1.8%	2507 г
Ретинол	0.034 мг	~
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	1.9%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.121 мг	1.8 мг	6.7%	2.9%	1488 г
Витамин В4, холин	53.4 мг	500 мг	10.7%	4.7%	936 г
Витамин В5, пантотеновая	0.322 мг	5 мг	6.4%	2.8%	1553 г
Витамин В6, пиридоксин	0.076 мг	2 мг	3.8%	1.7%	2632 г
Витамин В9, фолаты	10.625 мкг	400 мкг	2.7%	1.2%	3765 г
Витамин В12, кобаламин	0.151 мкг	3 мкг	5%	2.2%	1987 г
Витамин C, аскорбиновая	0.28 мг	90 мг	0.3%	0.1%	32143 г
Витамин D, кальциферол	0.264 мкг	10 мкг	2.6%	1.1%	3788 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.499 мг	15 мг	23.3%	10.2%	429 г
Витамин Н, биотин	4.284 мкг	50 мкг	8.6%	3.8%	1167 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.6739 мг	20 мг	8.4%	3.7%	1195 г
Ниацин	0.411 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	119.06 мг	2500 мг	4.8%	2.1%	2100 г
Кальций, Ca	68.29 мг	1000 мг	6.8%	3%	1464 г
Кремний, Si	1.143 мг	30 мг	3.8%	1.7%	2625 г
Магний, Mg	12.47 мг	400 мг	3.1%	1.4%	3208 г
Натрий, Na	39.09 мг	1300 мг	3%	1.3%	3326 г
Сера, S	52.87 мг	1000 мг	5.3%	2.3%	1891 г
Фосфор, Ph	88.5 мг	800 мг	11.1%	4.9%	904 г
Хлор, Cl	69.82 мг	2300 мг	3%	1.3%	3294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	323.5 мкг	~
Бор, B	10.6 мкг	~
Ванадий, V	25.71 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	1.7%	2635 г
Йод, I	6.85 мкг	150 мкг	4.6%	2%	2190 г
Кобальт, Co	1.973 мкг	10 мкг	19.7%	8.6%	507 г
Марганец, Mn	0.1684 мг	2 мг	8.4%	3.7%	1188 г
Медь, Cu	43.29 мкг	1000 мкг	4.3%	1.9%	2310 г
Молибден, Mo	6.58 мкг	70 мкг	9.4%	4.1%	1064 г
Никель, Ni	0.629 мкг	~
Олово, Sn	8.54 мкг	~
Селен, Se	5.539 мкг	55 мкг	10.1%	4.4%	993 г
Стронций, Sr	8 мкг	~
Титан, Ti	3.14 мкг	~
Фтор, F	21.71 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	18425 г
Хром, Cr	2.01 мкг	50 мкг	4%	1.8%	2488 г
Цинк, Zn	0.5095 мг	12 мг	4.2%	1.8%	2355 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	9.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.086 г	~
Валин	0.084 г	~
Гистидин*	0.037 г	~
Изолейцин	0.066 г	~
Лейцин	0.118 г	~
Лизин	0.098 г	~
Метионин	0.046 г	~
Метионин + Цистеин	0.079 г	~
Треонин	0.067 г	~
Триптофан	0.022 г	~
Фенилаланин	0.071 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.123 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.078 г	~
Аспарагиновая кислота	0.134 г	~
Глицин	0.046 г	~
Глутаминовая кислота	0.193 г	~
Пролин	0.044 г	~
Серин	0.102 г	~
Тирозин	0.052 г	~
Цистеин	0.032 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.5 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	13.445 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.641 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.372 г	~
20:0 Арахиновая	0.023 г	~
22:0 Бегеновая	0.047 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.614 г	min 16.8 г	15.6%	6.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.043 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.04 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	4.545 г	от 11.2 до 20.6 г	40.6%	17.8%
18:2 Линолевая	4.14 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.011 г	~
Омега-6 жирные кислоты	4.4 г	от 4.7 до 16.8 г	93.6%	41%

Рецепт Панкейки классические. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313.7 кКал	1684 кКал	18.6%	5.9%	537 г
Белки	8.3 г	76 г	10.9%	3.5%	916 г
Жиры	11.4 г	56 г	20.4%	6.5%	491 г
Углеводы	44.6 г	219 г	20.4%	6.5%	491 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	2.9%	1111 г
Вода	37.7 г	2273 г	1.7%	0.5%	6029 г
Зола	1.596 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	83.1 мкг	900 мкг	9.2%	2.9%	1083 г
Ретинол	0.077 мг	~
бета Каротин	0.036 мг	5 мг	0.7%	0.2%	13889 г
Витамин В1, тиамин	0.104 мг	1.5 мг	6.9%	2.2%	1442 г
Витамин В2, рибофлавин	0.15 мг	1.8 мг	8.3%	2.6%	1200 г
Витамин В4, холин	72.65 мг	500 мг	14.5%	4.6%	688 г
Витамин В5, пантотеновая	0.525 мг	5 мг	10.5%	3.3%	952 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	2.1%	1515 г
Витамин В9, фолаты	17.468 мкг	400 мкг	4.4%	1.4%	2290 г
Витамин В12, кобаламин	0.278 мкг	3 мкг	9.3%	3%	1079 г
Витамин C, аскорбиновая	0.34 мг	90 мг	0.4%	0.1%	26471 г
Витамин D, кальциферол	0.406 мкг	10 мкг	4.1%	1.3%	2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.044 мг	15 мг	13.6%	4.3%	734 г
Витамин Н, биотин	5.311 мкг	50 мкг	10.6%	3.4%	941 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	13333 г
Витамин РР, НЭ	2.3217 мг	20 мг	11.6%	3.7%	861 г
Ниацин	0.656 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	278.49 мг	2500 мг	11.1%	3.5%	898 г
Кальций, Ca	130.5 мг	1000 мг	13.1%	4.2%	766 г
Кремний, Si	2.057 мг	30 мг	6.9%	2.2%	1458 г
Магний, Mg	16.51 мг	400 мг	4.1%	1.3%	2423 г
Натрий, Na	143.61 мг	1300 мг	11%	3.5%	905 г
Сера, S	74.68 мг	1000 мг	7.5%	2.4%	1339 г
Фосфор, Ph	199.6 мг	800 мг	25%	8%	401 г
Хлор, Cl	241.75 мг	2300 мг	10.5%	3.3%	951 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	566.2 мкг	~
Бор, B	19 мкг	~
Ванадий, V	46.27 мкг	~
Железо, Fe	1.11 мг	18 мг	6.2%	2%	1622 г
Йод, I	15.8 мкг	150 мкг	10.5%	3.3%	949 г
Кобальт, Co	2.568 мкг	10 мкг	25.7%	8.2%	389 г
Марганец, Mn	0.3061 мг	2 мг	15.3%	4.9%	653 г
Медь, Cu	69.51 мкг	1000 мкг	7%	2.2%	1439 г
Молибден, Mo	10.116 мкг	70 мкг	14.5%	4.6%	692 г
Никель, Ni	1.131 мкг	~
Олово, Sn	9.52 мкг	~
Селен, Se	8.28 мкг	55 мкг	15.1%	4.8%	664 г
Стронций, Sr	8.96 мкг	~
Титан, Ti	5.66 мкг	~
Фтор, F	29.11 мкг	4000 мкг	0.7%	0.2%	13741 г
Хром, Cr	2.7 мкг	50 мкг	5.4%	1.7%	1852 г
Цинк, Zn	0.7306 мг	12 мг	6.1%	1.9%	1642 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	33.512 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	10.7 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.101 г	~
Гистидин*	0.045 г	~
Изолейцин	0.079 г	~
Лейцин	0.142 г	~
Лизин	0.118 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.094 г	~
Треонин	0.08 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.085 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.148 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.093 г	~
Аспарагиновая кислота	0.161 г	~
Глицин	0.055 г	~
Глутаминовая кислота	0.233 г	~
Пролин	0.053 г	~
Серин	0.121 г	~
Тирозин	0.064 г	~
Цистеин	0.038 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	84.12 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	5.141 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.24 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.046 г	~
10:0 Каприновая	0.121 г	~
12:0 Лауриновая	0.156 г	~
14:0 Миристиновая	0.508 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.005 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.702 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.407 г	min 16.8 г	20.3%	6.5%
14:1 Миристолеиновая	0.054 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.234 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.596 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.078 г	от 11.2 до 20.6 г	18.6%	5.9%
18:2 Линолевая	1.734 г	~
18:3 Линоленовая	0.013 г	~
20:4 Арахидоновая	0.013 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	13.6%

Рецепт панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	205.9 кКал	1684 кКал	12.2%	5.9%	818 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	4%	1206 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	5.6%	862 г
Углеводы	30.1 г	219 г	13.7%	6.7%	728 г
Органические кислоты	0.5 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.7%	1818 г
Вода	58.3 г	2273 г	2.6%	1.3%	3899 г
Зола	1.2911 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	37.7 мкг	900 мкг	4.2%	2%	2387 г
Ретинол	0.036 мг	~
бета Каротин	0.011 мг	5 мг	0.2%	0.1%	45455 г
Витамин В1, тиамин	0.072 мг	1.5 мг	4.8%	2.3%	2083 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	3.9%	1233 г
Витамин В4, холин	65.74 мг	500 мг	13.1%	6.4%	761 г
Витамин В5, пантотеновая	0.403 мг	5 мг	8.1%	3.9%	1241 г
Витамин В6, пиридоксин	0.104 мг	2 мг	5.2%	2.5%	1923 г
Витамин В9, фолаты	14.089 мкг	400 мкг	3.5%	1.7%	2839 г
Витамин В12, кобаламин	0.265 мкг	3 мкг	8.8%	4.3%	1132 г
Витамин C, аскорбиновая	0.37 мг	90 мг	0.4%	0.2%	24324 г
Витамин D, кальциферол	0.22 мкг	10 мкг	2.2%	1.1%	4545 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.164 мг	15 мг	14.4%	7%	693 г
Витамин Н, биотин	2.704 мкг	50 мкг	5.4%	2.6%	1849 г
Витамин РР, НЭ	1.7474 мг	20 мг	8.7%	4.2%	1145 г
Ниацин	0.444 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	131.87 мг	2500 мг	5.3%	2.6%	1896 г
Кальций, Ca	77.53 мг	1000 мг	7.8%	3.8%	1290 г
Кремний, Si	1.363 мг	30 мг	4.5%	2.2%	2201 г
Магний, Mg	14.01 мг	400 мг	3.5%	1.7%	2855 г
Натрий, Na	334.61 мг	1300 мг	25.7%	12.5%	389 г
Сера, S	57.87 мг	1000 мг	5.8%	2.8%	1728 г
Фосфор, Ph	96 мг	800 мг	12%	5.8%	833 г
Хлор, Cl	398.84 мг	2300 мг	17.3%	8.4%	577 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	357.8 мкг	~
Бор, B	12.6 мкг	~
Ванадий, V	30.67 мкг	~
Железо, Fe	0.732 мг	18 мг	4.1%	2%	2459 г
Йод, I	7.31 мкг	150 мкг	4.9%	2.4%	2052 г
Кобальт, Co	2.159 мкг	10 мкг	21.6%	10.5%	463 г
Марганец, Mn	0.2038 мг	2 мг	10.2%	5%	981 г
Медь, Cu	49.16 мкг	1000 мкг	4.9%	2.4%	2034 г
Молибден, Mo	8.109 мкг	70 мкг	11.6%	5.6%	863 г
Никель, Ni	0.75 мкг	~
Олово, Sn	1.77 мкг	~
Селен, Se	6.284 мкг	55 мкг	11.4%	5.5%	875 г
Титан, Ti	3.75 мкг	~
Фтор, F	23.65 мкг	4000 мкг	0.6%	0.3%	16913 г
Хром, Cr	2.22 мкг	50 мкг	4.4%	2.1%	2252 г
Цинк, Zn	0.5659 мг	12 мг	4.7%	2.3%	2121 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.213 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.8 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.0791 г	~
Валин	0.0771 г	~
Гистидин*	0.034 г	~
Изолейцин	0.0601 г	~
Лейцин	0.1081 г	~
Лизин	0.0901 г	~
Метионин	0.042 г	~
Метионин + Цистеин	0.0721 г	~
Треонин	0.0611 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.0651 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.1131 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.0711 г	~
Аспарагиновая кислота	0.1231 г	~
Глицин	0.042 г	~
Глутаминовая кислота	0.1772 г	~
Пролин	0.04 г	~
Серин	0.0931 г	~
Тирозин	0.0481 г	~
Цистеин	0.029 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.32 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	7.2417 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.4297 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.2365 г	~
20:0 Арахиновая	0.0139 г	~
22:0 Бегеновая	0.0253 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.3593 г	min 16.8 г	8.1%	3.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.039 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.2676 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.2914 г	от 11.2 до 20.6 г	20.5%	10%
18:2 Линолевая	2.2754 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1%

Рецепт панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «панкейки».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242.3 кКал	1684 кКал	14.4%	5.9%	695 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	2.9%	1434 г
Жиры	7.6 г	56 г	13.6%	5.6%	737 г
Углеводы	38.4 г	219 г	17.5%	7.2%	570 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.1%	2000 г
Вода	47 г	2273 г	2.1%	0.9%	4836 г
Витамины
Витамин А, РЭ	30.6 мкг	900 мкг	3.4%	1.4%	2941 г
бета Каротин	0.009 мг	5 мг	0.2%	0.1%	55556 г
Витамин В1, тиамин	0.07 мг	1.5 мг	4.7%	1.9%	2143 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	2.5%	1636 г
Витамин В4, холин	45.19 мг	500 мг	9%	3.7%	1106 г
Витамин В5, пантотеновая	0.349 мг	5 мг	7%	2.9%	1433 г
Витамин В6, пиридоксин	0.08 мг	2 мг	4%	1.7%	2500 г
Витамин В9, фолаты	10.276 мкг	400 мкг	2.6%	1.1%	3893 г
Витамин В12, кобаламин	0.209 мкг	3 мкг	7%	2.9%	1435 г
Витамин C, аскорбиновая	0.54 мг	90 мг	0.6%	0.2%	16667 г
Витамин D, кальциферол	0.203 мкг	10 мкг	2%	0.8%	4926 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.512 мг	15 мг	16.7%	6.9%	597 г
Витамин Н, биотин	3.56 мкг	50 мкг	7.1%	2.9%	1404 г
Витамин К, филлохинон	0.3 мкг	120 мкг	0.3%	0.1%	40000 г
Витамин РР, НЭ	1.4735 мг	20 мг	7.4%	3.1%	1357 г
Макроэлементы
Калий, K	157.03 мг	2500 мг	6.3%	2.6%	1592 г
Кальций, Ca	81.91 мг	1000 мг	8.2%	3.4%	1221 г
Кремний, Si	1.126 мг	30 мг	3.8%	1.6%	2664 г
Магний, Mg	11.47 мг	400 мг	2.9%	1.2%	3487 г
Натрий, Na	97.33 мг	1300 мг	7.5%	3.1%	1336 г
Сера, S	46.58 мг	1000 мг	4.7%	1.9%	2147 г
Фосфор, Ph	111.6 мг	800 мг	14%	5.8%	717 г
Хлор, Cl	162.9 мг	2300 мг	7.1%	2.9%	1412 г
Микроэлементы
Бор, B	10.4 мкг	~
Ванадий, V	25.33 мкг	~
Железо, Fe	0.683 мг	18 мг	3.8%	1.6%	2635 г
Йод, I	5.8 мкг	150 мкг	3.9%	1.6%	2586 г
Кобальт, Co	1.634 мкг	10 мкг	16.3%	6.7%	612 г
Марганец, Mn	0.1678 мг	2 мг	8.4%	3.5%	1192 г
Медь, Cu	40.53 мкг	1000 мкг	4.1%	1.7%	2467 г
Молибден, Mo	6.267 мкг	70 мкг	9%	3.7%	1117 г
Селен, Se	5.142 мкг	55 мкг	9.3%	3.8%	1070 г
Фтор, F	19.02 мкг	4000 мкг	0.5%	0.2%	21030 г
Хром, Cr	1.78 мкг	50 мкг	3.6%	1.5%	2809 г
Цинк, Zn	0.459 мг	12 мг	3.8%	1.6%	2614 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	50.9 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность панкейки составляет 242,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт панкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	169.4 кКал	1684 кКал	10.1%	6%	994 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.4%	1333 г
Жиры	3.6 г	56 г	6.4%	3.8%	1556 г
Углеводы	28.5 г	219 г	13%	7.7%	768 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5.3%	1111 г
Вода	59.4 г	2273 г	2.6%	1.5%	3827 г
Зола	0.8417 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	70.6 мкг	900 мкг	7.8%	4.6%	1275 г
Ретинол	0.053 мг	~
бета Каротин	0.109 мг	5 мг	2.2%	1.3%	4587 г
Витамин В1, тиамин	0.137 мг	1.5 мг	9.1%	5.4%	1095 г
Витамин В2, рибофлавин	0.169 мг	1.8 мг	9.4%	5.5%	1065 г
Витамин В4, холин	54.8 мг	500 мг	11%	6.5%	912 г
Витамин В5, пантотеновая	0.401 мг	5 мг	8%	4.7%	1247 г
Витамин В6, пиридоксин	0.145 мг	2 мг	7.3%	4.3%	1379 г
Витамин В9, фолаты	5.311 мкг	400 мкг	1.3%	0.8%	7532 г
Витамин В12, кобаламин	0.191 мкг	3 мкг	6.4%	3.8%	1571 г
Витамин C, аскорбиновая	3.19 мг	90 мг	3.5%	2.1%	2821 г
Витамин D, кальциферол	0.419 мкг	10 мкг	4.2%	2.5%	2387 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.423 мг	15 мг	2.8%	1.7%	3546 г
Витамин Н, биотин	4.494 мкг	50 мкг	9%	5.3%	1113 г
Витамин К, филлохинон	0.2 мкг	120 мкг	0.2%	0.1%	60000 г
Витамин РР, НЭ	2.0975 мг	20 мг	10.5%	6.2%	954 г
Ниацин	0.76 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	202.44 мг	2500 мг	8.1%	4.8%	1235 г
Кальций, Ca	46.7 мг	1000 мг	4.7%	2.8%	2141 г
Магний, Mg	26.29 мг	400 мг	6.6%	3.9%	1521 г
Натрий, Na	47.46 мг	1300 мг	3.7%	2.2%	2739 г
Сера, S	39.42 мг	1000 мг	3.9%	2.3%	2537 г
Фосфор, Ph	96.9 мг	800 мг	12.1%	7.1%	826 г
Хлор, Cl	54.85 мг	2300 мг	2.4%	1.4%	4193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	11.8 мкг	~
Железо, Fe	1.446 мг	18 мг	8%	4.7%	1245 г
Йод, I	5.83 мкг	150 мкг	3.9%	2.3%	2573 г
Кобальт, Co	2.039 мкг	10 мкг	20.4%	12%	490 г
Марганец, Mn	0.0833 мг	2 мг	4.2%	2.5%	2401 г
Медь, Cu	18.19 мкг	1000 мкг	1.8%	1.1%	5498 г
Молибден, Mo	2.291 мкг	70 мкг	3.3%	1.9%	3055 г
Олово, Sn	3.07 мкг	~
Селен, Se	6.622 мкг	55 мкг	12%	7.1%	831 г
Стронций, Sr	4.02 мкг	~
Фтор, F	15.53 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	25757 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.4%	4132 г
Цинк, Zn	0.3424 мг	12 мг	2.9%	1.7%	3505 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	21.413 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.9 г	max 100 г
Галактоза	0.0038 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.0047 г	~
Лактоза	1.1339 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.3272 г	~
Аргинин*	0.175 г	~
Валин	0.1876 г	~
Гистидин*	0.0842 г	~
Изолейцин	0.1557 г	~
Лейцин	0.2667 г	~
Лизин	0.2282 г	~
Метионин	0.0973 г	~
Метионин + Цистеин	0.1332 г	~
Треонин	0.149 г	~
Триптофан	0.0488 г	~
Фенилаланин	0.1616 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2091 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4155 г	~
Аланин	0.1545 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2793 г	~
Глицин	0.0888 г	~
Глутаминовая кислота	0.4478 г	~
Пролин	0.1397 г	~
Серин	0.216 г	~
Тирозин	0.1323 г	~
Цистеин	0.0598 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	107.83 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.026 г	~
6:0 Капроновая	0.0189 г	~
8:0 Каприловая	0.0094 г	~
10:0 Каприновая	0.0213 г	~
12:0 Лауриновая	0.0236 г	~
14:0 Миристиновая	0.1279 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0019 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.5305 г	~
17:0 Маргариновая	0.0103 г	~
18:0 Стеариновая	0.2455 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.9196 г	min 16.8 г	5.5%	3.2%
14:1 Миристолеиновая	0.0118 г	~
16:1 Пальмитолеиновая	0.0934 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0019 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.9411 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0074 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.2331 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.2%
18:2 Линолевая	0.2248 г	~
18:3 Линоленовая	0.0182 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0398 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.5%

Рецепт Панкейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Панкейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 12,8 %, витамином B2 — 12,7 %, холином — 25,5 %, витамином B5 — 14,5 %, витамином H — 19,2 %, витамином PP — 13,5 %, фосфором — 16 %, кобальтом — 48,8 %, марганцем — 11,9 %, молибденом — 11,7 %, селеном — 27,8 %

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность панкейк. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «панкейк».

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	232.4 кКал	1684 кКал	13.8%	5.9%	725 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	3%	1434 г
Жиры	10.1 г	56 г	18%	7.7%	554 г
Углеводы	30.3 г	219 г	13.8%	5.9%	723 г