Written by alexxlab on 15.02.1971

Паста с креветками и: Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – итальянская кухня: паста и пицца

Разное

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе пошаговый рецепт с видео и фото – итальянская кухня: паста и пицца

Спагетти 500 г

Зеленые фисташки 50 г

Чеснок 4 зубчика

Свежий перец чили 1 штука

Креветки 500 г

Белое сухое вино 100 мл

Петрушка 20 г

Оливковое масло 100 мл

Сельдерей 1 стебель

Морковь 1 штука

Репчатый лук 1 головка

Гвоздика 1 штука

Сливочное масло 20 г

Томатная паста 20 г

Пшеничная мука 10 г

Соль по вкусу

Паста с креветками в сливочном соусе

27 марта 2015 г.

Добрый день!

Сегодня у нас снова макароны ). С прошлого раза осталось немного тальятелле и мы решили употребить их с какими-нибудь гадами морскими, тем более, что в морозилке давно тосковал по человеческому теплу небольшой косяк очищенных креветок.

Сказано — сделано. Была вытряхнута заначка, на которую купили сто грамм аргентинского пармезана (хоть это и необязательно), и в бой!

Продуктовый набор:

• Креветки, 350 гр.
• Сливки > 20%, 200 гр.
• Тальятелле или аналогичная лапша, 180 гр.
• Пармезан (опционально), 70 гр.
• Чеснок, 2 зубца
• Сушёные травушки (тут орегано), черный перец, соль по вкусу

Если креветки мороженые, заливаем их тёплой водой минут на пять:

Чеснок чистим, режем и обжариваем в сливочном масле буквально секунд тридцать, после чего нещадно выбрасываем:

Кладём очищенные креветки на сковороду, добавляем травушки, перец, сливки, солим по вкусу:

Доводим всё до кипения и готовим на медленном огне минуты три, если креветки варёно-мороженые (розовые) и минут шесть, если сырые (серые):

Растворяем сыр и отставляем сковороду в сторону:

Варим макароны.

Недавно узнал интересный способ варки всякой пасты. Варим макароны столько, сколько указано на упаковке, а потом выключаем плиту, вливаем в кастрюлю стакан холодной воды, накрываем крышкой и ждём две минуты. После чего, как обычно откидываем на дуршлаг и сливаем воду.
Смысл этих телодвижений в том, что холодная вода понижает температуру внутри кастрюли и тем самым останавливает процесс варки. Однако она остаётся достаточно горячей, чтобы плавно довести пасту до очень вкусной стадии — мягкая, но ни капли не разваренная.
Так что едокам, не принимающим прелести al dente, должно понравиться ).

Соединяем соус и пасту на тарелке, подаём с тёртым сыром:

Приятного аппетита!

паста с креветками — Ника Белоцерковская

10.05.2017

 Вдруг, вам, как и мне, друзья привезли драгоценнейших gambero rosso с итальянского рыбного рынка или просто свежайших креветок. Случается всякое. Их, конечно, надо глотать сырыми (конфеты же), но… сохраните на всякий случай рецепт из знаменитого Bistro в Форте дей Марми.

Что чем заменить. Если у вас нет друзей с итальянского рынка – то креветки заменяем кубиками
свежий лосось. Нет свежего? Возьмите соленый, тогда надо будет соус без
соли. Есть креветки морские-океанические, например, аргентинские  – отлично, а вот тигровые-пресноводные-садковые-азиатские – лучше не надо.
Паста идеально – пенне или ригатоне, у меня тут sigarette – они похожи по форме.
Если есть черри – возьмите их, штук 12, вместо помидора (не в сезон особенно рекомендую черри, они слаще).

Если нет 33% сливок, можно взять и 22%, но я напишу ниже, что делать в процессе.
 

• 
  Сырые креветки без головы

  — 500
  

  г

• 
  Паста сухая

  — 400
  

  г

• 
  Сливки жирные (от 33%)

  — 100
  

  мл

• 
  Помидор

  — 1
  

  шт.

• 
  Пармезан тертый

  — 2
  

  ст.л.

• 
  Чеснок

  — 2
  

  зубчика

• 
  Петрушка
• 
  Оливковое масло
• 
  Морская соль

Сохранить

Сбросить

Чистим креветки, вытягиваем брезгливо их ээээ… кишки (не нашла более
милого слова). Давим чеснок, мелко-мелко рубим петрушку, помидор режем пополам и трём на
терке, шкурку выбрасываем.  Если черри, то их просто пополам и все.
Ставим вариться пасту. На пачке написано 11 минут, как у меня? Значит, будем варить 10.

Если сливки жирные (от 33%).
В большую сковороду наливаем оливковое
масло, кидаем чеснок, пусть запахнет. Не сожгите! сразу креветки, чуть
обжарить на сильном огне. К ним пюре из тёртого помидора, перемешать и пару минут, влить сливки и ещё минут 6 нежно их потомить. Не
переварите, креветки не должны стать резиновыми – преступление.

Если сливки менее жирные, от 22% (совсем нежирные, типа 10% и т.д., скорее всего свернутся, так что не экспериментируйте), их надо влить в самом начале к чесноку и уварить до густоты, постоянно мешая.

Потом добавить креветки и помидоры. Ясно?

Креветки солим, петрушку к ним, вмешиваем пармезан, чтобы совсем в соусе растворился.
Пасту слить и в соус ее. Ещё пару минут прогреть.

Вот и весь стыдно короткий рецепт, а криков (счастливых) будет на пару
часов.
И, да – забудьте про миф “пармезан в рыбный соус
не добавляют” – ещё как добавляют и ещё добавляют. Хорошо, не любите с
пармезаном? Значит – без пармезана. Вам все можно.

Паста с креветками — 8 вкусных рецептов пошагово (с фото)

Великолепное блюдо итальянской кухни – паста с креветками под различными соусами. Готовится быстро и просто, но при этом всегда аппетитно выглядит и очень вкусно пахнет. Рассказываем 8 пошаговых рецептов с фото!

1. Паста с креветками в сливочном соусе

Креветки в сливочном соусе с кусочками томатов и свежей зеленью. На приготовление этого изысканного и очень вкусного ужина ты потратишь не более получаса.

Тебе понадобится: 1 пачка спагетти, 300 г очищенных креветок, 1 спелый помидор, 1 луковица, 2 дольки чеснока, по 1 ч. л. сушеного базилика и майорана, 300 мл 20-процентных сливок, пучок петрушки.

Приготовление:
1. Для начала вскипяти подсоленную воду на плите. Соль лучше добавлять морскую, с ней макаронные изделия получатся вкуснее и полезнее. Спагетти, желательно из твердых сортов пшеницы, поломай пополам и опусти в кипяток. Перемешай. Вари до готовности. Затем слей воду и оставь в кастрюле. Промывать не нужно. К слову, итальянцы готовят пасту до состояния «аль-денте», в этом случае она намного полезнее и безопаснее для фигуры.

2. Поставь на средний огонь глубокую сковороду, разогрей в ней пару ложек растительного масла. Всыпь мелко нарезанный лук, обжаривай до золотистой корочки вместе с майораном и базиликом. Добавь заранее сваренные и уже очищенные креветки.

3. Нарезанный небольшими ломтиками томат и рубленую зелень всыпь к луку с креветками, когда они немного поджарятся и приобретут слегка румяный розоватый оттенок. Перемешай лопаткой, влей указанное количество жирных сливок. На небольшом огне вари до тех пор, пока сливки не начнут загустевать.

4. Переложи в сковороду с креветками и сливками отварные спагетти. Хорошо перемешай макаронные изделия с соусом. Немного прогрей все вместе и посыпь зеленью.

5. Горячую пасту с креветками в сливочном соусе разложи по порционным тарелкам и подавай к столу.

2. Паста с креветками «Морской закат»

Даже если в твоей семье наотрез отказываются есть тыкву в любом виде, все равно приготовь это блюдо. Сочетание вкуса креветок с мякотью сладкой тыквы, чеснока и зелени невероятно аппетитное!

Тебе понадобится: 300 г пасты (любой, какая больше нравится), 0,5 кг мяса креветок, 350 г мякоти сладкой тыквы, 60 мл оливкового масла, соль и перец по вкусу, несколько веточек свежей зелени петрушки.

Приготовление:
1. Первым делом займись подготовкой тыквы. Будет отлично, если тебе удастся купить мускатный сорт, по форме такой плод напоминает грушу. С ним блюдо получится максимально вкусным. Отрежь несколько долек, обрежь кожицу. Мякоть натри на мелкой терке.
2. В разогретую сковороду налей растительное масло. Обжать измельченные чеснок с петрушкой. Когда аромат заполнит кухню, всыпь тертую мякоть тыквы. Если овощ попался недостаточно сладкий, тогда помимо соли и молотого черного перца добавь еще и пару щепоток сахара. Туши все вместе под крышкой 5-10 минут.
3. Как только тертая тыква станет полупрозрачной и мягкой, всыпь мясо креветок. Хорошо перемешай и продолжай тушить под крышкой на небольшом огне еще минут 8.
4. Пока готовится тыквенно-креветочный соус, в подсоленной воде свари спагетти, лапшу или любой другой вид макаронных изделий. В любом случае будет очень вкусно.
5. Смешай пасту с соусом, разложи по тарелкам, сервируй по желанию и сразу подавай к столу.

Паста с грибами: 12 вкусных рецептов (пошагово)

3. Паста с креветками и капустой брокколи

Благодаря брокколи паста приобретает приятный ореховый вкус!

Тебе понадобится: 350 г широкой лапши, 1 луковица, 1 красный болгарский перец, 1 крупный помидор, 1 вилок брокколи, 350 г очищенных вареных креветок, 3 дольки свежего чеснока, 80 мл жирных сливок, 3 ст. л. нерафинированного оливкового масла, 50 г сыра пармезан, зелень укропа для подачи, морская соль и молотый перец.

Приготовление:
1. В объемном сотейнике разогрей масло, всыпь нарезанный мелкими кубиками лук. Когда он слегка зазолотится, добавь мелко нарубленные дольки чеснока. Жарить до готовности не нужно, достаточно пары минут, чтобы кусочки подрумянились.
2. Помидор обдай кипятком, чтобы легче было снять с него кожицу. Мясистую мякоть нарежь кубиками. Переложи в сотейник к уже поджаренным луку и чесноку.
3. Позволь томатному соку покипеть две минуты, влей 250 мл очищенной воды. Приправь специями по своему вкусу.
4. Всыпь в сотейник лапшу. Перемешай и накрой крышкой. Вариться паста в томатном соусе должна не менее десяти минут. Затем залей сливками.
5. Капусту брокколи нарежь небольшими кубиками и вместе с мясом креветок переложи в томатно-сливочным соус с пастой. Туши под крышкой несколько минут.
6. Разложи горячую пасту с брокколи и сливками по порционным тарелкам, укрась тертым пармезаном, нарезанным тонкой соломкой болгарским перцем и рубленой зеленью.

4. Паста с креветками, запеченная в белом вине

Если ждешь дорогих гостей, обязательно удиви их этим изысканным и вкусным блюдом средиземноморской кухни.

Тебе понадобится: 1 пачка тальятелле (длинная широкая лапша), 0,5 кг готовых очищенных креветок, 120 г твердого сыра, 3 крупных мясистых помидора, 120 мл качественного белого сухого вина, 6 ст. л. ароматного оливкового масла, 2-4 дольки чеснока, по 0,3 ч. л. жгучего красного перца, сахара, морской соли и сушеных итальянских трав.

Приготовление:
1. Поставь на плиту глубокую сковороду или сотейник, налей немного растительного масла, когда оно как следует раскалится, всыпь мелко нарезанный чеснок. Посыпь его жгучим красным перцем и немного поджарь.
2. Томаты очисть от кожицы, нарежь на четыре части, а затем каждую порежь на 3-4 кусочка. Переложи к чесноку с чили и посыпь оставшимися специями. Тушить нужно помешивая минут 7.
3. Руководствуясь инструкцией на упаковке отвари тальятелле, но не до готовности. Лучше, если паста будет немного сыроватой внутри. Заправь готовые макаронные изделия растительным маслом.
4. Из плотной фольги сформируй небольшие конвертики. Если у тебя есть только тонкая фольга, тогда сложи каждый лист вдвое. Наполни пастой, сверху уложи по 7-9 креветок, залей несколькими ложками овощного соуса. Распредели по конвертиками тертый на терке сыр, но только половину от указанной нормы в рецептуре.
5. Влей в каждый порционный конвертик по паре столовых ложек белого сухого вина. Накрой свободной частью листа фольги и закрепи края. Запекай минут 15-17 в горячей духовке.
6. Разложи конверты с пастой по тарелкам, содержимое посыпь оставшимся сыром.

Блюда с креветками: 20 простых и вкусных рецептов

5. Паста с креветками «Лимончелло»

Удивительно тонкий аромат и изысканный вкус пасте придает сливочное масло с добавлением лимона.

Тебе понадобится: 800 г очищенных креветок, 1 упаковка пасты (любой), 1 пачка натурального сливочного масла, 1 лимон, 4 дольки чеснока, 2 ст. л. рубленой зелени петрушки, 1 стакан жирных сливок, 1 крупная луковица, 200 г твердого сыра (тертого), 1,25 ч. л. молотого перца чили, по 1 пучку свежего базилика и петрушки, по 1 ч. л. морской соли и свежемолотого черного перца.

Приготовление:
1. Первым делом займись приготовлением лимонного масла. Для этого смешай с размягченным сливочным маслом рубленую петрушку, влей 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, добавь столько же тертой цедры. Все хорошенько перемешай.
2. Теперь соус: в сотейнике растопи пару ложек лимонного масла, всыпь мелко нарезанную луковицу, посыпь перцем чили и обжарь до легкой румяности.
3. Всыпь к луку мясо креветок, обжаривай до тех пор, пока оно не станет ярко-розовым. Переложи креветки в отдельную мисочку. А в сковородку налей сливки, пусть варятся на минимальном огне до загустения.
4. Готовую пасту залей сливочным соусом, добавь креветки и половину указанной нормы тертого сыра. Посоли-поперчи по вкусу. Разложи по тарелкам, обильно посыпь рубленой зеленью и оставшимся сыром.

6. Паста с креветками «Посейдон»

Вместо семги в этом рецепте пасты можно смело использовать любой другой вид морской рыбы. В любом случае получится невероятно вкусно и ароматно!

Тебе понадобится: 350 г лапши или спагетти, 200 г очищенных креветок, 350 г семги, 150 мл (20-процентных) сливок, 3 ст. л. с горкой натертого на терке сыра, 3 дольки чеснока, 65 мл оливкового масла.

Приготовление:
1. Мясо семги очисть от костей и кожицы, нарежь мелкими кубиками. Подсказка: если рыбу подержать полчаса в морозилке, то ее легче будет нарезать.
2. Очищенные дольки чеснока раздави ножом, чтобы они пустили сок. В таком виде обжаривай чеснок на растительном масле в течение 3-4 минут. За это время дольки отдадут маслу вкус, теперь их можно убрать из сковороды. В ароматное чесночное масло выложи кубики рыбы. Жарь помешивая минут 6-7.
3. Переложи к семге креветки. Минут через 5 влей сливки. Вари все вместе до готовности. Всыпь тертый твердый сыр, перемешай и выключи плиту.
4. В порционные тарелки положи горкой отварные макаронные изделия, сверху полей соусом.

Паста фетучини: 15 рецептов, от которых у вас потекут слюнки

7. Паста с креветками «Морской салат»

Это блюдо из разряда 2 в 1. Его можно подать на обед или ужин, а можно уложить горкой в красивый салатник и подать к праздничному столу в качестве закуски.

Тебе понадобится: 120 г мелких макарон-ракушек или трубочек-перьев, 100 г очищенных вареных креветок, 5 помидоров черри, 1 огурец, 5 ст. л. консервированной кукурузы, 4 ст. л. дробленых орехов или жареных семечек (очищенных), 5 ст. л. готового соуса «Тысяча островов».

Приготовление:
1. Макаронные изделия отвари до готовности, промой чистой кипящей водой прямо в дуршлаге, затем пересыпь обратно в кастрюлю и отложи в сторону.
2. Смешай в миске нарезанные мелкими кубиками томаты и огурец, добавь креветки (мелкие можно оставить целыми, крупные – порезать), кукурузу без сиропа, остывшую пасту.
3. Заправь подготовленные продукты соусом и разложи по стеклянным бокалам или креманкам. Непосредственно перед подачей посыпь поджаренными и измельченными орехами или семечками.

8. Паста с креветками «Фуршетная»

Дивный вкус, нежная консистенция и аппетитная подача делают эту пасту одной из самых популярных во время праздничных застолий. Обязательно приготовь!

Тебе понадобится: 150 г очень мелких макаронных изделий (звездочки, колечки и пр.), 200 г королевских креветок, 200 г крабовых палочек, 5 сваренных вкрутую яиц, 5-6 ст. л. майонеза, 2 дольки чеснока, 2 ст. л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ст. л. красной икры (по желанию), 1 упаковка тарталеток из песочного теста (10 – 12 шт).

Приготовление:
1. В глубокую емкость сложи порезанные крабовые палочки, очищенные и нарезанные кусочками вареные яйца, пропущенный через пресс чеснок. Пюрируй все при помощи погружного блендера, понемногу добавляя майонез. У тебя должно получиться пастообразное пюре, но не очень жидкое.
2. Сваренные и очищенные креветки полей лимонным соком и дай им несколько минут промариноваться.
3. Пасту свари по инструкции на упаковке до готовности. Смешай с яично-крабовой массой и выложи на тарталетки. Укрась целыми креветками, красной икрой и листиками свежей зелени.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Паста с креветками

легко Лингвини с креветками, чили, шафраном и корицей от Джейми Оливера

К этой пасте при подаче идеально подойдут чесночные хлебные крошки «панграттато».

легко Спагетти с белым вином и креветками

Данное блюдо отлично подойдет для завтрака выходного дня, когда вся семья в сборе, но так же будет …

легко Паста с тыквой и креветками

В этой пасте тыква хрустящая, но при этом обжаривалась, если не любите такую тыкву, достаточно …

средне Паста с креветками

Идеальное сочетание, великолепный вкус и изысканный внешний вид!

легко Спагетти с креветками, цукинни и соусом средне Спагетти с маринованными креветками­ и сухарями

Главные герои этой пасты с насыщенным морским вкусом — креветки. Они должны быть очень свежими и …

легко Паста с чечевицей и креветками легко Салат с пастой, морской капустой и креветками

Сытный салат, который можно подать на ужин или взять с собой на пикник.

легко Спагетти с чукой

Для спагетти важен соус. Как всем известно, чем соус вкуснее, тем калорийнее паста. В этом рецепте …

легко Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами в сливочном соусе

Паста с чернилами каракатицы отлично оттеняется вкусом морепродуктов в сливочном соусе. Очень сытно …

средне Изумрудная шпинатная паста с зелеными овощами, креветками и сливочным соусом из авокадо и зеленого лука

Друзья, хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления зеленой пасты, которая благодаря …

средне Спагетти с морепродуктами в пергаментном мешочке

Зачем пергамент? Это лучший друг морепродуктов! За стенками пергамента сливаются воедино все запахи …

средне Паста фрегола маринара

Идеальное блюдо для тех, кто любит пасту и морепродукты. Приправленная креветочным соусом, фрегола с …

легко Крифарото Мэ Гаридэс (греческие макароны с тигровыми креветками)

Это блюдо на острове Корфу традиционно готовят на ужин. После того, как местные рыбаки возвращаются …

средне Слоеный овощной салат с креветками и макаронами

Слоеный салат-перевертыш выглядит довольно внушительно, он замечательно украсит праздничный дачный …

легко Морской салат с пастой «Rainbow»

Вы любите салаты? А морской салат? А салаты многокомпонентные и быстрые в приготовлении? Тогда этот …

легко Паста с креветками и болгарским перцем средне Спагетти 
с креветками и брокколи

Средиземноморская диета считается самой здоровой. Ее основу составляет оливковое масло первого …

легко Паста с кабачком, петрушкой и креветками

Быстрое и элегантное блюдо за 30 минут!

легко Спагетти с креветками легко Паста с креветками в томатном соусе

Редактор сайта Gastronom.ru Ольга Родионова считает пасту идеальным вариантом для ужина.

легко Салат из пасты с запеченными на углях креветками и помидорами легко Паста с креветками и рукколой Теплый салат из пасты с креветками легко Креветки в сырно-сливочном соусе с пастой

Можно использовать сливки меньшей жирности и можно совсем не солить (из-за сыра). Всё это по …

легко Пирог из спагетти с креветками, зеленым горошком и маскарпоне легко Спагетти неро с креветками легко Спагетти Блади Маринара

Вариация на тему пасты с морепродуктами с добавкой ингредиентов классического коктейля «Кровавая …

легко Паста с томатным соусом и креветками легко Спагетти с креветками и красной икрой легко Паста по-венециански от Владимира Турчинского легко Спагетти с креветками и болгарским перцем легко Паста с креветками и соусом песто Удачный улов

В этом рецепте я использовала готовый соус песто, который мне привезла подруга из Италии. Если у вас …

легко Холодная паста с креветками и рукколой легко Паста с креветками

Ароматные сладко чесночные креветки с пастой из твердых сортов.

легко Паста с креветками и соусом из вяленых помидоров

Очень вкусная и простая в приготовлении паста с креветками.

легко Паста Чернила каракатицы

я думаю вам понравится , приготовьте дома удивите родных и друзей с уважением к вам Михаил …

легко Паста в сливочном соусе с креветками легко Салат из пасты с песто и королевскими креветками легко Спагетти с цуккини и дарами моря средне Пипе ригате с тыквой и креветками

Порезать тыкву и лук. Потушить лук ,тыкву с лавровым листом,когда тыква будет почти готова,добавить …

легко Паста лингвини с дарами моря

Существует расхожее мнение, что от макарон полнеют. Но любой итальянец это может опровергнуть. …

Паста с Креветками и Кукурузой в Сливочном Соусе

Паста с Креветками и Кукурузой

Это очередное блюдо на скорую руку. Очень вкусное и на очень скорую руку — как я и люблю. Если в моём холодильнике вдруг всё совпало удачно, и там нашлись креветки, кукуруза и сливки — значит я делаю эту пасту. Если попробуете — обязательно влюбитесь, гарантирую — времени и сил рецепт требует минимум, а удовольствия потом получаешь максимум. Таким блюдом можно и себя в будни порадовать, и гостей за ужином поразить в самое сердце, если путь к нему через желудок. Сливки, кстати, я часто заменяю кокосовым молоком, с ним тоже получается очень вкусно, кукурузу можно заменить зелёным горошком. В общем, даже в таком простом рецепте есть простор для фантазии и экспериментов. Вперёд на кухню!

Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты на 2 порции:

• 130 г Пасты (Фетуччине, Лингвини, Тальятелле)
• 200 г Тигровых Креветок
• 120 г замороженной Кукурузы (можно заменить Зелёным Горошком)
• 180 г Сливок 22% (иногда я использую Кокосовое Молоко или Сливчки — тоже очень вкусно)
• 1-2 зубчика Чеснока
• 1 ст. л. Оливкового Масла
• 5-10 г Сливочного Масла (лучше Топлёного)
• Соль и Черный Молотый Перец — по вкусу
• Зелень — по вкусу
• Пармезан — по желанию и по вкусу, но буквально 3-4 стружки, так как его сильный вкус легко может перебить деликатный вкус креветок

Способ приготовления:
При необходимости креветки нужно предварительно разморозить (лучше сделать это в холодильнике) и очистить от панциря и пищевода (полая вена на спине, которая легко удаляется с помощью небольшого надреза, после чего поддевается ножом и вытягивается).

В подсоленной воде ставим вариться пасту.

В сковороде разогреваем масло. Добавляем мелкопорубленный чеснок и обжариваем не больше минуты — следите, чтобы не горел. Добавляем креветки и обжариваем пару минут, приправив солью и черным молотым перцем. Они должны покраснеть и начать обретать легкую золотистую корочку. Огонь для этого должен быть достаточно сильным, но не забывайте всё перемешивать, чтобы ничего не пригорало. Добавляем в сковороду кукурузу и обжариваем еще 2-3 минуты. Заливаем сливками, убавляем огонь и доводом соус до загустения. К этому времени паста уже должна быть готова. Сливаем воду и добавляем её в сковороду. Перемешивая держим на огне еще минуту и готово!

Паста с Креветками и Кукурузой

В тарелке посыпаем молотым перцем, и по желанию — зеленью и пармезаном. Приятного аппетита!

Паста с Креветками и Кукурузой

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Паста «Фарфалле» с креветками и песто с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

В список

В избранное

 

Выбрать любимым Ваш любимый продукт

БЗМЖ Без заменителя молочных жиров

Очень вкусно! Обожаю песто и креветки! Креветки сочные и крупные! Соуса столько сколько нужно! Отличное блюдо, с удовольствием возьму ещё раз!

• белки 7,7 г; жиры 12,5 г; углеводы 22,4 г; 322 ккал

Состав: фарфалле: (макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (мука из твёрдой пшеницы высшего сорта, вода питьевая)), сливочной соус «Песто»: сливки ультрапастеризованные с массовой долей жира 11% (сливки нормализованные, стабилизатор-каррагинан), сливки ультрапастеризованные с массовой долей жира 33% (сливки нормализованные, стабилизатор-каррагинан), песто (базилик свежий, масло оливковое из выжимок рафинированное с добавлением масла оливкового нерафинированного, орех кешью, сыр «Пармезан» (пастеризованное коровье молоко, бактериальная культура (мезофильные и термофильные молочные кислоты), соль пищевая, уплотнитель хлорид кальция, бактериальный фермент, препарат микробного происхождения), креветки «Королевские» с/м, чеснок свежий, соль пищевая. Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

• Годен: 72 часа
• Вес: 230 г

Лучший рецепт пасты с креветками и чесноком

Эта паста поистине послана с небес. Маслянистые чесночные креветки, заправленные сливочным соусом из белого вина из пармезана, затем сложенные в пасту из волос ангела и посыпанную свежей зеленью — и все готово менее чем за 30 минут. Готовить дома еще никогда не было так легко и так вкусно.

Любите пасту? Ознакомьтесь со всеми нашими идеями для ужина с макаронами по будням! Если вы приготовили этот рецепт, не забудьте оставить комментарий ниже, чтобы сообщить нам, как он вам понравился, и оставьте нам оценку.

Узнать больше + Читать меньше —

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 25 минут

1 ст.

Оливковое масло первого холодного отжима

Перец черный свежемолотый

Хлопья красного перца измельченные щепотка

3/4 c.

тертый пармезан, плюс еще для украшения

1 ст.

свежемолотая петрушка

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. В большой сковороде на среднем огне растопите 1 столовую ложку сливочного масла с оливковым маслом. Добавьте креветки и приправьте солью и перцем. Готовьте до розового цвета, по 2 минуты с каждой стороны.Перенести на тарелку.
2. В ту же сковороду добавьте оставшиеся 3 столовые ложки масла и чеснок. Готовьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте вино, лимонный сок и измельченные хлопья красного перца и тушите 2 минуты, затем добавьте пармезан и дайте готовиться еще 2 минуты.
3. Верните креветки в сковороду вместе с петрушкой и перемешайте, пока они не нагреются, затем добавьте приготовленные волосы ангела и перемешайте до полного смешивания.
4. Украсить пармезаном перед подачей на стол.

Джон Комар

Линдси Фанстон Ответственный редактор Линдси Фанстон — кулинарный редактор с более чем 10-летним опытом дегустации всего, от солений до кровавых маринадов, написания статей о тенденциях в области питания и создания простых рецептов.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Паста с креветками и сливочным чесноком | Пельмени сервировки

Креветки сливочно-чесночные с феттучини. Это может стать вашей любимой пастой по будням. Легко сделать, но достаточно декадентски для свидания.Он готов примерно через 20 минут, простой, приятный и утешительный. Подавайте с салатом и наслаждайтесь.

Мы придаем этому соусу больше вкуса с пармезаном, чеддером и треснутым черным перцем. Свежая петрушка, как никто другой, делает эту пасту ярче и приподнимает ее. Мы подаем креветки поверх аль денте феттучини, но это блюдо также прекрасно сочетается с лапшой из цуккини в качестве альтернативы с низким содержанием углеводов. Подавать с простым гарниром, сбрызнутым оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
Позвольте мне рассказать вам о рецепте с помощью этого пошагового ВИДЕО .

Еще пасты, пожалуйста!
Паста с курицей и кремом песто
Паста с пикантными креветками в томатно-кремовом соусе
Орекьетте с коричневым маслом, грецкими орехами и шалфеем

Вам потребуется

• 200 г пасты фетучини
• 400 г очищенных креветок
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 250 мл (1 стакан) цельного молока
• 40 г (1.4 унции) тертого пармезана
• 40 г (1,4 унции) тертого чеддера или моцареллы
• 1 чайная ложка мягкой горчицы
• специи, по 1 чайной ложке: чесночный порошок, луковый порошок, сладкий перец, соль, черный перец, кайенский перец
• 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки
• хлопья чили, для сервировки
• соль + черный перец
• тертый пармезан, для сервировки (по желанию)

Видео с рецептом

Как

Позвольте мне провести вас через рецепт с этим пошаговое ВИДЕО.

Приготовьте макароны в большой кастрюле с сильно подсоленной кипящей водой. Слейте воду, оставив 1 стакан воды для приготовления пищи.

Смешайте креветки со специями. Перемешайте и отложите, пока измельчаете чеснок и петрушку.

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла и сливочное масло в большой сковороде. Выложите креветки одним слоем, поджарьте 1 минуту. Переверните и обжарьте другую сторону, 1 минуту. Удалите из сковороды.
В той же сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла. Добавить чеснок и варить 2 минуты на слабом огне, пока он не станет мягким и ароматным.Влить молоко, довести до кипения. Добавьте горчицу, петрушку, соль и черный перец.
Добавьте макароны и перемешайте, чтобы они покрыли лапшу. Выключите огонь. Добавьте сыр и 1/2 стакана оставшейся воды для пасты. Перемешайте до однородности. Добавьте дополнительную воду для пасты, перемешайте до кремообразной консистенции. При необходимости добавьте еще воды для пасты. Добавьте креветки обратно в сковороду, перемешайте до однородности. Попробуйте, при необходимости добавьте еще соли и перца.

Разложите макароны по тарелкам, посыпьте хлопьями чили и сразу подавайте. Наслаждаться!

И… ЕСЛИ ВАМ НРАВИТСЯ ЭТИ РЕЦЕПТЫ … пожалуйста, подумайте о поддержке моей работы всего лишь за чашку кофе.

Если попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий и не забудьте отметить меня на своей фотографии в Instagram с помощью @anna_s_table или упоминать с помощью #servingdumplings Я хотел бы увидеть, что вы делаете. Удачного приготовления!

Подпишитесь на мой информационный бюллетень , чтобы получать свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик.

* ккал на порцию — Пищевая ценность является приблизительной. Точность информации о пищевой ценности любого рецепта на этом сайте не гарантируется.

Паста с креветками в чесночно-томатном сливочном соусе

Паста с креветками в сливочно-томатно-чесночном соусе на вашем столе за 30 минут!

Этот обманчиво простой рецепт пасты с креветками понравится всей вашей семье! Это достаточно быстро и легко на каждый день, но настолько божественно, что он может быть использован в любом ресторане изысканной кухни и идеально подходит для особых случаев (День святого Валентина, День матери, День отца, дни рождения)! Эта паста с креветками может похвастаться сочными, сочными креветками в насыщенном, ярком, чесночном томатно-сливочном соусе, наполненном сладким болгарским перцем и цукини.Конечно, этот рецепт невероятно универсален: можно добавлять любые овощи, которые вам нравятся, или вообще отказываться от них. Подавайте пасту с креветками вместе с клубничным салатом из шпината и чесночным хлебом или чесночными палочками, и вы получите идеальное блюдо.

Рецепты пасты с креветками — один из моих любимых обедов, потому что они такие быстрые и легкие. Некоторые из моих любимых ужинов с пастой из креветок включают: пасту с креветками каджун, феттучини с креветками с лимоном и чесноком, пасту с креветками с вялеными помидорами и базиликом, жареные креветки и брокколи Альфредо, креветки-скампи и равиоли с креветками и лимонно-чесночным кремом в одной банке. Рецепт пасты!

ПРИКЛЮЧИТЕ ЭТОТ РЕЦЕПТ, ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ПОЗЖЕ

РЕЦЕПТ ИЗ КРЕВЕТКИ

Этот рецепт пасты с креветками утешителен, сытен, невероятно ароматен, достоин вашего рецепта, компании и, самое главное, вашего времени.Это томатный, чесночный, сливочный, с ноткой свежести болгарского перца и базилика. Его гипнотическая смесь заставит вас смаковать каждый полезный сложный укус. Лучше всего то, что эту пасту с креветками можно очень быстро приготовить без какой-либо очистки! Вот что нужно знать:

Почему этот рецепт пасты с креветками работает:

Вкусно. Все остальное не имело бы значения, если бы эта паста с креветками не была настолько вкусной — проверьте! Он выделяется среди других рецептов креветок, потому что сочные, пухлые креветки пеленуты в прекрасно приправленном, изысканно вкусном домашнем соусе маринара, заправленном жирными сливками.Но пусть вас не пугает слово «домашний» — на приготовление всего блюда уйдет не более 30 минут! Мы просто выращиваем в кладовой измельченные помидоры с обжаренным луком, чесноком, щепоткой сахара, бульоном для придания объема и большим количеством сушеных трав — петрушкой, орегано и тимьяном, большим количеством свежего базилика (хотя вы можете заменить сушеный), сладкого болгарского перца. чтобы добавить сладкой свежести и немного густых сливок, которые сделают его вкусным и вкусным!

Быстро и просто. Эта паста с креветками может выглядеть изысканно, но она достаточно проста для поваров начального уровня и собирается за считанные минуты! Креветки просто заправляют солью и перцем, а затем готовят по несколько минут с каждой стороны. Затем обжариваются лук, болгарский перец, цукини и чеснок, а затем добавляются остальные ингредиенты. Варите на медленном огне около 10 минут, добавьте жирные сливки и базилик, легкий ужин в будние дни выиграет с небольшой очисткой, и подаются ТОННЫ НЯМ.

Ингредиенты, подходящие для кладовой. Просто возьмите болгарский перец и цуккини или любые другие овощи, которые хотите добавить, и у вас будет все необходимое для приготовления этого рецепта пасты с креветками! Остальные ингредиенты подходят для кладовой, включая креветки — я всегда храню замороженные креветки в морозильной камере. Теперь вы можете приготовить эту пасту с креветками лучше, чем в ресторане в любой вечер недели, даже в тапочках!

Универсальность. Этот рецепт пасты с креветками подходит для всего, что у вас есть под рукой. Поменяйте местами овощи, исключите овощи, добавьте колбасу, используйте свежий базилик, используйте сушеный базилик и т. Д.Пока вы придерживаетесь мечтательного соуса, вы не ошибетесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ РЕЦЕПТА МАКАРОННЫХ КРЕВЕТК

Этот список ингредиентов пасты с креветками может показаться немного длинным, но помните, что большинство ингредиентов просто выливают в кастрюлю и оставляют кипеть! Вот что вам понадобится:

ДЛЯ КРЕВЕТКИ:

• Я предлагаю сырые креветки, которые уже очищены и развеяны. Покупка подготовленных креветок упрощает вашу работу, потому что все, что вам нужно сделать, это разморозить креветки.
• Мне нравится использовать средние креветки, креветки 31-40 единиц (что означает, что в фунте 31-40 креветок), поэтому вы получаете креветки с каждым укусом, не останавливаясь, чтобы разрезать креветки. Если у вас под рукой есть только более крупные креветки, это тоже подойдет, вам просто нужно будет разрезать на ходу или прикрыть рот, когда вы жуете 😊.

ДЛЯ МАКАРОНОВ:

• Рекомендуемые макаронные изделия: для этого рецепта можно использовать любую пасту среднего размера. Я предпочитаю пасту со спиралями, бороздками или гребнями, чтобы соусу было что цепляться и не соскальзывать сразу.Некоторые хорошие варианты — пенне, ротини, радиатори, фузилли или каватаппи. Также были бы вкусными длинные макароны, такие как спагетти или феттучини.
• Типы макаронных изделий: вы можете использовать классические макаронные изделия, макаронные изделия из цельнозерновой муки или макаронные изделия без глютена. Если вы предпочитаете низкоуглеводные блюда, попробуйте зудлс или спагетти из тыквы.

ДЛЯ СОУСА:

• Измельченные помидоры: часто называют измельченными помидорами в пюре. Они обеспечивают свежий томатный вкус и текстуру. Рекомендую бренды San Marzano и Muir Glen.Помидоры Сан-Марцано обычно продаются целиком, поэтому вы можете перелить их в миску и сначала раздавить руками.
• Томатная паста: придает насыщенный концентрированный томатный аромат. Я храню неиспользованную томатную пасту по столовой ложке в морозильной камере для удобства использования.
• Жареные на огне нарезанные кубиками помидоры: — это жареные помидоры, которые придают им сложную сладкую дымность и гораздо менее кислые, чем традиционные помидоры. Жареные на огне помидоры расположены рядом с традиционными нарезанными кубиками помидорами — просто убедитесь, что вы покупаете те, без добавленных приправ.Вы можете использовать обычные нарезанные кубиками помидоры, если не можете найти жареные на огне.
• Ароматические соединения: лук и чеснок являются строительными блоками аромата. Если вы любите чеснок, можете использовать больше чеснока. Для ленивых макарон с креветками вы можете заменить свежие ингредиенты 1 чайной ложкой чесночного порошка и ½ чайной ложки лукового порошка или больше по вкусу.
• Хлопья из красного перца: добавит нужный вкус, но не сделает рецепт «острым», просто ароматным. Если вы хотите более острый соус маринара, например маринара аррабиата, добавьте ½ чайной ложки или больше хлопьев красного перца.
• Сушеные травы: петрушка, орегано и тимьян придают соусу итальянский аромат. Если вы используете свежие травы, вам понадобится в 3 раза больше. В последние несколько минут кипения помешивайте свежие травы, чтобы они не потеряли свой аромат.
• Свежий базилик: , потому что свежий базилик УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Вы можете заменить 1 столовую ложку сушеного базилика в соус другими сушеными травами.
• Куриный бульон: придает соусу интенсивный аромат, придавая ему вкус, как будто он тушился весь день.Можно использовать гранулированный бульон, лучше бульона или бульонных кубиков в равных количествах. Если вы используете бульонные кубики, не растворяйте их предварительно в воде, просто измельчите и добавьте прямо в соус.
• Сахар: помидоры очень кислые, поэтому их необходимо уравновесить небольшим количеством сахара. Количество сахара будет варьироваться (даже в зависимости от того, когда вы его сделаете), в зависимости от личного вкуса и кислотности помидоров.
• Овощи: нарезанный болгарский перец придает блюду сладость, а цуккини придает ему землистую свежесть.Они также добавляют разнообразную текстуру пасте с креветками. У вас нет , чтобы добавить эти овощи, но я настоятельно рекомендую их!
• Густые сливки: Традиционный болоньезе завершается добавлением жирных сливок, называемых «жирными сливками для взбивания». Я позаимствовал эту технику для приготовления этого рецепта пасты с креветками, и это имеет огромное значение! Он снижает кислотность и придает нотку шикарной кремовой нотки. Вы можете пропустить, если хотите, но вам нужно будет добавить дополнительный сахар.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ JARRED MARINARA?

Да, вы можете использовать маринару в банке.Я рекомендую 24 унции. качественный соус маринара в банках, такой как Rao’s. Вы все равно захотите добавить в магазинный соус все травы и приправы, перечисленные в рецепте, но, возможно, вам не понадобится так много.

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ СВЕЖИЕ ПОМИДОРЫ?

Совершенно верно! Использование свежих помидоров из вашего сада — отличный способ ощутить их сочную свежесть. Вам понадобится такое же количество измельченных помидоров, которое указано в рецепте. Убедитесь, что вы сначала бланшируете и очищаете помидоры, а затем, работая порциями, измельчите их в кухонном комбайне, чтобы получить более крупный соус, или обработайте дальше, чтобы получить успокаивающий соус.В зависимости от того, насколько сладкие или кислые ваши помидоры, вам может потребоваться добавить больше или меньше сахара в соус маринара.

ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПОЛЬЗУЙТЕ ТЯЖЕЛЫЙ КРЕМ?

Соус для пасты с креветками будет слишком кислым без жирных сливок, потому что он не варится на медленном огне в течение длительного периода времени. Густые сливки доводят соус до идеальной кислотности. Вы можете заменить сгущенное молоко, половину или молоко. Вы также можете попробовать выровнять кислотность с помощью сахара или сметаны.В качестве альтернативы, если вы не хотите добавлять молочные продукты, используйте купленную в магазине маринару, такую ​​как Rao’s или Barilla, вместе с травами, указанными в рецепте (возможно, вам придется уменьшить количество трав).

МОГУ ЛИ Я СДЕЛАТЬ ЭТО БЕСПЛАТНЫЙ ГЛЮТЕН?

Да, по этому рецепту пасты с креветками легко сделать без глютена, потому что соус уже не содержит глютен. Просто подавайте соус к любимой пасте без глютена (Tinkyada — отличный бренд), лапше из сладкого картофеля, зудле или спагетти из тыквы, чтобы в ней не было глютена.

Могу ли я опередить этот рецепт?

Эту пасту с креветками можно приготовить еще быстрее! Вы можете заранее приготовить некоторые ингредиенты или приготовить соус.Вот как это сделать:

• Подготовка креветок: если вы используете замороженные креветки, разморозьте их накануне вечером. При необходимости очистите креветки и растяните их. См. Инструкции ниже.
• Приготовить макароны: Приготовить макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, процедить и промыть в холодной воде. Сбрызните оливковым маслом, чтобы оно не слипалось, затем храните в герметичном контейнере. Когда вы будете готовы к использованию, разогрейте пасту, добавив ее непосредственно в теплый соус перед добавлением креветок.
• Нарезать овощи и ароматические вещества: Нарезать болгарский перец, цуккини, чеснок, лук и свежий базилик и хранить в холодильнике до готовности.
• Приготовление соуса: сделайте еще один шаг и полностью варите соус, включая жирные сливки. На следующий день креветки обжарить, добавить в соус и подать ужин.

КАК РАЗМОРАТЬ КРЕВЕТКА

Вы захотите использовать сырые креветки для рецепта пасты с креветками. Я обычно использую замороженные креветки и просто размораживаю их перед употреблением.Таким образом, я могу приготовить этот рецепт, не бегая в продуктовый магазин. Есть два варианта размораживания креветок.

• Easy Thaw: Самый простой способ разморозить креветки в холодильнике на ночь. Просто переложите полкилограммовых замороженных креветок (если это больше, чем полфунтовая упаковка) в закрытую миску и дайте им оттаять в холодильнике на ночь.
• Quick Thaw: Поместите замороженные креветки в дуршлаг, затем поместите дуршлаг в большую миску. Наполните миску холодной водопроводной водой и дайте ей постоять 10 минут.Через 10 минут замените воду новой холодной водопроводной водой и снова погрузите креветки. Дайте креветкам постоять еще 10-20 минут. Если креветки не разморозились, повторите.

КАК ОЧИСТИТЬ КРЕВЕТКИ ПЕРЕД ПРИГОТОВЛЕНИЕМ

Мне нравится покупать креветки, которые уже очищены и обработаны, поэтому вся работа сделана за меня! Если вы купите креветки, которые не были выращены, у них все равно будет темный песчаный кишечник, проходящий вдоль спины креветок прямо под поверхностью.Иногда будет очень темно, а иногда будет труднее заметить, в зависимости от того, когда креветки ели в последний раз.

Хотя поедание креветок с прожилками не причинит вам вреда, они могут добавить зернистости и отвлечь от чистого вкуса креветок, поэтому я настоятельно рекомендую удалить их. Для приготовления креветок:

1. Сначала найдите в креветке жилку, проходящую вдоль ее спины.
2. Сделайте неглубокий надрез и кончиком ножа вытащите его.
3. Вены и раковины можно выбросить.
4. Промойте креветки и выложите на бумажное полотенце, чтобы они высохли.

КАК СДЕЛАТЬ КРЕВЕТЧАТКУЮ ПАСТУ

Эту пасту с креветками легко приготовить, следуя этим пошаговым инструкциям (полные размеры рецепта указаны внизу сообщения в карточке рецептов):

• Шаг 1. Приготовьте макароны. Готовьте макароны до состояния al dente в соответствии с инструкциями на упаковке. Al dente означает, что паста все равно будет кусаться. Перед тем, как слить пасту, оставьте ½ стакана воды для макарон.Это даст вам возможность при необходимости разбавить соус зарезервированной водой для пасты.
• Шаг 2: Приготовьте креветки. Приправить креветки солью и перцем и готовить на шипящем сливочном масле и оливковом масле всего пару минут с каждой стороны. Вы можете отрезать хвосты, когда креветки достаточно остынут, чтобы их можно было обрабатывать.

• Шаг 3: Обжарьте овощи. Обжарьте лук в пустой сковороде в течение нескольких минут, затем добавьте сладкий перец и, наконец, хлопья цукини, чеснока и красного перца.Не стоит обжаривать все сразу, иначе получится сырой лук и мягкие кабачки!

3. Шаг 4: Приготовьте соус. Добавьте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту и все приправы. Осторожно тушите около 10 минут.

Шаг 5: Объедините! Добавьте жирные сливки и свежий базилик и прогрейте. Добавьте креветки и пасту и прогрейте. При желании украсьте тертым пармезаном и петрушкой и закапывайте!

почему я должен готовить креветки с включенным хвостом?

Готовьте креветки с хвостами, потому что панцири хвостов содержат аромат, который просачивается наружу, и мы получаем более сильный аромат креветок, очень похожий на приготовление мяса на кости.Когда креветки приготовлены и отдыхают, при желании можно удалить хвосты.

КАК УЗНАТЬ, КОГДА МОЯ КРЕВЕТКА ПРИГОТОВЛЕНА ПРИГОТОВИТЬСЯ?

• Цвет: Сырые креветки сначала становятся полупрозрачно-серыми, а по мере приготовления становятся розовыми и непрозрачными с некоторыми розовыми и ярко-красными акцентами. Вы захотите вынуть креветки из сковороды, как только они станут полностью непрозрачными и без серых остатков. Посмотрите на щель на спине креветки, где была удалена вена. Когда основание этой щели станет непрозрачным, креветки готовы.
• Форма: Вы также можете проверить форму креветок, но это не такой хороший индикатор, как цвет. Когда креветки готовят, их мышцы сокращаются, что заставляет их скручиваться. Как только креветки начинают сворачиваться, их готовят. Некоторые утверждают, что идеально приготовленные креветки имеют форму буквы «C», а пережаренные креветки — форму буквы «O». Я думаю, вы обнаружите, что почти все креветки, может быть, за исключением гигантских креветок, по-прежнему имеют O-образную форму и не пережарены.

СОВЕТЫ по приготовлению пасты с креветками рецепт

• Используйте инертную посуду. Сковорода из нержавеющей стали с толстым дном идеально подходит для этого рецепта пасты с креветками, потому что она равномерно проводит тепло, сильно нагревается и не вступает в реакцию с помидорами. Помидоры очень кислые, а металлическая посуда, например чугун, может сделать их горькими и металлическими на вкус. Помидоры также могут стирать антипригарное покрытие на сковороде с антипригарным покрытием, что приводит к более быстрому старению сковород.
• Не перегружайте креветками. Готовьте креветки в большой сковороде или партиями, чтобы у них было место для разложения и поиска лучшего вкуса и текстуры, а не только на пару.
• Не пережаривайте креветки. Готовьте креветки до тех пор, пока они не станут непрозрачными, чтобы получить самые сочные креветки.
• Соль для пасты. Вы всегда должны солить воду для макаронных изделий — это единственный шанс, чтобы аромат проник в макароны и усилил тонкий вкус макаронных изделий — вы почувствуете разницу. Используйте 1 столовую ложку соли на 6 литров воды.
• Не пережаривайте макароны. Я рекомендую протестировать вашу пасту за 2 или 3 минуты до того, как это будет рекомендовано коробкой — паста должна быть al dente — это означает, что она все еще должна быть немного твердой в центре / «прикусить» ее.
• Остановить приготовление макаронных изделий. Если ваши макароны готовятся до приготовления соуса, промойте их в прохладной воде, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Не беспокойтесь о том, что паста остыла, потому что соус согреет ее сразу после смешивания.
• Предотвратить комкование макаронных изделий. Если вы не используете приготовленную пасту сразу, добавьте в нее немного оливкового масла. Это предотвратит их слипание.
• Густые сливки снижают кислотность. Густые сливки создают роскошный соус и снижают кислотность.Если вы пропускаете жирные сливки, используйте вместо них половинное, сгущенное или обычное молоко.
• Гарнир! Украсьте отдельные порции пасты с креветками свежим тертым пармезаном и свежей петрушкой. Они действительно улучшают вкус и выводят эту пасту на совершенно новый уровень!

ВАРИАНТЫ РЕЦЕПТА Пасты из креветок:

Эта паста с креветками восхитительна, как написано, или не стесняйтесь добавлять в нее другой белок, овощи и т. Д. Вот несколько идей:

• Своп-белок. Я знаю, что это паста SHRIMP, но соус такой восхитительный, что вам захочется поэкспериментировать и с другими белками, как я сделал с моим рецептом ригатони. Попробуйте заменить креветки итальянскими колбасами, говяжьим фаршем, куриной колбасой и т. Д.
• Вегетарианская паста. Вы можете сделать эту пасту вегетарианской, исключив креветки — хотя вы пропустите сочные закуски! Вы можете добавить твердый тофу или дополнительные овощи, такие как грибы, стручковые бобы, баклажаны и т. Д.
• Поменяйте овощи местами. Хотя болгарский перец является фаворитом в этом рецепте пасты с креветками, вы можете поменять их на другие овощи, такие как спаржа, морковь, грибы, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленая фасоль, шпинат и т. Д.
• Добавьте артишоки. Для любителей артишока! Артишоки нежные, слегка сладкие и ореховые. Покупайте сердца артишока в воде, НЕ маринованные. Маринованные часто имеют резкий вкус. Порубить и добавить в соус для кипячения.
• Сделайте пикантным. хлопья красного перца из чайной ложки подействуют, но если вы действительно хотите разогреть блюдо, добавьте ½ чайных ложки хлопьев красного перца. Вы также можете добавить дополнительный красный перец в отдельные порции, чтобы он был удобен для кладовой.
• Сменный соус. Вы можете заменить измельченные помидоры купленным в магазине соусом с другим вкусовым профилем, например вялеными помидорами, жареным красным перцем, водочным кремом и т.д.

  Пасту с креветками следует хранить в герметичной таре в холодильнике.При правильном хранении он годен до трех дней.

  КАК РАЗОГРЕВАТЬ КРЕВЕТЧАТКУЮ ПАСТУ?

  Этот рецепт пасты с креветками хорошо разогревается, так что вы можете наслаждаться остатками в течение нескольких дней! Будьте осторожны, чтобы приготовить пасту аль денте, особенно если вы собираетесь разогревать ее, и не пережаривайте креветки!

  • Микроволновая печь: Добавьте немного воды или молока в вашу индивидуальную порцию; пока не нужно перемешивать. В микроволновой печи в течение одной минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревать с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.
  • Плита: Для больших порций осторожно разогрейте на плите до полного прогрева. Добавьте немного воды или молока, чтобы соус стал более жидким, потому что в холодильнике он загустеет.

  Можно ли заморозить пасту с креветками?

  Пасту с креветками лучше всего подавать в свежем виде, но ее можно заморозить, просто возьмите пасту is al dente. Чтобы заморозить:

  • Дайте пасте остыть до комнатной температуры.
  • Перелейте в безопасный контейнер морозильной камеры.
  • Этикетка и заморозка на срок до 3 месяцев.
  • Дать полностью оттаять в холодильнике на ночь.
  • Разогрейте в соответствии с инструкциями.

  ЧТО СОДЕРЖАТЬ РЕЦЕПТ Пасты из креветок?

  Нам нравится этот рецепт пасты из креветок с большим салатом и чесночным хлебом. Также вкусно с любым из следующего:

  • Салат: Эта горячая пикантная паста прекрасно сочетается со свежим хрустящим салатом. Некоторые из наших фаворитов включают клубничный салат с бальзамическим винегретом, клинный салат с голубым сыром на ранчо, салат из огурцов и помидоров, яблочный салат и салат из зеленой фасоли.
  • Хлеб: Обязательно смойте пикантную пасту мягким хлебом! Мы любим мягкие и пушистые обеденные булочки, чесночный хлеб и хлебные палочки с чесноком и пармезаном для этой цели — и для того, чтобы набить наше лицо.
  • Фрукты: Яркие свежие фрукты являются обязательными в виде свежего винограда, дыни и т. Д. Или в виде фруктового салата. Мы любим фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, зимний фруктовый салат с винегретом из меда, лайма и мака и ягодный салат в медовом маскарпоне.

  КРЕВЕТКИ

  • 1 фунт средних креветок, очищенных от кожуры
  • 2 столовые ложки несоленого сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла, разделенных на части
  • 1/4 чайной ложки КАЖДОЙ соли, перца

  ПАСТА

  • 1 фунт пенне
  • 1 / 2 нарезанных кубиками желтых луковиц
  • 2 нарезанных болгарских перца (оранжевых или желтых)
  • 1 небольшой цуккини, нарезанный дюйма толщиной на полумесяцы
  • 6-8 измельченных зубчиков чеснока
  • щепотка -¼ чайной ложки хлопьев красного перца чили
  • 1 14 унций.банка измельченных помидоров в пюре (без соли / приправ)
  • 1 14,5 унций. жареные нарезанные кубиками помидоры (без дренажа)
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 1/2 чайной ложки сахара, более или менее по вкусу
  • 1 чайная ложка куриного бульона
  • 1 чайная ложка КАЖДОГО сушеного орегано, сушеная петрушка
  • 1/2 чайной ложки КАЖДЫЙ сушеный тимьян, соль, перец
  • 3/4 стакана жирных сливок
  • ½ стакана свежего базилика, крупно нарезанного (можно заменить 1 столовую ложку сушеного)

  • Приготовьте пасту al dente в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке.Слейте воду, сбрызните оливковым маслом и отставьте.

  • Тем временем растопите 2 столовые ложки сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла в большой сковороде с толстым дном на среднем огне. Добавьте креветки и приправьте чайной ложки соли и чайной ложки перца. Готовьте примерно 2-3 минуты с каждой стороны, пока не станет непрозрачным, затем выньте из сковороды. Как только остынет, отрубите хвосты, чтобы их можно было брать с собой при желании.

  • К уже пустой кастрюле (не смывайте масло) нагрейте 1 дополнительную столовую ложку оливкового масла на среднем или сильном огне.Добавить лук и обжаривать 3 минуты. Добавьте болгарский перец и тушите еще 2 минуты. Добавьте цукини, чеснок и хлопья красного перца и обжарьте еще 1 минуту.

  • Добавьте измельченные помидоры, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, сахар, бульон и все приправы. Слегка тушить 8-10 минут, периодически помешивая.

  • Добавьте жирные сливки и свежий базилик и прогрейте. Добавьте креветки и пасту и прогрейте. Попробуйте и приправьте солью, перцем, хлопьями красного перца и / или сахаром по вкусу.

  • По желанию украсьте тертым сыром пармезан и петрушкой.

  • Макаронные изделия: для этого рецепта можно использовать практически любую пасту среднего размера. Я предпочитаю пасту со спиралями, бороздками или гребнями, чтобы соусу было что цепляться и не соскальзывать сразу. Некоторые хорошие варианты — пенне, ротини, радиатори, фузилли или каватаппи. Также были бы вкусными длинные макароны, такие как спагетти или феттучини.
  • Измельченные помидоры: Рекомендую бренды San Marzano и Muir Glen.Помидоры Сан-Марцано обычно продаются целиком, поэтому вы можете перелить их в миску и сначала раздавить руками.
  • Жареные на огне помидоры, нарезанные кубиками: — это жареные помидоры, которые придают им сложную сладкую дымность и гораздо менее кислые, чем традиционные помидоры. Вы можете использовать обычные нарезанные кубиками помидоры, если не можете найти жареные на огне.
  • Куриный бульон: придает соусу интенсивный аромат, чтобы он был таким, как если бы он тушился весь день.Можно использовать гранулированный бульон, лучше бульона или бульонных кубиков в равных количествах. Если вы используете бульонные кубики, не растворяйте их предварительно в воде, просто измельчите и добавьте прямо в соус.
  • Овощи: болгарский перец является фаворитом в этом рецепте пасты с креветками из-за их сладости и текстуры, но вы можете заменить их на другие овощи, такие как спаржа, морковь, грибы, брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста, зеленая фасоль, шпинат и т. Д.
  • Густые сливки: вы можете заменить сгущенным молоком, пополам или молоком, но соус не будет таким роскошным.

  КАК ХРАНИТЬ И РАЗОГРЕВАТЬ

  • Хранить: Макаронные изделия с креветками следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике до трех суток.
  • Заморозить: дать пасте остыть до комнатной температуры, затем переложить в контейнер, безопасный для заморозки. Промаркируйте и заморозьте до 3 месяцев. Перед повторным нагреванием дайте полностью оттаять в холодильнике на ночь.
  • Для разогрева в микроволновой печи: Добавьте немного воды или молока в вашу индивидуальную порцию; пока не нужно перемешивать.В микроволновой печи в течение одной минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревать с 30-секундными интервалами, пока не прогреется.
  • Для разогрева на плите: Для больших порций осторожно разогрейте на плите до полного прогрева. Добавьте немного воды или молока, чтобы соус стал более жидким, потому что в холодильнике он загустеет.

  Вы сделали этот рецепт?

  Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

  Оставьте отзыв, я всегда люблю слышать от вас!

  Паста с кремовыми креветками и помидорами

  ]]>

  Насыщенная и декадентская паста с кремовыми креветками каджун, акцент на декадентском стиле.Лингвини закрутила в пряный соус каджун, идеально приправленные креветками и помидорами, заправленные свежим сыром пармезан-реджано.

  Более любимые рецепты пасты с креветками — это паста с летними креветками, ньокки с креветками в белом вине и паста с креветками Bang Bang.

  Эта сливочная паста с креветками каджун — лучшая паста каджун на свете! Он кремовый, его легко приготовить, и он всем нравится.

  Чтобы получить блюдо со вкусом каджуна, вам понадобится немного приправы каджун. Все сочные креветки покрыты приправой каджун, а затем приготовлены до совершенства.

  ]]> Перейти к:

  Как только вы добавите все ингредиенты, все сложится вместе, и вы получите этот пикантный вкусный соус.

  Не настолько острый, что не понравится вашей семье. Мои дети молоды, и им это очень нравится. Вы можете добавить дополнительную специю каджун, чтобы сделать его по-настоящему острым, или даже немного горячих сосисок каджун для дополнительного удовольствия.

  Если вы смотрите, что едите, то это, вероятно, не для вас. Но если вы хотите полностью побаловать себя, читайте дальше.

  Обычно, когда я заказываю пасту каджун в ресторане, я просто предполагаю, что она будет очень кремовой и уютной.И это именно то, что я собирался сделать с этим семейным ужином.

  И для справки, это намного лучше, чем все, что вы получите в ресторане (кхм, паста чили каджун).

  Я имею в виду, у всех нас бывают такие ночи. Где салат просто не режет, а нам нужна большая старая миска с макаронами.

  Хотя в салате нет ничего плохого, некоторые из них могут быть довольно сытными, как этот стейк чимичурри и овощной салат или этот итальянский салат-отбивная с хрустящим нутом.

  Какие креветки использовать

  Креветки больше — лучше. По нескольким причинам!

  Во-первых, чем больше креветки, тем меньше вам придется их чистить и обрабатывать. Если вы выберете маленькие креветки, то некоторое время будете чистить креветки. Так что креветки среднего и крупного размера подойдут.

  Очистка креветок — моя наименее любимая часть.

  Свежие креветки будут вкуснее, но я знаю, что не у всех есть доступ к свежевыловленным или диким креветкам.Так что, если вы можете выращивать только ферму или упаковку замороженных креветок, ничего страшного.

  А иногда, если креветки действительно большие, я их готовлю, а потом немного нарезаю перед едой.

  Если вы используете замороженные креветки, размораживайте их в холодильнике, а не в воде. Таким образом они могут впитать слишком много жидкости.

  Как приготовить соус Cajun Alfredo

  Уловка приготовления густого соуса каджун альфредо заключается в том, чтобы дать ему немного закипеть и пузыриться, а затем уменьшить огонь.

  Если дать ему закипеть (непрерывно помешивая, чтобы он не прилипал к сковороде), когда он остынет, он будет идеальной густой и кремообразной консистенции.

  И к тому времени, когда вы поднесете его к столу, чтобы подать, подождите 10 минут, пока все действительно появятся, он должен быть идеальным и плотным.

  Если по какой-то причине соус начинает сворачиваться, просто выключите огонь. Смешайте все ингредиенты, продолжайте помешивать, а затем добавьте еще одну-две капли из половины с половиной, пока она не станет кремообразной.

  Так как мы используем половину и половину для этого рецепта (без сливок) плюс лимонный сок, эта творожистая текстура может проявиться. Но у меня никогда не было проблем с тем, чтобы вернуться к сливочному соусу, добавив немного больше половины и половины в конце.

  Кроме того, я бы сказал, что это посредственно пряное. Если хотите пикантнее, просто добавьте дополнительную специю каджун.

  Как приготовить идеально приготовленные креветки

  Вот и дело с креветками.

  Это надо правильно приготовить. креветки готовятся всего за минуты.

  Примерно пару минут. Когда они станут розовыми, они готовы, и любое дополнительное время, потраченное на приготовление, сделает их жесткими и вязкими.

  И легко определить, когда креветки полностью приготовлены, потому что цвет креветок до того, как они были приготовлены, был такого же чистого белого цвета.

  Но после приготовления становится очевидным этот более оранжево-красный розовый оттенок.

  Также вы должны промокнуть их насухо перед тем, как бросить на сковороду, и щедро приправить.

  Если вы любите блюда из креветок, вы можете попробовать эти белые винные ньокки и креветки или эту пасту с креветками Bang Bang (в которой используется греческий йогурт вместо майонеза, что немного полезнее).

  Паста Лапша

  Для этой пасты с креветками каджун вы можете использовать любую форму пасты, которую хотите! Лингвини, спагетти или забавной формы. Это действительно не имеет значения, лапша — это лапша.

  Но вот забавный факт!

  Плоская лапша, такая как лингвини, на самом деле идеально подходит для соусов, потому что в ней больше места для соуса.

  Еще один интересный факт. Формы лапши с гребнями на ней также отлично подходят для соусов, потому что соус прилипает к щели в лапше.

  Чего вы не хотите делать, так это ополаскивать макароны после того, как вы их процедите.

  Причина в том, что вы также смываете всю эту важную крахмалистую воду. Когда вы смешаете соус и пасту, они прилипнут к макаронам.

  Если вы ополоснете пасту, ей будет труднее прилипнуть.

  Я считаю, что это идеальное летнее, аппетитное блюдо.Вот чем я могу оправдать это как летнее блюдо. Креветки = морепродукты = лето.

  Вот и все. И я на этом согласен.

  Как приготовить пасту с креветками Cajun

  Краткий обзор того, как приготовить пасту из креветок каджун.

  1. Приправьте креветки, будьте щедры, если вы действительно хотите, чтобы они были очень острыми.
  2. Растопите масло на сковороде, дайте ему шипеть.
  3. Приготовьте креветки с небольшим количеством свежего измельченного чеснока. Всего пару минут с каждой стороны
  4. Как только креветки станут розовыми, переверните их — важно не пережарить креветки
  5. Добавьте половину и половину и пармезан по-королевски, взбивая
  6. Он начнет густеть, просто продолжайте взбивать (* Примечание — если он выглядит как свернувшийся (возможно, из-за слишком большого количества воды из креветок), не паникуйте, добавьте пасту и все остальные ингредиенты, в самом конце выключите огонь и добавьте еще одну или две капли пополам, и он снова волшебным образом станет гладким и кремообразным)
  7. Добавьте макароны по вашему выбору, это лингвини, но любая форма подойдет
  8. Добавьте нарезанные помидоры, петрушку, лимонный сок и другие приправы для каджуна
  9. Подавайте!

  Что вам понадобится для приготовления пасты с креветками Cajun

  Вот простой пример того, какие ингредиенты вам понадобятся для приготовления этого ужина.Вы обнаружите, что большинство ингредиентов уже есть у вас под рукой!

  Если вы используете замороженные креветки, просто убедитесь, что они хорошо высушены, чтобы не допустить удаления лишней влаги.

  • половина и половина — Я решил приготовить эту пасту с креветками каджун без жирных сливок, я выбрал половину и половину, потому что мне нужен был более легкий вариант, чем традиционный сливочный соус. Если вы заметите, что к концу приготовления он становится комковатым, просто добавьте несколько дополнительных брызг на половину и половину, и он сгладится.
  • лингвини — вы можете выбрать любую форму макарон, которая вам нравится
  • лимонный сок — лимонный сок придает им приятный аромат, это необязательно, вы всегда можете оставить его
  • помидоры — немного помидоры для цвета, текстуры и аромата
  • пармезан реджано — настоящий материал, а не тот, что находится в зеленом контейнере
  • соль и перец — для приправы
  • свежий чеснок — для аромата
  • приправа каджун — не все приправы для каджуна одинаковы, некоторые из них более острые, некоторые более соленые, на самом деле я смешиваю две марки вместе, чтобы сделать свою идеальную приправу для каджуна (пощечину я мама и основной маккормик)
  • масло — для приготовления креветок и первая основа соуса
  • масло — также для приготовления креветок, мы используем меньше масла
  • петрушка — добавим немного цвета в d ish

  Каджунские пасты с креветками

  Рецепты с некоторыми советами и хитростями всегда успешны! Вот несколько советов, которые я собрал при приготовлении этой сливочной пасты с креветками каджун.

  Знайте свою приправу для каджуна. Если вы впервые готовите пасту каджун, убедитесь, что вы попробовали приправу каджун на вкус, прежде чем использовать ее.

  Я смешиваю два разных сорта, потому что знаю, что в одном много соли, а в другом — острое и мало соли. Чтобы получить предпочтительный ароматизатор, выберите то, что больше всего подходит вашей семье.

  Не пережаривайте креветки. Трудно не сделать. Я понял. Вы не совсем уверены, готово ли это, как можно что-нибудь приготовить за считанные минуты ?!

  Если вы подумаете об этом так, то на то, чтобы приготовить плиту, уходит около 20 минут, а одна маленькая креветка составляет десятую часть этого размера, поэтому на приготовление уходит всего 2–3 минуты.Если вы заметили цвет креветок до и после приготовления, цвет значительно изменится.

  Если вам нужно, сделайте снимок того, как оно выглядело раньше, когда судите, приготовлено ли оно. Сырой цвет — бледно-серый, белый, а приготовленный — розово-розовый.

  Используйте правильную температуру. Вы должны нагреть сковороду до нужной температуры, среда идеально подходит для креветок.

  Если ваша температура слишком низкая, ваши креветки не получат хорошего обжаривания, и, поскольку они готовятся быстро, вы быстро теряете эту возможность.Если будет слишком жарко, креветки станут хрустящими.

  Посолите пасту водой. Для большего аромата попробуйте посолить пасту водой, чтобы придать пасте немного больше аромата.

  Часто задаваемые вопросы о пасте с креветками Cajun

  Мой соус стал немного комковатым, как это исправить?

  Поскольку мы используем половину и половину вместо жирных сливок, это может случиться (плюс лимонный сок тоже может сделать это). После того, как вы закончите подготовку, если вы добились такого результата, добавьте еще несколько брызг половинной на половину, перемешайте и наблюдайте, как он разгладится!

  Могу ли я добавить в эту пасту что-нибудь еще, например, колбасу и другие овощи?

  Да! Вы можете добавить все, что захотите, и сделать его любимым для всей семьи! Некоторые фавориты, которые добавили читатели, — это каджунская колбаса, болгарский перец, вяленые на солнце помидоры и шпинат к пасте с каджунскими креветками.

  Могу ли я заменить половину на молоко?

  Я лично не пробовал это, но некоторые обзоры были успешными с использованием молока.

  Могу ли я сделать этот продукт без глютена?

  Используя макаронные изделия без глютена, вы можете.

  Как это разогреть?

  Я предпочитаю плиточную плиту, она проще всего для креветок. Микроволновая печь тоже может работать.

  Можно ли заморозить пасту с креветками каджун?

  Я бы не рекомендовал это, лапша может стать мягкой, если разогреть ее из замороженной, это слишком много времени для приготовления.

  Могу я приготовить это как пасту с курицей каджун?

  Можно. Приправьте курицу, как креветки, затем приготовьте ее, но вам нужно будет готовить ее до тех пор, пока курица не перестанет быть розовой в середине. В противном случае вы можете приготовить это точно так же.

  Еще рецепты пасты

  Сливочная паста с креветками Cajun

  Урожайность: 4

  Время подготовки: 25 минут

  Время готовки: 20 минут

  Общее время: 45 минут

  Насыщенная и декадентская паста с креветками каджун и кремом.Лингвини закручивали в пряный соус каджун, приправленные креветками и помидорами, заправленные пармезаном реджано.

  Состав

  • 1 фунт креветок, очищенных и очищенных
  • 8 унций лингвини
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 чайная ложка приправы каджун
  • 1 c половина и половина
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • Несколько веточек нарезанной петрушки
  • 1 помидор рома, мелко нарезанный
  • 1/4 c пармезан реджано
  • 1 столовая ложка лимонного сока, по желанию
  • соль и перец

  Инструкции

  1. Высушите очищенные креветки бумажным полотенцем, приправьте несколькими щепотками соли и перца и 1/2 чайной ложки приправы для каджуна
  2. Приготовьте лингвини в соответствии с инструкциями на упаковке и отложите
  3. Нагрейте большую сковороду на среднем огне
  4. Добавить масло и сливочное масло
  5. Добавьте креветки ровным слоем, затем измельченный чеснок, переворачивая через 2 минуты, готовьте еще 1-2 минуты или до розового цвета и готовьте
  6. Добавьте в сковороду половину и половину и пармезан Реджано
  7. Доведите до слабого кипения, постоянно взбивая в течение 2 минут.
  8. Выключите огонь.
  9. Добавьте макароны.
  10. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, нарезанную петрушку и оставшиеся 1/2 чайной ложки приправы каджун.
  11. Выжмите сок лимона. шаг не является обязательным, потому что добавление лимонного сока в молочные продукты может быть непростым делом, он может свернуть ваш соус, но если вы сделаете это при выключенном огне, у вас больше шансов, что этого не произойдет, и вкус будет приятным. лабиринт
  12. Перемешайте, чтобы соединиться, он будет продолжать густеть по мере того, как он продолжает остывать.
  13. Если соус комковат, добавьте еще половину, и половина станет кремовой!
  14. Подавать

  Банкноты

  Если соус кажется немного холодным, не паникуйте! Продолжайте готовить, убедившись, что тепло на низко .Добавьте еще немного или около того из половины и половины, перемешайте, и он станет красивым и кремообразным.

  Если он недостаточно острый, добавьте еще приправы каджун!

  Рекомендуемые товары

  Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Информация о пищевой ценности:

  Выход: 4 Размер порции: 1
  Количество на порцию: Калорийность: 411 Всего жиров: 20 г Насыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 280 мг Натрий: 1604 мг Углеводы: 24 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 33 г

  Эта информация взята из онлайн-калькуляторов.Хотя moderncrumb.com пытается предоставить точную информацию о питании, эти цифры являются лишь приблизительными.

  Вы приготовили этот рецепт?

  Пожалуйста, оставьте отзыв / оценку в блоге, подпишитесь на меня в Facebook и поделитесь фото в Instagram

  Паста с лимонно-чесноком и креветками (20 минут!)

  Этот пост может содержать партнерские ссылки.

  Эта сочная паста с креветками и лимоном, чесноком, контрастирующая с богатым и ярким вкусом, будет на вашем столе всего через 20 минут.

  Если вам нужно срочно поесть, вы не ошибетесь с креветками. Он сладкий, нежный, сочный, быстро готовится. Готовите ли вы их на гриле, готовите на плите или запекаете в духовке, чтобы превратить креветки в обед, который понравится всем, потребуется совсем немного времени и усилий.

  Перейти к:

  Рецепт пасты с креветками и лимоном, чесноком — отличная альтернатива, когда возникает соблазн заказать еду на вынос. У вас будет лучшее из обоих миров: еда ресторанного качества, которую вы сможете быстро доставить на стол, идеально подходит для напряженных будних вечеров.Это один из тех простых рецептов, в которых используются простые кладовые и ингредиенты для морозильной камеры, которые, возможно, у вас уже есть под рукой.

  Ингредиенты, необходимые для приготовления пасты с креветками и лимоном, чесноком

  • Макаронные изделия : для этого подойдут любые длинные и тонкие макаронные изделия, которые есть у вас в кладовой. Будь то спагетти, лингвини, феттучини или волосы ангела, просто следуйте инструкциям на упаковке, чтобы приготовить их до твердого состояния (al dente).
  • Креветки : Здесь хорошо подойдут средние и большие креветки.
  • Сливочное масло : Сливочное масло на ваш выбор, соленое или несоленое.
  • Оливковое масло : Используйте любой сорт, который у вас есть под рукой.
  • Петрушка : Свежая итальянская петрушка с плоскими листьями.
  • Лимон : Вам понадобится сок и цедра.
  • Сыр пармезан : натертый на терке для завершения блюда — по желанию.
  • Чеснок : 5 больших зубчиков чеснока
  • Измельченный красный перец : Достаточно для небольшого количества тепла.
  • Свежемолотый черный перец и кошерная соль : по вкусу.

  Вы заметите, что нет жирных сливок. Вместо этого приготовьте креветки в сливочно-лимонно-чесночном масляном соусе из сливочного масла, оливкового масла и большого количества чеснока. Свежий лимонный сок и цедра придают этому блюду характерный колорит, напоминающий итальянскую классическую пасту Pasta al Limone. А свежая петрушка придает землистый, яркий вкус, а измельченные хлопья красного перца добавляют нежного тепла и яркости.

  Хотя это блюдо из макарон несложно в приготовлении, оно достаточно элегантно для компании или свидания.Он красиво готовится и на вкус так, как будто на его приготовление ушло несколько часов, хотя от начала до конца требуется всего 20 минут.

  Ошибок, которых следует избегать

  Распространенная ошибка при приготовлении креветок — их пережарить. Обжаривайте их до розового цвета и готовьте, чтобы креветки были сочными и нежными, а не жесткими и эластичными. То же самое и с пережаркой макарон. Он должен быть приготовлен до мягкости, но при этом остается немного кусочка (al dente).

  Варианты рецептов

  Этот рецепт восхитителен как с сыром пармезан, так и без него.Без него паста будет выглядеть свежо, просто и сиять свежим ароматом лимона. С пармезаном вы добавляете еще один слой аромата, который смягчает лимон и добавляет сложности. Также можно добавить немного белого вина и лимона. А чтобы приготовить это блюдо само по себе, добавьте в конце несколько горстей молодого шпината. Нет креветок? Вместо этого приготовьте пасту с лимоном и чесноком.

  Что подавать вместе с

  • Салат из рукколы (Этот простой салат легко приготовить и идеально сочетается с пастой.)
  • Салат из клинков (классический гарнир из стейк-хауса — всегда хорошая идея.)
  • Салат из сливочных огурцов (такой сливочный и восхитительный, но не более 100 калорий на щедрую порцию!)

  Как приготовить пасту с креветками и лимонно-чесночным соусом.

  Шаг 1: Готовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке, пока они не станут твердыми. Слейте воду, оставив 1 стакан жидкости для приготовления пищи.

  Шаг 2: В большой сковороде на среднем или сильном огне варить оливковое масло и сливочное масло до образования шипения. Добавьте чеснок и хлопья красного перца; варить и перемешивать 30 секунд.Добавьте креветки; готовьте и перемешивайте до розового цвета 3-4 минуты. Снять с огня.

  Шаг 3: После того, как макароны приготовлены и высушены, верните смесь креветок в сковороду на средний огонь. Добавьте пасту и ¼ стакана варочной жидкости; перемешивайте, пока не прогреется, добавляя еще жидкости для приготовления, если макароны слишком сухие.

  Шаг 4: Снимите сковороду с огня и добавьте петрушку, лимонный сок и цедру. Приправить по вкусу солью и перцем. Переложите на блюдо или в миску и при желании посыпьте пармезаном.Служить.

  Видео с рецептами

  ПОДПИСАТЬСЯ НА ВИДЕО

  Паста с креветками и лимоном, чесноком

  Марисса Стивенс

  Быстрая и вкусная паста с ярким вкусом и сочными креветками!

  Время приготовления 10 минут

  Время приготовления 10 минут

  Общее время 20 минут

  Курс Основное блюдо

  Кухня итальянского

  Порции на 4 человека

  Калорийность 643 ккал

  Ингредиенты

  1x2x3x

  • 12 унций сушеных спагетти или других длинных тонких макарон
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 5 больших измельченных зубчиков чеснока
  • ¼ чайной ложки измельченных хлопьев красного перца или более
  • 1 фунт средние очищенные и обработанные креветки
  • 1 крупный лимонный сок и цедра
  • & frac13; чашка нарезанной свежей петрушки
  • кошерная соль и свежемолотый черный перец по вкусу
  • 2 унции свежемолотого сыра пармезан, по желанию

  Инструкции

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой.Варите макароны в кипящей воде примерно 8 минут, пока они не станут твердыми при укусе (al dente). Слейте воду, оставив 1 стакан воды для пасты.

  • Тем временем нагрейте оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем или сильном огне до образования шипения. Добавьте измельченный чеснок и хлопья красного перца; готовьте и перемешивайте до появления аромата, около 30 секунд. Добавьте креветки; готовьте и перемешивайте, пока креветки не будут готовы, 3-4 минуты. Снять с огня.

  • После того, как вы слили воду с макарон, поставьте сковороду с креветочной смесью на средний огонь.Добавьте высушенные, приготовленные макароны и ¼ стакана оставшейся воды для макарон; бросить, чтобы покрыть. Готовьте и перемешивайте, пока не прогреется, добавляя еще воды для макарон, если макароны кажутся слишком сухими.

  • Снимите макароны с огня и добавьте свежий лимонный сок, цедру и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Переложить в сервировочную миску или блюдо; сверху посыпьте тертым пармезаном, если используете и подавайте.

  Примечания

  1. Для этого рецепта используйте любую длинную тонкую пасту, которая вам нравится.
  2. Я переключаюсь взад и вперед, заканчивая это блюдо сыром пармезан.Иногда мне хочется только чистых ярких ароматов лимона и петрушки со сладкими сочными креветками. Вам решать!

  Nutrition

  Калорий: 643 ккалУглеводы: 68 г Белки: 40 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 8 г Холестерин: 310 мг Натрий: 1170 мг Калий: 373 мг Волокно: 4 г Сахар: 3 г Витамин A: 744IU Витамин C: 27 мг

  Ключевое слово комфортная еда, свидание, званый обед, легко, быстро

  Пробовали рецепт? Очень хотелось бы его увидеть! Отметьте меня в Instagram на @pinchandswirl или оставьте мне комментарий и оценку ниже.

  Паста с креветками и лимоном, чесноком | Lite Cravings

  Поделиться — это забота!

  • Pinterest 1630
  • Facebook 106
  • Вкусно 37

  Нет ничего проще, чем паста с креветками и лимоном, чесноком. Сочетание слегка острых креветок, острого лимона, большого количества чеснока и немного легкого сливочного масла достаточно впечатляет, чтобы понравиться гостям.Но простые ингредиенты и быстрое приготовление также делают это блюдо идеальным, чтобы добавить немного пикантности к вашему дневному плану питания.

  Вы можете думать об этом как о креветках с креветками, но эта версия не тонет в масле и масле.

  По мере того, как мы приближаемся к весне, я все больше и больше в восторге от блюд с легким, свежим вкусом. Я предпочитаю удобную еду — тяжелые соусы, много сыра и т. Д. Но такие блюда, как этот, меня восхищают сезонными продуктами и более ярким вкусом.

  Новый сезон вдохновил меня добавить немного свежей спаржи. Лимон, сыр пармезан и спаржа — мои любимые сочетания, но не стесняйтесь добавлять в любые овощи, какие захотите.

  Если вы не хотите использовать спаржу, я могу заметить, что кабачки или шпинат работают очень хорошо. Вы также можете поменять креветки на курицу.

  Ключевой частью осветления пасты с лимонно-чесночным креветками является использование легкого сливочного масла, а не тонны обычного масла и растительного масла.Мне нравится легкое сливочное масло Balade от Trader Joe’s, но я пробовал также бренды Land O Lakes и Aldi. Они оба очень хороши.

  Я буду рад услышать от вас, если вы приготовите этот рецепт! Когда вы делитесь своими фотографиями в Instagram и отмечаете меня (@litecravings), это делает мой день счастливым. Не забудьте использовать #litecravingsrecipes, чтобы убедиться, что я это вижу. Если у меня не будет возможности быстро просмотреть свои теги, я не увижу вашу запись. Однако я всегда стараюсь просматривать хэштеги.Так что я увижу это там!

  Распечатать рецепт

  Паста с креветками и лимоном, чесноком

  Острый и маслянистый весенний обед, который добавит пикантности в вашу череду ужинов по будням.

  Время приготовления 10 минут

  Время приготовления 20 минут

  Общее время 30 минут

  Курс: основное блюдо

  Кухня: итальянская

  Порций: 6 порций

  калорий: 380 ккал

  Автор: Geri

  Ингредиенты

  ДЛЯ КРЕВЕТКИ

  • 2 фунта очищенных и очищенных от жилок креветок
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока (примерно 2 больших зубчика)
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца
  • 1/2 чайной ложки кошерная соль

  ДЛЯ МАКАРОНОВ

  • 8 унций спагетти из цельной пшеницы или бобов, таких как паста из нута Banza
  • 8 унций спаржи, нарезанной небольшими кусочками
  • 1 чайная ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1/4 чайной ложки кошерной соли
  • 1 лимон, разрезанный пополам
  • 4 столовые ложки легкого сливочного масла (см. Примечания к рецепту)
  • измельченный черный перец по вкусу
  • 1/2 стакана тертого сыра пармезан
  • 1/4 стакана нарезанной петрушки (по желанию)
  • 1/2 стакана зарезервированной воды для пасты

  Инструкции

  • В миске среднего размера смешайте креветки с 1 чайной ложкой оливкового масла, 1 столовой ложкой измельченного чеснока, 1/2 чайной ложки кошерной соли и 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца.Увеличьте количество перечных хлопьев до 1/2 чайной ложки, если вы любите острые блюда. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 10 минут.

  • Отварить макароны в подсоленной воде в соответствии с инструкциями на упаковке в течение примерно минуты. Оставьте 1/2 стакана воды для приготовления пищи. Слейте воду и отложите в сторону.

  • Покройте очень большую сковороду кулинарным спреем. Обжарить креветки на среднем или сильном огне, пока они не будут полностью готовы, примерно минуту или две на сторону, в зависимости от размера ваших креветок. Переложите приготовленные креветки в миску и выдавите на них сок 1/2 лимона.Отложите в сторону.

  • Уменьшите огонь в той же сковороде до среднего и добавьте 1 чайную ложку оливкового масла. Добавьте в сковороду спаржу вместе с 1 чайной ложкой итальянской приправы, 1 столовой ложкой измельченного чеснока и 1/4 чайной ложки соли. Обжарить, пока не станет мягким, около 5 минут. Если подрумянившиеся кусочки на дне сковороды начинают слишком темнеть, добавьте несколько брызг зарезервированной воды для пасты, чтобы соскрести их.

  • Когда спаржа готова, убавьте огонь и добавьте макароны, креветки, сок другой половины лимона, светлое масло, сыр пармезан и измельченный черный перец.Перемешайте, добавляя воду для пасты по мере необходимости, чтобы соус стал более жидким.

  • Вкус для приправы. Поскольку вода для пасты содержит соль, вам, вероятно, не нужно будет добавлять больше. Украсить петрушкой (по желанию).

  Notes

  WW Green SmartPoints: 8 за 1 1/2 чашки Баллы WW Blue SmartPoints: 7 за 1 1/2 чашки Баллы WW Purple SmartPoints: 3 за 1 1/2 чашки

  Питание

  Калорий: 380 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 40 г | Жиры: 12 г | Насыщенные жиры: 5 г | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г

  Делиться заботой!

  • Pinterest 1630
  • Facebook 106
  • Вкусно 37

  Паста с креветками и чесноком, 25 минут — булочки в духовке

  Эта паста из креветок с чесноком — быстрая, простая и отличная еда в любой вечер недели.Креветки готовятся так быстро, а чеснок, масло и пармезан добавляют идеальный аромат этому простому блюду. Вы поужинаете на столе менее чем за 30 минут!

  Вы бы поверили, что раньше я не любил пасту?

  И да, мне стыдно в этом признаться.

  Я имею в виду, что не нравится в лапше ?! Их можно нарядить или переодеть, сочетать буквально с любым протеином или вообще без него! Они восхитительны, когда покрыты соусом, и восхитительны, если их просто добавить немного масла.

  Не волнуйтесь — я наверняка наверстываю потерянное время в отделе макаронных изделий, и сегодня я делюсь этой простой пастой с креветками.

  Моей креветке Альфредо всегда хорошо, и я уверен, что она вам тоже понравится!

  Но, если вы не едете в поезде макаронных изделий, попробуйте эти креветки с чесночным маслом! Та же атмосфера, только без макарон!

  Почему мы любим эту простую пасту с креветками:

  • ЛЕГКО! Сварить макароны, обжарить креветки, перемешать и подавать.
  • БЫСТРО! Вы можете получить это на столе через 20 минут!
  • ПОДХОДЯЩИЙ! Не любите креветки? Сублимационная курица или копченая колбаса! Используйте макароны любой формы. Откажитесь от хлопьев красного перца и используйте вместо них приправу каджун.

  Как видите, в этом простом блюде есть что полюбить!

  Как приготовить пасту с креветками и пармезаном:

  Этот пост содержит партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon и участник других квалификационных программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

  Этот рецепт выполняется очень быстро, поэтому я рекомендую вам собрать ингредиенты перед тем, как начать!

  Доведите до кипения воду и бросьте в нее спагетти. Готовьте его, пока он не станет al dente, а это значит, что он все равно должен быть твердым, когда вы его откусите.

  В течение последних пяти минут приготовления макарон нагрейте немного масла в большой сковороде и добавьте креветки, чеснок, хлопья красного перца и перец. Готовьте примерно 3-4 минуты или пока креветки не станут красивыми и розовыми.

  Отложите креветки в сторону и добавьте в сковороду еще масла. Воспользуйтесь щипцами или сервировщиком для спагетти, чтобы перелить приготовленную пасту в сливочном масле. Сверху посыпьте шпинатом и пармезаном и перемешайте, пока шпинат не увядет.

  Добавьте креветки обратно в макароны и все перемешайте! Подавайте пасту с креветками и пармезаном с добавлением тертого пармезана, свежей петрушки, соли и перца.

  Полезные советы!

  • Этот рецепт работает БЫСТРО! Это помогает собрать ингредиенты до того, как вы начнете готовить.
  • Мы используем щипцы для пасты, а не ситечко, потому что кусочки воды, прилипшие к пасте, создают шелковистый соус с маслом и пармезаном.
  • Креветки должны быть розовыми снаружи и непрозрачными внутри после приготовления.

  Еще больше любимых макарон!

  Подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

  Рецепт блюда

  Паста с чесноком и креветками

  Этот рецепт креветок готов менее чем за 30 минут, и каждый раз он получается таким ароматным.Простой, наполненный и легко адаптируемый к тому, что у вас есть под рукой. Замените нарезанную кубиками курицу креветками или используйте макароны любой формы, которые у вас есть. Так или иначе, это блюдо станет любимым блюдом всей семьи.

  Подготовка 15 минут

  Готовка 10 минут

  Всего 25 минут

  Инструкции

  • Доведите большую кастрюлю с водой до кипения и приготовьте макароны в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • В течение последних 5 минут приготовления макарон нагрейте 3 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде на среднем огне.После растопления добавьте креветки, чеснок, красный перец, перец, соль и перец.

  • Готовьте креветки, часто помешивая, в течение 3-4 минут или до розового цвета снаружи.

  • Уберите креветки на тарелку и отложите в сторону.

  • Добавьте оставшиеся 5 столовых ложек сливочного масла в сковороду и растопите на медленном огне.

  • Воспользуйтесь щипцами, чтобы достать приготовленные спагетти из кастрюли с водой, чтобы большая часть воды стекала со спагетти, и поместите спагетти в сковороду.

  • Добавьте шпинат и пармезан к спагетти и перемешайте, чтобы они покрылись слоем, продолжая готовить на медленном огне, постоянно помешивая, пока шпинат не увянет.

  • Верните креветки в сковороду и перемешайте, чтобы они объединились.

  • Перед подачей посыпать петрушкой. При желании подавайте с дополнительным пармезаном.

  Пищевая ценность:

  Калорий: 591 ккал (30%) | Углеводы: 46 г (15%) | Белок: 37 г (74%) | Жиры: 29 г (45%) | Насыщенные жиры: 17 г (106%) | Холестерин: 354 мг (118%) | Натрий: 1614 мг (70%) | Калий: 474 мг (14%) | Клетчатка: 3 г (13%) | Сахар: 2 г (2%) | Витамин А: 4708 МЕ (94%) | Витамин C: 16 мг (19%) | Кальций: 375 мг (38%) | Железо: 5 мг (28%)

  Курс: Основное блюдо

  Кухня: итальянская

  Ключевое слово: простые рецепты пасты, морепродукты

  Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram .

  Добавить комментарий Отменить ответ

  Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

  Комментарий *

  Имя *

  Email *

  Сайт