Паста с песто с фото: Паста с готовым соусом песто, пошаговый рецепт на 810 ккал, фото, ингредиенты

(Всего просмотрено 1 643 раз, 1 просмотров сегодня)

Пошаговое приготовление

Sury

В моей кулинарной практике всегда есть место экспериментам. Порой, даже маленький штрих от себя является той изюминкой, с которой блюдо заиграет по-новому. Кулинария — это своего рода творчество, а в творчестве без экспериментов скучно. Поэтому никогда не бойтесь проявлять фантазию, смело добавляйте свою идеальную специю. Быть может, это и станет вашим кулинарным открытием!?

Паста с креветками и соусом песто. Рецепты редактора.

Шаг 1

Вначале делаем соус песто: Моем и сушим базилик. Отделяем листики от стеблей и кидаем их в блендер.

Шаг 2

Пармезан режем крупными кубиками и высыпаем их на базилик.

Шаг 3

Далее сыпем в блендер кедровые орешки и льем туда же оливковое масло. Я не случайно написала, что масла нам понадобится полстакана или одна треть — вы будете смотреть по конечной консистенции соуса. Для спагетти мне вполне хватает половины стакана масла. Если я делаю песто, как соус для чего-то другого, то он нужен мне менее густой, поэтому масла лью больше. Опять же сколько возьмет базилик и орехи — все зависит от «влажности» этих продуктов.

Шаг 4

Выдавливаем туда же чеснок.

Шаг 5

Перемалываем в блендере в однородную массу, но я люблю, чтобы она не была совсем «гладкой», а чтобы там оставались мелкие крупинки пармезана.

Шаг 6

Ставим варится спагетти согласно инструкции на упаковке. Макароны не ломаем! «Ставим», как на фото, в кастрюлю и через 30 секунд ложкой «помогаем» им опуститься на дно. Они уже станут мягкими. Ах, да! Варим обязательно в соленой воде!

Шаг 7

Моем и, если надо, чистим заранее размороженные креветки.

Шаг 8

На большой сковороде разогреваем оливковое масло и кидаем туда порезанный пополам и очищенный перец чили.

Шаг 9

Через пару минут кидаем в сковородку креветки, слегка посолим (помним, что пармезан соленый!) и поперчим. Помешивая, жарим 1-2 минуты.

Шаг 10

Тем временем спагетти сварились. Зачерпываем из кастрюли со спагетти чашкой воду.

Шаг 11

Остальное сливаем.

Шаг 12

Высыпаем спагетти в сковороду с креветками, хорошо перемешиваем.

Шаг 13

После того, как перемешали, сразу добавляем песто и снова перемешиваем.

Шаг 14

Перемешиваем тщательно и смотрим на «сухость-влажность». Если вся «вода» (у меня она образовалась при жарке креветок) впиталась уже в макароны, то добавляем еще 2-3 ст.л. воды, в которой варились макароны.

Шаг 15

Тут же подаем. Я полагаю, вы понимаете, что посыпать при подаче пармезаном — лишнее. У нас пармезана в этом блюде столько, что любого любителя этого сыра за уши будет не оттащить.

Рецепт: Спагетти с песто, шампиньонами и индейкой

Ингредиенты:
филе индейки — полукопченое филе 400гр;
масло подсолнечное — без запаха полить спагетти после варки;
перец черный молотый — по вкусу;
шампиньоны — 100гр свежие;
соль с чесночными травами — по вкусу;
масло оливковое — 1 ст. ложка для обжарки;
сыр пармезан — 100гр;
соус песто — 2 ст.ложки готовый соус монини;
спагетти твердых сортов пшеницы — 300гр у меня барилла

В современной Италии спагетти с соусом Песто считаются традиционным блюдом. Отличный вариант, чтобы приготовить быстрый и вкусный ужин в итальянском стиле.

Все продукты для спагетти есть, приступим!

11. Сыр пармезан потереть на мелкой терке

Выкладываю готовое блюдо на большую тарелку, сверху посыпаю тертым пармезаном и ужин в итальянском стиле готов!

Всем спасибо за внимание и всегда приятного аппетита!

Еще 1 рецепт интересного приготовления пасты Паста пене ригат с творожно-сырным соусом

Время приготовления: PT00h40M30 мин.

Это хороший рецепт?

100+ бесплатных изображений песто и еды

Pesto images for free download. Просмотрите или используйте фильтры, чтобы найти следующее изображение для вашего проекта.

Трофи аль песто, Лигурийская паста Дарлинг

Если бы кого-нибудь, кто провел время в Лигурии, попросили обобщить свой опыт в одном блюде, это, скорее всего, было бы трофи аль песто — или, по крайней мере, по крайней мере, соус песто с другими макаронами, такими как тренетте или ньокки.

Настоящий генуэзский песто местные жители считают базиликом ЗОП из Праи, района Генуи. Листья округлые, от маленького до среднего, впитывают характеристики терруара, которые проявляются в соусе. Нежное оливковое масло первого отжима с Лигурийской Ривьеры и чеснок из Вессалико (Империя) также имеют важное значение, так как последний мягче и легче усваивается. Традиционалисты всегда готовят песто в ступке с пестиком — если у вас его нет, вы просто готовите его в кухонном комбайне.

Трофи — это макаронные изделия из коротких роликов, которые можно найти в Лигурии, особенно в Генуе и ее окрестностях, и почти всегда выбирают пасту для приготовления песто. Наш рецепт трофи аль песто представлен ниже. Мы понимаем, что получить все напрямую из Лигурии может быть невозможно, поэтому используйте все, что вы можете получить — чем более местное для вас, тем лучше — оно будет иметь свой собственный вкус, отражающий особенности окружающей среды. А если вы не можете найти трофи, просто замените его любой пастой, какой душе угодно — лингвини всегда хорошо сочетается с соусом.

Также в рецепт можно добавить стручковую фасоль и картофель. Нарезать их мелко и отварить вместе с пастой, чтобы подавать вместе с соусом песто.

Рецепт трофи аль-песто

Ингредиенты на 4 порции

Время 30 минут

350 г свежего трофи
2 столовые ложки / 30 г тертого сыра грана
4 чайные ложки / 20 г тертого сыра пекорино сардо
1 Ст. / 12 г кедровых орехов
20-25 листьев базилика
чеснок
оливковое масло первого отжима
поваренная соль

Для соуса песто:

Вымойте и высушите листья базилика.С помощью ступки и пестика раздавите некоторые листья, затем постепенно добавляйте еще и продолжайте измельчать — так их легче раздавить, чем все сразу.

Добавьте кедровые орехи понемногу, затем дольки чеснока и щепотку поваренной соли. Размять ингредиенты до получения однородной массы.

Добавьте сыр и хорошо перемешайте.

Сбрызните 40 г масла и измельчите до однородного состояния. Варить макароны в большом количестве подсоленной воды. Разбавьте песто небольшим количеством воды, чтобы сделать его более кремообразным, затем слейте воду и добавьте соус.Украсить цельными листьями базилика и свежим тертым сыром.

Идеи рецептов пасты с песто | Рецепты, ужины и идеи простых блюд

Паста из волос ангела с соусом песто

Получите рецепт: Паста из волос ангела с соусом песто

Шелковистый блендерный соус для пасты песто с феттучини

Получите рецепт: Шелковистый блендерный соус для пасты песто с феттучини

Песто Паста с креветками

Получите рецепт: Песто Паста с креветками

Роллы с песто и лазаньей

Получите рецепт: Роллы с песто и лазаньей

Песто из рукколы и базилика с кедровыми орехами, пармезаном и рикоттой

Получите рецепт: Песто из рукколы и базилика с кедровыми орехами, пармезаном и рикоттой

Джемелли с соусом песто, картофелем и зеленой фасолью

Получите рецепт: Джемелли с соусом песто, картофелем и зеленой фасолью

Феттучини с песто из мяты и шпината

Получите рецепт: Феттучини с песто из мяты и шпината

Фузилли с соусом песто и зеленой фасолью

Получите рецепт: Фузилли с соусом песто и зеленой фасолью

Орекьетте с песто из трюфелей и спаржи

Получите рецепт: Орекьетте с песто из трюфелей и спаржи

Песто из капусты с грецким орехом и пармезаном

Получите рецепт: Песто из капусты с грецким орехом и пармезаном

Паста, песто и горох

Получите рецепт: Паста, песто и горох

Чесночные узлы и легкая выпечка пасты

Получите рецепт: Чесночные узлы Санни и легкая выпечка пасты

Рождественский салат из пасты

Получите рецепт: Рождественский салат из пасты

Разбитая лазанья с песто из петрушки, салатом и картофелем

Получите рецепт: Разбитая лазанья с песто из петрушки, салатом и картофелем

Салат из пасты с песто с ньокки

Получите рецепт: Салат из пасты с песто с ньокки

Спагетти с капустой и фисташками, песто

Получите рецепт: Спагетти с капустой и фисташками, песто

Ромэн Песто с семенами кунжута, азиаго и вялеными помидорами

Получите рецепт: Ромэн Песто с семенами кунжута, азиаго и вялеными помидорами

Песто из брокколи и грецких орехов с пастой

Получите рецепт: Песто из брокколи и грецких орехов с пастой

Паста с фисташками и песто

Получите рецепт: Паста с фисташками и песто

Феттучини со сливочным соусом песто

Получите рецепт: Феттучини со сливочным соусом песто

Свежая паста Песто с горохом

Этот рецепт пасты с песто из базилика и горохом отличается простотой во всей красе. Сделайте свой собственный песто или используйте купленный в магазине — в любом случае, это легко, вкусно и готово всего за 15 минут!

Легкие блюда — мое летнее варенье, и я подозреваю, что вы чувствуете то же самое! Кто захочет съесть трудоемкое блюдо, когда вы можете потягивать напиток, гулять, ходить в бассейн или просто отдыхать с семьей и друзьями.

Эта паста готова за 15 минут! К тому же это одно из тех блюд, которые я хочу есть в умеренных количествах, но, честно говоря, я просто не могу остановиться. Это так просто и ТАК ХОРОШО. и работает практически на все случаи жизни. Ультрабыстрое второе блюдо? да. Легкая сторона? да. Вклад Potluck? Определенно. Итак, вы можете понять, почему я немного одержим.

Как приготовить пасту песто

Этот рецепт занимает буквально 15 минут, даже если приготовить песто с нуля! Свежее песто — одна из тех вещей, которые превращают все, к чему прикасаются, превращаются в золото. Конечно, если вы хотите приготовить это блюдо еще быстрее, вы также можете использовать магазинный песто. Определенно есть несколько хороших брендов, которые я храню в кладовой на случай чрезвычайных ситуаций с макаронами!

Вот что вам понадобится , если вы готовите песто с нуля. Существует примерно 892733872342 рецепта домашнего песто, но я предпочитаю его по нескольким причинам.

• 1/2 стакана орехов — я обычно использую смесь грецких орехов и кедровых орехов, потому что она добавляет тонкий аромат и более доступна, чем использование одних кедровых орехов. Вы также можете использовать все грецкие орехи.
• Чеснок.
• Немного цедры лимона — это мой любимый «секретный» ингредиент. Это придает песто немного бодрости и дополнительную свежесть!
• Около 4 стаканов свежих листьев базилика.
• Около 3/4 стакана сыра Пармезан. Свежая терка — это замечательно, но песто подойдет к любому типу пармезан, который у вас есть.
• Кошерная соль, черный перец и оливковое масло первого отжима, чтобы связать все вместе.

Кстати, этим летом я удваиваю усилия по выращиванию базилика в домашних условиях, используя все советы из публикации Лауры здесь. Я дам вам знать, как это происходит!

Тогда, конечно, вам также понадобится:

• Паста — 1 фунт. Мне это нравится с пенне или ротини, но подойдет любая форма среднего размера с выступами. Вам нужно дать песто заполнить некоторые укромные уголки и трещинки.
• Горох — около 1 стакана. Замороженные отлично работают, или свежие очищенные, если они у вас есть! При использовании замороженных продуктов не нужно сначала разморозить .

Пошаговая инструкция и фото

Чтобы сделать этот рецепт максимально эффективным, начните с кипячения большой кастрюли воды.И всегда щедро посолить! У вас будет время приготовить песто, пока вода закипает и готовится паста.

Теперь, чтобы приготовить песто, сначала добавьте грецкие / кедровые орехи, чеснок и цедру лимона в чашу кухонного комбайна или блендера. Взбивайте, пока все не смешается и не приобретет что-то вроде мучнистой текстуры.

Добавьте базилик, пармезан, соль и перец. Запустите процессор, чтобы разбить базилик и все соединить. Хорошо смотритесь!

Теперь оставьте процессор работать и влейте около 1/2 стакана оливкового масла.Подождите, пока все не станет гладким и не станет желаемой текстуры. Если я добавляю песто в пасту, мне нравится, чтобы он был средним — не слишком густым и не слишком жидким. Как вы видите ниже, он должен легко держаться за шпатель.

Вот и песто!

Тем временем, когда вода закипит, добавьте макароны и готовьте в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Добавьте горох в последнюю минуту приготовления. Готовят тут же в одной кастрюле. Видеть? Так легко!

Слейте воду из макарон и гороха, смешайте с соусом песто и подавайте.

Полезна ли паста с песто?

Конечно, это зависит от того, как вы определяете здоровый. Паста с песто не с низким содержанием углеводов, но ее можно было бы приготовить, если бы вы заменили пасту традиционной формой зудлес. И в нем действительно много зелени, между базиликом и горохом, которые относительно богаты клетчаткой и белком. Итак, я называю это победой. 🙂

Что подавать с пастой песто?

Это основное блюдо с начинкой само по себе или вкусное блюдо с жареной курицей или стейком.Мы любим его горячим, комнатной температуры или холодом, что делает его отличным для того, чтобы приготовить его заранее или съесть обед. Я также люблю съесть остатки на быстрый обед, возможно, добавив немного рукколы, грибов или нескольких помидоров черри, в зависимости от того, что находится в холодильнике.

Еще рецепты и идеи песто

Более быстрые и простые макаронные изделия

Если вы попробуете эту пасту песто или любой другой рецепт в блоге, пожалуйста, оцените его и оставьте комментарий ниже. Мне нравится слышать от вас, и другие читатели извлекут пользу из вашего опыта!

Паста со свежим песто и горохом

Время приготовления: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 15 минут

Порций: 10

Этот рецепт пасты с песто из базилика и горохом отличается простотой во всей красе. Сделайте свой собственный песто или используйте купленный в магазине — в любом случае, это быстро, вкусно и готово всего за 15 минут!

• 1/4 стакана грецких орехов или кусочков грецкого ореха
• 1/4 стакана кедровых орехов
• 6 очищенных зубчиков чеснока
• цедра половины лимона
• 4 стакана свежих листьев базилика
• 3/4 стакана свежего тертого пармезана
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
• 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
• 1 фунт.макароны
• 1 стакан замороженного или свежего очищенного гороха

• Добавьте грецкие орехи, кедровые орехи, чеснок и цедру лимона в чашу кухонного комбайна. Пульсируйте в течение 20-30 секунд, чтобы мелко нарезать. Добавьте базилик, пармезан, соль и перец. При работающем комбайне добавьте оливковое масло и перемешивайте примерно 60 секунд до получения пюре. Отложите в сторону.

• Вскипятите большую кастрюлю с водой для макарон и добавьте щепотку соли. При кипении добавить макароны и готовить в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente.Когда до окончания приготовления останется одна минута, добавьте в кипящую воду горошек. Слить воду с макарон и гороха.

• Дайте пасте остыть в течение 2–3 минут, затем переложите в большую миску и вмешайте примерно половину песто. Добавьте еще песто по вкусу или немного оливкового масла, если хотите. Подавать в теплом или холодном виде с добавлением базилика, кедровых орехов или цедры лимона для украшения.

1. Чтобы сделать это еще быстрее, используйте 1 стакан хорошего песто из базилика, купленного в магазине.Мой любимый бренд — DeLallo. Просто начните с шага 2 выше.
2. Вы также можете приготовить песто в блендере и добавить любую комбинацию орехов по своему усмотрению. Также очень вкусно использовать все грецкие орехи, и они обычно более доступны за унцию, чем кедровые орехи.
3. Этот рецепт нам нравится, и он служит гарниром для 8-10 блюд. Вы можете запланировать меньшее количество порций, 4-6, если готовите в качестве основного блюда.

калорий: 349 ккал, углеводы: 40 г, белок: 14 г, жиры: 15 г, насыщенные жиры: 3 г, холестерин: 6 мг, натрий: 339 мг, калий: 472 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 3 г, витамин A: 5170 МЕ, витамин C: 23 мг, кальций: 289 мг, железо: 4.3 мг

Курс: основное блюдо, гарнир

Кухня: американская, итальянская

Ключевое слово: паста песто

Автор: Моника | Питательный + Fete

Легкий рецепт пасты с песто — Любовь и лимоны

Узнайте, как приготовить пасту с песто, с помощью этого быстрого и легкого рецепта! Обладая ярким и смелым вкусом, это один из наших любимых ужинов по будням.

Первый снег выпал в Чикаго рано в этом году.Был только ноябрь, и мы ехали на прием. Шел снег, а затем внезапно его голос сменился с «действительно очаровательно» на «вау, он действительно идет!» Мы слишком долго просидели в холодной машине в слишком легких куртках, глядя на стоп-сигналы и серое небо. Я подумал — правда — что мы наделали ?? Я веду блог об овощах, снимаю книгу, выход которой должен выйти до мая (когда откроются весенние фермерские рынки), и мы так далеко ушли от солнца!

Мы добрались туда, куда собирались — в промышленную зону в районе Пуллмана, где на крыше производственного предприятия Method находится Готэм-Гринс.Я был одержим их зеленью местного производства с того момента, как наткнулся на их восхитительно пряную рукколу в начале этого года. Мы провели экскурсию по их теплице на крыше, и хотя на улице было холодно и ужасно, наверху было так тепло и солнечно. Было море нежнейшего масляного салата, моей любимой пряной рукколы и чудеснейшего аромата свежего базилика.

Позже той ночью, с полным холодильником зелени и кладовой, набитой ничем другим, я приготовил свой быстрый и легкий ужин: эту пятиминутную пасту песто.Мы не собирались отправляться в снег за дополнительными продуктами, и, действительно, ничто не сравнится с пастой с точки зрения сочетания яркого вкуса и легкости приготовления.

Как приготовить пасту с песто

Как я уже сказал выше, приготовить пасту с песто очень просто. Вот все, что вам нужно сделать:

1. Смешать партию моего песто с базиликом из 6 ингредиентов или добавить немного песто из магазина.
2. Приготовьте макароны в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Перед тем, как слить пасту, оставьте немного крахмалистой воды для пасты.Затем добавьте 1/4 стакана воды для пасты обратно в кастрюлю с песто и перемешайте, чтобы песто стало жидким.
4. Добавьте приготовленную пасту и перемешивайте, пока она полностью не покроет соус песто.
5. Добавьте большую пригоршню рукколы и перемешайте, пока она не станет чуть-чуть увядшей.
6. Завершите все большим количеством лимона, соли, перца, хлопьев красного перца и поджаренных кедровых орехов.

Закопайся!

Советы по рецепту пасты с песто

Никогда раньше не готовили пасту с песто? Вот несколько советов, которые помогут вам начать работу:

• Оставьте немного воды для макарон. Мой совет по пасте песто №1! Соленая крахмалистая вода для пасты ослабит песто настолько, чтобы сделать пасту легким соусом. Из-за того, что эта вода соленая и крахмалистая, из нее получится более ароматный и густой финальный соус песто, чем из обычной воды.
• Добавьте зелень в последнюю минуту. Мне нравится, чтобы моя зелень была слегка увядшей, а не полностью вялой. Бросьте их в последнюю минуту, чтобы горячая паста могла их подвянуть, и подавайте сразу же, пока они еще будут немного хрустеть и иметь яркий цвет.
• Попробуйте и отрегулируйте. Песто различаются по яркости, солености и общей интенсивности вкуса, поэтому убедитесь, что вы попробовали и откорректировали окончательное блюдо перед подачей на стол. В зависимости от вашего песто, возможно, вам понадобится добавить немного лимона, щепотку соли или крупный молотый черный перец, чтобы паста песто пела.

Варианты рецептов пасты с песто

Как и все простые рецепты, с этим весело играть. Вот несколько идей, как это изменить:

• Нет под рукой кедровых орехов? Вместо этого используйте грецкие орехи или миндаль.
• Завершите блюдо шпинатом или капустой вместо рукколы или вообще откажитесь от зелени.
• Попробуйте использовать песто из капусты вместо базилика в холодную погоду.
• Украсить последнее блюдо несколькими свежими или жареными помидорами черри, жареной цветной капустой или спаржей.
• Добавьте несколько маленьких шариков моцареллы или каперсов.
• Замените спагетти на макароны вашей любимой формы или используйте вместо них спагетти-тыкву.

Какой ваш любимый способ есть пасту с песто? Дай мне знать в комментариях!

Если вам нравится этот рецепт пасты с песто…

Попробуйте мою лазанью, спагетти-болоньезе, пасту пенне, пасту помодоро или пасту из жареных овощей!

Легкая паста с песто

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 10 минут

Общее время: 25 минут

Порций 2

Эта быстрая и легкая паста с песто — восхитительный вегетарианский ужин в будние дни! Я люблю добавлять горсть рукколы, но не стесняйтесь ее пропускать или используйте вместо нее свою любимую мягкую зелень.

• 6 унций спагетти, резерв 1/2 стакана крахмалистой воды для пасты
• От 1/3 до 1/2 стакана

  песто из базилика или веганский песто

• Оливковое масло первого холодного отжима, для поливания
• Свежий лимонный сок по желанию
• 4 стакана рукколы
• 2 столовые ложки кедровых орехов
• Щепотка хлопьев красного перца
• Морская соль и свежемолотый черный перец
• Свежий тертый пармезан или веганский пармезан

• Приготовьте макароны в большой кастрюле с соленой солью вода в соответствии с инструкциями на упаковке или до состояния al dente.Перед тем, как слить, оставьте 1/2 стакана крахмалистой жидкости для приготовления пищи. Слейте воду с макарон и перемешайте их с небольшим количеством оливкового масла.

• В большой сковороде на очень слабом огне добавьте песто, 1/4 стакана оставшейся воды для макарон и перемешайте, чтобы все перемешалось. Добавьте макароны и перемешайте, чтобы они покрылись слоем, и еще воды для макарон по мере необходимости, чтобы получился рассыпчатый соус. Необходимое количество воды будет зависеть от толщины песто.

• Выключите нагрев. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу.Затем добавьте рукколу и перемешайте, чтобы она почти не завяла. Украсить хлопьями красного перца и кедровыми орешками и подавать.

Этот пост не спонсируется, я просто очень люблю Gotham Greens!

Легкий домашний рецепт пасты с песто

В напряженные будни нужны простые рецепты, которые можно составить в мгновение ока, и нет ничего проще, чем простой домашний рецепт пасты с песто с базиликом, который может приготовить даже ребенок, а потом убрать.

Есть определенные навыки, которые нужно передать подрастающему поколению, секреты успеха в жизни.В нашем доме один из этих навыков — не отставать от повседневных семейных дел (мне нравится то, что бывший декан первого курса Стэнфорда говорит о том, почему !!!), и нравится это Смадж или нет, она получает хорошее образование в этой области. эта зона. Раньше она думала, что «заставлять» мыть посуду — это весело — ей нужно было носить фартук и играть с пузырями, пока она крутилась под ту песню, которая повторяется снова и снова в ее голове, — но в наши дни этот блеск определенно исчез. выключенный.

Летняя лень уступила место более загруженным ночам с домашними заданиями в школе, двум футбольным командам, с которыми можно было тренироваться, тренировкам по баскетболу и другим ее основным повседневным обязанностям, время мытья посуды Smudge сократилось вместе со временем, которое у меня есть. график, чтобы организовать обеды, отнимающие много времени, если я вообще не забуду приготовить что-нибудь к ужину!

Вот почему хранить в заднем кармане суперпростые базовые рецепты, подобные этому, всегда полезно в будние дни, в те дни, когда базовые рецепты — это все, что нужно.И жаждал. Как моя обычная паста песто, которую я просто жажду вращать вокруг серебряных нитей.

Это старый и знакомый рецепт здесь, в блоге, но я недавно сделал несколько новых фотографий и изменил свой основной рецепт домашнего песто из базилика.

Я много раз готовила домашний песто. И много раз я полностью облажался. Почему? Потому что я не придерживался простых правил.

Посмотрите мой пост о том, как приготовить домашний песто, или вот несколько основных моментов:

• Чеснок больше не добавляйте.Вы полностью испортите травяной аромат, если превратите его в праздник вампиров, и он превратит соус в жестяную банку. Серьезно, я сделал это.
• Обязательно пульсируйте свой кухонный комбайн или блендер при измельчении зелени. Это сохранит свежий зеленый цвет, а не мутный цвет дна пруда.
• Используйте свежее оливковое масло с фруктовыми нотками для легкого вкуса.
• Поскольку ароматизаторы очень простые, используйте лучшее, что вы можете себе позволить, а свежие листовые травы всегда сияют больше всего.
• Кедровые орехи закончились или просто не можете их себе позволить? Грецкие орехи, миндаль маркона и даже фисташки — вкусная альтернатива.

О рецепте

Я использовал связки садового базилика из своего сада до наступления морозов, но если базилик не сезон, песто всегда можно приготовить из любой из этих зелени:

Песто и паста очень вкусны, подаются без добавок с небольшим количеством сыра пармезан и немного обжаренными кедровыми орехами, если они у вас есть.

Песто подходит для макарон любой формы, но, как правило, наиболее известны длинные и тонкие или короткие и компактные макароны. Здесь я использовал более толстую букатини. Вот еще несколько типов, которые следует учитывать:

• Фарфалле
• Фуссили
• Спагетти
• Лингвини
• Орзо
• Тортеллини
• Пенне
• Орекьетте

А при приготовлении лазаньи или фаршированных ракушек песто — отличная альтернатива маринаре или томатному соусу для более легкого и яркого вкуса.

При приготовлении пасты всегда щедро солите воду (подождите, пока вода не закипит, чтобы на сковороде не образовалась ямка) и готовьте пасту до состояния al dené, чтобы лапша по-прежнему имела хорошую консистенцию, которая не превратилась в кашицу.

Или, я люблю добавлять несколько свежих to-maters на вершине. И я полностью согласен с дополнительной долькой соленого сыра пармезан.

Видите ли, лучшая часть базового рецепта — это возможность исправить его так, как вы считаете нужным, и научиться любить что-то новое.

Что подавать с домашней пастой с песто

Паста с песто, безусловно, может приготовить еду сама по себе, но она также быстро готовится как легкий гарнир. Вот несколько основных идей, которыми можно пообедать.

I Если вы приготовили этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте оценку ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ этому рецепту ниже и оставьте комментарий, сделайте фото и отметьте меня в Instagram с #foodiecrusheats.

Легкий домашний рецепт пасты с песто

Домашний песто из базилика невероятно легко приготовить и украсить почти любой вид макаронной лапши супер легким обедом или ужином.

Ингредиенты

• 1 фунт букатини, спагетти или другой любимой лапши
• 1 зубчик чеснока
• 1/2 стакана поджаренных кедровых орехов
• 2 стакана свежих листьев базилика, вымытых, очищенных от стеблей и мелко упакованных
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2 стакана свежего тертого сыра Пармезан плюс еще для украшения
• 1/2 лимона, сока
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• свежемолотый черный перец
• Помидоры черри

Инструкции

• Приготовьте спагетти или другую пасту в большой кастрюле с соленой кипящей водой в соответствии с указаниями на упаковке или до состояния al dente. Слейте пасту и оставьте 1 стакан воды для приготовления.

• Пока макароны готовятся, добавьте крупно нарезанный чеснок, поджаренные кедровые орехи и мелко натертый сыр пармезан в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы. Затем добавьте базилик. Несколько раз взбейте, пока не нарежете, затем дайте ему поработать, пока вы сбрасываете оливковое масло в комбайн, пока оно не превратится в эмульсию. Приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем, добавьте немного лимонного сока и снова взбивайте до однородности.Попробуйте добавить приправы и отрегулируйте по своему вкусу.

• Перемешайте горячую пасту с соусом песто в большой миске и добавляйте оставшуюся воду для приготовления по стакана за раз или до тех пор, пока не станет сочным. Сверху выложите помидоры черри, приправьте побольше соли и перца, если хотите, и украсьте сыром пармезан.

Еще рецепты песто, чтобы попробовать

Мы отправляем хорошие электронные письма. Подпишитесь на FoodieCrush и получайте каждое сообщение и эксклюзивный контент только для наших подписчиков прямо на ваш электронный ящик.

Подпишитесь на меня в Instagram, Facebook, Pinterest и Twitter, чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Как всегда, спасибо за чтение и поддержку компаний, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас более уникальный контент и рецепты. В этом посте есть партнерские ссылки, за которые я получаю небольшую комиссию. Все мнения всегда мои.

Лучший рецепт пасты со сливочным песто с курицей

Кто знал, что брызги жирных сливок превратят песто в ~ * волшебство * ~?

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 4

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 30 минут

плюс 2 ч. оливковое масло первого холодного отжима

зубчика чеснока, мелко нарезанного

свежего тертого пармезана плюс еще для сервировки

Куриная грудка без кожи и костей

помидоры черри, разрезанные пополам

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

1. Приготовить песто: в сухой сковороде на медленном огне поджарить кедровые орехи до золотистого цвета примерно 3 минуты.
2. Смешайте в блендере базилик и 1/4 стакана оливкового масла.Взбивайте до однородности, затем добавьте большую часть обжаренных кедровых орехов (оставив немного для украшения), половину чеснока, пармезан и соль.
3. В большой кастрюле с соленой кипящей водой приготовьте спагетти в соответствии с инструкциями на упаковке до состояния al dente. Слейте воду, оставив 1/4 стакана воды для макарон, и верните в кастрюлю.
4. В сковороду добавьте оставшиеся 2 чайные ложки оливкового масла.

   Добавить комментарий Отменить ответ

   Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

   Комментарий *

   Имя *

   Email *

   Сайт