Written by alexxlab on 11.11.2020

Печенье кунжутное калорийность: Печенье хрустящее кунжутное — калорийность, состав, описание – Кунжутное печенье: калорийность, белки, жиры, углеводы

Разное

Рецепт Печенье кунжутное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	404 кКал	1684 кКал	24%	5.9%	417 г
Белки	14.5 г	76 г	19.1%	4.7%	524 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	6%	415 г
Углеводы	56.1 г	219 г	25.6%	6.3%	390 г
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	0.6%	4000 г
Вода	14.7 г	2273 г	0.6%	0.1%	15463 г
Зола	0.652 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	51.3 мкг	900 мкг	5.7%	1.4%	1754 г
Ретинол	0.049 мг	~
бета Каротин	0.015 мг	5 мг	0.3%	0.1%	33333 г
Витамин В1, тиамин	0.127 мг	1.5 мг	8.5%	2.1%	1181 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	1.6%	1513 г
Витамин В4, холин	51.59 мг	500 мг	10.3%	2.5%	969 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	1.6%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.041 мг	2 мг	2.1%	0.5%	4878 г
Витамин В9, фолаты	9.946 мкг	400 мкг	2.5%	0.6%	4022 г
Витамин В12, кобаламин	0.102 мкг	3 мкг	3.4%	0.8%	2941 г
Витамин D, кальциферол	0.432 мкг	10 мкг	4.3%	1.1%	2315 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.323 мг	15 мг	2.2%	0.5%	4644 г
Витамин Н, биотин	4.137 мкг	50 мкг	8.3%	2.1%	1209 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	1.6982 мг	20 мг	8.5%	2.1%	1178 г
Ниацин	0.394 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	71.88 мг	2500 мг	2.9%	0.7%	3478 г
Кальций, Ca	142.41 мг	1000 мг	14.2%	3.5%	702 г
Кремний, Si	17.768 мг	30 мг	59.2%	14.7%	169 г
Магний, Mg	50.57 мг	400 мг	12.6%	3.1%	791 г
Натрий, Na	33.02 мг	1300 мг	2.5%	0.6%	3937 г
Сера, S	49.71 мг	1000 мг	5%	1.2%	2012 г
Фосфор, Ph	102 мг	800 мг	12.8%	3.2%	784 г
Хлор, Cl	32.52 мг	2300 мг	1.4%	0.3%	7073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	4.5 мкг	~
Бор, B	3.3 мкг	~
Ванадий, V	4.88 мкг	~
Железо, Fe	1.92 мг	18 мг	10.7%	2.6%	938 г
Йод, I	4.56 мкг	150 мкг	3%	0.7%	3289 г
Кобальт, Co	2.143 мкг	10 мкг	21.4%	5.3%	467 г
Литий, Li	6.875 мкг	~
Марганец, Mn	0.1331 мг	2 мг	6.7%	1.7%	1503 г
Медь, Cu	146.39 мкг	1000 мкг	14.6%	3.6%	683 г
Молибден, Mo	2.518 мкг	70 мкг	3.6%	0.9%	2780 г
Никель, Ni	16.964 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	9.102 мкг	55 мкг	16.5%	4.1%	604 г
Стронций, Sr	1.52 мкг	~
Титан, Ti	0.53 мкг	~
Фтор, F	11.07 мкг	4000 мкг	0.3%	0.1%	36134 г
Хром, Cr	1.3 мкг	50 мкг	2.6%	0.6%	3846 г
Цинк, Zn	1.1314 мг	12 мг	9.4%	2.3%	1061 г
Цирконий, Zr	0.25 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.911 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.479 г	~
Аргинин*	0.325 г	~
Валин	0.23 г	~
Гистидин*	0.109 г	~
Изолейцин	0.188 г	~
Лейцин	0.332 г	~
Лизин	0.226 г	~
Метионин	0.132 г	~
Метионин + Цистеин	0.219 г	~
Треонин	0.188 г	~
Триптофан	0.066 г	~
Фенилаланин	0.207 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.365 г	~
Заменимые аминокислоты	1.15 г	~
Аланин	0.209 г	~
Аспарагиновая кислота	0.39 г	~
Глицин	0.206 г	~
Глутаминовая кислота	0.7 г	~
Пролин	0.146 г	~
Серин	0.267 г	~
Тирозин	0.158 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	111.96 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	18.75 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.008 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.778 г	~
17:0 Маргариновая	0.006 г	~
18:0 Стеариновая	0.369 г	~
20:0 Арахиновая	0.015 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.717 г	min 16.8 г	16.2%	4%
16:1 Пальмитолеиновая	0.086 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.536 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.998 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	4.4%
18:2 Линолевая	1.966 г	~
18:3 Линоленовая	0.012 г	~
20:4 Арахидоновая	0.02 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2.1 г	от 4.7 до 16.8 г	44.7%	11.1%

Рецепт Печенье кунжутное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Печенье кунжутное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 36,1 %, витамином B2 — 14,1 %, витамином PP — 13,8 %, магнием — 38,7 %, фосфором — 45,5 %, железом — 21,2 %, марганцем — 31,8 %, медью — 65,5 %, селеном — 33,4 %, цинком — 38,8 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Кунжутное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Кунжутное печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 20,8 %, витамином B2 — 18,5 %, холином — 36,2 %, витамином B5 — 21,1 %, витамином B12 — 12,5 %, витамином D — 15,8 %, витамином H — 29,1 %, витамином PP — 15,7 %, фосфором — 23,9 %, железом — 19,9 %, кобальтом — 72 %, марганцем — 19,5 %, медью — 42,4 %, молибденом — 12,6 %, селеном — 40,2 %, цинком — 11,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт печенье кунжутное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

печенье кунжутное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 15,6 %, витамином B1 — 26,5 %, витамином B2 — 12,2 %, витамином PP — 28,1 %, калием — 13,5 %, кальцием — 55,6 %, магнием — 45,6 %, фосфором — 46,4 %, хлором — 21,1 %, железом — 33,6 %, кобальтом — 18,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность печенье кунжутное волжаночка. Химический состав и пищевая ценность.

печенье кунжутное волжаночка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 14,3 %, витамином B1 — 24,3 %, витамином B2 — 11,3 %, витамином PP — 25,9 %, кальцием — 47,8 %, магнием — 41,8 %, фосфором — 36,6 %, железом — 30,7 %, кобальтом — 16,8 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт печенье кунжутное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	427.5 кКал	1684 кКал	25.4%	5.9%	394 г
Белки	10.7 г	76 г	14.1%	3.3%	710 г
Жиры	27 г	56 г	48.2%	11.3%	207 г
Углеводы	34.6 г	219 г	15.8%	3.7%	633 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	0.8%	2857 г
Вода	127.5 г	2273 г	5.6%	1.3%	1783 г
Зола	0.758 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	74.6 мкг	900 мкг	8.3%	1.9%	1206 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.2%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	2.3%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	1.3%	1818 г
Витамин В4, холин	13.81 мг	500 мг	2.8%	0.7%	3621 г
Витамин В5, пантотеновая	0.169 мг	5 мг	3.4%	0.8%	2959 г
Витамин В6, пиридоксин	0.008 мг	2 мг	0.4%	0.1%	25000 г
Витамин В9, фолаты	0.385 мкг	400 мкг	0.1%		103896 г
Витамин В12, кобаламин	0.029 мкг	3 мкг	1%	0.2%	10345 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%		90000 г
Витамин D, кальциферол	0.16 мкг	10 мкг	1.6%	0.4%	6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.473 мг	15 мг	3.2%	0.7%	3171 г
Витамин Н, биотин	1.111 мкг	50 мкг	2.2%	0.5%	4500 г
Витамин РР, НЭ	1.578 мг	20 мг	7.9%	1.8%	1267 г
Ниацин	0.488 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	93.88 мг	2500 мг	3.8%	0.9%	2663 г
Кальций, Ca	178.53 мг	1000 мг	17.9%	4.2%	560 г
Магний, Mg	58.01 мг	400 мг	14.5%	3.4%	690 г
Натрий, Na	26.52 мг	1300 мг	2%	0.5%	4902 г
Сера, S	17.48 мг	1000 мг	1.7%	0.4%	5721 г
Фосфор, Ph	104.8 мг	800 мг	13.1%	3.1%	763 г
Хлор, Cl	8.58 мг	2300 мг	0.4%	0.1%	26807 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.933 мг	18 мг	10.7%	2.5%	931 г
Йод, I	1.1 мкг	150 мкг	0.7%	0.2%	13636 г
Кобальт, Co	0.55 мкг	10 мкг	5.5%	1.3%	1818 г
Марганец, Mn	0.0016 мг	2 мг	0.1%		125000 г
Медь, Cu	4.56 мкг	1000 мкг	0.5%	0.1%	21930 г
Молибден, Mo	0.33 мкг	70 мкг	0.5%	0.1%	21212 г
Селен, Se	1.743 мкг	55 мкг	3.2%	0.7%	3155 г
Фтор, F	3.03 мкг	4000 мкг	0.1%		132013 г
Хром, Cr	0.22 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	22727 г
Цинк, Zn	0.0611 мг	12 мг	0.5%	0.1%	19640 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2.785 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	11.3 г	max 100 г
Незаменимые аминокислоты	0.537 г	~
Аргинин*	0.233 г	~
Валин	0.131 г	~
Гистидин*	0.067 г	~
Изолейцин	0.111 г	~
Лейцин	0.193 г	~
Лизин	0.105 г	~
Метионин	0.079 г	~
Метионин + Цистеин	0.127 г	~
Треонин	0.11 г	~
Триптофан	0.041 г	~
Фенилаланин	0.124 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.222 г	~
Заменимые аминокислоты	1.288 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.162 г	~
Глутаминовая кислота	0.492 г	~
Пролин	0.097 г	~
Серин	0.146 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	66.45 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	21 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	5.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.533 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.268 г	~
20:0 Арахиновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.223 г	min 16.8 г	13.2%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.031 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	2.165 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.029 г	от 11.2 до 20.6 г	18.1%	4.2%
18:2 Линолевая	2.021 г	~
18:3 Линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая	0.006 г	~
Омега-6 жирные кислоты	2 г	от 4.7 до 16.8 г	42.6%	10%

Рецепт печенье кунжутное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

печенье кунжутное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 20,5 %, витамином B6 — 15,8 %, витамином PP — 12,4 %, кальцием — 35,1 %, магнием — 31,3 %, фосфором — 32,3 %, железом — 31,3 %, кобальтом — 15,2 %, марганцем — 46,9 %, медью — 86,7 %, селеном — 30,3 %, цинком — 22,5 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».