Written by alexxlab on 18.04.2019

Пицца на сковороде с кабачками: Пицца из кабачков на сковороде рецепт с фото пошагово

Разное

Кабачковая пицца с ветчиной на сковороде. Видео рецепт

Время приготовления 35 минут.

Ингредиенты на 6 порций:

• 500 гр кабачков
• 3 куриных яйца
• 100 гр муки
• 1 средний помидор
• 100 гр сыра
• 100 гр ветчины
• 1 пучок зелени
• 1 ч.л разрыхлителя для теста
• соль по вкусу
• перец по вкусу
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст.л растительного масла для обжарки

Как приготовить пиццу из кабачков с ветчиной и помидорами на сковороде:

1. Приготовим тесто для пиццы: Натираем кабачки на крупной терке и отожмем лишнюю жидкость через сито.

2. В миску выкладываем отжатые кабачки и добавляем 3 яйца.Солим и перчим по вкусу.Перемешиваем.

3. Разрыхлитель для теста смешиваем с просеянной мукой и отправляем к кабачкам, замешиваем тесто. Можно добавить зелень по вашему вкусу. Тесто готово.

4. Готовое тесто выливаем в сковороду (слой теста не должен быть слишком толстым, чтобы пицца смогла пропечься). Разравниваем тесто в сковороде и накрываем крышкой. Ставим на медленный огне примерно на 5 минут.

5. Помидоры нарезаем тонкими кружками. Ветчину нарезаем тонкими полосками. Сыр натираем на крупной терке.Прошло примерно 5 минут и теперь выкладываем на пиццу натертый сыр , затем нарезанную ветчину и сверху выкладываем кружочки помидор и посыпаем опять натертым сыром, закрываем крышкой и оставляем на 20 минут при слабом огне.

Видео рецепт приготовления пиццы из кабачков с ветчиной и помидорами на сковороде:

 

Наш рецепт пирога из кабачков

Такую пиццу из кабачков с ветчиной Вы можете приготовить и в духовке. Приятного Вам аппетита желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мой Видео рецепт ▼▼▼

Кабачковая пицца. Пошаговый рецепт с фото

Что общего имеет пицца и кабачки. Оказывается, из кабачков можно приготовить вкуснейшую пиццу, причем очень быстро. Кабачковая пицца или пицца из кабачков вам обязательно понравится, если вы любите кабачки, блюда из них, в частности оладьи из кабачков. Дело в том, что пицца из кабачков представляет собой не что иное, как большой кабачковый оладий (лепешку) с начинкой.

Рецепты пиццы из кабачков, которые можно встретить сегодня в интернете разнообразны. Отличаются они начинкой и видом приготовления. Так, приготовить такую пиццу можно как на плите, на сковороде, так и запечь ее в духовке. Начинка тоже может быть разной. Практически все рецепты кабачковой пиццы, которые я видела в качестве начинки предлагают использовать лук, помидоры, зелень и сыр.

А вот колбаса и грибы в начинках пицц из кабачков встречаются редко. Кабачковая пицца без колбасы по вкусу будет очень напоминать торт из кабачков с помидорами. Лично мне нравится больше вариант кабачковой пиццы с добавлением колбасы. С ней она становится вкусней, сытней и ароматней. Колбасу можно взять как варенку, так и копченую. Выбирать вам. Точно также и сорт твердого сыра. Подойдет любой твердый сыр, который хорошо плавится.

А теперь предлагаю перейти к рецепту и посмотреть, как готовится кабачковая пицца – пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты:

• Кабачки – 500-600 гр.,
• Специи и соль – по вкусу,
• Репчатый лук – половина луковицы,
• Яйца – 2 шт.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Пшеничная мука – 4-5 ст. ложек,
• Твердый сыр – 100 гр.,
• Колбаса – 100 гр.,
• Майонез – 2-3 ст. ложки,
• Подсолнечное масло для жарки пиццы
• Зелень укропа или петрушки – для украшения

Кабачковая пицца – рецепт

После того, как все ингредиенты будут подготовлены, можно начать приготовление кабачковой пиццы. Кабачки помойте. Шкурку по желанию можно снять ножиком или овощечисткой, особенно это касается зрелых плодов. Натрите кабачки на крупной терке.

Очистите луковицу. Для приготовления пиццы из кабачков будет достаточно половины луковицы. Нарежьте ее кубиками.

Добавьте в миску с кабачками.

Кабачки с луком посолите и посыпьте специями.

Вбейте яйца.

Перемешайте все.

Добавьте муку.

Пшеничную муку желательно предварительно просеять через сито. Снова перемешайте кабачковую массу.

Кабачковое тесто для приготовления пиццы готово. Отставим миску с ним в сторонку. Теперь подготовим другие продукты необходимые для кабачковой пиццы – помидоры, сыр, колбасу.

Помидоры помойте. Очистите копченую колбасы от шкурки. Нарезка ее для пиццы может быть самой разной. Для кабачковой пиццы вы можете нарезать колбасу кубиками, кружочками, полу кружками, соломкой. В этот раз я решила нарезать ее кружочками.

Кружочками нарежьте помидоры.

На крупной или на средней терке натрите твердый сыр.

Теперь переходим к следующему этапу – жарке пиццы. Налейте в сковороду немного подсолнечного масла. Дайте ей прогреться. Осторожно перелейте кабачковое тесто на горячую сковороду. Ложкой поправьте тесто, чтобы основа кабачковой пиццы получилась ровной.

На медленном огне жарьте кабачковую лепешку около 3 минут. После этого переверните ее на другую сторону с помощью широкой лопатки.

Главное не передержать пиццу, чтобы она не подгорела. Корж смажьте майонезом. Я снимаю сковороду с плиты. Смазываю с помощью столовой ложки.

Разложите по своему вкусу кусочки помидоров и колбасы.

Пиццу посыпьте тертым сыром.

Поставьте сковороду с кабачковой пиццей на плиту. Накройте ее крышкой. На медленном огне подержите ее не более 5 минут. Сыр на пицце должен расплавиться при этом помидоры должны сохранить свою форму.

Готовую пиццу переложите на тарелку. Посыпьте измельченной зеленью. Нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Кабачковая пицца, пошаговый рецепт которой мы рассмотрели, является полноценным блюдом, которое не требует дополнения. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт кабачковой пиццы вам понравился и пригодится.

Кабачковая пицца. Фото

Также вы можете приготовить и пиццу из кабачков в духовке тоже по простому рецепту. Для начинки такой пиццы можно использовать грибы, колбасу, сыр, помидоры, каперсы, оливки, ветчину и другие продукты.

Ингредиенты:

• Кабачки – 500 гр.,
• Яйца – 2 шт.,
• Лук – 1 шт.,
• Укроп – пару веточек,
• Черный молотый перец – щепотка,
• Мука – полстакана, 
• Копченая колбаса – 100-150 гр.,
• Помидоры – 2-3 шт.,
• Маслины или оливки — 5-7 шт.,
• Твердый сыр – 100 гр., 
• Соль – по вкусу,
• Подсолнечное масло для смазывания формы

 

Кабачковая пицца в духовке – рецепт

Помойте кабачки. Очистите лук. Кабачки натрите на крупной терке. Лук нарежьте кубиками. Вбейте яйца. Добавьте мелко нарезанный укроп. Посолите и поперчите овощи. Добавьте муку.

Перемешайте. Маслины или оливки разрежьте вдоль. Кружочками нарежьте помидоры и колбасу. Натрите на терке сыр. Форму для запекания смажьте подсолнечным маслом. Переложите кабачковую массу в форму.

Выложите кусочки колбасы на основу пиццы. Между ними разложите помидоры и оливки. Посыпьте пиццу тертым сыром. Поставьте кабачковую пиццу запекаться в духовку, нагретую до 180С.

Выпекается пицца из кабачков в духовке около 20 минут, на средней полке. Рекомендую приготовить также и пиццу с ветчиной, сыром и помидорами.

Полезная пицца без муки из кабачков

Я Сама Счастливая домохозяйка готовила эту пиццу, когда сидела на лечебном питании и мне нужно было исключить из рациона мучную, жирную и прочую пищу. Эта пицца без муки стала для меня настоящим спасением на моменты, когда хотелось чего-нибудь «этакого»!

Рецепт домашней диетической пиццы невероятно прост и наверняка придется по нраву тем, кто придерживается диетического или правильного питания, ведь от кусочка ароматной вкусной пиццы тяжело отказаться!

Для приготовления вам понадобятся:

• 2 средних кабачка;
• 1 яйцо;
• 2 ложки кетчупа или томатного соуса;
• 150 грамм сыра;
• Отварная курица;
• Соль и черный перец.

Как приготовить диетическую пиццу без муки?

Первым делом, нужно подготовить «тесто», готовится оно, как вы поняли из названия без муки, только на свежих кабачках, яйце и специях.

На крупной терке перетрите кабачки, лучше всего очистите их от кожуры, но можете оставить, так как все витамины сохраняются именно там.

Добавьте соль и черный перец, перемешайте и оставьте минут на 5-10. Это усилит выделения сока.

Тем временем нарежьте сыр (если вы взяли мягкий сыр, например, сулугуни или мацарелла), если твердый, то натрите на крупной терке.

Отварную курицу лучше нарвите волокнами, на мой взгляд, так получается вкуснее и «мяснее».

Теперь займемся тестом. Кабачки за это время дадут сок и вам нужно хорошенько их отжать.

Добавьте одно яйцо и перемешайте. Если будет слишком жидкое тесто, то можете добавить немного манной крупы.

Устелите противень пергаментом, выложите тесто равномерным пластом толщиной около 0.5-1 сантиметра.

Минут 10 запеките основу для диетической пиццы в духовке.

Смажьте поверхность кетчупом или томатным соусом.

Выложите курицу.

Сверху выложите сыр.

Запекать пиццу без сыра нужно буквально 10-15 минут при температуре 180 градусов.

Вот такая полезная диетическая легкая пицца из кабачков у меня получилась!

Достаточно непривычный вкус «теста» у пиццы, но здесь главное помнить, что оно очень полезное, натуральное и легкое. Особенно если вы на ограниченном питании.

Берите на заметку этот простой и быстрый рецепт домашней полезной пиццы! И заглядывайте на сайт Счастливой домохозяйки, где для вас всегда подготовлена самая интересная полезная и проверенная информация!

Полезные статьи

Пицца из кабачков — простой пошаговый рецепт с фото

Моя овощная пицца из кабачков скорее больше напоминает пирог с кабачками, но именно этим она выгодно отличается от «итальянских» вариантов.

Редкий случай, когда я готовлю пиццу самостоятельно. Просто это чудо кулинарии итальянской бедноты можно подстроить под уже имеющиеся в холодильнике продукты (точнее под их отсутствие) и довольно быстро приготовить что-то съедобное из того что есть.

А есть у меня кабачки. И много.

Пиццу из кабачка я готовлю только в сезон их созревания, когда кабачки молодые, только что с грядки. Состав начинки может меняться без особых проблем, как и в «настоящей» пицце.
Например, грибы можно пустить свежие (если есть), можно дополнить начинку колбасой или ветчиной, заменить сыр и так далее — кому как нравится.
Но вот без кабачков — никуда. Без них и начинать эту пиццу нет смысла — основной ингредиент, как-никак.

***

Для пиццы из кабачков нам потребуется:

для теста

— мука — 3,5 ст.;
— соль — 1 щепотка;
— ряженка — 0,5 л.;
— сода — 1/6 ч. л.;
— масло растительное 5 ст. л.

для начинки

— кабачок — 2 шт.;
— грибы сушеные — 180 г;
— помидоры — 3 шт.;
— сыр — 120 г;
— перец сладкий зеленый — 2 шт.;
— укроп — 30 г;
— кетчуп — 140 мл.;
— соль — по вкусу.

Исходные продукты для начинки пиццы из кабачков.

Исходные продукты для теста нашего блюда.

Приготовление теста для пиццы

Вылить в глубокую чашку всю ряженку.

Добавить муку, соль с содой и растительное масло.

Замесить мягкое тесто такое, чтобы оно отставало от рук.

Рецепт приготовления

Замочить грибы кипяченой водой часа на три.

Слить с них воду.

Порезать подготовленные грибы на небольшие кусочки.

Отварить их в подсоленной воде около 20 минут.

Взять приготовленное тесто для птццы и раскатать его в слой толщиной около четырех миллиметров.

Разложить на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой.

Смазать обильно всю поверхность разложенного теста кетчупом.

Очистить и помыть кабачки.

Разрезать их вдоль на пополам. Очистить от внутренностей.

Натереть подготовленные кабачки на крупной терке.

Разложить по всей поверхности смазанного теста ровным слоем кабачковую массу.

Посолить сверху.

Выложить равномерно по всей поверхности отваренные грибы.

Помыть помидоры и порезать их тонкими полукольцами.

Разложить порезанные помидоры сверху на грибы в один слой.

Помыть и очистить от семечек перец. Порезать его на тонкие полукольца.

Разложить порезанный перец между разложенными помидорами.

Помыть и измельчить укроп.

Натереть сыр на мелкой терке.

Разложить по всей поверхности сначала измельченный укроп, а потом натертый сыр.

Запекать в разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут.

Пицца из кабачков готова!

Подавать либо в теплом виде, либо в горячем.
Домашнюю пиццу из кабачков лучше нарезать на порционные куски до подачи на стол, а не рвать ее уже на блюде на части как черепашки-ниндзя.

Блюдо получается вкусное и сочное. Не чета «промышленным» пиццам.
И не очень калорийное, кстати. Рекомендую.

Приятного аппетита!

дополнительная информация: из комментариев посетителей: — «… Отличная пицца. Очень нежная и сочная. Просто супер! …» (Миламилая) — «… а можно использовать кефир вместо ряженки? …» (Зинаида) *** Вполне. Я, правда, кефир обычно немного разбавляю молоком. Но сойдет и так. Особенно для пиццы. *** Аленка Аленкина — «… Да… Такое тесто на пальце не покрутишь …» (ЗлаЯ) *** Так и противень малость побольше «стандартных» пицц-сковородок будет… *** Аленка Аленкина

с рецептом пиццы из кабачков часто смотрят следующие блюда:

Пицца из кабачков в духовке

В мультиварке

Электрическая чудо-кастрюлька существенно облегчает ежедневные кулинарные хлопоты современных хозяек. С ее помощью можно готовить абсолютно разные блюда. Ароматной, сочной, мягкой получается кабачковая пицца с овощами и грибами, запеченная в мультиварке, как на фото. Пошаговый рецепт этой своеобразной овощной запеканки представлен ниже.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Баклажаны нарезать крупными кубиками, вбить яйцо.

2. Когда кусочки овоща полностью впитают жидкость, обжарить их 2 минуты в двух столовых ложках растительного масла.
3. Грибы порезать тонкими пластинками, лук – полукольцами. Обжарить до полуготовности, смешать с баклажанами.
4. Кабачки потереть на крупной терке, посолить, дать настояться.
5. Слить выделившийся сок, добавить яйцо, муку, манку. Перемешать.
6. Мультиварку поставить на режим «Выпечка», чашу смазать растительным маслом.
7. Тонким слоем выложить тесто на дно чаши, разровнять.
8. Выпекать 15 минут, после чего выложить сверху коржа начинку из овощей и грибов, черри, шарики моцареллы.
9. Запекать 20 минут. После отключения техники дать постоять в ней готовой пицце еще 10 минут с открытой крышкой.

Пицца из кабачков в духовке рецепт с фото

Кабачки – это универсальный ингредиент на кухне, из которого можно приготовить множество разнообразных блюд. И сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам рецепт пиццы из кабачков. Готовится кабачковая пицца легко и быстро, а получается невероятно сочной, нежной и питательной. Начинку каждый может подобрать под свой вкус, используя те или иные ингредиенты. Вкусна пицца из кабачков и с пылу с жару, и уже после остывания, поэтому кусочек такой пиццы можно взять с собой на работу, в школу или на пикник для вкусного перекуса. Давайте приготовим!

Для приготовления пиццы из кабачков потребуются такие ингредиенты:

Для основы из кабачков:

• кабачки – 700 г
• яйца – 3 шт.
• укроп – 10 веточек
• петрушка – 10 веточек
• чеснок – 2 зубчика
• мука (пшеничная высшего сорта) – 60 г
• мука (цельнозерновая) – 60 г
• растительное масло – 1-2 ч.л. (для смазывания пергамента)
• соль, перец – по вкусу

Для начинки:

• сосиски (колбаски)– 100 г
• помидоры – 1-2 шт.
• шампиньоны – 2 шт.
• сыр (моцарелла) – 250 г

Пицца из кабачков в духовке – рецепт с фото пошаговый:

Приготовим основу из кабачков для пиццы. Молодые и плотные кабачки, не очищая от кожицы, натираем на крупной тёрке. Если будете использовать крупные кабачки, то с них нужно счистить кожицу, а также вырезать семена.

Добавляем к кабачкам чайную ложку соли (без горки) и тщательно перемешиваем руками натёртую мякоть. Оставляем мякоть с солью минут на 5-10, чтобы она пустила сок.

Тем временем подготовим зелень с чесноком. Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко рубим. Зелень промываем, слегка обсушиваем и также мелко режем ножом.

Мякоть кабачков вручную тщательно отжимаем от выделившегося сока.

Далее добавляем к ней зелень, чеснок, яйца, соль, перец. Перемешиваем.

Добавляем два вида муки. По желанию, цельнозерновую муку можно заменить на обычную.

Тщательно перемешиваем до получения густого теста.

Выстилаем противень листом пергамента и смазываем его слегка растительным маслом. Из теста формируем основу пиццы. Выкладываем кабачковое тесто толщиной около 1 см. Форма у такой пиццы может быть любая, мы готовили 2 круглые пиццы диаметром 22 см, но, при желании, можно сформировать 1 большую кабачковую пиццу на всю поверхность противня. Если вы также будете формировать круглую пиццу, то, чтобы она имела аккуратную форму, можно воспользоваться рамкой от разъемной формы.

Сформированную основу из кабачков отправляем выпекаться в духовке при 190 С 15 минут. Она должна хорошо схватиться и зарумяниться.

Пока основа для кабачковой пиццы румянится, подготовим ингредиенты для начинки. Сосиски нарезаем косыми кольцами, шампиньоны – тонкими пластинками, а помидоры – в меру упитанными кольцами или полукольцами (в зависимости от размера).

Также натираем на крупной тёрке сыр.

На свежеиспеченную основу из кабачков выкладываем небольшую горсть сыра (этот слой сыра нужен, чтобы приклеить начинку к основе), а далее в любом удобном порядке выкладываем сосиски, помидоры и грибы.

Сверху прикрываем начинку щедрой порцией сыра.

И запекаем пиццу из кабачков в духовке еще 10-15 минут.

Вот и всё!

Наша кабачковая пицца готова!

Подаём её с пылу с жару, присыпав горстью свежих листьев петрушки.

Приятного аппетита!

Тэги:

• блюда из кабачков,
• пицца

Оцените рецепт:

Пицца из кабачков в мультиварке

Этот рецепт для тех, кто привык экономить свое время. Для теста мы возьмем:

• Два стакана муки.
• Один стакан воды.
• Одну ложку дрожжей.
• Немного соли.

Растворяем в воде соль и дрожжи. Чтобы основа для пиццы получилась мягкой, добавляем в нее ложку оливкового масла. Просеиваем муку, насыпаем на стол горкой, делаем небольшое углубление и выливаем туда воду. Замешиваем тесто, накрываем его пленкой. Пока оно поднимается, натираем на терке или мелко режем:

• Половину крупного кабачка.
• 200 граммов колбасы.
• Два помидора.
• Сыр.

Готовое тесто делим на несколько частей. Одну раскатываем, кладем в чашу мультиварки, смазываем соусом. Блюдо получится вкуснее, если вы предварительно обжарите колечки кабачка на сковородке до румяной корочки. Выкладываем начинку, посыпаем ее сыром, украшаем зеленью и ставим режим «выпечка». Через 30 минут будет готова пицца из кабачков. Рецепт начинки вы можете поменять по своему усмотрению.Также вы можете использовать для этого блюда овощное тесто из кабачков.

Заметки кулинаров

Пиццу обожают многие, да и хозяюшки с удовольствием готовят такое угощение для своих домочадцев. Однако это яство нельзя назвать низкокалорийным, ведь основу пиццы составляет тесто.

Существует отличная альтернатива – кабачковая пицца с грибами. Дрожжевое или бездрожжевое тесто заменяем, соответственно, кабачковым. Такое блюдо получится малокалорийным, а добавлять вы можете абсолютно любые ингредиенты, как и в классическую пиццу.

Перечень ингредиентов:

• колбасные изделия;
• морепродукты;
• копчености;
• отварное или жареное мясо;
• куриная грудинка;
• овощи;
• соусы;
• зелени;
• сыры различных сортов;
• маслины;
• маринованные или жареные грибочки;
• ананасовая мякоть.

Вообще, кабачковая пицца с помидорами – возможность проявить свою кулинарную фантазию. Прежде чем вы приступите к приготовлению, сначала давайте определимся, как же правильно замешивается кабачковая основа.

Как вы уже догадались, кабачок следует измельчить на терке с мелкой перфорацией. Затем в получившуюся массу добавляют соль, перемешивают и оставляют на некоторое время. Кабачковую массу тщательно отжимают, сцеживают выделившийся сок.

Отдельно кабачковое тесто не выпекается. Сразу массу выкладываем в противень или другую огнеупорную форму, добавляем начинку. Перед приготовлением все ингредиенты начинки при необходимости следует подвергнуть тепловой обработке. В целом такое угощение, к тому же малокалорийное и полезное, вы приготовите за полчаса.

Кулинарные рекомендации:

• кабачковая пицца может стать гарниром к мясному блюду или полноценным горячим;
• вкуснее и сытнее такая пицца получится, если добавить в нее отварную куриную грудинку;
• нашинкованный лук, сладкий перец, свежие томаты придают кабачковой пицце дополнительную сочность и потрясающий вкус;
• перед подачей к столу и нарезкой кабачковую пиццу немного остужают, в противном случае в горячем виде она может распасться;
• чтобы максимально сократить время приготовления кабачковой пиццы в духовом шкафу, кабачки можно обжарить в небольшом количестве рафинированного масла семян подсолнечника;
• кабачки по вкусу гармонируют с копченостями и мясом различных сортов;
• соус добавлять необязательно, поскольку кабачковая основа получается сочной.

Пошаговый рецепт пиццы из кабачков на сковороде за 10 минут

Конечно для приготовления, в классическом понимании, требуется запекать её в печи. Но зачастую, возиться с разогревом духовки не хочется. Да и время пригодиться потратить с большей пользой. И тут на помощь придёт вариант приготовления на сковороде. Само блюдо относится к итальянской кухне, которое представляет собой лепёшку из теста, посыпанную различными начинками. Но мы отходим от традиции, и готовим кабачковую пиццу.

В итоге получается очень полезный овощной обед или ужин. В целом, если у вас по рецепту будет выходить полкило или 1 маленький кабачок, то чтобы тесто с ним было готово понадобиться запекать на сковороде под крышкой около 10 минут. Что на самом деле очень быстро.

Необходимые продукты для рецепта:

• Кабачки молодые — 500 грамм;
• Яйца — 3 штуки;
• Просеянная мука — 100 грамм;
• Разрыхлитель — 1 чайная ложка;
• Помидор — 1 штука;
• Твёрдый сыр — 100 грамм;
• Ветчина — 100 грамм;
• Зелень;
• Соль, перец, сухой чеснок — по вкусу

1. Если вам попались молодые кабачки. Это просто отлично. Вы сможете пропустить их через крупную тёрку прямо с кожурой. В другом случае кожуру лучше срезать. Теперь нужно массу подсолить и перемешать, так овощ начнёт выделять больше сока. Обязательно отжимаем, от лишней жидкости избавляемся, иначе кабачковый блин не поджарится.

2. В отдельной чаше нам нужно смешать отжатый измельчённый кабачок, добавить яйца. Солим, перчим и добавляем сухого чеснока. Всё перемешиваем до равномерной массы. По желанию можно добавить мелко нарезанной зелени.

3. К просеянной муке добавляем одну чайную ложку разрыхлителя. Следующий шаг, замесить тесто. Пока его готовите, можно включить плиту и поставить сковороду разогреваться.

4. Непосредственно для самой обжарки понадобиться немного масла. Использовать лучше оливковое, но это не строгий рецепт. Подойдёт любое другое без запаха. Выливаем кабачковое тесто на сковороду, стараемся распределить равномерным и по возможности тонким слоем.

5. Ждём пару минут, чтобы дно схватилось. Можно проверить готовность, поддев краешек лопаткой. Если начало пропекаться, то можно добавлять начинку сверху. Тонкой соломкой нарезаем и выкладываем ветчину. Помидоры выкладываем следующим слоем, нарезав их колечками.

6. Итоговый слой, по традиции это сыр, который образует ароматную корочку. Натираем его на крупной тёрке, посыпаем им блюдо и накрываем крышкой. Общее время приготовления на сковороде 10 минут, из них под крышкой, пицце достаточно провести всего 2-3. Тут основной секрет, чтобы не образовывалось слишком много жидкости, и не получилось каши.

7. Но если всё сделано правильно, то вот такое яркое блюдо у вас получиться. Плиты у всех разные, может получиться что вместо 10 минут, вы потратите больше. Тут уже надо определяться самому.

Остаётся только выложить на удобную поверхность, чтобы нарезать на порции и разложить по тарелкам. В любом случае, это восхитительный вариант, который обязательно найдёт себя на вашей кухне. Это вкусно, быстро и очень полезно. Попробуйте сообразить такое, у вас обязательно получиться. Всем приятного аппетита.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры – 23 ккал/100г
• Сметана – 210 ккал/100г
• Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
• Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
• Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
• Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Яичный белок – 45 ккал/100г
• Яичный желток – 352 ккал/100г
• Яичный порошок – 542 ккал/100г
• Яйцо куриное – 157 ккал/100г
• Яйцо страуса – 118 ккал/100г
• Кабачки – 23 ккал/100г
• Алтайский сыр – 355 ккал/100г
• Грюйер сыр – 396 ккал/100г
• Каунасский сыр – 355 ккал/100г
• Латвийский сыр – 316 ккал/100г
• Литовский сыр – 250 ккал/100г
• Озерный сыр – 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» – 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % – ной жирности – 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % – ной жирности – 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» – 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) – 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» – 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» – 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» – 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» – 350 ккал/100г
• Сыр «российский» – 366 ккал/100г
• Сыр «советский» – 400 ккал/100г
• Сыр «степной» – 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» – 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % – ной жирности – 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» – 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % – ной жирности – 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % – ной жирности – 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) – 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» – 361 ккал/100г
• Сыр белый – 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный – 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер – 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % – ной жирности – 395 ккал/100г
• Чеснок – 143 ккал/100г
• Масло растительное – 873 ккал/100г
• Соль –  ккал/100г
• Копченая колбаса – 507 ккал/100г
• Мука пшеничная – 325 ккал/100г
• Зелень – 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке – 41 ккал/100г

Как приготовить пиццу из кабачков

Технология приготовления данной закуски частично схожа с рецептурой овощных блинчиков. Сначала подготавливается кабачковая основа для пиццы, как на оладьи: плоды моются, очищаются от кожуры, натираются на терке, после чего отжимается лишняя жидкость, а в тесто добавляются куриные яйца, специи и мука или манка
, выступающие в роли связывающего компонента. Они помогают сформировать корж и обеспечивают его плотную, цельную структуру.

Вариантов начинки для такой летней пиццы может быть много, это уже исключительно дело вкуса: куриное мясо и свежие помидоры, сосиски и маринованные огурцы, грибы и консервированная кукуруза, даже морепродукты. Обязательный верх блюда – толстый слой тертого сыра
, который должен расплавиться в процессе выпекания и полностью спрятать начинку, что сделает ее более сочной и ароматной.

Диетическая пицца в духовке из кабачков просто и вкусно

Вкусную запеканку можно приготовить по следующему рецепту. И если не добавлять муки, то получиться она полностью овощная. Но обо всём по порядку. Готовить её нужно в духовке, поэтому понадобиться съёмная форма для запекания коржей. Так у нас получиться круглая форма, и её будет легче отделить, чем если бы использовали противень.

Шаги будем описывать таким образом, чтобы получилось поэкономнее по времени. Приступим.

Продукты для приготовления:

• Молодые кабачки — 800 грамм;
• Куриные яйца — 2 штуки;
• Сыр твёрдый — 100 грамм;
• Куриное филе (грудка) — 200-250 грамм;
• Помидор — 1 штука:
• Зелень (укроп, петрушка) — несколько веточек
• Лук — 1 луковица средних размеров;
• Столовый уксус — 1 чайная ложка

1. Для экономии времени, первым делом поставим отвариваться куриное филе в подсоленной воде, минут 10 будет достаточно. Не переживайте насчёт готовности, мясо ещё пробудет некоторое время в духовом шкафу.

2. Кабачки, лучше брать молодые, нарезаем. Если кожица грубая очищаем её, осматриваем на наличие порченных мест. Срезаем их тоже. Пропускать будем через кухонный комбайн. Пересыпаем измельчённые кабачки в чашу, присыпаем чайной ложкой соли и перемешиваем. Начнёт выделяться сок, поэтому мы пока отставим их в сторону.

3. Для придания кислинки, будем использовать лук. Но чтобы он доготовился и не хрустел на зубах, мы его замаринуем. Способов достаточно. Можно нарезать его полукольцами, добавить чайную ложку соли и уксуса и добавить горячей кипячённой воды. Через несколько минут будет готово.

Можно просто заполнить чашку холодной водой, подлить туда 1 чайную ложку уксуса и накрыть посуду крышкой. Такой способ занимает чуть больше времени. Возможно 15-20 минут, в зависимости от количества лука.

4. Пока у нас маринуется лук, а кабачки выделяют сок, нарезаем оставшиеся ингредиенты. Помидоры нам нужны тонкими кольцами. Отваренное куриное филе делим на пару частей и режем тонкими ломтиками.

5. Сейчас приготовим массу, которой мы будем заливать пиццу. В чашку разбиваем пару яиц. Сыр натираем на крупной тёрке, половину добавляем к яйцам, соли и перчим. Вторую половину мы будем использовать в финале.

6. Все необходимые манипуляции с продуктами проведены. Начинаем выкладывать. У кабачков сок выделился, его полностью сливаем, выжимаем до суха.

7. У формы для запекания дно покрываем пекарской бумагой. Перекладываем кабачки, распределяем равномерным плотным пластом. Можно немного утрамбовать.

8. На поверхность слоем выкладываем помидоры по кругу и нарезанное филе курицы.

9. Следующий слой маринованные полукольца лука и смесь сыра и яиц, которые мы заранее подготовили. Теперь можно отправлять всё выпекаться при температуре 180-200 градусов на 35-40 минут. Время зависит от вашей техники.

10. За 5 минут до готовности присыпаем пиццу сверху остатками твёрдого сыра и мелко нарезанной зелень.

Вот всё и готово. Кабачковая пицца, которую можно приготовить в духовке и без муки. Это очень сочное, нежное блюдо. Попробуйте его приготовить, вам обязательно понравиться. Приятного аппетита.

Ну что же? На этом можно закругляться. Главное помните, что кабачок продукт универсальный. Не удивительно,что постоянно можно услышать о том, как люди делятся новыми рецептами с ним. Вы можете комбинировать с различным мясом, готовить с другими овощами. К примеру можно сделать с курицей и грибами. Ну и так далее. Вам понадобиться только терпение, ну и представление о том как всё делается.

Простой пошаговый рецепт кабачковой пиццы с копченой курицей

После звездного блюда перейдем к самой быстрой пицце-красавице. Приготовить ее легче простого: нужна лишь сковорода и 35 минут времени. Сытное яство сделает ваш стол еще изысканней.

Что же в нем? Несмотря на всю простоту лакомства, все будут восхищены ее составом из мягкого томата и сметанного соуса. А пиком восторга выступит копченая курочка. Вам будет лишь нужно принимать комплименты и искреннюю похвалу.

Компоненты (примерно на 8 порций):

• 1 цукини;
• 1 куриное яйцо;
• 4 ст. л. муки;
• 100 гр. курицы копченой;
• 1 средний помидор;
• 50 гр. сыра твердого;
• 50 гр. сметаны;
• 2 зубчика чеснока;
• соль на глаз;
• черный молотый перчик на своё усмотрение;
• 1 небольшой пучок укропа;
• растительное масло для смазывания сковороды.

Приготовление:

1. И снова цукини первый на арене вашего стола. Промойте его и очистите от кожуры, освободите от зёрен. Затем натрите овощ на крупной тёрке, или на измельчителе для корейской морковки. Добавьте к нему соль по вкусу и оставьте на 15-20 минут. Затем выжмите массу от сока и положите в другую глубокую миску.

2. Продолжаем готовить тесто. Положите к цукини разбитое яйцо, муку, соль, да перец. Всё основательно смешайте. У вас получилось тесто.

3. Подготовим начинку для нашего блюда. Возьмите копчёную курочку и отделите её от костей и кожицы. Нарежьте мясо небольшими квадратиками и уберите в тарелку.

4. Промытые помидоры так же порежьте ножом на маленькие кусочки. А чтобы они были аккуратными, вначале разрежьте томат на кружочки, а потом можно разрезать их одинаковыми треугольничками.

5. Ритмично натрите твёрдый сыр на крупной тёрке в глубокую ёмкость. Скоро и он пригодится.

6. Вымойте зелень и мелко накрошите на доске. Им мы будем посыпать мучное яство.

7. Поставьте сковородку на средний огонь, согрейте и налейте совсем немного масла, просто размажьте его по поверхности и достаточно. После чего влейте в неё тесто. Закройте посуду крышкой и дайте блину поджариться до золотистости с одной стороны. Далее аккуратно переверните лепёшку при помощи лопатки на другую сторону.

8. Пока готовится основа для блюда, сделаем для него соус. Очистите чесночок от шелухи и возьмите чеснокодавилку. Пропустите через неё 2 зубчика чеснока и отправьте их в миску.

9. Добавьте к нему сметану, соль и чёрного перца и всё смешайте. Соус готов! Пахнет он просто восхитительно!

10. Пока вы чудили с соусом, поджарилась и вторая сторона основы для яства. Еще раз переверните её, убавив огонь под сковородкой. Окуните кулинарную кисть в сметанную подливу и аккуратно смажьте ею лепешку.

11. Красиво распределите кусочки курицы, томаты по всему лакомству, а сверху посыпьте сыром. Не забудьте и про укроп. Закройте посуду с заготовкой крышкой и готовьте блюдо до тех пор, пока сыр не расплавится.

Не зря говорят — все гениальное просто! С этой легкой вкуснотой вы испытаете этот факт во всей красе! Искушайтесь им, вбирайте запахи лакомства и не отказывайте себе в простом удовольствии!

Приготовление кабачковой пиццы

Шаг 1: Подготавливаем кабачки.

Кабачки или цуккини как следует промойте, лучше всего даже воспользоваться губкой или мягкой щеточкой. Поскольку овощи мы взяли молодые, очищать их от шкурки не нужно, только отрежьте кончики с обеих сторон. Натрите подготовленные кабачки с помощью крупной терки или измельчите в кухонном комбайне, если у вас есть такая возможность. Сложите натертую овощную мякоть в дуршлаг, смешайте с солью и подождите минут 20, пока стечет лишняя жидкость. Затем пересыпьте кабачки на марлю, сложенную несколько раз и хорошенько отожмите их.

Шаг 2: Подготавливаем помидоры.

Помидоры промойте теплой водой, удалите зеленые веточки и уплотнения, которые остались на их месте. Подготовленные овощи нарежьте очень тонкими кружочками.

Шаг 4: Подготавливаем перец.

Половинку болгарского перца очистите от семян и вырвите сердцевину вместе с плодоножкой. Промойте, немного обсушите и нарежьте полосками средней толщины.

Шаг 5: Готовим тесто.

Тертые и выжатые кабачки сложите в глубокую миску, добавьте к ним яйца, мелко нарубленную зелень укропа, пшеничную муку, разрыхлитель для теста, соль, черный молотый перец и сушеные травы. Как следует перемешайте все эти ингредиенты, чтобы в результате у вас получилась практически однородная масса без комочков.

Шаг 6: Формируем и запекаем кабачковую пиццу.

Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию. Форму смажьте растительным маслом, обильно посыпьте панировочными сухарями и влейте в нее кабачковое тесто – основу для нашей пиццы. Разровняйте столовой ложкой и в произвольном порядке уложите начинку. Я кладу половинку помидор, затем присыпаю тертым сыром и выкладываю оставшуюся часть помидор, а так же кусочки болгарского перца.Запекайте кабачковую пиццу в духовке как минимум в течение 20 минут. Затем достаньте ее и полностью остудите до комнатной температуры. Только после того, как пицца остынет, ее можно подавать к столу.

Шаг 7: Подаем кабачковую пиццу.

Остывшую кабачковую пиццу разделите на порционные кусочки и подавайте на стол в качестве перекуса или сытного летнего завтрака. Впрочем, и как закуска на вашем обеденном столе такая пицца будет смотреться очень эффектно, а на вкус и того лучше.Приятного аппетита!

Советы к рецепту:

– Лучше всего использовать цельнозерновую муку, так как в ней содержится большее количество полезных веществ.

– Для начинки можете использовать так же другие овощи, например, любители поострее могу добавить чуть-чуть очищенного перца чили. Если вы хотите утяжелить пиццу, то добавьте сосиски, бекон или колбасу.

– Чтобы получилась совсем диетическая и легкая пицца, используйте нежирный сыр, например моцареллу, сулугуни или специальную обезжиренную гауду.

Пицца в духовке

Приготовление этого вкусного блюда не займет много времени:

• Баклажан и кабачок режем кольцами шириной 1 см, солим, перчим и обжариваем на сковороде с двух сторон.
• Помидоры также режем кольцами.
• На крупной терке измельчаем сыр, смешиваем его с чесноком и базиликом.
• Размораживаем слоеное тесто, делим его и раскатываем на тонкие пласты.
• На противень кладем пергамент для вымечки. Если его нет, то тогда форму нужно будет смазать подсолнечным маслом.
• Выкладываем тесто и просыпаем его сырной начинкой.
• По очереди выкладываем овощи – у края жареный баклажан, ниже кабачки, после них помидоры. Затем, если останется место, повторяем.
• Посыпаем начинку тимьяном, солим и перчим.
• Отправляем в духовку на пять или семь минут.

Мы уверены, что вам понравится пицца из кабачков. Рецепт этого блюда поможет быстро накрыть стол для неожиданно нагрянувших гостей или моментально приготовить овощную закуску для вечернего чаепития.

Как быстро приготовить кабачковую пиццу без яиц в духовке

Экспериментировать, так экспериментировать! Попробуйте накануне понедельника приготовить постное лакомство без яиц. С жару-пылу, она вкусно попадёт к вам на стол. А мягкий цукини смачно выполнит свою миссию, угодив вашему аппетиту гаммой специй, тёртым сыром, сочным томатом и сладким перцем.

Если вы не жалуете яйца, этот рецепт как раз для вас!

Состав блюда (на 4 порции):

• 1 крупный или 2 маленьких цукини;
• 200 гр. твердого сыра;
• 2 средних помидора;
• 2 сладких перца;
• 6 ст. л. муки;
• соль на глаз;
• специи: 1/4 ч. л. асафетиды;
• 1/4 ч. л. кориандра;
• 1/4 ч. л. куркумы;
• любая любимая зелень на глаз:
• масло для смазывания.

Шаги по созданию блюда:

1. Натрите на крупной тёрке очищенный без семян цукини. Выкладываем его в миску и присалываем. Всё тщательно смешиваем и даём настояться овощу примерно 15 минут.

2. А пока сделаем начинку. Активно промойте болгарский перец и разделите его пополам. Уберите из овоща все внутренности и нарежьте его соломкой на доске.

3. Помытый томат так же аккуратно нарежьте на тонкие кружочки.

4. Как только цукини настоится, отожмите его и отправьте в другую пустую миску. Добавьте к нему муку, соль и пряности, всё хорошенько перемешайте.

5. Отправьте тесто в жаропрочную посуду, смазанную маслом, и распределите его ровным слоем по ёмкости. На его поверхность выложите перец и помидорчик.

6. Включите духовку на 200 градусов и оставьте её нагреваться. Можно поставить ее на разогрев стразу же, как начнете готовить.

7. Затем натрите на крупной стороне тёрки сыр и измельчите чистую зелень. Выложите эти компоненты поверх овощей.

8. Отправьте лакомство в печь и готовьте его 30 минут. Потом выложите пиццу на стол и дайте ей немного остыть. Так блюдо легче будет порезать на кусочки.

Скорее доставайте плоскую вкусняшку из жаркой духовки. Пусть все сбегаются на ее ароматы. Быстрее поместите яство в центр стола и еще скорее разрежьте и растворите его в голоде! От него не останется и следа! Buon appetito!

Никто даже и представить себе не сможет из чего приготовлено наше блюдо, а когда узнают, то не захотят поверить. Кстати, загляните и на наши другие быстрые рецепты этого угощения.

Тесто из кабачков для пиццы

Из кабачков можно сделать вкусную и аппетитную пиццу. При этом такая выпечка идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой.

Способ приготовления:

1. Для теста можно взять любой кабачок, молодой или более зрелый. Перезревший овощ нужно будет очистить от кожицы и семян, а у молодого плода просто срезаем плодоножку.
2. Итак, трем овощ на терке, присыпаем солью и оставляем на 15 минут, чтобы он выделил сок.
3. В это время вы можете заняться начинкой. Здесь подойдут другие овощи, грибы, мясная начинка, а также сыр, вообще все те ингредиенты, которые вы используете для приготовления пиццы из теста.
4. Измельченный кабачок отжимаем от выделившейся жидкости, смешиваем с взбитыми яйцами. При желании можно положить прессованный чесночок и любую измельченную зелень.
5. Затем подсыпаем специи, муку и замешиваем тесто, как на оладьи. Перекладываем на противень, сверху выкладываем начинку и запекаем пиццу в духовке.

Приготовление блюда по рецепту

1. Поставьте камень для пиццы или противень на нижнюю решётку духовки и разогрейте до 260°С.
2. В миске среднего размера смешайте кабачки с 1/4 ч. л. соли и дайте выйти сокам.
3. Сбрызните дно металлической формы размером 22х32 см. кулинарным спреем. Положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и начните придавать ему прямоугольную форму. Переложите тесто в подготовленную форму и равномерно прижмите его к краям. Поставьте форму на горячий камень для пиццы и выпекайте корж до полуготовности около 10 минут. Тесто должно снизу стать золотистым.
4. Достаньте форму из духовки. Посыпьте корж ровным слоем моцареллы. Обсушите кабачки и выложите ровными рядами внахлёст поверх моцареллы. Сбрызните помидоры черри кулинарным спреем и в небольшой миске смешайте с 1/4 ч. л. соли, затем покройте слой кабачков помидорами, оливками и фетой. Сбрызните всё оливковым маслом.
5. Верните пиццу в духовку и выпекайте, пока она не подрумянится снизу, а помидоры черри не завянут, 18-20 минут. Посыпьте порванными листьями базилика. Разрежьте на 8 квадратов.Тесто для пиццы из 100% цельнозерновой муки Смешайте в мерном стакане или небольшой миске тёплую воду, мёд и дрожжи. Дайте постоять, пока сверху не образуется небольшой слой пены, 3-5 минут (если дрожжи не вспенятся, вылейте смесь и повторите попытку с новыми дрожжами).В миске среднего размера смешайте муку и 0,5 ч. л. соли. Добавьте вспененные дрожжи и оливковое масло и перемешайте всё жёсткой силиконовой лопаткой. Замесите тесто и сформируйте в ровный шар в центре миски. Обязательно соскоблите тесто, прилипшее к стенкам миски. Тесто на этом этапе будет очень липким. Плотно накройте миску полиэтиленовой плёнкой и поставьте в тёплое место, пока тесто не увеличится вдвое, примерно на 2 часа.Слегка посыпьте противень мукой. Обильно посыпьте мукой чистую, сухую рабочую поверхность. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите в течение нескольких минут, вмешивая достаточное количество муки, чтобы тесто стало менее липким, но всё ещё было влажным на ощупь. Сформируйте из теста 1, 2 или 4 шарика для больших, средних и маленьких пицц. Положите шарик(и) теста на подготовленный противень. Накройте полиэтиленовой плёнкой или полотенцем и оставьте на 30 минут. После этого с тестом можно дальше работать или завернуть его плотно и заморозить на срок до 1 месяца. Разморозьте замороженное тесто при комнатной температуре, раскатайте и готовьте.Выход: 450 гр.

Категории:рецепт / Калорийность готовых блюд / Вегетарианские блюда / Фаст-фуд / Пиццы / Выпечка / Несладкие пироги / Закуски / Снеки

Рецепт приготовления пиццы с кабачком и помидорами по шагам

Несколько месяцев назад я случайно наткнулась на рецепт вегетарианской пиццы, которая не содержала в своем составе никаких мясных или колбасных изделий. Зато в этом рецепте присутствовали кабачки. И вот дождавшись активного сезона для этого замечательного овоща, я решила приготовить именно такую овощную пиццу. Но к сожалению, рецепт я нигде не сохранила и можно сказать он был безнадежно утерян. Поэтому кроме того, что в основе начинки для пиццы выступают кабачки, все остальное чистой воды эксперимент. Тем не менее получилось очень вкусно. А главное полезно. Итак, в состав приготовленной мною вегетарианской пиццы входят: молодой кабачок, помидоры, репчатый лук, а также творог, зелень сельдерея и ароматные приправы. В завершение вся овощная начинка посыпана натертым сыром. С чего начать приготовление такой пиццы? Я предлагаю с подготовки теста. Для этого насыпаем муку. Добавляем немного пищевой поваренной соли.

Теперь кладем в муку кусочек маргарина. По желанию, можно натереть его на терке. Так будет проще смешать продукт с мукой. Для этого предварительно охладите его. Если маргарин мягкий и у вас нет достаточно времени ждать пока он застынет, размешивайте его руками (или при помощи кухонной техники).

Теперь добавим в муку одну чайную ложку соды, предварительно погасим ее яблочным уксусом. Когда смесь хорошо прошипит, перемешиваем ее с мукой.

Теперь нам понадобится сметана. Кладем около двух-трех столовых ложек. Перемешиваем и начинаем собирать тесто. Именно собирать, так как структура достаточно рассыпчатая.

При необходимости добавляем еще муку. Если же шар теста не лепиться, а рассыпается, можно добавить совсем немножко растительного масла. Сформированное тесто помещаем в полиэтилен и ставим в холодильник на 20-30 минут.

Пока тесто охлаждается, подготовим овощи для начинки. И начнем с кабачка. Молодой овощ моем и просушиваем. Нарезаем тонкими кружочками, каждый из которых разрезаем на пополам.

Репчатый лук чистим и также нарезаем тоненькими колечками или же полукольцами.

Помидор нарезаем кружочками. Или меньшими дольками. Если вы используете черри, можно просто разрезать на пополам.

Творог немного солим, посыпаем смесью перцев и хмели-сунели, можно добавить немножко молока или сметаны (несладкого йогурта), перемешиваем массу.

Тесто достаем из холодильника и раскатываем в пласт. Если у вас противень небольшого размера, вы можете разделить шар теста на две части и приготовить две овощные пиццы.

Поверхность теста смазываем майонезом и кетчупом.

Выкладываем кольца лука.

На лук кладем ломтики кабачка. Солим по вкусу, посыпаем смесью перцев и хмели-сунели.

Далее выкладываем кружочки помидоров.

Соленый творог хаотично выкладываем по поверхности, дополняем его листиками сельдерея.

Сверху посыпаем начинку тертым сыром. Можно взять любой на ваш вкус. Подойдет также плавленный сырок. Ставим изделие в разогретую духовку и печем в течении 25-30 минут. В конце приготовления можно несколько минут подержать пиццу под грилем.

Когда края теста зарумянятся, овощи станут мягкими, а сыр расплавиться, можно считать нашу овощную пиццу с кабачком и помидорами готовой!

Аккуратно перекладываем готовую пиццу на плоскую тарелку и можно подавать. Приятного аппетита!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт
белки
жиры
углев.
кКал

Кабачок
3
2
23
120

Помидор
1

8
40

Лук репчатый
4
1
25
123

Творог
28
5
4
184

Сыр
26
27

350

Мука пшеничная
52
6
336
1603

Маргарин

74

670

Сода пищевая

Яблочный уксус

3

Сметана
1
10
2
103

Смесь перцев

1
9

Хмели-сунели

2

17

всего в блюде:
115
127
399
3222

всего в 1 порции:
14
16
50
403

всего в 100 граммах:
6
7
21
170

автор рецепта:

просмотров: 4613

Похожие рецепты

Пицца с курицей сыром и помидорами

Пицца с крабовыми палочками и яйцом

Пицца домашняя

Пицца с морским коктейлем

Пицца с беконом

Пицца

Овощная пицца по-домашнему

Мини пицца

 

 

 

Вкусная пицца из кабачков — рецепт с фото

Часто случается ситуация, когда сообщение о том, что на пороге дома скоро появятся гости, застает хозяйку врасплох. Однако это совсем не повод паниковать. Всегда в доме можно найти продукты, из которых можно быстро и вкусно приготовить угощение для своих гостей. Именно таким блюдом является пицца из кабачков. Готовить ее очень просто, а в результате вы получаете изумительное по вкусу блюдо, которое точно придется по вкусу всем, кто любит покушать вкусно, и даже тем, кто следит за своей формой.

Понадобятся следующие ингредиенты:

• кабачки – 2-3 штуки средних размеров;
• одно куриное яйцо;
• манная крупа – полстакана;
• мука пшеничная – 3 столовых ложки;
• соль;
• перец душистый.

 
В качестве начинки кабачковая пицца позволяет использовать самые разнообразные продукты. Однако в нашем рецепте для приготовления начинки понадобятся:

• колбаса, сорт и вид колбасы зависит от предпочтений хозяйки;
• 3 среднего размера томата;
• два сладких перца, если они разного цвета, это добавит блюду цвета и поднимет настроение;
• немного креветок;
• шампиньоны;
• любой твердый сыр.

 
Время готовки блюда — 55 минут.
Калорийность — 100 ккал.
 
Приготовление:

1. Итак, с ингредиентами определились, можно приступать непосредственно к приготовлению блюда. И первое, что необходимо сделать, нужно натереть на крупную терку кабачки, с которых предварительно была удалена кожура. Натертые кабачки солим и отставляем их на десять минут, для того чтобы они пустили сок.
2. Пока кабачки отдают свои соки, приготавливаем начинку для пиццы, для чего колбасу, томаты, сладкий болгарский перец и грибы нарезаем некрупными кусочками.
3. После того как они отдали всю свою воду, их необходимо хорошенько отжать. В полученную массу добавляем яйцо, манную крупу, душистый перец и муку. Хорошенько перемешиваем, чтобы образовавшиеся комочки растворились. Основа для пиццы готова, приступаем к ее формированию.
4. Форму, в которой будет выпекаться наше блюдо, необходимо смазать тонким слоем растительного масла, на которое сверху обильно наносим панировочные сухари. На подготовленную поверхность выкладываем массу из кабачков, выравнивая ее и слегка приподнимая края. На кабачки выкладываем подготовленную начинку. Все ингредиенты начинки можно смешать, а можно выложить на массу из кабачков слоями. Завершающим слоем пиццы станет твердый сыр, натертый на мелкой терке.
5. Выпекать пиццу нужно не менее 40 минут, температура в духовом шкафу 200 градусов. Поверьте, ваши гости обязательно, отведав блюдо, поинтересуются у вас, рецептом этого блюда.

Интересный и быстрый вариант приготовления пиццы

Кабачковая пицца с курицей в духовке пошаговый рецепт с фото

Делюсь рецептом оригинальной запеканки – кабачковой пиццы с курицей в духовке. В качестве основы для пиццы мы будем использовать кабачковое тесто, а для начинки возьмем куриное филе, спелые томаты и сыр. Кстати, начинку можно разнообразить на свой вкус, добавить жареные грибы, овощи, ветчину.

Наверное, вы успели заметить, кабачки в летний период, являются для моей семьи овощем №1. Я их просто обожаю. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда: первые, вторые, десерты, выпечку и консервацию. Поверьте, приготовив, такую пиццу один раз – вы будете готовить ее постоянно. Это очень вкусно и сытно.

Ингредиенты

---

для основы

• Кабачок — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.
• Мука пшеничная — 4 ст. л.
• Манная крупа — 2 ст. л.
• Соль — 1 ч.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Черный молотый перец — 0.25 ч.л.

для начинки

• Куриное филе — 300 г
• Помидор — 2 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Сыр твердый — 100 г
• Соль — 1 щепотка

дополнительно

• Масло растительное — 1 ст. л.

---

Как приготовить кабачковую пиццу с куриным филе

1. Молодые кабачки, не очищая от кожицы, натрите на терке. Посолите и поперчите.

2. Вбейте яйца и перемешайте с кабачками.

3. Всыпьте манную крупу, пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте.

4. Форму для выпечки диаметром 22-24 см смажьте растительным маслом и выложите кабачковую основу. Разровняйте ее.

5. Куриное филе нарежьте тонкими пластинами.

6. Выложите куриные кусочки поверх основы запеканки.

7. Сверху распределите кружочки помидоров.

8. Присолите слегка, выдавите чеснок через пресс и распределите его поверх помидоров.

9. Сверху натрите сыр. Запекайте в заранее разогретой духовке до 180-190°С 30-35 минут.

10. Кабачковая пицца с курицей в духовке готова. Такая пицца вкусна как в теплом, так и в холодном виде.

    Если вам по душе овощные блюда, то очень рекомендую сытную и аппетитную запеканку из кабачков с фаршем и овощами.

Приятного аппетита!

Видео рецепт

Пицца с кабачками (одна сковорода) | Рецепты в одной кастрюле

Быстрый и легкий рецепт пиццы с кабачками, домашняя из простых ингредиентов на одной сковороде за 15 минут. Полезные закуски с низким содержанием углеводов, закуски или основное блюдо.

Если вам нравятся мои сырные жареные в духовке помидоры, вам понравится и сегодняшний рецепт.

Теперь мы — семья любителей кабачков, и я всегда ищу новые способы их приготовить. Когда я впервые приготовила эти полезные мини-пиццы, мои муж и сын быстро подняли большой палец вверх и не могли перестать их есть.Именно тогда я узнал, что у меня есть рецепт, который нужно попробовать всем вам.

Как приготовить пиццу с кабачками?

1. Положите ломтики кабачков на противень.
2. Обжарьте ломтики кабачков с обеих сторон.
3. Выньте противень из духовки.
4. Посыпать солью, перцем, итальянской приправой и сыром.
5. Снова запекать, пока сыр не расплавится.
6. Украсить петрушкой.
7. Подавать немедленно.

Что подавать с кусочками или кусочками пиццы с мини-кабачками?

Это блюдо можно подавать само по себе, но ниже вы найдете некоторые из моих любимых гарниров.В общем, подумайте о том, что вы обычно заказываете в качестве гарнира к пицце. То же самое можно сказать и об укусе цуккини.

Хлебные палочки: Как бы просто это ни было, хлебные палочки всегда являются отличным вариантом для добавления в такое американское итальянское блюдо, как это. Вы можете приготовить простые хлебные палочки с добавлением лучше и чесночной приправой, или вы можете сделать сырные хлебные палочки, которые будут восхитительны.

Картофельное пюре: Картофельное пюре очень простое и прекрасно сочетается с мини-пиццей.Вы должны попробовать это сливочное пюре, но если вы ищете дополнительную ароматную смесь с капустой и беконом, я бы порекомендовал этот рецепт Colcannon.

Салаты : классический выбор! Мой любимый салат — это итальянский салат Тортеллини. Это очень просто, и на сборку требуется всего 15 минут. Из остатков тоже можно хорошо перекусить.

Жареные овощи: Есть множество вариантов, из которых вы можете завершить трапезу, например: целиком жареную цветную капусту, запеченную в духовке морковь, жареный сладкий картофель, запеченную в духовке брокколи, жареную в духовке зеленую фасоль и многое другое!

Фри: Самый лучший бокал! Их легкая и хрустящая текстура делает его более приятным для детей! Вы также можете приготовить картофель фри из сладкого картофеля, который считается более полезным для здоровья.

Варианты

Запеканка для пиццы с кабачками — Для любого веселья и нового рецепта ключом всегда является чем больше, тем лучше. Вы действительно можете превратить эту простую закуску в основное блюдо, создав запеканку с слоями риса или пасты, готового сыра, большего количества соуса для пиццы или соуса маринара.

Лодочки для пиццы из кабачков — Еще одно легкое и эстетичное блюдо. Кабачки разрезать вдоль на 2 ломтика. Вычерпайте и выбросьте семена.Залить соусом для пиццы, овощами и большим количеством сыра. Ломтик цуккини не только будет служить носителем для ваших ингредиентов, но и даст вам больше места для добавления начинки.

Корочка пиццы из кабачков: Это совсем другой рецепт. Рецепт включает в себя соединение пюре из кабачков с мукой, яйцами, солью и перцем в густое влажное тесто. Тонко разложите его на противне для пиццы и запекайте. Затем добавьте начинку и снова запекайте.

Сделайте его более здоровым — Используя сыр с низким содержанием жира и сохраняя в нем мало углеводов, не используйте сахарный соус для пиццы.

Идеи для пиццы — Возможности безграничны! Попробуйте черные оливки, перец, грибы, мясную начинку на ваш выбор, сыр и все остальное, что вам и вашей семье нравится в пицце!

Советы и методы

Раздвинуть ломтики — Убедитесь, что ломтики цуккини разложены и не расположены близко друг к другу, так как это позволит им пропекаться равномерно.

Противень для жира — Потому что это предотвращает прилипание ломтиков к сковороде.Очень хорошо работают антипригарные спреи. Не используйте масло для смазки сковороды, это не только может вызвать ожог кабачков, но и задымить кухню.

Не перепекайте! Потому что это приведет к сморщиванию кабачков, а также выделению большого количества воды, что приведет к образованию водянистой «кашицеобразной» массы. Кабачки готовы, когда они станут хрустящими, но нежными.

Подавать сразу — Не запекать заранее! Вы должны быть уверены, что сыр расплавился и был липким, но когда он немного постоит, сыр теряет эту удивительную текстуру.Кроме того, цуккини теряют хрустящую текстуру и могут стать мокрыми.

Запечь или приготовить пиццу на гриле? Оба варианта работают хорошо. Однако запекать удобнее, особенно зимой, когда нельзя разжечь гриль. Однако приготовление на гриле придает приятный дымный аромат.

Какой сыр использовать? Нет никаких конкретных рекомендаций по сыру. Используйте то, что вам нравится! Я использовал смесь моцареллы, чеддера и пармезана. Используйте мелко нарезанный сыр, так как он быстрее тает в духовке.

Еще одно вегетарианское блюдо в горшочке

Распечатать

Быстрый и легкий рецепт пиццы с кабачками, домашняя из простых ингредиентов на одной сковороде за 15 минут. Полезные закуски с низким содержанием углеводов, закуски или основное блюдо.

Количество порций: 4 человека

Курс: Закуска, Основное блюдо

Кухня: Американская, итальянская

Ключевое слово: здоровый, кусочки пиццы, вегетарианское меню

Калорийность: 104 ккал

Автор: Абер

• 4 Кабачки Средний размер, промытый, промокший, нарезанный круглыми ломтиками 1/4 дюйма
• 1/3 чашка Соус для пиццы Или соус маринара
• Соль Пробовать
• Перец Пробовать
• 1 столовая ложка итальянской приправы
• 3/4 чашка Тертый сыр Моцарелла, Чеддер или смесь различных сыров
• 1-2 столовая ложка Петрушка Мелко нарезанный, Для гарнира

1. Поместите нарезанные цуккини на смазанный маслом противень.

2. Жарьте 1-2 минуты с одной стороны и 1-2 минуты с другой, пока она не станет хрустящей, но нежной.

4. Намажьте каждый ломтик соусом для пиццы.

5. Посыпать солью, перцем, итальянской приправой, сыром.

6. Снова запекать, пока сыр не расплавится (примерно 1-2 минуты).

7. Украсить петрушкой и сразу подавать. Наслаждаться!

Пищевая ценность

Пицца с цуккини на одной сковороде

Сумма на порцию

калорий 104 Калорий в составе жира 45

% дневная стоимость *

Жиры 5 г 8%

Насыщенные жиры 2 г 10%

Холестерин 16 мг 5%

Натрий 255 мг 11%

0 9003

0

9102 Углеводы 8 г 3%

Клетчатка 2 г 8%

Сахар 6 ​​г 7%

Белок 7 г 14%

Витамин A 725IU 15%

Витамин C 37.8 мг 46%

Кальций 160 мг 16%

Железо 1,5 мг 8%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Всем счастливого приготовления!

Рецепт пиццы с кабачками | Все рецепты

Пицца с кабачками

Порций в рецепте: 4
калорий: 305,5

% дневная стоимость *

белок: 11. 7 г 23%

углеводы: 7,4 г 2%

пищевые волокна: 1.8 г 7%

сахара: 3,9 г

толстый: 26.6 г 41%

насыщенный жир: 10,7 г 54%

холестерин: 40.1 мг 13%

витамин а ме: 875,5IU 18%

эквиваленты ниацина: 1. 7 мг 13%

витамин b6: 0,2 мг 16%

витамин C: 18.1 мг 30%

фолиевая кислота: 30,8 мкг 8%

кальций: 315.2 мг 32%

утюг: 1 мг 6%

магний: 26.9 мг 10%

калий: 450,2 мг 13%

натрий: 790. 4 мг 32%

тиамин: 0,1 мг 10%

калории из жира: 239

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

На основе базы данных ESHA Research © 2018,
ESHA Research, Inc. Все права защищены

Пицца с песто из цуккини — Летняя пицца с песто из цукини, приготовленная на сковороде

У этой пиццы с песто из цуккини на сковороде хрустящая, но жевательная корочка. С слоями острого песто из базилика, моцареллы, цуккини и рикотты он идеально подходит для лета!

Когда я говорю это, я звучу как полный клише о диете, но этим летом я предпочитаю пиццу и мороженое.

Первый прием пищи после того, как моя доля закончилась в прошлом месяце? Половина пирога из местной пиццерии по дороге.

Ничего особенного, просто старая добрая пицца с сыром в Нью-Йорке.

Палео-домовые потом тоже были снесены на всякий случай. Я думал об этой пицце уже больше месяца, и она оказалась настолько вкусной (и даже более), насколько я мог себе представить.

С тех пор единственное, что я обнаружил, что либо полностью сдаюсь, либо переставляю все углеводы и жиры в свой день, чтобы приспособиться?

Мороженое.

Могу я быть более простым?

Но вернемся к пицце.

Я уже делал пиццу на сковороде и раньше, и я ее фанат.

Сковорода придает корочке ЛУЧШУЮ текстуру.

На мой взгляд, ему нет равных с камнем для пиццы или противнем. Хотя эта осенняя пицца с хумусом занимает второе место по рецепту, в котором используется камень для пиццы.

Хрустящее дно и боковые стороны, но все же жевательная и тестообразная середина — это идеальная корочка пиццы, и это именно то, что вы получаете, когда готовите ее на чугунной сковороде.

На самом деле я предпочитаю этот метод (он намного менее громоздкий), нежели тот, который был применен несколько месяцев назад для приготовления пиццы на сковороде со шпинатом и чоризо из цельнозерновой муки.

Бывают моменты, когда настоящая тяга к пицце с томатным соусом очень сильна, но в большинстве случаев мне придется выбрать белую пиццу вместо красной.

Ложки сливочной рикотты просто украдут мое любящее сыр сердце.

Простите, помидоры.

То, что отличает эту белую пиццу от остальных, — это песто.

Это не просто обычный песто с базиликом, друзья.

Нет, это ярко-острый, слегка ореховый, слегка соленый, не слишком маслянистый эффектный спред, который стал возможным благодаря секретному ингредиенту — рисовому уксусу.

Вместо типичного небольшого выжимания лимона или другого кислого песто, которое иногда бывает, я решил поиграть с большим количеством рисового уксуса, приправленного базиликом и орегано.

Он придает корке пиццы почти «маринованный» вкус и разбавляется сверху моросящим дождем. Вы можете добавить еще больше, чтобы получить яркий и освежающий вкус к каждому сырному кусочку.

В следующий раз я хочу попробовать быстро замариновать ломтики кабачков в уксусе. Чем больше запаха, тем лучше.

Или даже бросить сверху ферментированные овощи — ням!

Да здравствует пицца!

Нравится этот рецепт пиццы с соусом песто из кабачков на сковороде?

Попробуйте другие рецепты пиццы, например, мою пиццу из жареных баклажанов и фенхеля со взбитым чесноком фета, шалфей чоризо и сладкий картофель Naan пицца и пицца с песто из весеннего гороха и лимона.

Состав

Для песто

• 2 стакана свежих листьев базилика в упаковке
• 1/4 стакана грецких орехов
• 1/4 стакана очищенных фисташек
• 1/4 стакана тертого сыра пармезан
• 2 столовые ложки базилика Накано и рисового уксуса с приправами орегано
• соль и перец
• 1/3 стакана оливкового масла холодного отжима

Для пиццы

• тесто для пиццы, купленное в любимом магазине, или домашнее тесто (это тесто для пиццы из цельнозерновой муки: я предпочитаю домашнее)
• 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
• 1 чашка тертой моцареллы
• 1/2 большого цуккини, нарезанного тонкими ломтиками
• 1/2 стакана рикотты
• хлопья красного перца для гарнира

Инструкции

Для песто

1. Смешайте в кухонном комбайне все ингредиенты, кроме оливкового масла.Перемешивайте несколько секунд, пока не мелко нарежьте и не смешайте.
2. При работающем процессоре медленно сбрызните оливковым маслом. Соскребите стороны по мере необходимости и продолжайте обработку до желаемой консистенции. Если хотите, можете добавить немного воды, чтобы разбавить его.

Для пиццы

1. Разогреть духовку до 500 градусов.
2. Налейте оливковое масло в 12-дюймовую чугунную сковороду и поверните, чтобы покрыть всю поверхность.
3. Поместите тесто в сковороду и сформируйте так, чтобы оно заполняло форму и немного поднималось по бокам.
4. Намажьте примерно 1 / 4–1 / 3 стакана песто на тесто, оставив небольшой периметр вокруг теста.
5. Посыпьте соус песто моцареллой и положите сверху ломтики цукини.
6. Добавьте рикотту в пиццу и украсьте хлопьями красного перца.
7. Включите конфорку на плите на средний или сильный огонь. Когда сковорода станет горячей, поместите ее на плиту и готовьте примерно 3-4 минуты, пока дно не застынет и масло не начнет пузыриться по бокам теста.
8. Перенесите сковороду в предварительно разогретую духовку и готовьте еще 10-12 минут, пока она не станет золотисто-коричневой по краям и полностью застынет в середине.
9. Выньте из духовки и дайте остыть в течение нескольких минут в сковороде, прежде чем использовать лопатку для осторожного удаления.
10. Выложите примерно 2 столовые ложки оставшегося песто в небольшую миску. Разбавьте смесь водой или уксусом из риса с базиликом Накано и орегано (или их комбинацией), пока не получите консистенцию, которую можно сбрызнуть сверху пиццы.
11. Полить пиццу смесью песто, нарезать ломтиками и подавать горячим.

Информация о питании:

Выход: 4 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 391 Всего жиров: 35 г Насыщенные жиры: 8 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 24 г Холестерин: 29 мг Натрий: 392 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 13 г

Этот веб-сайт предоставляет приблизительную информацию о питании только для удобства и вежливости.Информация о питании может отличаться по разным причинам. Чтобы получить наиболее точные данные о питании, воспользуйтесь калькулятором питания, который вы предпочитаете, на основе фактических ингредиентов, которые вы использовали в рецепте.

ВЫ СДЕЛАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

Пожалуйста, оставьте комментарий и оценку ниже или поделитесь фотографией в Instagram и отметьте @runningtothekitchen

* Это спонсируемый пост от имени Накано.

Herb Garden Zucchini Pizza Recipe

Эта пицца с кабачками — идеальный летний ужин! Его легко и быстро приготовить, он наполнен ароматом сырых и жареных кабачков, песто и зеленью.

На прошлой неделе я написал все о нашем прекрасном цветущем саду с травами. В течение следующих двух дней шел дождь, наше большое растение базилика было переувлажнено, и теперь оно как бы падает само на себя. Хорошо, что посадили двоих! Также хорошо, что мы не фермеры, потому что мы едва можем сохранить несколько живых растений

В субботу мы пошли на фермерский рынок последними, чтобы купить продукты от НАСТОЯЩИХ фермеров, и я принесла домой эти милые мини-кабачки и крошечные кабачки.Это вдохновило меня на приготовление большой пиццы с зелеными цукини вместе с уцелевшими травами базилика № 2 и большим количеством ароматного свежего тимьяна.

My Zucchini Pizza Secret (2 способа цукини)!

Этот рецепт пиццы с кабачками несложен в приготовлении, но я приготовил кабачки двумя способами, что позволило создать уникальное сочетание вкусов и текстур этой очень простой пиццы с песто. Сначала я зажарил тыкву в духовке поверх корочки и сыра. Затем я очистил мини-кабачки овощечисткой и замариновал тонкие полоски в небольшом количестве оливкового масла, лимонного сока, соли, перца и свежего тимьяна.

Сырые маринованные кабачки идут поверх приготовленной пиццы вместе со свежим базиликом, свежим тимьяном, щедрыми ложками песто и небольшим количеством оливкового масла. Его очень весело делать и собирать, потому что он такой зеленый и красивый! Это тоже вкусно — подавайте его с дополнительным соусом песто для черпания!

Если вам нравится этот рецепт пиццы с кабачками…

Попробуйте эту белую пиццу с брокколи и кукурузой или эту пиццу с ежевикой и базиликом, а затем посмотрите этот пост, чтобы узнать о моих лучших советах по домашней пицце!

Herb Garden Zucchini Pizza

• 1 фунт свежего теста для пиццы *
• 4 крошечных кабачка или 2 средних, нарезанных на 1-дюймовые кусочки
• Оливковое масло первого холодного отжима, для обрызгивания и чистки щеткой
• ½ чеснока гвоздика, измельченная
• 1 шарик свежей моцареллы (8 унций), не упакованная в воду
• 8 крошечных цуккини, нарезанных полосками, или 1 средний кусочек, нарезанный тонкими монетами
• 2 чайные ложки свежего лимонного сока
• 4 веточки свежий тимьян, разделенный на части
• ⅓ стакана свежего песто (рецепт ниже)
• ½ стакана свежего базилика
• Хлопья красного перца
• Морская соль и свежемолотый черный перец

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.
2. Выложите тесто для пиццы на 14-дюймовую форму для пиццы и запекайте корочку в течение 3 минут.
3. В небольшой миске перемешайте тыквенную лепешку с небольшим количеством оливкового масла, измельченного чеснока и щепотки соли и перца.
4. Достаньте тесто из духовки, смажьте оливковым маслом и посыпьте несколькими щепотками соли. Равномерно распределите порванные кусочки моцареллы и кусочки тыквы на корке. Выпекать 12 минут или пока края корочки не станут золотисто-коричневыми.
5. Тем временем (повторно используя ту же миску сверху) перемешайте полоски цуккини с небольшим количеством оливкового масла, лимонным соком, листьями 1 веточки свежего тимьяна и щепотками соли и перца. Отложите для маринования.
6. Выньте пиццу из духовки и положите сверху оставшийся свежий тимьян, маринованные сырые кабачки, ложки свежего песто и базилик. Сбрызнуть оливковым маслом и посыпать хлопьями красного перца. Подавать с дополнительным соусом песто.

* Примечание. Если я не использую домашнее тесто, мне нравится тесто из нескольких злаков от Whole Foods.

Песто
½ стакана пепита
1 небольшой зубчик чеснока
Морская соль чайной ложки
Свежемолотый черный перец
2 столовые ложки свежего лимонного сока
2 стакана свежего базилика
стакана оливкового масла первого отжима

В небольшом кухонном комбайне, смешайте пепитас, чеснок, соль и перец и взбивайте до однородности. Добавьте лимонный сок и базилик и снова взбейте. При работающем лезвии сбрызните оливковым маслом.

3.4.3177

Сковорода для пиццы с цуккини с низким содержанием углеводов — Skinny Louisiana

Что продается и полезно для здоровья от Albertsons, Kroger и Rouses!

12 мая 2017 г.

Skinny Sloppy Joe Sliders

18 июня 2017 г.

Низкоуглеводная сковорода для пиццы с цуккини

---

У нас есть низкоуглеводная сковорода для пиццы, идеально подходящая для ваших напряженных вечеров в будние дни.Поверьте, вашей семье это понравится!

Любите пиццу, но не углеводы? Эта сковорода для пиццы готовится быстрее, чем доставка пиццы, И не повреждает вашу талию.

Я ЛЮБЛЮ пиццу. Однако я не люблю углеводы, калории и жиры. Два кусочка пиццы могут содержать до 500 калорий, 26 граммов жира, 72 грамма углеводов! Только не это блюдо! Мы избавились от углеводов с помощью наших спиральных цуккини и снизили количество жира и калорий с помощью обезжиренного сгущенного супа и сыра пармезан. Наконец, мы отказались от нитратов в наших пепперони и использовали Эпплгейт.

Краткое примечание: меня всегда спрашивают о спирализаторе, который я использую, мой любимый — Vegetti. Он доступен по цене и невероятно прост в использовании.

Наслаждайтесь!

Xo, Шелли

• 3 цуккини, спиральные
• 1 фунт постного (90/10) говяжьего фарша
• 1 нарезанная луковица
• 1 мелко нарезанный зеленый перец
• 1 уп. яблочного (или другого не содержащего нитратов) пепперони, нарезанного кубиками

• 1 банка (14 унций.) соус для пиццы
• 1 банка (8 унций) Healthy Request 98% -ный обезжиренный грибной суп
• 1 банка (4 унции) грибов, сушеные
• 1/2 стакана обезжиренного тертого сыра Пармезан
• 1/2 стакана тертого сыра моцарелла

Шаг 1: Промойте спиральную лапшу. Отложите в сторону.

Шаг 2: Поставьте большую сковороду на средний огонь. Добавьте говядину, лук и перец. Готовьте, пока мясо не перестанет быть розовым.

Шаг 3: Добавьте пепперони, соус для пиццы, суп, грибы и сыр пармезан. Размешивать.

Шаг 4: Добавьте лапшу. Размешивать. Варить 5 минут на среднем огне.

Шаг 5: Посыпать тертым сыром моцарелла. Снять с огня. Служить.

Пищевая ценность

* НЕ включает яблочный пепперони из-за наличия на рынке большого количества не содержащих нитратов пепперони.Мы рекомендуем вам просмотреть этикетку на предмет содержания пищевых продуктов.

Калорий 200

Насыщенные жиры 4,5 г

Холестерин 50 мг

Белок 18 г

Всего углеводов 9 г

Пищевые волокна 2 г

Сахар 3 г

Натрий 280 мг

Пицца с цуккини ранчо с пармезаном — легкая и низкоуглеводная!

СОХРАНИТЬ в социальных сетях!

Этот пост может содержать партнерские или платные ссылки.См. Полное раскрытие информации внизу этой страницы для получения дополнительной информации. ………………………………………….. ………………………………………….. ………………………………………….. ……

Если вы смотрите углеводы или просто хотите чего-то другого и любите цуккини, эта пицца с цукини на ранчо с пармезаном идеальна!

Parmesan Ranch Zucchini Pizza

Easy & Low Carb!

Сезон кабачков! И даже если это не так, это отличный рецепт для приготовления этого цуккини.Я не слежу за своими углеводами, я просто хотел попробовать что-то новое. После нескольких настроек и вкусовых проб на свет появилась эта красавица. Лучшая часть этой пиццы с пармезаном и цукини на ранчо — это то, что (независимо от того, есть ли углеводы) она не оставит у вас ощущения перегрузки и тяжести. Он легкий и приятный.

Вот небольшое видео, чтобы дать вам представление о том, как это делается. Рецепт ниже. Наслаждаться! Да и… пожалуйста, не ждите видео в стиле «Вкусный». Я не нанимаю штат видеооператоров.Это только я, и вы поняли суть. 🙂

Как вы видели на видео (даже несмотря на то, что он был загружен в гиперпривод), приготовить эту пиццу очень легко. Что вы хотите сделать, так это полностью разогреть духовку перед тем, как поставить ее внутрь. Это позволит вашей пицце быстро нагреться до температуры и не начнет медленно готовиться, что приведет к выделению сока из кабачков. Тогда корочка не станет хрустящей.

Также не пропускайте процеживание сока из кабачков. Вы можете использовать обычное кухонное полотенце, если у вас нет марли.Я использовал один раньше, и при удалении из сушилки не осталось пятен.

Вот и все:

Урожайность: 4 человека

Супер легкая версия пиццы с низким содержанием углеводов, одобренная кето! Цукини — это основа этой корочки, и это потрясающе.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

• 2 стакана измельченных цуккини
• 1/2 стакана измельченных свиных шкур
• 1/4 стакана тертый пармезан
• 1/2 пакета смеси приправ для ранчо
• 1 яйцо
• Оливковое масло

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450
2. Соедините тертые, высушенные цукини с яйцом, панировочными сухарями, пармезаном и приправой в миске.
3. Хорошо перемешайте.
4. Полить оливковым маслом форму для пиццы.
5. Равномерно прижмите смесь кабачков на сковороде, сделав круг толщиной примерно 1/2 дюйма.
6. Выпекать 15 минут или пока края не станут золотистыми.
7. Удалить, разрезать ножом для пиццы и окунуть в ранчо или маринару.

Информация о питании:

Урожайность:

4
Количество на порцию: калорий: 200

Данные о питании автоматически заполняются приложением для этой карты рецептов, числа могут отличаться. Для достижения наилучших результатов введите ингредиенты вашей торговой марки в анализатор рецептов, например Verywell или MyFitnessPal.

Чтобы вкусно и быстро поесть, не так мало углеводов, как этот, попробуйте наши удивительные куриные фрикадельки с кунжутом с Ло Мейн! Легкая еда в горшочке, которая отлично подходит в любой день недели. Превратите это в китайский вечер на вынос, добавив яичные рулетики и наши пельмени со свининой .

Лучший рецепт цукини — пицца с цуккини

В этом году у меня был потрясающий урожай кабачков.

Последние четыре недели я собирал столько кабачков каждые несколько дней.

Я использую их как могу. Я нарезаю их и бросаю во все, что готовлю, ем их сырыми в салатах и ​​даже поделился постом о более чем 20 рецептах питательных кабачков, некоторые из которых я приготовил.

Честно говоря, я почти закончил с цукини, пока не услышал о пицце с корочкой из цукини. Это звучало как потрясающий способ использовать мой урожай.

Когда я сделал это, было хорошо; однако корочка была слишком мягкой и такой пирог, как для моей дегустации. Его приходилось есть вилкой. Мне нужна была корочка для пиццы, которая выдерживала бы большое количество начинки и которую можно было подбирать руками.

Итак, я переработал процесс приготовления и… вуаля.

Пицца, как я люблю. Это действительно восхитительная корочка с восхитительным вкусом, особенно с добавлением сыра, зелени и специй.

Больше всего в этом рецепте мне нравится то, как легко его приготовить. Чтобы сделать корочку, все, что вам нужно сделать, это смешать все ингредиенты в миске и запекать в течение 8 минут, пока верх и низ не начнут подрумяниваться.

Секрет красивой золотой корочки на дне заключается в том, чтобы запечь ее на предварительно нагретом камне для выпечки при высокой температуре 550F.

Этот процесс необходим для предотвращения образования влажной яичной корки. Это точно такой же процесс, как я печю свою обычную пиццу, но мне не нужно ждать, пока поднимется тесто.Это великолепно!

После того, как корочка пропеклась, все, что вам нужно сделать, это посыпать ее любимой начинкой и запекать на предварительно разогретом камне в духовке еще несколько минут.

Это так просто и быстро сделать.

После разработки этого рецепта, я думаю, мне придется удвоить количество растений кабачков, которые я выращиваю в следующем году. Да, это так хорошо.

Следует помнить, что сезон подходит к концу. Если вам понравился этот рецепт, я бы посоветовал вам в ближайшее время запастись кабачками, чтобы заморозить и сохранить их на предстоящую зиму.Все, что вам нужно сделать, это нарезать цукини на порции по 8 чашек и заморозить.

Кроме того, эту корочку можно сделать без глютена, заменив муку овсяной муки.

Лучший рецепт цукини — пицца с цуккини

Лучший рецепт цукини — пицца с цукини. Его очень просто приготовить, а вкус просто восхитителен!

Ингредиенты:

Корка цукини

• 8 стаканов тертых цуккини
• 1 стакан тертого сыра чеддер
• 2/3 стакана муки (субминдальная мука)
• 2 зубчика чеснока, прессованного или измельченного
• 3 ч.л.
• 1 чайная ложка базилика
• 2 взбитых яйца
• 1/2 чайной ложки соли

Домашний соус для пиццы

• 4 больших помидора, разрезанных на четвертинки
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 зубчика чеснока, прессованных или измельченных
• 1 столовая ложка свежего орегано (менее 1 чайной ложки сушеного)
• 1 столовая ложка свежего тимьяна (менее 1 чайной ложки сушеного)
• 1 чайная ложка соли

Метод:

Корочка для пиццы из кабачков

1. Разогрейте духовку до 550 ° F, предварительно запекав в ней камень для пиццы.
2. В большой миске перемешайте кабачки с 1 чайной ложкой крупной соли и отставьте на 15 минут. Выдавите лишнюю влагу из тыквы, завернув ее в чистое кухонное полотенце или кусок марли и отожмите, сливая воду.
3. Когда вся лишняя влага будет отжата и выброшена, поместите измельченные цукини обратно в миску и добавьте сыр чеддер, муку, чеснок, орегано, базилик, яйца и соль.
4. Смешайте руками все ингредиенты.
5. Поместите смесь кабачков на кусок пергаментной бумаги диаметром не менее 15 дюймов и положите на что-нибудь твердое, чтобы ее можно было легко переложить в духовку.
6. Пальцами распределите смесь корки цуккини, чтобы сформировать круг диаметром около 14 дюймов и толщиной 1/2 дюйма. Сожмите края вверх, чтобы образовалась красивая корочка.
7. После того, как корочка пиццы сформирована, перенесите корочку на пергаментной бумаге на разогретом камне для пиццы в духовке и выпекать 8 минут, пока корочка не начнет подрумяниваться.
8. После того, как корочка цуккини выпекется в течение 8 минут, переложите пиццу на пергаментной бумаге из духовки на твердую поверхность, которую вы использовали ранее.
9. Сверху полейте пиццу соусом и любыми другими добавками.
10. После нанесения начинки переложите пиццу на пергаментную бумагу обратно на нагретый камень для пиццы в духовке и запекайте еще 4 минуты.

Домашний соус для пиццы

11. В большую кастрюлю с толстым дном добавьте помидоры, оливковое масло, чеснок, орегано, тимьян и соль.
12. Доведите до кипения, разомкнув помидор. Убавьте огонь, затем тушите 15-20 минут.
13. После того, как закипит, взбейте все ингредиенты в блендере.

    Добавить комментарий Отменить ответ

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Комментарий *

    Имя *

    Email *

    Сайт