Пирог с грецким орехом: Пирог с орехами, 39 рецептов приготовления с фото пошагово на Вкусо.ру – Пирог с грецкими орехами — пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты

• яблоки

  4 шт.

• сухофрукты

  100 г

• клубника

  4-5 шт.

• яйца

  4 шт.

• мука

  1 стакан

• грецкие орехи измельченные

  ½ стакана

• сахар коричневый

  ½ стакана

• масло сливочное

  8 ст.л.

• разрыхлитель

  ½ ч.л.

• соль

  1 щепотка

• корица

Ингредиенты

• вода
• грецкие орехи
• корица молотая
• масло сливочное
• мука
• печенье песочное
• сахар
• сливки
• соль
• тыквенное пюре
• яйца

Пирог с грецкими орехами — пошаговый рецепт с фото

Предлагаю очень простой рецепт пирога, основным ингредиентом которого являются грецкие орехи. Если вы любите грецкие орехи, и хотите чего-то новенького, то этот рецепт пирога разнообразит ваше меню и оставит много положительных эмоций за чашечкой чая!

Ингредиенты пирога с грецкими орехами

• Мука – 200 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Сахар – 150 г
• Яйцо – 2 шт
• Масло сливочное – 150 г
• Разрыхлитель – 2 ч. л
• Соль – ½ ч.л

Как приготовить

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и немного измельчаем. Я измельчаю обычной скалкой – очень быстро получается. Можно, конечно и в блендере измельчить, но там получится совсем мелкая крошка.

Сливочное масло топим в микроволновой печи или на медленном огне. Добавляем сахар и перемешиваем. Высыпаем грецкие орехи.

Муку смешиваем с разрыхлителем и солью и просеиваем в чашку.

Белки отделяем от желтков и взбиваем их в пышную пену, добавляем к ним ванилин.

Желтки добавляем к тесту и перемешиваем.

Далее взбитые белки вводим постепенно в тесто и размешиваем до однородной массы.

Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выливаем в неё полученное тесто и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем в течение 30-40 минут.

Когда пирог с грецкими орехами немного остынет, посыпаем его сахарной пудрой и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом как быстро и вкусно приготовить пирог с грецкими орехами – обязательно оставьте свой комментарий!

Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!

Вконтакте

Google+

Pinterest

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

простые рецепты, описание и фото

8 лайков

Выпечка с грецкими орехами — это вкусно, питательно и аппетитно. В данной статье описаны простые, не требующие особых усилий или дорогостоящих ингредиентов рецепты подобных сладостей. Каждый из предложенных вариантов поможет быстро и легко приготовить вкусный десерт, чтобы побаловать своих близких или приятно удивить гостей.

Подготовка к приготовлению

Отдавать предпочтение нужно свежим ингредиентам. Желательно использовать домашние или фермерские куриные яйца, чтобы выпечка получилась наиболее аппетитной. Пшеничную муку обязательно нужно просеять для насыщения кислородом. По желанию её можно заменить рисовой или овсяной — получится так же вкусно, но более полезно.

В состав можно и нужно включать различные пряности, — например, молотую корицу, мускатный орех или гвоздику, но в небольших количествах. Это сделает лакомство более ароматным и аппетитным.

Важно! Все ингредиенты должны быть одинаковой температуры, желательно комнатной. Так будет легче взбить все составляющие выпечки (пирога, кекса, печенья), а полученное тесто точно получится равномерным, без комочков, и не опадёт до момента выпекания.

Рецепты выпечки

Предложенные ниже рецепты позволят приготовить мягкие, сочные и вкусные блюда. Все они имеют в составе грецкие орехи, что делает их и аппетитными, и питательными. Интересно, что выпечка будет одинаково вкусной как в холодном, так и в тёплом виде. Кстати, можно делать лакомства не только с грецкими, но и с любыми другими орехами, как по виду, так и по степени измельчения. Уместно даже комбинировать грецкие с кешью или лесными, чтобы было вкуснее.

Песочный пирог с грецкими орехами

1 30 мин.

5 ингредиентов

• куриные яйца

  2 шт.

• сахар

  2 ст. л. + 4 ч. л.

• сливочное масло

  200 г

• пшеничная мука

  2 стакана

• грецкие орехи

  200 г

Энергетическая ценность на 100 г:

490,1 ккал

35,73 г

1. Куриные яйца надо разбить, отделяя желтки (понадобятся для теста) от белков (используются в ореховом слое). В желтки нужно всыпать 2 ст. л. сахара и тщательно перемешать ложкой до однородности. В эту же миску нужно выложить 200 г сливочного масла. Все ингредиенты необходимо вымешать до однородности.
2. К сливочно-яичной сладкой массе нужно всыпать 2 стакана предварительно просеянной пшеничной муки. Будущее тесто следует размять вручную до однородной массы. Оно должно получиться мягким и в меру упругим, не липнуть к рукам.
3. Бумагой для запекания следует застелить выбранный противень. Затем по пергаменту нужно раскатать тесто, используя стакан или другое подручное средство. В результате должен получиться однородный слой без краёв с равной толщиной.
4. Грецкие орехи следует очистить от скорлупы. Ядрышки измельчаются в блендере до состояния крупинок, но не порошка.
5. В белок от яиц следует добавить 4 ч. л. сахара. Массу необходимо взбить с помощью ручного венчика, блендера или миксера. Должна получиться белая однородная жидкая масса.
6. В белковую смесь надо всыпать измельчённые ранее орехи. Старательно перемешайте всё до однородности и распределите по тесту на противне, получая равный по толщине слой.
7. Духовку следует заранее разогреть до +190°С. Затем внутрь отправьте противень с будущим пирогом и выдержите его 15 минут.
8. По готовности пирог нужно извлечь из духовки, аккуратно достать из противня и нарезать кусочками. Вот и всё — песочный пирог с грецкими орехами готов, можно подавать на стол.
Песочный пирог с грецкими орехами Видео-рецепт: Песочный пирог с грецкими орехами

Знаете ли вы? Ввиду того, что в составе грецких орехов имеется высокое содержание магния, они обладают успокаивающим и даже лёгким снотворным действием. А съеденные вместе с мёдом два-три орешка снимут спазм сосудов головного мозга, избавляя от болевых ощущений.

Бисквит с яблоками и орехами

1 90 мин.

10 ингредиентов

• пшеничная мука

  150 г

• разрыхлитель

  10 г

• грецкие орехи

  170 г

• яблоки

  1-2 шт. (или 160–180 г очищенных)

• ваниль

  по вкусу

• соль

  на кончике ножа

• куриные яйца

  4 шт.

• сахарная пудра

  по вкусу

Энергетическая ценность на 100 г:

299,65 ккал

34,61 г

1. Разбейте куриные яйца, отделяя желтки от белков. Каждый из ингредиентов слегка взбейте до однородности.
2. Сахар разделите пополам, высыпав одну часть в желтки, вторую — в белки. Ещё раз взбейте все ингредиенты до состояния пены. Белки должны превратиться в устойчивую пенку, а желтки — приобрести более светлый цвет.
3. В желтки нужно добавить мёд, очищенные и измельчённые орехи, ваниль в виде сиропа или ванильный сахар. Хорошо перемешайте все составляющие до однородности.
4. Яблоки очистите от кожуры, вырежьте сердцевину и натрите мякоть на крупной тёрке.
5. Яблоки тоже отправляются к желткам и перемешиваются.
6. Затем полученную массу аккуратно выложите во взбитые белки и перемешайте.
7. В конце через сито всыпьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Получится пористое тесто — по консистенции, как на оладьи.
8. При готовке в мультиварке её следует смазать растительным маслом и выложить тесто. Можно готовить на режиме «Бисквит» или «Выпечка». Время и температуру прибор устанавливает автоматически.
9. По готовности блюдо извлекают из мультиварки или духовки спустя 10–15 минут. Затем дают ещё настояться до охлаждения.
10. После этого можно нарезать порционными кусочками, присыпать сахарной пудрой и подавать на стол, чтобы попробовать. Бисквит с яблоками и грецкими орехами получается мягким, вкусным и очень ароматным.
Бисквит с яблоками и орехами Видео-рецепт: Бисквит с яблоками и орехами

Важно! Если попались очень сочные яблоки, можно ввести в состав немного больше муки и грецких орехов, а выпекать нужно будет дольше и при пониженных температурах. Это убережёт лакомство от «расползания».

Вкуснейшая гата

1 кг 30 мин.

7 ингредиентов

• масло сливочное

  150 г

• масло сливочное

  50 г

Энергетическая ценность на 100 г:

408,08 ккал

47,28 г

1. Выложите в миску для теста сливочное масло, отправьте туда же просеянную пшеничную муку, соль, ванилин и соду. Размешайте тесто сначала ложкой, а затем руками до состояния крошки.
2. Отправьте в миску сметану и вручную размешайте тесто. Оно должно быть мягким и слегка упругим.
3. Выложите в ёмкость для начинки размягчённое сливочное масло, сахарный песок и просейте пшеничную муку. С помощью ложки хорошенько размешайте массу до состояния крошки, а затем разомните вручную крупные комочки.
4. Грецкие орехи очистите от скорлупы, затем выложите на рабочую поверхность или доску и слегка пройдитесь по ним скалкой, разминая на не слишком крупные кусочки.
5. Тесто скатайте в рулет. Разрежьте на три части.
6. Рабочую поверхность (или доску) присыпьте небольшим количеством муки. Первую часть теста выложите и раскатайте скалкой так, чтобы оно было тонким.
7. Обильно присыпьте его начинкой, а сверху — измельчёнными грецкими орехами. Затем скатайте в плотный рулет. По аналогии поступите так с ещё двумя частями теста.
8. Противень застелите бумагой для выпечки и выложите на неё готовые рулеты. Слегка прижмите их, расплющивая, а затем сделайте проколы вилкой через каждые 2-3 см.
9. Вбейте в мисочку куриное яйцо и размешайте до однородности. Смажьте им будущие печенья и присыпьте их сверху остатками начинки, а затем нарежьте по диагонали небольшими кусочками.
10. Отправьте выпекаться в предварительно разогретую до +180°С духовку на 20–30 минут.
11. По окончании указанного времени армянское печенье полностью готово. Вынимайте его из духовки, дайте остыть и подавайте на стол к чаю или кофе.
Вкуснейшая гатаВидео-рецепт: Вкуснейшая гата

Знаете ли вы? Самым старым сохранившимся тортом в мире являются 2 части от выпечки, которая была приготовлена на свадьбу королевы Виктории и принца Альберта. А это торжественное событие произошло в 1840 году.

Вкусный рулет с орехами

2 40 мин.

10 ингредиентов

• пшеничная мука

  800 г

• куриные яйца

  3 шт.

• сливочное масло

  60 г

• дрожжи

  25 г сырых или 1 ст. л. сухих

• сметана

  1 ст. л.

• сахар

  1 стакан

• сахар

  1 стакан

• лимонный сок

  1 ч. л.

Энергетическая ценность на 100 г:

433,71 ккал

47,77 г

1. Вылейте в миску для теста молоко и добавьте дрожжи. Тщательно размешайте до растворения дрожжей.
2. Добавьте сметану, сахар, куриные яйца и масло. Размешайте, а потом добавьте ванилин. Теперь засыпайте муку постепенно, размешивая тесто руками. Оно должно быть упругим, мягким и не липнуть к пальцам.
3. Выложите его в миску и накройте пищевой плёнкой. Отправьте в тёплое место. В таком виде оставьте на 1 час.
4. В это время приготовьте начинку. Грецкие орехи очистите от скорлупы, обсушите в духовке и измельчите в ступке или блендером.
5. В миску с орехами добавьте сахар для начинки и ванильный сахар. Перемешайте до однородности. Начинка готова.
6. К этому времени тесто поднимется. Его необходимо выложить из миски на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и разделить на две части. Одну уберите в миску, а вторую раскатайте в прямоугольник с помощью скалки.
7. Сверху раскатанный пласт слегка смажьте растительным маслом, чтобы в дальнейшем начинка хорошо скрепилась с тестом.
8. Выложите равномерным слоем начинку на тесто так, чтобы от краёв оставалось около 3 см по узким сторонам, около 1 см с широких. Затем сверните в плотный рулет и защипните края со всех сторон.
9. Противень смажьте растительным маслом и укройте пергаментом. Затем выложите на него швом вниз подготовленный рулет.
10. В таком виде отправьте в тёплое место на 15–20 минут для поднятия теста.
11. По истечении указанного времени отправьте рулет в духовку. Она должна быть разогрета до +180°С. Время выпекания — 30–40 минут. Если вы увидите, что рулет быстро стал золотистым, укройте его сверху бумагой и продолжайте выпекание до готовности.
12. По истечении времени доставайте рулет. И пока он горячий, смажьте его сиропом. (Налейте в сотейник воду для сиропа,туда же добавьте сахар и отправьте на плиту. Периодически помешивайте до полного растворения сахарного песка. После закипания добавьте лимонный сок. Прокипятите пару минут и выключайте.)
13. По аналогии приготовьте рулет из оставшейся части теста. Подавать на стол можно спустя 10–15 минут, когда лакомство полностью пропитается сиропом. Перед подачей нарежьте рулет порционными кусочками, также его можно присыпать оставшейся начинкой или сахарной пудрой для украшения.
Вкусный рулет с орехамиВидео-рецепт: Вкусный рулет с орехами

Существует немало рецептов домашней выпечки и десертов с орехами, но предложенные варианты готовятся быстро и просто, радуя насыщенным вкусом и ароматом. Выбирайте подходящий рецепт и смело приступайте к созданию кулинарных шедевров.

Пироги с грецкими орехами, 104 пошаговых рецепта с фото на сайте «Еда»

Толченые грецкие орехи ½ стакана

Коричневый сахар 1,25 стакана

Молотая корица 1 чайная ложка

Песочное тесто 340 г

Яйцо куриное 2 штуки

Молотый имбирь ½ чайной ложки

Молотая гвоздика ½ чайной ложки

Тыквенное пюре 1 стакан

Взбитые сливки 1 стакан

Пироги с ореховой начинкой рецепты с пошаговыми фото на Webspoon.ru

Завиванец — это блюдо украинской кухни. Как только его не называют: и рулетом, и сдобной выпечкой, и кулебякой со сладкой…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Закваска пшеничная — 125 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Ром тёмный — 1 ст. л.
• Сахар — 130 г
• Соль — 7 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю вам попробовать вкусный, пушистый, ароматный пирог на варёной сгущёнке с грецкими орехами! Уже в который раз…

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 1 банка
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 180 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Вкусный и простой рецепт орехового пирога! На мой взгляд, очень по сезону, сейчас такая выпечка — в изобилии орехи, и по…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 50 г
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Орехи грецкие — 170 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сметана — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Энгадиновый ореховый торт так же называется Бюнднерский ореховый торт и обязан своим названием месту своего происхождения —…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 160 г
• Мёд — 1.5 ст. л.
• Миндаль — 25 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Орехи грецкие — 300 г
• Сахар — 250 г
• Сахар — 130 г
• Сливки — 200 мл
• Сливки — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Хочу поделиться с вами рецептом вкуснейшего пирога с тыквой. Если не знать, что внутри есть тыква, то угадать состав…

Ингредиенты

• Джем апельсиновый — 1 ст. л.
• Мука пшеничная — 150 г
• Орехи грецкие — 170 г
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар — 170 г
• Соль — 1 щепотка
• Тыква свежая — 250 г
• Цедра лимона — 2 ч. л.
• Яйца куриные — 4 шт.

Предлагаю приготовить очень вкусный пирог, приготовленный на основе варёного сгущённого молока с добавлением большого…

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 400 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мука пшеничная — 180 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Сахар — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Уксус столовый 9% — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Вот таким венгерским пирогом хочу вас угостить. Очень необычное тесто. Сразу 2 разрыхлителя: дрожжи и разрыхлитель. Тесто…

Ингредиенты

• Джем абрикосовый — 200 мл
• Дрожжи сухие — 10 г
• Маргарин — 250 г
• Молоко — 50 мл
• Мука пшеничная — 500 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить пирог с очень богатым и насыщенным вкусом. В этом пироге соединились ароматы мака, орехов и изюма….

Ингредиенты

• Изюм светлый — 130 г
• Коньяк — 1 ст. л.
• Мак — 130 г
• Мука пшеничная — 1 ст.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Разрыхлитель — 5 г
• Сахар — 1 ст.
• Яйца куриные — 4 шт.

Хочу угостить вас, очень необычным и вкусным пирогом. Это один из любимых пирогов моей мамы. Хоть в нём достаточно много…

Ингредиенты

• Джем брусничный — 150 мл
• Масло сливочное — 125 г
• Миндаль — 150 г
• Мука гречневая — 125 г
• Сахар — 125 г
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Осень, пора не только яблочных пирогов. Не менее вкусная выпечка получается с грушей. Она придаёт выпечке яркий аромат и…

Ингредиенты

• Груша свежая — 2 шт.
• Масло сливочное — 180 г
• Мука пшеничная — 140 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар тростниковый Демерара — 140 г
• Шоколад тёмный — 90 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Предлагаю приготовить постный пирог «Монастырский» в мультиварке. Несмотря на то, что в состав такого пирога не входят ни…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Орехи грецкие — 50 г
• Разрыхлитель — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст.
• Семечки тыквенные — 6 ст. л.
• Смородина чёрная свежая — 100 г
• Чай чёрный — 1 пакетик

Вкусные пироги — настоящая гордость любого кулинара. Особенно, если такие пироги не только вкусные, но и оригинальные….

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 200 г
• Изюм тёмный — 70 г
• Мак — 60 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Мука пшеничная — 100 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Орехи грецкие — 70 г
• Разрыхлитель — 5 г
• Разрыхлитель — 7 г
• Сахар — 100 г
• Сахар — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

Мультиварка отлично справляется не только с тушением и приготовлением очень вкусных каш, но и с разнообразной выпечкой. В…

Ингредиенты

• Масло сливочное — 170 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Молоко — 240 мл
• Мука пшеничная — 300 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю приготовить ореховый пирог с чёрной смородиной. Пирог сезонный, так как готовится из свежей чёрной смородины….

Ингредиенты

• Масло сливочное — 200 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Орехи грецкие — 200 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Сахар — 200 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Смородина чёрная свежая — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Сказать по правде, мы редко творим рецепты сами, чаще их находим на различных сайтах, проверяем, дорабатываем, вносим…

Ингредиенты

• Груша свежая — 600 г
• Дрожжи сухие — 5 г
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Крахмал картофельный — 1 ч. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Масло сливочное — 50 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Орехи грецкие — 25 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Сахар — 2 ч. л.
• Сок лимонный — 1 ст. л.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Творожная масса — 230 г
• Тыквенное пюре — 100 г
• Цедра лимона — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Кранц с варёной сгущёнкой и орехами вкусный и эффектный, внутри получается зебра из полосок. Чем тоньше раскатывается тесто,…

Ингредиенты

• Варёное сгущённое молоко — 0.5 банка
• Дрожжи сухие — 4 г
• Масло сливочное — 50 г
• Молоко — 100 мл
• Мука пшеничная — 250 г
• Сахар — 1.5 ст. л.
• Яйца куриные — 0.5 шт.

Из слоёного теста можно приготовить огромное количество вкусных и интересных блюд. Стоит такое тесто сравнительно недорого,…

Ингредиенты

• Мак — 0.75 ст.
• Орехи грецкие — 15 г
• Сахар — 3 ст. л.
• Тесто слоёное бездрожжевое — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот такой банановый пирог хочу вам предложить. Бананы после запекания стали как желе, получилось очень вкусно. Такой пирог…

Ингредиенты

• Бананы — 4 шт.
• Варенье инжирное — 50 мл
• Кефир — 125 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 10 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
• Миндальные палочки — 100 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Сахар — 50 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Сода — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Предлагаю вашему вниманию вкуснейший пирог, отныне мой фаворит среди подобной выпечки — пирог с консервированными персиками….

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 180 г
• Молоко — 80 мл
• Мука пшеничная — 430 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Персик консервированный — 800 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 170 г
• Сметана — 300 г
• Сода — 0.5 ч. л.
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 3 шт.

Этот рецепт нашла в группе у автора Жанны Х. и он меня сразу вдохновил на воплощение, конечно же с моими изменениями под…

Ингредиенты

• Йогурт натуральный — 200 мл
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Кофе растворимый — 1 ст. л.
• Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
• Мука пшеничная — 90 г
• Мука рисовая — 90 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 180 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Именно «витаминной бомбой» в народе называют клюкву. Это, действительно, подтверждено исследованиями ученых, которые…

Ингредиенты

• Вода — 50 мл
• Клюква свежая — 200 г
• Маргарин — 50 г
• Масло сливочное — 200 г
• Масло сливочное — 50 г
• Миндаль — 125 г
• Мука пшеничная — 2 ст.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сливки 33% — 175 мл
• Соль — 5 г
• Шоколад белый — 400 г
• Яйца куриные — 1 шт.

«Panforte» — итальянское рождественское лакомство и первые свидетельства о нём относятся к 1000 году. В то время у него было…

Ингредиенты

• Гвоздика молотая — 2 щепотка
• Кардамон — 2 щепотка
• Корица молотая — 0.5 ч. л.
• Лимонные цукаты — 50 г
• Мёд — 100 мл
• Миндаль — 60 г
• Мука пшеничная — 200 г
• Мускатный орех молотый — 2 щепотка
• Перец белый молотый — 2 щепотка
• Перец чёрный молотый — 2 щепотка
• Сахар — 100 г
• Сода — 1 ч. л.
• Шоколад чёрный — 60 г

Пирог получается сочным за счёт ломтиков яблок и ароматным благодаря мёду. Мак, а также обильное количество грецких орехов…

Ингредиенты

• Лимон — 1 шт.
• Мак — 10 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
• Мёд — 60 мл
• Мука пшеничная — 200 г
• Орехи грецкие — 90 г
• Разрыхлитель — 3 г
• Сахар — 150 г
• Сода — 3 г
• Соль — 1 щепотка
• Яблоко — 250 г
• Яйца куриные — 3 шт.

Рассмотрим сегодня рецепт приготовления вертуты из песочного теста на сметане и с начинкой из заварного ванильного крема,…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 75 г
• Молоко — 500 мл
• Мука пшеничная — 180 г
• Мука пшеничная — 80 г
• Орехи грецкие — 40 г
• Разрыхлитель — 0.5 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Сахар — 70 г
• Сахар ванильный — 1 ч. л.
• Сахар ванильный — 2 ч. л.
• Сахар коричневый — 1 ст. л.
• Сливки 33% — 250 мл
• Сметана — 70 г
• Соль — 0.25 ч. л.
• Черника свежая — 40 г
• Яблоко — 1 кг
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня приготовим ароматный и вкусный постный медовик с карамельным вкусом. Такой медовик вы можете готовить не только в…

Ингредиенты

• Вода — 1 ст.
• Масло подсолнечное рафинированное — 0.5 ст.
• Мёд — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.7 ст.
• Орехи грецкие — 0.75 ст.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 1 щепотка

Новый год, Что вот-вот настанет, Исполнит вмиг мечту твою, Если снежинка не растает, В твоей ладони не растает, Пока…

Ингредиенты

• Водка — 50 мл
• Дрожжи сухие — 11 г
• Кондитерская посыпка — 10 г
• Конфеты «Raffaello» — 1 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Молоко — 1 ст.
• Мука пшеничная — 5 ст.
• Ореховая начинка готовая — 120 г
• Помадка готовая — 100 г
• Сахар — 0.5 ст.
• Соль — 0.5 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.
• Яйца куриные — 2 шт.

«Сбризолона» (Sbrisolona) — известный итальянский сухой крошащийся пирог родом из севера Италии, точнее, из города Мантуя….

Ингредиенты

• Ванилин — 1 щепотка
• Желтки куриные — 3 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Мука кукурузная — 100 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Разрыхлитель — 6 г
• Сахар — 200 г
• Яйца куриные — 1 шт.

Когда как не зимой печь ореховые пироги? Летом и осенью много всяких фруктов, а зимой, конечно, можно и замороженные ягоды…

Ингредиенты

• Корица молотая — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Мука пшеничная — 160 г
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Сахар — 300 г
• Сметана — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 3 шт.

Завалялась у меня банка арахисового масла. Муж и сын уже отказываются есть, а куда-то утилизировать его надо. Вот так нашёлся…

Ингредиенты

• Арахисовая паста — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 60 мл
• Мука пшеничная — 230 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 щепотка
• Шоколадные дропсы — 50 г
• Яйца куриные — 2 шт.

Такой пирог имеет интересный чёрно-белый срез с очень частыми вкраплениями грецких орехов. Пирог получается ароматным и…

Ингредиенты

• Какао порошок — 4.5 ст. л.
• Масло сливочное — 225 г
• Молоко — 4.5 ст. л.
• Мука пшеничная — 225 г
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Разрыхлитель — 1.5 ст. л.
• Сахар — 200 г
• Сахар ванильный — 20 г
• Яйца куриные — 5 шт.

Если вы желаете угостить своих друзей или побаловать близких вкусной домашней выпечкой, предлагаю вам замечательный рецепт…

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл
• Масло подсолнечное рафинированное — 1 ч. л.
• Масло сливочное — 125 г
• Мука пшеничная — 320 г
• Орехи грецкие — 150 г
• Сахар — 200 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца куриные — 1 шт.

Вот такой пирог очень популярен в Германии. Есть много видов этого пирога. Например есть так называемый «Укус пчелы». Заливка…

Ингредиенты

• Кефир — 200 мл
• Масло сливочное — 150 г
• Мёд — 2 ст. л.
• Миндальные лепестки — 200 г
• Мука пшеничная — 300 г
• Разрыхлитель — 15 г
• Сахар — 250 г
• Сахар ванильный — 15 г
• Сливки — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.

Этот рецепт взят из книги Домашняя еврейская кухня». Обычно такой пирог готовят на еврейскую пасху. Вместо мацовой муки я…

Ингредиенты

• Ванилин — 4 г
• Изюм тёмный — 40 г
• Коньяк — 50 мл
• Корица молотая — 2 ч. л.
• Крахмал картофельный — 3 ст. л.
• Курага — 100 г
• Масло подсолнечное рафинированное — 90 мл
• Мука пшеничная — 225 г
• Орехи грецкие — 250 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахар — 100 г
• Сахар — 100 г
• Сахарная пудра — 3 ст. л.
• Яблоко — 4 шт.
• Яйца куриные — 4 шт.

Не могу сказать, чтобы мне нравилась выпечка с бананами. Но приготовив начинку к этому пирогу, я поняла, что это моё! Начинка…

Ингредиенты

• Бананы — 5 г
• Изюм светлый — 100 г
• Имбирь сухой — 3 г
• Корица палочками — 0.5 палочка
• Ликёр манго — 40 мл
• Масло сливочное — 100 г
• Масло сливочное — 1 ст. л.
• Миндальные лепестки — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.
• Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
• Орехи грецкие — 1 ст.
• Перец душистый — 0.5 ч. л.
• Сахар — 2 г
• Сахар ванильный — 3 г
• Сахар коричневый — 2 ст. л.
• Соль — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Яйца куриные — 2 шт.
• Яйца куриные — 3 шт.

Предлагаю приготовить масляный маково-ореховый бисквит. В состав такого бисквита входит довольно большое количество сухого…

Ингредиенты

• Мак — 150 г
• Масло сливочное — 100 г
• Орехи грецкие — 100 г
• Сахар — 150 г
• Сахар ванильный — 10 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Финансье – это небольшие французские пирожные, как правило прямоугольной формы. Часто финансье принимают за печенье, но на…

Ингредиенты

• Малина свежая — 200 г
• Масло сливочное — 100 г
• Миндаль — 100 г
• Мука пшеничная — 50 г
• Сахарная пудра — 150 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Изучаю полученную в подарок кулинарную книгу. Много нового и интересного. Не выпекала ранее миндально-вишнёвое сочетание….

Ингредиенты

• Ванильный порошок — 1 ст. л.
• Вишня замороженная — 250 г
• Масло сливочное — 150 г
• Мука миндальная — 150 г
• Мука пшеничная — 120 г
• Разрыхлитель — 2 г
• Сахар — 200 г
• Яйца куриные — 4 шт.

Песочное тесто — одно из самых простых в приготовлении, и одно из самых вкусных. Из него можно приготовить как сладкие, так и…

Пирог с грецкими орехами / Пироги и пирожки / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления пирога с грецкими орехами

Основа:

1. Мука пшеничная высшего сорта 200 грамм
2. Орех грецкий (свежий) 200 грамм
3. Сахар-песок 150 грамм
4. Яйцо куриное (свежее) 2 штуки
5. Масло сливочное 140 грамм в тесто и 25 грамм для формы
6. Соль 1/2 чайной ложки
7. Разрыхлитель пищевой для теста 10 грамм
8. Какао-порошок 1 столовая ложка
9. Сахар ванильный 1/4 чайной ложки

Украшение:

1. Пудра сахарная 25 грамм
2. Орех грецкий (свежий) 100 грамм

• Основные ингредиенты

  Яйца, Мука, Cахар

• Порционность

  1 порция

• Кухня мира

  Американская кухня

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Кухонные весы, чайная ложка, столовая ложка – 2–3 штуки, кухонный нож, плита, сотейник, сито с мелкой сеткой – 2 штуки, глубокая миска – 3 штуки, кухонный комбайн с двумя насадками: для замеса теста и венчиком, духовка, жаростойкая круглая форма со съемными бортами (диаметр 22 сантиметра), силиконовая кухонная лопатка, кухонные прихватки, кухонная лопатка, большое плоское блюдо, десертная тарелка.

Приготовление пирога с грецкими орехами:

Шаг 1: подготавливаем сливочное масло.

Шаг 2: подготавливаем орехи.

Шаг 3: готовим сухую смесь.

Шаг 4: взбиваем растопленное масло, куриные желтки и сахар.

Шаг 5: подготавливаем форум и духовку.

Шаг 6: готовим ореховое тесто.

Шаг 7: подготавливаем белки.

Шаг 8: доводим тесто до полной готовности.

Шаг 9: выпекаем пирог с грецкими орехами.

Шаг 10: оформляем пирог с грецкими орехами.

Шаг 11: подаем пирог с грецкими орехами.

Советы к рецепту:

– альтернатива ванильному сахару – жидкий экстракт данной пряности, сливочному маслу – маргарин высшего сорта и жирности с минимальным количеством жидкости, грецким орехам – миндаль, фундук, кедр и многие другие, а разрыхлителю – чайная ложка пищевой соды гашеная столовым 9% уксусом;

– боитесь, что пирог подгорит? Тогда лучше застелите форму для выпечки листом пекарской либо пергаментной бумаги;

– очень часто в тесто добавляют немного корицы либо цедры лимона или апельсина, изюм, рубленые сухофрукты и шоколадное драже;

– тесто можно готовить вручную при помощи обычного венчика.

Пирог с грецкими орехами: рецепты, описание и фото

Желая приготовить вкусную, а главное простую домашнюю выпечку, которая понравится как взрослым, так и детям, стоит рассмотреть вариант пирога, в состав которого входит грецкий орех. Его приготовление является на удивление элементарным и сможет стать идеальным дополнением к утренней чашке кофе или чая. Вкус такого десерта навсегда запомнится каждому человеку, который любит орехи. Поэтому стоит рассмотреть различные рецепты орехового пирога, которые можно создать самостоятельно в домашних условиях.

Выбор и подготовка ингредиентов

Ореховый пирог в плане приготовления является достаточно простым, так как для этого нужно подготовить те ингредиенты, которые имеются в хозяйстве каждой женщины. Единственное, на что важно обратить внимание, так это выбор орехов. В классическом варианте идеальным будет именно грецкий орех, но если же его нет, то можно заменить и на другие виды, например, арахис, фундук, миндаль.

Главное, чтобы он был не сырым, а хорошо прожаренным, и ни в коем случае не испорченным, что будет придавать неприятный вкус уже готовому десерту. Если же желаете добавить к пирогу нежную фруктовую нотку, вместо сахара можно брать джемы из фруктов, но это всё по желанию.

Важно! Для приготовления десертов необходимо брать только сухие орехи. Те, которые хранятся в условиях повышенной влажности, могут быть с плесенью и испортят результат выпечки.

Рецепты пирога с грецким орехом

Среди тех рецептов орехового пирога, которые пользуются особым спросом, стоит выделить следующие:

• песочный;
• морковный;
• «Дамский каприз»;
• банановый;
• творожный;
• шоколадный;
• каридопита;
• тыквенный;
• армянский.

Рассматривая рецепт такого десерта, как ореховый пирог, существует достаточно широкое количество их вариаций для самостоятельного приготовления. В своём составе он может содержать не только орехи в чистом виде, но и множество других компонентов, среди которых морковь, сгущёнка, шоколад, банан, творог, тыква и прочие ингредиенты.

Пирог «Орешек»

9 порций 60 минут

9 ингредиентов

• молотая корица

  0,5 ч. л.

• сливочное масло

  150 г

• разрыхлитель

  1 ч. л.

• ванилин

  на кончике ножа

• пищевая сода

  1 ч. л.

Пищевая ценность на 100 г:

399,1 калл

1. Взять предварительно обжаренные грецкие орехи, дождаться пока они остынут и раскатать с помощью скалки.К порубленным орехам нужно добавить сахар в количестве 100 грамм и корицу. Все ингредиенты хорошо перемешать между собой.
2. К полученной смеси добавить 50 г сливочного масла. По желанию его можно натереть на тёрке или же нарезать на небольшие кусочки. Перетереть все компоненты руками в крошку и отставить в сторону.
3. Для приготовления теста взять муку в количестве 250 г и сюда же всыпать разрыхлитель. Ингредиенты максимально тщательно перемешать между собой, чтобы разрыхлитель смог распределиться по всему объёму муки. После этого смесь просеять через сито.
4. Затем 125 г сахара добавить к полученной ранее крошке и подмешать небольшое количество ванилина, чтобы тесто в дальнейшем приобрело мягкий и ненавязчивый аромат.
5. Подготовить сливочное масло в количестве 100 г, которое предварительно следует вынуть из холодильника, чтобы оно стало достаточно мягким.Сахар с ванилином нужно добавить к маслу и взбить с помощью миксера.
6. В смесь добавить все яйца. Желательно вмешивать их по одному, и после каждого добавленного компонента доводить будущее тесто до однородности. Чтобы оно хорошо перемешалось, периодически убирайте его со стенок посудины.В тесто вмешать сметану и взбить с помощью миксера до однородности.
7. В практически готовое тесто добавить пищевую соду, которая совместно с кислой средой сметаны будет вступать в реакцию, за счёт чего в процессе выпекания тесто хорошо подымется и полностью пропечётся.
8. На последнем этапе в смесь добавить муку с разрыхлителем и всё ещё раз хорошо размешать, пока не исчезнут комки.
9. Для выпекания нужно взять форму квадратной формы, размеры которой примерно составляют 21×21 см. Вместо квадратной формы может подойти и круглая, но с диаметром 24 см. Затем выстелить её дно с помощью пергамента.
10. На поверхность пергамента выложить ровно половину теста и хорошо распределить его по ёмкости.
11. Сверху посыпать первый слой половиной ореховой массы, которая была приготовлена.Затем аккуратно распределить по поверхности ореховой начинки оставшееся тесто. После этого посыпать последний слой орехами, которые остались.
12. Выпекать пирог следует в духовке, которая предварительно должна быть разогрета до +180°С на протяжении 40 минут.
Пирог «Орешек»Видео-рецепт: Пирог «Орешек»

Песочный пирог с грецкими орехами

8 порций 30 минут

• сливочное масло

  200 г

• грецкий орех

  200 г

Пищевая ценность на 100 г:

484 калл

1. Взять яйца и отделить желтки от белков. Для теста понадобится желток, а для ореховой начинки — белок.К желткам нужно добавить 2 ст. л. сахара и хорошо перетереть между собой эти ингредиенты.
2. К полученной смеси подмешать сливочное масло, которое должно быть разогрето до комнатной температуры и перемешать всё между собой.
3. Добавить муку и максимально размять тесто до формирования однородной достаточно плотной массы.
4. После получения теста взять небольшую прямоугольную форму, застелить её пергаментом и разложить по дну полученную песочную смесь.
5. Чтобы приготовить ореховую начинку, нужно взять орехи и измельчить их, но не до состояния муки.К оставшимся белкам добавить сахар в количестве 2 ст. л., после чего взбить массу максимально тщательно. Сюда же подмешать перемолотые орехи.
6. Полученную ореховую массу следует равномерно распределить по поверхности теста.В прогретую духовку до +190°С поставить противень с будущим пирогом и через 15 минут выпечка готова.
Песочный пирог с грецкими орехамиВидео-рецепт: Песочный пирог с грецкими орехами

Морковный пирог с грецкими орехами

6 порций 1 час 20 минут

7 ингредиентов

• грецкий орех

  150 г

• лимонная цедра

  1 ст. л.

• разрыхлитель

  5 г

Пищевая ценность на 100 г:

305,3 калл

1. На предварительном этапе необходимо подготовить все ингредиенты, а именно: морковь натереть на крупную тёрку, грецкий орех перемолоть в блендере, желтки отделить от белков и натереть лимонную цедру.Натёртую морковь следует тщательно смешать с грецким орехом.
2. К желткам добавить примерно 60 г сахара. С помощью миксера хорошо взбить ингредиенты до однородной массы.К взбитым желткам добавить муку, молотую корицу, разрыхлитель, лимонную цедру и перемешать всё с помощью венчика.
3. К орехам с морковью добавить желтковую смесь и хорошо между собой вымесить.
4. Отдельно взбить между собой оставшийся сахар с белками и ввести в морковно–ореховую смесь.
5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом и, чтобы духовка предварительно прогрелась, установить температуру +180°С. Смесь выливаем в ёмкость и отправляем запекаться в духовку ровно на 1 час, после чего простой и вкусный морковный пирог с орехами готов.

Знаете ли вы? С одного орехового дерева за сезон можно собрать порядка 300 кг плодов.