Пирог с мясом греческий: Греческий пирог с мясом рецепт – выпечка и десерты. «Еда»
РазноеГреческий пирог с мясом рецепт – выпечка и десерты. «Еда»
Слоеное тесто 500 г
Филе судака 200 г
Зеленый лук 100 г
Укроп 50 г
Растительное масло 40 мл
Куриное яйцо 1 штука
Картофель 3 штуки
Соль по вкусуМолотый черный перец по вкусу
Греческий пирог: 8 интересных рецептов
Традиционные греческие пироги из слоеного теста или теста фило, сытные с сыром, фаршем, шпинатом, творогом, сладкие — с кремом.
Рецепт 1: куриный греческий пирог (пошаговые фото)
Греческий сытный пирог — вкуснейшее полноценное блюдо. Этот пирог — отличная закуска на праздничном столе и прекрасный завтрак для Вашей семьи.
Греческий сытный пирог — это безумно вкусная выпечка! А аромат этого пирога просто сводит с ума! Кстати, в оригинальном рецепте приготовления используется тесто фило. Поэтому — выбор за Вами!
- тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
- куриное филе — 400 г
- рис (в готовом виде) — 200 г
- фета — 100 г
- сыр твердый — 100 г
- пармезан — 70 г
- сливки 10-20% — 200 мл.
- яйца куриные — 2 шт.
- лук зеленый — 20 г
- петрушка — 20 г
- паприка сладкая — 1 ст. л.
- соль — по вкусу
Подготовим все продукты для начинки, пока размораживается тесто.
Рис отварить до полуготовности, курицу отварить, отделить от кости и кожи. Твердый сыр натереть, фету помять вилкой. Зелень мелко измельчить.
В миску выложить рис, курицу кубиками, сыр твердый и фету, зелень, соль и паприку. Все тщательно перемешать.
Растелить лист пекарской бумаги. На нем раскатать тесто в прямоугольный пласт. По краям насыпать тертый сыр пармезан, отступив от края чуть-чуть.
И свернуть валиком, формирую тем самым бортики и пряча в них сыр.
Выложить начинку и разровнять. Перенести пирог на противень, прямо с пекарской бумагой.
Смешать сливки с яйцами до однородности. И залить этой смесью пирог. Выпекать при 180°С, 30 минут.
Немного остудить, нарезать ножом для хлеба и можно подавать к столу!
Уверяю, Ваши близкие оценят его по достоинству! А если такой пирог Вы приготовите к праздничному столу — готовьтесь делиться рецептом!
Рецепт 2, пошаговый: греческий пирог с фаршем
- 500 г готового слоеного теста
- 300 г фарша
- 1 средняя луковица
- 2 яйца
- 150 г брынзы
- 150 г любого твердого сыра (например, “российского”)
- пучок смешанной зелени (укроп, петрушка, базилик)
Мелко режем лук, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Добавляем фарш и обжариваем до готовности.
Соединяем его с натертой брынзой и сыром, сырыми яйцами и рубленой зеленью. Перемешиваем. Начинка готова.
Половину теста раскатываем до нужных размеров и выкладываем дно и бортики формы.
На тесто выкладываем начинку.
Второй пласт теста также раскатываем, помещаем на начинку и защипываем края. Накалываем верхний слой вилкой или делаем крестообразное отверстие сверху для выхода пара. Смазываем яйцом и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 35-40 минут.
Готовый пирог режем на куски и кушаем в горячем виде.
Рецепт 3: василопита — греческий новогодний пирог
Василопита – нежная, сладкая и очень ароматная выпечка, которая славится на греческой кухне, как блюдо, у которого есть история. Готовится такой пирог на удивление просто, а вот получается очень вкусным. Попробуйте хоть раз приготовить эту выпечку, и вы навсегда влюбитесь в этот пирог и он станет одним из любимых на вашем десертном и праздничном столе. Угощайтесь!
- Мука пшеничная 230 грамм и 2 столовые ложки
- Разрыхлитель для теста 2 чайные ложки
- Изюм без косточек 100 грамм
- Апельсин среднего размера 1 штука
- Яйца куриные 2 штуки
- Масло сливочное 130 грамм
- Сахар 100 грамм
- Миндаль 100 грамм
- Пудра сахарная по вкусу
Для того чтобы приготовить тесто для греческого пирога, первым делом нам необходимо растопить масло до комнатной температуры. Поэтому выкладываем 100 грамм масла на разделочную доску и с помощью ножа нарезаем его на небольшие кусочки. Измельченный компонент перекладываем в свободное блюдце.
В сито высыпаем муку и разрыхлитель для теста. После этого, воспользовавшись столовой ложкой, просеиваем прямо в глубокую миску. Этот процесс поспособствует обогащению муки кислородом из воздуха, и тесто станет более воздушным и нежным.
Изюм высыпаем в маленькую миску и несколько раз руками промываем под проточной водой. Затем полностью заливаем сухофрукты горячей водой и отставляем в сторону на 10 минут, чтобы изюм размок и набух. По истечении отведенного времени сливаем аккуратно воду, а изюм выкладываем на кухонные бумажные полотенца и насухо их вытираем, прикрыв еще несколькими полотенцами.
Миску также насухо протираем от остатков воды и высыпаем туда несколько столовых ложек муки. Сразу же после этого выкладываем в емкость сухой изюм и, воспользовавшись той же ложкой, хорошо перемешиваем до тех пор, пока изюм полностью не будет в муке.
Миндаль высыпаем в чашу блендера и на средней скорости измельчаем орех до мелких кусочков. Внимание: для того чтобы у нас не получилась ореховая крошка, измельчать миндаль необходимо прерывистыми импульсами и внимательно следить за этим процессом.
Промываем апельсин под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. С помощью мелкой терки натираем со всех сторон кожуру цитруса. Сразу же после этого пересыпаем апельсиновую цедру в чистое блюдце, а сам апельсин разрезаем на две половинки.
Теперь, с помощью соковыжималки выдавливаем сок из каждой части фрукта. Внимание: если у вас не оказалось под рукой такого инвентаря, не расстраивайтесь, так как выдавить сок из апельсина можно и руками. Для приготовления Василопиты, нам понадобится 50 миллилитров свежевыжатого апельсинового сока.
Выкладываем кубики сливочного масла в чашу миксера и сюда же высыпаем сахар. Взбиваем на средней скорости до образования кремообразной однородной массы.
Продолжая все интенсивно взбивать, разбиваем в миксер по очереди яйца, а затем добавляем цедру апельсина и свежевыжатый цитрусовый сок. У нас должна получиться однородная пышная смесь.
Теперь переливаем яичную массу в мучную смесь и все аккуратно начинаем перемешивать с помощью деревянной лопатки или столовой ложки до тех пор, пока смесь не станет однородной и плотной по консистенции. Все, тесто готово!
В готовое тесто добавляем изюм и измельченный миндаль. Теперь, воспользовавшись подручным инвентарем, хорошо перемешиваем все до однородности.
Смазываем сливочным маслом борта и дно формы для запекания. После этого выкладываем тесто и разглаживаем по возможности его поверхность ложкой. Ставим форму в заранее разогретую духовку до температуры 180°С и запекаем пирог в течение 50 минут.
По истечении отведенного времени, воспользовавшись кухонными прихватками, достаем форму с выпечкой из духового шкафа и отставляем в сторону остынуть до теплого состояния.
Как только Василопита остынет, перекладываем пирог на блюдо для подачи и посыпаем сахарной пудрой.
Василопита – это греческий пирог, который выпекают греки 1 января. Этот день считается Днем святого Василия, но по каким-то причинам совпадает с первым днем нового года. По традиции греки в пирог добавляют монетку. По поверью, кто ее найдет, тот целый год будет счастлив. Самое интересное, что даже если на праздновании не присутствуют родственники и друзья, им все равно обязательно отрежут кусочек этого пирога и спрячут его в холодильник на хранение, аж до их прихода.
Рецепт 4: греческий пирог из слоеного теста (с фото)
Предлагаю свой вариант приготовления сырного пирога из слоеного теста.
- тесто слоеное — 400 гр;
- сыр фета — 400 гр;
- сыр голландский — 200гр;
- яйца куриные — 1 шт.;
- мука — 50 гр.;
- укроп — 10 веточек;
- ориган — 1ч. ложка;
- масло оливковое — 2 ст. ложки
Предлагаю свой вариант приготовления сырного пирога из слоеного теста.
Для этого подготовим все ингредиенты. Сыры: Фета и голландский натираем на крупной терке, мелко режим укроп, размораживаем лист слоеного теста.
Смешиваем сыры.
Сюда же добавляем яйцо.
Добавляем ориган,
укроп и 1 ложку масла оливкового.
Все хорошо перемешиваем до однородной массы. Начинка готова.
Берем размороженное слоеное тесто, его я купила в магазине готовым.
Посыпаем тесто мукой.
Тонко раскатываем и разрезаем на 6 частей.
На каждый кусок раскладываем начинку.
Скатываем каждый кусок в форму колбаски.
Готовим круглый противень: застилаем дно пищевой бумагой, смазываем оливковым маслом.
Начинаем оформлять наш пирог.
Пирог едим горячим поэтому выпекать желательно перед подачей на стол. Приготовить его можно заранее и хранить в морозилке.
Разогреваем духовку до 180 градусов. Верх пирога смазываем оливковым маслом. И отправляем в духовку на 35-40 минут.
Пирог готов. Приятного всем аппетита!
Рецепт 5: греческий пирог с сыром и маслинами
- Тесто слоеное (бездрожжевое) — 500 г
- Творог (пастообразный) — 200 г
- Сыр — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Томаты вяленые — 50 г
- Маслины — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец душистый — по вкусу
Размораживаем слоеное тесто.
Для начинки: смешиваем творог, яйцо, тертый сыр, душистый перец. Присаливаем по вкусу.
Выкладываем тесто в форму для выпечки, распределяем творожно-сырную начинку.
Сверху выкладываем маслины и вяленые томаты.
Обрезаем излишки теста и подворачиваем края.
Выпекаем при 180 °С в течение 20-25 минут.
Рецепт 6: спанакопита — греческий пирог со шпинатом
Спанакопита — несладкий пирог Греческой кухни с золотистой хрустящей корочкой из фило теста и сочной ароматной начинкой из шпината, зелени, яиц и сыра Фета. Пирог популярен во многих Европейских странах и США. Его любят за простоту в приготовлении и вкусовые качества. Фило тесто в домашних условиях очень трудно приготовить, поэтому используют готовое замороженное тесто.
- Фило тесто 1 пачка (450 гр.)
- Замороженный шпинат 450 гр.
- Сыр Фета 280 гр.
- Яйцо 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень петрушки 1 пучок
- Укроп
- Оливковое масло
- Молотый перец
За 12-14 часов до приготовления фило тесто вынимаем из морозильника и помещаем в холодильник. Так оно постепенно будет оттаивать и образовывать меньше влаги. Из пачки тесто не вынимаем.
Шпинат можно использовать свежий или замороженный. Замороженный шпинат оставляем на столе в миске до полного оттаивания, затем хорошо отжимаем и нарезаем. В миску к нарезанному шпинату добавляем куриные яйца, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, нарезанные петрушку, укроп, сыр Фета, молотый перец и масло (2 ст.л.).
Хорошо перемешиваем подготовленные ингредиенты и начинка для пирога Спанакопита готова.
Форму смазываем маслом, она должна быть меньше листов теста, чтобы сформировались бортики. Выкладываем по 2 листа фило теста и каждый раз щедро смазываем маслом. Для покрытия пирога отставляем 2/3 части теста. Если в процессе формирования пирога фило тесто будет разрываться, просто выкладывайте эти части на дно, а для верха оставьте пару цельных листов.
Выкладываем подготовленную ароматную начинку на многослойное тесто и равномерно распределяем.
Накрываем начинку остатками фило теста (по 2 шт.) и смазываем каждые слои маслом. Бортики аккуратно сворачиваем, если тесто подсохло и начинает ломаться, то просто смазываем маслом. Тесто сверху смазываем маслом, сбрызгиваем водой и отправляем пирог Спанакопита в разогретую духовку при 165 градусах на 60 минут, пока не покроется золотистой хрустящей корочкой.
Готовый ароматный пирог вынимаем и даем постоять 5 минут.
Нарезаем на квадраты и подаем Сканакопиту с любимыми напитками.
Если пирог готовим из свежего шпината, то по весу его берем в 2 раза больше, и предварительно обжариваем сначала лук с чесноком, затем добавляем шпинат, петрушку и жарим 2-3 минуты, пока шпинат не станет мягким. Остужаем и добавляем остальные продукты. Пирог с такой начинкой выпекаем при 180 градусах 30-40 минут.
Рецепт 7: традиционная бугаца с кремом по-гречески
Бугаца – это традиционный, очень вкусный пирог с начинкой из крема или сыра. Этот пирог очень популярен в Греции. Отличием от других греческих пирогов является приготовление теста для бугацы. Я пекла и с фило, и с слоеным бездрожжевым тестом, но рецепт именно этого теста меня приятно удивил и порадовал. Очень вкусный крем, хрустящая корочка, нежный аромат ванили, корицы и лимона — это просто замечательно!
- Яйцо куриное — 4 шт
- Корица (по вкусу)
- Сахарная пудра — 1 ст. л.
- Цедра лимона — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 40 г
- Крупа манная — 80 г
- Ваниль — 2 г
- Молоко — 1 л
- Масло сливочное (200+100+30) — 330 г
- Вода газированная (у меня содовая, сильно газированная) — 260 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (80 + 200) — 280 г
- Мука пшеничная / Мука (500+30) — 530 г
Тесто: Смешать 500 г муки, 80 г сахара и соль, влить газированную воду и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Разделить тесто на 4 равные части.
Сливочное масло (200 г) разделить на 4 части. Масло должно быть очень-очень мягкое.
Раскатать одну часть теста в круг диаметром 35 см и смазать его маслом.
Подвернуть тесто со всех сторон на 1/3.
У нас получится вот такой квадрат.
Раскатать вторую часть теста тоже диаметром 35 см, смазать маслом и поместить в центр сложенный квадратом 1-й кусок теста.
Сложить края, чтобы получился квадрат. Поместить готовый квадрат на лист пекарской бумаги и отправить его в холодильник на 2 часа.
С 3-м и 4-м кусками теста поступить также как и с 1-м и 2-м.
В результате у нас получилось 2 квадратных куска теста, которые мы завернули в пекарскую бумагу и отправили в холодильник.
Крем: От основной массы отлить 200 мл молока и развести в нем крахмал и муку, чтобы не было комочков, добавить яйца, ваниль и манку, хорошо размешать.
В кастрюлю налить немного воды, добавить сахар 200 г, цедру и масло 100 г, влить оставшееся молоко и поставить на огонь, постоянно мешая, чтобы растворился сахар. Когда молоко закипит, очень тоненькой струйкой и постоянно мешая влить яично-мучную смесь и заварить крем, готовый крем густеет и начинает булькать.
Поместить крем в другую емкость и прилепить к его поверхности пищевую пленку, чтобы он не обветривался.
Достать из холодильника один квадрат застывшего теста. Развернуть пекарскую бумагу и присыпать ее мукой, раскатать тесто в пласт большего размера, чем форма, размер которой 28х22 см и высота 5 см, так, чтобы образовались бортики, и поместить на него еще горячий крем.
Раскатать второй квадрат теста, как и первый, на пекарской бумаге, размером, соответствующим верху пирога. Заправить края, если они свисают под бортики пирога, которые легко отстают от пекарской бумаги, и закрепить их между собой. На фото я нарисовала стрелочки, чтобы было понятнее. Острым ножом разметить пирог на порции не прорезая тесто до конца.
На этом этапе пирог можно заморозить, накрыв верх пищевой пленкой. Когда захотите его испечь, то размораживать не нужно.
Так как я пекла пирог сразу, то растопила 30 г сливочного масла и смазала им пирог сверху.
Выпекать пирог в прогретой до 180″С духовке 35-40 минут до золотисто-румяного цвета. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Готовому пирогу дайте немного остыть и посыпьте сахарной пудрой и корицей. Разрежьте на порции.
Можно украсить замороженными фруктами или подать с фруктовым мороженым!
Пирог вкусный как в горячем, так и холодном виде, угощайтесь!
Рецепт 8: греческий пирог из теста фило (пошагово)
Cпанакопита — традиционный греческий пирог из теста фило, со шпинатом и сыром фета. Пирог по этому рецепту не отнимет у вас много времени, ведь тесто мы будем использовать уже готовое, а начинка готовится совсем легко.
- Тесто фило — 400 г (11-13 пластов)
- Сыр фета — 300 г
- Шпинат свежий — 400 г
- Лук зеленый — 1 большой пучок
- Укроп свежий — 1 средний пучок
- Яйца — 2 шт.
- Масло оливковое — для смазывания слоёв
- Мускатный орех — 1 щепотка
- Соль — по вкусу
Подготовить все продукты для приготовления пирога из теста фило, со шпинатом и сыром.
Зелёный лук и укроп измельчить.
Свежий шпинат перебрать, помыть, нарезать мелко. (Если у вас шпинат замороженный, предварительно разморозьте его.)
В кастрюле закипятить 1 л воды. Шпинат отправить в кастрюлю, бланшировать его 1-2 минуты. Затем перемешать и варить ещё минуту. Отбросить шпинат на дуршлаг, чтобы полностью стекла вода.
Сыр фета хорошо раскрошить руками.
В миске вилкой взбить яйца со щепоткой соли и мускатным орехом.
Шпинат выложить в миску, добавить в него яйца.
Выложить в миску фету.
Все ингредиенты хорошо перемешать. Начинка для пирога готова.
Духовку включить для разогрева до 180 градусов.
Тесто фило достать из упаковки и развернуть в пласт. Разрезать тесто на две неодинаковые части: одна часть должна быть в два раза шире другой. Меньшую часть теста накрыть пергаментом или чистым влажным полотенцем, чтобы тесто не высыхало. А большие пласты теста поочередно выложить в форму, каждый раз смазывая оливковым маслом. Края теста при этом будут свисать с бортиков формы.
Выложить в форму начинку из шпината и сыра.
Накрыть начинку двумя листами теста меньшего размера, смазывая их маслом.
Затем завернуть свисающие края теста вовнутрь формы. Сверху выложить оставшиеся маленькие листы фило, не забывая смазывать тесто маслом.
Форму отправить в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекать пирог со шпинатом и сыром (спанакопиту) в течение 40 минут.
Греческий пирог из теста фило, со шпинатом и фетой, готов. Достать пирог из духовки, затем извлечь формы, перевернув её на тарелку.
Нарезать пирог на порционные куски и подать к столу.
Приятного аппетита!
Источники: http://vkusnyatinki.ru, https://kot-antrekot.ru, https://www.tvcook.ru, http://fotorecept.com, http://coocook.me, https://vduhovochke.ru, https://www.povarenok.ru, https://www.russianfood.com
Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ruГреческий мясной пирог «Кубите»
Ароматный, сытный и безумно вкусный пирог — отличный способ порадовать своих родных и близких.
Кубите — греческий пирог, который, более чем легко приготовить и более чем приятно съесть.
Ингредиенты
— Пресное, слоеное тесто — 500 грамм.
— Картофель — 500 грамм.
— Куриное филе или свиная мякоть — 500 грамм
— Репчатый лук — 300 грамм.
— Сливочное масло — 250 грамм.
— Растительное масло — 50 мл.
— Яйцо — 2 шт.
— Соль, перец.
Рецепт приготовления
Очистите картофель и лук. Нарежьте овощи тонкими кольцами.
Тщательно промойте мясо. Разделите мясо на небольшие, равномерные кусочки.
Слегка отбейте мясо, посолите и поперчите его.
Теперь, настала пора уделить внимание тесту — разморозьте листы. Стоит заметить, что в маленькой упаковке слоёного теста, вы найдете два небольших листа.
Раскатайте тесто до необходимого вам размера.
Возьмите форму или противень для выпечки. Смажьте растительным маслом.
Тесто выкладывайте в форму или на противень.
Пора приступать непосредственно к формированию начинки нашего пирога.
На слой теста, равномерным слоем распределяем лук, но не весь, а приблизительно третью часть, заготовленных заранее колечек.
Следующий слой — картофель, выкладываем, наши тонкие картофельные кружочки тонким слоем, затем, слегка подсаливаем.
Еще один слой картофеля, потом лук.
Когда весь картофель, равномерно и аккуратно распределен, снова выкладываем лук.
Еще раз подсаливаем начинку, добавляем немного перца.
Теперь, настала очередь мяса. Выкладываем его сверху, равномерно и аккуратно.
Последний этап в приготовлении начинки — сливочное масло. Распределите его небольшими кусочками по всей начинке.
Можно добавить лавровый листа для аромата.
Заворачиваем тесто как конверт.
По всей поверхности, аккуратно, кончиком ножа или вилки, делаем небольшие дырочки (для того, чтоб наш пирог «дышал»).
Последний этап: тщательно взбиваем яйца и смазываем этой смесью верх пирога.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 40-50 минут.
Когда пирог приобрел золотистую корочку — достаем его и даем немного остыть. На стол подаем теплым.
Приятного аппетита!
Шумуш — греческий пирог с мясом и тыквой
4
Приготовил : Оксана Ч.
26.11.2019 Время приготовления: 1 ч. 0 мин
| Сохранить | Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Потрясающий осенний пирог! Тесто тонкое, слоистое, а начинка — это отдельная песня! Пирог не очень сложный в приготовлении, берите на заметку!
Описание приготовления:
Приготовить пирог с тыквой и мясом можно в любых пропорциях. Добавьте чуть больше тыквы, лука или фарша, кто как любит. Фарш у меня смешанный, но можно взять любой. Тыкву старайтесь сильно не мельчить, используя терку, а все-таки мелко ее нарезать как указано в рецепте. Тогда в процессе тыква не превратится в пюре, а именно придаст начинке сочности. Пирог действительно очень вкусный, подойдет как для семейных посиделок, так и для встречи друзей.
Назначение: На полдник / Недорого Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Тыква / Тесто / Фарш Блюдо: Выпечка / Пироги
Как приготовить «Самса с тыквой по-узбекски»
1. Для приготовления теста соедините в глубокой мисочке яйцо, чуть теплую воду, размягченное сливочное масло и щепотку соли. Всыпайте просеянную муку, замесите эластичное, мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
2. Готовое тесто разделите на 3 равные части, скатайте шарики, накройте чистым полотенцем. Дайте тесту постоять около получаса.
3. На присыпанной мукой поверхности раскатайте один шарик в большой тонкий пласт.
4. Смажьте его небольшим количеством растопленного сливочного масла. Идеально, конечно, использовать в рецепте приготовления самсы с тыквой по-узбекски растопленный жир.
5. Накройте вторым раскатанным пластом, снова смажьте маслом. Накройте третьим кусочком теста.
6. Скатайте тесто в трубочку, плотно прижимая каждый раз.
7. Вот такая трубочка получится в результате.
8. Нарежьте тесто небольшими кусочками.
9. Раскатайте каждый кусочек. Вот такое красивое слоеное тесто. Глядя на него, использовать по классическому рецепту самсы с тыквой по-узбекски покупное тесто просто не хочется.
10. Тыкву очистите и натрите на терке. Измельчите и ошпарьте кипятком лук, чтобы убрать горечь. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и перемешайте. На кусочек теста выложите начинку и немного сливочного масла.
11. Залепите края, чтобы получился аккуратный треугольник. Выложите (швом вниз) на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.
12. Отправьте в разогретую (примерно до 200-210 градусов) духовку и выпекайте до румяности, около 35-45 минут.
Как приготовить «Пирог с тыквой и мясом»
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокой миске соедините воду и масло. Добавьте 1 ч.л. соли и все перемешайте.
Частями подсыпая муку, замесите мягкое тесто. По консистенции тесто должно быть похоже на дрожжевое. Накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут.
Для начинки соедините фарш, нарезанные мелкими кубиками лук и тыкву. Добавьте зиру, соль и перец. Я еще добавила 2-3 ст.л. растительного масла.
Тщательно все перемешайте.
Тесто разделите на две части. Каждую часть раскатайте по размеру вашего противня, толщиной примерно 3 мл. Положите один пласт и распределите на нем равномерно всю начинку, немного отступив от краев.
Накройте начинку вторым пластом и защипните края любым удобным способом. Сделайте по центру дырочку для выхода пара и смажьте поверхность желтком. Выпекайте в духовке при температуре 190 градусов около 45 минут. Во время выпекания пару раз откройте духовку и сбрызнете стенки водой из распылителя.
Готовый пирог с тыквой и мясом должен хорошо подрумяниться. Сбрызнете пирог водой и накройте полотенцем. Оставьте на 10-15 минут.
Затем пирог можно нарезать на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!
Греческий мясной пирог
Рецепт греческого пирога известен не только у себя на родине. Например, в Приазовье, месте компактного проживания выходцев из Греции, нет ни одной семьи, где бы не пробовали шумуш.
Необычное, но, тем не менее, вкусное сочетание сладкой тыквы с мясными кусочками сделало это кулинарное творение таким популярным. Начинка, запакованная в расслаивающиеся тонкие пластины теста и насытившаяся образовавшимся соком, просто тает во рту. Сделать шумуш несложно. Если воспользоваться готовым слоеным тестом, то приготовление греческого пирога займет около часа. Продукты
- слоеное тесто — 900 г,
- говядина — 350 г,
- свинина — 300 г,
- лук — 250 г,
- тыква — 350 г,
- соль, перец,
- сахар — 1 ст. ложка,
- 1 яйцо для смазки пирога.
Приготовление 1. Мелкими кусочками порубить свинину и говядину. Можно перемолоть все мясорубкой, но классический рецепт рекомендует воспользоваться ножом (так мясо лучше сохранит свой сок и вкусовые качества).
2. Лук нарезать кусочками.
3. Обжарить мясо одновременно с луком. Сюда же добавить специи, соль.
4. Натереть тыкву на терке, подсластить ее сахаром.
5. Перемешать тыкву с мясом.
6. Духовка должна быть разогрета до 180 градусов. Половиной раскатанного теста выстлать подстеленный на противень пергамент.
7. Ровным слоем разровнять по тесту начинку.
8. Раскатанной второй половиной теста запечатать начинку, подворачивая края под нижний слой. Взбитым яйцом обмазать верх пирога. Отправить шумуш выпекаться.
9. Через 45 минут, когда аромат начнет настойчиво заполнять кухонное пространство, греческий пирог будет готов.
Шумуш следует нарезать порционными кусочками. Вкусен он, пока горячий, а остывший — просто бесподобен.
Приятного аппетита!
receptino.ru
Популярные рецепты
- Минтай, тушеный в томатном соусе
- Гусь, запеченный в рукаве
- Куриное филе, запеченное с овощами и сыром
- Путассу, запеченная в духовке
- Греческий мясной пирог
Новые рецепты
- Творожные кексы с изюмом в мультиварке
- Желейный десерт из йогурта, семян чиа, одуванчиков
- Рисовый суп с кнелями из индейки
- Творожные пончики
- Гуляш из курицы
Для приготовления пирога нам понадобится (диаметр формы 22см):
Тесто:
- Сливочное масло-100гр
- Мука пшеничная-250гр
- Сыр (лучше твёрдые сорта)-130гр
- Холодная вода-6ст.л
- Соль-1/2ч.л
- Желток яйца (для обмазки)-1шт
Начинка:
- Тыква-400гр
- Мясо-600гр
- Лук-1шт
- Чеснок-2 зубчика
- Масло подсолнечное-2ст.л
- Мускатный орех-1/2ч.л
- Соль, перец-по вкусу
Домашняя кулинария
Люблю готовить из тыквы, все блюда из нее получаются яркими — под стать сезону — золотой осени. Пирог с начинкой из мясного фарша с тыквой намного нежнее и гораздо более сочный, чем обычный мясной пирог. Кроме того, тыква придает яркий цвет начинке и пикантный сладкий оттенок вкусу. Тесто в пироге дрожжевое, безопарное на кефире. Пирог не очень сложный в приготовлении и невероятно вкусный. К тому же, сегодня Хэллоуин, фонарь Джека я уже смастерила, будем отгонять злых духов и есть пирог с тыквой! Как быстро и просто сделать светильник Джека из апельсина — по этой ссылке.
Фонарь Джека на Хэллоуин из апельсина
Все дрожжевые пироги по этой ссылке. А подборка рецептов блюд из тыквы — по этой ссылке.
Состав:
На тесто:
- Кефир или простокваша — 2 стакана (0,5 литра)
- Дрожжи прессованные — 50 грамм (примерно 4 чайные ложки сухих дрожжей)
- Сахар — 1 столовая ложка
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло без запаха — 3/4 стакана
- Соль — 2 чайные ложки
- Мука — 6-7 стаканов
- Масло сливочное для смазывания готового пирога
- Кунжут — по желанию
На начинку:
- Тыква — 500 грамм
- Фарш свино-говяжий — 500 грамм
- Лук репчатый — 2 штуки
- Растительное масло для обжарки — 2-3 столовые ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Соль — 1 неполная столовая ложка
- Перец черный молотый — 1 чайная ложка
- Зелень сушеная (базилик, укроп, майоран) — по желанию
Как приготовить мясной пирог с тыквой
Приготовить тесто для мясного пирога с тыквой. В кефир покрошить прессованные дрожжи, добавить сахар, размешать и поставить в теплое место.
Подготовленные дрожжи
Приготовить начинку для пирога из мясного фарша и тыквы. Тыкву очистить.
Подготовленная тыква
Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до прозрачности — примерно 5-6 минут.
Лук обжарить до прозрачности
Добавить фарш. Фарш может быть любым — свиным, говяжьим, куриным или смесью в любых пропорциях. Конечно, фарш лучше приготовить самостоятельно из качественного мяса. Обжарить до готовности.
Фарш обжарить до готовности
Тыкву натереть на средней терке или использовать кухонный комбайн.
Натереть тыкву
Добавить тыкву в фарш с луком частями, по одной горсти, предварительно отжимая лишний сок. Перемешать, добавить сахар, соль, перец, смесь сушеных трав. Тушить, помешивая, 3-4 минуты. Выключить, остудить. Начинка для мясного пирога с тыквой готова.
Начинка для мясного пирога с тыквой
В глубокой посуде слегка взбить яйца, добавить растительное масло, соль, перемешать.
Взбить яйца, масло, соль
За это время дрожжи разойдутся — на поверхности кефира появится пенка.
Дрожжи готовы
Вылить кефир с дрожжами и просеять туда же муку, перемешивая после каждого стакана сначала венчиком, затем ложкой, а на последнем этапе замешивать руками.
Всыпать муку частями
Обычно хватает шести стаканов муки (примерно 800 грамм), а седьмой стакан идет на подсыпание при вымешивании теста. Тесто получается пластичным, почти не липнет к рукам.
Тесто для мясного пирога с тыквой
Тест для мясного пирога с тыквой готово, его получается много. Я люблю, когда пирог состоит в основном из начинки, поэтому тесто раскатываю довольно тонко. Если использовать все тесто, пирог будет очень высоким. (Излишек теста (400-500 грамм), можно поместить в полиэтиленовый пакет, насыпав в него муки и заморозить — хватит на еще один небольшой пирог). Оставшееся тесто разделить на две неравные части, большую раскатать, выложить в форму для выпечки, смазанную растительным или сливочным маслом, прокатить скалкой по бортикам, чтобы убрать излишки теста.
Раскатать и выложить большую часть теста
Начинку попробовать на соль, она должна быть очень вкусной, распределить всю начинку.
Распределить начинку
Раскатать меньшую часть теста, накрыть пирог с мясом и тыквой, защипнуть края.
Сформировать пирог
Вилкой проколоть дырочки по всей поверхности мясного пирога с тыквой. Это тесто прекрасно держит форму, можно украсить пирог орнаментом или буквами, мне захотелось сделать такие симпатичные канапушки. Посыпать обжаренным кунжутом.
Украсить пирог
Выпекать мясной пирог с тыквой при температуре 190 градусов около 60 минут до золотистого цвета. Горячий пирог смазать кусочком сливочного масла, накрыть полотенцем.
Пирог с мясным фаршем и тыквой
Мясной пирог с тыквой на дрожжевом тесте вкусный в горячем и холодном виде. Приятного аппетита и веселого Хэллоуина!
Греческий пирог с мясом
Смотрите также:
Татарский бэлеш
– Нелька (ей тогда ещё лет 7-8), знаешь, что мы сегодня приготовим? Греческий пирог. Он называется “креатопита”. То есть, пирог с мясом.
– Пап, но нужно же возиться с тестом, а ты этого не любишь.
– Не люблю. Поэтому мы возьмем готовое тесто, бездрожжевое, слоеное, которое продают в замороженном виде. Нам с тобой все равно деваться некуда. Нужно же что-то приготовить вот из этого фарша.
– А почему именно “греческий пирог”?
– Я где-то вычитал, что креатопита – в некотором роде пирог диетический. Но только в “некотором”. Собственно, это к любой выпечке относится, на любом тесте и с любой начинкой – будь то всамделишные брутальные пироги или то, что ты особенно любишь, – сладкие пироги с доставкой на дом. Однако креатопита готовится таким образом, что становится “легким” по части содержания жиров. И это обстоятельство заинтересовало меня больше всего. Мы с тобой не будем, конечно, в каких-то мелочах следовать на все сто классическому рецепту. Подозреваю, что для креатопиты понадобится сыр фета, а у нас его нет. Но даже если бы и был, я бы заменил его, допустим, вот на этот грюйер, привезенной Юлькой на Новый год. И знаешь, почему?
– Почему?
– У сыра в креатопите вполне определенная роль – связать начинку так, чтобы при нарезке готового пирога она не разбегалась в разные стороны. А коли так, грюйер с этим справится не хуже, чем фета. Возможно, как более тверодй и более выдержанный сыр, даже лучше. В конце концов мы же не догматики?
– Кто-кто?
– Догматики – это такая разновидность упрямцев, у которых упрямство почти атрофировало способность думать головой. Допустим, кто-то когда-то сказал: “Вот это – камень”. И догматики будут повторять: “камень”, независимо от того, что это действительно лежащий на обочине камень или ограненный сапфир. Догматики способны только воспроизводить что-то кем-то когда-то изреченное, даже если изреченное на поверку – обыкновенная глупость.
– Выходит, сыр фета в греческом пироге – это догма, то есть, глупая вещь?
– Для догматиков – догма, а коли догма, значит – глупость. Потому что глупо следовать тому, без чего можно обойтись.
– Но ведь в приготовлении пирога можно обойтись без всего…
– Нет, нельзя. Если пытаться сделать пирог из ничего – это, ведь, тоже будет называться глупостью. Понимаешь ли, Нелька, если между камнем, лежащим у дороги и даже не ограненным сапфиром есть некоторая разница, то та или иная глупость, как ее ни крути, глупостью и останется. Впрочем, довольно философствовать. Начнем готовить пирог. А заодно посмотрим, почему же он получается “легким” по содержанию в нем жиров. Вот, например, фарш. В нем поровну говяжьего мяса и свинины. С точки зрения качества фарша – это почти идеальная пропорция: некоторая часть жирного мяса компенсирует “суховатость” части постного мяса. Однако вот незадача: фарш, перед тем как им начинить пирог, нужно слегка обжарить. Что же получается? К жиру части жирного мяса еще добавится и масло?
– Наверное. Иначе как без масла обжарить фарш?
– А давай попробуем без масла. Просто на сухой разогретой сковороде.
– Смотри-ка, получилось. Фарш, если его интенсивно помешивать, отлично обжаривается без всякого масла. Давай-ка его чуть посолим, поперчим, добавим щепотку тертого мускатного ореха и мелко нарезанную луковицу.
– Перемешаем хорошенько и добавим несколько ложек измельченных, консервированных в собственном соку помидоров.
– Видишь, помидоры дали сок и теперь фарш можно потушить, пока сок практически не выпарится. Выпарился… Приправим начинку свежим или сушеным базиликом…
.. и отставим сковородку в сторону. Самое время заняться тестом, просто раскатав размороженные пластины готового.
– Теперь самое интересное. Тонко раскатанное тесто мы порежем на произвольные прямоугольники и квадратики, если их так можно назвать.
– Теперь возьмем подходящую форму для запекания будущего пирога – да хотя бы ту же сковороду, которую можно поставить в духовку, и начнем внахлест укладывать кусочки теста сначала по окружности формы…
…затем застелим кусочками дно – так, чтобы не оставалось “щелей”.
– Видишь, у нас получилось что-то вроде чаши будущего пирога. Выложим теперь в эту чашу начинку…
…Сверху положим натертый сыр…
– И прикроем начинку сначала кончиками кусочков теста, выложенных по окружности…
а затем, серединку, оставшимися кусочками, чтобы пирог принял законченный вид.
– Смажем пирог яичным желтком.
– И щедро посыплем поверхность пирога кунжутными зернышками.
– Папа, а почему нельзя было положить один целый лист теста и накрыть начинку другим листом? Ведь так гораздо проще?
– Ты знаешь, я ожидал этого вопроса, потому что сам им задавался: почему? Но потом подумал, что в этом есть какая-то хитрость. Я даже догадываюсь, какая. Но не будем торопиться. Давай-ка разогреем до 200 градусов духовку и поставим печься наш пирог, пока он не зарумянится. А вот когда он будет готов, мы его достанем, аккуратно, двумя лопаточками вынем из формы, переложим на тарелку и разрежем…
– Ну как?
– Сочный и очень вкусный. И совсем нежирный.
– А знаешь почему? Впрочем, если посмотреть на дно формы, в которой запекался пирог, и так ясно. Используй мы с тобой цельные листы теста, весь этот вытекший жир остался бы внутри пирога.
Продукты:
400 гр мясного фарша (говядина+свинина, либо говядина+баранина)
500 гр. готового слоеного теста или столько же обычного, замешанного собственноручно, с использованием муки, молока и щепотки соли.
1 луковица
5-6 ложек измельченных консервированных помидоров в собственном соку, либо 2-3 средних грунтовых помидора
50 граммов сыра
Несколько листьев базилика
Соль, черный молотый перец, тертый мускатный орех – по вкусу.
Желток 1-го яйца (по желанию)
Щепотка кунжута (по желанию)
Recipe Name
Греческий пирог с мясом креатопита
Author Name
дундук-кулинар
Published On
Preparation Time
Cook Time
Average Rating
Как приготовить греческий пирог — вкусные рецепты
В Греции такое блюдо называют “спанакопита”. Это соленая выпечка со шпинатом, сыром, луком, яйцами и приправами. Оно состоит из очень тонкого и вытяжного теста под названием “фило” (в переводе — лист), которое характерное для греческой кухни. Сочная начинка, завернутая в тонкие пластины теста, просто тает во рту. Предлагаем самостоятельно приготовить такое вкусное блюдо.
Традиционный греческий пирог со шпинатом — рецепт
Для начинки вам понадобятся:
- 500 г шпината
- 100 г сыра фета
- 2 репчатые луковицы
- 2 стрелки лука-порея
- 1-2 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- половина пучка зеленого лука
- половина пучка укропа
- оливковое масло (для жарки и смазывания раскатанного теста)
- перец — по вкусу
Для теста возьмите ингредиенты:
- 750 г муки высшего сорта
- 1 ч. л. оливкового масла
- 5 ч. л. винного уксуса
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. сахара
- 2-3 ст. л. холодного молока
- теплая вода (сколько возьмет тесто)
Приготовьте начинку. Тщательно промойте шпинат и посыпьте 1 ч. л. соли. Хорошо перемешайте и выжмите из него сок. Переложите в дуршлаг и оставьте стекать 15 минут.
Лук натрите на крупной терке или слегка измельчите с помощью блендера. Лук-порей и зеленый лук мелко нарежьте. Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте весь лук в течение 5 минут, постоянно помешивая.
Соедините шпинат, укроп, фету, сахар, соль и перец. Добавьте остывшую поджарку и хорошо перемешайте.
Просейте муку в миску, где будете замешивать тесто. Сделайте углубление и положите туда сахар, соль, молоко, винный уксус и оливковое масло. Замесите тесто руками. Постепенно добавляйте воды, чтобы добиться мягкой и эластичной консистенции. Присыпьте тесто мукой, уложите в миске, накройте полотенцем и оставьте на час, чтобы оно “отдохнуло”.
Разделите тесто на 6 кусочков. Раскатайте каждую их них на присыпанной мукой поверхности. Тесто должно быть очень тонким. Первые 3 листа должны быть больше формы для выпечки, а остальные следует подогнать по размеру. Тогда можно легко защипнуть края пирога. Форма для выпечки должна быть примерно 5 см высотой. Смажьте ее оливковым маслом и выложите первый лист теста. Прижмите тесто к краям формы. Смажьте оливковым маслом и повторите процедуру еще с двумя слоями. Затем распределите начинку и накройте 3 слоями теста, по тому же принципу, что и нижние слои. Отправьте в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут.
Приятного аппетита!
Греческий пирог с мясом — рецепт
Возьмите ингредиенты:
- 1кг слоеное дрожжевое теста
- 500 г мясного фарша
- 300 г твердого сыра
- 300 г брынзы
- 2 куриных яйца
- 5 ст. л. рафинированное подсолнечное масло
- 1 пучок укропа
- 1 пучок петрушки
- 2 гол. белого репчатого лука
- 0,5 ч. л. молотого черного перца
- 0,5 ч. л. молотой паприки
- 0,5 смесь трав — по желанию
- мелкая поваренная соль — по вкусу
Разогрейте масло в сковороде и выложите фарш. Добавьте паприку, смесь трав, перец и соль. Обжаривайте фарш в течение 10 минут, периодически помешивая. Когда мясной сок выпарится, накройте крышкой и убавьте огонь. Тушите до готовности, переложите в миску и дайте остыть. Тем временем натрите сыр и брынзу на крупной терке. Измельчите лук и обжарьте на подсолнечном масле. К остывшему фаршу добавьте брынзу, тертый сыр, поджаренный лук и слегка взбитые яйца. Хорошо перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Разморозьте тесто согласно инструкции на упаковке. Разделите пополам и раскатайте оба слоя. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите первый слой теста. Сверху равномерно распределите начинку и посыпьте измельченную зеленью. Накройте второй половиной теста и защипните края. Смажьте слегка взбитым яйцом и сделайте проколы вилкой по всему пирогу.
Отправьте пирог в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса. Готовый пирог немного остудите и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Информация и рецепты, изложенные в этом Блоге, могут не соответствовать ожиданиям пользователя, представлены к использованию без учета индивидуальных особенностей здоровья пользователя и применяются им по своему усмотрению и под личную ответственность.
Информация, документы и сопутствующие графические материалы и рецепты, взятые из других источников и опубликованные на этом сайте https://milkalliance.com.ua/, могут содержать технические погрешности и опечатки.
Блюдо дня: греческий мясной пирог Креатопита
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 20-25 минут | 30-35 минут | 5-6 порций |
- Слоеное тесто — 500г
- Мясной фарш
- Репчатый лук
- Фенхель
- Помидор — 1 шт
- Соль, перец — по вкусу
- Яйцо — 1 шт
- Кунжут — по вкусу
- Приготовьте начинку, поджарив мясной фарш с луком и фенхелем.
- Добавьте порезанный кубиками помидор, посолите-поперчите.
- Дайте немного остыть.
- Приготовьте слоеное тесто.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте прямоугольниками.
- В смазанную жиром форму выложите кусочки теста, заходя на бортик и застелив дно без промежутков и щелей.
- Выложите мясную начинку.
- На фарш выложите кружки кабачков и немного присолите.
- Закройте тестом начинку, завернув бортики вовнутрь и накрыв середину оставшимися кусочками.
- Смажьте яйцом пирог и присыпьте кунжутом.
- Выпекайте в духовке до готовности.
Как подавать
Дайте немного пристыть и подавайте к столу, нарезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Читай также: Шотландский мясной пирог — улетает еще горячим!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Рецепт греческого мясного пирога (креатопита)
| Пищевая ценность (на порцию) | |
|---|---|
| 992 | калорий |
| 58 г | Жир |
| 65 г | Углеводы |
| 46 г | Белок |
| Пищевая ценность | |
|---|---|
| Порций: 4 | |
| Сумма на порцию | |
| калорий | 992 |
| % Дневная стоимость * | |
| 58 г | 75% |
| Насыщенные жиры 26 г | 129% |
| 231 мг | 77% |
| 964 мг | 42% |
| 65 г | 24% |
| Пищевые волокна 3 г | 11% |
| 46 г | |
| Кальций 155 мг | 12% |
| *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию. | |
(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной.)
Неудивительно, что у нас есть еще один рецепт, основанный на филло. Филло — одно из величайших изобретений в мире продуктов питания. Он маслянисто-слоеный и так хорошо сочетает в себе сладко-соленый вкус. Этот вкусный греческий мясной пирог, который называется креатопита (κρεατοπιτα), является прекрасным примером универсальности филло.От пахлавы до этого, он может делать так много и иметь такой же восхитительный вкус.
Традиционная креатопита здесь немного приукрашивается. В то время как некоторые блюда требуют использования лука-порея или риса, эта версия представляет собой другой метод, при котором мясо измельчается в двух разных видах жидкости для придания вкуса. Метод измельчения придает мясной смеси приятный вкус. С добавлением трав и легкой кислотностью томатной пасты вы получите сбалансированный, но сложный вкус, который заставит людей тянуться за секунды.Не стесняйтесь менять некоторые травы на те, которые вам нравятся.
Пасхальное слоеное тесто Рецепт пирога с мясным фаршем
Рецепт пасхального слоеного пирога с мясным фаршем — двоюродный брат греческого пирога Креатопита и восхитительное блюдо, которое я готовлю каждую Пасху.
Пирог из слоеного теста и начинки из мясного фарша. Вы можете использовать свинину, говядину или их комбинацию. Он отлично подходит в качестве закуски к пасхальной трапезе.
Этот идеальный пирог с фаршем из слоеного теста — один из моих любимых рецептов на Пасху.
В нашей семье есть традиция каждый год есть этот пирог на трапезу в пасхальное воскресенье. Время от времени мы также запекаем его в качестве закуски, когда к нам приходят гости.
Я думаю, что остатки еще лучше, и вы можете съесть их на обед с простым салатом. Рецепт очень близок к греческой креатопите, которую также готовят из теста филло.
Это очень простое и вкусное блюдо, в котором можно использовать свинину, говядину или их смесь по вашему усмотрению.
Также используется много зелени, особенно на Пасху, как праздник весны.Если вы хотите приготовить этот рецепт зимой, зеленый лук можно заменить белым или красным.
В большом количестве используются укроп и петрушка, так как эти две травы очень популярны в румынской кухне. Тимьян — прекрасная ароматная трава, которая придает блюду особый аромат.
Вы можете использовать листы для слоеного теста, которые можно найти в любом продуктовом магазине. Как я восточноевропейец, слоеное тесто — один из основных продуктов в моем морозильнике.
Как приготовить этот рецепт:
Начните с размораживания слоеного теста.Не оставляйте его при комнатной температуре более 40 минут, так как с ним будет тяжело работать.
Поместите фарш в сковороду и обжарьте его на среднем огне в 1-2 столовых ложках масла.
Когда мясо потеряет влагу и начнет подрумяниваться, добавьте лук, чеснок, соль и перец.
Добавьте петрушку, укроп (свежий или сушеный), тимьян. Хорошо перемешайте, чтобы добавить травы и остальные ингредиенты.
Готовьте смесь в течение 3-4 минут, затем отставьте, чтобы она остыла.Когда смесь остынет, добавить яйца и сыр и хорошо перемешать.
Сыр Чеддер работает идеально, но нет правила добавлять любой тертый сыр, который у вас есть.
Хорошая идея — смешать сыр чеддер с небольшим количеством грюйера. Однако, если у вас есть пакет мексиканского сыра или даже сыра Фета, это тоже подойдет.
Небо — предел. Сделайте рецепт своим и добавьте то, что вам нравится.
Тем временем разогрейте духовку до 350F. Накройте дно формы для выпечки 7 × 11 ″ листом слоеного теста.(Гоша, я люблю слоеное тесто. Оно очень универсальное и простое в использовании).
Мои противни всегда длиннее / шире, чем размер листа слоеного теста. Чтобы исправить это, я обычно посыпаю мукой разделочную доску и растягиваю слоеное тесто до нужного размера.
Выложите мясо на тесто.
Затем отрегулируйте размер другого листа слоеного теста и накройте им мясо. Заправьте края теста внутрь противня.
Взбейте яйцо и смажьте им всю поверхность пирога.Также возьмите вилку и потыкайте повсюду верх слоеного теста.
Выпекать при температуре 350F примерно 40-45 минут до золотистого цвета.
Нарежьте его квадратами и подавайте теплым или холодным рядом с этим восхитительным испанским салатом из картофеля .
Идеальный рецепт на Пасху, подается как закуска, сытная и вкусная. Наслаждаться!
Если вы готовите рецепт, поделитесь им с хэштегом #thebossykitchen в Instagram, Facebook, и Twitter, чтобы мы все могли видеть, что вы готовите! Присоединяйтесь к группе Bossy Kitchen на Facebook .
Время подготовки 20 минут
Время приготовления 45 минут
Общее время 1 час 5 минут
Состав
- 1 упаковка слоеного теста (или два листа слоеного теста) -17,3 унции
- 450 грамм рубленого мяса (свинины или говядины)
- 1 нарезанная луковица среднего размера или 3-4 луковицы зеленого цвета
- 3 нарезанных зубчика чеснока
- горсть нарезанной свежей петрушки или 2 чайные ложки сушеной петрушки
- горсть нарезанного свежего укропа или 2 чайные ложки сушеного укропа
- 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
- соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла для подрумянивания мяса
- 3 яйца (2 войдут в мясную смесь и 1 яйцо будет использовано для чистки поверхности пирога перед его выпеканием)
- 1 чашка тертого сыра Чеддер
Инструкции
- Разогрейте духовку до 350F.
- На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
- Добавьте мясо в сковороду и обжарьте, пока оно не начнет подрумяниваться.
- Добавьте нарезанный лук и чеснок.
- Все перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
- Обжарьте мясо, лук и чеснок в течение нескольких минут, перемешивая ложкой.
- Также добавьте петрушку, укроп и тимьян, перемешайте все вместе, затем отложите и дайте смеси остыть в течение нескольких минут.
- Тем временем накройте дно формы для выпечки размером 7×11 дюймов одним листом слоеного теста.
- Если лист слоеного теста меньше вашего противня, посыпьте мукой ровную поверхность и отрегулируйте размер теста с помощью скалки, чтобы растянуть его. Выложите его на дно противня.
- Добавьте 2 яйца в остывшую смесь и тертый сыр и хорошо перемешайте.
- Выложите мясо на тесто в форме для запекания.
- Отрегулируйте размер другого листа слоеного теста и накройте им мясо.
- Заправьте края теста внутрь противня.
- Возьмите последнее яйцо и хорошенько его взбейте.
- Нанесите несколько яиц на поверхность теста.
- Возьмите вилку и проткните тесто по всей поверхности.
- Выпекать в духовке около 45 минут или до золотистого цвета.
- Дайте ему остыть, прежде чем разрезать его на квадраты и подавать горячим или холодным.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
12Размер порции:
1Количество на приём: Калорий: 439 Всего жиров: 30 г Насыщенные жиры: 7 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 20 г Холестерин: 98 мг Натрий: 256 мг Углеводы: 21 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 20 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: «Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и связанные с ним сайты ».
Рецепт традиционного греческого мясного пирога
Если вы пристрастились к пирогам, вам понравится этот рецепт креатопиты. Этот традиционный греческий мясной пирог идеален, если вы ищете аппетитную закуску или закуску. Начинка пирога может варьироваться в зависимости от вкуса. Например, вы можете встретить вариацию этого рецепта с использованием мяса ягненка, поскольку в некоторых частях Греции это традиционное блюдо для Карнавала и Дня Вознесения (четверг, через сорок дней после Пасхи, который празднует вознесение Христа на небеса).С другой стороны, поскольку я предпочитаю более легкий вкус, я предпочитаю использовать говяжий фарш.
Креатопите требуется говяжий фарш, лук, греческое оливковое масло, петрушка, соус бешамель, кефалогравьера, тесто филло, масло, соль и перец. Кефалогравьера, как и кефалотири, твердый сыр, доступный в греческих продуктовых магазинах, но не в обычных супермаркетах. Если вы не можете найти этот сыр, вы можете заменить его сыром Пармезан, который является ближайшим доступным эквивалентом.
Несколько важных советов при приготовлении этого пирога: говяжий фарш должен быть полностью сухим, чтобы тесто филло оставалось как можно более хрустящим.Причем слой начинки должен быть максимально тонким. Наконец, говяжий фарш должен быть максимально свежим.
Этот простой рецепт креатопиты, рассчитанный на 6 человек, требует 45 минут на приготовление и 50 минут на выпекание.
Креатопита — Ингредиенты
- 1 кг говяжьего фарша
- 1 мелко нарезанная луковица.
- 4 столовые ложки греческого оливкового масла
- 3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки.
- Соус Бешамель
- 1/2 чашки тертого пармезана.
- 500 г теста филло
- Соль
- Перец
- 3/4 чашки сливочного масла, растопленное.
Креатопита — Инструкции
- Начните этот рецепт креатопиты с большой кастрюли. Добавьте масло и доведите до кипения.
- Добавьте говяжий фарш и лук. Хорошо перемешайте, чтобы смесь не свернулась.
- Добавьте петрушку, соль и перец.
- Дайте говяжьему фаршу закипеть, пока все жидкости не впитаются.
- Приготовьте соус бешамель.
- Добавьте сыр пармезан в бешамель и перемешайте.
- Возьмите форму для запекания и выложите половину теста филло. Перед тем, как положить каждую, хорошо смажьте их маслом.
- Полить говяжьим фаршем.
- Следуйте этому легкому рецепту соуса бешамель.
- Теперь равномерно полейте соусом бешамель.
- Покройте соус бешамель оставшимся тестом филло. Опять же, смажьте маслом каждый филло перед тем, как разместить их.
- Разогрейте духовку до 200 C.
- Разрежьте поверхность креатопита на квадратные кусочки.
- Выпекайте около 50 минут, пока поверхность не станет коричневого цвета.
- Достаньте креатопита из духовки.
- Дайте ему остыть в течение 10 минут.
- Нарезать и подавать.
Вы также можете встретить эту говяжью креатопиту как кимадопиту. Наслаждаться!
Рецепт греческих пирогов с мясом закусочной и шпинатом | Рэйчел Рэй
Убрать выделение со всего
Наполнение:
1 столовая ложка EVOO
2 фунта баранины, говядины или курицы
Сливочное масло 3 ст.
1 столовая ложка цедры лимона
1 1/2 чайных ложки сушеного греческого орегано или майорана, половина ладони
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных или нарезанных
2 средних луковицы, нарезанных
Соль и свежемолотый черный перец
1/2 стакана свежих плоских листьев петрушки и укропа вместе, мелко нарезанных
2 столовые ложки муки
Около 2 1/2 стакана куриного бульона
Сок 1/2 лимона
Одна упаковка по 10 унций нарезанного замороженного шпината, отжатого на кухонном полотенце.
1 чашка крошки феты
Топпер для слоеного теста:
1 лист слоеного теста
Мука прокатная
1 яйцо, слегка взбитое с брызгами воды
Креатопита Кефалонитики из «Еды греческих островов» Аглаи Кремези
Сделайте начинку
В средней миске смешайте баранину, 2 столовые ложки масла, половину чеснока, по ½ чайной ложки розмарина, тимьяна и душистого перца и ½ чайной ложки перца или чайной ложки перцовых хлопьев.Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа или на ночь. В отдельной миске смешайте свинину, оставшийся чеснок, оставшиеся ½ чайной ложки розмарина, тимьяна и душистого перца, а также оставшиеся ½ чайной ложки перца или чайных ложек перца. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2–3 часа или на ночь.
Разогрейте духовку до 450 ° F.
В большой глубокой сковороде с крышкой нагрейте оставшиеся 6 столовых ложек масла и обжарьте лук на сильном огне до мягкости в течение 4–5 минут.Шумовкой переложите в большую миску. Добавьте баранину в сковороду и обжарьте, часто помешивая, 4–5 минут, пока не перестанет быть розовым. Переложите шумовкой в миску. Добавьте свинину в сковороду и тушите около 4 минут, пока она не перестанет быть розовой. Добавьте вино и томатную пасту и готовьте еще 1 минуту. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 15 минут. Добавьте помидоры и рис, добавьте к луку и баранине.
Добавьте сыр, бульон, петрушку, укроп, цедру апельсина, корицу и соль по вкусу к смеси ягненка.Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Коротко замесите 2 листа слоеного теста, затем раскатайте на слегка присыпанной мукой поверхности. Выровняйте форму для выпечки 12 x 18 дюймов с тестом, срезав его до выступа в 2,5 сантиметра. Добавьте начинку и разгладьте лопаткой. Оставшийся лист слоеного теста растянуть, чтобы покрыть начинку.
Сложите выступающее нижнее тесто поверх верхней корочки и защипните края вместе, чтобы скрепить их, обжимая их так, чтобы получился аккуратный шнурок по краю формы (см. Иллюстрации).Расплющите шнур зубцами вилки, чтобы он не торчал, иначе он пригорит во время выпечки. Обильно смажьте верх молоком.
Выпекать 15 минут, сбрызнув верхнюю часть пирога водой 8-10 раз. Выпекайте еще 10 минут, затем уменьшите температуру духовки до 350 ° F и выпекайте еще 1 час или до золотистого цвета. Проверяйте почаще, и если тесто вздувается, прокалывайте его ножом в нескольких местах. Если верхний слой станет коричневым слишком рано, накройте его алюминиевой фольгой. Выпекайте еще 20 минут.Выключите духовку, но оставьте пирог в духовке на 15 минут. Дайте остыть при комнатной температуре не менее 30 минут, прежде чем нарезать и подавать.
Греческий пирог с говядиной — Art of the Pie®
Греческий пирог с говядиной
В Санта-Барбаре были греческая кофейня и ресторан The Plaka, которые открылись в 1971 году. Если вы прожили там какое-то время, вы, возможно, даже провели там вечер, наслаждаясь вкусной домашней греческой кухней и гостеприимством. владельца Георгия Алексиадеса.Один раз каждый вечер Джордж клал между зубами покрытый тканью стол, а иногда и два, и танцевал! На самом деле он это сделал. Мы с друзьями любили танец, хлопали в ладоши и кричали «Опа!» как он осторожно двигался по танцполу.
Так вот, никто из моего дома не когда-либо делал это — ну, по крайней мере, до этого времени никто не делал — но я помню те вечера, когда я делаю этот пикантный пирог, в котором используются некоторые из его вкусов. страна. Я надеюсь, тебе это тоже понравится.
Ищете тесто для пирога? Вот ссылка на страницу рецептов, где вы можете выбрать из нескольких.
Георгий Алексиадес исполняет свой знаменитый настольный танец.
Греческий пирог с говядиной
Ингредиенты
- 1 тесто для двойного пирога (используйте 1/2 рецепта, если готовите пирог только с верхним тестом.)
- 2 фунта (900 граммов) постного говяжьего фарша
- 1 стакан панировочных сухарей, без глютена хороши
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока, очищенных и измельченных
- 2½ (40 грамма) столовых ложек томатной пасты
- ½ чайной ложки тмина
- 1 чашка (115 грамм) каламата или зеленых оливок без косточек
- 2 чайные ложки свежемолотой соли
- 1 чайная ложка перец
- яичный желток, смешанный с 1 столовой ложкой воды
Инструкции
Разогрейте духовку до 250 ° C (500 ° F).
Положите говяжий фарш, панировочные сухари, яйцо, чеснок, томатную пасту, тмин, оливки, соль и перец в большую миску и перемешайте. Вы также можете перемешать его чистыми руками.
Раскатайте нижнее тесто и поместите в жаростойкую запеканку размером 8 x 11 дюймов (20 x 28 см) или другую емкость приблизительного размера.
Выложите мясную смесь в оболочку для пирога.
Раскатайте оставшееся тесто и выложите поверх начинки.Вырежьте вентиляционные отверстия. Обжимные кромки или канавки.
Смазать яичным желтком, смешанным с 1 столовой ложкой воды.
Выпекайте при 250 ° C в течение 15 минут.
Убавьте температуру в духовке до 180 ° C и запекайте еще 40 минут. Дайте настояться 10 минут перед подачей на стол.
Греческий мясной пирог Креатопита
Другие рецепты о греческом мясном пироге Рецепты креатопиты
Рецепт креатопиты (греческий мясной пирог с использованием филло-теста)…
Рецепт От: food.com
2007-05-10 · В большой кастрюле смажьте дно кастрюли оливковым маслом и добавьте говяжий фарш (и грибы, если используете). Готовьте, разбивая мясо тыльной стороной ложки и часто помешивая, пока мясо и… …5/5 (12)
Категория: пикантные пироги
Количество порций: 20
Общее время: 1 час 20 минут
- В большой кастрюле смажьте дно сковороды оливковым маслом и добавьте говяжий фарш (и грибы, если используете). Готовьте, разбивая мясо тыльной стороной ложки и часто помешивая, пока мясо и грибы не подрумянятся, а выделяемая жидкость не испарится (убедитесь, что вся жидкость испарилась — вам не нужен сырой лаваш!).
- В большой кастрюле смажьте дно кастрюли оливковым маслом и добавьте говяжий фарш (и грибы, если используете). Готовьте, разбивая мясо тыльной стороной ложки и часто помешивая, пока мясо и грибы не подрумянятся, а выделяемая жидкость не испарится (убедитесь, что вся жидкость испарилась — вам не нужен сырой лаваш!).
- Добавьте лук, чеснок, томатную пасту, орегано и корицу и готовьте, пока жидкость, выделяемая из лука, тоже не испарится.
- Снимите с огня и дайте остыть примерно 20 минут, помешивая пару раз, чтобы нагреть начинка (чтобы быстрее остыть).
- Добавьте сыр, петрушку и яйца к мясной начинке и тщательно перемешайте. Вкусите начинку и отрегулируйте приправу по своему вкусу.
Kefalonitiki Kreatopita — пирог с тремя мясами цефалонии …
Рецепт от: dianekochilas.com
2020-07-13 · Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте мясную смесь с яйцом, сыром, солью, перцем и петрушкой. Смажьте маслом большую прямоугольную форму для выпечки или форму для выпечки диаметром 15 дюймов и глубиной 2 дюйма.Выложите семь листов филло на дно сковороды,… …- Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой тяжелой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте мясо порциями, если необходимо. Снимите с огня и дайте достаточно остыть, чтобы обработать. Измельчите мясо вручную.
- Нагрейте 3 столовые ложки оливкового масла в большой тяжелой сковороде на среднем или сильном огне и обжарьте мясо порциями, если необходимо. Снимите с огня и дайте достаточно остыть, чтобы обработать.Измельчите мясо вручную.
- перемешивание до полупрозрачности около 10 минут. Добавьте чеснок, затем рис и перемешивайте 1-2 минуты. Добавьте помидоры, корицу и мускатный орех и перемешайте, убавьте огонь до средне-слабого и готовьте смесь, пока большая часть жидкости не впитается, примерно 10 минут. Снимите со сковороды и дайте остыть. Добавьте воду.
- Разогрейте духовку до 350 ° F. В большой миске смешайте мясную смесь с яйцом, сыром, солью, перцем и петрушкой.Смажьте маслом большую прямоугольную форму для выпечки или форму для выпечки диаметром 15 дюймов и глубиной 2 дюйма.
Рецепт греческого мясного пирога Креатопита — греческий бостон
Рецепт От: greekboston.com
Как приготовить греческий мясной пирог (креатопита): слегка обжарить говяжий фарш и лук в сливочном или оливковом масле. Снимите с огня и добавьте оставшиеся ингредиенты, кроме выпечки… …Расчетное время чтения: 1 мин.
Показать подробностиРецепт греческого мясного пирога (креатопита) — ель ест
Рецепт от: thespruceeats.com
Когда он станет горячим, добавьте лук, готовьте до мягкости и прозрачности около 5 минут. Затем добавьте говяжий фарш, разломайте и подрумяните. Когда мясо подрумянится, добавьте орегано, укроп, перец, немного соли и томатную пасту, все перемешайте. Добавьте вино и убавьте. …Калорий: 992
Насыщенные жиры 26 г: 129%
Холестерин 231 мг: 77%
Всего жиров 58 г: 75%
Показать деталиНастоящие греческие рецепты: греческий мясной пирог (креатопита) от…
Рецепт От: realgreekrecipes.blogspot.com
Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Добавьте рис и варите 1 минуту. Снимите с огня и добавьте масло и молоко. В миске взбейте 9 яиц в течение 2-3… …Расчетное время чтения: 3 минуты
ПодробнееНастоящие греческие рецепты: греческий мясной пирог (Креатопита)
Рецепт от: realgreekrecipes.blogspot.com
Нарежьте лук и поместите его в дуршлаг. Залить их подсоленной кипяченой водой, промыть и хорошо процедить.На сковороде растопить 2 ст.л. сливочного масла, добавить лук и слегка обжарить 2 минуты. Добавьте фарш, корицу, соль и перец и хорошо перемешайте. …Предполагаемое время чтения: 3 минуты
ПодробностиПирог с мясом и филло-коркой — греческий рецепт креатопиты
Рецепт от: thespruceeats.com
Обжарьте лук и чеснок в горячем оливковом масле. Когда лук станет мягким, добавьте мясо и хорошо подрумяните. Растворите томатную пасту в вине и перемешайте вместе с солью, перцем, зеленью и водой.Накройте крышкой, убавьте огонь и тушите 1,5–2 часа, пока мясо не станет очень мягким и на сковороде не останется немного жидкости. …Калорий: 1456
Насыщенные жиры 36 г: 179%
Холестерин 372 мг: 124%
Всего жиров 97 г: 124%
ПодробнееKreatopita | Традиционный пикантный пирог из Греции
Рецепт от: tasatlas.com
Этот традиционный греческий мясной пирог сочетает в себе слоеное тесто филло с ароматной начинкой из фарша. Поскольку его едят по всей стране, креатопита появляется во многих вариантах, которые часто различаются по форме и дополняют начинку рисом, луком-пореем, сыром, соусом бешамель и различными травами и приправами.Несмотря на обилие разновидностей, они могут … … Показать подробностиКреатопита + Спаникопита = ЛУЧШИЙ греческий пирог с мясом! — Шеф-повар …
Рецепт От: chefdenise.com
2020-05-30 · Это ЛУЧШИЕ греческие мясные пироги в тесте филло! Он сочетает в себе лучшее из 2 традиционных греческих рецептов Креатопита и Спаникопита в один простой в приготовлении и полезный рецепт! Произведите впечатление на своих друзей и семью этими пирогами с мясом филло в качестве закуски или обеда. Нажмите, чтобы получить пошаговые инструкции по лучшему рецепту греческого мясного пирога! …Расчетное время чтения: 4 минуты
Показать подробностиКреатопита — Мясной пирог — Копиаст..то греческое гостеприимство
Рецепт от: kopiaste.org
2007-11-02 · Креатопита (пр. Краэ-ах- TOH-pee-tah) — это греческий мясной пирог, который можно есть как основное блюдо с салатом или как закуску, или съесть за обедом. Он прекрасен на вкус, когда он холодный, а остатки идеально подходят для того, чтобы взять с собой на работу или на пикник. Чтобы сделать самодельный филло, посмотрите видео здесь или здесь (с помощью макаронной машины)….Расчетное время чтения: 5 минут
Показать подробностиКреатопита: рецепт традиционного греческого мясного пирога
Рецепт От: mygreekfoodrecipes.com
Начните этот рецепт креатопиты, взяв большую кастрюлю. Добавьте масло и доведите до кипения. Добавьте говяжий фарш и лук. Хорошо перемешайте, чтобы смесь не свернулась. … ПодробнееКреатопита | Греческий пирог с мясом Филло | Лимон и оливки …
Рецепт из: лимона и оливки.com
26.06.2015 · Добавьте оливковое масло в сковороду и нагрейте на среднем или сильном огне. Добавьте лук в горячую сковороду и жарьте, пока он не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут. Добавьте говяжий фарш и коричневый цвет. Добавить… …Кухня: Греческая
Общее время: 55 минут
Категория: Мясо
Показать деталиРецепт греческого пирога с мясом (креатопита) — Food News
Рецепт От: foodnewsnews.com
Рецепт креатопиты . Хотя креатопита — греческий деревенский мясной пирог — не так известна за пределами Греции, как youvetsi, dolmades, spanakopita или moussaka, ее стоит включить в свой репертуар.Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла в сковороду и готовьте лук на среднем огне, помешивая, до полупрозрачности, около 10 минут … … Показать подробностиГреческий мясной пирог (по-деревенски) — Креатопита — Χωριάτικη. ..
Рецепт От: youtube.com
Греческий деревенский мясной пирог -Kreatopita hwriatiki Автор: Греческая кулинария — это просто ПОДПИСАТЬСЯ на мой канал YouTube, чтобы увидеть все мои вкусные рецепты! Https: //bit.ly/2TEl0N … … ПодробнееКреатопита — пирог с мясом и луком-пореем — Китула.com
Рецепт От: kitoula.com
Состав: говяжий фарш [или баранина], лук-порей, яйца, масло и филло…… соль, перец, орегано и базилик. Обжарьте промытый и мелко нарезанный лук-порей в масле. Растопить масло для филло. …5/5 (1)
Количество порций: 16
Кухня: греческая
Категория: пикантные
ПодробнееМясной пирог с ханьей Рецепт | Акис Петретцикис
Рецепт От: akispetretzikis.com
03.05.2017 · Метод. Для барашка.В кастрюлю добавить баранину, воду, кубик куриного бульона, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 1–1 ½ часа. Отложите, чтобы остыть. Слить воду с баранины и дать остыть 150 г бульона. Измельчите мясо… …5/5 (12)
Категория: Пироги и пироги с пикантными блюдами
- В кастрюлю добавьте баранину, воду, куриный бульонный кубик, накройте крышкой и тушите на среднем огне для 1-1 ½ часа. Отложите, чтобы остыть. Слить воду с баранины и дать остыть 150 г бульона. Измельчите мясо, переложите его в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и отложите.
- В кастрюлю добавьте баранину, воду, кусочек куриного бульона, накройте крышкой и тушите на среднем огне 1–1 ½ часа. Отложите, чтобы остыть. Слить воду с баранины и дать остыть 150 г бульона. Измельчите мясо, переложите его в миску, накройте полиэтиленовой пленкой и отложите.
- В чашу миксера добавьте теплый бульон, который вы оставили в стороне, йогурт, дрожжи, яйцо, оливковое масло, соль и перемешайте ручным венчиком. Добавьте хлопья чили, муку и взбивайте крючком на средней скорости в течение 5-8 минут, пока тесто не загустеет.Перелейте тесто в смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему постоять 30-60 минут.
Греческий мясной пирог Рецепт креатопиты | Рецепт греческого мясного пирога …
Рецепт От: pinterest.ca
18 сентября 2014 г. — Этот рецепт греческого мясного пирога идеально подходит для вашего обеденного стола. 18 сентября 2014 г. — Этот рецепт греческого мясного пирога — отличный пикантный пирог, который идеально подходит для вашего обеденного стола. Pinterest. Сегодня. Проводить исследования.Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Пользователи сенсорных устройств, исследование касанием или смахиванием … … Показать подробностиГреческий мясной пирог, он же Креатопита, он же Кимадопита — греческий Кен …
Рецепт от: kensgreektable.com
Метод: предварительно нагреть духовку до 400 * f / 200 * c. В кастрюле обжарить говяжий фарш на оливковом масле. Добавить мелко нарезанный лук и продолжать обжаривать. Добавьте тмин и лавровый лист и обжарьте еще 3 минуты.Мелко нарезать, добавить грибы и обжарить еще 3 минуты. Разложите на противне и… … Показать подробностиРецепт дня Lockdown: Kreatopita
Рецепт От: dailymaverick.co.za
2020-09-03 · Хотя и далеко не так известен за пределами Греции, как youvetsi , долмадес, спанакопита или мусака, креатопита — греческий деревенский мясной пирог — рецепт, который стоит иметь в своем репертуаре. …Расчетное время чтения: 4 минуты
Показать подробностиНациональные рецепты: рецепт греческого мясного торта (Kreatopita…
Рецепт от: houstonfoodtruckfest.com
2021-05-01 · Креатопита — греческий деревенский мясной пирог — не так знаменит за пределами Греции, как youvetsi, dolmades, spanakopita или moussaka. Вылить в блюдо мясной соус и посыпать сыром фета и моцарелла. … ПодробнееГреческий пирог с мясом (Креатопита) | Библиотека кулинарии
Рецепт От: cookweblibrary.blogspot.com
08.03.2012 · Греческий мясной пирог (креатопита) В новом форуме этого блога (см. Ссылку вверху страницы) кто-то попросил рецепт креатопиты (мясного пирога). ).Есть несколько рецептов, но здесь приводится фирменное блюдо из Янины, что на северо-западе Греции. Прекрасно и сытно! Ингредиенты Для выпечки 250 г греческого процеженного йогурта 1 яйцо 250 г сливочного масла комнатной температуры 2 ч.л. выпечки… … ПодробнееГреческий пирог с мясом, он же Креатопита, он же Кимадопита — YouTube
Рецепт От: youtube.com
Любители мяса радуются! !! Это очень простой и вкусный рецепт греческого мясного пирога, который заставит вас захотеть большего.Этот … … Показать подробностиГреческий мясной пирог (Креатопита) Рецепт | Auflauf
Рецепт От: pinterest.com
28.07.2013 — Аутентичные и традиционные греческие рецепты, поскольку они приготовлены на местном уровне в стране. 28.07.2013 — Аутентичные и традиционные греческие рецепты, так как они готовятся на местном уровне в стране. Pinterest. Сегодня. Проводить исследования. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и Enter для выбора.Пользователи сенсорных устройств могут исследовать данные касанием или смахиванием. Войти … … ПодробнееДень из жизни на ферме: Kreatopita #BakingBloggers
Рецепт От: adayinthelifeonthefarm.blogspot.com
11.03.2019 · Добавьте мясо. Приправить солью и перцем и разломить деревянной ложкой. Добавьте петрушку, мяту и итальянскую приправу. Готовьте и перемешивайте, пока не станет рассыпчатым и… …Кухня: греческая
Автор: День из жизни на ферме
Порций: 6
Категория: закуски, говядина, одноразовое блюдо
Подробнее
Добавить комментарий