Written by alexxlab on 19.05.2020

Пирог с яйцом и капустой калорийность: Рецепт Пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Пирог капустный с яйцом — калорийность, состав, описание

Разное

Калорийность Пирог домашний с капустой и яйцом. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Пирог домашний с капустой и яйцом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242 кКал	1684 кКал	14.4%	6%	696 г
Белки	7.2 г	76 г	9.5%	3.9%	1056 г
Жиры	13.2 г	56 г	23.6%	9.8%	424 г
Углеводы	23.5 г	219 г	10.7%	4.4%	932 г

Энергетическая ценность Пирог домашний с капустой и яйцом составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.6 кКал	1684 кКал	7.4%	5.9%	1352 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	5.4%	1490 г
Жиры	2.3 г	56 г	4.1%	3.3%	2435 г
Углеводы	21.1 г	219 г	9.6%	7.7%	1038 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.6%	1053 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	2.4%	3304 г
Зола	0.939 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	45.2 мкг	900 мкг	5%	4%	1991 г
Ретинол	0.026 мг	~
бета Каротин	0.131 мг	5 мг	2.6%	2.1%	3817 г
Витамин В1, тиамин	0.113 мг	1.5 мг	7.5%	6%	1327 г
Витамин В2, рибофлавин	0.098 мг	1.8 мг	5.4%	4.3%	1837 г
Витамин В4, холин	45 мг	500 мг	9%	7.2%	1111 г
Витамин В5, пантотеновая	0.284 мг	5 мг	5.7%	4.6%	1761 г
Витамин В6, пиридоксин	0.112 мг	2 мг	5.6%	4.5%	1786 г
Витамин В9, фолаты	29.332 мкг	400 мкг	7.3%	5.9%	1364 г
Витамин В12, кобаламин	0.055 мкг	3 мкг	1.8%	1.4%	5455 г
Витамин C, аскорбиновая	10.23 мг	90 мг	11.4%	9.1%	880 г
Витамин D, кальциферол	0.231 мкг	10 мкг	2.3%	1.8%	4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.807 мг	15 мг	5.4%	4.3%	1859 г
Витамин Н, биотин	2.668 мкг	50 мкг	5.3%	4.3%	1874 г
Витамин К, филлохинон	46.6 мкг	120 мкг	38.8%	31.1%	258 г
Витамин РР, НЭ	1.6839 мг	20 мг	8.4%	6.7%	1188 г
Ниацин	0.574 мг	~
Бетаин	0.016 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	168.06 мг	2500 мг	6.7%	5.4%	1488 г
Кальций, Ca	36.38 мг	1000 мг	3.6%	2.9%	2749 г
Кремний, Si	1.081 мг	30 мг	3.6%	2.9%	2775 г
Магний, Mg	13.55 мг	400 мг	3.4%	2.7%	2952 г
Натрий, Na	157.24 мг	1300 мг	12.1%	9.7%	827 г
Сера, S	53.22 мг	1000 мг	5.3%	4.3%	1879 г
Фосфор, Ph	59.8 мг	800 мг	7.5%	6%	1338 г
Хлор, Cl	246.29 мг	2300 мг	10.7%	8.6%	934 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	519 мкг	~
Бор, B	91.1 мкг	~
Ванадий, V	24.32 мкг	~
Железо, Fe	0.868 мг	18 мг	4.8%	3.9%	2074 г
Йод, I	3.72 мкг	150 мкг	2.5%	2%	4032 г
Кобальт, Co	2.811 мкг	10 мкг	28.1%	22.6%	356 г
Марганец, Mn	0.242 мг	2 мг	12.1%	9.7%	826 г
Медь, Cu	77.18 мкг	1000 мкг	7.7%	6.2%	1296 г
Молибден, Mo	8.624 мкг	70 мкг	12.3%	9.9%	812 г
Никель, Ni	6.682 мкг	~
Олово, Sn	1.41 мкг	~
Селен, Se	5.107 мкг	55 мкг	9.3%	7.5%	1077 г
Титан, Ti	2.97 мкг	~
Фтор, F	39.59 мкг	4000 мкг	1%	0.8%	10104 г
Хром, Cr	3.08 мкг	50 мкг	6.2%	5%	1623 г
Цинк, Zn	0.5284 мг	12 мг	4.4%	3.5%	2271 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.388 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.055 г	~
Сахароза	0.162 г	~
Фруктоза	0.649 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.149 г	~
Аргинин*	0.127 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.092 г	~
Лейцин	0.153 г	~
Лизин	0.134 г	~
Метионин	0.056 г	~
Метионин + Цистеин	0.092 г	~
Треонин	0.092 г	~
Триптофан	0.028 г	~
Фенилаланин	0.099 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.163 г	~
Заменимые аминокислоты	0.351 г	~
Аланин	0.114 г	~
Аспарагиновая кислота	0.218 г	~
Глицин	0.072 г	~
Глутаминовая кислота	0.328 г	~
Пролин	0.074 г	~
Серин	0.131 г	~
Тирозин	0.076 г	~
Цистеин	0.041 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	59.72 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.987 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.004 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.254 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.117 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.681 г	min 16.8 г	4.1%	3.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.051 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.577 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.004 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.483 г	от 11.2 до 20.6 г	4.3%	3.5%
18:2 Линолевая	0.467 г	~
18:3 Линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая	0.01 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.7%

Рецепт Пирог Дрожжевой с Капустой и Яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.3 кКал	1684 кКал	9.2%	6%	1091 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	4.3%	1490 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	2.8%	2333 г
Углеводы	27.3 г	219 г	12.5%	8.1%	802 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	5.2%	1250 г
Вода	62 г	2273 г	2.7%	1.7%	3666 г
Зола	1.3489 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	23.4 мкг	900 мкг	2.6%	1.7%	3846 г
Ретинол	0.021 мг	~
бета Каротин	0.031 мг	5 мг	0.6%	0.4%	16129 г
Лютеин + Зеаксантин	5.7922 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.085 мг	1.5 мг	5.7%	3.7%	1765 г
Витамин В2, рибофлавин	0.092 мг	1.8 мг	5.1%	3.3%	1957 г
Витамин В4, холин	29.35 мг	500 мг	5.9%	3.8%	1704 г
Витамин В5, пантотеновая	0.19 мг	5 мг	3.8%	2.5%	2632 г
Витамин В6, пиридоксин	0.067 мг	2 мг	3.4%	2.2%	2985 г
Витамин В9, фолаты	20.192 мкг	400 мкг	5%	3.2%	1981 г
Витамин В12, кобаламин	0.044 мкг	3 мкг	1.5%	1%	6818 г
Витамин C, аскорбиновая	26.24 мг	90 мг	29.2%	18.9%	343 г
Витамин D, кальциферол	0.187 мкг	10 мкг	1.9%	1.2%	5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.427 мг	15 мг	2.8%	1.8%	3513 г
бета Токоферол	0.0129 мг	~
гамма Токоферол	0.1352 мг	~
дельта Токоферол	0.0032 мг	~
Витамин Н, биотин	1.716 мкг	50 мкг	3.4%	2.2%	2914 г
Витамин К, филлохинон	33.4 мкг	120 мкг	27.8%	18%	359 г
Витамин РР, НЭ	1.0024 мг	20 мг	5%	3.2%	1995 г
Ниацин	0.333 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.38 мг	2500 мг	7.7%	5%	1300 г
Кальций, Ca	39.5 мг	1000 мг	4%	2.6%	2532 г
Магний, Mg	17.78 мг	400 мг	4.4%	2.9%	2250 г
Натрий, Na	311.99 мг	1300 мг	24%	15.6%	417 г
Сера, S	32.69 мг	1000 мг	3.3%	2.1%	3059 г
Фосфор, Ph	66.7 мг	800 мг	8.3%	5.4%	1199 г
Хлор, Cl	482.9 мг	2300 мг	21%	13.6%	476 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	249.3 мкг	~
Бор, B	87.5 мкг	~
Железо, Fe	0.945 мг	18 мг	5.3%	3.4%	1905 г
Йод, I	3.01 мкг	150 мкг	2%	1.3%	4983 г
Кобальт, Co	2.275 мкг	10 мкг	22.8%	14.8%	440 г
Марганец, Mn	0.3423 мг	2 мг	17.1%	11.1%	584 г
Медь, Cu	104.71 мкг	1000 мкг	10.5%	6.8%	955 г
Молибден, Mo	5.719 мкг	70 мкг	8.2%	5.3%	1224 г
Никель, Ni	6.56 мкг	~
Селен, Se	7.522 мкг	55 мкг	13.7%	8.9%	731 г
Фтор, F	28.41 мкг	4000 мкг	0.7%	0.5%	14080 г
Хром, Cr	2.53 мкг	50 мкг	5.1%	3.3%	1976 г
Цинк, Zn	0.602 мг	12 мг	5%	3.2%	1993 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	20.819 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.1467 г	~
Мальтоза	0.074 г	~
Сахароза	0.2393 г	~
Фруктоза	0.7094 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1736 г	~
Аргинин*	0.1601 г	~
Валин	0.1531 г	~
Гистидин*	0.0769 г	~
Изолейцин	0.1291 г	~
Лейцин	0.2331 г	~
Лизин	0.1117 г	~
Метионин	0.0593 г	~
Метионин + Цистеин	0.0197 г	~
Треонин	0.1065 г	~
Триптофан	0.0415 г	~
Фенилаланин	0.1551 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.0521 г	~
Заменимые аминокислоты	0.4113 г	~
Аланин	0.1263 г	~
Аспарагиновая кислота	0.2072 г	~
Глицин	0.1302 г	~
Глутаминовая кислота	1.0821 г	~
Пролин	0.3527 г	~
Серин	0.1611 г	~
Тирозин	0.0646 г	~
Цистеин	0.0877 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.42 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	2.8159 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.1515 г	~
18:0 Стеариновая	0.0345 г	~
20:0 Арахиновая	0.0024 г	~
22:0 Бегеновая	0.0049 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.2793 г	min 16.8 г	1.7%	1.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0003 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.2783 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.7434 г	от 11.2 до 20.6 г	6.6%	4.3%
18:2 Линолевая	0.7379 г	~
18:3 Линоленовая	0.0055 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	4.1%

Рецепт Пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пирог с капустой и яйцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 — 12,3 %, витамином B2 — 12,9 %, холином — 13,2 %, витамином C — 11,4 %, витамином K — 29,1 %, кремнием — 86,1 %, кобальтом — 40 %, марганцем — 13,6 %, молибденом — 13,8 %, селеном — 13,8 %

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	130.2 кКал	1684 кКал	7.7%	5.9%	1293 г
Белки	5.3 г	76 г	7%	5.4%	1434 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	6.5%	1191 г
Углеводы	16.6 г	219 г	7.6%	5.8%	1319 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	6.5%	1176 г
Вода	70.8 г	2273 г	3.1%	2.4%	3210 г
Зола	0.694 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.2 мкг	900 мкг	7%	5.4%	1424 г
Ретинол	0.058 мг	~
бета Каротин	0.053 мг	5 мг	1.1%	0.8%	9434 г
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.4%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	5.7%	1353 г
Витамин В4, холин	55.9 мг	500 мг	11.2%	8.6%	894 г
Витамин В5, пантотеновая	0.314 мг	5 мг	6.3%	4.8%	1592 г
Витамин В6, пиридоксин	0.114 мг	2 мг	5.7%	4.4%	1754 г
Витамин В9, фолаты	24.18 мкг	400 мкг	6%	4.6%	1654 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	2.2%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	32.12 мг	90 мг	35.7%	27.4%	280 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	3.1%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.458 мг	15 мг	3.1%	2.4%	3275 г
Витамин Н, биотин	3.98 мкг	50 мкг	8%	6.1%	1256 г
Витамин К, филлохинон	40.7 мкг	120 мкг	33.9%	26%	295 г
Витамин РР, НЭ	1.816 мг	20 мг	9.1%	7%	1101 г
Ниацин	0.755 мг	~
Бетаин	0.001 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	220.57 мг	2500 мг	8.8%	6.8%	1133 г
Кальций, Ca	45.25 мг	1000 мг	4.5%	3.5%	2210 г
Кремний, Si	0.719 мг	30 мг	2.4%	1.8%	4172 г
Магний, Mg	14.75 мг	400 мг	3.7%	2.8%	2712 г
Натрий, Na	32.41 мг	1300 мг	2.5%	1.9%	4011 г
Сера, S	61.15 мг	1000 мг	6.1%	4.7%	1635 г
Фосфор, Ph	72.6 мг	800 мг	9.1%	7%	1102 г
Хлор, Cl	53.55 мг	2300 мг	2.3%	1.8%	4295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	496 мкг	~
Бор, B	113.6 мкг	~
Ванадий, V	16.18 мкг	~
Железо, Fe	0.997 мг	18 мг	5.5%	4.2%	1805 г
Йод, I	5.6 мкг	150 мкг	3.7%	2.8%	2679 г
Кобальт, Co	3.56 мкг	10 мкг	35.6%	27.3%	281 г
Марганец, Mn	0.2477 мг	2 мг	12.4%	9.5%	807 г
Медь, Cu	78.86 мкг	1000 мкг	7.9%	6.1%	1268 г
Молибден, Mo	8.896 мкг	70 мкг	12.7%	9.8%	787 г
Никель, Ni	8.417 мкг	~
Олово, Sn	1.64 мкг	~
Селен, Se	6.453 мкг	55 мкг	11.7%	9%	852 г
Стронций, Sr	0.8 мкг	~
Титан, Ti	1.98 мкг	~
Фтор, F	21.66 мкг	4000 мкг	0.5%	0.4%	18467 г
Хром, Cr	3.81 мкг	50 мкг	7.6%	5.8%	1312 г
Цинк, Zn	0.5567 мг	12 мг	4.6%	3.5%	2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.261 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.2 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.406 г	~
Сахароза	1.276 г	~
Фруктоза	0.868 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.196 г	~
Аргинин*	0.18 г	~
Валин	0.164 г	~
Гистидин*	0.074 г	~
Изолейцин	0.133 г	~
Лейцин	0.22 г	~
Лизин	0.189 г	~
Метионин	0.083 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.13 г	~
Триптофан	0.04 г	~
Фенилаланин	0.141 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.256 г	~
Заменимые аминокислоты	0.463 г	~
Аланин	0.158 г	~
Аспарагиновая кислота	0.3 г	~
Глицин	0.099 г	~
Глутаминовая кислота	0.452 г	~
Пролин	0.102 г	~
Серин	0.189 г	~
Тирозин	0.112 г	~
Цистеин	0.059 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	101.41 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	1.07 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.337 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.144 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.82 г	min 16.8 г	4.9%	3.8%
16:1 Пальмитолеиновая	0.066 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.673 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.281 г	от 11.2 до 20.6 г	2.5%	1.9%
18:2 Линолевая	0.182 г	~
18:3 Линоленовая	0.011 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.3%

Рецепт 1пирог с капустой и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.2 кКал	1684 кКал	12.4%	6%	809 г
Белки	5 г	76 г	6.6%	3.2%	1520 г
Жиры	13.4 г	56 г	23.9%	11.5%	418 г
Углеводы	17.9 г	219 г	8.2%	3.9%	1223 г
Органические кислоты	15.6 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	2.9%	1667 г
Вода	62.2 г	2273 г	2.7%	1.3%	3654 г
Зола	0.636 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	81 мкг	900 мкг	9%	4.3%	1111 г
Ретинол	0.078 мг	~
бета Каротин	0.033 мг	5 мг	0.7%	0.3%	15152 г
Витамин В1, тиамин	0.059 мг	1.5 мг	3.9%	1.9%	2542 г
Витамин В2, рибофлавин	0.119 мг	1.8 мг	6.6%	3.2%	1513 г
Витамин В4, холин	54.67 мг	500 мг	10.9%	5.2%	915 г
Витамин В5, пантотеновая	0.278 мг	5 мг	5.6%	2.7%	1799 г
Витамин В6, пиридоксин	0.102 мг	2 мг	5.1%	2.4%	1961 г
Витамин В9, фолаты	15.792 мкг	400 мкг	3.9%	1.9%	2533 г
Витамин В12, кобаламин	0.107 мкг	3 мкг	3.6%	1.7%	2804 г
Витамин C, аскорбиновая	24.21 мг	90 мг	26.9%	12.9%	372 г
Витамин D, кальциферол	0.334 мкг	10 мкг	3.3%	1.6%	2994 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.646 мг	15 мг	31%	14.9%	323 г
Витамин Н, биотин	3.549 мкг	50 мкг	7.1%	3.4%	1409 г
Витамин К, филлохинон	30.7 мкг	120 мкг	25.6%	12.3%	391 г
Витамин РР, НЭ	1.5468 мг	20 мг	7.7%	3.7%	1293 г
Ниацин	0.553 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	171.04 мг	2500 мг	6.8%	3.3%	1462 г
Кальций, Ca	34.7 мг	1000 мг	3.5%	1.7%	2882 г
Кремний, Si	0.847 мг	30 мг	2.8%	1.3%	3542 г
Магний, Mg	11.95 мг	400 мг	3%	1.4%	3347 г
Натрий, Na	45.84 мг	1300 мг	3.5%	1.7%	2836 г
Сера, S	60.32 мг	1000 мг	6%	2.9%	1658 г
Фосфор, Ph	63.2 мг	800 мг	7.9%	3.8%	1266 г
Хлор, Cl	282.19 мг	2300 мг	12.3%	5.9%	815 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	452.8 мкг	~
Бор, B	88.6 мкг	~
Ванадий, V	19.09 мкг	~
Железо, Fe	0.904 мг	18 мг	5%	2.4%	1991 г
Йод, I	4.65 мкг	150 мкг	3.1%	1.5%	3226 г
Кобальт, Co	3.212 мкг	10 мкг	32.1%	15.4%	311 г
Марганец, Mn	0.1954 мг	2 мг	9.8%	4.7%	1024 г
Медь, Cu	69.62 мкг	1000 мкг	7%	3.4%	1436 г
Молибден, Mo	8.215 мкг	70 мкг	11.7%	5.6%	852 г
Никель, Ni	6.659 мкг	~
Олово, Sn	2.14 мкг	~
Селен, Se	6.222 мкг	55 мкг	11.3%	5.4%	884 г
Титан, Ti	2.34 мкг	~
Фтор, F	17.91 мкг	4000 мкг	0.4%	0.2%	22334 г
Хром, Cr	3.23 мкг	50 мкг	6.5%	3.1%	1548 г
Цинк, Zn	0.5215 мг	12 мг	4.3%	2.1%	2301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.407 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.4 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	1.0492 г	~
Сахароза	0.1614 г	~
Фруктоза	0.6457 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.1477 г	~
Аргинин*	0.1542 г	~
Валин	0.1402 г	~
Гистидин*	0.0629 г	~
Изолейцин	0.1112 г	~
Лейцин	0.1897 г	~
Лизин	0.1612 г	~
Метионин	0.0726 г	~
Метионин + Цистеин	0.1254 г	~
Треонин	0.1107 г	~
Триптофан	0.0344 г	~
Фенилаланин	0.1212 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.2159 г	~
Заменимые аминокислоты	0.3495 г	~
Аланин	0.1364 г	~
Аспарагиновая кислота	0.256 г	~
Глицин	0.0827 г	~
Глутаминовая кислота	0.3795 г	~
Пролин	0.0845 г	~
Серин	0.1649 г	~
Тирозин	0.093 г	~
Цистеин	0.0521 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.24 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.0395 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.0061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.0015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.5663 г	~
17:0 Маргариновая	0.0046 г	~
18:0 Стеариновая	0.3023 г	~
20:0 Арахиновая	0.0169 г	~
22:0 Бегеновая	0.0288 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.7338 г	min 16.8 г	10.3%	4.9%
16:1 Пальмитолеиновая	0.0592 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.0015 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	1.5961 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.0061 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.6527 г	от 11.2 до 20.6 г	23.7%	11.4%
18:2 Линолевая	2.6284 г	~
18:3 Линоленовая	0.0091 г	~
20:4 Арахидоновая	0.0152 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.1%

Рецепт пирог с капустой и яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

пирог с капустой и яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 13,1 %, витамином B2 — 12,3 %, холином — 24,1 %, витамином B5 — 12,2 %, витамином H — 18,9 %, витамином K — 18,2 %, кремнием — 50,3 %, фосфором — 12,2 %, кобальтом — 55,4 %, селеном — 26,3 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».