Пивные кельна: Пивные Кёльна, Германия — Туристер.Ру
РазноеКельн. Пивоварни и рестораны. Идеи путешествий для гурманов.
Нет комментариев для Кельн. Пивоварни и рестораны.Опубликовано в рубрике Германия, Кельн От WandlerinОпубликовано Tagged карта ресторанов
В Кельне говорят: «Кёльш — единственный язык, на котором можно пить». Пиво кёльш производится только в Кельне, для его производства используют дрожжи верхнего брожения, а пьют кельнское пиво непременно из тонких стаканов, которые разносят в специальной подставке кранце.
Самые вкусные и интересные рестораны и пивоварни Кельна отмечены на карте. Здесь же стоят отметки (другого цвета) достопримечательностей Кельна, чтобы было удобнее планировать маршруты знакомства с городом. Ниже в тексте вы найдете фотографии и узнаете, чем именно привлекательно каждое заведение, а отдельная страничка познакомит вас с самыми интересными достопримечательностями Кельна. Приятного аппетита!
Любителям пива, возможно, будет интересен веломаршрут в Баварии, который буквально проходит через поля хмеля и старейшие в Германии пивоварни. Впрочем, не очень активные путешественники могут проделать этот путь и на автомобиле.
Haus Töller
Петер Тёллер открыл на улице Вейерштрассе ликероводочный завод в далеком 1859 году. Бизнес рос и в 1871 году он открыл рядом пивоварню, купив фахверковый дом, который ведет свою историю с XIV века и считается одним из старейших в городе. Его сын продолжил дело отца и одновременно стал местной легендой за свою одержимость чистотой. Кроме того, он не выносил запаха табака, поэтому эта пивная стала, вероятно, первым питейным заведением, где курение было запрещено. Эта традиция сохраняется до сих пор.
Традиционной атмосферой этот ресторан во многом обязан интерьеру, который практически не менялся с 1871 года. И это привлекает не только туристов. Многие немецкие знаменитости оставили в гостевой книге свои автографы.
Im Rondellchen
Когда люди говорят о «46,58 квадратных метрах уюта», многие любители пива знают, что речь о Rondellchen. Причем этот культовый паб круглый не только на словах, но и на самом деле.
Он был построен в 1929 году как часть кёльнского садового поселка, в котором простые люди могли недорого приобрести или снять жилье. Сначала это было обычное кафе, но вскоре под руководством Курта Райхеля, бывшего полицейского, здесь стали подавать и пиво, а при его сыне Гансе слава заведения уже гремела далеко за пределами поселка. Его смерть стала большой утратой для всего города, о чем свидетельствуют газеты того времени. Тем не менее пивная продолжает работать – и вы тоже можете уютно провести здесь вечерок.
Wirtz
Wirtz – совершенно особенный ресторан для многих жителей Кельна. Многие молодые отцы здесь впервые поднимают тост за своих новорожденных отпрысков. А когда к «Кёльшу» подают шикарную отбивную, праздник становится двойным.
Этот ресторан славится своей рейнской кухней и особенно отбивными.
Открытый еще в конце XIX века, он к тому же сохранил свои старинные интерьеры, поскольку во время бомбежек ему повезло остаться почти невредимым.
Max Stark
«Макс Сильный» много раз менял владельцев и даже название, но вернулся к своему первому имени, которое напоминает не только о создателе пивоварни, но и о том, что она находится буквально на границе средневекового Кёльна, который в те далекие времена считался лучше всего укрепленным городом к северу от Альп. Но любят это заведение, конечно, не за имя или расположение, а за отличное пиво.
Sünnerkeller
Угольные шахты в районе Кельна Кальк не принесли удачи своим владельцам, зато всегда прохладные штольни по достоинству оценил пивовар Христиан Зюннер: пиво здесь долго остается свежим и вкусным. Так, еще в середине XIX века здесь была открыта пивоварня Sünner. Правда, с изобретением холодильника подвалы пришли в запустение, но традиция пивоваров Sünner не прерывалась: пивоварня передавалась из поколения в поколение, продолжая варить прекрасное пиво.
Weinhaus Vogel
Пивоварня Фогеля ведет свою историю с 1898 года, когда Йозеф Фогель основал здесь свою домашнюю пивоварню «Zur Sonne». Однако его сын Конрад пиву предпочитал вино, поэтому заведение превратилось в винный дом, о чем до сих пор свидетельствует вывеска «Brennerei K. Vogel Weinhandel» и современное название. Однако еще в 80-х годах Дионис снова уступил это заведение покровителю пива Гамбринусу.
Gaffel am Dom
Эта молодая пивоварня привлекает посетителей живой музыкой и трансляцией спортивных матчей – вот где не соскучишься! И, хотя она расположена в самом центре города, места здесь хватит всем: три этажа вмещают до 700 человек.
Самая большая пивоварня в Кельне Früh am Dom
Пивоварня Früh am Dom является вторым по величине пивоваренным заводом в Германии после мюнхенского Нofbräuhaus.
Крупнейшая пивоварня Кельна разместилась всего в нескольких шагах от Кельнского собора и, можно сказать, конкурирует с собором по количеству гостей: ежегодно она принимает 2,5 миллиона посетителей. Здесь Kölsch по-прежнему разливается из оригинальных деревянных бочек, которые вмещают 90 литров или 450 стаканов.
В начале XX века, когда пивоварня только открылась, ресторан занимал лишь первый этаж, а выше жила семья Фрю. Сейчас несколько залов, каждый с своей планировкой и атмосферой, включая зал с панорамными окнами на верхнем этаже, могут одновременно вместить до полутора тысяч гостей. Но и этого мало. В Кёльне работают еще несколько ресторанов Früh.
Früh em Veedel
Любители пропустить рюмочку полюбили это место еще в XIX веке, когда вместо снесенной городской стены здесь появилось это неоготическое кирпичное здание. Правда, тогда здесь производили крепкие напитки: шнапс и ликеры. Лишь в 1979 году новый владелец, Йозеф Фрю, переоборудовал заведение в пивоварню и дал ему собственное имя, но во многом сохранил старинные интерьеры.
На полу по-прежнему лежит красивая плитка XIX века, стены украшают исторические фотографии, а сохранившиеся от предыдущего владельца агрегаты рассказывают гостям о производстве шнапса. Очень атмосферное местечко!
Brauhaus Päffgen
Пивоваренный завод Päffgen расположился в самом модном и веселом квартале Кельна. Именно на улице Фризенштрассе празднуется самое большое количество вечеринок в городе. Присоединяйтесь! Вы можете выбрать старинный традиционный зал (ведь пивоварня открыта здесь с 1884(!) года) или подняться выше, где от неба гостей отделяет лишь стеклянная крыша.
Hellers Brauhaus
Относительно молодая пивоварня Hellers Brauhaus – она была открыта лишь в 1991 году – отличается разнообразием сортов пива. Более того, здесь изготавливают собственный травяной ликер Kallendresser.
Braustelle Ehrenfeld
Самая маленькая пивоварня в Кельне понравится любителям необычных сортов. Да, даже в самой маленькой пивоварне есть выбор.
На верхнем этаже здесь подают не только напитки, но и сытную еду. И это не случайно: некоторые сорта пива очень крепкие, к тому же в этом ресторане подают не только пиво, но и изготовленный здесь шнапс.
Haus Unkelbach
Haus Unkelbach был основан дедушкой нынешнего владельца и известен далеко за пределами района Зюльц: он на весь Кельн славится самыми экстравагантными карнавальными вечеринками. Но совсем необязательно ждать особый повод, чтобы заглянуть сюда за стаканчиком пива.
Ресторан-пивоварня Brauhaus Pütz
«Деревенская пивоварня в сердце Кёльна» — так описывает себя пивоварня Pütz. И хотя она действительно находится в центре города, туристы сюда заглядывают нечасто, зато местные жители готовы приехать и из других районов Кельна за стаканчиком особого вкусного кёльша Mühlen Kölsch, который варится только здесь. Впрочем, здесь можно не только попить, но и поесть. А атмосферу дополняет простой, но уютный интерьер.
Brauhaus zur Malzmühle
Braurei zur Malzmühle старейшая пивоварня в старом городе, но в последние годы она стремительно развивается.
Здесь появился не только дополнительный этаж, но и отель. Так что любителям пива не придется каждый день далеко ходить за любимым напитком. Узнать цены на номера в отеле можно по ссылке. Вы можете выбрать номер с видом на кельнский собор или в другую сторону, если боитесь, что звон колоколов будет мешать спать.
Один из почетных гостей пивоварни – Билл Клинтон. Он приезжал в Кельн на саммит «Большой восьмерки» и сделал здесь несколько глотков кёльша.
Пивные Кельна. Мальцмюле: пивная, куда-таки пустили Клинтона
elizabetti
Пивные Кельна. Мальцмюле: пивная, куда-таки пустили Клинтона
Я уже писала про пивную, куда в свое время не попал Билл Клинтон. Но, поскольку американскому президенту плохого не посоветуют, то, получив от ворот поворот, он просто перешел по мосту на левый берег, на площадь Хоймаркт, где и засел в пивоварне «Zur Malzmühle», взяв там жаркое из маринованной говядины по-рейнски и местного кельша — «Mühlen».
И еще: заранее поясню, что отсутствие народа на фото — это редкость для Мальцмюле. Обычно в ней не протолкнуться, поэтому, чтобы поснимать интерьеры, пришлось подойти к самому открытию. Все столики уже были зарезервированы.
«Zur Malzmühle» переводится как «У солодовой мельницы». Такая мельница действительно была в Кельне еще с 16 века, правда, исторически она находилась чуть дальше от Хоймаркта и стояла на ручье, который сейчас убрали под мостовую. А пивоварня «Malzmühle» на Хоймаркте была основана в 1858 году. В ней варили сразу несколько сортов пива, в том числе солодовое, которое можно попробовать и теперь. В нем мало алкоголя — всего 2 градуса, оно темного цвета и сладкое, весьма специфическое. Но мой фаворит — «мюлен-кёльш». У него ярко выраженный солодовый вкус, и он, как видно по фото, насыщенно-золотистого оттенка.
«Мальцмюле» — одна из немногих пивоварен, которая продолжает свою крайне нужную деятельность в центре Кельна, а не на окраинах.
После войны хозяева постарались восстановить интерьеры в духе типично кельнской пивной. А именно: выскобленные добела столы и простые стулья, окна в частом переплете, отчего в помещении интимный полумрак.
Попадают в пивную гости через антуражную «вертушку».
В «Мальцмюле» два больших зала. Стены, как полагается, в темных деревянных панелях.
Под потолком лампы, создающие спокойную, даже усыпляющую атмосферу.
По стенам развешаны панорамы Кельна, а на панелях расставлена оловянная посуда. Если сесть у открытого окна, то можно наблюдать постоянное шебуршание людей и машин на Хоймаркте. Но это на любителя.
В глубине большого зала есть подъем по деревянной лестнице на балкончик, там тоже можно разместиться.
Кроме того, на первом же этаже есть помещение поменьше.
И конечно, в «Мальцмюле» сохранилась своя «исповедальня», тут за кассой иногда можно увидеть хозяев пивоварни.
А это второй большой зал. Кстати, мы несколько раз не могли попасть в «Мальцмюле»: из-за того, что зала всего два, все столики быстро резервируются, и вечерами тут всегда аншлаг. Такого я не видела пока ни в одной пивной: чтобы нельзя было найти места паре человек.
«Мальцмюле» — любимое место посиделок по поводу и без не только горожан и туристов, но и сборищ карнавалистов, поэтому все стены здесь в карнавальных орденах. Еще тут любил бывать Конрад Аденауер — он знал толк в хорошем пиве!
По традиции, мы продегустировали здесь свиную рульку и кровяную колбасу (кельнская кухня — не для людей на диете). Все очень вкусное, хотя и показалось нам слегка пересоленным. Впрочем, это ловкий ход в любой пивной: чтобы гости заказывали больше пива.
В общем и целом — в «Мальцмюле» стоит побывать, чтобы поглядеть на интерьеры и выпить вкусного кельша.
Но если не удастся найти место или зарезервировать столик — не беда, очень многие пивные и рестораны в Кельне тоже предлагают бочковой «мюлен-кёльш». В крайнем случае можно купить бочонок там же в пивоварне на Хоймаркте. «Мюлен» разливают и в бутылки, но вкус его, по-моему эстетскому мнению, чуть-чуть все же отличается.
«Brauerei zur Malzmühle», Heumarkt 6, 50667 Köln
Пивная «Мальцмюле», Хоймаркт 6, 50667 Кельн
Оригинал этой записи на моем сайте yaskovskaya.de
12 лучших пивоварен в Кельне, Германия
Путешествие по Кельну вызывает у вас жажду? Кёльн не только утоляет тягу путешественника к прекрасным пейзажам, но и утоляет жажду города. Кёльн — восхитительный город, благословленный многочисленными пивоварнями, где подают восхитительное классическое немецкое и свежесваренное местное крафтовое пиво по вкусу.
Посещение городских пивоварен и пабов добавит незабываемых впечатлений от путешествия по четвертому по величине городу Германии.
Пивоварни Кёльна предлагают разнообразные сорта пива, которые наверняка утолит вашу жажду.
Городские пивоварни и пабы были отличным местом, где можно было зайти, расслабиться, выпить классического немецкого пива и пообщаться с местными жителями.
Table of Contents
- List of the best breweries in Cologne
- Braustelle
- Brauhaus Pütz
- Sion Kölsch
- Gildenhaus
- Früh Kölsch I Cölner Hofbräu P. Josef Früh KG
- Brauerei zur Malzmühle
- Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG
- Brauhaus Sion
- Craftbeer Corner Coeln
- Heinrich Reissdorf
- Peters Brauhaus
- Brauerei Heller Gmbh
Список изображения от Brausties в Cologne
.
Рейтинг: 4,6 из 5
Braustelle — пивоварня и ресторан, расположенные в Эренфельде в Кёльне, Германия.
Он был основан в 2001 году Петером Эссером и является одним из самых известных мест крафтового пива в Кельне; это также самая маленькая пивоварня в Кельне.
Петер Эссер — опытный пивовар, прошедший обучение на Weihenstephan, старейшей пивоварне Германии.
Большая часть пива, сваренного в Braustelle, — это местное кельнское пиво.
Сюда входит популярное пиво Helios и несколько сортов пшеничного пива. В Braustelle подают экзотические сорта пива из других мест, такие как альтбир из региона Рейнланд, оригинальное, очень ароматное пиво под названием «Розовая пантера» и другие.
Несмотря на то, что пивоварня относительно небольшая по сравнению с другими пивоварнями поблизости, ее качество и постоянство превосходны. Они являются одной из причин, почему люди продолжают возвращаться.
Пиво, сваренное в Braustelle, не пастеризуется и не фильтруется; это придает им максимально естественный вкус. Помимо пивоварения, Питер Эссер также производит джин, виски, шнапс и несколько других видов спиртных напитков, все они варятся вручную с той же тщательностью и концентрацией, что и пиво.
В Braustelle также подают несколько блюд к отличному пиву, все блюда свежеприготовлены и не разогреваются в микроволновой печи.
Пивоварня также организует несколько экскурсий по пивоварне и время от времени семинар по пивоварне для тех, кто хочет заглянуть за кулисы процесса варки любимого пива.
See Related : How to Use Yoru Cell Phone in Germany
Brauhaus Pütz
Image from Brauhaus Pütz Köln Facebook PageAddress: Engelbertstraße 67, 50674 Köln, Germany
Rating: 4.3 out of 5
The Brauhaus Pütz — бар, бистро и ресторан в Кёльне, Германия, на Engelbertstrasse 67 Cologne. Он расположен в районе Нойштадт-Зюд в районе Квартье Латенг в Кельне.
Район известен своими очень оживленными студенческими пабами, которые обычно переполнены посетителями. Этот район также известен своими пивными садами или биргартенами, расположенными в нескольких парках вокруг, таких как Aachner Weiher.
Brauhaus Pütz — популярное место среди местных жителей и туристов, которые хотят насладиться оригинальными вкусными блюдами немецкой кухни.
Новички в ресторане обычно предпочитают определенные блюда, такие как свиная рулька, яблочный штрудель, венский шницель и колбаса.
Ресторан Brauhaus Pütz также предлагает превосходную коллекцию пива, которая подается с отличной едой. Почетное место в пивном меню занимает, конечно же, знаменитый кельнский кёльш, который подается гостям в свежем виде. На разлив отличный Кельн Мюлен Кёльш подается прямо в бар.
Доступны другие напитки, такие как кофе, чай и отличная коллекция вин для тех, кто не хочет пить пиво.
Ресторан расположен в известном районе Кельна, и его легко найти на любом транспорте, будь то автомобильный или железнодорожный.
Превосходное обслуживание, а köbesse заставляет всех чувствовать себя как дома в уютной обстановке ресторана с соответствующим декором. Освещение также мягкое и соответствует общему настроению ресторана, пока вы едите.
Sion Kölsch
Изображение со страницы Sion Kölsch в Facebook Адрес: Bergisch Gladbacher Str.
116-134, 51066 Köln, Germany
Рейтинг: 4,5 из 5
Brauhaus Sion — мини-пивоварня, расположенная на улице Unter Taschenmacher в Кёльне, Германия. Пивоварня является одной из старейших пивоварен Кельна в Германии и важным культурным центром города.
Сьон существует в той или иной форме с 1318 года, когда Йоханнес Бараксатор сварил напиток, известный как Медебир, на месте первоначальной пивоварни Сиона.
В 1915 году Жан Сион взял под свой контроль пивоварню, которая тогда называлась Dombrauerei. Название было изменено на Brauhaus Sion в конце 1930-х годов сыном Джин Хансом Сионом.
По сей день пивоварней управляют члены семьи Сион. Первоначальное место пивоварни было разрушено в 1942 году бомбами во время Второй мировой войны.
И, несмотря на то, что он отремонтирован и продолжает принимать гостей, пивоварение в нем больше не ведется.
Пивоварня особенно известна своим пивом Sion Kölsch, которое представляет собой традиционное пиво Kölsch в Кельне.
Ганс Сион, сын первого основателя, считается жителями Кёльна «отцом Кёльша» из-за его неустанной пропаганды непрерывного производства превосходного кельнского пива.
Sion Kölsch — слегка горьковатое пиво верхового брожения соломенного цвета с мягким вкусом на языке. Sion Kölsch в настоящее время варится под руководством Фрэнка Нольте, пивовара Sion. Пивоварня также предлагает восхитительное меню из свежеприготовленных блюд местной кухни.
См. также : Лучшие развлечения в Ульме
Gildenhaus
Изображение с сайта TripAdvisorАдрес: Große Budengasse 10, 50667 Köln, Germany
Рейтинг: 4.1 из 5
Gildenhaus — мини-пивоварня и ресторан, расположенный в Кельне, Германия, на Grosse Budengasse 10. Gildenhaus, что в переводе с английского означает Дом гильдии, был основан 17 лет назад в 2004 году Уте Герволл, которая управляет это по сей день.
Ресторан принимает гостей всех возрастных и профессиональных категорий и старается, чтобы каждый чувствовал себя как дома.
Название Guild House является ссылкой, потому что ресторан расположен в отремонтированном доме гильдии в Кельне.
В отреставрированном доме гильдии уютный интерьер, располагающий к отдыху во время еды. Есть также несколько других дополнительных достопримечательностей, таких как игровые автоматы, доступные в Gildenhaus.
Ресторан расположен в отличном месте в Кельне, что делает его доступным для нескольких транспортных маршрутов. Для туристов они могут пойти в другие места, магазины и театры поблизости от ресторана.
Меню состоит из нескольких блюд, которые являются уникальными для региона Рейн-Вестфалия в Германии, где расположен ресторан.
Команда поваров под руководством шеф-повара Джозефа Херрена готовит такие блюда, как свиные рульки, квашеную капусту, куриное рагу и шницели. Блюда представлены с уникальным поворотом и в инновационной манере, которая заставляет всех гадать.
Кроме того, в меню представлена отличная коллекция вин, крепких спиртных напитков и некоторых других напитков.
Также доступно свежее разливное пиво, особенно знаменитое кельнское пиво Kölsch, которое новички любят пробовать в первую очередь. Вино и кофе также доступны.
См. также : Чем заняться в Штутгарте
Фрю Кёльш I Кельнер Хофброй П. Йозеф Фрю КГ , Германия
Рейтинг: 4.1 из 5
Компания Cölner Hofbräu Früh, основанная в 1904 году Петером Йозефом Фрю, представляет собой пивоварню и паб, расположенную в Кельне, Германия. С момента своего основания пивоварня остается в руках семьи, и в настоящее время ею управляет пятое поколение семьи Фрю.
Оригинальное здание, в котором располагалась Cölner Hofbräu Früh, находится недалеко от исторического Кёльнского собора и привлекало внимание туристов.
Как и большинство пивоварен Кельна, Hofbräu Früh предлагает отличное пиво Kölsch, которое родом из Кельна и по сей день неразрывно связано с городом.
Früh Kölsch подается в любое время, круглый год. Взгляд Фрю на оригинальный Kölsch производится по рецепту, впервые изобретенному Петером Йозефом Фрю, и в рецепте ничего не изменилось.
Cölner Hofbräu Früh следует соглашению Конвенции о Кёльше 1986 года, в которой говорится, что пиво может называться Кёльшем только в том случае, если оно произведено в Кёльне.
Früh Kölsch варится в соответствии со знаменитым немецким законом о чистоте. Пивоварня производит более 370 000 гл Fraüh Kölsch каждый год и является одним из крупнейших производителей Kölsch по объему.
Früh Kölsch варится с использованием традиционного медленного процесса пивоварения, который гарантирует, что пиво варится в течение нужного времени для получения великолепного вкуса.
В пабах Köbesse, кельнская версия традиционного официанта, наполняет стаканы, подает напитки и дарит посетителям вкус настоящего кельнского гостеприимства.
См. Связанный : вещи, которые нужно сделать в Kiel
Brauerei Zur Malzmühle
Изображение Raymond/ CC BY-SA 4,0Адрес: Heumarkt 6, 50667 Köln, Germany
Rating: 4444 4.
2 OUT, Hermany
. Brauerei zur Malzmühle — пивоварня и паб в Кёльне, Германия. Malzmühle была основана в 1858 году и является второй старейшей пивоварней Кёльна. Первоначальный основатель Хуберт Кох назвал его Bier und Malzextrakt Dampfbrauerei Koch, Cöln. Только когда он был приобретен Готфридом Йозефом Шварцем, он получил то имя, которое носит сегодня. Даже сегодня пивоварней управляет семья Готфрида Йозефа Шварца. Как и во всех кельнских пивоварнях, главной достопримечательностью Brauerei zur Mazmühle является бренд знаменитого кельнского пива Kölsch, известного как Mühlen Kölsch. Mühlen Kölsch — пиво золотистого цвета со слегка горьковатым вкусом и оттенками меда и соломы. Несколько местных кельнских блюд, таких как рулька из свинины и соорброде, также подаются в пабе вместе с Kölsch 9.0003 В баре звучит музыка местной музыкальной группы Höhners. Для интересующихся есть выставка, посвященная 40-летней истории группы. В отеле Mazmühle есть 37 номеров для гостей, которые хотят переночевать рядом с пивоварней и пабом. Отель находится очень близко к Кёльнскому собору, и из некоторых его номеров открывается вид на собор. Пивоварня также предлагает свои услуги в аренду для людей, которые хотят провести мероприятие. Возможны такие мероприятия, как свадьбы и дни рождения, а команда поваров готова создать меню, подходящее для каждого случая. Адрес: Welserstraße 16, 51149 Köln, Germany . OHG — частная пивоварня в Кёльне, Германия. Он был основан в 1908 году двумя братьями, братьями Беккер, и семья Беккер управляет им по сей день. Он известен своим Gaffel Kölsch, брендом пивоварни традиционного кельнского пива, известного как Kölsch; пивоварня также находится в центре Кельна. Gaffel Kölsch варится в соответствии с немецким законом о чистоте и в соответствии с положениями Kölsch Convention 1986 года, которые обязательны для всех пивоваров Kölsch в Кёльне. Помимо Gaffel Kölsch, пивоварня также предлагает другие сорта пива, такие как Gaffel Weiss, Gaffel Sonnenhopfen и Gaffel Lemon. Gaffel Becker & Co также сотрудничает с несколькими другими брендами и компаниями в рекламных целях. В первую очередь это несколько клубов немецких футбольных лиг, связанных с Gaffel Kölsch. Такие команды, как FC Cologne, местная команда из Кельна, Bayer 04 Leverkusen, SC Fortuna Cologne и Bergisch Gladbach 09 сотрудничают с пивоварней для продвижения Kölsch. Пивоварня также предлагает аутентичные блюда кельнской кухни к пиву для тех, кто голоден и испытывает жажду. В пабе показывают матчи Бундеслиги, особенно матчи местной команды, и болельщикам очень нравится, когда они не могут попасть на стадион. Адрес: Unter Taschenmacher 5-7, 50667 Köln, Germany Рейтинг: 4 из 5 Brauhaus Sion — мини-пивоварня, расположенная на улице Unter Taschenmacher в Кёльне, Германия. В 1915 января Жан Сион взял под свой контроль пивоварню, которая тогда называлась Dombrauerei. Название было изменено на Brauhaus Sion в конце 1930-х годов сыном Джин Хансом Сионом. По сей день пивоварней управляют члены семьи Сион. Первоначальное место пивоварни было разрушено в 1942 году бомбами во время Второй мировой войны. И, несмотря на то, что он отремонтирован и продолжает принимать гостей, пивоварение в нем больше не ведется. Пивоварня особенно известна своим пивом Sion Kölsch, которое представляет собой традиционное пиво Kölsch в Кельне. Ганс Сион, сын первого основателя, считается жителями Кёльна «отцом Кёльша» из-за его неустанной пропаганды непрерывного производства превосходного кельнского пива. Sion Kölsch — слегка горьковатое пиво верхового брожения соломенного цвета с мягким вкусом на языке. Пивоварня также предлагает восхитительное меню из свежеприготовленных блюд местной кухни. Адрес: Martinstraße 32, 50667 Köln, Germany Рейтинг: 4.7 из 5 The Craftbeer Corner Coeln — это местная пивоварня, расположенная в Кельне, Германия, которая занимается производством и продажей крафтового пива. Уникальное дополнение к городу, столь известному своими пивоварнями Kölsch, Craftbeer Corner имеет 15 кранов, через которые клиентам подают свежесваренное пиво по уникальным рецептам. Пивоварня регулярно проводит несколько мероприятий. Magic and Beer — это мероприятие, на котором фокусники на пивоварне ослепляют толпу множеством трюков, пока они пьют свое крафтовое пиво и аплодируют. Также проводятся дегустации пива, на которых представлено пиво, сваренное по оригинальным рецептам мастеров-пивоваров, а также в сочетании с другими пивоварнями для подачи уникального крафтового пива. Помимо дегустаций пива, организуемых пивоварней, есть возможность организовать дегустацию пива по своему индивидуальному вкусу. Выбор контролируется пивоваром, который дает советы тем, кто выбирает меню. На пивоварне можно проводить различные мероприятия, от свадеб и обедов до корпоративов и конференций. Пиво из пивоварни можно заказать для мероприятий. Пивоварня также предлагает курсы пивоварения для энтузиастов пива, которые хотят научиться варить собственное пиво, используя несколько кухонных принадлежностей. Курс пивоварения охватывает историю пивоварения до наших дней, а также ингредиенты, которые используются в пивоварении, и их назначение. Также есть возможность продегустировать пиво для тех, кто записывается на курс пивоварения. См. также : Лучшие горы в Германии Адрес: Emil-Hoffmann-Straße 4-10, 50996 Кёльн, Германия Рейтинг: 4,8 из 5 Privatbrauerei Heinrich Reissdorf — пивоварня, расположенная в Кёльне, Германия. Только в 1927 году название пивоварни было изменено на Privatbrauerei Heinrich Reissdorf, поскольку деятельность пивоварни диверсифицировалась. Первоначально пивоварня предназначалась для производства кельнского кёльша, но пивоваренное меню было расширено за счет включения других брендов, таких как Pilsner, и название было изменено соответствующим образом. Reissdorf Kölsch — слегка горьковатое, мягкое пиво золотистого цвета с отчетливым хмелевым вкусом, раскрывающимся на языке в послевкусии. Reissdorf продает более 635 000 гектолитров пива в год и в настоящее время является бесспорным лидером рынка среди кельнских пивоварен, производящих Kölsch. Reissdorf Kölsch подают в нескольких пабах, ресторанах и бистро по всему Кельну, каждый со своим уникальным вкусом, вкусом и ароматом. В связи с расширением производства пивоварня была вынуждена переехать на новое место и теперь находится в Кёльн-Роденкирхен. Тем не менее, старая площадка пивоварни — теперь Zum Alten Brauhaus — по-прежнему предлагает великолепные гастрономические впечатления, включая свиную рульку и другие деликатесы к свежему Reissdorf Kölsch. Пивоварня является частью кампании по популяризации осознанного и умеренного потребления пива против безрассудного алкоголизма. Среди прочего, это достигается с помощью нескольких рекламных кампаний. См. Связанный : знаменитые замки в Германии Адрес: Mühlengase 1, 50667 Köln, Germany Rating: 4444444 4.2 Out of 5 Rating: 44444444444 4.2 Out of 5 . Brauhaus Peters — пивоварня, ресторан и бар, расположенная в Кёльне, Северный Рейн-Вестфалия, Германия. Одна из нескольких семейных пивоварен Kölsch в Кёльне была основана в 1994 году Гансом Петерсом. Пивоварня расположена в том же здании, что и историческая пивоварня Zum Kranz на Альтер Маркт в Кельне. В настоящее время пивоварней управляют Ханс Петерс, его сын Феликс Петерс и Уве Эссер, отвечающий за логистику. Пивоварня Peters предлагает уникальные гастрономические и гастрономические впечатления к своему Peters Kölsch. На кухне шеф-повар Райнер Шнайдер и его команда готовят уникальные кулинарные изыски, включая местные деликатесы, такие как рулька из свинины и картофельные оладьи. Peters Kölsch — золотистое хмелевое пиво с нотками меда на языке. Это уникальная версия знаменитого кельнского пива Kölsch. Brauhaus Peters расположен в здании с несколькими уникальными номерами вместо одной комнаты. Номера включают в себя мини-часовню и комнату с витражным потолком, а витражный потолок имеет потрясающий калейдоскопический вид. Над входом есть цитата, которая примерно переводится как «Хмель и солод; Бог хранит». На пивоварне также есть бесплатный Wi-Fi, что очень понравится тем, кто хочет работать на своих ноутбуках, потягивая превосходный Кёльш! The Peters Brauhaus предлагает инновационный онлайн-тур по пивоварне с панорамным обзором 360°, доступный для всех и показывающий основные особенности пивоварни. См. Связанный : Лучшие немецкие подарки Адрес: Roostraße 33, 50674 Köln, Germany . пивоварня, паб и ресторан. Пивоварня была основана в 1991 году и с тех пор является неотъемлемой частью Kwartier Latäng, и в настоящее время ею управляют Анна Хеллер и Штеффен Потрац-Хеллер. Пивоварня предлагает на выбор восемь распространенных сортов пива, от Майбока и Вайса до Пилса, и, конечно же, уникальный Кёльш. Kölsch — это традиционный кельнский напиток, а Heller Kölsch следует этой традиции как слегка горьковатое хмелевое пиво верхового брожения. Существует также специальное пиво, которое производится ежегодно с 2016 года, когда дебютировало летнее пиво Hellers. Пивоварня старается использовать самые органические продукты при варке пива, чтобы придать ему максимально свежий вкус. К пиву подается тщательно подобранный выбор местных кельнских блюд, которые подаются прямо с кухни. Есть пивной сад для тех, кто хочет расслабиться и попить пива в окружении природы и рядом с фонтаном. Пивоварня предлагает экскурсии, чтобы заглянуть за кулисы и воочию увидеть производство пива, которое они так любят. Экскурсии по пивоварне заказываются группами, и они предлагают целостный взгляд на пивоварение, охватывающий все, вплоть до розлива пива в бутылки. Экскурсии по пивоварням также включают дегустацию пива для участников. Другие справочники по пивоварням Связанные ресурсы
Am Hof 12-14, Альтштадт-Норд Это большое пещеристое
паб возле Домского собора.
Альтер Маркт 20-22, Альтштадт-Норд
Gaffel производит один из самых известных образцов Кёльша. Это пиво имеет
очень приятный хмелевой вкус и горечь в послевкусии.
Heumarkt 6, Кельн-Норд/Альтштадт
Немного ходьбы от центрального Альтштадта, «солодовый мул» предлагает комплекс
Kolsch, это немного более сложно, чем другие версии. Старая таверна
наполненный мебелью и предметами, которым 100 и более лет.
64-66 Фризенштрассе, Альтштадт-Норд
Основная столовая и питьевая зона впереди ведет к приятному
двор / пивной сад сзади.
Мюленгассе 1, Альтштадт-Норд
Этот богато украшенный элитный дом Кёльш производит вкусные традиционные региональные
еда. Их Кёльш теперь варится на заводе Кёльнера недалеко от
центр Кельна. Пока мы с Сачином нюхали наш Кёльш, веселый официант
прошел мимо и прокомментировал: «Это всего лишь пиво».
Мюленгассе 1, Альтштадт-Норд
Как и дюссельдорфский альтбир, кёльш подают в небольших, привлекательных,
цилиндрические очки.
Heumarkt 62, Кон-Инненштадт Внутри этого прекрасного
таверна может похвастаться детализированной деревянной отделкой и окнами.
Kleiner Griechenmarkt 40, Altstadt-Sud
Местные жители толпятся в этом аутлете, чтобы купить знаменитый Reissdorf Kolsch и слойку.
покурить в левой части паба. Eсть
комната для некурящих (что-то вроде) справа и боулинг в
подвал.
Унтер Ташенмахер 5, Альтштадт-Норд
На фото выше бармен в таверне Sion, использующий лифт для бочонков.
принести свежую бочку Кёльша. Sion, чрезвычайно облегченная версия
Кёльша, довольно популярен среди местных жителей и гостей города.
Зальцгассе 13, Альтштадт-Норд
Это была небольшая пивоварня в конце 1800-х годов, а сейчас она обслуживает ресторан Sunner.
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. OHG
Изображение от Magnus Manske / CC BY-SA 3.0 
Kölsch — легкое, слегка горьковатое пиво верхового брожения, традиционно производимое в Кельне. Brauhaus Sion
Изображение Freepenguin / CC BY-SA 3.0 
Пивоварня является одной из старейших пивоварен Кельна и важным культурным центром города. Сион существует в той или иной форме с 1318 года, когда Йоханнес Бараксатор сварил напиток, известный как Медебир, на месте первоначальной пивоварни Сиона. 
Sion Kölsch в настоящее время варится под руководством Фрэнка Нольте, пивовара Sion. Craftbeer Corner Coeln
Изображение со страницы Craftbeer Corner Coeln Facebook 
Heinrich Reissdorf
Генрих и Гертруда Рейссдорф основали пивоварню в 1894 году, и это одна из старейших пивоварен Кельна, которая до сих пор работает. Изначально ее основатели называли пивоварню Obergsrige Brauerei Heinrich Reissdorf. 
Peters Brauhaus
Изображение Raimond Spekking / CC By-Sa 4,0 
Brauerei Heller GmbH
Меню также меняется с учетом блюд, которые подаются только в определенные сезоны.
Лучшие пивные в Кельне, Кельн (Кельн), Германия, где можно попробовать пиво Кёльш и многое другое.
Фрух-ам-Дом 
Спуститесь в великолепный погреб для большого
тарелка свинины и несколько стаканов легкого фруктового кольша.
Гаффель-Хаус
Пивоварня Цур МальцМюле
Паффген 
Проверьте прекрасный бар и запятнанный
стакан, когда вы потягиваете свой золотой Кольш.
Петерс Браухаус
Петерс Браухаус Пфаффен
Кольш вытекает из старого
деревянные бочки.
Пивоварня Райсдорф
Сион
Саннер-им-Вальфиш 
Добавить комментарий