Written by alexxlab on 06.05.2020

Под шубой калорийность: Рецепт Селедка «под шубой». Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Селедка под шубой — калорийность, состав, описание

Разное

Рецепт Селедка «под шубой». Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Селедка «под шубой» богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 133,3 %, витамином B2 — 11,1 %, витамином B12 — 110 %, витамином D — 99 %, витамином E — 39,3 %, витамином PP — 14,6 %, фосфором — 17,1 %, йодом — 11,1 %, кобальтом — 147 %, хромом — 43,6 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Селедка под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 26,4 %, бэта-каротином — 24,8 %, витамином B12 — 86,8 %, витамином D — 78,6 %, витамином E — 38,8 %, витамином PP — 13,5 %, фосфором — 15,3 %, кобальтом — 114,2 %, селеном — 21,8 %, хромом — 29,1 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 31,6 %, бэта-каротином — 33,2 %, витамином B12 — 91,5 %, витамином D — 82,4 %, витамином PP — 13,1 %, калием — 11,2 %, фосфором — 13,2 %, кобальтом — 112,9 %, хромом — 30,4 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Салат сельдь под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Салат сельдь под шубой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 30,2 %, бэта-каротином — 32 %, витамином B12 — 55,9 %, витамином D — 83,8 %, кремнием — 117,4 %, фосфором — 13,3 %, хлором — 88,9 %, кобальтом — 551,9 %, марганцем — 21,9 %, медью — 20 %, молибденом — 26,1 %, селеном — 19,1 %, хромом — 46,7 %

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
• Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
• Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
• Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	118.3 кКал	1684 кКал	7%	5.9%	1423 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	4%	2111 г
Жиры	8.2 г	56 г	14.6%	12.3%	683 г
Углеводы	6.9 г	219 г	3.2%	2.7%	3174 г
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	6.3%	1333 г
Вода	78.8 г	2273 г	3.5%	3%	2885 г
Зола	0.887 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	326 мкг	900 мкг	36.2%	30.6%	276 г
Ретинол	0.02 мг	~
бета Каротин	1.839 мг	5 мг	36.8%	31.1%	272 г
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	2.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.071 мг	1.8 мг	3.9%	3.3%	2535 г
Витамин В4, холин	25.07 мг	500 мг	5%	4.2%	1994 г
Витамин В5, пантотеновая	0.238 мг	5 мг	4.8%	4.1%	2101 г
Витамин В6, пиридоксин	0.079 мг	2 мг	4%	3.4%	2532 г
Витамин В9, фолаты	36.367 мкг	400 мкг	9.1%	7.7%	1100 г
Витамин В12, кобаламин	0.042 мкг	3 мкг	1.4%	1.2%	7143 г
Витамин C, аскорбиновая	4.35 мг	90 мг	4.8%	4.1%	2069 г
Витамин D, кальциферол	0.179 мкг	10 мкг	1.8%	1.5%	5587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.147 мг	15 мг	1%	0.8%	10204 г
Витамин Н, биотин	1.677 мкг	50 мкг	3.4%	2.9%	2982 г
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.3%	30000 г
Витамин РР, НЭ	0.784 мг	20 мг	3.9%	3.3%	2551 г
Ниацин	0.287 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.51 мг	2500 мг	9.5%	8%	1057 г
Кальций, Ca	18.07 мг	1000 мг	1.8%	1.5%	5534 г
Кремний, Si	0.173 мг	30 мг	0.6%	0.5%	17341 г
Магний, Mg	19.34 мг	400 мг	4.8%	4.1%	2068 г
Натрий, Na	59.01 мг	1300 мг	4.5%	3.8%	2203 г
Сера, S	26.02 мг	1000 мг	2.6%	2.2%	3843 г
Фосфор, Ph	48.7 мг	800 мг	6.1%	5.2%	1643 г
Хлор, Cl	13.57 мг	2300 мг	0.6%	0.5%	16949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	13.9 мкг	~
Бор, B	6.9 мкг	~
Железо, Fe	0.765 мг	18 мг	4.3%	3.6%	2353 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	1%	8671 г
Кобальт, Co	0.988 мкг	10 мкг	9.9%	8.4%	1012 г
Марганец, Mn	0.1684 мг	2 мг	8.4%	7.1%	1188 г
Медь, Cu	63.16 мкг	1000 мкг	6.3%	5.3%	1583 г
Молибден, Mo	0.489 мкг	70 мкг	0.7%	0.6%	14315 г
Никель, Ni	0.104 мкг	~
Рубидий, Rb	16.5 мкг	~
Селен, Se	2.857 мкг	55 мкг	5.2%	4.4%	1925 г
Фтор, F	5.55 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	72072 г
Хром, Cr	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	0.7%	12500 г
Цинк, Zn	0.3051 мг	12 мг	2.5%	2.1%	3933 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.971 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.045 г	~
Сахароза	0.225 г	~
Фруктоза	0.042 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.01 г	~
Аргинин*	0.089 г	~
Валин	0.089 г	~
Гистидин*	0.038 г	~
Изолейцин	0.072 г	~
Лейцин	0.12 г	~
Лизин	0.101 г	~
Метионин	0.043 г	~
Метионин + Цистеин	0.059 г	~
Треонин	0.072 г	~
Триптофан	0.026 г	~
Фенилаланин	0.075 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.094 г	~
Заменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аланин	0.087 г	~
Аспарагиновая кислота	0.155 г	~
Глицин	0.05 г	~
Глутаминовая кислота	0.343 г	~
Пролин	0.052 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.057 г	~
Цистеин	0.033 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	46.43 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.003 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.179 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.072 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.42 г	min 16.8 г	2.5%	2.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.032 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.348 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.13 г	от 11.2 до 20.6 г	1.2%	1%
18:2 Линолевая	0.114 г	~
18:3 Линоленовая	0.007 г	~
20:4 Арахидоновая	0.008 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%

Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Селедка под шубой».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95 кКал	1684 кКал	5.6%	5.9%	1773 г
Белки	4.7 г	76 г	6.2%	6.5%	1617 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	6.6%	1600 г
Углеводы	9.9 г	219 г	4.5%	4.7%	2212 г
Пищевые волокна	1.7 г	20 г	8.5%	8.9%	1176 г
Вода	77 г	2273 г	3.4%	3.6%	2952 г
Зола	3.186 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	176.8 мкг	900 мкг	19.6%	20.6%	509 г
Ретинол	0.006 мг	~
альфа Каротин	755.2 мкг	~
бета Каротин	1.671 мг	5 мг	33.4%	35.2%	299 г
Лютеин + Зеаксантин	141 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	3.5%	3000 г
Витамин В4, холин	8.3 мг	500 мг	1.7%	1.8%	6024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.479 мг	5 мг	9.6%	10.1%	1044 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	9.9%	1064 г
Витамин В9, фолаты	24 мкг	400 мкг	6%	6.3%	1667 г
Витамин В12, кобаламин	2 мкг	3 мкг	66.7%	70.2%	150 г
Витамин C, аскорбиновая	4.66 мг	90 мг	5.2%	5.5%	1931 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.558 мг	15 мг	3.7%	3.9%	2688 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.7 мкг	120 мкг	3.1%	3.3%	3243 г
Витамин РР, НЭ	1.66 мг	20 мг	8.3%	8.7%	1205 г
Ниацин	0.36 мг	~
Бетаин	0.1 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.2 мг	2500 мг	10.5%	11.1%	953 г
Кальций, Ca	26.8 мг	1000 мг	2.7%	2.8%	3731 г
Магний, Mg	28.8 мг	400 мг	7.2%	7.6%	1389 г
Натрий, Na	1105 мг	1300 мг	85%	89.5%	118 г
Сера, S	46.52 мг	1000 мг	4.7%	4.9%	2150 г
Фосфор, Ph	75.6 мг	800 мг	9.5%	10%	1058 г
Хлор, Cl	1372.8 мг	2300 мг	59.7%	62.8%	168 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.63 мг	18 мг	3.5%	3.7%	2857 г
Йод, I	8 мкг	150 мкг	5.3%	5.6%	1875 г
Кобальт, Co	8 мкг	10 мкг	80%	84.2%	125 г
Марганец, Mn	0.1622 мг	2 мг	8.1%	8.5%	1233 г
Медь, Cu	100.6 мкг	1000 мкг	10.1%	10.6%	994 г
Молибден, Mo	0.8 мкг	70 мкг	1.1%	1.2%	8750 г
Никель, Ni	1.2 мкг	~
Селен, Se	7.7 мкг	55 мкг	14%	14.7%	714 г
Фтор, F	95.5 мкг	4000 мкг	2.4%	2.5%	4188 г
Хром, Cr	11 мкг	50 мкг	22%	23.2%	455 г
Цинк, Zn	0.358 мг	12 мг	3%	3.2%	3352 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.034 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.6 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.212 г	~
Сахароза	0.612 г	~
Фруктоза	0.184 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.055 г	~
Валин	0.061 г	~
Гистидин*	0.026 г	~
Изолейцин	0.051 г	~
Лейцин	0.072 г	~
Лизин	0.07 г	~
Метионин	0.018 г	~
Треонин	0.066 г	~
Триптофан	0.017 г	~
Фенилаланин	0.05 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.052 г	~
Аспарагиновая кислота	0.223 г	~
Глицин	0.035 г	~
Глутаминовая кислота	0.264 г	~
Пролин	0.042 г	~
Серин	0.051 г	~
Тирозин	0.041 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	17 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.543 г	min 16.8 г	9.2%	9.7%
16:1 Пальмитолеиновая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.648 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	6.1%
18:2 Линолевая	0.042 г	~
18:3 Линоленовая	0.005 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	58.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.2%

Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 95 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Рецепт Селедка под шубой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	164.4 кКал	1684 кКал	9.8%	6%	1024 г
Белки	5.7 г	76 г	7.5%	4.6%	1333 г
Жиры	6.5 г	56 г	11.6%	7.1%	862 г
Углеводы	7.9 г	219 г	3.6%	2.2%	2772 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	3.3%	1818 г
Вода	59.6 г	2273 г	2.6%	1.6%	3814 г
Зола	0.776 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.3 мкг	900 мкг	4.8%	2.9%	2079 г
Ретинол	0.04 мг	~
бета Каротин	0.019 мг	5 мг	0.4%	0.2%	26316 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	2.3%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.5%	1731 г
Витамин В4, холин	45.52 мг	500 мг	9.1%	5.5%	1098 г
Витамин В5, пантотеновая	0.338 мг	5 мг	6.8%	4.1%	1479 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	4.2%	1449 г
Витамин В9, фолаты	7.068 мкг	400 мкг	1.8%	1.1%	5659 г
Витамин В12, кобаламин	0.084 мкг	3 мкг	2.8%	1.7%	3571 г
Витамин C, аскорбиновая	9.08 мг	90 мг	10.1%	6.1%	991 г
Витамин D, кальциферол	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	2.1%	2825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.155 мг	15 мг	1%	0.6%	9677 г
Витамин Н, биотин	3.335 мкг	50 мкг	6.7%	4.1%	1499 г
Витамин К, филлохинон	0.7 мкг	120 мкг	0.6%	0.4%	17143 г
Витамин РР, НЭ	1.2678 мг	20 мг	6.3%	3.8%	1578 г
Ниацин	0.505 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	281.3 мг	2500 мг	11.3%	6.9%	889 г
Кальций, Ca	21.61 мг	1000 мг	2.2%	1.3%	4627 г
Кремний, Si	36.558 мг	30 мг	121.9%	74.1%	82 г
Магний, Mg	15.07 мг	400 мг	3.8%	2.3%	2654 г
Натрий, Na	35.01 мг	1300 мг	2.7%	1.6%	3713 г
Сера, S	40.54 мг	1000 мг	4.1%	2.5%	2467 г
Фосфор, Ph	60.8 мг	800 мг	7.6%	4.6%	1316 г
Хлор, Cl	55.02 мг	2300 мг	2.4%	1.5%	4180 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	286.7 мкг	~
Бор, B	109.3 мкг	~
Ванадий, V	66.46 мкг	~
Железо, Fe	1.055 мг	18 мг	5.9%	3.6%	1706 г
Йод, I	6.64 мкг	150 мкг	4.4%	2.7%	2259 г
Кобальт, Co	3.75 мкг	10 мкг	37.5%	22.8%	267 г
Литий, Li	40.462 мкг	~
Марганец, Mn	0.2295 мг	2 мг	11.5%	7%	871 г
Медь, Cu	94.87 мкг	1000 мкг	9.5%	5.8%	1054 г
Молибден, Mo	6.137 мкг	70 мкг	8.8%	5.4%	1141 г
Никель, Ni	5.223 мкг	~
Рубидий, Rb	279 мкг	~
Селен, Se	5.208 мкг	55 мкг	9.5%	5.8%	1056 г
Стронций, Sr	5.18 мкг	~
Фтор, F	23.75 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16842 г
Хром, Cr	9.03 мкг	50 мкг	18.1%	11%	554 г
Цинк, Zn	0.4049 мг	12 мг	3.4%	2.1%	2964 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	4.906 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.8 г	max 100 г
Глюкоза (декстроза)	0.272 г	~
Сахароза	2.404 г	~
Фруктоза	0.058 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.34 г	~
Аргинин*	0.178 г	~
Валин	0.177 г	~
Гистидин*	0.068 г	~
Изолейцин	0.14 г	~
Лейцин	0.233 г	~
Лизин	0.212 г	~
Метионин	0.081 г	~
Метионин + Цистеин	0.142 г	~
Треонин	0.143 г	~
Триптофан	0.045 г	~
Фенилаланин	0.148 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.269 г	~
Заменимые аминокислоты	0.623 г	~
Аланин	0.156 г	~
Аспарагиновая кислота	0.364 г	~
Глицин	0.11 г	~
Глутаминовая кислота	0.441 г	~
Пролин	0.106 г	~
Серин	0.208 г	~
Тирозин	0.119 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	91.75 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.007 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.353 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.147 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.854 г	min 16.8 г	5.1%	3.1%
16:1 Пальмитолеиновая	0.064 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.71 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.229 г	от 11.2 до 20.6 г	2%	1.2%
18:2 Линолевая	0.203 г	~
18:3 Линоленовая	0.036 г	~
20:4 Арахидоновая	0.016 г	~
Омега-6 жирные кислоты	0.3 г	от 4.7 до 16.8 г	6.4%	3.9%