ΠΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ β ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ.
ΠΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΈΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π½Π°Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
Π§Π’Π Π’ΠΠΠΠ Π‘Π£ ΠΠΠ?
Π’Π΅ΡΠΌΠΈΠ½ Β«sous videΒ» ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Ρ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Β«Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅Β». ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΎ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ . ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π² ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ:
- ΠΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΊΠ»Π΅ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΌΠ΅ΠΌΠ±ΡΠ°Π½, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ.
-
ΠΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΡΠ±ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΡΡ Π² Π±ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ.
- ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ, Π²Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°. Π’Π΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ sous-vide ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π·Π°Π±ΡΡΡ ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ΅Π²ΡΠΈΡ , Π²ΡΡΠΎΡ ΡΠΈΡ , Π½Π΅ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ .
- ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΡΡΡ ΠΈ Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ, ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π°ΡΠΊΠ΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅.
ΠΠ ΠΠΠΠ£Π©ΠΠ‘Π’ΠΠ Π’ΠΠ₯ΠΠΠΠΠΠΠ
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ½ΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΠ΅Π»Π΅Π½, ΠΎΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌΠΈΠΌΡΡ Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π°ΠΌΠΈ. Π‘ΡΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠ°: ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠΈΡΡΡΡΡΡ Π² ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ 70 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² (Π΄Π»Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π» ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ).
Π‘Π°ΠΌΡΠΌ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ Π½Π°Π΄ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ. Π‘Ρ Π²ΠΈΠ΄ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘ Π½ΠΈΠΌ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΈΡΠ°, ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ²ΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, ΡΠΎ Π½Π°Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅ΡΠΆΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π°ΠΊΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π° ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ±Ρ. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π² ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΡ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°Ρ , ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ.
Π‘ΠΠΠΠΠΠΠ ΠΠΠΠ£Π£ΠΠ
ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅Π½ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Ρ ΠΎΠ·ΡΠ΅ΠΊ ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΎΠ², ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΡΠΈΡ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Π·Π°Π΄Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΠΈ.
ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡΠΈΡΡ Π±Π΅Π· Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΡΠΈΠΊΠ°. ΠΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΌΠΎΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½, Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡ ΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ . ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²ΠΎΠΉ ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ Ρ Π·ΠΈΠΏ-Π»ΠΎΠΊ. ΠΡ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Ρ Π·Π°ΡΡΠ΅ΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»Π°ΡΡ Π½Π°Π΄ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ.
ΠΡΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ Π² Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ° Π²ΡΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ . ΠΠΎ ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ, ΡΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Ρ ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ ΠΠΠΠ ΠΠΠ― Π‘Π£ ΠΠΠΠ ΠΠΠ ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ
Π Π°Π±ΠΎΡΠ° ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ² Π·Π°ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Ρ ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π²ΡΡ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠ²: Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠ°, Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠΌ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½Π°Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ° Π±Π΅Π· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΡΡΡΠΏΠΈΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π΅ Π½Π΅Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°?
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠΌΠΈΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΡΠ±Π°Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ (ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ), ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½ΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, Π²Ρ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ.
Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²:
- ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 0,5Β°Π‘;
- ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²;
- ΡΠ°ΠΉΠΌΠ΅Ρ;
- Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΠΠΠΠ― Π’ΠΠΠΠΠ ΠΠ’Π£Π Π ΠΠΠ― ΠΠ ΠΠΠΠ’ΠΠΠΠΠΠΠ― ΠΠ―Π‘Π Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ
Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΊΠΎΠ»Π΅Π±Π»Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ 55 Π΄ΠΎ 70 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ Π΄ΠΎ 56-70Β°Π‘, ΡΠΎ ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΅ ΡΠΎΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΠΌΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½Π° Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΡΡ ΡΡΡΡΠΌΠΈ.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΎΠ΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Ρ Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΌ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΠΌ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²ΠΎΠΌ. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½Π΅ΠΉΡΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Ρ Π»ΡΠ±ΡΠΌ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΌ ΠΌΡΡΠ° β ΠΎΡ ΠΊΡΡΡΡΠΈΠ½Ρ Π΄ΠΎ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ.
ΠΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Ρ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² Π½Π΅ΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΎΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΡΠ΅Π²Π°. ΠΠ΅ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°ΡΡ Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅. ΠΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° ΡΠ°Ρ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΈ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ.
ΠΠΠΠ£Π‘Π« ΠΠΠ’ΠΠΠ
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΡΠ΅ΠΈΠ·Π»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π½Π΅Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ Ρ sous-vide ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ΄ Π½Π΅Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ².
ΠΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΠΈ ΠΠ°ΠΉΡΡΠ°, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π·Π° ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΌΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΠ½Π° ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 150Β°Π‘, ΡΡΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±ΡΠ»Π° Π²ΡΠ±ΡΠ°Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 52 Β°Π‘, ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ² β ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ°Π½ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π±ΠΎΡΡΠ»ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠΡΠΎΠΉ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ, Π²ΡΡΡΠ°Π²ΠΈΠ² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 4 ΡΠ°ΡΠΎΠ².
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅Π°Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ sous-vide Π² Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π°Ρ , Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ: Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ°ΡΠΎΡΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΠΌ, ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π·Π½Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ·Π½Ρ: Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΡΠΊΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΡΠΌ ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Ρ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅Π»Π΅Π²ΠΈΠ·ΠΎΡΠΎΠΌ. ΠΠΎ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π°Ρ ΡΠΆΠΈΠ½, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΊΡΡ Π½Ρ.ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ Π²Π°Ρ ΡΠΈΠΏ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈ Ρ ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΈ, ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ. ΠΠΈΠΊΡΠΎ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΅Π΄Π° ΡΠ»ΡΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠ΅Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°ΡΡ Π²ΠΎΠ²ΡΠ΅.
ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²Ρ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½-ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ², ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΈΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π»ΠΎ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅. ΠΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ , ΠΊΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π² ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΈΠ·ΠΎΠ½ΡΡ, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅, Π±Π΅Π· ΡΡΡΠ°Ρ Π° ΡΠΆΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΠΌ!
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄:
ΠΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ 120β150 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ° Π΄Π»Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΊΡΡΠΊΠ°ΠΌ ΠΌΡΡΠ°. ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΉΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΡΠΎΠ³Π΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅.
ΠΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½Π° Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠ° Π΄ΠΎ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C. ΠΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄Π½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΎΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ² Π΄ΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ ΠΈ ΡΠ±Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΎΠ². ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½Π° ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ 180 ΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎΠΌ.
ΠΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π΅Π΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π² Π΄ΠΎ 200-230 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π΄Π»Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΡΡΠ±Ρ.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄:
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ ΠΈΠ· ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΎΠΊ Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ — ΡΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π²Π°ΡΠΈ Π΅ΠΆΠ΅Π΄Π½Π΅Π²Π½ΡΠ΅ ΡΠΆΠΈΠ½Ρ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ Π·ΠΈΠΌΠ½ΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΎΡΠ²Π΅ΠΆΠ°ΡΡΠΈΠΌ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ.
ΠΠ»Ρ ΡΠ΅Ρ , ΠΊΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, Π»ΡΠΊ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΡΡΠΊΠ²Π°, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ 30 Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 220 C.
ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, Π² ΡΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠ»Π΅ ΡΡΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΡΠΏΠ°ΡΠΆΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΎΡ 10 Π΄ΠΎ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΠΌΠΎΠ΄Π΅Π»ΠΈ ΠΈ ΡΠΈΠΏΠ° Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ Π»ΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ Π»ΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π²Π»ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΈΠΊΠΎΠΌΡ Π½Π΅ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ, Π½Π΅Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΡΡΠ΄Π° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΡΠ΅.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄:
1. ΠΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°
ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ — ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠ»Π° — Π² ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΊΠ²Π°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ — ΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ². Π ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΡΠΈ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π±ΡΠ΄Ρ ΡΠΎ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ, ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΊΡΡΠΊΠ° ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²Ρ ΠΊΡΠΏΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅.
ΠΠ»Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ Ρ ΠΊΠΎΠΆΡΡΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 220 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ΅Ρ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ±Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° 500 Π³ ΠΌΡΡΠ° — ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ Π΄Π»Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²Π° ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠ² ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½Π°.
ΠΡΡΠ³ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, ΡΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ.
2. ΠΠ°ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π½Π΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠΌ Π½Π° Π½Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠΎΠ»Π΅, ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΌ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΠΆΠΈΠ½ΠΎΠ², Π° ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π±Π΅Π· ΠΆΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ½ΠΎΡΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Ρ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ.
ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²Π°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈ Π²Ρ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΡΡΡΠΊΡ.
ΠΠ»Ρ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 90 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠ»ΡΡ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌ. ΠΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ°Ρ C, Ρ ΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅Π΅ΠΊ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΠΊΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 160 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠ±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ.
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, Π° Π½Π΅ Π²ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C, Π³ΠΎΡΠΎΠ²Ρ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ° Π½Π° ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌ ΠΌΡΡΠ°.
3. ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ
ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΎΠΊ Π±ΡΠ» ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ Π»Π΅Ρ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΎΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π²Ρ Π΄ΡΠΌΠ°Π΅ΡΠ΅.
ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 25 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠ·ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎ 165 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ 45β60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΊΡΡΠΈΡΡ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΡΠ° ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Π±ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²Π°, ΡΠ΄ΠΎΠ±Π½ΡΠΉ ΡΠΈΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠΏ-ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ° Ρ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡΠΌΠΈ 65-70 C Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π° ΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅. ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ Π΄Π΅Π½Ρ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅Π±Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π² ΡΠ΅Π±Π΅ — ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ ΡΠΆΠ΅!
4. ΠΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»ΠΎ Π΄ΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΡΠ°Π²ΠΎΡΠΈΡΠΎΠΌ, Ρ ΠΎΡΡ ΡΠΈΠΏ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π³ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌ Ρ ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ.
ΠΠ»Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΈ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠ΅ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΡ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π½Π° 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C, Π²ΡΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 15-30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π° ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΡΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΡ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ 25-40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΡ Π·Π° ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½Π° Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π΅Π΅ Π·Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠΊΠΎΠ½ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
5.
ΠΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ Π²Π°ΡΠΈΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΠ»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 220 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄, 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ 25-30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄.
ΠΠ»Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° — 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C, ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π΄ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈ Π΄ΠΎ 45 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΊΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΡ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² C, Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΎΡ 20 Π΄ΠΎ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ Π²Π°ΡΠΈΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ.
Π’Π΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ: ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±Π»ΡΠ΄Π°
ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΡΒ ΡΠ°ΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π²Β Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΒ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π²Β Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΊΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π°. ΠΠ»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π½Π°Β Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ Π±Π΅Π΄ΡΠ° ΡΡΠ΄ΠΎΠΌ ΡΒ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π΄Π°ΡΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ΠΈΡ, Π²Β ΡΠΎΒ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° ΠΈΒ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°, ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π²Β ΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ, Π²Π΄Π°Π»ΠΈ ΠΎΡΒ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈΒ Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΉ. Π£Π·Π½Π°ΠΉΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΡΠ±Ρ, ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈΒ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π²Β ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΊΠ°Ρ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ?
ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΎΡ Π²Π°ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΈΠ»Ρ ΠΈ ΡΠΈΠΏΠ° Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡΠΌ. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎ-ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π² Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ Π²Π°ΡΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ±Π΅Π΄ΠΈΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΡΠ°Π·Π±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ΡΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠ΅ΠΉ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±ΡΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΅Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΆΠΈΠ½Π°. ΠΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈ Ρ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈ, Π° ΡΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΆΠΈΠ½.
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? β T-Bone
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠΈΡΡΡΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°Π½ΡΡΠ΅ΠΊΠΎΡΠ°, Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ.
Β
Π‘ΠΠΠΠ¬ΠΠ ΠΠΠΠΠΠΠ’Π¬ Π‘Π’ΠΠΠ ΠΠ ΠΠΠΠ―ΠΠΠΠ« Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ
Β
ΠΠ°ΠΊ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β ΡΡΠΎ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, ΡΠ΅Π³ΠΎΠ΄Π½Ρ ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠΆΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ³Π»Π°ΡΠ½ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ? ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ, ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 3-Ρ ΡΠΌ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ: Π¨Π°ΡΠΎΠ±ΡΠΈΠ°Π½, Π¨Π°ΡΠΎ Π€ΠΈΠ»Π΅, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΠΈΠ½ΡΠΎΠ½.
Π‘Π»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈ: ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΡΡΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΠΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π°ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π’ΠΎΠΌΠ°Π³Π°Π²ΠΊ Π»ΡΡΡΠ΅ Π·Π°Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΡΠ±Π΅ΠΊΡΡΠ½ΠΈΡΡ. ΠΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π΅Ρ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠ΅ Β«ΠΏΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π΄Π΅Π½ΡΡΒ» Π½Π° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ β ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ»Ρ Π½ΠΈΡ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 6-8 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ β ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°, ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Ρ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠΎΠΌ, Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠ°ΠΆΠ½ΠΎ: ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΈ ΠΈΠΌ Π½Π΅ Ρ Π²Π°ΡΠ°Π΅Ρ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΡ ΡΠΈΡΠΊΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ. ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅. ΠΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΡΡΠΎΠ±ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ»ΡΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΡΡΠ±, ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅.
ΠΠΠ ΠΠ ΠΠΠΠ’ΠΠΠΠ’Π¬ Π‘ΠΠ§ΠΠ«Π Π‘Π’ΠΠΠ Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ
ΠΠ°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ β ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅. ΠΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΡΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡ 8 Π΄ΠΎ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ. Π ΡΠ΄ΠΎΠΌ Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠΈΠΌΡΡ ΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΆΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ.
ΠΠ°Ρ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ: Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Π°ΡΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ, Π±ΡΠ΄ΡΠΎ Π²Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ½ΡΠ»ΠΈ ΠΈΡ Ρ Π³ΡΠΈΠ»Ρ, ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠΎΡΡ BBQ. ΠΠ½ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π°ΡΡΡΡ ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ΠΌΡΡΡ ΠΌΡΡΡ. ΠΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π»ΡΡ Π² ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ.
ΠΡΠ΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± β Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π² ΡΡΠΊΠ°Π²Π΅. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ΅Π½ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΡ. Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΡΡΠΊΠ°Π². Π’ΡΠ΄Π° ΠΆΠ΅, ΠΏΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π½ΠΈΡ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡ. Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 180-200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ² ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° β ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π° ΡΡΠ΅Π΄ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠΎΠ² β ΠΎΡΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠ΅ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π½ΡΠ°Π½Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ² ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅-Π³ΡΠΈΠ»Ρ.
Π‘Π’ΠΠΠ ΠΠ ΠΠΠΠ―ΠΠΠΠ« Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ Π Π€ΠΠΠ¬ΠΠ β ΡΡΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠΎΠΌ.
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΡΠΎΡΠΎΠ²:
β ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°
β ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ Π²Π·ΡΡ
β ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
β ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ
Π Π°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ Π² ΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ².
Β
Β
Π ΠΠ¦ΠΠΠ’Π« Π‘Π’ΠΠΠΠΠ ΠΠ ΠΠΠΠ―ΠΠΠΠ« Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ
Β
Π‘Π’ΠΠΠ Π€ΠΠΠ ΠΠΠΠ¬ΠΠ, ΠΠΠΠΠ§ΠΠΠΠ«Π Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠ΅ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π ΠΈΠ±Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΡΡ-ΠΠΎΡΠΊΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΈΡ Π² Π΄Π²Π° ΡΡΠ°ΠΏΠ°. ΠΠ°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΄ΠΎΠ½Π½Π°Ρ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΡΠ³ΡΠ½Π½Π°Ρ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. Π ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π»ΠΈ Π² ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠ°ΡΡΠ΅.
ΠΠ°Π³ΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΠΈΠ½ΡΠΎΠ½Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ Π³ΠΈΠΌΠ°Π»Π°ΠΉΡΠΊΠ°Ρ ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠ±ΡΡΠ·Π³ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²ΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ°Π΄Π°ΡΠ°: ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. ΠΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΉΠ΄Π΅Ρ 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ.
Β
Β
ΠΠ°Π»Π΅Π΅ ΠΌΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Ρ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ Π’Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Β«ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΒ» ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠΉΡΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 50 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ 2-3 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ° Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° Π΄ΠΎΠ±Π΅ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°.
ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π»ΠΎΡΡ, ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, 5-6 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ β Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ. ΠΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠ° Π΄ΠΎ 180-200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ².
ΠΠΠΠ Π‘Π’ΠΠΠ Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ Π‘ ΠΠΠ Π’ΠΠ¨ΠΠΠ
ΠΠ»Π°Π± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β ΡΡΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΎΡΡΡΠ± Ρ ΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΠΌΡΠΊΠΎΡΡΡ Π‘ΡΡΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΉΠ½Π°. Π Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ ΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΈΡΠ΅ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½Π½ΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π²Ρ ΡΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ T-Bone.
ΠΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 220 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ. ΠΠ³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π°ΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΠ΄Π΅ΠΌΡΡ Π±Π΅Π· ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΡΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. Π‘Π»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π² ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°. ΠΠ°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ.
Β
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ Π²ΡΠ½ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ. ΠΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, Π½Π°ΠΊΡΡΠ² ΡΠΎΡΠΌΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ. Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½ΠΈΡ ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ, Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ½ΠΈΠ·ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ 160 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? ΠΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. Π ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ. ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΡΠ½ΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ, ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π’ΠΠΠΠ£Π Π‘Π’ΠΠΠ Π ΠΠ£Π₯ΠΠΠΠ Π Π Π£ΠΠΠΠ
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π’ΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ β ΠΎΡΡΡΠ± ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ Π²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ½Ρ Ρ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠΈΠ³ΠΈΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π’-ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΡ. ΠΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ medium. ΠΠ°ΠΊ ΡΡΠΎ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ?
ΠΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΎΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎ Π½Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ. Π ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅ β ΡΠΎΠ»Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, Π° ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ β Π½Π° Π²Π°Ρ Π²ΠΊΡΡ. Π ΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ².
Β
Β
ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΡΡΠΊΠ°Π² Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π»ΡΠΊ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ. ΠΡΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΡΠΊΠ°Π² Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ² Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ. Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅? ΠΡΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠΊΠ°Π², ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ Π’ΠΈΠ±ΠΎΡΠ½ ΠΎΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ.
Β
Π‘ΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅?
ΠΠ°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Β«Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠ΅Β» ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ
ΠΠ°Π»ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌ Π³ΡΡΠΏΠΏΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΌΡ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ Β«Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΠΎΠΉΒ».
π‘ Β«ΠΠ»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½Π°ΡΒ» ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π΄Ρ Π½Π΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠ° Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΠΌ Π²Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅. ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΡΠΎΠ»Ρ Β«ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΊΠ°Β» ΠΈΠ»ΠΈ Β«ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΡΠΈΠΊΠ°Β» ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° Π±Π΅ΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ΅Π±Ρ ΠΊΡΠΎ-ΡΠΎ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΠ²ΡΡΠ½ΡΠΉ β Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅, Π΄ΡΠΌ Π² ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ. ΠΡΠ° ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠΈΠΊΠ°ΡΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠΈΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ.
π€ Π€ΡΠΈΡΡΡ β ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π΅Π΄Π° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ 130β190 Β°C ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΡΡΠ΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ β ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ Π΄ΡΠΌΠΈΡΡΡΡ. ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π°Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½. Π€ΡΠΈΡΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠΎΠΉ Π΅Π΄Ρ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ, ΠΊ ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
π Π§ΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ. ΠΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π²ΡΠ΅: ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΡ, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΈ ΡΡΠ±Ρ. ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡΠΏΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π±Π΅Π·: ΠΎΠ½Π°, Π² ΡΠ²ΠΎΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠΉ β ΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΠΉΡΠ°, ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΊΠ»ΡΡΠ°, ΡΠ»ΠΎΠΉ ΡΡΡ Π°ΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ β ΠΊΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΊΠΈ, ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠ»ΡΡΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ β Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π° ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ π»
π’ ΠΠ°ΡΠ»Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ Π² ΠΏΡΡΡ ΡΠ°Π· Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. Π₯ΠΎΡΡ Π½Π°ΠΌ ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° β Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π΄Π°, ΡΡΠΎ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ. ΠΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° ΠΊΠΈΠΏΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ Π΅ΠΌΡ Π²ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ Π² Π΅Π΄Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΈ ΠΌΡ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΠΌ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ Π΅Π΄Ρ, ΡΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΡΠΏΠ°Π΄Π΅Ρ β Π²ΠΎΠ΄Π° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ, Π° Π·Π½Π°ΡΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π²ΠΏΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ.
π§ ΠΠ΄Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ. Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π΅Π΄Ρ ΠΈ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ»Ρ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ΄Π° ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ β ΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π·Π°ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ΅Π½ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΡ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΡΡΠΈΠΌ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ΅ΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
𧻠ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π΅Π΄Ρ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ β ΡΠ°ΠΊ Π²Ρ Π΄Π°Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Ρ ΡΡΠ΅ΡΡ. ΠΡΡΠ°ΡΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΡΡΠΎ-ΡΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π΅Π· ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΡΠ°Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ° Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° β ΡΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π²ΠΏΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡΡΡΠ°.
π₯ ΠΠΎΠΌΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅: Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅, Π½Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. Π‘ΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ: Π±ΡΠΎΡΡΡΠ΅ Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ Π΅Π΄Ρ β Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π·Π°ΡΠΊΠ²ΠΎΡΡΠΈΡ, ΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ.
π₯ ΠΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΡΡΡΠ° ΡΡΠΌΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠΏΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ: Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΎΡΠ΅ΠΊ ΡΠ²Π°Π»ΠΈΡΡΡ Ρ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ, ΡΠΎ Π½Π° Π²Π°Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°.
π₯ Π Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΡ Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ β Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½Ρ! ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π° Π²Π°Ρ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΆΠΎΠ³ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ°Π½ΡΠ΅Π½ΠΎΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΎΠΆΠΎΠ³ ΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΈΠ½ΡΠΎΠΌ. ΠΡΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠΆΠΎΠ³Π°Ρ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊ Π²ΡΠ°ΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅:
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π°
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅
ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ ?ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅, Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ ΡΡΠΎΠΈΡ ΠΏΠΎΡΡΡΡΠ°ΡΡΠΈΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ, ΠΈ Π²Π°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ (ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ±ΠΈΡ, ΡΠΈΠ»Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡΠΎΠ½, ΠΊΡΡΠΈΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΈ Ρ. Π΄.) Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ. ΠΡΠ°Π²Π΄Π°, Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Β«Π½ΠΎΒ», ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈΡΡ ΠΎ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ Π±ΡΡΡΡΡΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Β«ΠΏΡΠ΅ΠΌΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅Β» ΠΌΡΡΠΎ: ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅, Π½Π΅ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΡΡ (ΡΠ°Π·Π½Π°Ρ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠ°, ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΆΠ΅, ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ°Π΄Π½ΠΎΠΌΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Ρ β ΡΠΈΠ±Π°ΠΉ, ΡΡΡΠΈ-ΠΏΠ»ΠΎΠΉΠ½ ΠΈ Ρ.Π΄.). Π ΡΡΠΎ Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠ°Π»Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΡΡΠ±Π°ΠΌΠΈ β ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠΌΠΈ ΠΌΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ (ΠΎΠ³ΡΠ·ΠΎΠΊ, Π³ΠΎΠ»ΡΡΠΊΠ°, Π³Π»Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠΊΡΠ» ΠΈ Ρ.ΠΏ.)? ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ Π±ΡΡΠ³Π΅ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ»Π΅ΡΡ (ΡΡΠΎ Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ), Π° Π±Π΅ΡΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠ° Π²Π°ΠΌ Π½Π°Π΄ΠΎΠ΅Π»ΠΈ, ΠΎΡΠ²Π΅Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ β ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ .
ΠΡΡΠΎΡΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π°
Π§Π΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π²ΡΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ , Π±ΡΠ» Π°Π½Π³Π»ΠΈΠΉΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ-ΡΠΈΠ·ΠΈΠΊ ΠΠ΅Π½Π΄ΠΆΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π’ΠΎΠΌΠΏΡΠΎΠ½, Π³ΡΠ°Ρ Π ΡΠΌΡΠΎΡΠ΄. ΠΠ½ ΠΈΠ·ΡΡΠ°Π» ΡΠ²ΡΠ·Ρ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΠ΅ΠΉ ΠΈ Π·Π°Π»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΠΈΠ·ΠΈΠΊΠΈ. Π Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΠΌΠ°Π» ΠΌΠ°ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² β Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π°ΡΠΌΠ΅ΠΉΡΠΊΡΡ ΠΊΡΡ Π½Ρ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΆΠ΄Ρ Π³ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΠ»Π° Π² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ ΠΈΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π±Π°ΡΠ°Π½ΡΡ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΡ Π² ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠΌ ΠΆΠ΅ ΡΠ°ΠΌΠΈΠΌ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°ΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, Π³Π΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π»Π° 80 Β°Π‘. ΠΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΠΌΡΡΠΎ Π² Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°Ρ, ΡΠ΅ΡΠ΅Π· 2 ΡΠ°ΡΠ° ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» β Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π° ΠΎΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ ΡΡΡΠΎΠΉ. Π ΡΠΌΡΠΎΡΠ΄ ΡΠ΅ΡΠΈΠ», ΡΡΠΎ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ, ΠΈ ΡΡΠ΅Π» Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ β ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΡΡΡΠΌ, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠΈΠ½ΡΠ»ΠΈ Π»Π°Π±ΠΎΡΠ°ΡΠΎΡΠΈΡ. ΠΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΠ° ΠΎΡΡΠ°Π»Π°ΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Ρ Π΄ΠΎ ΡΡΡΠ°. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π΅Π΅ ΠΎΡΡΡΠ΄Π° Π²ΡΠ½ΡΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, ΡΠΎ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΡΡΠ°Π·ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ! Π§ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΡΠ»ΠΎ? Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. ΠΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½. ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ ΡΠ²Π°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ Π²Π»Π°Π³Ρ. ΠΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ β ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½, Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡΡΡ, ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Ρ Π² ΠΆΠ΅Π»Π΅. ΠΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π»Π΅ΡΡΡΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°, ΠΎΡΠ²Π΅ΡΠ°ΡΡΠΈΠ΅ Π·Π° Π·Π°ΠΏΠ°Ρ ΠΈ ΠΈ Π²ΠΊΡΡ, ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΡΡΡΡ, Π° ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ β ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΡΡΡΡ. ΠΡΡΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄
Π‘ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ Π³ΡΠ°ΡΠ° Π ΡΠΌΡΠΎΡΠ΄Π° ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎ 200 Π»Π΅Ρ, Π° ΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡ Ρ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡΡΡ. Π 1970-Ρ Π³ΠΎΠ΄Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ Π·Π½Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½Π° Β«Π’ΡΡΠ°Π³ΡΠΎΒ» ΠΠΎΡΠΆ ΠΡΠ°Π»Ρ ΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π» ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π½Π°Π·Π²Π°Π»ΠΈ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ (sous-vide β ΠΏΠΎ ΡΡΠ°Π½ΡΡΠ·ΡΠΊΠΈ Β«Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ΅Β»). ΠΠ½ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΠ» ΡΡΠ°Π³ΡΠ°, ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΡ, Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΊΠ°ΡΠ°Π» ΠΎΡΡΡΠ΄Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ . ΠΠ°ΠΊΠ΅Ρ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΠ» Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 70 Β°Π‘. ΠΠ½ Ρ ΠΎΡΠ΅Π» Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠ»Π° ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΆΠΈΡ, Π° Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°Π» Π±Ρ Π² ΠΌΡΠΊΠΎΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ½ΡΠ΅Π½ΡΠΈΠ²Π½Π΅Π΅, β ΠΈ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ! ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π°ΠΏΠΏΠ°ΡΠ°Ρ Π΄Π»Ρ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΈ-Π΄Π° Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΎΡΠ½Π°ΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎΡΠ°Π½ΠΎΠ². ΠΠΎ ΡΠΆΠ΅ Π»Π΅Ρ Π΄Π΅ΡΡΡΡ Π½Π°Π·Π°Π΄ Π² ΠΏΡΠΎΠ΄Π°ΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ²Π»ΡΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π° Π΄Π»Ρ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Ρ (Π²ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, Π²ΡΠ΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎ Π½Π΅Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ΅).
ΠΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ Π΄Π΅Π²Π°ΠΉΡΡ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Ρ. ΠΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΈ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡ
Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΡΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π². ΠΠ° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Β«Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌΒ», ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ Π² ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΡΠ° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π΅Π΅ β Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π° Π΄Π»Ρ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ (ΡΠΎΡΠ½Π΅Π΅ ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΈΠ½Π΄ΡΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ
Π²Π°ΡΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΡΡ
), Π° Π½Π° Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡΡ Π³ΠΎΡΠ΅Π»ΠΊΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»Ρ. ΠΠ»Ρ Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π³ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ Β«ΡΡΡ
ΠΎΠΉΒ» ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ β Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊ. ΠΡΠ±ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΈΠ· ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ° Β«ΠΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡΠΈΠΈΒ» Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈ 120-140 Β°Π‘, Π° ΠΏΡΠΈ 70-80 Β°Π‘. ΠΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π² 3 ΡΠ°Π·Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅.
ΠΡΠ°ΠΊ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ 3 ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. 1) ΠΠ°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 60-140 Β°Π‘. 2) Π’ΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ 50-90 Β°Π‘. 3) ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π΅ β Π² Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ΅, ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 40-90 Β°Π‘. ΠΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π±Π΅ΡΠ΅ΠΌΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΌ ΠΏΠΎ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
Π±Π»ΡΠ΄, Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅. ΠΠ±ΡΠ΅Π΅ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Β«ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠΌΒ» Π±ΡΠ» ΠΎΡΡΡΠ± (ΡΠ΅Ρ Π½Π°ΠΊΠ»ΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ, Π½ΠΎΠ³ΠΈ Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈ Ρ. Π΄.), ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠΌΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠΈ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ: Π±Π΅ΡΠΊΠΎΡΡΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡ, ΠΎΠΊΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΠΊ, Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π·Π°Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ±Π°, Π³Π»Π°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠΊΡΠ». Π‘Π²ΠΈΠ½ΡΠ΅: Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΡ, ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠΊ, Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡ. ΠΡΡΠΈΡΡ: Π²ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΠΊΡΡΠ»ΡΡΠΊΠΈ.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ:
β’ Π§Π΅ΠΌ ΠΊΡΡΠΏΠ½Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΎΠΊ, ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Β«ΡΡΡ
ΠΈΠΌΒ» ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ. Π§Π΅ΠΌ ΠΎΠ½ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π½ΠΈΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ.
β’ Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π² ΠΊΡΡΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ°, ΡΠ΅ΠΌ Π»ΡΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Β«Π²ΡΡΡ
ΡΡΒ» β ΠΆΠΈΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ.
β’ Π§Π΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ°, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ.
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°
ΠΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ?
β’ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° β 73 Β°Π‘
β’ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π° β 62 Β°Π‘
β’ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° β 52-60 Β°Π‘
ΠΡ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ° Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ 120-130 Β°Π‘. ΠΠ»Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ
ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² β ΠΏΡΠΈ 140 Β°Π‘. Π’Π°ΠΊ ΠΌΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 6 Ρ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ 60-70 Β°Π‘, Π½ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 10-12 Ρ. ΠΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° β 180-240 Β°Π‘ β Π½ΡΠΆΠ½Π° Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ Π½Π° ΠΌΡΡΠ΅.
ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ°
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ
ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ° Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ΄Π°Π»ΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½ΠΈ ΠΆΠΈΡ, Π½ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡ. ΠΡΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΠ»ΡΠΆΠΈΡΡ Π·Π°ΡΠΈΡΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ
ΡΠΎΠΊΠΎΠ² ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΎΡ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ β ΡΡΠΎ Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΌΡΡΠ½Π°Ρ Β«ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°Β». ΠΡΠΈ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠΏΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠΈΡΡΡΡ, Π° ΡΠ²ΠΈΠ½Π°Ρ ΠΊΠΎΠΆΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π³ΡΠΈΠ»Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠ°ΠΏΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎ Ρ
ΡΡΡΡΠ°, ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠΈΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ
ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΏΠΈΠ³ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ, Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΡ
Ρ, Π½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΉ Π³Π»ΡΠ±ΠΈΠ½Π΅ (1).
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π° ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠΉΡΠ΅ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Β«ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ΅Β» β Π² ΠΌΡΡΠ΅ Π΅ΡΡΡ ΡΡΡ
ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ, ΠΈΠ΄ΡΡΠΈΠ΅ Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎ Π½ΠΈΠΌ, ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π² Π΄Π°Π»ΡΠ½Π΅ΠΉΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡΡΡ, ΠΈ ΡΡΠΎ Β«ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅Β» ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°ΡΠΈΡΡ (2).
ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ
ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ, ΠΌΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½. Π’ΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π° ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² β Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ 2 ΡΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΡΡΡ
ΠΈΠΌ (3). Π Π΅Π·Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠΌΡΡΠ»Π°.
Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Ρ
ΠΠ΄Π΅ΡΡ ΡΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠΈΠΉ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ: ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ½Π΅Π΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡΡΡ. ΠΡΠΎ, Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ, Π±Π°Π΄ΡΡΠ½, Π΄ΡΡΠΈΡΡΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, ΠΏΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΠ°, ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΠ΅Ρ
, ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ Π½Π°ΡΠΈΠΌ ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° ΡΠ΅Π½Ρ
Π΅Π»Ρ. ΠΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π²Ρ: ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, ΡΠΈΠΌΡΡΠ½, ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½, ΠΎΡΠ΅Π³Π°Π½ΠΎ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ: ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ, Π·ΠΈΡΠΎΠΉ, ΡΡΠΌΠ°Ρ
ΠΎΠΌ, ΠΊΡΡΠΊΡΠΌΠΎΠΉ. ΠΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΡ ΡΡΡ
ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Ρ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ Π²ΡΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ Π² ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ
Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΡΡΠ° ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΡΠΎΡΠΎΠ½.
ΠΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ
Π²ΠΈΠ΄Π°Ρ
Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°: ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, Π°ΡΠ°Ρ
ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΡΠ½ΠΆΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π³ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΅Ρ
Π°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ»Ρ. ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ Π»ΡΠΊΠ° Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΊΡΡ Π»ΡΠΊΠ° Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΡΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΠ»ΡΠΊΠ΅ -ΠΎΠ½ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ΠΌ. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ, ΡΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ Π»ΡΠΊ Ρ ΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ β ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ, Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ. Π ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ, Π»ΡΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ.
ΠΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ:
β’ Π§Π΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ½Π΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΡΡΡ β ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 24 Ρ.
β’ ΠΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Ρ Β«ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉΒ» ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΡΠΌ: 30 ΠΌΠΈΠ½. β 1Ρ.
β’ ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ, Π·Π°ΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ Π² ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π° 2 Ρ β ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ.
β’ ΠΠΈΡΠ»ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ Ρ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Ρ ΡΠ°ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π½Π°ΡΠ°Π»Π°, Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ β Π΄ΠΎ ΡΡΡΠΎΠΊ.
ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Ρ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ (ΡΠΊΡΡΡ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ), Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½Ρ, Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ°ΡΡ β Π° Π²ΠΏΠΎΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡ β Π²Π΅ΡΡ
Π½ΠΈΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ°, Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΡΠ΄ΡΠ΅Π²ΠΈΠ½Ρ. ΠΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ β Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΌΡΡΠΎ Π΅Π΅ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ, ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡΠ΅ Π»ΠΈΡΡ ΡΡΡΡ-ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°.
ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠ² β Π² ΠΉΠΎΠ³ΡΡΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ΅, Π² ΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΈΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ β Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ
ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ. Π Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Β«Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΈΠΉ Π½Π°Π±ΠΎΡΒ»: ΠΈΠΌΠ±ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, ΡΠΈΠ»ΠΈ, ΠΏΠΎΡΠΎΡΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΊΠ°ΡΡΠΈ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ ΠΈ Π·Π΅Π»Π΅Π½ΡΠΉ Π»ΡΠΊ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π°
Π£ΡΡΡΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ ΡΡΠ°Π»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ, Ρ
ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΈΠΌΠΈ. ΠΠΎ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ
Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΎΠΉΡΠΈΡΡ! ΠΡΠ»ΠΈ Π²Π°ΠΌ Ρ
ΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΠ½Π°Π΄ΠΎΠ±ΡΡΡΡ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ°, ΡΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π΄Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°, ΠΈ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΡ Π·ΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΊ β Ρ Π·Π°ΠΌΠΊΠΎΠΌ. ΠΡΠΈΠ½ΡΠΈΠΏ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΡΡ.
1 ΠΠ»Π°Π΄Π΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ, ΡΠΎΠ»Ρ, ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ.
2 ΠΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ Π² Π΅ΠΌΠΊΠΎΡΡΡ Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΡΠ°ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎΠ΄Π° Π΄ΠΎΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΠ»Π° ΡΠΎΠ²Π½ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΡΠ°Π΅Π² ΠΏΠ°ΠΊΠ΅ΡΠ° ΠΈ Π²ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ»Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ
, Π½Π΅ Π·Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡ Π²Π½ΡΡΡΡ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ Π·Π°ΡΡΠ΅ΠΆΠΊΡ.
3 ΠΠ°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΠ΅ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ 65-70 Β°Π‘) ΠΈ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠ΄Π° ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²ΡΠΏΠ»ΡΠ²Π°Π΅Ρ, ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ: ΠΏΠ°ΠΊΠ΅Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠ°ΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΊΡΡΡΠΊΡ, Π²ΡΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ (ΠΎΡ 4 Π΄ΠΎ 12 Ρ) ΠΈ Π½Π°ΠΆΠΈΠΌΠ°Π΅ΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΠ½ΠΎΠΏΠΊΡ Β«ΡΡΠ°ΡΡΒ». ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΌΡΠ³ΠΎΠΊ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π½, Π½ΠΎ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ Π²Π°ΡΠ΅Π½ΡΠΌ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΌΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ
ΡΡΠΎΡΠΎΠ½.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅
ΠΠ»Ρ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΎΠΌΠΈΡΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΡΡΠΈΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠΈ ΠΎΡΡΡΠ±Ρ: Π³ΠΎΠ»ΡΡΠΊΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΈ Π·Π°Π΄Π½ΡΡ, ΡΠ΅Π±ΡΠ° Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ, Π²Π½Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ Π·Π°Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ±Π°. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡΠ΅: ΡΡΠ»ΡΠΊΡ, ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠΊ, Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΡΠΈΡΡ: Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ, Π±Π΅Π΄ΡΡΡΠΊΠΈ, Π²ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°ΠΌΡΠ΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ, Π° ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΠ»ΡΡ Π² ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½, ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ 60-80 Β°Π‘. ΠΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ? ΠΡΠΎΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅ (1) β ΠΎΠ± ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½ΠΎ Π½Π°ΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΎ Π² Π³Π»Π°Π²Π΅ Β«ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ²ΠΈΠ΄Π°Β». ΠΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½Π΅ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½Ρ β Π½Π° ΠΈΠ½Π΄ΡΠΊΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ (2): ΠΏΡΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ°Ρ
ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠ°ΡΠ° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, Ρ
ΠΎΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ. Π, Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ, Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
ΠΏΠ»ΠΈΡΠ°Ρ
(ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΡΡ
ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
, ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΡΡ
). ΠΠ΄Π΅ΡΡ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ (3), ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΏΡΡΠΊΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ, Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ»Π°ΡΡ Π»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°, Π΄Π»Ρ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ (4). Π Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΎΡΠΊΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ½ΡΡΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΡΠ³ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠΎ (5) β ΠΈ ΡΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ Ρ ΠΌΡΡΠΎΠΌ.
Π‘Π°ΠΌΠ° ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π° Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ Π΄Π½ΠΎ (ΠΈΠ· Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ
ΡΠ»ΠΎΠ΅Π² ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Π°, Π΄Π²ΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΎΠΉΠ½ΠΎΠ΅) ΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅Π½ΠΊΠΈ. ΠΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΆΠ°Π²Π΅ΡΡΠΈΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π» (6) ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ³ΡΠ½ Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ΠΌ (7). Π§ΡΠ³ΡΠ½ (ΡΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΈ Π³ΡΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ) β ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π° Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅, ΠΈ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ.
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅Ρ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π²Π°ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ ΠΎΡ Β«ΠΠΈΡΠ°ΡΠΎΡΠ³Β» -ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΌΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ
ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Ρ
ΠΏΡΡΠΌΠΎ Π² ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ 95 Β°Π‘ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π²ΡΡ
ΡΠ°ΡΠΎΠ².
ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ°
Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠΌΠΈΡΡ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π·Π°ΠΊΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ (1) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ»Π΅Π³Π°ΡΡΡΡ Π±Π΅Π· Π·Π°Π·ΠΎΡΠΎΠ² ΠΊΡΡΡΠΊΡ β ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠΉΡΡ ΠΏΠ°Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»ΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ
ΠΈ Π½Π΅ Π΄Π°Π²Π°Π» Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΡΡΠΊΡ ΠΌΡΡΠ° ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΡ
ΠΈΠΌ. Π ΠΎΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ ΠΆΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ (2).
ΠΡΠ»ΠΈ Π½Π° ΠΌΡΡΠ΅ Π΅ΡΡΡ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΡΠ°, ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ Π²Π²Π΅ΡΡ
, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΎΡ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΠ»Π°Π²Π»ΡΡΡΡ, ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π» ΠΌΡΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ (3).
ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠΌΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π°ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡ β ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠΎΠΌΠΈΡΡ, Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ, ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΠ² ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎ. ΠΠ±Π° Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΎ Π½Π° ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°Π·Π½ΡΠΌ β ΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ.
Π‘ΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π°ΠΏΠΈΡΡΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ°ΠΌΠΈ, Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡΡΠΈΠ΅ ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΡΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ. Π‘Π°ΠΌΠ°Ρ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π° Π΄Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° β ΡΡΠΎ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½. ΠΡΠΈΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π±ΡΠ°ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠΉ, Π° Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ° β Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Β«Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎΒ» Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π° ΠΎΠ±ΠΎΠ³Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°. Π Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ»Ρ, Π° Π΅Π΅ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΠΈ β ΡΠΎΠ΅Π²ΡΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠ±Π½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ.
ΠΡΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ β ΡΡΠ±Π»Π΅Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΊΡ. ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ c ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠΊΡΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΈΡ
ΠΆΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΡ
ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ
ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΡ
ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ, ΡΠΎΠΊ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ
ΠΊΠΈΡΠ»ΡΡ
ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ².
Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, ΠΏΡΠΈ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠ°ΡΠΈΠ½ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π½Π΅Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ΅ Π½ΡΠ°Π²ΡΡΠ΅Π΅ΡΡ Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ β Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ½ΠΆΡΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π½Π° ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅, Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΈ Π»ΡΠ½ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄ΡΡ.
Π‘Π²Π΅ΠΆΠΈΠ΅ ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ ΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅, Π° ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ β ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² Π½Π°ΡΠ°Π»Π΅. Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ
ΠΎΠ΄ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅, Π½Π΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠ΅: ΠΊΠΎΡΠΈΠ°Π½Π΄Ρ, ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ°, Π·ΠΈΡΠ°, Π±Π°Π΄ΡΡΠ½, Π±Π°ΡΠ±Π°ΡΠΈΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΡΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΡΠ΄Π°ΠΌΠΎΠ½, ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π³ΠΎΡΡΠΈΡΡβ¦ Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π² ΡΠΊΠ°Π½Π΅Π²ΡΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠΎΡΠ΅ΠΊ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎΡΡ. ΠΠ°Π²ΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π»ΠΈΡΡ Π»ΡΡΡΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π² ΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ β ΠΎΠ½ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ°Ρ
Π½ΡΡΡ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΡ. Π‘ΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Π½Π΅ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ Ρ Π»Π°Π²ΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π»ΠΈΡΡΠΎΠΌ ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ β Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅ΡΠ΅ Π·Π° Π½ΠΈΠΌΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΌΡΡΠ°. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π² ΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠ°Π·Π²Π°ΡΠΈΠ»ΠΈΡΡ, Π²Π·Π±Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠΎΠΌ β ΡΠ°ΠΊ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π΅Π΅
ΠΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ°? | ΠΠ°ΡΠ΅ «Π ΠΈΠ²ΡΠ΅ΡΠ°»
ΠΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Ρ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ°?
ΠΡΡΠΎ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ° ΡΡΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ ΡΠΎΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ³, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, Π½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ². ΠΡΠ΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅Π»Π°Π»ΠΈ ΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ β Π²ΠΎΡ ΠΎΠ½ΠΈ. ΠΡΡΠ°Π»ΠΎΡΡ Π²ΠΎΠΎΡΡΠΆΠΈΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ.Β
ΠΡΡΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°Β
ΠΠ° ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠ΅, Π±ΡΠ΄Ρ ΡΠΎ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°, ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΄Π° Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ. ΠΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ Π»ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΡΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ Π½ΡΠΆΠ½Π° Π½Π°Π΄Π»Π΅ΠΆΠ°ΡΠ°Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ°. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Β«Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡΒ» ΠΌΡΡΠΎ. ΠΠ°ΡΠ° Π·Π°Π΄Π°ΡΠ° ΡΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π»ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΌ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΠ»ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ. ΠΠ»Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 74 Β°C.Β
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ:Β
Π¦Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΡΠΈΡΠ°: Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠ° 74 Β°C/ Π±Π΅Π΄ΡΠ° ΠΎΡ 74 Β°C Π΄ΠΎ 79 Β°C
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°
Π ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ β ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π»ΠΈΡΡ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ Π²ΠΊΡΡΠ°. ΠΡ ΡΠ°ΠΌΠΈ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠ°. Π‘ ΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ Π΄Π»Ρ Π·Π΄ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ. Π ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΊΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΈΠ±Π°ΡΡ. ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π²ΠΎ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΈΠ½ΡΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°ΠΊΡ, ΡΡΠΎ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π° ΠΌΡΡΠ° Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, Π° ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡΡΡ.Β
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ:Β
Rare 52 ΒΊC + 3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ΄ΡΡ
Β
Medium rare 54-57 ΒΊCΒ
Medium 57-60 ΒΊCΒ
Medium well 60-66 ΒΊCΒ
Well done 68 ΒΊC
ΠΠ°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°Β
ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π°, Ρ ΡΠΎΡΠΊΠΈ Π·ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π° ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ²Π΅ΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ, Π½ΠΎ ΡΡΡΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ rare Π΄Π»Ρ Π±Π°ΡΠ°Π½ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎ. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ° medium-rare. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡ Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ 58 ΒΊC , Π²Ρ ΡΠΈΡΠΊΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ. Π‘ΡΠΎΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π½ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΡΠΊΠ° Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ Π² ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΡΡ, Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡΡ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΠΎΡ medium Π΄ΠΎ rare. ΠΡΠΈ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π° Π½Π° Π΄ΠΎΡΠΊΠ΅, Π·Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ².Β
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ:Β
Rare 52 ΒΊC + 3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠ΄ΡΡ
Β
Medium rare 54-57 ΒΊCΒ
Medium 57-60 ΒΊCΒ
Medium well 60-66 ΒΊCΒ
Well done 68 ΒΊC
Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π°Β
Π ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π΅ ΠΆΠΈΠ²ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΡ, ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅. ΠΠΎ ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-Π³ΠΈΠ³ΠΈΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ. ΠΠ»Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 71 ΒΊC. ΠΡΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠ΅ Π² ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Π΅ Π½Π΅ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ°Π·ΠΈΡΠΎΠ² ΠΈ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠ², Π° ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π°Π±ΡΠΎΠ»ΡΡΠ½ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ. Π₯ΠΎΡΡ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ° ΡΠ±ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΊΡΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°, ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎ Π±Ρ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π½Π° ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π² 66 ΒΊC. ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡΡ ΡΠΈΡΠΊ Π·Π°ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΊΠ°ΡΠ° Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ 10-15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Β
Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ:Β
Medium 66 ΒΊC (Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Ρ
ΠΊΡΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠΈΡΡΡ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ±ΠΎΠ²)Β
Well done 71 ΒΊCΒ
Π€Π°ΡΡΒ
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ°Π»ΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ Ρ Π°ΠΎΡΠΈΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°ΡΡΠ°. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π²Π½ΡΡΡΠΈ Π±ΡΡΠ³Π΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΈΠΊΠ°Π΄Π΅Π»Π΅ΠΊ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π²Π°ΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ. ΠΠΎ ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π΅ Π²ΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π½Π°ΡΡΠΎΡΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ.
Π€Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ: 77-79 Β°CΒ
Π€Π°ΡΡ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ: 71 ΒΊCΒ
Π€Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ: 71 ΒΊC
ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°. ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ | ΠΠ°ΡΡΠ΅Ρ-ΠΊΠ»Π°ΡΡΡ | ΠΡΡ Π½Ρ
ΠΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° β ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΌΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π±Π»ΡΠ΄. ΠΠ»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°, Π±Π»ΡΠ΄Π° Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ³Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ, Π² Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠ΅ ΠΊΠ°Π½ΡΠ΅ΡΠΎΠ³Π΅Π½Ρ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°Ρ . ΠΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ.
ΠΡΡΠΈΡΠ°
ΠΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π²Π΅ΡΠ°. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Β«ΡΡΠ½Π΅ΡΒ» Π½Π° 1,2-1,5 ΠΊΠ³. Π’Π°ΠΊΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ Π½Π°Π΄ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 170-180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΈΠΈ 35 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 220-230 ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ Π΅ΡΠ΅ Π½Π° 10-12 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ,Β ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ.
ΠΡΡΡ, ΡΡΠΊΠ°, ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΡΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π΄ΠΎ 150-160 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΄Π° ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΈΡΡ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅: 1 ΡΠ°Ρ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌ, ΠΏΠ»ΡΡ 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΈΡΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΏΠΈΠ²ΡΠΈΠΌΡΡ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π°, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π΄ΠΎ 220-230 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π½Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ.
ΠΠΈΡΡΠ°
Π’ΡΡ Π²ΡΠ΅ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ΅ΡΡΠ°: ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΡΠ°Π· ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅, Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ β ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΠΏΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π»ΠΎ Π½ΠΎΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½Π°Π΄ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ 7 Π½Π° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² 250. Π Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π½Π°Π΄ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΌΡ ΡΠ°ΠΊ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠ³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 220-230 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· Π±Π΅Π·Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π½Π° ΠΊΠ΅ΡΠΈΡΠ΅, ΡΠΎ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎ 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.Β
ΠΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ· Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 220-230 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°, Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ Β«Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠΊΡΡΒ» Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΡΠΎΡΡΡ 8-10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.Β
Π‘Π»ΠΎΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΎΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π²ΡΡ Π² Π³ΠΎΡΡΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, Π΅Π΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π΄ΠΎ 250 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ΠΈ Π² Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΡΡ Π·Π° 15-20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ βΒ Π² 190 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠΏΠ΅ΠΊΡΡΡΡ Π·Π° 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ
ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³ ΠΈΠ· Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°,Β ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ, ΡΠΎ Π΅ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΎ, Π²Π·Π±ΠΈΡΡ. Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ ΡΠΉΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΅ΡΠ΅ Π²ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΈ Π΅ΠΌΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ. ΠΠΎΠ΄ΡΠΎΠ±Π½Π΅Π΅ ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΠ° ΡΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΡ>>>
ΠΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π² 160-170 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². Π‘ΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΉ Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡ Π² ΡΠΎΡΠΌΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 20 ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΠ°Π²Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ
ΠΠΊΠ»Π΅ΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ»ΠΈ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ· Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠ³ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ»ΠΎΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π° ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΏΠ΅ΠΊΠ»ΠΎΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΏΠ°Π»ΠΎ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°Π΄ΠΎ ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Π² Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, Π΄ΠΎ 200-210 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΠ΅ΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ 5, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 170 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΈ Π΄ΠΎΠΏΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ»ΠΈ Π΄ΠΎ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.Β
ΠΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠΊ
Π‘Π²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π½Π°Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ. Π§Π°ΡΡΠΎ Π΅Π΅ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ ΡΠΏΡΠΈΡΠ΅Π²Π°ΡΡ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΠ»ΠΎΡΡ. ΠΠ°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΡΡΠΊΠ°Π² ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 140 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², Π½Π° 3-4 ΡΠ°ΡΠ°. ΠΠ΅ΡΠΆΠΈΠΌ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 70 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² (Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠ½ΠΈΠΊ-ΡΡΠΏ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ; Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅Ρ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΈΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ: ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Ρ Π½Π° ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠ³ΡΠ°ΠΌΠΌ Π²Π΅ΡΠ° ΠΊΡΡΠΊΠ°). ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΡΡΠΊΠ°Π², Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠΌ Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ°ΡΠ°. Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π±ΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΌΠΈ
ΠΠ²ΠΎΡΠΈ
ΠΠ²ΠΎΡΠΈ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ β 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ². ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½Π΅ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»ΠΈΠ½Ρ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΡΠ΅Π΄Π½ΠΈΠΌ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ°ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΊΠΎΠ»ΠΊΠ°ΠΌ. Π Π΅ΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅. ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΆΠΊΠΎΠΉ.
ΠΠΌΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π² Π²ΠΈΠ΄Ρ, ΡΡΠΎ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½Ρ ΠΈ ΡΡΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»ΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Ρ. ΠΠΌ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ 20-25 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π² Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΈ ΡΡΠΈΠ»Ρ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ.
Π‘ΡΡΠ½ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎΠΌΠ»Π΅ΡΡ ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ
ΠΠ»ΡΠ΄Π°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅. ΠΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΡΡΡΡ ΡΡΡΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΈΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, Π³Π΄Π΅ ΠΌΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΈ (ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π±Π΅Π· ΡΡΡΠΊΠΈ). ΠΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠ° Π΄ΠΎ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ², ΠΈ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ Π² Π½Π΅ΠΉ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ, Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ 3-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ | ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΡ
- ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ
- Π‘Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΡΡΠ°Π·Ρ, ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΠΈΡ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΊΡ
- Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (Π² ΡΠΊΠ°Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΄ΠΊΠ΅)
- ΠΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΡΡΠΏΠ°Π»ΠΎΡΡ
- ΠΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ. ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ° Π±ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½Π΅Π΅. ΠΡΠ΅ ΠΎΠΏΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΡΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎ ΠΆΠ΅: ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΠΈ Π² ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ
ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° ΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ, Π° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡΡ. ΠΠ΅ ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π² ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ (1) ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π½Π΅ ΡΠ΅ΡΡΠ»Π° ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΈ (2) ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΊΡ.
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠΊΠ°Π½Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΡΠΎΠΊΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌΡΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ.ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Ρ Π² ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ ΡΠ³ΠΈΠ±Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°.
ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π΄Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΊΠ°Π·ΠΊΡ ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΡΡΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ. Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ — ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΊΡΡΠ½Π°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ, Π½ΠΎ ΠΎΠ±Π° ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ ΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΡΡ Π½Π΅ ΠΈ Π½Π°ΠΉΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠΎΠ±ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²Π΄Ρ.
Π ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅
ΠΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΡΡΠ° Π½Π΅ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΌΠΎ ΠΎΡΠΎΡΠ²Π°Π»ΠΎΡΡ ΠΎΡ ΠΆΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ.ΠΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ Π²ΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π·Π°ΡΡΡΡΠ», ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΠ½ ΡΠ°ΡΡΡΠΏΠ°Π΅ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ.
Π Π°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π»ΡΡΡΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅, Π½ΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΡΠ΅ΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ Π²Π°ΡΠΈΠ»ΠΎΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ Π±ΡΠ»ΠΎ Π² ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅ΡΠΏΠΎΠΊΠΎΠΈΡΡΡΡ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π΅ΡΠ΅Ρ ΠΆΠΈΡ. ΠΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ Π°ΡΠΈ ΠΏΠΎΠ³Π»ΠΎΡΠ°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°, Π° ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ°.
ΠΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΎ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΡΡ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΠΈ ΡΠ½ΠΎΠ²Π°.ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠΎΠΊ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΡΠΎΡΠΈΡΡΡΡ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΠΎΡΠ° Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠΊΠ° Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π²ΡΠ΅Π³Π΄Π° Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ.
Π’Π΅ΠΏΠ»ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π² 4 ΡΠ°Π·Π° Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΡΡΡ Π² ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π² Π΄Π²Π° ΡΠ°Π·Π° ΡΠΎΠ»ΡΠ΅. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΡΠ±Ρ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ.
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ
Π₯ΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΈΠ΄Π΅Ρ — ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»Ρ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΉ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°, ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ.ΠΠ°Π±Π»ΡΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°, Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ 10β15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. Π ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΈ ΡΠ°ΡΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΡΡΡΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, Π° ΠΌΡΡΠΎ Β«Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°Π΅ΡΡΡ ΡΡΡΠ΅ΡΡΡΒ» ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΡΠΎΠ». ΠΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ .
Π‘ΡΡ Π°Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ°
ΠΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π²ΡΡΠΈΡ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄Π°Ρ ΠΈ Π½Π΅ΡΠΎΠ²Π½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ.
ΠΠΎΠΊ ΠΈ ΡΠΎΡΠ΅Π·
ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠΊ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ΅ΠΉ ΡΠΎΡΠ΅Π·.ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°, Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, Π±ΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΡΠ°ΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΡΡΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠ³Π»Π΅Π½Π½ΡΠΌ Π΄Π½ΠΎΠΌ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π° «ΠΌΠΈΠ·Π°Π½ΡΡΠ΅Π½Π°» Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, Π½Π΅Ρ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π½Π° ΡΠΈΡΡΠΊΡ ΠΈ ΡΠ΅Π·ΠΊΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ°Π±ΠΎΡΡ Π²ΠΎΠΊ / ΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ°.
ΠΠΎΠΊ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π»ΠΈΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π² ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΎΠΊΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄Π²Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠΈΠΈ — ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΡΠΌ — Π·Π° ΡΠ°Π·.
Π‘ΡΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ.Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΠΎΠΉΠΊΠΈΠΌ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠΆΠΈΠΌΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ. ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΡΡΠ΅ Π² ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΈΠΌ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅, Π²ΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΠΈΠ΄Π΅Ρ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ.
ΠΡΠ»ΠΈ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ°Π»ΠΎ ΡΠΈΠΏΠ΅ΡΡ, Π²ΡΠ½ΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π° ΡΠ½ΠΎΠ²Π° Π½Π°Π³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ.
ΠΠ°ΠΉΡΡ Π΄Π»Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ°
Π‘ΠΎΠ·Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠΆΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠ½ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΡΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈ ΡΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° Π² ΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΉ. ΠΡΠΎΡ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ Π²ΠΎΠ·Π½ΠΈΠΊΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ³Π΄Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΡΡΠ° ΡΡΡ Π°Ρ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΎ ΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡ ΠΠ°ΠΉΡΡΠ°.
ΠΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡΡΡ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ» ΠΆΠΈΡΠ° Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅.
ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠΌΡΡΠΎ? ΠΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 145 ΒΊF, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Π±Π»ΠΎΠ³Π° FoodSafety.gov:
24 ΠΌΠ°Ρ ΠΠΈΠ½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Ρ ΠΎΠ·ΡΠΉΡΡΠ²Π° Π‘Π¨Π Π²Π½Π΅ΡΠ»ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠΎΡ ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ:
- ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ: USDA ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΠ»ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ Ρ 160 ΒΊF Π΄ΠΎ 145 ΒΊF Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Ρ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 145 ΒΊF, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°, Ρ ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ — ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ.
- ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ°: ΠΠ»Ρ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠ² Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ ΠΈ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 145 ΒΊF, Π½ΠΎ Π΄Π΅ΠΏΠ°ΡΡΠ°ΠΌΠ΅Π½Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π° ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΈΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΉ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»Π°ΡΡ?
- Π€Π°ΡΡ: ΠΡΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ°, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ, Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 160 ΒΊF ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°.
- ΠΡΠΈΡΠ°: ΠΠ΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΏΡΠΈΡΡ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 165 ΒΊF.
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°?
Β«ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°Β» — ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π±ΡΠ» ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ ΠΈΠ· Π³ΡΠΈΠ»Ρ, Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ· ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΠ½ΠΈΡΡΠΎΠΆΠ°Π΅Ρ Π²ΡΠ΅Π΄Π½ΡΠ΅ Π±Π°ΠΊΡΠ΅ΡΠΈΠΈ.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ?
- ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ Π΄ΠΎ 145 ΒΊ F Ρ ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΡΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΡ Π΄ΠΎ 160 ΒΊF, ΡΠ°Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π±Π΅Π· ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°. ΠΠΎΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°ΡΠΈΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΎΡΡΠ°ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π°Π³Π΅Π½ΡΡΡΠ²ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΡ Π½Π° ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΡΡ , ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π΄ΡΠΈΡ ΡΠ΅Π΄Π΅ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ½ΡΠΏΠ΅ΠΊΡΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π°Π³Π°ΡΡΡΡ Π½Π° ΡΡΠ΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°.
- ΠΠ°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Π΅Π΄ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠΌ Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ΅Π½Ρ, ΡΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ?
ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Π² ΡΠ°ΠΌΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°. ΠΠ½ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΡΡΡΠ΅ΠΉ. ΠΠ°ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π½ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ ΠΎΠΆΠΈΠ΄Π°Π΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΌΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ Π΄ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ.
Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ·Π½Π°ΡΡ, Π³Π΄Π΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Π² ΡΠ°Π·Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠΌ. Π Π°Π·Π΄Π΅Π» Β«Π Π°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Β». ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΠΈ ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΠΈΠΏΠΎΠ² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΡΠΌ. Π’Π°Π±Π»ΠΈΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π²Π°Ρ Π΅ΡΡΡ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΡ ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ°, Π½Π΅ ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉΡΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊ Π½Π°ΠΌ ΠΏΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ (1-888-674-6854 Π±Π΅ΡΠΏΠ»Π°ΡΠ½ΠΎ) ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ½Π»Π°ΠΉΠ½ Π² Ask USDA.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π°Ρ Π΅Π΄Π°: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅
ΠΠ΅Ρ, Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ°Π»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡΠ°ΡΠ΅Π»Π»Ρ ΠΈ Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ Π½ΠΎΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ° ΠΎΡΡΠ°Π²Π°Π»Π°ΡΡ Π½Π° Π²Π°ΡΠΈΡ ΡΡΠΎΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ°Ρ . ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ, ΡΡΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ Ρ Π²Π°Π»ΡΡ Π·Π° Π΅Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π½ΠΎΡΡΡ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°ΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π±Π΅Π· ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π½Π° ΡΡΠΎΠΌ ΠΏΡΠ΅ΠΈΠΌΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π° Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠ°Π½ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ. ΠΠ°, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π°, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠ»ΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΡΠΈ, Π½ΠΎ Π²Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠΈΠ±Π°ΠΉ, ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ Ρ ΠΏΡΡΠ½ΠΎΡΡΡΠΌΠΈ, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ Π½Π° Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²Ρ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠΈΡΡ Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ? ΠΠΎΡ ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π·Π½Π°ΡΡ.
ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅
ΠΠΎ ΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΠΈΠ½Π°ΠΌ, ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΏΠΈΡΠΈ, ΠΎΠ½Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ.ΠΠ΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΡΠΏΡΠ°Π²ΠΊΠ° ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° Π½Π° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅: ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ°, ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ. Π ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠΈΠ΅ ΠΎΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠ»ΡΡΠΎΡΠ°. ΠΡΠΎ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π² ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠΈ Ρ ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Ρ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½, ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ Π΅Π΄Π° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ — ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° ΠΆΠ°ΡΠΊΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ Π² Π³Π°Π»Π»ΠΎΠ½Π°Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°.
ΠΡΠ° ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ , ΡΠ΅ΠΌ ΠΈΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°ΠΊΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡΠ΅ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ.
ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΈΡΠ΅ΠΌ Π½Π΅ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Β«ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ Β» ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅. ΠΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°Π½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π½Π° Π²ΡΠ΅, ΡΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ, ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ. ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π° Π² ΠΏΠΎΡΠ°ΡΠΊΠ°Ρ ΠΈ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π»ΡΡΠΊΠ°Ρ ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠ°, ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ.
ΠΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ. ΠΠ°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠΆΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡΠΈΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ, Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΎΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ. ΠΠ³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ Π½Π΅Π΄Π΅Π»Ρ — ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΠΎΡΠΊΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΡΠΌ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΎΠΏΠΏΠ΅ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π»Π°ΡΠΎΠ², Π±ΡΡΠ΅ΡΠ±ΡΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΠΊΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΠΊΠΎ Π²ΠΎ Π²ΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ. ΠΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π±Π΅Π·Π³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ½Ρ.
ΠΠΎΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΡ ΡΠ΅Π»ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅:
- Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3β5 ΡΡΠ½ΡΠΎΠ² ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠΎΡΡΠΏΡΡΠ΅ ΠΈ Π½Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π² Π΄Π»Ρ Π³ΡΠΈΠ»Ρ.
- Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ Π½Π° 375 Β° F.
- ΠΠ»Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΡ
ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½-ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡ: ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΡ Π² ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 3 ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π²Π΅ΡΠΎΠΌ 5 ΡΡΠ½ΡΠΎΠ². ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΠΏΡΠΈΡ
Π²Π°ΡΠΊΠΈ, ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΡΠΈΠΏΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ.ΠΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅ΡΠ΅ 30-40 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΊΡΡΠΈΡΠ° Π½Π΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎ 165 Β° F ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΠΌΡΡΠ°.
ΠΠ»Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡ: ΠΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π² ΠΏΠΎΠ΄Π΄ΠΎΠ½. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΡΡ Π³ΡΡΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²Π²Π΅ΡΡ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ. Π£ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠΎΠΉΠΊΡ Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ 1 ΡΠ°Ρ Π΄Π»Ρ 3-ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡΠ°Ρ 20 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π΄Π»Ρ 5-ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΈΡΡ (ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ). ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΌΡΡΠ° Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π°Π΅Ρ 165 Β° F Π² Π³ΡΡΠ΄ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ 175β180 Β° F Π² ΡΠ°ΠΌΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π±Π΅Π΄ΡΠ°.
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
- ΠΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅ ΡΡΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠ° Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΡΠ»ΠΎΠΉ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Π»ΠΈ.
- ΠΠ΅ Π·Π°Π±ΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π²ΡΡΡΡΡ ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π² ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Π΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π·Π±Π°Π»ΡΡΠ²Π°ΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½.
ΠΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ° Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅
ΠΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΈ. ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Π²Ρ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π²Π°ΠΌ Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ. ΠΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ Π²ΡΠ±ΠΎΡ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΆΠΈΠ³Π°Π½ΠΈΡ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈΠ΅ Π»Π΅ΡΠ½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅ΡΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ Π·Π° ΡΠ°Π·.
ΠΡΠΎΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡΠ΅: ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ° Π΄Π°Π΅Ρ ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΈΡ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ, ΡΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ . ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΊΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² Ρ Π±Π°Π½Π°Π½ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ΅Ρ Π°ΠΌΠΈ Π±ΡΠ»Π° Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ°Ρ, ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠΏΡΠΎΠ±ΡΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅. ΠΠΎ Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ, ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΊ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ — ΠΎΠ΄Π½ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅. ΠΠ½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅, Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ (ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΡ Ρ).ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΈΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΡ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π½Π°ΠΈΠ»ΡΡΡΠΈΡ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈΠ· ΠΊΡΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ Π±Π°Π½ΠΎΠΊ Ρ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ Π²ΡΠ±Π΅ΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ 8 ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ², Π° Π½Π΅ ΡΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ 5 ΠΎΠ³ΡΠΎΠΌΠ½ΡΡ ΡΡΠ»ΠΎΠ½ΠΎΠ². Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΌΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π² ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Π΅ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 9β11 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 325 Β° F.
Π‘ΠΎΠ²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΊΡΡ Π½ΠΈ
- ΠΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ°ΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π±ΠΈΡΠΊΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΎ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠ°Π½ΠΈΠ΅.
- Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»Π΅ Π»ΠΎΡΠΎΡΡ, Π²Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π·Π°ΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ½ΠΎΠΉ Π±ΡΠΌΠ°Π³ΠΎΠΉ. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π²ΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π²ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΠΊΠ»Π°Π΄ΠΊΡ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π΅Π΄ΠΎΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π°. Π‘ΠΎΠ³Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ³Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΠ° Π²Π΄ΠΎΠ»Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ ΠΊΠΎΡΠ·ΠΈΠ½Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Π°ΠΌ Π±ΡΠ»ΠΎ Π·Π° ΡΡΠΎ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡΡΡ (ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ Π½Π°Π΄Π΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΡ Π²Π°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ).
- ΠΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΡΡ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°. ΠΡ ΠΎΠ±Π½Π°ΡΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ, ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈ-ΠΊΠ΅ΠΊΡΡ, ΠΎΠ±Π΅Π΄Π΅Π½Π½ΡΠ΅ Π±ΡΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΡ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΡ Π°Π½ΠΊΠ° Ρ Π»Π΅Π±Π°.
A | Al dente | ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΠ°ΡΠΎΠ½Π½ΡΡ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΠΉ. ΠΡΠΎ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ, Π½ΠΎ Π²ΡΠ΅ ΠΆΠ΅ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΠΌ. |
B | ΠΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ΅. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π±Π΅Π· Π½Π°ΠΊΡΡΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ. |
Baste | Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΡΠΌ ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ, ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΏΠ»ΡΠΌΠΈ, ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠΎΠΌ, ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ, Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π»Π°ΠΆΠ½Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ°Π΅Ρ Π²ΡΡΡΡ Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². | |
Π£Π΄Π°Ρ | Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΡΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²Π΅Π½ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°Π»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ. | |
ΠΠ»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ | ΠΡΡΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΡ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° 1-2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ. ΠΠ»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΈΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ ΡΠ΄Π°Π»ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΎΠ². | |
Π‘ΠΌΠ΅ΡΡ | Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°.Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π²ΡΡΡΠ½ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π½Π° Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΠΎΠ±ΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠ°. | |
ΠΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ (212ΒΊ F Π½Π° ΡΡΠΎΠ²Π½Π΅ ΠΌΠΎΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ΄Ρ), ΠΏΡΠ·ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΏΡΠ΅ΡΡΠ²Π½ΠΎ Π²ΡΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ. | |
Π’ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ | ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ°, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ, ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΊΡΡΠ²Π°Ρ, Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. Π’ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅ΡΠ°Π΅Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ°. | |
Π₯Π»Π΅Π± | ΠΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΡ Π°ΡΡΠΌΠΈ, ΡΡΡ Π°ΡΡΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΈΡΡ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΡΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π·Π±ΠΈΡΡΠΌ ΡΠΉΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ. ΠΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ. | |
ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° (ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ²) Π½Π΅ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π΄ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ (ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅) ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Π΄ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° (ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅).ΠΠ»Π°Π³Π° ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅ Π·Π° ΡΡΠ΅Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ Β«Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΡΡΒ» Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ°. | |
ΠΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΡΠΉ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΆΠΈΡΠ° Π½Π° ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ. (ΠΠ»Ρ ΡΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.) | |
Π‘ | ΠΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·Π°ΡΠΈΡ | ΠΠ°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠΈΡ ΡΠ°Ρ Π°Ρ, Π½Π° ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΡΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°.ΠΡΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ»ΡΡΡΠ°Π΅Ρ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ². |
Π₯ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ | ΠΡ Π»Π°Π΄ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ. | |
Π ΡΠ±Π»Π΅Π½Π°Ρ | ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ, ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΠΎΡΡΡΡΠΌ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΌΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ΠΎΠΌ. | |
ΠΠ°Π»ΡΡΠΎ | ΠΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΡΡ. ΠΠ°ΡΡΠ΅Π»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΎΠ², ΠΊΡΠΎΡΠ΅ΠΊ, ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ. | |
ΠΠΎΠΆΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΡ | ΠΡΠ° ΡΡΠ°Π·Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π·Π°Π²Π°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠ°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅Ρ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ Π½Π° ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅. | |
ΠΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ | ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ. | |
ΠΡΠ΅ΠΌΠΎΠ²ΡΠΉ | Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ 1 ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΆΠΈΡ ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°Ρ) Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΌ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΌΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ. | |
Π₯ΡΡΡΡΡΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ, ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΄ΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ. | |
ΠΡΠ± | ΠΠ°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ, Π½Π° 6 ΡΠ°Π²Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ. | |
ΠΡΠ΅Π·ΠΊΠ° | Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ° Ρ ΡΡΡ ΠΈΠΌΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ 2 Π½ΠΎΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ° Π΄ΠΎ ΡΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΡΠ΅ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΡ ΠΆΠΈΡΠ° Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ°. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠ°. | |
Π | Π§Π΅ΡΡΠ° | ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Π° 1/8 ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ. |
Π€ΡΠΈΡΡΡ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ΅ (350ΒΊ F — 375ΒΊ F), Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΡ Π΅Π΄Ρ. | |
ΠΠ΅Π³Π»Π°Π·ΡΡΡ | ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² Π³ΠΎΡΡΡΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΠΎΡΡΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅.ΠΡΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ½Π°, Π±ΡΠ΅Π½Π΄ΠΈ, ΡΠΎΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½Π°. | |
ΠΠΎΡΡΠΈ | ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π΅Π΄Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ. | |
Π Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ | Π Π°Π·Π±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΎΡΠ° ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. | |
Π Π°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠ°, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°Ρ Π°Ρ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅; ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΆΠΈΠΆΠΈΡΡ. | |
ΠΠ΅ΠΌΡΠ½Π°ΡΡΠ΄ | Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌΠΈ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠ°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΡΡΡ Π°ΡΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½Π°Ρ ΠΌΡΠΊΠ°. Π§Π°ΡΡΠΎ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Β«ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΒ» Π² ΠΌΡΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ. | |
ΠΠ°ΠΏΠ»ΠΈ | ΠΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΡΡ, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Ρ. | |
ΠΠΎΡΠΎΡΡ | ΠΡΠ»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π½ΠΈΡΠ΅Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΡΡΠΉΠΊΠΎΠΉ. | |
ΠΡΠ»Ρ | Π‘Π»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡΠΏΡΡΠ΅ Π΅Π΄Ρ ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠΎΠΌ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈ Π½Π°Π½Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ. Π‘Π°Ρ Π°ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠ΄ΡΠ° ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ². | |
Π€ | Π₯Π»ΠΎΠΏΡΡ | Π Π°Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ±Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ°Π±ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ°Π»Π°ΡΠΎΠ². Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Ρ Π»ΠΎΠΏΡΠ΅Π² ΠΏΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΡ ΡΡΠ±Ρ. |
Π€Π»Π΅ΠΉΡΠ° / ΠΊΠ°Π½Π°Π²ΠΊΠ° | ΠΡΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π²ΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³Π° ΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ²ΡΠΌ ΠΊΡΠ°Π΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ΅Π².Π ΠΈΡΠ»Π΅Π½ΡΠΉ ΠΊΡΠ°ΠΉ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ ΠΌΠ΅ΡΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΠΎΡΡΠΈΠΊΠΎΠΌ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΡ ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΊΠ°, Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈΠΆΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ ΠΊ Π΄ΡΡΠ³Ρ Π΄Π»Ρ Π³Π΅ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ·Π°ΡΠΈΠΈ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ. | |
Π‘ΠΊΠ»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ | ΠΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΠΆΠ΅Π»ΡΠΌ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠΌ, ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π°.ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π²Π° Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ: Π²Π΅ΡΡΠΈΠΊΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ Π΄Π½Ρ ΡΠ°ΡΠΈ ΠΈ Π²Π²Π΅ΡΡ ΠΏΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π΅. ΠΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΊΠ΅ΠΊΡΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ². | |
Π€ΡΠ°ΠΉ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅. ΠΠ°ΡΠΊΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ (ΠΆΠ°ΡΠΊΠ°) ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΡ ΠΎΠΆΠΈ, Ρ ΠΎΡΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ°.ΠΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½Ρ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ. | |
G | ΠΠ°ΡΠ½ΠΈΡ | Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΎΠ±Π½ΠΎΠ΅ ΡΠΊΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠ². ΠΠ°ΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΏΠΈΡΡ, Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊΡΡΠ³ Π½Π΅Π΅. ΠΠ½ΠΈ Π²Π°ΡΡΠΈΡΡΡΡΡΡ ΠΎΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎ ΠΈΠ·ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ. |
ΠΠ»Π°Π·ΡΡΡ | ΠΠΎΠΊΡΡΡΠΈΠ΅ Π³Π»ΡΠ½ΡΠ΅Π²ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ, ΡΠ»ΡΡΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΈ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΡ. | |
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ° | ΠΠ°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π½Π° Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°. ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ. | |
Π‘ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° | ΠΠ°ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΆΠΈΡΠΎΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ. | |
Π‘ΠΌΠ°Π·ΠΊΠ° ΠΈ ΠΌΡΠΊΠ° | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, ΡΠΌΠ°Π·Π°Π² Π΅Π΅, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π² ΠΌΡΠΊΠΎΠΉ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΅Π΄Π° Π½Π΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠΏΠ°Π»Π°.ΠΡΠΎ ΡΠ°ΡΠΏΡΠΎΡΡΡΠ°Π½Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠ΅ ΡΠΎΡΡΠΎΠ²; Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ°Ρ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Β«ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉΒ». | |
Π Π΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ° | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΡΠΌΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠΌ Π³ΡΠΈΠ»Π΅. Π Π½Π΅ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ ΡΠ΅Π³ΠΈΠΎΠ½Π°Ρ ΡΠ»ΠΎΠ²ΠΎ Β«Π±Π°ΡΠ±Π΅ΠΊΡΒ» ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ²Π° Β«Π³ΡΠΈΠ»ΡΒ». | |
Π¨Π»ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠ° | ΠΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π΄ΠΎ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΡΠ°ΡΡΠΈΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠ΅Ρ Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² ΠΌΡΡΠΎΡΡΠ±ΠΊΠ΅, Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π΅.ΠΠΈΡΡ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ — ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»Π°. Π‘ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅ΡΡ Π² ΡΡΡΠΏΠΊΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΊΠΎΠΌ. | |
ΠΠΆ | ΠΡΠ»ΡΠ΅Π½ | ΠΠ°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ°, ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅. |
Π | ΠΠ°ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ | ΠΠ±ΡΠ°Π±Π°ΡΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠΎ ΠΏΡΡΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π²ΠΈΡΠΈΡ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ Ρ Π»Π΅Π±Π°. |
Π» | Π’Π΅ΠΏΠ»ΡΠΉ | Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 95 Β° F. Π’Π΅ΠΏΠ»ΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈ Π΅Π΄Π° Π½Π΅ ΠΎΡΡΡΠ°ΡΡΡΡ Π½ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠΈΠΌΠΈ, Π½ΠΈ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π΅ Π·Π°ΠΏΡΡΡΡΡ. |
Π | ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ | ΠΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Ρ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ, Π² ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ (ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅) ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ. ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΠΊΡΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°.ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΏΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π΅Π΅. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ·ΠΆΠ΅ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΡΠΎΡΡΠ°, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈΡ ΠΈ Π·Π°ΡΠ΅Π·Π΅ΡΠ²ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π» Ρ ΡΡΡΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ. |
ΠΠ°ΡΠΈΠ½Π°Ρ | ΠΠ°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ΠΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΡΠ±ΡΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΠΈΠΉΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π» Ρ ΡΡΡΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ, ΠΏΡΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌΠΈ. | |
ΠΠ΅Π·Π΅ | ΠΡΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΠ΅Π½Π° ΠΈΠ· Π²Π·Π±ΠΈΡΡΡ ΡΠΈΡΠ½ΡΡ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°. ΠΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΈΡΠΎΠ³Π° Ρ ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ»ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌ; Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΠ²Π΅ΡΠ΄ΠΎΠ΅ Π±Π΅Π·Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ ΡΠ³ΠΎΠ΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ Π΄Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π½Π°ΡΠΈΠ½ΠΊΠΈ. | |
ΠΠΈΠΊΡΠΎΠ²Π°ΡΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΏΠ΅ΡΡ (Π²Π΅Ρ.) | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΡΠ°ΡΡΠΎΡΠ½ΡΡ ΡΠ°Π΄ΠΈΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π±ΡΡΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ. | |
Π€Π°ΡΡ | ΠΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ 1/8 Π΄ΡΠΉΠΌΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅. (ΠΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°ΠΌ, Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΌ.) | |
ΠΠΈΠΊΡ | ΠΠ±ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅Π½ΠΈΠ΅ 2 ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠ°. | |
ΠΏ. | ΠΠ°Π½Π±ΡΠΎΠΉΠ» | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΡΡΠ±Ρ Π±Π΅Π· ΠΊΡΡΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π½Π° Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅) Ρ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. |
ΠΠ°Π½ΡΡΠΈ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π±Π΅Π· ΠΊΡΡΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΆΠΈΡΠ°. | |
ΠΠ°ΡΠ±ΠΎΠΈΠ» | Π§Π°ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π±Π»Π°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. | |
ΠΠΎΠΆΠΈΡΠ° | Π£Π΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ, ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ. | |
ΠΡΠ°Π½ΡΠΎΠ½ | ΠΡΠΈΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π½ΡΠ²ΡΠ΅Π³ΠΎΡΡ Π΄ΡΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΊΡΠ»Π°ΠΊΠΎΠΌ.ΠΡΠΎΡ ΡΠ°Π³ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌ Π΄Π»Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΡ ΠΊΠ°ΡΠΌΠ°Π½ΠΎΠ². | |
ΠΡΡΠ΅ (ΠΎΠ±.) | ΠΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΡΡΡ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ°, ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ°Π»ΠΊΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΡΠΈΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΠΈΡΡ. | |
ΠΡΡΠ΅ (ΡΡΡ. ) | ΠΠ»Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ ΠΏΠ°ΡΡΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ΅ ΡΠΈΡΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΌΠ΅Π»ΡΠ½ΠΈΡΡ; ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π³ΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΎΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ². | |
R | ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ | ΠΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ±Π΅Π·ΠΆΠΈΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΡΡΡ ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅Π½ΡΡΠ°Ρ Π°ΠΏΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠΊΠ°, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ½Π°ΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΡ. |
Π£ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡΡ | ΠΠΈΠΏΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌΠ°. ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½ΠΎΠΌ, Π²ΠΈΠ½ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΌΠΈ ΡΠΎΡΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΡΡΠΈΠ»Π΅Π½ΠΈΡ Π²ΠΊΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ³ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ. | |
Π Π΅Π³ΠΈΠ΄ΡΠ°Ρ | ΠΠΎΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ½Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±Π΅Π·Π²ΠΎΠΆΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠ΅ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΡ Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ². | |
ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ . ΠΡΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΡΡ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ.(ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ.) | |
Π ΡΠ± / ΠΏΠ°ΡΡΠ° | ΠΠ°ΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ — ΡΡΠΎ ΡΡΡ Π°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΡΠ°Π² ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΉ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π½Π°ΡΠΈΡΠ°ΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ±Ρ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠ΅ Β«ΠΌΠ³Π½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎΒ» Π²ΠΊΡΡΠ°. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ°ΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΡ ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΌΠ΅Π΄Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΊΠ°. | |
S | Π‘ΠΎΡΠ΅ | ΠΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°. |
ΠΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ | ΠΠ°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡΠΊΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π² ΠΊΠΈΠΏΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π½Π° 1 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π»Π΅Π³ΡΠΈΡΡ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΆΡΡΡ. | |
ΠΡΠ΅Π±Π΅ΡΠΎΠΊ | Π‘Π»ΠΎΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ, Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π² Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΊΠ΅.ΠΠ»ΡΠ΄Π° Ρ Π·ΡΠ±ΡΠ°ΡΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠΌΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π²ΡΠΏΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΡΡ Ρ Π»Π΅Π±Π½ΡΠΌΠΈ ΠΊΡΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΠ΅ΠΊΠ΅ΡΠ°ΠΌΠΈ. | |
ΠΡΠ΅Π½ΠΊΠ° | ΠΠ΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠ΅ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Ρ, Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΈΠ½ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΈΡ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΠΊΡΡΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π΅Π΄Π΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄. | |
Sear | ΠΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΡΡΠ° Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΡΠΈΠ»Π΅ Π½Π° ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΆΠ°ΡΠΎΠ²Π½Π΅ΠΉ Π΄Π»Ρ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΠ°. | |
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ | ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π½Π° ΡΠ·ΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π½ΠΎΠΆΠ°, ΡΠ΅ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡ ΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½Π°. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΡ, ΡΠ°Π·ΠΎΡΠ²Π°Π² Π΅Π³ΠΎ Π΄Π²ΡΠΌΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ. | |
Simmer | ΠΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ Π½Π° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΡΡ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ (ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 180β210 Β° F).ΠΡΠ·ΡΡΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²ΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½Π°ΡΠ½ΡΡ Π²ΡΡΡΠ²Π°ΡΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ. | |
Π¨ΠΏΠ°ΠΆΠΊΠ° | ΠΠ»ΠΈΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΎΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΡΠΆΠ΅Π½Ρ ΠΈΠ· Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»Π°, Π½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π΅Π΅ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠΈ. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²ΡΠ½Π½ΡΠ΅ ΡΠΏΠ°ΠΆΠΊΠΈ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΈΡΡ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 15 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΡ Π΅Π΄Ρ Π½Π° Β«Π²Π΅ΡΡΠ΅Π»Π΅Β». | |
ΠΠ°Ρ | ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π΅Π΄Ρ Π½Π° ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΏΠ°ΡΡ Π½Π°Π΄ ΠΊΠΈΠΏΡΡΠΊΠΎΠΌ Π² Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Π΅.ΠΠ΄Π° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΊΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ. | |
ΠΡΡΡΠΎΠΉ | ΠΠ·Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ° ΠΈΠ· ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ (ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ°ΠΉ, ΠΊΠΎΡΠ΅, ΡΡΠ°Π²Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠΈ) Π² Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ, ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½ΠΈΠΆΠ΅ ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ, Π΄Π»Ρ ΠΈΠ·Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Π² ΡΠ°Π΅. | |
Π’ΡΡΠ΅Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ | Π’ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. | |
ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΡΡ | Π‘ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ² ΠΊΡΡΠ³ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡΠΌΠΈ. | |
ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅-ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ | ΠΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΡ ΠΈ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±ΡΠΎΠΊΠΊΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²Ρ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΄ΡΡΠ³ΠΈΡ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠΎΠ². | |
ΠΠ°ΠΏΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ / ΡΠ»ΠΈΠ² | Π£Π΄Π°Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΠ² ΠΈΡ Π² ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡΡΠ»Π°Π³ ΠΈ Π΄Π°Π² Π»ΠΈΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅ΡΡ. | |
Ρ | Π£ΡΠΎΠ»ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ | ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΡΠ΅ΠΌ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΌΡΠΊΠΈ, ΠΊΡΠΊΡΡΡΠ·Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°Ρ ΠΌΠ°Π»Π° ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΡΡΠΎΡΡΡΠ° Ρ ΡΠ°Π²Π½ΡΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΏΠ°ΡΡΡ Ρ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡΡ ΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ Π½Π΅ Π·Π°Π³ΡΡΡΠ΅Π΅Ρ. |
ΠΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ | ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Ρ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π°ΠΌΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΊΡΠ½ΠΆΡΡ, ΡΠΌΠΈΠ½ ΠΈ ΡΠ΅Π½Ρ Π΅Π»Ρ, Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΊΡΡΠ°. Π‘Π΅ΠΌΠ΅Π½Π° Π² ΡΡΡ ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Π΅ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡ ΠΎΡ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅Π³ΠΎ. ΠΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ. | |
Toss | ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ ΠΈΡ Π΄Π²ΡΠΌΡ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ. | |
ΠΡ | Π₯Π»ΡΡΡ | ΠΡΡΡΡΠΎ Π²Π·Π±ΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΡΠ½ΡΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ, Π²Π΅Π½ΡΠΈΠΊΠΎΠΌ, Π²ΠΈΠ»ΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² Π½ΠΈΡ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΠΈ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΡΡ ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΠ΅ΠΌ, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½ΡΡ Π»Π΅Π³ΠΊΠΈΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ. |
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π°ΡΡ — ΠΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°
ΠΡ ΠΏΠΎΠ½ΡΠ»ΠΈ: ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡ ΡΡΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΠΈΠΌ. ΠΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π·Π° 50 Π΄ΠΎΠ»Π»Π°ΡΠΎΠ². ΠΠΎ ΡΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΎΡ Π₯. ΠΠ»Π΅ΠΊΡΠ°Π½Π΄ΡΠ° Π’Π°Π»Π±ΠΎΡΠ° ΠΈ ΠΠΊΠΈ ΠΠ°ΠΌΠΎΠ·Π°Π²Ρ, Π³Π΅Π½ΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΡΡ Π»ΡΠ΄Π΅ΠΉ, ΡΡΠΎΡΡΠΈΡ Π·Π° ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠΌ Π±Π»ΠΎΠ³ΠΎΠΌ Ideas in Food, Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ΅Π½. ΠΡΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ 8 ΡΠ°Π³ΠΎΠ² ΠΊ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΡΠ΅Π½ΡΡΠ²Ρ ΠΏΠΎΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π²ΠΈΠ΄Π΅ΠΎ Ρ ΠΏΠΎΡΠ°Π³ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ½ΡΡΡΡΠΊΡΠΈΡΠΌΠΈ.
1. Π‘Π΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Ρ
Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ ΠΎΡΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΎΠΆΠ° ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΠΉΡΠ΅ Π² ΠΌΡΡΠ΅ Π½Π°Π΄ΡΠ΅Π·Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΒΌ Π΄ΡΠΉΠΌΠ° Π½Π° ΡΠ°ΡΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1 Π΄ΡΠΉΠΌΠ° Π΄ΡΡΠ³ ΠΎΡ Π΄ΡΡΠ³Π°.ΠΠ²ΡΡΠΈΡ Π±Π΅Π·ΡΠΌΠ½ΠΎ? ΠΡΠΎ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΌΡΡΠΎ, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅ΡΠ΅ Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΌΠΈ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π² ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π°ΡΡΠ΅. ΠΠΎΠ²ΡΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΡ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΡ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ±ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅. Π§ΡΠΎ ΠΌΡ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π²Π°Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ Β«ΡΠ΅Π΄ΡΡΠΌΒ»? ΠΠ° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΡΠ½Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·ΡΠΌΠΈΡΠ΅ 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΠ°Ρ Π°ΡΠ°, 1 ΡΡΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΡ ΡΠΎΠ»ΠΈ ΠΈ Β½ ΡΠ°ΠΉΠ½ΠΎΠΉ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΊΠ°ΠΉΠ΅Π½ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΡΠ°. ΠΡΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π½ΠΈΠΈ Π½Π° ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ ΡΠ°Ρ Π°Ρ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΠΎΡΠΈΡΠ½Π΅Π²ΠΎΠΉ. ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ ΠΏΠ°Π»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΠΌΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΡΠΏΠ°Π»Π°.
2. ΠΠ°ΡΡ ΠΎΡΡΡΡΡ
ΠΡ Π·Π½Π°Π΅ΡΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π°ΡΡ Π΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΡΡ, Π½ΠΎ Π²Ρ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ Π΄Π°ΡΡ Π΅ΠΌΡ ΠΎΡΡΡΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡ 24 ΡΠ°ΡΠΎΠ², ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΠΎΠ½ ΠΊΠΎΡΠ½Π΅ΡΡΡ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ-ΠΊΠΎΡΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ΠΎΠΉ Π²Π½ΠΈΠ· Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊ Π½Π° Π΄Π΅Π½Ρ. ΠΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π° Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½Π΅Ρ Π² ΠΌΡΡΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡ Π΅Π΅ Π½Π° ΡΠΎΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ ΡΠΈΡΠΊΡΠ»ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π», ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ Π²ΡΡΠΎΡ Π½ΡΡΡ. ΠΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΡΡ Π°Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΡΠ΅ΠΏΡΠ°Π»ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅.
3. Freeze It
ΠΡΡΠ°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ΡΡ Ρ Π½Π°ΠΌΠΈ Π·Π΄Π΅ΡΡ: ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΎΡΡΡΠ» Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 24 ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΌΡ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΡΡΡΡΡ: ΠΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΠΊΡ Π½Π° 4-6 ΡΠ°ΡΠΎΠ².ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π΅ΡΡΡ, ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»Ρ Π»ΡΠ΄Π°, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΠ΅ΡΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅, ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΈΠΌ — ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ.
ΠΡΠΎΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΡΡΠ΄ΠΎΠ΅ΠΌΠΊΠΈΠΉ, Π½ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΎΠΈΡ. Π€ΠΎΡΠΎ: ΠΠ°ΠΉΠΊΠ» ΠΡΠ΅ΠΉΠ΄ΠΎΠ½ ΠΈ ΠΠΈΠΊΠΎΠ»Ρ Π₯Π΅ΡΡΠΈΠΎΡΡ,
4. ΠΠ°ΡΠΈΡΡ
ΠΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈ, ΡΡΠΎ? ΠΠ³Π°, ΠΌΡ Ρ ΠΎΡΠΈΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²Ρ ΠΆΠ°ΡΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ Π²ΡΠΉΠ΄Π΅Ρ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π½Π΅ΠΉΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Ρ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ Π΄ΡΠΌΠ°, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΠ°ΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅, ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΏΠ°Π»ΠΎ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ΄ΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½Π΅Ρ 350Λ, Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ.ΠΠ°ΡΠ΅Π»ΡΡΠ΅ΡΡ Π½Π° 3-4 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΈ Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΎΡΡΠΎΡΠΎΠΆΠ½Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ — Π±ΡΡΠ·Π³ΠΈ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°! ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ Π·Π°ΠΊΡΠ΅ΠΏΠΈΡΡ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Ρ, Π½ΠΎ Π²Ρ Π΅ΡΠ΅ Π½Π΅ Π·Π°ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΠ»ΠΈ.
5. ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΌΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΡΡΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° 200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π½Π΅ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π² ββΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅ΡΡ.
6. ΠΠ°ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ
Π‘ΠΌΠ΅ΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡΠΌΡΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π² (Π½Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π°Π΄ΡΠ²Π°Π½, Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π²ΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠ°Π²ΠΈΡΡΡ) Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ ΡΠ²Π΅Ρ ΠΈ ΡΠΎΠ½Π½Ρ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° Π²Π°ΡΠ΅ΠΌΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ.ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΠ»ΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 30 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡΡ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Π΄ΠΈΡΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠΈΡΡΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΠΎ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠΌΠΈ. ΠΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ½ΠΎ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΡ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Ρ, ΠΏΠΎΠΊΠ° Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΉ 120Λ. ΠΡΠΎ Π·Π°ΠΉΠΌΠ΅Ρ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1β1 Β½ ΡΠ°ΡΠ°.
7. ΠΠ°ΡΠΈΡΡβ¦ Π‘Π½ΠΎΠ²Π°
ΠΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π²Π°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ. ΠΠΎ ΡΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ, ΡΡΠΎ Π²Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ΡΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΡΠΊΠ°Π²ΡΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ ΠΎΡ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠ°ΠΊ, Π²ΠΎΠ·Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΠΌΡΡ Π² ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ (ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΡΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠΉ ΡΠ°Π·).350ΛΠΈ Π΄Π²Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠ΅ Π΄Π΅Π»ΠΎ.
8. ΠΡΡΡΡ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°Π΅Ρβ¦ ΠΠΏΡΡΡ
ΠΡ ΠΏΠΎΡΡΠΈ Ρ ΡΠ΅Π»ΠΈ! ΠΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ ΠΎΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΡΡ Ρ ΠΎΡΡ Π±Ρ 10 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π²ΡΡ Π²Π°ΡΠ° ΡΡΠΆΠ΅Π»Π°Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ°ΡΠ΅Π½Π° Π·ΡΡ. Π‘Π»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Ρ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎ ΡΠΎΠΊ Π²ΡΠ»ΡΠ΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΡΠ½ΡΡ Π΄ΠΎΡΠΊΡ, Π° Π½Π΅ Π½Π° Π²ΠΈΠ»ΠΊΡ, Π³Π΄Π΅ Π²Ρ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅. ΠΡΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π° ΡΡΠΎΠ», Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π·Π°ΠΊΠΎΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ΡΡ. ΠΡ ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½ΠΎ Π·Π°ΡΠ»ΡΠΆΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠΎ.
ΠΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π·Π΄Π΅ΡΡ: ΠΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ, Π΄Π²Π°ΠΆΠ΄Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π°ΡΡ
ΠΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ Confit
ΠΠΎΠ½ΡΠΈ — ΡΡΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² ΠΆΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ, ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΠΈΡΠΎΠΏΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ — ΡΡΠΎ Π½Π΅ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ° Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 93 Β° C ΠΈΠ»ΠΈ 200 Β° F, Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ Π½ΠΈΠΆΠ΅. ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 325 (163 Β° C) Π΄ΠΎ 450 Β° F (232 Β° C).
Π₯ΠΎΡΡ ΡΡΠΎΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΈΠ½ΠΎΠ½ΠΈΠΌΠΎΠΌ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΆΠΈΡΠ΅, ΡΠ΅ΡΠΌΠΈΠ½ Β«ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΒ» ΠΎΠ·Π½Π°ΡΠ°Π΅Ρ Β«ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉΒ». ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π±ΡΠ»ΠΎ ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎ Π² ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»Π° ΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠΈ Π² ΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅Π², Π΅ΡΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅.ΠΠΎΠ½ΡΠΈ — ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π΄ΡΠ΅Π²Π½Π΅ΠΉΡΠΈΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠ² ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π΅Π΄Ρ.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΌΡΡΠ΅?
Π‘ΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΡ ΠΈ ΡΠ²ΡΠ·ΠΊΠΈ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΌΡ Π΅Π΄ΠΈΠΌ, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ. ΠΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ Π½Π°ΡΠΈΠ½Π°Π΅Ρ Π΄Π΅Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ 140 Β° F / 60 Β° C, ΡΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π° ΠΌΡΡΠ°, ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ Π²ΡΠ΄Π΅Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΠΊΠ° (ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ) ΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠ΅. ΠΡΠΈ 160F ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΡΡΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠΈΡΡΡΡ Π² Π³ΡΡΡΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ, ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½.ΠΠ΅Π½Π°ΡΡΡΠ°ΡΠΈΡ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡΠ»Ρ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° — ΡΡΠΎ ΠΊΠΈΠ½Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΈ, ΡΠ»Π΅Π΄ΠΎΠ²Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠ½ΠΊΡΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅Ρ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·ΠΆΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°. ΠΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ ΠΌΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΡΠ΅Π»ΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ Π²Π΅ΡΠ° ΠΏΡΠΈ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ , ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠΈΡΠ΅, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π°Π΅Ρ ΡΡΠ°Π΄ΠΊΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅: ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ — ΡΡΠΎ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠ΅ΠΏΡΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΠΈ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ², ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°. ΠΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡΠΈΠΌ Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΠ΅Ρ Π³Π΅Π»Ρ.- ΡΠΌ. ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½ΠΈΠΆΠ΅.
ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΏΡΠ΅Π΄ΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ ΠΆΠ΅Π»ΡΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Ρ, Π½Π΅ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠ°ΡΡΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΈΡΠΈ. ΠΠ»Π°ΡΡΠΈΠ½ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ Π² ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌ Π² ΡΠ²ΡΠ·ΠΊΠ°Ρ , Π½ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π² ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ Π² ΡΡΡ ΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΈΡΡ .
ΠΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠ΅: ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ ΠΈ ΡΡΠΈΠ½ΡΠΉ ΠΆΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ
ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΊΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π°ΡΡ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ. ΠΠ° ΠΈΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½ ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½Π°, ΠΎΡΠ΅Π²ΡΠΈΠΉ Π½Π° Π΄Π½ΠΎ.ΠΡΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°Ρ Π²ΡΠ΄Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ 140F. ΠΠ»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ΅ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° Π½Π° ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠΈΠ½ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. Π‘Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅.
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ±Ρ : ΡΡΠΎΠ²Π½ΠΈ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π° Π² ΡΡΠ±Π΅ Π½Π°ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½ΠΈΠΆΠ΅, ΡΠ΅ΠΌ Π² Π½Π°Π·Π΅ΠΌΠ½ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , Π·Π° ΠΈΡΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π»ΡΠΌΠ°ΡΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΡΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠ², ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π°.
ΠΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΆΠΈΡ Π² ΠΌΡΡΠ΅?
ΠΠΈΡ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ΅Π΅ Π·Π½Π°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π΄Π»Ρ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ ΠΌΡΡΠ°.ΠΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΠΉ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΡΠΉ, ΠΆΠΈΡ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠΠ½ ΠΏΠ»Π°Π²ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΎΠ½ΠΈ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΡΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π°. ΠΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΌΡΡΠ°. ΠΠΈΡΡ Π½Π΅ ΡΠ°ΡΠΏΠ°Π΄Π°ΡΡΡΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π½Π΅ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΡΠ°Π΅Ρ ΡΠΎΡΠΊΡ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΆΠΈΡΠΎΠ². Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΡΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ° ΡΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅Ρ 190 Β° C / 375 Β° F.
ΠΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ?
ΠΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄Ρ, Π²ΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌΠΈ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°ΠΌΠΈ, Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ.ΠΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΡΠ΅ 160 Β° F, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΡΠ°ΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ° ΠΏΠΎΠΏΠ°Π΄Π°Π΅Ρ Π² ΡΠ°ΡΡΠ²ΠΎΡ Π΄Π»Ρ ΠΊΡΠΏΠ°Π½ΠΈΡ. ΠΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π° ΠΎΡΠΊΡΡΡΠΎΠΌ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π΅, Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΠΎΠ΄Ρ Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΡΡΡΠΈΡ ΠΌΡΡΠΎ. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΡ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈ ΡΡΠ±Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ Π΄Π²ΡΠΌΡ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±Π°ΠΌΠΈ. ΠΠΎ-ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ , ΠΏΡΠΈ Π²Π°ΡΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ (200F) Π²ΠΎΠ΄Π° ΠΎΡΡΠ°Π½Π΅ΡΡΡ Π² ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΈ ΠΈ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ²ΡΠ·Π°Π½Π° Ρ Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² ΠΌΡΡΠ΅. ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΡΡΠ° Π² ΠΆΠΈΡΠ΅ (ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π³ΠΈΠ΄ΡΠΎΡΠΎΠ±Π½ΡΠΌ) ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΎΡΠ²ΡΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΡΠΊΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ.
Π ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΠ° ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠΉ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ?
Π€ΡΠΈΡΡΡΠ½ΠΈΡΠ° — ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΈΡΠΈ Π² Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΌ ΠΆΠΈΡΠ΅, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΡ 325 Π΄ΠΎ 450 Β° F. ΠΠ»Π°Π³ΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΏΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΏΠΈΡΠ° Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π±ΡΡΡΡΠΎ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ Π΅Π΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ ΠΈ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ. ΠΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΆΠΈΡ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΏΠΈΡΠ΅ Π·Π°ΠΊΠΈΠΏΠ°Π΅Ρ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π²ΡΠ°ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΏΠ°Ρ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΆΠΈΡΠ° Π²ΡΡΠ΅ 212 Β° F.ΠΠ°ΠΊ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ°
ΠΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΆΠΈΡ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π² Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΠΈΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌΡ ΡΡΠΎ Π²ΠΎΠ΄Π° Π² ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ΅ ΠΊΠΈΠΏΠΈΡ ΠΈ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ΅Ρ ΠΏΠ°Ρ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²ΠΎΠ΄Π° Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ΠΉΡΡ ΠΏΠΈΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΏΠΎΠΊΡΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊΠΎΡΠΊΠΎΠΉ, Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΠ²Π°Ρ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΡΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΈΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΠ°, ΠΏΡΠ·ΡΡΠΈ ΠΏΡΠ΅ΠΊΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡΡ. Π ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π²ΡΡΠΎΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π²ΡΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΡΠ΅Π°ΠΊΡΠΈΡ ΠΠ°ΠΉΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ ΠΏΡΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΊ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅Π½ΠΈΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°, ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΊΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ Π²Π½ΡΡΡΠΈ ΠΌΡΡΠ°. ΠΠΎΠΊΠ° ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ° Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ, ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΎΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠΈΠ²Π°ΡΡΡΡ Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ.ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ° ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π² ΠΌΠ°ΡΠ»Π΅, Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠ΄Ρ, ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π½Π°ΡΠ½Π΅Ρ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠΊΠ°ΡΡ Π² ΠΏΠΈΡΡ.
ΠΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π³ΠΎΡΠ°Π·Π΄ΠΎ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°, ΡΠ΅ΠΌ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅, ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ 225 Π΄ΠΎ 275 Β° F. Π ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΆΠΈΡΠ° Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΠΏΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡΡΡ Π²ΡΡΠ΅ 190β200 Β° F. ΠΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ°Π·ΡΡΡΠΈΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΡΡ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Ρ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π½Π°ΡΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΡ Π²ΠΎΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠ·Π²Π°ΡΡ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΏΠ°ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅. ΠΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅ΠΉ Π²Π»Π°Π³ΠΈ.ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΡΠ°Π²Π½ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅ Π²ΠΎ ΡΡΠΈΡΡΡΠ΅
ΠΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠ΅: ΠΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠΊΠΈ Ρ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΡΡΠΊΠ° ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ΠΉ Π²Π½ΠΈΠ·. ΠΠΎΡΠΌΠΎΡΡΠ΅ΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠΊΠΈ Ρ ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ
Π§ΡΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΡΠΊΡΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ?
ΠΠ°ΡΠ°Π½ ΠΠΈΡΠ²ΠΎΠ»ΡΠ΄ ΠΏΡΠΎΠ΄Π΅ΠΌΠΎΠ½ΡΡΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π», ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΠΎΡΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠΈ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΠΌΠ΅ΡΡ ΠΏΠ°ΡΠ° ΠΈ Π²ΠΎΠ·Π΄ΡΡ Π° Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ·ΠΈΡΡΡ Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ.ΠΠ±ΡΡΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΎΠΏΡΠΎΡΠ° ΡΠΌ .: ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΡΡ Ρ ΠΠ°ΡΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΠΈΡΠ²ΠΎΠ»ΡΠ΄ΠΎΠΌ
.ΠΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΠ· ΠΊΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ
ΠΠ·ΠΎΠ±ΡΠ°ΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΡΠ΅: ΠΡΠΈ ΠΊΡΡΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠ° Π±ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Ρ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ 3 ΡΠ°ΡΠΎΠ² (ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠΆΠ΅Π½Ρ Π² ΡΡΠΈΠ½ΡΠΉ ΠΆΠΈΡ) ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 200 Β° F, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠΆΠ° Π±ΡΠ»Π° Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡ ΡΡ ΠΆΠ΅ ΡΠ΅Ρ Π½ΠΈΠΊΡ, ΡΡΠΎ ΠΈ Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ. Π ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π½Π΅Π²Π΅ΡΠΎΡΡΠ½ΠΎ Π²Π»Π°ΠΆΠ½Π°Ρ Π½ΠΎΠΆΠΊΠ°, ΠΎΡΠ²Π°Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ°ΡΡΡ ΠΎΡ ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ, Ρ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Ρ ΡΡΡΡΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ΠΉ. ΠΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΡΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΎΠ½ΠΈΠ·ΡΠ²Π°Π΅Ρ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ°Π΅Ρ Π΅Π΅ Π²ΠΊΡΡ.ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°, Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΊ ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅.
ΠΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° ΠΈ Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°
ΠΠ°ΡΠΊΠ° ΠΎ ΠΊΠΎΠ»Π»Π°Π³Π΅Π½Π΅ — ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈ ΠΈΠ· ΡΡΠΊΠΈ — ΠΎΡ Cooking For Geeks
ΠΠ°ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΡ-Π²ΠΈΠ΄
ΠΠ°ΡΠΊΠ° ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ½ΡΠ΅ΡΠ²ΡΡ Ρ ΠΠ°ΡΠ°Π½ΠΎΠΌ ΠΠΈΡΠ²ΠΎΠ»ΡΠ΄ΠΎΠΌ
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ | Meat Up
Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ | ΠΡΡΠΎ Π²Π²Π΅ΡΡ ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΉΡΠΈ ΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΌΡ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΡΠΡΠΎΠΉΠ»
- ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ ΠΆΠ°ΡΠΎΠΌ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ Π΄Π»Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ ΠΎΡ Π³Π°Π·ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ»Π΅ΠΊΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΡΡΡΠ΅ΠΊ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Π΅Ρ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π²Π΅ΡΡ Π½ΡΡ ΡΠ°ΡΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠ°; ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΡΠ°Π· ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΈΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅.
- ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°ΡΡΠ°, Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠΎΠΌ ΠΎΡ Π΄ΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΠΉΠΌΠ°.
- ΠΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ Π±ΠΎΠΊ, ΡΠ±ΠΊΠ° ΠΈ Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠ³, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎ Π΄ΠΈΠ°Π³ΠΎΠ½Π°Π»ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ (ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½).
ΠΡΠΈΠ»Ρ
- ΠΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΠΊ ΡΠ΅ΠΏΠ»Π° ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΠ·Ρ, ΠΏΡΠ΅Π΄ΠΏΠΎΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ»Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ, Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°ΡΡΠΈΠΌ ΠΌΠ΅ΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΡ.
- ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΡ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π½ΡΡ , ΡΠ΅Π±Π΅Ρ, ΠΊΠΎΡΠ»Π΅Ρ ΠΈΠ· ΡΠ°ΡΡΠ° ΠΈ ΠΌΡΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ², ΡΠ°ΠΊΠΈΡ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Π°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Π°, Ρ ΠΎΡ-Π΄ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΡ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΠΎΠ½ΡΡ.
Π’ΡΡΠ΅Π½ΡΠΉ
- ΠΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ° ΠΏΡΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΈΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ°Ρ Π² Π²ΠΎΡΡΡΠ°Π½Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΠΈ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ΄Π°, ΠΎΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠΊ, Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡΠ»ΡΠΎΠ½, ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΡΡΠ΄Ρ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠ΅Π΄Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠΉ
- Π‘ΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΡΠ° Π±Π΅Π· ΠΊΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ Π±Π΅Π· Π²ΠΎΠ΄Ρ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΠΏΡΠΈΠ±ΠΎΡΠ΅; ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ Π½Π΅Π³Π»ΡΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ Ρ ΡΠ΅ΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ.
- ΠΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ ΠΌΡΡΠ° Π²Π΅ΡΠΎΠΌ ΡΡΠΈ ΡΡΠ½ΡΠ° ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅.ΠΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΡΠ΅ Π²Π°ΡΠΈΠ°Π½ΡΡ: Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠΈ ΡΠ΅Π±ΡΠ°, ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ Ρ Π²Π΅ΡΡ ΡΡΠΊΠΎΠΉ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡΠ·ΠΊΠΎΠ², ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ Π½ΠΎΠΆΠΊΠΈ ΠΈ ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ, ΡΠ΅Π»ΡΡΠΈΠ½Π° ΠΈ Π±Π°ΡΠ°Π½ΠΈΠ½Π°, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΊΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π²ΡΠ»Π΅Π½Π°Ρ ΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½Π°Ρ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Π°.
- ΠΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΡ.
Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π°
- ΠΡΡΠΎ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ±Π΅ΠΈΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΆΠΈΡΠ°, Π° Π·Π°ΡΠ΅ΠΌ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΡΡΡΠΊΠΈ ΠΏΡΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅, Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΡΠ°ΡΠΈΠ²Π°Ρ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
- ΠΠ΅ΠΆΠ½ΡΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅.
ΠΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅, ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅
- ΠΠ°ΡΠΈΠ°Π½Ρ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄Π° ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅; Π±ΡΡΡΡΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΠΎΠ² (ΠΌΡΡΠ°) Π² Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π² ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ.
ΠΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ°
- ΠΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Π΅Π·ΠΎΠΏΠ°ΡΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΠ΅. ΠΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΡΠ΅ΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΡ Π² ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΡ.
- ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΡΠ΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌ ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ ΡΠΊΠΎΡΠΎΠ²Π°ΡΠΊΡ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π½Π° 2/3.
- ΠΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Π΅Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π΅Π΅ Π² ΠΊΠ°ΡΡΡΡΠ»Π΅ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡΡ Π΅Π΅ Π² ΠΏΠ»ΠΈΡΡ.
- ΠΡΠ΅Π³Π΄Π° Π·Π°ΠΊΡΡΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΌΡΠ»ΡΡΠΈΠ²Π°ΡΠΊΡ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΈ ΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠ»ΠΈΡΡ Π½Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΈΠΉ ΡΡΠΎΠ²Π΅Π½Ρ Π½Π° 30β60 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ
- ΠΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½ ΠΈ Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Π°, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Ρ ΡΠ²Π΅Π»ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΌΡΡΠ°.
- ΠΠ°ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π°: ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ° Π½Π° Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅, ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π΄Π»Ρ ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ, ΠΈ Π½Π°ΠΊΡΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΈ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ. ΠΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ Π½Π° Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ 40 Π΄ΠΎ 60 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊ Π±Π΅ΠΊΠΎΠ½Π° (Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 2,5-4 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ).
- Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΏΠΎ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΌΡ: ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π½Π° ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ 30 Π΄ΠΎ 50 ΠΏΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΎΠ² Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΈ ΠΌΠ΅Π½ΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ°Π΄ΠΊΠΈ. ΠΠ°Π»Π΅Π½ΡΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡΡΠ΅ΠΉ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠΈ (ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ ΠΎΡ 2 Π΄ΠΎ 3 ΡΡΠ½ΡΠΎΠ²).
ΠΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅
- ΠΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π° ΠΌΡΡΠ°, Π½ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ Π½Π°ΡΠ΅Π·ΠΎΠΊ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ°Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠΈ ΡΠ΅Π±ΡΠ°, Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΡ, ΡΠΎΠ»ΠΎΠ½ΠΈΠ½Ρ, Π²Π΅ΡΡΠΈΠ½Ρ, ΠΆΠ°ΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΡΠ²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΈ ΠΈΠ½Π΄Π΅ΠΉΠΊΡ.ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ»ΠΎΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ. Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π° ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π° 30β2 ΡΠ°ΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠ°ΡΡΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΡΡ ΡΠ°ΡΡΠΎΠ», ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊ ΠΌΡΡΡ Π²Π»Π°Π³ΠΈ ΠΈ / ΠΈΠ»ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ° ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ.
- ΠΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ±ΠΎΡΡΠ΄ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π²Ρ Π±ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΊΠΎΠΏΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΡΡΠ°. Π ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΠ° ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠΉ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ°Π΅ΡΠ΅ ΡΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΄Π°ΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠ³ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΠΌ Π³ΡΠΈΠ»Π΅ΠΌ, ΠΎΡΠΎΠ΄Π²ΠΈΠ½ΡΡΠ΅ ΡΠ³Π»ΠΈ Π² ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΡΡΡΡ ΡΠ΅ΡΡΠΌ ΠΏΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠΌ.ΠΡΡΠΎ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΊΠΎΠΏΡΠΈΡΡ Π½Π° ΠΊΠΎΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅, Π° Π½Π΅ Π½Π° ΠΏΡΡΠΌΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅.
- ΠΠ΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄ ΡΡΠΊΠΎΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ³Π»Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠΈΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΉ ΡΠ³ΠΎΠ»Ρ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ΄Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎ. ΠΠ°ΠΌ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ΅ΡΠΈΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊΡΡ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠΈΠ½Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π΄ΡΠ±, ΡΠ±Π»ΠΎΠΊΠΎ, ΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈΡ, ΠΎΡΠ΅Ρ ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ ΠΈΠ»ΠΈ Π³ΠΈΠΊΠΎΡΠΈ. ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ ΡΠΎΡΡ Π΄Π΅ΡΠ΅Π²Π° Π²Ρ Π½ΠΈ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ, Π½Π΅ Π·Π°Π±ΡΠ΄ΡΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π² ΡΠ°Π· Ρ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π½Π° ΡΠ°Ρ, ΠΏΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ Π² ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ. ΠΡΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΠ΅ Π΄ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΡ ΡΡΡΡΠΆΠΊΡ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅Π΅ ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΡΠ½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ Ρ ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌΠΈ ΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠΈΡΠΌΠΈ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΈΠ»Π°.
- Π¦Π΅Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΈΡ Π² ΡΠΎΠΌ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π΄Π΅ΡΠΆΠ°ΡΡ ΠΊΡΡΠΈΠ»ΡΡΠΈΠΊΠ° Π² Π΄ΠΈΠ°ΠΏΠ°Π·ΠΎΠ½Π΅ 200β220 Β° F (93β104 Β° C) Π²ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ. ΠΡΠ΅ΠΌΡ, Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ
ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΌΡΡΠ°, Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΡ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ»Ρ, ΡΠΈΠΏΠ° ΠΌΡΡΠ° ΠΈ ΡΠ°Π·ΠΌΠ΅ΡΠ° ΠΊΡΡΠΊΠ° ΠΌΡΡΠ°, Π½ΠΎ Π²Ρ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ ΡΡΠΈΡΡΠ²Π°ΡΡ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 6-8 ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π° ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅. Π‘Π²ΠΈΠ½ΡΠ΅ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠΈ ΡΠ΅Π±ΡΡΡΠΊΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΠ½ΠΎ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ 8 ΡΠ°ΡΠΎΠ², Π² ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π³ΡΡΠ΄ΠΈΠ½ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ 22.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ