Приготовить дома кекс: Кекс в духовке (простой рецепт)

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пышный кекс на кефире в духовке рецепт с фото пошагово

Пышный кекс на кефире в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

Тесто:

250 гркглмлстак.стол.л.десерт.л.

3 гршт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

200 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2. 5 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

15 грчайн.л.стол.л.десерт.л.

160 грлмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

11 грпак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

Глазурь:

100 гркгшт.чайн.л.стол.л.десерт.л.

50 гркглмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (129 г)во всех порциях (1291 г)100 г

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   Итак возьмем такие продукты. Стакан у меня 200мл. Включаем сразу духовку на 180 гр.

2. Шаг 2:

   Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до бела.

3. Шаг 3:

   Наливаем масло.

4. Шаг 4:

   Наливаем кефир. Все перемешиваем.

5. Шаг 5:

   Добавляем частями муку с разрыхлителем.

6. Шаг 6:

   Все перемешаем.

8. Шаг 7:

   Выливаем все в форму смазаную маслом растительнным и посыпаную мукой. Ставим в духовку на 50 минут при 180гр.

9. Шаг 8:

   Проверяем обязательно длиной сухой лучинкой. Даем кексу остывать в форме.

10. Шаг 9:

    Вот такой он у нас. Можно посыпать просто сахарной пудрой.

11. Шаг 10:

    Но я приготовила глазурь. Для этого нагрела сливки, добавила шоколад в каплях и хорошо все перемешала. Дала остыть и полила сверху.

12. Шаг 11:

    Вот такой примерно он получается.

13. Шаг 12:

    И нарезаем угощаемся!Приятного аппетита.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Пахта — 36 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Шоколад молочно-ореховый — 542 ккал/100г
• Шоколад ореховый — 580 ккал/100г
• Шоколад пористый молочный — 506 ккал/100г
• Шоколад сливочный — 560 ккал/100г
• Шоколад — 550 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
• Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
• Мука крупчатка — 348 ккал/100г
• Мука — 325 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Кефир жирный — 62 ккал/100г
• Кефир 1%-ной жирности — 38 ккал/100г
• Кефир обезжиренный — 30 ккал/100г
• Кефир «доктор бифи» 1,8 % — ной жирности — 45 ккал/100г
• Кефир 2,5% жирности — 53 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Разрыхлитель теста — 79 ккал/100г
• Ванильный сахар — 379 ккал/100г

Кекс классический рецепт — печем воздушные кексы в домашних условиях — УНИАН

Традиционный кекс выпекается из дрожжевого или бисквитного теста, в его состав входит изюм.

Мало кто может устоять перед свежей, воздушной бисквитной выпечкой – аромат и внешний вид правильно приготовленного кекса не оставит равнодушным даже самых ярых сторонников здорового питания.

Приготовить кекс в домашних условиях на удивление просто, нужно лишь знать несколько хитростей и следовать рецептам. 

Читайте такжеКак приготовить вкусный и нежный торт «Медовик» дома: простые рецепты

Кекс классический — рецепт

Историки полагают, что предки современного кекса выпекались еще в Античности, а свои современные очертания эта выпечка получила в XVI-XVII веках, когда на европейских кухнях все чаще стал появляться сахарный песок.

Традиционный кекс выпекается из дрожжевого или бисквитного теста, в его состав входят изюм.

• Для приготовления восьми порций потребуются:
• сливочное масло (175 г)
• сахар (175 г)
• ванилин (1 щепотка)
• соль  (1 щепотка)
• куриные яйца (3 штуки)
• мука (175 г)
• разрыхлитель теста (половина чайной ложки)
• изюм  (100 г)

Промыть изюм, залить кипятком на пару минут и обсушить.

Дать сливочному маслу оттаять, взбить его с ванилином, солью и сахаром до состояния пышной массы. Сахар должен полностью раствориться.

Добавить в массу яйца, не прекращая взбивать ее. После этого – добавить муку и разрыхлитель.

В результате должно получиться густое, немного тягучее тесто, в него следует добавить изюм.

Для приготовления кекса в духовке форму для выпекания следует смазать маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму и выпекать 60-80 минут при температуре в 160 градусов, время от времени проверяя готовность.

Готовый кекс остудить. При желании его можно полить джемом или присыпать сахарной пудрой.

Кекс на кефире

Классический рецепт кекса можно изменить, заменив молоко на кефир и растительное масло.

На 10 порций кекса потребуется 250 мл кефира, 3 яйца, 200 г сахара, 2,5 стакана муки, 15 гр разрыхлителя для теста, 160 мл растительного масла, и 11 гр ванильного сахара.

Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром до состояния однородной бело массы, залить туда растительное масло и кефир, тщательно перемешать.

Небольшими частями досыпать в массу муку и разрыхлитель, помешивая.

Полученное тесто вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму. Запекать в духовке 50 минут при температуре в 180 градусов.

Кекс готов, можно полить его джемом, посыпать пудрой, или даже сделать шоколадную глазурь.

Кекс на кефире рецепт с фото / eda.ru

Творожный кекс — рецепт

Кекс на основе творога по своей консистенции гораздо нежнее, чем классический.

Для приготовления 10 порций творожного кекса потребуется:

• творог жирный (225 г)
• сливочное масло (125 г)
• сахар (2200 г)
• 3 куриных яйца
• до 10 граммов ванилина
• изюм (80 г)
• мука (250 г)
• разрыхлитель для теста

Масло, сахар и ванилин взбить до однородной массы. Добавить туда творог (желательно сначала пропустить его через зито, или измельчить блендером), продолжая взбивать.

Добавлять в полученную массу муку и разрыхлитель, продолжая взбивать и помешивать, затем добавить изюм. В итоге должно получиться вязкое, густое тесто.

Смазать и присыпать мукой форму, загрузить в нее тесто. Желательно, чтобы тесто не занимало более двух третей объема формы, поскольку оно будет подниматься.

Выпекать в духовке около часа, при температуре в 165–170 градусов.

Готовому кексу дать остыть. При желании – полить джемом или сахарной пудрой.

Творожный кекс рецепт с фото / gastronom.ru

Шоколадный кекс — рецепт

Кекс с ароматом и вкусом шоколада станет прекрасным лакомством даже для самых требовательных сладкоежек.

На приготовление десятка порций потребуется

• мука (1 стакан)
• сахар (1 стакан)
• кефир, либо сметана или йогурт (1 стакан)
• 1 куриное яйцо
• полторы чайных ложки разрыхлителя для теста
• 2 столовых ложки рафинированного растительного масла
• 2 столовых ложки какао-порошка

Смешать в емкости все сухие продукты для приготовления кекса. Просеять муку, добавть в нее разрыхлитель и какао-порошок. В последнюю очередь засыпается сахар.

В другой глубокой емкости смешать кефир (как вариант – йогурт или сметану) и растительное масло, добавить яйцо, взбить миксером или блендером.

Залить полученную на кефире массу в сухие ингридиенты. Тщательно все перемешать, до получения однородной массы без комков.

Форму для кекса смазать маслом и присыпать мукой. Выложить туда тесто (не более чем на две трети объема формы). Запекать в духовке 40 минут при температуре в 180 градусов. Готовому шоколадному кексу дать остыть.

Кекс шоколадный рецепт / gastronom.ru

Банановый кекс — рецепт

Одна из самых оригинальных вариаций кекса – бисквит с бананами и грецким орехом.

Для приготовления кекса с бананами потребуется

• сливочное масло (100 г)
• сахар (125 г)
• яйцо куриное (2 штуки)
• ваниль (половина чайной ложки)
• бананы (3 штуки)
• пшеничная мука(375 г)
• уксус(1 столовая ложка)
• соль
• щепотка соды
• Толченые грецкие орехи (200 г)

Масло растопить и взбить вместе с сахаром, яйцами и ванилью, до получения однородной массы.

Растолочь бананы до состояния пюре, добавить в массу, помешивая.

Затем небольшими порциями добавить в массу муку, соль, грецкие орехи и гашенную уксусом соду. Перемешивать, пока не получится густое тесто.

Выложить тесто в подготовленную форму, выпекать в духовке около часа

Смазать маслом форму для запекания, выложить банановую массу и выпекать в духовке около часа при температуре 160-180 градусов.

Банановый кекс рецепт с пошаговыми фото / gastronom.ru

Приготовление кексов – лайфхаки

• Во время запекания кекса его готовность можно проверять деревянной палочкой или зубочисткой. Достаточно протыкать тесто – если зубочистка выходит из него сухой – кекс готов.
• При наличии силиконовой формы для выпечки, поливать ее маслом и присыпать ее мукой не потребуется. Для упрощения процесса можно использовать бумагу для выпекания или специальные бумажные формы для кексов.
• Кексы можно готовить даже в микроволновке или хлебопечке. Шоколадные кексы в микроволновке на мощности в 800 Вт выпекаются за 3-5 минут. Что касается хлебопечек – они, как правило, оснащены специальным режимом «выпекание». Для выпекания кекса подойдет и мультиварка, но времени потребуется больше – до двух часов.

Узнаем как сделать простой и вкусный кекс у себя дома

Сладкая выпечка из теста на дрожжах или простого бисквитного пользуется большой популярностью. Ведь вкус этого печенья в виде прямоугольной хлебной булки, круглого каравая с резными краями или небольших цилиндров зависит от множества добавок.

В кексы на дрожжах добавляют сахар, яйцо, молоко и сливочное масло, по традиции кладут изюм и орехи, особенно если готовится рождественское или пасхальное угощение.

И хотя такое тесто достаточно нежное, «боится» сквозняков, долго выстаивается, требует опыта при выпечке, капризное, его вкус того стоит.

Можно немного усложнить рецепт, введя в состав кусочки шоколада, цукаты и фрукты. Аккуратно вынутый из формы, посыпанный сахарной пудрой или покрытый кремом, такой сладкий хлеб станет настоящим украшением.

А стоимость продуктов для его приготовления по карману даже студентам и пенсионерам. Кексы из теста, не содержащего дрожжей, считаются традиционными для воскресных десертов, они просты в приготовлении, требует минимума финансовых затрат и времени, хранятся долго, не меняя вкусовых качеств.

Выпекать кексы начинали в печах, теперь же к услугам хозяек и духовые шкафы, и СВЧ – печи, и даже хлебопечки и мультиварки, значительно упрощающие процедуру приготовления.

Как приготовить простой традиционный кекс?

Хотя дрожжевые кексы (сладкий хлеб) появились гораздо раньше, чем напоминающие печенье, традиционными считаются именно похожие на бисквит, но более плотные по консистенции.

Список ингредиентов:

• Мука (желательно высшего сорта) – 2 стакана по 250 граммов
• Яйцо куриное, свежее – 4 штуки
• Сахар – 2 тонкостенных стакана по 200 граммов, или 1²/₃ обычных
• Сливочное масло – 1 пачка (250 граммов)
• Разрыхлитель – 1 пакетик пекарского порошка, разрыхлителя или 1 ч.
  л. соды
• Ванилин – 1 грамм, или 1 пакетик ванильного сахара
• Изюм – 200 граммов
• Цукаты – 200 граммов

Совет: изюм лучше заранее промыть и выдержать в ликере или столовом вине 3 – 4 часа, а затем немного подсушить, чтобы он равномерно распределился в тесте, а не опустился на дно формы.

Основные шаги приготовления с описанием:

• Готовим тесто. Отделив белки от желтков, тщательно взбиваем их до крепкой пены. Можно использовать миксер или блендер, можно – венчик, простую вилку, но миксер – результативнее всего. Затем, не прекращая взбивать, добавляем сахар, взбиваем еще 5 – 7 мин.

  После этого вводим желтки. На низкой скорости взбивания постепенно добавляем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку.

  В последнюю очередь добавляем размягченное масло (желательно именно размягченное, а не растопленное).

  Как следует промешав тесто, которое должно быть по густоте как сметана с высокой жирностью, убираем в сторону миксер, если смешивали продукты им.

  Теперь необходима вилка или деревянная лопатка, которыми в тесто аккуратно вмешивают изюм и цукаты.

  Важно: если приобретенные в магазине цукаты или изюм оказались очень крупными (больше половины подушечки мизинца), их стоит разрезать пополам; если изюм или кусочки фруктов немного обвалять в муке, они не будут опускаться на дно формы для выпечки.

• Выпекаем кекс. Форму для кекса необходимо хорошо смазать сливочным маслом или маргарином.

  Можно использовать как силиконовые, так и металлические емкости для выпечки, подойдут «хлебные» формы, в которых кексы получаются похожими на буханки. Аккуратно выкладываем смесь в емкость.

  Тесто должно заполнить форму не больше, чем на ²/₃, лучше же – на ¹/₂, так оно хорошо поднимется, создавая пористую структуру.

  В духовой шкаф, разогретый до 180⁰, ставим тесто на 25 – 35 минут: многое зависит от особенностей духовки. Как только верх зарумянился, стал золотистым, проверяем готовность деревянной палочкой (спичкой), осторожно протыкая выпечку: если дерево осталось сухим, чистым, без прилипших крошек, кекс готов.

• Подаем к столу. Вынув форму из печи, нужно на некоторое время оставить ее в покое, накрыв салфеткой. Через 15 мин. форму перевернуть на подготовленное для десерта блюдо. «Отдохнувший», хорошо выпеченный кекс легко выскользнет из емкости. Осталось только посыпать его сахарной пудрой и дать еще немного остыть.

Можно покрыть верх изделия глазурью: вскипятить 1 ст.л. воды и 4 ст. л. сахара, дождаться полного растворения кристалликов и полить горячий кекс. Интересно смотрится и кекс, покрытый взбитой белково — сахарной массой.

Секреты: если края выпечки слегка подгорели, можно просто слегка «пройтись» по ним обычной теркой, счистив потемневший слой. Вкус изделия это совершенно не испортит, а вид улучшит на все 100 баллов.

Время приготовления, калорийность, количество порций — на приготовление классического кекса уходит 50 мин, включая время приготовления теста. Из данного выше количества продуктов получается 10 порций десерта по 100 граммов. Калорийность каждой порции – 340 ккал.

Простой видео-рецепт кекса в домашних условиях

Готовим кекс в кружке — что понадобится?

Для выпечки кексов можно использовать любые емкости. Чтобы получить печенье цилиндрической формы, со времен наших прабабушек используют кружки.

С появлением в нашей жизни микроволновых печей кексики необычной цилиндрической формы, небольшие и очень воздушные, стали очень популярны. Это устройство позволяет приготовить лакомство буквально за 5 минут.

Список ингредиентов:

• Мука – 4 с горкой ложки столовых
• Сахар — 4 без горки ложки столовых
• Яйцо куриное – 1 штука
• Молоко – 4 ложки столовых
• Масло – 3 ложки столовых (можно взять растительное без запаха, можно – размягченное сливочное)
• Ванилин – на кончике ножа
• Сода – на кончике ножа

Описание этапов готовки нашего кекса:

• Готовим тесто. Тщательно перемешать муку, сахар, ванилин и соду. Затем в смесь сыпучих продуктов добавить яйцо, перемешать до однородности. Влить молоко, снова как следует размешать. Добавить масло и вновь перемешать, чтобы получилась однородная смесь.
• Выпечка. Выложить тесто в смазанную маслом керамическую или стеклянную кружку (предназначенную
  для использования в микроволновой печи).

  Слегка потрясти емкость, чтобы тесто заполнило кружку наполовину. Поставить кружку в микроволновую печь, при высокой мощности установить время на 4 мин.

• Подаем на стол. Сразу доставать кексик из емкости не стоит: ему нужно постоять 5 – 10 мин., иначе он окажется сыроватым. Процесс приготовления продолжается даже после того, как кекс начал остывать. Такое десерт можно подавать прямо в емкость посыпав сахарной пудрой или полив сиропом, сливками, белковым кремом или шоколадной глазурью.

Смотрится он очень оригинально и на блюде, украшенный свежими ягодами и фруктами.

Время приготовления, калорийность, количество порций: время приготовления кекса в кружке – 5 мин. Из данного количества продуктов получается 2 порции десерта. Калорийность 1 порции – 350 кКал.

Секреты: кексы в кружке очень легко украсить сливками, кремом и даже мороженным. Вынув изделие из микроволновой печи, чайной ложкой аккуратно вынуть середину, стараясь не поломать вынимаемую часть «шляпки», положить внутрь несколько ягод, или влить шоколад, если кекс уже остыл – можно вложить несколько шариков мороженого. А затем поместить вынутую часть на место. Такое угощение едят десертными ложечками прямо из кружек.

Рецепт быстрого приготовления вкусного кекса

Как легко сделать блюдо на дрожжах в духовке?

Испечь кекс в духовке под силу каждой хозяйке, при определенных усилиях и фантазии эта выпечка станет настоящим триумфом вкуса.

Этот рецепт подходит для праздничного стола, выпечка просто тает во рту, воздушная, ароматная, сохраняет свежеть 4 – 5 дней, но съедают ее куда раньше.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 1 пачка (250 граммов)
• Мука – 2 стакана по 250 граммов
• Сахар– ¹/₂ стакана
• Яйцо куриное – 2 штуки
• Дрожжи – 20 граммов
• Молоко – ½ стакана
• Изюм – 100 граммов
• Ванилин – 1 грамм

Теперь узнаем что же нам делать с подготовленными ингредиентами:

• Готовим тесто. В теплом молоке развести дрожжи, добавить немного сахара, чтобы они быстрее «заиграли». Яйца взбить с сахаром до устойчивой пены. Ввести размягченное масло.

  Затем осторожно вмешать муку. Влить опару (дрожжи в сладком молоке), перемешиваем все еще раз.

  Тесто должно подойти, поэтому нужно поставить его в теплое место, без сквозняков, прикрыв салфеткой. Через 30 – 40 мин. подбить, добавить промытый изюм, ванилин. При желании можно добавить и орехи по вкусу, они добавят пикантную нотку в кекс.

• Выпечка десерта. В подготовленную форму, смазанную маслом, выложить тесто и дать ему подняться. Форму заполнять на ²/₃, если кекс должен быть плотным, или на ¹/₂, чтобы получить более воздушный и нежный. Через 20 мин. форму аккуратно, не делая резких движений, чтобы тесто не опало, поместить в духовку, разогретую до 200⁰. Выпекать 40 – 50 мин. Готовность лучше проверить деревянной палочкой после того, как кекс станет золотистым.
• Подаем к столу. Дрожжевому тесту после приготовления требуется «отдых». Поэтому, осторожно вынув форму из духовки, ни в коем случае не надо вынимать кекс. После того, как прошло не меньше 20 мин., форму перевернуть – выпечка должна легко выниматься. Такой кекс лучше всего украсить глазурью или белково – сахарной смесью, взбив 2 белка с 1 стаканом сахара до упругой пены. Можно украсить разноцветными посыпками, изюмом, фруктами.

Время приготовления, калорийность, количество порций: время приготовления – 4 часа. Из указанного количества получается 5 порций. Калорийность – 339 кКал.

Совет: кекс можно пропитать ликером или ромом, чтобы добавить ему аромат и сочность.

Кекс без дрожжей — трудности в приготовлении

Ароматный нежный кекс без дрожжей также испечь очень просто, рецепт же крайне экономичный.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное – 3 штуки
• Сахар — 1 стакан
• Мука – 2 стакана
• Сметана — 8 ст.л
• Масло сливочное – 100 граммов
• Разрыхлитель – 1 ч. л. соды, погашенной в уксусе

Что необходимо делать далее:

• Тесто. Взбить яйца с сахаром, влить сметану, добавить гашеную соду, размягченное масло, тщательно смешать, затем всыпать муку, ванилин.
• Выпечка. Выложить тесто в форму, поместить в духовку, разогретую до 200⁰, на 20-25 мин. После зарумянивания проверить готовность деревянной палочкой.
• Подача к столу. Дав кексу немного остыть, вынуть его из формы, украсить сахарной пудрой, глазурью или кремом. Можно добавить изюм, фрукты, цукаты, свежую ягоду.

Время приготовления, калорийность, количество порций. Готовится этот кекс 40 мин. Из данного количества продуктов получается 10 порций. Калорийность каждой – 340 кКал.

Сособы приготовления кекса в мультиварке

В мультиварке кексы получаются просто изумительное. Нужно только правильно подобрать время и четко следовать инструкции, ведь у каждого из этих устройств свои особенности.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 180 граммов
• Разрыхлитель – 1 ч. л. соды или пакетик пекарского порошка
• Яйцо куриное – 2 штуки
• Сахар – 1 стакан
• Мука – 2 стакана
• Сметана — 1 стакан

Теперь рассмотрим основные шаги готовки:

Время приготовления, калорийность, количество порций. Время, потраченное на приготовление – 1 час 10 мин. Из указанного количества получается 5 порций. Калорийность такого десерта – 320 кКал.

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Кекс с изюмом

С детства люблю кекс с изюмом – большой и маленький, круглый и квадратный, с сахарной пудрой и с глазурью. Дома выпечку пекли нечасто, а вот в школьном буфете всегда покупал кекс и какао – неимоверное сочетание. Маленькая порционная выпечка обладала каким-то особым притягательным ароматом, почти кусочек счастья. Большие, похожие на уменьшенную буханку хлеба кексы, покупались к семейному чаепитию.

Кексы, по сути, это сладкий хлеб. Они могут быть произвольной формы, хотя преимущественно они прямоугольные или круглые с отверстием посредине. Принято выпекать кексы из дрожжевого или бисквитного теста. Кроме того, эта выпечка часто считается Рождественским блюдом и иногда печется к свадебному пиршеству.

Чаше всего, тесто для кексов готовят бисквитное. В зависимости от состава ингредиентов, выпечка может оставаться мягкой, или крошиться после полного остывания, а может быть достаточно плотной – вкусы у всех разные. Надо сказать, что в приготовлении используется сахар, маргарин или сливочное масло, поэтому калорийность десерта может быть весьма значительной.

Кекс относится к сложной выпечке, кроме изюма в него можно добавлять цукаты, орехи, шоколад или какао, и даже джем – начинка встречается достаточно часто, как у маффинов (смотрите рецепт). Несмотря на древние корни, рецепты кексов и маленьких кексиков имеют современную историю. Обычный кекс с изюмом или цукатами, как и пасха, по-разному готовится в зависимости от региона и наличия местных продуктов, но общие принципы готовки сохраняются.

Традиционный кекс обладает достаточно плотной структурой, крошится после остывания, но не теряет форму при разрезании. Выпечка достаточно долго сохраняется. Часто, готовые изделия слегка пропитываются ликерами или коньяком.

Самый вкусный кекс готовится из бисквитного теста. Как правило, это несложное тесто, да и выпечка не отличается сложностью, и готовится быстро и просто. Тесто получается немного тягучим, похожим на крем. Оно просто наливается в смазанную маслом форму и выпекается, увеличиваясь в объеме. Готовая выпечка остывает и переворачивается, как тарт татен, затем покрывается сахарной глазурью, шоколадом или сахарной пудрой. Спасибо дочке Юле за помощь и поддержку!

Узнаем как правильно приготовить кекс в домашних условиях: несколько простых рецептов

Кексы всегда приходят на выручку хозяйке. Ведь ими можно накормить детей и встретить гостей. Но самое главное, готовить их легко, а ингредиенты нужны самые доступные. Как приготовить кекс в домашних условиях? Давайте узнаем, по каким рецептам это можно сделать.

Рецепт классический, домашний

Потребуются ингредиенты:

• мука пшеничная в/с – 200 г;
• сахарный песок – стакан;
• яйца – 4 шт;
• изюм – 100 г;
• масло (слив. ) – 200 г;
• сода, разрыхлитель – 10 г.

Как приготовить кекс в домашних условиях?

1. Масло размягчить и перетереть с сахаром так, чтобы он полностью растворился.
2. Яйца сырые охладить, затем взбить в пену, добавив щепотку соли.
3. Смешать масло и яйца, продолжать взбивать.
4. Изюм замочить, потом промыть и просушить. Прибавить его к полученной массе вместе с содой.
5. Муку просеять и постепенно вводить в смесь, добиваясь консистенции «сметаны». Дать тесту постоять минут 20.
6. Формочки смазать маслом, дно присыпать манкой. Разлить в них тесто не до краев. Духовку нагреть до 180 градусов и отправить туда формы. Доставать через 40 минут. При подаче посыпать пудрой.

Рецепт кекса с орехами

Необходимые ингредиенты:

• мука пшеничная (сорт высший) – 600 г;
• масло слив. – 300 г;
• сахар – 400 г;
• сода пищевая – 5 г;
• орехи любые измельченные -100 г.

Как приготовить кекс в домашних условиях: описание рецепта

1. Сахар разделить на 2 части. Одну смешать с маслом и растереть в белую массу. Другую часть взбить с желтками.
2. Соединить вместе полученные массы и размешать до однородной текстуры.
3. Теперь добавить соду, орехи, муку и снова все размешать. Далее добавить белки и размешать в последний раз. Месите быстро и старайтесь добиться структуры пены у теста.
4. В подготовленные формы вылить тесто и отправить их в духовку на 1 час. Печь при 200 градусах.
5. Вынимать кексы из форм следует только после того, как они полностью охладятся. Так не нарушится их структура.

Как приготовить кекс в домашних условиях: оформление кекса

Для украшения нужна глазурь, которая готовится таким способом:

1. Взбить 1 белок до густой консистенции.
2. Добавить сахар, взбить.
3. Готовые кексы облейте глазурью и оставьте, пока она «не схватится». Верхушки кексов можно украсить измельченными орешками.

Как приготовить кексы: рецепт лимонного кекса

Необходимые ингредиенты:

• мука просеянная в/с – 600 г;
• белки – 4 шт;
• масло сливочное размягченное – 300 г;
• желтки – 5 шт;
• сахарный песок – 400 г;
• лимонная цедра;
• грецкие орехи – 100 г;
• сода пищевая – 5 г.

Для глазури: белки, сахар.

Описание процесса приготовления:

1. Сахар разделить на две порции. Одну добела растереть с маслом, другую – с желтками. Полученные массы соединить и снова размешать.
2. Теперь добавить орехи, соду и измельченную лимонную цедру, все размешать. В массу насыпать муку и влить взбитые до пены белки. Еще раз размешать до получения однородной текстуры. Взбивать следует быстро, чтобы получить кремовую консистенцию теста.
3. Подготовить формы. Дно выложить пергаментом кулинарным и насыпать панировочных сухарей. Залить в них тесто и отправить в печь на один час при 180 градусах.

Доставать кексы из форм следует, когда они остынут. Перед подачей облить глазурью, следя, чтобы она не растекалась по краям кекса.

Как приготовить обычный кекс? Совсем несложно. Главное, придерживаться нескольких основных правил. Не жалеть сахара, масла. Взбивать тесто ритмично и быстро, добиваясь кремообразной консистенции. Украшать можно только глазурью или измельченными орехами. Другое перетянет акцент на себя.

4 простых способа заморозить кексы сегодня без чаевых

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете одну из этих ссылок и сделаете покупку, я могу получить комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Кроме того, как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках —

Кекс — воплощение американских десертов. Пышная основа торта и гладкая сочная глазурь делают кекс поистине универсальным и восхитительным десертом.

Когда вы видите кекс в магазине или пекарне, всегда восхищаетесь совершенством глазури. Будь то круглый купол из глазури, трубчатая глазурь с выступами или что-то среднее между ними, это та часть кекса, которая должна хорошо выглядеть.

Как вы знаете, во многих пекарнях и магазинах, где производят кексы, используются разнообразные необычные насадки, чтобы придать такой гладкий вид. Наконечники для трубопроводов иногда трудно достать (хотя теперь Amazon позволяет легко найти хороший и доступный набор), и зачастую их неудобно использовать.

Выпечка кексов, но у вас нет кончика трубочки? Без проблем.

Кстати, обязательно научитесь заполнять кексы без каких-либо инструментов, как готовить кексы без сковороды, а также как печь кексы без подкладки.

Чтобы получить красивую глазурь на кексе без наконечника, вы можете использовать один из четырех способов:

1. Используйте сумку Ziplock
2. Используйте нож
3. Обмакните кекс
4. Используйте лопатку для теста для печенья

Прежде чем мы рассмотрим эти четыре метода более подробно, давайте возьмем быстро ознакомьтесь с преимуществами и недостатками использования насадки для трубопровода.

Преимущества использования наконечника для трубопровода

• Вы получаете гладкую и острую поверхность глазури.
• Это устраняет беспорядок и позволяет легко манипулировать трубопроводом и контролировать его.
• Есть много разных способов заморозить ваши кексы. дизайны
• Нанести глазурь на кекс не так много времени

Посмотрите это короткое видео, в котором показаны несколько различных советов и результаты, которых вы можете достичь с их помощью:

Недостатки использования наконечника для трубопровода

• Трудно чистить
• Не так много контроля над тем, сколько глазури наносится на кекс, если у вас только наконечник одного размера
• Глазурь тратится на наконечник
• Для этого требуются кондитерские пакеты, которые вы часто покупаете в магазине вместе с наконечники, большинство из которых нельзя использовать повторно

Способы заморозить кексы без наконечника для трубопровода

1 — Используйте пластиковую сумку на молнии

Использовать сумку Ziploc в качестве насадки для канта быстро и легко. Вам не нужно покупать еще одну сумку или еще одну подсказку, все в одном.

Преимущества использования сумки Ziploc заключаются в ее простоте в использовании, скорости, дешевизне и доступности. Недостатки в том, что это может быть беспорядок, и трудно получить идеальный круг.

В этом видео наглядно демонстрируется обвязка с помощью сумки Ziploc:

Как пользоваться:

• Чтобы подготовить пакет Ziploc для замораживания кексов, начните с открытого пакета и с помощью лопатки переложите глазурь в пакет Ziploc.
• Сдвиньте глазурь к углу пакета. Ножницами отрежьте угол пакета до желаемого размера «кончика». Имейте в виду, что угол сумки Ziploc превратится в круг после того, как вы срежете угол, поэтому не обрезайте его слишком далеко, если вам не нужны большие чаевые.
• Направьте угол пакета Ziploc глазурью вниз к кексу и выдавите глазурь по кругу или, если вам нужен более гладкий купол, осторожно прижмите угол пакета к середине кекса и сожмите. одновременно удерживая пакет вниз, чтобы глазурь образовалась вокруг «кончика» и образовала красивый круг на поверхности кекса.

2 — Иди в старую школу с ножом

Один из самых простых способов заморозить кекс — ножом. Нож прост в использовании, доступен и не требует много времени.

Нож, однако, требует времени и терпения, если вы хотите использовать его для создания острого и идеального вида.

• С помощью ножа или силиконового шпателя нанесите желаемое количество глазури на кекс (неважно, как выглядит глазурь на этом этапе, ничего страшного, если на кексе она просто выглядит как огромный шарик, вы сгладите ее. это позже).
• Возьмите нож и разгладьте глазурь, чтобы образовать ровный слой поверх кекса, перемещая глазурь, пока она не достигнет края кекса. Если вам это кажется достаточно хорошим — отлично. Вы даже можете сформировать небольшой водоворот поверх глазури с помощью ножа для лучшего эффекта.
• Чтобы приготовить кекс в стиле пекарни, возьмите нож и наклоните его так, чтобы он стал почти вертикальным, но под небольшим углом от вас на краю кекса. Перемещайте нож вокруг кекса, чтобы образовался ровный край глазури по краю кекса.

3 — Обмакивание кекса

Этот способ глазирования кексов, вероятно, самый простой и наименее затратный по времени. Этот способ определенно самый простой, особенно если вы используете глазурь для ганаша или жидкую глазурь.

Беспорядка не так уж много, не требует дополнительного оборудования и выглядит хорошо. Единственным недостатком этого метода является то, что он не работает с более густой смесью сливочного крема.

Посмотрите это видео на отметке 9:20, например:

• Выложите кексы на решетку для выпечки, подложив под нее противень (чтобы собрать капающую глазурь). Поставьте глазурь в большую миску рядом с кексами.
• По одному возьмите кексы за дно, крепко удерживая их в руке, и окуните их в глазурную смесь для торта стороной вниз. Убедитесь, что весь купол кекса покрыт крышкой.
• Покрутите, чтобы покрыть кекс, и снимите кекс с глазури, давая ему стечь. Одним плавным движением переверните кекс лицевой стороной вверх и снова поставьте его на решетку для выпечки.

4 — Лопатка для теста для печенья

Этот метод монтажа трубопровода прост и увлекателен.Преимущества использования лопатки для теста для печенья в том, что это быстро и легко.

Недостатки использования лопатки для теста для печенья в том, что она грязная и требует нескольких инструментов — лопатки и ножа, чтобы разгладить глазурь.

• Используя лопатку для теста для печенья, вычерпайте глазурь. Выложите ложку глазури на середину кекса.
• Используйте нож, чтобы разгладить глазурь любым способом, который вам нравится, аналогично тому, как вы замораживаете кекс, используя метод ножа.

Иногда использование наконечника трубопровода неудобно. Готовы заморозить эти проклятые кексы без них?

Попробуйте эти методы. Вы обязательно сделаете красивые кексы, достойные выпечки, в кратчайшие сроки.

Ищете другие советы по приготовлению кексов? Позвольте мне показать вам несколько уникальных способов наполнить кексы без инструментов и несколько простых способов сделать глазурь без основных ингредиентов!

кексов | рецепт кексов без яиц

рецепт кексов | рецепт кексов без яиц | ванильный кекс с подробным фото и видео рецептом.в основном небольшой торт, обычно предназначенный для одного человека с таким же традиционным тестом для торта. он выпекается в маленьких тонких бумажных рулетах, которые удерживают и придают форму этим удивительным крошечным лепешкам.

Этот рецепт кексов является основным без глазури, и я использовал только шоколадные чипсы для ароматизации. Однако глазурь может быть простой взбитыми сливками, покрытыми сверху кексами. Кроме того, его также можно покрыть глазурью, кремом для выпечки и сочными фруктами. или даже густой шоколадный сироп поверх печеных кексов наверняка усилит вкус. Возможно, скоро выложу рецепт кекса с глазурью.Кроме того, эти кексы также можно начинить шоколадными плитками, которые будут очень похожи на шоколадный торт из лавы.

кроме того, существует несколько вариаций с простыми рецептами кексов. Во-первых, если у вас нет бумажных рулонов или алюминиевой чашки, для приготовления с тем же тестом можно использовать кофейные кружки. Кроме того, для приготовления кексов без яиц можно использовать даже стеклянные банки. кроме того, по тому же рецепту можно приготовить торт в виде чашки бабочки. в основном, вырезать верхнюю часть испеченного торта, а затем залить его взбитыми сливками и клубничным джемом.наконец, добавьте немного измельченного печенья орео в тесто для торта, чтобы приготовить рецепт кекса с печеньем.

наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов торта без яиц и коллекцию рецептов конфет . в частности, шоколадный торт без яиц , торт без яиц , кружочный торт без яиц и рецепт нанхатай без яиц . Кроме того, посетите мою другую коллекцию рецептов, например,

Капкейки без яиц видео рецепт:

карта рецептов для кексов без яиц рецепт:

рецепт кексов | рецепт кексов без яиц | ванильные кексы

легкий рецепт кексов | рецепт кексов без яиц | ванильные кексы

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?

• Сначала в большую миску возьмите стакана творога и ¼ стакана масла.

• добавить ванильный экстракт и хорошо взбить.

• дополнительно взбивайте 5 минут, пока творог и масло не станут однородными.

• затем просейте майду, сахарную пудру, разрыхлитель, пищевую соду и щепотку соли.

• взбить и соединить.

• также добавьте ¼ стакана воды и приготовьте жидкое тесто.

• Кроме того, добавьте шоколадную стружку и аккуратно сложите.

• Зачерпните тесто для торта и вылейте его на подложки для кексов на две трети до.

• , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.

• примерно намазать немного шоколадной стружки по тесту для торта.

• выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 15 минут.

• полностью остудить торт.

• наконец-то сразу подать ванильный кекс или подавать по мере необходимости.

как приготовить кексы без яиц по пошаговому фото рецепту:

1. Сначала в большую миску возьмите стакана творога.
2. также добавьте ¼ стакана масла.
3. далее добавить ванильный экстракт и хорошо взбить.
4. также взбивайте 5 минут, пока творог и масло не станут однородными.
5. затем взять сито и добавить майду.
6. также добавить сахарную пудру.
7. , кроме того, добавьте 1 чайную ложку разрыхлителя, ½ чайной ложки пищевой соды и щепотку соли.
8. просеять все вместе, чтобы не было комков.
9. взбейте и смешайте все сухие ингредиенты с творожной смесью.
10. также добавьте ¼ стакана воды и приготовьте жидкое тесто.
11. взбивайте до однородной массы, пока не исчезнут комочки, а тесто не станет однородным. Также убедитесь, что тесто имеет гладкую капельную консистенцию.
12. , кроме того, добавить шоколадную стружку и аккуратно сложить.
13. Зачерпните тесто для торта и вылейте его на подложку для кексов на две трети до заполнения.
14. , а также дважды постучите по нему для равномерного выравнивания и удаления пузырьков воздуха, если они есть.
15. Примерно намазать немного шоколадной крошки на тесто для торта.
16. выпекайте торт при температуре 180 градусов Цельсия или 356 градусов Фаренгейта в течение 15 минут.Чтобы запечь в микроволновой печи или плите, ознакомьтесь с разделом примечаний ниже.
17. , чтобы проверить, полностью ли пропек пирог, всегда вставляйте зубочистку в центр и проверяйте, выходит ли он чистым. остальное запекать еще 5 минут.
18. полностью охладить торт. также переложите пирог на решетку для охлаждения, чтобы он остыл быстрее.
19. , наконец, подайте ванильный кекс сразу или подавайте по мере необходимости.

примечания:

• во-первых, не заливайте тесто полностью, так как при выпекании пирог поднимется. дать место для поднятия.
• также можно выпекать в режиме микроволновой конвекции, предварительно нагреть и выпекать при 180 градусах в течение 30 минут. и запекать в плите узнайте как запечь в плите.
• , кроме того, добавляют какао-порошок для приготовления кексов со вкусом шоколада.
• наконец, ваниль кексы / кексы прекрасный вкус, когда их подают на завтрак.

Каковы основы создания кексов дома? | Малый бизнес

Производство домашних кексов дает вам возможность продемонстрировать свою выпечку с целью получения прибыли без затрат на коммерческую витрину.Этот альтернативный путь в отрасль сопряжен с такими проблемами, как создание бренда и привлечение клиентов. Вы также столкнетесь с постановлением штата о законном ведении домашнего бизнеса по производству кексов. Прежде чем продать первую партию кексов, проработайте детали открытия бизнеса.

Правила

Штаты устанавливают правила, регулирующие домашний бизнес, связанный с продуктами питания. Ограничения значительно различаются: от штатов, которые позволяют продавать выпечку без каких-либо проверок, до тех, в которых вообще не разрешается пекарня в домашних условиях.Другие требуют, чтобы у вас была отдельная кухня для выпечки. В Техасе, например, в сентябре 2011 года вступил в силу закон, разрешающий продавать хлебобулочные изделия потребителю из дома, а не через другого розничного продавца. Начните с местного или государственного департамента здравоохранения, чтобы определить, можно ли купить домашние кексы. Если это так, узнайте конкретные требования, которым вы должны соответствовать, включая настройку кухни, ограничения на домашних животных, лицензирование и регистрацию компании.

Оборудование

Хотя вам не понадобится коммерческое оборудование для небольшого производства домашних кексов, вам потребуются определенные предметы, чтобы сделать бизнес успешным. Чашечный миксер позволяет смешивать тесто для кексов и глазурь быстрее, чем если вы используете ручной миксер. Вам также понадобится несколько форм для кексов, чтобы вы могли испечь большие партии кексов. Если вы покупаете большую кастрюлю для кексов, убедитесь, что она поместится в вашей духовке. Вам также понадобится меньшее оборудование, такое как совки, скребки и шпатели.

Продукт

После того, как оборудование закреплено, вам понадобится меню кексов, которое заставит клиентов вернуться. Практикуйте свои рецепты и способ наполнения форм для кексов, чтобы продукт всегда получался одинаковым.Это гарантирует, что все ваши клиенты получат одинаковый положительный опыт, поэтому они вернутся и поделятся вашим именем с другими. Начните с основного списка вкусов кексов и глазури, которые, как вы знаете, вам хорошо подойдут. Добавьте больше вкусов, когда у вас будет возможность поэкспериментировать и усовершенствовать различные варианты.

Пространство

Кексы сами по себе небольшие, но вам нужно достаточно места, чтобы эффективно работать в вашем доме и делать большие заказы на кексы. Если возможно, выделите отдельный шкаф для принадлежностей для кексов.Если вам нужно дополнительное рабочее место, используйте небольшой островок на колесиках или тележку с плоским верхом, чтобы вы могли приносить их на кухню во время работы.

Ссылки

Биография писателя

Шелли Фрост, проживающая на Среднем Западе, с 2007 года пишет статьи о воспитании и образовании. Ее опыт основан на преподавании, наставничестве и управлении внешкольными программами. Прежде чем стать писателем, Фрост работал в сфере страхования и тестирования программного обеспечения. Она имеет степень бакалавра искусств в области начального образования с рекомендациями по чтению.

Как приготовить кексы в форме для маффинов

как приготовить кексы на сковороде для маффинов Введите в Google «кекс». Обязательно наполняйте их медленно, чтобы они наполнялись равномерно. Содержание 1. столовая ложка. В итоге я уничтожил некоторые из них в процессе. Подождите еще 5 минут. Это классная сковорода, с которой вы получите массу удовольствия и произведете впечатление на свою семью и друзей. … Конечно, проще всего использовать для этих трюков вкладыши для кексов, купленные в магазине, но в крайнем случае вы можете сделать свои собственные, если готовите кексы без формы для кексов.Разогрейте духовку до 400 ° F. Симпатичные индивидуальные торты, которые можно приготовить всего за 10 минут из простых ингредиентов. Приготовьте (2) формы для кексов на 12 счетов или одну форму на 24 счета. Рецепт, который прилагается к нему, и рецепты, которые я нашел в Интернете, предназначены для кексов (что неудивительно), но я бы предпочел приготовить там рецепт кексов или цуккини, чтобы сделать их более полезными. Если у вас нет вкладыша для кексов или формы для кексов, но вы все равно хотите приготовить кексы, 2. В небольшой миске смешайте соус, пепперони, колбасу и 1/4 стакана сыра.Убедитесь, что он подходит, введя номер своей модели. Вмешайте вручную какао, муку, соль и разрыхлитель, чтобы приготовить шоколадную смесь. Выпекать 20-25 минут, пока начинка не застынет, а корочка не станет коричневой. Если кексы получаются испорченными, фитили можно приклеить к подложке для кексов или установить после того, как вылили воск. Нажимайте каждый кружок теста … Формы для маффинов так недооценены. Не забудьте надеть прихватки, чтобы защитить руки. Процесс. Выровняйте две формы для кексов на 12 пунктов с вкладышами. . Вот и кексы, запеченные в фольгированных вкладышах для кексов.Многие рецепты кексов требуют добавления сахара и взбивания масла и сахара в течение 1 минуты с помощью ручного миксера (30 долларов США, Bed Bath & Beyond) или настольного миксера. Форма для кексов, фольга для выпечки (обязательно из фольги — бумажные формочки для этого не подойдут) и алюминиевая фольга (и немного жидкого теста для кексов). И тогда все, что вам нужно сделать, это: 1. Если вам это нравится рецепт, который вам также понравится: Инструменты для успеха: лучшие укусы для пирожных Эти укусы для пирожных — это… Разогрейте духовку до 375 °. Элизабет Крафт / Demand Media Лучший способ приготовить идеальные кексы — это готовить их снизу вверх.Выложите начинку тыквенного пирога равномерно между всеми 18 корками пирога в формах для кексов (примерно 2 столовые ложки на корку пирога). Карандашом наметьте участки квадратов размером 2 дюйма (стандартный размер вкладыша для кексов). Поместите квадратные вкладыши в форму для кексов / маффинов и надавите. для красивой, ровной посадки и плотной фиксации вкладышей в отверстиях Прочная конструкция raisa 50 вещей, которые можно приготовить с песто Превратите песто в суп, салат и многое другое.При выпекании на стандартной форме для кексов убедитесь, что в тесте есть от одной трети до четверти теста, чтобы вы могли приготовить две дюжины кексов. Придавите панировочные сухари и равномерно посыпьте их сливочным маслом (или сбрызните растопленным маслом). Ваши кексы или кексы должны вылететь из сковороды. Выпекайте до готовности пирожных. п. Домовые по-прежнему должны слегка покачиваться посередине, так как они будут продолжать готовиться еще некоторое время, когда их вынут из духовки. Обильно покройте противень для кексов с антипригарным покрытием на 12 чашек кулинарным спреем.Проявите творческий подход и переделайте привычные кухонные предметы. Перемешайте до тех пор, пока хорошо не перемешается, и крошка не станет напоминать мокрый песок. Обязательно сбрызните форму для мини-кексов антипригарным спреем. Возьмите кукурузные или мучные лепешки, чтобы сделать по 4 миски за раз, вставив их между щелями противня для чашек. Добавьте в кастрюлю одну столовую ложку воды. Лопатка на 3-4 столовые ложки или 1… Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C). Чтобы компенсировать это, кексы обычно содержат фрукты, орехи и другие ингредиенты, смешанные с жидким тестом. Формы для кексов — идеально подходят для приготовления нескольких кексов.Для корочки я использую мерную ложку размером 1 чайную ложку для корочки, и как только она плотно прижата, запекайте 3-5 … Приготовьте начинку для вишневого пирога: в кастрюле на среднем огне смешайте вишню, воду, лимонный сок, 1/2 стакана сахар и кукурузный крахмал. Теперь поместите тесто в прорези формы для кексов и убедитесь, что заполнено две трети или три четверти прорезей. Готовьте лук на среднем огне в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 5 минут или до мягкости (этот шаг не является обязательным, но дает более мягкий луковый вкус). Смазать сковороду маслом? 2.Скидка 20% на любой заказ на сумму более 50 долларов США. Включите духовку на 400 ° и поместите форму для кексов в духовку, чтобы нагреться, пока будете готовить тесто. Мы нашли на рынке лучшие стандартные, большие и мини-формы для маффинов для приготовления маффинов, кексов, яичных чашек и многого другого. У меня вопрос: смогу ли я их вытащить без проблем? Нужно ли смазывать противень перед запеканием? Ужины с маффинами, такие как мини-пироги без корочки, энчилада, лазанья и кексы с мясным рулетом, предварительно порционированы, подходят для заморозки и смехотворно хороши. Добавьте мясную смесь в большую миску.Используйте формочку для печенья или горлышко стакана / кружки, чтобы нарезать кружочки из теста для пирога (около 3 дюймов для мини-форм для кексов / кексов и 4 дюйма для стандартных форм для кексов / кексов). 1. Добавьте 2 ст. Я очень надеюсь, что вы готовы достать свою мини-форму для маффинов и приступить к выпечке! Для тех из вас, кто только начинает печь десерты из мини-маффинов, вот несколько рекомендуемых форм и инструментов для начала: Мини-сковорода для маффинов с 24 полостями; Вкладыши для мини-маффинов; Лопатка на 1 столовую ложку (для кексов с пиццей Deep Dish Pizza Cupcakes — готовьте мини-пиццу для глубоких блюд прямо в форме для кексов! Рулетики с полумесяцем, соус для пиццы, сыр моцарелла.Вот наши любимые неожиданные вещи, которые можно приготовить с помощью этих универсальных инструментов, от чашек для макарон и сыра и мини-пиццы до… 31 умных идей для повторного использования форм для маффинов и вкладышей для кексов. Выньте формы для кексов с корками из холодильника. Края должны быть золотистыми и застывшими, затем духовку следует выключить и продукты должны остыть. Размер ложки для печенья, которую вы используете, зависит от формы для кексов, которую вы используете, и от того, сколько в ней теста. Просто обратитесь к таблице ниже. Слегка сбрызните форму для кексов на 12 чашек антипригарным масляным спреем.Возьмите сковороду на 12 чашек и опрыскайте нижнюю часть кулинарным спреем, чтобы скорлупа не прилипала. Разогрейте духовку в соответствии с инструкциями по рецепту теста для кексов. Немного лепить тесто к стенкам сковороды и оно готово для начинки. Подождите, пока форма для кексов не остынет, но останется теплой. Чтобы приготовить чизкейк размером с мини-кекс, используйте форму для мини-кексов и вкладыши размером с мини-кекс. В большой миске взбейте яйца и лук. Вот 13 способов использовать самую недооцененную кухонную утварь. Шаг 1.Они красиво выросли и приготовились равномерно. Чашки для запекания доступны в широком спектре цветов, форм, размеров и материалов, поэтому выбор идеального вида может оказаться непростым делом. То, как быстро сковорода будет проводить тепло, повлияет на то, как долго тесто будет запекаться и насколько сильно оно подрумянится по краям, а текстура и форма самой сковороды будут определять пропорции купола кекса. Положите ломтики ветчины в углубления для форм для маффинов. Если вы это сделаете, опрыскайте внутреннюю часть вкладышей кулинарным спреем.Еще одно отличие состоит в том, что форма для кексов иногда кажется более глубокой и имеет более прямые стороны, в то время как формы для кексов имеют стандартную форму. 18 марта 2005 г., 17:23 7. Вылейте в форму для кексов, следя за тем, чтобы она не налилась доверху. Чтобы проверить этот трюк, наш директор по питанию Эрин Мерхар попробовала его. Наконец-то появились гигантские противни для кексов. Когда вы используете бумагу, вам обычно даже не нужно мыть сковороду. В миске сливочное масло и сахар со скупой до пышности. Плотно накройте сковороду фольгой. Начните с разрезания теста серповидного рулета на 12 квадратов.Как и в случае с противней, не забудьте смазать, протереть растопленным сливочным маслом или сбрызнуть чашки для кексов антипригарным кулинарным спреем, прежде чем добавлять какие-либо ингредиенты. Смешайте ингредиенты жидкого теста для чизкейка. Новое сохранение. И, как известно любому пекарю кексов или кексов, чистка 12 лунок на противне для кексов по отдельности — это просто … После того, как у вас есть тесто, наполните мини-форму для кексов так же, как и обычную форму для кексов (заполняя каждую чашку примерно на 2 / На 3 и 3/4) и поставьте противень в духовку. Надежно возьмитесь за каждый конец, закрепив форму для кексов и полотенце или сковороду.Сделайте свои собственные вкладыши для кексов из жесткого материала, пригодного для использования в духовке. Выньте их из духовки и дайте им застыть на восемь-10 минут, затем выньте чашки из формы для кексов и поместите их на решетку, чтобы закончить охлаждение. В пакете, в котором я получил, написано, что их можно использовать отдельно, без формы для кексов. Формы для маффинов можно использовать вместо формочки для приготовления отдельных пирогов с заварным кремом, фриттаты, отдельных порционных мясных рулетов, суфле и т. Д. 6 из 5 звезд 3,420 оценок. (Вы можете положить их прямо на стойку, если хотите. То же самое относится и к формам для кексов, хотя в игру вступают разные факторы. Яйца, сваренные вкрутую, отлично подходят для добавления белка в еду или в качестве закуски. … Wilton Diamond-Infused Anti-Stick Navy Blue Muffin and Cupcake Pan, 12 чашек. В кексах используется масло и гораздо больше сахара. Кроме того, все, что выпускается в форме кексов, намного вкуснее. Выложите смесь для пирога с заварным кремом в подготовленные чашки для кексов, наполнив их примерно на две трети. Ключ: хорошо смажьте форму маслом и заполните форму для кексов или хлеба примерно на 3/4 … Плотно упакуйте шарик из фольги, чтобы минимизировать участки, в которые может просочиться тесто.Дать немного остыть Заморозить заполненную форму для кексов на ночь. Сбрызните 12 чашек маффинов кулинарным спреем. Будь квадратом! Сделайте квадратные кексы, кексы, булочки, кукурузный хлеб, пирожные и десерты. Для легкого и плавного извлечения из формы с помощью… Выпекать мягкое печенье идеального размера в форме для маффинов. Кроме того, у вас должна быть одна столовая ложка с горкой жидкого теста для мини-кексов, чтобы приготовить пять десятков кексов. Разогрейте духовку до 175 градусов Цельсия. Добавьте крабовое мясо и перемешайте. Покройте металлический противень для кексов антипригарным спреем.Добавить соль и перец по вкусу. Рецепт кексов обычного размера, из которого можно сделать… Как приготовить чизкейки на сковороде для маффинов. Шаг 3. Если вы хотите запросить размер, который не изображен выше, или если у вас есть какие-либо вопросы по таблице размеров, вы всегда можете позвонить или написать нам по адресу Season with salt and pepper. Вырежьте 12 (5-дюймовых) квадратов полиэтиленовой пленки и выровняйте каждую лунку квадратом (спрей для приготовления выстелите две формы для кексов на 12 пунктов бумажными вкладышами. Элизабет Крафт / Demand Media Тщательно смажьте внутреннюю часть чашек для маффинов маслом, масло или антипригарный кулинарный спрей.Frist DIY Muffin Liner Style имеет закругленный край, для этого нужно еще несколько шагов, но он выглядит красиво. Добавьте половину покрошенного бекона и перемешайте. Просмотрите сотни украшений для кексов, от глазури и помады до посыпок и… Мини-пирожки в жестяной банке для кексов — Столовая ложка. Выпекайте при температуре 400 ° F в течение 16-20 минут или до тех пор, пока верхняя часть мини-пирожков с тыквой не застынет, а корочка не станет слегка золотисто-коричневой. Стандартные формы для маффинов / кексов выпекайте при температуре 375 F и проверяйте их через 20-25 минут с помощью зубочистки (убедитесь, что они выходят чистыми).Используя большую формочку для печенья или любую круглую крышку, вырежьте 4-дюймовый круг из теста. Растопить на среднем огне. Существуют мини-вкладыши для маффинов, но ваши мини-кексы, вероятно, лучше обходятся без них. Слегка смажьте противень для кексов с антипригарным покрытием маслом, сливочным маслом или маслом для спрея. com новый www. Кастрюли для маффинов также называют сковородками Тэсси. При выпекании на мини-кексах получающиеся пирожные размером с укус приобретают особенно жевательную консистенцию. 1 Разогрейте духовку до 350 ° F. Посетите магазин KPKitchen. Используйте дно мерной чашки, чтобы утрамбовать корку.Просто повторите эти действия, чтобы приготовить столько противней для кексов, сколько захотите. Стандартная форма для кексов имеет полости вместимостью 1/2 стакана. Если у вас есть вкладыши для кексов, все… Лучший способ приготовить идеальные кексы — готовить их снизу вверх. Добавьте 1/4 чайной ложки растительного масла в 10 чашек для маффинов (две средние оставьте пустыми). Подготовьте форму: застелите форму для кексов подложками для выпечки кексов, чтобы их можно было легко вынуть из формы. Эти прокладки очень легко отслаиваются, и это особенно здорово, если вы планируете есть… Как приготовить начинку для кексов.чашки для мини-кексов и чашки для кексов) гораздо лучше, чем большие формы для выпечки, в основном потому, что они более жесткие и с меньшей вероятностью сгибаются и треснут все еще липкие только что испеченные кексы и кексы. А для большой формы для маффинов у вас должно быть от двух третей до половины чашки теста для кексов, чтобы маффины или вкладыши для кексов были обязательными для полноразмерных маффинов, потому что они позволяют легко удалить маффины со сковороды, а также дают вам это удобный способ обрабатывать маффин, не делая кончики пальцев липкими или жирными. Брауни, приготовленные на мини-кексах, обычно полностью выпекаются от 15 до 17 минут, когда духовка установлена ​​на 350 градусов по Фаренгейту. Это буквально просто сковорода, которая отличает их друг от друга! Приготовьте тесто и глазурь для кексов по рецептам. Текстура должна … Тесто должно доходить примерно до двух третей края сковороды. Разогрейте духовку до 450 ° F и поместите решетку на нижнюю полку. Сковороды Bundt — идеально подходят для приготовления любого сладкого торта или кофейных пирожных. Разогрейте духовку до 350F.Смажьте форму для кексов и отставьте в сторону. Кексы Брауни. Яйца для маффинов, сваренные вкрутую. Тщательно заправьте обертку в углубление стандартной формы для кексов. Скрыть изображения. Положите одинаковые по размеру куски теста для печенья в каждую мини-чашку для маффинов. В небольшой миске смешайте ингредиенты для топпинга; ложкой по мясным буханкам. Фаршированные помидоры и перец иногда сворачиваются наружу во время готовки, но запекание их в формах для кексов поддержит их. ly / LindsayAnnBakesYouTube🎀ИНСТРУКЦИИ: http: // www. Сбрызните форму для маффинов с антипригарным покрытием кулинарным спреем с антипригарным покрытием.Дайте мороженому немного смягчиться при комнатной температуре, примерно 10 минут. Она просто вытащила лепешки… Сделайте щипковый тест, чтобы убедиться, что это чистый силикон. Сбрызните форму для маффинов с антипригарным покрытием кулинарным спреем. Влить тесто и испечь пончики. Пока крабовые лепешки запекаются, приготовьте соус тартар Old Bay. Остальные я заполнил на 3/4, и они оказались идеальными. Выложите сливочный сыр и итальянскую приправу на дно каждой чашки для кексов. Разогрейте духовку до 350 ° F. 59. Переверните форму вверх дном и положите на полотенце или противень.Вылейте ложку соуса барбекю в пространство, посолите и поперчите. Выпекать до хрустящей корочки от 20 до 25 минут. Разогрейте форму для маффинов в духовке с небольшим количеством масла в каждой чашке, затем добавьте тесто в форму и быстро верните его обратно в духовку. В результате они также включают другие ингредиенты, обычно встречающиеся в тортах, такие как ванильная эссенция и шоколад. Вдавите большой палец в каждый шарик мясного рулета, оставив место для начинки. Используя шарик для мороженого или большую ложку, аккуратно зачерпните творожный пирог. Приготовление тыквенных мини-чизкейков ничем не отличается от приготовления стандартного тыквенного чизкейка.Я заливал смесь для пирожных в каждую камеру и выпекал при температуре 325F в течение 13 минут. В средней миске смешайте говядину, лук, зеленый перец, если хотите, хлопья, соль, перец и яйцо. Выпекать 15 минут, вынуть из духовки и дать… Инструкции. Я действительно хотел бы подумать об использовании пергаментных полосок! В следующий раз точно! Шаги. Поместите ванильную вафлю, половину шоколадного Oreo (ванильного или мятного) или половину золотого Oreo на дно вкладыша. Выдавите в чашки для маффинов. (Я рекомендую использовать силиконовую форму для кексов.Сохраняет ступеньку и немного аккуратнее, чем традиционное решение, предложенное Мохитом Чаллой. Регулируемый набор противней для торта с антипригарным покрытием Wilton Letters and Numbers, набор из 10 предметов. Выпекайте пирожные 20-25 минут. Мини-формы для маффинов имеют меньшую вместимость, в то время как большие формы для маффинов имеют большую вместимость. Выпекайте мясные рулеты в течение 30 минут или до полной готовности (160F). Мини-форма для выпечки Bundt от Wilton (6 чашек) TW2105-445 Это форма для кексов для приготовления маленьких маленьких десертов. Форма для кексов — это форма для выпечки, разработанная с индивидуальными чашками для приготовления пищи.—— Советы: — Поместите их на противень, чтобы духовку было легче перемещать. Люди в наши дни…. Выпекать без крышки 25 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Выпекайте кексы в течение 20–22 минут при температуре 350 ° F. Эти чашки помогут вам приготовить такие творения, как кексы, кексы и мини-пирожные, которые легко взять с собой, заморозить или поделиться с друзьями. Поместите вкладыши для кексов в форму для шоколадных батончиков. Выровняйте формы для кексов бумажными вкладышами. Разложите смесь по формочкам для кексов; надавите ложкой вниз и вверх по бокам, чтобы получились чаши.требуется в рецепте. Мягкое или хрустящее, теплое из духовки или холодное в пакетике для обеда — признаюсь, даже из прохода с печеньем в супермаркете — шоколадное печенье бесконечно соблазнительно. Мне пришлось использовать нож, чтобы отделить их друг от друга, а затем пришлось вырезать кексы из формы для кексов, чтобы вытащить их. Для достижения наилучших результатов не заполняйте более чем на 2/3. Эти кусочки соленого карамельного яблочного пирога, быстрые, легкие в приготовлении и совершенно восхитительные, позволяют легко и мило использовать форму для маффинов… То же самое касается и верхних частей маффинов.Посмотрите больше идей о больших маффинах, рецептах, рецептах форм для маффинов. Используя совок для мороженого, добавьте мясо в каждую форму для кексов. Кроме того, чашки сковородок приварены к решетке, чтобы обеспечить равномерную циркуляцию тепла и воздуха вокруг банок. Нам нравится использовать больший размер 1. Мясные рулеты на одну порцию. Лавовые торты. е. Выложите тесто в формы для кексов. Снимите кусок пергаментной бумаги и измерьте линейкой * Примечание: вкладыши для кексов и кексов — это одно и то же, поэтому я буду использовать эти термины как синонимы! Все то же самое — лист бумаги, сформированный под форму для кексов / кексов (о да, формы для кексов и кексов тоже такие же!).Раскатайте цельную корочку пирога на ровной поверхности. Смешайте сахар, яйца и 1 чайную ложку ванили с растопленным маслом. Смажьте 12 форм для маффинов кулинарным спреем. Равномерно распределите смесь по формочкам для кексов. 4. Вмешайте шпинат и смесь картофеля и лука и тщательно перемешайте. Однако некоторые специализированные противни предназначены для использования в качестве лучших форм для кексов. Их популярность начала расти еще в 2003 году с открытием Crumbs Bake Shop на Манхэттене и быстро стала одной из самых раздражающих повсеместных пищевых тенденций на сегодняшний день. Разбейте каждое яйцо в одно из отверстий для кексов. Шутки в сторону. Выпекая их в формах для кексов или кексов, поддерживайте температуру духовки такой же, но немного измените время приготовления. Просто сформируйте бумагу для выпечки (идеально подойдет пергаментная или вощеная бумага, но в крайнем случае подойдет и алюминиевая фольга), придав ей форму кекса, используя дно стакана или чашки. сахара и 1 ½ стакана крошек из крекера, помешивая, пока все крошки не будут равномерно покрыты маслом. Затем вы хотите проверить мини-миски для тако.(Я рекомендую использовать бумажные прокладки поверх фольги) 2. Это… Осторожно опустите сковороды в предварительно разогретую духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Метод №2: используйте небеленую подкладку для маффинов. Убедитесь, что у вас есть необходимое количество теста, температура и время выпекания для используемого размера формы. Сковорода для кексов позволяет легко создавать красивые фруктовые пироги в стиле пекарни. Поместите вкладыши для кексов в формы для кексов. Содержание показать. Убедитесь, что вы не переполнили гигантские вкладыши для кексов (как я сделал в первый раз). … Как приготовить пирожные: 1.Поставьте их в духовку и запекайте. ВЫПЕКАТЬ. Между тем, убедитесь, что в морозильной камере достаточно места, чтобы стандартная форма для кексов на 12 чашек могла уложиться ровно. nooodles. Выньте форму для кексов из духовки и слейте остатки раствора пищевой соды в раковину. Шаги 1 Нагрейте духовку до 350 °. Отложите в сторону. Эта мини-форма для маффинов довольно большого размера и имеет 24 кавитита. Таблица размеров кексов и маффинов. Равномерно распределите хрустящую корочку на дне выстланной формы для маффинов. Сделано из стали; усиленное антипригарное покрытие для легкого снятия и быстрой очистки. В следующий раз, когда вы будете печь кексы или кексы, просто насыпьте рис на дно формы, затем поместите слой для кексов сверху и залейте тестом.Этот стиль лучше сидит в жестяной банке, придавая маффину красивый чистый внешний край. Вместо того, чтобы жир скапливался на дне выпечки, рис впитает лишнюю влагу, не пригорая. (См. Примечания Келли. Антипригарная поверхность. Выпекайте около 5-6 минут или до золотистого цвета. 2. Поместите формы для выпечки в форму для кексов. Тесто соскользнуло в форму без усилий. Мини-форма для маффинов поможет вам приготовить две дюжины ваших любимых кексов на два укуса, кексов, пирогов или закусок за раз.Как приготовить глазурь из коричневого сахарного сиропа для булочек с корицей. Обрызгайте формы для маффинов кулинарным спреем. Смешайте какао-порошок и смесь для блинов в миске и отставьте. Дайте пирожным полностью остыть в форме. Мы любим делать яйца в форме для маффинов, потому что: выпекать яйца в форме для маффинов очень просто; каждый запеченный яичный кекс можно заправить своей любимой начинкой; … Как приготовить кексы с брауни: разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. В то время как большинство кексов выпекаются примерно за 15-20 минут,… Мои любимые мерные ложки: большая ложка от шеф-повара — идеально подходит для кексов и кексов стандартного размера (прибл. г. Выключите плиту и оставьте тарталетки еще на 5 минут. В небольшой кастрюле растопить масло на среднем огне. Если вы это сделаете, вы можете перевернуть его вверх дном и протолкнуть палку через каждый купол для яйца. Выложите мясную смесь в формы для маффинов. Как приготовить миску для пирожных с кексами или кексами? Я видел 3 метода приготовления мисок для пирожных: Первый метод: вылейте тесто для пирожных в форму для кексов. Поместите бумажные формы для выпечки в каждую из 18 форм для кексов обычного размера. Это действительно необходимо? Если вы ограничивались рецептами форм для маффинов сладкими кексами и маффинами, вы еще не знакомы с миром рецептов соленых форм для маффинов, которые можно приготовить на ужин.Я всегда использую лайнер для сковороды, но я думаю, что вы сможете приготовить кексы и кексы без лайнера. Вмешайте сметану, яйцо, цедру и лимонный сок до однородной массы. Я распылил по всей сковороде, затем протер верх, чтобы она не запеклась, и, поскольку она может испачкаться, вылила тесто в галлоновый пакет с застежкой-молнией, который затем завязал, чтобы закрыть. Добавьте яичную смесь наполовину в каждую форму … Получу ли я идеальные мини-чизкейки, используя силиконовую форму для кексов Я хочу приготовить мини-чизкейки для вечеринки, и я планировал использовать силиконовую форму для кексов, которая у меня есть.Наполните форму для кексов бумажными вкладышами для кексов. Растопите масло или маргарин в средней миске для смешивания, которую можно использовать в микроволновой печи. Добавить соль и перец по вкусу. Распылите внутреннюю часть мини-форм для маффинов кулинарным спреем. Используя круглую миску, чашку или бисквитный нож диаметром 4 дюйма, вырежьте кружочки для корки пирога, которые аккуратно поместятся в формы для кексов. Да, надо. Если вы предпочитаете, чтобы печенье было мягким и круглым, а не разложенным в один гигантский слой, просто запекайте печенье… Накройте чистым полотенцем или противнем, достаточно большим, чтобы покрыть форму для кексов.Процесс приготовления кексов также сильно отличается от кексов. И обязательно плотно прижмите каждую в один ровный слой. Сделайте чашки для печенья: в большой миске с помощью ручного миксера или настольного миксера с лопастями взбейте сливочное масло и сахар вместе на средней скорости, пока… я не запекаю в течение 12 минут. (Вам понадобятся две сковороды на все 24 чашки wonton. Сотрудники WonderHow Чтобы показать нам, что вам на самом деле не нужна форма для кексов для выпекания кексов или кексов. Используйте большую круглую формочку для печенья (диаметром около 2 дюймов для мини-пирогов). и 3 дюйма для размера кекса), чтобы вырезать кружочки из теста для пирога, при необходимости перекатывая.В большой миске взбейте яйца, молоко и соль, пока смесь не станет хорошо. Формы для кексов и формы для кексов, подобные показанным здесь, избавят вас от тяжелой работы по приготовлению поистине великолепной выпечки. Выпекать при 325 ° около 12 минут. Если поверхность сковороды темная, уменьшите температуру духовки на 25 ° F. Выстелите форму для маффинов вкладышами. Используйте темп. 1 столовая ложка)… Маффин Пан Миф. Яйца можно хранить в морозильной камере до года. Эти небольшие десерты очень весело готовить, и их приятно есть.нет нет Инструкции Инструкции Контрольный список Шаг 1 Разогрейте духовку до 350 градусов F (175 градусов C). Используйте форму для маффинов, чтобы приготовить кексы, и форму для кексов, чтобы приготовить кексы. Смешайте все ингредиенты плюс 1/4 … Если вам нужен быстрый держатель для пирожных, проверьте свой холодильник, чтобы узнать, есть ли у вас картонная упаковка для яиц, которую можно использовать. Эти чашки используются в основном для выравнивания форм для кексов или маффинов, чтобы тесто не прилипало к стенкам. Руками в перчатках перемешайте до смешивания.Мини-пирожки в олове для кексов — Столовая ложка. com / 2013/11 / video-how-to-fill-cupcake-pan… Кто знал, что сделать бумажные вкладыши своими руками так просто, быстро и недорого?!? Сделайте самые восхитительные кексы в стиле пекарни с высоким куполом прямо на кухне. Подложки для кексов — незаменимый инструмент на кухне, если вы любите печь. Это сковорода на 12 чашек профессиональной конструкции с антипригарным покрытием. Проколите дырочки в перевернутой коробке для яиц — это простая альтернатива. На 36 порций.Положите горсть подготовленного мясного рулета в каждую форму для кексов. Фактическая основа вкладышей для кексов и маффинов, которые вы покупаете в магазине, довольно мала, … Используйте противень для маффинов с антипригарным покрытием. Пропеченный брауни скорее сухой и рассыпчатый, чем влажный и пушистый, так что следите за ним. Выпекать без крышки… нет Метод 1. Следить. Мне нравится готовить тесто в кухонном комбайне, но вы также можете приготовить его вручную (см. Все инструкции по приготовлению вручную в рецепте Pâte Sablée). Выпекайте, как указано, 15 минут.Шаг 2. Без бумаг — достаем щетку. Инструкции. Смешайте ингредиенты глазури. Пыталась найти простой способ для моей 93-летней свекрови испечь 16 пирогов из лавы для своих друзей (!!). Намажьте кетчуп поверх смеси для мясного рулета. В сотейник добавьте 1/4 стакана или 50 г коричневого сахара и 2 столовые ложки воды и кипятите до густой консистенции сиропа. Это будет не совсем то же самое, но это не будет ужасным приближением. Больше, чем 2/3, предложенных в рецепте, но меньше, чем… 🎀ВСЕ-НОВЫЕ ВИДЕО: http: // bit.В другой миске смешайте яйцо и сахар. Как видите, из-за этого кексы обычно считаются более полезными, чем кексы. Когда закончите, вы можете вставить палки в отверстия. Сбрызните форму для мини-кексов кулинарным спреем. Проанализировав варианты и преимущества, вы можете убедиться, что ваши кулинарные и… Я добавил около 1/2 чашки мини-шоколадной крошки в смесь и выпекал в мини-противне для кексов. Меньше — лучше. В миске среднего размера смешайте крошки крекера, топленое масло и сахар.Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Смешайте все ингредиенты для крабовых лепешек в миске, стараясь не перегрузить смесь. Когда они остынут, снимите верхнюю форму для кексов. Каждый из наших кексов и маффинов бывает разных размеров. В качестве приблизительной рекомендации из круглого двухслойного торта диаметром 20 см / 8 дюймов получится около 12 кексов, однако это может немного отличаться, и обычно вы хотите заполнить каждую чашку в противне для кексов примерно на 2/3 жидкого теста. Выньте из духовки и дайте остыть. На этой сковороде также можно приготовить дюжину кексов, чтобы украсить чей-то день; ПРИНАДЛЕЖНОСТИ ДЛЯ КАЖДОГО ДНЯ И КАЖДОГО СЛУЧАЯ: Сковорода для кексов и кекс от Wilton позволяет выпекать партии кексов или кексов на этой сковороде на 12 чашек.Добавьте ⅓ стакана какао, ½ стакана муки, соль и… 17 января 2014 г. — Изучите правление G&S Metal Product Company, INC, «Различные способы использования формы для маффинов», за которым следят 202 человека на Pinterest. От вкладышей для кексов и форм для кексов до всех пищевых красителей и ароматизаторов, которые вы только можете себе представить, у нас есть все необходимое для создания самых аппетитных кексов. Чтобы приготовить эти мини-корочки для пирогов, нужно сделать два основных шага: подготовить тесто и выстелить им форму для кексов. ) Поместите яйца в миску с горячей водой на 10 минут.Смешайте все ингредиенты, отставив в сторону. Ложка 1 столовая ложка вареной, покрошенной колбасы индейки в… Инструкции. Сковорода для кексов и сковорода для кексов: различия Форма и размер сковороды. 99 Разбейте по одному яйцу в каждую чашку формы для кексов на 6 или 12 чашек. Конструкция сварного звена. Даже без формы для кексов вы можете использовать лайнеры для кексов, чтобы приготовить кексы или кексы в домашних условиях. Все, что вам нужно, это форма для кексов и бум! У вас 12 дней вкусного завтрака (если, конечно, ваша форма для кексов приготовит 12 кексов).Выстелите форму для кексов бумажными вкладышами. Это наш любимый бренд! Мы также используем черный цвет для … Сделайте тесто, поместите лайнеры в форму для кексов или маффинов, наполните, и вы готовы к выпечке. Разрежьте пергаментную бумагу на квадраты размером 6 дюймов на 6 дюймов (15 см на 15 см). Отлично подходит для отдыха, вечеринок, обеда или ужина. Не волнуйтесь, потому что это не должно быть настолько раздражающим и отнимающим много времени, как вы думаете, — если вы не будете следовать этим советам. Как чистить формы для выпеченных кексов? Смешайте 2 столовые ложки пищевой соды в кувшине с горячей водой, помешивая, пока пищевая сода не растворится. 3D-торты (4) Коллекция Braided Bundt® к 75-летию (4) Осенняя выпечка (18) Формы для бекона (11) Принадлежности для форм для выпечки (19) Обертки вон-тон — идеальные хрустящие маленькие сосуды для всех вещей, приготовленных в форме для кексов. Инструкции: Разогрейте духовку до 350. В средней миске взбейте яйца и молоко. com. Поместите решетку для охлаждения сверху формы для кексов вверх дном и одним движением переверните решетку и форму вверх дном на большой противень, чтобы собрать все капли. Изучите наш потрясающий ассортимент принадлежностей для кексов, чтобы превратить домашнюю выпечку в кексы, понравившиеся публике.Выпекайте примерно 20 минут, пока чизкейки не застынут, но все еще будут слегка покачиваться в середине. Смазывать не нужно, но можно. Дает много дополнительных краев (т. Е. Слегка смажьте форму для выпечки 9 дюймов x 6 дюймов x 2 дюйма (или отдельные формочки или форму для кексов) оливковым маслом и добавьте смесь, оставив примерно 1/2 дюйма от верхней части формы. Разогрейте, накрыв крышкой, на малой мощности в микроволновой печи или поместите чашки с макаронами и сыром в небольшую форму для запекания. Добавьте 1 столовую ложку воды в… Из одной упаковки тестовой корки получилось 8 ручных пирогов.Как приготовить смесь для маффинов на противне для торта? Выложите любое основное тесто, например тесто для брауни, тесто для пирогов или тесто для маффинов, на устланный пергаментом противень с высокими краями и выпекайте в течение 20 минут. Выпекайте только до центра чизкейка. Разогрейте духовку до 375. Разверните полумесяцный лист теста и с помощью ножа для пиццы или кондитерских изделий разрежьте лист на 24 маленьких квадрата. 10½ дюймов на 15 дюймов. Шаг 2 Нагрейте оливковое масло… Наполнение сковороды. Вылейте горячую смесь на сухие ингредиенты и взбивайте вручную до однородной массы.Вы также можете сбрызнуть подушечки для кексов небольшим количеством спрея, чтобы они не прилипали к кексам. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Вы можете использовать форму для кексов, чтобы… Или же разлить тесто ложкой в ​​чашки для мини-кексов, сверху посыпать штрейзелем и выпекать 25 минут при 375 градусах, или пока зубочистка, вставленная в кекс в центре сковороды, не станет чистой. Дайте чашкам полностью остыть на решетке, прежде чем вынимать их из формы для кексов (перед тем, как вынимать их, пройдитесь по краям очень тонким острым ножом) Как испечь мини-пироги с тыквой.Уровень 1. Приготовьте смесь для торта в соответствии с указаниями. Вот действительно простой рецепт 6 кексов, из которых вы можете приготовить небольшую партию угощений в домашних условиях. Выдавить тесто в форму для маффинов. Выполните те же действия, но наполните две сковороды и поместите каждую на другую решетку духового шкафа. Поэтому, когда я прочитал об этих печеньях с шоколадной крошкой на Pinterest через Facebook, мне просто пришлось спешить на кухню и… добавить мясо и все перечисленные ингредиенты в большую миску. Просто нужно использовать меньшее количество тех же ингредиентов и использовать форму для кексов вместо формы для выпечки.Каждая чашка в гигантской сковороде примерно в 2½ раза больше, чем форма для маффинов или кексов. В сковороде должно быть просверлено ¼ дюйма отверстие в центре каждой чашки. Ответ (1 из 4): Я бы использовал один из масляных и мучных спреев для выпечки. Заполните полости сковороды от 1/2 до 2/3 (заполнение на 2/3 обеспечивает полный, красиво округленный кекс). Для мини-форм для маффинов / кексов я всегда выпекаю при температуре 375 F и проверяю их через 7-10 минут с помощью зубочистки (сделайте уверен, что он выходит чистым). Уменьшите огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, 15 минут.Этот рецепт — отличное решение. Быстрые советы по приготовлению кексов. В небольшой миске смешайте кетчуп, коричневый сахар и горчицу до получения однородной массы. Мы использовали противень для кексов королевского размера и вкладыши для кексов. Нагрейте в разогретой до 350 градусов духовке примерно 15 минут. Сбрызните форму для кексов кулинарным спреем. Как вариант, вы можете выложить на чашки для кексов вкладыши для кексов. Снимите с плиты и дайте сковороде остыть, прежде чем снимать. Добавьте в мясную смесь творог и сыр рикотта. Зачем пропускать лайнер.На приведенной выше таблице показаны разные размеры рядом друг с другом, чтобы показать разницу между ними всеми. Время выпекания зависит от типа теста. Давайте начнем с уточнения того, что означает «стандарт». Фактическая разница между формой для кексов и формой для кексов заключается в жидком тесте и использовании. Выложите смесь в формы для кексов на 3/4 и сбрызните оставшимся беконом… Итак, убедитесь, что вы установили таймер на духовке в зависимости от состояния формы для кексов. Время от времени выпрямляйте фитили или используйте фитили, чтобы удерживать их на месте.Как правило, пекарь часто использует любую стандартную форму для выпечки для приготовления кексов или кексов. Вытащите замороженные яйца из формы и храните их в морозильном пакете. Заполните каждую полость формы для кексов jumbo примерно на две трети, поместив 1/2 — 2/3 стакана жидкого теста в каждую полость. Разогрейте духовку до 375 °. Формы для кексов Spray Mini вмещают от 1/8 до 1/4 стакана (от 30 до 60 мл). Совет: Наполните пустые чашки для кексов на 2/3 воды, чтобы форма не могла дымиться. * см. изображение в сообщении.Разогрейте духовку до 350 F. Новый; Сохранять. Сбрызните формы для кексов антипригарным спреем. Совок Vollrath на 5 унций для более высоких куполообразных кексов. Сделайте эти миниатюрные лепешки из расплавленной лавы по этому простому рецепту, используя стандартные формы для кексов или кексов! Отличный десерт для развлечения. Кастрюля для маффинов на 12 чашек из Pampered Chef Stoneware — единственная сковорода, которую я использую, когда готовлю кексы или кексы. Во-вторых, добавьте сливочное масло в сковороду. Смажьте форму для маффинов и шарики из фольги кулинарным спреем. Нет, вам не всегда нужно использовать всю коробку смеси для торта только для нескольких, вы можете просто приготовить шесть за раз! Сохраните остальную часть коробки… Формы для кексов и маффинов.Если вы готовите половину партии кексов или кексов и, таким образом, не заполняете все чашки на сковороде жидким тестом, многие источники предлагают заполнить пустые чашки водой. Положите от 1 и 1/2 до 2 столовых ложек крошек крекера в каждую лунку для кексов. Это называется вспениванием, при котором в смеси образуются воздушные карманы, в результате чего кексы получаются легкими и пушистыми. Обязательно распределите равное количество теста в каждой полости, чтобы выпекание было равномерным. В дополнение к бесконечному разнообразию кексов и кексов, на сковороде также можно приготовить широкий спектр пикантных или сладких блюд на одну порцию — от коричневых чашек и яиц-пашот до мини-чизкейков или… Мини-пирожков в жестяной банке для кексов — Столовая ложка.Слегка сбрызните форму для кексов обычного размера антипригарным спреем. Это сковорода размером с половину маффина для приготовления маленьких десертов, идеально подходящая для отдельных порций с фруктами или взбитыми сливками. Он антипригарный и имеет красивый большой край, поэтому вы можете достать сковороду из духовки с помощью рукавиц, не повредив кексы. Как приготовить мини-тарт в форме для маффинов. Они идеально подходят для контроля порций, потому что каждая отдельная часть в кастрюле довольно маленькая, и они относительно свободны от беспорядка. Кексы, как правило, содержат меньше сахара. Дайте остыть 5 минут перед тем, как вынуть из кастрюли. Типичное тесто для поповер в этих формах может подниматься выше, чем в обычных формах для кексов. Выпекайте 14-17 минут или до тех пор, пока белки не перестанут дрожать, а желтки не достигнут желаемой степени прожарки (те, что на фото, выпекались 14 минут). Им также следует дать остыть в сковороде в течение пяти минут, прежде чем переложить на решетку для охлаждения. Благодаря этим идеям вы можете использовать свою сковороду для новых закусок таких любимых блюд на ужин, как лазанья, энчиладас, пирог с курицей и даже чизбургеры.Мой отец делал кексы на огромной сковороде; серьезно, он никогда не делал кексы обычного размера. Предлагаемые продукты: противень для маффинов или противень для кексов с 24 полостями. Затем поставьте сковороду в духовку. Они выпекаются примерно за 15-17 минут. Поставьте форму для кексов в духовку и запекайте 35 минут. Около дюжины гигантских кексов можно приготовить из одной коробки или стандартного рецепта торта. Дайте мини-пирогам остыть в… Принадлежности для вкладышей для кексов «Тюльпан». Равномерно распределите тесто для чизкейка по вкладышам для кексов.Затем обильно сбрызните нижнюю часть другой формы для кексов маслом и положите ее на тесто для брауни. Часто задаваемые вопросы и советы экспертов Разогрейте духовку до 375 °. 2 доллара. 10 продуктов для приготовления кексов. Добавьте масло и тоже перемешайте. 8. Смешайте муку, арахисовое масло, воду, яйца, яблочный соус, растительное масло и разрыхлитель в миске и перемешайте миксером. В другой миске смешайте ингредиенты для глазури и отложите. Смешайте две миски вместе с… 1.Если вы это сделаете, ботва будет выглядеть как шляпка грибов и прилипнет к сковороде. Обрызгайте форму для кексов / маффинов (стандартную или мини) антипригарным спреем. В большой миске взбейте смесь для торта, пудинг быстрого приготовления, пахту, масло и яйца. Шаг 4: Поместите тесто в сковороду. Больше не нужно возиться с кондитерскими мешками, ложками или жидким тестом! С помощью одного простого… Формы для маффинов предназначены не только для кексов — ладно, или для кексов! Они могут быть настоящей рабочей лошадкой на кухне, если вы вооружены правильными рецептами. Мы взяли в библиотеке гигантскую форму для кексов. Сделать лайнеры для кексов своими руками очень просто, особенно если вы начнете с пачки этих 5-дюймовых квадратов пергаментной бумаги. Выпекайте около 25-30 минут или пока яичная смесь не станет твердой на ощупь. Посмотрите видео, чтобы узнать, как легко приготовить булочки с корицей на сковороде для кексов. Это мой фаворит, на каждую покупку приходит 2, и я купил 2, так что у меня всегда может быть тесто для кексов на сковороде. Поместите шарик из фольги в чашку для кексов и с силой нажмите на шарик, чтобы дно было сплющено и не катилось.Используйте нож для масла, чтобы ослабить лепешки внутри сковороды. Сверху выложите тефтели, соус для спагетти и сыр. Смешайте крабов, панировочные сухари, болгарский перец, зеленый лук, майонез, яйца, яичный белок, острый соус, соль сельдерея и перец в большой миске до однородной массы. Запекать в духовке около 20 минут. Это намного проще, если сковорода будет фольгированной или силиконовой, так как отверстие можно проделать ножницами, гвоздем или любым другим… Брауни из смеси обычно выпекают на стандартной противне. В них также можно запекать фаршированные помидоры и перец.Эти чашки наполнены кукурузой, фасолью, сыром и покрыты сливочно-йогуртовым соусом чипотле. Ваш любимый рецепт кекса или кекса можно легко масштабировать, чтобы он поместился на огромной сковороде, но вам придется немного подсчитать. … Чизкейки размером с мини-кекс. Шаг 9 — Залейте восковую смесь. Помните, что размер форм для кексов и количество теста в каждой чашке влияют на время выпечки. Равномерно переложите тесто в подготовленные формы (около 3 столовых ложек или большой ложки печенья — должно заполнить 1/2 формы для кексов).33 доллара. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Как сделать квадратные кексы. Те, что слева, были запечены на противне для кексов, а те, что справа, — на противне. Слепой запекать? 3. Вылейте половину смеси кетчупа в мясо и перемешайте до однородной массы. Продолжая тему использования формы для кексов, чтобы быстро приготовить суперпростую и супервкусную выпечку (см. Часть 1: как приготовить мини-пироги в формах для кексов), как насчет того, чтобы приготовить себе пикантную закуску в виде пиццы? Кекс? Возьмите себе корочку пиццы Pillsbury в тюбике, соус для пиццы, сыр, ваши любимые начинки и форму для маффинов, и все готово . .. Силиконовая мини-форма для маффинов KPKitchen — Мини-форма для кексов 24 чашки — Бесплатные мини-бумажные стаканчики для маффинов — Мини-формы для маффинов с антипригарным покрытием 24 — 100% кремний Форма для мини-маффинов — резиновый лоток и силиконовые формы для бомбы.Добавьте воды и доведите до кипения. Реклама. Использование формы для кексов позволяет отказаться от большой кастрюли с кипящей водой и приготовить партию, которого хватит на всю неделю. Как сделать легкий и легкий омлет на сковороде для маффинов. Затем добавьте в растопленное масло ванильные яйца и сахар. Принимать решения сложно! Но немного спланировав, вы можете поймать несколько лишних Z * и * взять домашний завтрак, чтобы походить на #girlboss, которым вы являетесь. (Мы поговорим об этом подробнее … Разогрейте духовку до 180 ° C. Вы можете сделать высокие купола на противне для кексов, а также на стандартной сковороде, но первое, как правило, проще.Предварительно запекать корочку 5 минут. Просто налейте смесь для маффинов или тесто для кексов в одну из этих подготовленных силиконовых или металлических форм, и через несколько минут вы сможете быстро и легко приготовить несколько удивительных маленьких произведений искусства — вроде детских тортов Bundt. Тонко раскатайте тесто и вырежьте круглые кусочки размером 12 x 6 дюймов, чтобы выровнять форму для маффинов. Другие идеи… Разогрейте духовку до 350 градусов и выстелите форму для кексов на 12 чашек. Вы хотите крабовое мясо кусками. Конечно, вы всегда можете самостоятельно разрезать обычный рулон пергаментной бумаги на 5-дюймовые квадраты, но я всегда стараюсь найти самый простой путь к максимальным результатам.Такой способ сработает, но если вы не сделаете это над раковиной, мука будет повсюду. Выстелите противень для кексов обычного размера бумажными вкладышами. Однако, использовав 1/4 стакана жидкого теста в смеси для торта, (Дункан Хайнс) мне хватило только на 23 кекса. нет Раскатайте тесто для пирога, как обычно, независимо от того, делаете ли вы его с нуля или используете… none Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (вы можете разбить яйца на отдельные формочки, прежде чем добавлять их в форму для кексов, на случай, если яйцо разобьется.Дайте мясным рулетам постоять 5 минут, прежде чем вынимать их из сковороды. В малом… Как приготовить яйца на сковороде для маффинов. Разогрейте духовку до 350 градусов. Изготовление кондитерских изделий. Это, очевидно, очень простой способ избавить вас от соскабливания яичных кексов и мытья сковороды. Смешайте крекер, масло и сахар в небольшой миске. … ПОДГОТОВКА КУПКИ С МЯСНЫМ ОБРАЗОМ Кексы с фрикадельками — сливочный сыр, замороженные фрикадельки, маринара и моцарелла, заправленные серповидными булочками и запеченные на сковороде для маффинов — НАСТОЛЬКО превосходно !! супер на обед, ужин или праздник! … Эти пикантные кексы очень легко приготовить.По крайней мере, когда я … Используйте аэрозоль для овощей для внутренней части формы для кексов, чтобы помочь им выскочить из формы. Техники такие же. Формы для хлеба — идеально подходят для выпечки хлеба или любого длинного теста. В большой миске смешайте фарш, яйцо, лук, молоко, панировочные сухари, соус Уорчестершир, соль и перец. ) Приправить яйца солью и перцем. 5. Бесплатная доставка для всех заказов на сумму более 35 долларов (см. Информацию о доставке). 30% скидка на любой заказ на сумму более 100 долларов. Когда дело доходит до приготовления этих супер простых кексов, все дело в том, как их испечь.Как только масло растопится, добавьте сельдерей и лук. Добавьте одну чайную ложку маринары в каждую полость для теста. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Если у вас нет кухонного комбайна, поместите крекеры в большой пакет на молнии и разбейте их скалкой или задней стороной сковороды. Заполните полости сковороды от 1/2 до 2/3 (заполнение на 2/3 обеспечивает полный, красиво округлый кекс) Супер мини-чизкейки: выстелите мини-форму для маффинов на 24 пункта или смажьте их антипригарным спреем или маслом. Обжарьте гамбургер на сковороде (добавьте специи) и слейте лишний жир; отложить.(Если яйца не выходят из формы с легкостью, удалите их, оставив олово на теплой водяной бане на несколько секунд. Приготовьте корку: измельчите крекеры из грубого помола в мелкую крошку, затем смешайте крекеры с топленым маслом и перемешивайте до тех пор, пока хорошо сочетается. Здесь нет безумной науки, приготовить этот квадратный рецепт кекса легко, как пирог. В другой миске смешайте сухой желатин, муку, разрыхлитель и соль (угловые кусочки). 22 доллара. Итак, если я хочу приготовить ракушки для мини-пирогов на сковороде для маффинов, о чем мне следует позаботиться? 1.Яйца из олова для маффинов легко приготовить, настроить и изготовить заранее. Медленно поднимите форму, и коржи выйдут наружу. Осторожно разложите начинку по чашкам для пирога, стараясь не переполнить. Убедитесь, что дно каждой чашки Wonton хрустящее. Если у вас нет форм для выпечки, смажьте или сбрызните форму для кексов антипригарным кулинарным спреем; Самый простой способ наполнить вкладыши для кексов — использовать ложку для мороженого или печенья, чтобы получить идеальные однородные кексы. Мы взяли лайнер для кексов, расплющили его, а затем поместили тесто для пирога в середину.3 столовые ложки) Маленькая мерная ложка от шеф-повара — идеально подходит для мини-кексов и кексов (прибл. Набор Wilton Metallic Sugar Sprinkles Set, 3 шт. В большой миске взбейте яйца и молоко. Я предлагаю кусочки размером примерно 2,5 см). пергаментная бумага и маффин должны скользить … Абсолютно. Вылейте смесь в чашки формы для кексов, заполняя каждую примерно на три четверти. Вылейте воск на вкладыши для кексов. Распродано! У меня недавно была эта проблема с печеными мини-чизкейками. Я использовал алюминиевые вкладыши для маффинов без формы, и хотя технически это работает, кексы получаются более широкими и плоскими.; СТАНДАРТНАЯ КОРМОВКА ДЛЯ КЕКСОВ НА 6 ЧАШЕК — Набор из 3 форм для маффинов, каждая по 6 чашек (всего 18 чашек), идеально подходит для всей семьи. С ним вечеринки и распродажи выпечки стали проще, чем когда-либо! Подробности. Чаще всего я делаю первый. Вдавите каждый кружок на дно подготовленной формы для маффинов. Принадлежности для кексов. Наполнить формы для кексов и выпекания — это настоящее искусство. Вы не моете форму между выпечками, поэтому я думаю, что использование лайнеров значительно упрощает очистку формы. Сбрызните форму для маффинов антипригарным спреем и добавьте по одному квадрату теста на каждое место. Толстая углеродистая сталь для равномерного выпекания и подрумянивания. Совет: наполните чашки для кексов примерно на 2/3 жидкого теста. Полностью остыть. Я обнаружил, что в целом силиконовые формы для выпечки меньше (например, 30 октября 2013 г. — Изучите доску Синди Уоррен «Рецепты больших форм для маффинов», за которой следят 234 человека на Pinterest. 3. Заполните форму для кексов: ложка 1 с горкой столовая ложка грэма… Шаг 2: Смешайте масло и сахар Если вы оставите только часть прорезей для сковороды заполненной жидким тестом, тогда у всплывающих окон будет достаточно места, чтобы подняться и образовать хлопья.Пусть дети украсят каждую пиццу своей любимой начинкой. Они позволяют легко достать пирожные и кексы со сковороды с минимальной очисткой. Обильно смажьте стандартную форму для кексов на 12 чашек (включая области вокруг чашек) несоленым маслом. Начните с приготовления коробки смеси для пирожных с помадкой Betty Crocker ™ в соответствии с инструкциями. Храните остатки в холодильнике не более трех дней. Приготовьте тесто, как указано на брауни 2 Выпекать с 22 по 26… Налейте 1/3 стакана смеси в каждую из 12 не смазанных маслом чашек для кексов, слегка надавливая.Вдавите кружочки корочки пирога в каждую лунку формы для кексов / маффинов. Многие рецепты кексов требуют сильного нагрева в начале периода выпечки, чтобы создать приподнятость, необходимую для создания красивых куполов. Не знаю, как вы, но я никогда не устаю от шоколадного печенья. |, Я переворачиваю сковороды на полпути, чтобы обеспечить равномерное подрумянивание (я знаю, что при конвекции этого не должно быть, но я слишком параноик). Причины, по которым вы не используете бумажные вкладыши при выпечке кексов или кексов, могут быть разными. Автор Hometalk Hits.Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте 2 (12 слотов) формы для кексов с антипригарным покрытием спреем. Шаг 4 — Дайте сковороде остыть. Вы можете испечь яйца или приготовить мини-пирог с заварным кремом на сковороде для кексов, чтобы быстро и легко позавтракать в дороге! Чтобы яйца не прилипали к сковороде, можно использовать пергаментную бумагу или прокладку для кексов либо использовать силиконовую сковороду для облегчения удаления. ОБЪЕДИНЯЙТЕ. Хотя я бы не стал отказываться от этого, если вы поставите одну передо мной (красный бархат,… Существенная разница между этими двумя кастрюлями в том, что чашки для всплывающих окон глубокие и с крутыми стенками.Выпекать 15 минут. Просто открутите фаршированное печенье и положите одну сторону, наполненной стороной вверх, в нижнюю часть каждого вкладыша. Дайте остыть перед подачей на стол или добавлением глазури. Любить это! Некоторые общие вопросы о приготовлении маффинов во фритюрнице. Выдавите простое тесто из масла, муки и сахарной пудры в формы для кексов и выпекайте, пока они не подрумянятся и не станут хрустящими. Я заполнил их все на 3/4, но поскольку те, что были на противне, разложились, когда я добавлял тесто, их оказалось 42 грамма по сравнению с 31 граммом для форм для сдобы.Поставьте форму для кексов на жаропрочную поверхность и дайте ей немного остыть. ) Хотя кексы и кексы могут выглядеть довольно большими, это связано с содержанием пищевой соды в их тесте, которая поднимается и расширяется во время выпечки. Вы также можете разлить тесто ложкой в ​​чашки для мини-кексов, сверху посыпать штрейзелем и выпекать 25 минут при 375 градусах, или пока зубочистка, вставленная в кекс в центре сковороды, не выйдет чистой. Любите или ненавидите их, вы должны признать, что у кексов действительно был свой момент. В миске смешайте говядину, нарезанный лук, имбирь, чеснок, порошок чили, панировочные сухари, молоко, взбитые яйца, острый соус, соль, перец и кинзу, хорошо перемешайте.Формы для пирогов — приготовьте идеально покрытый корочкой пирог с любым вкусом. Используйте две мини-формы для кексов одновременно, чтобы ускорить процесс. Вы можете законно готовить каждый прием пищи с одним. Когда дело доходит до формы для кексов, мы можем легко и свободно выбирать. 26 января 2012 г., 05:09 10. Эти мясистые кусочки так легко приготовить! Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Затем поместите квадраты над отверстиями в форме для кексов и используйте пятку небольшого стакана, чтобы вылепить бумагу в углубление. У меня есть только одна мини-форма для маффинов (из которой получается 12 маффинов) и достаточно теста, чтобы сделать почти 5 раундов.Стеклянные мраморные вставки Сара Вантассель / Demand Media Как приготовить яйца в форме для кексов. Сбрызните формы для кексов Пэм. Натереть оставшееся тесто поверх яблочной смеси и выпекать при температуре 350F в течение 25 минут. Мы предлагаем снизить температуру духовки до 180 ° C и выпекать хлеб около 45 минут, хотя было бы неплохо начать проверку через 40 минут. Выложите примерно 2 столовые ложки смеси в каждую выстланную тестом чашку; посыпать каждую примерно 1… Помимо этого, есть два основных варианта: вы можете либо измерить объем сковороды, либо преобразовать существующие рецепты в соответствии с ним (сковорода 8 × 8 дюймов = 6 чашек, сковорода 9 × 9 дюймов = 10 чашки, 10-дюймовая упаковка = 12 чашек), или вы можете приготовить полную партию жидкого теста по другому рецепту и просто налить в сковороду столько, сколько вам нужно.Вылила тесто на бумагу для кексов в формочки для кексов. Когда вы поворачиваете противни для кексов на 180 градусов, 10 минут приготовления, а также меняете сковороды … Ванильные и шоколадные бисквиты типа Виктория лучше всего подходят для приготовления кексов или форм для маффинов. Но несмотря на то, что они легко выходят из формы, вкладыши для кексов иногда могут прилипать к пирогу внутри них, что означает, что вы теряете некоторые качества пирога. В противном случае половина блюда может прилипнуть к форме для кексов. lindsayannbakes. Вы заполните 20 мест.После того, как хлеб нарезан, выпекайте 15-20 минут, пока он не высохнет. Чтобы избежать чрезмерного перемешивания, при приготовлении кексов со специальными ингредиентами, такими как черника, шоколадная стружка или другие более крупные надстройки, автор настаивает. сковороды чистые, с дырками! Если ты изо всех сил пытаешься очистить форму для кексов, я глубоко тебя чувствую. Кексы, как следует из названия, меньше по размеру. Сначала нарежьте ломтики хлеба небольшими кусочками.Выпекайте до подрумянивания и хрустящей корочки 28–30 минут. Добавьте эту сковороду в корзину и начните лепить квадраты. Выпекайте с 9 по 14 или до тех пор, пока центры не станут полностью готовыми, а края не станут светло-золотисто-коричневыми. Затем вместо того, чтобы выпекать их на одной сковороде, разделите тесто на форму для кексов, чтобы получить 18 идеально порционных пирожных в стиле кексов. Выпекайте 8 минут или пока чашки не станут хрустящими и золотисто-коричневыми. Выложите равное количество яблочной начинки на тесто. Каждая полость имеет размеры 1-1 / 4 дюйма в основании и 3/4 дюйма в высоту.Выдавите смесь в форму для мини-кексов. Разогрейте духовку до 350º F. В большой миске смешайте приготовленную курицу, крем из куриного супа, замороженные овощи, сыр, зелень и специи. Выстелите форму для маффинов на 12 чашек фольгой или бумажными вкладышами, чтобы облегчить удаление мини-чизкейков со сковороды. 2-ст. Лунки. Формы для маффинов — идеально подходят для приготовления кексов и пирожных. Когда кексы будут готовы, просто дайте им остыть на сковороде в течение нескольких минут, прежде чем вынуть и положить на решетку для полного остывания. В идеале используйте жесткую банку, которая не должна быть сверхлегкой, чтобы выдерживать большое количество тепла. Добавить… Раскатать тесто; разделить на 8 треугольников. В большой миске взбейте смесь для торта и воду на низкой скорости в течение 30 секунд. На дно каждого вкладыша выложите примерно 2 столовые ложки корочки. Мой муж и сын всегда хотят, чтобы они были такими, чтобы они были более твердыми (и им не приходилось бороться за углы!). Готовьте кексы для пирожных в мини-формах для кексов. Хотя я люблю готовить кексы размером с кексы в обычных формах для кексов, кусочки пирожных делаются на мини-формах для кексов.Смешайте кукурузный сироп, яйца, сахар, масло и ваниль, используя … Большая форма для маффинов — это именно то, на что это похоже: старшая сестра стандартной формы, позволяющая приготовить шесть больших маффинов вместо 12 обычных. Однако я не думаю, что они лучше всего подходят для кексов, они больше похожи на мини-пирожные! Для jumbo… Большая ложка OXO вмещает около 3 столовых ложек жидкого теста или теста для печенья, и я считаю, что это идеальный способ наполнить кексы и вкладыши для кексов. 99. Кроме того, что делать, если у вас закончились вкладыши для кексов? Сначала разрежьте лист пергамента на квадраты от пяти до шести дюймов.Брауни также очень хорошо запекаются в формах для кексов. Сбрызните свою мини-форму для маффинов антипригарным молоком. … Если же вы немного меньше беспокоитесь о форме своих кексов, попробуйте использовать смазанный маслом противень и просто приготовьте кекс. Все эти разговоры о кексах натолкнули на вопрос: а нужно ли вообще менять рецепт, чтобы выпекать кексы в форме для кексов? Иногда девушке просто нужно что-то побольше, чем кекс! Хотите быть в курсе этого сообщения? Зарегистрироваться сейчас >. Тем не менее, есть также разные рецепты для обоих.Слегка смажьте форму для маффинов на 12 чашек и поместите Pillsbury ™ … Формы для маффинов чаще всего используются для выпечки, но я хочу побудить вас думать не только о простых маффинах или кексах, когда вы смотрите на свою сковороду и рассматриваете форму для маффинов и мини-форму для маффинов. рецепты. 2 Раскатайте корочку пирога на ровной поверхности. Теперь пора переложить тесто для пирожных в форму для кексов. Увеличьте скорость до… Рецепт маффина для гигантской формы для кексов. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Антипригарное покрытие для легкого удаления и очистки.как приготовить кексы в форме для маффинов

rpi lyk wqf bgp twa 16z kf5 wbn jgf yae knt huq 4p9 zfc yzz jk6 8p2 hbr uxm zlq

Рецепт ванильных кексов без глютена

Эти безупречные ванильные кексы в стиле пекарни без глютена невероятно влажные и нежные. Их даже можно легко сделать без молочных продуктов!

Кексы — это не совсем мини-пирожные (точно…)

Знаете ли вы, что не из всех рецептов тортов можно приготовить хорошие кексы? Это так! Точно так же, как не все рецепты маффинов можно приготовить в виде быстрого хлеба (или наоборот).

Когда вы выпекаете тесто для пирогов миниатюрными порциями, даже если оно выпекается плоско на круглой или квадратной форме для выпечки, оно может немного выпукнеть при порционировании в лунки формы для кексов.

Советы по приготовлению кексов без глютена

Мне нравятся кексы с красивой плоской крышкой, поэтому на них легко положить красивую пушистую глазурь. Вы можете сами убедиться, что этот рецепт ванильных кексов без глютена — идеальная система доставки глазури.

Мой рецепт самого лучшего ванильного торта без глютена действительно идеален во всех отношениях — и из него действительно получаются очень хорошие кексы.Но это требует некоторого просеивания и другой суеты в методе, и кексы не выпекаются такими плоскими.

Эти ванильные кексы без глютена легко поднимаются до плоской поверхности и не требуют просеивания сухих ингредиентов.

Только убедитесь, что лунки формы для кексов не переполнены (2/3 заполненности — это абсолютно идеально), выпекайте при температуре не выше 325 ° F и только до тех пор, пока верхушки не вернутся назад при очень легком нажатии в центре. Тест зубочисткой — не лучший тест на готовность.

Кексы без глютена «разные» на вкус?

Нет! Что ж, у них точно не должно быть странного послевкусия или резкого привкуса во рту. У них должен быть влажный и нежный мякиш, как и следовало ожидать от кекса в пекарне. Хорошая пекарня!

Если в прошлом вы ели ванильные кексы без глютена и обнаружили, что они «хороши и без глютена», значит, вы ели неправильный кекс, приготовленный по правильному рецепту и ингредиентам.

Приятное ощущение во рту — это смесь универсальной муки без глютена , приготовленная из рисовой муки.Странное послевкусие или неприятное ощущение во рту, вероятно, означают, что мука некачественная и не сбалансированная.

Сухой кекс мог быть приготовлен по неправильному рецепту, поэтому ингредиенты были плохо сбалансированы. Или, опять же, мучная смесь была плохого качества.

Какая безглютеновая мука лучше всего подходит для тортов?

Лучшая смесь муки без глютена для тортов представляет собой комбинацию муки без глютена Better Batter, которую можно во всех случаях заменить на мою универсальную муку без глютена mock Better Batter и кукурузного крахмала. Вся мука для пирожных, включая муку для пирожных без глютена, содержит кукурузный крахмал.

При традиционном выпечке тортов кукурузный крахмал используется для уменьшения образования клейковины в выпечке. Таким образом, получается более легкий и нежный результат.

При выпечке торта без глютена кукурузный крахмал используется для смягчения смеси, поскольку после смешивания с жидкостью он становится студенистым. Это помогает создать смесь муки, которая расширяется во время выпечки и создает более нежный мякиш.

Лучшая глазурь для лучших кексов

Хотя я люблю традиционную глазурь из сливочного крема, моя любимая ванильная глазурь — это «Лучшая» ванильная глазурь .Это глазурь из вареной муки, которую можно приготовить поэтапно.

Вместо того, чтобы полагаться на сахар кондитеров для получения надлежащей консистенции, глазурь из вареной муки содержит значительно меньше сахара, чем сливочный крем. Он мягкий и бархатистый, но устойчивый при комнатной температуре.

Боюсь, что я никогда не пробовал готовить его из сливочного масла без молока. Бьюсь об заклад, это сработает с негидрогенизированным шортенингом Spectrum со вкусом масла.

Состав и заменители

Эти кексы можно легко сделать без содержания молочных продуктов, используя веганское масло (мои любимые бренды — Melt и Miyoko’s Kitchen) или негидрогенизированный овощной жир со вкусом масла вместо масла.

Любое несладкое немолочное молоко может заменить коровье молоко. Мне нравится несладкое миндальное молоко, потому что оно содержит немного жира и менее водянистое, чем некоторые виды немолочного молока.

Эти кексы нежнее с пахтой. Если у вас нет молочных продуктов или нет пахты, вы можете приготовить замену пахты, добавив половину молока (молочного или немолочного) и половину простого йогурта (молочного или немолочного) по объему.

Заменить яйцо и яичный белок здесь немного сложнее, чем если бы рецепт предусматривал только цельные яйца. Я не пробовал, но вы можете попробовать заменить яйцо и яичный белок 1 1/2 яиц чиа .

Обязательно используйте молотые семена чиа, а не целые. И избегайте яиц из льна, особенно в таком простом рецепте, поскольку у льна сильный аромат.

Ванильные кексы без глютена

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: > 20 минут

Выход: 16 кексов.

Состав

1 1/2 стакана (210 г) универсальной безглютеновой муки (здесь мне нравится Better Batter)

3/4 чайной ложки ксантановой камеди (пропустите, если ваша смесь уже содержит ее)

2 столовые ложки (18 г) кукурузного крахмала

1 чайная ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки пищевой соды

1/2 чайной ложки кошерной соли

8 столовых ложек (112 г) несоленого сливочного масла комнатной температуры

1 стакан (200 г) сахарного песка

1 яйцо (50 г, взвешенное без скорлупы) + 1 яичный белок (25 г) комнатной температуры

2 чайные ложки чистого экстракта ванили

2/3 стакана (5 1/3 жид. унции) молока или пахты комнатной температуры

Инструкции

• Разогрейте духовку до 325 ° F. Выложите 16 лунок стандартных форм для маффинов вкладышами для кексов или смажьте лунки и отложите формы в сторону.

• В небольшую миску насыпьте муку, ксантановую камедь, кукурузный крахмал, разрыхлитель, пищевую соду и соль и взбейте, чтобы хорошо перемешалось. Отставьте миску с сухими ингредиентами в сторону.

• В дежу настольного миксера с лопастной насадкой или в большую миску с ручным миксером поместите масло, сахар, яйцо, яичный белок и ваниль и взбейте на средней или низкой скорости.Увеличьте скорость миксера до средне-высокой и взбивайте, пока смесь не станет взбитой (около 2 минут).

• В большую миску со смесью масла добавьте сухие ингредиенты 3 порциями, чередуя с молоком или пахтой, начиная и заканчивая сухими ингредиентами. Слегка взбивайте после каждого добавления до однородной массы. Не перемешивайте слишком много. Тесто должно быть легким и пышным.

• Заполните подготовленные лунки формы для маффинов примерно на 2/3 жидким тестом.Встряхните форму взад и вперед, чтобы тесто равномерно распределилось в каждой лунке.

• Поставьте форму в центр разогретой духовки и выпекайте до тех пор, пока кексы не станут светло-золотисто-коричневыми и упругими при легком нажатии в центре (около 20 минут). Не переедайте.

• Дайте кексам остыть в форме не менее 5 минут перед тем, как переложить их на решетку для полного остывания. Повторите то же самое с оставшимся тестом для кексов.Полностью охладите кексы перед глазурью и / или украшением.

• Изначально опубликовано в блоге в 2017 году. Рецепт без изменений; фото новые.

Как сделать лайнеры для кексов в домашних условиях

Обновлено 25 августа 2021 г., произведено

Вид кексов, оформленных в праздничных тонах, напоминает о торжествах. Сладости — неотъемлемая часть праздников, дней рождения, вечеринок и юбилеев, а кексы обычно являются одним из самых популярных вариантов для любой вечеринки.

Кексы сразу же привлекают к себе внимание. Вы можете просто взять их и носить с собой по вечеринке — тарелка или посуда не нужны. Это идеальная еда для пальцев, и что делает их по-настоящему особенными, так это то, что их можно украшать бесконечным количеством способов.

Благодаря вкладышам кексы становятся портативными и идеально подходят для мероприятий любого рода. Вкладыши могут быть витиевато-декоративными или простыми и одноразовыми. Подкладки, простые и функциональные (они сохраняют ваши руки в чистоте, пока вы едите кекс), также могут быть очень стильными.Некоторые лайнеры даже более декоративны, чем кексы.

Сегодня мы хотим поговорить о том, как сделать лайнеры для кексов, потому что их довольно просто сделать самостоятельно. Вам не нужно покупать их каждый раз, когда вы хотите приготовить кексы.

Вы можете купить кексы по пятьдесят или по сотне за раз и сэкономить время, но если вы хотите, чтобы ваши лайнеры были чем-то особенным, почему бы не попробовать свои силы в приготовлении их самостоятельно? Это было бы намного полезнее, и лайнеры станут для вас чем-то большим, чем просто одноразовыми компонентами для ваших десертов.

Конечно, лучшая причина знать, как делать вкладыши для кексов, — это то, что они никогда не закончатся. Вы можете ненавидеть то чувство, которое испытываете, когда взбиваете партию теста для кексов и заполняете вкладыши, которые есть в вашем шкафу, только для того, чтобы понять, что вам не хватает всего лишь нескольких вкладышей, чтобы израсходовать всю партию теста.

На этом этапе вы не захотите покупать больше вкладышей, потому что духовка уже разогрета и готова к работе, поэтому знание того, как делать вкладыши для кексов, избавит нас от стресса, и мы надеемся, что это сделает то же самое для вас.

Как сделать вкладыши для кексов из пергаментной бумаги

Поскольку вкладыши для кексов — это просто бумага, вы можете сделать их из любых материалов, которые могут валяться на кухне. Думаю, проще всего их сделать из пергаментной бумаги.

Вы можете использовать пергаментную бумагу для облицовки противней, чтобы выпечка не прилипала. Пергаментную бумагу также используют для упаковки хлебобулочных изделий и запекания рыбы. У большинства поваров на кухне есть хотя бы немного пергаментной бумаги, поэтому ее часто используют для приготовления домашних вкладышей для кексов.

Вот пошаговое руководство по изготовлению вкладышей для кексов из пергаментной бумаги:

1. Раскройте рулон пергаментной бумаги (необязательно полный рулон)
2. Отметьте карандашом участки квадратов 2 дюйма (стандартный размер вкладыша для кексов).
3. Отрежьте ножницами каждый квадратик
4. Поместите квадратные вкладыши в форму для кексов / маффинов и надавите (Совет для профессионалов: использование чашки или другого круглого предмета подходящего размера для прижатия вкладышей обеспечивает красивую, ровную посадку и плотно удерживает вкладыши в отверстиях. )

Как сделать вкладыши для кексов с фольгой

Нам также нравится «алюминиевый дурочка» в качестве вкладыша для кексов, а их блестящий внешний вид делает некоторые восхитительные кексы. Они отлично сочетаются с кексами, которые декорированы посыпкой или цветной глазурью.

Итак, вы хотите сделать вкладыши для кексов с фольгой? Что ж, вам понадобится лист алюминиевой фольги, а затем вы можете пройти тот же процесс, который мы перечислили выше для вкладышей из пергаментной бумаги. Вы можете просто вырезать квадраты или круги желаемого размера и вытащить их, чтобы сделать вкладыши для кексов из фольги.

Так как это фольга, с которой вы будете работать, у вас есть дополнительный навык, который вы не получите с бумагой. Как мы все знаем, алюминиевые листы очень пластичны — вы можете придать им любую форму.

Чтобы ваша форма оставалась идеальной для кекса, вы можете просто вдавить ее в подложку для кексов. Тогда у вас есть идеальный лайнер для кексов. В качестве альтернативы вы можете сформировать алюминий вокруг чашки или стеклянной банки, чтобы получить другой размер.

Один из советов по работе с алюминием с запеканием заключается в том, что вы должны смазать нижнюю часть лайнера небольшим количеством смазки.Используйте растительное масло, сливочное масло, маргарин или кулинарный спрей, чтобы слегка покрыть внутреннюю поверхность лайнера. Вам не нужно много — достаточно, чтобы покрыть поверхность, и все.

Как сделать вкладыши для кексов «Тюльпан»

Если вы когда-нибудь видели декоративные вкладыши для кексов, вы, возможно, задавались вопросом, как производителям удается создавать такие удивительные конструкции. Подложка для капкейков с тюльпанами — одна из наших любимых, и мы хотим показать вам, как вы можете сделать их сами. Хотя дизайн может выглядеть замысловатым и сложным в изготовлении, на самом деле это не так.

Вы можете начать со своей типичной подложки для кексов, которую вы сделали сами. Тем не менее, вы можете сделать его повыше, чтобы получить дизайн тюльпана, поэтому мы рекомендуем вырезать 6-дюймовый квадрат или круг. Затем возьмите один из своих плоских вкладышей и положите его на тонкую банку, например, на банку с томатной пастой или высокую банку с оливками. Вы также можете использовать бокал для шампанского для того же эффекта. Для этого можно использовать всевозможные предметы; Но главное, чтобы они были тонкими и длинными.

Пока ваш лайнер оборачивается вокруг выбранного вами объекта, вы можете сложить его по часовой стрелке, чтобы создать лепестки тюльпана.Старайтесь, чтобы каждая складка была примерно одного размера, чтобы у вас получился однородный вид. Это займет всего несколько секунд, и вы быстро освоитесь. Довольно скоро вы будете делать замысловато выглядящие вкладыши для кексов с тюльпанами в кратчайшие сроки. Если вы когда-нибудь хотели знать, как сделать вкладыши для кексов с тюльпанами, но думали, что это будет слишком сложно, теперь вы знаете.

Определение размера лайнеров

Как убедиться, что ваши вкладыши будут подходящего размера, особенно если у вас нет линейки под рукой? Самый простой способ — использовать существующий лайнер и просто сделать его своим шаблоном.Вы можете просто положить его на пергаментную бумагу и обвести карандашом края. Вы можете сделать это для всех своих самодельных вкладышей, чтобы они выглядели одинаково и были правильного размера.

Вкладыши должны быть два дюйма снаружи, а затем 1 ¼ дюйма изнутри. Это стандарт для кексов, но вы можете сделать их любого размера. Просто имейте в виду, что они должны умещаться в форме для кексов и хорошо удерживать кекс.

Как сделать круглые вкладыши для кексов

Теперь вам может быть интересно, почему мы заставляем вас делать квадратные вкладыши для кексов, когда кексы должны быть круглыми. Квадратные вкладыши будут немного отличаться от традиционных вкладышей для кексов, но они определенно являются самой простой формой в изготовлении и гарантируют, что вы не потратите впустую кучу материала. Если вам нужны круглые вкладыши для кексов, вот как это сделать:

Технический путь — Вы можете использовать математический инструмент, известный как компас, чтобы рисовать круги любого размера, который вам нравится.Этот инструмент может быть настроен на создание правильного круга, и он будет достаточно простым в использовании, но вам может показаться, что он слишком технический и математический, на ваш вкус. Если да, то можете попробовать другой вариант.

The Simple Way — Круглые вкладыши для кексов также можно сделать из чашки, что является старинным секретом пекаря. Вы просто берете чашку с подставкой или горлышком подходящего размера и кладете ее на пергаментную бумагу или другой материал. Затем обведите чашку вокруг чашки, где она соприкасается с бумагой.У вас получится идеальный круг, который легко воспроизвести. Если вы используете этот метод, вам даже не понадобится исходный лайнер, который будет служить шаблоном трассировки.

Поскольку чашки бывают всех размеров, это очень простой способ получить вкладыши для кексов любого размера, который вы пожелаете. Вам нужно будет измерить размер вкладышей или чашек, чтобы узнать, насколько они будут большими, но для большинства людей подходит размер чашки. Вы всегда можете разрезать один тестовый вкладыш и поместить его в форму для кексов, чтобы посмотреть, как он уместится.

Итак, мы показали вам, как делать вкладыши для кексов и как делать вкладыши для кексов без пергаментной бумаги, так что на этом этапе вы знаете все основные приемы. Вы готовы сделать их самостоятельно, и мы просто знаем, что вам понравится, как они выглядят, и вы будете в восторге от того, насколько они просты в использовании. Возможно, после этого вы больше не захотите покупать вкладыши для кексов в магазине.

14 способов украсить кексы, как профессионалы

Этот пост является частью моей серии «Кулинария 101».Для получения дополнительных руководств по приготовлению кексов обязательно ознакомьтесь с «Кексами 101: Выпечка», «Кексы 102: Глазурь» и «Кексы 104: Хранение и замораживание кексов»!

Этот пост содержит партнерские ссылки, что означает, что если вы решите что-то купить, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Это последняя часть моей серии из трех частей о кексах! Ты взволнован? Я в предвкушении.

]]>

Мы испекли великолепные кексы в Cupcakes 101, изучили технику глазури в Cupcakes 102, и теперь мы перешли к главному событию — украшениям!

Украшать кексы ТАК СУПЕР ВЕСЕЛО, и от декора будет зависеть уровень «ох» и «ааа», которые вы получите, когда люди впервые увидят ваши кексы.Торт сам по себе поразит их, как только они откусят, но какое бы творение вы ни поместили сверху, они сначала привлекут их внимание.

Я решил не включать какие-либо украшения с использованием помады, жевательной пасты или лепки из шоколада, потому что эти методы могут быть сложными и требовать много времени. Кроме того, большинство домашних поваров не используют эти приемы в своем репертуаре.

Моя цель с этим списком состояла в том, чтобы предложить быстрые и простые в приготовлении топперы для кексов, которые поразят толпу, не отнимая все ваше свободное время.

Вот 14 моих любимых способов довести кекс до «вау»!

1. Конфеты

Candy — это быстрая и простая начинка, но она придает вашим кексам особый характер. Здесь я разрезал мини-чашки Риза пополам и поставил их под углом.

Другие отличные топперы для конфет — M & Ms, Jelly Beans или кусочки больших плиток шоколада.

На фото: шоколадные кексы с греческим йогуртом и шоколадным сливочным кремом

2. ФЛАГИ И ПЕЧАТНЫЕ БИРКИ

Метки — мой новый любимый способ украсить кекс! Они милые и легкие. Настройте свои собственные теги для особого события или загрузите теги, которые я создал для этих фотографий (БЕСПЛАТНО!), Щелкнув здесь: Life As A Strawberry Cupcake Flags Printable.

Просто обрежьте формы ярлыков, приклейте их к цветным зубочисткам и наденьте на кексы, чтобы придать им причудливый и вычурный вид.

На фото: лимонно-ванильные кексы с ванильным сливочным кремом (Загрузите эти бесплатные теги кексов для печати бесплатно здесь!)

3. ШОКОЛАДНЫЕ «РИСУНКИ»

Растопите немного шоколада (я люблю использовать для этого сладко-горькую или белую шоколадную стружку!) На пароварке и положите его в кондитерский мешок с маленьким круглым наконечником (вы также можете использовать пакет с застежкой-молнией и отрезать небольшой кусочек в одном углу. ). Убедитесь, что шоколад еще теплый!

Нанесите свои рисунки или рисунки прямо на кусок вощеной бумаги и дайте шоколаду застыть.

Если хотите, добавьте немного брызг в растопленный шоколад после того, как нарисовали свой дизайн, для получения забавного эффекта! Я использовала этот белый шоколад на фотографиях ниже. Я люблю, чтобы мои шоколадные «рисунки» остыли на прилавке в течение нескольких часов, но если вы торопитесь, поставьте их в холодильник на полчаса или около того!

Когда шоколад затвердеет, аккуратно снимите рисунки с вощеной бумаги и протолкните их в глазурь кекса.

На фото: шоколадные кексы с греческим йогуртом и шоколадным сливочным кремом

PS — У вас есть рисунок, который вы хотите воссоздать в шоколаде?

Просто положите кусок вощеной бумаги прямо на изображение и обведите его растопленным шоколадом.

Если вы хотите создать изогнутый кусок шоколада, как бабочка ниже, обведите фигуру шоколадом и сложите вощеную бумагу в корешок книги, пока она сохнет.

На фото: шоколадные кексы с греческим йогуртом и шоколадным сливочным кремом

4. СВЕЖИЕ ФРУКТЫ

Свежие фрукты — прекрасный способ украсить кекс. Чтобы нарезать клубнику, как вы видите на фотографиях, положите ее на разделочную доску и нарежьте несколько тонких ломтиков ПОЧТИ до стебля.Не нарезайте ломтиками до стебля, иначе ягоды перестанут держаться.

Нарезав ягоду, вытяните кусочки боковым веером и положите прямо на кекс. Используйте любые фрукты, какие захотите — ягоды в моем доме всегда популярны. Я тоже люблю использовать фрукты, которые входят в рецепт кексов: если вы готовите кексы с яблочным пюре, украсьте их ломтиком яблока. Готовить кексы с лимоном? Украсить долькой цитрусовых!

На фото: Кексы из тыквенного эля с ванильной глазурью из сливочного крема

Однако следует предостеречь любые фрукты (особенно ягоды): не кладите их на кекс, пока не будете готовы к употреблению.Если ягода или другой сочный фрукт слишком долго находятся в контакте с сахарной глазурью, они вступят в реакцию с сахаром и начнут мацерироваться или размягчиться с выделением небольшого количества сока. Последнее, что вам нужно, — это липкий кекс, покрытый фруктовым пюре! Поместите фрукты в самый последний момент, чтобы они были хрустящими и свежими.

На фото: Кексы из тыквенного эля с ванильной глазурью из сливочного крема

5. GANACHE

Ганаш — отличный выбор, если вы украшаете большое количество кексов.Вы можете быстро выложить его поверх глазури, и не беспокоиться, если он станет немного грязным — это будет выглядеть просто вычурно. Чтобы приготовить простой шоколадный ганаш, дайте стакана молока закипеть, затем снимите его с огня и залейте 1 стаканом шоколадной крошки комнатной температуры.

Для ганаша с мятой и шоколадом добавьте ¼ чайной ложки экстракта мяты или замените его и приготовьте ганаш с шоколадным ириском. Размешивайте смесь, пока молоко не растопит весь шоколад и не останется гладкий блестящий соус.Дайте ему остыть на прилавке в течение нескольких минут, чтобы он загустел — более густой ганаш дает вам немного больше контроля над тем, где он приземляется, когда вы наливаете его на кекс.

Вы можете окунуть верхнюю часть кексов прямо в миску с ганашем для получения гладкого глянцевого покрытия или немного полить замороженными кексами (как показано ниже) для забавного эффекта моросящего дождя.

На фото: Мятно-шоколадные кексы из греческого йогурта с шоколадным сливочным кремом и мятным шоколадным ганашем

6.САХАРНЫЕ КЛЕТКИ

Клетки для карамельного сахара выглядят очень модно, сложно и устрашающе. Но скажу по секрету: они не такие уж крутые! Вам просто нужна правильная настройка.

Взбейте венчиком ½ стакана воды, 1 стакан сахара и ¼ чайной ложки. сливки зубного камня вместе в кастрюле с антипригарным покрытием и довести до кипения.

Следите за этим — карамель не должна пережариться, потому что она будет горькой на вкус. Пока карамель нагревается, сбрызните несколько больших деревянных ложек антипригарным кулинарным спреем и прикрепите их тяжелой сковородой к столешнице или плите.Вы также можете записать их на пленку, но это потребует больших усилий. Я также кладу на пол слой бумажных полотенец под ручки, чтобы поймать любую падающую карамель.

Вот как обычно выглядит моя установка:

Когда карамель достигает 340 градусов по Фаренгейту (проверьте это ледяным термометром!) И приобретает светло-золотистый цвет, она готова!

Снимите его с огня и дайте остыть, пока он не достигнет консистенции густого кукурузного сиропа, около 5 минут.Затем возьмите по одной ложке карамели и быстро полейте ею ручки ложки взад и вперед.

Карамель должна падать светлыми прядями, и при падении она довольно быстро застывает.

Выложите 4 или 5 ложек карамели на ручки ложки, затем отложите карамель и сложите ладони ладонями в самой нижней точке карамельных прядей.

Осторожно стяните пряди вместе руками в клубок и соберите вместе столько карамели, сколько вы хотите для одного кекса, затем снимите гнездо с прядей и отложите в сторону, чтобы остыть.

Важно собирать гнезда, пока карамель еще теплая — если она остынет слишком сильно, она разлетится вдребезги, когда вы соберете ее в гнездо. Вы хотите, чтобы карамель мягко изгибалась, а не ломалась!

Из 4-5 ложек мороси карамели можно получить 1 или 2 гнезда. Когда вы соберете всю карамель за один прием, повторите процесс!

Если карамель слишком остывает, можно ненадолго нагреть ее на плите, пока она не вернется к исходной консистенции.Когда вы будете готовы украсить кексы, аккуратно вдавите гнездо в свежую глазурь кекса, чтобы получить воздушный топпер, который обязательно произведет впечатление.

PS — это была самая любимая начинка Кайла из всех начинок для кексов, которые я сделал для него на вкус.

На фото: Ириские кексы с ванильной глазурью из сливочного крема

Вы также можете использовать этот рецепт карамели для натянутых карамельных лент (инструкция под номером 13 в этом списке!)

На фото: Ириские кексы с ванильной глазурью из сливочного крема

7.ПЕЧЕНЬЕ

Обожаю печенье! И я люблю кексы. Поэтому, естественно, я комбинирую их оба, когда могу. Используйте целое печенье в качестве украшения или разрежьте их пополам, чтобы придать им другую форму. Я использовал здесь Thin Mints (YAY THIN MINTS), а также немного мятного ганаша поверх.

На фото: Мятно-шоколадные кексы с греческим йогуртом с шоколадной глазурью и мятным шоколадным ганашем

8. KRISPY TOWERS, ПОКРЫТЫЕ ШОКОЛАДОМ

Они такие классные.И они НАСТОЛЬКО ЛЕГКИЕ! Я думаю, что могу влюбиться.

Растопите 1 стакан полусладкого шоколада на пароварке, затем добавьте 1 стакан рисовых хлопьев для хрустящей корочки. Распределите его тонким слоем на вощеной бумаге.

Постарайтесь убедиться, что у вас есть «ветви», которые прочно соединены, так что ваши башни сохранят свою форму, когда вы позже разобьете их.

Оставьте шоколад на столе на несколько часов, чтобы он затвердел, или положите его в холодильник на 30 минут или около того, пока шоколад не застынет.

Когда шоколад застынет, аккуратно разбейте его на «башни» высотой от 1 до 2 дюймов. Окуните эти башни в свежую глазурь — и вуаля! У тебя получился довольно шикарный кекс.

9. ШОКОЛАДНАЯ ТЕРТКА

Это еще одна простая уловка, которая придаст вашим кексам серьезный «ВАУ» без особых усилий. Чтобы сделать шоколадную стружку, натрите холодный шоколад микропланом, держа его прямо над кексом.

Если вы хотите получить более выраженные завитки, проведите овощечисткой по краю плитки шоколада комнатной температуры, чтобы получить красивые шоколадные завитки!

На этой фотографии использовалась техника овощечистки, хотя я очищала шоколад короткими движениями для маленьких локонов (а не длинными движениями для больших локонов).

Мне нравится использовать микроплан для больших партий кексов, потому что я могу выровнять их все и очень быстро натереть их шоколадом. Если я делаю меньшую партию и хочу, чтобы они были немного красивее, я использую метод овощечистки, чтобы получить густые завитки шоколада.

На фото: Мятно-шоколадные кексы с греческим йогуртом и шоколадным сливочным кремом

10. DRIZZLE-Y-NESS

Шоколадный дождь — еще один быстрый, но красивый способ улучшить внешний вид ваших кексов.Мне нравится использовать различные варианты начинки: здесь я растопила немного арахисового масла и несколько кусочков полусладкого шоколада для двух контрастных цветов моросящего дождя. Используйте любой вид шоколада, который вам нравится, или поэкспериментируйте с ириской жареной, чтобы получить кусочек пиццы.

Мне нравится использовать два вида мороси: я растапливаю около ½ стакана каждого аромата в пароварке (в отдельных мисках), затем ложкой еще теплый шоколад (или арахисовое масло или ириски) в пакеты с застежкой-молнией, разрезаю небольшой в углу и сбрызните кекс каждым ароматом в противоположных направлениях, чтобы добиться вычурного вида.

11. МИНИ «КЕККЕЙКИ»

Эти начинки такие забавные и причудливые. Чтобы создать «мини-кекс», разверните чашку с арахисовым маслом (или мини-чашку с арахисовым маслом, которую я использовал для этих фотографий!) И заморозьте его кондитерским мешком и наконечником, как вы делали настоящие кексы. Посыпьте настоящие кексы и мини-кексы немного посыпкой и поставьте каждую чашку с арахисовым маслом на глазурь под углом.Как мило, правда?

12. ШОКОЛАДНАЯ ПУЗЫРЬКА

Я знаю, что у меня много любимых начинок для кексов … но вот еще одна. Это новое дополнение к моему арсеналу кексов, и мне оно очень нравится. Он такой уникальный, и мне нравится использовать как белый, так и темный шоколад для создания продукта, похожего на мрамор.

Чтобы сделать шоколадную пузырчатую пленку, растопите по 1 стакану полусладкого и белого шоколада в отдельных мисках на пароварке.Дайте остыть в течение пяти минут, пока шоколад не станет однородным, но не горячим. Положите на прилавок кусок чистой пузырчатой ​​пленки пузырчатой ​​стороной вверх и накройте его пригодным для пищевых продуктов куском вощеной бумаги или полиэтиленовой пленки. Распределите белый шоколад по покрытой пузырчатой ​​пленкой и положите в морозильную камеру на пять минут, чтобы он немного застыл. Вытащите его из морозильной камеры и распределите полусладкий шоколад прямо поверх белого шоколада, затем оставьте его на столе на несколько часов или поместите в холодильник примерно на 45 минут.

Когда шоколад застынет, снимите с него пузырчатую пленку и разломите ее на куски, затем накройте каждый кекс кусочком шоколадной пузырчатой ​​пленки!

А если серьезно… это же супер круто, правда? (А еще очень вкусно… потому что это ШОКОЛАДНОЕ).

13. КАРАМЕЛЬНЫЕ ЛЕНТЫ ТЯНУЮЩИЕ

Карамельные ленты требуют некоторой практики, но как только вы освоите их, они быстро изготовятся и выглядят СУПЕР модно. К тому же твердая карамель на вкус напоминает восхитительный леденец.ВЫИГРАТЬ.

Как и в случае с сахарными гнездами выше, взбейте ½ стакана воды, 1 стакан сахара и ¼ чайной ложки. сливки из зубного камня вместе в сковороде с антипригарным покрытием и варить на медленном огне, пока смесь не нагреется до 340–360 градусов по Фаренгейту. Но на этот раз снимите карамель с огня и вылейте ее на противень с антипригарным покрытием (я люблю использовать для этого свой Силпат).

Дайте сахару остыть в течение минуты или двух, пока вы не сможете встать и прикоснуться к силпату вокруг него. Будет жарко, поэтому, если у вас нет большой терпимости к боли в кончиках пальцев, я рекомендую использовать резиновые кухонные перчатки для работы с сахаром.Ожоги сахаром ОЧЕНЬ БОЛЬНО, поэтому будьте предельно осторожны, когда работаете с сахаром. Чтобы подготовить сахар к вытягиванию, сложите Silpat пополам и затем верните его в нормальное положение. По мере остывания сахар слипается.

Продолжайте складывать и раскладывать силпат над сахаром, чтобы сахар превратился в большой ком, например:

Когда у вас получится сахарный комок, отрежьте толстый кусок и осторожно потяните его с каждой стороны, чтобы получилась гладкая лента.

Когда вы потянете за ленточки, сахар начнет затвердевать, поэтому работать нужно быстро. Скручивайте ленту по ходу движения и ножницами отрежьте кусочки размером 1 или 2 дюйма. Отложите скрученные детали в сторону и продолжайте работу по частям от большего куска. Если сахар становится слишком твердым, поставьте кусок сахара в духовку при 250 градусах на 3-4 минуты, пока он снова не станет пластичным.

Когда вы натянете все сахарные ленты, воткните один или два кусочка в центр каждого замороженного кекса.Та-да! Ты практически профессиональный капкейщик. Декоратор кексов? Бейкер? Что бы ни. Ты восхитителен.

14. БОЛЬШЕ КЕКСОВ!

А теперь грандиозный финал! Ну, на самом деле это не так уж и здорово. Это очень просто, но этот метод по-прежнему придает красоту готовым кексам. У меня было много дней, когда я приготовил огромное количество кексов, заморозил их, пошел нанести последний штрих, и ОН ПОДОЖДИТЕ! У меня нет ВСЕГО.

Каждый раз, когда это происходит, я разрезаю несколько своих кексов и вырезаю забавные формы, чтобы покрыть остальную часть партии.Для наилучшего результата используйте маленькие формочки для печенья или вырезайте вручную ножом для овощей. Чтобы подготовить холст, нарежьте незамороженный кекс на 3 или 4 слоя, например:

А затем вырежьте несколько фигур. Бросьте эти кексы поверх замороженных кексов, чтобы быстро и просто заменить кекс профессионально выглядящий.

Все еще ищете идеи украшения кексов? Вот еще несколько техник, которые я использую регулярно:

Крендели в шоколаде
Посыпка! Конечно.
Помадка
Шоколад для лепки
Паста для жевательной резинки
Леденцы на палочке

Профессионально выглядящие кексы несложно создать, если потратить время и силы. Есть еще один любимый способ украсить кекс? Оставьте комментарий, чтобы поделиться своей техникой! И не забудьте прочитать «Кексы 101», «Кексы 102» и «Кексы 104», чтобы получить еще больше полезных советов по приготовлению кексов. Всем счастливого пирожного!

Этот пост содержит партнерские ссылки: если вы что-то купите, мы бесплатно заработаем небольшую комиссию.