Приготовить замороженные морепродукты: Морской коктейль замороженный на сковороде рецепт с фото пошагово
РазноеВторые блюда с морепродуктами рецепты с фото пошагово в домашних условиях на Webspoon.ru
Много раз засматривалась в магазинах на морской коктейль, наконец, решилась его приготовить. Пересмотрела массу рецептов и…
Ингредиенты
- Капуста брокколи — 150 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Морской коктейль замороженный — 300 г
- Рисовая лапша — 60 г
- Соус соевый — 2 ст. л.
Очень много лет назад мне довелось прочесть один импортный детектив, где про героя было сказано: «Его любимым блюдом были…
Ингредиенты
- Картофель — 600 г
- Креветки королевские — 150 г
- Майонез — 50 г
- Соль — 2 щепотка
- Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
Пасту с чернилами каракатицы нечасто можно встретить на прилавках наших супермаркетов, а вот у себя на родине, в Италии, она…
Ингредиенты
- Базилик сухой — 1 щепотка
- Креветки замороженные — 200 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст.
- Сливки 20% — 150 мл
- Соль — 1 по вкусу
- Спагетти с чернилами каракатицы — 160 г
- Чеснок — 1 зубчик
Орзо или ризони — макаронные изделия, которые своей формой очень напоминают крупный рис. Если у вас возникла необходимость…
Ингредиенты
- Вода — 400 мл
- Креветки замороженные — 250 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Паста фигурная ризони (орзо) — 100 г
- Перец чёрный молотый — 2 щепотка
- Петрушка свежая — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Соль — 5 г
Ризотто — одно из основных блюд в итальянской кухне. Говорят, что те, кто научился готовить ризотто, смогут приготовить любое…
Ингредиенты
- Бульон рыбный — 1 л
- Вино белое сухое — 200 мл
- Креветки королевские — 100 г
- Лук белый — 2 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Морковь — 1 шт.
- Рис Арборио — 200 г
- Соль морская — 3 г
- Чеснок — 4 зубчик
- Шафран — 2 г
Это блюдо с необычным сочетанием ингредиентов покорит любого гурмана! Рисовая лапша с креветками, в соусе на основе…
Ингредиенты
- Креветки замороженные очищенные — 150 г
- Кунжут чёрный — 5 г
- Масло сливочное — 75 г
- Молоко кокосовое — 200 мл
- Перец чили сухой — 0.3 шт.
- Рисовая лапша — 180 г
- Соль — 0.75 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
Для приготовления пасты с мидиями в сливочном-ореховом соусе можно использовать любой вид пасты. На вкус это никак не…
Ингредиенты
- Вода — 800 мл
- Мидии в масле — 80 г
- Орехи кедровые — 40 г
- Прованские травы — 10 г
- Сливки — 100 мл
- Соль — 5 г
Кускус стал одним из моих самых любимых блюд — это просто огромное поле для фантазии и экспериментов! А с приближением весны,.
..
Ингредиенты
- Бульон овощной — 150 мл
- Горошек зелёный замороженный — 150 г
- Креветки замороженные очищенные — 150 г
- Кускус — 100 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 3 ст. л.
- Морковь — 2 шт.
- Уксус винный белый — 20 мл
- Цукини — 1 шт.
Ценителям азиатской кухни предлагаю приготовить рисовую лапшу, а в дополнение к ней — отдельно обжаренные овощи и…
Ингредиенты
- Имбирь свежий — 1 ч. л.
- Креветки королевские — 12 шт.
- Масло кунжутное — 30 мл
- Морковь — 1 г
- Рисовая лапша — 400 г
- Соус кисло-сладкий — 30 мл
- Соус Терияки — 30 мл
- Чеснок — 2 зубчик
- Шампиньоны свежие — 400 г
Это рецепт средиземноморской кухни очень надёжный и простой. Такое блюдо прекрасно подойдёт к лёгкому ужину или обеду….
Ингредиенты
- Горошек зелёный замороженный — 1 ст.
- Кальмары свежемороженные — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое рафинированное — 40 мл
- Морковь — 1 шт.
- Петрушка корень — 10 г
- Петрушка свежая — 1 веточка
- Рис длиннозернистый — 0.75 ст.
- Соль морская — 1 щепотка
- Соус устричный — 10 мл
Соба — популярный национальный продукт Японии, представляет собой длинную и тонкую лапшу из смеси гречневой и пшеничной…
Ингредиенты
- Креветки королевские — 12 шт.
- Лапша соба гречневая — 400 г
- Масло кунжутное — 2 ст. л.
- Огурцы — 2 шт.
- Перец острый — 0.5 шт.
- Помидоры черри — 200 г
- Соус Пад Тай — 80 г
- Соус соевый — 2 ст. л.
- Соус тайский рыбный — 2 ст. л.
- Чеснок — 3 зубчик
Всем привет! Как вы знаете, рис хорошо сочетается с бобами, горохом, чечевицей. Очень люблю такое сочетание. Рис с машем —…
Ингредиенты
- Гвоздика — 2 шт.
- Зира (Кумин) сухая — 1 ч. л.
- Кардамон — 3 шт.
- Креветки — 100 г
- Лавровый лист — 3 шт.
- Лук зелёный — 5 перо
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл
- Маш (бобы мунг) — 200 г
- Рис длиннозернистый — 350 г
- Соль — 1 ч. л.
Плов с морепродуктами — изысканное и, несомненно, полезное блюдо. Вкус блюда становится ещё более изысканным, если…
Ингредиенты
- Имбирь сухой — 1 ч. л.
- Креветки замороженные — 400 г
- Лимон — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 50 мл
- Морковь — 1 шт.
- Морской коктейль замороженный — 300 г
- Рис басмати — 80 г
- Рис бурый (коричневый) — 70 г
- Соль морская — 1 щепотка
Я очень люблю морепродукты, особенно хорошо они сочетаются с рисом. Именно поэтому так часто в нашей семье можно встретить…
Ингредиенты
- Грибы лесные свежие — 100 г
- Кальмары свежемороженные — 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2-3 ст. л.
- Рис длиннозернистый — 100 г
л.Продолжаю делиться необычными рецептами плова, в прошлый раз это был сладкий плов с тыквой . На этот раз предлагаю…
Ингредиенты
- Вода — 600 мл
- Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
- Имбирь сухой — 0.5 ч. л.
- Карри — 0.5 ч. л.
- Масло оливковое рафинированное — 4 ст. л.
- Мидии замороженные — 300 г
- Морковь — 2 шт.
- Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
- Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
- Рис длиннозернистый — 300 г
- Соль розовая гималайская — 3 ч. л.
- Чеснок — 1 головка
В качестве вкусного и сытного обеда или ужина я предлагаю вам приготовить королевскую лапшу с томатным соусом и креветками….
Ингредиенты
- Базилик фиолетовый свежий — 1 веточка
- Бесбармачная лапша — 80 г
- Креветки замороженные — 200 г
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соус томатный — 0. 33 ст.
33 ст.Думаю, многие из вас слышали ритмичную и зажигательную песню «Джамбалайя». При некотором знании английского, даже можно…
Ингредиенты
- Бульон овощной — 500 мл
- Креветки замороженные очищенные — 150 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
- Перец паприка — 1 шт.
- Перец чили свежий — 1 шт.
- Помидоры — 100 г
- Помидоры консервированные — 150 мл
- Раки — 100 г
- Рис длиннозернистый — 170 г
- Сельдерей стебли — 1 шт.
- Смесь перцев — 1 щепотка
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зубчик
Предлагаю вашему вниманию отличную закуску, которая может также служить и гарниром. Запечённые помидоры с рисом и креветками….
Ингредиенты
- Креветки замороженные — 100 г
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 мл
- Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Рис круглозернистый — 80 г
- Сыр твёрдый — 60 г
- Укроп свежий — 3 веточка
- Шампиньоны маринованные — 70 г
Фунчоза с морепродуктами — это густой суп или жидкое второе? Это как вам больше по душе.
Ингредиенты
- Бульон куриный — 600 мл
- Горошек зелёный замороженный — 70 г
- Имбирь сухой — 1 ч. л.
- Кальмары щупальца — 80 г
- Креветки замороженные — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
- Мидии замороженные — 80 г
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
- Фунчоза (стеклянная лапша) — 100 г
Представляю вашему вниманию ещё одно азиатское блюдо из риса и, в этот раз, с креветками. Рецептов такого вида бирьяни…
Ингредиенты
- Зира (Кумин) молотая — 1 ч. л.
- Имбирь свежий — 1 ч. л.
- Кардамон — 4 шт.
- Карри — 1 ч. л.
- Корица молотая — 1 щепотка
- Креветки замороженные очищенные — 300 г
- Куркума — 1 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
- Перец красный молотый — 1 щепотка
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 5 веточка
- Помидоры в собственном соку — 100 г
- Рис басмати — 300 г
- Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
- Цедра лимона — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зубчик
л.Паэлья — это традиционное блюдо испанской кухни. Основой паэльи служит рис и оливковое масло. Добавками могут быть мясо…
Ингредиенты
- Бульон рыбный — 400 мл
- Вино белое сухое — 120 мл
- Горошек зелёный замороженный — 80 г
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 100 мл
- Минтай филе — 300 г
- Морской коктейль замороженный — 200 г
- Орегано сухой — 4 г
- Паприка сладкая молотая — 2 г
- Перец душистый — 3 шт.
- Перец острый — 1 шт.
- Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
- Помидоры — 2 шт.
- Рис смесь — 300 г
- Соль — 4 г
- Укроп свежий — 2 г
- Чеснок — 4 зубчик
- Шафран молотый — 2 г
Этот рецепт приготовления пасты с креветками в сливочном соусе я выпросила у повара одного итальянского бара. Рецепт…
Ингредиенты
- Креветки замороженные — 300 г
- Масло сливочное — 100 г
- Паста феттучине — 200 г
- Сливки 10% — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зубчик
л.Сегодня предлагая вашему вниманию довольно необычный и простой рецепт цельнозерновых спагетти с брокколи и креветками. За…
Ингредиенты
- Капуста брокколи — 250 г
- Креветки королевские — 200 г
- Масло оливковое рафинированное — 50 мл
- Молоко — 250 мл
- Спагетти — 250 г
- Чеснок — 2 зубчик
Мясо морских гребешков очень нежное, имеет приятный сладковатый вкус и готовится очень быстро. Оно считается очень полезным…
Ингредиенты
- Вино белое сухое — 100 мл
- Масло оливковое рафинированное — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Морские гребешки — 150 г
- Перец душистый молотый — 1 щепотка
- Петрушка свежая — 2 веточка
- Помидоры вяленые — 4 шт.
- Рис чёрный (дикий) — 150 г
- Соль — 1 щепотка
- Тимьян (Чабрец) сухой — 1 щепотка
Это один из моих любимых рецептов, быстрый, сытный, вкусный.
Для приготовления потребуется совсем немного времени и минимум…
Ингредиенты
- Кальмары свежемороженные — 300 г
- Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
- Соус соевый — 30 мл
- Соус устричный — 1 ст. л.
- Фунчоза (стеклянная лапша) — 150 г
Перлотто готовят из перловой крупы. В итальянских ресторанах перлотто стоит дороже ризотто и наверное не зря. Я перловку…
Ингредиенты
- Вода — 1 л
- Крупа перловая — 200 г
- Лук репчатый — 3 шт.
- Масло оливковое Extra Virgin — 40 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Мидии замороженные — 250 г
- Перец чёрный молотый — 1 щепотка
- Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
- Соус Вустерский — 1 ст. л.
- Соус устричный — 1.5 ст. л.
- Сыр Пармезан — 40 г
- Чеснок — 2 зубчик
Блюда с креветками уже давно стали популярными во всём мире. Их можно добавить в салат, приготовить из них лёгкие закуски,.
..
Ингредиенты
- Креветки замороженные очищенные — 100 г
- Кускус — 40 г
- Масло сливочное — 30 г
- Розмарин свежий — 1 веточка
- Соль — 1 щепотка
Если вам нравится итальянская кухня и вы любите пасту, так же как и я, то предлагаю приготовить вкусное, ароматное и сытное…
Ингредиенты
- Вода — 1000 мл
- Креветки королевские — 160 г
- Масло сливочное — 50 г
- Перец душистый молотый — 1 щепотка
- Розмарин свежий — 1 веточка
- Соль — 2 ст. л.
- Спагетти — 140 г
- Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
- Чеснок — 3 зубчик
Блюда из рыбы достаточно полезны для организма, поэтому употреблять их лучше всего гораздо чаще, чем мы иногда это делаем….
Ингредиенты
- Базилик сухой — 1 щепотка
- Кальмар отварной — 1 шт.
- Картофель — 1 шт.
- Мята сухая — 1 щепотка
- Соль — 2 щепотка
- Тилапия филе — 300 г
- Томатная паста — 0. 5 ст. л.
5 ст. л.рецепты, описание приготовления и список ингредиентов
Ассорти из морепродуктов станет украшением стола на любом празднике. По сути, это замороженный морской коктейль, который при правильном приготовлении сохранит естественный аромат морепродуктов, их мягкий и сочный вкус. Блюда, сделанные на его основе, чрезвычайно ценятся почитателями морской кухни. В этой статье мы расскажем о нескольких популярных рецептах со списком ингредиентов, а также подробно опишем детали процесса приготовления.
Варианты блюд
Ассорти из морепродуктов дает хозяйке достаточно широкий выбор вариантов блюд, которые можно приготовить на его основе. В основном, в его состав входят мидии, креветки, осьминоги и кальмары. Рецептов с этими дарами моря существует большое количество.
Например, получаются хорошие закуски, первые и горячие блюда. Ассорти из морепродуктов часто обжаривают на сковородке, добавляя лук, чеснок и овощи.
В некоторых случаях его подают на стол в качестве отдельного блюда.
Для этого ассорти из замороженных морепродуктов отваривают в подсоленной воде с пряностями и зеленью.
С дарами моря получаются великолепные на вкус салаты, которые заправляют лимонным соком и маслом или майонезом. Наконец, в качестве основного блюда ассорти из морепродуктов готовят с пастой, рисом, а также используют при выпекании пиццы.
Готовим на сковороде
Один из самых простых, но при этом оригинальных способов приготовить праздничный ужин, — это бросить замороженный морской коктейль на сковороду. Обратите внимание, что при этом его не требуется предварительно размораживать.
Как только лед растает, а влага преимущественно испарится, дары моря станут мягкими на ощупь. Их уже можно снимать с плиты, подавая к столу в качестве самостоятельного блюда или использовать как компоненты. На фото — ассорти из морепродуктов, вы можете убедиться, как аппетитно это выглядит.
Для обжаривания нам понадобятся следующие ингредиенты:
- 0,5 кг морского коктейля;
- четыре зубчика чеснока;
- четыре столовых ложки оливкового масла;
- перец и соль — по вкусу.
Теперь расскажем в деталях, как приготовить ассорти из морепродуктов. Для начала на сковороде обжариваем предварительно раздавленные зубчики чеснока. В уже ставшее ароматным масло кладем морепродукты, обжаривая их до полного оттаивания. Время нахождения даров моря на сковороде не должно превышать трех минут. После этого добавляем приправы.
На стол подаем с зеленью, овощным салатом или соответствующим соусом.
Как варить морской коктейль
По рецепту, ассорти из морепродуктов можно варить, следя при этом за тем, чтобы все составляющие сохраняли естественный аромат, мягкий и нежный вкус. При этом варено-мороженое ассорти просто доводят до кипения, а если у вас сыромороженые дары моря, то их следует оставить в кипящей воде на пять минут.
Вот, как готовить ассорти морепродуктов в вареном виде. Для этого возьмем:
- 0,5 кг морского коктейля;
- литр воды;
- пучок зелени;
- треть чайной ложки соли;
- горошины перца, лавровый лист.
Воду доводим до кипения, а после солим, добавляем перец, лавровый лист и зелень. Морской коктейль отвариваем пять минут, а после сливаем на дуршлаг.
Подаем на стол с соусом, лимонным соком или зеленью.
Морской коктейль со сливками
Опытные хозяйки советуют особое внимание уделить тому, как приготовить ассорти из замороженных морепродуктов со сливочным соусом. Сливки часто используют для этих целей, так как они подчеркивают изысканный вкус даров моря, делая его еще более нежным, а специи и дополнительные приправы придадут блюду оригинальность и пикантность.
Для приготовления нам потребуются следующие компоненты:
- 0,5 кг морского коктейля;
- 150 мл сливок;
- две столовых ложки соевого соуса;
- четыре зубчика чеснока;
- перец, соль и растительное масло.
В этом случае коктейль требуется предварительно разморозить. После добавляем соевый соус, оставляем настаиваться на полчаса. Лук и чеснок обжаривают на растительном масле около минуты.
После этого требуется влить соевый соус и сливки, добавить перец и оставить еще на пару минут на сковороде.
Отдельно обжаривают морепродукты с соевым соусом. В завершении морской коктейль требуется припустить на пять минут в сливочном соусе.
Салат
Рецепт салата из ассорти морепродуктов должен быть хорошо известен каждой хозяйке, так как такое блюдо разнообразит и украсит меню романтического ужина или знакового торжества.
Конечно, вариантов салата на основе даров моря превеликое множество. Вот один из них. Возьмите следующие компоненты:
- 400 г морского коктейля;
- два огурца;
- четыре помидора;
- болгарский перец;
- два зубчика чеснока;
- две столовых ложки растительного масла;
- по столовой ложке соевого соуса и лимонного сока;
- перец, соль и зелень — по вкусу.
Предварительно морской коктейль следует обжарить в течение двух минут на сковородке или отварить. Способ приготовления можете выбрать на свой вкус.
За это время нарезаем помидоры, огурцы и перец, чистим чеснок. Смешиваем между собой лимонный сок и соевый соус с маслом, добавляем перец и соль.
Теперь в большом салатнике соединяем овощи, морепродукты и отдельно приготовленную заправку. Все тщательно перемешиваем и украшаем зеленью.
Рецепт с белым вином
Вот еще один, более изысканный вариант приготовления салата из ассорти морепродуктов. Это классический итальянский рецепт, с помощью которого удается максимально подчеркнуть вкусовые качества всех без исключения ингредиентов.
Для основы берется готовое замороженное ассорти из морепродуктов. Остальные ингредиенты этого салата:
- 475 мл белого сухого вина;
- столовая ложка перца горошком;
- три зубчика чеснока;
- два лавровых листа;
- лимон;
- 2,3 кг морского коктейля;
- 40 г сладкого лука;
- 65 г моркови;
- 50 г стеблей сельдерея;
- 55 мл оливкового масла;
- 470 мл апельсинового сока;
- пучок листьев петрушки;
- один апельсин.
Особенности приготовления
Для приготовления этого салата нам потребуется предварительно получить ароматный бульон, в котором мы и сварим ассорти. Бульон будет состоять их белого сухого вина в смеси с чесноком, перцем, лимонным соком, лавровым листом и двумя литрами воды.
Бульон следует довести до кипения, а затем отварить в нем наш морской коктейль. Уже готовые морепродукты охладите, сбрызните маслом и апельсиновым соком, затем тщательно перемешайте и выложите в салатник.
Сверху дополните его морковью, луком и сельдереем, порезанным тонкой соломкой. Также разложите дольки апельсина, а перед подачей на стол посыпьте листьями петрушки.
Салат с помидорами
В еще одном рецепте основным ингредиентом, помимо морского коктейля, выступают помидоры. Для его приготовления нам потребуются следующие компоненты:
- 320 г замороженного ассорти морепродуктов;
- два яйца;
- стебель сельдерея;
- 35 г сметаны;
- немного укропа и зеленого лука;
- 115 г помидоров;
- 45 г майонеза.
Предварительно морской коктейль следует отварить, а затем дождаться, пока дары моря, входящие в его состав, остынут.
Отдельно вкрутую варятся яйца, их необходимо тщательно измельчить. После этого мелко нарезаем стебель сельдерея, а томат делим на кубики небольшого размера.
Все приготовленные компоненты тщательно смешиваем между собой, заправляем соусом из майонеза и сметаны. Перед подачей на стол блюдо украшают зеленью.
Закуска к пиву
Ассорти из морепродуктов — оптимальная закуска к пиву. Она получается вкусной, питательно, к тому же приготовить ее можно в считанные минуты. Свой неповторимый аромат и пикантный вкус эта закуска приобретает, благодаря тому, что дары моря предварительно маринуют в смеси из лимонного сока и соевого соуса. Некоторые добавляют в этот маринад свежий или сушеный чеснок, перец, другие разнообразные приправы.
Для приготовления пикантной закуски возьмите:
- 400 г морского коктейля;
- две столовых ложки соевого соуса;
- столовую ложку лимонного сока;
- две столовых ложки оливкового масла.
Предварительно коктейль размораживают и промывают, дожидаясь, пока стечет вся лишняя вода. Ингредиенты ассорти выкладывают в смесь лимонного сока и соевого соуса, оставляя на 30 минут в холодильнике, чтобы они замариновались.
После этого морепродукты откидывают на сито, дожидаются, пока стечет жидкость, выкладывают на сковороду с заранее разогретым маслом.
Жарить морской коктейль советуют не дольше двух-трех минут, постоянно помешивая. Сразу после этого закуску можно подавать к столу.
Плов
Некоторым может показаться удивительным, но из замороженных морепродуктов готовят даже такое блюдо, как плов. Получается оригинальный рецепт, воплотив который в жизнь, вы сможете накормить всю семью или угостить родных и знакомых на праздничном ужине. Предварительно отметим, что при приготовлении этого плова рекомендуется использовать длиннозернистый рис, например, подойдет сорт Басмати. При желании его можно смешать с диким рисом.
Для оригинального морского плова нам потребуются следующие компоненты:
- 700 г морского коктейля;
- 150 г риса;
- чайная ложка сушеного имбиря;
- луковица;
- морковь;
- треть лимона;
- 50 мл растительного масла;
- перец, соль и зелень — по вкусу.
Предварительно обжариваем около одной минуты морской коктейль в раскаленном растительном масле. Затем добавляем морковь, имбирь и лук. Жарим еще пять минут.
Выкладываем рис, солим и перчим блюдо. Все компоненты заливаем кипятком, чтобы вода их покрыла примерно на полтора сантиметра. Блюдо томится около получаса на медленном огне под крышкой. После ему нужно дать время, чтобы настояться.
Перед подачей на стол советуют перемешать с лимонным соком.
Рецепт для мультиварки
Есть и совсем простой рецепт приготовления замороженных морепродуктов, в котором используется самая обычная мультиварка. Для некоторых может стать откровением, что помимо классической жарки и отваривания, ассорти можно тушить в сметанном или сливочном соусе. Как правило, при этом добавляют репчатый лук или мелко порезанный чеснок.
Вот какие ингредиенты нам потребуются, если мы собираемся готовить замороженные морепродукты при помощи мультиварки:
- 500 г морского коктейля;
- 200 г сметаны;
- две луковицы;
- 40 мл растительного масла;
- четверть лимона;
- перец, соль и прованские травы — по вкусу.
Начинаем с того, что на мультиварке выставляем программу «Выпечка», на которой в масле обжариваем лук. После этого на этом же режиме жарим предварительно размороженный морской коктейль в течение еще двух минут.
В завершении обязательно добавляем сметану, лимонный сок, перец, соль и прованские травы. При необходимости можно использовать другие приправы на ваш выбор. Блюдо готовят 10 минут на режиме «Тушение». После этого можете смело подавать его к столу.
лучшие рецепты на любой вкус!
Захотелось с пользой разнообразить рацион – приготовь салат с морским коктейлем. Ознакомься с бесподобными и оригинальными фото рецептами, узнай нюансы выбора и приготовления деликатного лакомства, калорийность и несомненную пользу кушанья.
Блок: 1/4 | Кол-во символов: 241
Источник: https://1000.menu/catalog/morskoi-kokteil
Морской коктейль на сковороде
Свежезамороженные креветки, мидии, гребешки, кольца из кальмаров и осьминоги содержат витамины А, В, йод, фосфор и многие другие микроэлементы. Низкокалорийный универсальный продукт щедро обогащен белком и подходит для правильного питания. Вариантов готовки море, стоит только определиться с направлением. Отправной точкой будет простой рецепт с интересным финалом. Попутного ветра и 7 футов под килем!
Калории: ккал
Белки: 77.9 г
Жиры: 15.8 г
Углеводы: 6.3 г
Предварительно разморозьте основной продукт, промокните сухой салфеткой.
Подготовьте сковороду из чугуна или нержавейки, главное не использовать емкость с тефлоновым покрытием!
Налейте растительное масло на посуду для жарки, бросьте чеснок и дайте прогреться.
Тем временем нарезаем мелкой соломкой лук и морковь, обжариваем до золотого цвета.
Отправляем жариться коктейль на большом огне, солим и перчим по вкусу, взбрызнуть лимоном. Главное не передержать морской коктейль, а то блюдо станет резиновым. Достаточно 5 минут! В готовке свежемороженый продукт похож на грибы – выделяется влага, морепродукты уменьшаются в размере. Все хорошенько перемешать.
8. Начинается самое интересное. Поставьте сковороду на подставку в безопасном месте. Рядом положите глубокую тарелку, в которую налейте воду. Предварительно разогретый алкоголь вливаем в приспособление для жарки и поджигаем салфеткой. Сразу же тушим в подготовленной воде. Перемешиваем, подкидывающими движениями, огненное блюдо, пока коньяк полностью не испарится.
Блок: 2/13 | Кол-во символов: 1541
Источник: https://moreprodukt.info/kalmary/kak-prigotovit-morskoy-kokteyl
Морской коктейль – вкусность, берегущая фигуру
Выбирай блестящие опробованные рецепты блюд из морского коктейля на уникальном ресурсе для любителей домашней кулинарии 1000.menu. Из даров моря, входящих в смесь морского коктейля, можно приготовить потрясающие закуски, умопомрачительные первые блюда и бесподобные салаты. И всё это с пользой для фигуры и здоровья!
Компонентами морского коктейля, как правило, бывают кольца кальмаров, креветки, моллюски мидии и осьминоги. Приобретая его надо тщательно смотреть на изготовителя и импортера продукта, его состав, срок годности. Оценивать внешний вид ингредиентов: они не должны быть слипнувшимися. Коктейли бывают варено- и свежезамороженными. Практичнее купить уже сваренный продукт, так как сырой существенно потеряет в весе при готовке.
Блок: 2/4 | Кол-во символов: 789
Источник: https://1000.menu/catalog/morskoi-kokteil
Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде?
Элементарно готовится замороженный морской коктейль на сковороде. Продукт не нужно предварительно размораживать, а можно сразу же приступать к термической обработке. Как только лед растает, влага выпарится, а дары моря станут мягкими, можно снимать емкость с плиты, подавать к столу или использовать для создания многокомпонентного блюда.
Ингредиенты:
- морской коктейль – 0,5 кг;
- чеснок – 3-4 зубка;
- масло оливковое – 4 ст. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- На сковороде в масле обжаривают раздавленные чесночные зубки.
- В ароматное масло закладывают морепродукты, жарят после оттаивания не более трех минут, приправляют.
- Подают дары моря с овощным салатом, зеленью, подходящим соусом.
Блок: 3/14 | Кол-во символов: 743
Источник: https://womanadvice.ru/kak-prigotovit-zamorozhennyy-morskoy-kokteyl-luchshie-recepty-na-lyuboy-vkus
Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах блюд с морским коктейлем:
Интересный рецепт:
1. Перебранный и промытый рис сварить до готовности.
2. Обжарить на сковородке тёртую морковку, давленый чеснок, меленько порезанный лук и болгарский перчик.
3. Додать спаржевую фасоль, зелёный горошек. Немного протушить.
4. Выложить к овощам размороженный и промытый морской коктейль.
5. Подсолить, поперчить, добавить специи индивидуально по вкусу.
6. Обжаривать не более восьми-десяти минут.
7. Соединить с рисом. Потомить ещё несколько минут.
8. Плов с коктейлем из даров моря готов.
Блок: 3/4 | Кол-во символов: 600
Источник: https://1000.menu/catalog/morskoi-kokteil
Сколько варить замороженный морской коктейль по времени?
Если говорить о составе, то у разных производителей он может немного отличаться. Но, в целом, такие компоненты, как креветки, щупальца осьминогов и кольца кальмаров, а также мидии, считаются основными. Также можно встретить морские гребешки или каракатицы, но крайне редко.
Как видно из состава, то в этой композиции максимальное содержание различных полезных элементов и минералов. Но морские продукты очень требовательны к готовке. Точнее, к времени.
- Варить замороженный коктейль нужно 3-5 мин., не более
- Размораживать перед варкой не нужно
- Бросать следует уже в кипящую и подсоленную воду
Приготовленный к варке коктейль
Почему же такое краткое время?
- Если слишком долго проварить морской коктейль, то, например, кальмар может стать резиновым. Да, его действительно будет тяжело прожевывать и на вкус он станет абсолютно никаким.
- На заметку! Если переварили кальмар больше положенного времени, тогда нужно его варить уже 15-20 мин., чтобы он снова стал мягким.
- Также нельзя не отметить, что теряется полезность продуктов под воздействием длительной тепловой обработки.
- Вторая причина – это предварительная обработка продуктов. Их перед заморозкой не просто режут и очищают (креветки и мидии), но и проваривают.
ВАЖНО: Есть два вида коктейля: сыро-мороженный и варено-мороженный. В первом случае варить продукты нужно в обязательном порядке, а вот во втором варианте достаточно разморозить и подогреть. Но и здесь есть подводные камни.
- Дело в том, что при размораживании красивая смесь может превратиться в кашу. Поэтому, даже с вареными продуктами стоит проводить тепловую обработку. Время мы указали выше, но для вареных продуктов достаточно будет просто повторного закипания.
- Многих смущает тот факт, что продукты разные, значит и варить их нужно разное время. Вот теперь и раскроется главный секрет – продукты подобраны как раз таким образом, что время варки у них примерно одинаковое. Например:
- кальмар готовят 2-3 мин.
- мидии – 3-5 мин.
- осьминог тоже будет готов через 3-4 мин.
- и даже креветки готовятся не более 5 мин.
Блок: 2/16 | Кол-во символов: 2085
Источник: https://heaclub.ru/morskoj-koktejl-zamorozhennyj-kak-prigotovit-luchshie-recepty-blyud-kak-vkusno-prigotovit-morskoj-koktejl-zamorozhennyj-v-slivochnom-souse-s-risom-spagetti-ovoshhami-pozharit-na-skovorode-sup
Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде
Морской коктейль, рецепты приготовления которого имеют разнообразную вариацию, элементарно готовится на сковороде. В этом варианте можно использовать не размороженную и размороженную смесь.
Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде
Необходимые составляющие:
- смесь морепродуктов – 0,6 кг;
- чеснок – 3-4 дольки;
- сок половины лимона;
- масло оливок – 35 мл;
- зелень;
- соль, специи.
Схема действий:
- Вылить масло на сковороду, нагреть, пассеровать измельченный при помощи чеснокодавки чеснок. Делать это нужно быстро, чтобы чеснок не сгорел. Таким образом, масло приобретает потрясающий аромат.
- Выложить морепродукты после оттаивания, жарить около 3 мин. Приправить солью со специями.
- Перед подачей полить соком лимона и присыпать рубленой зеленью.
Блок: 3/15 | Кол-во символов: 814
Источник: https://quickdiets.ru/morskoy-kokteyl.html
Польза морепродуктов
С самых давних времен морепродукты считались изысканной и утонченной пищей, которая высоко ценилась гурманами.
Помимо поистине великолепного вкуса, морепродукты сырые, свежие или свежемороженые, входящие в состав смеси, очень полезны. Так, креветки, осьминоги, кальмары, мидии и прочие дары моря – источники витаминов А, Д, Е. Морской коктейль — это очень легкое, диетическое блюдо, которое отличается низкой калорийностью, но обеспечивает чувство насыщения на протяжение всего дня благодаря высокому содержанию белка в его компонентах. Оно является постным продуктом, заменяемым мясо.
Узнайте, что можно приготовить на скорую руку по необычным и вкусным рецептам.
Подробнее про приготовление блюд из смеси морепродуктов вы можете посмотреть в видео.
МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ. Шикарная и Быстрая Закуска к Пиву и Вкусннейший ужин. Appetizer.
Блок: 4/4 | Кол-во символов: 897
Источник: https://sovets.net/2077-kak-prigotovit-zamorozhennyy-morskoy-kokteyl.html
Как варить замороженный морской коктейль?
Нижеследующие рекомендации для тех, кто еще не знает, сколько варить замороженный морской коктейль, чтобы все составляющие сохранили нежный и мягкий вкус, естественный аромат. Варено-мороженные компоненты нужно просто довести до кипения, а сыро-мороженные проварить после повторного закипания не более пяти минут.
Ингредиенты:
- морской коктейль – 0,5 кг;
- вода – 1 л;
- зелень – 1 пучок;
- соль – 1/3 ч. ложки;
- лавр, горошины перца.
Приготовление
- Доводят воду до кипения, подсаливают, добавляют лавр, перец, зелень.
- Закладывают морской коктейль, отваривают 5 минут, сливают на дуршлаг.
- Подают морепродукты с лимонным соком, соусом, зеленью.
Блок: 4/14 | Кол-во символов: 677
Источник: https://womanadvice.ru/kak-prigotovit-zamorozhennyy-morskoy-kokteyl-luchshie-recepty-na-lyuboy-vkus
Как замариновать морской коктейль
Маринованный морской коктейль можно употреблять в чистом виде с хлебом и овощами. Также он гармонично впишется в состав любого овощного салата. Компоненты маринада могут варьироваться в зависимости от вкусовых предпочтений семьи. Ниже представлен стандартный набор специй.
Как замариновать морской коктейль
При желании его можно разнообразить острым перцем, карри, мускатным орехом, паприкой, базиликом, кинзой.
Необходимо:
- смесь морепродуктов – 0,5 кг;
- соус сои – 45 мл;
- масло подсолнечника – 35 мл;
- вода – 15 мл;
- соль – 15 г;
- долька чеснока;
- сахар – 15 г;
- уксус – 55 мл;
- перец черный – 5 г;
- лимон – половина;
- петрушка – 4-5 веточек.
Последовательность действий:
- Смесь морепродуктов разморозить, отварить, воду слить, откинув их на дуршлаг.
- В отдельной таре соединить воду, масло, все специи, соль и сахар. Закипятить.
- В банку сложить морепродукты, выложить веточки петрушки, разрезанную дольку чеснока, влить уксус, залить кипящим рассолом, накрыть. После остывания выставить в холод.
Блок: 5/15 | Кол-во символов: 1019
Источник: https://quickdiets.ru/morskoy-kokteyl.html
Как приготовить из замороженного морского коктейля пасту, спагетти: рецепт
По этому рецепту можно проводить эксперименты, добавлять или убирать продукты. Поэтому, такое блюдо имеет множество способов готовки – со сметаной, со сливками, с томатной пастой или свежими помидорами. Принцип готовки любого рецепта с морепродуктами и пастой (спагетти) аналогичны, поэтому не бойтесь вносить и свою лепту.
Необходимо:
- морской коктейль – 500 г
- спагетти (или любые другие макаронные изделия) – 400 г
- сметана (или сливки) – 1 стакан
- сыр – 100-150 г
- чеснок – несколько зубчиков
- луковица
- соль, перец и зелень – по вкусу
Паста и морской коктейль
- Для начала поставьте варить макароны или спагетти
- Далее, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок, а затем морской коктейль
- Обжарьте в течение 2-3 мин. Влить сметану и тушить еще столько же времени
- Затем ввести натертый сыр и специи. Дождаться его расплавления и, не снимая с огня, добавить готовые спагетти (не забудьте слить воду с них)
- Аккуратно все перемешать, потушить еще 1-2 мин. и можно приступать к трапезе
Блок: 6/16 | Кол-во символов: 1058
Источник: https://heaclub.ru/morskoj-koktejl-zamorozhennyj-kak-prigotovit-luchshie-recepty-blyud-kak-vkusno-prigotovit-morskoj-koktejl-zamorozhennyj-v-slivochnom-souse-s-risom-spagetti-ovoshhami-pozharit-na-skovorode-sup
В сливках
Мясо любит лук, рыба – лимон, морской коктейль предпочитает сливки. Молочный продукт не дает морскому коктейлю пересушиться, подчеркивая экзотичный вкус на выходе. Служит в этом сочетании в качестве соуса и полноценного партнера по блюду.
Простой рецепт можно повторить за 10 минут
| Морское ассорти | 400 гр. |
| Лук | 1 шт. |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Сливки | 200 гр. |
| Соевый соус | 1 столовая ложка |
| Соль/перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 3 ст. л. |
- На раскаленную сковороду наливаем оливковое масло. Добавляем нарезанный кубиками лук и чеснок. На мелком огне 2-3 мин. доводим до золотого цвета.
- Вливаем сливки и ложку соевого соуса, соль-перец по вкусу и тушим еще 4 мин.
Главный нюанс! Не дать сливкам закипеть!
Это полноценное блюдо с калорийностью в 161 ккал на 100 грамм. Девять грамм белков, жиров – 10, углеводов – 4. Б/Ж/У:39 /44/17. Если нужно накормить больше 2 персон, то при подаче можно использовать такие гарниры, как рис или лапша.
Блок: 5/13 | Кол-во символов: 941
Источник: https://moreprodukt.info/kalmary/kak-prigotovit-morskoy-kokteyl
Как приготовить замороженный морской коктейль на сковороде – пошаговый фото рецепт
Потрясающе вкусным и сочным получается блюдо из морского коктейля, спелого помидора, репчатого лука, чеснока и петрушки на сковороде. Для остроты добавляем красный острый перец порошком и подаем с вареным рисом.
Свежие помидоры можно заменить консервированными в собственном соку. Соус получится более яркого цвета.
Время приготовления: 25 минут
Количество: 2 порции
Блок: 2/9 | Кол-во символов: 448
Источник: https://ladyelena.ru/kak-prigotovit-morskoj-koktejl/
Паста Морская
Если заменить фарш морским коктейлем и сверху натереть сыр, то скучные макароны по-флотски превращаются в итальянский шедевр. Несколько нюансов в обработке продуктов, пару этапов приготовления, и низкокалорийная вкусность ресторанного масштаба на столе.
Выделите 25 минут на приготовление.
| Морской коктейль | 300 гр. |
| Спагетти | 200 гр. |
| Томаты | 3 шт. |
| Сливки | 200 гр. |
| Базилик | по усмотрению |
| Соль/перец | по вкусу |
| Оливковое масло | 2 ст. л. |
| Чеснок | 2 зубчика |
- Разморозку морепродуктов может ускорить промывание даров моря под холодной водой.
- Согласно инструкции на упаковке приготовьте спагетти.
- Обжарьте на разогретом оливковом масле морской коктейль, не накрывая сковородку крышкой. Как только вся жидкость, довести до готовности на мелком огне за 2 минуты.
- Очистите томаты от кожуры и измельчите вилкой, после добавьте к морскому ассорти.
- Приправьте специями ингредиенты, посыпьте базиликом. Положите 2 зубчика чеснока и доводите еще 5 мин. на мелком огне.
- Последним штрихом будут сливки, которые вливаются в сковороду по завершении.
Энергетической ценности в 54 ккал/100 гр. и объема готового блюда хватит на ужин для четверых. Б/Ж/У: 20/20/60.
Блок: 7/13 | Кол-во символов: 1149
Источник: https://moreprodukt.info/kalmary/kak-prigotovit-morskoy-kokteyl
Как вкусно пожарить замороженный морской коктейль на сковороде: рецепт
Очень вкусно будет сделать морской коктейль, например, в сливочном или сырном соусе. Также, можно приготовить томатную заправку. Но морской коктейль отличается еще и тем, что с минимальным количеством дополнительных ингредиентов, можно получить безумно вкусное блюдо.
- морской коктейль – 500 г
- чеснок – пара зубчиков
- базилик – одна веточка или ложка сушеного
- соль и прочие специи – на ваше усмотрение
- твердый сыр – 50-100 г
Приготовление коктейля на сковороде
- Обжарить на сливочном или оливковом масле порубленный чеснок, затем добавить замороженный коктейль
- Посолить, поперчить и тушить минут 3-5 на среднем огне
- Снять с огня и посыпать тертым сыром. Дать постоять несколько минут под крышкой, чтобы сыр расплавился
Блок: 8/16 | Кол-во символов: 786
Источник: https://heaclub.ru/morskoj-koktejl-zamorozhennyj-kak-prigotovit-luchshie-recepty-blyud-kak-vkusno-prigotovit-morskoj-koktejl-zamorozhennyj-v-slivochnom-souse-s-risom-spagetti-ovoshhami-pozharit-na-skovorode-sup
Как приготовить замороженный морской коктейль к пиву?
Далее о том, как быстро приготовить замороженный морской коктейль к пиву. Пикантный вкус и аромат закуска приобретает за счет предварительного маринования в смеси соевого соуса и лимонного сока. По желанию в состав маринада можно добавить немного сушеного или свежего чеснока, перец, другие приправы.
Ингредиенты:
- морской коктейль – 400 г;
- соевый соус – 2 ст. ложки;
- лимонный сок – 1 ст. ложка;
- масло оливковое – 2 ст. ложки.
Приготовление
- Размораживают коктейль, промывают, дают стечь.
- Добавляют соевый соус и лимонный сок, перемешивают, оставляют в холодильнике на полчаса.
- Откидывают морепродукты на сито, дают стечь и выкладывают в разогретое масло.
- Жарят замороженный морской коктейль к пиву на сильном огне 2-3 минуты, помешивая.
Блок: 8/14 | Кол-во символов: 791
Источник: https://womanadvice.ru/kak-prigotovit-zamorozhennyy-morskoy-kokteyl-luchshie-recepty-na-lyuboy-vkus
Пицца с морским коктейлем
Это еще одно итальянское блюдо, которое не оставит равнодушным даже самого требовательного гурмана. Пицца с морепродуктами станет прекрасной заменой привычному для нас варианту. Если в морозилке есть запас морепродуктов и заготовка для пиццы – это станет выходом, когда нагрянут нежданные гости. При желании можно тесто для пиццы приготовить самостоятельно.
Пицца с морским коктейлем
Необходимо:
- тесто для пиццы – 0,5 кг;
- соус томатный – 45 мл;
- морской коктейль – 0,5 кг;
- моцарелла – 120 г;
- сыр твердый – 85 г;
- вино белое – 85 мл;
- масло оливок – 25 мл;
- маслины.
Последовательность действий:
- Обжарить размороженные морепродукты в нагретом масле до готовности. Влить вино, протушить 3-4 мин.
- Тесто раскатать, смазать томатным соусом, разложить обжаренные морепродукты, моцареллу и кусочки оливок.
- Посыпать пиццу тертым сыром, выпекать при 190о около 20 мин. Перед подачей украсить рубленой зеленью.
Для приготовления теста необходимо:
- вода – 150 мл;
- соль – 5-7 г;
- масло подсолнечника – 40 мл;
- дрожжи свежие – 15 г;
- сахарный песок – 7 г;
- мука.
Последовательность действий:
- В теплой жидкости растворить дрожжи, всыпать соль, сахар, часть муки. Консистенция должна быть, как у сметаны. Перемешать, накрыть тканью и дать постоять в тепле полчаса.
- Когда дрожжи начнут бродить, вымесить тесто. Количество муки не указано, ее нужно добавлять столько, чтобы масса была эластичной, не прилипала к рукам и поверхности стола. При вымешивании постепенно вливать указанное количество масла. Тесто будет легче вымешиваться. Дать ему отдохнуть 1-2 ч.
- Раскатать тестовую массу толщиной в 2-3 мм. Далее использовать по схеме, указанной выше.
Блок: 11/15 | Кол-во символов: 1648
Источник: https://quickdiets.ru/morskoy-kokteyl.html
Жюльен
Если французы придумали, как вкусно приготовить лягушачьи лапки, то почему бы не позаимствовать их коронный прием – жюльен. В сочетании с сыром, морской коктейль превращается в нежный сливочный деликатес.
На приготовление выделите 30 минут.
Сытная закуска объединяет такие компоненты:
| Микс из свежемороженых морепродуктов | 300 гр. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Лук | 1 луковица |
| Растит. Масло | 2 ст. ложки |
| Укроп | ½ пучка |
| Мука |
Как приготовить морепродукты на кипятке?
Замороженные морепродукты можно найти в супермаркетах под любым из этих наименований: смесь морепродуктов, смесь морепродуктов или выбор морепродуктов. В любом случае у вас будет смесь небольших креветок или королевских креветок, кальмаров, мидий, морских гребешков и иногда маленьких осьминогов. У вас есть много способов приготовить выбор из морепродуктов: на гриле, на сковороде или в кипячении. В этой статье мы приведем пошаговый рецепт отваривания смеси морепродуктов на сковороде на плите.Вы узнаете, как приготовить выбор из замороженных морепродуктов, чтобы они были сочными и вкусными, и как приготовить их, не делая их резиновыми.
Я понимаю, что на обед нельзя есть только морепродукты. Один из моих любимых вариантов — приготовить пасту из морепродуктов. Если вам сложно получить вкусные спагетти или ротини, я подготовил для вас полезные инструкции:
Как долго вы варите замороженную смесь морепродуктов в кипящей воде?
Выбор замороженных морепродуктов требует минимального времени кипячения после разморозки.Вот почему нет лучшего ингредиента для пасты или салата, чем смесь морепродуктов. Вот информация о том, как долго нужно варить смесь морепродуктов в кипящей воде:
- Как долго варить замороженную смесь морепродуктов? Варить замороженную смесь морепродуктов нужно 5-8 минут в кастрюле на плите. Если в вашей смеси морепродуктов есть мидии, при варке соблюдайте следующее правило: когда вода закипит, проверяйте мидии, когда их раковины открываются; когда они откроются, варите смесь морепродуктов еще 3 минуты.
Не существует «лучшего способа» приготовить выбор из морепродуктов. У каждой техники есть свои поклонники, хотя не у всех есть дома гриль, у всех остальных есть возможность пожарить замороженную смесь морепродуктов или отварить ее. Рецепт микса из морепродуктов вы найдете ниже в статье.
Будьте осторожны, так как есть два типа замороженных морепродуктов: предварительно приготовленные и замороженные сырые морепродукты. Вы должны готовить замороженные сырые морепродукты, и точка! Однако замороженные полуфабрикаты из морепродуктов можно только разморозить.Всегда проверяйте раздел с инструкциями!
Как приготовить ассорти замороженных морепродуктов в кастрюле на плите?
Нельзя сказать, что предварительное размораживание замороженных морепродуктов является строгим требованием, но лучше заранее разморозить морепродукты. Это предотвратит переваривание морепродуктов и их эластичность. Вы можете сделать это, оставив смесь морепродуктов в холодильнике на ночь или положив замороженную смесь морепродуктов в дуршлаг, а затем отнести ее в раковину под проточной холодной водой.На размораживание морепродуктов может уйти до 20 минут. Когда вы разморозите смесь морепродуктов, выполните следующие действия.
Easy Frozen Seafood Mix Рецепт
Ингредиенты для рецепта: пюре из морепродуктов, соль, вода для кипячения. Тип: Рецепты морепродуктов Кухня: Международная Калорийность: 124 ккал Выход: 4 порции Время приготовления: 5 минут Время приготовления: 8 минут Готово через 13 минут
- Налейте холодную воду в кастрюлю или большую кастрюлю. Существует соотношение к кипячению морепродуктов: на каждый килограмм смеси из морепродуктов приходится 2 литра воды.Дать воде закипеть на сильном огне.
- Когда вода закипит, добавьте соль (0,5–1 чайная ложка на 2 литра), а также любимые приправы и зелень (лавровый лист, перец, петрушку и т. Д.). Дайте смеси покипеть в течение минуты, чтобы травы высвободили аромат, а затем добавьте смесь из морепродуктов в кастрюлю.
- Когда вода снова закипит, убавьте огонь на плите и готовьте смесь морепродуктов в течение установленного времени.
- Когда увидите, морепродукты готовы достать их из кипятка щипцами или процедить с помощью дуршлага.Теперь вы можете добавлять их в любые соусы, пасту или салаты.
Существуют такие виды морепродуктов, которые, помимо того, что они уже приготовлены, продаются уже в соусах. Все, что вам нужно, — это разогреть замороженную смесь морепродуктов. Тем не менее, прежде чем экспериментировать, обязательно прочтите инструкцию!
Вам также может понравиться: Как приготовить вареные мидии или Как приготовить креветки на сковороде
Ребята, нам очень нравится слышать от вас отзывы! Как всегда, оставляйте все свои вопросы и комментарии в разделе ниже.Если вам понравилась наша статья, поделитесь с друзьями. Существует распространенное заблуждение, что готовить морепродукты — дело непростое. Однако с нашими рецептами вы научитесь простым методам приготовления идеального микса из морепродуктов, как можно приготовить морепродукты для салатов, различных видов пасты и просто идеального лакомства.
Не таять: простые советы по приготовлению замороженных морепродуктов
перейти к содержаниюВерхняя навигация
Исследовать Все рецепты Все рецепты ПоискМеню профиля
Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчасСчет
- Создать профиль
- Информационные бюллетени
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Счет
- Ваш профиль
- Настройки электронной почты
- Помогите эта ссылка открывается в новой вкладке
- Выйти
Подробнее
- Список покупок
- Кулинарная школа эта ссылка откроется в новой вкладке
- Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Изучить все рецепты
Все рецепты Все рецепты- Поиск
- Найти рецепт
Предыдущий
Найти рецепт
Рецепт или ключевое слово
Ключевое слово
Включите эти ингредиенты Найдите ингредиенты для включения Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, для включения в рецепт.Не включайте эти ингредиенты Найдите ингредиенты, которые нужно исключить Добавьте список ингредиентов, разделенных запятыми, которые нужно исключить из рецепта.Поиск
- Исследовать
Предыдущий
Исследуйте
20 самых любимых рождественских печений
Читать дальше Далее20 лучших традиционных рождественских блюд
Читать дальше ДалееЛучшие новые кулинарные книги в подарок в 2020 году
Ни один подарок не подходит одержимым едой людям в вашей жизни, как поваренная книга.Читать дальше Далее
- Рецепты завтраков и бранчей
Предыдущий
Рецепты завтраков и бранчей
Посмотреть все рецепты завтраков и бранчейМини-завтрак для гриля, чтобы спасти свое утро
- Рецепты буррито на завтрак
- Рецепты запеканки на завтрак
- Рецепты блинов
- Рецепты Яиц
- Рецепты французских тостов
- Рецепты фриттаты
- Рецепты Гранолы
- Рецепты омлета
- Рецепты овсяных хлопьев на ночь
- Рецепты блинов
- Рецепты пирога с заварным кремом
- Рецепты Вафель
- Рецепты обедов
Предыдущий
Рецепты обедов
Посмотреть все Рецепты Обедов15 классических бутербродов, которые сделают обед легендарным
- Рецепты здорового обеда
- Рецепты сэндвичей
- Рецепты обертывания для сэндвичей и ролл-ап
- Идеи и рецепты школьных обедов
- Рецепты ужинов
Предыдущий
Рецепты ужинов
Посмотреть все рецепты ужиновИдеи для ужина «14 ночей» до 2 долларов за порцию
- Ужин Fix
- Куриные Рецепты
- Рецепты Куриной Грудки
- Рецепты Куриного Бедра
- Рецепты из говядины
- Рецепты из говяжьего фарша
- Рецепты пасты и лапши
- Рецепты из свинины
- Рецепты из свиной вырезки
- Рецепты Индейки
- Рецепты фарша из индейки
- Рецепты морепродуктов
- Рецепты лосося
- Рецепты креветок
- Рецепты закусок и закусок
Предыдущий
Рецепты закусок и закусок
Посмотреть все рецепты закусок и закусок10 простых готовых закусок
- Рецепты запеченного бри
- Брускетта Рецепты
- Рецепты Куриных Крылышек
- Рецепты Крабового Торта
- Рецепты с начинкой из яиц
- Рецепты фруктовых соусов
- Рецепты гуакамоле
- Рецепты хумуса
- Рецепты Халапеньо Поппер
- Закуски с фрикадельками
- Рецепты Начо
- Рецепты Сальсы
- Рецепты с начинкой из грибов
- Рецепты хлеба
Предыдущий
Рецепты хлеба
Посмотреть все рецепты хлеба15 без дрожжевого хлеба для быстрого и легкого выпекания
- Рецепты Бананового Хлеба
- Рецепты печенья
- Рецепты для хлебопечки
- Рецепты Кукурузного Хлеба
- Рецепты пончиков
- Рецепты маффинов
- Рецепты тыквенного хлеба
- Рецепты Быстрого Хлеба
- Рецепты хлеба на закваске
- Рецепты дрожжевого хлеба
- Рецепты Хлеба из Кабачков
- Рецепты Десертов
Предыдущий
Рецепты десертов
Посмотреть все рецепты десертов10 простых рождественских печений для пекарей, которые бывают раз в год
- Рецепты Торта
- Рецепты Морковного Торта
- Рецепты Чизкейков
- Рецепты Шоколадного Торта
- Рецепты печенья
- Рецепты Кексов
- Рецепты глазури и глазури
- Рецепты Мороженого
- Рецепты персикового кобблера
- Рецепты пирогов
- Рецепты торта с ананасом вверх ногами
- Рецепты Фунтового Торта
- Рецепты десертов без сахара
- Сладкое пятно
- Рецепты напитков
Предыдущий
Рецепты напитков
Посмотреть все рецепты напитков
Как приготовить замороженные морепродукты.Как приготовить замороженные морепродукты
Морепродукты — это не только изысканное и оригинальное лакомство, но и очень полезный продукт. Содержание необходимых организму микроэлементов и белка в них просто зашкаливает. Как приготовить замороженные морепродукты, чтобы не испортить их нежный нежный вкус солью и специями? Здесь нужно придерживаться нескольких правил: учитывается свежесть продукта, температурный режим во время приготовления и другие различные параметры.
Если у вас нет возможности покупать onlycaught, вы легко в ближайшем супермаркете купите замороженные морепродукты.Рецепты из них получаются очень легкими и быстрыми, а вкус остается на прежнем уровне. Только помните, что употреблять их в неограниченном количестве не рекомендуется. Лучше всего приготовить что-нибудь интересное дома. Так вы будете уверены, что избежите отравления.
Советы по приготовлению
Здесь вы купили в супермаркете frozenseafood. Как приготовить этот продукт? Есть небольшие кулинарные хитрости. Креветки продаются как очищенные, так и неочищенные в скорлупе. Если их больше не нужно чистить, то просто обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла.Вы также можете их отварить. Для этого окуните в кипящую воду на 3 минуты. Неочищенные кипятят 4 минуты в соленой воде. Кальмары могут быть как охлажденными, так и замороженными. Их чистят и готовят не более 5 минут, иначе они станут жесткими, как резина.
Мидии запеченные в фольге
Что вам понадобится: кг предварительно приготовленных мидий с ракушками, соль (желательно морская), немного оливкового масла первого холодного отжима, панировочные сухари (100 г), 3 больших крепких помидора, один очищенный зубчик чеснока, большой пучок петрушки.
Как приготовить морепродукты? Замороженные мидии предварительно необходимо разморозить. Для этого (чтобы они не пропадали) положите их на чистую посуду на ночь на нижнюю полку холодильника и накройте салфеткой. Помидоры нарезать небольшими кубиками. После того, как морепродукты разморозились, аккуратно отделите ножом мясо мидий от ракушек. Сами ракушки не выбрасывайте — они станут отличной «посудой» для запекания. В отдельной емкости перемешайте мясо морепродуктов с толченым чесноком и мелко нарезанной петрушкой.Сверху полейте оливковым маслом, посолите и посыпьте панировочными сухарями. Раскладываем ракушки так, чтобы было удобно заливать их фаршем. В каждом должна быть одна мидия. Выложить в миску с толстым дном, слегка добавить воды и оливкового масла, сверху нарезать кружочками помидоры. Выпекать не более 10 минут при температуре 180 градусов.
Коктейль «Морские приключения»
Коктейль — лучший ответ на вопрос, как приготовить замороженные морепродукты. Купить можно в любом супермаркете.В сочетании с рисовой лапшой это будет отличная азиатская кухня для вашего праздника.
Что понадобится: фунт морского коктейля, 100 грамм рисовой лапши, 2 столовые ложки соевого соуса, оливковое или растительное масло, несколько очищенных зубчиков чеснока.
Секрет приготовления: Замороженные морепродукты опустить в кастрюлю с кипятком, варить не более 2 минут на небольшом огне. После этого слить воду и высушить морепродукты. Теперь готовим заправку для коктейля: нарезаем мелкими кусочками чеснок и прогреваем сковороду с предварительно залитым оливковым или растительным маслом.Обжарить несколько минут чеснок, добавить к нему коктейль и соевый соус. После этого жарить 5 минут. Рисовую лапшу залить кипятком на несколько минут и дать настояться. Перелить в сковороду с коктейлем, накрыть крышкой и снять с огня.
Морской салат из коктейля
Приготовить морепродукты замороженными несложно. Обычно их варят в кипящей воде не более 5 минут. Из готовых морепродуктов можно приготовить очень вкусный и питательный салат.
Вам понадобятся: половина замороженного коктейля, 6 штук сваренных вкрутую яиц, одна большая луковица и такая же молодая морковь, масло и майонез.
Технология приготовления: Варить 5 минут в соленом кипятке с морским коктейлем. После этого охладите морепродукты и самые крупные из них нарежьте небольшими кубиками. Просто мелко нарежьте лук. Морковь натереть на терке с крупными дырочками. Приготовление овощей: на разогретую сковороду положить небольшой кусочек сливочного масла, обжарить в нем лук до золотистого цвета, затем добавить морковь. Когда овощи будут готовы, смешайте их с нарезанными яйцами и морским коктейлем. Выложить в салатник и смешать с майонезом. Если не хотите полнеть, перемешайте салат с соевым соусом и зеленью.
Суп из морепродуктов по-испански
Когда вы знаете, сколько варить замороженные морепродукты, приготовьте из них вкуснейший суп!
Список ингредиентов: 1 литр белой рыбы, 3 помидора, 3 маленьких картофелины, 1 головка лука, 1 шт. Болгарский перец, несколько предварительно очищенных зубчиков чеснока. Специи для испанского супа из морепродуктов: перец красный молотый, перец черный перец, лавровый лист, зелень укропа, шафран, морская соль.
Технология приготовления: сладкий перец, помидоры и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.В сковороду налить растительное масло и на небольшом огне светлый чеснок, лук, молотый красный перец. Затем всыпать все нарезанные овощи и тушить, пока болгарский перец не станет мягким. Готовые овощи измельчить блендером и снова переложить на сковороду. Влейте все тот же рыбный бульон. Замороженные морепродукты, рыбное филе добавить к овощам в бульоне и тушить на слабом огне, но следите, чтобы рыба не разварилась. Сварить картофель в большой кастрюле до полуготовности. Переложить туда все содержимое сковороды, добавить оставшиеся специи и соль и подержать 10 минут при плотно закрытой крышке.Для украшения присыпать мелко нарезанным укропом. Как видите, морепродукты замораживаются для приготовления очень быстро, а количество рецептов позволит каждый раз создавать новое меню.
Ароматная пицца с морепродуктами
У вас в холодильнике есть замороженные продукты? Как приготовить блюдо для большой компании, если планируется грандиозный праздник? Попробуйте приготовить изысканную пиццу из морепродуктов. Очень оригинально, просто и вкусно!
Необходимые ингредиенты : смесь замороженных морепродуктов (мидии, кальмары, осьминоги, каракатицы) — фунт.Вместо микса используйте коктейль из морепродуктов. Также возьмите 0,5 кг специальной основы для пиццы, луковицу крупную, помидоры несколько крепкие, 5 штук шампиньонов свежие или консервированные полбанки без косточек, 150 г сыра, который легко плавится, смешайте итальянские ароматные травы (орегано, базилик), оливковое масло. для жарки, соль.
Технология приготовления . Замороженную смесь воды с кипятком, сбрызнуть солью по вкусу и обжарить на сковороде с добавлением оливкового масла не более 5 минут.Лук и шампиньоны нарезать мелко (крупнее), помидоры нарезать кружочками, а оливки кружками, сыр натереть на терке. Положить на основу для пиццы морепродукты, лук и грибы, заправить итальянскими травами. После этого выложите на них красиво помидоры и маслины. Теперь посыпаем пиццу тертым сыром и отправляем в духовку на 15 минут, пока она не прогреется до 220 градусов.
Салат с морепродуктами и авокадо
Ингредиенты : 200 г замороженных морепродуктов, одно яйцо и авокадо, 2 огурца, 150 г твердого сыра, чеснок, лимонный сок, соевый соус, майонез, оливковое масло, зелень, специи для рыба.
Как легко приготовить замороженные морепродукты? Разморозить, налить оливковое масло и выложить на сковороду, посыпать специями, добавить соевый соус и чеснок. Жарить 5 минут. Вареное яйцо, авокадо и огурец очистить кубиками. Все переложить в миску и посыпать сыром. Влить майонез, соевый соус и лимонный сок. Перемешать и посыпать зеленью.
«Цезарь» в морском стиле
Как приготовить замороженные морепродукты за 5 минут? Правильно, приготовьте салат. Разморозьте морепродукты и готовьте их 3 минуты в соленой воде.Нарезать мелко, сложить в небольшую тарелку, поперчить и смешать с майонезом. В салатнице смешайте лист салата, разорванный на кусочки, ломтики помидора
Морепродукты Аляски — приготовьте замороженные
Почему выбирают морепродукты Аляски?
Морепродукты с Аляски превосходят стандарты по вкусу и пользе для здоровья. Промыслы Аляски, добываемые в дикой природе в ледяных чистых водах крайнего севера, являются ведущими в мире в своей приверженности ответственной и устойчивой практике рыболовства.
- Все морепродукты с Аляски — дикие, их собирают, когда они плавают в ледяных чистых водах, окружающих наш 49-й штат.
- В течение 50 лет Аляска следовала методам устойчивого управления рыболовством, чтобы обеспечить постоянное пополнение запасов диких морепродуктов. Эти методы основаны на научных исследованиях и получили признание во всем мире за выдающийся успех.
- Практика и стандарты рыболовства на Аляске являются результатом сотрудничества между государственными, федеральными и международными агентствами по мониторингу.
- Рыбаки Аляски стремятся практиковать и поддерживать устойчивые методы рыболовства, чтобы обеспечить изобилие диких морепродуктов Аляски для будущих поколений.
- Внимание к качеству начинается с момента сбора урожая морепродуктов Аляски. При осторожном обращении морепродукты отправляются на рынок в свежем или мгновенно замороженном виде и покрываются тонким слоем льда для предотвращения обезвоживания и сохранения вкуса, цвета, текстуры и пищевой ценности.
Долгосрочная устойчивая практика рыболовства на Аляске
С 1959 года, когда Аляска стала штатом и взяла на себя управление рыболовством, ее конституция требовала, чтобы «рыба… использовалась, развивалась и поддерживалась на основе принципа устойчивого вылова».Другими словами, рыболовство на Аляске подчиняется правительственному поручению ограничивать уловы и поддерживать рыбные запасы для будущих поколений. Благодаря научным исследованиям для определения строгих объемов вылова, это долгосрочное стремление к экологически чистым морепродуктам обеспечило постоянные, постоянно пополняющиеся запасы диких морепродуктов.
Все морепродукты с Аляски — дикие
Все виды рыб и моллюсков, пойманных в холодных водах Аляски, дико плавают. Ученые внимательно следят за каждым промыслом, чтобы определить период его пикового вылова и поддерживать основные запасы.Это обеспечивает устойчивость естественного, здорового населения и экосистемы для последующих поколений.
Внимание к качеству на Аляске
Время, температура и чистота имеют решающее значение для поддержания качества морепродуктов. Бережное обращение с морепродуктами Аляски с момента их доставки на корабль. Большая часть улова Аляски подвергается быстрой заморозке и покрывается тонким слоем льда для защиты от обезвоживания и сохранения вкуса, цвета, текстуры и питательных свойств, на которые рассчитывают потребители.
Часто задаваемые вопросы о морепродуктах на Аляске
Сколько морепродуктов собирают на Аляске каждый год?
Более 50% всех морепродуктов, собираемых в Соединенных Штатах, или около 5 миллиардов фунтов, поступает с Аляски.
Каковы основные причины, по которым потребители выбирают морепродукты Аляски?
Недавний опрос потребителей показал, что «сочная текстура, великолепный вкус и натуральность» являются наиболее привлекательными причинами, по которым люди едят морепродукты с Аляски.
Как узнать, дикая ли рыба, которую я покупаю?
Попросите менеджера вашего рыбного отдела определить рыбу, выловленную в холодных и чистых океанах Аляски.Вся рыба и моллюски с Аляски вылавливаются в дикой природе.
Что делает рыболовство Аляски ведущей мировой моделью устойчивой практики рыболовства?
В течение 50 лет Аляска следовала методам устойчивого управления рыболовством, предусмотренным конституцией штата, для обеспечения постоянного пополнения запасов диких морепродуктов в водах Аляски. Эти проактивные методы основаны на научных исследованиях и признаны во всем мире за их выдающийся успех.
Сколько видов дикого лосося Аляски вы можете назвать?
Пять, включая Кинга или Чинука, Нерки, Кижуча, Кеты и Пинк.
Нужно ли размораживать рыбу перед приготовлением?
Вы можете приготовить морепродукты за 15 минут, не размораживая их, используя эту простую технику COOK IT FROZEN! ®: нагрейте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду-гриль на среднем или сильном огне. Слегка смажьте замороженные порции рыбы оливковым, каноловым, арахисовым или виноградным маслом с помощью кондитерской кисти. Поместите рыбу в разогретую сковороду и готовьте без крышки около 3-4 минут, пока она не станет коричневой. Переверните рыбу, приправьте специями и плотно накройте сковороду.Уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить, пока рыба не будет готова, когда рыба из полупрозрачной станет непрозрачной. Острым ножом проверьте прожарку самой толстой части рыбы. Ознакомьтесь с дополнительными советами и методами на CookItFrozen.com.
Как далеко и с какой скоростью может плыть лосось Аляски?
Лосось Аляски может мигрировать на расстояние до 10 000 миль каждый год, плавая со скоростью около 4 миль в час.
Какого размера может вырасти лосось Аляски Кинг?
Королевский лосось весом до 100 фунтов.были пойманы на Аляске.
Какого размера был пойман самый большой палтус Аляски?
Самый большой зарегистрированный палтус Аляски весил 700 фунтов. (Средний палтус весит от 35 до 40 фунтов.)
Насколько велик промысел минтая на Аляске?
Промысел минтая на Аляске по объему является крупнейшим промыслом в Соединенных Штатах и вторым по величине промыслом в мире.
Что такое сурими?
Сурими — это термин, означающий «сформированная рыба», и относится к рыбной мякоти, сформированной в различных формах.Японцы производят сурими на протяжении веков, свидетельства датируются 1100 годом нашей эры. Сурими высочайшего качества готовят из настоящего минтая с Аляски, рыбы, которая ценится за тонкий, слегка сладкий вкус и нежирную плотную мякоть. Сурими обычно формуют в крабовые ножки, куски лобстера, креветки и гребешки и окрашивают, чтобы завершить его превращение во вкусных и доступных по цене моллюсков.
Каковы основные питательные свойства диких морепродуктов Аляски?
Морепродукты, собранные в глубоких, холодных и чистых водах Аляски, с низким содержанием насыщенных жиров и естественным содержанием полезных для сердца омега-3 жирных кислот.
Сколько океанов / морей граничат со штатом Аляска?
Аляска — единственный штат с береговой линией трех разных морей: Северного Ледовитого океана, Тихого океана и Берингова моря.
Как приготовить замороженный лосось | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network
- Смотреть все сезоны
- Расписание ТВ
- Ролики
- Магазин
- Лотереи
- Журнал
- Блог
- Показывает от А до Я
- Повара от А до Я
- Информационные бюллетени
- Рестораны
- Holiday Central
- Легкое удобное питание
- Здоровый
- Семейные ужины
- Наши лучшие рецепты
Легкий пармезан «Ризотто»
Популярные рецептыСнеговик Eggnog
Листовой праздничный ужин с ветчиной
Куриные бедра в мультиварке
Кугель со шпинатом и лапшой Фета
Показывает Расписание ТВ Смотрите телепрограммуВкусная мисс Браун
8 утра | 7c
Вкусная мисс Браун
8:30 | 7: 30c
Вкусная мисс Браун
9 утра | 8c
Вкусная мисс Браун
9:30 | 8: 30c
Еда рай
10 утра | 9c
Еда рай
11 утра | 10c
Еда рай
12 вечера | 11c
Нарезанный
13:00 | 12c
Нарезанный
14:00 | 1c
Нарезанный
15:00 | 2c
Нарезанный
16:00 | 3c
Нарезанный
17:00 | 4c
Нарезанный
18:00 | 5c
Нарезанный
19:00 | 6c
Нарезанный
20:00 | 7c
Нарезанный
21:00 | 8c
Сегодня вечером
Разбивка супермаркета
22:00 | 9c
Нарезанный
23:00 | 10c
Нарезанный
12 утра | 11c
Разбивка супермаркета
01:00 | 12c
Нарезанный
2 часа ночи | 1c
Нарезанный
3:00 | 2c
Рубленый Младший
4 утра | 3c
Бадди vs.Рождество
Candy Land
Чемпионат по праздничной выпечке
На кухнеЖенщина-пионерка
Кухня
Вкусная мисс Браун
Повара Повара и ведущиеKardea коричневый
Ри Драммонд
Ina Garten
Санни Андерсон
Бобби Флей
Можно ли приготовить из замороженного?
Приготовление замороженных продуктов может сэкономить и много времени, и много денег, но не всегда ясно, когда это безопасно или целесообразно.
Знаете ли вы, какие продукты можно приготовить прямо из замороженных? Воспользуйтесь нашей кулинарией из замороженных продуктов Q&A, чтобы узнать!
В: Можно ли приготовить мясо из замороженного?
A: Да, мясные продукты можно готовить прямо из замороженных, однако перед подачей на стол вы должны тщательно прожарить мясо. Мясо должно достичь внутренней температуры 70 ° C в течение как минимум 2 минут, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.
Если возможно, заморозьте мясо ломтиками или кубиками, чтобы оно легче готовилось.Во многих супермаркетах продаются пакеты с предварительно нарезанной кубиками курицы или говядины, которые можно сразу положить в вок или сковороду из морозильной камеры.
В: Можно ли приготовить фарш из замороженных продуктов?
A: Да, фарш можно приготовить из заморозки. Поместите замороженный фарш в кастрюлю с низкой температурой и перемещайте, пока фарш не начнет распадаться. Увеличьте температуру, как только он сломается, и продолжайте жарить, пока он не приготовится равномерно.
В: Можно ли приготовить бекон из замороженных продуктов?
A: Да, бекон можно приготовить из заморозки — обжаривайте бекон на слабом огне, пока не начнут расслаиваться ломтики.Постепенно увеличивайте огонь и обжарьте отделенные кусочки бекона до полной готовности.
Также безопасно готовить другие виды замороженной свинины в духовке, на плите или под грилем без предварительной разморозки, но помните, что, как и в случае с другим мясом, время приготовления может длиться примерно на 50% дольше, чем для размороженных продуктов из свинины.
В: Можно ли приготовить курицу из замороженного?
A: Да и нет. Небольшие кусочки замороженного цыпленка, например, нарезанного кубиками или ломтиками курицы, можно приготовить прямо из замораживания на плите, при условии, что мясо достигнет внутренней температуры 70 ° C в течение как минимум 2 минут, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.
Куриные грудки, большие куски замороженной курицы и целую замороженную птицу можно приготовить в духовке, хотя это займет примерно на 50% больше времени, чем обычное время приготовления размороженной курицы. Запекание или запекание — один из единственных безопасных способов приготовить курицу прямо из замороженного продукта, поскольку он нагревает курицу достаточно быстро, чтобы предотвратить рост опасных бактерий.
Чтобы приготовить целую курицу из заморозки в духовке:
- Дайте курице постоять при комнатной температуре 20-30 минут.
- Установите духовку на 150 ° C, так как это позволит мягко разморозить и приготовить курицу.
- Готовьте курицу при такой низкой температуре в течение примерно 1 часа 30 минут для маленькой цельной птицы (это будет зависеть от веса вашей курицы, поэтому всегда читайте упаковку, чтобы получить дальнейшие инструкции).
- Увеличьте температуру до 200 ° C и готовьте еще 15 минут, чтобы обеспечить внутреннюю температуру (70 ° C).
Помните, что вам нужно будет добавить на 50% больше времени приготовления к рецепту курицы, когда вы готовите курицу из замороженного, вместо того, чтобы сначала разморозить ее.
Не рекомендуется готовить из замороженных курицу большие куски или большую целую птицу. В этих случаях птицу необходимо сначала разморозить, так как времени на приготовление будет недостаточно, чтобы мясо достигло внутренней температуры 70 ° C. Вместо этого вполне вероятно, что внешняя часть курицы будет готовиться, но центральная часть останется замороженной, что будет способствовать росту вредных бактерий.
Не рекомендуется готовить замороженную курицу в мультиварке, также из-за риска размножения вредных бактерий при недостаточно высоких температурах.
Разогрев некоторых продуктов вызывает много опасений. Если вы предпочитаете не разогревать мясо, рыбу и рис, то наше руководство для вас!
В: Можно ли приготовить яйца из замороженных?
A: Нет, яйца всегда следует размораживать перед приготовлением. Хотя можно заморозить яичные белки или взбитые желтки, перед приготовлением рекомендуется их разморозить в холодильнике. Также рекомендуется использовать размороженные яйца только для рецептов, в которых яйцо будет тщательно прожарено, например, в яичницу-болтунью или в пирогах.
Q — Можно ли приготовить замороженную рыбу?
A: Да, замороженную рыбу можно жарить, готовить на гриле, готовить на пару, пашот или тушить как обычно. Для приготовления замороженной рыбы необходимо:
- Промойте замороженную рыбу холодной водой, чтобы удалить иней или лед.
- Осторожно высушите рыбу бумажным полотенцем.
- Смажьте рыбу небольшим количеством оливкового масла, маринада или приправ.
- Готовьте рыбу как обычно, пока она не прогреется.
В: Можно ли приготовить лосось из замороженного?
A: Да, лосось можно приготовить из заморозки точно так же, как приготовить таятую семгу. См. «Можно ли приготовить замороженную рыбу?» Выше, чтобы узнать о лучшем способе приготовления.
В: Можно ли использовать замороженное молоко?
A: Нет. Вы не можете использовать молоко прямо из замороженного , но вы можете использовать молоко, которое было заморожено и безопасно разморожено. Когда молоко замораживается, оно часто приобретает желтоватый цвет из-за отделения жира.По мере размораживания молока в холодильнике жир снова смешается с молоком. Перед использованием хорошо встряхните размороженное молоко, чтобы убедиться, что оно полностью перемешано и пригодно для использования.
Q — Можно ли приготовить стейк из замороженных продуктов?
A: Да. Согласно рецепту New York Times, замороженный стейк можно положить прямо в сковороду из морозильной камеры, не размораживая его предварительно.
В: Можно ли приготовить замороженные сосиски?
A: Да, большинство сосисок можно приготовить из замороженных.Проверьте упаковку своих колбас, чтобы проверить, нужно ли их размораживать перед приготовлением, хотя большинство брендов могут сразу переходить из морозильной камеры в кастрюлю.
Замороженные колбасы готовятся на сковороде примерно за 10-15 минут, и всегда следите за тем, чтобы внутренняя температура достигала 70 ° C в течение как минимум 2 минут, чтобы уничтожить любые вредные бактерии.
В: Можно ли приготовить замороженные овощи?
A: Да, все овощи можно приготовить из замороженных, и это помогает сохранить питательные вещества «в замороженном состоянии».Добавьте замороженные овощи прямо в воду или соус, пока они не будут готовы, или бросьте их в сковороду и жарьте, помешивая. Однако не рекомендуется готовить замороженные овощи в духовке или на пароварке, так как они могут быстро стать сырыми.
Вы работаете только с продуктами с низким уровнем риска или в среде, где еда обрабатывается где-то еще? Наш курс по гигиене питания уровня 1 знакомит учащихся с основными методами гигиены питания, чтобы они могли безопасно работать рядом с едой.
В: Можно ли приготовить замороженное печенье?
A: Да — заморозьте сырые бисквитные формы, а затем при необходимости поставьте их прямо в духовку при 200 ° C примерно на 30 минут.
В: Можно ли приготовить суп из замороженных продуктов?
A: Да, просто положите замороженный суп в кастрюлю на плите, добавьте чашку воды, чтобы он не подгорел при оттаивании, и доведите до кипения. Нагрейте суп до полного размораживания и прогрева.
В: Можно ли приготовить макароны из замороженных продуктов?
A: Да, свежую замороженную пасту можно приготовить в кипящей воде в обычном режиме, хотя это может занять несколько дополнительных минут, чем размороженная свежая паста.
Если вы заморозили лазанью или выпечку из макарон после периодического приготовления, накройте блюдо фольгой и нагрейте его в духовке около часа, пока продукт не достигнет внутренней температуры 70 ° C. Снимите фольгу на последние 10 минут, чтобы верх подрумянился.
В: Можно ли приготовить замороженный хлеб?
A: Да и нет.Если вы заморозили сырое тесто для хлеба, его необходимо разморозить, прежде чем вы сможете запекать его в духовке. Замороженный нарезанный хлеб можно положить прямо в тостер или под гриль из морозильной камеры, а запеченные багеты или чесночный хлеб также можно сразу отправить из морозильной камеры в духовку. Подробные инструкции по приготовлению читайте на упаковке.
В: Почему одни продукты можно приготовить из замороженных, а другие нельзя?
A: Многие предварительно приготовленные продукты, такие как замороженные готовые блюда и пицца, которые вы найдете в морозильном проходе в супермаркете, можно приготовить непосредственно из замороженных, потому что производители разработали метод приготовления, гарантирующий, что они будут быть правильно приготовленным.Если на упаковке написано «приготовить из заморозки», то это безопасно.
Многие неприготовленные замороженные продукты, такие как овощи, мясо и рыба, также можно приготовить прямо из замороженных. Обычно в процессе приготовления требуется более низкая температура для размораживания продуктов, а затем более высокая температура для более длительного приготовления.
Однако некоторые продукты нельзя приготовить из замороженных, и их необходимо полностью разморозить перед употреблением. Это часто случается с большими кусками мяса или птицы, где пища вряд ли достигнет своей основной температуры в процессе приготовления.Это увеличивает риск заражения пищевых продуктов вредными бактериями. Всегда проверяйте упаковку продуктов на предмет инструкций по размораживанию.
Q: Безопасно ли класть замороженные продукты в мультиварку?
A: Нет, размораживание продуктов (особенно мяса и птицы) в мультиварке или мультиварке небезопасно. Это связано с тем, что пища вряд ли будет достигать внутренней температуры 70 ° C в течение достаточно длительного времени, поэтому вредные бактерии не будут убиты, а риск пищевого отравления будет увеличиваться.
Добавить комментарий