Written by on 06.06.2021

Пшенный молочный кулеш: Суп молочный с пшеном пошаговый рецепт с видео и фото – русская кухня: супы

Разное

Содержание

Кулеш. Блюда из молока и молочных продуктов. Разнообразные меню для будней и праздников

Читайте также

Кулеш

Кулеш КомпонентыСвинина нежирная – 350 г Вода – 1,5 л Сало свиное – 50 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 2 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Пшено – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвинину нарезать маленькими кусочками, положить в чашу пароварки, влить

Кулеш

Кулеш КомпонентыСвинина постная – 350 г Вода – 1,5 л Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 2 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Пшено – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвинину нарезать маленькими кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, залить холодной

Кулеш

Кулеш КомпонентыСвинина с косточкой – 700 г Вода – 2 л Сало свиное – 100 г Лук репчатый – 2 шт.

Картофель – 200 г Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Пшено – 0,75 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияКусок свинины положить в эмалированную кастрюлю, залить холодной

Кулеш

Кулеш КомпонентыСвинина с косточкой – 700 г Вода – 2 л Сало свиное – 100 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 200 г Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Пшено – 0,75 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвинину отварить обычным способом, посолив перед окончанием варки.

Суп-кулеш

Суп-кулеш Ингредиенты: Говядина – 200 г, вода – 1,5 л, картофель – 3 шт., лист лавровый – 3 шт., морковь – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., пшено – 4 ст. ложки, масло сливочное – 1,5 ст. ложки, зелень укропа, петрушки, кинзы, соль, перец черный молотый по вкусу.

Способ

Кулеш

Кулеш Пшено промываем теплой водой до тех пор, пока вода не станет прозрачной, обдаем кипятком, сливаем, заливаем горячей водой и нагреваем до кипения. Прибавляем горячее молоко, мелко нарезанный картофель, соль, лук, слегка поджаренный в сливочном масле (1/2 ст. ложки).Все

Кулеш

Кулеш Ингредиенты1 стакан пшена,3 стакана воды,2 ст. л. сливочного масла,2 картофелины,1 луковица,соль.ПриготовлениеПшено тщательно промыть, воду слить. Чтобы ушла горечь, залить его кипятком на 5 минут, потом воду слить. Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук

Кулеш

Кулеш 800 г картофеля, 120 г шпика, 100 г лука, 120 г пшена, специи, зелень петрушки и укропа, соль по вкусу. Свиной шпик нарезать мелкими кубиками и слегка поджарить с мелко нашинкованным луком. Запустить поджарку в кипящий бульон или воду. Одновременно туда положить хорошо

Кулеш

Кулеш Жир-сырец нарезать мелкими кубиками и поджарить с рубленым луком до золотистого цвета. В кипящий бульон заложить промытое пшено и варить. За 5 минут до окончания варки добавить жир с луком, соль, специи.Подать суп с кусочками мяса.Состав: пшено — 100 г, репчатый лук —

Кулеш

Кулеш Состав: 2 ст. л. пшена, 100 мл молока, 1 стакан воды, 1 ч. л. сливочного масла, 1 картофелина, 1 луковица, соль.Крупу перебрать, тщательно перемыть и поставить вариться. Когда закипит, влить горячее молоко, всыпать мелко нарезанный картофель и лук, припущенный в сливочном

Кулеш

Кулеш Ингредиенты150 г пшенной крупы, 200 г сала (шпика), 700 г картофеля, 250 г репчатого лука, 25 г зелени петрушки и укропа, специи (любые), соль. Способ приготовленияПшенную крупу тщательно промыть и отварить в 500 мл кипящей подсоленной воды до готовности.Картофель очистить,

Кулеш

Кулеш КомпонентыСвинина постная – 350 г Вода – 1,5–2 л Масло растительное – 50 г Лук репчатый – 2 шт. Картофель – 2 шт. Корень петрушки и сельдерея – по 50 г Пшено – 0,5 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияСвинину нарезать маленькими кусочками, залить холодной водой,

Кулеш

Кулеш Состав: 2 ст. л. пшена, 100 мл молока, 1 стакан воды, 1 ч. л. сливочного масла, 1 картофелина, 1 луковица, соль.Крупу перебрать, тщательно перемыть и поставить вариться. Когда закипит, влить горячее молоко, всыпать мелко нарезанный картофель и лук, припущенный в сливочном

Молочный суп в мультиварке с пшеном

Людям, у которых есть маленькие дети, и людям, которые любят молочные блюда, должен быть интересен рецепт приготовления молочного пшённого супа в мультиварке-скороварке.

Существует множество рецептов супа на молочной основе. Для одних используют вермишель или другие макаронные изделия. Для других — различные крупы (рис, гречка, пшено), для третьих — различные наборы овощей. А молоко может быть цельное, разбавленное водой, и даже сухое и концентрированное молоко. Но объединяет их одно — любой молочный суп легко усваивается, поэтому применяется как в детском, так и диетическом питании.

Мои маленькие внуки с удовольствием едят молочные супы. Уговаривать их не приходится, поэтому такие блюда часто присутствуют в меню. К тому же все взрослые члены семьи тоже не откажутся от вкусного и диетического супчика на молоке. Сегодня у нас на обед был молочный суп с полезной пшённой крупой. Я готовила молочный суп в мультиварке-скороварке с пшеном на программе «Молочная каша». Данная программа работает в режиме мультиварки, т. е. без набора давления, и предназначена для варки каш на молоке низкой жирности. Помимо каши, программа без проблем справляется и с молочными супами.

Результат меня всегда радует.

Ингредиенты

  1. Пшённая крупа — 1 мультистакан до отметки 120
  2. Молоко — 900 мл
  3. Вода — 500 мл
  4. Сливочное масло — 30-50 г
  5. Соль — по вкусу
  6. Сахарный песок — по вкусу

Как приготовить молочный пшённый суп в мультиварке-скороварке

1. Собираем компоненты пшённого молочного супа. В списке ингредиентов я указала количество молока 900 мл. Это один пакет. А в пакет сейчас наливают не как раньше 1 литр, а всего 900 мл, или еще меньше — 850-875 мл. Воду желательно использовать кипячёную охлажденную (комнатной температуры или чуть теплее). Если процент молока ниже 3,2%, воду можете вообще не добавлять, варите суп на одном молоке. И особенно обращаю ваше внимание на крупу (!!!) — пшёно насыпьте в мультистакан (мерный стаканчик от мультиварки) до деления 120.


2. Начинаем с обработки пшённой крупы. Пшено насыпаем в глубокую мисочку и промываем в нескольких водах (т. е. несколько раз меняем воду) до совершенно чистого состояния. Затем я поступаю, как всегда делала моя бабушка. Чтобы пшёнка не горчила, её надо залить кипятком и дать постоять минут пять. После чего откинуть на ситечко и дать стечь воде.

3. Кто не уверен в своём чудо-горшочке, чтобы молоко не «убегало» смажьте дно и внутренние борта чашу сливочным маслом (я обхожусь без этого, в моём Redmond RMC-PM380 молочные каши и супы не «сбегают»). Насыпаем в чашу пшённую крупу, наливаем молоко и воду, добавляем соль и сахар. Размешиваем и кладём кусочек маслица. Конечно же, если смазали чашу, то дополнительно масло не надо. Закрываем прибор крышкой, включаем в сеть, устанавливаем режим «Молочная каша» (напомню, данный режим у меня работает без давления) и время 30 минут. После сигнала о готовности, по желанию можем оставить молочный суп на «Автоподогреве» (я люблю оставлять минут на 20-30).


4. Молочный пшённый суп, сваренный в мультиварке-скороварке, наливаем в тарелки, предназначенные для первых блюд. Подаём на обед своим деткам. А также с аппетитом едим сами.

5. Для растущего организма особенно полезны крупяные молочные супы, и этот пшённый не исключение. Приятного аппетита!

Молочный суп с рисом рецепт с фото

Готовим молочный суп с рисом.

Очень простой и доступный рецепт вкусного молочного рисового супа. Чаще всего хозяйки готовят молочный суп с вермишелью, а мои дети предпочитают больше рисовый наполнитель. Такое блюдо замечательно подойдет на завтрак даже для взрослых. Суп дает достаточный заряд энергии на первую, важную половину дня.

Советы

С приготовлением молочного супа справится любой начинающий повар. Единственный важный момент! Не стоит забывать о том, что за молоком необходимо неустанно следить. Иначе оно с легкостью пригорит или поднимется в пену и «сбежит». И еще! Не используйте кастрюли с толстым дном. Они очень долго держат тепло, поэтому больше шансов прозевать молоко. Лучше воспользоваться обыкновенной эмалированной посудой. Можно также на дно положить кусочек рафинада, что предотвратит пригорание молока.

Многие считают заблуждением, что так необходим кусочек масла в готовое блюдо. Это, якобы, дети воспринимают как лекарство. Отнюдь. И дети бывают разные. Но если ваши домашние масло не любят, добавьте им свежих ягод или фруктов.

Ингредиенты для молочного супа с рисом

  • Молоко — 500 мл
  • Очищенная вода — 2 ст.
  • Сахар ванильный — 1 ч.л.
  • Масло сливочное — 1 ч.л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Рис — 2 ст. л.
Основной ингредиент: Рис

Рецепт молочного супа с рисом

  1. Рис промываем несколько раз под холодной проточной водой, чтобы смыть с него лишний крахмал.

  2. org/HowToStep»>

    Теперь промытый рис необходимо сварить. Ставим на плиту на сильный огонь кастрюлю с очищенной водой. Засыпаем крупу. Помешиваем. Когда закипит вода с рисом, делаем огонь тише и варим до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.

    Добавляем в рис сахарный песок и ванильный сахар.

  3. Затем тонкой струйкой вливаем молоко. Тут же переходим на самый малый огонь. Не забываем регулярно помешивать.

    По вкусу добавить сахар. Если хотите получить сладкий суп, то нужно добавить 1-2 ст. л. сахара.

  4. Достаточно будет и пяти минут, чтобы довести блюдо до абсолютной готовности.

  5. Молочный суп с рисом готов! По вкусу и запаху он напоминает ароматный заварной крем. Разливаем суп по тарелочкам, и в каждую добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Можно, по желанию, добавить любимые фрукты.

  6. А для самого меньшего члена нашей семьи ароматный молочный суп из риса превращается в кашку.

Приятного аппетита!

Легкий молочный суп с рисом

 

Молочный суп с рисом (рисовая каша) – одна из любимейших молочных каш россиян. Она вкусная, питательная и очень полезная. О целебных свойствах риса – злаковой культуре, которая пришла к нам из стран Востока, известно с древнейших времен. Его, как сельскохозяйственную культуру, одомашнили девять тысяч лет назад. В Россию название злака пришло в конце 19 века, до этого рис в Российской империи именовали «сарацинским зерном» или «сарацинской пшеницей».

 

Польза риса

 


Рисовые диеты показаны и тем, кто желает решить проблему с избытком лишнего веса. Поскольку рис является не только низкокалорийным продуктом, но и обладает очищающими свойствами. Попадая в организм, он впитывает в себя вредные шлаки и токсины, и выводит их наружу. Также рис помогает от бессонницы, диареи и низкой лактации при кормлении. Несомненным достоинством является и то, что рис очень богат сложными углеводами (80%), которые, накапливаясь в мышцах, обеспечивают прилив энергии на весь день.

 


Еще хотелось бы добавить, что самым полезным видом риса является черный дикий рис и обычный нешлифованный рис коричневатого цвета. «Средним» вариантом выступает зерно пропаренное, имеющее слегка бурый оттенок. И на последнем месте стоит привычный белый отшлифованный рис. В нем полезных веществ сохраняется на порядок меньше, что в принципе не так сильно умаляет вышеперечисленных достоинств этой злаковой культуры.


Ингредиенты:

  • Молоко – 0,5 литра;
  • Питьевая вода – 0,5 литра;
  • Рис (лучше круглый) – 100 грамм;
  • Сахарный песок – 1 столовая ложка;
  • Соль – на кончике ножа;
  • Сливочное масло – 50 грамм.

 

Как варить рисовый молочный суп, наверное, знают многие. Но не все знают о том, что если рисовую кашу готовить на цельном молоке, она получается слишком жирной, а, следовательно, менее полезной. Особенно такой молочный суп не следует варить детям. Это слишком тяжелая пища для маленького неокрепшего желудка. Лучшим решением этой проблемы будет использование в каше молока и воды в соотношении 1/1.

 

Пошаговое приготовление

 

 

 

 

  1. Рис тщательно промыть, пока вода не приобретет прозрачный цвет.
  2. В небольшую кастрюльку налить питьевую воду, слегка подсолить и выложить чистый рис. Варить на среднем огне почти до полного выкипания жидкости.
  3. Затем влить молоко, как следует размешать и дать ему закипеть. Убавить газ до минимальной температуры.
  4. Варить молочный суп 10 минут, пока рис не приобретет кашеобразную консистенцию.
  5. Положить сахарный песок и сливочное масло.


Рисовый молочный суп должен получиться густым, пастообразным. На фото видно, что рисинки не плавают в молоке, а как будто склеены между собой. Перед употреблением каши в порционную тарелку можно положить еще небольшой кусочек сливочного масла.

 


Рецепт супа молочного с рисом больше всего подходит для завтрака. Блюдо легко обволакивает желудок, надолго дает ощущение сытости и наполняет организм энергией на дальнейшие свершения.


Калорийность молочного рисового супа крайне мала, 54 кКл. Это блюдо просто незаменимо в рационе людей, соблюдающих диету.

Суп с пшеном — Cooking Palette

 

Не ошибусь, если скажу, что рецептов с пшеном не так уж и много. По крайней мере, моя копилка не ломится от них. А хотелось бы чаще использовать эту полезную крупу.

Мои скудные по количеству, но не по содержанию рецепты простираются не так широко-далеко: пшенные оладьи, пшенная каша, пшенная каша с тыквой, со шкварками, домашний хлеб и парочка-тройка супов (простой кулеш, молочный и вот этот, кулеш богача). Да, еще и запеканку делала. Вот, кажется, и все. Из детства смутно помню пирожки с этой крупой. Сегодняшний рецепт – суп с пшеном.

Я называю этот суп «кулеш богача». По аналогии с бриошью: бриошь бедняка, бриошь богача.

За основу взяла простой суп-кулеш и «обогатила» его тыквой/брюквой (зимой эти овощи царствуют), луком-пореем (с ним супы всегда интереснее на вкус) и специями, конечно (куда ж я без них!). Незатейливый, в общем-то, суп, казалось бы, ничего в нем особенного, но ешь и “похрюкиваешь” от  удовольствия.

Я готовила этот суп дважды: с добавлением свинины (как в простом кулешном семейном рецепте) и на индейке. Оба варианта мне понравились. Можно сварить бульон на индейке и использовать его. В этом случае мясо индейки, снятое с костей (с ножек, например), добавляется в конце приготовления супа.

В моем варианте было филе индейки – его я использовала, как описано в рецепте.

 

 Готовьте с удовольствием!

Суп с пшеном

Подготовка 10 minutes Приготовление 30 minutes Порции 1 3-х л кастрюля Автор Нина Фомина
  • 300-350 г свинины или индейки порезать небольшими кубиками
  • 1 большая морковь почистить, порезать
  • 1 небольшая луковица мелко порезать
  • 2 зубчика чеснока мелко порезать
  • 1 лук порей хорошо промыть и порезать (за исключением самой темно-зеленой части)
  • 1 крупная картофелина почистить, порезать
  • ½ брюквы или 2 чашки порезанной тыквы у меня баттернат
  • ¾ — 1 чашка пшена
  • 2 лавровых листа
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч.л. молотого фенхеля
  • 1 ч.л. молотых семян сельдерея
  • щепотка кайенского перца или хлопьев острого перца
  • соль
  • черный молотый перец
  • 2 ст.л. оливкового масла или смеси оливкового и сливочного или другого растительного

  1. Пшено промыть.

  2. В кастрюле с тяжелым дном разогреть масло. Добавить лук и готовить его примерно 5 минут на среднем огне. Лук начнет менять цвет.

  3. Добавить кусочки свинины или индейки и обжарить их, примерно 5 минут.

  4. Добавить чеснок и специи, готовить помешивая 30-45 секунд.

  5. Добавить пшено, морковь, лавровый лист, соль, перец, залить водой или бульоном, оставив место для остальных овощей, довести до кипения на большом огне, снизить огонь и варить суп примерно 7-10 минут.

  6. Добавить картофель, брюкву или тыкву, лук порей и варить суп примерно 15 минут до готовности мяса, крупы и овощей.

  7. Дать настояться.

Related

Фрикадельки Казахская кухня

№ колич. повт. слова
3
http://www.gotovim.ru/subject/
1 2 3 Суп-пюре овощной с пшеном // Диета при болезнях печени желчного пузыря Молочный суп с пшеном // Молочные супы Суп с пшеном (сорпа коже) // Казахская кухня Суп молочный с пшеном (сут коже) // Казахская кухня Баранина с пшеном // Рецепты баранины Суп деревенский с пшеном // Овощные супы Запеканка тыквенная с пшеном // Пшенные каши Рагу с пшеном и свежими помидорами // Пшенные каши Суп с пшеном и тыквой // Тыквенные супы Ватрушки с пшеном // Ватрушки Суп с пшеном из дикой утки // Супы из птицы Суп из говядины с пшеном // Супы из говядины Фрикадельки из рубленого мяса с пшеном // Фрикадельки Молочный суп с пшеном // Молочные супы Соус луковый с пшеном и кинзой // Соусы Суп с пшеном из дикой утки // Крупяные супы Салат с апельсином и пшеном // Салаты фруктовые Суп овощной с пшеном // Овощные супы Суп из потрохов с пшеном // Мясные супы Куриное фрикасе с пшеном // Блюда из курицы Соус луковый с пшеном и кинзой // Соусы Капуста «бабушкина» с пшеном // Рецепты из капусты Мюсли с пшеном // Мюсли Суп с пшеном и свежими помидорами // Овощные супы Суп из цветной капусты с пшеном // Овощные супы Похлёбка с пшеном и помидорами // Овощные супы Рисовая запеканка с пшеном и луком // Блюда из риса Грибной суп с пшеном // Грибные супы Голубцы с пшеном // Голубцы Курица с пшеном и кислой капустой // Блюда из курицы Борщ с кислым молоком и пшеном // Борщи Курица с пшеном и горошком // Блюда из курицы Пирожки с пшеном и изюмом // Пирожки Суп с фрикадельками, пшеном и гречкой // Овощные супы Перцы, фаршированные пшеном, кукурузой и фетой // Фаршированные перцы Блины пшенные // Блины Похлебка «петровская» // Супы для СВЧ Гусь свадебный // Рецепты из утки Каша пшенная молочная // Русская кухня Каша пшенная с тыквой (тыковик) // Русская кухня Каша пшенная с грибами // Пшенные каши Каша с окарой на соевом молоке // С соевым молоком Каша пшенная на соевом молоке // С соевым молоком Пирог сибирский с рыбой и крупой // Пироги с рыбой Сикхе из минтая // Корейская кухня Суп-харчо из свинины // Супы из свинины Каша по-витебски // Белорусская кухня Кулеш с салом // Пшенные каши Кулеш из раков // Кулеши и кулешики Кулеш пшенный простой // Кулеши и кулешики 1 2 3 Подписка на «Рассылки»OKРеклама По диете Валерии можно скинуть от 15 кг и до 25 кг за месяц Лолита:: Чтобы похудеть на 22 кг за месяц, не кушайте яйца, ху.
колич. повт. слова: 01
4
http://www.aif.ru/food/recipe/
1 2 3 Суп-пюре овощной с пшеном // Диета при болезнях печени желчного пузыря Молочный суп с пшеном // Молочные супы Суп с пшеном (сорпа коже) // Казахская кухня Суп молочный с пшеном (сут коже) // Казахская кухня Баранина с пшеном // Рецепты баранины Суп деревенский с пшеном // Овощные супы Запеканка тыквенная с пшеном // Пшенные каши Рагу с пшеном и свежими помидорами // Пшенные каши Суп с пшеном и тыквой // Тыквенные супы Ватрушки с пшеном // Ватрушки Суп с пшеном из дикой утки // Супы из птицы Суп из говядины с пшеном // Супы из говядины Фрикадельки из рубленого мяса с пшеном // Фрикадельки Молочный суп с пшеном // Молочные супы Соус луковый с пшеном и кинзой // Соусы Суп с пшеном из дикой утки // Крупяные супы Салат с апельсином и пшеном // Салаты фруктовые Суп овощной с пшеном // Овощные супы Суп из потрохов с пшеном // Мясные супы Куриное фрикасе с пшеном // Блюда из курицы Соус луковый с пшеном и кинзой // Соусы Капуста «бабушкина» с пшеном // Рецепты из капусты Мюсли с пшеном // Мюсли Суп с пшеном и свежими помидорами // Овощные супы Суп из цветной капусты с пшеном // Овощные супы Похлёбка с пшеном и помидорами // Овощные супы Рисовая запеканка с пшеном и луком // Блюда из риса Грибной суп с пшеном // Грибные супы Голубцы с пшеном // Голубцы Курица с пшеном и кислой капустой // Блюда из курицы Борщ с кислым молоком и пшеном // Борщи Курица с пшеном и горошком // Блюда из курицы Пирожки с пшеном и изюмом // Пирожки Суп с фрикадельками, пшеном и гречкой // Овощные супы Перцы, фаршированные пшеном, кукурузой и фетой // Фаршированные перцы Блины пшенные // Блины Похлебка «петровская» // Супы для СВЧ Гусь свадебный // Рецепты из утки Каша пшенная молочная // Русская кухня Каша пшенная с тыквой (тыковик) // Русская кухня Каша пшенная с грибами // Пшенные каши Каша с окарой на соевом молоке // С соевым молоком Каша пшенная на соевом молоке // С соевым молоком Пирог сибирский с рыбой и крупой // Пироги с рыбой Сикхе из минтая // Корейская кухня Суп-харчо из свинины // Супы из свинины Каша по-витебски // Белорусская кухня Кулеш с салом // Пшенные каши Кулеш из раков // Кулеши и кулешики Кулеш пшенный простой // Кулеши и кулешики 1 2 3 Подписка на «Рассылки»OKРеклама По диете Валерии можно скинуть от 15 кг и до 25 кг за месяц Лолита:: Чтобы похудеть на 22 кг за месяц, не кушайте яйца, ху.
колич. повт. слова: 01
10
http://ru.wikipedia.org/wiki/%
п·о·рМясные блюда [скрыть]Азу • Айнтопф • Аспик • Беляш • Бефстроганов • Бешбармак • Биточки • Галантин • Джерки • Жаркое • Зразы • Клопсы • Камджатхан • Копальхен • Косидо • Котлета • Куурдак • Кучбек • Лабскаус • Манты • Момо (еда) • Мужужи • Мясо по-казахски • Мясо по-французски • Пёркёльт • Папа рельена • Пастрома • Паштет • Пельмени • Перемяч • Подкогыльо • Позы • Полендвица • Пянсе • Рагу • Рисолле • Ромштекс • Самса • Сарид • Сиченики • Соллонтхан • Солонина • Студень (блюдо) • Стью • Сувлаки • Террин • Тефтели • Тушёнка • Фрикадельки • Фрикасе • Хычин • Хэджангук • Цзяоцзы • Чебурек • Чолнт • Шашлык • Шницель • ЯкиториКазахстан в темах[показать]Герб • Флаг • Гимн • Государственный строй • Конституция • Парламент • Административное деление • География • Города • Столица • Население • Языки • История • Экономика • Валюта • Культура • Религия • Кинематограф • Литература • Музыка • Праздники • Спорт • Образование • Наука • Транспорт • Туризм • Почта (история и марки) • Интернет • Вооружённые силы • Внешняя политикаВодные ресурсы • Национальные парки • Всемирное наследие • Энергетика • Часовые пояса • СвязьПортал «Казахстан» Источник — «http:://ru.
колич. повт. слова: 01

Пошаговый рецепт приготовления молочного супа с рисом

4 порции

45 минут

94 ккал

5/5 (1)

Молочный суп очень популярен у поляков, украинцев, россиян, чехов, венгров, литовцев и во многих центральных и восточных странах Европы. Раньше среди фермеров такой суп готовили из коровьего молока, которое не подходило для изготовления сыра. Сегодня это универсальное блюдо, которое подают с вермишелью, хлебом, рисом, ячкой, пшеном или картошкой. Обычно его подают в горячем виде на завтрак. Эти рецепты расскажут вам, как приготовить молочный рисовый суп на плите и в мультиварке.

Рецепт приготовления молочного супа с рисом

Кухонная техника и утварь: плита, кастрюля, глубокая тарелка, ложка.

Ингредиенты

Молоко800 мл
Сахар2 ст. л.
Рисовая крупа180 г
Вода400 мл
Масло (сливочное)40-50 г
Соль5 г

Как выбрать ингредиенты

  • Для такого рецепта идеально подойдет среднезерновой рис. Он слегка слипается, но готовится немного быстрее остальных.
  • Рис заблаговременно нужно промыть несколько раз в сите под проточной водой от пыли.

Пошаговое приготовление

  1. В подсоленную воду в кастрюле высыпаем 180 г промытого риса.
  2. Доводим до кипения, предварительно закрыв крышкой.
  3. Варим до полуготовности на слабом огне примерно 7-10 минут.
  4. Как только выпарится вся жидкость доливаем 800 мл молока.
  5. Добавляем две столовых ложки сахара. Количество сахара можно изменить по вкусу.
  6. Выкладываем в кастрюлю примерно 40-50 г сливочного масла.
  7. Перемешать до растворения масла и довести до кипения. После этого варить еще 5 минут.
  8. Оставить суп настояться на 10 минут под накрытой крышкой.

Видеорецепт приготовления молочного супа с рисом

Посмотрите видеорецепт молочного супа с рисовой крупой. Он очень напоминает рецепт молочной каши и прекрасно подойдет для детского меню.

Молочный суп с рисом в мультиварке

Калорийность на 100 г продукта: 54 ккал.
Количество порций: 1-2.
Время готовки: 30 мин.
Кухонная техника и утварь: мультиварка, глубокая миска, мерный стакан.

Ингредиенты

Рисовая крупа40 г
Молока500 мл
Сахар50 г
Масло (сливочное)40 г
Соль5 г

Пошаговое приготовление

  1. Высыпаем 50 г риса в чашу мультиварки.
  2. Добавляем 50 г сахара. Немного подсаливаем по вкусу.
  3. Доливаем 500 мл молока.
  4. Добавляем примерно 40 г сливочного масла.
  5. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем программу «Каша» на 25 минут.
  6. По готовности выключаем мультиварку и перемешиваем готовый суп.

Видеорецепт приготовления молочного супа с рисом в мультиварке

У любой мультиварки или скороварки есть программа «Каша» или «Суп». Примерное время для готовки молочного супа одинаковое. Посмотрите, как легко и быстро его приготовить.

Как просто и быстро сварить молочный рисовый суп

  • Для такого блюда лучше брать кастрюлю с толстым дном, чтоб молоко не пригорало.
  • Пропорции риса к воде – 1:2. Так рис правильно и равномерно сварится. Его нужно варить до момента выкипания всей жидкости.
  • После закипания риса в кастрюле его необходимо перемешать, чтоб он не прилип ко дну и не пригорел.
  • Если хотите сварить более жирный рис – возьмите молоко с высоким процентом жирности.
  • Также можно использовать сгущенное или сухое молоко, которое нужно будет перед готовкой разбавить водой.

Другие варианты наполнения

Еще с детства всем помнится молочный суп с вермишелью, рецепт которого не отличается от вышеописанных. Кроме молочных супов, крупы используются в сочетании с овощами в мясном бульоне. Например, питательный, но не слишком жирный —суп из говядины—. В нем сочетаются нежные кусочки мяса, сладкие помидоры или другие любимые овощи и любая крупа во вкусу.

Большим спросом у любителей острого пользуется восточный суп том-ям с морепродуктами на основе куриного бульона. А если еще раз упомянуть о рисе, то настоятельно рекомендую попробовать мисо-суп, который традиционно подают в паре с отварным рисом на завтрак, обед и ужин.

А какие у вас секреты приготовления рисового молочного супа? Какие сорта риса больше всего вы любите использовать? Пишите ваши отзывы и пожелания. Всем приятного аппетита!

Кулеш Воин Рецепт еды

Смешное название? Может быть. По одной из теорий, это сытное блюдо из пшена происходит из кухни

. Легкий в приготовлении, вкусный и очень сытный, кулеш можно было приготовить в лесу и в поле на открытом огне в котлах, и его можно было считать пищей воина. Но название, вероятно, происходит от венгерского

(пшенная каша). Его готовят на Украине, в Белоруссии, на юге России и в других странах Восточной Европы.Основными ингредиентами кулеша являются просо и свиной жир, но с некоторыми настройками вы можете получить очень полезный вариант. С годами я разработал рецепт, который находится где-то посередине. 🙂

Что вам понадобится:

1 стакан пшена

2 средних крахмалистых картофеля, нарезанных кубиками

15 стаканов фильтрованной воды

1 большой желтый лук, нарезанный

2 стакана нарезанного кубиками бекона или ветчины

Соль по вкусу

Зеленый лук, нарезанный тонкими ломтиками

На 5-6 щедрых порций

Метод:

Просо тщательно промыть в холодной воде, растереть между руками, хорошо промыть, процедить.Залейте 4-5 стаканами воды и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, добавьте картофель, убавьте огонь до среднего, добавьте немного соли и продолжайте варить на слабом огне, время от времени помешивая и добавляя больше воды, когда просо расширяется. На сковороде обжаривайте бекон, пока почти весь жир не растает, вычерпайте лишний жир. , добавьте лук и обжарьте, пока он не станет слегка карамелизированным. В конце добавить еще мясистых кубиков бекона и прогреть все это. Когда пшено и картофель станут мягкими, добавить бекон и лук, хорошо перемешать, посолить.Снимите с огня и дайте постоять 5-10 минут. Подавать очень горячим, посыпав зеленым луком. Вуаля! У вас есть еда для воина быстро и легко.

Примечания:

В вегетарианской версии опустите бекон. Обжарить лук в масле и смешать с пшеном и картофелем. Тоже очень вкусно.

Просо потребляет много воды. Обычно я начинаю с 4 стаканов воды на стакан сырого пшена и добавляю еще, пока пшено расширяется, по 1-2 стакана за раз. Кулеш может быть толще или тоньше, на ваш вкус.

Холодным осенним вечером в хорошей компании кулеш идет неплохо. Одной порции обычно не хватает …

Кулеш — Мастер рецептов

1 . Этап

Нарезать жир кусочками и обжарить на сковороде до золотистого цвета.

2 .Этап

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде после бекона.

3 . Этап

Хорошо промыть.

4 .Этап

Положить в казан пшоно, сало и лук, залить водой в соотношении 1: 5. Накрыть крышкой и варить в духовке 40 минут при 180 градусах.

5 . Этап

Перед подачей перемешать.

6 . Этап

Приятного аппетита !!!

Блины на кулеше

Предлагаю приготовить тесто для блинов на кулеше.Получается очень оригинально и вкусно. Я рекомендую!

Процесс приготовления

Для приготовления блинов на кулиш можно специально приготовить пшенную кашу, но лучше запомнить этот рецепт, когда после еды останется несъеденным какое-то ее количество… Подойдет и сладкая пшенная каша, густая или тягучая, и несладкий кулеш с салом и луком.

На днях у меня остался один стакан пышенки, и на его основе я с удовольствием пекла блины.

Самый простой способ использовать сухие дрожжи, которые добавляются вместе со всеми ингредиентами.Живые дрожжи необходимо сначала растворить в небольшом количестве молока, затем соединить с мукой и после подхода добавить в пшенную часть теста.

Несмотря на то, что тесто дрожжевое, пышное и несколько плотное, блины по вашему желанию могут быть практически любой толщины: хоть тонкие, хоть пышные. Количество сахара в тесте на ваш вкус, но советую — поменьше, особенно если вы планируете подавать с вареньем или сгущенкой. Говорят, что кашу маслом не испортишь, но цифра такая… вполне)) Так вот, масло для теста тоже подбирайте на свое усмотрение, но все равно вкуснее, когда его берут под 100 гр.Блины подходят для начинки с мясом, курицей, грибами и другими начинками.

Если вы хотите испечь такие оладьи на завтрак, то лучше готовить тесто с вечера.

Подготовьте ингредиенты по списку.

Приготовьте необходимое количество пышенки или определите, сколько у вас готово. У меня один стакан.

Смешайте кашу с яйцом и молоком, теплым или комнатной температуры, солью и сахаром. Размешивать.Особенно удобно перемешивать миксером или блендером, масса будет однородной, а гранулы пышенки — измельченными.

Сливочное масло растопить и после этого влить. Размешивать.

Я использую сухие дрожжи, предназначенные для добавления в муку.

Смешайте мучную часть с молочным пшеном.

Хорошо перемешайте и оставьте примерно на полчаса в теплом месте или при комнатной температуре.

На поверхности теста должны появиться характерные пузырьки.

Обжарьте блины на сковороде с двух сторон. Количество теста на один блин может варьироваться в зависимости от того, какие блины вы хотите получить — тонкие или пышные.

Блины готовы.

Аппетитно на вид и с насыщенным вкусом!

Приятного аппетита!

Как приготовить кулеш — Рецепты 2021

Суп Кулеш имеет не очень ясное происхождение. Состав продуктов, входящих в нее, и способ приготовления дают основания полагать, что на огне были отварены те ингредиенты, которыми можно было украсить пшенную кашу, сделав ее более жидкой.Этот рецепт позволяет сочетать в одном и первое, и второе блюдо, но что еще нужно путешественнику или солдату, находящемуся в походе? Но простота приготовления не делает его менее вкусным.

Выберите свой рецепт

Вам понадобится

    • Мясо с костями — 1,5 кг,
    • морковь — 2 штуки,
    • лук репчатый — 3 штуки,
    • пшено — 1 стакан,
    • картофель — 6 штук,
    • сало свиное — 250 г,
    • зелень свежая — укроп
    • петрушка,
    • чеснок — 3-4 зубчика,
    • лавровый лист,
    • молоток черного перца и горох,
    • соль.

Инструкция

одна

Для приготовления кулеша мясо промыть, нарезать крупными кусками, переложить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Когда вода закипит, снять пену, бульон посолить, бросить в него очищенные морковь и лук, накрутить огонь и варить 1,5 часа. За 10 минут до готовности бросаем в сковороду несколько горошин черного перца, лавровый лист, хвосты от свежей зелени.

2

Из готового бульона вынуть мясо, очистить его от костей и нарезать небольшими кусочками.Вынуть из бульона овощи и зелень, процедить сам бульон.

3

Пшено промыть в холодной проточной воде, затем налить пару литров горячей воды и снова промыть холодной, чтобы пшено не закипело. Выложите пшено в кастрюлю, залейте 3 л воды и поставьте на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего, дайте покипеть 20 минут и слейте воду.

четыре

Очистить оставшуюся морковь и одну луковицу.Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной терке. Обжарить лук на сковороде с растительным маслом до румяной корочки, добавить морковь и немного сберечь все вместе, постоянно помешивая.

пять

Пшено положить в алюминиевый казан, залить процеженным бульоном. Когда закипит, поставить на огонь — всыпать содержимое кастрюли. Когда крупа начнет размягчаться, выложите очищенный и нарезанный картофель.

6

Нарезанное мясо выложить на сковороду и слегка обжарить, выложить на тарелку.Еще один лук и сало нарезать мелко. Сало растопить до золотистых шкварок, обжарить в нем лук.

7

В казан положить жареное мясо, бекон с луком, измельченную зелень и чеснок. Закройте крышкой, снимите с огня, дайте настояться полчаса.

Статья по теме

Как приготовить вкусный и сытный кулеш

Пшенная каша — калорийность и польза

Каша боярская, каша янтарная, кулеш, тыковник — это лишь некоторые из самых известных блюд, которые невозможно приготовить без пшена или, как его еще называют, пшена — некогда самого популярного и очень вкусного зерна.

Как ни странно, многие любители стройной фигуры и желающие быстро похудеть считают, что калорийность пшенной каши просто недосягаема. Но они не знают, сколько они делают ошибок. Несмотря на то, что Кулеш и Тыква — это каши, такие же, как боярская и янтарная, энергетическая ценность этих блюд совершенно разная. Чтобы ответить на вопрос: «Сколько калорий в пшенной каше?», Нужно сначала определиться с рецептом ее приготовления.

Самым калорийным блюдом из пшеницы является кулеш (447-500 ккал на 100 грамм), так как его готовят на основе свинины, довольно жирного мяса. Каша боярская имеет калорийность, равную 221,7 ккал, каша пшенная рассыпчатая — 135 ккал, пушка — 158 ккал. И эти данные нельзя считать однозначно верными, потому что они зависят от количества масла, молока, сахара, сухофруктов, мяса, входящих в рецепт. Но, несмотря на калорийность, тыквенная каша ничем не сравнится. Вот пара рецептов его приготовления.

Существует множество вариантов и рецептов, в которых используются крупы и тыква, но наиболее распространенной является пшенная каша. Калорийность этого блюда оставим в стороне, но лучше отметить, что благодаря тыкве оно получается сладким, ароматным и рассыпчатым. В зависимости от того, как вы раньше варили кашу, можно использовать молоко или воду. Для приготовления двух порций приготовленного блюда используйте 100 г тыквы, 100 г пшена, 250 мл молока, 10 г сливочного масла, соль и сахар по вкусу. Перед приготовлением крупу промыть.Очистите тыкву, нарежьте ее небольшими кубиками. Поместите ингредиенты в пароварку и залейте 100 мл молока и 100 мл воды. Готовиться к паре они должны за 30 мин. Теперь долейте оставшееся молоко, посолите и подсластите. Через пять минут каша готова. При желании можно смазать ее маслом и украсить вишнями или любыми другими ягодами.

Ранней осенью, когда созревает молодая тыква, готовится сезонное блюдо — пшенная каша с тыквой. Калорийность этого блюда будет настолько небольшой, что оно отлично подойдет тем, кто следит за своим весом.

Итак, заранее приготовьте маленькую тыкву на пару, возьмите отварное пшено и любые ягоды (на свой вкус).

Затем выполните следующие действия:

1. Разрежьте тыкву на две части, чтобы из нее были сделаны крышка и чаша.

2. Выньте из ложки тыквенные семечки.

3. Наполнить тыквенную чашу пшеном и ягодами, можно добавить свои любимые специи.

4. Закройте чашку крышкой и заверните все в пергамент. Поставить в микроволновую печь.Убедитесь, что тыква хорошо завернута — иначе она станет сухой после приготовления в микроволновой печи.

5. Готовьте в микроволновой печи 4 минуты при максимальной мощности. Если этого времени недостаточно, растяните его, пока тыква не станет мягкой.

Вот и все, пшенная каша, калорийность которой достаточно низкая, готова.

А еще можно немного поэкспериментировать, включить фантазию и приготовить другие блюда на основе пшенной каши.

Калорийность этих кулинарных изделий следует изменять по своему усмотрению.И приятного аппетита!

суп рыбный кулеш с пшеном, картофелем и морковью и ложкой на тарелке Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Image 89533766.

Суп рыбный кулеш с пшеном, картофелем и морковью и ложкой на тарелке Фотография, картинки, изображения и сток-фотография без роялти. Изображение 89533766.

Суп рыбный кулеш с пшеном, картофелем и морковью и ложкой в ​​белой миске на салфетке, петрушке, укропе на фоне деревянной доски.Домашний пшенный суп с овощами и мясом, морковью и петрушкой. Мидии и картофель на деревянной доске на черном фоне. Полезная крупа кулеш с зеленью и ложками. Картофельный кулеш в миске с петрушкой, рыбным молоком и специями на деревянной разделочной доске, ложкой с сухофруктами на белом фоне. Здоровое питание и питье в помещении.

M L XL

Таблица размеров

Размер изображения Идеально подходит для
S Интернет и блоги, социальные сети и мобильные приложения.
M Брошюры и каталоги, журналы и открытки.
л Плакаты и баннеры для дома и улицы.
XL Фоны, рекламные щиты и цифровые экраны.

Используете это изображение на предмете перепродажи или шаблоне?

Распечатать Электронный Всесторонний

3500 x 4200 пикселей | 29.6 см x 35,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Масштабирование до любого размера • EPS

3500 x 4200 пикселей | 29,6 см x 35,6 см | 300 точек на дюйм | JPG

Скачать

Купить одно изображение

6 кредитов

Самая низкая цена
с планом подписки

  • Попробовать 1 месяц на 2209 pyб
  • Загрузите 10 фотографий или векторов.
  • Нет дневного лимита загрузок, неиспользованные загрузки переносятся на следующий месяц

221 ру

за изображение любого размера

Цена денег

Ключевые слова

Похожие изображения

Нужна помощь? Свяжитесь со своим персональным менеджером по работе с клиентами

@ +7 499 938-68-54

Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее работать.Используя наш веб-сайт, вы соглашаетесь на использование файлов cookie, как описано в нашей Политике использования файлов cookie

. Принимать

1,597 Фотообои на стену — Печать на холсте — Наклейки

Вегетарианская концепция здорового питания. Набор сырых семян, мюсли, фасоли и молочных продуктов. Белковый фон Фотообои

1

Вегетарианская концепция здорового питания.Набор сырых семян, мюсли, фасоли и молочных продуктов. Белковый фон Фотообои

1

Фон, текстура-гречка на белом фоне.Понятие о здоровом, правильном питании, вегетарианстве. Фотообои

1

Крупа гречневая сухая и гречневая овощная на молоке в стакане.Концепция правильного питания, вегетарианства, замены мяса и продуктов животного происхождения, здорового образа жизни, диеты Фотообои

1

Здоровый завтрак с мюсли, яйцами, домашним хлебом и фруктами на деревянном столе в белых мисках на желтом фоне.Фотообои

1

панорамный снимок картонной коробки с крупой возле воды, масла, консервов, меда и карты пожертвования сегодня на деревянном фоне, концепция благотворительности Фотообои

1

Панорамный снимок картонной коробки с крупой возле воды, масла, консервов и меда на деревянном фоне, концепция благотворительности Фотообои

1

Панорамный снимок крупы возле воды, масла, консервов и меда на деревянном фоне, концепция благотворительности Фотообои

1

картонная коробка с крупой возле воды, масла, консервов и меда на деревянном фоне, концепция благотворительности Фотообои

1

Кофейные зерна, кофейные зерна, напиток, дизайн, задний план, жизнерадостность, баннер, сваренный кофе, крупный план, наркотик, кофеин, утро, зависимость, чашка зеленого чая, позитив, энергия, кофейный фон, запрет на кофе Фотообои

1

Кофейные зерна, напиток, дизайн, фон, энергия, баннер, сваренный кофе, крупный план, наркотик, кофеин, утро, зависимость, чашка зеленого чая, позитив, энергия, кофейный фон, кофе баннер Фотообои

1

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *