Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ: Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±: ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ? β ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± — ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½
Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±: ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ?
Π£ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π½ΠΎΠ²ΡΡ ΠΎΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΠΉ? Π’ΠΎΠ³Π΄Π° Π·Π°ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ½Π°ΠΉΡΠ΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±, Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΡΡΡΠ± ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Π±ΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±?
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± β ΠΎΡΡΡΠ± ΠΊΡΡΠ³Π»ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5-3 ΡΠΌ. ΠΡΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠ½ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ, Π° ΡΡΠΎ Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΡΡΠΎ ΠΌΡΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅, Π½ΠΎ Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π΄ΠΎΡΡΡΠΏΠ½ΠΎΠ΅. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΠΌΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΡ
ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠΈΡΡ, ΠΏΡΠΈΠ΄Π΅ΡΡΡ ΠΏΠΎΡΡΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, Π½ΠΎ ΡΡΠΎ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ°Ρ ΠΏΠ»Π°ΡΠ° Π·Π° ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π΄Π»Ρ ΡΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡΡΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΆΠΈΠ½Π°, Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠ°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΠ° Π»ΡΡΡΠ΅ Π²Π·ΡΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, Π½Π°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π’ΠΎΡΠ½Π΅Π΄ΠΎΡ.
ΠΡΠ»ΠΈΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎΡΡΡΡ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±Π° ΡΠ²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ. Π―ΡΠΊΠΈΠΉ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ, Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ, ΡΠ²Π΅ΡΡΠ΅ΠΌ, ΡΠ»ΡΠ½ΠΊΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΊΡΡ ΡΠΆΠ΅ Π² ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄Ρ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ. ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±? Π ΠΏΠ΅ΡΠ²ΡΡ ΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠΈΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Ρ ΠΎΡΡΡΠ±Π°. ΠΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2,5 ΡΠΌ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΡΡΡ
ΠΈΠΌ. ΠΡΠ΅Π½ΠΈΡΠ΅ ΡΠΎΡΠΌΡ ΠΈ ΡΡΡΡΠΊΡΡΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°. ΠΠ½ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ Π±ΡΡΡ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠΌ Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΡ
ΠΏΡΠΎΠΆΠΈΠ»ΠΎΠΊ.
ΠΡΠ΅ΠΆΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π² ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π΅. ΠΡΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ, Π½ΠΎ Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΠΊΠΈΡΠ»Π°Ρ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Ρ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ Ρ Π½Π°ΡΠ΅ΡΡΡΠΌ Π»ΡΠΊΠΎΠΌ, ΡΠ³ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠΆΠ΅Π²Π΅Π»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠ»ΠΈ Π³ΠΎΡΡΠΈΡΠ° Ρ ΠΌΠ΅Π΄ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½ΡΡ Π°. ΠΠ»ΠΈ Π°Π·ΠΈΠ°ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π΅ ΡΠΎΠ΅Π²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ ΡΡΠ±Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠ° Ρ ΠΊΡΠ½ΠΆΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ.
ΠΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± Π² ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ 6-12 ΡΠ°ΡΠΎΠ². ΠΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ Π³Π½Π΅Ρ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΡΠ΅ΡΡΡ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅, ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ Π·Π° 5-8 ΡΠ°ΡΠΎΠ². Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π΅Π΅ ΠΏΡΠΈ ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅. ΠΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ Π³ΡΠΈΠ»Ρ, Π½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²ΠΎΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡΡΡ Π³ΡΠΈΠ»Ρ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎ Π²ΡΡΡΠΎΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌΠΎΠΌ Π³ΡΠΈΠ»Ρ. ΠΠ° Π½Π°Ρ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄ Π»ΡΡΡΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π΄Π»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΡΡΠ±Π° β Medium Rare. Π’Π°ΠΊΠ°Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠΉ.
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡ Π΄Π»Ρ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ
ΠΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± Π½Π΅ ΡΠ»ΠΎΠΆΠ½ΠΎ, Π° Π΅Π³ΠΎ Π²ΠΊΡΡ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ ΠΏΡΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°Π½ΠΈΠΈ, ΠΈ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠ°ΡΠΊΠ΅. ΠΡΠΈΠ΄Π°ΡΡ Π±Π»ΡΠ΄Ρ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ ΠΈ ΡΠΎΡΡ. ΠΡΡΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΡ
Π² ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠ»Π΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Π³Π°ΡΠΌΠΎΠ½ΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. ΠΠ°ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Ρ, Π²Ρ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± Ρ ΠΏΡΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΡΡΠ°Π²Π°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Ρ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΡΡΠΈΡΠ΅ Π² ΡΡΠΊΠ°Ρ
Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ ΡΠΈΠΌΡΡΠ½Π°, Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ° ΡΠ°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡΠ΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈ ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ Π΄Π»Ρ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ. Π ΠΏΠΈΠ°Π»Π΅ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²ΡΡΡΠ΅ΡΡΠΈΡΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎΡΡ, Π±Π°Π»ΡΠ·Π°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΊΡΡΡ ΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ. ΠΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΡ, ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ΠΉΠ½Π΅Ρ ΠΈ Π·Π°Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄ΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΠΈΠ½ΡΠΉΡΠ΅ Π² Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 8 ΡΠ°ΡΠΎΠ².
Π ΡΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΎ Π½Π°ΡΡΠ±ΠΈΡΠ΅ ΡΠΈΠΌΡΡΠ½, ΠΏΡΠΎΠΏΡΡΡΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· ΠΏΡΠ΅ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ ΠΏΠ°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΏΠ΅Π»Ρ ΡΠΎΡΡΠ° ΠΠΎΡΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Ρ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π‘ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»Π±Π°ΡΠΊΡ, ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π² ΠΏΠΈΡΠ΅Π²ΡΡ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΡ ΠΈ Π·Π°ΠΌΠΎΡΠΎΠ·ΡΡΠ΅. ΠΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ ΠΈ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠ΅Π½ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ½ΠΎΠ²Π° ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ Π³ΡΠΈΠ»Ρ.
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΡΠΌΠ±: ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ?
ΠΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± — ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½
Π€ΠΎΡΠΎ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π±ΡΡΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ° ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ Π΄Π΅Π»Π΅, Π»ΠΈΡΠ½ΠΎ Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π», Π° ΠΊΡΠΏΠΈΠ» Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡΡ Π·Π°Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΡ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΠ» ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π΄Π»Ρ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ. Π‘Π°ΠΌ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°ΠΊ: ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½, Π΄Π°Π΅ΠΌ Π΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ»Π΅ΠΆΠ°ΡΡΡΡ ΠΈ Π΄ΠΎΠΉΡΠΈ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎ Π΄Π²Π° ΡΠ°Π·Π° Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ Π½Π° ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΈΡΠ»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΊΠ΅ Π½Π° ΡΡΡ ΡΡ (Ρ.Π΅. Π±Π΅Π· Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°). ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°Π½ΠΈΡ, ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΎΡΠ΄ΡΡ Π°Π΅Ρ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ 2, ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΡΠΎΠ»ΠΈΡΡΡ, ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΡΡ, ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ.
ΠΠ½Π³ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ΅Π½ΡΡ:
- ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° (Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ) — 520 Π³.;
- ΠΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ — 20 ΠΌΠ».;
- Π‘Π»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ — 20Π³.
- Π‘ΠΎΠ»Ρ, ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ — ΠΏΠΎ Π²ΠΊΡΡΡ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅. ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π΄Π»Ρ Π»ΡΠ±ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°, Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ.
ΠΠ»Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΡΠ²ΠΎΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Ρ ΠΏΡΠΈΠΎΠ±ΡΠ΅Π» Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½Π΅ ΡΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠΉ Π½Π° ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΠΌΡΠΉ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΎΡ Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½Π½ΠΎΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ «ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΄». ΠΠΎΡΡΠΎΠΌΡ, ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠΌΡ ΡΠΎΠΆΠ°Π»Π΅Π½ΠΈΡ Π½Π΅ ΡΠΌΠΎΠ³Ρ ΡΠ°ΡΡΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΊΠ°ΠΊ Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΡΡΡΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π½ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΈΠ·Π²Π΅ΡΡΠ½ΠΎ, ΡΡΠΎ ΠΎΠ½ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ. ΠΡ Π° ΡΠ°Π· ΠΈΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ Π² Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠΈ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ°, ΡΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ!

ΠΠ»Ρ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΌΡΡΠΎ Π²ΡΠ½ΠΈΠΌΠ°Π΅ΠΌ ΠΈΠ· Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ, ΠΏΡΠΎΡΡΡΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΠΎΡ ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ (ΠΊΡΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅Ρ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π²ΠΎΠΎΠ±ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΌΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΡΠΎΡ Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ),

ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π½Π° ΡΡΡ ΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠΌ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°,

Π’ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΌΡΡΠΎ Π±ΡΡΠΊΠ° ΠΊΠΈΡΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ (ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΡΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ), ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΠΌ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π½Π° 20 Π² ΡΠ°ΠΊΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΏΠΎΡΡΠΎΡΡΡ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ ΠΌΡΡΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΎΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠΈΠ³Π½Π΅Ρ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ.

ΠΠΎΠΊΠ° Π½Π°Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π΄ΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, ΡΠ°ΡΡΠΎΠΏΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π² ΠΌΠΈΠΊΡΠΎΠ²ΠΎΠ»Π½ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠΎ ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ, ΡΡΡΠ°Π½ΠΎΠ²ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΎΠ³ΠΎΠ½Ρ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΎΠ½Π° Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΡΡ,

ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΠΌ Π½Π° Π½Π΅Π΅ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΠΌΡΡΠ°, ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ,

ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌ Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°ΡΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Ρ Π΄ΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ,

Π’Π΅ΠΏΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΎΠ± ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡ Ρ Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠΊ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΠ΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½Π΅ΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° 90 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΡΠ½ΡΡ Π·Π°ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΠ½, ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π΅ΡΠ΅ ΡΠ°Π· 1,5-2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ,

β¦ Π°Π½Π°Π»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ²ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠΌ Π½Π°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π· ΡΠΎ Π²ΡΠΎΡΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ.

ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π° Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ, Π΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ ΠΎΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΡΡ ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ, Π° ΡΠΎ ΠΈ Π΄Π²Π΅, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΠ»Π΅Π³ΠΊΠ° ΡΠΎΠ»ΠΈΠΌ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠΈΠΌ ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌ ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ (ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠ»Ρ, Ρ.Π΅. ΠΊΡΠΏΠ»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, Π»ΡΡΡΠ΅ Π·Π΄Π΅ΡΡ Π½Π΅ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ!),

ΠΡΠΎΠΌΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ ΡΠΎΠΏΠ»Π΅Π½ΡΠΌ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΡΠΎ Π²ΡΠ΅Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½,

ΠΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΡΠΈΡΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ, ΠΈ ΡΡΠ°Π·Ρ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΊ ΡΡΠΎΠ»Ρ!

Π’Π°ΠΊ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΠΎ ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½Π½ΠΎΠΌΡ Π²ΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π΅. ΠΡΠ»ΠΈ Ρ Π½ΠΈΡΠ΅Π³ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΡΡΠ°Ρ, ΡΠΎ Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠΎ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ MEDIUM RARE, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΌ Ρ ΡΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠΌ ΠΎΡΡΠΆΠΈΠ½Π°Π» Π² ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΠ΅ΡΠΎΠ² ΠΏΡΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ Π±ΠΎΠΊΠ°Π» ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΡ ΠΎΠ³ΠΎ Π²ΠΈΠ½Π°β¦ ΠΡ Π° Π²Π°ΠΌ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅ΡΠΈΡΠ°!
ΠΡΠΈΠΌΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΡ ΠΊ ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΡ
ΠΠ°ΠΊ Π²ΠΈΠ΄Π½ΠΎ Π½Π° ΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΠΈ, Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ Π±ΡΠ» Π½Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ, Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 2 ΡΠΌ. ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ. Π’Π°ΠΊΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π½Π° ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅, ΠΈ Π±Π΅Π· Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠΈ (ΡΠ°Π·ΡΠΌΠ΅Π΅ΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²Π΅ΡΡΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠ΅ΠΌ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΡΠ»Π°Π±ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ). ΠΡΠ»ΠΈ Π² Π²Π°ΡΠ΅ΠΌ ΡΠ°ΡΠΏΠΎΡΡΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ (ΠΎΡ 3 Π΄ΠΎ 5 ΡΠΌ.) ΠΈ/ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΡΠ΅ ΡΡΠΎΠ± Π²Π°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π±ΡΠ» ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ Π±Π΅Π· ΠΊΡΠΎΠ²ΠΈ, Π²Π°ΠΌ ΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²ΡΠΎΡΠ°Ρ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π° (Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΠ°Ρ Π΄ΠΎ 180 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ²), ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅Π±ΡΠ΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅.
ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Ρ Π³ΡΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ (pepper raundramb-steak).
ΠΠΠΠ©Π. ΠΠ²ΠΎΡΠΈ Π²ΡΠΌΠΎΠΉΡΠ΅ ΠΈ ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅ΠΌ. ΠΠ΅ΡΡΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΈ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΎΠ΄ΠΎΠΊ, ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ Π½Π° 4 ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°. Π¦ΡΠΊΠΊΠΈΠ½ΠΈ Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΌΠΈ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ, Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½ ΠΊΠΎΠ»Π΅ΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ (0,5ΡΠΌ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ), ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΈΠ½ΠΊΠΈ. ΠΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΡ ΠΈ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ-Π³ΡΠΈΠ»Ρ ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ Ρ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ.
Π ΠΠΠΠΠΠΠ ΠΠ―Π‘Π. Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ ΡΠ°Π·Π½ΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π΄ΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π° 2 ΡΠ°ΡΠ° Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π»ΠΎΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠ°Π²Π½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎ ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π΅ Π»ΠΎΠΌΡΡΠΌΠΈ Π² ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°ΠΏΡΠ°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ (Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 3 ΠΈ Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ 5 cΠΌ ; Ρ ΠΌΠ΅Π½Ρ 3,5ΡΠΌ). ΠΠ°ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΡΠΈΠ»Π΅ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π±Π΅Π· ΡΠΊΠΎΡΠ°, Π²Π°Ρ Π½ΠΎΠΆ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ «Π³ΡΠ»ΡΡΡ» ΠΏΠΎΠ΄ ΡΠ³Π»ΠΎΠΌ. ΠΠΎΠ΄ΠΎΠ±Π½Π°Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΠΈΡ ΠΏΠΎΡΠΎΠΌ ΠΆΠ°ΡΡ ΡΠ°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠ΅Π· «ΠΏΠΎΡΡ» Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, Π±ΡΡΡΡΠΎ Π½Π°Π³ΡΠ΅Π²Π°Ρ ΠΌΡΡΠΎ Π΄ΠΎ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π½Π΅Π»ΡΠ·Ρ ΠΎΡΠ±ΠΈΠ²Π°ΡΡ, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ Π½Π°ΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°!
ΠΠΠ ΠΠ Π‘Π’ΠΠΠΠΠ. Π‘ΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π§ΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·Π΄Π°Π²ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΡΡΠΏΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ΅Π»ΠΈΡΠ΅ Π² ΠΊΠΎΡΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΊΠ΅ (Π²Π°ΠΌ Π½ΡΠΆΠ΅Π½ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ»). ΠΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Ρ Π΄Π²ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½ Π² ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅. Π Π°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π½Π½ΡΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠΎΠ½ΠΊΠΈΠΌ ΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΌ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π½Π° Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΌ ΠΎΠ³Π½Π΅ — ΠΎΠ½Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° ΡΡΠ°ΡΡ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ, Π½ΠΎ Π½Π΅ Π΄ΡΠΌΠΈΡΡΡΡ (Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π° Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΈΡ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ Π΄ΠΎ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Π²Π½ΡΡΡΠΈ, ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΆΡΡΡΠΊΠΈΠΌ). ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ 2,5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. ΠΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠΈΠΏΡΠ°ΠΌΠΈ (Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ²ΡΠ΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ, ΡΡΠΎΠ±Ρ Π½Π΅ Π²ΡΡΠ΅ΠΊΠ»ΠΈ ΡΠΎΠΊΠΈ), ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π΅ΡΠ΅ 2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. ΠΡΡΠΎ Π»ΡΡΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° Π½Π΅ΠΌ ΡΡΠΌΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠ°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ· ΡΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΡΡΠ° Π±ΡΡΡΡΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅Π»ΠΈΡΡΡ ΡΠΎΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΡ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΡΡΡ ΠΈΠΌ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 2 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ (ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Π²Ρ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΡΠ»ΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ), ΠΏΠ»Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π² ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊ ΠΈ ΡΠ»Π°ΠΌΠ±ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡΠ΅). ΠΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡ, Π²Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΠΠΠ§Π. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Ρ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ ΠΈ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΡΠΉΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ. Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΡΠ°Π·ΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ½Π΅ Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π±Π΅Π· Π·Π°Π·ΡΠ±ΡΠΈΠ½, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΄ΠΈΡΠ΅, ΠΈΠ½Π°ΡΠ΅ ΠΎΠ½ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠΈΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡΡ ΠΏΡΡΠΌΠΎ Ρ Π²Π°Ρ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΡΠ΅ΡΡΠ΅Ρ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ.
Π‘Π’ΠΠΠΠΠ ΠΠ ΠΠΠΠ ΠΠ. Π¨Π΅Ρ-ΠΏΠΎΠ²Π°ΡΠ° ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²: Rare (ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΠ½Π°ΡΡΠΆΠΈ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΡΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ), t ΠΌΡΡΠ° 39Β°-43Β°. Medium rare (ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ Π²Π½ΡΡΡΠΈ), t ΠΌΡΡΠ° 42Β°-47Β°. Medium (ΡΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ), t ΠΌΡΡΠ° 47-50Β°. Medium well (ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΡΠΎΠ·ΠΎΠ²ΡΠΉ), t ΠΌΡΡΠ° 55Β°-57Β°. Well done (ΠΌΠ°ΠΊΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ), t ΠΌΡΡΠ° 60Β°. Π‘Π°ΠΌΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π½Π°Π΄Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΎΠΏΡΠ΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° — ΠΈΠ·ΠΌΠ΅ΡΠΈΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΡΠΏΠ΅ΡΠΈΠ°Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡΠ°. ΠΠΎΠ³ΡΡΠ·ΠΈΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ Π² ΡΠ΅Π½ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°ΠΌΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. Π£ ΠΌΠ΅Π½Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΠΌedium rare, ΡΠΎΠΎΡΠ²Π΅ΡΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ ΠΈ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠΈ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅ΠΏΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π½ΠΈΡ .
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ?
Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΌΡΡΠ°, Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΉ ΡΡΡΠΈ. ΠΡΡΡΠ± ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΡ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠ΅ΠΊ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ Π±ΡΠ΄ΠΆΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠ². ΠΡΠΊΠΎΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΡΡΡΠΈ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠ°Ρ, ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Π½ΠΈ, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π΅Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΡΠ°ΠΏΠΎΠ².ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°Ρ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π²Ρ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΠ΅ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΠΆΡΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ±Π°, ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΌΡΠ³ΡΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΠ΅ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ½Π°. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡΡΠΎ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΠ²Π°ΡΡ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΡΡ ΠΈΠΌ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΠΎΠΌ, Π² Π½Π΅ΠΌ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΡΡ Π΅ΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΡΠ΅ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π½ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΎΡΡΡΠ±Π° ΠΌΡΠ³ΡΠ΅ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½Π΅Π΅.
ΠΡΠ±ΠΈΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΠΈΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ. Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΌΡΡΠ΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΡΠ»ΠΎΠΉΠΊΠΈ, ΠΎΠ½ΠΈ ΡΠ΄Π΅Π»Π°ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΡΠΌ. Π’ΠΎΠ»ΡΠΈΠ½Π° ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2,5 ΡΠΌ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΡ Π½Π΅ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π½Π°ΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΡΠΈΡΡ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ
ΠΠΎΡΡΠ°Π½ΡΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ°, ΠΎΡΠ²ΠΎΠ±ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅ ΠΎΡ Π²Π°ΠΊΡΡΠΌΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΌΡ Π½Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠΎΠΊΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΡΠΊΠ°Π»ΡΠ½Π½ΡΡ ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ-Π³ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΠΏΠΎ 30 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ Π½Π° ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²Π΅Π½Ρ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΎΠΉ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π° ΠΈ Π·Π°ΠΏΠ΅ΠΊΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠΎΠΌ Π΄ΠΎ 200 Β°Π‘ Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°ΡΡ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ»Ρ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ rare Π΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ 4 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ, Π΄Π»Ρ medium rare β 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π΄Π»Ρ medium β 6 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π΄Π»Ρ medium well β 7 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. ΠΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΡΡ 8-12 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ. Π£ΡΠΈΡΡΠ²Π°Ρ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΎΡΡΡΠ±Π°, ΡΠΈΠ»ΡΠ½Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ° Π΄Π»Ρ Π½Π΅Π³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»Π°ΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°. ΠΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ.
Π‘ΠΎΠ²Π΅Ρ ΠΎΡ T-Bone: ΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΎΡΠ½ΠΎΡΠΈΡΡΡ ΠΊ ΠΊΠ°ΡΠ΅Π³ΠΎΡΠΈΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΡ ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠ², ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΡΡ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π½Π° Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°ΡΠΎΠ².
Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅-Π³ΡΠΈΠ»Ρ Ρ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ
ΠΠ°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈ ΡΡΠΊΠΈΠ½ΠΈ ΠΈ Π±Π°ΠΊΠ»Π°ΠΆΠ°Π½, ΠΏΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΡ ΠΎΡΠΈΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΎΡ ΡΠ΅ΠΌΡΠ½ ΠΈ ΡΠ°Π·ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΡΠ΅ ΡΠ΅Π³ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°, Π° ΡΠΎΠΌΠ°ΡΡ β ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ. ΠΡΠΈΠΏΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ ΠΎΠ²ΠΎΡΠΈ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ ΠΈ ΡΠΎΠ»ΡΡ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ. Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΡΠΎΠ»ΠΈΡΡ Π·Π° Π΄Π²Π° ΡΠ°ΡΠ° Π΄ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΡΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΌΠ°ΠΆΡΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΎΠ±Π²Π°Π»ΡΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΠΎΠΌ ΡΡΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅. ΠΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Π΅-Π³ΡΠΈΠ»Ρ 3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΊΠΊΡΡΠ°ΡΠ½ΠΎ, ΠΏΡΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠΈ ΠΊΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΡ ΡΠΈΠΏΡΠΎΠ², ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π΄ΡΡΠ³ΡΡ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΡΡΠ΅ Π΅ΡΡ 2,5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ. ΠΡΠ»ΠΈΠ½Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΡΠΈΠΏΡΡ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ² Π² ΠΌΡΡΠ΅, ΡΡΠΎ Π½Π΅ Π΄Π°ΡΡ ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ ΡΠΎΠΊΠ°ΠΌ Π²ΡΡΠ΅ΡΡ. Π§Π΅ΡΠ΅Π· 2,5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Π²Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ Π½Π° ΡΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΊΠΎΠ½ΡΡΠΊ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΆΠ³ΠΈΡΠ΅. Π€Π»Π°ΠΌΠ±ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π²ΡΠΏΠ°ΡΠΈΡ Π²Π΅ΡΡ Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ, ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΈΠ² ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°ΠΌΠ΅Π»ΠΈΠ·ΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΡ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° Π°Π»ΠΊΠΎΠ³ΠΎΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΠ³ΠΎΡΠΈΡ, Π²Π»Π΅ΠΉΡΠ΅ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΈ ΠΈ Π΄ΠΎΠ²Π΅Π΄ΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΈΠΏΠ΅Π½ΠΈΡ. ΠΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΠΉΡΠ΅ Ρ Π³ΡΠΈΠ»ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡΠΌΠΈ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ² ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ.
Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Ρ Π³ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ
ΠΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠΈΡΠ΅ Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅ΡΠ΅ ΠΏΠ΅ΡΡΡΡΠΊΡ, ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊ, ΠΊΠΈΠ½Π·Ρ, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ, ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ ΡΡΡ ΡΡ ΠΏΠ°ΠΏΡΠΈΠΊΡ. ΠΠ°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΡΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Π½Π° 4-6 ΡΠ°ΡΠΎΠ². Π₯ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΠΉΡΠ΅ Π³ΡΠΈΠ»Ρ ΠΈ, ΡΡΡΡΡ Π½ΡΠ² ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄, Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π½Π° ΡΠ΅ΡΡΡΠΊΡ. ΠΠ°ΡΡΡΠ΅ Ρ Π·Π°ΠΊΡΡΡΠΎΠΉ ΠΊΡΡΡΠΊΠΎΠΉ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ Π·Π°Π²Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ ΠΈ Π΄Π°ΠΉΡΠ΅ Π΅ΠΌΡ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡΠ΄ΠΎΡ Π½ΡΡΡ. Π‘ΠΌΠ΅ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π² ΡΠΎΡΠ΅ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ΅ Π³ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΉ ΡΠΎΠΊ, ΠΌΡΠ΄, Π±Π°Π»ΡΠ·Π°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΊΡΡΡ, ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ Π²ΠΈΠ½ΠΎ ΠΈ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΡ ΡΠΎΠ·ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°. Π£Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡΠ΅Π½ΡΠΈΠΈ ΡΠΎΡΡΠ°, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² Π² ΠΊΠΎΠ½ΡΠ΅ ΠΊΡΠ±ΠΈΠΊ ΡΠ»ΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°. ΠΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡΠ΅ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Ρ ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°Π² ΡΡΠ±Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΈΠ½Π·ΠΎΠΉ ΠΈ ΡΠΊΡΠ°ΡΠΈΠ² Π³ΡΠ°Π½Π°ΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΠ°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ?
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± — ΠΎΠΏΠΈΡΠ°Π½ΠΈΠ΅, ΡΠΎΡΡΠ°Π², ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ
![]() | 253 ΠΊΠΈΠ»ΠΎΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΈ |
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± — Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π³ΠΎΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ. ΠΠ·Π³ΠΎΡΠ°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΊΡΡΠΊΠ° ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΉ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ. Π’ΡΠ°Π΄ΠΈΡΠΈΠΎΠ½Π½ΠΎ Π΄Π»Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ Π±ΡΡΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΠΠ΅ΡΠ΅ΡΠΎΡΠ΄ ΠΈ ΠΠ½Π³ΡΡ.
ΠΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ
Π 100 Π³ΡΠ°ΠΌΠΌΠ°Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 253 ΠΊΠΊΠ°Π».
Π‘ΠΎΡΡΠ°Π²
ΠΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° (Π²Π΅ΡΡ Π½ΠΈΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ), ΡΠΎΠ»Ρ, ΠΏΠ΅ΡΠ΅Ρ, ΡΠ°ΡΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ.
ΠΠ°ΠΊ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΡΡ
ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΠΌΡΡΠΎ, Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ. Π‘Π½Π°ΡΠ°Π»Π° Π΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΡΡ Π½Π° ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ°Π·ΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΠΎΠΉ Π΄ΠΎ 250 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ ΠΆΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ. ΠΠ°Π½Π½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 15-20 ΡΠ΅ΠΊΡΠ½Π΄ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π΄ΠΎΠ»ΡΡΠ΅, Π΄ΠΎ ΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠ²Π΅ΡΡ Π½ΠΎΡΡΠΈ ΠΌΡΡΠ° ΠΏΠ»ΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ. ΠΠ°ΡΠ΅ΠΌ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π² Π΄ΡΡ ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΡΠΊΠ°Ρ, Π³Π΄Π΅ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π΅ΡΡΡ ΠΏΡΠΈ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ 180-200 Π³ΡΠ°Π΄ΡΡΠΎΠ² ΠΏΠΎ Π¦Π΅Π»ΡΡΠΈΡ Π΄ΠΎ ΠΆΠ΅Π»Π°Π΅ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Π³ΠΎΡΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡΠΈ: ΡΠ»Π°Π±Π°Ρ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ° — 4-5 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΡΡΠ΅Π΄Π½ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ° — 6-7 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΏΠΎΡΡΠΈ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ — 8-9 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠ΅ — 8-9 ΠΌΠΈΠ½ΡΡ, Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° Π² ΠΏΠ°ΡΠΎΠΊΠΎΠ½Π²Π΅ΠΊΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅.
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΠΏΠΎΠ΄Π°Π΅ΡΡΡ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΎΡΠ΄Π΅Π»ΡΠ½ΠΎ, ΡΠ°ΠΊ ΠΈ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠ΅ Ρ Π³Π°ΡΠ½ΠΈΡΠ°ΠΌΠΈ. Π ΡΡΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΠΎ, Π²ΡΡΡΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΠΎΡΠ²Π°ΡΠ½ΡΠ΅ ΠΈ ΡΡΡΠ΅Π½ΡΠ΅ Π±Π»ΡΠ΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ.
Π‘ ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ
Π ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± Ρ ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎΠΌ ΠΎΠ²ΠΎΡΠ΅ΠΉ (ΠΊΠ°ΠΏΡΡΡΠΎΠΉ, ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠ΅Π»Π΅ΠΌ, ΠΌΠΎΡΠΊΠΎΠ²ΡΡ, Π±ΠΎΠ±ΠΎΠ²ΡΠΌΠΈ), ΠΊΡΡΠΏΠ°ΠΌΠΈ, ΡΠΉΡΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ Ρ Π»Π΅Π±ΠΎΠ±ΡΠ»ΠΎΡΠ½ΡΠΌΠΈ ΠΈΠ·Π΄Π΅Π»ΠΈΡΠΌΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ
ΠΡΠΈ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠ΅ ΠΌΡΡΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ ΠΏΠ»Π°Π½ΠΈΡΡΠ΅ΡΡΡ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΠΎΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±, ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΡΡ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° Π΅Π³ΠΎ Π²Π½Π΅ΡΠ½ΠΈΠΉ Π²ΠΈΠ΄. ΠΠ°ΠΈΠ»ΡΡΡΠΈΠΌ Π²ΡΠ±ΠΎΡΠΎΠΌ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΡΡ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΡΡ , ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ°ΡΡΠ°ΡΡΡ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΡΠΌΠΈ (Π½Π΅ ΡΡΠΊΠΈΠΌΠΈ) ΠΎΡΡΠ΅Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΊΡΠ°ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ²Π΅ΡΠ°. Π ΡΡΠΎΠΌ ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π³Π°ΡΠ°Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°ΡΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠΎΠ½Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡ Π½Π΅ ΠΎΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΡΡ Π±Π΅Π·Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΌ.
Π₯ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅
Π ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΠ»Π΅Π΄ΡΠ΅Ρ Ρ ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ Π² Ρ ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ΅, ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±ΠΈΠ² ΡΡΠΎ Π±Π»ΡΠ΄ΠΎ Π² ΠΏΠΈΡΡ Π² ΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΈΡ Π΄Π½Π΅ΠΉ.
ΠΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°
ΠΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π°Π³ΡΠ΅ΡΡΠΈΠ²Π½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΎΠ±ΡΠ°Π±ΠΎΡΠΊΠ° Π½Π΅ ΡΠ»ΠΈΡΠΊΠΎΠΌ ΡΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠ°Π½ΠΈΠΈ Π±ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π°ΠΊΡΠΈΠ²Π½ΡΡ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ², ΡΡΠΎ ΠΎΠ±ΡΡΠ»Π°Π²Π»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ Π½Π°Π»ΠΈΡΠΈΠ΅ Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠ΄Π° ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΡ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ². ΠΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΡΠΎΡΠ²ΡΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΠΈ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ Π±Π»ΡΠ΄Π° Π² ΡΠΌΠ΅ΡΠ΅Π½Π½ΡΡ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π°Ρ . Π ΡΠ°ΡΡΠ½ΠΎΡΡΠΈ, Π²ΠΊΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Π² ΡΠ°ΡΠΈΠΎΠ½ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ± ΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΠ΅Ρ ΠΏΡΠΎΡΠ΅ΡΡΡ ΠΊΡΠΎΠ²Π΅ΡΠ²ΠΎΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΈ ΡΠΎΡΠΌΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡΡΠ½ΡΡ ΠΈ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ ΡΠΊΠ°Π½Π΅ΠΉ, ΠΎΠΊΠ°Π·ΡΠ²Π°Π΅Ρ Π°Π½ΡΠΈΠΎΠΊΡΠΈΠ΄Π°Π½ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡΠΎΡΠΈΠ²ΠΎΠ²ΠΎΡΠΏΠ°Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ΅, ΡΠ°Π½ΠΎΠ·Π°ΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡΡΠ΅Π΅, ΠΈΠΌΠΌΡΠ½ΠΎΡΡΠΈΠΌΡΠ»ΠΈΡΡΡΡΠ΅Π΅ Π²ΠΎΠ·Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅.
ΠΠ³ΡΠ°Π½ΠΈΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΏΠΎ ΡΠΏΠΎΡΡΠ΅Π±Π»Π΅Π½ΠΈΡ
ΠΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡΠ°Π»ΡΠ½Π°Ρ Π½Π΅ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π½ΠΎΡΠΈΠΌΠΎΡΡΡ, ΡΠ΅ΡΠ΄Π΅ΡΠ½ΠΎ-ΡΠΎΡΡΠ΄ΠΈΡΡΡΠ΅ Π·Π°Π±ΠΎΠ»Π΅Π²Π°Π½ΠΈΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π² ΡΠ°Π±ΠΎΡΠ΅ ΠΆΠ΅Π»ΡΠ΄ΠΎΡΠ½ΠΎ-ΠΊΠΈΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠ°ΠΊΡΠ°, ΠΌΠΎΡΠ΅ΠΊΠ°ΠΌΠ΅Π½Π½Π°Ρ Π±ΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ, ΠΏΠΎΠ΄Π°Π³ΡΠ°, ΠΎΡΡΠ΅ΠΎΡ ΠΎΠ½Π΄ΡΠΎΠ·.
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±: ΡΠΎΡΡΠ°Π², ΠΊΠ°Π»ΠΎΡΠΈΠΉΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ Π½Π° 100 Π³
|
ΠΠ±ΡΠ°Ρ ΠΈΠ½ΡΠΎΡΠΌΠ°ΡΠΈΡ
ΠΠΎΠ΄Π° 60,9 Π³
ΠΠ½Π΅ΡΠ³Π΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΡΡΡ 253 ΠΊΠΊΠ°Π»
ΠΠ½Π΅ΡΠ³ΠΈΡ 1059 ΠΊΠΠΆ
ΠΠ΅Π»ΠΊΠΈ 18,39 Π³
ΠΠΈΡΡ 19,95 Π³
ΠΠ΅ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° 0,87 Π³
ΠΠΈΠ½Π΅ΡΠ°Π»Ρ
ΠΠ°Π»ΡΡΠΈΠΉ, Ca 8 ΠΌΠ³
ΠΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ, Fe 1,81 ΠΌΠ³
ΠΠ°Π³Π½ΠΈΠΉ, Mg 19 ΠΌΠ³
Π€ΠΎΡΡΠΎΡ, P 128 ΠΌΠ³
ΠΠ°Π»ΠΈΠΉ, K 224 ΠΌΠ³
ΠΠ°ΡΡΠΈΠΉ, Na 50 ΠΌΠ³
Π¦ΠΈΠ½ΠΊ, Zn 4,71 ΠΌΠ³
ΠΠ΅Π΄Ρ, Cu 0,063 ΠΌΠ³
ΠΠ°ΡΠ³Π°Π½Π΅Ρ, Mn 0,063 ΠΌΠ³
Π‘Π΅Π»Π΅Π½, Se 23,3 ΠΌΠΊΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½Ρ
Π’ΠΈΠ°ΠΌΠΈΠ½ 0,107 ΠΌΠ³
Π ΠΈΠ±ΠΎΡΠ»Π°Π²ΠΈΠ½ 0,244 ΠΌΠ³
ΠΠΈΠΊΠΎΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° 4,629 ΠΌΠ³
ΠΠ°Π½ΡΠΎΡΠ΅Π½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° 0,474 ΠΌΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-6 0,404 ΠΌΠ³
Π€ΠΎΠ»Π°ΡΡ, Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 3 ΠΌΠΊΠ³
Π€ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, ΠΏΠΈΡΠ΅Π²Π°Ρ 3 ΠΌΠΊΠ³
Π€ΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ°, DFE 3 ΠΌΠΊΠ³
Π₯ΠΎΠ»ΠΈΠ½, Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ 41,1 ΠΌΠ³
ΠΠ΅ΡΠ°ΠΈΠ½ 12,3 ΠΌΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ B-12 1,75 ΠΌΠΊΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ A, RAE 5 ΠΌΠΊΠ³
Π Π΅ΡΠΈΠ½ΠΎΠ» 5 ΠΌΠΊΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ A, IU 15 ΠΠ
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π (Π°Π»ΡΡΠ°-ΡΠΎΠΊΠΎΡΠ΅ΡΠΎΠ») 0,17 ΠΌΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ D (D2 + D3) 0,2 ΠΌΠΊΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ D3 (Ρ ΠΎΠ»Π΅ΠΊΠ°Π»ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΎΠ») 0,2 ΠΌΠΊΠ³
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ D 6 ΠΠ
ΠΠΈΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ Π (ΡΠΈΠ»Π»ΠΎΡ ΠΈΠ½ΠΎΠ½) 1,5 ΠΌΠΊΠ³
ΠΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ
ΠΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ 8,741 Π³
10:0 0,016 Π³
12:0 0,015 Π³
14:0 0,581 Π³
15:0 0,114 Π³
16:0 4,639 Π³
17:0 0,273 Π³
18:0 3,077 Π³
20:0 0,015 Π³
24:0 0,011 Π³
ΠΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ 9,322 Π³
14:1 0,113 Π³
15:1 0,029 Π³
16:1 Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ 0,609 Π³
16:1 c 0,553 Π³
16:1 t 0,057 Π³
17:1 0,162 Π³
18:1 Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ 8,372 Π³
18:1 c 7,274 Π³
18:1 t 1,098 Π³
20:1 0,038 Π³
ΠΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ½Π΅Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠ΅ 0,932 Π³
18:2 Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ 0,809 Π³
18:2 n-6 c,c 0,629 Π³
18:2 CLAs 0,09 Π³
18:2 t Π½Π΅ΡΡΠΎΡΠ½Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ 0,09 Π³
18:3 Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ 0,027 Π³
18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0,027 Π³
20:2 n-6 c,c 0,005 Π³
20:3 Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ 0,021 Π³
20:3 n-6 0,021 Π³
20:4 Π½Π΅Π΄ΠΈΡΡΠ΅ΡΠ΅Π½ΡΠΈΡΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎ 0,058 Π³
22:5 n-3 (DPA) 0,012 Π³
ΠΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΡΠ°Π½Ρ 1,244 Π³
ΠΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΡΠ°Π½Ρ-ΠΌΠΎΠ½ΠΎΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ 1,154 Π³
ΠΠΈΡΠ½ΡΠ΅ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ, ΡΡΠ°Π½Ρ-ΠΏΠΎΠ»ΠΈΠ΅Π½ΠΎΠ²ΡΠ΅ 0,09 Π³
Π₯ΠΎΠ»Π΅ΡΡΠ΅ΡΠΈΠ½ 68 ΠΌΠ³
ΠΠΌΠΈΠ½ΠΎΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΡ
Π’ΡΠΈΠΏΡΠΎΡΠ°Π½ 0,206 Π³
Π’ΡΠ΅ΠΎΠ½ΠΈΠ½ 0,862 Π³
ΠΠ·ΠΎΠ»Π΅ΠΉΡΠΈΠ½ 0,854 Π³
ΠΠ΅ΠΉΡΠΈΠ½ 1,571 Π³
ΠΠΈΠ·ΠΈΠ½ 1,739 Π³
ΠΠ΅ΡΠΈΠΎΠ½ΠΈΠ½ 0,496 Π³
Π¦ΠΈΡΡΠΈΠ½ 0,185 Π³
Π€Π΅Π½ΠΈΠ»Π°Π»Π°Π½ΠΈΠ½ 0,734 Π³
Π’ΠΈΡΠΎΠ·ΠΈΠ½ 0,68 Π³
ΠΠ°Π»ΠΈΠ½ 0,919 Π³
ΠΡΠ³ΠΈΠ½ΠΈΠ½ 1,241 Π³
ΠΠΈΡΡΠΈΠ΄ΠΈΠ½ 0,677 Π³
ΠΠ»Π°Π½ΠΈΠ½ 1,137 Π³
ΠΡΠΏΠ°ΡΠ°Π³ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° 1,776 Π³
ΠΠ»ΡΡΠ°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡΠ° 2,991 Π³
ΠΠ»ΠΈΡΠΈΠ½ 0,907 Π³
ΠΡΠΎΠ»ΠΈΠ½ 0,82 Π³
Π‘Π΅ΡΠΈΠ½ 0,751 Π³
ΠΠΈΠ΄ΡΠΎΠΊΡΠΈΠΏΡΠΎΠ»ΠΈΠ½ 0,126 Π³
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ
Π’Π°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ β Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΠ°Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½Π°Ρ ΠΈ ΠΌΡΠ³ΠΊΠ°Ρ, Π²Π΅Π΄Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈ ΠΌΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠ΄Π²Π΅ΡΠ³Π°ΡΡΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠΉ Π½Π°Π³ΡΡΠ·ΠΊΠ΅. ΠΠΎ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΈΠ· Π½Π΅Π΅ ΠΌΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ. ΠΡΠΆΠ½ΠΎ Π»ΠΈΡΡ Π·Π½Π°ΡΡ ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΠ΅ΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ
ΠΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠ²ΠΈΠ΄Π½ΠΎΡΡΠ΅ΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ². ΠΡΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ Π±ΡΠ΄ΡΡ ΡΡΠΎΠ»Ρ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ Π€ΠΈΠ»Π΅ ΠΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ ΠΈΠ· Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ. ΠΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΈΡ
ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ Π²Π΅ΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΠ΅ΠΆΠΈΠΌ, ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ. ΠΠΎ ΡΠ½Π°ΡΠ°Π»Π° Π²ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ. ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π² ΠΠΈΠ΅Π²Π΅, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π² Π»Π°Π²ΠΊΠ΅-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ
Π°ΡΡΠ΅ T-Bone Π½Π° Π‘ΡΠΎΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠΌ ΡΡΠ½ΠΊΠ΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ? ΠΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π’ΠΎΠΏ-Π Π°ΡΠ½Π΄ ΠΈΠ· Π²Π½ΡΡΡΠ΅Π½Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π±Π΅Π΄ΡΠ°. ΠΡΡΡΠ± Π²ΡΡΠ΅Π·Π°ΡΡ ΠΈΠ· ΠΏΡΡΠΌΠΎΠΉ Π±Π΅ΡΠΊΠΎΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΠΌΡΡΡΡ, ΡΡΠ΅Π· ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠΉ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠ½ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ. ΠΡΠΎ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ΅ Π»ΡΡΡΠ΅ ΠΆΠ°ΡΠΈΡΡ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Rare ΠΈΠ»ΠΈ Medium Rare, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π². Π£Π·Π½Π°ΡΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠ΅ ΠΎ ΡΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π±ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ², ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π·Π΄Π΅ΡΡ.
ΠΠΎΡΡΠΎΠΌ Π Π°ΡΠ½Π΄ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· Π²Π½Π΅ΡΠ½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅Π³ΠΎ Π±Π΅Π΄ΡΠ°, Π° ΡΠΎΡΠ½Π΅Π΅ β ΠΈΠ· Π½ΠΈΠΆΠ½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ ΠΎΠ³ΡΠ·ΠΊΠ°. ΠΠ°ΠΊ ΠΈ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ½ΡΡΠ²ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΠΎΠ½ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΠΆΠ΅ΡΡΠΊΠΈΠΉ ΠΈ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΡΠΉ. ΠΠ° Π½Π°Ρ Π²Π·Π³Π»ΡΠ΄, Π»ΡΡΡΠΈΠΉ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ± ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΠΎΡΡΠΎΠΌ Π Π°ΡΠ½Π΄ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β ΡΠΎΠΌΠΈΡΡ Π² Π΄ΡΡ
ΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π° Π³ΡΠΈΠ»Π΅, ΠΏΡΠ΅Π΄Π²Π°ΡΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ ΠΎΠ±Π΅ΡΠ½ΡΠ² ΡΠΎΠ»ΡΠ³ΠΎΠΉ. ΠΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡΡΠΎ Π±ΡΠ΄Π΅Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°ΡΠΎΡΠ½ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ, ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΊΠΈ, ΡΠ½ΡΠ² ΡΠΎΠ»ΡΠ³Ρ ΠΈ ΡΠ΅Π΄ΡΠΎ ΡΠΌΠ°Π·Π°Π² ΡΠΎΡΡΠΎΠΌ Π±Π°ΡΠ±Π΅ΠΊΡ.
Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊΠΈ ΠΠΉ Π Π°ΡΠ½Π΄ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΈΠ· ΡΠ°ΠΊ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΠ³ΠΎ Β«ΡΠ±Π»ΠΎΡΠΊΠ°Β». ΠΡΠΎ ΠΎΡΡΡΠ±Π° ΠΎΠ²Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΡΠΌΡ Ρ ΡΠΏΡΡΠ³ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ΅ΡΠ½ΡΡ
Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½ ΠΈ ΡΡΠΊΠΈΠΌ Π²ΠΊΡΡΠΎΠΌ. ΠΠ°ΡΠΈΠ½ΡΠΉΡΠ΅ ΠΠΉ Π Π°ΡΠ½Π΄ Π² ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΡΡΡ
ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π°Ρ
, ΠΏΠΎΡΠ»Π΅ ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΎΠ±ΠΆΠ°ΡΠΈΠ²Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΏΡΠΈ Π²ΡΡΠΎΠΊΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ΅ Π΄ΠΎ ΡΡΠ΅ΠΏΠ΅Π½ΠΈ Medium Rare.
ΠΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠΉ ΠΎΠ±ΠΎΠΆΠ°ΡΡ Π² ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ
ΠΠ°ΡΠΈΠ½ΡΠΊΠΎΠΉ ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ, ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π’ΠΎΠΏ Π‘ΠΈΡΠ»ΠΎΠΈΠ½ ΠΠ΅ΠΏ ΠΠΈΠΊΠ°Π½ΡΡ. Π§Π°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ Π΅Π³ΠΎ Π½Π°Π·ΡΠ²Π°ΡΡ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎ ΠΠΈΠΊΠ°Π½ΡΠ΅ΠΉ, ΡΡΠΎ ΠΏΠΎΡΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ· Π²Π΅ΡΡ
Π½Π΅ΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π±Π΅Π΄ΡΠ°, Π±ΠΎΠΊΠΎΠ²Π°Ρ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Π° ΠΊΠΎΡΠΎΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΡΡΠ° ΠΆΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠΊΠΎΠΉ.
Π Π΅ΡΠ΅ΠΏΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ
Π₯ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΉ ΠΈ Π½Π΅Π΄ΠΎΡΠΎΠ³ΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ? ΠΠ΅ΡΠ²ΡΠΌ Π΄Π΅Π»ΠΎΠΌ ΡΠ½ΠΈΠΌΠΈΡΠ΅ Ρ ΠΌΡΡΠ° ΡΠ½ΡΡΡ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠ»Π΅Π½ΠΊΠΈ. Π§ΡΠΎΠ±Ρ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Π° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ»Π°ΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΠΉ, ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡΠ΅ΠΌ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ. ΠΡΠΏΠΈΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Ρ Π΄ΠΎΡΡΠ°Π²ΠΊΠΎΠΉ Π² ΡΠ²ΠΎΠΉ Π³ΠΎΡΠΎΠ΄. ΠΡΠΎΡΠΌΠΈΡΡ Π·Π°ΠΊΠ°Π· ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π½Π° ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ T-Bone.
ΠΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π±Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Π²ΡΠ±ΡΠ°Π»ΠΈ, Π»ΡΡΡΠ΅ Π·Π°ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°ΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° Π½ΠΎΡΡ. ΠΡΠΎ ΠΎΡΠ½ΠΎΠ²Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠ½ΡΡ Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ
ΠΎΡΡΡΠ±ΠΎΠ². ΠΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ ΡΠΎΡΠΎΠΏΠΈΡΠ΅ΡΡ, ΠΏΠΎΡΠ΅ΠΌΡ Π±Ρ Π½Π΅ ΡΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ Π Π°ΠΌΠΏ Π²ΠΌΠ΅ΡΡΠΎ Π ΠΈΠ±Π°Ρ?
Π Π°ΠΌΠΏ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΠΎΠΊΡΡΠ³Π»ΡΡ ΡΠΎΡΠΌΡ, Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΌΡΠ°ΠΌΠΎΡΠ½ΡΡ
Π½ΠΈΡΠ΅ΠΉ ΠΆΠΈΡΠ° ΠΈ Π²ΡΡΠ΅Π·Π°Π΅ΡΡΡ ΠΈΠ· ΠΎΠ³ΡΠ·ΠΊΠ°. ΠΠ»Ρ ΠΏΡΠΎΡΡΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠ»Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π° ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈ Π±Π°Π»ΡΠ·Π°ΠΌΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΠΉ ΡΠΊΡΡΡ. ΠΠΎΠ±Π°Π²ΡΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠΎΡΠΊΠΈ ΡΠΈΠΌΡΡΠ½Π°, ΡΠ°ΡΡΠ΅ΡΠ΅Π² ΠΈΡ
ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρ Π»Π°Π΄ΠΎΠ½ΡΠΌΠΈ, ΠΈ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠ°Π·Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½Π½ΡΡ
Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ Π·ΡΠ±ΡΠΈΠΊΠΎΠ² ΡΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΊΠ°.
ΠΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Π½Π°ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΏΠ½ΠΎΠΉ ΡΠΎΠ»ΡΡ, ΡΠΌΠ΅ΡΡΡ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡΡΡ
ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅Π² ΠΈ ΠΎΡΡΠ°Π²ΡΡΠ΅ Π² ΠΌΠ°ΡΠΈΠ½Π°Π΄Π΅ ΠΌΠΈΠ½ΠΈΠΌΡΠΌ Π½Π° 8 ΡΠ°ΡΠΎΠ². Π§ΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ, Π²ΡΠ½ΡΡΠ΅ Π΅Π³ΠΎ ΠΈΠ· Ρ
ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΈΠΊΠ° Π·Π°ΡΠ°Π½Π΅Π΅, ΡΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠΏΠ΅Π΅Ρ ΡΠΎΠ³ΡΠ΅ΡΡΡΡ Π΄ΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°ΡΠ½ΠΎΠΉ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΡ, Π° ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΠ° ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΉ.
ΠΠ±Π΅ΡΠ½ΠΈΡΠ΅ Π Π°ΠΌΠΏ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π²Π»Π°ΠΆΠ½ΠΎΠΉ Π²ΡΠ΄Π΅ΡΠΆΠΊΠΈ Π² Π±ΡΠΌΠ°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ΅Π½ΡΠ΅, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΡΠ½ΡΡΡ Π»ΠΈΡΠ½ΡΡ Π²Π»Π°Π³Ρ, ΠΈ ΡΠ±ΡΡΠ·Π½ΠΈΡΠ΅ ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡΠΎΠ΄Ρ ΡΠ°ΡΠΊΠ°Π»ΠΈΡΠ΅ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎ 2-3 ΠΌΠΈΠ½ΡΡΡ Ρ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠΉ ΡΡΠΎΡΠΎΠ½Ρ. Π’Π°ΠΊ Π²Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΆΠ°ΡΠΊΡ Medium Rare, ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡΡΡΡ ΡΠΎΡ
ΡΠ°Π½ΠΈΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΠΎΡΡΡ ΠΈ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΡ ΡΠ΅ΠΊΡΡΡΡΡ Π² Π°Π»ΡΡΠ΅ΡΠ½Π°ΡΠΈΠ²Π½ΡΡ
ΠΎΡΡΡΠ±Π°Ρ
. ΠΠ΅ΡΠ΅Π΄ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΠ΅ΠΉ Π½Π°ΡΠ΅ΠΆΡΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π»ΠΎΠΌΡΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΏΠ΅ΡΠ΅ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎΠ½, ΡΠ°ΠΊ ΠΌΡΡΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ΠΆΠ½Π΅Π΅.
ΠΠ°ΠΊ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°
ΠΠ΅ ΠΎΡΠΈΠ±ΡΡΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΡΠΊΠ°ΠΆΡ, ΡΡΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΠΌΡΠΆΡΠΈΠ½Π°, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ ΡΠΈΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΈ ΠΆΠ°ΡΠ΅Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠ°ΡΡΠΎΡΠΊΠΈ, Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ΅Π½ ΡΠΌΠ΅ΡΡ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ. ΠΠΎ ΠΊΡΠ°ΠΉΠ½Π΅ΠΉ ΠΌΠ΅ΡΠ΅ Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΡΠ°ΠΊΠ°Ρ Π»Π΅Π³Π΅Π½Π΄Π°. Π― Π²ΠΎΡ Π½Π΅ ΡΠΌΠ΅Π» Π΄ΠΎ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½Π΅Π³ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½ΠΈ. ΠΠΏΡΠΎΡΠ΅ΠΌ, ΠΈ ΡΠ΅ΠΉΡΠ°Ρ, Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°ΡΡ ΠΌΠΎΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π·Π½Π°ΡΡΠ΅ΠΌΡ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΡ, ΡΠΎΡ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΡΡΠΎΡΠΎΠ³ΡΠ°ΡΠΈΡΡΠ΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΠΈ Π²ΡΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ Π² ΡΠ²ΠΎΠΉ Instagram Ρ Ρ ΡΡΡΠ΅Π³Π°ΠΌΠΈ #Π»ΠΎΠ», #ΡΡΠΎΡΡΠΎ, #ΠΎΠ½Π΄ΡΠΌΠ°Π΅ΡΡΡΠΎΡΡΠ΅ΠΉΠΊ.
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠΎ ΡΡΠΎ ΠΌΠΎΠΉ ΠΎΠΏΡΡ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅Π²Π΅Π»ΠΈΠΊ, Π²ΡΡ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Ρ ΡΡΠ°ΡΠ°ΡΡΡ ΠΈΠ·ΡΡΠ°ΡΡ ΠΏΡΠΈΠ»Π΅ΠΆΠ½ΠΎ, Π° ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ Π½Π°ΡΠ°Π» Ρ ΡΠ΅ΠΎΡΠΈΠΈ β ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°.
ΠΠΈΠ΄ΡΒ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²
ΠΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ² Π½Π΅ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ ΡΡΡΡΠΊΠΎΡΠ·ΡΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π²ΠΎΠ΄Π°. ΠΡΠΎΠΌΠ΅ ΡΡΠΎΠ³ΠΎ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π² ΠΏΡΠΈΡΡΡΡΡΠ²ΠΈΠΈ Π·Π½Π°ΡΡΠ΅Π³ΠΎ ΡΠ΅Π»ΠΎΠ²Π΅ΠΊΠ° Π²Ρ Π·Π°ΠΊΠ°ΠΆΠ΅ΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠ· ΡΠ²ΠΈΠ½ΠΈΠ½Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡΡΠΈΡΡ, Π½Π° Π²Π°Ρ, ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ, ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡΡΡΡ ΡΠ½ΠΈΡΡ ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ, ΡΡΠΎ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ Π΄Π΅Π»Π°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ.

Π Π·Π°Π²ΠΈΡΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ ΠΎΡ ΡΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊΠ°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ Π΄Π»Ρ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΡΡΡΠ΅ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ (Π΄ΠΎ Π΄Π΅ΡΡΡΠΈ) Π²ΠΈΠ΄ΠΎΠ² ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠΎΠ²:
- Π ΠΈΠ±Π°ΠΉ βΒ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΎΠΏΠ°ΡΠΎΡΠ½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠΈ. Π‘ΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°, ΠΏΠΎΡΡΠΎΠΌΡ ΠΌΡΡΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ.
- ΠΠ»Π°Π±-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΒ β Π² ΠΊΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ²Π΅ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡΠ·ΡΠ΅ΡΡΡ ΡΠΏΠΈΠ½Π½Π°Ρ ΡΠ°ΡΡΡ ΡΡΡΠΈ. Π‘ΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΊΠΎΡΡΡ.
- Π€ΠΈΠ»Π΅-ΠΌΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ βΒ ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΌ ΠΌΡΡΠΎΠΌ, Π½Π΅ Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡΡ Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ.
- Π¨Π°ΡΠΎΠ±ΡΠΈΠ°Π½ βΒ ΡΠΎΡ ΠΆΠ΅ ΡΠΈΠ»Π΅-ΠΌΠΈΠ½ΡΠΎΠ½, Π½ΠΎ Π²ΡΠΊΠ»Π°Π΄ΡΠ²Π°Π΅ΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°ΡΠ΅Π»ΠΊΡ Π² Π΄Π»ΠΈΠ½Ρ.
- Π’ΠΎΡΠ½Π΅Π΄ΠΎΡ βΒ Π½Π΅Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΈΠ΅ ΠΊΡΡΠΎΡΠΊΠΈ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ, ΠΈΠ· ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΡ Π΄Π΅Π»Π°ΡΡΡΡ ΠΌΠ΅Π΄Π°Π»ΡΠΎΠ½Ρ.
- Π‘ΠΊΠΈΡΡ-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ βΒ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ· Π³ΠΎΠ²ΡΠΆΡΠ΅ΠΉ ΠΏΠ°ΡΠΈΠ½Ρ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ Π΄ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΡΠ½ΠΎ ΡΠ²ΡΡΠ΄ΡΠΌ, Π½ΠΎ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ.
- ΠΠΎΡΡΠ΅ΡΡ Π°ΡΡ-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ βΒ ΡΠ°Π·Π΄Π΅Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ-ΠΎΠ±ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΉ ΠΊΠΎΡΡΡΡ, ΡΠΎΠ΄Π΅ΡΠΆΠΈΡ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°, ΡΡΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ ΠΌΡΡΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ.
- Π Π°ΡΠ½Π΄ΡΠ°ΠΌΠ±-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ βΒ ΠΊΡΡΠ³Π»ΡΠΉ ΠΊΡΡΠΎΠΊ Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΡΠ°Π·ΠΎΠ±Π΅Π΄ΡΠ΅Π½Π½ΠΎΠΉ ΡΠ°ΡΡΠΈ.
- Π‘ΡΡΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΉΠ½-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β Π²ΡΡΠ΅Π·ΠΊΠ°, ΠΊΠΎΡΠΎΡΠ°ΡΒ Π²ΡΠ³Π»ΡΠ΄ΠΈΡ ΡΠΊΠΎΡΠ΅Π΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΈΠ»Π΅ΠΉΠ½Π°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΡΠ°, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ.
ΠΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ
ΠΠ΅ΡΠΌΠΎΡΡΡ Π½Π° ΡΠ°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±ΡΠ°Π·ΠΈΠ΅, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΠΏΠΎΠ΄Ρ ΠΎΠ΄ΠΈΡ Π΄Π»Ρ ΡΠ°Π·Π½ΡΡ ΡΠΈΡΡΠ°ΡΠΈΠΉ. Π ΠΈΠ±Π°ΠΉ, ΠΊ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡ, ΡΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΌΡΠΌ Π½Π΅ΠΏΡΠΈΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΠ²ΡΠΌ Π² Π³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΊΠ΅ ΠΈ Π² ΡΠΎ ΠΆΠ΅ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ Π²ΠΊΡΡΠ½ΡΠΌ. ΠΡΡΠ΅Π·ΠΊΠ° ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π±ΠΎΠ»ΡΡΠΎΠ΅ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²ΠΎ ΠΆΠΈΡΠ°. Π‘ΡΡΠΈΠΏΠ»ΠΎΠΉΠ½-ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ β Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΡΠ³ΠΊΠΎΠ΅ ΠΌΡΡΠΎ, ΡΠ΅ΠΌ ΡΠΈΠ±Π°ΠΉ, ΠΈ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΡΡΠΎΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ ΡΠ°ΡΠ΅ Π²ΡΠ΅Π³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π°ΡΡ Π² ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ-Ρ Π°ΡΡΠ°Ρ .Β Π€ΠΈΠ»Π΅-ΠΌΠΈΠ½ΡΠΎΠ½ β ΡΠ°ΠΌΠΎΠ΅ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ΅, ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Β«ΠΌΠ°ΡΠ»ΡΠ½ΠΎΠ΅Β» ΠΌΡΡΠΎ, ΠΎΠ΄Π½Π°ΠΊΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊΠΎΠΉ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ ΠΈΠ·-Π·Π° ΠΌΠ°Π»ΠΎΠ³ΠΎ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΆΠΈΡΠ°.
Π ΡΠ½Π΄ΠΈ ΠΠΉΡΠΈΠΎΠ½, ΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²ΡΠΉ Π΄ΠΈΡΠ΅ΠΊΡΠΎΡΒ ΠΠ°ΡΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡΠ½ΠΎΠΉ Π°ΡΡΠΎΡΠΈΠ°ΡΠΈΠΈ ΡΠΊΠΎΡΠΎΠ²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²-ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡΠ΅Π»Π΅ΠΉ Π³ΠΎΠ²ΡΠ΄ΠΈΠ½Ρ,Β Π΄Π°Π» Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡΠΊΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅ΡΠΎΠ², ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΡΠ±ΡΠ°ΡΡ ΠΈ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΏΡΠ°Π²ΠΈΠ»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ:
- ΠΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΠΎΠ»ΡΡΡΠ΅ ΠΊΡΡΠΊΠΈ Π½Π΅ ΠΌΠ΅Π½Π΅Π΅ 2Β ΡΠ°Π½ΡΠΈΠΌΠ΅ΡΡΠΎΠ² ΡΠΎΠ»ΡΠΈΠ½ΠΎΠΉ.
- ΠΠ΅ ΠΈΠ·Π±Π΅Π³Π°ΠΉΡΠ΅ ΠΆΠΈΡΠ½ΡΡ ΠΊΡΡΠΊΠΎΠ²: ΠΆΠΈΡ Π΄Π°ΡΡ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ, Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ Π΅Π³ΠΎ ΡΠΎΡΠ½ΡΠΌ ΠΈ ΡΠΎΡ ΡΠ°Π½ΡΠ΅Ρ ΡΠΎΡΠΌΡ Π²ΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΡ ΠΆΠ°ΡΠΊΠΈ.
- ΠΡΠ»ΠΈ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ³ΠΎΡΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ, ΠΏΡΠΈΠ΄ΡΡΡΡ ΠΊΡΠΏΠΈΡΡ ΡΠ΅ΡΠΌΠΎΠΌΠ΅ΡΡ. ΠΡΠΆΠ½Π°Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠ° Π΄Π»Ρ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ° Ρ ΠΊΡΠΎΠ²ΡΡ β 51Β Β°C.
- ΠΠ΅ ΠΎΠ±ΡΠ°ΡΠ°ΠΉΡΠ΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΡ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠ΅ΡΠΊΠΈ Β«ΠΎΡΠ³Π°Π½ΠΈΠΊΠ°Β», Β«Π±Π΅Π· ΠΠΠΒ», Β«Π½Π°ΡΡΡΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ ΠΏΡΠΎΠ΄ΡΠΊΡΒ».
- Π ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π½ΡΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΊΡΠΏΠ°ΡΡ ΠΌΡΡΠΎ Π² ΠΌΡΡΠ½ΠΎΠΉ Π»Π°Π²ΠΊΠ΅, Π° Π½Π΅ Π² ΡΡΠΏΠ΅ΡΠΌΠ°ΡΠΊΠ΅ΡΠ΅.
- ΠΡΠ»ΠΈ ΠΌΡΡΠΎ ΠΈΠ·Π΄Π°ΡΡ Π»ΡΠ³ΠΊΠΈΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ Π°ΠΌΠΌΠΈΠ°ΠΊΠ° β ΠΎΠ½ΠΎ Π½Π΅ΡΠ²Π΅ΠΆΠ΅Π΅.
- ΠΡΠΈΠ΄Ρ Π΄ΠΎΠΌΠΎΠΉ, ΠΏΠΎΡΡΠΏΠ°ΠΉΡΠ΅ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊ. ΠΡΠ»ΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡΡΡ Π»ΠΈΠΏΠ½ΡΡ ΠΊ ΠΌΡΡΡ, Π·Π½Π°ΡΠΈΡ, ΠΎΠ½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ ΡΠΎΠΌΡ, ΡΡΠΎΠ±Ρ ΠΏΡΠΎΠΏΠ°ΡΡΡ.
- Π ΠΈΠ±Π°ΠΉ β ΡΠ°ΠΌΡΠΉ ΠΎΠΏΡΠΈΠΌΠ°Π»ΡΠ½ΡΠΉ Π²ΡΠ±ΠΎΡ, Π΅ΡΠ»ΠΈ Π²Ρ Π½Π΅ Ρ ΠΎΡΠΈΡΠ΅ Π΄ΠΎΠ»Π³ΠΎ Π²ΡΠ±ΠΈΡΠ°ΡΡ.Β ΠΠΎ ΡΠ»ΠΎΠ²Π°ΠΌ ΠΠΉΡΠΈΠΎΠ½Π°, ΠΏΡΠ°ΠΊΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈ Π»ΡΠ±ΠΎΠΉ ΠΌΡΡΠ½ΠΈΠΊ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠΎΠ²Π°Ρ ΡΠΊΠ°ΠΆΠ΅Ρ Π²Π°ΠΌ, ΡΡΠΎ ΡΠΈΠ±Π°ΠΉ β Π΅Π³ΠΎ Π»ΡΠ±ΠΈΠΌΡΠΉ Π²ΠΈΠ΄ ΡΡΠ΅ΠΉΠΊΠ°. ΠΠ½ Π½Π΅ ΡΠ°ΠΌΡΠΉ Π½Π΅ΠΆΠ½ΡΠΉ, Π½ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Π½Π°ΠΈΠ±ΠΎΠ»Π΅Π΅ Π½Π°ΡΡΡΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π²ΠΊΡΡ.
ΠΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠΈΠΉ