Разновидности кофеварок: Основные типы кофеварок — Сервісний центр з ремонту побутової техніки Транс Сервіс
РазноеОсновные типы кофеварок — Сервісний центр з ремонту побутової техніки Транс Сервіс
- Электротурки
- Гейзерные кофеварки
- Капельные кофеварки (американо)
- Рожковые (Эспрессо) кофеварки
- Автоматические эспрессо-машины
- Чалдовые кофеварки
- Капсульные кофеварки
Если у Вас есть кофеварка, и Вам ее необходимо починить или провести профилактику мы поможем Вам в сложившейся ситуации —
ремонт и профилактика кофемашин (кофеварок) в Харькове.
Электротурки
Электротурка напоминает электрочайник, без автоматического выключения. Процесс приготовления кофе точно такой же как на кухонной плите. Для приготовления кофе необходимо в электротурку налить воду, насыпать кофе и установите на подставку питания и.включить кофеварочную машину с помощью переключателя после приготовления кофе , необходимо ее выключить.
Гейзерные кофеварки
Самый простейший вариант кофеварки, был изобретен еще в XIX веке, и принцип ее работы до сегодняшнего времени не изменился, добавилась возможность электрического нагрева.
Гейзерная кофеварка состоит из трех емкостей: для воды, для молотого кофе и для готового кофе. Вода нагревается до кипения, расширяется, поступает в трубку емкости для молотого кофе, похожую на воронку, благодаря которой и создается повышенное давление. Поскольку вода продолжает нагреваться, она движется вверх, затем все же закипает и выталкивается на поверхность паром. Таким образом, в верхнем резервуаре для кофе оказывается сильно перегретая вода, прошедшая через кофейный порошок, — собственно, кофе.
Капельные кофеварки
Процесс приготовления кофе заключается в пропускании воды через обжаренные молотые кофейные зерна, находящиеся в специальном фильтре.
Для приготовления кофе, в начале обжаренные молотые кофейные зерна помещаются в специальный фильтр, и наполняется контейнер для воды. После включения кофеварки вода постепенно опускается к нагревательному элементу, который находится в нижней части кофеварки, дальше, под воздействием высокой температуры наша жидкость начинает расширяться и испаряться.
Рожковые (Эспрессо) кофеварки
Свое название «рожковые» кофеварки получили от особенностей конструкции емкости для кофе – рожок. Эти кофеварки готовят кофе из обжаренных молотых кофейных зерен под высоким давлением пара. Кофе, приготовленный таким способом, получил название «эспрессо». Поэтому часто кофеварки этого типа часто именуют эспрессо-кофеварками.
Процесс приготовления кофе в рожковой кофеварке начинается с заполнения контейнера водой, а рожка – молотым кофе, при чем кофе обязательно нужно хорошо утрамбовать. После включения пар под высоким давлением пройдет через молотый, а готовый напиток выльется в вашу чашку, желательно подогретую. Так как кофе готовится под высоким давлением, то из кофе выделяется максимальное количество полезных и ароматических веществ. Кроме того, при высоком давлении воды экстрагируется до 25% кофейной субстанции, вместо обычных 15–18%, что позволяет примерно на треть снизить расход кофейных зерен. Многие ценят рожковые кофеварки и за то, что в процессе приготовления образуется так называемый «крем» – ароматная пенка на поверхности кофе.
С помощью рожковой кофеварки можно приготовить не только кофе «эспрессо», но и множество других популярных напитков на его основе.
- Кофе «капучино» – двойной «эспрессо» с добавлением вспененного молока. Его подают в чашках по 180 мл, молочную пену посыпают шоколадом.
- Кофе «лунго» отличается от «эспрессо» большей концентрацией воды. Его подают в высоких чашках, объем порции – около 150 мл.
- Кофе «латте» представляет собой смесь кофе «эспрессо» с молоком (1 часть «эспрессо» на 3 части молока).
Его подают в чашках емкостью около 200 мл.
- Кофе «эспрессо итальяно» . Его подают в чашках «демитас» емкостью 60 мл с толстыми стенками и дном (чтобы напиток медленно остывал).
Автоматические эспрессо-машины
Потребители все чаще обращают свои взоры на так называемые автоматы — в такой эспрессо-машине можно приготовить настоящий кофе, всего лишь нажав на одну кнопку.
Автоматы работают так же, как и все эспрессо-машины, с одним лишь различием — чтобы сварить эспрессо, нужно нажать только на одну кнопку. Соответственно, все функции в таких эспрессо-машинах автоматизированы. Более того, профильные производители патентуют всевозможные разработки, призванные стабилизировать давление, температуру и качество экстракции, улучшить конструкцию кофемашины. Поэтому на рынке постоянно появляются флагманские модели, «заточенные» под то, чтобы сделать процесс приготовления кофе максимально удобным и приятным.
Зерновой кофе в таких машинах засыпается в специальный отсек кофемолки, где он перемалывается в соответствии с заданными пользователем настройками помола. Затем кофейный порошок попадает в устройство для запрессовки таблетки, прессуется там, после чего происходит процесс предварительного смачивания кофе. И уже потом вода из бойлера под давлением проходит через таблетку и через диспенсер заварочного устройства эспрессо стекает в чашку. Для заваривания кофе в такой эспрессо-машине можно использовать и молотый кофе (для его засыпки предусмотрен специальный отсек), однако специалисты рекомендуют зерновой, поскольку смолотый кофе уже утратил часть своих свойств. Также не рекомендуется использовать ароматизированный кофе, поскольку избавиться от его запаха в кофемолке будет трудно, и последующие порции эспрессо будут им испорчены.
Чалдовые кофеварки
Существуют также кофемашины, работающие только на таблетированном кофе (чалдах, содержащих 7 граммов жареного спрессованного молотого кофе). Для таких кофеварок не нужно приобретать отдельную кофемолку. Кроме того, в отличие от автоматических кофемашин, они практически не шумят — ведь здесь нет встроенного устройства для перемалывания кофе.
Схема работы у этих устройств такая же, как и у рожковых кофемашин. Разница лишь в том, что вода проходит не через запрессованный кофе, а через чалд. Существует несколько типов и видов чалдов, самые распространенные из которых похожи на обычные чайные пакетики. Обратите внимание на то, что «заправляются» такие кофеварки только чалдами рекомендованных производителей. Другие просто не подойдут: или кофе выйдет не очень вкусным и ароматным, или эспрессо-машина вообще засорится.
Капсульные кофеварки
Эспрессо-машина капсульного типа схожа с чалдовой по принципу работы, с тем лишь отличием, что загружаются в нее не чалды, а капсулы. Однако у чалдов и капсул есть различие – основное преимущество капсул — герметичность. Кофе, как уже было сказано выше, продукт скоропортящийся, поэтому его важно правильно сохранять еще до заваривания.
Работает капсульная эспрессо-машина по аналогичной схеме, что и чалдовая кофеварка с автоматической заварной группой (без рожка). Единственное отличие в том, что чалды не нужно прокалывать перед завариванием. А вот капсула вставляется в заварной узел эспрессо-машины, где, после нажатия пользователем на кнопку «Пуск», ее прокалывает специальная система. Затем вода правильной температуры, поступающая из бойлера, под правильным давлением проходит через капсулу, и эспрессо проливается в кружку. Использованная капсула выбрасывается.
Виды и типы кофеварок для дома: как выбрать лучшую
Сложно переоценить значение такого напитка, как кофе. Для кого-то это средство быстро проснуться, для других – целый ритуал. Растворимым кофе уже никого не удивишь, ведь любой ценитель напитка имеет на своей кухне кофеварку. Тем, кто только собирается ее приобрести и хочет узнать, какие виды кофеварок существуют на рынке, следует прочесть данную публикацию.
Содержание
- 1 Разновидности
- 2 Кофеварки капельного типа
- 3 Кофеварки рожкового типа
- 4 Кофеварки на капсулах
- 5 Гейзерные кофеварки
- 6 Электрические турки
- 7 Комбинированные модели
- 8 Как выбрать кофеварку для домашнего использования
- 9 Что выбрать для дома: кофеварку или кофемашину
Разновидности
Существуют следующие виды машин для приготовления кофе:
- Самые простые, капельные модели.
- Сложные аппараты рожкового типа.
- Машины, работающие на капсулах.
- Гейзерные модели.
- Электротурки.
- Комбинированные варианты.
Выбор типа будущей кофемашины во многом зависит от того, какой напиток вы предпочитаете. Каждый из указанных приборов имеет свои достоинства, недостатки и особенности.
Кофеварки капельного типа
Эти модели являются самыми простыми из тех, что сегодня представлены на рынке. Принцип их работы достаточно прост. Вы заливаете воду в специальный отсек, в котором она нагревается, а затем конденсируется. Горячие капли попадают на засыпанный кофе и проходят через него, попадая прямиком в вашу чашку.
Для приготовления одной небольшой чашки среднекрепкого кофе, вам понадобится насыпать 3 чайные ложки порошка.
Для того чтобы выбрать такую кофеварку, необходимо учитывать следующие параметры:
- Наличие пластикового или стеклянного сосуда. Модели с пластиковыми кувшинами стоят дешевле, но стекло не придает напитку неприятного привкуса.
- Материал фильтра. Существуют бумажные, металлические и нейлоновые варианты. Металлический не придется менять, правда, он придает напитку неприятный привкус и оставляет кофейный осадок. Бумажный и вовсе одноразовый. Фильтр из нейлона рассчитан на приготовление 60 чашек.
- Водный фильтр. Эта функция важна только в том случае, если вы используете воду из крана.
- Важность мощности для кофемашины сильно преувеличена. От нее зависит лишь скорость приготовления напитка.
- Наличие системы контроля капель, которая позволяет остановить работы машины в любой момент.
- Объем. Тут все зависит лишь от того, какое количество человек в вашей семье будут ее использовать.
- Наличие или отсутствие дополнительных функций.
Кофеварки рожкового типа
Принцип работы кофеварки рожкового типа основан на паровом давлении
- кофеварки на основе пара;
- помповые модели.
Такая кофемашина рассчитана всего на несколько чашек, но и время на их приготовление она отнимает не много.
Если вы решились купить домой такое устройство, то вам необходимо знать следующее.
- Рожки для аппарата бывают из металла или пластика. Лучше всего выбирать первый вариант, так как вкус кофе из него заметно лучше.
- От того, какой уровень давления будет в вашей машине, зависит не только скорость приготовления напитка, но и его крепость.
- А вот мощность влияет только на скорость, так что это не самый важный показатель.
- Какое количество чашек за раз вы сможете приготовить, зависит от объема.
- Наличие функции для взбивания пены. Она необходима тем, кто предпочитает пить капучино.
- Наличие или отсутствие возможности для использования чалды.
- Дополнительные примочки, которые зависят только от ваших пожеланий.
Чалды – это одноразовый пакетик кофе, который находится в специальной упаковке. Его основное достоинство в том, что после использования не приходится мыть машину от кофейного порошка.
Читайте также: что лучше, капельная или рожковая кофеварка?
Кофеварки на капсулах
Это дорогостоящий аппарат, но и полностью автоматический. Все, что вам необходимо сделать, это опустить капсулу в машину и нажать на «пуск». Существует две разновидности капсульных машин.
- Аппараты, рассчитанные на приготовление нескольких вариантов напитка.
- Аппараты, которые могут приготовить десятки различных типов кофе.
Выбирая капсульную машину важно учитывать, приобретаете вы ее для дома, или это офисная машина. От этого будут зависеть и тип, и объем, и стоимость прибора.
При покупке кофеварки капсульного типа важно учитывать следующие характеристики:
- Выбирая между пластиковой и металлической моделью, вы выбираете срок службы своей машины.
- От мощности, заявленной в паспорте, зависит не только скорость работы техники, но и вкус получаемого продукта. Ведь известно, что чем меньше варится кофе, тем вкуснее получается напиток.
- Не следует выбирать модели, в которых указано низкое давление помпы. Это негативно отразится на вкусе.
- В капсульных машинах важно учитывать уровень производимого шума.
- Объем кофеварки.
Читайте подробнее: как выбрать капсульную кофеварку для дома.
Гейзерные кофеварки
В названии аппарата отражен весь процесс его работы. Вода при закипании образует пар, который проходит сквозь кофейную массу.
Читайте подробнее о принципе работы гейзерной кофеварки.
Существующие виды гейзерной кофеварки делятся:
- На те, которые работают от сети.
- На ручные, которые необходимо использовать на плите.
Сегодня, большая часть населения предпочитает использовать электроприборы, но есть и ценители, которым нравится не только вкус напитка, но и процесс его приготовления.
При выборе кофемашины гейзерного типа следует учесть следующие критерии:
- Объем, рассчитанный из того, какое количество человек будут использовать машину.
- Мощность прибора, который пропорционален ее объему.
- Качество машины, на которое влияет материал, из которого она изготовлена.
- Дополнительный функционал.
Электрические турки
Этот прибор разработан специально для тех, кому нравится вкус кофе из турки, но нет возможности его приготовления. Есть различные навороченные виды кофеварок, но эта модель лучше всего подходит для использования дома.
По большому счету, прибор работает по принципу электрочайника. Только в данном случае, на нагревательный элемент устанавливается турка, а не емкость с водой.
Выбирая электрическую турку, обратите внимание на следующие характеристики:
- Оптимальная мощность аппарата должна находиться в пределах 700 – 800 Ват.
- Функция автоматического выключения, которая избавит вас от стояния над прибором.
- Материал, из которого изготовлен нагревательный элемент. Лучше выбрать нержавеющую сталь.
Комбинированные модели
Комбинированные машины для кофе – это соединение нескольких типов в одном. Встретить такой аппарат дома – большая редкость. А вот в кафе или баре они применяются очень часто. Если же вы решили приобрести такого кофейного монстра домой, то обратите внимание на следующие параметры при покупке:
- Важно выбирать мощные машины, это влияет и на скорость приготовления напитка, и на его вкус.
- Для приготовления многих сортов кофе важно правильно выбрать давление пара.
- Необходимо знать, что кофе готовится при температуре около 95 градусов, поэтому уточняйте этот момент при покупке.
- Встроенная кофемолка.
- Объем тары.
- Функция для приготовления капучино.
Читайте также: виды современных кофемашин.
Как выбрать кофеварку для домашнего использования
Покупая кофеварку для дома, необходимо сравнить ряд моделей по следующим критериям.
- Специализация на определенном напитке. Если в семье все предпочитают определенный вид кофе, то выбрать надо подходящую для него технику. Например, устройство капельного типа не умеет варить вкусный, достаточно крепкий эспрессо.
И наоборот, если крепкий кофе не в почете, и чаще всего заваривается американо, платить лишнее за аппарат капсульного типа не стоит.
- Мощность прибора. От нее зависит не только скорость, с которой кофеварка приготовит чашку кофе, но и ее экономичность. Чем мощнее прибор, тем больше он «ест» электричества. Стоит выбрать оптимальную величину мощности: достаточную для ваших потребностей, но не более того, чтобы потом не пребывать в шоке от счетов за «свет». Показателя в 2 кВт, даже чуть меньше, достаточно для домашнего применения.
- Объем резервуара для воды. Эта величина определяет, сколько порций напитка может приготовить кофемашина за один раз. Выбирать надо такой резервуар, чтобы его хватало на один прием. Например, если в семье только два человека утром пьют кофе, то резервуара в 500 мл будет достаточно. Здесь тоже надо подойти к выбору взвешенно: выбрать необходимую емкость, но помнить, что чем она больше, тем более громоздкий сам прибор, и тем больше энергии расходуется на его работу.
- Бренд. Кофеварка – этот тот случай, когда производитель имеет значение. Лидерами в этой сфере считаются Maxwell, Bialetti, Bosch, Vitek, Делонги и Nespresso. Кофеварки сейчас производят все, кому не лень. Приват бренды выпускают кофеварки среднего качества, напиток в них получается не самый вкусный. Да и прослужит такой прибор недолго.
В зависимости от того, какой напиток ваш любимый, присмотритесь к устройствам в таком порядке:
- с эспрессо лучше всего справляются рожковые кофеварки;
- отличный капучино сварит рожковая или комбинированная кофемашина;
- для американо лучше приобрести капельный прибор;
- тем, кто любит разнообразие, выбирает высокое качество, стоит присмотреться к капсульным аппаратам;
- крепкий классический кофе будет вкусным в паровой кофеварке.
Важно: для кофейных гурманов, предпочитающий классический крепкий напиток с пикантной горчинкой, лучше подойдет кофемашина мощностью до 0,8 кВт.
Что выбрать для дома: кофеварку или кофемашину
Кофеварка – прибор, способный варить вкусный кофе, работающей на сырой воде. Не более того.
Кофемашина – сложный агрегат, выполняющий множество опций, частично или полностью автоматизированный. Он умеет готовить кофе и из цельных зерен, предварительно перемалывая их до нужной фракции, и из молотого сырья.
Отличие заключается в функционале, возможности программировать процесс, в степени участия оператора в процессе приготовления кофе.
В таблице наглядно показана разница между кофеварками и кофемашинами:
Кофеварки | Кофемашины |
Процесс приготовления кофе основан на простом принципе кипячения воды | Кофе готовится под действием пара с высоким давлением. Напиток приобретает лучший вкус и более насыщенный аромат |
Набор функций минимальный | Много опций для приготовления кофе, есть дополнительный возможности |
Миниатюрные размеры | В зависимости от загрузки и характеристик, могут занимать много места |
Работает только с молотым сырьем | Могут готовить напитки как из зерен, так и из молотого кофе |
Пользователь постоянно должен участвовать в процессе приготовления кофе.![]() | Может быть полуавтоматической или полностью самостоятельной, автоматической |
Можно найти как совсем недорогие модели, так и премиального качества и цены | В любом случае этот тип устройств стоит дороже |
Количество рецептур ограничено техническими возможностями прибора | Большой выбор видов кофе: от классики до программируемых авторских вариантов |
15 типов кофеварок
Многим из нас трудно представить начало дня без кофе. Поставить кастрюлю или заварить чашку — такая же часть утренней рутины, как, скажем, чистка зубов. На самом деле, по словам Джо Дероховски, советника по домашнему хозяйству в NPD Group, категория кофе в целом росла в течение последних пяти лет, увеличившись на 5% только за последний год.
В то время как Дероховски говорит, что кофеварки на одну порцию, такие как машины марки Keurig, являются крупнейшей растущей подкатегорией, продажи кофеварок для эспрессо, кофеварок с наливом и френч-прессов также растут.
«Теперь кофе — это вкус», — говорит Дероховски, и t шляпа, почему существует множество различных способов приготовления кофе — каждый метод предлагает свой вкус , от смелого и крепкого холодного заваривания до мягкого сливочного френч-пресса. кофе. Но у каждого типа кофеварки есть свои плюсы и минусы, от цены до удобства и вкуса. Мы знаем, что люди имеют очень твердое мнение о том, какой сорт кофе лучше (эй, это личное!), но чтобы помочь вам расшифровать массовый рынок кофеварок, эксперты лаборатории кухонной техники Good Housekeeping Institute выделяют 15 типов кофе. производители, как они работают и для кого они лучше всего:
Подробнее от хорошего домашнего хозяйства
Drip Coffee Maker
Mr. Coffee Easy мера капель Прост в использовании
Минусы
- Ограничено приготовлением кофе в соответствии с предварительно запрограммированными настройками
- Нагревательная плита может сжечь кофе, если оставить ее слишком долго
Капельные кофеварки — простой и привычный способ приготовления кофе. Они могут приготовить одну чашку кофе или до 14. Некоторые капельные кофеварки оснащены дополнительной системой заваривания, такой как диспенсер для горячей воды или заварочная машина на одну порцию, которая совместима с К-чашками для большей универсальности.
Как это работает : В резервуар добавляется холодная вода, а в фильтр добавляется молотый кофе. Вода нагревается и проходит через бобы через нечто похожее на насадку для душа. Затем заваренный кофе разливается в стеклянный графин, который стоит на плите, которая сохраняет кофе теплым.
Для кого лучше : Традиционалисты, семьи, развлечения.
Не хотите, чтобы кофе подгорел? Некоторым нравятся термографы, чтобы сохранить температуру кофе, не перегревая его на плите. Кофе заваривается не на нагревательном элементе, а в термоизолированном графине, который обычно запечатывается под вакуумом. Хороший термокувшин предназначен для того, чтобы кофе оставался горячим в течение нескольких часов.
Кофеварка Breville Precision Brewer с термальным графином
Кофеварка Breville Precision Brewer с термографином
330 долларов на Amazon 300 долларов в Sur la Table 330 долларов в Bloomingdale’s
Pros
- Сохраняет кофе горячим в течение нескольких часов капельные кофеварки do
- Внешний вид графина не нагревается так сильно, как стеклянный графин
Минусы
- Трудно чистить из-за более узкого отверстия
- Вмещает меньше кофе, чем традиционный стеклянный графин
Melitta фарфор с одной каплей Pour Over Coffee Brewer
Melitta Фарфор с одной чашкой Pour Over Coffee Brewer
$ 18 ATAMANS
Credit MalItt MalItt MalItt MalItt.Минусы
- Время заваривания занимает немного больше времени, чем другие методы
Приготовление кофе с помощью пуровера — один из наиболее щадящих методов заваривания. Пур-оверы можно использовать над одной кружкой или большим графином, чтобы приготовить полноценную чашку кофе.
Принцип работы: Помол средней крупности помещается в конусообразную воронку с фильтром. Горячая вода добавляется в землю партиями; первый раз для «распускания» кофейной гущи, а второй раз для ее полного заваривания. По мере того, как вода фильтруется через молотый кофе, она выливается в одну чашку или графин, в результате чего получается насыщенная, насыщенная чашка кофе.
Кому подойдет : Любителям кофе в одной чашке.
Капсульная капсульная кофеварка с одной сетьюKeurig K-Cafe Coffee Maker
Keurig K-Cafe Coffee Maker
Сейчас 14% OFF 9003
$ 163 AT Amazon 165 $ 165 At Walmart at Waymart $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217 $ 217.
- Простота использования для приготовления одной чашки кофе
- Приготовление различных кофейных напитков
- Быстрое время заваривания
Минусы
- Капсулы могут стать дорогими и не подлежат вторичной переработке
- Вкус кофе может быть менее насыщенным
Keurig был одним из первых брендов, представивших капсульные машины, которые изменили способ приготовления традиционного капельного кофе: свежая чашка кофе одним нажатием кнопки. У большинства из них есть резервуары для воды, поэтому вам не нужно каждый раз наполнять кофеварку водой, и они представлены в самых разных стилях, от одного размера кофейной чашки до широкого диапазона, который может вместить большую чашку с собой.
Как это работает: Используя тот же метод, что и для капельного кофе, но в меньшем масштабе, эти машины используют предварительно смолотые и отмеренные капсулы для приготовления одинаковой чашки кофе каждый раз. Предустановленное количество горячей воды проходит через основание прямо в вашу кружку. Фильтр расположен в капсуле, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, чтобы высыпать крошку — просто выбросьте капсулы в мусорное ведро.
Кому подходит : Всем, кто хочет быстро и легко приготовить разнообразные кофейные напитки, но не хочет заваривать полный чайник.
French Press Coffee MakerBodum Chambord French Press Coffee Maker
Bodum Chambord French Press Coffee Maker
Сейчас 36% скидка
$ 42 At Amazon $ 49 At Walmart 37 $ 37 $ 37 $
$ $ $ $ $ 37 $ 37 $ 37 $ 37 $ $ $ $.
- Кофе заваривается чуть ниже кипения, что предотвращает чрезмерную экстракцию
- Сваренный кофе насыщенный и ароматный
- Время настаивания можно легко контролировать
Минусы
- Графин следует сначала нагреть, чтобы поддерживать температуру кофе
- Кофе быстро остывает
Френч-пресс работает, осторожно замачивая кофейную гущу в только что вскипяченной воде, чтобы приготовить чашку насыщенного кофе. Чем дольше вы настаиваете кофе, тем сильнее будет вкус, хотя рекомендуемое время — четыре минуты.
Как это работает : Смешайте кофе крупного и среднего помола с только что вскипяченной водой и закройте графин крышкой, чтобы он мог настояться. Через несколько минут медленно нажмите на поршень (оснащенный мелкоячеистым фильтром), чтобы переместить кофейную гущу на дно графина.
Кому подходит : Любителям кофе, которые любят насыщенный вкус кофе или хотят подчеркнуть вкус высококачественного кофе.
Aeropress AeroPress Coffee and Espresso Maker
Aeropress AeroPress Coffee and Espresso Maker
$40 at Amazon$54 at Walmart
Pros
- Can make espresso and Americanos
- Makes one до трех чашек за раз
- Портативный
Минусы
- Требует большей силы для нажатия, чем френч-пресс
- Все детали необходимо очищать между завариваниями
Эта кофеварка имеет более 5000 положительных отзывов на Amazon. Людям нравится, что его легко и быстро чистить, особенно по сравнению с френч-прессами, которые работают аналогично. В дополнение к приготовлению эспрессо и американо, AeroPress также может готовить холодный кофе, позволяя молотому настояться в течение одной минуты вместо 10 секунд.
Как это работает: Добавляйте в основу одну столовую ложку мелкого помола с горкой на каждую порцию эспрессо, которую вы хотите приготовить. Нагрейте воду до 170ºF; используйте его, чтобы заполнить основу до желаемой маркировки чашки. Поместите фильтр в колпачок, привинтите его к основанию, а затем поместите основание на кружку. Перемешивайте кофейную гущу в течение десяти секунд, а затем используйте прилагаемый поршень, чтобы осторожно протолкнуть воду через гущу в кружку.
Кому подходит: Любителям крепкого кофе, которые ищут простой и быстрый способ приготовления одной чашки за раз .
Cold Brew Coffee MakerOXO Cold Brew Coffee Maker
OXO Cold Brew Coffee Maker
Shop at AmazonShop at Walmart
Credit: OxoPros
- Hands-off brewing method for larger партиями
- Кофе можно пить холодным со льдом или горячим в виде кофейного концентрата
- Обладает полным ореховым вкусом по сравнению с традиционным кофе со льдом
Минусы
- Приготовление до 24 часов
- Требуется больше кофе, чем при других способах заваривания
Традиционный кофе со льдом готовится путем заливки уже сваренного кофе на лед, но метод холодного заваривания не использует тепло, что дает насыщенный и насыщенный напиток. Есть много способов приготовить холодный напиток, в том числе заваривать его в большой емкости.
Как это работает : Кофе холодного заваривания производится путем замачивания кофейных зерен грубого помола в комнатной температуре или в холодной воде на ночь. Затем заваренный кофе разливается в другую емкость для порций. Его можно хранить в холодильнике до 14 дней и, помимо подачи со льдом, можно использовать в качестве концентрата для приготовления горячего кофе.
Для кого лучше : Для тех, кто любит более полную, глубокую и ароматную чашку кофе – холодного или горячего.
De’Longhi La Specialista Espresso Machine
De’Longhi La Specialista Espresso Machine
$890 at Amazon$750 at Sur la Table$750 at Bloomingdale’s
Pros
- Produces чашка эспрессо
- Часто поставляется с вспенивателем молока
- Эспрессо можно использовать в качестве основы для других кофейных напитков, таких как латте и капучино
Минусы
- Некоторые из них необходимо нагреть перед употреблением
- Может потребоваться кривая обучения с давлением, утрамбовкой и измерениями , существует множество способов приготовления эспрессо — кофейного напитка, в котором используются зерна темной обжарки и мелкий помол.
Он намного более концентрированный, чем капельный кофе, и подается в чашке меньшего размера.
Как это работает: Эспрессо можно приготовить с помощью ручной, полуавтоматической, автоматической или суперавтоматической кофемашины. Все они работают, нагревая воду и пропуская ее через прессованную кофейную гущу под высоким давлением.
- Ручные машины требуют вы для управления всеми переменными, включая трамбовку, создание давления и расход воды. Они отлично подходят для опытных любителей эспрессо, которые очень разборчивы в своем эспрессо и любят делать что-то с нуля.
- С Полуавтоматические машины контролируют давление, но позволяют вам контролировать, сколько воды вы хотите использовать. Они хороши для кофеманов, которые любят крепкий кофе и хотят приготовить как эспрессо, так и американо.
- Автоматы контролируют напор и количество воды.
Некоторые из них имеют встроенные кофемолки. Они идеально подходят для тех, кто хочет приготовить эспрессо дома без лишних хлопот.
- Суперавтоматы сделают все за вас; все, что вам нужно сделать, это выбрать тип эспрессо-напитка, который вы хотите, и машина автоматически перемолет нужное количество зерен и выдаст напиток в соответствии с предварительно запрограммированными настройками, что делает их идеальными для тех, кто любит «нажми и работай». эспрессо.
- Капсульные машины готовят эспрессо и кофейные напитки, используя капсулы с предварительно отмеренным эспрессо или кофейной гущей. Большинство капсульных машин требуют, чтобы вы выбрали размер напитка, который вы хотите приготовить, но другие, такие как Nespresso VirtuoPlus, обнаруживают штрих-код на капсуле и автоматически заваривают идеальный размер. Идеально подходит для людей, которые хотят иметь возможность приготовить чашку эспрессо или напиток эспрессо без особых усилий.
Bialetti 6 Cup Moka Stovetop Espresso Maker
Bialetti 6 Cup Moka Stovetop Espresso Maker
Сейчас 11% скидка
$ 40.
- Заваривается относительно быстро
- По вкусу похож на эспрессо и стоит немного дешевле
Минусы
- Необходимо обращать внимание на время заваривания, чтобы предотвратить пригорание
- Кофе очень крепкий, что некоторым не нравится
Кофеварка Moka — это популярная кофеварка, которая производит темный напиток, сравнимый с эспрессо, но, согласно Итальянскому национальному институту эспрессо, не квалифицируется как эспрессо, потому что он не использует требуемые девять бар давления. Тем не менее, он по-прежнему дает очень темный кофе и может использоваться в качестве твердой основы для капучино и латте.
Как это работает : В нижний контейнер добавляется вода, а в фильтр, расположенный вверху, добавляется мелкий помол. Тепло генерирует пар, который создает давление, в результате чего вода на дне проходит через зерна и заваривается в верхнем отделении.
Кому подойдет : Любителям эспрессо, которым нравится чашка крепкого темного кофе.
Grind and Brew Coffee MakerCuisinart Burr Grind & Brew Automatic Coffeemaker
Cuisinart Burr Grind & Brew Automatic Coffeemaker
$200 at Amazon$200 at Wayfair$200 at JCPenney
Pros
- Grinding кофе перед завариванием обеспечивает самый свежий вкус
- Нет необходимости в дополнительной кофемолке
- Хранение зерен в кофеварке
Минусы
- Известно, что встроенные кофемолки забивают кофе
- Необходимо часто чистить
Некоторые капельные кофеварки оснащены кофемолкой, которая может измельчать кофейные зерна непосредственно перед завариванием. Многим нравится этот стиль заваривания, потому что он обеспечивает самый свежий вкус кофе.
Как это работает : Выберите количество кофе, которое вы хотите приготовить, и наблюдайте, как машина автоматически перемалывает соответствующее количество зерен в варочную корзину. Как и в случае с обычными кофемолками, некоторые кофемолки имеют ножевые кофемолки, а некоторые — жерновные.
- Ножевые кофемолки имеют одно лезвие, которое измельчает бобы, как кухонный комбайн, путем их измельчения.
- Жерновая мельница состоит из двух кусков твердого материала, которые перемалывают зерна, проходя между ними; они обеспечивают большую точность и согласованность.
Для кого это лучше всего: Измельчение и заваривание понравится любителям капельного кофе, которые любят молоть кофе дома и упростить процесс.
Турецкая кофеварка (Ибрик)HIC Harold Import Co.

HIC Harold Import Co. Турецкий подогреватель кофе и плавильный котел для масла
14 долларов США на Amazon 31 доллар США в Walmart
- Подсластители и специи можно добавлять во время заваривания
- Универсальный; может нагревать другие жидкости
Pros , и недорогой
Минусы
- Необходимо вовремя снимать с источника тепла
- Сваренный кофе оставляет осадок в чашке
Кофе по-турецки/ по-гречески готовится на плите в очень маленькой кастрюле. Этот метод позволяет получить очень крепкий нефильтрованный кофе. Некоторым людям нравится добавлять сахар или другие приправы, такие как корица или кардамон, прямо в кастрюлю во время заваривания, что придает вкусу. Как и эспрессо, его пьют из маленькой чашки.
Как это работает : Вода смешивается с кофе очень мелкого помола, пока смесь не начнет кипеть. Затем кофе переливается в чашку, где гуща оседает на дно.
Кому подходит : Любителям кофе, которым нравится крепкий кофе, который можно быстро и легко приготовить.
CHOTEEPED CofFEE10 Pack Box — Подписка
10 Pack Box — Подписка
СЕЙЧАС 11%
$ 40 AT STEEPEDCOFFEE.com
ProS
$ 40. кружка и горячая вода
Минусы
- Не широко доступен
- Кофейное тело может рассыпаться или иметь пригоревший вкус
Некоторые бренды упаковывают кофе в чайные пакетики, которые можно заваривать так же, как чай: заваривать. Спешиалти кофе, упакованный в компостируемые пакетики, позволяет легко наслаждаться чашкой хорошего, насыщенного кофе на ходу.
Как это работает : Как чайный пакетик: Поместите пакетик кофе в кружку и добавьте горячую воду. Настаивайте пять-шесть минут.
Кому подойдет: Частые путешественники и те, кто ценит удобство превыше всего — горячая вода нужна только для того, чтобы выпить чашечку кофе.
Thang Long Vietnamese Filter Set
Thang Long Vietnamese Coffee Filter набор
$ 11. уборка
Минусы
- Долго варится
- Можно приготовить только одну порцию за раз
Фин похож на небольшой пуровер. Он сделан из металла и использует зерна более тонкого помола.
Как это работает : Маленькие отверстия на дне позволяют горячей воде стекать через него после того, как он прошел через землю. Обычно его заваривают в чашку, наполненную небольшим количеством сгущенного молока с сахаром.
Для кого это лучше всего: Любители крепкого кофе, пьющие одну чашку .
Kitchenaid Siphon Coffee Brewer
Кухни.
Минусы
- Много деталей, требующих очистки
- Температуру основания трудно контролировать в неэлектрических версиях
Бережный способ приготовления кофе, так как вода едва закипает, когда смешивается с молотым. Более низкая температура позволяет кофе завариваться более деликатно, что не приводит к чрезмерному извлечению аромата.
Как это работает : Вода нагревается до тех пор, пока не превращается в пар и не проходит вверх в круглый графин, наполненный кофейной гущей. Когда пар снова превращается в воду и смешивается с молотым кофе, он возвращается в графин, используемый для нагрева воды и создания вакуума, который усиливает аромат и вкус кофе.
Для кого лучше : Любители кофе, которые любят науку и хотят максимально раскрыть вкус своего кофе самым передовым способом.
BLACK+DECKER 12-Cup Percolator
BLACK+DECKER 12-Cup Percolator
Now 38% Off
$50 at Amazon$62 at Walmart$88 at Macy’s
Pros
- Заваренный кофе очень горячий
- Создает сильный запах кофе при заваривании
- Быстро заваривается
Минусы
- Некоторые люди считают, что кофе заваривается слишком горячим, что приводит к сильному, жженому вкусу . Они производят ароматные чашки кофе с сильным ароматом. Некоторые можно использовать на плите, а другие электрические.
Как это работает : Нагретая вода проходит через трубку и многократно насыщает крупную кофейную гущу, расположенную в верхней части машины.
Кому подойдет : Любителям горячего кофе.
Связанные истории
- 8 Лучшие кофеварки 2022
- 8 лучших кофеварков с одним сериалом
- 6 Лучшие французские прессы из 2022
Николевая папантониукичена и инновационная лаборатория 9003
Никлея.
директор Лаборатории кухонной техники и инноваций Института хорошего ведения домашнего хозяйства, где с 2019 года она курирует контент и тестирование, связанные с кухонными и кухонными приборами, инструментами и оборудованием.. Она опытный тестер продуктов и создатель рецептов, обученная классическому кулинарному искусству и кулинарному питанию. Она работала на тестовых кухнях для брендов мелкой кухонной техники и национальных журналов, включая Family Circle и Ladies’ Home Journal .
10 различных типов кофеварок: что подойдет именно вам?
Кофе — один из самых популярных напитков в мире. Исследование 2018 года показало, что 79% любителей кофе в США потребляют кофе, приготовленный дома. Так что неудивительно, как часто можно увидеть кофеварку на чьей-то кухне. Однако есть несколько способов заварить кофе дома. Сегодня мы рассмотрим четыре из этих вариантов, чтобы вы могли узнать о методах заваривания, с которыми вы, возможно, не знакомы.
Прокрутите вниз, чтобы узнать о 10 различных типах кофеварок, от классических, таких как капельные кофеварки и эспрессо-машины, до менее распространенных вариантов, таких как вьетнамские phin и AeroPress.
Вы можете просто найти нового любимого пивовара!
10 типов кофеварок:
1. Капельные кофеварки (электрические)
Традиционно капельные кофеварки были популярным продуктом в американских семьях благодаря сочетанию простоты использования, доступности и долговечности. , а также возможность быстрого приготовления кофе для одного-четырех любителей кофе одновременно.
Капельные кофемашины — один из самых популярных типов кофеварок в США.
Плюсы
- Доступно.
- Простота использования.
- Надежный.
Минусы
- Подогревающая тарелка «готовит» кофе прямо в чайнике.
2. Термокофеварки (электрические)
Термокофеварки работают как капельные кофеварки, но обладают уникальными преимуществами заваривания кофе в изолированном термокувшине. Это сохраняет ваш кофе горячим в течение нескольких часов, не продолжая «варить» его, пока он находится на нагретой поверхности, что в конечном итоге может привести к густому и горькому напитку.
Pros
- Сохраняет кофе горячим, не «приготовляя» его во время настаивания.
Минусы
- Дороже стандартной капельной пивоварни.
3. Эспрессо-машины (электрические)
Одним из самых дорогих типов кофеварок являются электрические эспрессо-машины. В то время как домашние эспрессо-машины могут стоить немного дороже, чем другие типы домашних кофеварок, и могут быть более привередливыми и трудоемкими, это может стоить того для несгибаемого любителя эспрессо, если вы отточите свою технику и сможете успешно извлекайте насыщенные, вкусные порции пива, как в любимой кофейне.
Pros
- Может приготовить отличный эспрессо.
- Может взбивать молоко.
Минусы
- Дорого.
- Технический.
- Трудоемкость.
4. Перколяторы (электрические)
На перколяторы интересно смотреть и слушать, поскольку они испаряются в процессе заваривания.
Они также имеют тенденцию производить неизменно сытный и ароматный кофе. Перколяторы были в значительной степени заменены капельными пивоварами во многих домашних хозяйствах, вероятно, из-за того, что нужно было собирать и чистить больше деталей, чем капельные пивовары.
Плюсы
- Стабильность и надежность.
Минусы
- Несколько деталей для сборки и очистки.
5. Сифонные кофеварки (электрические)
Сифонные кофеварки, также известные как вакуумные кофеварки, могут оказаться не очень практичными для повседневного использования из-за множества хрупких деталей и большого количества времени и труда, которые идет на заваривание каждой кастрюли. Многие пользователи сифонных кофеварок клянутся необычайно вкусным кофе, который они производят. Сифонный горшок также отлично подходит в качестве экспоната, когда вы развлекаетесь и готовите пиво для гостей дома.
Pros
- Приготовление ароматного кофе.
Минусы
- Хрупкий и трудоемкий.
6. Кофеварки с френч-прессом (ручные)
Френч-пресс, также известный как «пресс-кастрюля» или «поршневая кастрюля», прост в использовании, легко моется и даже может быть взят с собой. когда вы путешествуете. В прессе используется сетчатый металлический фильтр. Это позволяет всем ароматическим маслам кофе попасть в вашу чашку, а не застрять в бумажном фильтре во время заваривания. Также существуют версии для путешествий.
Pros
- Легко использовать и чистить.
Минусы
- Стеклянные горшки хрупкие.
7. AeroPress (ручной)
AeroPress выглядит как гигантский шприц и позволяет пользователю вручную приготовить необычайно мягкий кофе, похожий на эспрессо, без дорогой и громоздкой машины. Аэропресс прост в использовании, легко моется и достаточно мал, чтобы брать его с собой в путешествия.
Плюсы
- Простота в использовании.
- Отлично подходит для путешествий.
Минусы
- Готовит по одной чашке за раз.
8. Кофеварки для холодного заваривания (ручные)
Кофеварка для холодного заваривания марки «Toddy» — это простая и надежная кофеварка, которая постоянно производит уникально вкусный кофейный концентрат, который можно хранить в холодильнике для последующего использования. Кофе холодного заваривания, также известный как «экстракт холодной воды», можно разбавлять и заливать льдом или нагревать, как обычный кофе. Он известен тем, что производит менее кислый напиток, чем другие типы устройств.
Pros
- Производит мягкий напиток с низкой кислотностью.
Минусы
- Варится 12 часов.
9. Вьетнамские кофеварки (ручные)
Если вам нравится сладкий и холодный кофе со льдом, эта кофеварка может быть для вас. Вьетнамский кофе обычно включает добавление сгущенного молока или сливок и сахара, чтобы получить идеальную чашку насыщенного сладкого кофе со льдом.
Pros
- Приготовление невероятно вкусного кофе со льдом.
Cons
- Предназначен только для кофе со льдом.
- Несколько деталей для очистки.
10. Кофеварки Moka Pot (плита)
Кофеварка Moka Pot — это простая и экономичная альтернатива полноценной домашней эспрессо-машине. Из него получается густой, насыщенный и ароматный напиток, который отлично сочетается со сливками, ароматизированными сиропами или вспененным парным молоком. Горшок Moka также является излюбленным приспособлением для заваривания у отдыхающих, которым нравится варить пиво на походной плите или на костре. Этот тип кофеварки варит быстро и готовит кофе, похожий на эспрессо.
Pros
- Доступная альтернатива эспрессо-машинам.
- Непротиворечивый.
Заключение
Вот и все: 10 основных типов кофеварок. От самой обычной капельной кофемашины до более необычного вьетнамского фина и итальянской кофеварки «Мока» — существует множество способов заваривания кофе.
Добавить комментарий