Рожковая кофеварка для дома какую выбрать: Как выбрать рожковую кофеварку: помогаем определиться с критериями
РазноеКак выбрать рожковую кофеварку эспрессо для дома?
Вкусный и ароматный кофе, приготовленный в рожковой кофеварке, оценят даже гурманы. Ведь такая кофеварка варит самый вкусный кофе эспрессо. А знаете ли Вы, что на основании эспрессо можно приготовить любой вид кофе – латте, капучино, лунго, айриш, глясе, моко, романо и другие напитки.
В этой статье Вы узнаете, что такое кофеварка рожкового типа, как выбрать данный прибор и на какие параметры следует обратить внимание, чтобы правильно выбрать кофеварку для дома.
Как работает рожковая кофеварка?
Рожковая кофеварка имеет и другое название — кофеварка «Эспрессо» или ещё холдерная кофеварка. Они просты в использовании, отличаются безопасностью и экологичностью. Кофе в них готовится с помощью высокого давления пара на кофе.
Чтобы приготовить кофе Вам необходимо налить в бойлер воду, засыпать молотый кофе в специальный пластиковый или металлический рожок (холдер) и хорошенько утрамбовать его пестиком.
Далее кофеварка всё сделает сама. Под высоким давлением прибор пропускает пар через молотые зерна. Кофе насыщается ароматическими и полезными веществами, а затем стекает в подогретую чашу.
Вот такой принцип работы кофеварки рожкового типа.
Кстати, если желаете изучить информацию о всех типах кофеварок, рекомендую ознакомиться со статьёй — Как правильно выбрать кофеварку для дома?
Особенности рожковых кофеварок
- Такие кофеварки дадут Вам возможность каждый день наслаждаться вкусным любимым напитком, который можно приготовить очень быстро;
- Для кофеварки нужны молотые кофейные зерна;
- Рожок кофеварки по объёму очень мал – лишь 1-2 чашки;
- Рожковая кофеварка достаточно практичный прибор. Например, во время перегрева устройство либо отключается, либо снижает давление пара с помощью специального клапана;
- Качество кофе зависит от плотности утрамбовки кофе в рожок. Чтобы кофе получался действительно вкусным, утрамбовывать его нужно не слишком плотно и не слишком слабо.
Виды рожковых кофеварок
Philips-Saeco-HD-8323Выбирая для дома эспрессо-кофеварки, Вы должны знать, что они подразделяется на 2 вида: помповые и паровые кофеварки. Кстати, слово «эспрессо» в переводе в итальянского языка означает «спрессованный».
Паровые кофеварки.
Принцип работы этого типа кофеварки заключается в следующем: вода в приборе нагревается до температуры 100 градусов и превращается в пар, затем пар через специальный клапан попадает на кофе и проходит через него под давлением.
Многие ценители кофе знают, что для приготовления «идеального» кофе температура воды должна быть не больше и не меньше 92-95 градусов.
Но как было отмечено выше, в паровых кофеварках рожкового типа вода доводится до 100 градусов. Следовательно, вкус кофе будет совершенно другим.
Процесс приготовления кофе в таких приборах будет немного дольше, чем в помповых, поскольку давление в них составляет всего 4 бара, а для быстрого приготовления кофе этих показателей недостаточно.
Помповые кофеварки.
Электромагнитный насос нагревает воду до температуры 95 градусов и, надо сказать, делает это очень
быстро, поскольку в помповых рожковых кофеварках давление достигает 15 бар. В результате кофе получается вкусным и ароматным.
Какую выбрать и купить кофеварку рожкового типа помповую или паровую? Выбор за Вами. Думаю, что истинные ценители настоящего кофе, всё же предпочтут помповую.
Как правильно выбрать кофеварку эспрессо для дома?
На что следует обратить внимание при выборе кофеварки?
- Материал
На вкусовые качества кофе прямым образом влияет материал рожка. Выбирая между металлическим или пластиковым рожком, лучше выбрать первый вариант. Металл хорошо прогревается и благодаря этому кофе становится более густым и насыщенным по вкусовым качествам.
В кофеварках с пластмассовым рожком кофе выйдет более водянистый, а у капучино не получится его «фирменная» пенка.
Материал корпуса на качество напитка никакого влияние не оказывает.
Но прибор с металлическим корпусом будет Вам служить намного дольше.
- Давление пара
Давление пара в кофемашинах бывает 3,5 -15 бар. Оно влияет на скорость приготовления кофе. Чем выше давление, тем быстрее приготовится кофе. Также от давления зависит и крепость кофе. Если Вы любите кофе послабее, выбирайте кофеварки с более низким давлением пара на кофе. Но следует отметить, что такой кофе будет готовиться дольше. Любителям крепкого кофе подойдут кофеварки помпового типа с показателем давления 15 Ват.
- Мощность.
Чем выше мощность, тем быстрее готовится кофе. Кофеварки, мощность которых не превышает 1000 Вт, готовят кофе за 2 минуты, а мощностью от 1000 до 1700 Вт — за 30-40 секунд.
- Ёмкость бойлера
Объём ёмкости в основном колеблется от 0,2 до 0,6 литров. Нужна ли Вам кофеварка большой ёмкости? Или лучше купить кофеварку на одну чашку кофе за один раз.
- Наличие капучинатора
Некоторые модели, которые оснащены капучинатором, а некоторые нет. Если Вы любите капучино (кофе со взбитым молоком и кофейно-молочной пенкой), то выбирайте прибор с этой дополнительной функцией. Но капучинатор можно купить и отдельно.
Капучинаторы бывают автоматические и механические. Автоматические работают значительно лучше механических. Достаточно налить молоко в специальный резервуар и установить режим «Капучино» на панели. Также можно выбрать густоту пены по своему вкусу.
- Возможность использования чалды
Чалды представляют собой одноразовые упаковки, покрытые фильтрованной бумагой, с прессованным кофе внутри. Это очень полезная функция, ведь она значительно упрощает процесс приготовления кофе и гарантирует получение качественного напитка. Так, Вам не нужно будет очищать и мыть кофеварку от кофейного порошка.
- Дополнительные функции
- Регулировка высоты чаши;
- Выбор количества посуды;
- Наличие подставки для подогрева;
- Система безопасности с автоматическим отключением прибора при перегреве;
- Индикаторы с подсветкой;
- Наличие нескольких помп: можно одновременно приготовить различные виды кофе.
Теперь вы знаете, как выбрать рожковую кофеварку для дома. Какая рожковая кофеварка лучше – дело Ваших вкусовых предпочтений и финансовых возможностей. Кофеварки, которые оснащены дополнительными функциями, стоят дороже. И надо сказать, что разница в цене не так и мала – их стоимость варьируется от 200 до 500 у.е.
Современный рынок сегодня представлен большим количеством брендов эспрессо-кофеварок. Самые популярные торговые марки – DeLonghi, Zelmer, Gaggia, Saeco, Bork.
Чем отличается рожковая кофеварка от кофемашины— основные различия
На первый взгляд, рожковая кофеварка и кофемашины схожи. В этой статье их отличия разбирают специалисты компании Miele.
Особенности работы рожковой кофеварки
Рожковая кофеварка отличается от остальных устройств, смешивающих кофе с водой — принцип работы заключается в быстром прохождении водяного пара через кофейную гущу. Это обеспечивает «рожок» прибора. Различают два вида рожковых кофеварок:
- Помповая.
Разогретая до 95 градусов вода поступает в рожок с молотым кофе под давлением в 15 Бар. - Паровая. Разогревает воду в закрытой емкости до кипения. Образованный пар давит на клапан при давлении в 4 Бар; клапан пропускает пар через рожок, наполненный кофе.
Оба вида готовят чашку кофе 170-200 мл за 2-3 минуты. К минусам рожковых кофеварок относят:
- отсутствие встроенной кофемолки;
- необходимость применять темпер — инструмент для уплотнения кофе в рожке;
- большой размер прибора;
- высокое давление пара требует осторожности — есть возможность получить ожог.
Характерные черты и отличия рожковой кофеварки от кофемашины
Характерное отличие рожковой кофеварки от кофемашины: необходимы навыки и дополнительные аксессуары для приготовления кофе. Зерновая кофемашина имеет встроенную кофемолку и готовит напиток в автоматическом режиме. Прибор рожкового типа требует наличия:
- Кофемолки. Для приготовления напитка необходим средний помол (1 мм) равномерной консистенции — он не позволяет частицам пройти через фильтр и передает вкус.
- Темпера. Инструмент для уплотнения кофе в рожке — от плотности зависит вкус готового напитка. Необходим навык применения.
Кофемашина производит все действия автоматически — при выборе соответствующих программ. Рожковое устройство требует активного участия пользователя в процессе.
Что выбрать: кофемашину или рожковую кофеварку
Большинству пользователей стоит остановить свой выбор на кофемашине. Она обеспечивает высокий уровень качества напитка. Приготовить кофе такого же уровня в рожковой кофеварке сможет только опытный бариста. Кофемашины Miele, в зависимости от модели, имеют множество дополнительных функций:
- Aromatic System Fresh — конусная мельница обеспечивает вкус свежемолотого кофе в каждой чашке;
- Coffee Select — три встроенных контейнера для разных видов зерен;
- Cup Sensor — датчик определяет расстояние от выпускной насадки до края чашки, регулирует их положение;
- One Touch for Two — приготовление двух порций напитка одновременно;
- молочная система EasyClick — возможность легко установить и отсоединить емкость для молока;
- индивидуальные настройки — сохранение до 10 профилей для автоматического приготовления любимых напитков пользователя;
- функция «Кофейник / Чайник» — приготовление до 8 порций напиткF для большой компании;
- функция таймера — прибор приготовит нужный напиток в установленное время;
- Comfort Clean — компоненты машины можно мыть в посудомойке;
- Auto Descale — автоматическое удаление накипи с компонентов машины.
Встраиваемую кофемашину Miele с функцией Direct Water можно подключить к водопроводу. Кроме этого, прибор дает возможность выбрать порции напитка (от 30 до 300 мл) и может приготовить:
- более 10 видов кофе;
- несколько видов чая;
- молочную пену;
- горячее молоко;
- горячую и теплую воду.
Качество рожковых кофеварок напрямую зависит от стоимости — чем она выше, тем лучше. При этом набор функций кофемашин даже низкой ценовой планки — выше. Все приборы, представленные компанией Miele, имеют простое управление и гарантию качества.
Выбрать кофемашину
Предыдущая записьЧем отличается кофеварка от кофемашины Следующая записьЧем отличается СВЧ-печь от микроволновой печи
лучших кофеварок на 2022 год
Кофеварка может относиться к любой из множества машин, используемых для приготовления кофе. Тип кофеварки, которую вы используете, будет определять стиль приготовления кофе, включая все, от эспрессо до капельного кофе или холодного заваривания.
Используя лучшую домашнюю кофеварку, вы можете получить более свежий вкус кофе, приготовить напиток по своему вкусу и сэкономить деньги на напитках в кафе.
Краткий обзор:
Лучшие кофеварки 2022 года
Из всех доступных вариантов сложно выбрать лучшие кофеварки. Но мы надеемся, что этот список даст вам хорошее представление о разнообразии доступных домашних машин. Вот наш выбор лучших моделей основных типов кофеварок, а также их производительность, простота использования и их основные преимущества.
| изображение | продукт | детали | |
|---|---|---|---|
| Лучший в целом Лучший в целом | Техниворм Мокамастер КБТ |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшая капельная кофеварка Лучшая капельная кофеварка | Breville Precision Brewer |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшая эспрессо-машина Лучшая эспрессо-машина | Заварочный аппарат Breville BES840XL |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшая кофеварка на одну порцию Лучшая кофеварка на одну порцию | Неспрессо Пикси |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшее наливное Лучшее наливное | Калита Волна |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшая кофеварка холодного заваривания Лучшая кофеварка холодного заваривания | Oxo Good Grips Brewer |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшая французская пресса Лучшая французская пресса | Френч-пресс Frieling из нержавеющей стали |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшая портативная кофеварка Лучшая портативная кофеварка | Кофеварка Аэропресс |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
| Лучшая эспрессо-машина на плите Лучшая эспрессо-машина на плите | Бьялетти Мока Экспресс |
|
СМОТРЕТЬ НА АМАЗОН |
Moccamaster KBT — это автоматическая капельная кофемашина, которая может приготовить до 10 чашек кофе одновременно.
Эту кофейную красавицу производит голландский бренд Technivorm, специализирующийся на капельных кофеварках премиум-класса ручной сборки. Moccamaster KBT имеет корпус из нержавеющей стали, пластиковый резервуар для воды, пластиковую корзину фильтра и термокувшин из нержавеющей стали. Термокофеварки, подобные этой, предназначены для того, чтобы ваш кофе оставался горячим дольше, чем стеклянные графины.
Technivorm Moccamaster очень прост в использовании, как и большинство капельных кофемашин. Наполните резервуар для воды, засыпьте кофейную гущу в корзину фильтра и включите кофемашину. Машина выключится после завершения цикла заваривания. Вы можете заваривать половинку графина, регулируя настройку на корзине для заваривания.
Преимущества кофеварки Technivorm Moccamaster KBT заключаются в ее долговечности и способности варить вкуснейший кофе. Он оснащен медным кипящим элементом для быстрого нагрева и импульсным завариванием для лучшей экстракции. Moccamaster KBT — это кофемашина, сертифицированная SCAA, что означает, что она использует температуру заваривания, соотношение и время заваривания, требуемые рекомендациями Golden Cup Ассоциации специального кофе.
Недостатком Moccamaster KBT является то, что она дороже большинства популярных кофеварок и занимает больше места на прилавке. Technivorm Moccamaster продается по цене около 359 долларов.
Подробнее читайте в нашем обзоре Technivorm Moccamaster.
Breville Precision Brewer — автоматическая капельная кофемашина на 12 чашек. Эту машину изготовил австралийский бренд Breville, известный своими удобными кухонными приборами со встроенными технологиями. Breville Precision Brewer имеет корпус из матовой нержавеющей стали, прочный пластиковый резервуар для воды и термокувшин из нержавеющей стали. Также есть вариант модели со стеклянным графином.
Кофеварка Breville Precision Brewer на 12 чашек проста в использовании благодаря интуитивно понятному управлению, но имеет больше настроек для настройки, чем другие капельные кофемашины. Самый простой способ — выбрать одну из предустановок («Золотая чашка», «Быстрый», «Крепкий напиток», «Кофе со льдом», «Холодный напиток», «Моя процедура») и нажать «Старт».
Вы также можете настроить время цветения, температуру воды и скорость потока для большей настройки. It
Эта программируемая кофеварка имеет множество преимуществ, в том числе кофейник большой емкости, ПИД-регулятор температуры воды, возможность индивидуальной настройки, выбор корзин с плоским или конусным фильтром и возможность заваривания в соответствии со стандартами SCA Golden Cup. Помимо приготовления капельного кофе, Breville Precision Brewer может заваривать холодный кофе и кофе со льдом.
Недостатками Breville Precision Brewer являются высокая цена и более сложные настройки. Розничная цена Breville Precision Brewer начинается с 352 долларов. Вы можете узнать больше об этой машине в нашем обзоре Breville Precision Brewer.
Breville Infuser — полуавтоматическая эспрессо-машина с резервуаром для воды на 61 унцию. Breville производит его. Большая часть этой машины изготовлена из нержавеющей стали и алюминия. Тем не менее, на резервуаре для воды и на дне портафильтра есть немного пластика.
Все пластиковые детали не содержат BPA.
Breville Infuser требует определенных навыков и опыта для использования. Это потому, что это полуавтоматическая машина с ручным вспенивателем молока. Зерна нужно перемолоть отдельно, затем заполнить, утрамбовать и вставить портафильтр. Нажмите кнопку 1 выстрела или 2 выстрела, чтобы начать извлечение. Машина автоматически остановится после извлечения заданного объема. Вспенивание молока осуществляется вручную с помощью циферблата на боковой стороне машины.
Преимущества эспрессо-машины Breville Infuser:
- Функция предварительной инфузии.
- ПИД-регулятор температуры.
- Программируемый объем впрыска.
- Паровая трубка высокого давления с автоматической продувкой.
Манометр на передней панели помогает контролировать идеальное давление для предварительной инфузии и экстракции.
Недостатками Breville Infuser являются кривая обучения, необходимая для использования машины, и ограничения одного бойлера.
Breville Infuser продается по цене около 568 долларов.
Nespresso Pixie — кофемашина на одну порцию (капсула) с резервуаром для воды на 24 унции. Машина Pixie разработана Nespresso, но производится и продается как Breville, так и De’Longhi. Между ними могут быть некоторые различия в дизайне, но механизмы заваривания идентичны. Nespresso Pixie сделан преимущественно из пластика, но имеет алюминиевый сайдинг.
Pixie прост в использовании. Вы вставляете капсулу Nespresso, чтобы приготовить кофе, а затем нажимаете кнопку одиночной порции или кнопку лунго. Кнопка эспрессо настроена на 1,35 унции, а кнопка лунго — на 3,7 унции, но вы можете отрегулировать эти объемы. Машина автоматически выключится через 9минут.
Преимущества Nespresso Pixie заключаются в простоте использования, компактных размерах и быстром запуске. Готов к завариванию через 25 секунд после включения машины. Возможность запрограммировать громкость порции также дает вам некоторый контроль над крепостью вашего кофе.
У Nespresso Pixie нет недостатков, но он не включает способ нагрева или вспенивания молока, поэтому он не подходит для тех, кто любит напитки в стиле кафе, такие как латте или капучино. Nespresso Pixie стоит 19 долларов.9 для моделей De’Longhi или 220 долларов для моделей Breville.
Kalita Wave — ручная заварочная машина. Kalita Wave доступен в 1-2 чашках или 2-4 чашках. Kalita, японский бренд, специализирующийся на ручных капельных пивоварнях, производит Kalita Wave. Эта кофеварка доступна из стекла, керамики, меди или нержавеющей стали. Стеклянные модели оснащены конусом капельницы с пластиковым краем.
Считается, что Kalita Wave намного проще в использовании, чем другие пуроверные кофеварки. Чтобы приготовить кофе, вам нужно поместить бумажный фильтр в кофеварку и добавить свежемолотый кофе. Посадив пивовар над чашкой, медленно круговыми движениями налейте воду на кофейную гущу. Общее время заваривания составит примерно 3 минуты.
Основным преимуществом Kalita Wave является то, что она намного более щадящая, чем другие популярные капельницы для разлива кофе, и, следовательно, с ней проще приготовить хорошую чашку кофе.
Волнистая конструкция помогает замедлить поток воды до идеальной скорости, необходимой для заваривания. Плоскодонный фильтр с тремя отверстиями уменьшает образование каналов и обеспечивает более равномерную экстракцию.
Недостатком Kalita Wave является то, что он не дает вам такого контроля над процессом варки, как некоторые капельные пивовары. Его также можно использовать только с фильтрами марки Kalita, которые не так дешевы и доступны, как стандартные фильтры. Цена Kalita Wave начинается примерно с 24 долларов за стеклянную модель на 1-2 чашки. Прочтите наш обзор Kalita Wave, чтобы узнать больше. Или посмотрите видео Home Grounds о Kalita и четырех других топовых кофеварках:
Oxo Good Grips Brewer — кофеварка для холодного заваривания емкостью 32 унции.
Процесс пивоварения в Good Grips Brewer автоматизирован, но это неэлектрическая машина. Oxo, американский бренд, производящий кухонную утварь и бытовую технику с акцентом на универсальный дизайн, производит эту кофеварку. Oxo Good Grips Brewer имеет в основном пластиковую конструкцию, фильтр из нержавеющей стали и графин из боросиликатного стекла.
Заварочный аппарат Oxo Good Grips очень прост в использовании. Добавьте кофе грубого помола в кофейную камеру, чтобы приготовить холодный кофе, затем заполните крышку холодной водой или водой комнатной температуры. Оставьте гущу настаиваться на 12-24 часа. После того, как кофе заварится, нажмите спусковую кнопку, чтобы слить холодный кофе в стеклянный графин.
Преимущества использования кофеварки Good Grips Brewer: компактный размер и крышка-дождевик, обеспечивающая более равномерную экстракцию. По сравнению с приготовлением холодного кофе без кофеварки, эта машина позволяет легче отделить кофейную гущу от заваренного кофе.
Недостатком Oxo Good Grips Brewer является то, что он имеет меньшую производительность, чем другие аппараты для холодного заваривания, а также более дорогой, чем приготовление холодного кофе в стеклянной банке.
Стоимость Oxo Good Grips Brewer составляет 52 доллара. Прочитайте наш полный обзор холодного пивовара Oxo Good Grips.
Frieling French Press — это ручная кофеварка с френч-прессом, доступная в размерах на 8 унций, 17 унций, 23 унции, 36 унций и 44 унции. Френч-пресс производит американский бренд Frieling, выпускающий широкий ассортимент кухонной утвари и товаров для общественного питания. Френч-пресс Frieling полностью изготовлен из нержавеющей стали, включая фильтр из нержавеющей стали и конструкцию с двойными стенками, чтобы ваш кофе оставался теплым.
Все френч-прессы просты, но для приготовления идеального кофе потребуются некоторая практика и эксперименты. Вы насыпаете в стакан крупномолотый кофе, затем заливаете его горячей водой. Дайте настояться в течение 4 минут, затем нажмите на поршень и сразу же подавайте.
Преимущества френч-пресса Frieling – качественная сборка, эстетическая привлекательность, сохранение тепла. Двойной сетчатый фильтр уменьшает количество осадка в чашке, он более прочный, чем стеклянный френч-пресс, и все его части можно мыть в посудомоечной машине.
Недостатком френч-пресса Frieling является высокая цена. Из-за конструкции из нержавеющей стали вы не увидите процесс экстракции, как в стеклянных френч-прессах. Цена на френч-пресс Frieling начинается с 72 долларов за модель на 17 унций. Вы можете узнать больше о Frieling French Press в этом обзоре.
AeroPress — ручная портативная кофеварка, сочетающая в себе элементы для заваривания под давлением и погружения. Он имеет емкость 8 унций. Бренд AeroPress был основан производителями спортивного оборудования Aerobie. Камера и поршень аэропресса изготовлены из полипропилена, а уплотнение выполнено из силикона. Все части пивовара не содержат BPA.
Кофеварка AeroPress очень быстра и проста в использовании, хотя вы можете использовать более продвинутые технологии заваривания. Для основного метода вы добавляете молотый кофе и воду в камеру, ставите заварник над чашкой и нажимаете на поршень.
Кофеварка AeroPress имеет множество преимуществ, включая простоту использования, быстрое время приготовления, портативность и доступность.
Он очень гибкий и может приготовить разные стили кофе в зависимости от используемого вами метода. Это также одна из немногих кофеварок, произведенных в США.
Недостатком кофеварки AeroPress является то, что она имеет ограниченную мощность, поэтому не подходит для приготовления большого количества кофе. Также требуются бумажные фильтры AeroPress или многоразовый металлический фильтр для заваривания. AeroPress стоит 35 долларов.
Для получения дополнительной информации прочитайте наш полный обзор кофеварки AeroPress.
Bialetti Moka Express — это кофеварка для приготовления эспрессо на плите с размерами чашек 1, 2, 3, 4, 6, 9, 12 и 18. Bialetti — итальянский бренд, которому приписывают изобретение кастрюли Moka в 1933 году, выпускающей целый ряд кофеварок для приготовления эспрессо на плите. Moka Express сделан в основном из алюминия, с пластиковой ручкой и ручкой на крышке, не содержащими BPA. (Если для вас важны материалы, ознакомьтесь с нашим путеводителем по лучшим кофеваркам без BPA.
)
Bialetti Moka Express очень прост в использовании, но вы можете сжечь кофе, если не будете следить за ним. Чтобы приготовить кофе, вы добавляете воду в нижнюю камеру и молотый кофе в корзину фильтра, а затем закручиваете кофеварку вместе. Поставьте на средний огонь, затем снимите, как только кофе начнет булькать в верхней камере.
Преимущества Bialetti Moka Express — прочная конструкция и соотношение цены и качества. Кофеварки для приготовления эспрессо на плите известны тем, что они доступны по цене, просты в использовании и готовят крепкий кофе в стиле эспрессо.
Недостатком Moka Express является то, что она не подходит для использования на индукционных плитах. Тем не менее, бренд Bialetti производит и другие эспрессо-кофеварки, совместимые с индукционными плитами. Цена Bialetti Moka Express начинается с 26 долларов за кофеварку на 1 чашку.
На что следует обратить внимание перед покупкой кофеварки?
Независимо от того, готовите ли вы кофе дома впервые или хотите изменить существующую кофеварку, вы обязательно найдете машину, которая соответствует вашим потребностям и вашему бюджету.
Прежде чем принять решение о покупке, необходимо учесть несколько моментов.
Тип кофеварки
Главное решение, которое вы должны принять при выборе лучшей кофеварки, — это тип кофе, который вы хотите пить. Эспрессо, капельный кофе, пуровер и френч-пресс имеют разные методы заваривания и требуют разных кофеварок.
Эспрессо
Если вы любите крепкий, концентрированный эспрессо, знайте, что добиться этого можно только с помощью эспрессо-машины. Эспрессо-машины могут варьироваться от полуавтоматических, которые требуют большого мастерства и опыта, до кофеварок, которые делают все одним нажатием кнопки, включая перемалывание кофейных зерен.
Капельный кофе
Капельный кофе — это то, что многие называют обычным кофе, приготовленным в автоматической капельной кофемашине. Автоматические кофеварки могут значительно различаться по размеру, цене, качеству кофе и функциям, как и эспрессо-машины. Они просты и могут приготовить большие порции горячего кофе за один раз.
Даже небольшие кофеварки могут приготовить до 5 чашек кофе.
Капельные кофеварки могут быть оборудованы либо термическим, либо стеклянным графином. Автоматические капельницы также могут различаться по цене: некоторые модели кофеварок стоят менее 50 долларов, а некоторые — более 400 фунтов стерлингов.
Pour over
Кофеварки Pour over часто выбирают любители фирменного кофе. Эти ручные пивовары позволяют вам контролировать каждый аспект процесса заваривания, что позволяет вам получить максимальную отдачу от ваших зерен. Если вы хотите серьезно отнестись к пуроверу, вы также можете узнать больше о лучшей воде для кофе.
Френч-пресс
Френч-пресс — это ручная кофеварка, использующая метод заваривания погружением. Он популярен из-за того, что является очень доступным, низкотехнологичным и позволяет приготовить богатую, насыщенную чашку кофе.
Одноразовая подача
Одноразовые кофемашины могут включать в себя капсульные кофемашины, которые готовят кофе в стиле эспрессо, или кофеварки Keurig, которые готовят кофе капельным способом.
Хотя тип кофе различается, эти машины похожи тем, что они используют кофейные капсулы или капсулы, а не молотый кофе, и производят одну чашку.
Эспрессо и перколяторы на плите
Эти два типа кофеварок очень похожи, но используют разные методы заваривания. Кофеварки работают, непрерывно пропуская горячую воду через кофейную гущу, в то время как кофеварки на плите используют давление, чтобы пропустить горячую воду через гущу за один раз.
Холодный кофе
Вы можете легко приготовить холодный кофе без специального оборудования. Однако использование кофеварки для холодного заваривания может облегчить фильтрацию кофейной гущи и избежать чрезмерной экстракции. Важно понимать, что кофеварки не готовят кофе со льдом. Если вы надеетесь приготовить последнее, вот некоторые из лучших кофеварок со льдом, которые мы рекомендуем.
Specialty coffee
Мы не включили в наш список некоторые более необычные кофеварки, такие как вьетнамские кофеварки, кофеварки в киотском стиле и сифонные кофеварки.
Многие бренды сосредоточены на производстве кофемашин одного типа, но другие бренды производят машины для широкого спектра способов заваривания. Посмотрите наш выбор лучших кофеварок Capresso для хорошего примера.
Вместимость
Прежде чем выбрать лучшую кофеварку, вы, вероятно, захотите подумать о том, сколько людей будет пользоваться машиной и сколько кофе вы хотите приготовить за раз. От мощности кофеварки зависит, сколько кофе вы сможете приготовить, а также как часто нужно наполнять резервуар для воды. Имейте в виду, что в то время как кофейные кружки могут вмещать до 8 унций, чашка кофе в кофеварке часто измеряется как 4 унции.
Для интенсивного использования, например, в офисах, вам может понадобиться кофемашина с отвесом.
Простота использования
Простота использования кофеварки зависит от того, как вы на нее смотрите. Для некоторых людей лучше всего использовать кофеварки с наименьшим количеством функций, будь то ручная кофеварка или автоматическая кофеварка с функцией автоматического заваривания или простым выключателем.
Если это про вас, взгляните на кофемашины Bunn.
В качестве альтернативы вам может быть проще иметь машину, которая все сделает за вас. Если вы ищете высококачественную кофеварку, которая перемалывает кофейные зерна, варит эспрессо и создает молочную пену кофейного качества, обратите внимание на лучшие кофемашины Jura.
Другими вариантами, которые могут облегчить вашу жизнь, являются быстрые кофеварки или умные кофеварки, которыми вы можете управлять со своего телефона или с помощью голосового управления.
Универсальность
Хотя у большинства любителей кофе есть свой любимый напиток, стоит подумать, хотите ли вы немного разнообразить его или, возможно, вы живете с людьми, которые любят разные кофейные напитки. Двойные кофемашины предлагают выбор из двух (или более) стилей кофе, которые могут включать разовую порцию, капельный кофе или даже эспрессо. Кофеманы, которые хотят большего разнообразия своих кофейных напитков, должны искать кофемашину, которая позволяет вспенивать молоко, а также варить различные виды кофе. Хороший вариант для этого – кофеварки Ninja Specialty.
Вердикт
Лучшие кофеварки для ваших нужд, конечно же, зависят от типа кофе, который вы любите пить, от того, сколько усилий вы хотите приложить, и от вашего бюджета. Модель Technivorm Moccamaster KBT , отвечающая всем требованиям лучшей кофеварки. Она дороже, чем некоторые другие кофеварки, но ее невероятное качество сборки, простота использования и способность варить кофе самого высокого качества оправдывают свою цену.
Часто задаваемые вопросы
Преимущества использования кофеварок дома по сравнению с покупкой кофе в кофейнях:
– Снижение затрат: приготовление кофе дома дешевле, чем покупка его в кофейнях
– Удобство: можно выпить кофе в любое время суток и не выходя из дома
– Свежесть: использование кофеварки позволит вам пить самый свежий кофе, особенно если вы сами перемалываете кофейные зерна непосредственно перед завариванием
– Персонализация: вы можете приготовить кофе точно на ваш вкус
Лучший кофе для приготовления тот, который соответствует вашему вкусу и кофеварке, которая у вас есть. Эспрессо лучше всего подходит для концентрированного кофейного вкуса и используется в качестве основы для многих других напитков в кафе, включая латте, капучино и кофе со льдом. Капельный кофе, вероятно, самый простой в приготовлении кофе, и он полезен при заваривании для толпы. Кофе холодного заваривания — лучший кофе, если вы хотите получить отличный вкус кофе с низким содержанием кислоты.
Нет, эспрессо нельзя приготовить без эспрессо-машины, но можно приготовить крепкий напиток в стиле эспрессо. Настоящий эспрессо нужно варить в 9 часов.давление в барах, а кастрюли Moka и аэропресс используют только 1-2 бара, в то время как пивовары капельного типа и френч-пресса не используют давление для заваривания.
Капельница, рожковое дерево, гейзер или турка
Капельное, рожковое дерево, гейзер или туркбутстрап темыЧем кофеварка отличается от кофемашины?
Кофемашины предназначены, в первую очередь, для приготовления эспрессо по всем правилам. А правила — вкратце — таковы:
свежемолотых зерен кофе (значит кофеварка должна иметь встроенную кофемолку;
давление не менее 15 бар.
Ну а все остальные функции: вспенивание молока, автоматическое приготовление напитков, регулировка степени крепости и объема кофе — дополнительные, и их набор зависит от модели.
Кофеварки редко имеют кофемолки, молотый кофе должен дозироваться вручную, а не автоматически, давление (если оно есть) часто не достигает нужного уровня, эспрессо варится не всеми из них.
Кофеварки для эспрессо или рожкового дерева
Они тоже держатся (от слова холдер — «холдер» по-английски, а по-русски его просто называли рогом, отсюда — «рожковое дерево»). Они в 5-15 раз дешевле кофемашин и позволяют приготовить эспрессо из молотого кофе. Некоторые любители кофе даже больше любят эспрессо-машины, чем дорогие кофемашины, ведь порцию кофе здесь нужно отмерять самому, утрамбовывать-тоже, выбирать все параметры — в общем, присутствует элемент творчества и взаимодействия с кофе, который также необходимо загрунтовать.
На что обратить внимание при выборе
Обратите внимание на давление (не менее 15 бар, лучше больше—), объем стального фильтра в рожке (на одну-две порции), простоту ухода (научитесь промывать и очистке системы), а также наличие или отсутствие капучинатора.
Последний может быть в одном из двух вариантов: автокапуцинатор, когда система набирает молоко из емкости, нагревает и взбивает его в пену и добавляет в напиток (реже и дороже), или стальная трубка-панарелло, которая под давлением подает пар в чашку или кувшин с молоком.
Недостаток панарелло в том, что к нему нужно приспосабливаться. Приготовление чашки капучино или латте занимает несколько минут: сначала эспрессо, потом пенка, потом все смешать. Справедливости ради отмечу, что панарелло встречается и в достаточно дорогих кофемашинах. Есть рожковые кофеварки с автоматическими капучинаторами, но они в основном дорогие – десятки тысяч рублей, хотя есть и приятные исключения.
А еще стоит обратить внимание, может ли рожковая кофеварка работать не только с молотым кофе, но и с «чалдами» — кофейными капсулами.
Эти кофеварки готовят так называемый фильтрованный кофе — насыщенный, но без характерной для эспрессо пены — сливки. Почему это? Потому что вода проходит через молотый кофе, находящийся в бумажном или полимерном фильтре, не быстро и под давлением, а медленно, «по капле».
Этот кофе очень крепкий, так как кофейный порошок длительное время находится в контакте с водой, а эспрессо – это способ максимального извлечения ароматических веществ без «перебора» с кофеином. Кофе поставляется в стеклянном или пластиковом кофейнике, который стоит на нагревательной платформе. Плюс этой системы: можно приготовить кофе сразу на всю семью, и налить его из кофейника. Есть даже капельные кофеварки с возможностью дистанционного управления с мобильного устройства. Минус: молоко всегда подается отдельно, а молочную пену можно приготовить только электромиксером или миксером.
На что обратить внимание при выборе
Учитывайте тип фильтров и их наличие в продаже. Фильтр может быть сменным бумажным (новая заварка — новый фильтр) или из нержавеющей стали и/или полимеров, и тогда его можно просто мыть, а не менять раз в год-два, так как он изнашивается.
Обратите внимание на объем кувшина и наличие функции автоотключения.
В последнее время появились модели, дополненные встроенными кофемолками — это очень удобно. И еще: традиционные комплекты так называемого оборудования для завтрака «тостер-соковыжималка-кофеварка» комплектуются капельными кофеварками – так сложилось исторически. Поэтому не исключено, что понравившаяся модель войдет в дизайнерскую серию.
Кофеварка Гейзер или мока
«От создателей эспрессо-техники», «На каждой итальянской кухне» — такие лозунги можно придумать для кофеварок данного типа. Они состоят из двух частей, соединенных трубкой. Вода в нижней части закипает, появляется давление, которое проталкивает ее через трубку в верхнюю часть, где находится молотый кофе. Получается что-то очень близкое к эспрессо, хотя производители кофемашин утверждают, что давление в гейзерных кофеварках низкое, но тем не менее — на юге Европы это самый распространенный (потому что дешевый) способ приготовления эспрессо в домашних условиях. Гейзерные кофеварки могут быть электрические, для плиты (чаще всего) и даже для микроволновки (у нас не прижилось, но вода в микроволновке кипит точно так же, только у кофеварки должен быть пластиковый корпус).
На что обратить внимание при выборе
Посмотрите на объем: он измеряется в стаканах (это 40-60 мл) и может варьироваться от 1 до 12 стаканов. И если это кофеварка для плиты, важно проверить, для каких типов плит она подходит — некоторые не подходят для индукции.
Турецкая кофеварка или электрический тур
Кофе в турке на плите или (это правильнее всего) на горячем песке нужно варить медленно и снимать с огня несколько раз в момент закипания — в этом секрет отменного вкуса и густой пены (в плюс, конечно, тончайший помол — почти «до пыли»). Но кофе по-турке можно варить и там, где нет плиты, например, в небольшом офисе.
На что обратить внимание при выборе
Вариантов два: простая недорогая электрическая плита (иногда даже без автоотключения), которая электричеством только греет кофе — и все, пользователь уже должен следить за процессом. Есть «дорожные» варианты со складной ручкой.
Добавить комментарий